Диета углеводов нет меню на каждый: меню на каждый день, таблица продуктов, результаты и отзывы диетологов

0

Содержание

Диета "нет углеводов" для похудения: меню и таблица продуктов

Многие страдающие от лишнего веса стремятся похудеть. По сути, какую бы изюминку ни заключала в себе та или иная диета, придется резко ограничить себя в любимой, но вредной пище и сокращать порции. А чтобы мысли о «запретном плоде» не заполоняли мозг, сидеть на ней рекомендуют ограниченное время.

Многие предлагаемые диеты не принесут ожидаемого результата и даже подарят удвоенное количество килограммов впоследствии. В попытках похудеть лучше довериться проверенным методам, изученным диетологами. Примером может стать диета «Нет углеводов», а почему – объяснения прилагаются ниже.

Общее ознакомление. Диета с точки зрения человеческой физиологии

Любая диета подразделяет всю еду на запрещенную и дозволительную. Но многие теряют мотивацию из-за того, что и разрешенными продуктами увлекаться запрещено. Это действительно проблематично, но диета «Углеводов нет» (отзывы это доказывают) дает добро на потребление безуглеводной пищи сколько душе угодно. За основу питания берутся продукты с белками и полезными жирами. Исходя из того, что углеводы ответственны за насыщение организма энергией, можно сделать вывод, что углеводная пища является наиболее калорийной. При их дефиците энергия для жизнеобеспечения будет извлекаться из лишнего жира, с которым человек грезит расстаться, а также в процессе переваривания белков. Как известно, белок долго обрабатывается пищеварительной системой, следовательно, дольше поддерживает чувство сытости. Более того, он не допустит уменьшения объема мышц, ведь его биологическая функция – строить их. Вот и весь секрет, который диета «Нет углеводов» заключает в себе. Почитав отзывы и врачебные рекомендации, можно сделать вывод: диета рассчитана на максимум двухнедельный срок, а сбросить можно от 3 до 8 килограммов. Какое-то время потребуется и на переход к сбалансированному рациону.

Диета без чувства голода! Преимущества безуглеводной системы питания

Прежде всего, «Углеводов нет» - диета для похудения и параллельно оздоровления тела, потому как она предписывает потребление хоть и безуглеводных, но богатых белками и полезными жирами продуктов. А их выбор не так уж и ограничен, поэтому желудок не устанет от гастрономического однообразия. Ее практикуют даже спортсмены (но чуть видоизменив ввиду тренировок) незадолго до выступлений, чтобы, как они говорят, «подсушиться» - убрать лишний жир для более глубокой прорисовки мышц. Если вы хотите похудеть быстро, но без голодовок, на помощь придет диета «Углеводов нет». Отзывы врачей подтвержают ее пользу. Специалисты подтверждают, что подкожный жир начнет уходить, а мышечная ткань не покинет организм. Кстати, эта диета выручает ленивых людей или тех, кому запрещена физическая нагрузка. И калориями голову забивать не нужно, и тренироваться до потери пульса не надо - это не может не радовать львиную долю худеющих.

Чем бы таким наесться, чтобы не растолстеть?

Теперь, когда суть более-менее ясна, интересно, каков же он, список дозволенностей? Логично, что если пишут «безуглеводная диета», меню и таблица продуктов ее будут соответствующие. Определить, есть ли в составе углеводы, легко по этикетке на товаре. Заодно неплохо будет и содержание белка уточнить. Чтобы упростить поиск позволенных на диете в любом количестве продуктов, далее мы приводим небольшую шпаргалку.

Это и есть та самая основная правильная пища, из которой на следующие 2 недели можно готовить кулинарные шедевры.

Продукты с пониженным % углеводовПродукты без углеводов
ЗеленьМясо (говядина, свинина, ягненок, кролик, любая дичь и т. д.)
КабачокПтица (курица, индейка, гусь, утка и т. д.)
Бурый рисБекон
ГрибыЛивер
Брокколи и цветная капустаМорепродукты
Болгарский перецРыба
СпаржаБелки яиц
АвокадоСливочное масло
Яблоко, цитрусовыеРастительные масла
ЧерникаНесладкий чай, кофе
ТворогСоль и перец, уксус
СметанаЛапша ширатаки
Натуральный йогурт

Протеин

КефирСыр Бри, Грюйер
Орехи грецкие, миндальКозий сыр
Крабовые палочкиПармезан
Легкий майонезОстрые соусы

Отруби

Вода

Морковь

Сахарозаменители

Самое драматическое в любой диете - это не соблазниться продуктами, на которые наложено табу на срок диеты и выхода из нее. В такие моменты стоит попробовать заняться любимым делом и закинуть в себя что-нибудь из таблицы выше. А о существовании сладостей, углеводистых овощей, фаст-фуда, выпечки, круп, бобовых, макарон, семечек, сока, ягод, газировок и прочего потребуется забыть недели на три. По сути, организм не будет испытывать стресс, так как разрешенной едой легко насытиться. Если диета "Углеводов нет", отзывы и результаты которой впечатляют, будет нарушена, особенно на половине пути, будет обидно, ведь запретная еда не принесет столько же удовольствия, сколько пара-тройка скинутых килограммов.

Будет рационально в начале диеты четко обозначить желаемые цели и ответственно настроиться на следование предложенным правилам.

Диета "углеводов нет": меню на каждый день с альтернативами

Некоторые диетологи рекомендуют, дабы не сорваться на "углеводные бомбы", планировать все свои приемы пищи и даже записывать их. Это занятие стало настолько популярным в сфере похудения, что многие заводят личные пищевые дневники и даже делятся ими друг с другом, к примеру, в инстаграме. Для новичков в составлении завтраков, обедов, ужинов хотелось бы привести образцовое меню, с которым диета «Нет углеводов» не покажется диетой.

Правило №1 - завтрак никогда не игнорируется. Во время этой утренней трапезы можно съесть яйца в любом исполнении со слегка обжаренными ломтиками правильной ветчины или бекона, не более 50 граммов сыра. Выпить кофе или чай, никакого сахара! По желанию добавить немного молока, дольку лимона, корицу в нужный напиток. В предобенный перекус пикантно впишется половинка грейпфрута. В обеденный час мясные и рыбные блюда должны стоять на первом месте. Как вариант, очень вкусным станет сочетание мясного или рыбного стейка, маринованного заранее в специальных приправах, с тушеными кабачками, грибами, морковью и капустой. Альтернатива тушеным овощам - красиво порезанный огурчик с помидором и зеленью или лапша ширатаки, слегка припорошенная разрешенными сортами сыра. Супы также приветствуются, в которые по привычке нельзя бросать картофель или макароны. В перекус голод идеально утолит смесь из творога с нежирной сметаной или натуральный йогурт и горстка черники. Не более двух раз за неделю можно запечь яблоко с тем же творогом и орехами. Ужин тоже вариативен: им может стать салат из морепродуктов с авокадо, заправленный легким майонезом или оливковым маслом. Еще один вариант - мясо или рыба с диким рисом. Не стоит заполнять желудок на ночь, но в крайнем случае позволителен кефир с парой ложек отрубей.

Минусы диеты: их минимум, но нельзя не учитывать!

Идеальную диету никто еще не сочинил, поэтому и диета «Нет углеводов» не без греха. Лучше изначально быть готовым к тому, что во время нее почкам придется работать в разы больше, то есть они могут ослабнуть. Кроме того, у некоторых наблюдались неприятности с перевариванием пищи. В любом случае не будет лишней предварительная консультация у диетолога, который подскажет, как легче переносить процесс похудения. Помимо этого, стресс, которому подвергается и желудок, и мозг при каждой диете, не стоит тут же заедать чем попало. Понятие «плавный выход» никто не отменял, и для сохранения результата рекомендуется с умом организовывать последующие приемы пищи.

Что делать после прохождения диеты?

Когда подошла к концу безуглеводная диета, меню и таблица продуктов для нее не должны отправляться в дальний ящик. Нужна еще хотя бы неделя подобной системы питания, но уже с небольшим увеличением процента углеводов. В каждый последующий день можно совсем вводить немного углеводной пищи для ментальной разгрузки, а далее поднимать углеводы на 5-10 граммов в неделю, пока не вернется норма в 3-4 грамма на килограмм веса.

Как часто можно практиковать эту диету

Важно понимать, что диета, на которой теряется значительная часть массы тела, оказывает влияние на весь организм, общее самочувствие. Врачи запрещают сидеть на краткосрочных диетах более чем дважды в год, чтобы не подорвать здоровье. Нервную систему стоит пожалеть в том числе.

Сайт Углеводов нет - «Углеводов.нет - "Новая" диета. Но не стоит слепо следовать рекомендациям, по тому как админ врёт, утверждая о безопасности методики. Единственный плюс это рецепты. (Скрины и нелепые цитаты)»

Всем привет

Сегодня мне бы хотелось рассказать о в общем то хорошем сайте "Углеводов.нет".

На данный сайт наткнулась случайно. В одной из групп ВКонтакте девушка рассказывала как замечательно ей удалось похудеть с помощью этого сайта и расхваливала его основательницу, которая "придумала" отличную, а главное эффективную систему похудения. Естественно, что я сразу стала бороздить просторы всемирной паутины в поисках информации Благо долго блуждать мне не пришлось, на сайт я наткнулась сразу же.

На сайте можно зарегистрироваться и вести свой пищевой дневник, записывать свой вес, объёмы и т.д. А можно просто посмотреть рецепты, почитать про систему и полюбоваться на фотографии "до и после". Сама система не новая, это обычная белковая диета. При чём нам предлагается жрать масло, майонез, жареную свинину, в общем жиры, в неограниченном количестве и даже среди ночи. Нельзя только углеводы. Подробнее на скринах:

Да, система конечно работает, что подтверждают множество фото участников "до и после". Но у неё есть громадные минус. ​​На сайте вы не увидите ни слова о противопоказаниях. А их, поверьте огромное множество. А если вы попытаетесь узнать о них у самой основательницы в официальной группе Вконтакте, но в ответ рискуете быть посланными матом! Не в её интересах писать о противопоказаниях, иначе круг "успешно худеющих" заметно сократится. А значит упадут и прибыли с продажи безуглеводных продуктов. В общем - бизнес есть бизнес, ничего личного. Ну не выгодно говорить людям правду, гораздо прибыльнее утверждать то, что всё это безопасно.

Особенно меня возмутило и удивило то, что "основатель" системы с пеной у рта доказывала людям, якобы тренера в спорт залах люди недалёкие и ничего не смыслят в питании! Но ни слова не сказала, что такое количество жирной и тяжёлой пищи может повредить сердцу, печени, почкам, сосудам и т.д. Вам предложат питаться так всю жизнь, да бы не поправиться обратно, как неоднократно делала сама босс. Вы представляете, какой это удар по организму? И это ещё раз доказывает, что лучше правильного питания 5-6 раз в день, ещё ничего не придумано. По утверждению того же босса на этой диете МОЖНО сидеть и беременным и кормящим мамам!!! А теперь посмотрите на потрясающие ответы "изобретателя" методики:

Я на диете день/неделю/месяц, и у меня сегодня ужасное состояние и плохое самочувствие. В чем причина?

Я вас уверяю, за всю вашу жизнь у вас бывало плохое самочувствие и до нашей диеты. Не нужно прислушиваться к каждому недомоганию, относить его на диету и с радостью бежать лечиться тортом. Напротив, поешьте по диете, попейте чая с сахарозаменителем и ложитесь спать. Ничего страшного с вами точно не случится, диета сытная, полноценная, от голода еще никто у нас не умирал, да и вообще ни одного летального случая еще не было.

Здорово, правда? То есть, не стоит списывать недомогание на диету, продолжайте её придерживаться. Не нужно обращаться к врачу, лучше поешьте ещё жирненькой свининки и запейте её майонезиком.

А никто тут не предупредит вас о том, что

Чрезмерное потребление белка не пройдет без риска для здоровья. Дело в том, что организм не в состоянии найти достаточное количество жиров и углеводов, чтобы нормально функционировать, и тогда он будет пытаться использовать избыток белка, чтобы нормально работать. В результате возникают проблемы с почками: избыток белка вызывает нагрузку на почки, что очень опасно, если сидеть долго на диете. Этот вид диеты может привести к сильной усталости, снижать артериальное давление, вызывать мышечные судороги (связанные с нарастающей мышечной слабостью), потерю ощущений, связанных с потреблением пищи (чувство голода, сытости).

На такой диете организм производит кетоновые тела, которые провоцируют неприятныйзапах изо рта. Многие также жалуются на перепады настроения (повышенную раздражительность, агрессивность), головные боли и менструальные нарушения.

Если вы испытываете подобные нарушения со стороны организма, в любом случае нужно прекратить диету и обратиться к врачу.

Перед началом любой из практик похудения нужно консультироваться с врачом, чтобы не рисковать своим здоровьем.

Прочитали про судороги? А теперь вам ответит "гуру" методики:

У меня начались судороги ног. Почему и что делать?

Судороги как правило связаны с нехваткой магния. То, что они произошли во время нашей диеты - совпадение. Купите магнеВ6.

Конечно, это не диета виновата, врачи ошибаются! Только "основатель" методики знает, что нужно делать!

И самое главное, лучше прилягте, чтоб не свалиться со стула:

У меня есть проблемы со здоровьем, можно ли мне придерживаться такого питания?

Безуглеводное питание не несет в себе никакого вреда для здорового человека. Более того, с нами с успехом худеют люди с диабетом, проблемами желудка, печени, почек (и даже с одной почкой), с горомнальными проблемами и прочим-прочим.

Заметьте, нет ни слова о том, что нужно проконсультироваться с врачом. Напротив, приводятся примеры успешно худеющих с различными заболеваниями.

Ещё на сайте вам предложат купить смесь для выпечки безуглеводного хлеба, безуглеводные макароны, шоколад без сахара и сахара-заменители. Туда я тоже залезла, но была тут же ошарашена ценниками на это удовольствие. Но кто-то покупает.

Нет, на белковой диете сидеть можно, но не более 5-7 дней. В этом плане лучше обратить внимание на доктора Дюкана. Но не стоит сбрасывать со счетов и этот сайт, так как так как на нём размещено великое множество рецептов на все случаи жизни. Для себя я выбираю рецепты без литров масла, жарки и майонеза.

И напоследок хочу вам поведать о том, за что вас могут забанить на этом сайте.

Бан за следующие нарушения! Изучите сейчас, чтобы потом не жаловаться!

За любые высказывания, не понравившиеся администратору, на его субъективное усмотрение.За пропаганду вегетарианства, сыроедения, низкокалорийных диет и прочие попытки доказать, что мы питаемся неправильно. За любые споры и ссоры с администратором. За обучение администратора жизни и т.д.

Вот так, попробуйте пискнуть о вреде данной методы - бан

Я искренне рада за тех, кому удалось похудеть на этой диете без вреда для здоровья. Но тысячу раз подумайте. Проконсультируйтесь с врачом и только потом начинайте. Вот только надо ли вам это? Не лучше ли разогнать свой метаболизм дробным питанием, а потом иногда позволять себе различные вкусности и не поправляться? Или от кусочка тортика расти как на дрожжах?

 

Сайт я всё же не рекомендую и ставлю одну звезду. Но только из-за рецептов. Придерживаться этого питания я не стала из-за проблем с почками и вам не советую.

Система питания углеводов нет. Продукты без сахара и углеводов. Другая низкоуглеводная рыба и морепродукты

Многие страдающие от лишнего веса стремятся похудеть. По сути, какую бы изюминку ни заключала в себе та или иная диета, придется резко ограничить себя в любимой, но вредной пище и сокращать порции. А чтобы мысли о «запретном плоде» не заполоняли мозг, сидеть на ней рекомендуют ограниченное время.

Многие предлагаемые диеты не принесут ожидаемого результата и даже подарят удвоенное количество килограммов впоследствии. В попытках похудеть лучше довериться проверенным методам, изученным диетологами. Примером может стать диета «Нет углеводов», а почему - объяснения прилагаются ниже.

Общее ознакомление. Диета с точки зрения человеческой физиологии

Любая диета подразделяет всю еду на запрещенную и дозволительную. Но многие теряют мотивацию из-за того, что и разрешенными продуктами увлекаться запрещено. Это действительно проблематично, но диета «Углеводов нет» (отзывы это доказывают) дает добро на потребление безуглеводной пищи сколько душе угодно. За основу питания берутся продукты с белками и полезными жирами. Исходя из того, что углеводы ответственны за насыщение организма энергией, можно сделать вывод, что является наиболее калорийной. При их дефиците энергия для жизнеобеспечения будет извлекаться из лишнего жира, с которым человек грезит расстаться, а также в процессе переваривания белков. Как известно, белок долго обрабатывается пищеварительной системой, следовательно, дольше поддерживает чувство сытости. Более того, он не допустит уменьшения объема мышц, ведь его биологическая функция - строить их. Вот и весь секрет, который диета «Нет углеводов» заключает в себе. Почитав отзывы и врачебные рекомендации, можно сделать вывод: диета рассчитана на максимум двухнедельный срок, а сбросить можно от 3 до 8 килограммов. Какое-то время потребуется и на переход к сбалансированному рациону.

Диета без чувства голода! Преимущества безуглеводной системы питания

Прежде всего, «Углеводов нет» - диета для похудения и параллельно оздоровления тела, потому как она предписывает потребление хоть и безуглеводных, но богатых белками и полезными жирами продуктов. А их выбор не так уж и ограничен, поэтому желудок не устанет от гастрономического однообразия. Ее практикуют даже спортсмены (но чуть видоизменив ввиду тренировок) незадолго до выступлений, чтобы, как они говорят, «подсушиться» - убрать лишний жир для более глубокой прорисовки мышц. Если вы хотите похудеть быстро, но без голодовок, на помощь придет диета «Углеводов нет». Отзывы врачей подтвержают ее пользу. Специалисты подтверждают, что подкожный жир начнет уходить, а мышечная ткань не покинет организм. Кстати, эта диета выручает ленивых людей или тех, кому запрещена физическая нагрузка. И калориями голову забивать не нужно, и тренироваться до потери пульса не надо - это не может не радовать львиную долю худеющих.

Чем бы таким наесться, чтобы не растолстеть?

Теперь, когда суть более-менее ясна, интересно, каков же он, список дозволенностей? Логично, что если пишут «безуглеводная диета», меню и таблица продуктов ее будут соответствующие. Определить, есть ли в составе углеводы, легко по этикетке на товаре. Заодно неплохо будет и содержание белка уточнить. Чтобы упростить поиск позволенных на диете в любом количестве продуктов, далее мы приводим небольшую шпаргалку.

Это и есть та самая основная правильная пища, из которой на следующие 2 недели можно готовить кулинарные шедевры.

Продукты с пониженным % углеводов Продукты без углеводов
Зелень Мясо (говядина, свинина, ягненок, кролик, любая дичь и т. д.)
Кабачок Птица (курица, индейка, гусь, утка и т. д.)
Бурый рис Бекон
Грибы Ливер
Брокколи и цветная капуста Морепродукты
Болгарский перец Рыба
Спаржа Белки яиц
Авокадо Сливочное масло
Яблоко, цитрусовые Растительные масла
Черника Несладкий чай, кофе
Творог Соль и перец, уксус
Сметана Лапша ширатаки
Натуральный йогурт
Кефир Сыр Бри, Грюйер
Орехи грецкие, миндаль Козий сыр
Крабовые палочки Пармезан
Легкий майонез Острые соусы
Вода
Сахарозаменители

диеты: избегать и не покупать!

Самое драматическое в любой диете - это не соблазниться продуктами, на которые наложено табу на срок диеты и выхода из нее. В такие моменты стоит попробовать заняться любимым делом и закинуть в себя что-нибудь из таблицы выше. А о существовании сладостей, углеводистых овощей, фаст-фуда, выпечки, круп, бобовых, макарон, семечек, сока, ягод, газировок и прочего потребуется забыть недели на три. По сути, организм не будет испытывать стресс, так как разрешенной едой легко насытиться. Если диета "Углеводов нет", отзывы и результаты которой впечатляют, будет нарушена, особенно на половине пути, будет обидно, ведь запретная еда не принесет столько же удовольствия, сколько пара-тройка скинутых килограммов.

Будет рационально в начале диеты четко обозначить желаемые цели и ответственно настроиться на следование предложенным правилам.

Диета "углеводов нет": меню на каждый день с альтернативами

Некоторые диетологи рекомендуют, дабы не сорваться на "углеводные бомбы", планировать все свои приемы пищи и даже записывать их. Это занятие стало настолько популярным в сфере похудения, что многие заводят личные пищевые дневники и даже делятся ими друг с другом, к примеру, в инстаграме. Для новичков в составлении завтраков, обедов, ужинов хотелось бы привести образцовое меню, с которым диета «Нет углеводов» не покажется диетой.

Правило №1 - завтрак никогда не игнорируется. Во время этой утренней трапезы можно съесть яйца в любом исполнении со слегка обжаренными ломтиками правильной ветчины или бекона, не более 50 граммов сыра. Выпить кофе или чай, никакого сахара! По желанию добавить немного молока, дольку лимона, корицу в нужный напиток. В предобенный перекус пикантно впишется половинка грейпфрута. В обеденный час мясные и рыбные блюда должны стоять на первом месте. Как вариант, очень вкусным станет сочетание мясного или рыбного стейка, маринованного заранее в специальных приправах, с тушеными кабачками, грибами, морковью и капустой. Альтернатива тушеным овощам - красиво порезанный огурчик с помидором и зеленью или лапша ширатаки, слегка припорошенная разрешенными сортами сыра. Супы также приветствуются, в которые по привычке нельзя бросать картофель или макароны. В перекус голод идеально утолит смесь из творога с нежирной сметаной или натуральный йогурт и горстка черники. Не более двух раз за неделю можно запечь яблоко с тем же творогом и орехами. Ужин тоже вариативен: им может стать салат из морепродуктов с авокадо, заправленный легким майонезом или оливковым маслом. Еще один вариант - мясо или рыба с Не стоит заполнять желудок на ночь, но в крайнем случае позволителен кефир с парой ложек отрубей.

