Что при диете можно есть из сладкого: 10 полезных сладостей, которые можно на диете

Содержание

что можно, когда ты на ПП – блог justfood

Можно ли есть сладкое на правильном питании

На вопрос о том, можно ли есть сладкое на правильном питании, нет однозначного ответа, поскольку понятие «сладкое» очень растяжимо. Для кого-то это исключительно торты, пирожные с заварным кремом, шоколадные конфеты, а кто-то сладким считает фрукты, сухофрукты и мёд. Что-то из перечисленного категорически нельзя включать в своё меню, а какие-то продукты можно употреблять даже каждый день.

Если вы хотите перейти на здоровое и правильное питание, то нужно понимать, что вредные сладости придется заменять полезными. Однако нужно помнить, что ПП-сладости должны быть ограничены по количеству, так как при неконтролируемом поедании даже фрукты могут отложиться на боках и в области бедер.

Даже если вы заядлая сладкоежка, не стоит паниковать. Постепенно ваши пищевые привычки значительно изменятся, и вы сможете получать настоящее удовольствие от новых продуктов и полностью контролировать их количество. Самое главное – взять себя в руки на первых этапах и немного перетерпеть сильное желание съесть сладкое. Ведь не зря сахар называют одним из наркотиков.

Почему хочется сладкого на диете?

На самом деле, причин, побуждающих даже во сне видеть стройные ряды конфет, пирожных и мороженого, существует немало. И далеко не все они имеют отношение к обычному отсутствию способности прожить несколько дней без шоколадки. Основная их масса, конечно, завязана на эмоциональном состоянии. Многие женщины склонны стрессовый период переживать в дружной компании торта, плюшки и мармелада. Кусочек на язык попал, и вроде бы жизнь показалась не такой серой. Еще кусочек – еще приятнее. А через полчаса депрессия накатывает с новой силой.

На диете сладкого хочется нередко по той же причине: значительное урезание калорийности рациона приводит организм в состояние стресса, даже если общее эмоциональное состояние не похоже на классические его признаки. Первые двое суток, вполне возможно, что переносить «издевательства» над меню будет легко, но потом ситуация получает свой логический финал. И появляется жгучее желание вонзить зубы в шоколадку. А уж если диета сама по себе попала на тяжелый период, проблема усложняется. По факту, здесь существует лишь один выход: найти иной источник удовольствия. Те же гормоны, что вырабатываются во время поедания пирожного, синтезируются и при тесных объятиях, сексе, положительных известиях, любых иных поводах для эмоционального подъема со знаком «плюс».

Со счетов нельзя сбросить и процент тех, кому хочется сладкого на диете просто по привычке. Если до экспериментов с меню ежедневная коробка конфет и пара сдобных булок были нормой, то не стоит ожидать, что «отрубит» в первый же день. На изменение пищевых привычек требуется не менее пары недель, а то и больше. Смягчить данный период можно, подбирая наиболее легкие замены, о которых будет рассказано ниже. Однако ежедневно все равно так поступать нельзя.

Еще одна причина, по которой появляется тяга к сладкому на диете, это нехватка конкретных микроэлементов. Здесь важно понять, чего именно хочется. Не просто абстрактную «вкусняшку», а конкретный продукт. Желание сточить шоколадку может быть обусловлено дефицитом магния. Он восполняется через употребление орехов, любых бобовых и фруктов. Тяга ко всему, что способно оставить на языке сладость, нередко бывает вызвана нехваткой хрома. Здесь в помощь идет сыр, брокколи и виноград.

Самые полезные сладости

Если вы хотите совмещать приятное с полезным, тогда обратите внимание на этот список. Данные продукты не только вкусные, но еще и очень полезные:

Натуральный мёд является отличным подсластителем. В отличие от сахара этот продукт обладает особыми вкусовыми нотками, и разные его разновидности будут раскрываться разными вкусами и ароматами. Хороший мёд богат незаменимыми микроэлементами и витаминами. При этом его калорийность не так высока, чтобы существенно повлиять на ваш вес. Если вы замените сахар мёдом, то, кроме снижения веса, получите также улучшение вашего самочувствия, стабилизацию настроения, улучшение состояние кожи и волос.
Сухофрукты являются отличной сладостью для худеющих. Они позволят удовлетворить тягу к вредным сладостям, а обилие волокон клетчатки улучшит пищеварение и наладит работу кишечника. Можете выбирать сухофрукты на ваше усмотрение. Если хотите заменить конфеты, то отдайте предпочтение финикам и инжиру. Если хочется фруктовой кислинки, то берите курагу, чернослив и сушеные ягоды. Необязательно кушать эти продукты в их обычном виде. Можно добавлять их в различные блюда, а также готовить из них полезные конфеты, которые не уступят по вкусу магазинным. Для того чтобы быть уверенным в качестве сухофруктов, можно готовить их самим. Для этого всего лишь нужно купить специальную сушилку.
Фрукты также можно назвать полезной сладостью. Однако многие могут сказать, что это не заменит конфет и пирожных. Но если себя немного перебороть и изменить пищевые привычки, то даже обычное яблоко покажется вам очень сладким и невероятно вкусным. Добавив в свой рацион больше фруктов и ягод, вы заметите, как значительно улучшилось ваше настроение и самочувствие. Витаминный состав этих продуктов просто уникальный. Это тот самый случай, когда можно совместить полезное с приятным.

