Диета после пищевого отравления для детей: Правильное Питание после Отравления Ребёнка (Советы врачей)

Содержание

чем кормить ребенка, меню и рецепты

При пищевом отравлении общее самочувствие ребенка заметно ухудшается, он начинает плакать, капризничать, жаловаться на боль в животе. Через некоторое время дают о себе знать классические признаки интоксикации: тошнота, рвота, расстройства стула. Может подняться температура, болеть голова. Тяжесть состояния зависит от того, какой возбудитель попал в организм ребенка с испорченной пищей. <<В кишечных инфекциях, сопровождающихся хронической диареей, ведущим механизмом является расстройство пищеварения, что приводит к нарушению процессов расщепления и всасывания в кишечнике основных пищевых веществ, воды, витаминов, макро- и микроэлементов, — говорит Дина Сергеевна Русинова, кандидат медицинских наук, врач-инфекционист, врач-гастроэнтеролог Детской клиники МЕДСИ на Пироговской, доцент кафедры факультетской педиатрии РНИМУ им. В.И. Пирогова. — Развивающаяся диарея (жидкий и частый стул) сопровождается потерей веса, развитием анемии и даже остеопороза>>.

При отравлении, прежде всего, следует промыть ребенку желудок кипяченой водой комнатной температуры. После чего дать один из сорбентов.

На фото: Дина Сергеевна Русинова, кандидат медицинских наук, врач-инфекционист, врач-гастроэнтеролог Детской клиники МЕДСИ на Пироговской, доцент кафедры факультетской педиатрии РНИМУ им. В.И. Пирогова.

Что можно есть при пищевом отравлении ребенку

В первую очередь ребенку после отравления вне зависимости от возраста требуется не еда, а обильное питье — интоксикация всегда сопровождается значительной потерей жидкости из-за рвоты и поноса. <<В первые часы заболевания неважно, какой возбудитель вызвал расстройство пищеварения, главное — не допустить обезвоживания и обеспечить поступление достаточного количества жидкости взамен утраченной, — говорит Дина Сергеевна. — С рвотой и жидким стулом теряется не только жидкость, но и калий, натрий, хлор, нарушается кислотно-щелочное состояние. Родителям порой требуется терпение и настойчивость для выпаивания больного ребенка. Это необходимо делать малыми порциями и часто. В течение первого часа можно давать по 1-2 ч. л. каждые две минуты детям дошкольного возраста и по 2-3 глотка детям старшего возраста. Даже если ребенок пьет воду с жадностью, не стоит давать ее большими объемами, так как это может спровоцировать рвоту. Со второго часа можно увеличивать объем воды до 2-х ст. л. каждые 10-15 минут. Объем жидкости за сутки зависит от возраста ребенка и тяжести состояния. Конечно необходим осмотр педиатра для определения тактики выхаживания ребенка и медикаментозной терапии. Детям с жидким стулом и рвотой обычно рекомендованы щадящие диеты № 4, 4б, 4в, отличающиеся по степени механического, химического и термического щажения слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, основной целью которых является создание условий для функционального покоя, нормализации моторной и всасывательной функции, уменьшения воспаления>>.

Диета после отравления

Когда ребенка мучают приступы рвоты, потребности в пище у него, как правило, нет — аппетит в это время резко пропадает. Настаивать, пытаться кормить малыша насильно не нужно: тошнота и рвота только усилятся. В острый период заболевания, как уже было сказано, гораздо важнее, организовать правильный питьевой режим. Однако и сажать малаша на голодную диету нельзя. <<Важным моментом в организации питания детей с нарушениями желудочно-кишечного тракта в результате пищевого отравления, либо кишечной инфекции является отказ от водно-чайной паузы, так как доказано, что даже при тяжелых формах диареи пищеварительная функция большей части кишечника сохраняется, — говорит наш эксперт. — А голодная диета способствует замедлению процессов восстановления, содействует нарушению питания и значительно ослабляет защитные силы организма. Это рекомендации Всемирной организации здравоохранения и Союза педиатров России. Объем и состав питания зависят от возраста детей, тяжести диарейного синдрома, сопутствующих заболеваний. Рациональное кормление важно для быстрого восстановления функции кишечника и предотвращения потери веса ребенка>>.

