Диета с семенами льна: Льняная диета для похудения на каше из семян льна

Льняная диета для похудения на каше из семян льна

Не часто можно встретить диету, которая позволяет не только сбросить вес, но и помогает улучшить состояние организма в целом, очистить его и укрепить здоровье. Одним из примеров таких диет является диета на льняной каше. С ее помощью килограммы уходят не так стремительно, как со многими другими популярными диетами для быстрого похудения, но результат от нее будет намного лучше и продолжительнее.

Плюсы диеты на льняной каше

Каша из семян льна насыщена разного рода микро- и макроэлементами: здесь и клетчатка (требующаяся для нормального протекания обменных процессов в организме), и белок, и калий (полезен для сердца и сосудов), и магний, и цинк, и железо, и кальций. Так что после этой диеты, которая может длиться от одной недели до целого месяца, можно не только избавиться от пары-тройки килограммов, но и заметно очистить свой организм от токсинов и шлаков, улучшить внешний вид волос, кожи и ногтей, а еще позаботиться о зрении. И даже больше – она может послужить спасательным мостиком для перехода к более здоровому и сбалансированному питанию.

Диета основывается не просто на употреблении одной только каши, в рацион также входит отвар льняных зерен и даже масло льна. Вместе эти компоненты дают сногсшибательные результаты. Все они содержат большое количество насыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6, что содействует нормализации гормонального баланса. Кроме того, эти вещества помогут привести в порядок обмен веществ.

Льняные семена содержат клетчатку, поэтому прекрасно насыщают и избавляют от чувства голода на длительное время. Так что можно говорить о том, что этот продукт помогает забыть о проблеме переедания и неконтролируемого потребления пищи. Помимо этого в состав льняных зерен входят легкоусвояемые белки и калий, благодаря которым можно еще и сердце с сосудами подлечить.

Рецепты льняной каши для диеты

Есть два основных рецепта каши, которая станет основой для диеты. Согласно первому надо взять 200 граммов семян льна, хорошенько промыть его и залить водой. Смесь должна настояться в течение ночи. Затем добавить 50 мл постного масла, разрешается также, если хочется, добавлять специи или зелень, и тщательно перемешать.

Для второго рецепта льняные зерна нужно перемолоть в кофемолке. 20 граммов приготовленного таким способом порошка смешиваем со 100 граммами готовой овсяной каши, сваренной на воде. Тщательно перемешиваем и добавляем сухофрукты по вкусу.

Льняная диета: быстрая и сбалансированная

Диета на основе льняной каши применяется тоже в нескольких вариантах. Первый – это монодиета, когда, помимо каши, в рационе отсутствуют прочие продукты. Этот вариант достаточно жесткий, поэтому диеты такого рода долго придерживаться нельзя. Максимум – неделю, а лучше ограничиться 3-4 днями.

Вторая версия – сбалансированная диета:

1. На завтрак едим кашу, приготовленную по любому из описанных выше рецептов. Только по истечении получаса разрешается чашечка чая или кофе, ни в коем случае не запивать сразу.
2. Для второго завтрака прекрасно подойдет салат из апельсинов и тертой морковки. Заправляем его маленькой ложкой льняного масла. Разрешается закусить кусочком черного хлеба.
3. Обед состоит из овощного супа и кусочка (не больше 200 граммов) вареного диетического мяса – это может быть куриная грудка, говядина или кролик. Можно разнообразить их вкус любыми специями, только не используйте приправы-концентраты или кубики.
4. Полдник – стакан кефира с добавленной в него чайной ложкой льняных зерен.
5. На ужин – порция (100-200 граммов) нежирной рыбы, запеченной, отварной или приготовленной на пару. Для вкуса можно добавить сок лимона или любую зелень по вкусу.

Продолжительность такого режима питания можете выбирать сами, учитывая состояние организма. Можно спокойно применять такую разновидность льняной диеты до месяца.

Еще один вариант – очистительная диета, которая чаще всего используется как разгрузочный курс, чтобы избавиться от всего того, что наели за праздники. Применять его можно от 1 до 3 дней.

• Натощак выпейте 1 столовую ложку льняного масла, запейте его стаканом теплой воды. Так вы запустите нормальное функционирование кишечника и настроите его на очищение.
• На завтрак скушайте салат из овощей, добавив в него столовую ложку льняных зерен.
• Через пару часов съешьте кашу, сваренную из двух ложек льняного зерна.
• Обед – овощной бульон на основе брокколи или сельдерея.
• А вместо ужина – чашка теплого чая с мятой.

Семена льна для похудения

Оглавление:

1. Как правильно принимать
2. Полезные компоненты
3. Принцип действия
4. Противопоказания
5. Результат диеты

Лишний вес одна из самых актуальных женских проблем. Изобилие диет в интернете, множество книг для похудения, специальные препараты, но, к сожалению не все диеты эффективны, а некоторые могут быть опасными. Не стоит забывать, о том, что диета должна проходить с пользой для организма.

О лечебных свойствах льняного семени знали еще наши далекие предки, а первооткрывателем их чудесных свойств был Гиппократ. Семя льна является не только идеальным продуктом для похудения, но и улучшает состояние организма в целом.

Содержание

1. Как правильно принимать
2. Основной способ: утром натощак, как самостоятельный продукт
3. С кефиром
4. С медом или джемом
6. Льняная каша
7. Котлеты
8. С морковным соком
9. Полезные компоненты
10. Принцип действия
11. Противопоказания
12. Результат диеты
13. Материал основан на следующих источниках:

Как правильно принимать

Семена льна можно использовать по-разному. Вот несколько вариантов приема данного продукта.

