Диета на гороховом супе: ГОРОХОВАЯ ДИЕТА: МИНУС 10 КГ ЗА НЕДЕЛЮ

Горох при похудении – польза диеты и калорийность, приготовление каши, пюре и супа

Светлана Маркова

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!

25 апр. 2017 г.

Растительные продукты, со слов диетологов, обязаны присутствовать в ежедневном меню, если человек следит за своей фигурой. Особенно это актуально для бобовой группы. Однако в чем польза гороха при похудении и когда он может нанести вред здоровью, мало кто понимает. Сколько калорий в этом продукте, как правильно вводить его в рацион и есть ли разница между свежим и консервированным горошком при сбросе веса?

Статьи по теме

Можно ли есть горох при похудении

Основными параметрами, которые определяют запрет на конкретный продукт во время диеты, либо разрешение к его употреблению, являются калорийность, БЖУ и гликемический индекс. Здесь все неоднозначно, первоочередно в вопросе калорийности:

• сухой горох – 298 кКал;
• свежий/замороженный – 72 кКал.

При этом гликемический индекс тоже колеблется по мере изменения состояния продукта:

• для свежего гороха ГИ равен 50 единицам;
• для сушеного – 25 единицам.

Эти 2 нюанса создают противоречия в отзывах диетологов, поэтому горох для похудения они советуют употреблять с меньшей активностью, нежели иные овощи. В защиту данного представителя бобовых играют БЖУ – здесь немало белка (5,4 г), которым можно частично восполнить дефицит данного элемента при отказе от мяса и рыбы, а жиры почти полностью отсутствуют. Углеводов же 14,5 г. Дополнительно следует уточнить, что это питательный продукт, которым можно быстро насытиться, да и организм не испытает нехватку сил при физических нагрузках, если похудение проводить с горохом.

Горох при диете

Методики похудения с использованием данного бобового отличает относительная сбалансированность рациона – организм не страдает от дефицита витаминов, а человек не теряет мышечную массу, как при попытке сбросить вес на капусте, огурцах и т. д. По аминокислотному составу он близок к мясу, за что ценится вегетарианцами. Однако у гороха есть серьезный минус, особенно актуальный для сухих зерен – это нагрузка на пищеварительный тракт, поэтому похудение с ним запрещено при заболеваниях:

• печени;
• ЖКТ;
• сосудов (преимущественно тромбофлебит).

Для максимального усвоения горох на диете врачи советуют употреблять с зеленью (петрушка и укроп надежно помогут избежать метеоризма), а если вы используете сухие зерна, варить их нужно будет до полного размягчения, когда они легко пронзаются вилкой. Комбинировать зелёный горох с остальными бобовыми при похудении не стоит: во-первых, блюдо перестанет быть низкокалорийным, во-вторых, это негативно отразится на процессе переваривания пищи.

Гороховая диета для похудения

Встретить этот продукт можно и в таких известных системах, как кремлевская, и в более «народных», которые предполагают опциональную модификацию здорового питания с неразумным уменьшением калоража. Простая гороховая диета, которую можно увидеть в открытых источниках, подразумевает классический отказ от вредной пищи и замену обеда или ужина любым гороховым блюдом. Не жареным, без жиров, но в остальном ограничений нет – суп, запеканка, котлетки, каша или салат. Для похудения важно обязательно кушать горох ежедневно.

Примерное меню у такой диеты:

• Овсяные хлопья, которые варили на воде, в качестве завтрака. Разрешено добавить горсть орехов.
• Гороховое пюре, суп или салат (сюда подойдет пророщенный горох), в который можно использовать др. овощи, исключая картофель – на обед.
• Кефир (стакан) либо белковый омлет (2 яйца, лишенных желтков) на ужин.

В промежутках можно перекусывать фруктами, причем, не запрещаются даже бананы, но на день – всего 1 шт. Длительность похудения – неделя. Согласно отзывам, система хорошо работает, но вечерний прием пищи совсем не питательный, поэтому провоцирует упадок сил. Из тех же отзывов можно узнать, что качество тела за такой короткий срок почти не изменяется, а потеря веса составляет от 1 до 4 кг. При беременности данный вариант похудения запрещен.

Можно ли есть консервированный горошек на диете

По химическому составу продукты, которые проходили особую обработку для длительного хранения, сильно разнятся со свежими, особенно если процесс был фабричным. С этой позиции степень их пользы понижается. Не исключение и консервированный горошек, который получает большую дозу соли, известной свойством задерживать жидкость и замедлять скорость потери веса. Однако консервированный горошек при похудении не запрещают полностью – только ограничивают, ведь за вычетом соли он остается прежним (если в составе нет «химии»). Калорийность консервированного горошка – 55 кКал.

Можно ли похудеть на гороховой каше

Разобраться, не станете ли вы толстеть от употребления такого простого русского блюда, как гороховая каша, можно только после изучения конкретного рецепта. На самом классическом варианте, где присутствуют только вода и горох, существуют даже краткосрочные диеты, согласно которым на каждый из 4-х приемов пищи нужно съесть по 200 грамм этого блюда. Гороховая каша при похудении требует длительной варки, чтобы горошины стали очень мягкими, иначе они плохо усваиваются. Замачивание центрального продукта тоже долгое, но это единственный недостаток данной диеты.

Польза гороховой каши для организма, особенно для похудения, неоценима:

• это питательно, но не слишком калорийно;
• она хорошо переносится даже при наличии умственных нагрузок во время похудения;
• надолго усмиряет голод, поскольку является сложным углеводом;
• помогает наращивать мышцы;
• ускоряет обмен веществ;
• выводит жидкость, т. к. обладает мочегонным свойством.

Гороховое пюре при похудении

Хорошим блюдом для желающих скорректировать фигуру диетологи называют простое гороховое пюре, которое отлично комбинируется с овощными салатами, отметая необходимость придумывать что-то мясное для длительного насыщения. Гороховое пюре для похудения – почти та же каша, только на финальном этапе вареные зерна нужно растолочь: можно воспользоваться блендером или специальной металлической дырчатой толкушкой для пюрирования. При желании это блюдо можно заморозить.

Для правильного горохового пюре, которое поможет похудению, нужно:

• обойтись без соли, но можно положить черный перец;
• залить сухой горох водой до варки хотя бы на 3 часа;
• кастрюлю выбрать чугунную или просто с очень толстыми стенками;
• не добавлять масло;
• использовать укроп (можно семена).

Можно ли есть гороховый суп при похудении

Очень полезное блюдо для всех, кому страшно поправиться, это простой (!) суп на основе свежего или колотого гороха, который варят с добавлением моркови и лука, но без привычной большинству картошки. Рецепты с копченостями и иными мясными дополнениями оставьте на период «после похудения», поскольку у них зашкаливающая калорийность. На диетическом варианте супа можно даже провести разгрузочный день, но лучше просто ввести его в рацион как вариант обеда.

Гороховый суп при похудении будет работать на благо фигуры, если освоить правильное приготовление:

• От зажарки (стандартно – морковь и лук) желательно отказаться, но при острой необходимости готовить ее следует с оливковым маслом.
• Если вы хотите загустить суп, но не помешать похудению, воспользуйтесь… мукой из гороха. Можно купить готовую или измельчить сухие горошины кофемолкой.
• Без животного белка вам жизнь не мила? Можете использовать бульон вместо воды, но при похудении он варится на кусочке куриного/индюшачьего филе.
• Для сытности в суп из гороха можно положить столовую ложку бурого риса.
• Старайтесь нарезать дополняющие суп из гороха овощи очень мелко.

Видео: горох при похудении

Ролики, собранные в данном разделе, помогут вам понять, какой должна быть правильная термическая обработка гороха, как долго варить его под крышкой и без. Специалисты расскажут, в чем польза зеленого горошка и кому он не рекомендован, как происходит похудение при включении этого продукта в рацион и какие диетические блюда на основе гороха дают самый явный результат.

Польза и вред гороха

Горох – польза и вред Смотреть видео

Гороховая каша пюре

Гороховая каша пюре Рецепт секрет как приготовить гороховое пюре вкусно быстро на завтрак Смотреть видео

Суп-пюре для похудания

Суп-пюре для похудания – Все буде добре выпуск 560 05.03.2015 – Все будет хорошо Смотреть видео

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

Диета на гороховом супе. Требования гороховой диеты

Диета на гороховом супе. Требования гороховой диеты

На гороховой диете можно употреблять злаковые каши, овощи, овощные супы, фрукты, кисломолочные напитки невысокой жирности. Под строгим запретом во время диет-курса находятся жареная пища, сладости, мучные изделия, копчености, любые напитки с содержанием алкоголя. В течение дня употребляйте от 1,5 до 2 литров чистой воды без газа. И, если сможете, хоть какое-то время ежедневно уделяйте спортивным нагрузкам.

Что касается параметров похудения, за неделю можно потерять от 3 до 10 ненужных килограмм, если соблюдете рекомендованную норму калорий в 1300-1500 энергетических единиц. Конечно же, результат зависит от того, какое именно меню вы будете соблюдать и насколько строго сможете это делать. Безусловно, немаловажную роль в этом процессе играют и индивидуальные особенности организма и изначальное количество действительно лишних килограмм.

Рассмотрим различные способы горохового похудения. Первый популярный вариант этой диеты, на который хотелось бы обратить ваше внимание, рекомендован тем, кто привык питаться трижды в день. Всю неделю необходимо придерживаться одинакового меню, употребляя, кроме гороховой каши, геркулес, нежирные мясо и рыбу, фрукты и овощи. Четкий размер порций не прописан, но переедать, естественно, не стоит. Приемы пищи распределите равномерно в течение дня, отказавшись от пищевого баловства за 3-4 часа до ночного отдыха. Кстати, согласно отзывам, именно эта разновидность горохового похудения является наиболее результативной, позволяя за неделю скинуть до целых 10 кг.

На другом варианте диеты на гороховой каше похудение, как правило, колеблется в рамках от 3 до 5 килограмм. Здесь к употреблению позволены любые овощи и фрукты, нежирные супы, свежевыжатые соки, творог. Исходя из этого, меню можно составлять на свое усмотрение. Но непоколебимым правилом этой методики является необходимость кушать всегда на обед 200 г гороховой каши (вес указан в готовом виде). В отличие от предыдущего меню, питаться следует пять раз в день, введя в жизнь правила дробного питания.

Аналогичным предыдущему является и третий вариант гороховой диеты. Но в данном случае вместо гороховой каши на обед кушать нужно суп-пюре, приготовленный из гороха. Остальные пожелания остаются прежними. Готовится диетический супчик следующим образом. В кастрюлю отправьте около 400 г замороженного гороха, добавьте одну чайную ложку сахара, петрушку и другую зелень в измельченном виде, потом немножко посолите и залейте водой в количестве 400 мл. Доведя до кипения, суп необходимо проварить еще около 15 мин. Потом все взбейте с помощью блендера и добавьте до 100 мл сливок минимальной жирности. Снова закипятите и выключайте плиту. Блюдо готово.

Еще одна вариация методики – диета на зеленом горохе – поможет снизить вес на 4 кг. Она предписывает четырехразовое питание гороховым супом, свежим горошком, куриными яйцами, фруктами и овощами. Все семь диет-дней нужно питаться одинаково. На этой диете можно сидеть, максимум, одну неделю.

На каком бы варианте гороховой диеты и как бы здорово вы ни похудели, чтобы сохранить полученный результат, по истечении методики нужно правильно питаться. Исключите еду перед сном и по ночам, минимизируйте наличие в рационе сладких блюд, жареной, жирной, копченой, маринованной и слишком соленой пищи, а также напитков, в которых нашлось место для сахара и алкоголя.

Толстеют ли от вареного гороха. Полезен ли горох при похудении?

Польза гороха в первую очередь объясняется высоким содержанием в нем растительного белка, а также присутствием очень ценных для нашего организма микроэлементов (железо, йод, сера, цинк, марганец, фтор и др), витаминов А, Е, группы В, К, Н, РР), минеральных веществ (калий, хлор, фосфор, магний, кальций) и аминокислот (лизин, триптофан, цистеин, метионин).

В результате почти вся таблица Менделеева умещается в одной крохотной горошине. Эта культура очень полезна для нас своими пищевыми волокнами, натуральными сахарами, жирами и крахмалом.

