Диета гречневая с курицей: Гречневая диета

Диета на гречке и куриной грудке (меню, отзывы)

Особенности диеты на гречке и курице

О пользе гречки в диетическом питании известно давно. Об этом написано тысячи блогов и снято немало видеороликов. Существует множество разновидностей гречневых диет. Известно, что блюда, в основе которых гречневая крупа, насыщают организм ценным элементом — медью (особо актуально при ломкости ногтей и волос), витаминами группы B (незаменимы для нервной системы), рутином. Многие эксперты и блогеры утверждают, что гречневая диета действительно «работает» и с помощью неё можно избавиться от 8 и более килограммов за 2 недели.

Можно ли похудеть на гречке с курицей

Необходимо знать, что сбрасывая лишние килограммы, находясь на классической гречневой диете (употребление каши без соли, масла и мяса, иногда можно кефир и немного сухофруктов), вместе с весом возможно утратить и ценную мышечную массу.

Чтобы этого не произошло, специалисты рекомендуют включить в меню куриную грудку.

Они не советуют придерживаться классического варианта диеты для снижения веса людям с хорошо развитой мускулатурой, но если всё же такая необходимость возникла, непременно к гречке нужно добавить курицу — стабильный источник белка.

Вес при таком рационе будет уходить медленнее, но пользы организм получит больше. Такая гречнево-куринная диета пользуется большой популярностью у людей, стремящихся не к быстрому, а к стабильному результату.

Польза и вред гречки с курицей для здоровья

Употребляя в пищу в течение двух недель гречку и курицу, можно избавиться от 8–10 кг лишнего веса. При этом такая диета не провоцирует мучительного чувства голода, потерю мышечной массы и нарушение метаболизма, а её результат будет заметен уже буквально с первых дней. К тому же запаренная гречка помогает организму избавиться от шлаков.

Но не стоит забывать, что это, всё же, монодиета, при которой человек перестаёт получать необходимые микро- и макроэлементы. В результате может ухудшиться структура ногтей, волос и кожи, хотя в первые дни её применения их состояние заметно улучшается. При этом выдержать такой монорацион довольно сложно, а для закрепления результата придётся изменить своё обычное питание так, чтобы быстро потерянные килограммы не возвратились обратно, ещё вместе с «привесом».

Как правильно приготовить и употреблять

Диетологи рекомендуют не традиционное отваривание крупы, а запаривание крутым кипятком на несколько часов. При таком способе приготовления гречки сохраняется максимальный набор в её составе макро- и микроэлементов. Для этого гречневую крупу (1 часть) запаривают кипятком (2 части) в термосе или в любой посуде, которую нужно укутать на несколько часов. Иногда продукт заливают кефиром (1:1) и настаивают не менее 20 часов. Можно добавлять кефир в крупу, предварительно ошпаренную кипятком.

Куриную грудку готовить просто. Кипящую воду слегка подсолить, по желанию добавить перец и лавровый лист, положить куриную грудку. Варить 20–25 мин., перед употреблением снять кожу и удалить кости. Для разнообразия грудку можно запечь в духовке при температуре +200°C в течение 40 мин., сбрызнув лимонным соком и завернув в фольгу. Хорошо так же приготовить её в мультиварке: потушить или сварить на пару. Важно помнить о том, что кожу с неё перед употреблением обязательно удаляют.

В период такого питания можно:

• съедать каши 200–300 г за один приём, но желательно — в первой половине дня;
• употреблять 2–3 грудки в день;
• выпивать 1,5 л воды в сутки;
• чай или кофе — без сахара.

Весь дневной рацион нужно разделить на 5-6 приёмов пищи. Что касается соли, то здесь мнения разделяются. Одни рекомендуют категорически от неё отказаться или заменить на специи и лимонный сок. Другие не советуют так радикально поступать. Истина где-то посередине. Важно помнить, что долго без соли питаться не стоит.

Диета для спортсменов на куриной грудке и гречке

Во время спортивных диет важно не только держать вес в норме, но и не терять мышечную массу. С этой целью диетологами была разработана диета на гречке и куриной грудке: вместе с большим количеством медленных углеводов организм получает много полезного белка. Результат — очищение организма, плавная потеря веса, сохранение мышц и улучшение общего самочувствия.

Эффективность диеты

Обычная гречневая диета позволяет сбросить за 2 недели до 12 кг, но вместе с жировыми отложениями теряется и мышечная масса.