Минусы диеты: их минимум, но нельзя не учитывать!

Идеальную диету никто еще не сочинил, поэтому и диета «Нет углеводов» не без греха. Лучше изначально быть готовым к тому, что во время нее почкам придется работать в разы больше, то есть они могут ослабнуть. Кроме того, у некоторых наблюдались неприятности с перевариванием пищи. В любом случае не будет лишней предварительная консультация у диетолога, который подскажет, как легче переносить процесс похудения. Помимо этого, стресс, которому подвергается и желудок, и мозг при каждой диете, не стоит тут же заедать чем попало. Понятие «плавный выход» никто не отменял, и для сохранения результата рекомендуется с умом организовывать последующие приемы пищи.

Что делать после прохождения диеты?

Когда подошла к концу безуглеводная и таблица продуктов для нее не должны отправляться в дальний ящик. Нужна еще хотя бы неделя подобной системы питания, но уже с небольшим увеличением процента углеводов. В каждый последующий день можно совсем вводить немного углеводной пищи для ментальной разгрузки, а далее поднимать углеводы на 5-10 граммов в неделю, пока не вернется норма в 3-4 грамма на килограмм веса.

Как часто можно практиковать эту диету

Важно понимать, что диета, на которой теряется значительная часть массы тела, оказывает влияние на весь организм, общее самочувствие. Врачи запрещают сидеть на краткосрочных диетах более чем дважды в год, чтобы не подорвать здоровье. Нервную систему стоит пожалеть в том числе.

✨ Золотая коллекция рецептов Углеводов.нет ✨ 👩‍🍳 Яичная паста с соусом песто и мидиями 🍴 Паста (на одну порцию) : 1 яйцо 70 грамм творожного сыра Соль Соус: 100 грамм вареных мидий Сливки 33% 4 ст.л Базилик 2 веточки Пармезан 4 ст.л Перец черный, красный, смесь сухих трав Чайная ложка сливочного масла Чеснок 1 зубчик Приготовление: ✅ Разогрейте духовку до 180º С ✅ Взбейте яйцо, творожный сыр и соль до однородной массы ✅ На противень, покрытый пергаментной бумагой, выложите получившуюся массу, хорошо разровняв ее толщиной от 2 до 5 мм. Поставьте в духовку на 5 минут ✅ Базилик, чеснок, сыр и сливки измельчить в блендере ✅ Отваренные мидии чуть прогреть на сковороде с добавление красного перца ✅ Острым ножом порежьте получившееся тесто на тонкие полоски ✅ Пасту выложить на тарелку, полить соусом, на соус выложить мидии ✅ Блюдо посыпать тертым пармезаном и сухими травами Приятного аппетита

Комментариев 1

Классов 8

Куколки, наша коллега находится в интересном положении и просит совета, делимся опытом😘 "Здравствуйте, интересует очень важный вопрос, кто нибудь соблюдал УН во время беременности? Как результаты? Как протекала беременность? Был ли набор веса? Не ругались ли врачи? Да и просто интересно послушать мнение по поводу совмещения УН и беременности. Спасибо. (Анонимно)"

Комментариев 1

Классов 0

Меня постоянно спрашивают "а почему нельзя льняную/миндальную/кокосовую муку, ведь они входят в состав смеси для выпечки "Пампушек.нет", как будто это самый важный вопрос в похудении, и если не напечь льняной залипухи, расстаться с жиром не выйдет ну никак ☺ И как вы думаете, почему же? ⛔Начнем с льняной: в смеси Пампушек.нет льняной муки - щепотка, мы используем ее просто как натуральный краситель для придания коричневатого цвета. Чтобы было понятно: нам можно майонез, но нам нельзя сахар, а в любом майонезе сахар обязательно есть - просто в самом конце списка ингредиентов. Майонез мы едим, а сахар не едим. Точно так же с Пампушек.нет и льняной мукой. Отдельно сама по себе льняная мука содержит до 40 углеводов в зависимости от того, сколько масла из нее отжато. Не ориентируйтесь на углеводы в самом льне - он наполовину масляный, но в муку идет только вот эта концентрированная углеводность. Пример для въедливых (остальные этот абзац могут пропустить): 100 граммов продукта А содержит 10 углеводов и 10 жира. Продукт А разделили на муку и масло. 50 масляных граммов продукта А содержат 10 граммов жира и 0 углеводов, 50 граммов его муки - ноль жира и 10 углеводов, то есть на 100 граммов муки углеводов уже 20. Что при этом пишут на пачке - вообще не смотри, к углеводам производитель относится халатно и часто пишет их от исходного продукта (например, очень известен обезжиренный порошок какао, где якобы 5,1 гр углеводов, когда на самом деле это точь-в точь углеводность исходного продукта, какао тертого, из которого надо отжать 70% масла для получения обезжиренного какао порошка). Помимо этого, льняная мука абсолютно непригодна к самостоятельной выпечке, она склизская, не держит форму, ничего вкусного кроме сомнительного качества каши у вас из нее не выйдет. ⛔Едем дальше, миндальная мука. Во-первых, точно так же не ориентируйся на углеводность миндаля - его тоже обезжиривают и углеводность растет. Пусть горят в аду маркировщики Борхес, которые пишут углеводность 3 грамма - никак не может она быть в муке ниже, чем в исходном продукте. Опять же, в смеси Пампушек.нет ее мало, она нужна для оранжеватых вкраплений. Помимо этого, из отдельно миндальной муки ничего не испечь - она напротив ничего не скрепляет, не выделяет клейковины, кроме макарунс или а ля пирожных картошка ничего не выйдет, а уж белка, который нам не нужен, вы хватите через край. И наконец миндальная мука просто дороже смеси Пампушек.нет или сопоставима по цене, но при этом батон испечь из нее никак не получится. ⛔ Кокосовая мука. Экспресс-гугление, которое я проведу за тебя, показывает, что в ней 60 углеводов. В Пампушек.нет ее конечно же нет. Ты можешь посыпать щепоткой кокосовой стружки свой кекс, но чтобы потом не пришлось писать, "Марина, ваша диета г-но и не работает", использовать кокосовую муку для основы выпечки не надо. Если ты где-то что-то слышала, что что-то кокосовое на кето приветствуется, - то это речь о кокосовом масле, которое мы теперь тоже предлагаем. ✅ Пампушек.нет мы разрабатывали совместно с технологом из НИИ хлебопекарной промышленности, отправляли кучу образцов (анализ каждого - около тысячи евро) в крупнейшую мировую лабораторию продуктов питания Eurofins, и выбрали из всех образцов наименее углеводный - с 0,8 граммов углеводов на 100 граммов хлеба вместо обычных 50, ты только вдумайся в эту разницу. Да, наша смесь дороже нарезного батона, но я на 100% уверена, что на свои старые утолщающие булки-плюшки ты потратила горааааздо больше денег абсолютно без сожаления, чем тебе понадобится Пампушек.нет для быстрого и комфортного похудения. Не срывайся на близкую и доступную жиротворящую булку, возьми нашу смесь и наслаждайся вкусом выпечки и стройностью. Обрести это счастье можно тут выше, в товарах.

Комментариев 2

Классов 7

Вкусные, сочные и хрустящие шарики ☺ ✔Куриный фарш ✔Яйца перепелиные ✔Сыр ✔Соль ✔Перец черный молотый ✔Смесь для выпечки Пампушек.нет ✔ Подсолнечное масло - Куриный фарш посолить, поперчить, добавить тертый сыр. - Перепелиное яичко спрятать в фарш и сформировать шарик, обвалять в смеси для выпечки, обжарить на подсолнечном масле. Вкусные шарики готовы! Приятного аппетита 🤗🤩🤤

Комментариев 1

Классов 7

Как мы все знаем - не всегда вес является основным критерием оценки похудения и Александра тому пример😘 А как происходит у тебя?

Комментариев 1

Классов 1

Давай поделимся своими результатами за эту неделю?😘 Рассказывай, сколько успела сбросить?

Комментариев 1

Классов 3

Любишь быструю готовку? Вот несколько рецептов, требующих от вас совсем малого участия👇🏻 1. 🍥 Сладкий яичный рулетик 🍭 Ингредиенты: 3 яйца 5 столовых ложек сливочного сыра (Каймак) 1 чайная ложка разрыхрытеля для теста Щепотка ванилина Сахарозаменитель по вкусу Готовим: - Отделяем белки от желтков в разную посуду. В желтки добавляем одну столовую ложку сливочного сыра, чайную ложку разрыхлителя для теста и по вкусу ванилин, как следует все растираем. - Белки взбиваем до устойчивых пиков – минуты две необходимо взбивать. - Перекладываем белки в желтки и далее не взбиваем, а аккуратно лопаткой перемешиваем снизу-вверх до однородности. - Разогреваем духовку до 160С. - На противень укладываем силиконовый коврик или бумагу для запекания и формируем при помощи лопатки из смеси прямоугольник – не тонкий по высоте - не менее сантиметра. - Отправляем в духовку минут на 12-15. - В это время 4 ложки сливочного сыра, смешиваем с сахарозаменителем по вкусу. - Достаём основу рулета из духовки, снимаем с коврика или бумаги на пленку пищевую и остужаем - не пугайтесь, он опадет при остывании. - Распределяем по основе сладкий сливочный сыр, скручиваем в рулет при помощи пленки и оставляем схватиться часа на два. - Снимаем пленку. Нарезаем на порционные куски. 2. 🍳 Яйцо запечённое с овощами 🍳 Мне понадобилось: 🌸Томаты черри 🌸Лук порей 🌸Стручковая фасоль 🌸Кабачок 🌸Перец (неострый) 🌸Твердый сыр Грано Падано Либо любые другие овощи, которые есть. Готовим: - Овощи слегка обжарить на оливковом масле со специями. Выложить в форму, залить яйцом. - Посуду с овощами поставить в форму с водой, что бы желток не схватился сразу. - Запекать около 20 минут. - Овощи дали сок и получилась очень ароматная овощная подлива. - Сыром посыпать уже готовое блюдо. 3. Сырники с маком и шоколадом Ингредиенты: Сыр адыгейский 300гр Сахарозаменитель Несахар* 20 гр Мак 10 гр Темный шоколад на эритрите KnowHow** 1 шт Приготовление: - Сыр натереть на терке, добавить яйца, мак и несахар - Сформировать мокрыми руками сырники - Жарить на среднем огне под крышкой (сковороду предварительно накалить и смазать жиром) - Шоколад растопить на водяной бане и полить готовые сырники 4. Вкуснейшие творожные кексы на завтрак ☀ Ингредиенты: Сыр адыгейский 200 гр Творог 250 гр Яйцо 2 шт Сахарозаменитель Какао 2 столовые ложки Ванилин щепотка Приготовление: ✅ Яйца аккуратно разбиваем и отделяем желток от белка ✅ Кладем в разные мисочки и взбиваем ✅ Соединяем желток с белком. Для этого ложкой потихоньку перекладываем взбитые желтки к белка ✅ Натираем адыгейский сыр на мелкой терке ✅ Добавляем к сыру творог ✅ В эту смесь кладем белки с желтками, добавляем сахарозаменитель и все хорошо перемешиваем ✅ Делим на две части. В одну часть добавляем ванилин, в другую какао ✅ Берем форму и выкладываем слоями ✅ Ставим в микроволновку на 20-30 минут (у всех разная мощность, смотрим по готовности) 5. 🍮Хлопковый чизкейк🍮 Ингредиенты: Яйца 6 шт Творог 9% 220 гр Смесь для сдобной выпечки "Пампушек.нет" 80 гр Сок лимона 2 ч.л Сливки 100 мл Ванилин, сахзам по вкусу Шоколадная паста "Дольче Вита" Приготовление: - Отделяем белки от желтков. - Взбиваем белки добавляя сахарозаменитель постепенно в пики. - Желтки перемешиваем с творогом при помощи венчика. Сюда же добавляем сливки, лимонный сок, ванилин и сахарозаменитель. - Перемешиваем, сильно не взбиваем. - Следом постепенно просеиваем смесь. Все перемешиваем. - Перекладываем аккуратно в получившуюся массу взбитые белки. Перемешиваем. - Выпекаем в высокой форме 40 минут при 170-180С. - После готовности 40 мин не открываем духовку, иначе все осядет. - Перед подачей остужаем, поливаем шоколадной пастой и наслаждаемся. 6. Сырники Нам понадобится: Адыгейский сыр 300 гр Яйцо Ванилин Сахарозаменитель Несахар Приготовление: - Адыгейский сыр натереть на мелкой терке, добавить яйцо, несахар и ванилин - Жарить на умеренном огне - Получаются очень плотные и вкусные сырнички - Подавать с клюквенным джемом, шоколадной пастой или сгущенкой от углеводов.нет

Углеводы - главные поставщики энергии для организма и один из самых опасных врагов стройной фигуры. Хотите похудеть - употребляйте их очень аккуратно.

С одной стороны, значительное ограничение углеводных продуктов плохо сказывается на работе мозга и нервной системе, мешает развитию и росту мышц. Резкий отказ от этих энергетически ценных веществ заставляет организм обороняться: меняется гормональный фон, замедляется обмен веществ, каждая лишняя калория уходит в жировые запасы.

С другой стороны, перебор с углеводами приводит к снижению активности, быстрому росту жировой массы, торможению мышечного роста. А переесть углеводных продуктов просто: сладкое очень привлекательно для нашего мозга. Быстрая и вкусная энергия всегда будет притягивать его. Поэтому придется проявить волю, чтобы в погоне за удовольствием не приобрести лишние килограммы.

Один из вариантов для похудения - добавить в свой рацион больше продуктов без сахара , наполненных витаминами, протеинами, микроэлементами и полезными сложными углеводами.

Виды углеводов

Углеводы - органические вещества, входящие в состав тканей всех живых существ. В наш организм эти соединения попадают в основном из пищи растительного происхождения.

Существует два вида углеводов: простые (быстрые) и сложные (медленные). Первые наиболее опасны для тех, кого интересует снижение веса. Они попадают в организм вместе с белым хлебом, сладостями, различной выпечкой, белым рисом, медом, кукурузой, газировками. Оказавшись внутри, такие углеводы быстро расщепляются и попадают в кровь. Происходит выброс энергии, провоцируемый резким скачком сахара. Чувствуется насыщение, но эта сытость быстро проходит. Остается память о полученном удовольствии, поэтому нам снова хочется есть и желательно чего-нибудь сладкого. Так возникает привыкание. Все это легко приводит к переизбытку запасов жира в организме.

Медленные углеводы расщепляются постепенно, благодаря чему всасывание сахара в кровь происходит очень долго. Таким образом, голод подавляется на длительное время, а энергия продолжает вырабатываться.

Минус продуктов, насыщенных медленными углеводами, в том, что их переваривание дает большую нагрузку на пищеварительную систему. Поэтому есть их очень желательно в первой половине дня. Медленные углеводы содержатся в овощах, крупах и макаронах.

Правила диеты для похудения на основе продуктов без добавления сахара

Идея диет на основе продуктов без углеводов очень проста. Организм в первую очередь черпает энергию из них, а излишки переводит в жир и откладывает про запас. Если углеводов становится меньше, телу приходится как-то восполнять недостатки энергии, а значит, сжигать жировые отложения.

Чтобы такое питание было эффективным и не вредило здоровью, следует запомнить некоторые нюансы.

  • Соблюдайте баланс белков, жиров и углеводов в рационе. Это позволит вам не только постепенно достичь нужного результата, но и не покалечить свой организм. Стандартное соотношение БЖУ для людей, желающих похудеть: 40-50% белков, 30-40% жиров, 10-20% углеводов.
  • Придерживаться жесткой белковой диеты с низким содержанием углеводов следует не дольше месяца. Помните, что такое питание сильно нагружает печень и почки, может привести к интоксикации. Высокобелковые диеты эффективны, но подходить к ним нужно с умом.
  • Отказ от продуктов без глютена, фруктозы и других углеводов противопоказан людям с заболеваниями пищеварительной системы и почек.
  • За один прием пищи организм усваивает до 30 грамм белка, поэтому есть больше высокобелковых продуктов не имеет смысла. Лучший выход - есть чаще (5-6 раз в день), но малыми порциями.
  • Не снижайте количество калорий резко - более чем на 400 ккал в сутки. Это приведет к тому, что организм станет запасать питательные вещества.

Список вкусных продуктов без сахара

Овощи с низким содержанием углеводов

  • Кабачки - 7г в одном плоде среднего размера. Этот овощ станет прекрасной заменой макаронам и картошке в гарнирах к мясным блюдам. В продукт славится большим количеством полезных веществ: калия, магния, витаминов В6 и С.
  • Цветная капуста - 5 г в чашке. Кстати, в этом овоще приличный запас антиоксидантов.
  • Листовая свекла - 1 г в чашке. Можно обжаривать или использовать сырой для салатов.
  • Шампиньоны - 2 г в чашке. Хороши не только для контроля веса, но и для укрепления иммунитета.
  • Сельдерей - 1 г в 1 стебле. Отличный источник витамина К, который необходим для усвоения кальция. Для переваривания требует больше энергии, чем дает сам.

Другие низкоуглеводные овощи: помидоры черри, болгарский перец, рукола, шпинат, спаржа, китайская капуста.

Фрукты с небольшим количеством углеводов

  • Абрикосы - 8 г в двух плодах.
  • Авокадо - 16 г в одной штуке.
  • Клубника - 11 г в чашке.

Другие низкоуглеводные фрукты: арбуз, персики, ревень, черника.

Мясо и рыба

В следующих продуктах содержание углеводов - 0 г на 100 г:

Куриная голень, свиная вырезка, стейк, ростбиф, лосиное мясо, цыплёнок, говяжий фарш, грудка индейки. Такая пища может стать основой вашей диеты, если вы хотите похудеть или нарастить мышечную массу.

Полезные перекусы

Не очень много углеводов в вяленом мясе (3 г в 30 г), грецких орехах (8 г на 30 г), фундуке, пекане, подсолнечнике. Если вам захочется перекусить чем-нибудь сладким, хороший выбор - протеиновые батончики-мюсли Racionika с банановым, кокосовым, ананасовым, черничным и другими популярными вкусами. В составе натуральные фрукты и орехи, подсластители, молочный и соевый белок. Можно выбрать батончик с необходимой энергетической ценностью: 196 ккал, 177 ккал, 129 ккал, 143/133 ккал.

Несмотря на то, что спорт без сомнения играет большую роль в обретении фигуры мечты, решающее значение все же имеет питание. Как правило, все диеты содержат похожие рекомендации – употреблять небольшое количество нежирной некалорийной пищи, не есть после 18-00, заниматься спортом. Безусловно, это правильно и здорово, особенно, если вы высокомотивированы и у вас не очень много лишних килограммов.

А что же делать обычным людям? Тем женщинам, которые годами ели сардельки и курицу-гриль на ночь, у которых по 40 лишних килограмм, пара детей дома, и абсолютно нет времени на спортзал и нет желания кардинально менять свой образ жизни, но быть стройной хочется?

Ответ прост – все эти женщины собираются в нашем сообществе безуглеводной диеты Углеводов.нет и стремительно худеют! Вы тоже можете похудеть сытно, без голода и изнурительных нагрузок, с ужином в любое время суток и перекусами, в тесной компании и совершенно бесплатно. Ведь все проблемы с весом обусловлены не потребляемыми калориями, а, как ни странно, углеводами. Ограничьте углеводы – и вы забудете про проблемы с весом.

Смысл безуглеводного питания заключается в том, что если организм употребляет и белки, и жиры, и углеводы, то ему намного легче расщепить углеводы (которые поддаются расщеплению уже в слюне), а жиры, которые поступают с пищей — откладываются. А если исключить углеводы, то организму так или иначе придется расщеплять жиры, причем не только что съеденные (которые являются для организма новыми и трудными), а уже отложенные у вас в проблемных зонах. Не нужно подсчитывать количество съеденных углеводов или калорий, главное – просто строго следовать спискам разрешенных продуктов и результат не заставит себя ждать.

Вот так я выглядела до и теперь выгляжу после диеты Углеводов.нет.

Система питания углеводов.нет не потребует абсолютно никаких усилий. Я сама похудела на 40 килограмм за полгода без голода и изнурительных занятий фитнесом. Самое главное – строго следовать спискам продуктов, которые вы можете найти в нашей группе в контакте. Все абсолютно бесплатно, без каких-либо смс и прочего, поэтому если вы найдете время для изучения сути диеты, вы раз и навсегда решите проблему с лишним весом. При этом можно питаться сытно, вкусно и разнообразно, в любое время суток, а занятия спортом при этом не обязательны.

Эти девушки тоже похудели с нами совершенно бесплатно:


Так что же МОЖНО есть? Основу рациона составляет мясо, рыба и птица в любом виде. Вареные, тушеные, жаренные, шашлыки, приготовленные на пару – какие угодно. Разрешены сосиски, колбасы, сардельки, майонез, яйца, масла, сыры, консервы, тушенка.