Калорийный, но диетический — парадоксально, но это фактЧто касается калорийности, то горох из-за обильного содержания белков и углеводов превосходит порой даже постную говядину. Почти 300 ккал может содержатся в 100 гр гороха. Но благодаря все тем же белкам, гороховые блюда быстро насыщают и надолго подавляют чувство голода.

Надо сказать, что горох является мощным антиоксидантом. Поэтому его хорошо употреблять с целью профилактики раковых заболеваний.

Также его очень полезно применять при лечении малокровия и ожирения. Он улучшает работу сосудов, сердца, печени и почек. С его помощью можно наладить работу желудочно-кишечного тракта.

Молодой зеленый горошек — отличное глистогонное средство. Он в силах помочь вам быстро избавиться от отеков.

Для людей, страдающих язвенными заболеваниями, гороховое пюре придется как нельзя кстати — оно хорошо понижает кислотность.

Как похудеть с помощью гороха?

Горох так же, как и нут, улучшает работу пищеварительной системы, способствует очистке кишечника, что не может не сказаться на нашей фигуре.

Из этой бобовой культуры можно приготовить отличное питательное средство для похудения. Для этого сухой горошек замачивают на всю ночь (12 часов), а затем пропускают через мясорубку. Кушать такое средство при похудении необходимо в чистом виде в течение всего дня.

Можно приготовить суп. пюре, гороховую пастуЕго можно также добавлять в супы, каши и салаты. Гороховую массу можно есть в течение недели, а потом следует сделать перерыв на неделю. При желании курс можно снова повторить.

Следует знать
При выборе консервированного зеленого горошка, обращайте внимание на состав и состояние банки, крышка которой не должна быть вздутой. Не покупайте горошек, который содержит какие-либо усилители и добавки вкуса.

В нем должны быть только вода, соль, сахар и горошек. При покупке сухого горошка лучше выбирать некрупный, диаметром в 3-4 мм, зеленого или желтого цвета.

Противопоказания для гороха при похудении

Использовать горох как дополнительное средство для похудения можно лишь в тех случаях, когда у вас нет острых проблем с ЖКТ, а также подагры, нефрита и холецистита. Для пожилых людей частое употребление блюд на его основе нежелательно.

Худеют ли от гороха. Диета на горохе для похудения: суть, польза и особенности

Главной особенностью гороховой диеты для похудения является наличие в этом продукте большого количества белка, поэтому пользоваться низкокалорийным режимом могут даже спортсмены.

Также в горошинах содержатся витамины, кальций, калий и фосфор, аминокислоты, цинк, магний и марганец, а вкупе все вещества влияют на организм следующим положительным образом:

• Улучшают метаболизм и обменные процессы;
• Нормализуют пищеварение;
• Выводят шлаки и токсины, очищают кишечник.

За счет такого действия жировые клетки сжигаются очень быстро, и за неделю диеты можно похудеть на 3-5 килограмм.

Рацион на горохе запрещен только тем, у кого нарушен метаболизм, бывают частые приступы диареи, т.к. данный продукт может спровоцировать их учащение.

Преимущества гороховой диеты несомненны:

• Отсутствие постоянного чувства голода;
• Эффективное очищение организма;
• Экономичность: все продукты в магазине стоят недорого.

Из минусов можно выделить только то, что длительное употребление блюд с горохом может вызвать образование газов в кишечнике.

Что допускается для гороховой диеты:

• Каши из злаков;
• Фрукты;
• Овощи и овощные супы;
• Кисломолочные напитки.

Запрещается кушать только мучную, сладкую, жареную и копченую пищу, а также пить алкоголь.

Сколько килограммов уходит на гороховой диете

Калорийность дневного рациона здесь не превышает 1300-15500 Ккал, поэтому за неделю можно сбросить от 3 до 10 килограммов – все зависит от конкретного меню и индивидуальных особенностей организма худеющего.

Я похудела на горохе. Польза для похудения

Горох — это растение, плоды которого — мелкие зелёные зёрнышки — нередко употребляют в пищу вегетарианцы, желающие похудеть и остальные люди по причине его оригинального насыщенного вкуса, украшающего салаты и другие блюда.

Горох является неотъемлемой составляющей пищевого рациона человека с незапамятных времён. Благодаря своей высокой пищевой ценности, он широко используется в различных кухнях мира

Популярность гороха на кухне вызвана богатым полезными веществами составом продукта:

• Витамины группы В, А, Е, К, РР.
• Аскорбиновая кислота.
• Растительный белок.
• Флавоноиды.
• Клетчатка.
• Каротин.
• Крахмал.
• Фосфор.
• Кальций.
• Калий.
• Магний.
• Железо.
• Фтор.
• Хром.
• Никель.
• Селен.
• Лецитин.
• Холин.
• Метионин.

Польза гороха для организма заключается в следующем:

• Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.
• Улучшение свёртываемости крови.
• Нормализация давления.
• Укрепление сердечной мышцы.
• Насыщение клеток и тканей кислородом.
• Снижение уровня кислотности в желудке.
• Предотвращение появления опухолей.
• Замедление процесса старения.
• Укрепление мышц.
• Придание энергии, тонизирование организма.

Избавиться от избыточного веса можно с помощью привычного для нас гороха. Помимо приятного вкуса он очень питательный и обладает множеством полезных свойств

При борьбе с лишними килограммами полезные свойства гороха направлены на оказание следующих действий:

• Выведение лишней жидкости.
• Нормализация жирового обмена.
• Ускорение метаболизма.
• Очищение от шлаков и тяжёлых металлов.
• Предотвращение появления отложений жира на печени.
• Насыщение организма, снижение чувства голода.

Благодаря комплексному действию гороха на организм, во время гороховой диеты можно избавиться от 3 до 10 кг за неделю.

Разгрузочный день на гороховой каше. Гороховая диета для похудения на 10 кг за неделю

Одним из экстравагантных, но полезных способов похудения считается гороховая диета,  с помощью которой, в организме худеющих создается дефицит калорий. Многих смущает, мягко говоря, экстравагантность продукта. Причина страхов – газообразование. Диетологи советуют в каждый прием гороховой пищи добавлять укроп или укропную воду.

При соблюдении правильного питания, употребления в пищу гороха вы добьетесь потрясающих результатов и избавитесь до 10 кг за неделю.

Суть диеты

Для начала давайте разберемся, что предлагает такое питание:

• Горох – полезный продукт. Включает в себя магний, кальций,и прочие аминокислоты. Послеоперационным больным, часто назначаютв рацион питания для скорейшего восстановления тканей организма;
• Быстро насыщает организм и подавляет чувство голода, имея калорийность 60 на 100 гр;
• Заменяет мясо, что значит плюс для вегетарианцев.

Секрет диеты заключается в замене высококалорийного блюда на низкокалорийное – именно благодаря этому, человек худеет до 10 кг за неделю.

Виды похудения на горохе

На каше

Основу рациона составляет диетическая каша, но это удобно не всем, так как горох перед приготовлением размокает в течение 2 часов. Главный прием пищи – это гороховая каша в пропорции 200 гр. Готовится она легко. Дробленый горох отваривают в пропорции 1 к 4. Желательно без соли, сахара и масла.

На супе

Аналогично диете написанной выше, разница в главном блюде – обе стратегии питания соблюдаются на протяжении месяца.

Моно

Еще один вид гороховой диеты – это монодиета (разгрузочная). Держится она не дольше 3 х дней. На протяжении этого времени в пищу употребляется только гороховая каша. Организм выведет токсины, очиститься и станет работать как часы.

Вариант меню на день

• Завтрак: каша, половинка яблока, чай.
• Обед: 2 вареных яйца, суп, половинка апельсина.
• Ужин: каша, салат из спаржи, сухофрукты с чаем.

Такая диета с целью похудения не подходит беременным, людям с заболеванием кишечника и слабым иммунитетом.

Рецепт горохового супа

С гороховым супом импровизируйте как душе угодно. Например сварить с грибами, а можно с мясом или гренками. Один из вариантов приготовления– это комбинация с курицей. Вам понадобятся:

• 3 литра воды;
• Половина суповой курицы;
• 2 стакана гороха;
• Репчатый лук 2 шт.;
• Морковь средняя 2 шт.;
• 3 картофелины;
• Зелень;
• Соль по вкусу.

Для начала замочите горох на 2 часа. Тем временем сварите куриный бульон. Когда бульон закипит добавить к нему горох. Поджарить морковь вместе с луком и добавить в суп. За 10 – 15 минут до окончания готовки добавить картошку. Перед подачей на стол посыпать суп свежей зеленью и он готов.

Рецепт гороховой каши

Традиционно кашу варят из желтого горошка, предварительно размочив в воде в течении 2 х часов. После замачивания воду слейте, и варить в чистой новой воде на медленном огне. Для варки посуда потребуется с толстыми стенками. Время приготовления зависит от качества продукта. Минимум 40 минут, максимум 1,5 часа. Каша не требует соли.

Гороховая диета | Полезные советы на каждый день

Горох многие из нас используют лишь в консервированном виде как ингредиент для знаменитого салата оливье. А между тем свежий, замороженный и сухой горох — настоящий кладезь витаминов и минералов. Более того, этот недорогой продукт можно использовать для похудения.

Польза гороха

Содержание статьи:

Горох — это основной продукт, который входит в гороховую диету. Можно использовать свежий, консервированный, замороженный, сухой горох. Это очень вкусный, питательный, а главное полезный продукт. Горох является идеальной пищей для похудения при низком содержании калорий, содержит много клетчатки, белка и минимум жира.

Вид продукта	Содержание углеводов, г на 100 г продукта	Содержание белка, г на 100 г продукта	Содержание жира, г на 100 г продукта	Калорийность 100 г продукта, ккал
Свежий горох	12,8	5	0,2	73
Консервированный горох	10,6	3	0,5	58
Замороженный горох	13,6	5,2	0,4	77
Сухой горох	48,1	23	1,6	299

Горох имеет низкий гликемический индекс, богат клетчаткой и протеинами, которые являются важными факторами для контроля уровня сахара в крови.

Продукт содержит впечатляющее количество клетчатки, которая полезна для нормального функционирования пищеварительной системы. Пищевые волокна являются питательной средой для полезных бактерий, предотвращают развитие патогенной микрофлоры, способствуют очищению организма от вредных веществ.

Все виды гороха богаты витаминами группы В, в том числе витамином РР, или ниацином. Ниацин нормализует уровень холестерина в крови, полезен для здоровья сосудов и сердца, нормализует жировой обмен. Кроме того, в продукте содержится селен. Этот элемент восстанавливает повреждения ДНК, предотвращая клеточные мутации, что придает гороху противораковые свойства.

Бобовая культура содержит такие минералы, как магний, калий и кальций, которые необходимы для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы, полезны для предотвращения высокого кровяного давления.

Любой вид гороха — хороший источник растительного белка. Данная бобовая культура содержит больше всего качественного протеина среди овощных культур. Протеины гороха сходны с белками мяса и содержат ряд незаменимых аминокислот (лизин, аргинин, метионин, триптофан). К тому же бобовая культура обладает мочегонным действием на организм, способствуя выведению лишней жидкости.

Зеленый горошек также содержит флавоноиды, каротиноиды и витамин С, антиоксиданты, которые положительно влияют на самочувствие и устойчивость к вирусным заболеваниям.

Исходя из полезных свойств основного продукта, гороховая диета имеет следующие преимущества:

положительно влияет на здоровье;

легко переносится;

основной продукт для диеты стоит недорого.

Видео-рецепт по случаю:

Блюда из гороха выводят токсины из организма, положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, ускоряют процесс обмена веществ, снижают уровень «плохого» холестерина, повышают концентрацию внимания, заряжают организм энергией.

Правила гороховой диеты

В рамках гороховой диеты можно включать в меню сухой лущеный горох, а также горох в свежем, замороженном, консервированном виде. Стоит учитывать, что горох в любом виде — это довольно тяжелая пища. Поэтому блюда из гороха лучше не есть на завтрак, в употреблять на ужин и обед. При этом одна порция гороховой каши, супа или салата с горошком не должна превышать по весу 150-200 граммов. Кроме блюд из гороха диета может включать диетические сорта мяса (курица, индейка, нежирная говядина, кролик), речную и морскую рыбу, морепродукты, яйца, крупы (бурый рис, киноа, гречка, булгур, овсянка, пшено), зерновые хлопья, нежирные молочные продукты, хлебцы из цельного зерна, орехи, фрукты, овощи (кроме картофеля).