Добавление куриной грудки в рацион позволяет сохранить мышечную ткань и повысить физическую и эмоциональную выносливость организма, т.к. куриное мясо — это малокалорийный белковый продукт.

Во время диеты можно быстро похудеть, очистить организм от шлаков и токсинов, улучшить пищеварительные процессы и работу сердечно-сосудистой системы.

Регулярное соблюдение диеты позволяет также:

• стабилизировать работу иммунной системы, снизить уровень холестерина в крови и улучшить работу печени;
• улучшить работу нервной и репродуктивной системы, стабилизировать уровень гемоглобина в крови;
• улучшить состояние кожи, волос и ногтей;
• освежить цвет лица и избавиться от темных кругов под глазами;
• избавиться без использования дорогостоящих препаратов и сложных физических упражнений от лишнего веса.

К плюсам можно отнести и то, что на приготовление еды уходит немного времени. Гречневая крупа готовится быстро, а кушать ее можно в любом количестве. Это дает ощущение сытости в течение дня, а добавление в рацион курицы позволяет выдержать даже продолжительную диету без стресса для организма.

Основные правила

Несмотря на то, что во время диетического питания организм получает все необходимые микроэлементы, витамины и минералы придерживаться такой схемы питания можно не более 2 недель.

Продолжительность зависит от количества лишних килограммов, а также общего состояния организма и наличия сторонних заболеваний. Вместе с гречневой крупой и курицей в день нужно выпивать до 1 л кефира (1%), а также 1,5-2 л воды.

Прямых запретов на чай или кофе нет, но напитки должны быть без сахара и жирного молока. Привычный черный чай лучше заменить травяным или зеленым, а черный кофе выпивать до обеда. Кашу и курицу варят без масла и большого количества специй.

Дневной объем гречневой каши разбивают на 5-6 приемов пищи так, чтобы большая часть была съедена до 4 часов дня. Ужинать желательно только курицей и кефиром, а перед сном съедать несколько фруктов, обезжиренный йогурт или кусочек сыра твердых сортов.

Противопоказания

Продолжительная диета на гречке и курином филе может привести к нехватке микроэлементов, что негативно скажется на здоровье.

Соблюдение диеты более 14 дней часто провоцирует обострение хронических заболеваний, ухудшение состояния кожи, ногтевых пластин и волос, снижение работоспособности и концентрации внимания.

Противопоказана диета во время беременности и кормления грудью, при острых желудочных воспалительных процессах и хронических болезнях сердца. Также стоит воздержаться от гречневой диеты при индивидуальной непереносимости одного из продуктов.

Какую диету выбрать

Диетологи советуют две схемы питания, разработанные для 7 и 14 дней. Недельная диета более строгая и предполагает употребление только гречневой каши (гречку не отваривают, а запаривают в горячей воде на ночь, желательно также заменить часть ядрицы зеленой крупой), отварной курицы и кефира.

Из напитков разрешены травяные чаи, минеральная вода без газа, черный чай и кофе без сахара (только в первой половине дня). Дневное потребление калорий не должно превышать 1200 ккал. Для примера: одна порция гречки с курицей в мультиварке калорийностью не превышает 120 ккал (100 г).

Недельная диета позволяет потерять до 7 кг.

При необходимости сбросить больший вес используют двухнедельную диету.

Из-за большей продолжительности она мягче и позволяет добавить в рацион свежую зелень, некоторые овощи, обезжиренный творог и иные молочные продукты, фрукты.

Также во время диеты необходимо контролировать количество калорий. Диета на 14 дней позволяет сбросить без проблем для здоровья до 12 кг при соблюдении всех правил.

Примерное меню на день

Диета на гречневой каше и курицы не позволяет голодать, т.к. меню можно составить достаточно разнообразное. Из гречневой крупы при двухнедельной диете можно делать оладьи, запеканки и даже блины, а курицу — готовить на пару или в рукаве, запекать или отваривать с небольшим количеством специй.

Дневное меню может выглядеть так:

• завтрак: гречневая каша и 300 мл кефира;
• второй завтрак: оладьи из гречневой крупы (без масла) и зеленое яблоко;
• обед: гречневая каша, куриная грудка, приготовленная на пару, салат из свежих овощей с оливковым маслом, 250 мл кефира;
• полдник: запеченные овощи и апельсин;
• ужин: отварная куриная грудка и 300 мл кефира;
• поздний ужин: несколько персиков или яблоко, 1/2 стакана кефира.

