Что приготовить вкусное и не калорийное: 15 низкокалорийных ужинов, которые по карману каждому • INMYROOM FOOD

0

Содержание

5 полезных перекусов в школу для ребенка

С наступлением осени всех родителей начинает мучать вопрос, что дать ребенку с собой в школу перекусить, ведь нужно, чтобы блюда были питательными, здоровыми, разнообразными, а также удобными для быстрого употребления на ходу без столовых приборов. Кроме этого, нужно, чтобы содержимое ланч-бокса нравилось самому ребенку и ему хотелось брать домашнюю еду с собой.

На первый взгляд кажется, что задача эта не из простых, но мы структурировали для вас всю необходимую информацию о питании ребенка в школьное время и собрали самые удачные рецепты, которые не отнимут много времени и сил.

Общие принципы создания полезных и вкусных школьных перекусов для ребенка

Режим дня школьника включает 3 основных и 1-2 дополнительных приема пищи (детальнее о распорядке дня для ребенка школьного возраста читайте в нашей статье “Режим дня школьника. Составляем правильный распорядок”), поэтому без перекуса в школе ученику не обойтись.

Понимая, что должно быть в рационе ребенка, а что там быть не должно, вы сможете создавать самые разнообразные вариации перекусов, исходя из предпочтений школьника и его особенностей.

Собирая детский школьный ланч-бокс для перекуса, помните, что детскому организму необходимо комплексное питание, включая все базовые элементы, витамины и минералы. Подбирая продукты, проанализируйте смогут ли они сохранить свою пользу: свежесть, пролежав несколько часов в рюкзаке.

Что нужно дать для перекуса в школе?

Правильный и полезный перекус должен включать:

  • Напиток. Педиатры рекомендуют отдавать предпочтение простой негазированной воде и компотам домашнего приготовления без сахара.

  • Хлеб. Это самый простой и полезный путь получения углеводов во время перекуса. Только помните, что хлеб лучше покупать цельно зерновой или с примесью отрубей и семян.

  • Белок. В зависимости от диеты ребенка и его вкусовых пристрастий источником белка на перекусе может стать яйцо, красное мясо (телятина), белое мясо (курица, индейка) или рыба.

  • Свежие фрукты и овощи. С ними во время перекуса ребенок получит полезную клетчатку, а также порцию витаминов и минералов. Подбирая фрукты и овощи для перекуса в школе, подумайте об удобстве их употребления, например, огурец будет хорошим вариантом, а вот от помидора лучше отказаться, так как в них много жидкости, которой ребенок может испачкаться.

  • Молочные продукты. Этот пункт немного спорный, потому что молочные продукты необходимы в детском рационе, но они быстро портятся при комнатной температуре, поэтому молоко, йогурты и кефиры можно дать только, если ваш ребенок будет перекусывать в ближайший час или полтора после прихода в школу.

Что нельзя давать на перекус в школе?

Здесь все довольно просто и однозначно. Школьникам, независимо от возраста, не рекомендуется давать в качестве перекуса сладкие газированные напитки, пакетированные соки, сладости в любых вариациях (леденцы, шоколад, пирожные, вафли и т.д.), мясные полуфабрикаты (сосиски, колбаса) и прочие продукты, которые не приносят никакой пользы растущему организму. Избегать этих продуктов стоит не только в стенах школы, но и исключить или строго ограничить их прием в принципе.

Что приготовить на перекус в школе?

Мы собрали для вас 5 отличных базовых рецептов ПП перекусов для школы, которые понравятся вашему ребенку и придадут ему сил и энергии на весь учебный день.

Рецепт школьного перекуса №1 Роллы из лаваша

Для приготовления роллов на перекус в школе вам потребуется обычный армянский лаваш начинка по вашему вкусу. Главный плюс этого блюда – удобство. Если вы тщательно свернули ролл, то у ребенка во время еды не будет ничего выпадать и он ничем не испачкается в процессе.

Итак, в лаваш можно завернуть все, что угодно, а мы предлагаем следующее сочетание: запечённая куриная или индюшиная грудка, твердый сыр, листья зеленого салата, тертая свежая морковь и огурец. Вы можете делать самые разнообразные вариации, включая диетические или вегетарианские опции.

Соусы давать по желанию, однако мы рекомендуем обойтись без них вовсе, чтобы все ингредиенты начинки дольше оставались свежими.

Рецепт школьного перекуса №2 Сэндвичи

Сэндвичи отличаются от классических бутербродов тем, что начинка располагается не на одном ломтике хлеба, а между двух кусочков, что делает это блюдо также удобным для употребления вне дома.

Рецептов вкусных и полезных сэндвичей существует море. Вот несколько небанальных идей от нас, что можно положить на хлеб:

  • консервированный тунец, сладкий перец и оливковое масло;

  • твердый соленый сыр, например, чеддер и ломтики зеленого яблока или груши;

  • сливочный сыр и огурец;

  • плавленый сыр, сладкий перец и отварная куриная грудинка;

  • майонез (домашнего приготовления), огурец, буженина из телятины.

Рецепт школьного перекуса №3 Булочки-пиццы

Все дети обожают пиццу, но взять в школу кусок пиццы совсем неудобно. Не беда! Приготовьте ребенку вкусные булочки, которые по вкусу ничем не будут отличаться от его любимого блюда.

Приготовьте базовое дрожжевое тесто как для пиццы и раскатайте его в тонкий прямоугольник. Смажьте его томатным соусом и присыпьте тертым сыром. Сверху выложите мелко нарезанную ветчину или отварную курицу и сверните из прямоугольника рулет. Далее нарежьте его на кружочки толщиной не менее 2-3 сантиметров и уложите булочки на противень. Выпекать изделия нужно при температуре 180 градусов около 25-30 минут до золотистого цвета.

Данный рецепт довольно трудоемкий, но можно приготовить партию булочек и заморозить их после выпечки. Тогда вам нужно будет только доставать необходимое количество булочек и размораживать их перед школой.

Рецепт школьного перекуса №4 Мини-киш с брокколи

Как заставить ребенка есть полезные овощи, такие как брокколи? Спрятать их в толще вкусной заливки из молока, яиц и сыра!

Данный рецепт можно также считать базовым и подстраивать его под себя. В качестве овощей для начинки можно брать цуккини, цветную капусту, морковку и т.д.

Для создания мини-кишей вам понадобится несладкое песочное тесто (любой проверенный вами рецепт), формочки для тарталеток, отварные овощи и заливка из смеси яиц, молока или сливок нежирных и твердого тертого сыра.

Выложите в формочки тесто, раскатанное тонким слоем, добавьте мелко нарезанные овощи и залейте яично-молочной смесью. Выпекайте при температуре 190 градусов около 15 минут до появления румяной корочки.

Рецепт школьного перекуса №5 Батончики гранола

Если ваш ребенок обожает сладкое, но не очень любит каши, предлагаем вам идеальное решение – гранола из овсянки.

Смешайте в миске сырую овсянку, разные сухофрукты (финики, инжир, курага, изюм) и семена (тыквенные семечки, семена подсолнечника и т.д.). Добавьте к смеси немного меда, чтобы все ингредиенты держались вместе и выложите массу на противень. Сформируйте прямоугольник высотой 1,5-2 сантиметра и разрежьте его на батончики удобного размера. Подсушите в духовке 15 минут и дайте полностью остыть. У вас получится очень вкусный перекус и десерт, который можно взять с собой в школу.

Что делать, если ребенок не хочет брать с собой перекус в школу?

В этом случае отлично помогут красивые школьные ланч-боксы и бутылки для напитков. Сами блюда для перекуса старайтесь делать как можно более красочными, добавляя контрастные по цвету продукты.

Также старайтесь предоставить ребенку выбор. Например, вместо того, чтобы сделать сэндвич с разными начинками, приготовьте минималистичный сэндвич с сыром, а различные добавки (огурец, салат, яйцо, котлету) положите рядом в судочек, тогда ребенок сможет взять к хлебу то, что он захочет и в нужном ему количестве.

Превратить перекус в веселое развлечение помогут записки. Вкладывайте в ланч-бокс листочки со смешными картинками или милыми подписями и ваше чадо всегда будет с радостью брать еду из дома и с нетерпением доставать на перемене судочек, который подготовили для него с любовью и душой.

Топ-10 низкокалорийных гарниров: проверенные рецепты с фото

Привет! Низкокалорийный гарнир к основному блюду — это важное правило правильного питания. А вы знали, что гарниры бывают легкие и тяжелые?
Тяжелые гарниры приводят к перееданию и набору лишнего веса. Легкий гарнир к основному блюду улучшает работу пищеварительной системы, по составу богат полезными веществами и разнообразит ваш рацион!

В статье я поделюсь с вами списком из 10 вкусных и полезных гарниров, которые можно есть каждый день на обед или ужин и при этом худеть. Все рецепты диетических гарниров простые и быстрые, состоят из доступных продуктов: их может приготовить каждый.

Я часто готовлю, и открою вам свои небольшие секреты приготовления и оформления блюд. А для тех, кто считает калории, я подготовила удобную сводную таблицу с калорийностью каждого гарнира. Все гарниры из моей десятки — не более 100 калорий на 100 г, а у лидера — всего 23 калории.
Итак, начинаем!

Как я выбираю рецепты низкокалорийных гарниров

При выборе гарниров в свою десятку я руководствуюсь несколькими принципами:

  1. калорийность — не более 100 кКал на 100 грамм
  2. общедоступность ингредиентов — все продукты можно купить в обычном магазине
  3. простота приготовления — практически все рецепты низкокалорийных гарниров состоят из одного продукта и готовятся очень быстро
  4. вкус блюд и надежность рецептов — все рецепты проверены мною лично, гарниры получаются очень вкусными.

Десятка представлена в виде обратного отсчета: ближе к финишу — меньше калорий.

Вареная гречка

Гречка — один из моих любимых гарниров, и единственный представитель круп в низкокалорийной десятке. Почему?
Укладывается в 100 кКал и является диетическим продуктом, источник витаминов группы В, Р, Е, макро- и микроэлементов. В тарелке дружит с любым мясом и курицей. Можно подавать к некоторым блюдам из рыбы. А еще я считаю вареную гречку самодостаточным блюдом. Это сложный углевод, съел гречки — и долго не хочется есть.
Казалось бы: что может быть проще, чем сварить гречку?
Но у этой крупы есть свои капризы, о них я вам расскажу.

Количество ингредиентов: 2
Время приготовления: 30 минут
Калорийность на 100 г: 100 кКал
Белки / жиры / углеводы: 5,9 / 2,5 / 30,6

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа – 1 стакан
  • Соль по вкусу

В магазине я выбираю темную по цвету крупу с целыми зернышками, без лишней шелухи и мелких частиц на дне упаковки. Такую крупу не надо перебирать перед приготовлением.

Продукты для приготовления гречневой каши

Промываю недолго, пару раз сливаю воду — и достаточно. На уроках труда в школе учительница говорила, что гречка — одна из самых чистых круп, ее можно не мыть. Но я все-таки мою.

Теперь пропорция: крупа заливается водой, объем воды — 1,5-2 см над поверхностью гречки в кастрюле.
Если «на глазок» боюсь промахнуться, то готовлю по общепринятой пропорции: одна часть гречки на 2 части воды.

Готовлю в кастрюле с толстым дном, гречка во время варки увеличится в размере в 3 раза, поэтому беру правильный размер посуды.

Заливаю гречневую крупу на 1-2 см

Заливаю крупу холодной водой, ставлю кастрюлю без крышки на максимальный нагрев, солю, довожу до кипения. Я использую йодированную соль и жадничаю, когда солю: меньше соли — здоровее еда.

Накрываю гречу крышкой после закипания

После закипания уменьшаю нагрев, накрываю крышкой и оставляю вариться на 20 минут. Слежу за временем: лучше гречку недоварить, чем переварить.

Незадолго до готовности проверяю, достаточно ли в кастрюле воды: это слышно по булькам и можно аккуратно проверить ложкой. Если вода выкипела, то можно добавить немного кипятка, чтобы гречка не пригорела.
Я не перемешиваю гречку, т.к. целостность крупинок очень легко нарушить. Если постоянно открывать крышку и мешать блюдо, то моя рассыпчатая гречка превратится в кашу-размазню.

Через 20 минут убираю кастрюлю с огня, и оставляю доходить на 5-10 минут. В этом помогает микроклимат внутри кастрюли и толстое дно — оно отдает тепло.

Затем очень аккуратно перемешиваю ложкой.

Накладываю рассыпчатую гречка на тарелку

Ну вот и все. Вареная гречка готова: рассыпчатый, ароматный, низкокалорийный и вкусный гарнир!

Запеченные шампиньоны

Грибы я включила в свою десятку за их небольшую калорийность. Шампиньоны можно купить круглый год практически в любом магазине: свежие, консервированные или замороженные. Этот рецепт со свежими грибами. Блюдо получается ароматным и сочным: его можно включать в праздничное меню.

Количество ингредиентов: 5
Время приготовления: 45 минут
Калорийность на 100 г: 77 кКал
Белки / жиры / углеводы: 4,2 / 4,2 / 5,7

Ингредиенты:

Набор продуктов для запеченных шампиньонов
  • Шампиньоны – 300 грамм
  • Лук репчатый – 100 грамм
  • Сметана 15% – 50 грамм (2 ст. ложки)
  • Масло растительное – 5 грамм (1 чайная ложка)
  • Соль по вкусу
Мою свежие шампиньоны под проточной водойПросушиваю шампиньоны на числом полотенце

Шампиньоны промываю под холодной водой, откидываю на полотенце для удаления излишней влаги.

Отрезаю у шампиньонов ножки и мелко нарезаю их

Отрезаю ножки и пластинки, и нарезаю их кубиками по 5 мм.

Мелко нарезаю лукШампиньоны и начинка из сметаны, лука и ножек шампиньонов для запекания

Шинкую лук, смешиваю с ножками грибов и сметаной, добавляю соль.

Фаршированные шляпки шампиньонов перед запеканием

Выкладываю шляпки в смазанную растительным маслом форму, сверху — приготовленную смесь.

Выпекаю в духовке 35 минут при температуре 190 градусов.

Запеченные шампиньоны готовыЗапеченные шампиньоны на тарелке

Грибочки можно есть с любым вторым блюдом. И сами по себе они тоже очень вкусные!

Баклажаны с помидорами и сыром

Количество ингредиентов: 3
Время приготовления: 40 минут
Калорийность на 100 г: 70 кКал
Белки / жиры / углеводы: 3,7 / 3,7 / 5,6

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 700 грамм
  • Помидоры – 200 грамм
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сыр – 100 грамм
  • Растительное масло – 5 грамм
  • Соль по вкусу
Свежие помытые баклажаны

Баклажаны мою и нарезаю на длинные пластины.

Нарезанные баклажаны вымачиваются в воде с солью

Вымачиваю в подсоленой воде, чтобы ушла горечь. Пока у баклажанов проходят СПА-процедуры, я  нарезаю чеснок и помидоры, натираю сыр.

Подсушиваю баклажаны на чистом полотенце

Промакиваю баклажаны салфеткой и выкладываю на противень. Дополнительно не солю.

Нарезанные баклажаны с чесноком на противне

Натираю и посыпаю баклажаны чесноком.

Выкладываю помидоры на пластины.

Баклажаны перед запеканием

Сверху посыпаю сыром.

Отправляю запекаться в духовку на 25 минут при температуре 200 градусов.

Запеченные баклажаны с чесноком, помидорами и сыром

Корочка запеклась, но не подгорела, баклажаны хорошо пропеклись.

Порция запеченных баклажанов весом 162 грамма

Вкусный, ароматный и гарнир готов! Эта порция на 114 кКал. Хорошо сочетается с блюдами из мяса и птицы.

Тушеная капуста

Тушеная белокочанная капуста на гарнир — это классика жанра, мы к нему привыкли еще с детского сада. Люблю его за привычный вкус, легкость и доступность.
Этот вид капусты мог быть наверху таблицы низкокалорийных гарниров. Я пробовала ее сварить без соли или приготовить на пару, на мой взгляд — невкусно.

Поэтому предлагаю проверенный рецепт, такая капуста понравится взрослым и детям, и подойдет для худеющих.

Количество ингредиентов: 6
Время приготовления: 35 минут
Калорийность на 100 г: 55 кКал
Белки / жиры / углеводы: 2,1 / 1,7 / 7,8

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста – 500 грамм
  • Морковь – 100 грамм
  • Лук – 100 грамм
  • Томатная паста – 10 грамм
  • Растительное масло – 10 грамм
  • Соль – по вкусу
Мелко шинкую капусту

Капусту мою и шинкую.

В свежую капусту доливаю водуКапуста под крышкой на сковороде

Отправляю на сковородку, добавляю немного воды, ставлю на сильный нагрев. Вода закипела, нагрев уменьшаю и закрываю крышкой на 15 минут, чтобы капуста размягчилась. Через 5 минут капуста будет как в сауне и начнет сама отдавать воду.

Нашинкованные морковь и лук

Нарезаю кубиками лук, морковь натираю на крупной терке.

Морковка, лук и томат на сковороде

Лук и морковь я обжариваю на растительном масле на другой сковороде. Как только лук станет золотистого цвета, добавляю морковь, затем — томатную пасту. Паста придает капусте кислинку и красивый цвет. Если пасты нет, то ее можно заменить на помидор.

Соединяю с капустой смесь из моркови, лука и томата

Соединяю капусту и обжаренные овощи. Тушу их вместе около 15 минут. Если капуста немолодая и жесткая, то надо смотреть, чтобы она не пригорела и можно увеличить время приготовления на 5-7 минут.

Тушеная капуста за 35 минутПорция тушеной капусты на 129 кКал

Тушеная капуста готова, можно подавать к мясным и рыбным блюдам! На мой вкус, с ней отлично сочетается куриное филе с помидором и сыром в духовке — рецепт с фото по ссылке.

Кабачки, запеченные с помидорами и зеленью

Количество ингредиентов: 4
Время приготовления: 30 минут
Калорийность на 100 г: 41 кКал
Белки / жиры / углеводы: 0,8 / 1,6 / 5,8

Ингредиенты:

  • Кабачок – 700 грамм (3 штуки)
  • Помидоры – 300 грамм (2 штуки)
  • Растительное масло – 5 грамм
  • Зелень – 10 грамм
  • Соль по вкусу
Подготовка свежих кабачков

Мою и чищу кабачки, нарезаю кружочками.

Кабачки нарезаны кружками и разложены на противне

Выкладываю на смазанный растительным маслом противень, солю.

На кабачки раскладываю томаты

Сверху выкладываю нарезанные дольками помидоры.
Отправляю в духовку, нагретую до 200 градусов, на 20 минут.

Нарезанная зелень — укроп, петрушка и смесь прованских трав

Готовлю зелень — мелко нарезаю укроп, петрушку, добавляю сушеную зелень «Прованские травы», немного солю, можно добавить несколько капель растительного масла, сэкономленных на смазке формы.

После запекания посыпаю зеленью и отправляю еще на 5 минут в духовку.

Запеченные кабачки с томатом и зеленью

Зелень в духовке раскрывает свой аромат и придает блюду необычно свежий вкус.

Порция запеченных кабачков

А вот порция гарнира — 150 грамм, это приблизительно 82 кКал. Можно и добавки съесть! Запеченные кабачки подойдут к мясу, курице и рыбе.
Это блюдо настолько простое, вкусное и низкокалорийное, что я включила его в свою подборку рецептов блюд из кабачков для похудения. Ссылка кликабельна: в статье я рассказываю что приготовить из кабачков на завтрак, обед или ужин.

Тыква, запеченная в духовке

Пару слов о пользе тыквы: в ней содержатся каротин, витамин Е, пищевые волокна, и масса других полезностей. Этот овощ даже называют целебным, и я не могла не включить вкусный гарнир из тыквы в свой список.

Тыква на 1 кг

Я стараюсь купить спелую ярко-оранжевую тыкву — спрашиваю у продавца, или иду в магазин, где самые большие экземпляры разрезают на половинки. Тыква — сезонный овощ, ее не наешься осенью на весь год. Поэтому я в сезон замораживаю тыкву в виде полуфабриката в пакетах по 500 г, и ее можно готовить круглый год.

Количество ингредиентов: 1
Время приготовления: 30 минут
Калорийность на 100 г: 40 кКал
Белки / жиры / углеводы: 0,9 / 0,4 / 6,1

Ингредиенты:

  • Тыква свежая (можно использовать замороженную).
Вычищаю серединку ложкой

Мою тыкву, разрезаю на ее несколько частей. Вычищаю серединку, использую для этого столовую ложку.

Чищу тыкву, используя 2 инструмента

Чистка тыквы от кожуры — самая сложная часть рецепта. Для удобства разрезаю на куски поменьше. С небольшого куска гораздо легче чистить плотную кожуру. Можно пользоваться овощечисткой или ножом.

Если попался экземпляр с особо жесткой кожурой — я даю в статье как очистить тыкву от жесткой кожуры пошаговую инструкцию с фото.

Готовлю тыкву без масла на бумаге для запекания

Нарезаю тыкву на кусочки, можно соломкой. Помещаю в форму на бумагу для запекания и ставлю в предварительно разогретую духовку. Не солю. Можно готовить с приправой карри — отличное сочетание.

Запекаю 30 минут в духовке при 180 градусах.

Если нарезать тыкву соломкой, то время запекания меньше — всего 20 минут. Для крупных кусков время приготовления увеличивается до 40 минут.

Порция запеченной тыквы на 60 кКал

Низкокалорийный гарнир из тыквы готов! Немного сладкая на вкус, полупрозрачная запеченная тыква подойдет к мясу, мне нравится сочетание с блюдами из птицы.

Перец сладкий запеченный

Сладкий или болгарский запеченный перец — источник витаминов и микроэлементов и содержит гормон радости.
Как-то наши дети, играя в кошек, съели по кусочку сухого кошачьего корма. Сказали, что сильно повышает настроение. Никому не советую пробовать корм. А для хорошего настроения я включила в список низкокалорийных гарниров рецепт запеченного сладкого перца. Чтобы не потерять много радости — без соли и масла.

Количество ингредиентов: 2
Время приготовления: 35 минут
Калорийность на 100 г: 38 кКал
Белки / жиры / углеводы: 1,9 / 0 / 7,3

Ингредиенты:

  • Болгарский перец – 500 грамм
  • Зелень
Свежие болгарские перцыНарезаю болгарский перец на 6-8 частей

Промываю перец, отрезаю хвостик и верх, вычищаю серединку с семенами.
Нарезаю болгарский перец на дольки.

Болгарский перец перед запеканием

Складываю перцы в стеклянную форму, на дно наливаю 2 ст.л. воды.
Отправляю в нагретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

Болгарский перец запекался в духовке 30 минут

Перед подачей посыпаю зеленью.

Запеченный болгарский перец с зеленью

Я достаю сладкий перец, когда у него темнеют края. Перец еще не обмяк и не превратился в вареный, и уже не сырой. Сохраняет небольшую «хрустинку». Отлично подойдет к мясным блюдам.
Все, можно есть, худеть и радоваться!

Стручковая фасоль на пару

Количество ингредиентов: 1
Время приготовления: 13 минут
Калорийность на 100 г: 32 кКал
Белки / жиры / углеводы: 2,4 / 0,1 / 4,9

Ингредиенты:

  • Стручковая фасоль – 500 грамм
  • Соль по вкусу
Промываю стручковую фасоль

В этом рецепте я использовала свежую стручковую фасоль, но иногда использую замороженную.

Фасоль промываю под холодной водой.

Обрезаю хвостики у стручковой фасоли

Отрезаю хвостики с двух сторон — это самая трудная часть рецепта. Я собираю стручки небольшими пучками по 5-6 штук и отрезаю хвостики оптом, так у меня получается быстрее.

Стручковая фасоль готовится на пару

Фасоль отправляю в пароварку на 11 минут.
Можно немного подсолить.
Если готовлю замороженную фасоль, то время приготовления увеличиваю на 5 минут. Если у вас нет электрической пароварки — не вопрос. В отдельной статье я описала, как готовить на пару без пароварки.  Переходите, читайте о самых неожиданных идеях и приспособлениях.

Готовая стручковая фасоль

Фасоль по цвету должна оставаться зеленой и не приобрести бурый оттенок. Гарнир из зеленой стручковой фасоли подойдет к мясу, разным блюдам из рыбы и курице.

Брокколи на пару

С брокколи у меня особые отношения. Представьте: сидит маленький ребенок с  размазанным по всему лицу пюре из брокколи зеленого цвета с оттенком хаки. Не очень эстетично. Зато вкусно и полезно — этот овощ содержит много витамина С и К, микроэлементов и вещества-антиоксиданты.

Иногда детские предпочтения определяют, какие продукты находятся на нашем столе. Брокколи — универсальный гарнир, подходит в мясу, птице и рыбе. Мне нравится сочетание с красной рыбой: как приготовить форель на сковороде я рассказываю в простом пошаговом рецепте. Переходите по ссылке, готовьте и ешьте с брокколи!
Я часто готовлю блюда из брокколи, рецепт на пару очень простой и быстрый.

Количество ингредиентов: 1
Время приготовления: 17 минут
Калорийность на 100 г: 28 кКал
Белки / жиры / углеводы: 2,6 / 0,3 / 4,4

Ингредиенты:

  • Брокколи  – 1 упаковка замороженной капусты или качан (цветок) свежей капусты.
Замороженную брокколи размораживаю

Упаковку с замороженной брокколи предварительно оставляю на 30 минут при комнатной температуре, чтобы цветки капусты были не ледяные. До конца не размораживаю.

Разрезаю большие соцветия брокколи

Большие соцветия разрезаю. Размер каждого — не более 5 см, так капуста оттает и приготовится равномерно.

Помещаю брокколи в пароварку

Наливаю в кастрюлю кипяток, помещаю в нее вставку-дуршлаг с брокколи. Использую самый простой вид пароварки — обычная вставка в кастрюлю с дырочками.

Брокколи на пару не теряет свой цвет

Оставляю на 15 минут под крышкой.
Если использую свежую капусту, то время приготовления на пару сокращаю до 10 минут.

Брокколи на пару готова: на тарелке выглядит еще вкусней

Вот и весь секрет приготовления: за 15 мин. брокколи успевает оттаять и принять паровую баню. Не успевает свариться, и не теряет свой красивый зеленый цвет и полезные свойства.

Цветная капуста отварная

Приготовленная по этому рецепту цветная капуста получается нежной, не разваривается, и приятная на вкус. Ее дают даже детям-грудничкам в качестве первой еды.
Отварная цветная капуста сохраняет витамины А и В, К, ударную дозу витамина С, массу полезных веществ — это диетическое блюдо, которое включают в рацион при похудении.

Количество ингредиентов: 2
Время приготовления: 12 минут
Калорийность на 100 г: 23 кКал
Белки / жиры / углеводы: 1,8 / 0,5 / 4,1

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 1 шт.
  • Соль по вкусу
Кочан свежей цветной капусты

Промываю капусту. Отрезаю кочерыжку и листья.

Соцветия цветной капусты

Разделяю капусту на соцветия. Стебель у цветной капусты — самая жесткая часть, соцветия с самым толстым стеблем я разрезаю на части.

Цветная капуста варится

В кастрюлю заливаю кипяток, немного солю, и выкладываю цветную капусту в воду.

Цветная капуста варится 10 минут

После закипания воды убавляю нагрев и оставляю вариться на 10 минут. Сливаю воду, гарнир готов!

Подаю цветную капусту на красивой тарелке

Отварная цветная капуста прекрасно сочетается с мясом, индейкой, курицей.

Хотите цветную капусту с румяной корочкой? 🙂
Как приготовить из нее гарнир калорийностью 50 кКал на 100 грамм я рассказываю в другой статье. Переходите по ссылке на рецепт: Как вкусно приготовить цветную капусту в духовке.

Какие популярные гарниры и почему не вошли в 10-ку

В мой список не вошли рис, макароны и картофель. Хотя можно найти рецепты из этих продуктов калорийностью менее 100 кКал. Например запеченный картофель в мундире.

Этих гарниров нет в 10-ке, чтобы не сбивать с пути худеющих посетителей сайта. Многие диетологи внесли макароны, рис и картофель в список продуктов, которые мешают похудеть.

Секретный 11-й гарнир всего на 15 калорий

Это про него в детском саду загадывали загадку: «Без окон, без дверей полна горница людей». Секрет простой: огурец.
Я вынесла этот хрустящий овощ в сторонку, за десятку низкокалорийных гарниров.
Потому что огурцы все-таки не готовят, и считают салатным продуктом, а не гарниром.
Я могу есть огурчики с любым основным блюдом, особенно нравится сочетание с мясом.

