рекомендации для тех, кто следит за своей фигурой
20. 12. 2022
4554
Содержание
- Можно ли поправиться от семечек?
- Полезны ли семечки подсолнуха?
- Стоит ли есть семечки подсолнуха, если вы пытаетесь похудеть?
Семечки подсолнуха — очень популярный снэк, который большинство из нас пробовали хотя бы раз. Как и в большинстве других семян, большая часть калорий, содержащихся в семенах подсолнечника, поступает из содержащегося в них жира.
Это может заставить задуматься о том, стоит ли добавлять их в свой рацион, если ваша цель — похудеть. Итак, от семечек полнеют?
Блюдо с овощами и семечками Джинн
Можно ли поправиться от семечек?
Семена подсолнуха содержат довольно много калорий. Но, если есть их в умеренных количествах, их употребление может быть даже полезным для похудения. Они содержат большое количество полезных жиров, белков и микроэлементов, которые улучшают здоровье и могут помочь вам похудеть.
30 граммов жареных семечек подсолнуха содержат около 170 калорий. Фактически это разовая порция обеспечивает 12 % рекомендуемой суточной потребности в клетчатке. Семена подсолнечника также содержат полезные жиры, которые увеличивают чувство сытости, что помогает снизить общее количество потребляемых вами калорий.
Итак, пытаетесь ли вы похудеть или соблюдаете здоровую диету, лучше придерживаться нормы, которая составляет не более 30 граммов семечек в день.
Полезны ли семечки подсолнуха?
Помимо того, что они богаты несколькими важными питательными веществами, семена подсолнечника также содержат большую дозу витамина Е. Этот микроэлемент способствует здоровью вашей кожи и глаз. Он также укрепляет иммунную систему, улучшая естественный механизм защиты вашего организма от вирусов и инфекций.
Поскольку это жирорастворимый витамин, получать его из продуктов с высоким содержанием жира, таких как семена подсолнечника, очень полезно для вашего здоровья.
Некоторые исследования также показывают, что употребление в пищу семян подсолнечника может снизить риск развития диабета 2 типа. Клетчатка, содержащаяся в семенах подсолнечника, помогает снизить уровень сахара в крови.
Семена подсолнечника также обеспечивают 32 % рекомендуемой суточной потребности в фосфоре. Этот минерал, который многие люди не получают в достаточном количестве, укрепляет наши кости. Он также управляет тем, как ваше тело использует и сохраняет энергию из пищи.
Фосфор может даже помочь уменьшить мышечную боль после тренировки, что может быть полезно для людей, занимающихся спортом.
Стоит ли есть семечки подсолнуха, если вы пытаетесь похудеть?
Блюдо с курицей и семечками Белочка
Хотя семечки довольно калорийны, их употребление может помочь вам похудеть. Во-первых, семена подсолнечника содержат большую дозу клетчатки, предоставляя вам 3,1 г этого питательного вещества в одной порции 30 граммов.
Клетчатка снижает аппетит и предотвращает переедание. Диета с высоким содержанием продуктов, богатых клетчаткой, также может улучшить ваше пищеварение, что дополнительно поможет вам сбросить вес.
Кроме того, семена подсолнечника богаты белком. Этот макроэлемент предотвращает потерю мышечной массы при дефиците калорий, что важно, поскольку мышцы поддерживают ваш метаболизм.
Белки также гораздо больше насыщают, чем углеводы, увеличивая чувство сытости после еды. Итак, семечки подсолнечника полезны для похудения благодаря высокому содержанию белка.
Попробуйте наши продукты
Семечки подсолнечника жареные «Белочка XL»
- 50
- 100
- 200
- 300
142 отзыва
Семечки подсолнечника жареные «Белочка» Premium
- 35
- 70
- 140
- 250
- 350
136 отзывов
Семечки подсолнечника жареные особо соленые «Белочка XL»
18 отзывов
Семечки подсолнечника жареные с морской солью «Белочка» Premium
- 35
- 70
- 140
- 250
- 350
90 отзывов
Семечки подсолнечника жареные соленые «Белочка XL»
- 50
- 200
- 300
159 отзывов
Семечки тыквы жареные с морской солью «Белочка»
- 50
- 100
48 отзывов
Семечки подсолнечника жареные «Солнечный Великан» ТМ «Джинн»
- 50
- 100
- 200
- 300
157 отзывов
Семечки подсолнечника жареные особо соленые «Солнечный Великан» ТМ «Джинн»
35 отзывов
Семечки подсолнечника жареные с морской солью ТМ «Джинн»
- 35
- 70
- 140
- 250
- 350
172 отзыва
Семечки подсолнечника жареные соленые «Солнечный Великан» ТМ «Джинн»
- 50
- 100
- 200
- 300
267 отзывов
Семечки подсолнечника жареные ТМ «Джинн» Premium
- 35
- 70
- 140
- 250
- 350
229 отзывов
Семечки тыквы жареные с морской солью ТМ «Джинн»
- 50
- 100
43 отзыва
Семечки подсолнечника жареные «Мастер жарки»
- 35
- 70
- 140
- 250
- 350
Семечки подсолнечника жареные «Румяная Матрешка»
- 70
- 140
- 250
Поделиться:
Похожие статьи
Лучший перекус при диабете: семечки подсолнуха и тыквы
22. 11. 2022
13609
Можно и нужно, или зачем есть семечки натощак
01. 08. 2022
5899
С какого возраста детям можно есть семечки тыквы и подсолнуха?