Еще один вариант меню на день:

• завтрак: постные гречневые блины и 300 мл кефира;
• второй завтрак: гречневая каша, стакан кефира и гречневые хлебцы;
• обед: куриное филе, тушенное с овощами и гречкой, салат из огурцов и томатов, 200 мл кефира;
• полдник: фруктовый салат, сок из сельдерея и моркови;
• ужин: куриная грудка, запеченная в рукаве с кабачками, 300 мл кефира;
• поздний ужин: гречневые хлебцы, обезжиренный йогурт.

Для большего эффекта от диеты перед завтраком можно выпивать стакан теплой воды с 1 ч. л. меда и 1 ч.л. тертого корня имбиря.

Разгрузочный день на куриной грудке

Для поддержания веса после гречневой диеты можно соблюдать 1-2 разгрузочных дня в неделю. Мясо курицы не содержит много калорий, но богато белком, что позволяет улучшить метаболические процессы. К преимуществам такой разгрузки можно отнести:

• отсутствие чувства голода;
• отсутствие слабости;
• избавление от отечности;
• выведение из организма лишней жидкости;
• улучшение обменных процессов;
• улучшение питания мышечной ткани.

В течение дня разрешено есть только куриной филе и пить до 3 л воды. Дневная порция курицы — 0,5 кг. Мясо отваривают без добавления соли и специй, запекают в фольге или готовят на пару. Для вкуса можно добавить свежую зелень. Готовое мясо разделяют на 5 равных порций, а между приемами пищи выдерживают 3-4 часа. Вместе с водой можно пить травяные и зеленые чаи без сахара или меда.

Эффективность от разгрузочного дня будет больше, если к нему правильно подготовиться. Накануне желательно отказаться от любой тяжелой пищи, а на ужин есть только салаты и овощи. Также необходимо отказаться от употребления алкоголя.

После разгрузочного дня также нельзя переедать и употреблять большое количество жирной, жареной или мучной пищи. Сочетать разгрузочные дни лучше с легкой физической нагрузкой: это могут быть прогулки на свежем воздухе, занятия йогой или иным спортом.

От силовых физических упражнений в этот день стоит отказаться.

Диета на гречневой каше и куриной грудке — это хороший способ потерять лишний вес, но сохранить мышечную массу. Эффективность диеты объясняется сочетанием белка животного происхождения и медленных углеводов, а также низкой калорийностью блюд. Придерживаться диетического питания можно от 7 до 14 дней, а для поддержания результата ввести один разгрузочный день в неделю.

Во время недельной диеты желательно исключить из рациона все продукты, кроме гречневой крупы, кефира и куриного филе. Двухнедельная диета разрешает несладкие фрукты и сухофрукты, немного орехов, свежие овощи, обезжиренные молочные продукты и небольшое количество меда, сливочного масла.

При составлении меню необходимо учитывать общую калорийность: в сутки необходимо употреблять не более 1200 ккал.

Эффективная и сбалансированная диета на овощах и гречке, отзывы и результаты худеющих

Вернуть стройность и красоту телу поможет диетическое питание и занятия спортом. Гречка является одним из самых популярных диетических продуктов. В ней мало калорий и много питательных веществ, необходимых организму. Отзывы о диете на гречке с овощами по большей части положительные. Среди круп гречневая считается одной из самых полезных и безопасных для монодиет. Из нее можно приготовить большое количество вкусных низкокалорийных блюд.

Куриная диета для похудения – суть, подробное меню на неделю, результаты

Среди многообразных диет сложно выбрать ту, что подойдет именно тебе. Отзывы худеющих часто противоречивы, а описания рациона скудны. В последние годы хорошо себя зарекомендовали белковые диеты, и одна из ее разновидностей – куриная диета.

Оксана Барабанова

Теги:

Похудение

Диеты

витамины

HowTo

Диета для похудения

Shutterstock

Куриная диета – одна из самых эффективных диет. Рассказываем про виды куриных диет с меню и рецептами.

Содержание статьи

Куриное мясо – пожалуй, один из самых полезных продуктов. Большинство диет использует его как основной источник белка. Кроме того, курицу можно приготовить множеством способов, и каждое блюдо будет достаточно вкусным, а значит, диета будет эффективнее – ведь куда приятнее придерживаться диетического плана, если в него входят вкусные составляющие.

Вот пять причин, по которым стоит выбрать курицу как основу для диеты:

1. Примерно треть веса куска куриного мяса – это белок, участвующий в строительстве мышц и многих других процессах, которые происходят в человеческом теле. Также курица содержит все аминокислоты, которые необходимы человеку, чтобы быть здоровым.