В ОГРАНИЧЕННОМ количестве можно: стручковую фасоль, творог, брокколи, кабачки, огурцы, помидоры, листья салата, капуста, болгарский перец, цветная капуста.

Естественно, это далеко не полный список, а лишь часть тех продуктов, которые разрешены на диете углеводов.нет , поэтому лучше зайти в нашу группу и убедиться лично, как сытно и вкусно можно худеть. У нас огромная база низкоуглеводных рецептов, включая десерты, постоянное живое общение и главное – общая цель – сбросить ненавистные кг. С нами худеют мужчины и женщины всех возрастов, ведь наше питание можно подстроить под совершенно любой вкус и предпочтения.

Система питания углеводов.нет набрает обороты – сейчас с нами худеют более 35 тысяч женщин, поэтому мы запускаем новую версию сайта Углеводов.нет с повышенной производительностью и функционалом – там можно наглядно отслеживать движение своего веса, составлять низкоуглеводное меню, искать подружек по похудению.

К слову сказать, когда я узнала, что стану мамой, я продолжала питаться по спискам. Врачи меня очень хвалили и одобряли мой рацион, ведь лишний вес мамы очень вреден для малыша. Главное просто взять под контроль свое питание и осознать, что для красивой фигуры такие продукты как чипсы, картошка, магазинные сладости – враги. Но это совсем не значит, что нужно на всю жизнь отказаться от сладкого или выпечки. Когда проект Углеводов.нет приобрел популярность, я задумалась о том, чтобы найти низкоуглеводные сладости или другие продукты. И мне это удалось.

Так появился наш интернет-магазин . Там можно найти множество видов вкуснейшего бельгийского шоколада La Nouba, который практически не содержит углеводов, и допустим на нашей системе питания, шоколадные батончики с начинкой, маршмеллоу, сахарозаменитель на натуральной основе, ароматизаторы и красители, которые отлично подходят для выпечки. Да-да, среди ассортимента магазина имеется даже низкоуглеводная смесь для выпечки, которая не только станет полноценной заменой хлебу, но и может использоваться как основа для песочного теста, булочек с корицей, печений или блинов. И при этом можно не только не беспокоиться о том, что есть вероятность поправиться, а напротив – интенсивно худеть!

И если раньше кто-то мог сорваться с диеты, мотивируя это тем, что ему захотелось сладкого или макарон – теперь такой проблемы не возникнет, ведь макароны в нашем магазине тоже имеются. Ширатаки различных видов, включая рис, станут прекрасным гарниром любому блюду. И хоть основу нашего рациона можно купить абсолютно в любом магазине, эти приятные сладости станут прекрасным подспорьем в борьбе с лишним весом.

Я уже практически приблизилась к идеальной фигуре, но я буду рада поддержать всех, кто решится похудеть и придет в нашу

Ребята, мы вкладываем душу в сайт. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Безуглеводные диеты могут принести быстрый результат, но правильное похудение без углеводов невозможно. Дефицит калорий - главное в потере веса, а грамотный баланс белков, жиров и углеводов делает процесс похудения здоровым и качественным. Существуют продукты, в которых сочетание сложных углеводов, нужной клетчатки, витаминов и вкуса оказывается идеальным. Они надолго оставляют ощущение сытости и помогают не переедать. Запишем в рацион?

Мы в сайт собрали самую важную информацию об углеводах, которую всегда подчеркивают диетологи, и составили список самых вкусных и ярких помощников в деле избавления от лишних килограммов.

Углеводы в деле похудения

Нут очень полезен прежде всего содержанием незаменимых аминокислот, которые отвечают за полноценный обмен веществ, а также высоким содержанием белка . Растительная клетчатка помогает контролировать объем пищи - этим продуктом можно насытиться быстро и надолго.

Хорошо сочетается нут с овощными бульонами, специями, оливковым маслом. На его основе делается знаменитое блюдо арабской кухни, которое популярно и в наших широтах, - хумус.

Для быстрого сброса веса диетологи советуют заменить продукты с содержанием насыщенных жиров на нут.

2. Кукуруза

Белок и витамины, содержащиеся в кукурузе, помогают улучшить состояние кожи, волос и ногтей, способствуют сжиганию жиров, а клетчатка прекрасно стимулирует перистальтику кишечника.

Калий, который содержится в спаржевой фасоли , укрепляет мышечную ткань и нормализует состояние кишечника. Именно спаржевую фасоль рекомендуют тем, кто отказался от мяса из-за высокого содержания в нем растительного белка. Низкая калорийность, способность быстро утолить голод и долгое ощущение сытости сделали спаржевую фасоль такой популярной среди тех, кто стремится похудеть.

Спаржа обладает похожим эффектом: она содержит клетчатку, легко усваивается и представляет собой просто кладезь витаминов , помогающих нормализовать давление, вывести из организма вредные токсины и стимулировать работу сердечной мышцы.

5. Грибы

При всей своей питательности и сытности, грибы содержат очень мало калорий. Так, в шампиньонах всего 27 калорий в сыром виде и 50 - в жареном, вешенки немного калорийнее - 38 калорий в сыром и до 100 калорий в жареном виде.

Аминокислоты, фосфор, натрий, калий, витамины групп B, C и D делают грибы полезным блюдом, а содержание клетчатки и белка позволяет насытиться быстро. Есть даже специальные грибные диеты .

При этом чемпионами по быстрому насыщению являются вешенки.

Безуглеводная диета- меню, продукты на каждый день » WomanMirror

Сбросить лишние килограммы, убрать жирок на животе, победить ненавистный целлюлит… Единицы женщин не задаются вопросом: «Как же это сделать?» Ответ на эти вопросы звучит так: вам поможет безуглеводная диета. Что такое безуглеводная диета, чем она отличается от огромного количества других систем похудения и как скоро ждать результаты, на эти и другие вопросы вы найдете ответы в статье.

На чем основана безуглеводная система похудения?

Как и любая другая система похудения, безуглеводная диета имеет ограничения в потреблении продуктов. Название говорит само за себя: ограничить нужно употребление углеводов. Почему именно углеводы? Ни для кого не секрет, что от «вредных» углеводов, таких как выпечка, спагетти из определенных сортов муки, картофеля и сладостей лишние килограммы быстро появятся на талии. Эти «вредные» продукты не станут для организма источником энергии, а повысят уровень сахара в крови и отложатся жирком на ваших изгибах. Соответственно, без ограничения потребления продуктов с высоким содержанием углеводов, заветные формы обрести будет очень сложно.

Как худеть на безуглеводной диете?

Когда организм получает оптимальное количество белков, углеводов и жиров, углеводы быстро усваиваются, удовлетворяя энергетические потребности, а жиры откладываются «впрок». Если свести до минимума потребление углеводов, организм начнет перерабатывать сложный углевод– гликоген, который скопился в печени и мышечных волокнах. Сократив поступление углеводов, организм будет получать меньше энергии, поэтому ему придется использовать «накопленные» запасы, а значит- сжигать жир. Но помните, что совсем без углеводов организму будет худо: нарушится обмен веществ, а хуже всего будет вашей печени. Поэтому, безуглеводные диеты предполагают именно сокращение количества этих веществ, а не полный отказ от них.

Насколько эффективна диета?

То, что безуглеводные диеты используют бодибилдеры перед соревнованиями, является весомым аргументом в пользу их эффективности. Отзывы счастливых «стройняшек» и многочисленные истории женщин, которым не помогали никакие другие диеты, станут отличной мотивацией для того чтобы безуглеводная диета для похудения вошла в вашу жизнь и изменила ее.

Сбрасывать вес по этой системе похудения действительно получается у многих. Но результат зависит от того, насколько скрупулёзно вы будете следовать рекомендациям и насколько активный образ жизни будете вести. Да, к сожалению, без физических нагрузок, пусть даже простой зарядки по утрам, добиться красивых форм будет сложно. Ведь вы не хотите просто сдуться как шарик? Результаты ваших стараний будут куда заметнее, если потеряв лишние сантиметры, вы обретете подтянутый живот, упругие бедра и аппетитную попку.

Чем хороша эта система похудения?

Безуглеводная система похудения становится популярней с каждым днем. Обусловлено это сочетанием эффективности и комфортности соблюдения диеты. Ее выбирают за следующие преимущества:

  • Меню безуглеводной диеты для похудения можно составить самой себе так, чтобы организм не испытывал чувство голода.
  • Кушать можно 5-6 раз в день, причем количество съеденного не ограничивается четкими порциями.
  • Сократив «вредные» углеводы, вы снизите нагрузку на поджелудочную железу. Ваш организм будет только благодарен вам за это.
  • Новый рацион с преобладанием белковой пищи будет способствовать сжиганию жиров и повысит устойчивость организма к физическим нагрузкам.
  • Первые результаты будут радовать вас уже на первой недели похудения.

Какие недостатки имеет безуглеводная диета?

Ни одна диета не идеальна, ведь тогда бы все сидели только на ней. Да и любая система похудения– это стресс для организма, ведь ему приходится перестраиваться и работать по-другому. Безуглеводная диета на каждый день тоже имеет ряд недостатков, среди них:

  • После завершения процесса похудения, килограммы могут вернуться назад.
  • Дефицит в организме глюкозы может привести к дисбалансу гормонов.
  • У некоторых худеющих, о чем говорят отзывы, наблюдается мышечная слабость, головокружение, темнеет в глазах. Это происходит из-за ограничения поступления энергии в виде углеводов.

Если ваш выбор- безуглеводная диета, меню вашему организму, скорее всего, понравится. Ведь вам не придется питаться мало или кушать что-то одно.

Что исключить из рациона?

Безуглеводная диета, меню которой можно пошагово составить своими руками, предполагает исключение следующих продуктов:

  • сладости, включая мед, сахар, сладкие напитки, варенье и т.п.;
  • алкогольные напитки, а особенно пиво;
  • фрукты, ведь фруктоза– это простой углевод;
  • любая выпечка и мучные изделия, такие как паста, а также продукты с оболочкой из теста, например, вареники, чебуреки, пельмени, каннеллони;
  • крупы и картофель;
  • кисломолочные продукты, в состав которых входит сахар, например, йогурты с наполнителями, сырки с глазурью.

Из чего должен состоять рацион?

Безуглеводная диета– продукты, разрешенные к употреблению : мясо, рыба, овощи, сыр, ягоды. Максимально допустимое суточное количество углеводов– 250 ккал. Чтобы самостоятельно составить рацион, воспользуйтесь таблицей калорийности, в которой можно найти, сколько ккал отводится на каждый продукт. Если ваша цель похудение, в эти 250 ккал не должны входить сладости и выпечка. Пусть это будут фрукты или крупы, например, овсянка или гречка.

Безуглеводная диета на каждый день

Используя рекомендуемый список продуктов, можно составить примерное меню на день. Безуглеводная диета на каждый день имеет такую схему:

  • 5-6 приемов пищи небольшими порциями, последний прием пищи не позднее 8 часов вечера.
  • Не забывайте о питьевом режиме: пейте часто, но не раньше, чем через полчаса после еды.
  • Из напитков приветствуется вода без газа, травяной и зеленый чай, отвар шиповника.
  • Если вы хотите поджарить мясо или рыбу, используйте только оливковое масло. Вы можете завести дневник, в котором будете записывать рецепты и фиксировать съеденное вами за день. Здесь же можно отмечать и потерю веса. Дневник станет своеобразной инструкцией, которая поможет вам поэтапно составлять меню на неделю и даже на месяц, включая рецепты, которые уже были опробованы вами лично.

Безуглеводная диета на неделю может иметь такие варианты меню.

Понедельник
  • Завтрак: творог, грейпфрут.
  • Второй завтрак: омлет, салат из зеленых овощей с оливковым маслом и соком лимона.
  • Обед: овощной суп, перепелка или курица, запеченная с овощами, липовый чай.
  • Перекус: салат из капусты с огурцом.
  • Ужин: говядина отварная, овощи-гриль, чай ромашковый.
Вторник
  • Завтрак: творог с лесными ягодами, зеленый чай.
  • Второй завтрак: салат из рукколы и креветок.
  • Обед: уха (без картофеля), отварная куриная грудка, сок томатный.
  • Перекус: кефир или классический йогурт без наполнителя.
  • Ужин: бефстроганов из говядины и шампиньонов, цветная капуста на пару, отвар шиповника.
Среда
  • Завтрак: запеканка из творога, чай травяной.
  • Второй завтрак: салат из помидоров и моцареллы.
  • Обед: бульон куриный, семга на пару со стручковой фасолью, чай зеленый с жасмином.
  • Перекус: апельсин.
  • Ужин: кролик, тушеный в сметане с кабачками, салат из капусты с огурцом, приправленный оливковым маслом, сок томатный.
Четверг
  • Завтрак: овощной салат с тертым твердым сыром, чай с лимоном.
  • Второй завтрак: творог с ягодами.
  • Обед: суп с фрикадельками и овощами (кроме картофеля), креветки, обжаренные на оливковом масле с чесноком, чай травяной.
  • Перекус: йогурт классический, апельсин.
  • Ужин: стейк из телятины с помидорами, салат из огурцов и зеленого лука со сметаной, отвар из шиповника.
Пятница
  • Завтрак: омлет с сыром, томатный сок.
  • Второй завтрак: овощной коктейль из томатов и сельдерея.
  • Обед: гаспаччо, куриная грудка и брокколи на пару, морковно-тыквенный фреш.
  • Перекус: йогурт классический со свежими ягодами.
  • Ужин: котлета куриная паровая, овощной салат со сметаной и зеленью, чай зеленый.
Суббота
  • Завтрак: мусс из ягод и творога, чай травяной.
  • Второй завтрак: омлет с куриной грудкой отварной, сыр твердый.
  • Обед: форель запеченная, салат из капусты, сок томатный.
  • Перекус: запеченное яблоко с корицей.
  • Ужин: теплый салат с телятиной и запеченным болгарским перцем, зеленый чай.
Воскресенье
  • Завтрак: яичница с зеленым луком, чай липовый.
  • Второй завтрак: творог со сметаной.
  • Обед: сырный суп с овощами, курица, запеченная с розмарином, фреш морковный.
  • Перекус: грейпфрут.
  • Ужин: медальоны из свинины под сыром, отвар шиповника.

Если ваш выбор- безуглеводная диета на неделю, ваше меню может быть вкусным и разнообразным, а блюда легко приготовить в домашних условиях. Такая диета будет приносить пользу здоровью и моральное удовольствие, а ваша фигура будет преображаться на глазах. Главное- не переедайте. Хотя эта система похудения и не имеет четких ограничений по порциям, суточная калорийность должна быть снижена минимум на 20%.

Если вы не очень любите готовить или у вас нет на это времени, вы можете отварить мясо, рыбу, потушить овощи и распределить все продукты на 5 контейнеров. Поместите подготовленные порции в холодильник, это сэкономит ваше время и сделает соблюдение диеты комфортным.

Видео: плюсы и минусы безуглеводной диеты

Углеводов нет диета

Самое полное освещение темы: "углеводов нет диета" с детальным разбором и рекомендациями от профессионального диетолога.

С системой Углеводов.нет вы в кратчайшие сроки, без голода и спорта, бесплатно и в веселой компании скинете ненавистные килограммы:

– мы научим вас, как питаться, предложим огромный выбор рецептов и даже составим для вас меню.

– похудение с нами – увлекательная игра: вы будете отслеживать динамику веса на графике и соревноваться с другими девушками.

– нас уже более 61 тысячи, мы поможем вам своими советами и поддержкой. Регистрируйся и начинай худеть прямо сейчас!

uglevodov.net – система безуглеводного питания или низкоуглеводная диета, которая позволит вам легко и быстро похудеть без голода, спорта и напряга.

Наша цель – научить худеть просто, правильно, без вреда для здоровья, без изнуряющих нагрузок, на которые зачастую нет времени и сил, без ограничения приемов пищи и объема съеденного, поскольку долго просидеть на диете из несоленой гречки и салатных листьев сможет не каждый. Но при этом худеть результативно, с мотивирующими отвесами каждую неделю, не растягивая процесс похудения на длительное время. Мы хотим научить вас, как, заменив одни продукты из своего рациона на другие, обрести стройную фигуру и в дальнейшем поддерживать форму. Ведь именно углеводы, а вовсе не жиры – причина вашего лишнего веса.

Наша диета опробована на тысячах женщин, работает в 100% случаев при строгом ее соблюдении, приводит не только к сбросу веса, но и к улучшению кожи, волос, нормализации общего состояния. Она не имеет противопоказаний для здорового или почти здорового человека, не вредит при беременности и грудном вскармливании. Попробуйте, вам точно понравится!

В этой статье вы узнаете про интересную диету, которая подразумевает уменьшение потребления углеводов. Теперь можно худеть, не голодая и не вредя организму. А теперь подробно обо всем по порядку!

Диета Углеводов нет — это, как уже понятно из названия, режим питания, при котором ограничено потребление углеводов. Как же осуществляется похудение?

Набирается вес только из-за переизбытка жиров и углеводов в организме. В самих углеводах содержится достаточно большое количество ненужных калорий. То есть при избытке углеводов эти калории остаются на нашем теле, никуда не исчезая. За счет уменьшения углеводов, естественно, вы будете получать меньше калорий, следовательно, потихоньку сбрасывать лишние килограммы. А дробное питание, то есть не менее 4 раз в день, способствует ускорению метаболизма, что тоже положительно влияет на лишний вес. По такому принципу работает, диета одной тарелки на 4 части, гипохолестеринемическая диета и диета для запуска обмена веществ.

Если говорить об эффективности, то диетологи утверждают, что без особых усилий можно за неделю сбросить около 4-х килограммов. А рекомендуют придерживаться этого режима питания 2 недели. Посчитайте результат!

Безусловно, нельзя употреблять продукты, в которых содержится много углеводов. Следовательно, из рациона полностью исключаются все мучные изделия (блины, оладьи, хлеб, макароны, пироги и другая выпечка), все крупы (в них очень много углеводов), все сладости (как раз из-за них мы набираем лишние килограммы, ведь всегда съедаешь сладкого много, а кушать все равно хочется).

Также запрещены мед, варенье и джемы, все сладкие продукты (например, сладкий йогурт, сладкие коктейли молочные и другие подобные), орехи, семечки.

Нельзя пить алкоголь, даже с маленьким содержанием спирта (кстати, с помощью алкоголя можно также похудеть, у нас есть специальная Алкогольная диета для похудения. Откажитесь от покупных соков. Гораздо выгоднее, вкуснее и полезнее делать свежевыжатые фреши. Тем более, это делать не так сложно!

Что касается разрешенных продуктов, то к ним можно отнести любое мясо, птица, рыба и другие морепродукты, яйца, любые кисломолочные продукты (творог, сыры, кефир, молоко и другое), овощи и фрукты, следовательно, также разрешаются фруктовые и овощные фреши, можно любые чаи и кофе. Допускаются к употреблению травяные настои.

Примерный рацион может выглядеть так:

  • Завтрак: паровой омлет, пару овощей и чашка чая/ творог/ овощной салат/ фруктовый салат
  • Обед: овощной суп/ отварное мясо и несколько овощей/ рыба на пару и овощной салат/ мясной или рыбный бульон
  • Полдник: творог со сметаной/ фруктовый салат/ чашка чая и несколько ломтиков сыра/ стакан кефира
  • Ужин: овощной суп/ бульон/ рыба на пару и несколько овощей/ отварное нежирное мясо (например, говядина) и овощной салат

Основываясь на приведенном выше меню, вы можете составлять рацион самостоятельным, делая его максимально вкусным и разнообразным.

Важно в день употреблять не более 40 граммов углеводов. Причем в первую неделю лучше эту отметку снизить еще в два раза, то есть до 20 граммов, чтобы избавиться от жировых отложений даже в самых проблемных местах – живот, бедра.

Чтобы считать количество углеводов, рекомендуем обратить внимание на следующую таблицу.

Содержание углеводов на 100 граммов продукта.

Все запрещенные продукты имеют гораздо больше углеводов, вплоть до 80 на 100 граммов продукта, поэтому исключаем их из рациона.

Если цель данной диеты – снизить вес, советуем ежедневно взвешиваться и измерять объемы проблемных зон, а также завести дневник питания, в которым вы будете записывать все съеденные блюда за день, а также содержание углеводов в день. Так можно будет регулярно изменить рацион, делая его разнообразным, а также следить за эффективностью диеты.

Отметим, что во время диеты могут наблюдаться запоры. Чтобы этого избежать, необходимо кушать клетчатку. В ней много углеводов, поэтому достаточно пару столовых ложек отрубей съесть именно с утра.

Чтобы эффективно похудеть и не причинить вред организму, придерживайтесь диеты не более 2 недель. После чего обязательно должен быть перерыв, длящийся 1,5 месяца. В этот период можно есть углеводы, чтобы насытить организм гликогеном. Но обязательно следите за количеством жиров, потому что от них тоже вес набирается стремительно быстро.

Так как во время диеты в большем количестве вы будете употреблять белок, то такая диета не подойдет людям, имеющим проблемы с почками. Пожалуй, это единственное противопоказание.

Результаты достаточно хорошие, но самое главное – диета не наносит вред здоровью при правильном ее соблюдении. Измените свои привычки в питании и сделайте свое тело лучше!

Лето в полном разгаре! Сезон отпусков и пора знойных дней просто обязывают иметь стройную фигуру. Однако далеко не все девушки могут похвастаться идеальными формами. Но как сбросить лишние килограммы, когда на прилавках красуется такое изобилие свежих овощей и аппетитных мясных продуктов? Ответ прост — сесть на диету, не исключающую эти продукты. Да, да такие диеты тоже существуют!