Как и любая другая система похудения, гороховая диета предусматривает соблюдение водного режима. Нужно выпивать от полутора до двух литров воды в сутки. Кроме чистой воды поддерживать водный баланс можно травяными отварами, зеленым чаем, настоем шиповника, минеральной водой без газа.

К запрещенным продуктам на гороховой диете относятся: сахар и сладости, белый хлеб и выпечка, жареные блюда, мясные деликатесы, алкогольные напитки, чипсы, соленые орешки, маринованные овощи и соленья, полуфабрикаты, покупные соусы, фастфуд. К тому же на гороховой диете лучше отказаться от чая и кофе, сократив количество этих напитков до 1-2 чашек в день. Увеличить эффективность диеты на горохе реально с помощью посильной физической нагрузки. Ежедневный рацион диеты содержит достаточно энергии и протеина, чтобы заниматься фитнесом, бегом или другими видами спорта.

Чтобы гороховая диета дала гарантированный результат, будет нелишним подготовить организм к предстоящим ограничениям в питании. Для этого за два-три дня до начала диеты нужно сократить до минимума употребление жареного, мучного, жирного, сладкого и алкоголя. А также уменьшить количество соли в пище и сократить объем порций.

Меню гороховой диеты на неделю

Продолжительность гороховой диеты — семь дней. За неделю можно потерять от 2 до 6 кг. Недельная гороховая диета для похудения подразумевает потребление не только основного продукта. Разнообразить рацион можно несладкими кашами на воде, омлетами, некрахмалистыми овощами, фруктами, кисломолочными напитками и творогом, нежирным мясом и рыбой. Узнав все недостатки и достоинства похудения на горохе, можно сразу приступать к составлению примерного меню на неделю. Рацион на неделю для гороховой диеты выглядит следующим образом:

Понедельник:

Завтрак: омлет с брокколи, апельсиновый сок.

Обед: гороховый суп с кусочком отварной куриной грудки, стакан ряженки.

Ужин: овощное рагу.

Вторник:

Завтрак: овсянка на воде, груша.

Обед: гороховый суп с ржаным хлебцем.

Ужин: летний салат из огурцов, помидоров и зелени. Чашка кефира с нулевой жирностью.

Среда:

Завтрак: пачка нежирного творога с курагой, чашка травяного чая.

Обед: винегрет с консервированным зеленым горошком, зеленое яблоко.

Ужин: тушеные овощи.

Четверг:

Завтрак: фруктовый салат из апельсинов и яблок, свежевыжатый морковный сок.

Обед: гороховый суп, запеченная куриная грудка.

Ужин: треска, запеченная с лимоном и травами.

Пятница:

Завтрак: цельнозерновые хлебцы с творожным сыром, грейпфрутовый сок.

Обед: болгарский перец, фаршированный куриным фаршем.

Ужин: рыбные котлеты, порция гороховой каши.

Суббота:

Завтрак: два сваренных вкрутую яйца, несколько ломтиков свежего ананаса.

Обед: гороховый суп, один крупный томат.

Ужин: порция салата оливье без картофеля с зеленым горошком, чашка ряженки.

Воскресенье

Завтрак: стакан йогурта без добавок, апельсин.

Обед: гороховая каша, куриная котлета.

Ужин: омлет с помидорами, диетический хлебец.

Рецепты для гороховой диеты

Блюда из гороха максимально просты в приготовлении, но требуют времени. Так как в меню гороховой диеты часто встречаются суп и каша из гороха, ниже представлены правильные рецепты приготовления этих блюд.

Гороховая каша

Сейчас читают

300 г сухого лущеного гороха;

1,2 л воды;

10 г сушеного чеснока;

1 ст. л. оливкового масла;

соль;

свежая зелень.

Горох перебрать и промыть под проточной водой до исчезновения обильной пены. Если есть время, можно замочить горох на два часа или на ночь. Затем горох залить водой и поставить вариться. После закипания снять пену. После нужно готовить блюдо на слабом огне до мягкости, пока горох полностью не впитает воду. Затем измельчить вареный горох в пюре. После этого добавить в гороховую кашу сушеный чеснок, мелкорубленую зелень, оливковое масло. Посолить по вкусу. В 100 граммах готовой каши из лущеного гороха содержится всего 90 килокалорий.

Гороховый суп на курином бульоне

3 л воды;

300 г сухого колотого гороха;

400 г куриной грудки на кости;

1 морковка;

1 луковица;

1/4 чайной ложки молотого черного перца;

соль по вкусу;

один лавровый лист;

рубленая зелень петрушки.

Отварить куриную грудку, вынуть мясо из бульона. Горох промыть и засыпать в бульон. Варить горох до готовности. Мелко нарезать лук, натереть морковь на терке. Потушить овощи в небольшом количестве куриного бульона. Добавить пассеровку в суп, варить 5 минут. Добавить в блюдо молотый перец, лавровый лист, рубленую зелень петрушки и продолжать готовить суп на небольшом огне. Отварное мясо курицы отделить от костей, нарезать и отправить в кастрюлю с супом. Дать блюду настояться и подавать. В 100 граммах горохового супа с курицей содержится всего 50 килокалорий.

Гороховый суп с фрикадельками

1 стакан гороха;

2 л воды;

1 морковь;

1 луковица;

3 ст. л. бурого риса;

350 г куриного фарша;

1 ст. л. оливкового масла;

соль и черный перец по вкусу;

свежая зелень укропа.

Горох залить водой на ночь. Затем промыть, залить чистой водой и поставить вариться на медленном огне. Отварить рис в подсоленной воде до полуготовности. Готовый рис смешать с куриным фаршем, посолить и поперчить. Сформировать из фарша небольшие фрикадельки. Морковь натереть на терке, луковицу мелко порезать. Овощи пассеровать на растительном масле. Когда горох будет практически готов, положить в суп фрикадельки и пассеровку. Варить 15-20 минут. Посолить, добавить зелень укропа. Калорийность 100 граммов блюда составляет 59 килокалорий.

Фалафель из колотого гороха

300 г сухого гороха;

3 ст. л. гороховой муки;

1 луковица;

3 зубчика чеснока;

по щепотке сухого имбиря, кумина, перца чили, куркумы;

соль по вкусу.

Горох замочить на 8-12 часов. Затем продукт промыть и откинуть на дуршлаг. Лишняя жидкость должна хорошо стечь. Измельчить горох в блендере. Добавить все остальные ингредиенты и хорошо перемешать. Скатать небольшие шарики и запечь в духовке, выложив на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекать блюдо 35-40 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °С. Блюдо можно подавать с соусом из натурального йогурта и зелени. Калорийность 100 граммов фалафеля из гороха составляет 220 килокалорий.

Противопоказания

Гороховая диета подходит не всем. Эта система питания может вызвать изжогу, чувство дискомфорта в кишечнике. К тому же приготовление горохового супа или каши занимает достаточно много времени. Гороховая диета имеет ряд противопоказаний. Это:

нефрит и подагра;

воспалительный процесс в одном из органов желудочно-кишечного тракта;

язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

К тому же гороховая диета противопоказана в юном и пожилом возрасте, в период беременности и лактации и при склонности к метеоризму.

Результаты гороховой диеты

Гороховая диета переносится сравнительно легко за счет того, что блюда из гороха отлично насыщают и достаточно сбалансированы по составу. При отсутствии противопоказаний недельную гороховую диету можно применять раз в два месяца. Неделя на питании, которое включает блюда из гороха, позволяет сбросить 2 до 6 килограммов.

Трехдневная диета на гороховой каше

Другим вариантом гороховой диеты является диета на гороховой каше. Этот способ похудеть относится скорее к категории разгрузочных дней. По отзывам, на диете на гороховой каше можно потерять от 1 килограмма в сутки. Программа питания достаточно специфична и противопоказана людям, склонным ко вздутию кишечника и повышенному газообразованию. Единственным блюдом, которое употребляется на гороховой диете, является каша из колотого сухого гороха с добавлением зелени укропа, сушеного чеснока и небольшого количества растительного масла. Из напитков на гороховой диете можно пить только воду без добавок.

Гороховая диета — яркий пример того, что для похудения не обязательно нужны экзотические продукты и финансовые затраты. Если ввести в рацион традиционные для славянских народов блюда из гороха, можно сбросить вес и не ухудшить при этом состояние своего здоровья.

Дата: 23.11.2018.

Фото:pixabay.com

Источник

Гороховая диета для похудения: меню, отзывы и результаты

Блюда из гороха очень часто используют в диетическом питании. В горохе содержится большое количество полезных веществ. Сам по себе горох малокалорийный, но при этом он очень сытный. И в связи с этим, раз горох настолько показан для похудения, возникает вопрос, а есть ли гороховая диета?

Благодаря гороховой методике похудения за одну неделю вполне реально сбросить до 10 кг лишнего веса.

Все чаще на форумах можно почерпнуть информацию о результатах гороховой диеты (отзывы о них практически все отличные).

Эта система питания вполне доступна для всех, поскольку каких-либо проблем со здоровьем она не вызывает. К тому же каких-либо медицинских противопоказаний у гороховой диеты тоже нет.

Существует большое количество разнообразных рецептов блюд с этим продуктом. Благодаря этому удастся разнообразить свой рацион, не возникнет чувство пресыщения.

Польза данного продукта

Основным компонентом в гороховой диете, безусловно, является горох. Он не только полезен, но и вкусен. В состав гороха входят такие вещества:

1. Витамины группы А, В, Е, С.
2. Микроэлементы: цинк, железо, магний, фосфор, калий, кальций и марганец.
3. Аминокислоты: метионин, лизин, триптофан, селен. По содержащимся в горохе аминокислотам его можно сопоставить с мясом: в нем содержится большое количество растительного белка. Гороховая диета идеально подходит для вегетарианцев и для спортсменов.

Кроме того, горох оказывает полезное воздействие на весь организм:

1. Благодаря этому продукту улучшается обмен веществ.
2. Горох способен быстро и в то же время надолго насытить наш организм.
3. Благодаря этому продукту происходит нормализация пищеварения.
4. Кроме этого, горох способен очистить наш организм от шлаков и токсинов.
5. Оказывает благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему в целом. Используя эти показатели, диетологи разработали гороховую систему похудения.

Основные преимущества гороховой диеты

К таким преимуществом можно отнести следующее:

1. Диета достаточно легко переносится, при этом чувство голода худеющий не испытывает.
2. Благодаря гороховой диете за короткий срок удается сбросить достаточное количество лишних килограммов.
3. Основным ингредиентом является горох. Его приобрести можно всегда, и стоит он довольно недорого.
4. Улучшается работа пищеварительной системы, в целом этот продукт оздоравливает организм.
5. Горох способен выводить из организма шлаки и токсины.
6. Благодаря этому продукту из почек выходит песок.
7. Улучшаются процессы метаболизма.
8. Уровень холестерина в крови нормализуется.
9. Этот продукт способен оказывать омолаживающее воздействие на наш организм.
10. Благодаря гороху удается предотвратить развитие онкологических заболеваний.
11. Кроме того, этот продукт положительным образом воздействуют на нашу мозговую деятельность.
12. Горох способен зарядить нас необходимой энергией.
13. Все блюда с использованием гороха просты в приготовлении.
14. Благодаря гороховой методике удается избавиться от лишних килограммов, при этом мышечная масса остается неизменной.

Гороховая диета для похудения (отзывы, результаты – все говорит в пользу применения данного метода) очень удобна. Как отмечают худеющие, меню диеты достаточно разнообразное, и самое главное, очень сытное. Поэтому каких-либо сложностей с этим не возникает. Особенно радует, что уходит большое количество лишних килограммов.

Недостатки данного способа похудения

Помимо преимуществ, как и у любой другой, у гороховой диеты имеются свои недостатки. К ним можно отнести следующие моменты:

1. Блюда из гороха по времени долго готовить.
2. Если часто есть горох, существует риск появления изжоги.
3. Если очень долгое время соблюдать гороховую диету, можно получить дискомфорт в кишечнике.