30. 05. 2022
14674
эффективная диета на основе семян
Содержимое
- 1 Семена для похудения: эффективная диета на семечках!
- 1.1 Диета на основе семян: что это такое?
- 1.2 Семечки для похудения
- 1.2.1 Какие семечки помогают похудеть?
- 1.3 Принцип действия диеты на основе семян
- 1.4 Употребление семечек для похудения
- 1.5 Какие блюда можно приготовить с использованием семян?
- 1.5.1 1. Салат с семечками
- 1.5.2 2. Хлеб с семенами
- 1.5.3 3. Оладьи с семечками
- 1.5.4 4. Суп с семенами
- 1.5.5 5. Каши с семенами
- 1.6 Какие продукты могут увеличить эффективность диеты на основе семечек?
- 1.7 Исключаем продукты: что не стоит есть при диете на основе семян
- 1.7.1 1. Сладости и мучные изделия
- 1. 7.2 2. Жирные продукты
- 1.7.3 3. Алкоголь и газированные напитки
- 1.7.4 4. Консервированные продукты
- 1.7.5 5. Фруктовые соки
- 1.8 Противопоказания для диеты на основе семян
- 1.9 Длительность диеты на основе семян
- 1.10 Поддержание результата после диеты на основе семян
- 1.10.1 Умеренная физическая активность
- 1.10.2 Увеличение потребления воды
- 1.10.3 Контроль за калорийностью
- 1.10.4 Меньшие порции приема пищи
- 1.10.5 Поддержание мотивации
- 1.11 Какие еще полезные свойства имеют семечки?
- 1.12 Видео по теме:
- 1.13 Вопрос-ответ:
- 1.13.0.1 Какие семечки можно использовать в диете для похудения?
- 1.13.0.2 Какие принципы диеты на основе семечек?
- 1.13.0.3 Как правильно употреблять семечки в диете для похудения?
- 1.13.0.4 Как долго можно применять диету на основе семечек?
- 1.13.0.5 Какие побочные эффекты может вызвать диета на основе семечек?
- 1. 13.0.6 Можно ли применять диету на основе семечек в качестве основной диеты?
Диетическая программа на основе семечек поможет сохранить поддерживать здоровый образ жизни. Вы узнаете, как правильно включать семечки в рацион и какие варианты диеты можно использовать для достижения результатов в короткие сроки.
Современный образ жизни, в основном, связан с огромным количеством работы за компьютером и минимальной физической активностью. К сожалению, это влияет на здоровье, а особенно на вес человека. Многие люди хотят похудеть, но не всегда знают как. Однако, существует множество способов, и одним из наиболее эффективных является диета на основе семечек.
Семечки являются источником необходимых организму витаминов, минералов и белка, который помогает снизить аппетит и улучшить обмен веществ. Поэтому, если вы собираетесь похудеть, стоит обратить внимание на пользу семян.
В этой статье мы рассмотрим, какие семечки необходимо употреблять, как правильно делать это, а также узнаем о лучших рецептах блюд на основе семечек.
Диета на основе семян: что это такое?
Для тех, кто ищет эффективный способ избавиться от лишних килограммов, диета на основе семян может стать идеальным решением. Она предлагает использовать разнообразные виды семян в качестве главного питания в течение недели или более.
Основная идея диеты на основе семян заключается в том, чтобы питаться сбалансированно, одновременно получая необходимое количество белков, углеводов и жиров. Правильный выбор семян позволяет получить все необходимые питательные вещества, а также полезные витамины и минералы.
Диета на основе семян может быть как строгой, так и менее строгой, в зависимости от ваших потребностей и предпочтений. Она может включать в себя различные виды семян, включая чиа, кунжут, льняное, тыквенное, подсолнечное и другие. Кроме того, диета может быть организована как однодневная или более длительная программа.
Следуя диете на основе семян, вы можете не только убрать лишний вес, но и улучшить общее состояние здоровья благодаря полезным веществам в семенах. Однако перед началом диеты необходимо проконсультироваться со своим врачом для подтверждения ее безопасности и соответствия вашим нуждам.
Семечки для похудения
Какие семечки помогают похудеть?
Семечки — это отличный продукт для похудения. Они насыщают организм полезными веществами, улучшают работу кишечника и обладают многими другими полезными свойствами. Однако, не все семена одинаково хороши для похудения. Рассмотрим несколько видов семян, результаты которых будут наилучшими для похудения.
- Гречиха. Гречиха — это одно из самых полезных зерновых. Она богата белком и питательными веществами, которые помогают организму работать лучше. Кроме того, гречиха содержит много клетчатки, которая улучшает пищеварение и поощряет похудение.