Ограничение или полное исключение углеводов из диеты — основной принцип большинства «чудо-диет» из серии «ешь и худей». Такие диеты получили огромную популярность благодаря своей эффективности и относительной легкости исполнения. Все диетические программы, построенные по данному принципу, условно делятся на две группы:

  • Безуглеводные диеты строго ограниченные по времени: это «белковая диета», «французская диета», «бразильская диета» и т.п.
  • Диеты без углеводов, рассчитанные на продолжительный период: это знаменитая «Кремлевская диета», «диета Аткинса», «диета американских астронавтов» и т.д.

Применение первого вида диет обеспечивает быстрое избавление от лишнего веса, в то время как долгосрочные программы похудения позволяют постепенно избавиться от ненужных килограммов и не нарушить обмен веществ.

Диета без углеводов: результат, проверенный временем

Безуглеводная диетическая программа является одной из наиболее распространенных в наши дни методик борьбы с лишним весом. Когда — то данный способ похудения был разработан специально для кремлевских деятелей, не предполагающих набирать лишние килограммы на банкетах, но при этом не желающих отказываться от огромного изобилия вкусной еды. Такая диета получила название Кремлевской.

Диета без углеводов имела огромную популярность в 60- 70 —е годы не только в нашей стране, но и за ее пределами. С ее помощью добивались впечатляющих результатов такие знаменитые атлеты, как Фрэнк Зейн, Арнольд Шварцнеггер, Дейв Дрэйпер и Франко Коломбо, поражая всех мышечным рельефом своих тел и оставляя исключительно положительные отзывы.

Суть диеты заключается в сокращении количества потребляемых калорий за счет углеводов. При этом жиры и белки разрешается употреблять в любом количестве. Поскольку именно углеводы поставляют энергию в организм, при возникновении их дефицита, тело начинает использовать в качестве энергии запасы жировых отложений. В результате происходит стремительное убывание лишнего веса, а при выполнении определенных физических упражнений — формирование красивого мышечного рельефа.

Для эффективного снижения веса общее количество углеводов в сутки не должно превышать 40 грамм. Информация о количестве углеводов в каждом продукте содержится в специальных таблицах, просмотрев которые можно выбрать подходящую для диетического меню пищу. При соблюдении всех правил, диета с низким содержание углеводов позволяет за 10 дней избавиться от 4-5 килограмм лишнего веса, без изменения общего состояния организма.

  • На протяжении всей диеты из рациона должны быть полностью исключены простые углеводы (сахар, полуфабрикаты, мучные и кондитерские изделия). В ограниченных количествах разрешается употреблять продукты, содержащие сложные углеводы (коричневый рис, хлеб из муки грубого помола и т.п).
  • В первые несколько дней диеты ежедневная норма углеводов должна быть снижена до 20 грамм в целях создания существенного дефицита и обеспечения перестройки организма на переработку жиров.
  • В процессе похудения в рацион должны быть включены витамины и специальные препараты, улучшающие метаболизм.
  • Необходимо пить большое количество воды.
  • В случае продолжительной диеты, по истечению 14 дней необходимо устраивать дни отдыха от ограничений, позволяющие насытить организм нужными углеводами.

В процессе диеты рекомендуется употреблять следующие продукты:

  • Рыбу и мясо;
  • Кефир и творог;
  • Овощи, не содержащие крахмал;
  • Грибы;
  • Оливковое масло, перец, соль, чеснок, специи;
  • Черный и зеленый чай без сахара, травяные чаи.

Необходимо ввести табу на такие продукты:

  • Мучные изделия;
  • Крупы, сахар;
  • Печень;
  • Фрукты и овощи, содержащие крахмал;
  • Орехи;
  • Семечки;
  • Бобовые;
  • Кальмары, крабовые палочки;
  • Сладкие и газированные напитки;
  • Алкоголь.

Углеводы отвечают за поступление в организм человека сахара, который в процессе метаболизма преобразуется в глюкозу. Глюкоза является источником энергии, а углеводы обеспечивают генерирование этой энергии. Жиры также необходимы для получения энергии и подержания функционирования различных органов. Белки играют важную роль в укреплении клеточной структуры тела.

Человеческий организм имеет склонность накапливать жир для дальнейшего использования. При достаточном употреблении углеводов организм никогда не будет сжигать жиры и белки, используя для обеспечения энергетических потребностей только углеводы. В виду того, что жир и белок совершенно не расходуются, а излишки неизрасходованной энергии накапливаются в виде жировых отложений, вес тела растет. Отсутствие углеводов, в свою очередь, принуждает организм к сжиганию гликогена (полученный из углеводов сахар, находящийся в печени, мышцах и жировых клетках) и последующему сжиганию жира. Таким образом, основной целью безуглеводной диеты является вынуждение организма к сжиганию жира для получения энергии.

Подбирая меню для безуглеводной диеты, следует учитывать, что прием пищи в сутки должен быть не менее 5-6 раз. Низкоуглеводный дневной рацион должен содержать 200-300 грамм любого мяса, рыбы или птицы, 1-2 цитрусовых фрукта, не более 300 грамм свежих овощей, яйцо, зеленый чай без сахара и не менее 1,5 литра воды.

Приведем пример диетического питания, ограничивающего углеводы для диеты на 3 дня.

Завтрак: половина грейпфрута;

Второй завтрак: 1 яйцо и несладкий чай;

Обед: 200 грамм нежирной говядины, 200 грамм салата из огурца и зелени.

Полдник: половина грейпфрута;

Ужин: 200 грамм вареной рыбы.

Завтрак: 1 яйцо, 20 грамм сыра, кофе без сахара;

Второй завтрак: творог с нежирной сметаной.

Обед: рыбный суп без картофеля;

Полдник: 200 грамм кефира;

Ужин: 150 грамм вареной курицы, 1 помидор.

Перед сном можно съесть 1 яблоко.

Завтрак: 2 сосиски, 100 грамм запеченных баклажан, чай без сахара;

Второй завтрак: 1 яблоко;

Обед: овощной суп с плавленым сыром;

Полдник: 100 грамм нежирного творога с несладким обезжиренным йогуртом.

Ужин: вареная рыба, огурец, минеральная вода.

  • Диета не ограничивает прием сытной и полезной пищи, которую разрешается употреблять в достаточном количестве.
  • Включенная в диетическую программу белковая пища и продукты, содержащие жиры, дают насыщение и препятствуют образованию чувства голода.
  • Организм привыкает контролировать съеденную пищу, что в дальнейшем помогает соблюдать принципы здорового питания.

Как и любые другие эффективные диетические методики, диета без углеводов не лишена недостатков. Среди отрицательных факторов можно отметить:

  • Недостаточная сбалансированность диеты из-за отсутствия продуктов, содержащих углеводы;
  • Наличие противопоказаний: гипертония, диабет, болезни желудочно-кишечного тракта;
  • Нарушение процесса выработки инсулина;
  • Возможное нарушение водно-солевого обмена.

Несмотря на достаточно обширное меню и относительную простоту соблюдения, безуглеводная диета должна рассматриваться исключительно как лечебное средство, используемое только при необходимости. Повторное обращение к данной диетической программе возможно не ранее, чем через 2-3 месяца.

Диета без углеводов для женщин. Правила, список продуктов, меню на неделю

Обычно девушки старательно следят за своей фигурой и любыми способами стремятся держать себя в форме. Особенно актуальной подобная задача становится в период пляжного сезона.

Существует множество методик, одна из которых не подразумевает отказа от приема в пищу аппетитных мясных блюд или других серьезных изменений в рационе – это безуглеводная диета.

Несмотря на название диеты, она не предполагает полного отказа от углеводов. Подобное привело бы к серьезным проблемам в обмене веществ. Полностью исключить употребление углеводов является бессмысленной целью.

К основным преимуществам этой диеты относят:

  • уменьшение количества сахара в крови и сжигание жира для преобразования его в энергию;
  • диета без углеводов идеально подходит не только для женщин, но также применима и для мужчин, поскольку не ограничивает употребление мясных и рыбных блюд;
  • сопутствующие занятия спортом или фитнесом делают тело более рельефным и стройным, уничтожая все излишки подкожного жира;
  • диета не содержит радикальных гастрономических ограничений.

Эффективность диеты обуславливается реальными физиологическими показателями организма. При соблюдении ее правил, нет необходимости снижать количество потребляемых калорий.

Эта диета идеально подходит как для ускоренного и незначительного снижения веса, так и для длительного применения с целью серьезно изменить свое тело.

При других диетах организм испытывает стресс. Безуглеводная диета не приводит к потере мышечной массы, поскольку не ограничивает потребление белка вместе с пищей. Белки участвуют в расщеплении жира и помогают переносить физические нагрузки.

Интересный факт! Согласно клиническим исследованиям именно ограниченное потребление углеводов увеличивает в организме концентрацию веществ, которые снижают аппетит, служат антидепрессантами и насыщают мозг энергией.

Диета для женщин без углеводов означает контроль над поступающими в организм источниками энергии. При этом основной пищей становятся протеины. Эти вещества расщепляются достаточно медленно, обеспечивая длительное состояние сытости.

Основным правилом безуглеводной диеты является не превышать максимальные 250 калорий, которые поступают в организм вместе углеводами за сутки.

При составлении меню необходимо полагаться на здравый смысл. Не стоит злоупотреблять жирным бифштексом с картофелем в качестве гарнира. Полезно соблюдать гармонию между продуктами богатыми белком и овощами, которые не содержат крахмал.

Указанные выше калории лучше всего получать не с помощью шоколада и выпечки, а добавив в рацион различные виды каш и цельнозерновых продуктов.

Период следования безуглеводной диете ничем не регламентируется. Человек должен полагаться на свои внутренние ощущения и самочувствие. Повышенный уровень белков и протеина предполагает активный образ жизни.

Не обязательно профессионально заниматься спортом, но тело должно регулярно испытывать физические нагрузки и не оставаться по долгу на одном месте в состоянии отдыха.

После активной стадии похудения допускается незначительное увеличение доли получаемых организмом углеводов.

В неограниченном количестве допустимы к употреблению морепродукты, рыба и мясо. Диетическое меню может содержать сосиски, колбасы, сардельки, свежую и соленую рыбу (скумбрия, сельдь, лосось), сало. Стоит лишь следить за предельно допустимой нормой жиров, поступающих вместе с этими продуктами.

Можно употреблять яйца, любые сорта сыра, обезжиренный творог, сметану, йогурт, растительные масла. Наиболее оптимальными источниками углеводов являются цитрусовые, свежие овощи и листовой салат.

Важно знать! Выбираемые сорта майонеза должны быть без углеводов. Диета для женщин допускает использование в процессе готовки натуральные специй: уксус, соль, куркума, перец.

Важным аспектом безуглеводной диеты является достаточное употребление жидкости. Ежедневно рекомендуется употреблять не менее 2 л питьевой воды (без газов). Такой объем жидкости поможет вывести из организма непереваренные компоненты пищи.

Во время соблюдения диеты без углеводов женщине рекомендуется выпивать не менее 2-х л питьевой воды

Также при этом будет запущен механизм естественного обновления клеток, так необходимого для организма, находившемуся в активной стадии похудения. Допускается употреблять до 4 чашек в сутки зеленого чая. Иногда можно побаловать себя чашечкой кофе без сахара.

Особого внимания заслуживают продукты, употребление которых стоит исключить или значительно ограничить. Самым естественным пунктом является любая выпечка и сахар. Также в этом списке находятся любые сахарозаменители и подсластители (фруктоза, сорбит).

Необходимо избегать так называемых диетических продуктов и напитков. В их составе зачастую используются усилители вкуса на основе крахмала.

Из-за его высокого содержания в свекле, моркови, картофеле и кукурузе, данные овощи также необходимо исключить из рациона. Под запретом находятся сладкие сорта фруктов и ягод.

Безуглеводная диета, как и любая другая, предполагает отказ от выпечки

Общей рекомендацией может служить внимательное изучение состава и упаковки приобретаемых продуктов.

С целью повышения срока годности и удешевления готовой продукции, многие производители добавляют в ее состав химические компоненты, которые не только вредят фигуре, но и способны навредить человеческому здоровью в более серьезном смысле.

Однозначно не стоит покупать замороженные товары и полуфабрикаты, готовые к употреблению.

Из напитков следует исключить алкоголь, пастеризованные и натуральные соки, газированные напитки, сиропы и молочные коктейли.

Меню безуглеводной диеты представляет собой набор самых разнообразных и вкусных блюд. Изобилие такого питания можно увидеть на примере недельного рациона:

День недели

  • Завтрак состоит из стакана кефира с диетическими хлебцами. Можно выпить чашку зеленого чая без сахара.
  • В обед: рисовая каша с отварной куриной грудкой.
  • Перед ужином можно сделать порцию (до 300 г) салата из томатов, красного перца, лука и огурца. Заправить его растительным маслом без углеводов.
  • На ужин диета для женщин предполагает употребление овощей и фруктов. Начать можно с яблок и нежирного творога
  • Завтрак может состоять из различных видов орехов и питьевого йогурта.
  • На обед овощной суп с картофелем на бульоне из курицы. Отварное мясо (баранина, говядина).
  • Ужин будет состоять из запеченных цуккини с томатами и специями, отварных яиц (2 шт.) и чашки чая.
  • На завтрак готовится порция овсяной каши и дольками разрезается яблоко. Чай без сахара.
  • Обед. Первое обеденное блюдо – суп на мясном бульоне (можно добавить немного фасоли). Запить можно нежирным йогуртом.
  • На ужин — гречневая каша с порцией запеченной свинины, нарезанные свежие томаты.
  • Завтрак. Лучше всего позавтракать омлетом на молоке с беконом и выпить кофе без сахара.
  • На обед приготовить запеченную рыбу с овощами и стакан морковного сока.
  • К ужину в духовке запекается тыква.
  • Завтрак состоит из стакана нежирного йогурта и печенья с отрубями.
  • На обед можно подать куриный бульон или суп с мясом индейки, порцию винегрета.
  • На ужин тушеные овощи: капуста, лук, баклажан и кабачки.
  • На завтрак сварить овсянку, выпить чашку чая.
  • Обед состоит из овощного супа без картофеля, порция отварной говядины или свинины.
  • На ужин запеченные овощи, свежее яблоко, несладкий чай.
  • Завтрак может состоять из омлета, свежих томатов и небольшого количества вареной колбасы.
  • На обед можно порадовать себя запеченной курицей или индейкой и салатом из свежих овощей.
  • Ужин: отварной рис с кабачком и цветной капустой

Вкусные и полезные рецепты для диеты без углеводов

  1. Мелко порезать куриную грудку.
  2. Добавить нашинкованный сладкий перец, томаты, зеленый салат.
  3. Сыр сулугуни нарезать кубиками.
  4. По вкусу добавляются оливки.
  5. Заправляется салат оливковым маслом холодного отжима с лимонным соком.

Из горячих блюд легко готовится запеченная рыба. Для этого подойдут треска, минтай или камбала.

  1. В жаропрочной таре на дне разместить порезанный репчатый лук и морковь.
  2. Рыба очищается, слегка просаливается и сбрызгивается лимонным соком. Укладывается в посуду для приготовления на измельченные овощи.
  3. Из тертого сыра, 2 яиц и воды готовится соус для запекания.
  4. Готовить блюдо можно прямо в микроволновке (в течение 30 мин при мощности 800 Вт).

В духовке можно приготовить мясо с овощами:

  1. Куски говядины слегка отбиваются и маринуются около часа в кефире.
  2. На дно керамической формы необходимо положить измельченный лук. Сверху укладывается замаринованное мясо. Следующим слоем является натертая морковь.Перец и томаты режутся небольшими кусками.
  3. Сверху блюдо заливается использованным в качестве маринада кефиром.
  4. В духовке мясо готовится не более 50 мин.

Для кого не подойдет безуглеводная диета: противопоказания

Подобная диета влияет на процесс обмена веществ, изменяя его достаточно сильно. В условиях повышенной нагрузки придется функционировать почкам, поскольку они выводят из организма вещества, полученные в процессе распада белков.

Людям, имеющим хронические и острые заболевания почек, питание без углеводов не подходит (в таких случаях диета для женщин должна предполагать употребление семян льна).

Также безуглеводная диета не позволяет поступать в достаточном количестве клетчатки, которая необходима для улучшения пищеварения. Данное вещество борется с избытками в организме холестерина, поэтому при высоком его показателе, такая диета противопоказана.

Богатая белком пища способна повысить в организме концентрацию веществ, которые провоцируют появление камней в печени. Также рацион без углеводов противопоказан людям, страдающим от заболеваний костей (остеопороз, коксартроз, остеоартроз).

Не рекомендуется применять диету женщинам в период климакса. Из-за сниженной выработки гормонов кальций в большом количестве откладывается в почках. Регулярное употребление мяса способно спровоцировать развитие подагры.

Противопоказание данной диеты обуславливается наличием одного из следующих факторов:

  • пожилой возраст;
  • беременность и вскармливание грудью;
  • наличие заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Наличие заболеваний сердечно-сосудистой системы — противопоказание для применения безуглеводной диеты

Для женского организма невозможно нормальное функционирование и без углеводов, поэтому данная диета не предполагает полный отказ от их употребления.

При соблюдении правил безуглеводной диеты масса тела будет бесспорно снижаться.

И данный результат не зависит от периода ее соблюдения. Человеку необходимо лишь задаться целью и набраться немного терпения. Даже при не самом строгом соблюдении диетических правил за месяц в среднем можно похудеть на 3 кг.

Обратите внимание! В зависимости от результатов и внутренних ощущений со временем можно немного изменять свой рацион в рамках этой диеты, добавляя углеводные продукты.

Безуглеводная диета снижает количество потребляемых углеводов, а не исключает их из рациона. Подобное питание должен назначать квалифицированный диетолог в индивидуальном порядке. Не стоит применять ее людям с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы.

Будьте здоровы и красивы!

Полезные видео-материалы о диетах без углеводов для женщин

Вариант меню безуглеводной диеты:

Меню, отзывы мужчин и женщин о белковой диете:

Обзор диет без углеводов. Обсуждение в студии с Малышевой:

Диет существует множество видов. В данной статье будет рассмотрена безуглеводная диета: меню и таблица продуктов, плюсы и минусы системы безуглеводного питания.

Данная диета была придумана в 70 годах 20 века Робертом Аткинсом. Её меню достаточно простое: кушать можно всё, нужно лишь держать под контролем поступление углеводов. Сбросить удается до 2–3 килограмм за неделю, не голодая и изнуряя себя в спортзале.

Пищевой рацион этой диеты состоит из повышенного количества белков и жиров, которые компенсируют нехватку углеводов. Вес теряется благодаря увеличению потребления мясных и рыбных продуктов и снижению количества жирной пищи.

Всем известно, что углеводы – это самый привлекательный источник энергии. Если снизить их поступление в организм, то это уменьшит выработку гормона инсулина, способствующего накоплению жировой ткани. Организм вынужден расходовать запасы жира, за счет этого удается снизить вес.

Для мужчин эта диета привлекательна возможностью убрать накопившийся жир, не переставая есть привычную пищу. Для женщин эта диета так же прекрасно подходит, так как она не приводит к возникновению чувства голода, не запрещает кушать вечером или на ночь и включает в себя многие ежедневно потребляемые блюда.

По мнению худеющих, после окончания курса организм привыкает в полезной пище. Появляется привычка кушать не большими порциями и через определенные промежутки времени. Это способствует поддержанию веса на желаемом уровне.

При составлении ежедневного меню используйте следующие принципы:

  • Основа питания – мясные продукты. К ним добавляют рыбу, птицу, яйца и овощи. Через месяц вводят понемногу молочные продукты, орехи, ягоды и фрукты.
  • Все салаты заправляют либо лимонным соком, либо иногда можно воспользоваться оливковым или растительным маслом.
  • Овощи лучше есть сырыми, а яйца и мясные блюда – отварными.
  • Нельзя полностью исключать углеводы из меню, они необходимы для полноценной жизнедеятельности. Например, клетчатка, содержащаяся в растительной пище, необходима для перистальтики кишечника.
  • Пить воду или чай можно только через полчаса после приема пищи.
  • Кушать желательно каждые 3 часа, но порция не должна превышать 300 грамм.
  • Худеть нужно постепенно, чтобы организм привык к новой системе питания.
  • Женщинам ежедневно необходимо потреблять не менее 1200 ккал, для мужчин минимальный порог – 2000 ккал.

Для достижения эффективных результатов, в первые 7 дней курса рекомендуют потреблять не более 20 грамм углеводов ежедневно. При таком их количестве организм быстрее адаптируется и начинает сжигать жировую массу. Далее рекомендованный уровень потребления – 40–60 грамм.

Что можно есть на безуглеводной диете:

  • Мясо, рыбу, птицу;
  • Творог и сыры;
  • Овощи за исключением картошки;
  • Мандарины, лимоны и ягоды.

Список продуктов, запрещенных к употреблению:

  • Фастфуд;
  • Хлеб, все мучное.
  • Картошку;
  • Алкоголь;
  • Крупяные каши;
  • Шоколад, сахар и варение;
  • Творожные массы и йогурты;
  • Сладкие фрукты.

Составить подходящее для себя меню довольно просто, зная список разрешенных продуктов и количество углеводов, содержащихся в них.