2. Содержание жира в курином мясе без кожи минимально. Это позволяет поддерживать вес в норме и понижает уровень «плохого» холестерина.

3. В курином мясе много селена, элемента, известного своими противораковыми свойствами. Селен препятствует развитию и других заболеваний, а также представляет собой антиоксидант, замедляющий старение.

4. Витамин B6, которым также богато куриное мясо, крайне важен для метаболизма, а также работы множества систем организма, например для иммунитета или функционирования центральной нервной системы.

5. И, наконец, в курице присутствует витамин B3, который снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и стимулирует процесс превращения углеводов в энергию.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Диета на курице обеспечивает организм белком и надолго даёт чувство насыщения. Как правило, такая диета длится не более 7 дней. Основу рациона составляет нежирное куриное мясо, отваренное или приготовленное на пару. Кроме него в меню должна присутствовать клетчатка: овощи, несладкие фрукты, отруби. Есть несколько разновидностей куриной диеты – одни более строгие, другие – щадящие. Какой вид рациона выбрать, чтобы эффективно терять вес? 

Монодиета на куриной грудке

Самый жёсткий вариант куриной диеты. Перед тем как её начать, следует обязательно проконсультироваться с врачом. Такие ограничения в питании противопоказаны при заболеваниях ЖКТ, почек и печени, беременности, в детском и подростковом возрасте.

Дневной рацион на монодиете ограничивается употреблением 700 граммов отварной или приготовленной на пару куриной грудки. Суточное меню должно быть разделено на 5-6 порций. Из напитков разрешены вода и зелёный чай. Кофе пить можно при условии, что нет проблем с почками. Поскольку большое количества белка увеличивает нагрузку на почки, кофе может спровоцировать обострение заболеваний.

Длительность монодиеты не должна превышать трех дней. За это время можно сбросить 2-3 килограмма.

Важным аспектом на строгом курином рационе является приём витаминных комплексов. Тяжёлые физические нагрузки лучше ограничить до возвращения к более полноценному питанию.

Диета на курином бульоне

Куриный бульон содержит всего 50 ккал на 100 граммов. Он быстро даёт чувство насыщения и обеспечивает организм необходимым количеством белка. При этом отвар из курятины почти не содержит жира.

Существует несколько видов диеты на курином бульоне. В качестве разгрузочных дней может использоваться моно-вариант. Он позволяет в срочном порядке избавиться от 2-3 килограммов. На такой диете можно употреблять только бульон, приготовленный из двух  куриных грудок и трёх литров воды. Использоваться такая разгрузка может максимум два дня.

Диета на курином бульоне и курице

Этот вариант куриной диеты предполагает суточный рацион из 3 литров бульона и 200 граммов грудки. Похудение на курином бульоне и курице длится 7 дней и обещает потерю 5-10 килограммов.

Диета на гречке и куриной грудке

Диета на гречке и курице длится от 7 до 14 дней. Можно есть неограниченное количество гречневой каши без добавок, 2-3 куриные грудки в день и 1 литр нежирного кефира. Съедать гречку рекомендуется в первой половине дня, а ужинать куриным филе и кефиром. Также можно употреблять зелень, овощи и несладкие фрукты. Общая калорийность дневного рациона не должна превышать 1200 ккал.

Щадящая диета на курином бульоне

Менее строгий вариант диеты на курином бульоне позволяет разнообразить своё меню. В сутки помимо литра отвара из курятины можно употреблять овощи, несладкие фрукты, отруби. Соблюдать данную диету рекомендуется не дольше недели.

Примерное меню для щадящей куриной диеты на 7 дней:

1-й день

1 л куриного бульона, 700 г овощей, 1 ст. л. отрубей, капустный салат с морковью, заправленный 30 г льняного масла.

2-й день

1 л куриного бульона, 1 ст. л. отрубей, 500 г овощей, 500 г фруктов.

3-й день

1 л куриного бульона, 100 г куриной грудки, 1 ст. л. отрубей, 1 кг несладких фруктов.

4-й день

1 л куриного бульона, 500 г отварной грудки.

5-й день

1 л отвара из курятины, 1 ст. л. отрубей, 700 г некрахмалистых овощей, салат из огурцов, перцев и помидоров, заправка из 30 г льняного масла.

6-й день

1 л куриного бульона, 500 г куриной грудки.

7-й день

2 л куриного бульона.

