Луковый суп для похудения рецепт с фото пошагово и видео
Луковый суп для похудения
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
3
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч PT1HШаг 1:
Как сварить луковый суп для похудения? Подготовьте указанные продукты. Возьмите посуду в которой будете варить суп.
Шаг 2:
Белокочанную капусту очистите от верхних грязных листьев и тонко нашинкуйте ножом. Сложите в кастрюлю, подготовленную для супа.
Шаг 3:
Морковь и лук очиститье, промойте, обсушите и мелко нарежьте. Способ нарезки зависит от ваших предпочтений, я лук нарезала полукольцами, а морковь – соломкой. Добавьте их к капусте в кастрюлю.
Шаг 4:
Перец и помидоры помойте, удалите плодоножки и семена у перца, мелко порежьте. Добавьте к ранее подготовленным продуктам.
Шаг 5:
Нарежьте кубиками или брусочками вымытый и обсушенный сельдерей и добавьте в кастрюлю к овощам.
Шаг 6:
Залейте подготовленные овощи водой и поставьте на средний огонь. Воду лучше берите очищенную, так как вода из под крана может придать непритный привкус готовому блюду. Варите луковый суп на среднем огне, не накрывая крышкой до размягчения всех овощей. При выкипании воды можете ее добавлять до нужной консистенции супа.
Шаг 7:
Готовый суп подавайте горячим. При подаче посыпьте его любой нарезанной свежей зенью. Можно добавить в суп немного соли.
Рецепт лукового супа настолько универсален, что позволяет подобрать блюдо на свой вкус. При этом меняя, добавляя или исключая некоторые овощи, каждый раз можно получить совсем другой суп, который при этом останется вкусным и диетическим.
Так же этот суп можно сделать более питательным, приготовив его например, на курином бульоне и положив кусочек белого мяса. Добавление соли и других приправ и специй, сделает вкус супа более ярким.
Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим. На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации – на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию – если суп планируется очень густой, до 1,5-2 стаканов – если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное – это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>
Похожие рецепты
Остальные категории
Супы какой приготовить
Морковь с луком
Диеты рецепты для похудения
Суп с капустой
Помидоры с луком
Овощной суп (вегетарианский)
Капуста с помидорами рецепты
Томатный суп с помидорами домашние рецепты
Капуста с луком рецепты с пошаговыми фото
Луковый суп
Суп без мяса
Суп без картошки
Суп из сельдерея домашние рецепты
Суп для похудения
ПП обед рецепты пошагово
Капуста с болгарским перцем на зиму рецепты с фото
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Болгарский перец с луком
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Зеленая капуста – 46 ккал/100г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке – 45 ккал/100г
- Помидоры – 23 ккал/100г
- Перец сладкий – 27 ккал/100г
- Морковь – 33 ккал/100г
- Сушеная морковь – 275 ккал/100г
- Морковь отварная – 25 ккал/100г
- Вода – 0 ккал/100г
- Лук репчатый – 41 ккал/100г
- Стебель сельдерея – 12 ккал/100г
меню для похудения и рецепт супа
Все овощи, которые выращиваются на земле, полезны для здоровья. Особенно ценны те из них, которые растут в нашей климатической полосе (их создала природа специально для нас).
Лук – это незаменимый овощ при приготовлении различных блюд – супов, салатов, рагу, жареного мяса, закусок и т.д. Помимо его пикантного вкуса и полезных свойств, лук имеет и другие достоинства. Прежде всего, это широкое распространение, неприхотливость к условиям окружающей среды и невысокая цена.
Оказывается, впервые люди научились выращивать лук и употреблять его в пищу ещё 4000 лет назад. Родиной репчатого лука и чеснока считают Среднюю Азию. Там эти овощи до сих пор можно встретить в диком виде. Лук-порей впервые был обнаружен в средиземноморье, а его предком является жемчужный лук.
Все знают, насколько полезен лук. В холодное время года жители России стараются увеличить его потребление, ведь всем известно, что это отличное средство для предотвращения простудных заболеваний, гриппа и т.д. В луке содержится много витамина А, В, С, эфирного масла, флавонидов и таких минералов как кальций, железо, фтор, магний, и сера.