Содержание углеводов в граммах на 100 грамм продуктов:

  • Отварное мясо – 0;
  • Сыры – 0;
  • Мясной или куриный бульон – 0;
  • Масло оливковое, подсолнечное – 0;
  • Грибы– 0,5;
  • Вареная рыба, морепродукты – 1–3 ;
  • Тушеное или жареное мясо – 5–6 ;
  • Колбаса и сосиски – 1;
  • Кефир – 13;
  • Творог – 3;
  • Молоко – 6;
  • Сметана – 10;
  • Морковь, огурцы, помидоры, капуста – 5–6 ;
  • Баклажан – 3;
  • Яблоко или апельсин – 17–18 , груша – 25, слива и персик – 8–9

Обычно безуглеводная диета составляется на 2 недели, за которые можно похудеть до 10 килограмм. Затем необходимо сделать перерыв. Выходить из диеты нужно постепенно, чтобы минимизировать стрессовую ситуацию у организма.

Учитывая количество углеводов, содержащихся в продуктах и перечень нежелательных блюд можно составить примерное меню на каждый день в течение 1–2 недель. В его основу заложены следующие рецепты: вареные яйца, салаты из капусты, огурцов и помидор, вареное и жареное мясо и рыба, супы без картофеля, сыры, фрукты, орехи.

Завтрак: 2 яица вкрутую, кусочек колбасы, кофе или чай.

Обед: салат из огурцов и помидоров, щи без картошки со сметаной, жареное мясо, чай.

Полдник: орехи.

Ужин: капустный салат с растительным маслом, отварная рыба, кефир.

Завтрак: сыр, чай.

Обед: зеленый салат с растительным маслом, щи, кусочек колбасы, кофе или чай.

Полдник: яблоко.

Ужин: капуста отварная, кусок жареной курятины, чай.

Завтрак: 2 сосиски с зеленым горошком, кофе или чай.

Обед: салат из свежей или квашеной капусты, овощной суп, отбивная, кофе или чай.

Полдник: апельсин

Ужин: тыква отварная.

Завтрак: салат из тертой моркови со сметаной, кофе или чай.

Обед: овощной салат, куриный суп, вареная рыба, чай.

Полдник: 2 мандарина

Ужин: вареная курица, чай.

Завтрак: 2 бутерброда с колбасой, кофе или чай.

Обед: салат из свежих огурцов, окрошка, котлета, чай.

Полдник: арахис.

Ужин: сыр, рыба, бокал сухого красного вина.

Завтрак: 2 яйца, огурец, кофе или чай.

Обед: свекольный салат, жареная курица, чай.

Полдник: апельсин.

Ужин: салат из редиски, отварная рыба.

Завтрак: сосиски с кабачковой икрой, кофе.

Обед: салат из зелени, курица жареная, чай.

Полдник: яблоко.

Ужин: огуречный салат, орехи.

Любая диета несет стресс организму, и врачи не рекомендуют радикальные методы похудения. А чем опасна безуглеводная диета?

Она основана на мясных и рыбных продуктах, богатых белками. Они нагружают почки продуктами распада белков и нарушают работу кишечника.

При 100% отказе от углеводов можно получить проблемы в работе сердечнососудистой системы, ЖКТ и запоры.

Минусы этого методы похудения:

  • Богатая белком пища может содержать большое количество жира;
  • Вырабатываемые кетоны могут нанести вред печени, почкам и мозгу;
  • Если пища преимущественно белковая, то такой рацион может перегружать почки и печень;
  • Исключение из рациона любого элемента приводит к недостатку витаминов и нанести вред организму, поэтому во время диеты рекомендуется применять витаминные комплексы.

Плюсы этого вида диеты:

  • Высокая эффективность;
  • Не мучает чувство голода;
  • Количество белка, потребляемого с пищей не становится меньше или больше, а, значит, мышечная масса не уменьшается, а при тренировках сгорает жир.
  • Во время диеты происходит выработка кетонов, которые помогают сжигать жировую массу.

Кому не стоит прибегать к безуглеводной диете:

  • Людям, с заболеваниями почек, печени.
  • Людям, с проблемами с сердцем и пищеварительной системой;
  • Женщинам в положении и в период лактации.

Анна: «Я с подросткового периода страдаю от излишнего веса. Пробовала разные диеты: сидела на фруктах и овощах, на кефире и лимонах, считала калории. В один прекрасный день даже обратилась к таблеткам. Вес быстро ушел, но затем вернулся плюсом 10 килограмм. И на здоровье подобное похудение сказалось не лучшим образом. Решила худеть только безопасно для здоровья. Полгода назад где-то прочитала о безуглеводной диете и решила попробовать. Потребляла в день не больше 40 грамм углеводов, пила много воды, исключила курение и алкоголь. Результат меня порадовал. А первый месяц ушло 4 килограмма, во второй 5,5 килограмм. Буду продолжать худеть и дальше».

Ирина: «Лишним весом особо не страдала, но хотела похудеть килограммов на 5–7 . Сидела на диете без углеводов, за месяц потеряла 6 кг, а за второй еще 3 кг. Чувствую себя легко, главное правильно выходить из диеты, и тогда потерянные килограммы не вернуться!»»

  • Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете?

Согласно этой диете разрешено ежедневно потреблять 50–60 граммов углеводов( 10–12 условных единиц умноженных на 5 граммов углеводов за 1 у.е.).

  • Сколько можно скинуть есть на безуглеводной диете?

На подобной диете удается скинуть до 3 кг в неделю, при этом, не голодая и не изнуряя себя тренировками.

  • Есть ли противопоказания у этой диеты?

Безуглеводную диету не стоит применять при проблемах с почками, сердечнососудистой системой, ЖКТ, в период беременности и пожилом возрасте.

В заключении можно сказать, что безуглеводная диета имеет множество положительных аспектов и при правильном её применении можно сбросить лишние килограммы. Следите за балансом жиров, белков и углеводов, правильно выходите из диеты и результат не заставить себя ждать.

Автор статьи: Татьяна Тростьянская

Привет. Друзья меня зовут Bandy. Я с самого рождения веду здоровый образ жизни и увлекаюсь диетологией. Я считаю, что являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать разнообразные задачи. Все данные для сайта собраны и тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю нужную информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте всегда необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ консультация с профессионалами.

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 4.9 проголосовавших: 7

Безуглеводная диета - фото рецептов, продуктов и общих правил

Название диеты говорит само за себя. Суть заключается в исключении углеводосодержащих продуктов из рациона питания. Безуглеводная диета подразумевает переход на белковую пищу — нарушит обмен веществ и увеличит потребление энергии, поэтому употребление в малых количествах овощей или фруктов обязательно.

Общие принципы диеты

Почему при безуглеводном питании происходит похудение? Углеводы – основной производитель энергии. Как только прекратится ее поставка, организм начнет восполнять нехватку активности путем активации процесса сжигания жиров.

Процесс расщепления углеводов протекает довольно быстро, что провоцирует выброс в клетки инсулина, и резкое снижение уровня сахара в тельцах крови. Этот процесс повышает аппетит и постоянное присутствие чувство недоедания.

Углеводы – высококалорийные продукты, что при пассивном образе жизни приводит к появлению избыточного веса. Уменьшение суточной дозы углеводов в суточном меню до 250 калорий, стимулирует организм производить энергию из жировых залежей, осевших на мышечные ткани и печень.

Сжигание излишнего слоя жировой прокладки – основная задача диеты. Главные принципы безуглеводной диеты:

  • пить воду можно спустя 30 минут после приема пищи;
  • жарить продукты необходимо на оливковом масле или вообще вывести из рациона на время диеты;
  • суточный рацион следует раздробить на пять приемов пищи, придерживаясь правил сбалансированного питания;
  • последний прием пищи необходимо проводить не позднее 20:00.

Следует учесть, что безуглеводная, как и любая другая диета – это стресс для организма. Почки не справляются с увеличенной нагрузкой на организм при выведении продуктов, появившихся в процессе распада белков.

Воздержаться от безуглеводной диеты для похудения следует людям, страдающим заболеваниями, нарушающими нормальную работу поджелудочной железы, кишечника, почек, сосудистых болезней, сердца, печени.

Воплощение простых советов и правил приведет к быстрому желаемому результату. Обычно за первые 7 дней питания по диете возможно потерять в весе до 10кг.

Список продуктов безуглеводной диеты

Диета позволяет практически неконтролируемое потребление белковой пищи: рыбу сухих сортов: судак, щука; диетическое мясо: телятину, крольчатину, перепелятину; яиц; творога и твердого сыра. Однако обязательно в ежедневном рационе потребление корнеплодов, богатых клетчаткой.

Рекомендуется вводить в ежедневное питание свёклу, морковь, сельдерей, другие корнеплоды, в составе которых нет крахмала, цитрусы и ягоды.

Во время безуглеводной диеты для женщин запрещается употреблять быстрые углеводы, стимулирующие ускоренное насыщение кровяных тельцов глюкозой.

Необходимо ограничить потребление в меню безуглеводной диеты на каждый день следующие продукты:

  • выпечка;
  • каши;
  • соль;
  • продукты, включающие сахар;
  • картофель;
  • йогурты и творожки с примесями и наполнителями
  • арахис;
  • семечки;
  • алкоголь.

Примеры дневного рациона

Преимущество диеты — огромный выбор разрешённых продуктов от бескровных креветок до обезжиренной нежной телятины.

Рассмотрим пятидневный пример питания. Указанное количество продуктов рассчитано в суточной дозировке, поэтому необходимо его разбить на 5 приёмов в день.

Пример меню безуглеводной диеты:

  • Постное отварная телятина – 250 г, овощной фреш — 2 стакана, зелёный чай – 2 чашечки.

  • Постное отварное перепелиное мясо – 400 г, корнеплоды – 300г, отвар из ягод шиповника – 200 мл, зелёный чай – 1 чашечка.

  • Отварной судак – 200 г, половинка грейпфрута или целый апельсин, яйцо – 2 штуки, салат из сельдерея – 200 г, грейпфрутовый фреш – 200 мл, черный молотый кофе – 1 чашечка, зелёный чай – 2 чашечки.

  • Апельсин – 1 штука, яйцо – 2 штуки, обезжиренный кефир – 200 мл, постная отварная крольчатина – 200 г, салат из спаржи и фасоли — 200 г, черный кофе – 1 чашечка, зелёный чай – 2 чашечки.

  • Сыр – 100 г, сметана без добавок – 200 г, куриный бульон — 200 г, отварная щука – 200 г, брокколи – 200 г, черный молотый кофе – 1 чашечка, зелёный чай – 2 чашечки.

Полезные советы и отзывы

Гарантировано сжигание жира с обязательным ежедневным включением 40г овощей, богатых клетчаткой:- спаржа;- ростки фасоли;- свёкла;- брокколи;- капуста всех сортов.

Соблюдение перечисленных правил позволит гарантированно добиться результата и цифра на весах вас приятно порадует.

Несколько советов по режиму питания безуглеводной диеты на неделю. Первые 7 суток углеводы необходимо принимать ограниченно, не превышая 20 г. Резкое повышение употребления белков помогает организму быстрее настроиться на получение энергии из жиров.

Белки могут спровоцировать появление запора. Для смягчения этого процесса, необходимо принять витамины, а также не забывать ежедневно выпивать минимум 1,5 — 2 литра воды.

На шестой-седьмой день безуглеводной диеты необходимо устроить двухдневное применение углеводов, чтобы организм отдохнул. Желательно употреблять продукты с низким гликемичнским индексом (можно найти в таблице безуглеводной диеты).

Исключение жиров в разгрузочные дни обязательно. Так предотвращается снижение выработки гормонов. Через 2 дня диету можно возобновить.

Большинство отзывов о безуглеводной диете положительные. Заметна высокая результативность и хорошие показатели снижения веса.

Нередки случаи ухудшения здоровья: головокружение, сонливость, заторможенность. Это связано с потерей энергии и нехваткой витаминов.

Желание достижения быстрого результата в похудении требует некоторых жертв. Если нет серьезных противопоказаний – можно начинать испытания на себе.

Фото результатов похудения на безуглеводной диете

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

0 0 голоса

Рейтинг статьи

Безуглеводная диета: меню для похудения, таблица продуктов на неделю

Безуглеводная диета для похудения — один из самых популярных и сравнительно быстрых способов распрощаться с лишними сантиметрами. Благодаря исключению большого количества «вредных» веществ можно снизить вес в срок от двух недель до нескольких месяцев. В разное время подобного режима придерживались многие профессиональные спортсмены и звезды шоу-бизнеса. В числе знаменитостей, похудевших этим способом, Дженнифер Лопес, Мадонна, Дженнифер Энистон и Джеймс Леброн. 

Не пропустите

Согласно исследованиям клиники Мэйо в Аризоне, такие режимы питания более эффективны, чем когда худеющий потребляет меньше жиров. Но перед тем, как сокращать количество углеводов, важно понимать основные принципы такой диеты и опасности, с которыми можно столкнуться. 

Безуглеводная диета: что это такое

У словосочетания «безуглеводная диета» нет четкого определения. Разные эксперты трактуют исключение из меню этих органических веществ по-разному. Под таким режимом питания могут подразумеваться «протеиновые», «белковые» или даже «кето-диеты». 

Несмотря на название, безуглеводная диета для похудения не предполагает полного отказа от углеводов, так как подобный подход очень опасен и может вызвать истощение организма. Те, кто придерживаются такого режима питания, лишь значительно сокращают потребление этих веществ (и количество углеводов, которые поступают в пищу, может разниться). 

Углеводы недаром считаются одними из самых опасных веществ для тех, кто боится поправиться. Они «обманывают» организм, быстро вызывая чувство сытости. Кажется, что ты съела кусочек торта и все, на этом ужин закончился. Как бы не так — спустя час-полтора тебе снова захочется подкрепиться, причем, скорее всего, опять углеводами. 

Если отказаться от булочек и пирожных, а также от других высококалорийных продуктов, богатых углеводами, и снизить калорийность меню, то твое тело начинает использовать жировые запасы, и ты худеешь. Кроме того, важно больше двигаться и стараться уделять время спорту, это ускорит процесс избавления от лишних килограммов.  

Не пропустите

Режим питания и меню 

Чтобы планировать рацион на день, стоит знать, сколько углеводов можно есть на подобной диете. Цифры колеблются в зависимости от веса и роста, а также от целей, которые ты перед собой поставила. Режимы питания с крайне низким содержанием углеводов и большим количеством жиров также могут называться «кето-диетой».

  • 100-150 гр углеводов — необходимы для поддержания веса, если ты активно занимаешься спортом. 
  • 100-50 гр — медленная и устойчивая потеря веса. 
  • меньше 50 гр — быстрая потеря веса. Если худеющий заменяет углеводы жирами, то речь идет о кето-диете, которой опасно придерживаться больше месяца. 

Для тех, кто сидит на диете с небольшим количеством углеводов, разработаны специальная таблица продуктов и меню. Разумеется, ты можешь их корректировать в зависимости от своих предпочтений. Например, если ты привыкла помногу тренироваться в спортзале, то в рацион можно добавить картофель и большинство фруктов. 

Чтобы организм не страдал от изменения режима питания, рекомендуем пить витамины и добавки с клетчаткой, а также потреблять большое количество воды объемом до 2,5 литров в сутки. Спустя две недели после начала диеты можно сделать небольшой перерыв и позволить себе превысить количество углеводов, чтобы организм отдохнул. 

Что можно и нельзя 

Одни специалисты предпочитают считать количество углеводов в граммах, а другие ориентируются на относительный показатель, показывающий, как продукты влияют на сахар в крови, – гликемический индекс

Не пропустите

Как правило, базу подобной диеты составляют продукты, содержащие белки и жиры, после которых долго не захочется снова подходить к холодильнику. В список разрешенных продуктов для приверженцев безуглеводной диеты входят мясные и молочные продукты, рыба, сыры, некрахмалистые овощи, орехи, зерна, растительные и оливковые масла, а также кислые фрукты и ягоды. 

Продукты с высоким содержанием углеводов нужно исключить полностью, если хочешь добиться хороших результатов. Это макароны, рис, белый хлеб, сладкая газировка, сок, шоколад, пончики и конфеты. Бананы и картофель тоже относят в эту группу, но, как мы уже написали, в отдельных случаях они могут войти в меню. 

Если тебя пугает жизнь без некоторых любимых блюд, замени их менее калорийными аналогами, например, в качестве гарнира можно готовить жареную капусту, брокколи с сыром или кабачки, а на десерт приготовь йогурт или выпей стакан какао. 

Изучи специальные таблицы и вскоре ты и сама поймешь, как составлять меню на каждый день. Важное замечание — разные способы приготовления могут влиять на гликемический индекс одних и тех же продуктов, к примеру, в вареной моркови примерно в два раза больше углеводов, чем в сырой.

Таблица продуктов 

Если гликемический индекс продукта превышает 50, значит, в нем содержится большое количество углеводов, и его лучше исключить из своего рациона.

Не пропустите

Сведения о пищевой ценности (калорийность и количество углеводов) приведены из расчета на 100 гр.

Название продукта Гликемический индекс Количество углеводов Калорийность
Картофель вареный 70 16,7 82
Гречневая каша на воде 50 29 153
Дикий отварной рис 57 21,34 101
Хлеб, блины из гречневой муки 50 34,2 175,4
Хлеб «Бородинский» 45 40,7 202
Овсяные хлопья 40 50 305
Виноград 40 15 65
Яблочный сок без сахара 40 9,1 38
Спагетти из муки грубого помола 38 59,3 303
Натуральный йогурт 3,2% 35 3,5 66
Молоко 2,5% 30 4,73 52
Кефир нежирный 25 3,8 30
Брокколи 10 1,1 24
Малина 30 14,3 68
Клубника 32 7 30
Листья салата 10 2,3 17
Помидоры 10 3,8 23
Вареное яйцо, 1 шт. 48 0,7 76
Грецкие орехи 15 15,2 710
Темный шоколад 22 48,2 539
Красное сухое вино 44 0,3 68
Шампанское «брют» 46 8,7 64,93
Сыр твердых сортов 0 0 360
Тофу 15 0,6 73
Брынза 0 0 260

Безуглеводная диета: щадящее меню на неделю

Приводим примерное меню на семь дней, чтобы ты поняла, как безуглеводная диета выглядит на практике. Рекомендуем исключить хлеб из меню (если тяжело дается, попробуй постепенно сокращать количество его употребления), а также пить чай и кофе без сахара, молока и других добавок. 

День недели Завтрак Перекус Обед Ужин
Понедельник Омлет с томатами и перцем   Фруктовый салат из ягод     Шашлык из свинины и грибов   Греческий салат
Вторник Творог     Кефир и кусочек сыра Рыбное филе и капуста, приготовленная на пару     Салат из сельдерея и тунца
Среда 2 отварных яйца и ломтик сыра        Зеленые яблоки   Гречневая каша Овощной суп с курицей
Четверг
    
Нежирный йогурт с ягодами и зеленым яблоком         Сельдерей и кусочек темного шоколада  Креветки с овощами  Салат с клубникой и шпинатом
Пятница  Биойогурт   Морковь с хумусом     Отварная курица с овощами     Легкий салат с лососем
Суббота
  
Яичница из 2-х яиц с кусочком сыра      Обезжиренный творог      Постный суп без картошки      Отварная индейка и зеленое яблоко

Воскресенье
  

 2 отварных яйца с сосиской и кусочком бекона Сырые овощи  Стейк с помидорами       Греческий йогурт с ягодами

Опасность безуглеводной диеты

Не менее важно знать, чем вредна безуглеводная диета. Ниже — несколько групп людей, кому вряд ли стоит придерживаться такого режима питания:

Разумеется, у каждого человека есть свои индивидуальные особенности, поэтому рекомендуем пройти медицинское обследование и проконсультироваться с врачом, чтобы знать наверняка, насколько опасно будет для тебя безуглеводное питание. 

Не пропустите

Безуглеводная диета: отзывы

Поклонники безуглеводной диеты утверждают, что она позволяет сбросить сразу 7 кг за месяц, а результаты держатся достаточно долго. «Первый месяц тяжело, а потом так втягивает... Вкусы и предпочтения меняются!» — пишет пользовательница одного из форумов.  

Другая поклонница диеты с низким содержанием углеводов заявила в интернете, что ее вес «сдвинулся с мертвой точки». Благодаря такому режиму питания женщина стабильно сбрасывала 1,5-2 кг в неделю, набранных во время беременности, и не чувствовала себя голодной. «Имейте в виду, что на такой диете нежелательно сидеть долгое время. Это вредно для здоровья! Мне хватило 2-3 месяцев, чтобы вернуться к нормальному весу. Советую всем попробовать, эта диета действительно помогает, к примеру, мои подруги потеряли от 10 кг и больше», — пишет она. 

Не пропустите

Самым сложным для женщины с ником sakanaviksi стал отказ от калорийных круп и сладкого. Чтобы побороть тягу к вредным продуктам, пришлось покупать сахарозаменитель и диетическую колу. «Две-три недели и вы привыкнете», — считает она.

Блогер Юлианна с YouTube-канала «S O M E R S» на неделю снизила количество углеводов в меню и сбросила 2,5 кг. «Вся еда однообразная и часто повторялась, поэтому такая диета показалась мне очень похожей на другие. К примеру, белковой диете было только мясо, и в этой тоже», — рассказала девушка в своем видео. 

В то же время у безуглеводной диеты есть и противники, считающие сокращение углеводов весьма рискованным шагом. Критики подобного режима питания предупреждают, что оно чревато головными болями, возникновением запоров, сухости во рту, чувства усталости, нервозности, а также выпадением волос

«Сидела на этой диете. Результаты были замечательные. Подсаживала на нее всех подруг, недавно родивших. А потом эта диета внезапно спровоцировала появление болячек. Сначала камни в желчном пузыре, а потом и другие. Еще я наблюдала, как люди срываются и набирают вес, еще больший, чем был. Теперь сижу на правильном питании и ни грамма лишнего веса», — пишет «Алиса в стране КулинАрии». 