Нужно помнить, что не все фрукты одинаково полезны и безопасны для вашей фигуры. К примеру, бананы, виноград, инжир содержат огромное количество фруктозы, поэтому употреблять их лучше в первой половине дня. А вот ананасы и грейпфрут, наоборот, являются продуктами с так называемой отрицательной калорийностью. На их переваривание организм затрачивает больше калорий, чем получает в конечном итоге.

Планируя свой рацион, старайтесь включать в него разнообразные фрукты, периодически чередуя их между собой. Такой подход позволит вам извлечь из них максимум пользы и укрепить иммунитет.

Список запрещенных десертов

Далеко не все сладкие продукты полезны. Поэтому их нужно избегать, если вы боретесь с лишним весом и придерживаетесь правильного питания. Итак, какие же сладости ни в коем случае нельзя есть на здоровом питании:

Покупные конфеты. В таких сладостях нет ничего полезного, поэтому можете смело исключать их из своего рациона. Не стоит думать, что леденцы более полезные и диетические, чем шоколадные конфеты. Во всех разновидностях таких конфет просто огромнейшее количество сахара и синтетических добавок. Вы можете готовить ПП-конфеты из сухофруктов и таким образом заменять вредные сладости.
Молочный и белый шоколад. Если вы хотите съесть шоколада, то выбирать нужно черный с содержанием какао-бобов не менее 70%. Кушать шоколад лучше утром. За один раз не стоит съедать больше одного кусочка.
Сладкие йогурты. Многие ошибочно считают этот продукт полезным, но это не так. В магазинных йогуртах огромное количество сахара. Лучше всего делать йогурт дома, тогда вы точно будете знать, что в его составе нет ничего, кроме молока и закваски.
Пирожные и торты. Сочетание простых углеводов и вредных жиров является самым опасным для фигуры, поэтому про эти продукты точно придется исключить.
Глазированные сырки и творожные массы. Несмотря на то, что эти продукты содержат творог, пользы от них немного, поскольку количество сахара в них просто зашкаливает.

Также нужно помнить, что даже полезные сладости могут принести вред организму и негативно отразиться на вашем весе, если употреблять их в неограниченном количестве. Залог здоровья – это умеренность во всем, особенно в еде. Поэтому тренируйте свою силу воли и воспитывайте в себе новые привычки, которые подарят вам легкость в теле и отличное самочувствие.

Что можно сладкое при диете съесть без неприятных последствий?

Поскольку чаще всего причиной обостренной тяги к печенью и конфетам во время похудения становится стресс, следует разобраться, можно ли сладкое при диете в таком случае, как его употребить, чтобы все не нарушить, и какую именно сладость выбрать.

Нередки случаи, когда во время процесса уничтожения ненавистных килограммов после этапа, где торты уже снятся, наступает более тяжелая стадия: с внутренним тремором, слабостью, тошнотой и головной болью. Это проявляет себя гипогликемия – значительно упавший уровень сахара в крови. При сильном нервном перенапряжении начинает гореть глюкоза, отвечающая за синтез адреналина. В такой ситуации сладкое при диете есть все же нужно – с организмом не спорят, это уже не минутная прихоть. Но никто не сказал, что дан зеленый свет тортам с кремом.

Для гипогликемии в начальной стадии достаточно просто налить кружку крепкого чая и бросить в него кубик сахара. По факту, на возвращение работоспособности это повлияет более чем хорошо. Но при более сложных случаях – сюда же требуется плитка горького шоколада. Правда, не вся. Хватит и ее половины. С той же целью могут послужить сложные углеводы в виде круп: предпочтительна овсяная или кукурузная.

В случае, когда не отпускающая идея о том, что можно сладкого при диете съесть – лишь вопрос времени (например, при попытке отучить себя уплетать шоколадки и пирожные ежедневно), внимание стоит переключить на менее калорийные версии. То есть, вместо кусочка торта взять зефир или пастилу (не в шоколаде!). Вместо мороженого с карамелью – фруктовый щербет. Среди таких же легких сладостей отмечен мармелад и желе, но не тот, что напичкан доверху сахаром, красителями и прочей «химией». Выбирайте те версии, что готовятся на основе натурального фруктового сока. А лучше всего – готовьте сами. Лучшее желе для худеющей – желатин и свежевыжатый фруктовый сок. Пользы в нем суставам и коже, кстати, намного больше.

Чем заменить сладкое при похудении

Если вы переходите на правильное питание, то не стоит резко отказываться от любимых продуктов. Это повлечет за собой плохое настроение, упадок сил и обязательный срыв с перееданием. Самой правильной тактикой будет заменять любимые сладости более полезными. Уменьшив количество потребляемого сахара, вы заметите, что даже фрукты станут для вас сладостью, а конфеты и пирожные будут казаться слишком приторными.

Итак, вот перечень того, что поможет вам заменить вредные сладости:

фрукты и ягоды. Эти продукты помогут отлично разнообразить ваш рацион и обогатить его витаминами;
натуральный зефир и мармелад;
черный шоколад. Выбирайте тот шоколад, в котором большой процент какао-бобов;
фруктовая пастила. Идеально будет, если вы приготовите её дома из натуральных продуктов;
сухофрукты. Эти продукты универсальны, поскольку их можно есть и отдельно, и в составе различных ПП-конфет.

Несколько фактов о сахаре

Сахар ежедневно присутствует в рационе каждого человека. Его добавляют почти во все блюда, причем, как в сладкие, так и не сладкие. Он служит удобным консервантом для различных ягод и овощей, варенья, и даже мяса.