Суточный рацион должен быть разделён на 4-5 порций. Можно пить воду, травяной или зелёный чай, травяные отвары без сахара.

Диета на куриной грудке и овощах

Не секрет, что многие едят слишком мало овощей, а ведь они очень полезны – богаты витаминами, минералами, антиоксидантами. Специалисты советуют есть не менее пяти порций овощей в день практически всем категориям людей, и в эти рекомендации отлично вписывается диета на куриных грудках и овощах: первые дают необходимый для организма белок, а вторые восполняют дефицит питательных веществ.

Основные составляющие такой диеты – это собственно куриная грудка и некрахмалистые овощи, а также разнообразная зелень. От предыдущего варианта диеты этот отличается меньшим присутствием бульона.

Разрешены:

• Все виды капусты (брокколи, белокочанная, цветная, пекинская, брюссельская)
• Кабачки и баклажаны
• Помидоры
• Огурцы
• Морковь
• Свекла
• Сладкий перец
• Сельдерей
• Редис
• Редька
• Репа
• Петрушка, укроп, лук, чеснок, кинза

Это не полный перечень разрешенных продуктов, можно добавлять некрахмалистые овощи и любую зелень по вкусу. Также разрешается иногда разнообразить диету крупами и бобовыми, несладкими фруктами и ягодами. Овощи и куриную грудку можно варить, готовить на пару, жарить на гриле, запекать (но не увлекаться последним способом). В салаты можно добавлять лимонный сок, также можно использовать растительное масло, но в небольших количествах. Употребление сахара и соли свести к минимуму. Рацион должен держаться в рамках 1200-1500 калорий в день, и это нужно разделить на 5-6 приемов пищи. Важно пить достаточно воды.

Из продуктов, которые есть не стоит, выделим:

• Сладости
• Выпечка
• Жирное, жареное, копченое, маринады и соленья
• Готовая еда
• Алкоголь
• Лимонады

Такой расширенный вариант диеты можно применять более 7 дней подряд – у него практически нет противопоказаний, рацион из курицы и овощей закрывает все базовые потребности человека. Кроме того, доказано, что подобное питание уменьшает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, а также что овоще-куриная диета для похудения наиболее эффективна. В отличие от других видов куриных диет, на этой можно не снижать уровень физических нагрузок – овощи и курица дают достаточно энергии.

Овоще-куриная диета для похудения: меню на 7 дней

1-й день

Завтрак – винегрет, вареная куриная грудка.

Перекус – помидор, сельдерей.

Обед – овощи с курицей на гриле.

Перекус – пара морковок.

Ужин – легкий овощной суп на курином бульоне.

2-й день

Завтрак – салат из овощей и помидоров, кусок курицы на пару.

Перекус – болгарский перец, редис.

Обед – овощной суп на курином бульоне с рисом.

Перекус – стакан томатного сока.

Ужин – запеченные овощи.

3-й день

Завтрак – тушеные кабачки.

Перекус – яблоко.

Обед – тушеная капуста с курицей.

Перекус – пара помидоров.

Ужин – куриный бульон с брокколи.

4-й день

Завтрак – гречневая каша на воде.

Перекус – горсть ягод.

Обед – куриные тефтели с брокколи.

Перекус – кабачковая икра.

Ужин – салат из тертой свеклы и моркови.

5-й день

Завтрак – салат оливье с курицей (без картошки).

Перекус – два огурца.

Обед – овощная запеканка с курицей.

Перекус – киви.

Ужин – куриное филе с салатом из капусты и моркови.

6-й день

Завтрак – курица с фасолью.

Перекус – сельдерей, редис.

Обед – куриный плов.

Перекус – стакан морковного сока.

Ужин – овощное рагу.

7-й день

Завтрак – гречневая кажа с куском курицы.

Перекус – помидор, огурец.

Обед – куриные щи.

Перекус – стакан тыквенного сока.

Ужин – свекольник.

Вот еще один вариант куриной диеты:

youtube

Нажми и смотри

Куриная диета: рецепты

Куриные тефтели

• куриная грудка
• лук репчатый
• чеснок
• укроп

В миску кладём куриный фарш и мелко нарезанный лук, чеснок и зелень, перемалываем блендером. Формируем тефтели, кладем в кастрюлю, наливаем немного воды и варим на медленном огне 15 минут.

Куриные грудки с помидорами и базиликом

• филе курицы
• помидоры
• базилик
• соль, перец

Промыть филе, промокнуть салфеткой. Разрезать его посередине и положить туда нарезанные кружочками помидоры и базилик. Края заколоть зубочисткой. Запечь в духовке.