Как бы то ни было, решай сама и будь готова к тому, что придется проявить недюжинную силу воли, чтобы отказаться от шоколадных батончиков и сладких йогуртов. Если тебе кажется, что ты ни дня не продержишься без любимых продуктов, возможно, то, возможно, стоит поискать более щадящие и подходящие лично тебе диеты. 

Автор

Екатерина Убодоева

продуктов без углеводов: простой список продуктов без углеводов

Когда вы соблюдаете кето, AIP или другую низкоуглеводную диету, приятно знать, какие продукты полностью не содержат углеводов. Варианты, которые не увеличивают количество углеводов ни на какую величину. Существует так много продуктов с низким содержанием углеводов, но вы все равно должны учитывать их количество. Что вы можете есть без последствий? С полной свободой от углеводов?

Что ж, мы провели исследование и нашли ответы. Мы составили большой список и разделили их по категориям, и для каждой пищи, которую мы здесь перечислили, мы предполагаем, что она не обрабатывается и не добавляется каким-либо образом - это просто чистая еда.

Другими словами, когда мы говорим «курица», мы имеем в виду приготовленную на гриле или запеченную. Не то, что есть в кляре, жареном или начиненном углеводными ингредиентами.

Давайте прыгнем прямо.

Мясо без углеводов

Мясо - лучшая категория в безуглеводной диете. Практически любое мясо в натуральном виде не содержит углеводов. Так что ешьте стейки, запекайте курицу и питайтесь этими продуктами с высоким содержанием белка и нулевым содержанием углеводов.

Говядина

Любая говядина, которую вы хотите, можно достать! Просто помните, что некоторые диеты, такие как Whole30, также требуют, чтобы вы питались травой или органическими продуктами, чтобы избегать консервантов, добавок и других вредных ингредиентов, содержащихся в некачественной говядине.

Кроме того, если вы выберете высококачественную говядину травяного откорма, вы получите всевозможные дополнительные преимущества для здоровья, такие как витамин Е и богатые жирные кислоты Омега-3, которые могут снизить риск сердечных заболеваний [*].

Углеводы: ноль.

Цыпленок

Курица - нежирное мясо, богатое белком. Если вы хотите нарастить мышцы и придерживаться низкоуглеводной диеты, курица - отличный выбор.

Углеводы: ноль.

Баранина

Низкоуглеводная еда обычно означает употребление большего количества мяса, поэтому приятно знать, что баранина - это вариант, когда вы хотите отказаться от нее.

Ягненок также является прекрасным источником витамина B12, который помогает организму формировать красные кровяные тельца [*].

Углеводы: ноль.

Свинина

Из всех основных категорий мяса при употреблении свинины нужно остерегаться добавления сахара, добавок и других вредных или углеводосодержащих ингредиентов. Промышленное производство свинины, как известно, вредно для здоровья [*].

Углеводы: ноль.

Другое мясо с нулевым содержанием углеводов

  • Телятина
  • Оленина и другая дичь
  • Утка
  • Хот-доги
  • Колбасы
  • Мясные деликатесы
  • Большинство мясных субпродуктов, кроме печени

Безуглеводная рыба и морепродукты

Рыба - отличный источник белка, а также безопасный выбор без углеводов.У вас есть масса вариантов.

Примечание: некоторые морепродукты и моллюски, что удивительно, содержат следовые количества углеводов [*]. Это немного, но этого достаточно, чтобы убрать их из лагеря без углеводов. К ним относятся устрицы, креветки, крабы, мидии, омары и все другие моллюски.

Лосось

Лосось - одно из моих любимых блюд, и, к счастью, он попадает в лагерь безуглеводных.

Это также фантастический источник витаминов группы В, жирных кислот омега-3, белка и калия, которые помогают регулировать кровяное давление [*].

Мой любимый способ приготовления - медленный и медленный, а ля Салмин Носрат.

Углеводы: ноль.

Тилапия

Знаменитая белая рыба также входит в меню без углеводов. Люди любят его за мягкий, не рыбный вкус.

Углеводы: ноль.

Тунец

Следите за ртутью, но наполнить кладовую тунцом - верный способ поужинать или перекусить без углеводов.

Помимо курицы, в тунце трудно превзойти соотношение белков, калорий и углеводов.

Углеводы: ноль.

Сом

Вы не можете иметь сома в кляре и жареном с местным мясом и тремя суставами, но сома на гриле, запекании или тушении - это честная дичь.

Как и лосось, сом является отличным источником жирных кислот Омега-3, белка и витамина B [*].

Углеводы: ноль.

Другая рыба с нулевым содержанием углеводов

  • Форель
  • Сардины
  • Треска
  • Бас
  • Пикша

Безуглеводные жиры и масла

Часто употребление низкоуглеводных продуктов означает употребление большего количества жиров.Вот доступные вам безуглеводные масла и жиры.

Масло сливочное

Сливочное масло - это просто жир и белок молока или сливок, которое, естественно, не содержит углеводов.

Углеводы: ноль.

Оливковое масло

Этот продукт для кухни также не содержит углеводов - плюс он богат антиоксидантами, которые борются с воспалением и могут помочь предотвратить инсульты [*].

Совет от профессионала: если вы хотите оливковое масло лучшего вкуса, постарайтесь купить то, что отжимали в последние несколько месяцев.

Углеводы: ноль.

Кокосовое масло

Я люблю использовать кокосовое масло с тилапией. Это хороший способ придать аромат.

Помимо того, что кокосовое масло вкусно, оно может укрепить здоровье сердца и способствовать сжиганию жира [*].

Углеводы: ноль.

Масло канолы

Масло канолы тоже можно, хотя многие люди выбирают оливковое из-за низкого профиля питательных веществ канолы и небольшого количества трансжиров [*].

Углеводы: ноль.

Прочие жиры и масла с нулевым содержанием углеводов

  • Сало
  • Сует
  • Сало
  • Топленое масло
  • Масло MCT

Безуглеводные напитки

Список напитков довольно короткий.Если вы откажетесь от сахара и сокосодержащих напитков, все будет в порядке.

Вода

Никаких сюрпризов, но вода полностью не содержит углеводов.

Я люблю просыпаться и сразу же выпивать стакан воды, чтобы мой день начал бодрствовать и освежиться.

Углеводы: ноль.

Кофе

Не волнуйтесь, любители кофе, вы все равно можете выпить кофе. Вы не можете есть сливки, сахар или фраппе из Starbucks, но черный кофе вполне подойдет.

Углеводы: ноль.

Газированная вода

Сюда входят сельтерская вода, газированная вода / газированная вода в клубе и газированная вода - все это в значительной степени одно и то же.

Это не включает тоник, так как он содержит сахар.

Углеводы: ноль.

Чай

В некоторых чаях очень мало углеводов, но большинство чая считается безуглеводным. Просто откажитесь от сливок и сахара.

Углеводы: ноль.

Прочие напитки без углеводов

  • Диетическая газировка
  • Прозрачные ликеры без запаха
  • Вода с лимоном или лаймом

Безуглеводные приправы

Почти все специи и травы содержат следы углеводов - мы просто не используем их в достаточном количестве, чтобы вычислить их количество углеводов, за возможным исключением корицы или красных специй, таких как перец или красный перец.

Имея это в виду, мы включили ниже некоторые из специй с нулевым содержанием углеводов, а затем несколько других, которые составляют почти без углеводов. Но опять же, вам, вероятно, не стоит слишком беспокоиться о том, чтобы есть травы и специи, если только вы не будете невероятно строгими.

Соль

Соль, король всех специй, не содержит углеводов.

Углеводы: ноль.

Черный перец

Хотя черный перец технически содержит углеводы, он настолько мал, что большинство людей, сидящих на нулевой диете, не беспокоятся об этом.

В одном «рывке» или крэке содержится около 0,1 грамма углеводов - так называемого, недостаточно, чтобы оторваться.

Углеводов: почти ноль.

Горчичный порошок

Горчица также содержит очень небольшое количество углеводов, но оно настолько мало, что не регистрируется даже при использовании чайной ложки.

Углеводов: почти ноль.

Все для бублика Приправа

Здесь та же история. Эта смесь семян мака, чеснока, соли, лука и кунжута также имеет настолько низкую порцию, что она «с нулевым содержанием углеводов», хотя и содержит небольшое количество углеводов.

Углеводов: почти ноль.

Другие приправы без углеводов

  • Василий
  • Тимьян
  • Петрушка
  • Гвоздика
  • Прованские травы
  • Итальянская приправа
  • Карри в порошке
  • Орегано
  • Луковый порошок

Безуглеводные приправы и соусы

Если вы ищете соусы и заправки для макания, то ваши возможности ограничены, но не полностью сухие. Уксус определенно ваш друг в мире безуглеводных продуктов.

Уксус

Уксус - это честная дичь. Вилкой смешайте его с оливковым маслом и солью, чтобы получился простой домашний винегрет.

Углеводы: ноль.

Майонез

Майонез - это просто яйца и масло, и если он сделан естественным образом, то количество углеводов обычно составляет 0 г на порцию.

Просто проверьте свои этикетки, так как в майонезе есть сахар.

Углеводы: обычно ноль.

Жидкие аминокислоты

Жидкие аминокислоты - это естественный заменитель соевого соуса, не содержащий глютена, и они отлично подходят для жарки овощей и мяса.

Просто следите за потреблением натрия при использовании жидких аминокислот.

Углеводы: ноль.

Горячие соусы

Острые соусы могут содержать действительно небольшое количество углеводов, но при использовании одного или двух черт, размер порции часто будет показывать 0 г - при условии, что это не разновидность с высоким содержанием сахара.

Углеводы: обычно ноль.

Другие приправы без углеводов

  • Оливковое масло + зелень и другие приправы
  • Дижонская горчица (обычно нулевая)
  • Шрирача и другие чесночные соусы с чили (обычно нулевые)
  • Пряный майонез

Безуглеводные подсластители

Хотя мы утверждаем, что это более разумное долгосрочное решение для здоровья - полностью отказаться от сладкой привычки, когда вы не едите или едите с низким содержанием углеводов, это может быть сложно.

Вот несколько лучших подсластителей с нулевым содержанием углеводов, когда вам нужна дополнительная сладость.

Стевия

Стевия - чрезвычайно популярный подсластитель с нулевым содержанием углеводов, известный как «сахарный лист».

Он также «непитательный», то есть не содержит калорий или питательных веществ [*].

Углеводы: ноль.

Чистый эритрит

Чистый эритрит - это разновидность альтернативы сахару, которая содержит всего 6% калорий сахара, сохраняя при этом 70% сладости.

Кроме того, он не повышает уровень сахара в крови, как нормальный сахар, и может даже снизить риск сердечных заболеваний [*].

Углеводы: ноль.

Монах Фрукт

Фрукт монаха не содержит углеводов, но он почти в 200 раз слаще сахара, поэтому обязательно подстраивайтесь под него.

Углеводы: ноль.

Splenda

Splenda, также известная как сукралоза, не содержит углеводов, но также содержит декстрозу и мальтодекстрин, которые могут вывести вас из кетоза [*].Так что, если ваша цель - кето, я бы этого не сделал.

Углеводы: ноль.

Другие подсластители с нулевым содержанием углеводов

Закуски без углеводов

Поскольку диеты, как правило, ограничивают потребление калорий, полезно знать, какие безуглеводные закуски можно есть, когда приходит чувство голода.

Вот несколько наших любимых.

Шкуры свиные

Свиные шкуры - классическая кето-закуска, и не зря. Это просто приготовленные свиные шкуры и не содержат натуральных углеводов.

Просто убедитесь, что нет никаких добавок или сахарного песка любой марки, которую вы покупаете.

Углеводы: ноль.

Говяжьи палочки / вяленое мясо

Говяжьи палочки - наша любимая безуглеводная закуска, но мы можем быть немного предвзятыми.

Мы используем высококачественный белок из экологически чистых источников без добавления сахара и вредных ингредиентов, чтобы доставить мясные закуски, которые имеют восхитительный вкус и обеспечивают необходимое топливо в любое время дня.

Углеводы: обычно ноль.

Сушеное другое мясо

Ваша колбасная доска сохранена! Пепперони, салями и другое сушеное мясо без добавления сахара также не содержат углеводов.

Углеводы: ноль.

Шкуры лосося

Рыбные шкуры - еще одна восхитительная закуска без углеводов.

Узнайте, что готовит Goodfish для всевозможных вкусных блюд.

Углеводы: ноль.

Продукты почти без углеводов

Поскольку фрукты, овощи, орехи и семена являются единственным источником естественных углеводов, они всегда содержат их - даже в количествах, которые можно считать «низкоуглеводными».

Итак, хотя мы не можем сказать, что какой-либо фрукт или овощ не содержат углеводов, многие люди включают определенные овощи и фрукты в свою собственную версию «безуглеводной диеты» для поддержания здорового питания.

Молочные продукты и яйца похожи. Ни один натуральный молочный или яичный продукт не обходится без некоторого количества углеводов, но многие люди включают немного молочных продуктов и яиц в свою диету с нулевым содержанием углеводов.

Вот краткий список продуктов, которые до сих пор считаются «низкоуглеводными» и часто употребляются в качестве небольшой части диеты с «нулевым содержанием углеводов».

Фрукты

Когда вы едите фрукты с низким содержанием углеводов, вы должны придерживаться фруктов с наименьшим количеством натуральных сахаров или фруктов, которые вы не употребляете естественным образом, например лимонов или лаймов.

Апельсины и яблоки - два самых больших накопителя углеводов, так что не забудьте их пропустить!

Вот несколько ваших лучших вариантов фруктов с низким содержанием углеводов:

  • Авокадо
  • Оливки
  • Клубника
  • Киви
  • Лимоны
  • Лаймы

Овощи

В мире овощей с низким содержанием углеводов, чем зеленее, тем лучше.Не крахмалистый, а листовой - в любой день недели. В частности, семейство крестоцветных - хорошее место для начала.

Вот несколько ваших лучших овощных вариантов с низким содержанием углеводов:

  • Брокколи
  • Кале
  • Шпинат
  • Лук
  • Грибы
  • Ростки

Орехи и семена

Орехи повсюду, когда дело доходит до содержания углеводов, поэтому всегда проверяйте свои этикетки. В общем, семена предпочтительнее орехов, так что старайтесь их придерживаться.

Вот несколько ваших лучших низкоуглеводных орехов и семян:

  • Орехи макадамия
  • Пеканы
  • Семена чиа
  • Семечки подсолнечника
  • Тыквенные семечки

Молочный завод

Когда дело доходит до молочных продуктов, ешьте только жирные продукты. Нежирные молочные продукты обычно содержат много дополнительных сахаров. Это означает отсутствие обезжиривания или 2% - придерживайтесь того, что естественно.

Вот несколько ваших лучших молочных продуктов с низким содержанием углеводов:

  • Густые сливки
  • Сыр Азиаго
  • Сыр Моцарелла
  • Сыр Пармезан
  • Сыр Проволоне
  • Голубой сыр
  • Козий сыр

Итог

Хотя не существует множества продуктов, которые не содержат углеводов, полезно знать, что мясо, рыба, большинство масел и некоторые приправы не содержат углеводов.

Затем вы можете использовать это в качестве основы и строить вокруг них низкоуглеводные составляющие для здоровой низкоуглеводной пищи.

И всегда не забывайте проверять этикетки и есть как можно более натуральные, органические и свежие. Это снижает риск того, что лишний сахар или другие добавки проникнут внутрь и повлияют на количество углеводов.

Замороженные и консервированные продукты печально известны своими добавками, поэтому начните с их избегания или будьте особенно осторожны, когда едите их.

15 заказов на низкоуглеводные блюда быстрого приготовления для похудения

Если вы хотите сократить потребление углеводов или подумываете о диете с низким содержанием углеводов, такой как Аткинс или кето, то прилавок быстрого питания, вероятно, не первое место, куда вам следует пойти; однако это не означает, что в меню быстрого питания с низким содержанием углеводов нет на выбор.

Мы обратились к экспертам по питанию и зарегистрированным диетологам, чтобы составить список из 15 заказов быстрого питания с низким содержанием углеводов, чтобы вы могли придерживаться полезной для сердца диеты для похудания, пока вы в пути.

Что считается низкоуглеводным?

Хотя не существует установленного или строгого определения низкоуглеводной диеты, есть несколько рекомендаций, которые следует учитывать, если вы заинтересованы в снижении потребления углеводов.

«Согласно Руководству по питанию для американцев, рекомендуется, чтобы 45-65 процентов вашего рациона состояло из углеводов», - говорит Аманда А.Костро Миллер, доктор медицинских наук, член консультативного совета организации «Умный здоровый образ жизни». «Низкоуглеводная диета технически может означать диету, которая содержит процент углеводов меньше рекомендуемого - менее 45 процентов диеты».

Существуют и другие низкоуглеводные диеты, которые еще больше сокращают потребление углеводов. «Некоторые популярные низкоуглеводные диеты устанавливают гораздо более низкие ожидания по углеводам. Например, кето-диета обычно позволяет получать не более 5-10 процентов калорий из углеводов, что для диеты с 2000 калориями составляет всего 25-50 граммов углеводов в день.Для сравнения: среднее яблоко содержит 25 граммов углеводов », - говорит Стейси Гулбин, MS, MEd, RD и лицензированный диетолог с Livin3.

Почему нужно обращать внимание на потребление углеводов?

Привлекательность низкоуглеводных диет в значительной степени связана с убеждением, что они могут ускорить потерю веса и сделать это довольно быстро. «Идея низкоуглеводной диеты заключается в том, что уменьшение количества углеводов снижает уровень инсулина, что заставляет организм сжигать накопленный жир для получения энергии и в конечном итоге приводит к потере веса», - говорит Хейли Симринг, диетолог, который в настоящее время пишет и просматривает статьи для журнала Fitness. Сообразительность.

Общее состояние здоровья человека может повлиять на его решение придерживаться низкоуглеводного режима питания. «Люди, которым необходимо похудеть, и те, у кого диагностирован диабет (тип 1 и 2), могут получить большую пользу от низкоуглеводных диет, таких как кето и Аткинс», - говорит София Нортон, диетолог, работающий с Kiss My Keto. Такие диеты помогают «переключить метаболический переключатель», то есть заставить организм «переключиться» со сжигания глюкозы на сжигание жира. Переключение метаболического переключателя увеличивает метаболическую гибкость, улучшает гликемический контроль, сжигает лишний жир и даже повышает чувствительность к инсулину.«

Она говорит: «Когда вы ограничиваете углеводы на низкоуглеводной диете, вы создаете своего рода энергетический кризис. Организм предпочитает сжигать углеводы для получения энергии, потому что их легче сжигать, чем жир и белок. Это любимое топливо, у тела нет другого выбора, кроме как начать сжигать жир. Это увеличивает ваши шансы на потерю веса, а для людей с диабетом это позволяет вашему телу использовать другой источник топлива и улучшает метаболическое здоровье в долгосрочной перспективе ».

СВЯЗАННЫЕ: Ваш окончательный путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Какие самые лучшие заказы на низкоуглеводный фаст-фуд?

Все мы время от времени жаждем фастфуда, и в этом нет ничего плохого.Прокрутите вниз до 15 лучших продуктов быстрого питания с низким содержанием углеводов, которые рекомендуют диетологи.

1. Куриные наггетсы на гриле Chick-fil-A из 8 частей с гарниром и легкой итальянской заправкой

Любезно предоставлено Chick-fil-A

«Куриные наггетсы на гриле Chick-fil-A из 8 частей содержат только 2 грамма углеводов», - говорит Кэти М. Додд, MS, RDN, зарегистрированный диетолог-диетолог из The Geriatric Dietitian. «Гарнир салата - это сторона с низким содержанием углеводов, содержащая 12 граммов углеводов. Будьте осторожны с соусами и заправками, так как это добавит больше углеводов.«

2. Салат «Зеленая богиня» Panera Bread с курицей (половина порции с заправкой «Зеленая богиня»)

Любезно предоставлено Panera Bread

«Когда вы едите в ресторанах быстрого питания, вы всегда можете съесть гамбургер на салатной пленке вместо булочки или съесть яйца и сыр без печенья. Тем не менее, чтобы убедиться, что блюдо одновременно с низким содержанием углеводов и сбалансированный, вы должны выбрать то, что содержит как белок, так и клетчатку », - говорит Гулбин. «Примером может служить половина салата« Зеленая богиня »с курицей от Panera Bread.Он содержит 8 граммов чистых углеводов (12 граммов углеводов, 4 грамма клетчатки), 21 грамм белка и даже меньше натрия, чем вы ожидаете от фаст-фуда с 370 миллиграммами натрия ».

3. Гамбургер «Белковый стиль» от In-n-Out

Майкл С./Yelp

В более здоровой версии гамбургера в сети используются листья салата вместо традиционной булочки для гамбургеров, что автоматически снижает потребление углеводов. «Мне нравится возможность использовать салатную пленку всякий раз, когда я могу ее найти, поскольку она сокращает количество очищенных, обработанных зерен и автоматически снижает общее количество калорий», - говорит Аманда Бейкер Лемейн, MS, RD, LDN.«Кроме того, вам может понравиться дополнительный хруст от салата».