Составляя диету при отравлении у ребенка, педиатры советуют придерживаться следующих правил.

Кормить ребенка нужно часто — до семи раз в день. Порции при этом должны быть небольшими. Такой режим позволит организму быстрее восстановиться.
В рационе малыша должно быть достаточное количество животного белка, прежде всего, молочного, который обладает липотропным действием. Это нужно, чтобы поддержать печень, которая при отравлении испытывает повышенную нагрузку, обезвреживая токсичные элементы.
Богатая углеводами пища должна присутствовать в рационе ребенка в минимальном количестве, особенно в острый период заболевания — углеводы усиливают бродильные процессы в кишечнике и замедляют процесс выздоровления.

Составляя рацион питания для ребенка, следует учитывать проявленияя заболевания: какой отдел желудочно-кишечного тракта пострадал от токсичного возбудителя, насколько сильно там выражено воспаление и нарушены функции. Например, если ребенка беспокоят только боли в области желудка и рвота, рацион составляют по принципу диеты при остром гастрите. Если заболевание захватило нижние отделы желудочно-кишечного тракта и у ребенка открылся понос, то при составлении меню нужно учитывать и специфику пищеварения в тонкой кишке. <<При диарее наблюдается нарушение всасывания углеводов в результате ферментной недостаточности и бродильным процессом (метеоризм), который проявляется беспокойством ребенка, вздутием живота, брызжущим пенистым стулом, — говорит Дина Сергеевна. — В этих случаях необходимо ограничить (в тяжелых случаях полностью исключить) молочные продукты и назначить низколактозные и безлактозные продукты. В дальнейшем вводят каши на воде, печеные яблоки, кефир, творог. Детям старшего возраста в острый период отравления или кишечной инфекции не рекомендуются продукты питания, усиливающие перистальтику кишечника, бродильные процессы, а также продукты, содержащие грубую клетчатку: ржаной хлеб, сухари, бобовые, цельное молоко, огурцы, квашеная капуста, редька, репа, редис, жирные сорта мяса и птицы, цитрусовые, груши, сливы, виноград>>.

Ограничения в диете продолжаются до стойкой нормализации частоты и характера стула, затем в течение 1-2 недель можно постепенно возвращать исключенные продукты.

Диета при пищевом отравлении у детей

Советы мамам

Диета при отравлении детей должна быть щадящей

Фото: Getty

Основы рациона после отравления у ребенка

При рвоте ребенку нельзя давать еду. Ему показано лишь питье, причем малыми дозами, по чайной ложке через 5-10 минут или с более продолжительными перерывами. Когда острый период пройдет, чтобы восстановить силы нужно постепенно предлагать сначала сладкий чай, а позже добавлять к нему сухарики, подсушенный на сковородке хлеб или батон.

По истечение первых суток после рвоты и диареи диета может включать:

нежирный куриный бульон с протертыми овощами;
рисовый отвар, компот из сухофруктов, например, шиповника и изюма;
пюре из картофеля без масла;
отварную рыбу и птицу;
котлеты на пару с рисом;
кефир низкой жирности с бифидобактериями.

Можно давать вареные на воде каши, например, овсяную и гречневую. Полезен домашний кисель из ягод и картофельного крахмала. Если есть закваска, можно приготовить домашний натуральный йогурт без сахара.

Первые порции должны состоять всего из трети съедаемого обычно объема. В день приемов пищи может быть 5-6, между ними важно обеспечить ребенку достаточный питьевой режим, чтобы восполнить потери воды и не допустить обезвоживания. Полезны супы пюре, суфле из овощей и мяса.