Основной способ: утром натощак, как самостоятельный продукт

Прием семян льна в грубо измельченном виде, считается самым простым и действенным способом. Их следует принимать с утра натощак и запивать большим количеством воды (минимум два литра в сутки). Не стоит замачивать их заранее, попадая в желудок и пропитываясь жидкостью, семена набухают, вызывая чувство сытости.

С дозировкой тоже нужно быть внимательным. Суточной нормой считается 50 грамм (2 столовые ложки с утра, и так же вечером). В противном случае, если злоупотреблять семенами, можно столкнуться с проблемами с печенью.

Семена льна для похудения

С кефиром

Отлично снижает вес, чистит кишечник и нормализует его работу диетический состав из кефира и семян льна. Также он улучшает состояние кожи и волос. Употреблять данный состав нужно в течение 3 недель по следующему алгоритму:

1. Первая неделя: В 100 гр обезжиренного кефира добавить 1 чайную ложку семян льна. Выпить этот коктейль утром натощак (за 30-40 минут до завтрака). Важно тщательно пережевывать все семена, чтобы все усвоилось как следует.
2. Вторая неделя: В 100 гр обезжиренного кефира добавить 2 чайных ложки семян льна. Съесть точно также.
3. Третья неделя: В 100 гр обезжиренного кефира добавить 3 чайных ложки семян льна. Употребить аналогично с первой и второй неделей.

P.S. Как вариант, перед добавлением в кефир семена можно смолоть в муку.

С медом или джемом

Если же вам не нравится натуральный вкус семян в чистом виде, можно смешать их с медом или джемом в равных пропорциях.

Льняная каша

На завтрак можно съесть льняную кашу.

На одну порцию каши необходимо измельчить двадцать грамм льняного семени смешать со ста граммами свежесваренной овсянки. Не покупайте каши быстрого приготовления, предпочтительнее чтобы это был обычный Геркулес. Для вкуса можно добавить ягод, чернослив или курагу. Готовые каши можно купить в магазинах здорового питания.

Котлеты

Каша и молочные продукты надоели? Хочется чего-нибудь сытного? Попробуйте котлеты с добавлением молотых льняных семян.

Рецепт очень прост: размолоть пол стакана семени, добавить полстакана не очень горячей воды, хорошо перемешать. Добавить одно яйцо, измельченный чеснок и лук по вкусу. Поджарить на сковороде с двух сторон, на оливковом масле.

Не стоит заменять оливковое масло, на масло из семени льна. Оно не пригодно для термообработки, а лучше пойдет в качестве заправки для легких салатов.

С морковным соком

Легким перекусом в течение дня может быть свежевыжатый морковный сок с добавлением семян. Добавьте столовую ложку льняной муки в стакан морковного сока, и чайную ложку масла семян льна. Перемешайте, выпейте через пять минут.

Некоторые женщины заблуждаются думая что, просто употребляя семена, они будут легко и быстро худеть. Чтобы диета была эффективной желательно исключить жирное, жареное, копченое, кондитерские изделия, полуфабрикаты. При таком подходе польза от употребления льняных семян будет больше.

Полезные компоненты

• Витамины группы А, P, E, B.

Эта группа витаминов укрепляет иммунитет, поддерживает нормальную деятельность мускулатуры, повышает упругость кожи и препятствует появлению морщин. Являются активными участниками обмена веществ и расщепления жиров. Способствуют нормальной работе нервной и иммунной системы.

• Селен

Селен взаимодействует с витаминами, ферментами и биологическими мембранами, регулирует обмен веществ, обмен жиров, белков и углеводов. Селен является составным компонентом более тридцати жизненно важных биологически активных соединений организма.

Семена льна

• Минералы

Минералы контролируют водный баланс, соединяют органические структуры, усиливают эффект нервно-мышечной передачи, дают прочность нашему скелету и взаимодействуют с гормонами и витаминами.

• Жирные кислоты Омега-6 и Омега-3

Жирные кислоты Омега-6 и Омега-3 очень полезны для красоты и здоровья женщины, особенно для ногтей, волос и кожи.

• Клетчатка

Выводит холестерин и шлаки из организма, необходима для правильного пищеварения

Семена льна нормализуют обмен веществ, гормональный баланс очищают организм от шлаков, снижает уровень сахара в крови и уменьшает аппетит.

Принцип действия

Одним из преимуществ является то, что они воздействуют, прежде всего, на причину лишнего веса, влияя непосредственно на обмен веществ. Так же семена вызывают мягкий слабительный эффект, никак при этом, не нарушая работу кишечника и его микрофлору. Организму становится легче избавится от токсинов и шлаков.

Помимо этого семена льна способствуют снижению аппетита – попадая в желудок они набухают, чем создают эффект сытости. При постоянном использовании семян в рационе, объем желудка будет уменьшаться, что поможет вам в будущем наедаться с меньшего количества пищи.

Противопоказания

Даже у такого полезного продукта есть противопоказания к применению.

Противопоказания

• Не рекомендуется принимать льняные семена при сахарном диабете.
• Строго противопоказано при воспалении глаза (кератит), при гепатите и циррозе печени, при наличии острых нарушений работы кишечника и при завороте кишок.
• Также не следуют принимать их людям с желчекаменной болезнью, с панкреатитом и с язвой двенадцатиперстной кишки и желудка.
• Будущим мамам также не рекомендуется принимать семена льна. Это можно объяснить тем, что у беременных женщин мочеполовая система (почки и печень) в этот период работают с особой нагрузкой, которую не стоит повышать растительными препаратами.
• Мужчинам с предрасположенностью к заболеванию раком простаты, тоже следует отказаться от данного продукта.
• Даже если вы абсолютно здоровы, помните что ничем нельзя злоупотреблять. После каждых двух недель использования следует делать недельный перерыв, а спустя три месяца дайте организму отдохнуть не меньше тридцати дней.