Совокупность продуктов, которые имеют в своем составе сахар, принято делить на три группы:

Стопроцентный – непосредственно сахар, мед, крахмал;
Полезный – фрукты, некоторые овощи;
Неполезный – торты, конфеты, шоколад, сладкая выпечка.

Наиболее распространенными видами являются:

фруктоза;
сахароза;
глюкоза.

Как приготовить ПП-сладости в домашних условиях

Если вы хотите быть уверены в составе сладостей, то, конечно же, лучше всего готовить их дома. Однако нужно помнить, что к выбору продуктов требуется подходить ответственно, чтобы еда, которую вы употребляете, приносила пользу вашему организму.

Существует множество разных рецептов, с которыми справится абсолютно любая девушка. Рассмотрим рецепты самых вкусных сладостей, которые можно приготовить дома.

Печенье

Если вы хотите приготовить полезное печенье, тогда вам придется отказаться от обычной белой муки высшего сорта. Лучше всего заменить её овсяными хлопьями, кроме того, можно добавить кокосовую стружку крупного помола. В качестве подсластителя можно использовать стевию или мёд.

Для того чтобы печенье хорошо держало форму, нужно добавить несколько яиц, которые будут служить скрепляющим компонентом. Далее вы можете менять рецепт на своё усмотрение. В печенье можно добавлять изюм, кусочки кураги, чернослива, инжира. Кроме того, можно в небольшом количестве добавить темный шоколад.

Запечённые фрукты

Наверняка вы помните, как в детстве мама или бабушка готовили вам запеченные яблоки. Так почему бы не вспомнить об этом великолепном десерте? В качестве подсластителя можно использовать мёд. При подаче яблоко можно посыпать мелко покрошенными орехами. Кроме яблок, также можно запекать любые другие фрукты, которые вам нравятся. Это отличная альтернатива свежим фруктам, если они вам надоели.

Также можно готовить в духовке фруктовые чипсы. Такие снэки станут вашим спасением, когда очень хочется что-то погрызть. В таком перекусе минимум калорий, поэтому можете не переживать за вашу фигуру.

Желе

Желе само по себе является хорошим десертом, благодаря своей низкой калорийности. Однако его можно сделать еще более полезным, если приготовить дома, а не купить смесь в пакетике. Зажелировать вы можете всё, что угодно. Если вы хотите фруктовое желе, то можно сварить домашний компот и потом, добавив туда желатин, сделать полноценный десерт. В таком случае обычный сахар нужно заменять натуральными подсластителями.

Кроме того, можно приготовить молочное и кофейное желе. А сделав в одном стакане или креманке несколько разноцветных слоев, можно получить десерт не хуже покупного.

Творожные десерты

Десертов из творога существует огромное количество. Их преимущество в том, что они не просто вкусные, но еще и очень питательные и смогут заменить полноценный прием пищи. Вот варианты того, что можно приготовить из творога:

Сырники. Разнообразить классическое блюдо можно, добавив в него изюм, сухофрукты и кусочки шоколада.
Чизкейк. Чтобы этот десерт получился ПП, нижний слой, который в классическом рецепте готовится из песочного теста и сливочного масла, нужно заменить на хрустящую прослойку из перемолотых хлебцев и орехов.
Творожная запеканка с орехами и изюмом. Такой десерт будет полезным, если заменить сахар на стевию или мёд.

что можно есть. Какие конфеты можно кушать при похудении

Вы худеете и вам всюду мерещатся пирожные и конфеты, а при виде тортика вы теряете силу воли? сайт разобрался, все ли сладости одинаково вредны для фигуры и нужно ли безжалостно вычеркивать их из своего рациона.

Лакомства для худеющих сластен – самая животрепещущая тема. Особенно остро они воспринимают категорическое табу на употребление всего сладкого. На самом же деле не все так страшно, если детально разобраться в этом «сладком» вопросе. А суть проста: нужно выяснить, на сколько эти самые лакомства полезны или бесполезны для здорового питания. В этом нам помог наш эксперт – диетолог клиники «Риммарита» Ольга Перевалова .

Любая еда состоит из калорий, калории «приходят» из белков, жиров и углеводов. Причем организму нужно и то, и другое, и третье, но толстеют от жирных калорий и углеводных, если есть их много и сразу (более 300 граммов).

Поэтому лакомства существуют, чтобы ими лакомиться, а не наедаться, как многие делают и теряют красивые очертания фигуры. Лакомства едят после основной еды и помалу – это главное правило для всех, кто контролирует вес.

Итак, из всего многообразия сладостей сначала выбираем самые полезные.

Полезные сладости

№1. Шоколад

Шоколад – лидер по содержанию белка, в котором содержится гормон счастья серотонин – универсальный антидепрессант. Все бы хорошо, но 100 граммов шоколадки «весят» от 550 до 650 ккал.

Сколько шоколада можно съесть для снятия стресса? Сами понимаете – доза у всех индивидуальная. Есть женщины, которые за 1-2 дня до критических дней едят по 2-4 плитки, а это 200-400 граммов и от 1200 до 2500 килокалорий соответственно, иначе говоря – от 50 до 100% суточной калорийности рациона. Отсюда и лишний вес. Полнит не серотонин и даже не белок шоколада. Полнит масло какао, которого в шоколаде от 35 до 50%, а так же углеводные калории из сахаров. Шоколад – лучший еще и потому, что его основа – растительный белок какао, очень полезный не содержащий холестерина, он долго усваивается и поэтому сытный. Кроме того, в шоколаде много нужных элементов: калия, кальция, магния, фосфора, железа, витаминов группы В, РР, лецитина – словом всего, что нужно для работы мозга и памяти.