Параллельно между приемами пищи ребенку дают сорбенты, чтобы убрать остатки токсинов из кишечника и помочь организму быстрее восстановиться. Полезно пить минеральную воду без газов в небольших количествах или назначенные врачом Регидрон, а также подобные ему средства.

Из отваров трав снимает спазмы и воспаления ромашка и липа.

Запрещенные продукты в диете при отравлении у ребенка

Чтобы не раздражать желудок и кишечник, при выборе продуктов из списка допустимых исключают:

свежий белый хлеб;
макароны;
колбасы;
соленья;
перловку, пшено;
сливочное масло;
молоко;
любые газированные напитки.

Подобная диета позволяет ребенку плавно перейти к нормальному режиму питания. Кормить детей насильно нельзя, если они отказываются от еды, значит, организм еще не готов ее усвоить, а все силы брошены на борьбу с инфекцией. Одни или двое суток голодания не способны существенно навредить здоровью, организм быстро восполнить недостаток потерянных элементов в последующие дни после выздоровления.

Читайте далее: ребенок заболел ветрянкой

Редакция Wday.ru

Сегодня читают

Без фильтров: 20 честных фото звезд из роддомов, которые вас удивят

«В этот день все изменится»: нумеролог назвал самую важную дату в ноябре — она уже близко

Почему кошка топчется на вас лапками: 3 причины, которые удивят не на шутку

Почему нельзя вставать ночью в туалет или за водой — больше вы не захотите так делать

«Впечатлительным не смотреть»: 155-килограммовая Тесс Холлидей пришла на праздник в нижнем белье

Справка и часто задаваемые вопросы о борьбе с ядом

Что такое «воздействие яда»?

Токсикологи используют термин “воздействие яда” вместо “отравление” для обозначения случая, когда человек проглатывает или вступает в контакт с веществом, которое может быть ядовитым. Контакт может быть проглатыванием, попаданием брызг в глаза или на кожу, вдыханием или инъекцией. Часто вещество не так токсично, как кажется на первый взгляд, или принятое количество настолько мало, что не ожидается никакого плохого эффекта. Поскольку симптомы могут не развиться, технически эти воздействия нельзя назвать «отравлением».

Два способа получить помощь при отравлении:
1.	Используйте онлайн-инструмент POISON CONTROL ^® , чтобы получить конкретные рекомендации в зависимости от возраста, вещества и количества, ИЛИ
2.	Позвоните в токсикологический отдел по телефону 1-800-222-1222, чтобы получить квалифицированную консультацию.
Оба варианта бесплатны и конфиденциальны. Оба варианта дают вам экспертные ответы. Если человек теряет сознание, у него припадок, проблемы с дыханием или его невозможно разбудить: НЕМЕДЛЕННО звоните по номеру 911.

Когда

можно Я использую веб-инструмент POISON CONTROL ^{? Если вы приняли слишком много лекарства, проглотили что-то, что может быть ядовитым, пролили продукт на глаза или кожу или вдохнули пары, веб- POISON CONTROL может помочь вам решить, безопасно ли оставаться дома, или если позвонить в Требуется токсикологический контроль или посещение отделения неотложной помощи. Используйте веб- ЯД
КОНТРОЛЬ если подвергшийся воздействию человек соответствует всем этим критериям:
Нет серьезных симптомов . Если человек теряет сознание, у него судороги, проблемы с дыханием или его невозможно разбудить, немедленно позвоните в службу 911.
Большинство веществ. web POISON CONTROL может помочь, будь то лекарство или лекарство, предмет домашнего обихода, цветок, лист, ягода, семя, укус или укус или вдыхаемый газ.
Отдельные вещества (только один продукт). Лекарство или продукт могут состоять из нескольких ингредиентов, но веб- POISON CONTROL не может работать с несколькими лекарствами или продуктами, пока мы не разработаем логику взаимодействия и дополнительных эффектов.
Непреднамеренный . Отсутствие попыток членовредительства или самоубийства . Когда речь идет о самоповреждении, всегда рекомендуется немедленная оценка поставщиком медицинских услуг, обычно в отделении неотложной помощи.
Возраст от 6 месяцев до 79 лет . Особые проблемы возникают у очень молодых или пожилых людей.
Не беременна ! Мы не рассматривали риски для плода или беременной женщины.
В остальном здоров . Если у вас уже есть серьезное заболевание, не используйте этот инструмент. Вместо этого позвоните в токсикологический отдел по телефону 1-800-222-1222, чтобы убедиться, что для вашего заболевания нет особых соображений.
Человек . Не используйте это средство для ваших питомцев! Токсичность различается между видами.