- Льняное семя. Льняное семя — это богатый источник клетчатки и омега-3 жирных кислот, которые являются ключевыми полезными элементами для здорового питания. Они также помогают контролировать аппетит и ускорять метаболизм, чтобы ваше тело могло сбросить вес.
- Тыквенные семечки. Тыквенные семечки являются источником белка, жирных кислот и микроэлементов, которые улучшают обмен веществ и давление. Кроме того, они также содержат вещества, которые подавляют аппетит и стимулируют чувства насыщения.
- Чиа семена. Чиа семена содержат много белка и клетчатки, что помогает организму чувствовать себя насыщенным на дольший период времени. Также они содержат Омега 3-жирные кислоты, которые стимулируют пищеварение и ускоряют метаболизм.
Употребление этих семян в рационе поможет улучшить работу метаболизма, обмен веществ и пищеварительной системы. Таким образом, они могут помочь похудеть и управлять весом.
Принцип действия диеты на основе семян
Диета на основе семян предполагает употребление определенных видов семян в качестве основного источника питательных веществ. Эффективность такой диеты основана на способности семян утолять чувство голода и ускорять метаболизм организма.
Принцип действия диеты на основе семян заключается в том, что семена содержат небольшое количество калорий и много полезных веществ, например, белки, жиры, витамины и минералы. Благодаря этому, в период сжигания жиров и уменьшения количества потребляемых калорий, организм получает необходимые для нормального функционирования вещества.
Однако не все семена подходят для диеты. Важно учитывать их питательную ценность и калорийность, чтобы не нарушить баланс между потребляемыми и затрачиваемыми калориями.
- Семечки подсолнечника содержат витамины Е и В, жирные кислоты, фолиевую кислоту и другие полезные вещества. В умеренных количествах они могут быть включены в рацион для похудения.
- Чиа содержат много белка, витамина С, кальция и железа. Это прекрасный источник энергии, который также подходит для диеты.
- Лен содержит клетчатку, витамины и минералы, которые способствуют ускорению метаболизма и снижению веса.
Употребление семечек для похудения
Семечки являются ценным источником питательных веществ, которые помогают нашему организму не только похудеть, но и поддерживать здоровье в целом.
Правильное употребление семечек:
- Семечки лучше употреблять в сыром или пророщенном виде, так как обработка может ухудшить их питательные свойства.
- Семечки лучше употреблять утром или на обед, так как это период максимальной активности нашего организма.
- Семечки следует употреблять в сочетании с другими продуктами, например, добавлять в салаты или овсянку, так как это помогает улучшить усвоение питательных веществ.
- Для эффективного эффекта похудения, рекомендуется употреблять семечки в небольших количествах в качестве перекусов между основными приемами пищи.
Какие блюда можно приготовить с использованием семян?
1. Салат с семечками
Семечки — отличное дополнение к салатам любых видов. Вместе с овощами и зеленью они могут создавать интересный вкусовой акцент. Попробуйте добавить семечки тыквы или подсолнуха в салат из свежей капусты и моркови.
2. Хлеб с семенами
Пеките хлеб и добавьте в тесто семена чиа или льна. Это будет отличным выбором для тех, кто хочет питаться здоровой пищей, но не может отказаться от хлеба.
3. Оладьи с семечками
Сделайте оладьи с добавлением семечек подсолнуха. Это добавит им интересный вкусовой оттенок и придаст вам больше энергии на день.
4. Суп с семенами
Добавьте семена чиа или льна в овощной суп. Это придаст ему больше питательных веществ и сделает его более сытным.
5. Каши с семенами
Добавьте в кашу семена чиа, амаранта или гречки. Это поможет снизить уровень сахара в крови и приведет к ощущению сытости на более длительное время.
- Совет: Вы можете использовать семечки в качестве дополнения к любому блюду: супам, салатам, гарнирам и т.д. Это поможет вам получить больше питательных веществ и добавить в свой рацион здоровья.
Таким образом, семена могут быть использованы во многих различных блюдах. Они будут отличным источником питательных веществ для любой диеты. Попробуйте добавить их в свой рацион и наслаждайтесь их большим количеством здоровья!
Какие продукты могут увеличить эффективность диеты на основе семечек?
Овощи могут быть отличным дополнением к диете на основе семечек. Они богаты витаминами и минералами, а также содержат небольшое количество калорий. Овощи можно употреблять свежими, вареными или запеченными.
Фрукты — это еще один полезный продукт, который можно употреблять в дополнение к семечкам. Фрукты содержат много витаминов и клетчатки, которые помогают улучшить пищеварение и уменьшить желание есть сладкое. Лучше всего употреблять фрукты свежими и целыми или добавлять их в салаты.
Белковая еда, такая как рыба, мясо, творог и яйца, может помочь увеличить чувство сытости и уменьшить желание кушать большие порции. Белки также помогают сохранить мышечную массу во время похудения. Рекомендуется употреблять белки в каждом приеме пищи.