4. Буррито на завтрак Соника (без тортильи)

Любезно предоставлено Sonic

Cimring - поклонник буррито на завтрак Соника как низкоуглеводного варианта, если вы отказываетесь от тортильи. «Только убедитесь, что они не добавляют к ним картофельные оладьи или картофельные оладьи», - говорит она. «У некоторых они есть, у некоторых нет». На обед Цимринг предлагает любой из 15 гамбургеров Соника без булочки.

5. Сэндвич с курицей на гриле от A&W с соусом для окунания с ранчо

Марк М./ Yelp

Колетт Хеймовиц, вице-президент по питанию, исследованиям и образованию в Atkins, любит подход без булочки, особенно когда речь идет о A&W. «Купите хот-дог, сыр-дог, кони-дог, гамбургеры, чизбургеры или жареный куриный сэндвич с соусом для макания ранчо, но не просите булочки».

6. Юго-западный салат Венди с курицей и авокадо

Стив Д. / Йелп

«Салат, сыр, помидоры, авокадо, бекон и курица-гриль - все это кето-дружественные и низкоуглеводные ингредиенты, что делает этот салат идеальным, как и для любой низкоуглеводной диеты», - говорит Нортон.«Это около 600 калорий и 10 г чистых углеводов, что делает его сытным и удовлетворительным».

7. Курица-гриль с зеленой фасолью от KFC

Любезно предоставлено KFC

«Маринованная курица-гриль и стручковая фасоль - это еда с низким содержанием углеводов», - говорит Нортон. «Они также полезны для здоровья по сравнению со многими другими вариантами быстрого питания, поскольку с таким заказом вы получите качественный белок и клетчатку».

8. Салаты или тарелки «Чипотле» своими руками

Chipotle / Facebook

«Chipotle, возможно, самый простой способ получить низкоуглеводную еду, поскольку вы часто можете выбрать именно то, что входит в вашу еду», - говорит Костро Миллер.«Выберите салат, миску для буррито или миску для повседневной жизни, в которой практически нет риса, бобов, кукурузы, чипсов из тортильи и лепешек. Выберите блюдо, богатое мясом, авокадо, овощами (например, фахита-овощами), зеленью и сальсой. количество сметаны и сыра, которые вы кладете, потому что эти варианты действительно содержат углеводы ».

9. Яичные укусы Sous Vide от Starbucks

Любезно предоставлено Starbucks

«Я люблю яичный белок или обычные закуски из яичного молока в Starbucks, - говорит Лемейн. «Они идеально подходят для сочетания с крекерами с высоким содержанием клетчатки (например, всеми любимыми GG), вместо того, чтобы выбирать изысканные маффины или обертывать их другими бутербродами.«

10. Низкоуглеводный толстый бургер Carl's Jr.

Carl's Jr./Facebook

В названии этого бургера, завернутого в салат, содержится мало углеводов, поэтому он и нравится Симрингу. Что касается других низкоуглеводных вариантов из этой цепочки, Цимринг также является поклонницей салата из курицы на углях, хотя и советует вам «избавиться от гренок». Что касается приправ, она рекомендует «домашние заправки для салатов с голубым сыром, а также домашние соусы и соусы из крылышек буйвола».

11. Юго-западный куриный салат «Джек в коробке»

Любезно предоставлено Jack in the Box

Этот салат, наряду с салатом из курицы на гриле, куриной фахита-питой и курицей терияки, - все это твердые низкоуглеводные варианты, по словам Кэтлин Кеннеди, директора по кулинарным инновациям Jack in the Box.«Эти блюда работают, поскольку они оба ароматны и предлагают правильное количество баланса и белка для тех, кто ищет более здоровый вариант с низким содержанием углеводов, чтобы удовлетворить свою тягу на ходу», - говорит она. «И, конечно же, вы можете заменить любой из наших гамбургеров Джека или сэндвичей с курицей на гриле салатом для булочки в качестве низкоуглеводного варианта».

12. Традиционные крылышки Buffalo Wild Wings, рассчитанные на 6 штук, с оригинальным соусом Buffalo

Предоставлено Buffalo Wild Wings

Miriam Christie MS, RD, LD и медицинский советник eMediHealth отмечает, что крылышки Buffalo могут быть отличным выбором для фаст-фуда с низким содержанием углеводов, если они приготовлены правильно и подаются с определенными соусы.«Традиционно крылья буйвола покрыты острым красным соусом из уксуса и острого красного перца. Заказ этих крыльев буйвола обычно содержит 0–3 грамма углеводов на порцию», - говорит она, предупреждая тех, кто хочет ограничить потребление углеводов. следует избегать сладких соусов, таких как «барбекю, терияки и все, что сделано из меда». Имея это в виду, традиционные крылышки BWW на 6 пунктов с оригинальным соусом буйвола - отличный вариант, содержащий всего 1 г углеводов.

13. Чаша для цыпленка Taco Bell's Power

Предоставлено Taco Bell

«Фастфуд (хотя и не самый здоровый вариант для низкоуглеводной диеты) иногда может быть единственным вариантом.Если вы собираетесь сделать это… делайте это правильно », - говорит Кэти Бойд (MS). Она неравнодушна к Power Chicken или Power Steak Bowls Taco Bell, приготовленным« без риса и без бобов ». Она также любит тако Fiesta Салат без полоски тортильи.

14. Цыпленок-гриль Popeyes 'с зеленой фасолью и салатом из капусты

Любезно предоставлено Burger King

"Жареный цыпленок в KFC или Popeyes может содержать в себе массу клейких углеводов и растительных масел, которые вызывают воспаление в организме. Лучшими низкоуглеводными вариантами в этих заведениях являются жареный цыпленок, зеленая фасоль и капустный салат. содержит около 15 граммов углеводов », - говорит Бойд.Заказ из 5 частей черных куриных котлет Popeyes содержит всего 3 г углеводов.

15. Салат Бургер Кинг с курицей и огородом

FakeFoodBabyNy C./Yelp

Когда дело доходит до еды с низким содержанием углеводов, Цимринг любит куриный садовый салат от Burger King; Одежда Ken's Ranch. Она также любит гамбургеры и гамбургеры сети, а также сэндвич с курицей на гриле, если все они подаются без булочки. «Суть в том, что в индустрии быстрого питания есть действительно вкусные и полезные продукты с низким содержанием углеводов», - сказала она.

Сочетание низкожировой и низкоуглеводной диет: каковы результаты?

Можно ли объединить диету с низким содержанием жиров и диету с низким содержанием углеводов в один режим здорового питания? Совместимы ли две диеты, обе из которых, по мнению экспертов, могут быть эффективны для похудения? Или, как масло и вода, две диеты плохо сочетаются?

(Getty Images)

Жиры и углеводы представляют две из трех групп макроэлементов, которые обеспечивают структуру клеток и энергию для тела, говорит Элана Наткер, диетолог из Оук-Хилла, штат Вирджиния.Макроэлементы также необходимы для правильного функционирования мозга, нервов, гормонов и кровообращения, а также для здоровья кожи.

Если вы придерживаетесь режима питания с низким содержанием жиров и углеводов, важно выбирать нежирные белки, такие как белое мясо курицы или индейки, нежирные куски говядины или свинины, такие как филе или вырезка, и рыбу, - говорит Одра Уилсон, специалист по питанию. зарегистрированный диетолог в Центре метаболического здоровья и хирургической потери веса Северо-Западной медицины при больнице Делнор в Женеве, штат Иллинойс. «Продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием жира помогут увеличить чувство сытости без калорийности более обработанных белков с высоким содержанием жира, таких как свиная колбаса, темная курица или мясо индейки с кожей.Источники белка растительного происхождения, такие как тофу, также не содержат насыщенных жиров, что является важным атрибутом при рассмотрении здоровья сердца ».

Примеры продуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием жира:

  • Постное мясо.
  • Нежирная рыба.
  • Мясо мяса птицы без кожи.
  • Яйца.
  • Фасоль, горох и чечевица.
  • Тофу.
  • Легкий греческий йогурт.

Если вы исключите или значительно сократите потребление жиров и углеводов в своем рационе, вы будете есть больше белка, - говорит Шрила Шарма, диетолог и профессор эпидемиологии, генетики человека и наук об окружающей среде в Школе общественного здравоохранения UTHealth в Хьюстоне. .«В то время как диеты с низким содержанием жиров, низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка могут работать для похудания в краткосрочной перспективе, они, по сути, являются« диетами депривации »и могут иметь краткосрочные и долгосрочные негативные последствия для здоровья», - говорит Шарма. Вместо того, чтобы сосредотачиваться на конкретных диетах, Шарма рекомендует есть больше растительной пищи, цельнозерновых и нежирных источников белка.

Уилсон соглашается с рекомендациями Шармы по питанию. По ее словам, средиземноморская диета и диета DASH могут быть моделями, которые вы можете использовать для выработки здорового режима питания с низким содержанием углеводов и жиров.Ни один из них не будет считаться диетой с низким содержанием жиров или углеводов, но у обеих есть основы - например, отказ от обработанных пищевых продуктов - которые могут помочь вам разработать режим здорового питания с низким содержанием жиров и углеводов, - говорит Шарма. Средиземноморская диета и диета DASH неизменно высоко оцениваются многими зарегистрированными диетологами. Средиземноморская диета и диеты DASH занимают соответственно 1 и 2 места в рейтинге лучших диет U.S. News 2020. (Флекситарианская диета вместе с полком DASH на втором месте).

Средиземноморская диета и диета DASH могут помочь в разработке режима с низким содержанием жиров и углеводов.«Это просто здоровая диета», - говорит Уилсон. «Они не ограничительны, они устойчивы. Вы не будете чувствовать себя обделенным на этих диетах».

Хотя и средиземноморская диета, и диета DASH содержат жиры и углеводы, продукты, которые вы едите по этим режимам, можно скорректировать, чтобы уменьшить оба этих макроэлемента, говорит она. «Рамки средиземноморской диеты и диеты DASH обеспечивают отличную основу для разработки идеальной диеты», - говорит Уилсон.

Придерживаясь средиземноморской диеты или диеты DASH, вы можете сочетать диету с низким содержанием жиров и углеводов и получать необходимое питание, говорит Лиза Джонс, диетолог из Филадельфии.Это потому, что обе диеты делают упор на овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и полезные жиры, а также на орехи, рыбу, нежирное мясо и птицу.

Вот основные моменты средиземноморской диеты и диеты DASH:

1. Средиземноморская диета. Эта диета делает упор на употребление большого количества фруктов, овощей, цельнозерновых, бобовых и оливкового масла. Рекомендуется употреблять рыбу и морепродукты хотя бы пару раз в неделю, а яйца, сыр и йогурт можно есть в умеренных количествах. В этой диете мало насыщенных жиров, сахара и красного мяса.По словам многих зарегистрированных диетологов, средиземноморская диета может помочь предотвратить множество хронических проблем со здоровьем, таких как диабет, ожирение и высокое кровяное давление. Исследования показывают, что это также может помочь женщинам избежать сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Диета DASH. Диета DASH - это аббревиатура, обозначающая диетические подходы к борьбе с гипертонией. Национальный институт сердца, легких и крови поддерживает режим питания, чтобы остановить или предотвратить высокое кровяное давление. Она похожа на средиземноморскую диету в том, что в ней делается упор: фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирный белок и нежирные молочные продукты.Эти продукты содержат большое количество питательных веществ, таких как калий, кальций, белок и клетчатка. Диета DASH не рекомендует есть продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, такие как жирное мясо, жирные молочные продукты и тропические масла. В соответствии с этим режимом вам также следует избегать сахаросодержащих напитков и продуктов с добавленным сахаром.

Как сочетать низкожировую и низкоуглеводную диеты

Если вы планируете объединить низкожировую и низкоуглеводную диеты в один режим питания, эксперты рекомендуют следующие стратегии:

  • Работайте с дипломированным диетологом .
  • Определите свои цели.
  • Планируйте питание заранее.

1. Проконсультируйтесь с диетологом. Для нетренированного человека будет большой проблемой перейти на диету с низким содержанием жиров и углеводов, одновременно пытаясь потреблять необходимые ему питательные вещества, - говорит Уилсон. По ее словам, работа с дипломированным диетологом может сделать соблюдение такого режима гораздо более управляемым. Квалифицированный диетолог может помочь вам составить план питания, который снизит потребление жиров и углеводов и обеспечит получение необходимого питания.«Диетологи, мы знаем еду», - говорит Уилсон. «Мы можем взять продукты, которые вам нравятся в настоящее время, и помочь вам изменить их или найти заменители, о которых вы, возможно, не подумали, чтобы поддерживать свою диету». Например, если вы сокращаете потребление углеводов, вы можете заменить рис с цветной капустой зерновым рисом.

2. Определите свои цели. Перед тем, как перейти на диету с низким содержанием жиров и углеводов, установите конкретные цели по потреблению калорий, - говорит Уилсон. Например, если вы взрослый мужчина, который пытается похудеть, вы можете поставить цель - 1600 калорий в день.Поскольку вы будете получать меньше калорий из жиров и углеводов, вы будете получать больше из белков. По словам Уилсона, из-за того, что белок насыщает организм, у вас могут возникнуть проблемы с ежедневным потреблением такого количества калорий. Квалифицированный диетолог может помочь вам разработать план питания, который позволит вам потреблять меньшее количество жиров и углеводов при соблюдении ваших целевых показателей калорийности. «Не пытайтесь делать математику самостоятельно, - говорит Уилсон. «Мы (зарегистрированные диетологи) хороши в этом, мы посчитаем».

3. Планируйте питание заранее. Составьте еженедельное меню блюд, советует Джонс. "У вас не будет оправдания, чтобы бежать в Макдональдс, или взять пиццу или пакет чипсов, потому что вам нечего есть дома. У вас не будет оправдания частым походам на кухню, потому что вы будете удовлетворены разнообразием заранее запланированных вариантов продуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, которые помогут вам оставаться сытыми в течение дня », - говорит Джонс. Особенно хорошо планировать обеды в рабочие дни, потому что во многих офисах нет кафетериев, которые предлагают свежие овощи, фрукты и другую здоровую пищу.«Если вы на работе и не думали о том, что вы собираетесь есть, вы можете проголодаться и пойти к торговому автомату», - говорит она. Многие торговые автоматы продают сильно переработанные сладкие или соленые закуски, но не здоровые варианты.

Переход на низкоуглеводный? Вот чего не будет в вашей диете - Food Insight

Эллисон Вебстер, доктор философии, RD

Будь то печенье или конфеты, замороженные или жареные, шоколад или крекеры, я готов Бьюсь об заклад, что в большинстве наших праздничных диет не было недостатка в углеводах.Начало нового года часто совпадает с концом переедания и началом… сезона диет. Низкоуглеводные диеты были популярным вариантом похудания на протяжении десятилетий и бывают самых разных стилей, среди которых Paleo и keto являются одними из самых известных вариантов.

Мы уже писали о основных углеводах ранее (и сделали это видео ), но в этой статье мы точно излагаем, чего может не хватать вашей диете, если вы резко сократите потребление углеводов.

Что такое углеводы?

Углеводы, как правило, являются основным источником энергии для нашего тела, которая поступает в виде глюкозы. Энергия глюкозы используется нашим телом для поддержки всего, от пищеварения и абсорбции до роста и восстановления клеток, а также для физической активности. Углеводы состоят как из простых сахаров, таких как столовый сахар и сахара, содержащиеся во фруктах и ​​молочных продуктах, так и из более сложных углеводов, которые образуются, когда простые сахара соединяются вместе, образуя длинные цепи.Затем эти цепи расщепляются на глюкозу во время пищеварения. Углеводы естественным образом содержатся в растениях, таких как фрукты, овощи, зерновые и бобовые, а также в продуктах животного происхождения, таких как молоко и сыр.

Чего я могу упустить, соблюдая низкоуглеводную диету?
  • Волокно. Клетчатка - это углевод, который содержится в растительных продуктах, таких как фрукты, овощи, бобы и цельное зерно. Несмотря на то, что это один из видов углеводов, он не расщепляется на глюкозу и не содержит калорий.Вместо этого он проходит через желудочно-кишечный тракт в непереваренном виде и попадает в толстый кишечник в основном неповрежденным, обеспечивая при этом пользу для здоровья на этом пути. Клетчатка является ключевой частью хорошего кишечника и здоровья кишечника, потому что она способствует правильному пищеварению и усвоению витаминов и минералов. Это также может помочь предотвратить проблемы с кишечником, такие как запор. Он может снизить общий уровень холестерина и холестерина ЛПНП, а также артериальное давление как часть здоровой диеты, может снизить риск определенных типов рака и может улучшить контроль уровня сахара в крови .Наконец, клетчатка может помочь в контроле веса , потому что большинство волокнистых продуктов богаты питательными веществами и помогают дольше оставаться сытым.
  • Витамины группы В. Есть восемь членов семейства витаминов B , которые иногда вместе называют «B-комплексом». Каждый витамин B выполняет разные функции в организме, но, как правило, все они поддерживают выработку энергии и правильный обмен веществ. Они содержатся в продуктах, богатых углеводами, таких как молочные продукты и бобовые, а также в морепродуктах, птице и яйцах.Сухие завтраки являются основным источником витаминов группы В, поскольку они обогащены ими. Хотя мы можем получать витамины группы B из неуглеводных источников, таких как мясо и рыба, ограничение любой части нашего рациона означает, что у нас меньше шансов получить необходимое количество. Это означает, что людям, соблюдающим диету с очень низким содержанием углеводов, возможно, потребуется принимать поливитамины, чтобы убедиться, что они покрывают свои питательные основы.
  • Магний. Магний - это минерал, который важен по многим причинам : он помогает регулировать работу мышц и нервов, поддерживать нормальный уровень сахара в крови и артериальное давление, а также участвует в производстве белка, костей и ДНК.Он естественным образом содержится в таких продуктах, как бобовые, цельнозерновые, молочные продукты и обогащенные хлопья для завтрака - все продукты, богатые углеводами. Если человек придерживается низкоуглеводной диеты, крайне важно получать магний из других источников, таких как зеленые листовые овощи, орехи и семена.
  • Энергия. Углеводы - один из трех основных источников энергии для нашего тела, два других - жиры и белок. Национальная академия наук, инженерии и медицины рекомендует получать от 45 до 65 процентов калорий из углеводов.Значительное сокращение количества углеводов означает, что для поддержания веса тела необходимо получать гораздо больше энергии из жиров и белков. Фактически, снижение общего количества потребляемых калорий является одной из основных причин того, что соблюдение низкоуглеводной диеты - или диеты с низким содержанием жиров или любой другой ограничительной диеты - может привести к потере веса . Иногда снижение потребления калорий может быть полезным, потому что сокращение сладостей и сладких напитков важно для тех, кто пытается улучшить свое здоровье.Но строгое ограничение потребления углеводов может также привести к нежелательным побочным эффектам , таким как вялость, головные боли и мышечные спазмы.
  • Здоровое отношение к еде. Упор на низкоуглеводную диету не закладывает автоматически основу для здоровых долгосрочных привычек, таких как поддержание последовательного режима питания, умеренное питание и широкий выбор продуктов из всех пищевых групп. Кроме того, если вы сильно ограничиваете определенную группу продуктов, вы можете оказаться недовольны тем, что едите, что может оставить вас недовольным еще долго после того, как вы закончили прием пищи.Если вы хотите улучшить свою диету, попробуйте со временем внести в нее небольшие изменения.

Переход на низкоуглеводный газ может показаться отличным решением, чтобы не переусердствовать после курортного сезона. Хотя некоторые из них добились успеха в краткосрочной перспективе, это не обходится без диетических последствий. Вместо того, чтобы ограничивать все источники углеводов, сосредоточьтесь на потреблении продуктов, богатых питательными веществами, с высоким содержанием клетчатки, витаминов и минералов, таких как цельнозерновые, фрукты, овощи, бобовые и молочные продукты.Употребление меньшего количества сладких сладостей, газированных напитков и закусок также поможет повысить плотность питательных веществ в вашем рационе. Хорошо продуманный режим питания может и должен включать в себя сочетание всех видов продуктов!

Что такое диета с низким содержанием углеводов? Руководство для новичков, план питания, отзывы

Если вы уже попробовали кето или любую другую низкоуглеводную диету, возможно, вы захотите опробовать медленно-углеводную диету, которая * отчасти * похожа.

План питания включен в опубликованную книгу Тимоти Феррисса (предпринимателя, автора и ведущего подкаста) «4-часовое тело: необычное руководство по быстрой потере жира, невероятному сексу и становлению сверхчеловеком» в 2010.В книге Феррис подробно описывает свой подход к диете с медленными углеводами. Но у этой диеты также есть много последователей, которые не обязательно читали о ней в The 4-Hour Body - это модная диета, которая популярна.

Итак, в чем же суть медленной углеводной диеты и может ли она действительно помочь вам похудеть безопасным и устойчивым способом? Давайте займемся этим с помощью дипломированного диетолога.

Что такое низкоуглеводная диета?

Медленноуглеводная диета предполагает употребление в пищу пяти основных групп продуктов (животный белок, овощи, бобовые, жиры и специи) и учит есть четыре приема пищи в день в течение шести дней в неделю.Вы также получаете один чит-день, в который вы можете есть все, что хотите, - объясняет Бриджит Зейтлин, зарегистрированный диетолог и владелица BZ Nutrition в Нью-Йорке.

4-часовое тело: необычное руководство по быстрой потере жира, невероятному сексу и превращению в сверхчеловека

«По сути, идея состоит в том, чтобы следовать режиму с очень низким содержанием углеводов, исходя из того, что это увеличит способность вашего организма расщеплять жир для получения энергии и уменьшит общие жировые запасы», - говорит Зейтлин, - и, в свою очередь, снизит массу тела. .