Количество ингредиентов: 1
Время приготовления: 2 минуты
Калорийность на 100 г: 15 кКал
Белки / жиры / углеводы: 0,8 / 0 / 3

Ингредиенты:

  • Огурцы свежие – 1-2 штуки
Свежие огурцы — низкокалорийный продукт

В разных источниках указывают калорийность свежего огурца от 10 до 15 кКал на 100 грамм.

Чищу огурец от шкурки

Сразу поясню, что 10 — это очищенный овощ без кожицы, без соли.
10 кКал —  это почти Ничего!

Поэтому вечером, если меня посещает фея Обжорства и ведет к холодильнику, то я для ее усмирения держу там хрустящий пупырчатый огурчик. Схрумкала зелененького, и совесть моя чиста, а фея летит к другим, меня больше не беспокоит.

И пару кружочков на глаза можно — домашних попугать. 🙂
Но, Друзья мои, сильно не радуйтесь тому, что можно на ночь обжираться огурцами.

В детстве у меня были хомячки. Два маленьких пушистых комочка, которые очень любили поесть. Все, что сразу не могли съесть, они засовывали за щеки. Это было очень мило: щеки у грызунов раздувались, и были больше, чем размер тельца. Хомячки очень любили похрустеть свежими овощами, и как-то раз мы скормили им на ночь о-о-о-очень много огурцов. На следующий день они оба сдохли.
Вот такая грустная история. Из нее я сделала вывод — объедаться нельзя, даже огурцами, а то можно быстро протянуть лапки, как мои хомячки.

И раз уж я внесла огурцы в свой список, то от меня фишка по их «приготовлению». Почему в кавычках?

Нарезка огурца

Да потому, что это будет просто нарезка.

Нарезка огурца длинной соломкой

Огурец в зависимости от чистки и нарезки может менять свой вкус, это действительно так!

Нарезка огурца кружками

На закрытых мастер-классах известные шеф-повара раскрывают секреты приготовления блюд высокой кухни. И один из них довольно прост: вкус еды сильно зависит от способа нарезки.

Фигурная нарезка огурца

Попробуйте высокую кухню, нарежьте огурцы разными способами!
Уверена, что вы найдете свой самый вкусный способ нарезки.

Таблица калорийности гарниров

В таблице гарниры расположены в порядке возрастания калорийности — от 23 до 100 кКал на 100 грамм. Огурец — отдельная песня))

Низкокалорийные гарниры Калорийность,
кКал на 100 г
Белки, г Жиры, г Углеводы, г
1 Цветная капуста отварная 23 1,8 0,5 4,1
2 Брокколи на пару 28 2,6 0,3 4,4
3 Стручковая фасоль на пару 32 2,4 0,1 4,9
4 Перец сладкий запеченный 37 1,9 0 7,3
5 Тыква, запеченная в духовке 40 0,9 0,4 6,1
6 Кабачки, запеченные с помидорами и зеленью 41 0,8 1,6 5,8
7 Тушеная капуста 55 2,1 1,7 7,8
8 Баклажаны с помидорами и сыром 70 3,7 3,7 5,6
9 Запеченные шампиньоны 77 4,2 4,2 5,7
10 Вареная гречка 100 5,9 2,5 30,6
Свежие огурцы 15 0,8 0 3

Реальная калорийность блюд может отличаться от указанной и в большую, и в меньшую сторону.
От чего это зависит?
От плотности овощей, сезона, температуры и времени приготовления, содержания воды в готовом гарнире.

Готовьте, ешьте с мясом, рыбой, птицей… И отдельно тоже вкусно!

Блюда не калорийные. Что можно и что соусом есть на ужин. Вкусный низкокалорийный ужин – реальность

Сегодня у большинства людей наиболее обильный прием пищи приходится на ужин, виной тому служит современный график работы.

Неправильный режим питания

Утром мы спешим на службу, не успевая нормально позавтракать, в обед перекусываем что-нибудь в сетях общественного питания, и лишь вечером мы можем позволить себе полноценный прием пищи…

К этому времени наш организм изголодался и требует сытной пищи, да побольше. Однако все мы помним, что наедаться на ночь вредно, есть после 18.00 нежелательно и, как гласит народная мудрость, «ужин лучше отдать врагу». Возникает вопрос, каким должен быть ужин, чтобы он был вкусным, полезным и способствовал нашей стройности.

Правила стройных ужинов

Рецепты стройных ужинов

Вот несколько рецептов низкокалорийных блюд, которые прекрасно подходят для ужинов и благоприятно отражаются на нашей фигуре.

Тушеная рыба с овощами

Вам понадобится 500 г рыбного филе, 300 г моркови, 2 ст.л. томатной пасты, 200 г репчатого лука, 4 лавровых листа, 2 ст.л. растительного масла, перец горошком.

Нарежьте рыбное филе крупными кубиками, морковь – соломкой, а лук – полукольцами. Пассируйте овощи на растительном масле с томатной пастой. Затем добавьте к овощам рыбу, специи и 0,5 литра горячей воды. Тушите все около 40 минут, накрыв крышкой.

Куриная грудка с овощами

Вам понадобится 120 г куриной грудки, яичный белок, 100 г брокколи, 1 картофелина среднего размера, 1 яблоко, 1 ч.л. масла, 2 ч.л. нежирной сметаны, зеленый лук, 2 ч.л. меда, по 1 ч.л. орехов и изюма.

Обмакните куриную грудку в яичный белок и запекайте 20 минут в духовке при температуре 180 градусов. Картофель запеките с маслом и сметаной, посыпьте сверху луком. Брокколи отварите на пару, а яблоко запекайте 45 минут с орехами, медом и изюмом.


Творожная запеканка с черносливом

Вам понадобится 200 г творога, 2 ст.л. кукурузной крупы, 1 ст.л. растительного масла, яйцо, 8 шт. чернослива, 1 ст.л. пшеничных отрубей, 2 таблетки сахарозаменителя и 1 ст.л. сметаны.

Залейте кукурузную крупу водой в соотношении 1:4 и варите ее до полуготовности. Промойте и нарежьте чернослив и добавьте к нему творог, взбитые яйца и кукурузную кашу. Сахарозаменитель растворите в ложке горячей воды и добавьте к творожной смеси. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте отрубями. Выложите творожную массу в форму и смажьте ее сверху сметаной. Запекайте 30 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Капуста с яйцом

Вам понадобится 400 г белокочанной капусты, 1 яйцо, 150 мл томатного сока, 1 морковь, 30 г петрушки, 2 ст.л. оливкового масла, соль, перец по вкусу.

Натрите морковь на крупной терке, мелко нарежьте петрушку и пассируйте их на сковороде с растительным маслом. Добавьте к ним нашинкованную капусту и влейте томатный сок. Накройте крышкой и тушите на слабом огне до тех пор, пока не испарится вся жидкость. За 5 минут до готовности посолите, поперчите овощи и добавьте взбитое яйцо. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.

Запеченные баклажаны

Вам понадобится 2 баклажана, 2 зубчика чеснока, 2 помидора, 2 ст.л. тертого сыра, 1 ч.л. растительного масла и смесь итальянских трав или другая приправа. Нарежьте баклажаны кружками толщиной 1 см, а помидоры – 0,5 см.

Выложите слоями баклажаны и помидоры в форму, смазанную растительным маслом. Сбрызните их маслом, посыпьте приправой и мелко нарезанным чесноком. Поставьте форму в духовку и запекайте 50-60 минут, за 5 минут до готовности посыпьте тертым сыром.

Ужин для диетического питания не менее важен, чем завтрак, поэтому ему нужно уделить особое внимание. Если правильно организовать этот прием пищи, можно не только избежать неприятного чувства голода перед сном, но и существенно похудеть.

Как организовать ужин для похудения?

Распространенное мнение о том, что ужин следует пропустить для того, чтобы похудеть, немного неверное. Это уже неоднократно озвучивали известные диетологи и специалисты в области похудения.

Если у Вас в течение дня выстроен верный режим питания, то к вечеру Вас не должен мучить голод.

Идеально, когда ужин приходится на время примерно за 3-4 ч до сна. Поэтому отказываться от еды после 6-ти вечера Вам нужно только тогда, если в 9 ч Вы уже ложитесь спать.

Не забывайте, что к вечеру обмен веществ замедляется, поэтому лучше откажитесь от тяжелой и чрезмерно обильной пищи.

За 1 ч до сна можно подкрепиться стаканом кефира или йогурта с низкой жирностью – такие продукты очень хорошо перевариваются и малокалорийны.

В вечернее время совсем откажитесь от углеводов и жирных блюд. В этот список можете смело вносить и фрукты, вопреки устоявшемуся мнению, что лучше всего погрызть на ужин яблоко. После него Вы только сильнее захотите есть, т. к. фрукты – тоже углеводный продукт. На ужин лучше выбрать свежие овощи с курицей, яйцами или рыбой – это будет идеальный вариант.

Легкий ужин: основные правила

Ужин из мяса, жареной картошки, салат с майонезом и торт на десерт – это настоящий враг фигуры. Если хотите похудеть, перейдите на более легкую пищу: салаты, постное мясо, курицу и говядину, творог и нежирный йогурт, сыр в небольшом количестве.


Будет лучше, если легкий ужин для похудения, Вы приготовите без масел, на пару или запечете.

Учтите, гораздо быстрее перевариваются кисломолочные продукты, бульоны, а также яйца всмятку. Около 4-х ч затрачивает организм на рыбу, постное мясо, рис и салаты.

Для достижения хорошего эффекта, чтобы похудеть, нужно стараться ужинать не чаще 3-х раз в неделю. Кроме того, после еды очень полезно совершать медленные неспешные прогулки. Если на улице очень холодно, подойдет любая др. необременительная домашняя физическая нагрузка – к примеру, уборка в комнатах, глажка белья. Если перед сном захотите поесть, съешьте легкий йогурт.

Что приготовить низкокалорийное на ужин?

Хотите похудеть, приготовьте на ужин что-нибудь необычное, например, куриные котлеты с творогом. Запеките их на гриле или в духовке, чтобы образовалась вкусная корочка.

Состав:
  • Куриная грудка – 300-400 г
  • Обезжиренный творог – 200 г
  • Луковица
  • Перец и соль – по вкусу

Приготовление:
  1. Очистите лук и разрежьте его на маленькие кусочки.
  2. Порежьте куриную грудку.
  3. Все ингредиенты пропустите через мясорубку, затем поперчите, посолите и замесите фарш. Сформируйте из него 4 котлеты.
  4. Запекайте в аэрогриле или обычной духовке.

Состав:
  1. Репчатый лук – 1 головка
  2. Оливковое масло – 1 ст.л.
  3. Морковь – 1шт.
  4. Баклажаны, кабачки, тыква, болгарский перец и пр. – по усмотрению

Приготовление:
  • Масло прогрейте в кастрюльке и слегка припустите на нем мелко нарезанный лук и морковь. Для того чтобы не пригорело, подлейте воды.
  • Затем постепенно добавляйте порциями подготовленные (нарезанные кубиками) овощи.
  • Начните с тех, что нужно готовить подольше (тыквы, баклажанов). Тушите до готовности, если потребуется, то дополнительно подливайте воду.

Не секрет, что вечерний прием пищи, в том числе и низкокалорийный ужин, должен быть не только полезным, но также вкусным и питательным. Вопрос о том, что приготовить низкокалорийное на ужин, каждый решает сам. Но если вы поклонник низкокалорийного питания, как и мы, то вам стоит знать его основные принципы и особенности приготовления низкокалорийных блюд.

Вкусный низкокалорийный ужин – реальность

Низкокалорийный ужин может быть очень и очень вкусным. Главное – соблюдать его основные принципы. Согласно принципам правильного питания калорийность вечернего приема пищи не должна превышать 20% от дневного рациона. Например, ваш суточный рацион составляет 1500 ккал, тогда ваш ужин должен включать в себя не менее 350 ккал.

Какие продукты лучше всего подойдут для низкокалорийного ужина?

Для ужина с минимумом калорий лучше всего выбрать блюда из фруктов. В качестве сырья для приготовления блюд лучше использовать груши, яблоки, грейпфруты, авокадо, киви. Именно эти фрукты лучше других сжигают жировые отложения и нормализуют метаболизм. В качестве ингредиентов для низкокалорийного ужина также подойдут ягоды и овощи, в них очень много витаминов и микроэлементов. А ведь все мы знаем, что низкокалорийные блюда на ужин должны содержать максимум полезности. Очень полезны низкокалорийные блюда из морской капусты. Подойдут для ужина с минимумом калорий и рыбные блюда, а также постное мясо, яйца, бобовые. Молочные и кисломолочные продукты также будут уместны – творог, сыворотка, кефир. Допускается использование в вечернем рационе приправ – хрен, перец, горчица, чеснок. Только следует учитывать, что какие бы низкокалорийные рецепты вы не выбрали, ужинать нужно за 4 часа до планируемого сна.

Низкокалорийные рецепты на ужин

Ничего сверхъестественного изобретать не нужно, достаточно воспользоваться простыми рецептами низкокалорийных блюд.

Низкокалорийный ужин из куриной грудки, картофеля и брокколи

Идеальным вариантом низкокалорийного ужина может стать обычная куриная грудка, ее можно дополнить любыми овощами. Грудку лучше всего запекать в духовке. В качестве гарнира можно приготовить брокколи или картофель. Грудку готовят при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Предварительно взбивают белок, обмакивают в него грудку, погружают в печь. Брокколи для такого ужина лучше всего готовить на пару, а картофель запечь в духовке. В качестве десерта при таком варианте низкокалорийного ужина можно подать запеченное в духовке яблоко. Как видите, основной принцип приготовления блюд для низкокалорийного питания – не жарить и не варить продукты, а запекать и готовить их на пару.

Низкокалорийный ужин – куриное мясо по-мексикански

Главный ингредиент данного низкокалорийного ужина – куриная грудка. Однако перед приготовлением ее нужно особым образом замариновать. Для этого подготовим маринад: смешаем одну чайную ложку подсолнечного и оливкового масла, добавим две чайные ложки соевого соуса. Кладем грудку в маринад и даем пропитаться, а затем отправляем ее в духовку. Готовится курица при температуре 150-180 градусов. В качестве гарнира подойдет рис, отварим рис (30 грамм), добавим к нему соус и зелень. В дополнение к блюду можно потушить морковь. Для ее приготовления нам понадобится 100 граммов тертой моркови, которую нужно залить апельсиновым соком, добавить одну чайную ложку имбиря, приправить солью и перцем, тушить до готовности.

Низкокалорийный ужин – рыба с овощами

Отличный вариант низкокалорийного ужина – рыба с овощами и рисом, салатом из шпината. Для приготовления ужина нам нужно потушить примерно 100 граммов рыбы, посыпать готовую рыбку зеленью. В качестве гарнира нужно взять 50 грамм риса отварного и примерно 100 грамм тушеных овощей. Также не лишним будет дополнить такой вариант ужина салатом со шпинатом с овощами: порезать мандарин небольшими дольками, смешать с 200 граммами шпината, и мелкопорезанным луком. Заправлять салатик рекомендуется итальянской заправкой.

Вариант низкокалорийного ужина – рыба на гриле

Готовим рыбу на гриле, в качестве гарнира к ней отвариваем 50 граммов коричневого риса. Также можно дополнить блюдо тушеной стручковой фасолью, потушив ее в курином бульоне с добавлением ложки молотого миндаля. В дополнение к ужину можно сделать свежий салат из помидоров , огурца, зелени, сладкого перца.

Низкокалорийный сырный ужин

Отличный вариант малокалорийного питания – ужин с сырными блюдами. Для приготовления нужно взять примерно 200 грамм сыра тофу, морковь, два шампиньона, одну луковицу, 1 перец, маленький пучок петрушки. Ингредиенты крупно порезать и потушить, добавив ложку соевого соуса и оливкового масла. Для гарнира рекомендуется взять 100 граммов коричневого риса. В качестве десерта можно приготовить салат из фруктов. Обычный черный или белый хлеб для ужина рекомендуется заменить хлебцами со злаками или хлебом с отрубями.

Еще несколько вариантов низкокалорийного меню

Вариант №1 – картофель, свекла, яйцо – сварить, 1 киви на десерт.
Вариант№2 – рис с овощами плюс йогурт.
Вариант№3 – сэндвич с овощами и запеченное яблоко.
Вариант№4 – вареный картофель, свекла, яйцо плюс любой фрукт.
Вариант№5 – куриная грудка, запеченная с овощами плюс яблоко.

Варианты низкокалорийного ужина вы можете придумывать самостоятельно, главное – это учитывать правило, что ужин должен быть полезным и содержать не более 400 ккал.

Низкокалорийный ужин должен быть вкусным и полезным. Решить, что приготовить низкокалорийное на ужин, может каждый для себя самостоятельно. Но отказываться от ужина не следует, так как организм в этом случае будет страдать от недостатка жизненной энергии.

Основные принципы вкусного низкокалорийного ужина

По общепринятым нормам калорийность ужина должна составлять не более 20% дневного рациона. К примеру, если суточный рацион составил 1500 калорий, то на ужин при этом должно приходиться около 350 калорий. При правильном выборе продуктов низкокалорийный ужин будет не только полезным, но и очень вкусным.

Для низкокалорийного ужина отлично подойдут блюда из фруктов. Для приготовления блюд лучше всего выбрать ананасы, груши, яблоки, грейпфруты, киви, авокадо. Эти фрукты сжигают жиры и нормализуют метаболизм. Для приготовления вкусного низкокалорийного ужина можно также использовать ягоды и овощи, поскольку они являются самым лучшим источником полезных микроэлементов и витаминов. Обязательно должны присутствовать в рационе и блюда из морской капусты.

Основой вечернего меню могут быть и богатые белком продукты – морская рыба, постное мясо, бобовые, яйца. На ужин также можно употреблять творог, кефир, сыворотку. Можно также использовать хрен, чеснок, перец и горчицу в качестве приправ. Ужинать надо за три-четыре часа до сна. При этом надо съесть такое количество пищи, чтобы после ужина не возникало ощущения тяжести в желудке.

Что приготовить низкокалорийное на ужин?

Самый доступный и простой рецепт низкокалорийного ужина – куриная грудка. Ее можно приготовить с любыми овощами. Для этого надо предварительно взбить белок одного яйца, обмакнуть в него куриную грудку и отправить в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов. В качестве гарнира можно использовать брокколи или картофель. Для этого надо на пару отварить около ста граммов брокколи, а клубень картофеля полить двумя чайными ложками нежирной сметаны и одной чайной ложкой оливкового масла и запечь в духовке. При подаче можно посыпать на картофель порезанный лук.

В качестве десерта можно приготовить запеченное яблоко. Для этого надо вырезать сердцевину, а на ее место положить чайную ложку изюма, грецких орехов и две чайные ложки меда. Затем положить яблоко в специальную формочку и поместить в духовку на 40-45 минут при температуре 180-200 градусов.

Есть еще один интересный рецепт низкокалорийного ужина с овощами и куриным мясом по-мексикански. Для приготовления этого блюда сначала необходимо смешать одну чайную ложку подсолнечного или оливкового масла с двумя чайными ложками соевого соуса. Затем положить куриную грудку в эту смесь и дать ей пропитаться, а далее отправить в духовку и готовить при температуре 150-180 градусов. Для гарнира можно отварить около 50 граммов коричневого риса и добавить к нему 30 граммов любого соуса и 50 граммов зелени. К такому ужину ещё можно потушить морковку. Для этого 100 граммов тертой морковки следует залить апельсиновым соком, затем добавить чайную ложку имбиря и приправить перцем и солью.

Для вкусного низкокалорийного ужина прекрасно подойдет рыба с овощами, салатом из шпината и рисом. Для этого необходимо потушить около ста граммов любой рыбы в лимонном соке, а затем посыпать приготовленное блюдо зеленью петрушки. В качестве гарнира можно взять около 50 грамм отварного риса со ста граммами тушеных овощей (лука, спаржи, моркови). Для салата можно нарезать апельсин (мандарин) небольшими дольками, смешать его с 200 граммами молодого шпината и одной мелко нарезанной луковицей. Приправить можно несколькими ложками итальянской заправки.

Белую рыбу с овощами лучше всего приготовить на гриле. На гарнир отварить около 50 граммов коричневого риса. Можно взять около 100 граммов стручковой фасоли и потушить ее в курином бульоне, добавив чайную ложку молотого миндаля. Дополнить гарнир можно свежим салатом из помидора, огурца, зелени и сладкого перца.

Любителям сыра придется по вкусу вкусный низкокалорийный ужин с сырными блюдами. Понадобится около 200 граммов сыра тофу, одна небольшая морковь, два шампиньона, около 30 граммов лука, один небольшой перец чили и около 30 граммов петрушки. Все ингредиенты блюда надо крупно порезать и потушить с чайной ложкой соевого соуса и оливкового масла. Блюдо можно приправить уксусом или чесноком. Для гарнира прекрасно подойдет 100 граммов коричневого риса. На десерт можно приготовить витаминный фруктовый салат, приготовленный из одного банана, одного киви, одного апельсина, залитыми соком.

Для приготовления вкусного низкокалорийного ужина рекомендуется использовать только богатые витаминами низкокалорийные продукты. Для ужина черный или белый хлеб желательно заменить хлебцами со злаками или хлебом с отрубями.

Самые не калорийные блюда. Рецепты низкокалорийных блюд с указанием калорий

«Все, что есть прекрасного в этой жизни, либо аморально, либо незаконно, либо приводит к ожирению», – говорил Оскар Уайльд. Сложно сказать, насколько аморален ореховый пирог или незаконна фуа-гра, но то, к чему они ведут, очевидно. ELLE выбрал самые калорийные блюда в мире.

Если вы думаете, что колбаса бывает разной и есть варианты, которые «можно немножко», то вы ошибаетесь. «Легких» колбас в природе нет. Делают их, как правило, из мяса со свиной лопатки, а это одна из наиболее богатых жиром частей туши. Туда же, в колбасу, отправляется и собственно жир – в чистом виде. Итог неудивителен: в одном ломтике колбасы, которым вы решили себя побаловать, содержание вредностей зашкаливает. Помните: сто грамм этой вкуснятины может содержать почти 30 грамм жира. Это – если перевести в процентное соотношение – больше, чем в пресловутых бургерах. Выводы за вами.

Не блюдо, а обман. Мы сейчас говорим о тех вариантах сэндвича, которые от щедрости души предлагают некоторые заведения. Формально тунец – здоровая еда, но. Расплавленный сыр, обильно покрывающий рыбу и хлеб, плюс майонезные пятна приносят свои плоды. Итог – почти 1500 калорий, 101 грамм жира. Опять же, такой сэндвич может быть вполне себе невредным, но тогда вам придется или делать его самостоятельно, или тщательно выбирать ресторан (кафе/фастфуд).

Опасайтесь таких вкусностей, тем более что их часто можно встретить в десертной карте того или иного заведения. Устоять, конечно, сложно, но помните, что кусок этого пирога, в котором встретились карамель и пекан, «подарит» вам 23 грамма жиров. А что вы хотели от сладости, богатой растительными жирами и приготовленной на сливочном масле?

Канонический бургер, известный под именем Big Mac, содержит 540 калорий. Причем российским поклонникам всемирно известного бренда фастфуда вообще грех жаловаться – отечественный апгрейт Big Mac на 30 калорий легче оригинальной, американской версии. Впрочем, и это много. Хотя, конечно, все относительно. В «Вегасе» работает заведение с веселым названием Heart Attack Grill. Местный хит – супербургер весом больше килограмма. В его составе – четыре котлеты, каждая весом 230 грамм, два десятка кусков бекона, восемь кусков сыра, целый помидор, полголовки лука. Теперь внимание: калорийность этого монстра – почти 10 000 калорий. Стоит блюдо тоже немало, но если вы большой во всех смыслах человек, есть шанс неплохо сэкономить: по правилам заведения клиенты, чей вес превышает 160 килограмм, могут питаться там бесплатно. Условие лишь одно – все, что заказали, нужно съесть самостоятельно, без посторонней помощи. Вот уже действительно Heart Attack Grill.

После простых бургеров обратимся к высокой кухне. И не будем заблуждаться на ее счет, наивно считая, что дорого – значит полезно. Особая печень утки или гуся – не только вкус, но и жир. 44 грамма жира на 100 грамм фуа-гра – делайте ваши выводы, прежде чем беретесь за этот действительно вкуснейший деликатес.

Казалось бы, подумаешь, куриная отбивная. Однако чтобы из курятины, в целом довольно терпимого мяса в смысле жирности, сделать апофеоз калорийности, нужно использовать панировку, масло и сыр. То есть, говоря конкретно, отбиваем курочку, валяем в сухарях, не забывая про майонез и яйца, душевно и щедро жарим на масле. И, само собой, вовсю поливаем сырным соусом (другой убийственный вариант – сливочный соус). Вуаля, блюдо готово. Доза – 81 грамм на каждую порцию.

Шоколадный сироп, мороженое, печенье, жирное молоко – все это входит в состав знаменитого коктейля, который доступен и россиянам. «Взбейте один стакан молока с двумя стаканами ванильного мороженого, добавив немного сахара. Дальше вам остается только разлить коктейль в стаканы, полить шоколадным соусом и украсить измельченным печеньем «Орео». Как видите, все очень просто и быстро», – пишут анонимные кулинары на многочисленных гастрономических сайтах, и вкрадчивая их интонация «все очень просто и быстро» сродни шепоту демона-искусителя. Нет, это не приступ графомании – «Орео» и вправду дьявольский напиток, ведь в нем 2600 калорий. Будьте осторожны.

Что такое сыр? Молоко в концентрированном виде, то есть много-много жира. Если мы растапливаем много-много сыра и затем поедаем это с хлебом, не стоит думать, что расплаты не будет. Будет – и придет она к вам в виде лишних кило. 50 грамм жира – вот она, ударная доза порции фондю. Нюанс в том, что понятие порции в отношении фондю очень условно. Просто знайте – жира там полно.

Для эффективного похудения, необходимы комплексные меры. Нужно вести активный образ жизни, но успех, в первую очередь, зависит от правильного питания. Чтобы создать дефицит калорий, в свой рацион рекомендуется включить диетические блюда.

Их приготовить достаточно просто, с использованием простых продуктов. Благодаря такому питанию, можно быстро сбросить лишние килограммы и поддерживать оптимальный вес. Рассмотрим несколько рецептов для низкокалорийного меню, которое поможет .

Тушеные овощи с куриным филе: рецепт с фото

Это очень полезное и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за 25 минут. Рекомендуется включить его в меню вечернего приема пищи.

Ингредиенты:

  • 400 гр. куриного филе.
  • 400 гр. замороженных овощей.
  • 1 ст. л. растительного масла.
  • Перец и соль по вкусу.

Как приготовить блюдо:

Мясо птицы промыть, после чего осушить, при необходимости избавиться от костей, прожилок и кожицы, после чего нарезать на небольшие кусочки.

Сковороду смазать растительным маслом, выложить на нее нарезанное куриное филе, посолить, поперчить и регулярно помешивать в течение 10 минут.

Следующим шагом нужно добавить к мясу замороженные овощи. Сковороду накрыть крышкой, чтобы они хорошо потушились, а кусочки филе прожарились.

Примерно через 10 минут низкокалорийное блюдо готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Питательная ценность

Рецепт тушеной свежей капусты

Этот продукт известен своими полезными свойствами, и содержит минимальное количество калорий, поэтому его рекомендуется включить в диетический рацион для похудения.

Ингредиенты:

  • 600 гр. белокочанной капусты.
  • 300 гр. репчатого лука.
  • 300 гр. свежей морковки.
  • 30 гр. растительного масла.

Процесс приготовления:

В сковороде разогреть подсолнечное масло, измельчить лук и обжарить его до золотистого цвета.

Хорошо помыть морковку, очистить и мелко измельчить.

На следующем этапе нашинковать необходимое количество капусты.

К луку добавить морковь и капусту, все поперчить и немного посолить. После этого сковороду накрыть крышкой. Во время приготовления капуста будет выделять сок, поэтому блюдо необходимо изредка мешать. При необходимости можно будет добавить еще небольшое количество соли.

Время приготовления составляет 25-30 минут. Тушеная капуста может выступать в качестве отдельного блюда или гарнира.

Благодаря такому простому рецепту, вы можете приготовить низкокалорийный ужин, при этом овощ быстро придает чувство сытости.

Питательная ценность

Капустный салат с морковью

Простой рецепт для приготовления легкого салата из овощей. Он очень полезен, так как обеспечивает организм большим количеством необходимых витаминов и микроэлементов. Для приготовления понадобится не более 15 минут.

Ингредиенты:

  • 200 гр. свежей капусты.
  • 1 шт. огурец среднего размера.
  • 100 гр. свежей моркови.
  • 1 ст. л. оливкового масла.
  • Сахар и соль по вкусу.

Этапы приготовления:

В первую очередь нужно нашинковать свежую белокочанную капусту.