Поэтому, прежде чем воспользоваться данной системой похудения, необходимо тщательно ознакомиться с данным материалом. Это позволит определить, подходит вам данная методика или нет.

Разумеется, встречаются отзывы о гороховой диете (для похудения люди выбрали именно ее) и негативные. Но это связано, скорее, не с тем, что диета не оправдала их ожиданий, а с тем, что она просто не подошла конкретному человеку.

Поэтому обязательное условие, прежде чем вы решитесь сесть на ту или иную диету, либо самостоятельно изучить информацию об этой диете, либо обратиться за помощью к специалисту.

Суть гороховой методики

Гороховая диета заключается в том, что ежедневно рекомендуется употреблять любое блюдо из гороха. Это может быть суп, каша, салат или что-то другое. Рецепты с использованием гороха довольно многообразны, поэтому их можно варьировать.

Те, кто худел, применяя такой метод, оставляют свои отзывы о гороховой диете и советуют: чтобы диета не надоела и не выйти из нее раньше времени, самое главное – готовить разнообразные блюда. Оно и понятно. Если употреблять в пищу каждый день одно и то же, это в конечном итоге не только надоест, но может спровоцировать некоторые сложности в организме. Например, поступление недостаточного количества питательных веществ.

Помимо этого, в период соблюдения данной системы питания любые другие продукты с минимальным количеством жира есть не запрещено.

Мясо в гороховой диете кушать нет необходимости. В горохе содержится большое количество необходимого белка.

В качестве напитков идеально подойдут: зеленый чай, минеральная вода, обязательно без газа, соки, чистая вода. В день рекомендуется выпивать до 2 л обычной воды.

Разрешенные продукты

Список продуктов, разрешенных к употреблению на диете:

• фрукты;
• овощи;
• кисломолочные продукты;
• злаковая каша;
• нежирное мясо;
• рыба.

Запрещенные продукты

Запрещается кушать жареную и жирную еду. Помимо этого, не стоит употреблять в пищу сладости, копчености. Абсолютно полностью необходимо отказаться от алкогольных напитков.

Правила, применимые к данному способу похудения

Средняя норма калорий должна составлять не более 1500 кКал. Питаться необходимо три раза в день, при этом последний прием пищи должен быть не менее чем за 4 часа до сна. В качестве перекусов идеально подойдут фрукты. К таким фруктам можно отнести: грейпфрут, яблоко, любые цитрусовые.

В качестве перекуса также можно использовать ягоды, кефир или низкокалорийный йогурт. А чтобы диета была более эффективной, необходимо использовать физические нагрузки. Это могут быть: плавание, обычные прогулки, пробежки и многое другое.

Курс диеты допускается повторять спустя 2 месяца, после того как вы окончили предыдущий курс.

Противопоказания к диете

Несмотря на то что диета является достаточно эффективной, она подходит далеко не всем. Существует ряд противопоказаний, которые необходимо учитывать, если вы решитесь сесть на данную диету:

1. Если у вас имеются воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте.
2. При подагре.
3. При язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
4. При нефрите.
5. В период беременности и грудного вскармливания.
6. Если вы моложе 18 и старше 60 лет.
7. Если вы имеете предрасположенность к метеоризму, садиться на гороховую диету ни в коем случае нельзя.

В любом случае, если вы решитесь сесть на данную диету, необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Примерное меню на неделю

Для того чтобы избежать проблем повышенного газообразования, необходимо предварительно пропить пробиотики, например “Ацилакт”, “Аципол”, “Линекс”. Из народных средств идеально подойдет укропная настойка.

Рацион гороховой диеты привлекает тем, что между основными приемами пищи разрешаются перекусы. Через час после еды можно скушать какой-нибудь фрукт, фруктовый салат, йогурт. При этом необходимо соблюдать умеренность, не более 150 г.

Завтрак можно выбрать на свое усмотрение. Из нескольких предложенных вариантов:

1. Половина стакана обезжиренного молока, 40 г мюсли, зеленое яблоко, одна чашка чая.
2. Низкой жирности творог, банан, одна чашка чая.
3. Натуральный мед – 2 чайные ложки, сливочное масло, зерновой хлебец.

Данное меню рассчитано на 7 дней. То есть если завтрак можно выбрать из вышеперечисленного, то обед и ужин должен быть только из тех продуктов, которые входят в список.

Понедельник

• Так, например, на обед можно съесть гороховый суп с добавлением брокколи и куриного мяса.
• На ужин можно съесть овощной салат, приготовленный из огурцов и помидоров, заправленный оливковым маслом. Выпить 200 мл обезжиренного кефира.

Вторник

• На обед можно съесть кашу из гороха и выпить 1 стакан ряженки. Гороховая каша на диете для похудения – это просто, дешево и самое главное – эффективно.
• На ужин съесть омлет с добавлением свежей зелени и хлебцы.

Среда

• На обед можно приготовить салат из консервированной кукурузы и горошка. Для этого необходимо взять по 45 г каждого ингредиента. Помимо этого, необходимо съесть четыре запеченные картофелины и выпить 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока.
• На ужин можно приготовить кабачковое, баклажанное рагу и выпить 1 стакан зеленого чая.

Четверг

• На обед рекомендуется съесть свежие помидоры, один тушеный перец, один кусок цельнозернового хлеба и выпить ромашковый чай.
• На ужин можно приготовить гороховую кашу, запечь в фольге морскую рыбу, выпить 1 стакан томатного сока.

Пятница

• На обед можно съесть 80 г белого мяса, приготовить любой гороховый суп, выпить одну чашку зеленого чая с добавлением лимона.
• На ужин можно приготовить салат оливье, гречневую кашу и выпить ананасовый фреш.

Суббота

• Можно съесть гороховую кашу, приготовить на пару рыбные котлеты, выпить 1 стакан апельсинового сока (стоит отметить, что результаты диеты на гороховой каше довольно впечатляющие).
• На ужин можно приготовить овощное рагу и выпить 1 стакан мятного чая.

Воскресенье

• На обед идеально подойдет гороховый суп, можно отварить филе трески и съесть один грейпфрут.
• На ужин необходимо отварить гречку, съесть куриное мясо и натуральный йогурт.

Меню не строгое. Если вам что-то не нравится, его можно разнообразить, подобрав полезные и вкусные рецепты. Основным ингредиентом является бобовая культура – это горох. Остальные продукты могут варьироваться – все зависит от вашего желания. Необходимо только, чтобы блюда были малокалорийными.

Рецепты некоторых гороховых блюд

Блюда эти являются достаточно сытными, поэтому, для того чтобы быстро насытиться, достаточно одной небольшой порции. Способ приготовления гороха очень сильно влияет на результат похудения. Поэтому необходимо строго придерживаться рекомендаций по гороховой диете.

Гороховый суп с курицей

Необходимые ингредиенты:

• Две небольшие картофелины.
• Две морковки.
• Луковица – 1 головка.
• 270 г дробленого гороха.
• По щепотке пищевой соли и молотого черного перца.
• Две штуки лаврового листа.
• 2 столовые ложки растительного масла.

Процесс приготовления:

1. В первую очередь необходимо промыть в проточной воде горох и замочить его на ночь.
2. Наутро его следует промыть и поставить варить, периодически необходимо снимать пенку.
3. Морковь и лук необходимо натереть на терке и поджарить на растительном масле.
4. Добавить в суп картошку, предварительно нарезанную кубиками, а также лавровый лист и посолить все это по вкусу.
5. Ввести в суп зажарку и потушить еще минут 10.

Перед употреблением суп необходимо посыпать покрошенной зеленью прямо в тарелке.

Калорийность данного блюда – на 100-граммовую порцию 90 килокалорий.

Гороховый суп, приготовленный в мультиварке

Этот суп приготовить значительно проще, если имеется мультиварка. Такой способ сохраняет все ценные витамины и элементы. Список необходимых продуктов:

• 250 г гороха.
• Четыре картофелины.
• Одна морковь.
• Одна головка лука.
• 2 столовые ложки оливкового масла.
• 2 лавровых листка.
• Зелень.
• Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. 3-4 часа необходимо вымачивать горох.
2. Овощи очистить, нарезать их кубиками и переложить в мультиварку. На масле в течение 7 минут их необходимо пассеровать.
3. Далее следует нашинковать соломкой картофель и добавить его в кастрюлю.
4. Все остальные компоненты необходимо выложить в чашу прибора и залить все 3 л воды.
5. В мультиварке включить режим “Суп” на 40 минут.
6. Через 40 минут необходимо в суп добавить зелень и лавровый лист. Кроме того, посолить, поперчить и оставить на подогреве еще примерно на 5 минут.
7. Примерно 20 минут дать супу настояться, после чего его можно разлить по тарелкам. Готовый суп можно также посыпать сухариками.

Блюдо получается довольно наваристым и очень вкусным. В нем содержится всего лишь 60 килокалорий на 100 г блюда.

Рецепт гороха с курицей

К основным ингредиентам можно отнести:

• Один стакан гороха.
• Две куриные грудки.
• 2 помидора.
• 1 баклажан.
• 1 сладкий перец.
• Душистый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. 40 минут на слабом огне необходимо отварить горох.
2. С двух сторон слегка обжарить грудки.
3. Баклажан необходимо нарезать кружочками. Другие овощи на ваше личное усмотрение.
4. В течение 3 минут овощи необходимо потушить, далее добавляем горох и в течение еще нескольких минут необходимо поддержать на подогреве.
5. Выкладываем в жаропрочную форму в первую очередь мясо, потом все остальное. Перчим и солим по вкусу.
6. Накрыть все фольгой и запекать в духовке. Температура может быть 180 градусов, запекаем в течение 30 минут.

Калорийность данного блюда – на 100 г 160 калорий.

В настоящее время очень часто можно встретить отзывы о диете на гороховой каше. Результаты похудения у многих довольно впечатляющие.

Отзывы о гороховой методике похудения

В настоящее время диета пользуется особой популярностью. Это связано с тем, что меню достаточно простое, недорогое. Эту диету вполне возможно осилить практически любому человеку.

Результаты худеющих по гороховой диете хорошие. Многие худеющие отмечают, что благодаря разнообразному меню они каких-либо сложностей не испытывали. Диета переносится очень легко. Особенно приятно, по их мнению, когда видишь результат. А он очень впечатляющий. Ведь благодаря данной методике похудения некоторым удавалось похудеть до 10 килограмм.

Если после диеты продолжать придерживаться правильного питания, можно не только продолжать избавляться от лишних килограммов, но и продолжать поддерживать свою фигуру в норме.

Гороховая диета для похудения с рецептами супа и каши

Благодаря гороху можно приготовить супы, каши, салаты. Но мало кто знает, что этот продукт отлично подойдет для диеты. Как именно сей ингредиент способствует похудению, рассмотрим в следующем материале.

Ни для кого не секрет, что горох идеально подходит в качестве гарнира практически к любому блюду. Поэтому, при соблюдении гороховой диеты, меню на неделю можно разнообразить массой полезных блюд. Не сомневайтесь, основной продукт диеты сочетается со всем.

Недельная гороховая диета для похудения

Гороховая диета для похудения, рассчитанная на неделю, подразумевает собой употребление не только этого ингредиента. Разнообразить рацион можно злаковыми кашами, овощами, фруктами, кисломолочными продуктами, нежирным мясом и рыбой. Впрочем, к составлению меню мы вернемся чуть позже.

Для начала, давайте ознакомимся с основными правилами, то бишь требованиями, соблюдения гороховой диеты:

• среднесуточная норма калорий должна варьироваться между 1300 и 1500 килокалорий;
• питаться следует трижды в день;
• последний прием пищи — не позже, чем за 4 часа до сна;
• к повторению соблюдения меню гороховой диеты рекомендуется возвращаться не ранее, чем через два месяца по завершению текущей;
• в данной диете необходимо употреблять большое количество жидкости — обычные и травяные чаи, кофе, соки и, разумеется, чистая питьевая вода.
• потребление мяса следует свести к минимуму;
• в качестве перекуса к данной диете подойдут любые фрукты и ягоды.

Польза и вред

Увы, меню вышеуказанного способа похудения имеет недостатки. Вред гороховой диеты заключается в следующем:

• изжога;
• ощущения дискомфорта в кишечнике;
• на приготовление блюд уходит большое количество времени.