Сколько можно съедать: в день достаточно 20-25-30 граммов. Это четверть или треть стограммовой плитки.

№2. Сухофрукты

Сухофрукты – после шоколада лучшее из лакомств. Натуральный продукт, в котором витамины, пектины, клетчатка, антиоксиданты, фруктоза и биофлавоноиды – все в наличии. Полезный и одновременно калорийный продукт, не меньше 250, но и не больше 300 кк на 100 граммов.

При склонности к запорам, можно замочить сухофрукты с вечера и утром натощак выпить получившийся компотик. Главное – себя не обманывать. Сухофрукты – это тот же чернослив, курага, сушеные яблоки или груши с естественной сладостью, но никак не засахаренные фрукты «ядовитых» цветов.

Сколько можно съедать: 3-4 штучки в день.

№3. Мед

Калории те же, что и в сахаре – в 1 ч.л. примерно 40 ккал, но мед гораздо полезнее. В нем и микроэлементы, и витамины, и биофлавоноиды – антиоксиданты.

Сколько можно съедать: Диабетикам – 1-2 ч.л. через день-два. Тем, кто за весом присматривает – не более 1 ч.л. в день. Худышкам – больше. Но помним, что мед-аллерген, им лучше не объедаться.

№4. Мармелад, зефир, пастила, варенье

Эти лакомства не содержат ни белков, ни жиров, ни витаминов, в них очень мало микроэлементов. Все 300 кк на 100 граммов «сделаны» из углеводов-сахаров. Но углеводы сгорят быстро, если помнить правило: не есть много! Одну-две штучки себе позволить можно…

Сколько можно съедать: 1-2 пастилки, или 1-2 зефирки, или 1-2 мармеладинки с чаем – и хватит. И то после основной еды и не каждый день. Раз-два в неделю достаточно.

Домашнее варенье полезнее, чем просто сахар, так как сварено из натуральных ягод. Но правило дозы помним всегда: в 1 ч.л. от 20 до 40 ккал.

Сколько можно съедать: 1-2 чайные ложки в день.

Вредные сладости

№1. Сахар

Сахар – это 100% углеводные калории, чистая глюкоза, 374 ккал в 100 гр. Ни единого витамина, никаких минеральных веществ, ни следа белков.

№2. Леденцовая карамель

Леденцовая карамель – 96% углеводные калории, 362 ккал в 100 гр. Никаких витаминов и микроэлементов.

№3. Кока-кола

Кола как напиток – это 100% углеводные калории (1500 кк на 1,5 литровую бутылку!). Ничего полезного.

№4. Торты

Даже если на упаковке торта красуется этикетка «низкокалорийный», не верьте глазам своим, вряд ли в нем окажется меньше 300 кк на 100 граммов. Во-вторых, в кондитерском производстве используют маргарин. Редко кто в России рискует назвать его настоящим именем – транс-жиры. Вы готовы рисковать не только фигурой, но и здоровьем?

Вывод: лучше съесть на это количество калорий полезную еду, которая содержит белки, полезные углеводы из овощей и фруктов, хлеба, каш, натуральных ягод, соков, растительного масла, чем поглощать «голые» калории. Это, в конце концов, просто опасно для здоровья, так как повышает риск развития сахарного диабета.

Общие правила

Сладкое надо есть в первой половине дня. Это касается и сладких фруктов.
Лакомства нужно есть после основной еды, чтобы не провоцировать резкого повышения сахара в крови. В противном случае мы получим не только всплеск, а потом быстрое падение настроения, но и повышенную выработку гормона инсулина, который отвечает за откладывание» жиров.

«Хитрые» приемы

1 «Остудите» свой любимый шоколад, положите его в морозилку и ешьте, точнее грызите холодным.
2 Разрежьте конфету или пирожное острым ножом на несколько маленьких частей. Ешьте вдумчиво, наслаждаясь каждым мгновением.
3 Добавляйте корицу и ваниль в ваши напитки и блюда. Эти пряности снижают тягу к сладкому
4 Ешьте сладкое осознанно, не ночью под покровом тьмы и не мучайтесь чувством вины после поедания. Получайте удовольствие!

5 Сосредоточьтесь исключительно на самом процессе. Лакомство – это уже удовольствие, не нужно «комбинировать» его с просмотром ТВ, посиделками с друзьями или чтением книг… Уж если вы решились себя побаловать – не отвлекайтесь от этого процесса!
6 И помните: сладости, съеденные до полудня, приносят фигуре меньше всего вреда!

Чтобы научиться питаться правильно, необходимо время. Этот процесс включает массу элементов, взаимосвязанных между собой. Но надо с чего-то начинать. В качестве первого шага надо узнать: какие продукты есть нельзя, почему именно эти продукты есть нельзя и отказаться от них. Получив эту информацию, вы берёте на себя ответственность за своё здоровье. Вы будете знать, что можно и что нельзя есть, и только от вас будет зависеть, исключите вы из своего рациона опасные продукты или нет.

Теперь Вы узнаете какие продукты нельзя есть!

1. Долгоживущие (долгохранящиеся) продукты.