Зеленые овощи — это еще один полезный продукт, который помогает повысить эффективность диеты на основе семечек. Зеленые овощи содержат много витаминов и минералов, а также помогают уменьшить желание есть сладкое. Рекомендуется употреблять зеленые овощи свежими или вареными, как гарнир к белковой еде.
Бобовые, такие как нут, фасоль и горох, — еще один вид белковой пищи, который может помочь увеличить чувство сытости и повысить эффективность диеты на основе семечек. Бобовые также содержат клетчатку, которая помогает улучшить пищеварение и контролировать гормоны голода. Рекомендуется употреблять бобовые в качестве гарнира к белковой еде или добавлять в супы и салаты.
Жиры, такие как оливковое масло и авокадо, могут помочь ускорить обмен веществ и уменьшить желание есть большие порции. Эти жиры также содержат много витаминов и минералов. Рекомендуется добавлять жиры в свежие овощные салаты или использовать для жарки на сковороде.
Исключаем продукты: что не стоит есть при диете на основе семян
1. Сладости и мучные изделия
Первым шагом при составлении рациона диеты на основе семян необходимо исключить из своего меню сладости и мучные изделия. Они содержат большое количество сахара и углеводов, которые необходимо ограничить при похудении. Вместо этого предпочтение стоит отдать белковой пище, которая поможет удовлетворить ощущение голода.
2. Жирные продукты
Не рекомендуется употреблять жирные продукты при диете на основе семян. Это могут быть, например, мясные блюда с большим содержанием жира, жареные продукты, фастфуд. Их употребление приведет к излишней нагрузке на желудок и печень, что может снизить эффективность диеты.
3. Алкоголь и газированные напитки
Продукты, содержащие алкоголь и газированные напитки, также не рекомендуется употреблять при диете на основе семян. Алкоголь может вызвать желание перекусить вечером, газированные напитки увеличат вздутие живота. Вместо этого нужно пить большое количество воды, чтобы отводить шлаки и токсины из организма.
4. Консервированные продукты
При диете на основе семян стоит исключать из рациона консервированные продукты. Они содержат большое количество ненатуральных добавок, консервантов, которые могут снизить эффективность диеты и увеличить процесс набора веса.
5. Фруктовые соки
Фруктовые соки, даже свежевыжатые, могут содержать большое количество сахара. Поэтому не рекомендуется употреблять их при диете на основе семян. Лучше всего предпочтение отдавать свежим фруктам, которые насытят организм ценными витаминами и микроэлементами.
Противопоказания для диеты на основе семян
Диета на основе семян является достаточно популярной среди тех, кто желает похудеть. Однако, перед началом такой диеты необходимо учитывать возможные противопоказания:
- Аллергическая реакция. Во время диеты на основе семян возможно проявление аллергических реакций на различные компоненты семян. Поэтому, перед началом такой диеты, необходимо учитывать индивидуальную непереносимость этих продуктов.
- Проблемы с желудком и кишечником. Семена могут оказывать раздражающее действие на стенки желудочно-кишечного тракта. Поэтому, при наличии заболеваний желудка или кишечника, перед началом диеты на основе семян, необходимо проконсультироваться с врачом.
- Диабет. Семена содержат сахара и углеводы, которые могут повысить уровень глюкозы в крови. Поэтому, людям, страдающим диабетом, необходимо пользоваться семенами осторожно или вовсе исключить их из рациона питания.
Также, перед началом диеты на основе семян необходимо учитывать возможный дефицит некоторых витаминов и минералов, который может возникнуть при ограничении пищевого рациона.
Длительность диеты на основе семян
Диета на основе семян может быть длительной, но для достижения лучших результатов необходимо следовать рекомендациям диетологов.
Оптимальным периодом для применения этой диеты является 2-4 недели. За это время можно добиться заметного снижения веса и улучшения общего здоровья. Однако, если Вы планируете продлить диету на более длительный период, необходимо консультироваться с врачом или диетологом.
Важно понимать, что диета на основе семян не является панацеей и не может быть использована в качестве постоянной диеты. После окончания диеты следует перейти на более сбалансированное питание, чтобы сохранить достигнутые результаты и не навредить здоровью.
Для того, чтобы сохранить достигнутый результат, можно включать семена в свой рацион в качестве полезного перекуса или добавки к основным блюдам. Важно также, чтобы диета содержала достаточное количество белка, углеводов, жиров, витаминов и минералов для поддержания здоровья.
В целом, длительность диеты на основе семян зависит от Ваших целей и индивидуальных особенностей организма. Следование принципам здорового питания и умеренная физическая активность помогут поддержать достигнутые результаты и сохранить здоровье.
Поддержание результата после диеты на основе семян
Умеренная физическая активность
Для сохранения достигнутого результата необходимо поддерживать свой организм в форме. Регулярные занятия спортом, хотя бы 2-3 раза в неделю, помогут укрепить мышцы и поддерживать общую форму в тонусе. Это поможет избежать быстрого возвращения потерянных килограммов.