К тому же, у данной методики есть противопоказания:

• воспаление одного из органов желудочно-кишечного тракта;
• нефрит;
• подагра;
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• период беременности и лактации;
• несовершеннолетие;
• преклонный возраст.

Кроме того, соблюдать гороховую методику для похудения категорически противопоказано при склонности к метеоризму.

К счастью, достоинств у данного способа похудения значительно больше. Рассмотрим и их. Польза гороховой диеты:

• легко переносится человеческим организмом;
• обладает свойством быстрого насыщения;
• способствует похудению за весьма короткий срок;
• невысокая стоимость основного продукта;
• сбалансированное меню;
• улучшает пищеварительную систему;
• выводит из организма шлаки и токсины;
• ускоряет процесс метаболизма;
• положительно влияет на сердечно-сосудистую систему;
• выводит из почек камни и песок;
• нормализует уровень холестерина;
• омолаживает клетки организма;
• препятствует возникновению онкологических заболеваний;
• повышает мозговую деятельность;
• улучшает память;
• повышает концентрацию внимания;
• заряжает человеческий организм бодростью и энергией.

Меню на неделю

Ознакомившись со всеми недостатками и достоинствами горохового способа похудения, можно незамедлительно приступать к составлению примерного меню на неделю. Итак, меню на неделю для диеты гороховой выглядит следующим образом:

Понедельник

• Завтрак: мюсли и зеленое яблоко;
• Обед: гороховый суп с брокколи;
• Ужин: салат из огурцов и помидоров, стакан обезжиренного кефира.

Вторник

• 200 мл натурального йогурта и грейпфрут;
• гороховая каша, ряженка;
• омлет с зеленью, диетические хлебцы.

Среда

• 250 г творога с изюмом, травяной чай;
• винегрет, большое зеленое яблоко;
• рагу из кабачков и баклажанов.

Четверг

• тосты с плавленным сыром, апельсиновый сок;
• тушеные перцы, помидоры и лук;
• гороховая каша с нежирными рыбными котлетами.

Пятница

• 2-3 вареных яйца и ананасовый фреш;
• гороховый суп с овощами;
• салат оливье, обезжиренный йогурт.

Суббота

• салат из яблок и цитрусовых, морковный сок;
• гороховая каша, помидор;
• отварное филе трески, политое лимонным соком.

Воскресенье

• омлет с овощами, апельсиновый фреш;
• гороховый суп с нежирным куриным мясом, стакан кефира;
• тушеные перцы.

В вышеуказанном меню много раз упоминается гороховый суп и каша. В нижеследующих пунктах расскажем о способах их правильного приготовления.

Рецепт гороховой каши для диеты

Результат похудения на гороховой диете в полной мере зависит от способа приготовления блюд. Давайте ознакомимся с тем, как правильно готовить гороховую кашу.

Гороховая каша

Ингредиенты: 300 г сухого гороха, щепотка соли, 25 г сливочного масла.

• залить, предварительно вымоченный, горох водой;
• довести блюдо до кипения и, при необходимости, снять с него пенку;
• затем продолжать варить на медленном огне до тех пор, пока горох полностью не впитает воду;
• заправить готовое блюдо сливочным маслом и тщательно перемешать.

По желанию, к гороховой каше можно добавить овощи.

Рецепт горохового супа

Как приготовить гороховый суп для диеты расскажем далее. К основным ингредиентам будет добавлено куриное мясо, что придаст блюду еще больше сытости и пользы.

Гороховый суп с курицей

Гороховый суп с курицей

Ингредиенты: две морковки, репчатый лук, 250 г дробленого гороха, 200 г куриного мяса, по щепотке соли и молотого черного перца, лавровый лист, столовая ложка растительного масла.

• промыть горох и замочить в холодной воде на 1-2 часа;
• затем тщательно вымыть курятину и добавить в кастрюлю к гороху;
• довести блюдо до кипения и снять пенку;
• очистить лук и морковку и натереть на терке;
• затем обжарить на растительном масле;
• посолить суп и добавить лавровый лист;
• затем добавить обжаренные овощи;
• варить еще 5-10 минут на медленном огне.

Загрузка…

можно ли есть, польза и вред, особенности диеты

Иногда сомневаются, можно ли есть горох при похудении. С одной стороны, горох является кладезем витаминов, ценного белка и минеральных веществ без избытка углеводов.

С другой стороны, горох – блюдо с ощутимой нагрузкой, и это можно очень хорошо прочувствовать, если переесть. Но только взвесив все «за» и «против» можно понять, подходит ли такая диета, либо нужно искать что-то другое.

Состав и калорийность гороха (каши, супа)

Состав гороха весьма разнообразен. Это просто золотой фонд полезных веществ, так как содержит:

• витамины группы В, А, Е, С, РР, Н, К;
• селен;
• флавоноиды;
• хром, железо, никель, кальций, калий, фтор, холин, метионин;
• антиоксиданты.

Калорийность гороха составляет всего 90 калорий на 100 граммов. Это немного, при условии, что гороховая каша приготовлена на воде без жиров и мяса. С добавлением других продуктов таблица калорийности будет выглядеть так:

Горох на воде	90 ккал
Со свининой	285,0 ккал
С курицей	200,0 ккал
С луком, жаренным в масле	93,0 ккал

Калорийность гороховой каши на воде составляет 90 килокалорий, а горохового диетического супа – 66.

Расчет по белкам, жирам и углеводам:

Продукты	Белки в граммах	Жиры	Углеводы
Горох на воде	6,1	0,5	16,0
С луковой поджаркой	6,8	3,8	16,7
Со свининой	9,7	13,0	18,6
С курицей	7,0	3,0	16,6

Из приведенной таблицы видно, что горох очень богат белком. Жиров в нем совсем немного, а углеводов не столь большое количество, как, например, в макаронах или картошке. Следовательно, горох может употребляться желающими похудеть, при условии соблюдения правильного режима питания.

Полезен ли при похудении

Цель любой диеты – снизить суточное потребление калорий, не в ущерб сбалансированному аминокислотному составу, ценного белка и витаминов. С такой задачей могут справиться не каждый продукт, поэтому часто, отказывая себе в полноценном питании, худеющий человек  тем самым лишает свой организм необходимых веществ. Чем это бывает чревато, не нужно объяснять.

Горох же имеет сбалансированный аминокислотный состав с внушительным количеством незаменимых компонентов, и даже небольшая порция продукта способна полностью покрыть суточную потребность организма.

Природный антиоксидант – витамин Е, тормозит процессы старения, укрепляет иммунитет и положительно влияет на кожные покровы. Витамин А укрепляет сетчатку глаз, аскорбиновая кислота служит хорошей профилактикой простудных заболеваний.

Витамины группы В регулируют кроветворные процессы и отвечают за здоровье центральной нервной системы. Кальций укрепляет костную ткань и зубы, магний, калий отвечают за работу сердца, а железо восполняет красные тельца и регулирует синтез эритроцитов.

Уже на этом основании можно смело говорить о том, что гороховая каша полезна при похудении, поскольку не лишает организм ценных веществ и снижает при этом потребление килокалорий.

Важно! Горох быстро насыщает организм, и поэтому для утоления голода хватает даже небольшой порции. Это – еще один несомненный «плюс» для тех, кто страдает лишним весом.

Возможный вред и противопоказания

И все-таки противопоказания есть. Даже абсолютно здоровым людям нельзя увлекаться гороховыми блюдами, поскольку избыток бобовых приносит вред – способствует вздутию кишечника и метеоризму. Может начаться дисбактериоз, если «подсесть» на горох на долгое время. Перегружая ЖКТ, можно вызвать несварение желудка, что в скором времени отразится и на печени.

Кроме того, горох не рекомендован лицам с такими заболеваниями, как:

• воспалительный процесс кишечника;
• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в фазе обострения;
• подагра;
• тромбофлебит;
• плохая свертываемость крови.

Диетические рецепты

Можно ли есть горох при похудении? Да, если готовить его по специальным диетическим рецептам. Горох сам по себе – довольно низкокалорийный,  однако мало кто довольствуется этим блюдом без добавления других продуктов. Мясо, масло, шпик, колбаски, лук, морковь, приправы и другие ингредиенты включаются в список гороховых блюд. Калорийность в таком случае возрастает в разы.

Для похудения диетологи предлагают массу других рецептов, не столь калорийных и напичканных гастрономическими добавками, однако не менее вкусных и полезных.

Классическое гороховое пюре

Можно ли есть гороховую кашу или пюре при похудении? Да, потому что  классическое гороховое пюре готовится на основе гороха и воды. Добавляются и недиетические продукты – сливочное масло и молоко, но в очень малых количествах. Гороховая каша – сытный, некалорийный продукт, что особенно ценно при похудении.

Потребуется:

• горох – 200 гр;
• вода – 500 мл;
• молоко – 60 мл;
• масло сливочное – 30 гр;
• соль – по вкусу (но чем меньше, тем лучше, так как это диетическое блюдо).

Калорийность блюда составляет 118 ккал.

Приготовление:

1. Горох нужно промыть и оставить на замачивание не менее, чем на 4 часа.
2. Крупу моют еще раз, как следует перетирают, чтобы сошел лишний крахмал. Для диетических блюд крахмал не слишком целесообразен.
3. Горох заливают холодной водой и ставят на огонь. После закипания воды огонь убавляют и варят под крышкой в течение полутора часов. Именно неторопливое томление крупы делает пюре вкусным и воздушным.
4. За 20 минут до конца варки кладут соль, молоко и сливочное масло.
5. Кашу взбивают блендером, либо толкушкой до абсолютно однородной массы.

Важно! Горох никогда не солят сразу, только в конце варки. Иначе он долго будет жестким, не разваренным.

Котлеты из гороха

Из гороха можно приготовить очень вкусные котлеты. Правда, баловать себя ими лучше нечасто, так как это жареный продукт.

Потребуется:

• горох – 200 гр;
• вода – 500 мл;
• морковь–1 шт;
• лук –1 шт;
• масло для жарки;
• крупа манная для обвалки;
• соль – по вкусу (но чем меньше, тем лучше, так как это диетическое блюдо).

Калорийность блюда составляет 180 ккал.

Приготовление:

1. Сначала готовят гороховое пюре. Для этого горох промывают, как обычно, и замачивают на 4 часа.
2. Горох заливают холодной водой и ставят вариться на полтора часа.
3. Морковь варят до мягкости.
4. Лук очень мелко шинкуют.
5. Когда горох сварится, его солят и взбивают блендером. Туда же отправляют овощи и взбивают еще раз.
6. Пюре охлаждают до теплого состояния.
7. Затем формуют котлетки, немного обваливают их в манной крупе.
8. Жарят на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.

Другой вариант приготовления диетических котлет из гороха не предполагает варки. «Сырые» котлетки заметно отличаются от «вареных», получаются сытными и вкусными.

Котлеты из сырого гороха

Потребуется:

• горох колотый – 2 стакана;
• лук – 1 шт.;
• соль и перец – по вкусу;
• сухари для панировки – 3 ст.л.;
• масло для жарки.

Калорийность блюда составляет 165 ккал.

Приготовление:

1. Горох нужно промыть, залить водой и оставить на 6 часов.
2. По истечении указанного срока горох пропускают через сито или дуршлаг.
3. Чистят лук.
4. Через мясорубку пропускают горох вместе с луком. Добавляют перец и соль.
5. Из горохового фарша лепят котлетки и обваливают их в сухарях. В принципе, можно и без сухарей, так как консистенция фарша не позволяет котлетам развалиться во время жарки.
6. Котлеты жарят до подрумянивания на среднем огне примерно по 3 минуты каждую сторону.
7. Выкладывают на бумажное полотенце, чтобы стек жир.

Важно! Чтобы котлеты не хрустели внутри, после обжаривания одной стороны сковороду накрывают, и после этого продолжают жарку.

Гороховый суп

Гороховый диетический суп представляет собой очень низкокалорийный и полезный продукт. Кушать его можно до 3-4 раз в неделю, поскольку это очень легкое для усваивания блюдо.

Потребуется:

Для варки бульона:

• вода – 5 литров;
• сельдерей (корень) – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.

Для варки супа:

• горох – 1 стакан;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• масло оливковое – 1 столовая ложка.

Калорийность блюда составляет 57 ккал.