Переложить ее в глубокую миску, посолить, добавить 1 ч. л. сахара. Капусту нужно немного примять руками.

Огурец нарезать средней солонкой.

Морковку измельчить на крупной терке.

Подготовленные ингредиенты добавить к капусте, при необходимости добавить еще немного соли и полить оливковым маслом. Тщательно перемешать.

Диетическое блюдо готово, употреблять его рекомендуется в свежем виде.

Питательная ценность

Рецепт овощного супа с курицей

В любом рационе должны быть жидкие блюда, так как они благотворно влияют на процесс пищеварения и ЖКТ. Кроме того, большинство супов не содержат большое количество калорий, поэтому не навредят фигуре. На приготовления куриного супа с овощами понадобится не более 40 минут. Другие рецепты диетических супчиков, можно .

Ингредиенты:

  • 300 гр. куриной грудки.
  • 400 гр. замороженных овощей.
  • 2 шт. картофеля среднего размера.
  • 1 шт. морковки.
  • 1 шт. репчатого лука.
  • 2 ст. л. подсолнечного масла.
  • Перец, соль и лавровый лист по предпочтениям.

Процесс приготовления:

Чтобы приготовить бульон, нужно помыть курицу, нарезать ее на небольшие кусочки. Поместить их в кастрюлю и залить 2-2,5 л. холодной водой.

Когда вода закипит, необходимо снять пенку. Затем на слабом огне варить в течение 20-25 минут.

Тем временем, почистить картошку, помыть ее и нарезать небольшими кубиками или как вам больше нравится.

Измельчить лук и поджарить его в сковородке вместе с морковкой на растительном масле до золотистого цвета.

Через 20 минут бульон посолить, добавить нарезанный картофель и варить его, примерно 10 минут, чтобы он наполовину приготовился. После чего добавить лавровые листы, замороженные овощи и поджарку с луком. Овощи сварятся, примерно за 7-10 минут.

Теперь можно снять кастрюлю с огня, и подавать блюдо к столу.

Питательная ценность

Творожный десерт с фруктами и желатином без выпечки

Во время похудения сложно резко отказаться от сладкого. Хорошая новость заключается в том, что можно самостоятельно приготовит десерт с небольшим количеством калорий. Поэтому можно немного себя побаловать.

Ингредиенты:

  • 400 гр. сметаны.
  • 300 гр. творога.
  • 800 гр. консервированных персиков.
  • 100 гр. сахарного песка.
  • 25 гр. желатина.

Приготовление:

Желатин залить 100 гр. воды, перемешать и оставить замачиваться на 10 минут.

В глубокой миске тщательно перемешать миксером сметану с сахаром, пока последний полностью не раствориться.

Затем добавить в смесь творог, перетертый через мелкое сито. Если есть возможность, то лучше сразу купить творожную массу. И все хорошо размешать веничком или миксером. После этого в смесь вылить желатин.

Небольшими кусочками нарезать консервированные персики.

В специальные формочки выложить слой подготовленной творожной массы, затем фрукты, после чего еще один слой смеси.

Часть массы можно выложить в большую форму. Поставить в холодильник до полного застывания, примерно на 30-60 минут. Диетический десерт готов к употреблению.

Питательная ценность

Минтай с тушеными овощами

Это очень полезное блюдо, которое можно включить в меню обеда или ужина.

Ингредиенты:

  • 1 кг. мороженной рыбы минтай.
  • 150 гр. манной крупы.
  • 400 гр. замороженных овощей.
  • 100 гр. растительного масла.
  • 1 шт. моркови среднего размера.
  • Соль по вкусу.

Этапы приготовления:

Рыбу разморозить, удалить плавники и брюшко, после чего тщательно помыть под проточной водой. Нарезать небольшими кусочками и немного их посолить.

Затем рыбные куски нужно обвалять в манной крупе. Сделать это очень просто. Нужно в пластиковую тару высыпать небольшое количество манки, выложить минтай, закрыть контейнер и хорошо встряхнуть.

Для обжаривания с одной стороны достаточно 3-5 минут.

Готовые куски залить в кастрюле 1 стаканом кипятка.

Тушить минтай на слабом огне в течение 15-20 минут, чтобы манка хорошо разварилась.

Тем временем, нужно заняться овощами. Морковь нарезать на кубики и обжарить в растительном масле на сковороде, в течение 3-5 минут.

Добавить овощной ассорти, и готовить еще около 10 минут.

К этому времени минтай будет готов, и его можно подавать вместе с приготовленными овощами. Приятного аппетита!

Питательная ценность

Рис с овощами и курицей: рецепт с фото

Это блюдо схоже с обычным пловом, но только является диетическим, поэтому не навредит фигуре. Рис с мясом птицы готовится в пароварке.

Ингредиенты:

  • 200 гр. куриного филе.
  • 200 гр. замороженных овощей.
  • 100 гр. рисовой крупы.
  • ½ ч. л. меда.
  • 1 ст. л. соевого соуса.
  • Перец и соль по вкусу.

Процесс приготовления:

Филе курицы нарезать на куски среднего размера, переложить в глубокую миску, добавить мед, соус. После чего поперчить и посолить. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить мариноваться, примерно, на 30 минут.

Рис хорошо промыть и пересыпать в емкость пароварки.

Добавить замороженные овощи или нарезанные свежие плоды. Все хорошо помешать.

Залить овощи и рис теплой водой.

Подготовленные куски выложить на первый ярус пароварки.

Емкость с овощами и рисом поставить на второй ярус. Накрыть посуду крышкой. Чтобы все ингредиенты приготовились одновременно, нужно поставить таймер на пароварке на 40 минут.

По истечении этого времени, вкусное и диетическое блюдо можно подавать к столу.

Питательная ценность

Рецепт окрошки на кефире с колбасой

Классическое блюдо, которое является популярным в летнее время. Существует множество рецептов приготовления, но сегодня рассмотрим варианта, где в первом случае в качестве основы будет выступать сыворотка, а во-втором – кефир.

Ингредиенты:

  • 400 гр. вареной колбасы
  • 3 шт. картофеля среднего размера.
  • 3 шт. свежих огурцов.
  • 5 шт. яиц.
  • Зелень и лук.
  • Минеральная вода.
  • Кефир.
  • Сыворотка.
  • Перец и соль по вкусу.

Этапы приготовления:

Для начала нужно сварить яйца (10 минут) и картофель (30 минут).

Теперь нужно приступить к подготовке ингредиентов. Но перед этим очистить картошку и куриные яйца.

Мелко нарезать все овощи, яйца и колбасу. Тщательно перемешать в глубокой миске. Зелень и лук измельчить и поместить в другую тару.

Хранить окрошку можно в сухом виде в холодильнике. Перед употреблением выложить составляющую в тарелки, посолить, поперчить. В первом случае нужно залить ингредиенты сывороткой и добавить 1 ст. л. сметаны. В другую порцию нужно добавить 100 мл. нежирного кефира и 100 мл. минеральной воды. Все перемешать и посыпать зеленью с луком. Летнее блюдо готово.

Питательная ценность

Также нужно прибавить калорийность либо сыворотки со сметаной, либо кефира.

Рецепт куриной печени с луком

Многие люди с детского возраста любят нежную куриную печень. Процесс приготовления достаточно простой и не отнимает много времени (около 20 минут).

Ингредиенты:

  • 500 гр. куриной печени.
  • 1 шт. репчатого лука.
  • 2 ст. л. муки.
  • 4 ст. л. подсолнечного или оливкового масла.
  • Перец и соль по предпочтениям.

Приготовление:

В первую очередь нужно промыть печень под проточной водой, нарезать на небольшие куски, предварительно вырезав пленку. Затем посолить и перемешать.

Кусочки обвалять в просеянной муке. Для этого печень нужно поместить в контейнер с мукой, закрыть его и хорошо встряхнуть.

Нагреть масло в сковороде, выложить подготовленные куски и обжаривать на сильном огне в течение 3-5 минут. Если масло стреляет, то посуду можно накрыть крышкой.

Нарезать лук.

Добавить измельченный лук к печени, поперчить, готовить еще 5-7 минут с закрытой крышкой, периодически помешивая.

Сытное, но низкокалорийное блюдо готово, но им не рекомендуется злоупотреблять, в период похудения.

Питательная ценность

Рецепт летнего супа

В жаркие дни идеальным блюдом является вкусный и легкий суп, который готовится не более 40 минут.

Ингредиенты:

  • 3 шт. куриные бедра среднего размера.
  • 1 шт. морковки.
  • 3 шт. картофеля.
  • 1 болгарский перец.
  • ½ кабачка.
  • Зелень.
  • Перец и соль по вкусу.
  • 200 гр. консервированного горошка.
  • 250 гр. цветной капусты.

Шаги приготовления:

Для приготовления бульона, нужно поместить куриные бедра в кастрюлю с холодной водой. Когда она закипит, то нужно варить на слабом огне в течение 20 минут.

Морковку и репчатый лук очистить, нарезать небольшими кубиками или как вам больше нравится.

Нагреть подсолнечное масло нагреть в сковороде и обжарить, подготовленные овощи, до золотистого цвета.

Нарезать очищенную картошку.

Цветную капусту помыть под проточной водой, осушить, после чего разделить на соцветия.

На следующем этапе нужно нарезать кабачок и болгарский перец.

Когда бедра сварятся, нужно достать их и отделить от кости.

В бульон высыпать все подготовленные овощные ингредиенты и поджарку. После чего добавить курицу.

Суп посолить, поперчить и добавить лавровый лист. За несколько минут до готовности, высыпать консервированный горошек, сверху посыпать рубленой зеленью и помешать. Когда вода снова закипит, варить еще около 10 минут.

Питательная ценность

Вышеперечисленные блюда являются очень полезными для организма, и не портят фигуру. Напишите в комментариях, какими низкокалорийными рецептами вы чаще всего пользуетесь.

Задумываясь о том, как сделать фигуру стройной, или просто похудеть, недостаточно увеличивать физические нагрузки, как при обычном занятии спортом. Необходимо скорректировать питание, уменьшить количество калорийной пищи. Речь не идет о голодании.

Используя простые продукты, можно грамотно построить свой рацион, приготовить массу блюд, не нагруженных калориями, но при этом вкусных, разнообразных, питательных.

Грамотно скомпонованные низкокалорийные блюда для похудения из простых продуктов будут влиять на достижение цели

Грамотно скомпонованные низкокалорийные блюда для похудения из простых продуктов будут влиять на достижение цели, при этом не нанесут вред здоровью.

Нужно помнить, что употребление алкогольных напитков не приветствуется, потому что происходит задерживание жидкости в организме и повышается аппетит.

Самые низкокалорийные из простых продуктов

Понятие «калории» определяет энергию в количественном плане, которая доставляется в организм посредством продуктов. Больше всего калорий содержат жиры, меньше углеводы и белки.

Нельзя отказываться от жиров вовсе, так это может пагубно сказаться на здоровье человека, его внешнем виде. Ухудшится качество кожи, пострадают волосы, ногти, органы пищеварительной системы.


Овощи и фрукты — самые низкокалорийные продукты

Обезжиренные продукты не обязательно низкокалорийные. Блюда для похудения из простых продуктов, которые приготовили, например, на основе молока, содержащего низкий процент жирности, уступят пище из обычного молока на незначительный показатель.

Самыми низкокалорийными продуктами считаются овощи с фруктами . К последним нельзя относить те, которые содержат в составе много сахара, например, бананы или различные сорта винограда.

Растительная пища максимально сохраняет полезные вещества, если ее не подвергать обработке. Помимо различных витаминов, в растительной пище присутствует клетчатка. Она, в свою очередь, помогает организму вывести все шлаки.

Исключительно употребление растительного питания также может навредить организму, потому что в других продуктах, более калорийных, присутствуют полезные вещества, которые не могут дать овощи с фруктами.

Крупы, сами по себе очень калорийные, теряют часть калорий после приготовления. Бобовые растения содержат в себе много белка, поэтому полностью исключить их диетологи запрещают, хотя часто употреблять их также нельзя, потому что уровень калорий, находящихся в них, достаточно большой.

Озвучим несколько видов простых низкокалорийных продуктов, способных помочь в достижении скорейшего эффекта похудения:

  1. Морская капуста, используемая в различных блюдах, с большим количеством йода, магния, калия, железа, цинка, комплекса витаминов, фолиевой кислоты и прочих полезных элементов.
  2. Свежие огурцы богаты, помимо прочего, каротином, хлорофиллом. В составе их содержится много воды.
  3. Всевозможная зелень: разновидности лука, сельдерей, латук, петрушка.
  4. Редис, в его состав помимо прочего входят витамины РР, В, С.
  5. Спаржа содержит каротин, алколоиды, хлорофилл и прочие микроэлементы.

Самые низкокалорийные напитки

Известно, снижение веса достигается не только выбором блюд. Чем большее количество жидкости будет включено в любую диету, тем быстрее будет результат – долгожданное похудение.

Учеными выявлено, что верный расчет оптимального количества воды должен производиться следующим образом: сколько принято калорий, столько нужно выпить воды с добавлением к полученной цифре еще 0,5 литров . Например, если съедено продуктов на 1200 ккал, то выпить нужно чуть меньше двух литров.


Домашний лимонад отличается низкой калорийностью

Вода расщепляет жир, способствует выведению из организма переработанных продуктов, ускорению обмена веществ. Бесспорно, вода – это самый простой низкокалорийный напиток.

Принимая в течение дня воду, нужно помнить о некоторых правилах. 1 правило – нельзя много выпивать воды перед сном, потому что можно получить отечность.

Во-вторых, нельзя пить во время еды, потому что съеденные продукты с большой вероятностью отложатся в жировые ткани.

В-третьих, нельзя пить перед едой. Вода способствует разбавлению желудочного сока, из-за этого могут возникнуть расстройства желудка.

Кроме воды есть ряд напитков, которые не повредят фигуре, а в некотором роде даже помогут быстрее похудеть.

К низкокалорийным напиткам относится кофе. Обязательным условием является употребление его в чистом виде, тогда он будет помогать выведению лишней жидкости из организма.

Зеленый чай обладает антиоксидантами с противовоспалительной функцией.

Натуральные соки также несут в себе немного калорий. Польза именно в свежевыжатых соках, без добавления сахара, а не в покупных пакетированных. Последние скорее вредны, чем полезны.

Следующие из перечисленных напитков также обладают низкой калорийностью, но все же в большей степени, чем расписанные выше:

  1. Лимонад без сахара. Имеется в виду домашний лимонад собственного приготовления. В его составе вода, лимонная кислота и сам лимон, сахар добавлять нельзя.
  2. Морсы без сахара. В их изготовлении применяются различные ягоды и вода.
  3. Обезжиренный кефир. А вот этот напиток пить не просто можно, но даже желательно при похудении, ведь он влияет на очищение организма и улучшение пищеварения.

Рекомендуемое количество калорий в день, способствующее похудению

Каждый человек отличается по стандартным параметрам, поэтому нельзя назвать универсальную цифру, которая подошла бы всем. Для женщины установлена граница в 1200 ккал, но это минимальное значение. Употребляя меньшее количество калорий, однозначно будет нанесен вред организму.

Но, чтобы получить результат, нужно просчитать количество калорий для каждого человека отдельно , учитывая основные параметры.

1 этап – вычисление основного обмена.

Для расчета используются следующие единицы измерения: см для роста, кг для веса.
10*вес+6,25*рост-5*возраст-161

По этой формуле получаем некую цифру, которая показывает количество калорий, в котором нуждается определенный организм для поддержания жизни.

2 этап – вычисление общего значения расхода калорий за сутки.

Это значение высчитывается умножением на коэффициент, который отражает образ жизни человека.

Для отсутствия активности он равняется 1,2; для маленькой активности – 1,375; для средней – 1,55; для высокой – 1,725; для очень активного образа жизни – 1,9.

Получившееся значение дает нам понять, сколько необходимо употреблять калорий, чтобы исходный вес не менялся, а оставался в одном значении.

Если требуется похудеть, то необходимо просто уменьшить количество калорий в продуктах, и, наоборот, для набора массы добавляем в блюдо калорийности.

Помимо этой формулы в интернете существует огромное количество автоматизированных калькуляторов, где расчет произойдет в режиме онлайн, стоит только внести свои данные в нужные поля.

Диетологи не рекомендуют резко уменьшать количество калорий с привычного значения , потому что организм начнет в защитных целях, наоборот, всю пищу откладывать в жир. Снижение калорийности не должно осуществляться резко, и начать лучше со снижения на 20%.

Рецепты низкокалорийных завтраков

Известно, что завтрак должен максимально наполнять энергией, чтобы сил в течение дня было достаточно. Для становления фигуры стройной, нужно употреблять низкокалорийные блюда для похудения.


Продукты, помогающие избавиться от лишнего веса

Из простых продуктов компонуя на завтрак рацион, также нужно тщательно просчитывать, чтобы небольшое количество калорий не сказалось на питательности.

Ниже представлены простые рецепты блюд на завтрак с выделением количества калорий, способствующие похудению.

Пшенная каша на молоке с тыквой

На 100 грамм 94 ккал.

Продукты:

  • Молоко – 750 мл;
  • Тыква – ½ кг;
  • Пшено – 1 стакан;
  • Сахар и соль по вкусу (рекомендовано 1 и ½ ч. ложки соответственно).

Молоко разогревается до горячего состояния, но не до кипения. В него кладется порезанная кусочками тыква и варится в течение 13 минут.

Пшено тщательно промывается и закладывается в кастрюлю, заправляется солью и сахаром. Варить 20 минут. Загустевшая каша «доходит» в духовке 20 мин.

Омлет в перце

На 100 грамм 79 ккал.

Ингредиенты:

  • Перец (не горький) – 2 шт.;
  • 4 яйца;
  • Молоко – полстакана;
  • Соль, перец, зелень – по вкусу.

Перец очищается, моется и режется кольцами, толщина должна составлять около 1,5 см. Яйца и молоко нужно взбить, с добавлением зелени, соли. Перец укладывается в разогретую сковороду, внутрь колец заливается взбитая смесь. Жарится до готовности.

Геркулесовая каша с бананом

На 100 грамм 92 ккал.

Ингредиенты:

  • Хлопья геркулеса – 50 гр.;
  • Молоко – пол-литра;
  • Корица – 1 ч.ложка;
  • Соль – по вкусу;
  • Лимон – половина шт.;
  • Бананы – 2 шт;
  • Йогурт домашний (натуральный) – 2/3 стакана;
  • Сахар – по вкусу.

В кастрюле хлопья заливаем молоком, добавляем соль с корицей и с сахаром. Доводим до кипения, снижаем огонь и варим около минуты. Нарезаем бананы ломтиками, лимонным соком их слегка обрызгиваем, чтобы не почернели. В тарелку кладем слоями: 1 слой – каша, 2 слой – бананы, 3 слой – йогурт.

Рецепты низкокалорийных обедов

Чтобы приготовить здоровый легкий обед с низким содержанием калорий, нужно использовать только свежие натуральные продукты, избегать консервантов и усилителей вкуса. Низкокалорийные блюда для похудения из простых продуктов содержат соль в ограниченном количестве, либо ее нет вовсе.


Овощной суп-пюре — низкокалорийный обед

Чтобы продукты оставались полезными, нужно не применять длительное приготовление. По количеству низкокалорийные блюда готовятся порционно, таким образом, они не должны оставаться «на потом»
.
Не готовятся блюда с длительной жаркой или с большим применением жиров. Чтобы похудеть, стараемся отдать предпочтение простым рецептам, относящимся к раздельному питанию.

Суп-пюре из овощей

В 100 грамм 24 ккал.

Для приготовления потребуется:

  • Вода – 1 л.;
  • Капуста цветная – приблизительно 700 гр.;
  • Зеленый лук – немного, для украшения;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Перчик чили – 1 шт.;
  • Соль, перец – по вкусу.

Капуста разделяется на маленькие составляющие, которые нужно уложить в кастрюлю и залить водой. Дальше нужно добавить предварительно нарезанный лук, перец чили, предварительно очистив его от семян, и начинаем варить.

После того, как вода закипит, извлекаем перец и продолжаем приготовление до полной готовности капусты. После этого, при помощи блендера придаем пюреобразное состояние, солим и перчим. Каждую порцию украшаем зеленью.

Суп из курицы

На 100 грамм 79 ккал.

Ингредиенты:

  • Вода – 2 л.;
  • Кусок курицы (можно использовать окорочок, бедрышко, но лучше грудку, так как она менее калорийна) – 1 шт.;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Чеснок – 3 дольки;
  • Капуста – 300 гр.;
  • Фасоль в консерве – 1 банка;
  • Кабачок маленький – 1 шт.;
  • Морковка – 1 шт.;
  • Сельдерей – по желанию;
  • Соль и перец по вкусу.

Заливаем курицу с измельченными луком и чесноком водой и варим 20 минут. Далее бульон надо процедить и заново поставить на огонь, тем временем курицу разрезаем на маленькие кусочки и кладем в кастрюлю обратно. Добавляем остальные ингредиенты, варим около 25 минут. Суп готов.

Минтай с овощами в белом соусе

В 100 грамм 72 ккал.

Ингредиенты:

  • Филе минтая – 1 кг;
  • Пол стакана соевого соуса;
  • Мука – 2 ч. ложки;
  • Вода – пол стакана;
  • Сметана невысокой жирности – 350 гр.;
  • Сливочный (или творожный) сыр – 150 гр.;
  • Луковица и морковь по 2 шт. каждого.

Рыбу замачивают в соевом соусе на 10-15 мин. На сковороде слегка обжариваем муку, в которую добавляем воду, сметану и сыр. Как только все закипит, убираем с огня.

Лук и морковь измельчаем, обжариваем, используя растительное масло, с любыми специями, которые нравятся. В жаростойкую посуду кладем слоями: овощи, сверху рыбу, заливаем соусом. Блюдо готовим в духовке, установив температуру 180 градусов, 50 минут.

Рецепты низкокалорийных ужинов

Чтобы похудеть, на ужин рекомендуется употреблять продукты, в которых не содержится большого количества калорий, легкие, но достаточно питательные. Для ужина подходят такие простые продукты, как: грибы, овощи и фрукты, кисломолочные продукты, рыба, яйца, мясо.


Грибы — низкокалорийный продукт

Сырные фрикадельки

На 100 грамм 188 ккал.

Для приготовления данного блюда возьмем:

  • Фарш говяжий – 400 гр.;
  • Перец большой стручок – 1 шт.;
  • 1 луковица;
  • 100 гр. Твердого сыра;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Соль – по вкусу.

Сыр порезать на небольшие кубики. Перец с луком измельчить, к ним добавить все перечисленные выше ингредиенты, тщательно перемешать.

При формировании фрикаделек внутрь каждого шарика положить кусочек сыра. Фрикадельки либо обжариваем, либо запекаем в духовке, что еще больше усилит полезные свойства.

Салат из творога

На 100 грамм 56 ккал.

Список продуктов:

  • Творог с минимальной жирностью – 80 гр.;
  • Помидор средний по размеру – 1 шт.;
  • 1 огурец короткоплодный;
  • Сметана с жирностью 10% — 30 гр.;
  • Любая зелень, включая салатные листья – пучок приблизительно 30 гр.;
  • Соль – по вкусу.

Овощи нарезаем любым размером и любой формой, смешать между собой все ингредиенты, заправить сметаной и солью.

Красная рыба, запеченная с овощами

На 100 грамм 105 ккал.

Продукты, которые потребуются для приготовления:

  • Красная рыба – 600 гр.;
  • Сыр твердый – 80 гр.;
  • Морковь с луком по 1 шт.;
  • Йогурт несладкий – 200 гр.
  • Солить – по вкусу.

Рыбу нарезать на порционные стейки, натереть солью. На противень, который заранее смазали растительным маслом, выложить рыбу. На сковороде отдельно обжарить овощи, залить их йогуртом. Покрываем рыбу овощным соусом и тертым сыром. Готовим в духовке 25 минут. Температурный режим 220 градусов.

Как приготовить вкусный завтрак для похудения? Смотрите рецепты здесь:

Вкуснейшее низкокалорийное блюдо: запеканка из курицы и капусты. Рецепт и приготовление здесь:

А может ли быть бутерброд низкокалорийным? Оказывается — да. Варианты рецептов в этом видео:

Те, кто мечтают похудеть, стремятся найти необходимый рацион питания. Сегодня, как никогда, много разнообразных, иногда противоречащих друг другу советов по этому поводу. Некоторые советуют монодиеты, другие – чередование питания с разгрузочными днями… всего и не перечислить.

Возможно, не стоит слепо верить, что только лишь малое количество калорий приведет к снижению веса, но все же стоит помнить, что калории – это необходимая для тела энергия. И количество потребляемой должно быть соразмерно потраченной. Так что без низкокалорийных блюд в условиях современности не обойтись.

Начнем с салатов. Ведь именно их проще всего сделать низкокалорийными. Чаще всего в салаты входят овощи и фрукты, а в них меньше всего калорий.

  • яблоко;
  • грейпфрут;
  • груша;
  • киви;
  • гранат;
  • натуральный йогурт.

Время приготовления – 15 минут.

Калорийность – 46 ккал.

Фрукты можно взять и другие, главное, чтобы они не были сладкими, как банан, виноград, апельсин. И главное, заправка для низкокалорийного салата не должна состоять из сметаны, а тем более из майонеза. Лучше всего подойдет натуральный йогурт. Он по вкусу вполне заменит сметану, а вот жирности в нем почти нет.

Итак, все фрукты нарезать кубиками, из граната вынуть ядра, киви можно порезать колечками. С яблока и груши не следует счищать кожуру. В ней содержатся основные витамины и минералы, необходимые человеку. А в условиях диеты они требуются в большем количестве, поскольку остальная еда не может их компенсировать.

Сложить все в салатник, залить йогуртом, немного перемешать. Все, готово к употреблению.

Салат овощной

  • морковь – 1 штука;
  • капуста пекинская – 1 вилок;
  • салат листовой;
  • зелень любая по вкусу;
  • редька маргеланская – 1 средняя;
  • лимон.

Время приготовления – 20 мин.

Калорийность – 42 ккал.

Капусту тонко нарезать, так же нашинковать и салат. Зелень порвать руками. Так в ней сохранится больше полезных вещей, чем при нарезании ножом. Редьку порезать тонкой соломкой. Из одного лимона выдавить сок и сбрызнуть им овощи. Хорошо перемешать.

Можно немного подсолить. Но при этом помнить, что соль станет удерживать жидкость в организме, и процесс похудения будет происходить значительно медленнее. Заправлять более ничем, кроме лимонного сока не стоит, поскольку сразу повысится калорийность. Особенно калорийное оливковое масло.

Так что, если уж очень хочется добавить жирку, то лучше использовать 2-3 чайных ложки нерафинированного подсолнечного масла, в нем меньше всего калорий. Так же можно рекомендовать льняное масло. Оно и низкокалорийное, и крайне полезное именно для похудения. Но обладает специфическим вкусом и запахом, поэтому – на любителя.

Супы для похудения

При любой диете обязателен обед и жидкое питание.

Поэтому рассмотрим варианты низкокалорийных супов.

Суп томатный

Это постный суп. Готовится исключительно из овощей и без поджарки. Известно, что можно похудеть, питаясь картошкой, если не есть ее с маслом, салом и т. п. Ведь дело не только в калориях, а как соединяются продукты. В некоторых сочетаниях моментально увеличивается калорийность.

Продукты для супа:

  • капуста белокочанная – 100 грамм;
  • капуста брюссельская – 100 грамм;
  • брокколи – 100 грамм;
  • картофель – 2 клубня;
  • болгарский перец – 1 штука;
  • зелень;
  • помидоры – 3 штуки.

Время приготовления – 40 мин.

Калорийность – 23 ккал.

Вскипятить воду, положить в нее нарезанную белую капусту. Дать закипеть. Затем добавить картофель кубиками. Брюссельскую капусту положить цельными кочанами, а брокколи – соцветиями. Варить 15 минут.

Затем опустить в суп кольца болгарского перца и дольки помидора. На дольки порезать две помидорки. Еще одну пропустить через ситечко, чтобы в суп попал сок и пюре. Томить на медленном огне еще 10 минут. После чего добавить зелень любую в изобилии, без ограничений.

Можно чуточку подсолить. Еще снизить калорийность поможет, если вместо картошки положить кусочки тыквы или кабачка.

Суп куриный

Мясо – незаменимый продукт, тем более для диетического питания. Главное, мясо должно быть постным. Самое подходящее – куриная или индюшиная грудка.

Для низкокалорийного блюда нужно подготовить:

  • куриная грудка – целая некрупная;
  • морковь – 1 штука;
  • луковица – 1 штука;
  • рис – полстакана;
  • зелень.

Время приготовления – 1 час.