Увеличение потребления воды
Семена, входящие в диету похудения, могут оказать влияние не только на ускорение обменных процессов, но и на регуляцию жидкостного баланса в организме. Водный баланс организма играет важную роль в поддержании здоровья в целом, а также снижает желание перекусывать между приемами пищи.
Контроль за калорийностью
После окончания диеты на основе семян необходимо продолжить контролировать калорийность потребляемой пищи. Поэтому, включение в рацион продуктов, богатых белками и низкокалорийных овощей, позволит не только сохранять достигнутый результат, но и не почувствовать голода.
Меньшие порции приема пищи
Следить за порциями приема пищи и уменьшать их размер поможет избежать избыточного питания. Это может быть особенно полезно во время перехода от диеты на основе семян к обычным дневным рационам.
Поддержание мотивации
Для поддержания результата после окончания диеты на основе семян необходимо сохранять мотивацию. Новый образ жизни, новые занятия и увлечения могут помочь сохранить интерес и вовлеченность в процесс поддержания формы и здоровья.
Какие еще полезные свойства имеют семечки?
Семечки совсем не простой орех, они содержат большое количество витаминов и минералов, которые необходимы для нормального функционирования организма. Например, они богаты витаминами группы В, которые укрепляют нервную систему и помогают бороться со стрессом и депрессией.
Также семечки богаты магнием, который улучшает работу сердечно-сосудистой системы и нормализует артериальное давление. Еще один важный элемент, содержащийся в семечках, это селен. Он является сильным антиоксидантом, который защищает организм от раковых клеток.
- Семечки являются полезным источником растительного белка, который необходим для роста и восстановления тканей.
- Они являются натуральным источником цинка, который укрепляет иммунную систему и способствует здоровому росту волос и ногтей.
- Семечки содержат важную жирную кислоту — олеиновую кислоту, которая способствует снижению уровня холестерина в крови.
Таким образом, семечки являются не только отличным продуктом для похудения, но и приятным и полезным перекусом, который может принести много пользы здоровью.
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Какие семечки можно использовать в диете для похудения?
Для диеты на основе семечек можно использовать различные семена: подсолнечника, тыквы, льна и другие. Важно учитывать, что разные семена содержат разное количество белков, жиров и углеводов, поэтому нужно выбирать их в зависимости от целей и индивидуальных особенностей организма.
Какие принципы диеты на основе семечек?
Диета на основе семечек предусматривает уменьшение потребления животных белков и углеводов, а также увеличение количества растительных белков и клетчатки. Основная идея диеты заключается в том, что семечки содержат много полезных веществ, таких как витамины, минералы и антиоксиданты, которые помогают ускорить метаболизм и улучшить обмен веществ.
Как правильно употреблять семечки в диете для похудения?
Семечки можно употреблять как самостоятельное блюдо, добавлять в салаты, запекать, обжаривать. Важно выбирать качественные и свежие семечки, а также следить за количеством потребляемых калорий в день. Важно также учитывать, что употребление слишком большого количества семечек может привести к перееданию и избыточному потреблению калорий.
Как долго можно применять диету на основе семечек?
Время применения диеты на основе семечек зависит от индивидуальных особенностей организма и целей. Обычно рекомендуется применять диету на основе семечек в течение 2-3 недель, после чего необходимо переходить на более сбалансированное питание.
Какие побочные эффекты может вызвать диета на основе семечек?
Диета на основе семечек, как и любая другая диета, может вызвать нежелательные эффекты, такие как головокружение, слабость, усталость, запоры. Чтобы избежать этих эффектов, нужно следить за потребляемым количеством семечек и не злоупотреблять диетой.
Можно ли применять диету на основе семечек в качестве основной диеты?
Диета на основе семечек не рекомендуется как основная диета, так как семечки содержат недостаточно разнообразных веществ, необходимых для нормального функционирования организма. Необходимо сбалансированное питание, включающее в себя все группы продуктов.
Питание, польза для здоровья и способы употребления
Подсолнухи богаты полезными жирами, полезными растительными соединениями и несколькими витаминами и минералами, которые могут играть роль в снижении риска возникновения распространенных проблем со здоровьем, включая болезни сердца и диабет 2 типа.
Семечки подсолнуха широко используются в составе смесей, многозернового хлеба, питательных батончиков и для перекусов прямо из пакета.
Вот все, что вам нужно знать о семенах подсолнечника, включая их пищевую ценность, пользу и способы их употребления.
Семена подсолнечника технически являются плодами растения подсолнечника ( Helianthus annuus ).
Семена собирают с крупных цветочных головок растения, диаметр которых может достигать более 12 дюймов (30,5 см). В одной головке подсолнуха может быть до 2000 семян.
Существует два основных типа культур подсолнечника. Один тип выращивают для семян, которые вы едите, а другой — который выращивается в большинстве случаев — для масла.
Семена подсолнуха, которые вы едите, заключены в несъедобные черно-белые полосатые оболочки, также называемые шелухой. Те, которые используются для извлечения подсолнечного масла, имеют твердую черную скорлупу.