Чудес не бывает: если продукт хранится долго – две недели, месяц, полгода и т. д., то он абсолютно мёртвый. Есть мёртвые продукты значит двигаться к смерти, потому что там препараты, убивающие ферменты и бактерии. Они убили их в продукте и будут убивать их в вашем организме. А человек без ферментов и бактерий погибает.

2. Мясо можно кушать не чаще 2 раз в неделю и нежелательно кушать много курятины и свинины, лучше заменить их на телятину и баранину. Свиное и куриное мясо сейчас очень сильно испорчено. Курица испорчена гармонами, поэтому мужской половине она категорически запрещается. От него резко снижается тестостерон. Также нельзя кушать потроха. Всю скотину кормят антибиотиками, поэтому печень употреблять чисто символически, потому что там самая высокая концентрация.

Какой продукт употребляем все мы, не зная что его нельзя есть?

3. Дрожжевой хлеб употреблять как можно меньше. Постарайтесь заменить его лепёшками на сметане, кефире или блинами без дрожжей, можно употреблять галеты, сухое печенье, главное, чтобы там не было дрожжей (особенно сухих, пресованных). Дело в том, что дрожжи – это грибки, которые потом очень сильно поражают организм.

4. Сливочное масло с жирностью до 82,5% есть очень опасно . Оно содержит вещество, называющееся трансжир. Что это такое? Берутся низкоплавкие растительные жиры, включая пальмовое масло, приготовленные из нефти стеарины и парафины и разбиваются водородом. Трансжиры имеют паталогическое действие на пожилых людей. Они встраиваются в мембрану клетки и практически её уничтожают. Настоящее масло медленно размораживается на тепле. Если замёрзшее в морозильнике масло начинает течь через 5-10 минут после того, как его достали, то это уже не масло, а водородный растительный маргарин. Старайтесь использовать меньше маргарина и в выпечке, выбирая такие рецепты, куда он не входит. Лучше заменить его растительным маслом. Для сосудов это крайне опасный продукт, особенно после 50. Старайтесь выбирать жирное масло свыше 82%, и то много его есть не надо. Оно безвредно в небольших количествах.

Какой продукт нам просто необходим на кухне, но есть его нельзя?

5. Рафинированное растительное масло. На нём можно поджаривать еду, но потом нужно дать маслу стечь. И совсем не стоит добавлять его в салат. В этом масле после обработки не остаётся того, что нам нужно – ненасыщенных жирных кислот, зато хватает того, чего не нужно – эфиры, отдушки, парафин. Поэтому растительное масло должно быть только нерафинированное первого отжима, холодного прессования с базара, то, которое пахнет семечками. Но жарить на нём не получится. Существует 30 видов масла, для тех кто любит салат с маслом: оливковое, авокадное, кунжутное, масло виноградных косточек, хлопковое, льняное, соевое… Так что с альтернативой проблем не возникнет.

6. Импортные овощи. Все импортные продукты нужно кушать либо в минимальных объёмах, либо исключить совсем. Практически все продукты, ввозимые к нам из-за границы, – это генная модификация. Этого кушать нельзя . Но будьте осторожны, наши фермеры в погоне за длинным рублём начали закупать семечки на западе, потому что урожай там в 5 раз выше. Вы узнаете их по красоте, размеру и вкусу. Очень вкусные, но уже не совсем растения, а наполовину животные. Нельзя 100 %: голландскую картошку, перец, весь импортный арахис, кукурузу – это ГМО.

Какие продукты специально портят, отравляя нас?

7. Сухофрукты. Дело в том, что их сушат на серных шашках, что придаёт им необычайную красоту и вкус. Сухофрукты есть можно, но выбирайте простые на вид, то, что мы ели раньше, то, что засохло само собой на солнышке, без принудительной помощи. Вредные сухофрукты снаружи покрыты маслянистым веществом – это окись серы, она губительна для печени.

Какие продукты так нравятся нашим детям, но так опасны, что есть их нельзя?

8. Импортные джемы.

Красота неописуемая, но там нет сахара, а вместо него использован сахарозаменитель. Он вызывает тяжелейшие последствия для организма человека. Также для полного комплекта там кислоты, консерванты, ферментогасители. По-другому такого вида просто не добиться, как не старайся. Также постарайтесь не использовать выпечку с конфитюрами. Если варенье, то только своё домашнее. Много тоже не надо, но там хотя бы нет ничего необычного – только сахар, фрукты, ягоды.

9. Малосольные продукты длительного хранения. Малосольная икра, малосольная селёдка, любой другой малосольный продукт – всё это портится мгновенно. Полдня на воздухе, – и уже запах. Сейчас туда добавляют уротропин(походное горючее) и лимонную кислоту, а эти два вещества вместе образуют формальдегид. Продукт не портится, но он абсолютно отравлен. Формальдегид – убийца печени. Лучше брать сильносолёную рыбу и вымачивать её либо в воде, либо в молоке, чтобы она стала малосольной, и потом уже есть. Потому что чудес не бывает, малосольное не хранится.

Какие продукты содержат антибиотик, который нельзя употреблять?

10. Незамороженная рыба. Мы наблюдаем обилие свежей рыбы на прилавках магазинов: акул, скатов и других незамороженных представителей морских жителей. Но вопрос: как они их довозят, чтобы по дороге это всё не протухло? Знаете откуда везут? Голландия, Камчатка, Сахалин. Одна дорога две недели, а потом пока продадут. При проверке рыба абсолютно нормальная, но никто не проверяет лёд, на котором она лежит, а он с антибиотиком. Лёд, тая, насыщает антибиотиком рыбу. Лёд постоянно подкладывают, продлевая рыбе жизнь. Хотите есть свежую рыбу, – берите живого карпа.