Калорийность – 25 ккал.

Грудку очистить от кожицы и сварить до готовности. После чего вынуть из бульона и нарезать на ломтики.

В бульон всыпать рис. Лучше всего для низкокалорийного супа подходит коричневый или пропаренный рис. В этих видах меньшее содержание крахмала. А тот, что есть при отсутствии поджарки на масле, не сможет соединиться с жиром и нарушить диетическую легкость блюда.

Лук и морковь измельчить, положить на сковороду, добавить туда несколько ложек бульона из кастрюли и бланшировать пять минут. При необходимости добавить еще бульон.

Тем временем в бульон отправить нарезанное мясо. Последним положить бланшированные лук с морковью и томить 10 минут на очень слабом огне.

Заправить обильно зеленью и подавать к столу.

Суп гречневый

Всем уже давно известно, что именно гречневая крупа особа почитается худеющими. Хотя это не самая низкокалорийная крупа, все же в ней содержится масса крайне важных при похудении витаминов, минералов и солей. Кроме того, отваренная гречка вкусна без всяких добавок, даже без соли. Это и дает ей преимущество перед другими крупами.

Для приготовления понадобится:

  • гречка – 1 стакан;
  • грибы – 200 грамм;
  • морковь – 1 штука;
  • луковица – 1 штука;
  • яйцо сырое – 1 штука;
  • мука кукурузная – 4 ст. ложки;
  • бульон куриный – 2 литра;
  • картошка вареная – 4 штуки;
  • лавровый лист, соль, зелень.

Время приготовления – 1 час.

Калорийность – 38 ккал.

В кипящий куриный бульон, желательно из грудки, всыпать промытую гречку. Добавить соль и лаврушку. Как только закипит, убавить нагрев и томить, закрыв крышкой.

Мелко нашинкованные лук и морковь бланшировать в сотейнике на малом количестве бульона, пока морковь не отдаст свой сок и цвет. Затем туда добавить нарезанные грибы. Бланшировать пять минут.

Грибы можно взять любые: консервированные, замороженные, сушеные, свежие – какие есть. Сушеные следует до начала приготовления или отварить, или вымочить. Замороженные размораживать в холодной воде. Консервированные использовать не желательно, там могут быть добавлены консерванты, не способствующие снижению калорийности.

В отдельной мисочке приготовить пюре из вареных картофелин, вбить яйцо, добавить туда 2-3 столовые ложки бульона и муку. Вымесить вязкое тесто.

Затем кончиком чайной ложки зачерпывать немного этого теста и, окуная ее в кипящий суп, опускать туда клецки.

Как только все клецки отправлены в суп, они увеличились в размерах и всплыли на поверхность – суп для похудения готов.

Посыпать блюдо хорошо зеленью и подавать.

К такому низкокалорийному супу идеально подойдут сухарики из ржаного хлеба. Для этого черствый хлеб нарезать маленькими кусочками, тонкой соломкой и поставить в теплый, не более 150 градусов духовой шкаф. Сушить, периодически перемешивая, чтобы прогрев был более равномерным. Вынув готовые сухари, остудить их. Подавать вместо хлеба.

Вторые блюда для похудения

Ни один человек не питается одними супами, все едят и вторые блюда, и соблюдающие низкокалорийную диету – не исключение. Что же можно приготовить для этого?

Постное мясо, рыба, овощи – все эти продукты идеальны для низкокалорийного меню.

Лучше всего готовить на пару или в духовке. Так в продуктах будут сохраняться питательные вещества, но не будет происходить насыщение жирами.

Для этого низкокалорийного блюда можно брать совершенно любые овощи, в зависимости от вкуса. Например:

  • баклажан;
  • перец болгарский;
  • помидор;
  • кабачок;
  • капуста брокколи;
  • капуста цветная.

Время приготовления – 40 мин.

Калорийность – 32 ккал.

Количество может быть произвольным. Можно всех поровну, а можно и разнообразить.

Итак, следует нарезать баклажан толстыми кольцами, если он крупный и толстый, то полукольцами. Перец – дольками. Кабачок – толстой соломкой. Помидоры – поперечными кружочками. Капусту разобрать на отдельные соцветия, наиболее крупные разрезать пополам.

Теперь выложить аккуратно и ровно в один слой все овощи на решетку, немного смазанную маслом, так, чтобы не прилипали. Решетку поставить в нагретую до 170-170 градусов духовку над противнем, чтобы сок от овощей стекал в емкость. Запекать 15-20 минут до зарумянивания.

Есть такое блюдо для похудения можно как в горячем, так и в холодном виде, температура никак не повлияет на вкус запеченных овощей.

Телятина с грибами и картошкой

Следует подготовить:

  • мясо постное – полкилограмма;
  • грибы – 200 грамм;
  • картошка – 4 штуки;
  • сыр – 50 грамм.

Время приготовления – полтора часа.

Калорийность – 53 ккал.

Картошку хорошо помыть и не очищать. Надрезать каждую картофелину вдоль примерно на треть толщины. Эту прорезь немного смазать маслом, лучше сливочным, в нем калорий меньше, чем в растительном. Аккуратно положить туда мелко нарезанные грибы.

Уложить эти «бутерброды» в плоскую сковороду без ручки или в противень с высокими бортиками и поставить в духовку. Класть картошку нужно вверх разрезом.

При температуре 170 градусов запекать 40 минут или немного меньше, если картофелины мелкие. За пять минут до готовности вынуть противень и в каждую картошку положить кусочек сыра. Сыр, по понятным причинам, стоит брать нежирный. Поставить в духовку еще на пять минут, чтобы сыр расплавился и запекся.

За это время нужно мясо, лучше телятину разрезать на поперечные куски средней толщины, не более полутора см. Присолить немного, можно добавить ароматные приправы. Прожарить без жира на непригораемой сковороде или на контактном гриле. Молодое постное мясо быстро пропечется, при отсутствии жира не станет жареным, что не рекомендовано при похудении.

На стол подавать в большой плоской тарелке: ломтик мяса и одну картофелину. Такое низкокалорийное блюдо тоже можно есть холодным. Ведь там нет ни капли жира, а значит, ничего не застынет.

Десерты для похудения

Ну кому же хочется отказываться от десертов, даже если на диете? Можно этого и не делать, если приготовить правильный десерт. Даже пироги и печенье вполне можно есть и худеть.

Яблочный пирог воздушный

Очень легкий, нежный пирог без теста.

  • Яблоки – полтора кг;
  • мука – 1 стакан;
  • манка – 1 стакан;
  • сахарный песок – 1 стакан;
  • сода – четверть чайной ложки;
  • масло сливочное – пачка.

Время приготовления – 1 час.

Калорийность – 47 ккал.

Яблоки нужно натереть, конечно, предварительно очистив их от сердцевины.

В отдельной емкости смешать сахар, муку, манку и соду. Должна получиться крошка. Это и будет тесто.

Теперь приготовить глубокий противень или форму, на дно выстелить пергамент. На бумагу высыпать слой крошки-теста, далее слой яблок. Повторять слои, пока продукты не закончатся. Верхний слой обязательно должен быть из теста.

На поверхность уложить масло тонкими пластинками.

Поставить в духовку и печь при температуре около 200 градусов 40 минут. За это время низкокалорийный пирог зарумянится.

Достать, остудить и нарезать на пирожные.

Получился очень легкий десерт для похудения. Теста в нем нет, сахар карамелизировал яблочный сок и получилось между песочными слоями желе.

Будет нужно:

  • «геркулес» хлопья – стакан;
  • банан – 1 штука;
  • мед – 2 ст. ложки;
  • изюм – 2 ст. ложки.

Время приготовления – 30 мин.

Калорийность – 28 ккал.

Банан должен быть спелый и мягкий. Его нужно размять вилкой в пюре. Добавить туда овсяные хлопья. Только не нужно брать для печенья хлопья без варки, лучше обычные. Можно использовать не только овсяные хлопья, но и смеси злаков.

Высыпать в массу замоченный предварительно в холодной воде изюм. Размешать до равномерного распределения изюма.

Выпекать при 180 градусах 15 минут. Печенье станет сначала тягучим и мягким. Но его готовность будет видна по цвету. Вынуть лист и остудить печенье. Когда оно затвердеет, аккуратно снять с бумаги.

Прекрасный низкокалорийный десерт для стройности: нет ни муки, ни сахара, ни жира. Зато есть фрукты. В такое печенье можно добавить орехи.

Получилось вполне вкусное, разнообразное питание для похудения. Похоже, есть ответ на вопрос: что бы съесть, чтобы похудеть.

Но обязательно нужно помнить, что, какими бы некалорийными ни были блюда, нужно непременно соблюдать режим питания и объем.

Если салат приготовлен из капусты, это не значит, что его можно съесть ведро. Ведь каждый продукт содержит изначально и сахар, и жиры. Именно поэтому и следует тщательно соблюдать количество продуктов в меню.

И в завершение, еще один рецепт вкусного низкокалорийного блюда – в следующем видео.

Каждый человек при наличии лишнего веса стремится его сбросить, но не желает тратить на это свои силы в полной мере. Поэтому низкокалорийные блюда из простых продуктов считаются самыми действенными в снижении веса без особенных затрат. Уменьшение калорий обеспечит постепенное, безопасное и эффективное снижение веса. Также рекомендуется пользоваться далее представленными рецептами в приготовлении полезных блюд после похудения для закрепления результата и последующего его продолжительного сохранения.

Принято считать, что питаться правильно и со снижением калорий – это дорого и непозволительно для всей семьи. Но при тщательном рассмотрении вопроса становится понятным, что придерживаться правильного питания и готовить низкокалорийные блюда можно из простых продуктов, включая сезонные овощи и фрукты. Далее подробно будут представлены списки продуктов питания для приготовления блюд, а также некоторые рецепты для примера.

Каждый желающий питаться правильно с использованием продуктов с содержанием малого количества калорий считает, что блюда получаются невкусными и несытными. Но готовить на каждый день правильную пищу можно из доступных по ценовой категории продуктов.

В список низкокалорийных продуктов для похудения и закрепления веса входят следующие ингредиенты:

  • Овощи и фрукты – в них содержатся вещества, которые помогают достичь суточной нормы БЖУ без труда и с меньшим употреблением калорий. Рекомендуется в каждое горячее блюдо добавлять овощи – пусть это будут сезонные ингредиенты, но любимые семьей. Фрукты обязательно употребляют в перекусы между основными приемами пищи. Можно побаловать себя на завтрак низкокалорийным десертом. Рекомендуется употреблять в малых количествах фрукты с большим содержанием сахара – это бананы, виноград и прочие.
  • Крупы – каши и крупяные супы содержат малую калорийность, но оказываются самыми сытными блюдами, рекомендуемыми для употребления на ПП.
  • Бобовые – сытные блюда можно приготовить из овощей и бобовых культур. Здесь выделяют фасоль, горох и прочие разновидности, из которых легко приготовить рагу или супы. Нередко используют бобовые консервированные заготовки. Следует понимать, что приобретенные в магазине консервы содержат больше жира и калорий, нежели приготовленные самостоятельно.
  • Зелень и зеленые овощи, редис – эти продукты следует объединить в отдельную группу, поскольку они практически не содержат калории, но насыщают организм витаминами РР, В, С, каротином, хлорофиллом и прочими полезными микроэлементами. Подобные добавки сохраняют сытость в течение длительного времени.

О низкокалорийных напитках

Меню правильного питания обязательно должно включать низкокалорийные напитки. Ошибочно считать, что они не оказывают пользу организму в плане сохранения сытости. Существуют рецепты напитков, которые помогут в похудении путем снижения аппетита – это обеспечивает сокращение калорий на 1/3 из суточного рациона.

К числу низкокалорийных напитков относят следующие вариации:

  • Вода – это обязательный продукт в течение жизни человека, поскольку организм состоит на 80% из воды, а значит, требует ее постоянного восполнения. Расчет количества жидкости проводится в соответствии с употребленными калориями для правильного питания. К примеру, если человек ограничивает себя в калорийности и употребляет только 1200 ккал, значит, ему обязательно необходимо употребить за сутки 1,2 л воды. К рассчитанному количеству добавляют еще 0,5 л. Нельзя пить во время еды – это растягивает желудок, а также перед сном, поскольку оказывается нагрузка на почки.
  • Кофе – нельзя принимать этот напиток в качестве вредного, поскольку качественный продукт поможет организму взбодриться и наполниться многочисленными витаминами и микроэлементами. Важно использовать натуральный продукт – именно он содержит меньше всего калорий. Кофе употребляется без вспомогательных компонентов – сахара и молока, что снижает калорийность и увеличивает пользу продукта. Также кофе в чистом виде способствует выведению лишней жидкости из организма.
  • Зеленый чай – снижает аппетит при низкой калорийности продукта. Чай имеет полезные свойства в виде оказания противовоспалительного действия.
  • Натуральные соки – кладезь витаминов и микроэлементов. Для снижения калорийности употребляют только свежевыжатые и без сахара.
  • Лимонад – натуральный продукт без сахара утоляет жажду и оказывает бодрящий эффект не хуже кофе. В состав входит только вода и лимон, можно использовать лимонную кислоту.
  • Морсы – требуется готовить из натуральных ягод (возможно использование замороженного продукта) и без сахара.

В некоторые напитки допускается добавление меда – натурального и без консервантов. Лучше, если он будет в незасахаренном виде.

О расчете суточной калорийности

Вкусные и малокалорийные блюда не исключают допущения ошибок, которые представляются в виде употребления большего количества калорий. Это делать запрещается, поскольку диетические ингредиенты должны помогать в похудении, а не провоцировать набор веса. Поэтому важно правильно рассчитывать суточную норму калорийности, что проводится в два этапа.

Обратите внимание: Первый этап – это расчет основного обмена. Для этого необходимо воспользоваться формулой: 10*вес+6,25*рост-5*возраст-161.

Это формула для определения количества калорий для поддержания нормальной жизнедеятельности. Второй этап заключается в подсчете окончательного суточного рациона в соответствии с особенностями жизнедеятельности человека.

Здесь учитываются коэффициенты, представленные в следующем виде:

  • 1,2 – при сидячем образе жизни;
  • 1,375 – если физические нагрузки проводятся 1-2 раза в неделю;
  • 1,55 – в случае, когда занятия спортом осуществляются 3-5 раз в неделю;
  • 1,725 – для активных любителей заниматься спортом;
  • 1,9 – для чрезмерно активных людей, которые предпочитают передвигаться пешком, а также регулярно занимаются спортом.

Это известная формула расчета калорийности по методу Маффина-Джеора. Ее необходимо использовать всегда, когда принимается решение готовить низкокалорийные блюда в домашних условиях для похудения или поддержания веса.

Это важно: Для снижения веса с учетом правильного питания рассчитанное количество калорий необходимо снизить на 20%.

К примеру, если суточная норма калорийности рассчитана как 1850 ккал, значит, для похудения необходимо сократить показатель до 1480 ккал.

Низкокалорийные завтраки

Низкокалорийные рецепты для похудения для завтраков представляются следующим образом:

  • Пшенная каша с тыквой. Калорийность на 100 г – 94 ккал. Чтобы приготовить кашу, необходимо разогреть 750 мл молока и выложить в него 0,5 кг порезанной тыквы. Проварить состав в течение 15 минут. Далее добавить в кашу промытую крупу в количестве стакана и варить в течение 20 минут. Соль, сахар добавляются по вкусу, но не более 1 и ½ чайной ложки соответственно.
  • Омлет в перце. Представленное диетическое меню содержит всего 79 ккал на 100 г. Перец необходимо очистить и порезать кольцами шириной в 1,5 см. Далее требуется приготовить яичную заготовку – 4 яйца смешать с ½ стакана молока, добавить немного соли и перца молотого. Перец выложить на сковороду, смазанную растительным маслом, и вылить в перец заготовку.
  • Геркулесовая каша с бананом. Эта еда содержит всего 92 ккал на 100 г продукта и рекомендуется для сладкоежек. 0,5 л молока заливают в геркулес в кастрюле в количестве 50 г. Довести состав до кипения, добавить соль и корицу, можно сахар по вкусу. Сварить геркулес до готовности и выложить в тарелку слой каши, бананы, предварительно сбрызнутые лимонным соком, половину стакана натурального йогурта.

Все рецепты низкокалорийных блюд с фото и калорийностью представлены с видеоотображением правильного приготовления. Поэтому каждый новичок на кухне справится с ситуацией утром.

Приготовление низкокалорийного обеда

Представляются рецепты с указанием калорийности для приготовления их на обед:

  • Овощной суп-пюре. На 100 г готового продукта приходится всего 24 ккал. Для приготовления необходимо сварить в кастрюле 700 г цветной капусты, 1 луковицу, 1 перец чили – на данное количество используется всего 1 л воды. После требуется смешать все продукты блендером, чтобы получилось пюре. Рекомендуется довести до готовности, добавив небольшой кусочек сливочного масла. Подавать со свежей зеленью.
  • Куриный суп. На 100 г готового супа приходится всего 79 ккал. В кастрюлю влить 2 литра воды, добавить небольшой кусок курицы (окорочок) и варить до готовности. За 10 минут до окончания добавить луковицу накрошенную, 3 дольки чеснока, 300 г мелко нарубленной капусты, а также морковь и кабачок по одной штуке, предварительно натерев на терке крупной. Можно добавить консервированную фасоль – 1 банку, без этого продукта количество калорий будет снижено.
  • Запеченный минтай с овощами. На 100 г всего 72 ккал. Для приготовления необходимо замочить рыбу в соевом соусе на 15 минут. В это время требуется сделать соус – муку обжарить на сковороде, добавить 0,5 стакана воды, 350 г сметаны и 150 г сливочного сыра. Довести до кипения и убрать с огня. Далее в посуду выложить слоями любые овощи, рыбу и залить все соусом. Готовить в течение 40 минут.

На фото представлены готовые блюда, вызывающие аппетит.

Приготовление низкокалорийных ужинов

Приготовление должно захватывать, для чего рекомендуется воспользоваться более интересными рецептами с малым количеством калорий:

  • Сырные фрикадельки – на 100 г 188 ккал. Сыр в количестве 100 г режут кубиками, измельчают стручок перца и одну луковицу. В миске смешивают овощи, яйцо и 400 г говяжьего фарша. Солят и перчат в небольших количествах. Фрикадельки формируют таким образом, что предварительно выкладывают в сердцевину кусочек сыра. Запекать мясные заготовки в духовке.
  • Творожный салат – 100 г и 56 ккал. Смешать 80 г творога с малой жирностью, 1 помидор, 1 огурец, зелень и сметану в количестве 30 г. Соль и прочие специи добавляются по вкусу.
  • Красная рыба с овощами в запеченном виде – 100 г и 105 ккал. Рыбу в количестве 600 г нарезать крупными стейками, обжарить на сковороде морковь с луком по 1 штуке, добавить 200 г натурального йогурта. Выложить на противень рыбу и посолить по вкусу, залить овощным соусом и посыпать натертым сыром, который берут всего 80 г. Запекать в духовке в течение 30 минут.

Представленные рецепты рассчитаны таким образом, что в готовом виде меню содержит меньшее количество калорий.

Это положительно сказывается на снижении веса, а также при поддержании отточенной фигуры – важно исключать из рациона не только вредные продукты, но и продукты с большим содержанием жирности, чтобы сохранить прекрасные формы.

25 десертов без выпечки

Десерты из творога (и других кисло-молочных и молочных продуктов)

Десерты из молочных и кисломолочных продуктов легко готовятся и отличаются очень приятным сливочным вкусом. Они прекрасно освежают в жаркий летний день и кроме того еще и очень полезные, ведь продукты не подвергаются тепловой обработке, и в них сохраняются полезные аминокислоты.

Сметанный торт с карамелью и арахисом

Сметанный торт без выпечки с карамелью и арахисом

Сметанный торт с карамелью и арахисом – это очень вкусный и простой в приготовлении десерт. Выпекать многослойные торты умеет не каждая хозяйка, да и не у всех есть на это время. А вот приготовить десерт без выпечки, используя вместо коржей кукурузные хлопья, сумеет даже ребенок. Нежный, карамельный торт, с хрустящим арахисом и приятной кислинкой сметанного крема. Попробуйте, это очень вкусно!

Подробный рецепт с поэтапными фото: сметанный торт без выпечки с карамелью и арахисом

Низкокалорийное суфле из кефира

Суфле из кефира

Десерт – это блюдо сладкое и чаще всего калорийное. Этот рецепт суфле – один из вариантов вкусного, сладкого и диетического лакомства. По вкусу напоминает мороженое, оно легкое, воздушное и нежное. Приготовьте и порадуйтесь, не задумываясь о лишних калориях.

Подробный рецепт с поэтапными фото: суфле из кефира

Воздушный банановый торт

Воздушный банановый торт без выпечки

Этот торт прекрасно подойдет под множество случаев: если вы начинающей кулинар (так как готовится просто), если вы хотите приготовить тортик с ребенком (дети могут активно участвовать в приготовлении, так оно легкое), если у вас барахлит духовка или на улице жарко и не хочется возиться с выпечкой, а также, если вы просто любите вкусные и нежные десерты!

Подробный рецепт с поэтапными фото: воздушный банановый торт без выпечки

Легкий чизкейк с персиковым желе и фруктами

Легкий чизкейк с персиковым желе и фруктами (без выпечки)

Мы приготовили легкую версию чизкейка (как в плане текстуры, так и приготовления) без выпечки, и результат превзошел все наши ожидания: нежное, как будто сливочное тесто, воздушная начинка, фруктовое желе сверху и свежие ягоды – такое сочетание покорит любого: от маленького сластены до взрослого гурмана.

Подробный рецепт с поэтапными фото: легкий чизкейк с персиковым желе и фруктами (без выпечки)

Панна-котта с клубникой и шоколадом

Панна-котта с клубникой и шоколадом

Романтичный десерт для двоих.

Подробный рецепт с поэтапными фото: панна-котта с клубникой и шоколадом

Зефирный чизкейк

Зефирный чизкейк без выпечки

Зефирный чизкейк без выпечки – очень простой и быстрый торт. Ничего не нужно печь или варить, а в результате получается нежнейший тортик с воздушной структурой и невероятным сливочным вкусом.

Подробный рецепт с поэтапными фото: зефирный чизкейк без выпечки

Конфеты а-ля “Рафаэлло”

Конфеты а-ля “Рафаэлло”

Эти конфетки не точно повторяют фабричную сладость, но зато свежие, насыщенно кокосовые, и вы знаете, из продуктов какого качества они приготовлены. Очень вкусное дополнение к летнему чаепитию!

Подробный рецепт с поэтапными фото: конфеты а-ля “Рафаэлло”

Десерты с желатином

Десерты, приготовленные с использованием желатина, напоминают желе. Они очень нежные, мягкие, но при этом хорошо держат форму. Их можно подавать как в порционных стаканах, так и без них, а также делать любого размера. Вкусы варьируются очень сильно: от сливочных и кофейных до фруктовых и ягодных.

Баварский кофейный крем (низкокалорийный вариант)

Баварский кофейный крем (низкокалорийный вариант)

Вы когда-нибудь пробовали баварский крем? У него потрясающий вкус: очень сливочный, нежный. Беда в только том, что этот крем очень калорийный и жирный. Хотим предложить вам упрощенный и диетический рецепт лакомства, которое готовится очень быстро и легко. Свежий, прохладный с насыщенным кофейным вкусом – летом это то, что нужно. Он получается не менее нежным и сливочным, но гораздо менее жирным и тяжелым. Это идеальное завершение летнего ужина.

Подробный рецепт с поэтапными фото: баварский кофейный крем (низкокалорийный вариант)

Кофейно-сливочный десерт

Кофейно-сливочный десерт

Любите ли вы кофе так, как любим его мы? А кофейные десерты? Рецептов приготовления нежных желейных рецептов очень много, но вот кофейные – встречаются нечасто. Хотим поделиться с вами рецептом нашего любимого холодного кофейно-сливочного десерта. Приготовить его очень просто, получается нежно, не слишком сладко и “кофейно”. Для тех, кто любит кофе – это настоящая находка. Продукты несложные, нужно только время и немного терпения, чтобы дождаться застывания десерта. Начинка и украшение лакомства тоже ограничиваются только вашим вкусом и фантазией. У нас в этот раз были шоколадные и пшеничные шарики – сухие детские завтраки, получилось интересно и вкусно.

Подробный рецепт с поэтапными фото: кофейно-сливочный десерт

Десерт с красной смородиной, сливочным суфле и шоколадом

Десерт с красной смородиной, сливочным суфле и шоколадом

Кто из нас не любит десерты… Конечно, сладкое любят все, особенно дети! Предлагаем вам попробовать десерты “из детства”. Желе из кислой ягоды и сладкого сливочного суфле, а сверху тертый шоколад… Отличное угощение для праздничного детского стола, да и просто можно побаловать себя вкусным и красивым лакомством. Застывания желе и суфле придется подождать, но оно того стоит. Ягоды можно использовать совершенно любые: смородина красная, смородина черная, крыжовник, вишня, клюква – все, что доступно и нравится.

Подробный рецепт с поэтапными фото: десерт с красной смородиной, сливочным суфле и шоколадом

Сливочный бланманже с персиком

Сливочный бланманже с персиком (десерт без выпечки)

Бланманже – легкий, нежный, освежающий десерт. Даже дети, которые не любят творог в чистом виде, с удовольствием его едят. Раньше бланманже готовили из миндального молока, а для густоты использовали крахмал. Сейчас используют более доступные продукты: коровье молоко и желатин. Процесс приготовления простой, а результат порадует всех любителей нежных мягких кремовых десертов.

Подробный рецепт с поэтапными фото: сливочный бланманже с персиком (десерт без выпечки)

Десерты с фруктами и ягодами

Лето – самое время есть фрукты и ягоды. Их можно добавлять в закуски, основные блюда, десерты и есть просто так. Ими частично можно заменять сахар в десертах, поэтому сладости на основе фруктов полезнее обычных.

Нежный творожный десерт с клубникой

Нежный творожный десерт с клубникой

Когда появляется желание съесть что-то вкусное, но в тоже время полезное, сразу вспоминается такой продукт, как творог. О его пользе для нашего, а особенно детского организма, знают все, но почему-то не все его любят. Для тех, кто не любит творог в чистом виде, приходится придумывать разнообразные десерты, например, с добавлением сметаны и небольшого количества сахара. Но мало придумать, что добавить к творогу, не лишним будет еще и красиво подать творожный десерт. Предлагаем вам вкусный, простой и невероятно красивый творожно-сметанный десерт с клубникой. Он особенно доступен летом, когда ягода становится дешевой. Перед десертом, оформленным таким способом, сложно устоять, готовится очень быстро, но так же быстро и съедается.

Подробный рецепт с поэтапными фото: нежный творожный десерт с клубникой

Клубничный тирамису

Клубничный тирамису

Тирамису – нежное и воздушное лакомство, полностью оправдывает свое название, ведь в переводе с итальянского оно означает “Вознеси меня”. Во всем мире спорят – какой же рецепт считать истинным, классикой считается вариант с кофе. Но летом так много свежих ягод и фруктов, что можно немного поэкспериментировать и сделать клубничный тирамису. Мы добавили в рецепт апельсиновый сок и ликер, это придаст нашему десерту очень изысканный оттенок вкуса.

Подробный рецепт с поэтапными фото: клубничный тирамису

Мармелад из киви и банана

Мармелад из киви и банана в домашних условиях

Поделимся с вами рецептом приготовления домашнего мармелада из киви и бананов. Сладость бананов разбавляется кислинкой киви, получается очень вкусно и не слишком сладко, можно есть и есть, не останавливаясь. Вкусный и полезный фруктовый мармелад отлично заменяет вредный магазинный, и дети, и взрослые от него просто без ума. Готовить его дома просто и быстро, вам потом не захочется покупать это лакомство в магазине. Домашний мармелад можно подать к чаю, добавить в печенье или украсить им торт.

Подробный рецепт с поэтапными фото: мармелад из киви и банана в домашних условиях

Домашний зефир из черной смородины

Домашний зефир из черной смородины

“Легкий ветерок” – именно так переводится с французского слово “зефир”. Предлагаем и вам приготовить на своей кухне нежное и воздушное лакомство. У зефира, приготовленного в домашних условиях, есть масса плюсов: во-первых, вы точно знаете что входит в состав, во-вторых, вы сами можете контролировать его сладость, увеличивая или уменьшая количество сахара, а в-третьих, приготовление зефира – очень увлекательное занятие!