Приготовление:

1. Горох промыть и замочить на 6 часов.
2. Овощи, предназначенные для бульона, измельчить, залить холодной водой и сварить.
3. Мягкий и процеженный горох высыпать в готовый овощной бульон и сварить до мягкости.
4. Морковь и лук для супа нашинковать, сбрызнуть оливковым маслом и выложить на противень. Поставить в духовку на 10 минут.
5. После того, как горох разварится, суп посолить, добавить запеченные овощи.

Гороховый суп с томатной пастой

Потребуется:

• горох – 1 стакан;
• вода – 3 литра;
• картофель – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• масло оливы – 1 ложка;
• паста томатная – 2 большие ложки;
• соль, перец.

Калорийность блюда составляет 110 ккал.

Приготовление:

1. Замоченный горох варить в течение часа под крышкой.
2. Положить в суп картофель, нашинкованный брусочками. Варить до готовности картофеля.
3. Лук и морковь спассеровать на томатной пасте и оливковом масле. Добавить в суп вместе со специями и варить еще 10 минут.
4. Настоять в течение часа и положить зелень.

Гороховый суп с цветной капустой

Потребуется:

• горох – половина стакана;
• вода – 5 литров;
• розетка цветной капусты;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• масло растительное – ложка;
• соль, перец, лавровый лист.

Калорийность блюда составляет 97 ккал.

Приготовление:

1. Горох, замоченный на ночь, нужно промыть и поставить вариться в течение часа.
2. В растительном масле обжарить лук и морковь.
3. За 10 минут до готовности в суп положить промытые соцветия капусты, овощи в масле, специи и соль.
4. Суп должен настояться в течение 15 минут.

Важно! В такой супчик вместо желтого гороха можно положить зеленый консервированный горошек. Его не замачивают, а кладут вместе с соцветиями капусты в кипящий бульон.

Гороховый суп-пюре

Супы-пюре представляют собой нечто среднее между пюре и диетическим супом. Они сытнее, и те, кто не наедается жидкими супами, могут попробовать приготовить их.

Потребуется:

• горох – 2 стакана;
• вода – 1 литр;
• помидор – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• молоко – 1 стакан;
• петрушка для украшения;
• соль и гвоздика.

Калорийность блюда составляет 120 ккал.

Приготовление:

1. Горох замочить накануне варки. Сварить до мягкости вместе с натертой морковью и целой луковицей, в которую воткнута палочка гвоздики.
2. За 15 минут до окончания добавить порезанный томат.
3. Массу остудить и измельчить с помощью блендера.
4. Влить молоко, посолить и хорошо размешать до нужной густоты.
5. Украсить петрушкой.

Салат из зеленого горошка

Потребуется:

• зеленый консервированный горошек – 100 гр.;
• лук – половина шт.;
• масло оливковое – половина чайной ложки.

Приготовление:

1. Слить воду с банки с зеленым горошком и высыпать горошек в миску.
2. Добавить порезанный мелко лук и оливковое масло.
3. Все размешать.

Калорийность блюда составляет 97 ккал.

Важно! В 100 граммах консервированного зеленого горошка содержится всего 81 калория.

Отзывы и результаты

Нина, 47 лет:

«Очень люблю бобовые. Всю жизнь жили в деревне, и всегда на участке выращивали фасоль, бобы, горох. Готовили массу разнообразных блюд. А они, оказывается, еще и диетические. Может быть поэтому в свои почти 50 я полна сил и никогда не страдала лишним весом!»

Ольга, 28 лет:

«После беременности и грудного вскармливания набрала лишний вес. Подруга посоветовала гороховую диету. Не скажу, что особо ею увлекалась, но горох занял прочное место в моем меню. Исключила сладкое, старалась не есть после шести. И вы знаете, помогло. За месяц похудела на 6 килограммов! Думаю теперь продолжать в том же духе.»

Елена, 56 лет:

«Прочитала о гороховой диете в Интернете. Решила попробовать – почему нет? Начала готовить диетические легкие супчики, кашку. Мне понравилось. Съедаешь совсем немного, а насыщает на целый день. Сейчас я чувствую себя великолепно, весы показывают отметку минус 4 килограмма за 5 недель!»

Мила, 26 лет:

«Я давно уже слышала о гороховой диете. Но все как-то не решалась, не воспринимала всерьез. Но могу сказать точно: моя подруга всю жизнь страдала лишним весом, а за последние полгода похудела. Говорит, «сидит» на гороховых бульонах. Наверное, и мне надо попробовать»

меню на день, рецепты супа и каши

Одним из экстравагантных, но полезных способов похудения считается гороховая диета,  с помощью которой, в организме худеющих создается дефицит калорий. Многих смущает, мягко говоря, экстравагантность продукта. Причина страхов – газообразование. Диетологи советуют в каждый прием гороховой пищи добавлять укроп или укропную воду.

При соблюдении правильного питания, употребления в пищу гороха вы добьетесь потрясающих результатов и избавитесь до 10 кг за неделю.

Суть диеты

Для начала давайте разберемся, что предлагает такое питание:

• Горох – полезный продукт. Включает в себя магний, кальций, цинк и прочие аминокислоты. Послеоперационным больным, часто назначают гороховую кашу в рацион питания для скорейшего восстановления тканей организма;
• Быстро насыщает организм и подавляет чувство голода, имея калорийность 60 на 100 гр;
• Заменяет мясо, что значит плюс для вегетарианцев.

Секрет диеты заключается в замене высококалорийного блюда на низкокалорийное – именно благодаря этому, человек худеет до 10 кг за неделю.

Виды похудения на горохе

На каше

Основу рациона составляет диетическая каша, но это удобно не всем, так как горох перед приготовлением размокает в течение 2 часов. Главный прием пищи – это гороховая каша в пропорции 200 гр. Готовится она легко. Дробленый горох отваривают в пропорции 1 к 4. Желательно без соли, сахара и масла.

На супе

Аналогично диете написанной выше, разница в главном блюде – обе стратегии питания соблюдаются на протяжении месяца.

Моно

Еще один вид гороховой диеты – это монодиета (разгрузочная). Держится она не дольше 3 х дней. На протяжении этого времени в пищу употребляется только гороховая каша. Организм выведет токсины, очиститься и станет работать как часы.

Вариант меню на день

• Завтрак: каша, половинка яблока, чай.
• Обед: 2 вареных яйца, суп, половинка апельсина.
• Ужин: каша, салат из спаржи, сухофрукты с чаем.

Такая диета с целью похудения не подходит беременным, людям с заболеванием кишечника и слабым иммунитетом.

Рецепт горохового супа

С гороховым супом импровизируйте как душе угодно. Например сварить с грибами, а можно с мясом или гренками. Один из вариантов приготовления– это комбинация с курицей. Вам понадобятся:

• 3 литра воды;
• Половина суповой курицы;
• 2 стакана гороха;
• Репчатый лук 2 шт.;
• Морковь средняя 2 шт.;
• 3 картофелины;
• Зелень;
• Соль по вкусу.

Для начала замочите горох на 2 часа. Тем временем сварите куриный бульон. Когда бульон закипит добавить к нему горох. Поджарить морковь вместе с луком и добавить в суп. За 10 – 15 минут до окончания готовки добавить картошку. Перед подачей на стол посыпать суп свежей зеленью и он готов.

Рецепт гороховой каши

Традиционно кашу варят из желтого горошка, предварительно размочив в воде в течении 2 х часов. После замачивания воду слейте, и варить в чистой новой воде на медленном огне. Для варки посуда потребуется с толстыми стенками. Время приготовления зависит от качества продукта. Минимум 40 минут, максимум 1,5 часа. Каша не требует соли.

Гороховая диета не подходит только людям страдающим заболеваниями кишечного тракта и беременным. Остальные могут сразу же отправляться за закупкой гороха на пару недель. Этот способ похудеть подходит женщинам 20 лет и старше. Вы не потеряете мышечную массу, а подкожный жир сожжете. Горох – представитель бобовой группы, частично заменяет мясо, так как состоит из белков, утоляет голод, быстро насыщая организм. Вы не будете голодать. Худейте с пользой для здоровья!

ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

Ваш отзыв на статью: Загрузка…

Ваш отзывы, комментарии, вопросы

полезных рецептов для похудания

Информация о специальной диете

Кумадин® (варфарин)
Этот рецепт безопасен для пользователей кумадина (варфарина).

Лактоза
Этот рецепт безопасен для людей с непереносимостью лактозы.

Натрий
Это рецепт с низким содержанием натрия.

ГЭРБ / кислотный рефлюкс
Нет никаких специфических триггеров ГЭРБ.

Чувствительность к глютену
Этот рецепт безопасен для тех, кто чувствителен к глютену.

«Я живу хорошим супом, а не красивыми словами».
– Мольер, Автор

Загорается свет холодильника …

В детстве я любил гороховый суп, и это вкус, которого я давно жаждал. Я действительно не знаю, почему я не работал над этим рецептом много лет назад.Легче замачивать фасоль на ночь, и тогда не нужно варить ее и дать постоять час. Просто замочите на ночь, процедите и используйте.

Подавайте это с бутербродом с салатом из яиц, и у вас получится замечательная еда на холодную ночь.

Порций: 4 | Размер порции: около 2 стаканов

Время приготовления: 60 минут

Этот рецепт можно умножить на 2.

Этот рецепт лучше на следующий день. Хранить плотно закрытым в холодильнике.

Подавать с булочкой из цельного зерна или безглютеном на 2 унции.

И

Подавать с салатом по вашему выбору.

2 кварты	вода
1 чашка	горох колотый
1 чайная ложка	оливковое масло
2 унции	Ветчина прошутто (нарезанная кубиками)
1 средний	лук (нарезанный)
6 чашек	вода
1/2 чайной ложки	соль
	перец черный молотый (по вкусу)
1/4 чайной ложки	молотый мускатный орех
2 столовые ложки	сухой херес

Налейте оливковое масло в кастрюлю емкостью 4 литра и поставьте на средний огонь.Добавьте нарезанную кубиками ветчину и медленно готовьте, пока ветчина не станет совсем хрустящей. Это займет около 5 минут.

Добавьте лук и немного увеличьте огонь. Готовьте, часто помешивая, пока лук не станет мягким. Добавьте горох и хорошо перемешайте.

Добавьте воду и соль и варите около часа на слабом или среднем огне. Время от времени помешивайте.

Когда горох станет немного мягким на ваш вкус, снимите кастрюлю с огня. Удалите примерно 1 1/2 стакана супа и измельчите оставшееся пюре с помощью блендера или блендера.Добавьте 1 1/2 стакана гороха обратно в суп и перемешайте.

Добавьте мускатный орех и херес и готовьте еще 5 минут.

Пищевая ценность

Размер порции: 2 чашки

Порций: 4

Сумма на порцию

калорий 226	калорий из жиров 26
	% дневная стоимость

Всего жиров 3 г	5%
Насыщенные жиры 1 г	3%
Мононенасыщенные жиры 1 г
Транс-жиры 0 г
Холестерин 8 мг	3%
Натрий 483 мг	20%
Всего углеводов 34 г	11%
Пищевые волокна 13 г	53%
Сахар 6 ​​г
Белок 15 г

Витамин А 1%	Витамин C 6%
Кальций 4%	Железо 13%
Витамин К 7 мкг	Калий 577 мг
Магний 64 мг

,

Суп из нута – Diet.com

Суп из жареного нута – лучший рецепт диетолога

Состав:

3 банки нута, высушенные и промытые
2 столовые ложки оливкового масла
4 зубчика чеснока, измельченные на чесночном прессе
2 нарезанные луковицы
1 красный перец, очищенный от семян и нарезанный
1 желтый перец, очищенный от семян и нарезанный
6 морковок, нарезанных
8 стаканов воды
3 столовые ложки сахара
1/2 ч. Л.чесночный порошок
1/2 ч. Л. молотый кориандр
4 ч. Л. тмин
1/4 ч. Л. перец
1/4 ч. Л. хлопья красного перца
1 ч. Л. лимонный сок
Кошерная соль и перец по вкусу

Направление:

1	Разогрейте духовку до 450. Положите нут на противень, сбрызганный антипригарным кулинарным спреем. Распылите оливковое масло на нут и приправьте его кориандром и 1 ч. Л.тмин.
2	Готовьте 12 минут и отставьте. Добавьте в кастрюлю 1 столовую ложку оливкового масла.
3	На среднем огне обжарить чеснок и лук несколько минут. Затем добавьте другие овощи, нут, приправы и воду и доведите до кипения. Снимите крышку и тушите 20 минут.Когда закончите, снимите с горелки.
4	После охлаждения переложите овощи и бобы в кухонный комбайн и перемешайте измельченным ножом. Вернитесь к супу и перемешайте.
5	Приправить по вкусу солью, перцем, дополнительным количеством тмина, дополнительными столовыми ложками оливкового масла и подавать.
6	Выход: 12 чашек.Размер порции: 1 чашка.
7	НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

,

Суп из гороха и ветчины | RecipeTin Eats

Это потрясающий суп из гороха и ветчины «брось все в мультиварку». Лук готовить отдельно не нужно – он «обжаривается» в жире из окорока, который поднимается на поверхность. Густой, сытный суповый бульон с невероятным ароматом из ветчины!