Феррис также говорит о различных добавках (таких как кальций и магний), которые вы можете принимать во время диеты, но они не являются обязательными. А теперь перерыв в правилах диеты с низким содержанием углеводов.

Каковы правила низкоуглеводной диеты?

Медленноуглеводная диета основана на следующих пяти фундаментальных правилах, которые Феррис также подробно изложил в своем блоге:

  1. Избегайте белых углеводов. Если вы соблюдаете эту диету, чтобы похудеть, вам нужно избегать всех переработанных углеводов (например, хлеба, макаронных изделий, круп, выпечки и т. Д.).) шесть дней в неделю. Если вы придерживаетесь диеты для увеличения мышечной массы и силы, вам разрешается есть эти продукты в течение 30 минут после завершения тренировки с отягощениями.
  2. Ешьте одно и то же снова и снова. В основном просто заново готовьте те же блюда из пяти утвержденных групп продуктов (животный белок, овощи, бобовые, жиры и специи).
  3. Смотрите, что пьете. В этой диете важно пить воду и другой несладкий чай или кофе.Не рекомендуется употреблять алкоголь, соки, коктейли, газированные напитки или любые калорийные напитки.
  4. Нет фруктов. Эта диета запрещает употребление фруктов на том основании, что они содержат слишком много сахара для похудения. ( Psssst , многие другие эксперты по-прежнему рекомендуют фрукты в плане похудания!)
  5. Возьмите один выходной в неделю. Один день в неделю по вашему выбору, вы можете жульничать, есть и пить все, что пожелаете. (Подробнее об этом позже.)

    Подождите, а что такое "медленный" карбюратор?

    Оказывается, нет продуктов, которые на самом деле называют низкоуглеводными продуктами.«Я считаю, что название этой концепции происходит от списков одобренных продуктов и того факта, что все разрешенные углеводы являются сложными углеводами, что означает, что они содержат клетчатку, и поэтому вашему организму требуется больше времени на расщепление и переработку», - говорит Зейтлин. . «Другими словами, они проходят через ваш организм медленнее, чем простые, или белые, углеводы, которые запрещены для этой диеты».

    Для тех, кто не знаком с концепцией сравнения простых и сложных углеводов: продукты из белой муки или простые углеводы перемещаются по телу быстрее, чем сложные, такие как бобовые или темно-зеленые листовые овощи, - объясняет Зейтлин.Таким образом, простые углеводы в конечном итоге менее насыщают и насыщают, а также повышают уровень сахара в крови по сравнению со сложными из-за удаленной клетчатки. Итак, сложные углеводы = медленные. Возьми?

    Какие продукты разрешены при диете?

    Продукты, разрешенные для диеты с низким содержанием углеводов:

    • Белки животного происхождения: Яйца, творог, курица, говядина, свинина и рыба
    • Бобовые: Чечевица, черная фасоль, фасоль пинто, красная фасоль и соевые бобы
    • Некоторые овощи: Шпинат, спаржа, горох, стручковая фасоль, квашеная капуста, кимчи и крестоцветные овощи (брокколи, цветная капуста, капуста и брюссельская капуста)
    • Жиры: Сливочное масло, оливковое масло, виноградное масло , орехи, топленое масло и сливки без молока
    • Специи: Соль, перец, травы и приправы

      К вашему сведению: некоторые группы продуктов питания запрещены на этой диете, включая фрукты, молочные продукты (кроме творог), жареные продукты, изделия из белой муки, алкоголь.

      Что я слышу о чит-дне?

      Одним из основных аспектов этой диеты является то, что вы должны взять один выходной день, чтобы съесть все, что вы хотите. В книге это называется «свободный день», в течение которого можно есть и пить все, что угодно.

      «[Феррис] считает, что это облегчает психический стресс, который часто сопровождает диета, и что это может помочь повысить скорость метаболизма, которая иногда может замедляться с помощью диет с ограничением калорийности, подобных этой», - говорит Зейтлин.

      Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

      Как будет выглядеть день, когда вы придерживаетесь этой диеты?

      Одно из основных правил диеты состоит в том, что вы будете есть одно и то же снова и снова. Разнообразие блюд - это не цель или цель.

      Ниже приведены несколько примеров блюд, которые вам могут понравиться и которые соответствуют законопроекту о низкоуглеводной диете, предоставленному Zeitlin:

      Завтраки с медленными углеводами

      • Яичница-болтунья (или с одним желтком)
      • Шпинат омлет
      • Творог с нарезанным миндалем

        Обеды с медленными углеводами

        • Курица-гриль со спаржей
        • Салат из чечевичных бобов
        • Салат из шпината с тунцом

          03

        1. ужинов с медленным углеводом Лосось с жареной брокколи
        2. Жаркое движения со всеми разрешенными овощами и соевыми бобами
        3. Стейк на гриле с цветной капустой
          1. Каковы плюсы низкоуглеводной диеты?

            Диета исключает обработанные продукты, сладкие напитки и другие менее питательные продукты, и это, безусловно, может привести к снижению веса.Если позволить себе есть все, что вы хотите, это также поможет некоторым людям чувствовать себя менее обделенными. (Тем не менее, можно утверждать и обратное - см. Возможные минусы!)

            Отзывы о низкоуглеводной диете в Интернете неоднозначны, но, безусловно, есть много положительных. «Даже если вы на самом деле не применяете ни одну из техник, эта книга, скорее всего, заставит вас по-другому взглянуть на свое общее состояние здоровья», - написал один рецензент на Amazon. «В этой книге содержится огромное количество информации, и она помогла мне похудеть, набраться сил и быстрее бегать за последние 12 месяцев.

            Тот же рецензент продолжил объяснение: «Как и большинство работ Ферриса, это легко может быть неправильно понято. Дайте понять, что речь идет не о ярлыках или «хитростях» - речь идет об эффективном получении максимальной выгоды от минимального ввода - но этот «минимальный ввод» по-прежнему требует усилий и преданности делу. Вы получите то, что готовы вложить ». (Это, конечно, только мнение * одного * человека, но весомые аргументы.)

            Какие минусы?

            Есть очень мало плюсов, о которых стоит увлекаться , по словам Цейтлина, такие ограничительные диеты.Вы определенно можете похудеть, но она предупреждает, что это может быть не для всех устойчиво. «Как только вы снова введете в рацион группы здорового питания, которые были удалены, например цельнозерновые и фрукты, вы вернете вес и, вероятно, наберете больше веса, чем изначально потеряли», - говорит Зейтлин.

            Zeitlin также предупреждает, что вы можете чувствовать себя виноватым из-за того, что отклонились от плана, и вы можете в конечном итоге переборщить с ограниченными продуктами, если чувствуете себя обделенным и пропускаете простые углеводы, алкоголь и многое другое шесть дней в неделю.«Кроме того, концепция свободного или читерского дня может создать испорченные отношения с едой, укрепляя представление о том, что это« хорошие »продукты и« плохие »продукты, в то время как некоторые из этих« плохих »продуктов представляют собой богатые витаминами фрукты. и цельнозерновые ", - добавляет она.

            Итак, стоит ли мне попробовать диету с медленными углеводами? структурированные руководства и списки продуктов, в то время как другие (например, люди с расстройствами пищевого поведения в анамнезе) могут посчитать такие жесткие указания и жесткость вредными или даже совершенно опасными.

            Цейтлин лично не рекомендует придерживаться чрезмерно ограничительной диеты, такой как диета с низким содержанием углеводов. «Диеты, которые поощряют полное сокращение групп продуктов, не поддерживают ваши цели в отношении здоровья в долгосрочной перспективе и могут привести к тому, что вы будете кататься вверх и вниз вместе с вашим весом», - говорит она.

            Если вы пытаетесь похудеть, Зейтлин рекомендует «концентрироваться на продуктах, которые вы должны добавлять, а не отказываться от них», - говорит она. Это включает в себя добавление большего количества овощей, нежирных белков, цельнозерновых продуктов вместо белой муки, и фруктов.«Держите зерновые и фрукты до двух порций в день и не забывайте добавлять больше воды вместе со сном и физической активностью», - говорит она.

            Эмилия Бентон Эмилия Бентон - внештатный писатель и редактор из Хьюстона.

            Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

            Вот что происходит с вашим телом, когда вы перестаете есть углеводы

            Низкоуглеводные диеты уже много лет считаются эффективными стратегиями похудания. С ростом популярности кето-диеты - и диеты Аткинса до нее - больше людей, чем когда-либо, задумываются о сокращении простых углеводов и сахара для улучшения своего самочувствия. Тем не менее, что касается любого вопроса, касающегося здоровья, важно понимать, что у каждого радикального изменения вашего рациона есть свои плюсы и минусы.И важно отметить, что консультация врача или лицензированного диетолога является ключом к безопасному изменению режима питания.

            Несколько исследований демонстрируют, что низкоуглеводные диеты превосходят низкожировые диеты с точки зрения потери веса, но это не единственное соображение, когда речь идет о здоровье и питании. Как ни странно, многие люди, пытающиеся сократить потребление углеводов, обнаруживают, что этот подход может быть слишком ограничивающим для долгосрочной эффективности. Короче говоря, есть много противоречивых сообщений о потреблении углеводов, поэтому мы исследовали, что на самом деле происходит с вашим телом, когда вы перестаете их есть.

            Мы спросили экспертов, что на самом деле происходит с вашим телом, когда вы сокращаете потребление углеводов. Вот что нужно знать диетологам, диетологам и врачам.

            Знакомьтесь, эксперт

            • Кимберли Гомер, MS, RD, LDN, директор по питанию Центра долголетия Притикина.
            • Юлиана Шалек, MS, RD, CDN, и основательница Nutrition Suite.
            • Кристин Киркпатрик, диетолог клиники Кливленда.
            • Зарегистрированный диетолог-диетолог Майя Феллер, MS, RD, CDN, Maya Feller Nutrition.

            Что происходит с вашим телом после сокращения углеводов

            Как и в случае с любыми радикальными изменениями, есть несколько вещей, которые следует учитывать. По словам Кимберли Гомер, MS, RD, LDN, «каждый раз, когда люди сокращают углеводы, они жаждут их». Поэтому неудивительно, что употребление меньшего количества углеводов влияет на функционирование вашего тела. Далее мы разберем, что вы можете испытать при переходе на низкоуглеводную диету.

            Getty Images

            Вы можете испытать "малоуглеводный" грипп

            Джулиана Шалек, MS, RD, CDN и основатель Nutrition Suite утверждает, что соблюдение низкоуглеводной диеты имеет тенденцию способствовать снижению веса с относительно быстрой скоростью, потому что сокращение углеводов снижает уровень глюкозы в крови и инсулина, что, в свою очередь, сводит к минимуму накопление жира в организме. тело.Однако Кристин Киркпатрик, диетолог из Кливлендской клиники, утверждает, что полное исключение углеводов может привести к усталости, слабости, головокружению, головным болям, раздражительности и тошноте, которые могут длиться несколько дней или даже недель, также известных как «низкоуглеводная». грипп."

            Гомер также описывает это явление, говоря, что у вас может быть «мозговой туман и низкая энергия». Глюкоза и углеводы являются предпочтительными источниками энергии для нашего мозга, поэтому приспособление к их потреблению неизбежно имеет свои последствия. «Если у нас есть спортивный автомобиль высокого класса, мы заправляем его бензином премиум-класса - так зачем же давать нашему мозгу топливо некачественного качества?» - говорит Гомер.

            Ваше тело рано или поздно впадет в кетоз

            Если вы полностью откажетесь от углеводов, ваше тело в конечном итоге войдет в состояние кетоза, когда «небольшие фрагменты углерода, называемые кетонами, попадают в кровь, потому что организм сжигает жир вместо углеводов». Поначалу кето-диеты могут показаться привлекательными, но жир является более медленным источником топлива, чем глюкоза, а это означает, что вашему организму требуется больше времени, чтобы получить к нему доступ, поэтому будет сложнее начать заниматься физическими упражнениями и другими видами деятельности.

            Гомер соглашается, добавляя, что «нам нужны углеводы для тренировок», поэтому при испытании этого подхода следует учитывать ваш уровень активности.

            Диеты с низким содержанием клетчатки могут иметь негативное влияние на здоровье желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.

            Сначала похудеешь в воде

            Во время кето-диеты вы сначала потеряете вес, связанный с водой, что может ввести в заблуждение, а затем последует вес без воды. Метаанализ 2013 года, опубликованный в British Journal of Nutrition , в котором сравнивали низкоуглеводные кетогенные диеты с традиционными низкожировыми диетами, показал, что низкоуглеводные диеты могут быть эффективными в снижении показателей ожирения.Но если принять во внимание упомянутые ранее долгосрочные проблемы со здоровьем, их полное исключение не кажется здоровым долгосрочным вариантом.

            Как насчет перехода на низкоуглеводный?

            Знаменитый диетолог Келли Левек сказала Chalkboard , что нам также следует следить за «плотностью углеводов» в нашей пище, а не исключать их полностью. Проще говоря; Плотность углеводов означает процент от массы пищи, состоящий из углеводов за вычетом клетчатки. Как объясняет Левек, большинство продуктов с высоким содержанием чистых углеводов в конечном итоге попадает в ваш организм в виде сахара.В натуральных натуральных продуктах плотность углеводов не превышает 30%; даже овощи с высоким содержанием углеводов будут иметь плотность намного ниже этой. Это обработанные продукты, которые выходят далеко за рамки этого, и, как мы все знаем, их следует избегать.

            По словам Гомера, главное - индивидуальный подход. «Большинство людей чувствительны к обработанным углеводам. Есть люди, такие как диабетики 2 типа и люди с высокой инсулинорезистентностью, которые лучше едят меньше углеводов», - добавляет она. Однако, учитывая потенциальные негативные последствия ограничения приема пищи, важно проконсультироваться со специалистом, чтобы узнать, что лучше для вас.

            Getty Images

            Почему вам следует искать продукты с высоким содержанием клетчатки вместо

            Хорошая новость в том, что есть много вкусных продуктов с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием углеводов, которые помогут вам чувствовать себя хорошо. Поскольку клетчатка не переваривается и не всасывается, она фактически занимает место в кишечнике, вызывая чувство сытости (и упрощая минимизацию перекусов и переедания).

            «Высокое содержание клетчатки - это золото», - говорит Кимберли Гомер, директор по питанию Центра долголетия Притикина.Более того, «употребление в пищу большого количества овощей - лучших углеводов - это ключ к здоровью», добавив, что, наряду с чувством сытости, овощи «обеспечат вас питанием, которое обеспечивает противораковое состояние, укрепляет иммунитет и сердечно-сосудистую систему. служба поддержки."

            Зарегистрированный диетолог-диетолог Майя Феллер, MS, RD, CDN, Maya Feller Nutrition, говорит, что ежедневная рекомендация клетчатки для женщин составляет 25 граммов (хотя женщины старше 50 должны стремиться к 21 грамму вместо этого). «Большинство американцев не удовлетворяют свои ежедневные потребности в клетчатке», - сказал нам эксперт.«Диеты с низким содержанием клетчатки могут иметь негативное влияние на здоровье как желудочно-кишечного тракта, так и сердечно-сосудистой системы».

            Заключительный вывод

            Итак, в заключение, проведите свое исследование и сделайте приоритетным употребление в пищу здоровых углеводов, которые не прошли процесс очистки. Питательная пища, богатая клетчаткой, определенная как цельнозерновые, фрукты, овощи, белки и жиры, заставит вас чувствовать себя сытыми и принесет множество преимуществ для здоровья. И помните, это личный процесс. Кимберли Гомер призывает всех, кто рассматривает возможность изменения своего рациона питания, «поработать с диетологом, чтобы разработать план питания с наиболее подходящими углеводами (сколько и какие) для достижения наилучших результатов в отношении здоровья и энергии."

            Как выбрать здоровую низкоуглеводную пищу на низкоуглеводной диете

            Здоровая низкоуглеводная диета включает разнообразные растительные белки и жиры.

            Кредит изображения: Cavan Images / Cavan / GettyImages

            От Аткинса до кето - есть множество популярных низкоуглеводных диет на выбор, если вашей целью является похудание. Но прежде чем вы начнете сокращать хлеб и бананы из своего ежедневного меню, будьте осторожны: не все низкоуглеводные диеты на самом деле хороши для вас .

            Открывающее глаза исследование, опубликованное в январе 2020 года в журнале JAMA Internal Medicine , показало, что нездоровые низкоуглеводные диеты связаны с более высокой общей смертностью, в то время как здоровые низкоуглеводные диеты связаны с более низким общим риском смерти. Исследователи определили «здоровый» как «меньшее количество низкокачественных углеводов и большее количество растительного белка и ненасыщенных жиров».

            Другими словами, типы углеводов, которые вы выбираете, наряду с качеством и источниками белков и жиров, имеют решающее значение, когда речь идет о более продолжительной и здоровой жизни.

            Подробнее: Все, что вам нужно знать, чтобы начать кето-диету на растительной основе

            Что такое высококачественные углеводы?

            «Углеводы обеспечивают наш организм наиболее оптимальным источником энергии, он же глюкоза, которая для организма подобна бензину для автомобиля», - говорит Лиза Московиц, RDN, основатель и генеральный директор NY Nutrition Group. «Хотя все углеводы расщепляются на глюкозу, не все они созданы одинаково».

            Углеводы здоровой части спектра «богаты питательными веществами, обеспечивают более длительный и устойчивый источник топлива и содержат минимальное количество добавленных сахаров, соли, насыщенных жиров или искусственных ингредиентов», - говорит Московиц.

            Примеры высококачественных углеводов

            Следующие продукты, богатые витаминами и минералами, считаются полезными углеводами, которым должно быть место в вашем рационе:

            • Фрукты
            • Некрахмалистые овощи, такие как шпинат, руккола, стручковая фасоль, бок-чой, капуста, брокколи, мангольд, капуста и морковь
            • Бобовые (фасоль, горох, чечевица, арахис)
            • Цельнозерновые, такие как киноа, овсяные хлопья и камут

            С другой стороны, углеводы из очищенного зерна (такие продукты, как рогалики, белая паста, белый рис и выпечка) имеют ограниченную пищевую ценность, но «чрезмерное количество сахара, натрия, насыщенных жиров и искусственных ингредиентов, которые могут увеличить риск сердечных сокращений. болезни, диабет, ожирение и воспаление, - говорит Московиц.В краткосрочной перспективе эти низкокачественные углеводы могут даже привести к снижению энергии, снижению концентрации внимания и увеличению тяги к нездоровой пище.

            Знаете ли вы, что ведение дневника питания - один из самых эффективных способов контролировать свой вес? Загрузите приложение MyPlate, чтобы легко отслеживать калории, сохранять концентрацию и достигать своих целей!

            Выбирайте здоровые жиры и белки

            Тем не менее, качество ваших белков и жиров имеет не меньшее значение, особенно с учетом того, что вы будете потреблять их больше на низкоуглеводной диете, чтобы удовлетворить свои ежедневные потребности в калориях.Итак, какие варианты самые полезные?

            Согласно исследованию JAMA , диета с большим количеством растительных белков и ненасыщенных жиров помогает снизить риск смертности. Московиц говорит, что чтобы воспользоваться преимуществами долголетия, попробуйте есть больше белков растительного происхождения, в том числе:

            • Фасоль
            • Горох
            • Гайки
            • Тофу
            • Темпе

            Когда дело доходит до жиров, выбирайте здоровые ненасыщенные источники, такие как семена, авокадо и оливковое масло.

            Выбор здоровых жиров еще более важен при низкоуглеводной диете, потому что вы, вероятно, едите больше из этой группы продуктов, чтобы удовлетворить свои потребности в калориях.

            Изображение предоставлено: IGphotography / iStock / GettyImages

            «Это не только очень питательные продукты, но также они защищают сердце, борются с определенными заболеваниями и обладают противовоспалительными свойствами», - говорит Московиц.

            Подробнее: 5 ланчей без мяса, богатых белком

            Если вы любите мясо и молочные продукты, лучше всего подойдут рыба, яйца, простой греческий йогурт и некоторые более нежирные куски птицы и мяса.Просто потребляйте продукты животного происхождения в умеренных количествах, поскольку их насыщенные жиры могут увеличить уровень плохого холестерина, воспаления и риск сердечных заболеваний, - говорит Московиц.

            Можете ли вы получить достаточно здоровых питательных веществ на низкоуглеводной диете?

            Низкоуглеводные диеты могут удовлетворить все ваши потребности в питательных веществах, если вы потребляете разнообразные цельные продукты, - говорит Московиц.

            "Включите много некрахмалистых овощей с высоким содержанием клетчатки, таких как крестоцветные овощи или темная листовая зелень, полезные жиры, такие как орехи, семена и авокадо, а также нежирные белки хорошего качества, включая бобы, рыбу, яйца и птицу.«

            На самом деле, согласно Harvard Health Publishing, пропорциональный выбор большего количества продуктов, полученных из растений, может фактически обеспечить ваш рацион большим количеством клетчатки и фитонутриентов. И, если необходимо, вы всегда можете рассмотреть возможность приема поливитаминов, чтобы восполнить любые непредвиденные пробелы в питании, добавляет Московиц.

            Подсказка

            Если вы подумываете о переходе на низкоуглеводную диету, поговорите со своим врачом или диетологом, чтобы убедиться, что вы подходите к ней здоровым образом, который отвечает вашим потребностям в питании.

            .

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.