Подробный рецепт с поэтапными фото: домашний зефир из черной смородины

Нежный банановый мусс

Нежный банановый мусс

Мусс – это воздушный десерт, который готовят из ягод и фруктов. Как и желе, этот десерт пришел к нам из Франции. И если есть желание попробовать нечто нежное – обязательно приготовьте мусс. Вариантов приготовления этого лакомства огромное множество. Мы хотим поделиться самым простым рецептом легкого и вкусного десерта из самого доступного фрукта – банана. Банановый мусс получается воздушный, обладает насыщенным ароматом и вкусом, буквально тает во рту. Это идеальный вариант легкого и приятного завтрака или классического десерта для гостей. Особенно если подавать его в порционных креманках, стаканах или бокалах, украсить свежими ягодами, шоколадом или кокосовой стружкой.

Подробный рецепт с поэтапными фото: нежный банановый мусс

ПП десерты

Ниже мы собрали для вас настоящие витаминные заряды. Несмотря на то, что официально это десерты, в них нет вредных ингредиентов. Такие десерты получаются не хуже традиционных, поэтому определенно стоит выбрать любимый рецепт и время от времени его готовить.

Полезный тарт из авокадо (веганский)

Полезный тарт из авокадо (веганский)

Вкусный десерт может быть полезным и диетическим! Этот тортик – идеальный вариант для тех, кто бережно относится к своему здоровью, следит за фигурой, кожей и пищеварением. Этот диетический десерт придется по вкусу и тем, кто позволяет себе традиционные сладости, так как вкус и консистенция у него просто фантастические. Мы привыкли, что авокадо кладут в салаты или делают из него гуакамоле, а вот рецепты десертов с ним в составе – явление редкое. А зря! При таком методе приготовления авокадо придает крему очень нежную сливочную структуру, при этом, поскольку нет термической обработки, оно сохраняет полезные жиры и витамины.

Подробный рецепт с поэтапными фото: полезный тарт из авокадо (веганский)

Чернично-лаймовый диетический чизкейк (зож десерт)

Чернично-лаймовый диетический чизкейк (зож десерт)

В этом тортике нет ни муки, ни масла, только 1 ч.л. ванильного сахара, зато в нем много орехов, меда и фруктов. Готовить его ничуть не сложнее обычного торта, зато как приятно есть торт и осознавать, что он полезный и от лишнего кусочка можно не отказываться. А какой он нежный и вкусный!

Подробный рецепт с поэтапными фото: чернично-лаймовый диетический чизкейк (зож десерт)

Полезные овсяные роллы с бананом

Полезные овсяные роллы с бананом

Полезные овсяные роллы с бананом – идеальный вариант на завтрак, перекус или на десерт тем, кто следит за своей талией.

Подробный рецепт с поэтапными фото: полезные овсяные роллы с бананом

Диетический яблочный пирог без муки, масла и яиц

Диетический яблочный пирог без муки, масла и яиц

Очень вкусный и стильный десерт для всех, кто готовится к лету, просто следить за талией и соблюдает здоровый образ жизни. В нем никакой муки, яиц и масла. Только фрукты, орехи, корица и мед! Давайте питаться правильно, вкусно и полезно!

Подробный рецепт с поэтапными фото: диетический яблочный пирог без муки, масла и яиц

Шоколадные десерты

У шоколада есть стойкие приверженцы, есть даже люди, которые не любят никакие сладости, кроме шоколада. Хорошая новость – для приготовления вкусного шоколадного торта необязательно корпеть у плиты, месить тесто и проверять готовность коржей. Есть прекрасные шоколадные торты и десерты без выпечки, включая легендарный тирамису.

Классический рецепт тирамису

Классический рецепт тирамису с маскарпоне в домашних условиях

Представляем вам проверенный рецепт, который мы узнали в одном из семейных кондитерских в Риме. Этот тирамису просто шедевр!

Подробный рецепт с поэтапными фото: классический рецепт тирамису с маскарпоне в домашних условиях

Быстрый торт “Панчо” из 6 ингредиентов

Быстрый торт “Панчо” без выпечки из 6 ингредиентов

Невероятно вкусный торт “Панчо” готовится очень просто и вкусно, с этим рецептом справятся даже дети. А по вкусу совершенно невозможно догадаться, из чего он приготовлен. Торт получается очень нежный и мягкий, и заканчивается на столе молниеносно.

Подробный рецепт с поэтапными фото: быстрый торт “Панчо” без выпечки из 6 ингредиентов

Сливочный десерт из ряженки с какао

Сливочный десерт из ряженки с какао

Ряженка — один из самых полезных кисломолочных продуктов. Получают её из топлёного молока. Она хорошо усваивается организмом, имеет нежный, мягкий вкус. Но ряженку не только пьют, но и заправляют ей салаты, добавляют в выпечку, а еще готовят вкусные коктейли и молочные десерты. Рецептом приготовления одного их таких десертов мы хотим с вами поделиться. Ингредиентов в рецепте совсем немного. Ряженка должна быть комнатной температуры, ее нужно хорошо взбить, до появления большого количества пузырьков воздуха. В качестве подсластителя можно использовать сахар, сахарную пудру, мед или заменитель сахара. Десерт из ряженки получается очень нежным и воздушным, готовится быстро, а получается очень вкусно. Он точно придется по вкусу не только любителям ряженки, но и любителям шоколада.

Подробный рецепт с поэтапными фото: сливочный десерт из ряженки с какао

Домашний десерт “Сникерс” в стакане

Домашний десерт “Сникерс” в стакане

Когда готовишь этот десерт, слюнки начинают течь еще в процессе приготовления, настолько он аппетитный. Сочетание вкусов и консистенций здесь просто идеальное: воздушная освежающая рикотта, сладкое песочное печенье, хрустящий горький шоколад, орешки и нежная соленая карамель, – не зря баточник, в честь которого назван десерт, уже много лет любим во всем мире. Еще один большой плюс этого рецепта состоит в том, что готовится он очень быстро. Самое долгое в нем – это готовить соленую карамель, но тут, приноровившись, можно делать это очень быстро.

Подробный рецепт с поэтапными фото: домашний десерт “Сникерс” в стакане (видео-рецепт)

Самые вкусные трюфели: 3 способа приготовления

Самые вкусные трюфели: 3 способа приготовления

Шоколадные, кокосово-шоколадные и клубничные – восхитительные конфетки на любой вкус элементарно готовятся и разлетаются мгновенно. Отличный рецепт для выходного дня!

Подробный рецепт с поэтапными фото: самые вкусные трюфели: 3 способа приготовления

Вот такие простые и вкусные летние блюда можно приготовить в домашних условиях. Удивите родных и близких яркими кулинарными шедеврами!

Приятного аппетита!

Еда в поход без готовки – список продуктов, меню

Покушать в походе — это всегда приятно вдвойне. Во–первых, перерыв на прием пищи — это возможность отдохнуть, а во–вторых на природе, в горах аппетит приходит быстрее, и утолять его намного приятнее. Но прием пищи имеет еще одну важную функцию — это восстановление сил всех участников похода. Ведь именно благодаря сытному обеду или завтраку турист насыщается энергией двигаться дальше.

Существует негласное правило: время на организацию похода необходимо потратить в 2 раза больше, чем длиться сам поход. Другими словами, подготовку к походу на выходные желательно начать со вторника. Если вы собрались в поход в горы, на природу, с ночевкой с палатками, постарайтесь организоваться вместе, чтобы спланировать все максимально эффективно.

Еда в поход летом и ее подбор — это важный этап подготовки, даже если вы собрались просто сходить на природу с друзьями. Важно организовать все так, чтобы не набрать лишнего с собой (ведь все придется тащить на себе), но и не просчитаться и не остаться голодными. Пища и вода — это первое, о чем нужно подумать при планировании похода.

Какие продукты взять в поход

Прием пищи в походе несколько отличается от каждодневного. Первое, что необходимо сделать до похода, это составить раскладку. Для начала нужно продумать, насколько энергичным будет данный поход, чтобы прикинуть, сколько калорий будут тратиться в сутки:

  • Пеший поход по равнине или сплав по тихой речке — 2500 ккал в сутки.
  • На пешегорный на неделю по не очень крутым склонам понадобиться уже 3000 ккал в сутки.
  • Более длительный поход в горы, байдарочный сплав — 3500 ккал в сутки.

Помните, что в походы идут не для того, чтобы похудеть, поэтому питаться необходимо максимально калорийно, чтобы не произошел упадок сил. Ниже указан список продуктов с высокой калорийностью ( количество ккал на 100 г сырого продукта, кроме сухофруктов — там калорийность указана уже в сушеном виде):

  • Арахис — 555
  • Чернослив — 262
  • Овсянка — 358
  • Кукурузные хлопья — 345
  • Соленое сало — 797
  • Твердый сыр — 460
  • Говядина — 191
  • Свинина — 218
  • Козинаки — 576
  • Шоколад — 550
  • Халва — 519
  • Сушка — 335
  • Хлеб ржаной — 210
  • Хлеб пшеничный — 246.

В походе всегда необходимо соблюдать баланс жиров (сало, масло, сыр), углеводов (овощи, сухофрукты, сладости), белков (орехи, шоколад, мясо), чтобы питание было полноценным. Ведь удачный поход во многом зависит от сбалансированного, питательного приема пищи.

Что из продуктов не стоит брать

  • Продукты, которые быстро портятся
  • Соки
  • Пищу в тяжелой таре
  • Еду, которая содержит много жидкости, низкокалорийная
  • Те продукты, которые сложно приготовить в условиях похода.

Режим питания в походе

Завтрак и ужин в обязательном порядке готовится на костре — это полноценный прием пищи. Что касается обеда, здесь все зависит от сложности похода. В неспешном, легком походе есть время и силы приготовить полноценный суп или уху. Если же поход более сложного характера, тратить драгоценное время на приготовление обеда не рентабельно. В таком случае можно ограничиться чаем с высококалорийными бутербродами и заварить быстрорастворимый пакетированный суп. Этого будет достаточно, чтобы продолжать движение.

Если это туристический поход с детками, позаботьтесь о горячих блюдах, дополнительном белке, витаминах. Планируя порции, для маленьких детей их можно уменьшать вдвое.

Еда на природе летом без готовки

Часто бывает, что во время похода, даже не очень сложного, нет сил и энергии готовить полноценный обед или ужин. Но кушать нужно, и легкими перекусами тут не отделаешься. Все чаще туристы отдают предпочтение готовым сублимированным продуктам, которые не занимают много места в рюкзаке, но становятся полноценным приемом пищи во время похода. Сублимированные продукты — это еда, которая поддалась вакуумно–сублимированной сушке. Из продуктов удаляется влага вакуумным способом. Польза от этого огромная: продукт уменьшается в объеме и весе, не теряет полезных свойств, его срок хранения увеличивается.

Сублимированная еда Їдло включает завтраки, обеды, ужины, блюда с мясом и без, перекусы в виде питательных батончиков, чай и кофе. Другими словами, вы можете взять в поход исключительно сублимированные продукты и питаться полноценно на протяжении всего похода. Для приготовления сублимированных продуктов достаточно добавить кипяченой воды и подождать 10 минут. Рис со свининой, овсянка или булгур с овощами готов. Также “плюсом” такой еды является то, что она не портится на жаре. Это особенно важно в походах летом, когда множество продуктов взять нельзя из–за невозможности их правильно хранить.

Кроме сублиматов с собой можно взять продукты, которые не нужно готовить на горелке. Например, овсянка или мюсли быстрого приготовления (их можно запаривать и не кипятком), сухое молоко, печенье, шоколад, сыр, колбаса. Таким образом не нужно тратить время не только на приготовление еды, но и на мытье посуды.

Меню в походе

Меню в походе без готовки выглядит приблизительно так:

День 1

  • Завтрак: кукурузная каша с семенами чиа и маком, энергетический батончик банан–инжир, кофе.
  • Обед: гречневая каша с говядиной, карпатский чай, сухофрукты.
  • Ужин: суп–пюре с грибами, чай, энергетический батончик изюм–мак, сушеные фрукты.

День 2

  • Завтрак: овсяная каша с курагой, энергетический батончик со смородиной, кофе, орехи с изюмом.
  • Обед: ризотто с грибами, чай, сушеные фрукты.
  • Ужин: Гороховый суп со свининой, чай, батончик какао–фундук, орехи с изюмом.

День 3

  • Завтрак: ореховая гранола, сушеные фрукты, кофе.
  • Обед: Картофельное пюре со свининой, энергетический батончик мята–финик, чай карпатский.
  • Ужин: Томатный крем–суп с креветками, орехи с изюмом, чай.

Меню состоит из сублимированных продуктов, которые имеют небольшой объем и вес, и легко и просто брать с собой на любую вылазку, они не портятся и способны насытить организм полезными веществами и необходимыми белками, жирами, углеводами. Таким образом, вам не нужно каждый раз на привале заморачиваться с приготовлением блюд. Достаточно залить блюдо кипятком прямо в пакетик, перемешать и подождать 10 минут. Сублимированные продукты значительно облегчают путешествие, и вы может сконцентрироваться исключительно на самом процессе, а не думать о том, как и где приготовить еду.

Еда в поход с палатками

Для тех, кто не любит ленивый отдых, возможность взять рюкзак на плечи и отправиться в поход — лучший способ отдохнуть. Что необходимо для отдыха с палатками зависит от того, как вы собираетесь отдыхать и где готовить еду. Если это просто поход с друзьями на выходные с одной ночевкой, можно хорошо отдохнуть, посмотрев окрестности места, где вы живете, увидеть новые места.

Важным моментом даже в двухдневном походе является еда для ночевки палатками. Спланируйте ваш рацион дома заранее и проведите необходимые закупки. Так вы существенно сэкономите, не переплачивая за продукты в туристических магазинах, которые есть на территориях кемпингов. Как и в любом другом случае, не желательно брать с собой скоропортящиеся продукты. Если это мясо, возьмите его в замороженном или сублимированном виде.

В таком походе не обойтись без воды. Учитывайте, сколько литров вам потребуется на весь период похода на всех участников группы, ведь без воды в походе сложнее всего. Конечно, 5–литровую флягу с собой не понесешь. Поэтому во время пешего похода можно докупить воду или наполнять пустую тару в источниках по дороге.

Одним из универсальных продуктов являются крупы, из которых готовят каши. Если поход не длительный, можно взять консервы и тушенку (но помните, что они довольно тяжелые и занимают много места). Желательно запастись овощами и фруктами, которые не быстро портятся. Возьмите чай, кофе, печенье для хороших посиделок у костра вечером. Также можно взять любимые конфеты, орехи, шоколад, сгущенку — они тоже высококалорийные и при этом их легко хранить.

Отметим, что даже в двухдневном легком походе с палатками будут уместны сублиматы. Достаточно лишь посчитать, сколько и каких продуктов нужно на всю группу туристов — и проблема с питанием отпадет сама. У вас есть возможность спланировать меню и для вегетарианцев, и для тех, кто любит мясо. А разнообразие продуктов позволяет питаться каждый день похода новыми блюдами, которые не успеют приестся.

Поход с ночевкой палатками — это хороший способ отдохнуть от повседневности и шума города, набраться сил и “перезагрузиться”.

Еда для пикника

Поход в лес или к озеру позволяет расслабиться и отдохнуть от повседневной суеты. Поэтому многие из нас так любят вылазки на природу, даже если они кратковременные. Пикник — это всегда хорошая возможность отдохнуть на природе с близкими людьми, друзьями или любимым человеком. Но даже такой невинный поход требует тщательного планирования питания. Прежде, чем решить, какую еду брать, нужно посчитать количество участников похода. Затем можно приступать к списку продуктов, учитывая вкусовые предпочтения и пожелания всех участников группы. Не рекомендуется брать скоропортящиеся продукты, если не будет возможности съесть их в ближайшие 2 часа. Какие основные продукты можно брать с собой на природу:

  • Напитки. Без воды не обойтись никак даже в короткой вылазке. Также можно взять с собой термос с кипятком и пакетики чая или кофе. Если это вылазка в жаркую погоду, нужно запастись охладительными напитками.
  • Фрукты, овощи, зелень. В сезон пикников — это просто необходимые продукты для удачного пикника. Нарезать такие продукты нужно на месте, чтобы они не утратили свежесть.
  • Хлеб или лаваш. На сладкое — печенье.
  • Продукты для бутербродов. Это может быть что–угодно, в зависимости от предпочтений группы. Учитывайте, что летом, в жару, некоторые продукты портятся быстро, их брать не рекомендуется.
  • Соль и специи для приготовления любых блюд, сахар к чаю или кофе, растительное масло для заправок.
  • Рыба, мясо, птица — если это не длительный поход, а небольшой отдых на природе.
  • Консервы. Из рыбных можно приготовить вкусный суп, а овощные можно использовать как гарнир.

Пеший поход, даже если на 1 день, пройдет удачно и незабываемо, если правильно его спланировать. Не пожалейте потратить немного времени дома, чтобы отдых на природе понравился всем.

Помните о том, что процесс приготовления еды в походе не должен вызывать сложностей и забирать много сил и энергии. Сделайте этот процесс легким, чтобы вы полностью могли насладиться туристическим маршрутом.

Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

Готовить из фарша — одно удовольствие, ведь фарш — штука довольно удобная, которая экономит хозяйкам уйму времени. Накрутив за раз несколько кило фарша и расфасовав по пакетам, можно убрать его в холодильник и доставать, когда нужно что-то быстро приготовить. Нарезать мясо уже не нужно, достаточно добавить в фарш нужных специй.

Можно еще больше облегчить себе задачу и купить уже готовый фарш. Правда, чаще всего в магазинах попадается очень жирный фарш с хрящами, брр… Но после долгих поисков, я всё же нашла подходящий мясной магазин и теперь постоянно покупаю фарш там (обычно свино-говяжий), он прямо как домашний — без хрящей и прожилок. И теперь я очень часто балую семью вкусными блюдами из фарша.

Рецептов из фарша существует великое множество и, кроме котлет и тефтелей, из него можно приготовить очень много вкусных и быстрых блюд. Например, лазаньи, запеканки, зразы и многое другое. Если вы не знаете, что приготовить из фарша, я подготовила для вас подборку самых лучших и самых вкусных блюд. Не сомневаюсь, что вы обязательно найдете для себя подходящий рецепт.

Рецепты блюд из фарша

Котлеты, тефтели

Мясные тефтели без риса — это классическое блюдо, с которым можно экспериментировать до бесконечности и каждый раз получать отменный результат. Мясные тефтели не обязательно должны содержать рис и тушиться в кастрюльке.

Ингредиенты:
Фарш — 800 гр., Лук — 1 шт., Морковь — 2 шт., Яйца — 2 шт., Картофель — 1 шт., Кетчуп — 100 гр., Соль, черный перец, зелень сушеная

См. пошаговый рецепт приготовления


Тефтели из фарша в молочном соусе — вряд ли найдется тот, кто не любит тефтели! А если и найдется, значит он просто не умеет их готовить. Ведь на самом деле вкус тефтелей зависит не от фарша, а именно от подливы или соуса.

Ингредиенты:
Для тефтелей:
Фарш свино-говяжий — 500 гр., Луковица — 1 шт., Чеснок — 2 зубчика, Батон или хлеб — 2 кусочка, Молоко — 2-3 ст. л., Специи, например, хмели-сунели, Соль, перец

Для молочного соуса:
Молоко — 1 стакан, Мука — 1 ст. л., Сливочное масло — 50 гр., Зелень, Соль

См. пошаговый рецепт приготовления


Котлеты в панировке — простой и быстрый рецепт котлет из фарша. Фарш подойдет любой, я использовала смешанный – говяже-свиной фарш. Чтобы котлетки получились более сочными, можно добавить в фарш яйцо и немного молока.

Ингредиенты:
Фарш — 500 гр., Яйца — 2 шт., Лук — 1 шт., Мука, Соль, перец

См. пошаговый рецепт приготовления


Котлеты из фарша и картошки на пару — приготовьте на ужин полезные котлеты из фарша и картошки на пару.

Ингредиенты:
Фарш — 400-500 гр., Лук — 1 шт., Яйцо — 1 шт., Картошка — 2-3 шт., Соль, перец

См. пошаговый рецепт приготовления


Котлеты домашние в панировке, приготовленные в духовке, прекрасный вариант к обеду или ужину. Я предпочитаю именно запекать котлеты в духовке, а не жарить их, ведь жареное вредно.

Ингредиенты:
Фарш — 0,5 кг, Панировочные сухари (для панировки) или корочки ржаного хлеба — 300 гр., Ржаной хлеб — 2 ломтика, Лук — 1 шт., Вода — 0,5 стакана, Соль, перец, Растительное масло

См. пошаговый рецепт приготовления


Котлеты, запеченные с картофельным пюре — готовятся из говяжьего фарша, в середине делается углубление и кладется картофельное пюре. Можно подавать такие котлетки как самостоятельное блюдо — без гарнира.

Ингредиенты:
Говяжий фарш — 500 гр., Хлебные крошки — 2 стакана, Яйца — 2 шт., Репчатый лук — 1 шт., Картошка — 5-6 шт., Молоко — 0,5 стакана, Петрушка, Оливковое масло, Соль, перец

См. пошаговый рецепт приготовления


Что приготовить из фарша, кроме котлет?

Каша из маша и риса с фаршем — оказывается из маша можно приготовить очень даже вкусную кашу. А чтобы она была еще сытнее, я добавила туда фарш и рис.

Ингредиенты:
Маш — 1 стакан, Рис — 1 стакан, Фарш — 150-200 гр., Лук — 1 шт., Растительное масло, Томатная паста — 1 ст. л., Приправа (у меня хмели-сунели), Картофель мелкий (необязательно, можно и без него) — 2 шт.

См. пошаговый рецепт приготовления


Блинчики с фаршем — Сегодня чуть не сломала себе голову – что же приготовить на обед? Под рукой был фарш, но котлеты уже порядком надоели, да и пришлось бы готовить еще какой-то гарнир.

Ингредиенты:
Для блинов:
Яйца — 2 шт., Соль — 1 ч. л., Сахарный песок — 2 ч. л., Молоко — 250 мл, Мука — 600 гр.,

Для начинки:
Фарш — 250 гр., Соль, Перец

См. пошаговый рецепт приготовления


Второе блюдо из фарша «Царский обед» — не знаете, куда можно использовать фарш, кроме котлет? А ведь из фарша можно приготовить замечательное второе блюдо! С этим блюдом обед станет по-настоящему царским.

Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий — 0,5 кг, Лук — 2 шт., Яйца — 5 шт., Молоко — 1 стакан, Хлеб — 2 куска, Морковь (не крупная) — 2 шт., Сыр копченый — 80 гр., Чеснок — 2 зубчика, Майонез — 3 ст. л., Растительное масло — 2 ст. л., Картошка — 1 кг, Соль, перец

См. пошаговый рецепт приготовления


Лазанья с фаршем и соусом «Бешамель» — существует множество рецептов приготовления этого блюда, но самый популярный – это классическая лазанья с фаршем и соусом «Бешамель».

Ингредиенты:
Фарш — 1 кг, Листы лазаньи — 12 шт., Морковь — 1 шт., Помидоры — 3 шт., Лук — 2 шт., Чеснок — 4-5 зубчиков,
Для соуса Бешамель:
Мука — 100 гр., Сливочное масло — 100 гр., Молоко — 1 литр, Соль, перец, мускатный орех, Сыр — 250-300 гр., Растительное масло для смазки противня

См. пошаговый рецепт приготовления


Блинчики с говяжьим фаршем и грибами — это очень шикарный вариант завтрака вместо бутербродов. Начинить блинчики можно чем угодно — вареньем, сметаной, мясом, колбаской, сгущенкой, бананом, красной икрой.

Ингредиенты:
Для теста: Молоко — 0,5 л, Яйца — 2 шт., Ванилин (ванильный сахар), Сахар, Подсолнечное масло

Для начинки: Говяжий фарш — 0,5 кг, Грибы — 150-200 гр., Лук — 2 шт., Морковь — 1 шт., Майонез/сметана, Соль, перец, Подсолнечное масло

См. пошаговый рецепт приготовления


Закуска из лаваша: рулет с фаршем и овощами — нетривиальное изделие из армянского лаваша на скорую руку легко приготовить вкусно и красиво. Без майонеза и тяжелой жирной начинки.

Ингредиенты:
Лаваш – 2 шт., Капуста белокочанная — 200 г., Фарш – 200 г., Морковь (маленькая)– 1 шт., Оливки – 5-6 шт., Сушеные травы: сельдерей и базилик, Томатная паста, укроп, уксус яблочный, крахмал, растительное масло. Соль, черный перец.

См. пошаговый рецепт приготовления


Лапша с фаршем в мультиварке получается очень вкусной, гораздо вкуснее, чем на плите. Я еще добавляю морковку, лук и приправу хмели-сунели. Да и на приготовление требуется не более 20 минут!

Ингредиенты:
Фарш 300 гр., Лапша 230 гр., Лук 1 шт., Морковь 1 шт., Растительное масло — 30 мл, Соль, перец, Приправа хмели-сунели, Вода — 800 мл

См. пошаговый рецепт приготовления


Фаршированные перцы в бульоне — вкусное и несложное блюдо. Во время их приготовления получается еще и вкусный бульон. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с любым гарниром.

Ингредиенты:
Болгарский перец — 6 шт., Фарш — 400 гр., Рис — 0,5 стакана, Морковь — 1 шт., Лук — 150 гр., Томатная паста — 2-3 ст. л., Сметана — 150 гр., Соль, перец

См. пошаговый рецепт приготовления


Макароны с фаршем и овощами — простые макароны уже всем надоели, поэтому внесем в них изюминку. Приготовление этого блюда не займет много времени и усилий.

Ингредиенты:
Макароны — 450 гр., Фарш — 250 гр., Лук — 1 шт., Морковь — 1-2 шт., Небольшой кабачок или баклажан — 1-2 шт., Сладкий перец — 1 шт., Томатная паста — 2 ст. л., Чеснок — 3-4 зубчика, Любая приправа для мяса, Соль, перец

См. пошаговый рецепт приготовления


Мясо с ананасами из фарша — вам надоели обыкновенные котлеты из фарша? Вы можете внести изюминку в приготовление котлет в виде ананаса! Получается очень оригинальный вкус!

Ингредиенты:
Фарш — 700 гр., Ананасы (кружочками) — 1 банка, Сыр — 100-150 гр., Яйцо — 1 шт., Соль, перец

См. пошаговый рецепт приготовления


Спагетти с фаршем и овощами «Итальянское чудо» — если Вы любите спагетти, но все обычные блюда уже надоели, можно проявить немного фантазии.

Ингредиенты:
Спагетти — 1 упаковка, Фарш — 500 гр., Болгарский перец — 1 шт., Помидор — 3 шт., Лук — 2 шт., Зеленый горошек — 200 гр., Сыр — 200 гр., Бульонный кубик — 1 шт., Соль, перец, зелень, Любые специи

См. пошаговый рецепт приготовления


Манты в мультиварке — традиционное блюдо восточных народов и представляет собой начинку в тесте, приготовленную на пару.

Ингредиенты:
Пшеничная мука — 400 гр., Яйцо — 2 шт., Вода — 100 гр., Смешанный фарш, Тыква или кабачок для сочности (необязательно) — 100 гр., Репчатый лук — 2 шт., Соль, перец — по вкусу

См. пошаговый рецепт приготовления


Голубцы из пекинской капусты в микроволновке — из пекинской капусты можно приготовить не только салат, но и вкусные голубцы. А если в рецепте начинку из риса заменить сырой морковью и пряными травами, то голубцы получаются очень ароматные.

Ингредиенты:
Говяжий фарш — 500 гр., Морковь — 1 шт., Чеснок — 3 зубчика, Подсолнечное масло — 40 гр., Соль, Молотый чёрный перец, Сахар — 1 щепотка, Большой пучок базилика, укропа, петрушки, Помидоры — 5-6 шт., Лук — 1 шт., Вилок пекинской капусты

См. пошаговый рецепт приготовления


Голубцы оригинальные с грибами — всеми любимое блюдо, которое называется «Голубцы», можно разнообразить, добавив в начинку обжаренные на растительном масле свежемороженые или просто свежие грибы. Результат получится отличным.

Ингредиенты:
Фарш свиной или свино-говяжий — 150-200 гр., Рис — 1 стакан, Замороженные или свежие шампиньоны 150-200 гр., Небольшой кочан капусты, Лук — 1 шт., Кетчуп — 2 ст. л., Лавровый лист, Соль по вкусу, Масло растительное — 3 ст. л.

См. пошаговый рецепт приготовления


Сырный суп с фрикадельками — захотелось вкусненького супчика? Приготовьте сырный суп с фрикадельками! Этот супчик имеет пикантный сливочный вкус, который придают ему плавленые сырки.

Ингредиенты:
Фарш — 400-500 гр., Лук — 2 шт., Морковь — 1 шт., Небольшие картофелины — 3-4 шт., Яйцо — 1 шт., Плавленные сырки — 3 шт., Лавровый лист, Растительное масло, Соль, перец, специи

См. пошаговый рецепт приготовления




21 Легкое высококалорийное блюдо для приготовления еды

Ищете рецепты полезных для здоровья тренировок или хотите набрать вес? Вот простые высококалорийные блюда , богатые вкусом, вкусные и отлично подходящие для приготовления еды.