В августе 2016 года Американский журнал экстренной медицины опубликовал статью под названием «Web POISO NCONTROL: можно ли автоматизировать токсикологический контроль?» В статье проанализированы первые 9,256 web POISON КОНТРОЛЬНЫЕ чехлы. Исследование показало, что приложение является безопасным, быстрым и простым в использовании.
Когда
не может Я использую веб-инструмент POISON CONTROL? Не используйте этот инструмент, если вы (или лицо, подвергшееся воздействию):
Моложе 6 месяцев или старше 79 лет
Беременная
Самоубийство или намерение причинить себе вред
Домашнее животное
Задействовано более одного продукта
Неоднократно проглатывал лекарство в течение более чем нескольких часов (например, вы регулярно принимаете это лекарство).
Когда мне следует звонить в службу управления отравлениями вместо использования веб-инструмента
POISON CONTROL ? Если этот инструмент не решит вашу проблему или вы предпочитаете поговорить с реальным человеком, не стесняйтесь звонить в Poison Control по телефону 1-800-222-1222 для получения немедленной квалифицированной помощи (только для США). Если вы уже находитесь в панике, ничто не заменит успокаивающий голос специалиста. Так что не стесняйтесь брать трубку и звонить в Poison Control, когда вам нужна помощь.
Сколько времени нужно, чтобы войти в мое дело и получить рекомендацию?
Обычно это занимает не более 3 минут. Это может занять немного больше времени, если вы не знаете возраст или вес человека, подвергшегося воздействию, название продукта или его количество.
Есть ли плата?
Использование веб-инструмента POISON CONTROL бесплатно. Загрузите его и на свой смартфон. На своем смартфоне вы можете отсканировать штрих-код продукта, чтобы быстрее определить конкретное вещество.
Какую информацию мне нужно предоставить?
Веб-инструмент POISON CONTROL ^{определяет, насколько опасно воздействие, на основе предоставленной вами информации. Вам будет предложено предоставить следующее:}
Вещество (название продукта и сила действия, если это лекарство)
Сумма
Возраст
Вес
Время с момента воздействия
Почтовый индекс
Электронная почта
Почему у меня запрашивают почтовый индекс и адрес электронной почты?
Мы просим ваш почтовый индекс, чтобы мы могли передать ваше дело в нужный местный токсикологический центр, если потребуется дополнительная помощь. Ваш токсикологический центр может помочь вам быстрее, если у его экспертов уже есть краткое изложение вашего дела.
Мы используем ваш адрес электронной почты, чтобы связаться с вами и убедиться, что все в порядке. В зависимости от вещества и времени, прошедшего с момента воздействия, мы сообщим вам, когда вам следует ожидать от нас электронных писем, и они обычно ограничиваются первым днем или двумя после того, как произошло воздействие. Как только вы перейдете черту любого риска от вещества, основываясь на том, что мы знаем о времени воздействия этого вещества, мы прекратим отправлять электронные письма. Мы обещаем!
Вам никогда не потребуется вводить свое имя или почтовый адрес, но если мы направим вас в больницу, мы дадим вам возможность сообщить нам свое имя и название больницы, чтобы ваш токсикологический центр мог помочь врачам с вашей заботой.
Как используются сводка моего дела и личная информация?
Мы защищаем вашу конфиденциальность. Информация о вашем случае находится в нашем приложении и обрабатывается как конфиденциальная медицинская информация. Это двойной уровень защиты конфиденциальности, поскольку в большинстве случаев мы даже не запрашиваем ваше имя.
Мы передаем информацию о вашем слепом случае в ваш местный токсикологический центр, но если вас отправят в отделение неотложной помощи или поместят в больницу, ваш местный токсикологический центр может поделиться информацией с лечащими вас врачами и медсестрами, чтобы облегчить ваше лечение. забота. Мы никогда не будем использовать вашу информацию в коммерческих целях. (Дополнительную информацию см. в нашей Политике конфиденциальности.)
Что делать, если я не уверен в продукте… в количестве… или в чем-то еще?
Мы стараемся помочь вам в процессе оценки, предоставляя вам фотографии продукта, помогая вам сузить неизвестные веса или количества, отображая сводку того, что вы нам сказали, и задавая дополнительные вопросы, когда вы не знаете, как ответить.
Если вы не уверены в сумме , но можете дать разумную оценку, всегда оценивайте выше, чтобы быть в безопасности.
Если вы не уверены в весе человека, подвергшегося воздействию, но можете дать разумную оценку, всегда оценивайте меньше , чтобы быть в безопасности. Конечно, если у вас есть весы, используйте их!
В некоторых случаях проще позвонить в Poison Control по телефону 1-800-222-1222 (только в США).
Как заказать наклейки, магниты или другие материалы для предотвращения отравления?
Большинство токсикологических центров США предоставляют бесплатные телефонные наклейки, магниты на холодильник, а также брошюры и плакаты по предотвращению отравлений, но предоставляют их только жителям определенной зоны обслуживания. Звоните 1-800-222-1222 , чтобы связаться с вашим токсикологическим центром и получить инструкции по заказу материалов в вашем штате. Звоните в обычное рабочее время. Если вы живете в районе метро округа Колумбия, вы можете заказать материалы через этот веб-сайт.