Результат диеты

Стоит отметить, что конечный результат диеты зависит только от вас самих.

Вес снижается постепенно, но, что самое важное, стабильно и эффективно. При четком соблюдении некоторых несложных правил и исключив из рациона «тяжелые» продукты и кондитерские изделия, можно в течение трех-четырех месяцев похудеть от семи до тринадцати килограмм.

Также не забывайте о воде, это очень важно. При льняной диете нормой считается два литра в сутки.

Материал основан на следующих источниках:

• Weight loss vs weight maintenance: Why the strategies that got you results might not help you keep them.
• Carbs, insulin, and weight loss: What REALLY matters for getting the results you want
• 5 significant reasons to lose weight. Forget heart attacks and skinny jeans. This is why weight loss is important.

9 Польза для здоровья и как правильно питаться

Одна порция льняного семени обеспечивает хорошее количество белка, клетчатки и омега-3 жирных кислот. Это может помочь снизить риск некоторых видов рака, помочь поддерживать здоровый вес и снизить уровень холестерина и артериального давления.

Льняное семя с его мягким ореховым привкусом и хрустящей хрустящей корочкой является универсальным ингредиентом, который может улучшить вкус и текстуру практически любого рецепта.

Один из способов использовать это семя — смешать его с моим утренним смузи. Он также является отличным дополнением к тесту для блинов, домашним вегетарианским бургерам и даже овсяным хлопьям.

Более того, он богат питательными веществами и обладает многочисленными полезными свойствами.

Вот 9 подтвержденных наукой полезных свойств льняного семени, а также несколько простых способов увеличить его потребление.

1. Обогащен питательными веществами

Льняное семя — одна из древнейших культур в мире. Есть два типа, коричневый и золотой, оба одинаково питательны (1).

Всего одна порция содержит большое количество белка, клетчатки и омега-3 жирных кислот, а также несколько важных витаминов и минералов.

Одна столовая ложка (7 грамм) земельного льняного семени содержит (2):

• Калории: 37
• углеводы: 2 грамм
• FAT: 3 GRAMS 2: 2: 2: 2: . Protein: 1.3 grams
• Thiamine: 10% of the Daily Value (DV)
• Copper: 9% of the DV
• Manganese: 8% of the DV
• Magnesium: 7 % ДН
• Phosphorus: 4% of the DV
• Selenium: 3% of the DV
• Zinc: 3% of the DV
• Vitamin B6: 2% of the DV
• Iron: 2% от суточной нормы
• Фолат: 2% от суточной нормы

Льняное семя особенно богато тиамином, витамином группы В, который играет ключевую роль в энергетическом обмене, а также в функционировании клеток. Это также отличный источник меди, которая участвует в развитии мозга, иммунном здоровье и метаболизме железа (3, 4).

Резюме

Льняное семя является хорошим источником многих питательных веществ, включая белок, клетчатку, омега-3 жирные кислоты, тиамин и медь.

2. Высокое содержание омега-3 жирных кислот

Льняное семя является отличным источником альфа-линоленовой кислоты (АЛК), типа омега-3 жирных кислот, которые важны для здоровья сердца и содержатся в основном в растительных продуктах ( 5).

АЛК — одна из двух незаменимых жирных кислот, которые вы должны получать из пищи, которую едите, поскольку ваш организм их не вырабатывает.

Исследования на животных показывают, что ALA в льняном семени может помочь уменьшить воспаление и предотвратить отложение холестерина в кровеносных сосудах вашего сердца (6).

Недавнее исследование с участием 8 866 человек связало увеличение потребления АЛК со снижением уровня холестерина и снижением риска ишемической болезни сердца, связанной с сужением артерий, и диабета 2 типа (7).

Многочисленные исследования также связывают ALA с более низким риском инсульта. Более того, один большой обзор из 34 исследований даже связал повышенное потребление АЛК со снижением риска смерти от сердечных заболеваний (8, 9). , 10).

Резюме

Льняное семя богато ALA, типом омега-3 жирных кислот, которые могут оказывать многочисленные преимущества для здоровья сердца.

3. Может помочь защитить от рака

Льняное семя богато лигнанами, растительными соединениями, эффективность которых в борьбе с раком изучена. Интересно, что в этом семени лигнанов в 75–800 раз больше, чем в других растительных продуктах (6).

Некоторые исследования связывают потребление льняного семени с более низким риском рака молочной железы, особенно у женщин в постменопаузе (11).

Исследования на животных и в пробирках также показывают, что льняное семя защищает от колоректального рака, рака кожи, крови и легких (12, 13, 14, 15).

Имейте в виду, что необходимы дополнительные исследования на людях.

Резюме

Льняное семя содержит питательные вещества, называемые лигнаны, которые могут помочь уменьшить рост рака. Некоторые исследования связывают эту пищу с более низким риском развития нескольких видов рака, но необходимы дополнительные исследования.

4. Богат клетчаткой

Всего 1 столовая ложка (7 граммов) молотого льняного семени содержит 2 грамма клетчатки, что составляет около 5% и 8% рекомендуемой суточной нормы потребления для мужчин и женщин соответственно (2) .