Какие конфеты можно есть, а какие нельзя?

11. Конфеты. Можно «му-му», «стартспорт», «первоклассница» и т.п., то есть ирис и карамель. Ни в коем случае не давайте детям мармелад — это эссенция в чистом виде. Не давайте никакие леденцы, консистенция кислот такая, что глаза лезут на лоб. Брусничный цвет – фуксин.

12. Белый сахар. Особо опасное вещество. Его вытравливают хлоркой. Найти бурый, серый, кристаллический получается не всегда. Просто старайтесь быть осознанным в своём выборе и разбавляёте его другими видами сахара, по возможности. Если хочется сахара, лучше съешьте кусочек так. Добавлять в чай не надо, сахар меняет свойства воды, и вы обезвоживаете организм на 20-30 % одним сладким чаем. Ограничьте сахар детям. Диабет прогрессирует, берите труднорастворимый сахар, ребёнок не будет ждать, он выпьет несладкий.

13. Куриные кубики, чипсы, сухарики. Этого есть нельзя, так как туда добавлен усилитель вкуса. Это ловушка – сильнейший наркотик под названием глутамат натрия. Вы едите сухарики, а организм приходит в состояние эйфории. Глутаминовая кислота необходима организму, но синтезированный вариант – это яд, близкий к смертельному. Собака или кошка при систематическом приёме этого вещества умирает.

14. Продукты содержащие уксус, фасованные в пластик. Уксус вытаскивает из банок диоксиды, тем более опасно нагревать в пластике.

Химию нельзя есть, к акие продукты делают химики?

15. Колбасы варёные, копчёные, сырокопчёные. Мяса там практически не осталось, на 90 % добавки. Разработаны аминокислоты, довкусия и послевкусия. То есть вы смотрите на колбасу на витрине, а организм уже резонирует с аминокислотой и 6-тичасовое послевкусие. Колбасы вкуснеют не по дням, а по часам благодаря химикам. Даже лучшее мясо невозможно приготовить так вкусно, это всё гидрогель и вкусовые ингредиенты.

16. Соя. Вся соя сейчас генномодифицирована.

Съедая какие продукты, нельзя избежать риска остаться бездетными?

17. Сырые яйца. Под скорлупой куриного яйца находится плёнка. Это естественная защита кур от лис. Эта плёнка вызывает бесплодие. Если бы яйца были безопасны, то все лисы мира были бы в курятниках. Вот куры и защитились. Лиса находит лазейку в курятник, но передать опыт потомству уже не сможет. Потому что становится бесплодной. Это открыто совсем недавно. При термообработке плёнка нейтрализуется. Идеальный вариант яйца всмятку. Перепелиные яйца тоже имеют такую плёнку, но она гораздо слабее.

18. Китайские чаи, цукаты, овощи и фрукты . Вся продукция с гормонами. У них проблема – их полтора миллиарда, поэтому продукты могут вызывать временную потерю репродуктивной функции.

Можно: все каши, зелень, отечественные овощи и фрукты, наши ягоды, все виды капусты, минимум 30 видов специй.

КИШИНЕВ, 25 июл — Sputnik. Нельзя говорить однозначно, что все сладости вредны, считает врач-эндокринолог, диетолог, кандидат медицинских наук Екатерина Александрова.

“Если, например, у человека есть лишний вес или сахарный диабет, то, безусловно, любые сладости на сахаре, на фруктозе — это не очень хорошо, однако такие люди могут использовать сладости на натуральных сахарозаменителях”, — заявила она.

По словам эксперта, к ним в том числе относятся сироп топинамбура и сироп агавы.

“Есть сахарозаменители химические, на них тоже сейчас часто делают сладости, и, в принципе, они не принесут вреда с точки зрения повышения уровня сахара — они также не калорийные. Но сами по себе они не очень хороши для человеческого организма, полезными такие лакомства назвать никак нельзя”, — пояснила Александрова, которую цитирует РИА Новости.

Эксперт предупреждает, что наибольшее количество вредных веществ находится в сладостях, созданных специально для детей.

“Детей производители привлекают с помощью химических красителей, позволяющих создать яркий цвет. Это различные драже, карамель всех цветов радуги, там много ненужных ингредиентов, ненатуральных. То есть, это чистый сахар и вредные добавки. При этом дети неконтролируемо их едят. Это однозначно не полезно”, — подчеркнула эксперт. Также, по ее словам, не полезны различные вафли и печенье, они, как правило, сделаны на маргарине.

“Это углеводная жировая бомба, замешанная на транс-жирах, которые очень сильно нарушают обмен веществ в организме”, — пояснила собеседница агентства.

КОНФЕТНЫЙ КУЛЬТ

Александрова также обратила внимание на то, что для детей сладкое часто становится культом.

“Мы формируем в детстве привычки в питании, соответственно, если ребёнок привыкнет, что это нормально постоянно есть сладости, то он с этой установкой и вырастет”, — сказала она.

Эксперт подчеркнула, что если ребёнок склонен к ожирению или сахарному диабету, то избыток сладкого спровоцирует заболевание. “Потом, когда он будет вынужден корректировать свой вес, будет очень тяжело в силу привычки перестраиваться или отказываться от этого”, — добавила она.