Куриное филе в кефирном маринаде

• куриная грудка
• кефир 1% жирности
• соль, специи
• лук

Филе промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, залить кефиром. Добавить лук и специи по вкусу и оставить мариноваться на час. Затем запечь в духовке 40-50 минут.

Куриная грудка с рисом

• куриная грудка
• рис
• соль, специи
• лук
• морковь

Филе нарезать на небольшие кусочки, потушить в небольшом количестве масла в глубокой посуде, затем добавить натертую морковь и нарезанный лук, потушить до мягкости моркови. Залить водой, добавить соль и специи, дать покипеть минут 20-30. Насыпать сверху риск, разровнять, залить водой, чтобы она покрывала рис на сантиметр, при необходимости досолить, оставить на огне до готовности риса.

Ленивые голубцы

• куриная грудка
• рис
• соль, специи
• лук
• морковь
• томатная паста
• белокочанная капуста

Курицу потушить с тертой морковью и нарезанным луком в глубокой посуде. Затем в эту же посуду нашинковать капусту, потушить до полуготовности, добавить соли и специй. Засыпать в посуду сваренный до полуготовности рис, перемешать, затем добавить томатную пасту и снова перемешать. Тушить под крышкой до готовности.

Куриная диета: результаты

Куриная диета обеспечивает активное сжигание жировой ткани, сохраняя мышечную. Она ускоряет метаболизм и уменьшает не только вес, но и объёмы. Строгая разгрузка на курином мясе или бульоне обещает потерю 5 кг за неделю. Похудение на гречке и куриной грудке — 3 кг в неделю. Результаты диеты на куриной грудке и овощах будут несколько более скромными, но, с другой стороны, такой вид ограничений в пище наиболее безопасен и позволяет стабильно худеть в течение длительного времени. Однако помните, что какими бы соблазнительными ни были результаты, перед началом диеты необходимо посетить врача!

Рецепт здоровой гречневой каши с курицей

Если вам интересно, где купить настоящую польскую еду онлайн, посетите Polana.com . Они предлагают 15% СКИДКУ (минимальный заказ $60) для читателей Polish Foodies.

Просто введите код купона  FOODIE15   во время оформления заказа.

***Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими. Это означает, что без каких-либо дополнительных затрат для вас я получу комиссию, если вы перейдете по ссылке и совершите покупку.***

Этот рецепт курицы и гречки по-польски является частью современной тенденции наслаждаться полезными польскими блюдами, которые быстро и легко приготовить. Готовится за полчаса, вам понравится!

Полезный рецепт из гречки с курицей

Очень современный польский рецепт, блюдо из гречки и курицы становится все более популярным в польской диете!

Традиционно гречка используется во многих блюдах, таких как каша, грибной суп, каши грычаней или даже жареная утка, фаршированная гречкой и другими ингредиентами.

Но современные поляки начали экспериментировать с гречкой, потому что она не содержит глютена и полезна для больных целиакией и диабетом.

Этот рецепт курицы и гречки – результат таких экспериментов. Это полезно, это экономно и это вкусно! Все в вашей семье будут сыты и довольны, когда вы приготовите это блюдо из курицы в гречке.

Как приготовить миску с курицей из гречки

Польскую гречку с курицей легко приготовить менее чем за 30 минут.

Сначала нарежьте куриные грудки полосками и обжарьте их с нарезанным луком, маслом или свиным салом на медленном огне.

Пока жарится, нарежьте болгарский перец полосками и держите наготове.

Когда курица будет готова, переместите ее на одну сторону сковороды или вока и добавьте болгарский перец рядом с ней.

Обжарьте полоски куриного филе, лук и болгарский перец

Поместите гречку в середину и посыпьте лавровым листом и другими специями. Погрузите гречку в воду и накройте крышкой.

Варите гречку и другие ингредиенты примерно 20 минут до мягкости. И готов служить!

Добавить лавровый лист и другие специиДобавить воду и дать постоятьГречка и куриные полоски с овощами — очень полезное блюдо!

Советы по приготовлению польской гречки с курицей

• Этот рецепт не содержит глютена и сахара!
• При желании вы можете поджарить гречку перед приготовлением.
• Замените масло свиным салом для большего вкуса.
• Можно и любые другие специи на ваш вкус.
• Замените курицу шампиньонами, чтобы сделать рецепт веганским или вегетарианским.
• Посыпьте рубленой петрушкой или кориандром и подавайте.
• Подавайте с гарниром из бурачки или мизерии, или, если вы хотите что-то сливочное, используйте польский салат из капусты.
• Если на следующий день подавать оставшуюся гречневую курицу, разогрейте ее на сале или масле!