Достойный финал для оставшейся рождественской ветчины или купленной в магазине. Сделайте это в мультиварке или на плите!

Суп из гороха и ветчины

Я всегда говорил, что чечевичный суп – наименее сексуальный суп в мире.

Но, оглядываясь назад, я думаю, что суп из гороха и ветчины должен взять это название.

Я имею в виду, подумай об этом. Игристый белый кукурузный супчик красив. Тайский суп Том Ям красочный и яркий. Крем-суп из моркови веселого ярко-оранжевого цвета. А огненно-красная лакса выглядит столь же смелой, сколь и вкусной.

Но гороховый суп? Он скорее коричневый, чем зеленый. Каки в лучшем случае.

Так что нет, это не гламурно.

Но этот гадкий утенок очень вкусный. Один укус, и ты не сможешь остановиться !!

Что входит в суп из гороха и ветчины

Вот что вам нужно для горохового супа с ветчиной.Я использовал здесь купленный в магазине окорок, потому что израсходовал все окорочные кости, которые мне удалось получить от друзей и даже просто знакомых. Да, когда дело доходит до сбора костей ветчины, я бессовестная !!

Убедитесь, что вы используете кость ветчины с большим количеством мяса, потому что больше мяса означает больше аромата супа и больше измельченной ветчины!

• Зеленый колотый горошек – это просто сушеный горох, разрезанный пополам (разрезанный!), Что означает, что он готовится быстрее, и нет необходимости замачивать на ночь (например, с большинством видов фасоли для таких вещей, как южная запеченная фасоль).У них довольно нейтральный, слегка землистый вкус, и он впитывает вкус всего, из чего они готовятся – в данном случае ветчины! Когда их готовят в течение длительного времени, как здесь (чтобы мясо ветчины было очень нежным), они становятся кремообразными и загустевают суп;
• ВОДА, без бульона – косточка окорока придает такой аромат, что все, что нам нужно, – это вода для супового бульона. Как это хорошо ?? !!

Мне нравится, насколько экономичен гороховый суп, приготовленный из остатков ветчины, потому что бульону просто нужна вода – никакого бульона!

The Ham Hock – кость окорока

Если вам интересно, что такое окорок, то это кость окорока.И это буквально кость внутри окорока ветчины, оставшаяся после вырезания всей ветчины (то есть мясной нарезки, продаваемой в гастрономах). Значит, уже приготовлено – хорошо, копчено.

Если вы купите один, то обнаружите, что он выглядит намного аккуратнее, чем лоскутные остатки ветчины от домашней глазированной ветчины. Купленные в магазине нарезаются аккуратно, затем, судя по всему, их повторно коптят, чтобы запечатать поверхность розовой части мяса.

Где купить окорока

Ветчина, купленная в магазине, иногда продается без рецепта и в гастрономах, в противном случае она упаковывается в вакуум и продается вместе с ветчиной и подобными продуктами в холодильном отделении.

Убедитесь, что он мясистый!

В то время как купленные в магазине преднамеренно хороши и мясистые (для придания вкуса супу и для большого количества тертой ветчины), известно, что оставшиеся кости ветчины собираются чистыми. Так что, если ваша ветчина недостаточно мясная, просто добавьте в суп кусок ветчины – просто для того, чтобы бульон получился достаточно ароматным.

Сделайте то же самое, если в вашем магазине купленный окорок весит менее 1 кг / 2 фунта.

Альтернатива: придайте бульону аромат, добавив немного бульона / бульонного порошка.

Просто поместите все в мультиварку и включите

Не нужно заранее обжаривать лук отдельно. В этом рецепте лук поднимается на поверхность и «обжаривается» в ветчине. Я попробовала сначала обжарить лук, потом по своему методу, и нет никакой разницы во вкусе.

Горошек станет таким мягким, что станет сливочным. Так что блитзинг не обязателен. Что мне нравится делать, так это частично измельчать суп с помощью ручного блендера.Таким образом, вы получите лучшее из обоих миров – гладкий кремообразный суповый бульон с мягкими кусочками гороха и кусочками овощей!

Как долго варить суп из гороха и ветчины

Убедитесь, что вы медленно готовите суп из гороха и ветчины в мультиварке не менее 8 часов, но еще лучше 10 часов (на медленном огне). Мясо ветчины должно в буквальном смысле отвалиться от кости и легким прикосновением измельчиться.

Ветчина, которую легко измельчить, свидетельствует о том, что ее готовили достаточно долго, чтобы добавить в бульон тонну аромата!

Хотите знать, полезен ли вам колотый горох ??

Они есть! Они богаты клетчаткой и белком, помогают снизить уровень холестерина и содержат мало жира.Но колотый горох – это овощ с более высоким содержанием углеводов, поэтому следите за потреблением, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты.

Что подавать с супом из гороха и ветчины

Кусочек теплого хрустящего хлеба (желательно намазанного маслом) буквально готовится макать в этот густой суп.

На самом деле забудьте о ложках. Представьте себе, что вы едите все это, используя хлеб в качестве любимого инструмента для кормления ?? 🙌🏻 Если вы хотите приготовить домашний, попробуйте этот быстрый бездрожжевой ирландский содовый хлеб или бездрожжевой сэндвич-хлеб.Если у вас есть время, приготовьте этот хрустящий ремесленный хлеб – уверенный, что теперь это официально самый легкий дрожжевой хлеб в мире! (Это не замесить, очень надежно).

ИЛИ – если вы хотите изо всех сил, обновитесь до чесночного хлеба или сырно-чесночного хлеба!

Что макать в суп

Если вы хотите добавить гарнир салата, попробуйте его с салатом из огурцов, чтобы получить прекрасную контрастную свежесть, или что-нибудь другое (и совершенно потрясающее), французский морковный салат с медовой дижонской заправкой! – Наги x

PS Некоторые рецепты украшают суп из гороха и ветчины, добавляя в конце шпинат или замороженный горошек, чтобы сделать цвет супа более зеленым.Я предпочитаю отметить непривлекательность и сосредоточиться на вкусе, аромате, аромате!

---

Посмотреть как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Суп из гороха и ветчины (мультиварка или плита)

Автор: Nagi

Подготовка: 10 мин

Готовка: 10 часов

Сеть, суп

Вестерн

Порций6 – 8

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Это потрясающий суп “брось все в мультиварку”. Отдельно готовить лук не нужно – он «обжаривается» в жире ветчины, который поднимается на поверхность. Густой сытный суповый бульон с невероятным ароматом ветчины! Используйте оставшуюся ветчину или купите ветчину.

Инструкции

• Положите горох в мультиварку, протолкните ветчину. Разложите все ингредиенты вокруг костей ветчины, затем залейте водой.

• Медленное приготовление 8–10 часов в режиме LOW или 6 часов в режиме HIGH.(Или 2,5 часа на слабой плите, 1 час – 1 час 20 минут в скороварке / Instant Pot на ВЫСОКОЙ)

• Удалите кость ветчины, измельчите мясо ветчины. Откажитесь от костей и жирной кожи.

• Удалите лавровый лист. Используйте блендер для взбивания 2 или 3 раза – суп загустеет, но не станет полностью однородным (я предпочитаю, вы можете полностью взбить, если хотите).

• Положите ветчину в мультиварку, перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли (в супе много соли из ветчины).

• Подавать с петрушкой. Подавайте с хрустящим хлебом для макания – быстро приготовьте ирландский содовый хлеб, чесночный хлеб или улучшите его до сырного чесночного хлеба!

Примечания к рецепту:

1. Колотый горох – сушеный горох, который раскалывается пополам в процессе сушки. Меньший размер означает, что замачивание не требуется. Не похоже на горох! Это довольно нейтральный вкус, немного землистый, с преобладанием пикантного вкуса ветчины. Продаваемые в пакетах, они должны быть чистыми, т.е.Но если бы я покупал их на рынках из мешков, то промывал бы. 2. Кость ветчины – бекон и окорока можно купить в магазинах или в вакуумной упаковке. Они великолепны, потому что предназначены для этой цели, поэтому они очень мясистые и полны аромата дыма. Если вы используете ЛЕВУЮ КОСТЬ ВЕТЧИНЫ , убедитесь, что на ней есть приличное количество ветчины, потому что это ключ к вкусу этого супа. Если вы не можете найти скакательный сустав весом хотя бы 1 кг / 2 фунта ИЛИ если у вас осталась голая кость окорока, купите кусок ветчины, нарежьте его на кусочки размером ~ 5 см / 2 дюйма и бросьте вместе с костью (чтобы придать аромат в суп и для измельчения позже).Если вашему супу не хватает вкуса из-за небольшого размера ветчины и у вас нет лишней ветчины, добавьте немного порошка куриного бульона (куриный бульон), чтобы придать ему аромат (я делаю это, когда открываю ветчина, подаренная мне друзьями, оказывается полностью голой и лишенной мяса !!). 3. Память – зависает на 100% отлично! Я бы замерз на 3 месяца из соображений осторожности, но уверен, что и дольше можно. Холодильник на 4-5 дней. 4. Питание на порцию.Это для миски большого размера, в которой вы будете сыты!

Информация о питании:

Порция: 2 чашки Калории: 509 ккал (25%) Углеводы: 54 г (18%) Белки: 39 г (78%) Жиры: 16 г (25%) Насыщенные жиры: 6 г (38%) Холестерин: 70 мг (23%) ) Натрий: 296 мг (13%) Калий: 1114 мг (32%) Клетчатка: 22 г (92%) Сахар: 8 г (9%) Витамин A: 1823 МЕ (36%) Витамин C: 4 мг (5%) Кальций: 78 мг (8%). %) Железо: 5 мг (28%)

Ключевые слова: рецепт ветчины с косточкой, ветчина, горохово-ветчинный суп, мультиварка, гороховый суп

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Еще больше способов избавиться от остатков ветчины!

Вот и другие рецепты, приготовленные с использованием окорока. Они делают бульон прекрасным вкусом!

И другие сытные мясные супы

,

Диета с капустным супом – мой модифицированный рецепт супа, чтобы похудеть

Последнее обновление 30 января 2018 г.

Диета из капустных супов существует с 1980-х годов и была популяризирована благодаря многим, кто сообщил, что потерял около 10 фунтов веса за неделю. Кто-то сообщил, что проиграл больше, кто-то меньше, но это действительно зависит от того, сколько вы должны проиграть с самого начала, а также от различных факторов.

Что такое диета на капустном супе?

Предполагается, что диета из капустных супов представляет собой 7-дневный план питания, основанный на употреблении низкокалорийного капустного супа. Предполагается, что каждый прием пищи следует заменять порциями домашнего капустного супа, резко сокращая ежедневное потребление калорий, чтобы помочь вам быстро похудеть. Ежедневно разрешается есть небольшое количество продуктов в соответствии с программой.

Есть много разновидностей щи с небольшими вариациями.Большинство из них идут со списком того, что вы можете есть, а что нет, и они меняются каждый день, поэтому вам придется внимательно следить за ними, когда вы решите использовать любую из этих программ.

Диета из капустных супов называется «модной диетой» – это означает, что вы будете худеть, пока соблюдаете диету, и весь вес вернется, когда вы вернетесь к своему обычному, регулярному питанию. Некоторые критики говорят, что диета из капустных щей даже опасна, поскольку вы можете «умереть с голоду», и что эта диета не является питательной.