Поделись этим: Фейсбук
Твиттер
Реддит
Отравлен? Получите экспертную помощь.
Не гадайте, что вам следует делать. Получите точные ответы на вопросы о борьбе с ядами онлайн или по телефону. Оба бесплатны и конфиденциальны.
ПОМОЩЬ ОНЛАЙН
или же
ВЫЗОВ
1-800-222-1222
Текст
POISON
на 202-677-7600
Сохраните номер токсикологического контроля и ссылку на онлайн-помощь СЕЙЧАС! Сохраните текст или загрузите напрямую, чтобы сохранить нашу визитную карточку на свой компьютер и контакты смартфона.
Скачать визитную карточку Poison Control
Получить приложение!
Загрузите бесплатное веб-приложение
POISON CONTROL ^®.
Что происходит, когда я звоню в токсикологическую службу?
Poison Control доступен 24 часа в сутки, чтобы предоставить бесплатное, экспертное и конфиденциальное руководство в чрезвычайной ситуации с отравлением. Когда вы позвоните, токсиколог задаст вам вопросы, чтобы определить серьезность вашего случая, а затем даст рекомендации.
Что происходит, когда я звоню?
Поддерживать нас
Помогите нам спасти жизни! Сделайте пожертвование сейчас, чтобы мы могли продолжать оказывать экспертную помощь 24/7 в экстренных случаях отравления. Ваше пожертвование нашей благотворительной организации 501(c)(3) позволит поддерживать телефонные линии открытыми, а приложение — онлайн.
Пожертвовать сейчас
Подпишитесь на The Poison Post
^® The Poison Post ^® – это бесплатный ежеквартальный электронный информационный бюллетень с советами по предотвращению отравлений прямо в ваш почтовый ящик!
Ядовитый пост
Выучите джинглы для предотвращения отравлений
Выучите джингл Poison Help на английском или испанском языках. Используйте эти мелодии, чтобы научить номер токсикологического контроля: 1-800-222-1222. Доступно для скачивания.
Джинглы
Статистика отравления
Национальная статистика отравлений
Что такое 1-800-222-1222?
Позвоните по номеру 1-800-222-1222, чтобы связаться с Poison Control в любой точке США.
Что такое 1-800-222-1222?
Местная статистика отравления
Доступны локальные данные для района Вашингтона, округ Колумбия.
Статистика для агломерации округа Колумбия
Вы приглашены!
Ваше приглашение на фантомный бал
Спайк: программа предотвращения отравления дошкольников
Спайк: Перья вверх – Держись подальше!
Батарейки-таблетки
Каждый год в США более 3500 человек всех возрастов проглатывают батарейки-таблетки. Они используются для питания слуховых аппаратов, часов, игрушек, игр, мигающих украшений, поющих поздравительных открыток, устройств дистанционного управления и многих других предметов. Позвоните по номеру 800-498-8666 , если кто-то проглотил аккумулятор.