Часто задаваемые вопросы о рецепте польской гречки с курицей

Нужно ли использовать гречку для этого рецепта?

Нет, не обязательно использовать только гречку. Вы можете использовать любую другую крупу, такую ​​как пшено, ячмень, перловую крупу или даже рис, если хотите.

Какие еще овощи можно использовать?

Для этого блюда можно использовать любые овощи по вашему выбору. Помимо болгарского перца и лука, гречка и курица также хорошо сочетаются с вареной морковью, жареным картофелем, жареной спаржей, жареным луком-пореем, вареным сельдереем или буквально любыми другими овощами на ваш выбор.

Могу ли я сделать это блюдо из гречки и курицы вегетарианским?

Чтобы сделать блюдо из гречки и курицы вегетарианским или веганским, просто замените курицу свежими грибами. Если вы хотите использовать сушеные грибы, замочите их в воде на несколько часов перед использованием.

Как хранить блюдо из гречневой курицы?

Храните блюдо из гречки и курицы в холодильнике в закрытой посуде и готовьте в течение нескольких дней. Перед подачей разогрейте с несколькими столовыми ложками воды и масла.

Рецепт здоровой гречневой и куриной чаши

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Время 30 минут

Ингредиенты

• 2 Куриная груда 69
  • 2 Куриная брата
    • 2 Куриная брата
      • 2. 0048
      • 1 луковица
      • 1 ст.л. масла/оливкового/сливочного масла
      • 1 красный сладкий перец
      • 1 желтый сладкий перец
      • ½ стакана гречневой крупы
      • 1 стакан воды
      /мармил сушеный/майбас 1
      • другие травы
      • ½ чайной ложки соли
      • 2 ягоды душистого перца
      • 2 лавровых листа
      • щепотка перца

      Инструкции

      1. Вымойте и нарежьте куриные грудки полосками.
      2. Очистить и нарезать полукольцами луковицу.
      3. Обжарьте куриные грудки и лук с 1 ст. л. растительного, сливочного или любого другого жира на медленном огне.
      4. Тем временем вымойте и нарежьте полосками сладкий перец.
      5. Отодвиньте курицу и лук в сторону сковороды/вока.
      6. Поместите полоски сладкого перца с другой стороны сковороды/вока.
      7. В середину положите гречку.
      8. Добавить 1 стакан воды, не перемешивая.
      9. Добавить специи, накрыть сковороду крышкой и тушить около 20 минут, пока гречка не станет мягкой.
      10. Подавать холодным или горячим.

      Рекомендуемые продукты

      Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

      • Allspice Whole – Ziele Angielskie

      • Bay Leaf – Liść Laurowy

      • Buckwheat Groats – Kasza Gryczana

      • Chicken Breast – Pierś z kurczaka

      •  Yellow Conventional – Cebula

      • Желтый сладкий перец органический – паприка żółta

      • Красный сладкий перец – Паприка Czerwona

      Информация о питании:

      Доходность:

      2

      Serving Sired:

      1
      
    • 17017. 25 г Насыщенных жиров: 6 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 17 г Холестерина: 117 мг Натрия: 731 мг Углеводов: 33 г Волокна: 7 г Сахаров: 9 г Белков: 42 г0018

      Вам понравился этот полезный рецепт миски с гречкой и курицей? Дайте нам знать в комментариях ниже!

      Гречка с курицей и овощами — Easy One Pot Meal — блог о кулинарии

      Вторые блюда, Мясные блюда

      Когда-то я приготовила это блюдо для своего внука, чтобы в одной тарелке был полноценный сбалансированный обед. Он должен был быть вкусным, мягким, легко жеваться и глотаться. В качестве основы используются зерна гречихи, как сырые, так и коричневые, с небольшим количеством мяса в качестве белка, дополненного различными овощами. Для повышения пищевой ценности блюда в качестве жидкого ингредиента использую куриный бульон. Однако вместо нее можно использовать кипяченую воду. В качестве белкового ингредиента я использую курицу, нежирную свинину, индейку или баранью рульку без костей. Первые три можно использовать как сырыми, так и вареными, а бараньи рульки я всегда готовлю заранее. Поскольку я готовлю это блюдо регулярно, гораздо проще готовить курицу или любое другое мясо навалом, порционно и замораживать для последующего использования. При приготовлении для взрослых овощи нарезают, а не натирают, как я делаю для детей. Поскольку я использую гречневые зерна Bio-Oz, выращенные в Австралии и сертифицированные без глютена, мне не нужно мыть гречку перед приготовлением, чтобы свести к минимуму риск перекрестного заражения.