Я могу относиться ко всему этому. Вот почему я разработал свою собственную диету из капустных щей, которую я использовал для себя и клиентов, и которая прекрасно работает. Читайте дальше, чтобы узнать…

Моя модифицированная диета из капустного супа

Моя модифицированная диета на суп из капусты проста. Я называю это «почти жидкой диетой», которая похожа на голодание на соке, снабжает ваше тело богатыми питательными веществами, сохраняет чувство сытости (не голодным), и диету, которую вы можете соблюдать дольше семи дней, чтобы похудеть, желательно.

Я включаю в свой модифицированный рецепт капустного супа несколько ингредиентов, которых нет в рецептах капустного супа, – ингредиенты, которые обладают противовоспалительным действием и помогают естественным и здоровым образом ускорить потерю веса.

Почему мой модифицированный рецепт капустного супа работает как мечта?

Этот рецепт супа из капусты действительно хорошо работает, когда вы уже едите достаточно «чисто», но обнаруживаете, что ваши усилия по снижению веса идут не так быстро, как хотелось бы. Это поможет ускорить ваши усилия и на то есть веские причины! Если вы еще не едите «чисто», попробуйте есть только этот капустный щи в качестве детокс-диеты, и вы увидите улучшение своего здоровья и уровня энергии.

Я люблю соблюдать диету, состоящую из капустных щей, особенно в холодные месяцы – горячая тарелка супа успокаивает душу, разум и тело. Ну а в теплые месяцы перехожу на пиршество сока!

Конечно, я слышал, вы говорите, что приготовление пищи разрушает питательные вещества. Отчасти правда. Да, при нагревании витамины и ферменты разрушаются, особенно при приготовлении супа. Но прелесть овощного супа, такого как этот, заключается в том, что фитонутриенты (питательные вещества для растений) и минералы вымываются в суп, который вы можете употреблять и при этом получать от него пользу.

Низкокалорийные противовоспалительные и лечебные ингредиенты

Рассмотрим ингредиенты, которые входят в мой модифицированный рецепт супа из капусты. Все они очень низкокалорийны, богаты питательными веществами и обладают противовоспалительным действием. Каждый из этих ингредиентов специально подобран из-за их уникальных целебных свойств, которые в то же время способствуют облегчению ваших усилий по снижению веса.

А кто сказал, что протеина нет? Каждый из этих овощей содержит небольшое количество белка, которого достаточно для повседневных нужд.Вам не нужно много белка, когда вы пытаетесь похудеть, только когда вы пытаетесь нарастить массу тела.

Капуста

Конечно, капуста – главный ингредиент этого супа. В капусте мало калорий и много клетчатки. Как и все крестоцветные овощи, капуста содержит сульфорафан , который является противовоспалительным соединением. Он способствует детоксикации печени и почек и улучшает регулярность, что мягко и безопасно помогает снизить вес.

Сельдерей

Сельдерей содержит органический натрий, который помогает снизить кровяное давление и способствует здоровому и нормальному функционированию почек, способствуя выведению токсинов из организма. Добавление сельдерея в суп улучшает работу почек, а также уменьшает воспаление, вызванное артритом и подагрой. В ваших усилиях по снижению веса это помогает обуздать тягу к сладкому и жирной пище.

Сладкий картофель

Сладкий картофель – это естественный противовоспалительный продукт, который содержит в 1000 раз больше бета-каротина, чем белый картофель, и богат многими питательными веществами.Он содержит клетчатку, которая способствует регулярности, стабилизации и снижению инсулинорезистентности. Сладкий картофель – низкокалорийный продукт, который является отличным дополнением к вашему рациону, когда вы пытаетесь похудеть. Он набухает и дольше сохраняет чувство сытости, но при этом не приводит к полноте.

Морковь

Морковь – еще один противовоспалительный продукт, полезный для очищения печени и почек. Он богат клетчаткой, обладает мочегонным действием и помогает выводить лишнюю жидкость из организма, уменьшая задержку воды.Он придаст вашему капустному супу приятный сладковатый привкус.

Помидор

Помидоры обладают антиоксидантными и мочегонными свойствами и помогают улучшить пищеварительную функцию. Он также помогает вывести токсины из печени и почек. Помидоры добавляют в суп из-за его легкой кислотности, которая помогает доставить питательные вещества в ваши клетки.

Гриб

Для супа можно использовать любые грибы. Я обычно использую грибы эноки или кремини, и они идеально сочетаются со вкусом.Грибы содержат высокий уровень антиоксидантов и минералов, которые защищают ваш организм от повреждения свободными радикалами и укрепляют вашу иммунную систему.

Чеснок и имбирь

Чеснок и имбирь являются отличными антимикробными продуктами, которые действуют как природный антибиотик и усилитель иммунитета, нейтрализуя свободные радикалы в организме. Они также являются эффективными разжижителями крови, которые защищают ваш организм от блокировки кровотока сгустками. И чеснок, и имбирь превосходно выводят токсины из организма, а также добавляются для улучшения вкуса капустного супа.

Порошок куркумы

Куркумин – это соединение, содержащееся в куркуме, которое приносит много пользы для здоровья, включая способность уменьшать воспаление, снимать симптомы артрита и защищать от некоторых видов рака. Порошок куркумы добавлен для улучшения вкуса капустного супа, а также вы можете оценить его преимущества для очищения печени и общего улучшения здоровья.

Порошок семян тмина

Некоторые из уникальных преимуществ семян тмина для здоровья включают в себя их способность ускорять метаболизм в организме и снижать аппетит (или тягу) к нездоровой пище.Исследования показывают, что семена тмина могут помочь вашему организму эффективно переваривать и усваивать липиды (жиры). Семена тмина имеют много других преимуществ, но, что более важно, их добавляют в суп, чтобы утроить и ускорить результат похудания.

Порошок белого перца

Белый перец содержит пиперин, который помогает улучшить усвоение куркумы. Он также содержит капсаицин, который выделяет тепло для облегчения боли, вызванной артритом и мышечным отеком или спазмами.

Как и кайенский перец, он обладает способностью сжигать жиры, помогая в ваших усилиях по снижению веса.Его многие другие преимущества для здоровья включают укрепление здоровья сердца, регулирование артериального давления, облегчение кашля и заложенности носа, а также улучшение здоровья пищеварительной системы. Добавление порошка белого перца в суп придает ему дополнительный вкус, действительно приятный на вкус.

Натуральная морская соль

Я рекомендую использовать только натуральную морскую соль из-за ее исключительной пользы для здоровья. Морская соль содержит более 84 минералов, поэтому это один из способов естественного приема этих минералов. Морская соль помогает регулировать кровяное давление, предотвращать повышенную кислотность в организме и снимать отеки (задержку воды) – все это помогает в ваших усилиях по снижению веса и безопасно.

Куриные кости

Наконец, куриные кости или просто куриное мясо не являются обязательными для этого рецепта капустного супа. По возможности всегда употребляйте органические куриные кости / мясо. Предпочтительны кур на свободном выгуле, выращенные без антибиотиков. Это приятное дополнение, делающее щи насыщенными и вкусными.

Мой модифицированный рецепт капустного супа

(На подготовку уходит около 30 минут)

Состав

• 600-700 г (1,5 фунта) мясной кости
• ¼ кочан зеленой капусты, мелко нарезанный
• 2 кусочка сельдерея, нарезанного кубиками (по желанию)
• 1 большой сладкий лук, очищенный и нарезанный кубиками
• 1 морковь, нарезанная кубиками
• 1 сладкий картофель среднего размера, очищенный и нарезанный кубиками
• 1 коробка грибов кремини (около 6-8 унций), нарезанных ломтиками
• 2 помидора, нарезанные ломтиками – без семян
• 3-4 зубчика чеснока, измельченного
• 1 кусок имбиря, удалить кожицу и нарезать тонкими ломтиками
• 1 чайная ложка порошка куркумы
• 1 чайная ложка порошка семян тмина
• 1 чайная ложка порошка белого перца
• Морская соль по вкусу

Проезд

1. В большую кастрюлю для бульона из нержавеющей стали добавьте вымытую кость и наполните кастрюлю наполовину (примерно на 2.5 л или 85 унций воды)
2. Поставьте на плиту на сильный огонь до кипения. После кипячения мякоть поднимается наверх, зачерпните и удалите ее.
3. Убавьте огонь до минимума (примерно # 3). Добавьте куркуму, тмин и перец. Размешивать.
4. Добавьте все остальное – капусту, сельдерей, лук, морковь, сладкий картофель, грибы, помидоры, чеснок и имбирь.
5. Накройте крышкой и дайте покипеть 80-90 минут.
6. Добавьте морскую соль до желаемого вкуса (Совет: добавляйте соль постепенно, до такой степени, чтобы суп стал «сладким» – это ваше волшебное количество соли.)
7. Подавайте горячим и наслаждайтесь!

FAQ

Сколько веса я могу потерять при диете из капустных щей?

Это зависит от веса вашего тела на момент начала, есть ли у вас много воды и жира, которые нужно сбросить в первую очередь. Некоторые сообщили, что теряют до 10 фунтов за неделю. Кто-то потеряет больше, кто-то – меньше.

Можно ли есть что-нибудь еще на диете из капустных щей?

Щи будут вам заменой.Итак, вы будете есть его 2-3 раза в день, сколько хотите. Между супами вы можете есть цельные свежие фрукты и овощи, если вы все еще голодны. Для достижения наилучшего результата во время диеты на супах лучше избегать всех обработанных, сахарных и выпеченных продуктов, а также продуктов с высоким содержанием жиров. Когда почувствуете голод, ешьте еще супа.

Что можно пить, соблюдая диету из капустных щей?

Вы по-прежнему должны пить много воды. Перейдите сюда, чтобы узнать, сколько воды вам нужно пить ежедневно, чтобы избежать обезвоживания.Между супами вы также можете пить травяные чаи и свежевыжатые соки, помимо упомянутых выше продуктов.

Как долго вы должны сидеть на этой диете из капустных щей?

Как долго вы собираетесь придерживаться этой диеты из капустных щей, полностью зависит от вас. Чтобы увидеть какой-либо результат, лучше всего делать это не менее семи дней. С этой модифицированной диетой из капустных супов вы можете без проблем прожить до 28 дней. Суп содержит много питательных веществ, которые вы бы не получили из стандартной американской диеты.

Можно ли пить кофе на диете из капустных щей?

Если вам время от времени требуется повышенный уровень кофеина, можно пить черный несладкий свежесваренный кофе из-за его содержания антиоксидантов. Позволяйте себе не более одной чашки в день.

Избавляет ли диета от токсинов?

Когда вы перестаете класть вредную пищу в рот, ваше тело очищается от токсинов. Так что да, диета из капустных супов – это форма детоксикации. Большинство ингредиентов, входящих в состав супа, обладают противовоспалительным действием и помогают очистить печень и почки.И да, вы можете ожидать, что почувствуете себя здоровее, легче и бодрее после 7-дневной (модифицированной) диеты на супах. При желании вы можете использовать его до 28 дней.

Как хранить щи?

Если вы приготовили большую кастрюлю супа по приведенному выше рецепту, скорее всего, вы не сможете его съесть за один день. В конце дня, когда кастрюля остынет, вы можете поставить всю кастрюлю (с закрытой крышкой) в холодильник. На следующий день варите в небольшой кастрюле только то, что вы хотите съесть, а остальное держите в холодильнике до тех пор, пока оно вам снова не понадобится.Вы сможете пройти через весь горшок за 3-4 дня, и вы сможете начать готовить еще один горшок с добротой!

Наслаждайтесь!

Некоторые ссылки, которые я публикую на этом сайте, являются партнерскими. Если вы пройдете через них, чтобы совершить покупку, я получу небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас). Однако обратите внимание, что я рекомендую эти продукты из-за их качества и того, что у меня есть хороший опыт их использования, а не из-за комиссионных.

О Саре Дин

Сара Динг – основательница Juicing-for-Health.ком. Она является сертифицированным тренером по здоровью, консультантом по питанию и специалистом по детоксикации. Она помогает занятым мужчинам и женщинам определить первопричину их проблем со здоровьем, чтобы устранить проблемы для оптимального физического / психического здоровья и благополучия.

Подробнее

,