Более того, льняное семя содержит два типа клетчатки — растворимую и нерастворимую, — которые ферментируются бактериями в кишечнике для поддержания здоровья кишечника и улучшения его регулярности (16).

В то время как растворимая клетчатка поглощает воду в кишечнике и замедляет пищеварение, что может помочь регулировать уровень сахара в крови и снижать уровень холестерина, нерастворимая клетчатка увеличивает объем стула, что может предотвратить запор и способствовать регулярной дефекации (16).

Сводка

С таким большим количеством клетчатки, содержащейся в каждом крошечном семени, льняное семя может способствовать регулярному опорожнению кишечника и улучшению пищеварения.

5. Может снизить уровень холестерина

Льняное семя также может помочь снизить уровень холестерина.

Согласно месячному исследованию у людей с заболеванием периферических артерий, употребление 4 столовых ложек (30 граммов) молотого льняного семени в день снижало уровень холестерина ЛПНП (плохого) на 15% (17).

12-недельное исследование с участием 112 человек с высоким кровяным давлением дало аналогичные результаты, в которых сообщалось, что 4 столовые ложки (30 граммов) льняного семени в день приводили к значительному снижению индекса массы тела (ИМТ), общего холестерина и артериального давления (18 ).

Эти эффекты могут быть связаны с клетчаткой в ​​льняном семени, которая связывается с солями желчных кислот, прежде чем выводится из организма. Чтобы восполнить эти желчные соли, холестерин вытягивается из крови в печень, что приводит к снижению его уровня (19).

Резюме

Высокое содержание клетчатки в семенах льна может помочь снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца.

6. Может снижать артериальное давление

Льняное семя известно своей способностью снижать уровень артериального давления (20, 21).

Обзор 15 исследований показал, что добавки с продуктами из льняного семени, включая порошок льняного семени, могут значительно снизить уровни как систолического, так и диастолического артериального давления — верхние и нижние цифры в показаниях соответственно (21).

Это семя может быть особенно эффективным для людей с высоким кровяным давлением. Фактически, небольшое 12-недельное исследование показало, что прием 4 столовых ложек (30 граммов) льняного семени в день снижает артериальное давление у людей с высоким уровнем (18).

Кроме того, согласно большому обзору 11 исследований, ежедневный прием льняного семени в течение более 3 месяцев может снизить уровень артериального давления на 2 мм рт.ст. (22).

Хотя это может показаться незначительным, некоторые исследования показывают, что снижение АД на 2 мм рт. ст. снижает риск инсульта и ишемической болезни сердца на 14% и 6% соответственно (23).

Резюме

Льняное семя может быть особенно полезным для людей с высоким кровяным давлением, так как может помочь снизить этот маркер здоровья сердца.

7. Может стабилизировать уровень сахара в крови

Льняное семя может стабилизировать уровень сахара в крови и способствовать его контролю.

Согласно обзору 25 исследований, цельное льняное семя может снижать уровень сахара в крови и предотвращать резистентность к инсулину — состояние, которое снижает способность организма эффективно регулировать уровень сахара в крови (24).

Этот эффект снижения уровня сахара в крови может быть связан с содержанием растворимой клетчатки в этом семени. Исследования показывают, что растворимая клетчатка замедляет всасывание сахара в кровь, что может снизить уровень сахара в крови (6, 16, 25).

Таким образом, льняное семя может быть особенно полезным, если у вас диабет 2 типа.

Имейте в виду, что преимущества льняного семени для контроля уровня сахара в крови относятся в основном к целому льняному семени, а не к льняному маслу. Это связано с тем, что в льняном масле отсутствует клетчатка (24).

Резюме

Льняное семя может снизить уровень сахара в крови благодаря содержанию в нем растворимой клетчатки. Таким образом, это полезное дополнение к вашему рациону, если у вас диабет 2 типа.

8. Может помочь вам контролировать свой вес

Несколько исследований показывают, что льняное семя может помочь контролировать вес.

Одно более раннее исследование показало, что напиток с таблетками льняного волокна, содержащий 2,5 грамма растворимой клетчатки, уменьшает чувство голода и общий аппетит (26).

Вероятно, это связано с тем, что растворимая клетчатка замедляет пищеварение и усиливает чувство сытости, что может быть особенно полезно, если вы пытаетесь похудеть (16, 27).

Фактически, большой обзор 45 исследований показал, что прием добавок с льняным семенем приводит к значительному снижению массы тела, ИМТ и жира на животе (28).

Резюме

Льняное семя может помочь вам чувствовать себя сытым дольше, что может способствовать контролю веса.

9. Универсальность и простота использования

Как льняное семя, так и льняное масло просты в использовании и могут добавляться в самые разные рецепты. Вот несколько простых способов увеличить потребление:

• Добавьте порошок льняного семени в воду или посыпьте им свои коктейли.
• Сбрызгивайте свежие салаты льняным маслом вместо салатных заправок.
• Посыпьте молотым льняным семенем горячие или холодные хлопья, чтобы добавить клетчатки и аромата.
• Смешайте льняное семя с вашим любимым йогуртом.
• Придайте выпечке здоровый вид, добавив льняное семя в печенье, кексы или хлеб.
• Смешайте льняное семя с небольшим количеством воды, чтобы получить простой заменитель яиц.
• Добавьте льняное семя в мясные или овощные котлеты, когда в следующий раз будете разжигать гриль.

Краткая информация

Льняное семя универсально и легко добавляется в йогурт, салат, смузи, выпечку и многие другие продукты.