Про лук и его полезные свойства для здоровья можно написать много книг, но это уже давно сделали до меня. Сегодня я хочу коротко рассказать о луковой диете, почему она способствует похудению и какого меню нужно придерживаться. Интересно? Тогда читайте.
Содержание статьи:
- Неголодный способ похудения
- Эффективность и результаты
- Какие плюсы
- Недостатки луковой диеты
- Рецепт супа для снижения веса
- Меню на 7 дней
Неголодный способ похудения
Американские диетологи провели исследования и обнаружили очень полезное свойство лука. Его можно использовать в диетическом питании для эффективного похудения. Лук, который подходит для диеты лучше всего, называется боннский. И его употребляют не в сыром виде, а готовят из овоща суп. Сидеть на такой диете несложно. Голодать не приходится, ведь в меню диеты для похудения входит не только луковый суп, но и другие диетические продукты.
Луковая диета хороша тем, что предусматривает употребление в пищу большого количества зелёных овощей. Обычно калорийность таких продуктов называют отрицательной. Ведь организм при усвоении овощей зелёного цвета расходует больше калорий, чем потребляет, а здоровья они нам прибавляют очень много.
Кушать луковый суп советуют три раза в день – на завтрак, обед и ужин. А в перерывах или в дополнение к супу можно есть другие продукты, указанные в меню диеты. Не всегда утром хочется есть суп, поэтому иногда можно вместо него съесть другой продукт, но злоупотреблять этим не стоит.
Эффективность и результаты
Луковая диета довольно эффективна, за 1 неделю можно избавиться от 5 килограмм.
Но стоит обратить внимание, что чем точно вы будете соблюдать диету, тем, конечно, лучше будет результат для похудения. Также стоит обратить внимание на количество потребляемой пищи. Длится диета 1 неделю. При желании сбросить больше лишнего веса можно сделать перерыв на 2-3 дня и вернуться к луковой диете. Однако, злоупотреблять ей не стоит. Даже диетическое питание хорошо в меру.Какие плюсы
Луковая диета хороша тем, что практически не имеет ограничений и противопоказаний, её могут использовать для похудения практически все люди, даже беременные женщины и люди с заболеваниями пищеварительной, сердечно-сосудистой и других систем.
Ещё одно её преимущество – это эффективность, всего за 7 дней можно сбросить значительное количество лишнего веса. Для ускорения эффекта можно использовать более жёсткий вариант. Например, если похудеть надо за 2-3 дня, то можно есть один только луковый суп. Это позволит избавиться от 2-3 килограмм. Однако больше 3-х дней на такой диете сидеть не стоит (дефицит других необходимых полезных веществ может негативно сказаться на здоровье).
Среди достоинств луковой диеты можно отметить и тот факт, что при её применении организм не только избавляется от лишнего жира, но и насыщается множеством необходимых веществ – витаминов и минералов, а также активно очищается от отравляющих веществ, токсинов и шлаков.
Также луковая диета не требует больших затрат времени или финансовых вложений. На приготовление супа уходит не больше 20 минут, а цена на лук известна всем.
Недостатки луковой диеты
Единственным недостатком, который отмечают при применении луковой диеты, является его вкус. Не всем он нравится. Однако это можно изменить, используя различные приправы и специи, которые сделают его намного вкуснее.
Рецепт супа для снижения веса
Для приготовления лукового супа для похудения необходимы следующие ингредиенты: 5-6 луковиц среднего размера, 1-2 морковки, 4-6 помидоров (можно взять как свежие, так и консервированные), 2 сладких зелёных перца, немного петрушки и сельдерея.
Приготовление
Все овощи нужно помыть, почистить и порезать любым привычным способом. Затем, нужно сложить их в кастрюлю и добавить измельчённую зелень, соль и перец по вкусу. Чтобы улучшить вкус супа можно добавить такие специи и приправы как карри, тмин, чеснок, лавровый лист, кинза, соус чили, соус табаско, соевый соус, имбирь или кориандр. Лук можно немного обжарить, это тоже поможет придать супу пикантный привкус. Затем все эти ингредиенты нужно залить 4-4,5 литрами воды, поставить на огонь, довести до кипения и дать прокипеть на сильном огне примерно 10 минут. Затем огонь убавляют и варят суп до размягчения всех овощей. Этого количества супа должно хватить на 2 дня луковой диеты.