Семена подсолнуха имеют мягкий ореховый вкус и твердую, но нежную текстуру. Их часто обжаривают для улучшения вкуса, хотя вы также можете купить их в сыром виде.
СводкаСемена подсолнуха получают из больших соцветий подсолнуха. Съедобный сорт имеет мягкий ореховый вкус.
Крошечные семена подсолнуха содержат много питательных веществ.
Основные питательные вещества в 1 унции (30 г или 1/4 чашки) очищенных, обжаренных всухую семян подсолнечника (3):
Семена подсолнечника особенно богаты витамином Е и селеном. Они действуют как антиоксиданты для защиты клеток вашего организма от повреждения свободными радикалами, которое играет роль в некоторых хронических заболеваниях.
Кроме того, семена подсолнечника являются хорошим источником полезных растительных соединений, в том числе фенольных кислот и флавоноидов, которые также действуют как антиоксиданты.
Когда семена подсолнечника прорастают, их растительные соединения увеличиваются. Проращивание также уменьшает факторы, которые могут мешать поглощению минералов. Вы можете купить пророщенные, сушеные семена подсолнечника в Интернете или в некоторых магазинах.
РезюмеСемена подсолнуха являются отличным источником нескольких питательных веществ, в том числе витамина Е и селена, а также полезных растительных соединений, которые помогают предотвратить хронические заболевания.
Семена подсолнечника могут помочь снизить кровяное давление, уровень холестерина и сахара в крови, поскольку они содержат витамин Е, магний, белок, линолевую жирную кислоту и несколько растительных соединений.
Кроме того, исследования связывают семена подсолнечника с рядом других преимуществ для здоровья.
Воспаление
В то время как кратковременное воспаление является естественным иммунным ответом, хроническое воспаление является фактором риска многих хронических заболеваний.
Например, повышенный уровень маркера воспаления С-реактивного белка в крови связан с повышенным риском сердечных заболеваний и диабета 2 типа.
Исследование, проведенное с участием более 6000 взрослых, показало, что у тех, кто ел семена подсолнечника и другие семена не менее пяти раз в неделю, уровень С-реактивного белка был на 32% ниже, чем у людей, которые не ели семена.
Хотя этот тип исследования не может доказать причинно-следственную связь, известно, что витамин Е, которого много в семенах подсолнечника, помогает снизить уровень С-реактивного белка.
Флавоноиды и другие растительные соединения в семенах подсолнечника также помогают уменьшить воспаление.
Заболевания сердца
Высокое кровяное давление является основным фактором риска сердечных заболеваний, которые могут привести к сердечному приступу или инсульту.
Соединение в семенах подсолнечника блокирует фермент, вызывающий сужение кровеносных сосудов. В результате это может помочь вашим кровеносным сосудам расслабиться, снижая кровяное давление. Магний в семенах подсолнечника также помогает снизить уровень артериального давления.
Кроме того, семена подсолнечника богаты ненасыщенными жирными кислотами, особенно линолевой кислотой. Ваше тело использует линолевую кислоту для производства гормоноподобного соединения, которое расслабляет кровеносные сосуды, способствуя снижению кровяного давления. Эта жирная кислота также помогает снизить уровень холестерина.
В ходе 3-недельного исследования у женщин с диабетом 2 типа, которые ежедневно съедали 1 унцию (30 граммов) семян подсолнечника в рамках сбалансированной диеты, наблюдалось снижение систолического артериального давления на 5% (максимальное число показаний).
Участники также отметили 9% и 12% снижение уровня «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов соответственно.
Кроме того, в обзоре 13 исследований у людей с самым высоким потреблением линолевой кислоты риск сердечных заболеваний, таких как сердечный приступ, был на 15% ниже, а риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 21% ниже, по сравнению с теми, кто потреблял самый низкий прием.
Диабет
Влияние семян подсолнечника на уровень сахара в крови и диабет 2 типа было проверено в нескольких исследованиях и кажется многообещающим, но необходимы дополнительные исследования.
Исследования показывают, что люди, которые ежедневно съедают 1 унцию (30 граммов) семян подсолнечника в рамках здорового питания, могут снизить уровень сахара в крови натощак примерно на 10% в течение шести месяцев по сравнению с теми, кто придерживается только здорового питания.
Эффект снижения уровня сахара в крови семян подсолнечника может быть частично обусловлен растительным соединением хлорогеновой кислотой.
Исследования также показывают, что добавление семян подсолнечника в такие продукты, как хлеб, может помочь снизить влияние углеводов на уровень сахара в крови. Белки и жиры семян замедляют скорость опорожнения желудка, позволяя более постепенному высвобождению сахара из углеводов.
РезюмеСемена подсолнечника содержат питательные вещества и растительные соединения, которые помогают снизить риск воспалений, сердечных заболеваний и диабета 2 типа.
Хотя семена подсолнечника полезны, они имеют несколько потенциальных недостатков.
Калории и натрий
Хотя семена подсолнечника богаты питательными веществами, они относительно калорийны.