      Детям подаю гречневую кашу с маслом.

      Блюдо можно готовить на развес, есть свежим и/или замороженным в виде отдельных порций.

      Нам нравится текстура нашей гречки, похожая на влажное ризотто, влажная и не сухая. Однако то, как я его готовлю, позволяет каждому зернышку быть мягким, но при этом сохранять свою форму.

      Ингредиенты:

      • 1 кружка гречневых зерен
      • 2 луковицы
      • 2-3 моркови, в зависимости от их размера
      • тыква в количествах, равных моркови
      • куриное мясо, приготовленное на бульоне
      • 8-10 помидоров черри
      • 1 столовая ложка оливкового масла
      • 1 столовая ложка кокосового масла
      • щепотка семян фенхеля и тмина
      • 1 столовая ложка варенья с чесноком и чили (домашнего приготовления)
      • морская соль и черный перец для приправы

      Примечание: количество морской соли зависит от типа жидкости для приготовления пищи, при использовании куриного бульона добавление морской соли может не понадобиться.

      Приготовление:

      Процесс приготовления гречки из свежего мяса (свинины) можно посмотреть здесь.

      Курица и бульон

      • Положите в кастрюлю нарезанные и нарезанные овощи: лук, морковь, листья или стебли цветной капусты, любые остатки, такие как зеленые части лука-порея, подсушенные помидоры и т. д.
      • добавить 6-8 куриных ножек
      • крышка с холодной водой
      • добавить приправы: семена фенхеля, паста из чеснока и чили, морская соль, свежий тимьян
      • варить до кипения, затем варить 1,5-2 часа
      • дайте содержимому кастрюли остыть до теплого состояния, чем дольше будет происходить процесс, тем мягче мясо и больше вкуса бульона вы получите
      • отделить мясо от кожи и костей
      • пропустить бульон через сито
      • приготовить желаемые порции мяса, покрытые бульоном
      • при необходимости заморозить отдельные порции

      Гречка с курицей и овощами

      Вчера у нас был плохой день, у нас сломалась газовая плита, и нам пришлось срочно покупать плиту, чтобы пережить время до новой плиты. может быть установлен. Я не мог поверить, что единственное место из всех крупных сетевых магазинов электротоваров, где мы смогли что-то найти, это K-Mart. И это была для меня новинка – индукционная плита.

      Я даже не был уверен, что удастся воспроизвести текстуру желаемого блюда. На этот раз я готовил в другой кастрюле, а не в чугунной печи Duch Staub или Le Creuset, которую я обычно использую, где последние этапы приготовления происходят, когда кастрюля снимается с огня, накрывается одеялом и оставляется на некоторое время. 2-5 часов, в зависимости от графика дня. Однако, к моему облегчению, все работало нормально, и приготовление пищи заняло даже меньше времени.

      • Нагрейте оливковое и кокосовое масло в кастрюле с толстым дном
      • когда масло нагреется, добавить семена фенхеля и тмина
      • добавить лук, нарезанный полукольцами, приправить солью и перцем через 1-2 минуты обжаривания
      • уменьшите огонь до слабого или даже минимального и готовьте, пока лук не станет прозрачным
      • добавить морковь и тыкву
      • добавить помидоры черри, разрезанные пополам или на четвертинки
      • добавить варенье из чеснока и перца чили (или любую другую смесь специй)
      • добавить куриное мясо, его можно добавить в виде замороженного блока
      • если мясо добавлено замороженное или полузамороженное, варить, пока оно не разморозится в кастрюле, перемешать все ингредиенты
      • добавить воды, вдвое больше объема гречки (1 стакан гречневых зерен на 2 стакана жидкости) , если в курином мясе много жидкости, примите это во внимание
      • варить на слабом огне под крышкой до почти полной готовности моркови
      • добавить гречку, размешать
      • готовьте на слабом или среднем огне, пока поверхность не станет сухой, в кастрюле все еще будет жидкость, а сверху появятся характерные пузырьки
      • накройте кастрюлю крышкой, сверху положите кухонное полотенце, накройте одеялом (я использую специальную крышку для кастрюли.