Меню на 7 дней
Как уже говорилось, помимо лукового супа во время этой диеты можно есть и другие продукты. Однако важно знать, какие продукты и в какой день лучше всего есть.
В первый день можно употреблять в пищу любые свежие фрукты, исключая бананы, виноград и другие, в которых очень много сахара.
Каждый день во время диеты нужно пить много воды (от 6 до 8 стаканов). Также можно пить чай или кофе, клюквенный, апельсиновый или яблочный сок. Однако добавлять сахар в эти напитки нельзя.На второй день можно есть свежие, варёные или тушёные овощи. Исключением является картофель, красная фасоль и кукуруза. Желательно, чтобы все овощи были зелёного цвета. Вечером допустимо съесть 1-2 варёные картофелины. Также можно запечь их с небольшим количеством растительного масла. Приветствуется зелень в любых количествах.
На третий день луковой диеты для похудения можно кушать и фрукты и овощи. Правда стоит учесть все особенности и исключения, указанные ранее.
На четвёртый день фрукты есть не стоит, достаточно лишь зелёных овощей. Зато разрешается съесть 1-2 банана и даже выпить стакан молока с низкой жирностью.
Пятый день луковой диеты для похудения удивит привыкших к диетическому питанию женщин. Можно съесть немного отварной рыбы, курицы или нежирной говядины (не более 0,5 кг). Также в меню входят помидоры (около 5 штук).
На шестой день рекомендуют опять съесть немного нежирной говядины и овощи. Особенно полезны в этот день будут зелёный перец, капуста, кабачки, огурцы и зелёные листовые овощи.
В последний, седьмой день луковой диеты помимо овощей можно есть коричневый неочищенный рис. Его стоит отварить или просто добавить в луковый суп. Также можно есть фрукты и пить соки без сахара.
Как и любая другая, луковая диета для эффективного похудения предполагает точное следование всем рекомендациям. Не нужно морить свой организм голодом, но и не стоит отходить от рекомендаций. Иначе результат от диеты может быть не таким ощутимым.
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна.
Теги: луковая диета
Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.
Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить “Понравилось”!
Рецепт французского лукового супа из 5 простых ингредиентов
28 марта 2022 г., доктор Джош Акс, округ Колумбия, DNM, CN
(238)
Перейти к рецепту·Распечатать рецепт
Суп, великолепный суп. Это такой простой способ начать трапезу из нескольких блюд или, в сочетании с гарниром и пророщенным хлебом, простой обед или ужин. И нет лучшего или более простого супа, чем этот рецепт лукового супа.
Вы наверняка ели классический французский луковый суп в ресторане или кафе, но для повседневного супа он может быть слишком наваристым. С этой версией вы можете наслаждаться домашним, полезным французским луковым супом в любое время.
Основные ингредиенты
В этом французском луковом супе всего пять ингредиентов. Лук — удивительно мощные маленькие овощи. Луковая пища богата антиоксидантами, которые могут уменьшить воспаление и даже помочь в борьбе с раком. Научные исследования показали обратную связь между частым употреблением лука и чеснока и риском развития нескольких распространенных видов рака, включая рак пищевода, толстой кишки и молочной железы.
А если вы страдаете диабетом, исследования на животных показывают, что ежедневное употребление лука может помочь контролировать уровень сахара в крови и предотвратить резистентность к инсулину. Не слишком потертый.
Этот рецепт наполнен костным бульоном, моей любимой едой для лечения дырявого кишечника. Он также отлично защищает суставы и сохраняет молодость кожи. Кроме того, костный бульон естественным образом укрепляет иммунную систему, уменьшая воспаление и помогая кишечнику прийти в форму.
Наконец, топленое масло придает блюду полезные жиры. Вы также можете использовать вместо него сливочное масло, но топленое масло дает более насыщенный вкус.
История лукового супа
Возможно, вы удивитесь, узнав, что у этого восхитительного супа очень длинная история. Эксперты, кажется, согласны с тем, что луковый суп готовили и ели со времен Древнего Рима! Но подождите, почему луковый суп сегодня считается французской классикой? Это потому, что современная версия лукового супа, часто называемая французским луковым супом, была представлена в Париже 18-го века, Франция.