Советы по включению льняного семени в свой рацион

Вот несколько советов о том, как добавить эти крошечные семена в свой ежедневный рацион.

Употребляйте молотые семена вместо цельных

Молотые семена льна усваиваются гораздо легче, чем цельные. Отчасти это связано с тем, что ваш кишечник не может разрушить жесткую внешнюю оболочку цельных семян.

Тем не менее, вы все еще можете купить цельное льняное семя, измельчить его в кофемолке и хранить молотое льняное семя в герметичном контейнере для удобства использования.

А как насчет льняного масла?

Льняное масло обычно производят с помощью процесса, называемого холодным прессованием, который помогает эффективно извлекать масло из семян (6).

Поскольку это масло очень чувствительно к теплу и свету, его лучше всего хранить в бутылках из темного стекла в темном прохладном месте, например, в кухонном шкафу (6).

Поскольку некоторые из его питательных веществ чувствительны к теплу, льняное масло не подходит для методов приготовления пищи при высоких температурах, таких как жарка. Тем не менее, некоторые исследования показывают, что легкое обжаривание при температуре до 350°F (177°C) не приводит к снижению качества масла (6).

Стоит отметить, что льняное масло содержит больше АЛК, чем молотое льняное семя. Всего 1 столовая ложка (7 граммов) молотого льняного семени содержит 1,6 грамма АЛК, а 1 столовая ложка (14 граммов) льняного масла — около 7 граммов (2, 29).

Тем не менее, льняное семя содержит множество других полезных питательных веществ, которых нет в его масле, таких как клетчатка. Чтобы в полной мере воспользоваться преимуществами этой пищи для здоровья, льняное семя должно быть вашим первым выбором.

Сколько вам нужно?

Многие из преимуществ для здоровья, отмеченных в приведенных выше исследованиях, наблюдались при употреблении всего лишь 1 столовой ложки (7 граммов) молотого льняного семени в день.

Однако лучше всего ограничить потребление льняного семени до 4–5 столовых ложек (28–35 граммов) в день, чтобы не получать слишком много клетчатки, и употреблять его как часть здоровой сбалансированной диеты (30, 31).

Резюме

Молотое льняное семя очень полезно для здоровья. Если вы используете льняное масло, не забудьте хранить его в прохладном темном месте и готовить с ним при низких температурах.

Хотя льняное семя полезно для здоровья, следует учитывать несколько недостатков.

Во-первых, имейте в виду, что молотое льняное семя богато клетчаткой, 2 грамма в каждой столовой ложке (7 грамм). Хотя клетчатка полезна, очень быстрое увеличение потребления может привести к проблемам с пищеварением, включая газы и вздутие живота (2, 30, 31).

Сообщалось также о редких аллергических реакциях на льняное семя и льняное масло (32, 33, 34).

Кроме того, льняное семя может взаимодействовать с несколькими лекарствами, включая препараты, разжижающие кровь, и антитромбоцитарные препараты (35).

Поскольку некоторые соединения льняного семени могут имитировать эффекты эстрогена, тем, кто проходит гормональную терапию или страдает гормоночувствительным раком, следует проконсультироваться со своим врачом, прежде чем добавлять его в свой рацион. Вам также рекомендуется проявлять осторожность, если вы беременны или кормите грудью (5).

резюме

Льняное семя богато клетчаткой и может вызвать проблемы с пищеварением, если употреблять его в больших количествах. В редких случаях он также может вызывать аллергическую реакцию и может взаимодействовать с некоторыми лекарствами.

Практический результат

Льняное семя богато питательными веществами, в том числе омега-3 жирными кислотами, клетчаткой и полезными растительными соединениями, такими как лигнаны, которые обладают многими потенциальными преимуществами для здоровья.

Это крошечное семя может улучшить пищеварение, защитить от некоторых видов рака, стабилизировать уровень сахара в крови и снизить кровяное давление и уровень холестерина.

Он также универсален, вкусен и его легко включить в свой рацион.

Только одно

Попробуйте это сегодня: Чтобы получить простой способ насладиться льняным семенем, попробуйте заменить его другими семенами в своих любимых рецептах. Например, льняное семя является прекрасным дополнением к таким блюдам, как мюсли, йогурт, овсяная каша и трейл микс.

Было ли это полезно?

Пищевое льняное семя как стратегия улучшения здоровья человека

Обзор

. 2019 25 мая; 11 (5): 1171.

дои: 10.3390/nu11051171.

Михир Парих ^{1 2 3} , Тан Дж.

Мэддафорд ^{4 5 6} , Дж Алехандро Австрия ^{7 8 9} , Мишель Алиани ^{10 11} , Томас Неттикадан ^{12 13 14} , Грант Н Пирс ^{15 16 17}