Употребление в пищу семян в скорлупе — это простой способ замедлить темп еды и потребление калорий во время перекуса, так как требуется время, чтобы открыть каждую скорлупу и выплюнуть ее.
Однако, если вы следите за потреблением соли, имейте в виду, что скорлупа, которую люди обычно сосут, прежде чем вскрыть ее, часто покрыта более чем 2500 мг натрия — 108% РСНП — на 1/л. 4 чашки (30 грамм) (23).
Содержание натрия может быть неочевидным, если на этикетке указана информация о пищевой ценности только съедобной части — ядер внутри скорлупы. Некоторые бренды продают версии с пониженным содержанием натрия.
Кадмий
Еще одной причиной употреблять семена подсолнечника в умеренных количествах является содержание в них кадмия. Этот тяжелый металл может нанести вред вашим почкам, если вы подвергаетесь воздействию больших доз в течение длительного периода времени.
Подсолнухи, как правило, поглощают кадмий из почвы и откладывают его в своих семенах, поэтому они содержат несколько больше, чем большинство других продуктов питания.
ВОЗ рекомендует недельный предел в 490 микрограммов (мкг) кадмия для взрослого человека весом 154 фунта (70 кг).
Когда люди ели 9 унций (255 граммов) семян подсолнечника в неделю в течение одного года, их среднее расчетное потребление кадмия увеличилось с 65 мкг до 175 мкг в неделю. Тем не менее, это количество не повышало уровень кадмия в их крови и не повреждало их почки.
Таким образом, вам не следует беспокоиться о разумном количестве семян подсолнечника, например, 30 г (1 унция) в день, но не следует съедать целый пакетик в день.
Проросшие семена
Проращивание становится все более популярным методом подготовки семян.
Иногда семена заражаются вредными бактериями, такими как Salmonella , которые могут размножаться в теплых и влажных условиях прорастания.
Это вызывает особую озабоченность у сырых проросших семян подсолнечника, которые, возможно, не нагревались выше 118 ℉ (48 ℃).
Сушка семян подсолнечника при более высоких температурах помогает уничтожить вредные бактерии. Одно исследование показало, что сушка частично проросших семян подсолнечника при температуре 122 ℉ (50 ℃) и выше значительно снижает присутствие Salmonella .
При обнаружении бактериального заражения некоторых продуктов они могут быть отозваны — как это произошло с сырыми пророщенными семенами подсолнечника. Никогда не ешьте отозванные продукты.
Непроходимость стула
Употребление в пищу большого количества семечек подсолнуха иногда приводило к фекальной закупорке — или закупорке стула — как у детей, так и у взрослых.
Употребление в пищу семян подсолнуха в скорлупе может увеличить ваши шансы на попадание фекалий, так как вы можете непреднамеренно съесть фрагменты скорлупы, которые ваш организм не может переварить.
Закупорка может привести к тому, что вы не сможете опорожнить кишечник. Вашему врачу может потребоваться удалить закупорку, пока вы находитесь под общей анестезией.
Помимо запоров из-за фекальной закупорки, у вас может выделяться жидкий стул вокруг закупорки, а также, среди прочих симптомов, могут быть боли в животе и тошнота.
Аллергии
Хотя аллергия на семена подсолнечника встречается относительно редко, все же были зарегистрированы некоторые случаи. Реакции могут включать астму, отек рта, зуд во рту, сенную лихорадку, кожную сыпь, поражения, рвоту и анафилаксию.
Аллергенами являются различные белки в семенах. Подсолнечное масло — жареные, молотые семена — может быть столь же аллергенным, как и целые семена.
Рафинированное подсолнечное масло с гораздо меньшей вероятностью содержит достаточное количество аллергенных белков, но в редких случаях у очень чувствительных людей были реакции на следовые количества в масле.
Аллергия на семена подсолнечника чаще встречается у людей, контактирующих с растениями или семенами подсолнечника в рамках своей работы, например, у фермеров, выращивающих подсолнечник, и птицеводов.
В вашем доме кормление домашних птиц семенами подсолнечника может привести к выбросу этих аллергенов в воздух, который вы вдыхаете. Маленькие дети могут стать чувствительными к семенам подсолнечника в результате контакта с белками через поврежденную кожу.
В дополнение к пищевой аллергии у некоторых людей развилась аллергия на прикосновение к семенам подсолнечника, например, при приготовлении дрожжевого хлеба с семенами подсолнечника, что приводит к таким реакциям, как зуд и воспаление рук.
РезюмеИзмеряйте порции семян подсолнечника, чтобы избежать чрезмерного потребления калорий и потенциально высокого воздействия кадмия. Хотя это редкость, бактериальное загрязнение проросших семян, аллергия на семена подсолнечника и закупорка кишечника могут иметь место.
Семена подсолнечника продаются либо в скорлупе, либо в виде очищенных ядер.
Те, что еще в скорлупе, обычно едят, разгрызая их зубами, а затем выплевывая скорлупу, что не следует есть. Эти семена являются особенно популярной закуской на бейсбольных играх и других спортивных играх на открытом воздухе.