По сей день луковый суп легко найти в меню ресторанов Парижа и других частей Франции, а также всего мира. Скорее всего, его будут подавать в формочках с гратини (расплавленный и слегка подрумяненный сыр сверху) с ломтиками багета сбоку.
Как приготовить французский луковый суп
Итак, как приготовить этот французский луковый суп? На самом деле это очень просто. Во-первых, вы собираетесь приготовить карамелизированный лук. Это действительно важный шаг к любому хорошему луковому супу, потому что карамелизированный лук — это богатая и вкусная звезда шоу. Если вы сначала не карамелизуете лук, этот суп получится, мягко говоря, невпечатляющим.
Затем вы добавите куриный и говяжий бульоны. Если у вас есть куриный или говяжий бульон, они тоже могут подойти. Все, что осталось сделать сейчас, это добавить немного приправы, довести до кипения, а затем оставить на некоторое время для приготовления, чтобы этот луковый суп мог раскрыть свой максимальный богатый и вкусный потенциал. Давайте начнем.
Для начала в большой кастрюле на среднем огне растопите топленое масло. Затем добавьте нарезанный лук. Если вы хотите, вы можете заменить топленое масло маслом травяного откорма или маслом авокадо. Хотя некоторые луковые супы содержат оливковое масло, я не рекомендую заменять его оливковым маслом, потому что оно не имеет высокого порога нагрева.
Приготовьте лук, пока он не станет слегка карамелизированным, затем добавьте бульон и чеснок. Добавьте соль и перец и попробуйте глоток, чтобы вы могли приспособиться к вкусу.
Затем включите огонь, чтобы смесь закипела. Как только он закипит, уменьшите температуру и дайте луковому супу покипеть 30–35 минут. Чем дольше он кипит, тем больше вкуса вы будете вознаграждены. Фактически, вы могли бы даже превратить это в рецепт медленной плиты.
Когда суп будет готов, разлейте его по тарелкам или кружкам. При желании в суп можно добавить тертый козий сыр чеддер.
Подавайте этот классический французский луковый суп горячим… и наслаждайтесь!
Печать
Рецепт французского лукового супа
- Автор: д-р Джош Акс
- Общее время: 45 минут
- Выход: 8 1x
- Диета: без глютена
Описание
Нет лучшего и простого супа, чем этот рецепт лукового супа. Вы, вероятно, пробовали французский луковый суп, но он может быть излишне богатым. Здесь вы можете отведать домашний полезный луковый суп в любое время.
- 4 столовые ложки топленого масла
- 4 большие луковицы, очищенные и тонко нарезанные
- 2 чашки бульона из куриных костей
- 2 стакана говяжьего бульона
- 5 зубчиков чеснока, нарезанных
- тертый козий сыр чеддер, для посыпки (по желанию)
- морская соль и черный перец по вкусу
Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана
- В кастрюле на среднем огне растопите топленое масло и тонко нарезанный лук.
- Обжарить лук до легкой карамелизации.
- Добавить костный бульон и чеснок.
- Приправить солью и перцем по вкусу.
- Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30–50 минут (чем дольше, тем ароматнее).
- Подавайте в тарелках или чашках, затем посыпьте козьим сыром и приправьте солью и перцем.
Примечания
Как показано на видео, вы также можете приготовить этот рецепт в мультиварке. Сначала карамелизируйте лук на сковороде перед добавлением в мультиварку.
- Время подготовки: 5
- Время приготовления: 40
- Категория: Гарниры, Основные блюда, Супы
- Способ приготовления: На плите
- Кухня: Американская
Ключевые слова: рецепт лукового супа
Насколько полезен был этот пост?
Нажмите на звездочку, чтобы оценить!
Средняя оценка 4.7 / 5. Всего проголосовало: 238
Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.
французский луковый супРецепт французского лукового супа
ЛУЧШИЙ рецепт здорового французского лукового супа
Перейти к содержимому
Здесь за вкусняшками? Друг, эти коды скидок твои!
ЛУЧШИЙ рецепт французского лукового супа, приготовленный всего из нескольких ингредиентов! Это любимый способ приготовления французского лукового супа в нашей семье!