Принадлежности

• ¹ Кафедра физиологии и патофизиологии, Медицинский колледж, факультет медицинских наук, Университет Манитобы, Виннипег, MB R3E 0W3, Канада. [email protected].
• ² Канадский центр агропродовольственных исследований в области здравоохранения и медицины (CCARM), Исследовательский центр Альбрехтсена, больница Св. Бонифация, 351 Таше-авеню, Виннипег, MB R2H 2A6, Канада. [email protected].
• ³ Институт сердечно-сосудистых наук, Исследовательский центр Альбрехтсена, Больница Св. Бонифация, 351 Taché Avenue, Виннипег, MB R2H 2A6, Канада. [email protected].
• ⁴ Кафедра физиологии и патофизиологии, Медицинский колледж, Факультет медицинских наук, Университет Манитобы, Виннипег, MB R3E 0W3, Канада. [email protected].
• ⁵ Канадский центр агропродовольственных исследований в области здравоохранения и медицины (CCARM), Исследовательский центр Альбрехтсена, больница Св. Бонифация, 351 Таше-авеню, Виннипег, MB R2H 2A6, Канада. [email protected].
• ⁶ Институт сердечно-сосудистых наук, Исследовательский центр Альбрехтсена, Больница Св. Бонифация, 351 Taché Avenue, Виннипег, MB R2H 2A6, Канада. [email protected].
• ⁷ Кафедра физиологии и патофизиологии, Медицинский колледж, Факультет медицинских наук, Университет Манитобы, Виннипег, MB R3E 0W3, Канада. [email protected].
• ⁸ Канадский центр агропродовольственных исследований в области здравоохранения и медицины (CCARM), Исследовательский центр Альбрехтсена, больница Св. Бонифация, 351 Taché Avenue, Виннипег, MB R2H 2A6, Канада. [email protected].
• ⁹ Институт сердечно-сосудистых наук, Исследовательский центр Альбрехтсена, Больница Св. Бонифация, 351 Taché Avenue, Виннипег, MB R2H 2A6, Канада. [email protected].
• ¹⁰ Канадский центр агропродовольственных исследований в области здравоохранения и медицины (CCARM), Исследовательский центр Альбрехтсена, больница Св. Бонифация, 351 Таше-авеню, Виннипег, MB R2H 2A6, Канада. [email protected].
• ¹¹ Кафедра наук о питании человека, Факультет сельскохозяйственных и пищевых наук, Университет Манитобы, Виннипег, MB R3T 2N2, Канада. [email protected].
• ¹² Кафедра физиологии и патофизиологии, Медицинский колледж, Факультет медицинских наук, Университет Манитобы, Виннипег, MB R3E 0W3, Канада. [email protected].
• ¹³ Канадский центр агропродовольственных исследований в области здравоохранения и медицины (CCARM), Исследовательский центр Альбрехтсена, больница Св. Бонифация, 351 Tache Avenue, Виннипег, MB R2H 2A6, Канада. [email protected].
• ¹⁴ Центр исследований и разработок Мордена, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Канады, Морден, MB R6M 1Y5, Канада. [email protected].
• ¹⁵ Кафедра физиологии и патофизиологии, Медицинский колледж, Факультет медицинских наук, Университет Манитобы, Виннипег, MB R3E 0W3, Канада. [email protected].
• ¹⁶ Канадский центр агропродовольственных исследований в области здравоохранения и медицины (CCARM), Исследовательский центр Альбрехтсена, больница Св. Бонифация, 351 Tache Avenue, Виннипег, MB R2H 2A6, Канада. [email protected].
• ¹⁷ Институт сердечно-сосудистых наук, Исследовательский центр Альбрехтсена, Больница Св. Бонифация, 351 Tache Avenue, Виннипег, MB R2H 2A6, Канада. [email protected].

• PMID: 31130604
• PMCID: PMC6567199
• DOI: 10. 3390/nu11051171

Бесплатная статья ЧВК

Обзор

Михир Парих и др. Питательные вещества. 2019 .

Бесплатная статья ЧВК

. 2019 25 мая; 11 (5): 1171.

дои: 10.3390/nu11051171.

Авторы

Михир Парих ^{1 2 3} , Тан Дж. Мэддафорд ^{4 5 6} , Дж Алехандро Австрия ^{7 8 9} , Мишель Алиани ^{10 11} , Томас Неттикадан ^{12 13 14} , Грант Н Пирс ^{15 16 17}

Принадлежности

• ¹ Кафедра физиологии и патофизиологии, Медицинский колледж, факультет медицинских наук, Университет Манитобы, Виннипег, MB R3E 0W3, Канада. [email protected].
• ² Канадский центр агропродовольственных исследований в области здравоохранения и медицины (CCARM), Исследовательский центр Альбрехтсена, больница Св. Бонифация, 351 Таше-авеню, Виннипег, MB R2H 2A6, Канада. [email protected].
• ³ Институт сердечно-сосудистых наук, Исследовательский центр Альбрехтсена, Больница Св. Бонифация, 351 Taché Avenue, Виннипег, MB R2H 2A6, Канада. [email protected].
• ⁴ Кафедра физиологии и патофизиологии, Медицинский колледж, Факультет медицинских наук, Университет Манитобы, Виннипег, MB R3E 0W3, Канада. [email protected].
• ⁵ Канадский центр агропродовольственных исследований в области здравоохранения и медицины (CCARM), Исследовательский центр Альбрехтсена, больница Св. Бонифация, 351 Таше-авеню, Виннипег, MB R2H 2A6, Канада. [email protected].
• ⁶ Институт сердечно-сосудистых наук, Исследовательский центр Альбрехтсена, Больница Св. Бонифация, 351 Taché Avenue, Виннипег, MB R2H 2A6, Канада. [email protected].
• ⁷ Кафедра физиологии и патофизиологии, Медицинский колледж, Факультет медицинских наук, Университет Манитобы, Виннипег, MB R3E 0W3, Канада. [email protected].
• ⁸ Канадский центр агропродовольственных исследований в области здравоохранения и медицины (CCARM), Исследовательский центр Альбрехтсена, больница Св. Бонифация, 351 Taché Avenue, Виннипег, MB R2H 2A6, Канада. [email protected].
• ⁹ Институт сердечно-сосудистых наук, Исследовательский центр Альбрехтсена, Больница Св. Бонифация, 351 Taché Avenue, Виннипег, MB R2H 2A6, Канада. [email protected].
• ¹⁰ Канадский центр агропродовольственных исследований в области здравоохранения и медицины (CCARM), Исследовательский центр Альбрехтсена, больница Св. Бонифация, 351 Таше-авеню, Виннипег, MB R2H 2A6, Канада. [email protected].
• ¹¹ Кафедра наук о питании человека, Факультет сельскохозяйственных и пищевых наук, Университет Манитобы, Виннипег, MB R3T 2N2, Канада. [email protected].
• ¹² Кафедра физиологии и патофизиологии, Медицинский колледж, Факультет медицинских наук, Университет Манитобы, Виннипег, MB R3E 0W3, Канада. [email protected].
• ¹³ Канадский центр агропродовольственных исследований в области здравоохранения и медицины (CCARM), Исследовательский центр Альбрехтсена, больница Св. Бонифация, 351 Tache Avenue, Виннипег, MB R2H 2A6, Канада. [email protected].
• ¹⁴ Центр исследований и разработок Мордена, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Канады, Морден, MB R6M 1Y5, Канада. [email protected].
• ¹⁵ Кафедра физиологии и патофизиологии, Медицинский колледж, Факультет медицинских наук, Университет Манитобы, Виннипег, MB R3E 0W3, Канада. [email protected].
• ¹⁶ Канадский центр агропродовольственных исследований в области здравоохранения и медицины (CCARM), Исследовательский центр Альбрехтсена, больница Св. Бонифация, 351 Tache Avenue, Виннипег, MB R2H 2A6, Канада. [email protected].
• ¹⁷ Институт сердечно-сосудистых наук, Исследовательский центр Альбрехтсена, Больница Св. Бонифация, 351 Tache Avenue, Виннипег, MB R2H 2A6, Канада. [email protected].