Листовая кастрюля с курицей и овощами с арахисом

Калорий: 455

Эта листовая курица с арахисом и овощи с пряностями и овощами надолго наполнят вас сытостью. На приготовление дома уходит всего 15 минут.
Эти блюда готовятся из арахисового масла, кокосового молока, соевого соуса, сока лайма, шрирача и имбиря до получения однородной массы.Используйте любые овощи, которые вам нравятся, вы можете использовать брокколи, лук, перец, сладкий картофель, спаржу или другие овощи.
Рецепт можно найти здесь.


Связано: Рецепты Easy Sheet Pan


Веганский салат «Кобб»

Калорийность 579

Этот веганский салат из коббов такой вкусный, восхитительный и в нем много ингредиентов. Этот веганский салат не содержит молочных продуктов и является одним из лучших здоровых высококалорийных блюд, которые идеально подходят для обеда или ужина.
Наслаждайтесь этим блюдом с семьей и детьми. Этот салат покрыт заправкой из укропа ранчо, и вы можете использовать любые овощи, сыр и орехи.
Рецепт можно найти здесь.


Миски с рисом и капустой с арахисом, курицей

Калорий: 529

Миски с арахисом, курицей, рисом и капустой настолько полезны, что их легко приготовить из нескольких простых ингредиентов. Он красочный, восхитительный, с легкой, но неотразимой арахисовой заправкой.
Получите рецепт здесь.Реклама


Связано: Рецепты с курицей кето


Рецепт курицы с пеканом

Калорийность: 429 ккал

Этот рецепт курицы пекан хрустящий, начиненный орехами пекан.Сделайте этот рецепт курицы таким вкусным и лучшим для приготовления еды.
Получите рецепт здесь. Рекламируйте


Предложено: Остатки куриных рецептов Реклама


Ньокки-сковородка с куриной колбасой и помидорами

Калорийность: 516

Для напряженных и поздних летних вечеров нужна легкая еда? Сделайте эту вкусную сковороду с ньокки с куриной колбасой и помидорами. На подготовку для вашей семьи уйдет всего 15 минут.
Рецепт можно найти здесь.Реклама


По теме: Рецепты кето-колбасы


Курино-сырный суп с брокколи

Калорийность: 755

Такой вкусный и восхитительный этот куриный сырный суп с брокколи идеально подходит для приготовления еды. Этот рецепт – одно из моих любимых высококалорийных блюд, которое понравится вам и вашей семье.
Рецепт можно найти здесь.


Рекомендовано: рецепты кето-супа


Салат из стейка Фахита

Калорийность: 414Реклама

Этот теплый салат из стейка фахита сочный, хрустящий, вкусный и покрытый небольшим количеством заправок и ингредиентов.Вы также добавляете в этот салат любые овощи и наслаждайтесь!
Рецепт можно найти здесь.


Связано: Рецепты кето-салатов


Блинчики с корицей

Калорийность: 442 ккал

Блинчики с корицей быстро, легко, вкусно и вкусно. Эти воздушные блины сделаны с добавлением коричневого сахара и корицы. Эти блины лучше всего подходят для завтрака или вечерних закусок.
Рецепт можно найти здесь.


Рекомендовано: рецепты веганских блинов


Макароны с сыром из цветной капусты

Калорийность: 408 ккал

Макароны и сыр из цветной капусты делают этот рецепт таким сырным и вкусным.Жареная цветная капуста, покрытая сырным соусом, идеально подходит для ленивого ужина в будние дни.
Рецепт можно найти здесь.


Связано: Рецепты кето цветной капусты


Черничный ночной овес

Калорийность 424

Черничный ночной овес полезен для здоровья, он сделан из нескольких простых ингредиентов, таких как семена чиа, йогурт, свежая черника, а затем посыпанная черникой хрустящий пекан! Идеальный завтрак на каждое утро и одно из самых простых калорийных блюд.
Рецепт можно найти здесь.


Рекомендовано: полезные рецепты пудинга с чиа


Салат с лососем и тако

калорий 516

Рецепт салата тако с лососем низкоуглеводный, кето-дружественный, палео и цельный30, который отлично подходит для приготовления еды. Этот салат наполнен смешанной зеленью, огурцами, кукурузой, яйцами, черной фасолью, помидорами, авокадо, хрустящим беконом, перцем халапеньо и чипсами из тортильи. Наслаждаться!
Рецепт можно найти здесь.


Связано: Рецепты приготовления муки из лосося


Чаши для буррито с грибами Carnitas

Калорийность: 692

Если вы любите есть буррито, попробуйте эти чаши для буррито с грибами и карнитас дома.Это отличное здоровое блюдо, приготовленное из овощей, риса и свинины.
Рецепт можно найти здесь.


Предлагается: рецепты с грибами кето


Салат с курицей с ананасом и черникой

Калорийность: 589,09

Этот салат наполнен клубникой, черникой, ананасом и курицей с заправкой из макового семени. Это сочный, освежающий, вкусный, легкий в приготовлении обед.
Рецепт можно найти здесь.


Связано: Рецепты вкусных медово-фруктовых салатов


Тыквенно-кокосовый суп

Калорийность: 538

Тыквенный суп с кокосом – полезная и успокаивающая еда для всех.Он сливочный, вкусный, быстро готовится из нескольких продуктов, подается с орехами или с хрустящим хлебом.
Рецепт можно найти здесь.


Рекомендовано: Рецепты супов для следящих за фигурой


Куриный салат с авокадо

Калорийность 383

Этот гратен из цветной капусты сливочный, богатый по вкусу и идеально подходит для приготовления еды. Это вкусный гарнир и полезное блюдо, которое стоит попробовать.
Рецепт можно найти здесь.


Сопутствующие идеи с высоким содержанием белка:


Листовая курица и овощи

Калорийность: 503

Листовая курица и овощи идеально подходят для обеда или ужина.Всего за 35 минут он готов, чтобы его можно было приготовить дома для всей семьи.
Рецепт можно найти здесь.


Предлагается: Идеи для приготовления вегетарианских блюд


Куриные фахиты

Калорийность: 324 Ккал

Куриные фахита такие вкусные, полезные, быстро готовятся дома с небольшим количеством ингредиентов. Эти миски с низким содержанием углеводов, палео, цельные30 и безглютеновые.
Рецепт можно найти здесь.


Связано: Блюда менее 200 калорий


Запеченная треска в сливочном соусе

Калорийность: 531 Ккал

Запеченная треска в сливочном соусе очень вкусная, сливочная и вкусная еда на обед.Запеченная треска – одна из самых простых рыб, которую нужно попробовать!
Рецепт можно найти здесь.


Рекомендовано: Кето-рыбные рецепты


Веганский салат из пасты

Калорийность: 438

Этот веганский салат из пасты полезен, вкусен и занимает всего 15 минут. Этот салат из пасты наполнен нутом, оливками, макаронами и овощами в легкой домашней заправке.
Рецепт можно найти здесь.


Связано: Рецепты кето-пасты


Чесночное масло, лосось, лимон, спаржа

Калорийность: 564.2 ккал

Рецепт лосося и спаржи с чесночным маслом, лимоном и спаржей – одно из лучших здоровых высококалорийных блюд, которое легко приготовить менее чем за 30 минут. Он наполнен множеством восхитительных вкусов, с низким содержанием углеводов и кето-дружественным.
Рецепт можно найти здесь.


Рекомендовано: Рецепты запеченной рыбы


Тайские тарелки Будха с курицей

Калорий 503,0

Эти тайские миски с курицей Будды настолько полезны, что их легко приготовить с помощью нескольких простых кухонных принадлежностей.С курицей и большим количеством свежих овощей эти миски будут такими вкусными, обязательно попробуйте!
Рецепт можно найти здесь.


Если вам понравилась эта статья о высококалорийной еде, поделитесь ею со своими друзьями на Facebook, Twitter и Pinterest. Кроме того, вы можете подписаться на мой блог, чтобы получать все свежие статьи первыми на свой мобильный телефон.

ОБМЕН – ЭТО ЗАБОТА!

FACEBOOK | TWITTER | PINTEREST

Вам понравился этот рецепт, и вы приготовили его позже дома? СОХРАНИТЕ этот пин на свою любимую доску на Pinterest !

Сопутствующие

15 полезных рецептов гарниров на ужин, которые понравятся

Решение остаться дома и приготовить ужин вместо ужина вне дома – это уже шаг в правильном направлении, если вы сосредоточены на более здоровом питании.Нет лучшего способа узнать, что входит в еду, которую вы едите, чем приготовить ее самостоятельно! Однако усвоение основного блюда – это только половина дела. И как только вы улучшите свою курицу, стейк или рыбу, самое время обратить ваше внимание на неизменно важные гарниры.

Гарнир может легко помешать достижению ваших целей в отношении здоровья, поскольку сахар, натрий, жир и калории могут стать довольно высокими, если вы не будете осторожны. Но с нашими рецептами здорового гарнира вы никогда не столкнетесь с этой проблемой.Мы принимаем все, начиная от брокколи, картофеля, кукурузы и начинки, – все это 260 калорий и меньше. Кроме того, их очень легко приготовить, и они не требуют большого количества ингредиентов или шагов, поэтому вам не придется тратить больше времени на приготовление гарниров, чем на основное блюдо.

Посмотрите эти 15 рецептов полезных гарниров, которые вы сразу захотите добавить в свою ротацию рецептов на ужин. А если вы любите готовить, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 100 калорий, 5 г жира (1.5 г насыщенных жиров), 220 мг натрия

Нет лучшего овоща для жарки, чем брокколи. В нем мало углеводов и много витамина C, витамина K, фолиевой кислоты, клетчатки и воды (так что вы будете сыты). Это также поможет улучшить усвоение кальция, бороться с повреждениями кожи и предотвратить запоры. Брокколи потрясающе полезен для здоровья, поэтому мы пошли еще дальше и добавили овощам простенький рецепт из четырех ингредиентов, который готов менее чем за 15 минут. Действительно полезный гарнир, который практически не требует времени? Идеальное сочетание.

Получите наш рецепт для 15-минутной брокколи, запеченной с пармезаном.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 110 калорий, 3,5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 285 мг натрия

Сырая морковь – это крепкая закуска, но обжарка овощей делает ее идеальным гарниром к ужину. Он отлично сочетается со многими блюдами и очень прост в приготовлении. Нет никаких причин, по которым вы не должны жарить морковь несколько раз в неделю!

Получите наш рецепт жареной моркови.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 180 калорий, 8 г жиров (5 г насыщенных жиров), 360 мг натрия

Картофельное пюре – никогда не плохая идея. Вы можете настроить сливочный гарнир по своему вкусу, добавляя чеснок, свежемолотый лук, бекон, обжаренный шпинат, жареный лук или зеленый перец. Возможности безграничны!

Получите наш рецепт Картофельного пюре с чесноком.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 150 калорий, 3.5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 330 мг натрия

Жареный картофель – идеальная пара практически ко всему, что вы решите приготовить на ужин. Кроме того, запекание – один из самых простых способов приготовить окорок. Вам просто нужно нарезать несколько картофелин, залить их оливковым маслом, розмарином, небольшим количеством соли и перца, а затем приготовить их на противне. Простые и вам подходят? Вы не можете победить это.

Получите наш рецепт для хрустящего картофеля с розмарином.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 260 калорий, 8 г жира (4.5 г насыщенных жиров), 510 мг натрия

Для приготовления этого овощного жаркого в индийском стиле требуется не более 25 минут. Сливочное кокосовое молоко, сладкие кубики тыквы и нежный жар порошка карри идеально сочетаются друг с другом, создавая блюдо, которое заставит даже самых преданных мясоедов забыть, что они едят только овощи.

Получите наш рецепт Карри с цветной капустой и тыквой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 210 калорий, 9 г жиров (2 г насыщенных жиров), 430 мг натрия

Этот рецепт был вдохновлен тем, как кукурузу подают на улицах Мексики.Он покрыт тонким слоем майонеза (вместо обычного масла) и посыпан порошком чили и сыром. Это отличный гарнир к пикнику на свежем воздухе и отличный способ съесть овощи!

Получите наш рецепт кукурузы на гриле по-мексикански.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 160 калорий, 7 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 290 мг натрия

Фарш не обязательно готовить внутри птицы! В нашем рецепте мы даем вам больше контроля, так как вы можете приготовить эту начинку самостоятельно, комбинируя колбасу, яблоки и свежий шалфей в начинку, которая сильно отличается от той, что у вас, возможно, была раньше.Это блюдо хорошо сочетается с ростбифом с чесноком и розмарином, ветчиной в глазури из бурбона, жареным цыпленком или даже индейкой на День Благодарения.

Получите наш рецепт для начинки из яблок и колбас.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 210 калорий, 7 г жиров (4,5 г насыщенных жиров), 180 мг натрия

Мы следим за тем, чтобы гратен оставался гарниром, который должен был быть в этом рецепте, позволяя белковой части блюда занять центральное место и оставляя гарнир, ну, в общем, как гарнир, который просто улучшает общее блюдо.Мы продаем молоко с низким содержанием жира вместо традиционных сливок и добавляем в смесь сладкий картофель, богатый питательными веществами и клетчаткой. Соедините это с жареным цыпленком или стейком на гриле, и ваша семья будет впечатлена.

Получите наш рецепт для Yukon Gold и Sweet Potato Gratin Recipe.

Shutterstock

На 1 порцию: 130 калорий, 8 г жиров (1 г насыщенных жиров), 200 мг натрия

В этом рецепте домашнего салата из капусты вы можете ожидать хрустящий и прохладный гарнир вместо обычного супа, залитого майонезом, чрезмерно сладкого салата из капусты, который вы, скорее всего, привыкли подавать в закусочной вместе с сэндвичем или гамбургером.Этот салат из капусты имеет привкус уксуса и не содержит майонеза и других жирных ингредиентов, что делает его низкокалорийным и (что немаловажно) таким вкусным.

Получите наш рецепт для салата из капусты.

Shutterstock

На 1 порцию: 45 калорий, 4 г жиров (1 г насыщенных жиров), 330 мг натрия

Спаржа – это овощ, который хорошо сочетается практически с чем угодно, и благодаря своему мягкому вкусу его можно приготовить разными способами. Вы можете завернуть его в прошутто и обжарить на гриле, ненадолго бланшировать в кипящей воде, а затем посыпать жареным яйцом или даже просто добавить его в салат, выбритый сырым.Но ничто не сравнится с классическим жареным блюдом с посыпкой пармезаном, что делает его идеальным гарниром, готовым за считанные минуты.

Получите наш рецепт жареной спаржи с пармезаном.

Shutterstock

На 1 порцию: 80 калорий, 4 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 190 мг натрия

Ни для кого не секрет, что цуккини – это твердый овощной вариант, так как он, как известно, имеет множество преимуществ, таких как повышение энергии, снижение уровня сахара и холестерина в крови и купирование воспалений.Так что да, включение его в свой рацион имеет решающее значение. Этот рецепт бальзамического цукини – самый простой способ сделать это, так как мы используем бальзамический уксус, чтобы усилить сладость цуккини, добавляя кислотность, чтобы создать всплеск аромата.

Получите наш рецепт для бальзамического соте из кабачков.

Shutterstock

На 1 порцию: 110 калорий, 7 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 440 мг натрия

По нашему рецепту жареных грибов получается мягкий и маслянистый гарнир.В нем есть чеснок, поэтому он добавит пикантности тому, что вы подаете на ужин. Этот рецепт тоже хорошо замораживается, поэтому он отлично подходит для приготовления еды, если вы хотите принимать его в обед каждый день или сохранять на ужин, чтобы сочетать его с блюдами, которые вы готовите.

Получите наш рецепт жареных грибов.

Shutterstock

На 1 порцию: 230 калорий, 7 г жиров (1 г насыщенных жиров), 220 мг натрия

Квиноа, без сомнения, один из самых здоровых продуктов на планете – он богат сложными углеводами и полезными жирами, а также содержит здоровую дозу белка.В этом веганском рецепте плова, соленого, сладкого и острого, все объединяются в одном блюде, которое вы захотите подавать практически с чем угодно.

Получите наш рецепт плова из киноа.

Shutterstock

На 1 порцию: 130 калорий, 6 г жиров (4 г насыщенных жиров), 360 мг натрия

Здесь мы переходим к сладкому картофелю вместо обычного окорочка, чтобы получить еще один вариант протертого гарнира. Мы сокращаем жир, используя всего несколько ингредиентов, включая молоко, масло и немного перца.Замечательно использовать их в качестве вкусного компаньона к нашему рецепту жареной свинины и персиков, нашему мясному рулету из индейки или любому другому жареному или жареному мясу.

Получите наш рецепт для острого сладкого картофельного пюре.

Shutterstock

На 1 порцию: 170 калорий, 3 г жиров (1 г насыщенных жиров), 570 мг натрия

Фасоль чрезвычайно полезна, но запеченная фасоль часто засыпана коричневым сахаром, патокой и медом, из-за чего они теряют свою пищевую ценность.В нашем рецепте мы обязательно добавляем аромат без добавления ненужных сахаров, добавляя кайенский перец, пиво и бекон. Приготовьтесь погрузиться в самые вкусные, здоровые, дымные печеные бобы.

Получите наш рецепт для копченой запеченной фасоли.

20 калорийных продуктов для набора веса без чувства насыщения

Смешивание ваших любимых высококалорийных продуктов с протеиновым смузи может помочь вам набрать вес.

Изображение предоставлено: Галина Сандалова / iStock / GettyImages

Иногда бывает трудно съесть достаточно калорий, не чувствуя себя слишком сытым, если вы пытаетесь набрать вес.Увеличение размеров порций может помочь, но это может не сработать, если у вас нет большого аппетита. Вместо этого добавляйте высококалорийные продукты в небольшие приемы пищи и закуски в течение дня, чтобы набрать вес.

По данным клиники Кливленда, вам может потребоваться прибавить в весе, если у вас есть заболевание, которое затрудняет поддержание веса, например гипертиреоз или глютеновая болезнь. Это также может иметь место, если вы принимаете лекарства, которые могут привести к потере веса от тошноты, рвоты и отсутствия аппетита, например химиотерапевтические препараты.

Ниже просмотрите список из 20 высококалорийных продуктов, чтобы набрать вес.

Орехи и ореховое масло – отличный вариант высококалорийной пищи, помогающей набрать вес. Согласно My Food Data, всего 1 унция миндаля (это примерно 23 ореха) содержит следующие питательные вещества:

  • Калорий: 164
  • Белок: 6 г
  • Жиры: 14 г
  • Углеводы: 6,1 г
  • Клетчатка: 3,6 г
  • Сахар: 1.2 г

Согласно My Food Data, ореховые масла похожи: 2 столовые ложки гладкого арахисового масла содержат:

  • Калорий: 188
  • Белок: 7 г
  • Жиры: 16 г
  • Углеводы: 7,7 г
  • Клетчатка: 1,8 г
  • Сахар: 2,1 г

По данным клиники Кливленда, небольшие количества этих высококалорийных, богатых питательными веществами продуктов богаты белком и жиром, которые могут помочь вам набрать вес.Ешьте их просто или добавляйте в закуски, такие как салаты и смузи, чтобы добавить больше калорий.

Просто не забудьте выбрать натуральное ореховое масло, так как обработанные версии часто содержат добавленный сахар и нездоровые транс- и насыщенные жиры, которые могут способствовать повышению уровня холестерина или триглицеридов, по данным клиники Кливленда.

Попробуйте эти рецепты орехового масла

Полезные масла – один из самых калорийных продуктов, которые вы можете включить в свой рацион. Согласно My Food Data, 1 столовая ложка оливкового масла в основном жирная и содержит:

  • Калорий: 119
  • Жиры: 14 г

Лучшая часть? По данным клиники Кливленда, вы можете легко добавить эту высококалорийную пищу с небольшим объемом в другие блюда, чтобы увеличить общее количество калорий, готовя с ней или поливая ею еду.Другие полезные масла включают:

  • Масло авокадо
  • Масло льняное
  • Масло грецкого ореха
  • Кунжутное масло
  • Масло канолы
  • Масло подсолнечное
  • Масло сафлоровое
  • Соевое масло
  • Кукурузное масло

Однако лучше избегать масел, содержащих транс- или насыщенные жиры, например:

  • Кокосовое масло
  • Пальмовое или пальмоядровое масло

Еще один способ добавить лишние калории, чтобы набрать вес? Пить молоко.Согласно моим данным о продуктах питания, в 1 чашке цельного молока содержится:

  • Калорий: 149
  • Белок: 7,7 г
  • Жиры: 7,9 г
  • Углеводы: 12 г
  • Сахар: 12 г

Выпейте его просто так, смешайте с смузи или съешьте со здоровыми злаками, чтобы накопить калорий из этого богатого белком и жирами напитка. В качестве бонуса белки в молоке также могут помочь улучшить мышечную массу, чтобы помочь вам набрать вес, согласно обзору за январь 2019 года в Advances in Nutrition .

Совет

Веганство или непереносимость лактозы? Попробуйте вместо этого безмолочное молоко, такое как соевое, миндальное, кокосовое или рисовое молоко, согласно Кливлендской клинике.

Порция простого греческого йогурта из цельного молока на 6 унций также содержит калории, белок и полезные жиры. Согласно My Food Data, в него входят:

  • Калорий: 165
  • Белок: 15 г
  • Жиры: 8,5 г
  • Углеводы: 6.8 г
  • Сахар: 6,8 г

Эта высококалорийная закуска идеальна сама по себе, добавлена ​​в смузи или смешана с фруктами или полезными злаками. И на этом преимущества йогурта не заканчиваются – он также содержит важные витамины и минералы, такие как кальций и витамин B12, для дальнейшей поддержки вашего здоровья, согласно My Food Data.

Просто убедитесь, что выбираете йогурт без добавления сахара, так как слишком большое количество подсластителя может нанести вред вашему здоровью, согласно данным Harvard T.Школа общественного здравоохранения Х. Чан.

Посыпьте пищу сыром, чтобы добавить в нее дополнительных калорий.

Кредит изображения: barmalini / iStock / GettyImages

Еще одна калорийная молочная закуска? Сыр. Согласно My Food Data, порция пармезана в 1 унцию включает:

  • Калорий: 128
  • Белок: 12 г
  • Жиры: 8,5 г
  • Углеводы: 1 г
  • Сахар: 0.2 г

Эта высококалорийная пища с низким содержанием сахара поможет вам быстро набрать вес, поскольку она сохраняет энергию в небольшой упаковке. По данным Медицинского центра Университета Рочестера, порция в 1 унцию имеет размер лишь квадратный дюйм, поэтому вы можете легко добавить калорий в любое блюдо, добавив немного сыра. Варианты полезных сыров включают:

  • Рикотта
  • Творог
  • Козий сыр
  • Фета
  • Пармезан
    • Чеддер
    • Швейцарский
    • Моцарелла
    • Проволоне

    Сливочное масло – еще один суперкалорийный продукт, который можно добавлять во многие блюда.Согласно My Food Data, в 1 столовой ложке сливочного масла содержится:

    • Калорий: 102
    • Белок: 0,1 г
    • Жиры: 12 г

    Обжаривайте пищу в масле или растапливайте ее поверх полезных цельнозерновых продуктов, таких как хлеб или макароны, чтобы добавить калорий в блюдо без увеличения объема, согласно Кливлендской клинике. Но не забывайте есть его в умеренных количествах, так как большая часть жира в сливочном масле насыщена.

    Яйца – еще одна полезная высококалорийная пища, которую можно перекусить для набора веса.Согласно My Food Data, одно сваренное вкрутую яйцо содержит:

    • Калорий: 78
    • Белок: 6,3 г
    • Жиры: 5,3 г
    • Углеводы: 0,6 г
    • Сахар: 0,6 г

    Ешьте их в омлете, жареном или пашот, или добавляйте их в бутерброды, салаты или другие блюда, чтобы сделать эти продукты более калорийными.

    В целом, большинство людей могут съесть одно яйцо в день без каких-либо проблем со здоровьем.Но если у вас диабет, высокий уровень холестерина или другой риск сердечных заболеваний, придерживайтесь трех яиц в неделю, чтобы ограничить потребление холестерина в желтках, согласно изданию Harvard Health Publishing.

    Наращивайте мышцы и набирайте массу с помощью красного мяса. Согласно My Food Data, в одном стейке из говяжьей юбки весом 6 унций содержится:

    • Калорий: 456
    • Белок: 49 г
    • Жиры: 29 г

    По данным Национальной службы здравоохранения, к другим видам красного мяса, помимо говядины, относятся:

    • Баранина
    • Баранина
    • Телятина
    • Свинина
    • Оленина
    • Коза

    И высокая калорийность красного мяса – не единственный фактор, который может помочь вам набрать вес: оно также может похвастаться высоким уровнем креатина, питательного вещества, которое может помочь вам нарастить мышцы, согласно клинике Майо.

    Но имейте в виду, что у красного мяса есть свои недостатки – оно содержит много насыщенных жиров и добавлен натрий, согласно клинике Майо. Соответственно, придерживайтесь более постных кусков мяса, таких как филейная часть, вырезка и раунды.

    Попробуйте рецепты из красного мяса

    Выбирайте темное мясо птицы, такое как куриные бедра или голени, которые содержат больше калорий, чем белое мясо.

    Изображение предоставлено: Наталия Ханин / iStock / GettyImages

    Что касается мяса, темная птица – еще один хороший высококалорийный корм для набора веса.Согласно My Food Data, в одном жареном курином бедре с кожей содержится:

    • Калорий: 318
    • Белок: 32 г
    • Жиры: 20 г

    Согласно Министерству сельского хозяйства США, вы также можете есть другие виды домашней птицы, включая эти темные части:

    • Куриные голени
    • Бедра индейки
    • Утиная грудка

    Эти отрубы являются наиболее калорийными продуктами из птицы, согласно My Food Data, поэтому вы можете легко добавить калорий в свою еду, не переедая, выбрав темное мясо вместо белого.

    Попробуйте эти рецепты из мяса птицы

    Жирная жирная рыба также является здоровой и калорийной пищей, в одной порции которой содержится много белка и жира. Согласно My Food Data, филе лосося на 6 унций содержит:

    • Калорий: 309
    • Белок: 43 г
    • Жиры: 14 г

    Другие варианты здоровой рыбы включают:

    • Сардины
    • Скумбрия
    • Селедка
    • Форель

    Эти рыбы также богаты омега-3 жирными кислотами, питательным веществом, которое может способствовать росту мышц и защищать их от потери мышечной массы, согласно обзору от марта 2021 года в журнале Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care .Однако исследователи отмечают, что необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше установить эту связь.

    Если вы ищете высококалорийные фрукты, не смотрите дальше: согласно My Food Data, всего в 1 унции оливок каламата (это примерно восемь оливок) содержится:

    • Калорий: 76
    • Жиры: 7,6 г
    • Углеводы: 1,9 г

    Оливки не только являются одними из самых калорийных фруктов, но и эти закуски с высоким содержанием жира (и связанные с ними продукты, такие как оливковое масло) являются хорошим источником жирной олеиновой кислоты, что снижает риск сердечного приступа и инсульт, согласно обзору за октябрь 2014 г., опубликованному в журнале Lipids in Health and Disease .Однако исследование установило эту связь конкретно в оливковом масле.

    Если вы ищете здоровую высококалорийную закуску с низким содержанием холестерина, возьмите авокадо.

    Изображение предоставлено: Сергей Ханас / iStock / GettyImages

    Авокадо – еще один высококалорийный продукт, который помогает набрать вес. Согласно My Food Data, в одном авокадо содержится:

    • Калорий: 322
    • Белок: 4 г
    • Жиры: 30 г
    • Углеводы: 17 г
    • Клетчатка: 14 г
    • Сахар: 1.3 г

    Согласно данным My Food Data, авокадо помимо полезных жиров и клетчатки для поддержания хорошего пищеварения также полон витаминов и минералов, таких как витамин С и калий. Более того, они не содержат холестерина.

    Съешьте их просто, сделайте тосты с авокадо или добавьте их в смузи или бутерброд, чтобы увеличить количество полезных калорий, которые вы потребляете за один прием пищи.

    Попробуйте эти рецепты из авокадо

    Если вы стремитесь к высококалорийной и нежирной пище, попробуйте сушеные фрукты, например финики.Согласно My Food Data, питательная ценность одного финика Medjool составляет:

    .
    • Калорий: 66
    • Белок: 0,4 г
    • Углеводы: 18 г
    • Клетчатка: 1,6 г
    • Сахар: 16 г

    Съешьте финики или другие сухофрукты в качестве самостоятельной закуски или смешайте их с добавкой, чтобы еще больше увеличить калорийность орехов. К другим высококалорийным сухофруктам относятся:

    • Чернослив
    • Банановые чипсы
    • Вишня сушеная

    Не забывайте есть сушеные фрукты в умеренных количествах, так как употребление большого количества этой обезжиренной пищи с высоким содержанием сахара может поднять уровень сахара в крови, по данным клиники Кливленда.