Вы, ребята, думаете, что я сумасшедший. Но я никогда не ела французский луковый суп до Джордана. Он КОРОЛЬ французского лукового супа. Он заказывал его каждый раз, когда мы видели его в меню, и он был одержим. Хлеб + сыр + суп = все его любимые блюда в одном рецепте (кроме бекона — но, возможно, мы скоро это сделаем!!).
А на неделю супа мы сначала приготовили суп из тыквы “Имитация Трейдера Джо”, а затем Легкий 10-минутный суп Вонтон! поэтому сегодня мы на 100% ДОЛЖНЫ поделиться с вами, ребята, рецептом французского лукового супа. Йорд был в бешенстве от этой идеи и фактически заставил меня бежать в магазин и собирать все ингредиенты, чтобы мы могли сделать это как можно скорее. И как только мы увидели эту сырную тягу, когда откусили, он понял, что игра окончена и миссия выполнена.
Это на 100% один из тех рецептов, которые вы, ребята, будете жаждать снова и снова. И да, приготовление французского лукового супа — это более сложный процесс, но мы немного упростили его для вас. Так что это должно быть легко для вас, когда тяга поражает семью! И не забудьте приготовить супы по другим рецептам, которые мы готовим на этой неделе для #rachLsoupweek baby.
Какие ингредиенты входят в этот более полезный французский луковый суп?- Смажьте большую кастрюлю небольшим количеством масла, затем добавьте лук и начните готовить на среднем огне
- Готовьте около 10 минут, пока они не карамелизуются
- Добавьте чеснок, перемешайте и дайте постоять еще около 10 минут, уменьшив огонь по мере приготовления
- Добавьте красное вино, чтобы деглазировать дно кастрюли (вам может понадобиться больше 1/2 стакана)
- Затем добавьте бульон, который вы используете, и доведите до кипения, затем варите на медленном огне еще примерно 30 минут, пока суп не загустеет
- Разлейте суп ложкой по 2 небольшим формочкам, положите в каждую по ломтику хлеба, затем сыр и жарьте в духовке пару минут или пока сыр не закипит
- Наслаждайтесь немедленно!
Веганская паста песто с кешью и капустой
Полезные тайские фрикадельки из индейки в кокосовом карри
Гамбургер без глютена на одной сковороде
ЛУЧШАЯ запеченная макаронина и сыр 90
ЛУЧШИЙ рецепт полезного французского лукового супа
ЛУЧШИЙ рецепт полезного французского лукового супа, приготовленный из нескольких простых ингредиентов.
- Время подготовки: 5 минут
- Время приготовления: 40 минут
- Общее время: 45 минут
Выход: 2 порции
- 2 большие сладкие луковицы, нарезанные тонкими кольцами, а затем разрезанные пополам
- 1 столовая ложка сливочного или растительного масла
- 3 зубчика или чеснока, измельченных
- Красное вино (примерно 1/2 стакана!)
- 32 унции куриного или говяжьего бульона (или используйте вегетарианский для вегетарианцев)
- Щепотка тимьяна
- 1 отсрочка платежа
- 2 маленьких ломтика хлеба/багета
- 2 ломтика сыра грюйер
- 1–2 столовые ложки сыра пармезан
Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана
- Смажьте большую кастрюлю небольшим количеством масла, затем добавьте лук и начните готовить на среднем огне
- Готовьте около 10 минут, пока они не карамелизуются
- Добавьте чеснок, перемешайте и дайте постоять еще около 10 минут, уменьшив огонь по мере приготовления
- Добавьте красное вино, чтобы деглазировать дно кастрюли (вам может понадобиться больше 1/2 стакана)
- Затем добавьте бульон, который вы используете, и доведите до кипения, затем варите на медленном огне еще 30 минут или около того, пока суп не загустеет
- Разлить суп ложкой по 2 небольшим формочкам, в каждую положить по ломтику хлеба, затем сыр и жарить в духовке пару минут или пока сыр не закипит
- Наслаждайтесь немедленно!
Примечания
*Храните остатки в холодильнике, но я рекомендую наслаждаться приготовлением! Или приготовить суп заранее, а затем добавить хлеб и сыр перед едой.