• PMID: 31130604
• PMCID: PMC6567199
• DOI: 10.3390/nu11051171

Абстрактный

Льняное семя является богатым источником омега-3 жирных кислот, альфа-линоленовой кислоты, лигнана, секоизоларицирезинола диглюкозида и клетчатки. Эти соединения обеспечивают биологическую активность, ценную для здоровья животных и человека, благодаря их противовоспалительному действию, антиоксидантной способности и свойствам модуляции липидов. В этой статье обсуждаются особенности приема внутрь льняного семени или его биологически активных компонентов. В этом обзоре также обсуждаются преимущества приема льняного семени или отдельных биологически активных компонентов для здоровья и болезней. В частности, текущие данные о пользе или ограничении диетического льняного семени при различных сердечно-сосудистых заболеваниях, раке, желудочно-кишечном здоровье, развитии и функционировании мозга, а также гормональном статусе у женщин в менопаузе являются всесторонними темами для обсуждения.

Ключевые слова: рак; сердечно-сосудистые; диабет; Льняное; функциональная пища; менопауза; микробиом; нутрицевтик.

Заявление о конфликте интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов. Спонсоры не участвовали в разработке исследования; при сборе, анализе или интерпретации данных; в написании рукописи или в решении опубликовать результаты.

Цифры

Рисунок 1

Действие диетического льняного семени…

Рисунок 1

Влияние диетического льняного семени на различные виды сердечно-сосудистых заболеваний. Стрелы…

Рисунок 1

Влияние диетического льняного семени на различные виды сердечно-сосудистых заболеваний. Стрелки, идущие вверх, обозначают увеличение определенного параметра, тогда как стрелки, идущие вниз, обозначают уменьшение определенного параметра.

Рисунок 2

Индивидуальные значения систолического артериального давления…

Рисунок 2

Индивидуальные значения систолического артериального давления исходно или через 6 мес…

фигура 2

Индивидуальные значения систолического артериального давления на исходном уровне или после 6 месяцев приема пищевых добавок с плацебо ( A ) или 30 г молотого льняного семени в день ( B ). Исходное систолическое артериальное давление в группе плацебо составляло 143,5 ± 2,88 в начале исследования и 144,8 ± 3,33 через 6 месяцев ( n = 36). Исходное систолическое артериальное давление в группе льна составляло 146,6 ± 3,37 в начале исследования и 136,5 ± 3,53 через 6 месяцев ( n = 41). Результаты получены из Rodriguez-Leyva et al, 2013 [5].

Рисунок 3

Действие диетического льняного семени…

Рисунок 3

Влияние диетического льняного семени на здоровье желудочно-кишечного тракта.

Рисунок 3

Влияние диетического льняного семени на здоровье желудочно-кишечного тракта.

См. это изображение и информацию об авторских правах в PMC

Похожие статьи

• Продуктивность и качество яиц кур-несушек, которых кормили льняным семенем: основные моменты по n-3 жирным кислотам, холестерину, лигнанам и изофлавонам.

  Маттиоли С., Руджери С., Себастиани Б., Бреккья Г., Даль Боско А., Картони Манчинелли А., Кастеллини К. Маттиоли С. и др. Животное. 2017 апр; 11 (4): 705-712. дои: 10.1017/S175173111600207X. Epub 2016 7 ноября. Животное. 2017. PMID: 27819218

• Дискриминационные и кооперативные эффекты в микробиоте кишечника мыши в ответ на льняное семя и его компоненты масла и лигнана.