Очищенные семечки подсолнуха более универсальны. Вот как их можно есть:
- Добавить в смесь.
- Добавляйте в домашние батончики мюсли.
- Посыпать листовой зеленый салат.
- Добавьте в горячую или холодную кашу.
- Посыпьте фруктовое или йогуртовое парфе.
- Добавлять в жаркое.
- Добавить в салат с тунцом или курицей.
- Посыпать обжаренные овощи.
- Добавить в вегетарианские бургеры.
- Используйте вместо кедровых орешков в песто.
- Верхние запеканки.
- Измельчите семена и используйте в качестве панировки для рыбы.
- Добавляют в выпечку, например, в хлеб и кексы.
- Окуните яблоко или банан в подсолнечное масло.
Семена подсолнечника могут стать сине-зелеными при выпекании. Это связано с безвредной химической реакцией между хлорогеновой кислотой семян и пищевой содой, но вы можете уменьшить количество пищевой соды, чтобы минимизировать эту реакцию.
Наконец, семена подсолнечника склонны к прогорканию из-за высокого содержания жира. Храните их в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере, чтобы защитить их от прогорклости.
СводкаНеочищенные семечки подсолнуха — популярная закуска, в то время как очищенные семена можно есть горстями или добавлять в любое количество блюд, таких как смеси, салаты и выпечка.
Семечки подсолнуха делают ореховую, хрустящую закуску и вкусным дополнением к бесчисленным блюдам.
Они содержат различные питательные вещества и растительные соединения, которые могут помочь в борьбе с воспалениями, сердечными заболеваниями и диабетом 2 типа.
Тем не менее, они очень калорийны и могут привести к нежелательным побочным эффектам, если вы съедите слишком много.
Почему семена мака влияют на тест на наркотики и что с этим делать
Да, может. Употребление семян мака перед тестом на наркотики может дать вам положительный результат, и вам не нужно есть так много, чтобы это произошло.
Даже рогалики, пирожные или кексы, посыпанные маком, могут вызвать положительный тест мочи на наркотики, согласно различным исследованиям и другим исследованиям.
Семена мака получают из стручков опийного мака. При сборе семена могут поглощать или покрываться экстрактом опия. Экстракт опия используется для изготовления опиоидных препаратов, таких как морфин, кодеин и героин.
Несмотря на то, что семена мака проходят тщательную очистку перед обработкой для использования в кулинарии и выпечке, они все же могут содержать следовые количества остатков опиатов.
Концентрация недостаточна, чтобы вызвать какие-либо эффекты опиоидов, но ее может быть достаточно для получения ложноположительных тестов на наркотики.
В Соединенных Штатах до 90 процентов морфина, содержащегося в остатках опиатов, удаляется из семян мака в процессе обработки. Концентрация остатков, остающихся на семенах мака, варьируется в зависимости от страны.
Исследования показывают, что опиаты могут быть обнаружены уже через два часа после употребления макового пирога или рогаликов с маком. Количество потребляемых семян мака, по-видимому, имеет к этому какое-то отношение.
По данным Антидопингового агентства США, кодеин и морфин обнаруживаются в моче в течение 48 часов после употребления семян мака. Это может подскочить до 60 часов в зависимости от того, сколько вы потребляете.
Сколько семян мака вам нужно употребить для получения положительного результата теста на наркотики, зависит от нескольких факторов: концентрации остатков опиатов в семенах мака и порога отсечки, используемого лабораторией, обрабатывающей результаты.
Количество морфина или кодеина в моче, которое считается положительным результатом, может варьироваться от лаборатории к лаборатории.
Чем больше семян мака вы съедите, тем выше вероятность положительного результата теста. И чем больше семян мака вы едите, тем выше количество опиатов в вашем образце.
Выпечка с маком — не единственный продукт, вызывающий озабоченность. Немытые семена мака, чай с маком и другие продукты продаются и рекламируются как натуральные снотворные и болеутоляющие средства.
В отличие от семян мака для выпечки и приготовления пищи, которые регулируются и проходят тщательную мойку в процессе обработки, эти продукты не регулируются. Их намеренно не промывают, поэтому опийный компонент остается нетронутым.
Эти продукты привели к передозировкам и смертельным случаям, включая смерть двух молодых людей, которые умерли от передозировки чая с маком.
Семена мака можно найти в ряде хлебобулочных изделий и других продуктов. Они часто используются в традиционных блюдах и десертах по всему миру.
Семена мака легче найти в одних продуктах питания, чем в других, поэтому важно сначала проверить список ингредиентов, если вы обеспокоены.
продукты, содержащие семена макаВот некоторые распространенные продукты, содержащие семена мака, которых лучше избегать перед тестом на наркотики:
- рогалики, включая рогалики с маком и все рогалики, булочки и булочки
- торт или маффины, такие как лимонный пирог с маком
- заправка для салата
- маковая начинка, используемая для приготовления десертов
- бабка, распространенный еврейский десерт
- мюсли
Вполне возможно, что даже один рогалик или маффин, наполненный маком, может привести к положительному результату анализа мочи на наркотики.