    Попробуйте эти рецепты сушеных фруктов

    Хотя крахмалы, такие как картофель, низкокалорийны и с низким содержанием жира по сравнению с мясом, они по-прежнему являются отличным источником энергии из-за высокого содержания углеводов. Согласно My Food Data, в одном вареном картофеле содержится:

    • Калорий: 118
    • Белок: 2,5 г
    • Жиры: 0,1 г
    • Углеводы: 27 г
    • Клетчатка: 2,4 г
    • Сахар: 1.2 г

    Другие полезные крахмалы включают высококалорийные бобовые, фрукты и овощи с наибольшим количеством калорий, например:

    • Сладкий картофель
    • Кабачок
    • Тыква
    • Кукуруза
    • Горох
    • Чечевица
    • Фасоль, такая как фасоль лима, нут и фасоль пинто
    • Бананы

    Эти крахмалы представляют собой сложные углеводы, которые содержат больше питательных веществ в одной порции, чем простые углеводы, такие как сахар, согласно Кливлендской клинике, которые могут лучше помочь вам набрать вес.Кроме того, в крахмале обычно мало холестерина и жира, что помогает сбалансировать потребление жирных продуктов, таких как красное мясо или молочные продукты.

    По данным My Food Data, потребляйте углеводы с помощью порции белого риса из 1 чашки. Также включает:

    • Калорий: 205 ​​
    • Белок: 4,3 г
    • Жиры: 0,4 г
    • Углеводы: 45 г
    • Клетчатка: 0,6 г
    • Сахар: 0.1 г

    Рис – хорошая основа для высококалорийной еды: ешьте его с мясом, рыбой или полезными маслами, чтобы получить сбалансированное, высококалорийное блюдо для набора веса.

    Как и рис, цельнозерновые продукты являются здоровым источником углеводов для увеличения ежедневного количества калорий. Согласно My Food Data, один ломтик цельнозернового хлеба содержит:

    • Калорий: 81
    • Белок: 4 г
    • Жиры: 1,1 г
    • Углеводы: 14 г
    • Волокно: 1.9 г
    • Сахар: 1,4 г

    Сочетайте хлеб с другими высококалорийными продуктами, такими как авокадо, оливковое масло или ореховое масло, чтобы получить углеводы, жиры и белки в одном кусочке. То же самое и с другими цельнозерновыми продуктами, такими как:

    • Цельнозерновые макаронные изделия
    • Крекеры из цельного зерна
    • Ячмень
    • Булгур
    • Гречка

    Попробуйте эти рецепты из цельного зерна

    Поддерживайте потребление углеводов, употребляя полезные злаки, например овсянку.Вот информация о пищевой ценности чашки вареной овсянки в My Food Data:

    • Калорий: 166
    • Белок: 5,9 г
    • Жиры: 3,6 г
    • Углеводы: 28 г
    • Клетчатка: 4 г
    • Сахар: 0,6 г

    Если овсянка вам не нравится, попробуйте другие полезные злаки, например:

    • Гранола
    • Отруби
    • Зерновые, содержащие цельнозерновые, такие как просо, киноа или ячмень
    • Злаки, содержащие семена и орехи

    Ограничьте или избегайте обработанных злаков с добавлением сахара, поскольку, по данным клиники Кливленда, они не так богаты питательными веществами, как натуральные.

    Хотя питательные вещества в белковом смузи различаются в зависимости от ингредиентов, согласно My Food Data, один органический белковый смузи Stonyfield Farm включает:

    • Калорий: 189
    • Белок: 15 г
    • Жиры: 2 г
    • Углеводы: 26 г
    • Клетчатка: 0,9 г
    • Сахар: 15 г

    Протеиновые коктейли – идеальная высококалорийная мягкая пища для набора веса, потому что вы можете добавлять в свой напиток любое количество других высококалорийных ингредиентов.Смешайте калорийные фрукты и овощи, ореховое масло, овес, йогурт или молоко и начните потягивать.

    Попробуйте эти рецепты смузи

    Белковые добавки – еще один отличный способ быстро добавить калорий и питательных веществ в ваш смузи или еду. Вот информация о пищевой ценности 1/3 стакана порошка сывороточного протеина из My Food Data:

    • Калорий: 113
    • Белок: 25 г
    • Жиры: 0,5 г
    • Углеводы: 2 г
    • Клетчатка: 1 г

    Смешайте выбранную протеиновую добавку со смузи, йогуртом или водой.Согласно Кливлендской клинике, помимо дополнительных калорий, этот добавленный белок также может помочь вам набрать больше мышечной массы. Выберите из протеиновых порошков, которые включают:

    • Сывороточный протеин
    • Соевый белок
    • Молочный белок
    • Яичный белок
    • Гороховый протеин
    • Протеин конопли

    Но убедитесь, что вы получаете большую часть белка естественным путем, употребляя в пищу такие продукты, как орехи, рыба и яйца, а не полностью полагаться на пищевые добавки в качестве питательных веществ, согласно Кливлендской клинике.

    Попробуйте эти рецепты протеинового порошка

    Накормите сладкоежек высококалорийным темным шоколадом. Согласно My Food Data, кусок темного шоколада в 30 грамм с содержанием какао от 70 до 85 процентов содержит:

    • Калорий: 170
    • Белок: 2,2 г
    • Жиры: 12 г
    • Углеводы: 13 г
    • Клетчатка: 3,1 г
    • Сахар: 6,8 г

    Темный шоколад также является хорошим источником флавоноидов и минералов, таких как магний, цинк и фосфор, которые могут способствовать укреплению здоровья сердца, снижению артериального давления и уменьшению воспалений, согласно изданию Harvard Health Publishing.

    Tip

    Ешьте высококалорийные закуски, такие как темный шоколад, между приемами пищи, чтобы еще больше увеличить ежедневное потребление калорий, согласно Mayo Clinic.

    низкокалорийных рецептов | Allrecipes

    Низкокалорийные рецепты | Все рецепты Перейти к содержанию

    Навигация по меню

    Закройте это диалоговое окно

    Изучите все рецепты

    Самые популярные

    Яблочное пюре Сары

    Это яблочное пюре восхитительно! Я все время делаю это для своего младшего брата, и ему это нравится – и он ненавидит консервированное яблочное пюре!

    Запеченные чипсы из капусты

    Это низкокалорийные питательные закуски.Как и в случае с картофельными чипсами, вы не можете остановиться, просто съев один. Они отлично подходят для вечеринок и хорошей темы для разговора.

    Томатные отбивные из свинины

    Насыщенный, вкусный и легкий в приготовлении из восхитительных ингредиентов под рукой! Если хотите, подавайте с яичной лапшой.

    Кукуруза в початках в микроволновке

    Это серьезный рецепт кукурузы в початках. Идеально подходит, когда у вас заканчивается место на плите или гриле. Я замораживаю кукурузу в початках в полиэтиленовых пакетах и ​​вынимаю один початок замороженной кукурузы в холодные зимние месяцы, чтобы иметь сладкий вкус летней кукурузы в течение всего года!

    Жареная брюссельская капуста

    Этот рецепт от моей мамы.Это может показаться странным, но они действительно хороши и их очень легко сделать. По завершении брюссельская капуста должна быть коричневой с небольшим количеством черного снаружи. Любые остатки можно разогреть или даже просто съесть холодными из холодильника. Не знаю как, но на вкус они и сладкие, и соленые одновременно!

    Pico de Gallo

    Быстрый и легкий pico de gallo, который станет отличным приложением или дополнением к обеду. Огромный хит в моем доме!

    Зеленая колларда

    Если вы любите зелень, вам понравится этот рецепт.Бекон и лук придают им чудесный аромат. Добавьте еще красного перца, чтобы было немного больше пряностей.


    Пушистые французские тосты

    Пушистые французские тосты

    Этот рецепт французских тостов отличается тем, что в нем используется мука. Я подарил его некоторым друзьям, и им всем он понравился больше, чем те французские тосты, которые они обычно готовят!

    Другие низкокалорийные рецепты

    Черная фасоль и рис

    Идеальное блюдо! Время приготовления: 20 минут.Этот рецепт взят из The WEBB Cooks, статей и рецептов Робин Уэбб, любезно предоставленных Американской диабетической ассоциацией.

    Жареный молодой красный картофель

    Это жареный картофель в лучшем виде – простой и простой. Красный картофель поливают оливковым маслом, солью и перцем, а затем обжаривают до совершенства.

    Acorn Squash

    Сладкие и маслянистые кабачки – это быстро и легко, и моей семье это нравится.

    Простая и вкусная зелень свеклы

    Не выбрасывайте сытные зеленые листья, которыми покрываются свежие пучки свеклы! По вкусу они похожи на капусту.Этот простой рецепт поможет вам максимально использовать свежую свеклу!

    Рыба в фольге

    Рецепт рыбы без запаха, который я готовлю ТОЛЬКО для своей семьи (я ненавижу рыбу, они ее ЛЮБЯТ!). Отнесите пакеты из фольги к столу для обслуживания и храните их, чтобы не было костей и кожи. Затем, когда ужин будет готов, вытащите этих младенцев в мусорное ведро.

    Паста с песто

    Легко приготовить, но ароматно! Хорошо в горячем или в холодном виде.

    Лучшая черная фасоль

    Этот простой гарнир из черной фасоли хорошо сочетается с мексиканскими или кубинскими блюдами.

    Легкие фрикадельки в медленноварке

    Это простой рецепт, который можно приготовить в мультиварке для отличного горячего обеда в конце дня. Подавать с горячей лапшой для спагетти.

    Spaghetti Squash I

    Мякоть спагетти-сквоша выходит длинными нитями, очень напоминающими лапшу, в честь которой он назван. В этом рецепте «лапша» смешана с овощами и сыром фета. Вы можете заменить другие овощи, но обязательно используйте те, которые имеют контрастный цвет.

    Легкая запеченная тилапия

    Этот простой рецепт тилапии занимает всего несколько минут, требует небольшого количества ингредиентов и ароматный.

    Жареный чеснок Цветная капуста

    Замечательная жареная цветная капуста, моему 11-летнему сыну это нравится! Добавьте больше специй и зелени на свой вкус.

    Зеленая фасоль «Китайский буфет»

    Каждый раз, когда мы с семьей идем в китайский буфет, мы делаем пчелиную линию для зеленой фасоли! Это простое и вкусное воссоздание столь любимого гарнира, прекрасно сочетается с любой азиатской едой.Обязательно нарежьте чеснок, не используйте чесночный пресс. Устричный соус можно найти в азиатском разделе вашего продуктового магазина, в азиатском продуктовом магазине или в Интернете.

    Спаржа, приготовленная на пару

    Делает даже жесткую спаржу нежной и вкусной! Попробуйте использовать заправку из винегрета вместо масла.

    Цыпленок с чесноком и лапшой Орзо

    Это простой рецепт с пикантным вкусом для любителей чеснока. Это моя комбинация очень любимого блюда из лингвини и соуса из моллюсков и недавнего знакомства с пастой орзо.У меня есть несколько вариаций этого рецепта. Добавьте еще красного перца для дополнительной пряности. Замените курицу моллюсками или креветками. Замените нарезанные кубиками помидоры листьями шпината. Я также добавил такие специи, как базилик, розмарин и орегано, которые придают блюду особый итальянский вкус.

    Паста с курицей

    Легкая и вкусная паста с курицей. Подавать с хрустящим хлебом и салатом для быстрого ужина. Используйте столько соуса песто, сколько хотите. Домашний песто будет еще вкуснее, но зато будет дольше на приготовление.Наслаждаться!

    Pico De Gallo

    Иногда, когда вы едите настоящую мексиканскую еду, вам предлагают сальсу, приготовленную из помидоров, лука и перца халапеньо. Вы можете добавить сок лайма в пико де галло, но я предпочитаю этот базовый рецепт. Подавая это с мексиканским блюдом, таким как тако, вы захотите его со всеми мексиканскими блюдами!

    Бабушкина гарвардская свекла

    Это рецепт моей бабушки острой, сладкой гарвардской свеклы.Я пробовала другие рецепты, но ни один из них не был таким вкусным, как ее.

    Вкусные запеченные яблоки с корицей

    Эти запеченные яблоки просто великолепны на вкус холодным зимним вечером или в любой другой вечер. Плюс в доме просто божественно пахнет при их приготовлении.

    Cheesy Ramen Noodles

    Это очень простой и вкусный отжим на типичной лапше ramen, который можно ЛЕГКО приготовить в условиях колледжа!

    Яблочное пюре для медленного приготовления со специями

    Это простое и вкусное пряное яблочное пюре, приготовленное в медленном приготовлении, идеально подходит для медленного приготовления.Однажды осенью на выходных мы с детьми придумали этот рецепт. Это любимец семьи.

    Домашние вегетарианские бургеры с черной фасолью

    Вы больше никогда не захотите есть замороженные вегетарианские бургеры. Это так просто, и вы будете гордиться тем, что создали такое вегетарианское блюдо.

    Легкая капуста с чесноком

    Капуста должна бороться с раком. Мне это нравится, но моему мужу это не нравится. Приготовить это так – единственный способ, которым он ее съест.

    Закройте это диалоговое окно

    Поделиться и многое другое

    эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать, а может и не соответствовать правилам доступности.

    К вашему сведению: высококалорийные и легкие для пережевывания рецепты

    Продукты для завтрака
    Блины
    Кленовая овсянка
    Яйца-пашот на тостах
    Буррито на завтрак
    Омлет с авокадо, сыром и перцем
    Французские тосты с корицей
    Французские тосты с бананами

    Супы
    Сливочный томатный суп
    Грибной суп
    Суп из брокколи и чеддера
    Охлажденный суп из авокадо и огурцов
    Биск из креветок

    Основные блюда
    Лазанья Easy
    Куриные фрикадельки с соусом
    Мясной рулет
    Рецепт лосося
    Киш / фриттата
    Овощные макароны и сыр
    Быстрый чили
    Сырная крупа

    Десерты
    Ванильный пудинг быстрого приготовления Парфе
    Клубничный чизкейк Кесадилья
    Черничные квадраты без выпечки

    Закуски
    Quick Taco Dip
    Кесадилья с арахисовым маслом
    Другие предложения легких закусок

    Smoothies
    Banana
    Elvis’s Favorite
    Tropical
    Orange Creamsicle
    Ваниль-банан-апельсин
    Тесто для брауни
    Манго Ласси
    Миндальное молоко Банановый смузи

    Дополнительные рецепты

    Скачать здесь

    Еда, с которой легче всего справиться

    • Заварной крем, яблочное пюре, щербеты, пудинги, йогурт без добавок
    • Гренки без корочки с маслом, французские тосты без корочки
    • Куриное мясо темное с подливкой
    • Фруктовые консервы, мягкие фрукты (например, бананы)
    • Яйца (омлет, пашот, омлеты)
    • Крупы вареные (с молоком)
    • Запеканки (макароны с сыром)
    • Молочные коктейли, батончики замороженного мороженого
    • Картофельное пюре с подливкой
    • Желатин с йогуртом / творогом
    • Салат из лосося / тунца / яиц
    • Густые супы
    • Сок нектары, томатный сок, овощной сок
    • Паста с соусом

    Конкретные продукты, которые могут вызвать проблемы

    • Очень острые, «горячие» или кислые продукты
    • Мягкий свежий хлеб
    • Печенье, крекеры, сухие хлопья, крекеры Грэм
    • Кексы сухие, кекс, рогалики
    • Сухое, волокнистое или костное мясо и рыба
    • Кокос, ананас
    • Клейкие продукты (например, арахисовое масло)
    • Жгучие овощи (например, салат, сельдерей)
    • Жареная лапша, рис
    • Попкорн, картофельные чипсы, орехи
    • Фрукты и овощи с кожурой или семенами (например, горох, кукуруза, яблоки, ягоды)
    • Пицца
    • Продукты, содержащие сыр, который может плавиться в большой кусок, который трудно проглотить

    продуктов для завтрака

    Блины
    Выход: 2 порции (6 блинов)

    Состав:
    ½ стакана цельного молока
    ½ стакана смеси для блинов и вафель
    1 яйцо
    1 столовая ложка масла
    Начинка: бананы или клубника

    Направление:
    1.Смешайте все ингредиенты и перемешайте вилкой до однородной массы. (Не перемешивайте слишком много, иначе блины будут жесткими).
    2. Разогрейте слегка смазанную маслом сковороду.
    3. Выложите тесто стакана на сковороду.
    4. Переворачивайте блины, когда края выглядят готовыми, а верхняя часть покрывается пузырями.
    5. Добавьте сироп и масло.
    6. Сверху выложить бананы и клубнику.

    Кленовая овсянка
    Выход: 1 порция

    Состав:
    ½ стакана цельного молока
    1 упаковка овсянки быстрого приготовления
    1 чайная ложка сливочного масла
    1 столовая ложка кленового сиропа

    Направление:
    1.Вылейте овсяные хлопья в миску, пригодную для микроволновой печи.
    2. Вмешайте молоко. Хорошо перемешать.
    3. Микроволновая печь без крышки от 1-1 / 2 до 2 мин. пока не загустеет.
    4. Дать постоять до желаемой консистенции.
    5. Добавьте масло и кленовый сироп.

    Яйца-пашот на тостах
    Выход: 1 порция

    Состав:
    2 яйца для варки
    2 тоста (удалить корочку)
    2 ч.л. сливочного масла

    Указания:
    1. Используйте кастрюлю глубиной не менее 3 дюймов, чтобы вода могла покрыть яйца, или используйте микроволновую печь для приготовления яиц
    2.Доведите воду до кипения.
    3. Доведите до кипения и осторожно добавьте яйца.
    4. Установите таймер на 3-5 минут.
    5. Вынуть яйца из воды шумовкой, процедить и подавать поверх тостов, намазанных маслом.

    Завтрак буррито
    Выход: 1 порция

    Ингредиенты:
    1 мучная лепешка
    1 банка бобов
    1 ложка сметаны
    1 столовая ложка сальсы
    ¼ чашки тертого сыра Монтерей Джек или чеддер
    2 яйца
    1 всплеск цельного молока

    Направление:
    1.Намажьте центр лепешки 1 столовой ложкой слитых и промытых консервированных бобов, размельченных до пасты с небольшим количеством сметаны.
    2. Посыпьте столовую ложку сальсы и чашки тертого сыра Монтерей Джек или чеддер.
    3. Взбейте 2 яйца (с небольшим количеством цельного молока) и разложите их по центру лепешки.
    4. Сверните буррито, заправляя концы.
    5. Нагрейте его в микроволновой печи примерно 20 секунд, этого достаточно, чтобы сыр расплавился.

    Омлет с авокадо, перцем и сыром
    Выход: 1 порция

    Ингредиенты:
    3 яйца
    1 / 4-1 / 2 очищенного и нарезанного кубиками авокадо
    1/8 стакана нарезанного кубиками болгарского перца
    1 унция швейцарца, чеддера или монтерея Джека

    Направление:
    1.Нагрейте сковороду для омлета и добавьте сливочное масло.
    2. Взбейте яйца в небольшой миске, приправьте солью и перцем и вылейте в форму для омлета.
    3. Добавьте нарезанный кубиками перец.
    4. В процессе приготовления яйца помешивайте. Остановитесь, когда они начнут схватываться. Во время приготовления омлета приподнимите края, чтобы сырые яйца стекали под ним.
    5. Когда яйца почти застынут, добавьте авокадо и сыр. Сложите переднюю часть яиц и раскатайте омлет на тарелке.

    Французские тосты с корицей
    Выход: 5 порций

    Ингредиенты:
    4 слегка взбитых яйца
    1/2 стакана цельного молока
    1/8 чайной ложки корицы
    Десять ломтиков французского хлеба толщиной 1 дюйм
    Гарнир:
    Масло
    Кленовый сироп
    Сахарная пудра

    Направление:
    1.В неглубокой миске взбейте яйца, молоко и корицу.
    2. Обмакнуть хлеб в яичную смесь, покрывая обе стороны. (выдерживайте по 30 секунд с каждой стороны).
    3. В сковороде растопите 1 столовую ложку масла и обжарьте хлеб с обеих сторон на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета.
    4. Подавать с маслом, сиропом, сахарной пудрой.

    Французские тосты с бананом
    Выход: 5 порций

    Ингредиенты:
    3 твердых спелых банана
    4 слегка взбитых яйца
    1/2 стакана цельного молока
    1/8 чайной ложки корицы
    Десять ломтиков французского хлеба толщиной 1 дюйм
    Гарнир:
    Кленовый сироп
    Сахарная пудра

    Направление:
    1.Нарезать бананы кусочками толщиной 1/4 дюйма
    2. В неглубокой миске взбить яйца, молоко и корицу.
    3. Обмакнуть хлеб в яичную смесь с обеих сторон. (выдерживайте по 30 секунд с каждой стороны).
    4. В сковороде растопите 1 столовую ложку масла и обжарьте хлеб с обеих сторон на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета.
    5. Посыпать французские тосты сахарной пудрой, смешать ломтики банана с сиропом и подавать.

    ТОП

    Супы

    Сливочный томатный суп
    Выход: 2 порции

    Состав:
    1 стакан цельного молока или сливок
    1 банка (10-3 / 4 унции) сгущенного томатного супа
    ¼ стакана воды

    Направление:
    1.Смешайте все ингредиенты в кастрюле.
    2. Нагрейте до тепла.
    3. Разлить по тарелкам и подавать.
    4. Посыпьте тертым сыром чеддер или моцарелла

    Рекомендации по сервировке: Сэндвич с жареным сыром или сырная кесадилья

    Грибной крем
    Урожайность: 6 порций

    Состав:
    2 банки грибного крем-супа
    1 половина и половина стакана
    1 стакан молока
    4 унции. сметана
    ½ гр. тертый сыр на ваш выбор
    8 унций.или 3 стакана свежих грибов, нарезанных ломтиками
    2-4 столовые ложки белого вина или хереса (по желанию)

    Инструкции:
    1. Смешать суп, половину и половину, молоко, сметану и сырную пасту в большой кастрюле.
    2. Перемешать на слабом огне, пока сыр не расплавится; добавить грибы.
    3. Уменьшите огонь до очень слабого и нагревайте 20-30 мин. для смешивания вкусов, часто помешивая.
    4. Не кипятить.
    5. Непосредственно перед подачей на стол добавить вино.
    6. При необходимости пюре.

    Суп с брокколи и чеддером
    Выход: 15-16 порций

    Ингредиенты:
    2/3 стакана масла
    1/2 стакана нарезанного лука
    2 больших измельченных зубчика чеснока
    5 стаканов куриного бульона
    4–5 мелко нарезанных морковок
    3 фунта.брокколи, нарезать цветочками
    1/2 стакана универсальной муки
    1/4 чайной ложки. соль
    2 стакана жирных сливок
    1 стакан молока
    2 ч. л. молотый мускатный орех
    8 унций. острый сыр чеддер, тертый

    Приготовление:
    1. В кастрюле растопите 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне.
    2. Добавить лук и чеснок; обжарить до готовности.
    3. Добавьте в кастрюлю куриный бульон и морковь. Довести до кипения. Уменьшите огонь и тушите, пока морковь не станет мягкой.
    4. Добавьте брокколи; варить на медленном огне еще 10-15 минут.
    5. Тем временем в другой кастрюле растопите оставшееся масло. Добавьте муку и соль взбейте до однородной массы. Готовьте на среднем огне, постоянно взбивая, пока смесь не начнет пузыриться.
    6. Постепенно вбить сливки и молоко, постоянно взбивая на среднем огне, пока смесь не закипит и не загустеет. Добавьте мускатный орех.
    7. Снимите кастрюлю с огня; добавить сыр, взбивая, пока сыр не расплавится.
    8. Влейте сырную смесь в смесь брокколи, перемешивая до однородности; прогреть насквозь.
    9.Пюре при необходимости

    Охлажденный суп из авокадо и огурцов
    Выход: 2 порции

    Ингредиенты:
    1/2 среднего огурца
    1 спелый авокадо
    1 зеленый лук
    1 зубчик чеснока
    2 столовые ложки свежего лимонного сока
    1/2 стакана простого йогурта
    1/2 стакана холодной воды
    1/2 стакана кубиков льда

    Указания:
    1. Очистить огурец и разрезать на 4 части. Четверть авокадо, удалив косточку и очистив. Нарезать лук крупными кусочками.
    2. В блендере взбейте все ингредиенты до однородной массы и приправьте солью и перцем.

    Creamy Shrimp Bisque
    Выход: 2 порции

    Ингредиенты:
    2 столовые ложки (1/4 палочки) сливочного масла
    ¾ стакана нарезанного лука
    1 ¾ стакана бутилированного сока моллюсков
    12 унций приготовленных очищенных очищенных средних креветок
    3 столовых ложки томатной пасты
    1/8 чайной ложки (или более) кайенского перца
    1 ¼ чашки половина и половина

    1. Растопить масло в тяжелой средней кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до готовности, около 4 минут. Добавьте сок моллюсков и доведите до кипения.Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около 15 минут. Добавьте креветки. Накройте крышкой и тушите около 1 минуты, пока креветки не прогреются. №
    2. Порциями взбить суп-пюре с оставшимися креветками в блендере до получения однородной массы. Верните суп в ту же кастрюлю. Вмешайте томатную пасту и 1/8 чайной ложки кайенского перца. Постепенно взбивайте пополам. Доведите суп до кипения. Приправить суп по вкусу солью и перцем.

    Быстрый зимний суп из кабачков
    Ингредиенты:
    1 столовая ложка несоленого сливочного масла
    1 / 4c жирных сливок
    3 мелко нарезанных лука-шалота
    2 упаковки (12 унций) замороженного пюре из зимних тыкв, размороженного
    3 стакана куриного бульона

    Направление:
    1.В большой кастрюле на умеренно сильном огне растопить сливочное масло.
    2. Добавьте лук-шалот и обжарьте до полупрозрачности примерно 3 минуты.
    3. Добавьте кабачки и бульон и доведите до кипения.
    4. Уменьшите огонь и тушите без крышки, пока суп не загустеет, около 30 минут.

    ТОП

    Основные блюда

    Easy Lasagna
    Выход: 4 порции

    Ингредиенты:
    1 фунт постного говяжьего фарша
    1/2 стакана измельченного лука, по желанию
    1 измельченный зубчик чеснока, по желанию
    1 чайная ложка сушеного базилика
    1 чайная ложка сушеного орегано
    Соль и перец по вкусу
    12 унций замороженных (не размороженных) ) сырные равиоли
    1 (банка 14 унций) соус для спагетти
    8 унций измельченной моцареллы
    1/2 стакана тертого сыра Пармезан (около 2 унций)
    Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

    Указания:
    1. Обжарьте говядину с добавлением лука, чеснока, зелени, соли и перца (по желанию) в большой жаростойкой неглубокой сковороде.
    2. Когда мясо будет полностью приготовлено – это займет 8-10 минут – слейте жир и выньте все из кастрюли.
    3. Выложите еще замороженные равиоли в сковороду, разбив их, если они слиплись.
    4. Равномерно распределите смесь из говяжьего фарша по равиоли и полейте соусом для спагетти равномерно смесь из говяжьего фарша.
    5. Готовьте на среднем огне, не перемешивая, пока равиоли не прогреются и не начнут подрумяниваться на дне – около 10 минут.
    6. Снимите сковороду с огня, слегка посыпьте смесью говяжьего фарша сыром моцарелла и посыпьте сверху пармезаном. Выпекать 10 минут или пока сыр не расплавится. Подавать горячим.

    Пастуший пирог

    1 фунт говяжьего фарша
    2 стакана горячего картофельного пюре
    4 унции (1/2 упаковки по 8 унций.) Сливочный сыр, нарезанный кубиками
    1 стакан тертого сыра Чеддер, разделенный
    2 зубчика чеснока, измельченный
    4 стакана замороженной моркови
    1 стакан говяжьего соуса

    Указания:
    1. Нагрейте духовку до 375ºF.
    2. Обжаренное мясо в большой сковороде; осушать.
    3. Смешайте картофель, сливочный сыр, ½ стакана, сыр чеддер и чеснок до однородной массы.
    4. Смешайте мясо, овощи и подливку; ложку в квадратную форму для выпечки диаметром 9 дюймов.
    5. Залить картофельной смесью и оставшимся чеддером. Выпекать 20 мин.или пока не прогреется.