  Тайби А., Ку М., Лин З., Гаргари Г., Кубант А., Лепп Д., Пауэр К.А., Гульельметти С., Томпсон Л.У., Комелли Э.М. Тайби А. и др. Дж. Нутр Биохим. 2021 дек;98:108818. doi: 10.1016/j.jnutbio.2021.108818. Epub 2021 14 июля. Дж. Нутр Биохим. 2021. PMID: 34271098

• Воздействие на здоровье при потреблении секоизоларицирезинолдиглюкозида лигнана льна.

  Адольф Дж.Л., Уайтинг С.Дж., Юрлинк Б.Х., Торп Л.У., Алкорн Дж. Адольф Дж.Л. и соавт. Бр Дж Нутр. 2010 апрель; 103 (7): 929-38. дои: 10.1017/S0007114509992753. Epub 2009 15 декабря. Бр Дж Нутр. 2010. PMID: 20003621 Обзор.

• Пищевое льняное семя защищает от желудочковых аритмий и дилатации левого желудочка после инфаркта миокарда.

  Парих М., Радж П., Австрия Дж.А., Ю.Л., Гарг Б., Неттикадан Т., Пирс Г.Н. Парих М. и соавт. Дж. Нутр Биохим. 2019 сен;71:63-71. doi: 10.1016/j.jnutbio.2019.06.004. Epub 2019 21 июня. Дж. Нутр Биохим. 2019. PMID: 31284167

• Профилирование экспрессии генов льняного семени в тканях легких мыши – модуляция токсикологически значимых генов.

  Дьюкс Ф., Кантеракис С., Ли Дж., Пьетрофеса Р., Андерсен Э.С., Аргири Э., Тьяги С., Шоу Л., Амрани Ю., Христофиду-Соломиду М. Дьюкс Ф. и др. BMC Комплемент Altern Med. 2012 20 апр;12:47. дои: 10.1186/1472-6882-12-47. BMC Комплемент Altern Med. 2012. PMID: 22520446 Бесплатная статья ЧВК.

Посмотреть все похожие статьи

Цитируется

• Вкусовые качества и приемлемость продуктов с добавками льняного семени у детей с серповидноклеточной анемией.

  Дайк К.Р., Лебенсбургер Дж., Митчелл К., Дарнелл Б., Морроу К.Д., Демарк-Ванфрид В. Дайк Ч.Р. и др. Питательные вещества. 2023 1 марта; 15 (5): 1245. дои: 10.3390/nu15051245. Питательные вещества. 2023. PMID: 36

4 Бесплатная статья ЧВК.

• Добавление в корм богатой полифенолами клетчатки влияет на микробиом и метаболом желудочно-кишечного тракта у собак.

  Fritsch DA, Jackson MI, Wernimont SM, Feld GK, Badri DV, Brejda JJ, Cochrane CY, Gross KL. Фрич Д.А. и соавт. Передняя ветеринарная наука. 2023 20 января; 9:1039032. doi: 10.3389/fvets.2022.1039032. Электронная коллекция 2022. Передняя ветеринарная наука. 2023. PMID: 36744230 Бесплатная статья ЧВК.

• Взаимодействие лигнанов и кишечной микробиоты: питательные, функциональные и методологические аспекты.

  Бальди С., Тристан Асенси М., Паллекки М., Софи Ф., Бартолуччи Г., Амедей А. Балди С. и др. Молекулы. 2023 1 января; 28 (1): 343. doi: 10.3390/молекулы28010343. Молекулы. 2023. PMID: 36615537 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.

• Антимеланогенезные эффекты циклического пептида, полученного из льняного семени, посредством ингибирования пути CREB.

  Yoon JH, Jang WY, Park SH, Kim HG, Shim YY, Reaney MJT, Cho JY. Юн Дж. Х. и др. Int J Mol Sci. 2022 28 декабря; 24 (1): 536. дои: 10.3390/ijms24010536. Int J Mol Sci. 2022. PMID: 36613979 Бесплатная статья ЧВК.

• Антиоксидантное, противовоспалительное, антименопаузальное и противораковое действие лигнанов и их метаболитов.

  Jang WY, Kim MY, Cho JY. Jang WY и др. Int J Mol Sci. 2022 7 декабря; 23 (24): 15482. дои: 10.3390/ijms232415482. Int J Mol Sci. 2022. PMID: 36555124 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.

Просмотреть все статьи “Цитируется по”

Рекомендации

1. 1. Браун Л., Калиджиури С.П.Б., Браун Д., Пирс Г.Н. Клинические испытания с использованием функциональных пищевых продуктов ставят уникальные задачи. Дж. Функц. Еда. 2018;45:233–238. doi: 10.1016/j.jff.2018.01.024. – DOI
2. 1. Калиджури С.П.Б., Пирс Г.Н. Обзор относительной эффективности диеты, пищевых добавок, образа жизни и медикаментозной терапии при лечении гипертонии. крит. Преподобный Food Sci. Нутр. 2017;57:3508–3527. дои: 10.1080/10408398.2016.1142420. – DOI – пабмед
3. 1. Парих М. , Неттикадан Т., Пирс Г.Н. Льняное семя: его биологически активные компоненты и их преимущества для сердечно-сосудистой системы. Являюсь. Дж. Физиол. Цирк Сердца. Физиол. 2018;314:h246–h259. doi: 10.1152/ajpheart.00400.2017. – DOI – пабмед
4. 1. Ramicharitrar A., ​​Badrie N., Mattfeldt-Beman M., Matsuo H., Ridley C. Потребительская приемлемость кексов с льняным семенем (Linum usitatissimum) J. Food Sci. 2005; 70: 5504–5507.
5. 1. Родригес-Лейва Д., Вейхелл В., Эдель А.