Большинство батареек-таблеток проходят через тело и выводятся с калом. Однако иногда аккумуляторы «зависают», и именно они вызывают проблемы. Батарейка, застрявшая в пищеводе, с большой вероятностью может вызвать повреждение тканей. Электрический ток может образовываться снаружи батареи, образуя гидроксид (щелочное химическое вещество) и вызывая ожог тканей. Когда батарея проглочена, невозможно узнать, пройдет ли она насквозь или «зависнет».
Если кто-то проглотит батарейку, вам следует сделать следующее: Немедленно позвоните на круглосуточную национальную горячую линию по вопросам приема аккумуляторов по телефону 800-498-8666 .
Если имеется, укажите идентификационный номер батареи, указанный на упаковке или соответствующей батарее.
В большинстве случаев необходимо сразу же сделать рентген, чтобы убедиться, что батарея прошла через пищевод в желудок. (Если батарея осталась в пищеводе, ее необходимо немедленно удалить. Большинство батарей попадают в желудок и могут пройти самостоятельно.) В зависимости от возраста пациента и размера батареи, Национальная горячая линия специалисты могут помочь вам определить, требуется ли немедленное рентгенологическое исследование.
Не вызывать рвоту. Не ешьте и не пейте, пока рентген не покажет, что батарея не вышла за пределы пищевода.
Осторожно: лихорадка, боль в животе, рвота или кровь в стуле. Немедленно сообщите об этих симптомах.
Проверяйте стул, пока батарейка не села. Ваш врач или отделение неотложной помощи могут позвонить на национальную горячую линию по вопросам проглатывания пуговичных батареек по номеру 9. 0019 800-498-8666 для консультации по батарейкам-таблеткам. Консультации специалистов доступны 24 часа в сутки, 7 дней в неделю.
Батарейки-таблетки также могут привести к необратимым травмам, если их поместить в нос или уши. Маленькие дети и пожилые люди были особенно вовлечены в такого рода инциденты. Симптомами, на которые следует обратить внимание, являются боль и/или выделения из носа или ушей. ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать капли для носа или уха, пока человек не осмотрен врачом, так как эти жидкости могут вызвать дополнительную травму, если задействована батарея.
© Национальный столичный токсикологический центр, 2012-2022
Поделись этим: Фейсбук
Твиттер
Реддит
Проглотил батарейку?

Немедленно обратитесь за помощью на горячую линию по проблемам с аккумулятором ЗВОНИТЕ 800-498-8666
Подпишитесь на The Poison Post
^® The Poison Post ^® – это бесплатный ежеквартальный электронный информационный бюллетень, в котором советы по предотвращению отравления доставляются прямо в ваш почтовый ящик!
Ядовитый пост
Поддерживать нас
Помогите нам спасти жизни! Сделайте пожертвование сейчас, чтобы мы могли продолжать оказывать экспертную помощь 24/7 в экстренных случаях отравления.}