“Я бы хотела обратить внимание родителей на то, что ребёнку вообще не нужны сладости. Их надо убрать с глаз, их не надо покупать, не надо из них делать культ. Нужно их давать настолько мало, чтобы не вызывать, у ребёнка сильного огорчения из-за этого”, — советует эксперт.

Врач-диетолог, доцент кафедры диетологии и нутрициологии Российской медицинской академии последипломного образования, кандидат медицинских наук Елена Чедия также напомнила, что каждый пятый ребенок в Европе страдает от избыточного веса и Россия постепенно приближается к этим показателям.

“На питание детей нужно обращать особое внимание, а сладости – это дополнительный источник легкоусваеваемой энергии. Если ребенок не может потратить всю энергию, которую он получает, то, естественно, она откладывается в жиры”, — заявила эксперт. Она также подчеркнула, что вкусовые привычки надо воспитывать с детства для того, чтобы во взрослом возрасте не было проблем.

“Например, некоторые взрослые заедают стрессовые ситуации, такие привычки часто идут из детства. Если ребенок здоров, он может есть сладости, но все хорошо в меру”, — резюмировала она.

СЛАДКИЕ АНТИДЕПРЕССАНТЫ

Чедия также отметила, что ограничения должны быть и у пожилых людей, поскольку с возрастом изменяется гормональный фон, замедляется обмен веществ, человек тратит значительно меньше энергии. В результате избыток энергии, полученной из пищи, превращается в жиры.

В свою очередь, Александрова добавляет, что “с каждым годом мы должны корректировать рацион в сторону уменьшения калорийности, прежде всего за счёт уменьшения высококалорийных продуктов, в первую очередь, это сладкое, и мы должны искусственно увеличивать траты энергии – увеличивать физическую нагрузку, что не позволит весу увеличиваться, несмотря на меняющийся обмен веществ.

При этом Александрова не призывает пожилых людей полностью отказываться от лакомств.

“Всё-таки сладкое – это антидепрессант. С возрастом люди, к сожалению, становятся более склонными к грусти, тоске и даже депрессии. В этой ситуации сладости в небольшом количестве поддерживают настроение – такая маленькая радость из тех немногих радостей, которые остались у человека”, — считает собеседница агентства.

“Как правило, пожилые люди любят попить чай со сладким, для них это ежедневный ритуал. Когда родственники начинают эту последнюю вафлю изо рта вынимать, всегда очень жалко, потому что они лишают стариков радости”, — уверена Александрова.

Она добавила, что если при этом у человека нет диабета с высокими сахарами, если он не страдает избыточным весом, при котором начинаются проблемы с суставами, то и запретов быть не должно. Однако сладости должны быть качественными, натуральными.

ПОЛЕЗНЫЕ СЛАДОСТИ И ПОИСК ЗАМЕНЫ

Чедия рассказала, что вредны сладости, содержащие рафинированные углеводы, которые очищены от клетчатки, очень быстро усваиваются, требуют для себя достаточный выброс инсулина и создают проблемы для людей с лишним весом за счет доставки в организм избыточной “энергии”, которая откладывается в жиры. Поэтому сладости лучше есть натуральные – углеводы из них медленнее всасываются, меньше нагрузка на поджелудочную железу, нет повышения инсулина в крови, который способствует синтезу жира и тормозит его распад.

“Что такое натуральные сладости? Например, можно съесть свеклу, а можно сахар из свеклы, можно съесть яблоко, а можно выпить сок – вот углеводы из яблока всасываются в 11 раз медленнее, чем из сока, приготовленного из этого яблока, и, естественно, во втором случае создается большая нагрузка на поджелудочную железу, большой выброс инсулина со всеми вытекающими отсюда последствиями”, — заявила она.

Александрова также согласна с тем, что если у человека нет проблем с весом, нет нарушений углеводного обмена, то в небольших количествах сладости вполне приемлемы. По мнению эксперта, не повредят мармелад и пастила, сделанные на основе натуральных ингредиентов: на основе соков, на основе яблок, с использованием натурального загустителя, такого, как агар-агар. Она добавила, что в яблочной пастиле большое количество витаминов, яблочной клетчатки, пектина и это все очень полезно.

Чедия также подтвердила, что пастила, зефир, мармелад лучше, чем карамель и мучное, потому что в составе этих продуктов пектиновые вещества, пищевые волокна.

Она рассказала, что в отношении шоколада существует распространенное заблуждение – якобы употребление горького шоколада вместо молочного делает рацион менее калорийным.

“Что такое шоколад? Это масло какао, жир. Если шоколад сладкий, молочный, то там часть жира заменена молоком, углеводами, а углеводы – один грамм – 4 килокалории, а один грамм жира – 9 килокалорий, поэтому, естественно, молочный шоколад менее калорийный, чем горький”, — рассказала она.

Александрова также отметила, что качественный шоколад не обязательно должен быть горьким, если у человека нет непереносимости лактозы.

“Вопрос в том, что его не надо есть плитками, потому что он крайне калорийный. А съедать 20 – 30 г шоколада в день – это даже полезно”, — сказала она.

Эксперт предложила альтернативы сладостям, например сухофрукты, орехи, в том числе в сахаре, а также мёд.

Александрова также рассказала, что большая часть полных людей или людей с диабетом абсолютно не зависимы от сладкого, по крайней мере ничуть не больше, чем другие люди.