    Куриные фрикадельки и картофельное пюре
    1/4 стакана панировочных сухарей
    1/2 стакана нарезанного свежего шпината
    2 больших яйца, слегка взбитых
    1 столовая ложка плюс 1/2 ст. цельное молоко
    1 столовая ложка кетчупа
    3/4 стакана тертого сыра пармезан
    3/4 чайной ложки соли
    3/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
    Куриный молотый 1 фунт
    Оливковое масло
    1/2 гр. нарезанные грибы
    4-5 средних картофелей
    4-5 чайных ложек сливочного масла
    Куриный бульон

    • В средней миске смешайте панировочные сухари, шпинат, яйца, молоко, кетчуп, сыр пармезан, грибы, соль и перец.Добавьте курицу и аккуратно перемешайте.
      Из небольшого дынного шарика сформируйте из фрикаделек однородные кусочки.
    • В большой (14-дюймовой) сковороде нагрейте масло на среднем или сильном огне. Работая порциями, добавьте фрикадельки и готовьте, не двигаясь, пока дно не станет коричневым, около 2 минут. Переверните тефтели и поджарьте другую сторону еще примерно на 2 минуты. Поставить в духовку с температурой 375 и выпекать до полной готовности. Выложите куриный бульон в неглубокую сковороду и прогрейте.
    • В большой кастрюле с соленой водой очистите от кожуры, нарежьте кусочками размером 13/4 дюйма и варите картофель до готовности, около 20 минут.Поместите в миксер с ½ c. молока, 4-5 чайных ложек сливочного масла и смеси. Соль и перец для вкуса.
    • Покройте фрикадельки уменьшенным куриным бульоном. Подавать с картофельным пюре

    Мясной рулет

    Ингредиенты:
    1 фунт говяжьего фарша
    ¾ -1 чашка простых панировочных сухарей
    3 столовые ложки сушеных луковых хлопьев
    1 чайная ложка соли
    1 чайная ложка сушеной петрушки с горкой
    ¼ чайной ложки черного перца
    1/8 чайной ложки приправы для птицы
    1/8 стакана кетчуп
    1 яйцо
    Молоко

    Направление:
    1.Смешайте говяжий фарш и панировочные сухари в большой миске.
    2. Смешайте приправы, кетчуп и яйцо со смесью говядины и мякиша.
    3. Добавьте достаточно молока, чтобы все это связало, и перемешайте до однородной консистенции.
    4. Обрызгайте форму для выпечки кулинарным спреем.
    5. Выложите мясную смесь в форму для выпечки.
    6. Выпекать при 350 градусах около 45 минут или до полной готовности.

    Лосось Al Cartoccio
    Урожайность: 4 порции

    Ингредиенты:
    4 филе лосося
    1 банка (12 унций) спред брускетты
    2 чайные ложки оливкового масла
    Нарезанный авокадо (по желанию)

    Направление:
    1.Разогрейте духовку до 400 градусов F.
    2. Оторвите четыре больших листа алюминиевой фольги. Выложите 1/2 чайной ложки масла в центр каждого листа фольги. Положите по 1 филе на каждый лист и переверните, чтобы смазать маслом с обеих сторон. Выложите примерно 4 столовые ложки брускетты на каждое филе. Сложите фольгу по бокам рыбы, превратив каждый лист фольги в закрытый пакет.
    3. Выложите пакеты из фольги на большой противень.
    4. Выпекайте, пока лосось не будет готов, примерно 25-30 минут.

    Овощные макароны с сыром
    Выход: 6 порций

    Ингредиенты:
    Овощной кулинарный спрей
    12 унций сухих макарон из локтя (примерно 3 стакана сушеных)
    4 красных болгарских перца, очищенных от стеблей и семян, нарезанных небольшими кусочками
    2 средних лука Видалия, мелко нарезанных
    3 зубчика чеснока, мелко нарезанная соль
    1 столовая ложка несоленого сливочного масла
    2 столовые ложки универсальной муки
    2 чайные ложки сухой горчицы
    1 стакан цельного молока
    Свежемолотый черный перец
    1/4 чайной ложки сушеных листьев орегано
    16 унций сыра рикотта
    1/4 стакана тертого пармезана
    панировочных сухарей для начинка

    Направление:
    1.Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
    2. Сбрызните 2-литровую форму для выпечки овощным спреем, отставьте в сторону.
    3. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и варите макароны до мягкости, примерно 8-10 минут. Слейте воду, промойте под холодной проточной водой и верните в кастрюлю.
    4. Тем временем нагрейте масло / масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте болгарский перец, лук и чеснок, а также ½ чайной ложки соли и готовьте до мягкости 10–12 минут, добавляя немного воды, если нужно больше жидкости.Слейте овощи в большой дуршлаг, установленный над миской. Добавьте овощи в пасту и отставьте соки от овощей.
    5. Растопите масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и горчицу и варите, постоянно помешивая, 2–3 минуты.
    6. Постоянно взбивая, медленно влейте молоко и сок из овощей. Добавьте орегано и 1 чайную ложку соли. Готовьте и перемешивайте 4–5 минут. Добавить соль и перец по вкусу.
    7. Взбить рикотту до однородной массы и медленно добавить в белый соус.Перемешайте с макаронной смесью.
    8. Переложить в форму для выпечки объемом 2 литра и посыпать пармезаном. Посыпьте сверху панировочными сухарями и слегка сбрызните их кулинарным спреем для овощей.
    9. Выпекайте, пока верх не станет золотисто-коричневым, около 35 минут. Подавать немедленно.

    Фриттата из помидоров, чеснока и грибов

    Ингредиенты:
    6 целых крупных яиц
    2 крупных яичных белка
    1/2 стакана мелко натертого пармезана (2 унции)
    1/3 стакана тонко нарезанного свежего базилика
    3/4 чайной ложки соли
    1/2 чайной ложки черного перца
    4 чеснока гвоздика, тонко нарезанная
    2 столовые ложки оливкового масла
    1 стакан предварительно нарезанных грибов
    2 стакана виноградных помидоров или разрезанных пополам помидоров черри (6 унций)

    Направление:
    1.Взбейте целые яйца, белки, 1/4 стакана пармезана, базилик, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца в большой миске. Разогрейте жаровню.
    2. Обжарьте чеснок в 1 столовой ложке масла в сковороде (желательно с антипригарным покрытием и стойкой к духовке) на умеренном огне, помешивая, до золотистого цвета, около 1 минуты.
    3. Добавьте грибы в сотейник и обжарьте на умеренно сильном огне, помешивая, примерно 3 минуты, пока они не станут мягкими.
    4. Добавьте помидоры в сотейник и готовьте на умеренно сильном огне, помешивая, примерно 4 минуты, пока помидоры не станут коричневыми и кожица не расколется.
    5. Посыпьте 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.
    6. Залейте яйцом овощи и готовьте на умеренно сильном огне, приподняв вареное яйцо по краям, чтобы сырое яйцо стекало под ним, 3 минуты. Уменьшите огонь до умеренного и готовьте под крышкой еще 5 минут (центр будет влажным).
    7. Снимите крышку и обжарьте фриттату на огне на 5–7 дюймов до застывания, около 5 минут. Равномерно посыпьте оставшуюся 1/4 стакана пармезана, затем жарьте до тех пор, пока сыр не расплавится и фриттата не станет золотисто-коричневой, еще 2–3 минуты.
    8. Наденьте на блюдо и разрежьте на 4 части.

    Quick Chili
    Выход: 4 порции

    Состав:

    1 фунт говяжьего фарша
    1 нарезанный средний лук
    2 банки объемом 14,5 унций нарезанные кубиками помидоры (осушенные)
    1 банка сгущенного томатного супа емкостью 10,75 унции
    1 чайная ложка соли
    ½ чайной ложки перца
    1 банка на 15,5 унций светлая красная фасоль ( без слива)

    Указания:
    1. Коричневый говяжий фарш и лук, слить жир.
    2. Добавьте помидоры, томатный суп и приправы.
    3. Варить на медленном огне без крышки 20 минут.
    4. Добавьте фасоль и тушите еще 10 минут.

    Крупа с чеддером
    Урожайность: 12 основных порций

    Ингредиенты:
    2 столовые ложки сливочного масла
    1 чайная ложка соли
    3 1/2 стакана цельного молока
    2 стакана воды
    1 ¼ чашки крупы быстрого приготовления
    1 упаковка (8 унций) тертого сыра чеддер (2 чашки)
    1 чайная ложка острого перечного соуса
    1/4 чайной ложки перца
    5 больших яиц

    Направление:
    1.Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
    2. В кастрюле на 3 литра смешайте масло, соль, 1 1/2 стакана цельного молока и воды и нагрейте до кипения на среднем огне.
    3. Постепенно перемешайте крупу, постоянно взбивая венчиком, чтобы не было комков.
    4. Уменьшить нагрев; накрыть крышкой и варить, периодически помешивая, 5 минут (крупа будет очень жесткой).
    5. Снимите кастрюлю с огня и добавьте сыр.
    6. В большой миске смешайте острый перечный соус, перцовые яйца и оставшиеся 2 стакана молока до однородности.Постепенно перемешайте крупу с яичной смесью.
    7. Смажьте мелкую запеканку на 2 1/2 литра. Смесь крупы вылить в запеканку. Выпекать без крышки 45 минут или до тех пор, пока нож, вставленный в центр, не выйдет чистым.

    ТОП

    Десерты

    Ванильный пудинг быстрого приготовления, парфе

    Состав:
    1 банка ванильного пудинга
    2 столовые ложки клубничного варенья
    Сливки или взбитый топпинг

    Направление:
    1.Выложите слои в десертные чашки, чередуя пудинг, консервы и сливки.
    2. Сверху посыпать сливками или взбитой начинкой.

    Хлебный пудинг

    6 ломтиков дневного хлеба
    2 столовые ложки топленого масла
    1/2 стакана изюма (по желанию)
    4 взбитых яйца
    2 стакана молока
    3/4 стакана белого сахара
    1 чайная ложка молотой корицы
    1 чайная ложка ванильного экстракта

    Указания:
    1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
    2. Разломите хлеб на мелкие кусочки в квадратном противне диаметром 8 дюймов.Полить хлеб растопленным маслом. При желании посыпать изюмом.
    3. В средней миске смешайте яйца, молоко, сахар, корицу и ваниль. Взбивайте, пока хорошо не перемешается. Вылейте хлеб и слегка надавите вилкой, пока хлеб не покроется и не впитает яичную смесь.
    4. Выпекать в предварительно разогретой духовке 45 минут или до тех пор, пока верх не отскочит при легком постукивании.

    Легкий шоколадный мусс

    Состав:
    1 чашка шоколадного пудинга (3.5 унций)
    ¼ c Взбитая начинка

    Указания:
    1) Смешайте ингредиенты, превратив сливки в пудинг.

    Клубничный чизкейк Кесадилья

    Состав:
    4 (8 дюймов) тортилья из муки
    2 столовые ложки размягченного сливочного сыра
    2 столовые ложки клубничного джема
    1 столовая ложка кондитерского сахара

    Приготовление:
    1. Намажьте одну сторону двух лепешек 1/2 сливочного сыра. Намажьте равным количеством джема сливочный сыр.Намазать оставшиеся 2 лепешки оставшимся сливочным сыром и выложить поверх первых 2 лепешек, чтобы получились кесадильи.
    2. Поместите кесадильи в сковороду, обрызганную кулинарным спреем, на среднем огне и готовьте по 5 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
    3. Подавать, посыпав кондитерским сахаром.

    Квадраты черники без выпечки

    Состав:
    1 1/2 стакана крошек крекера
    3 столовые ложки белого сахара
    1/2 стакана сливочного масла или маргарина, плавленого
    1 (8 унций) пакет сливочного сыра, размягченного
    1 стакан белого сахара
    1/4 чайной ложки соли
    2 чайные ложки ванильного экстракта
    1/2 чайной ложки лимонного сока
    1 банка (8 унций) замороженный взбитый топпинг, размороженный
    3 стакана замороженной черники

    Направление:
    1.В средней миске смешайте крошки крекера и 3 столовые ложки сахара. Добавьте топленое масло. Равномерно посыпьте дно квадратной формы для выпечки диаметром 9 дюймов и заверните в твердую корку.
    2. В большой миске взбить сливочный сыр с 1 стаканом сахара до однородной массы. Добавьте соль и лимонный сок. Добавьте взбитую начинку, пока она не станет однородной, затем добавьте замороженную чернику. Выложите ложку на корку в форме для выпечки и равномерно распределите. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час, прежде чем нарезать квадратами и подавать к столу.

    ТОП

    Закуски

    Быстрое и легкое отжимание тако

    Ингредиенты:
    1 (8 унций) упаковка сливочного сыра, размягченного
    3/4 чайной ложки смеси приправ для тако
    1/3 чашки сальсы
    1 (8 унций) упаковка тертого сыра Чеддер

    Указания:
    1. В средней миске смешайте сливочный сыр, смесь приправы тако и сальсу. Выложите смесь в неглубокую сервировочную тарелку или 8-дюймовую форму для выпечки. Сверху выложите сыр Чеддер.
    2.Перед подачей на стол охладите в холодильнике примерно за 1 час.

    Кесадилья с арахисовым маслом

    Состав:
    1 чайная ложка сливочного масла
    1 (10 дюймов) мучная лепешка
    2 столовые ложки арахисового масла
    2 столовые ложки виноградного желе

    Указания:
    1. Растопите масло в сковороде на среднем огне.
    2. Намазать одну сторону лепешки арахисовым маслом. Сложите лепешку пополам, чтобы внутри было арахисовое масло. Поместите сложенную лепешку в сковороду и нагревайте по 2 минуты с каждой стороны, пока она не подрумянится.
    3. Нарезать дольками и обмакнуть в желе для подачи.

    Другие предложения легких закусок

    • Хумус с крекерами
    • Сыр и крекеры
    • Сыр рикотта с черникой (свежий, замороженный или консервированный компот)
    • Йогурт с фруктами (нарезанный небольшими кусочками)
    • Миндальная или другая ореховая паста и бананы
    • Яблоко запеченное с корицей и коричневым сахаром
    • Яичница всмятку или яичница

    ТОП

    Смузи

    Приведенные ниже рецепты предлагают вкусные сочетания ингредиентов.Вы можете придумать свои собственные комбинации.
    • Попробуйте смешать и сочетать разные фрукты с молоком, кокосовым молоком, соком и мороженым.
    • Можно также использовать простой или ванильный йогурт.
    • Добавление сывороточного протеина – отличный способ сделать пакет смузи еще более насыщенным. Обычный или приправленный ванилью порошок сывороточного протеина подойдет для всех приведенных ниже рецептов смузи.

    Способ приготовления всех смузи: смешать в блендере. Вы можете добавить лед, если используете свежие фрукты.

    Банановый смузи
    Состав:
    1 стакан цельного молока
    1 банан, свежий или замороженный
    ½ стакана ванильного мороженого

    Elvis’s Favorite
    Состав:
    1 стакан цельного молока
    1 банан
    2 столовые ложки арахисового масла

    Тропический смузи
    Состав:
    ½ банана, свежего или замороженного
    ½ стакана кусочков манго, свежего или замороженного
    ½ стакана кокосового молока
    ½ стакана ананасового сока

    Orange Creamsicle
    Состав:
    1 стакан цельного молока
    ½ стакана ванильного мороженого
    3 унции концентрата замороженного апельсинового сока (½ банки объемом 6 унций)
    3 кубика льда

    Ванильно-бананово-апельсиновый смузи
    Состав:
    1 банан
    ½ стакана ванильного мороженого
    ¼ чайной ложки ванильного экстракта
    ¼ стакана апельсинового сока
    ½ стакана цельного молока

    Тесто для Брауни
    Более «необычное», чем другие смузи, но при этом обладает питательной энергией!
    Ингредиенты:
    3 унции фиников (около 8-10 фиников деглет нур)
    ½ – 1 чашка цельного молока (при необходимости смешивания)
    1 столовая ложка какао-порошка
    4-6 унций замороженного шпината

    Манго Ласси
    Ингредиенты:
    ½ стакана нарезанного кубиками свежего манго
    ¼ стакана апельсинового сока
    ¼ стакана кубиков льда
    2 столовые ложки меда
    ¾ стакана простого йогурта
    ½ чайной ложки розовой воды (по желанию)

    Миндальное молоко-банановый смузи
    ½ среднего банана, очищенного и нарезанного кусочками
    ¼ стакана замороженной черники
    1 стакан миндального молока со вкусом ванили
    1 чайная ложка гладкого арахисового масла

    калорийных рецептов… Здоровый путь

    Кажется, будто навсегда с момента моего последнего поста.

    Но на самом деле прошло всего два дня. Я ненадолго оставил последний пост из-за его важности, а также потому, что это дало мне возможность тщательно прочитать все искренние и личные комментарии, на которые многие люди потратили время.

    Было особенно приятно видеть, как читатели отвечают и подбадривают друг друга в разделе комментариев, предлагая идеи для высококалорийных рецептов или просто поддерживая их в целом.Пожалуйста, всегда смело отвечайте другим комментаторам моих сообщений. Если кто-то задает вопрос, и вы знаете ответ, поделитесь своими знаниями! У меня нет ответов на все вопросы, поэтому я рад, когда говорит кто-то более знающий.

    Сегодняшний пост является продолжением сообщения четверга. Он был написан для всех, кто любит более калорийные рецепты и устал постоянно прибегать к так называемой нездоровой пище. Однажды я попробовал использовать нездоровую пищу, чтобы набрать вес. (Подробнее об этом читайте в следующем посте: Моя фаза нездоровой пищи.)

    У меня не получилось, и я чувствовал себя ужасно . Я ни за что не мог продолжать съедать пинты веганского мороженого каждый день или съедать два кусочка торта в качестве ежедневной закуски – я начинал ненавидеть десерт ! Наконец-то мне пришлось хорошенько пересмотреть свою диету и попробовать что-то новое. Это «что-то новое» заключалось в переходе на здоровую, но все же высококалорийную диету.

    Многие из моих любимых рецептов в этом блоге – это высококалорийные рецепты (или те, которые могут быть высококалорийными, если вы используете некоторые из дополнительных ингредиентов или заменителей).Например: один из моих любимых рецептов увеличения веса – это рецепт, который я особо выделяю как с низким содержанием калорий:

    Арахисовое масло с низким содержанием калорий

    Да, в рецепте половина калорийности арахисового масла… Так что, если вы съедите 1 или 2 столовые ложки на бутерброд, вы сэкономите калории. Но мне нравится есть весь рецепт в порции, что приближает его к 500-600 калориям. Это один из моих любимых высококалорийных рецептов, и в нем нет труднодоступных ингредиентов.Просто арахисовое масло и банан… что может быть проще ??

    А если вы используете замороженный банан (я настоятельно рекомендую вам это сделать!), Это как мороженое . Так невероятно вкусно! Другие рецепты в моем блоге, которые содержат или могут быть более калорийными:

    Шейк для печенья с арахисовым маслом

    Серьезно, забудьте про Boost. Этот коктейль намного лучше. На самом деле, я никогда не пробовал Boost, так как он не веганский… Некоторое время я пил коктейли для набора веса (так называемые Power Dreams) от компании Imagine Foods.Больше всего понравились шоколадные. (Сюрприз!) Но потом компания отказалась от этих напитков. Ну что ж; В любом случае, мне больше нравится мое собственное.

    (Люди с аллергией на арахис могут легко заменить миндальное масло или альтернативу, не вызывающую аллергии, например, масло для загара или соевое масло.)

    Блинчики с черничным пирогом

    Я всегда всегда добавляю дополнительное масло, когда готовлю эти блины для себя. И если вы можете сэкономить калории, я настоятельно рекомендую вам сделать то же самое.Благодаря кокосовому маслу они напоминают маслянистое песочное печенье с огромной черникой.

    Черт возьми, теперь я хочу блинов.

    Кокосовая паста

    Еще одно из моих любимых блюд. Эти маленькие леденцы абсолютно вызывают привыкание . Вы не можете съесть только один раз два семнадцать. К счастью, их также невероятно легко сделать. Готовлю сразу огромное количество… но все равно они так быстро исчезают!

    Шоколадно-малиновый торт

    Еще один личный фаворит.Хорошо, у меня много фаворитов. С момента создания рецепта несколько лет назад, я не думаю, что прошла неделя, чтобы я не ел кусочек этого сказочного торта с помадкой. Для получения дополнительных калорий съешьте более одной порции. Ты ведь можешь это сделать?

    Я, конечно, всегда так люблю! И все же это не заставляет меня чувствовать себя мерзким и вялым, как когда я ел эти сладкие слоеные пирожные каждый день.

    Самодельные ларабары

    Это батончики «Овсяно-изюмное печенье» на фото.Это один из моих любимых высококалорийных рецептов в блоге. (Сколько раз я сказал «мой любимый» в этом посте? Извините, ничего не могу с собой поделать.)

    Мне не очень нравится хрустящая текстура мюсли, но иногда я использую по рецепту , поскольку можно использовать мюсли, посыпанные поверх других продуктов или просто съеденные прямо из кухонного комбайна. В самом деле, зачем создавать бруски? Это просто сжигает калории;).

    Мороженое с четырьмя ингредиентами

    В порции этого мороженого всего 50 калорий… Если вы используете миндальное молоко, то есть.Выберите суперсливочную версию, приготовленную со сливками или консервированным кокосовым молоком, и вы легко (безболезненно!) Получите дополнительные калории.

    Шоты для шоколадной глазури

    Стакан только глазури? Черт возьми, да! Этот рецепт очень богат здоровыми жирами. И ни сахара, ни переработанных ингредиентов, которые не нашлись в этом продукте Pillsbury. Это означает… иди и съешь весь стакан. Ты знаешь чего хочешь!

    Какие ваши любимые высококалорийные рецепты?

    Если вы не можете сказать из этого поста, у меня есть кокос, арахисовое масло и действительно темный шоколад.Кроме того, большинство сырых орехов и оливковое масло (на всяких вещах, а не на простом лол!). Время от времени я даю авокадо еще один шанс, потому что я хочу, чтобы он понравился ; это так здорово! Но, увы, я просто не могу понять, что, кажется, нравится всем остальным.

    Подробнее см. В следующих статьях: Как набрать вес с помощью здоровой диеты .

    5/5 (1)

    11 высококалорийных закусок для более эффективного набора веса

    Когда вы хотите набрать вес, важно делать это здоровым образом.Например, увеличение количества пустых калорий и рафинированных углеводов может помочь вам набрать жир, но не будет способствовать формированию здоровых привычек питания. Кроме того, упор на количество, а не на качество может лишить вас необходимых питательных веществ. Вместо этого разумно сосредоточиться на продуктах, богатых питательными веществами, которые содержат и калорий, которые питают ваше тело.

    Для выбора здоровых закусок, которые увеличивают потребление калорий, придерживайтесь блюд, богатых полезными для вас моно- и полиненасыщенными жирами, насыщенными сложными углеводами и большим количеством белка.Вот несколько примеров любимых комбинаций закусок.

    Высококалорийные продукты для включения в закуски

    • Орехи и семена, такие как миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника и семена льна
    • Масла из орехов и семян, такие как арахисовое масло, миндальное масло, масло кешью и подсолнечное масло
    • Белки с высоким содержанием питательных веществ, такие как мясо, фасоль, тофу или яйца вкрутую
    • Растительные жиры, такие как авокадо и оливки
    • Полножирные молочные продукты, такие как цельное молоко, цельный йогурт и сыр
    • Углеводы, включая цельнозерновой хлеб, коричневый рис, макаронные изделия из цельной пшеницы, киноа и овес

    Ищете более конкретное вдохновение? Попробуйте любую из этих 11 калорийных закусок.

    Тост с авокадо

    Это модно не зря! Сливочная текстура авокадо является идеальным противовесом хрустящим, хрустящим тостам из цельной пшеницы. Размять половину авокадо и намазать двумя ломтиками поджаренного цельнозернового хлеба, затем посыпать солью и перцем. Вы получите около 300 калорий и много полезных для сердца мононенасыщенных жиров.

    Полножирный йогурт со свежими ягодами и медом

    Полножирный греческий йогурт несколько более калорийен, чем традиционные йогурты, поэтому, если ваша цель – больше калорий, выбирайте греческий.Одна чашка цельномолочного греческого йогурта содержит около 238 калорий по сравнению с одной чашкой обычного цельномолочного йогурта, в котором содержится 149 калорий.

    В качестве сладкого полдника или полезного десерта смешайте полстакана свежей черники, клубники, малины или ежевики с емкостью на 6 унций греческого йогурта из цельного молока. Сбрызните медом, чтобы подсластить блюдо. Вы также можете добавить измельченные орехи, чтобы добавить полезный жир, витамин Е и магний.

    Протеиновые шарики с 3 ингредиентами

    В этих протеиновых шариках есть всего три ингредиента: белок, жир и углеводы.И не только это, их несложно сделать!

    В кухонном комбайне смешайте 1 ½ стакана овсяных хлопьев, 3 столовые ложки меда и 2/3 стакана сливочного арахисового масла. Сформируйте шарики, и вы готовы к здоровому и высококалорийному перекусу. Эти кусочки даже хорошо замораживаются, так что не стесняйтесь положить их в морозилку.

    Пита начос

    Не все начо одинаково полезны для здоровья, но вариант в средиземноморском стиле может вам пригодиться. Начните с чипсов из цельнозернового лаваша, сверху положите хумус и добавьте нарезанные кубиками помидоры, огурец, красный лук и покрошенный сыр фета.Это свежий взгляд на классику, которую вы можете даже использовать в качестве закуски для вечеринки.

    Сделай сам Trail Mix

    Есть ли более легкая закуска, чем трейл-микс? Составить смесь из ваших любимых орехов, сухофруктов, семян и даже шоколада так же несложно, как бросить ингредиенты в миску и перемешать. (И вам не обязательно идти в поход, чтобы получить эту закуску, чтобы заправить свой день.)

    Чтобы получить больше калорий, включите банановые чипсы, шоколадные конфеты и / или орехи макадамия, которые имеют высокое содержание жира.Попробуйте разделить порции смеси для тропических растений на мешочки с застежкой-молнией, чтобы их было удобно брать с собой.

    Смузи с черникой и тофу

    Мы поняли: «смузи» и «тофу» не кажутся двумя вещами, которые идут рука об руку. Но прелесть взбивания шелкового тофу во фруктовом смузи заключается в том, что он легко смешивается, добавляя белок, калории и объем без значительного изменения вкуса.

    Арахисовое масло на крекерах Грэма

    Это может показаться простым, но иногда просто лучше! Намажьте две столовые ложки сливочного или хрустящего арахисового масла на два крекера из Грэма, чтобы получить закуску с более чем 300 калориями и 19 граммами жира.Если вы сможете найти крекеры из цельнозерновой муки (или приготовить их дома), это будет еще лучше.

    Ролл из обжаренного нута с хрустящей корочкой

    Фасоль и бобовые – это легкая задача на обед или ужин, но эти полезные продукты с высоким содержанием клетчатки могут быть трудными для употребления в перерывах между приемами пищи. (В конце концов, вы не увидите много закусок на основе фасоли на полках продуктовых магазинов.) Хрустящий жареный нут здесь, чтобы все это изменить!

    Слейте воду из банки нута и разложите его на противне. Обильно сбрызните оливковым маслом и любимыми специями, затем запекайте при температуре 425 градусов по Фаренгейту около 20 минут.Когда нут поджарится, заверните его в лаваш с небольшим количеством раскрошенного полножирного сыра фета.

    Сыр и крекеры

    Даже когда вы пытаетесь набрать вес, можно легко переборщить с сыром. Порция в одну унцию – это всего лишь пара игральных костей!

    Вы обнаружите, что в сырах содержится разное количество калорий: от 80 калорий на унцию в сыре фета до 120 калорий в чеддере с высоким содержанием жиров. Выберите свой фаворит и выложите его поверх цельнозерновых крекеров, чтобы в любой момент можно было легко перекусить.

    Хотите немного оживить его? Добавьте тонко нарезанный сладкий перец или веточку кинзы между слоями крекера и сыра.

    Бублик для салата с яйцом

    Возможно, вы знакомы с яичным салатом как с едой, но он может стать хорошей закуской для набора веса. Смешайте два нарезанных сваренных вкрутую яйца со столовой ложкой майонеза, плюс соль, перец и щепотку сушеного укропа, если хотите. Сделайте бутерброд из нарезанного рогалика и разрежьте на четвертинки.

    Кора киноа из темного шоколада

    Диета для набора веса – это не всегда десерты, но она, безусловно, может включать их! Чтобы получить полезное сладкое лакомство, попробуйте кору из темного шоколада из киноа.Поджарьте полстакана сырой киноа в кастрюле, затем растопите 8 унций темного шоколада. Смешайте вместе, затем выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Заморозить до твердого состояния и разломить на части.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.