“Надо понимать, что диабет возникает не от злоупотребления сладким. Это большое заблуждение. Ну, например, человек с высоким уровнем сахара говорит на приеме, что сладкое не употребляет, тут же выясняется, что он ест много картошки, макарон, каш, а это те же самые углеводы. Вопрос не в сладостях, вопрос в общем количестве углеводов. Человек может питаться одними сладостями, если генетически у него не заложено развитие диабета, то его не будет”, — сказала она.

Эксперт также отметила, что различные диеты, основанные на употребление в пищу сладостей, например, шоколадная, не полезны для организма из-за недостаточного количества необходимых витаминов и микроэлементов.

Многие люди уверены, что сладости отрицательно влияют не только на здоровье, но и угрожают стройности фигуры. Однако специалисты по питанию не советуют полностью исключать сладкое из своего питания, поскольку мозг в глюкозе нуждается.

Казалось бы, вкусности при похудении – парадокс. Однако, существует линейка сладостей, которые можно разрешить себе даже во время снижения веса.

Какие сладости можно употреблять худеющим, а какие – нет?

Если вы серьёзно настроены похудеть – это можно сделать не вычеркивая сладости из жизни.

В начале диеты не стоит вводить кардинальный запрет на любые десерты если ежедневно привыкли к сладкому, настроение это точно не поднимет.

В диетическое меню можно включать только лакомства с низкой калорийностью – кондитерские изделия, мороженое или газировка не подходят. Рассмотрим подробнее пользу или вред отдельных видов сладостей.

Черный шоколад

Помогает справиться с депрессией, нормализует артериальное давление при гипотонии, укрепляет сердечно-сосудистую систему и способствует улучшению общей функциональности организма. Важно понимать, что в день можно употреблять до 30 г шоколада, при условии активного образа жизни и 10-15 г в день при пассивной работе.

Зефир

В отличие от обычного йогурта он содержит в два раза больше белков и в половину меньше . Также в натуральном йогурте небольшое количество соли, для худеющих это немаловажно.

Продукты на фруктозе для похудения

Осипова Евгения Михайловна, заслуженный врач-диетолог России утверждает, что фруктоза – это не диетический продукт. Она не способствует похудению и мешает процессу.

Фруктоза перерабатывается только в печени, после чего обычно превращается в жировые отложения.

Фруктоза не умеет насыщать мышечную систему и мозг, при этом легко получить излишек фруктозы, которая будет отложена именно в жировые складки.

Диетические джемы, варенья, конфитюры

В какое время суток лучше лакомиться, чтобы не поправиться

Специалисты по питанию рекомендуют ограничить прием сладостей, но в то же время не отказываться полностью. А чтобы не набирать вес, важно помнить простые правила, когда можно кушать сладкое, чтобы риск поправиться был сведен к минимуму. Балуйте организм сладостями в первой половине дня, чтобы до вечера израсходовать съеденные лишние калории.

Употребляйте сладкое не сразу после еды, а через час – так организму проще бороться с количеством пищи.

Рецепты диетических сладких блюд для домашнего приготовления

Мусс из творога

Мусс – десерт вкусный и низкокалорийный.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

творог – 200 г;

мед – 4 столовые ложки;

желатин – 15 г;

яичный белок – 2 шт.;

лимонный сок – 20 мл.

Процесс приготовления:

Добавляем мед в творог и взбиваем блендером. Желатин замачиваем в теплой воде, добавив лимонный сок. После набухания желатина, доводим на огне до полного растворения. Отставляем остывать. Добавляем желатин к творожной массе и взбиваем блендером до однородной массы. Белки взбиваем в пену и аккуратно добавляем в массу. Заполняем муссом формы и убираем в холодильник до полного остывания. При подаче украшаем мятой или ягодами.

Конфеты из сухофруктов

Полезные конфеты без сахара состоят из натуральных продуктов: орехов, меда и сухофруктов.

Для приготовления понадобится:

курага – 8 шт.;

чернослив – 8 шт.;

финики – 5 шт.;

арахис – 50 г;

кедровые орешки орешки – 50 г;

отруби овсяные – 1 ст. л.;

коксовая стружка – 1 ст. л.

Приготовление: необходимо перемолоть орешки вручную или блендером. Сухофрукты помыть, высушить и пропустить через мясорубку. Добавить их к орехам и отрубям. Из полученной массы формируем шарики, обваляв в кокосовой стружке. Можно использовать кунжут, какао-порошок. Конфеты храните в морозилке. Они очень питательные, в 100 г – 190 ккал.

Поднять настроение на диете можно и без сладкого – смотрите хорошие фильмы, слушайте любимую музыку, занимайтесь физическим трудом или устраивайте ежедневную пробежку на свежем воздухе.

Если холестерин выше позволенной нормы, нужно немедленно начинать лечиться, иначе тяжелых последствий не избежать. Повышение холестерина нормализуется с помощью комплексной терапии. Туда входит изменение образа жизни и специальная диета. В процессе придется отказаться от многих привычных продуктов питания. Туда входит и большинство сладостей.

Сахар, как таковой, не имеет воздействия на уровень холестерина. Традиционные магазинные сладости имеют в своем составе множество животных жиров, которые и увеличивают количество вредного жира в организме.

Большинство кондитерских изделий готовится с употреблением этих вредных веществ. Длительное употребление такого типа продуктов сулит появлением холестериновых бляшек, а вследствие, атеросклероза. И женщина, и мужчина одинаково подвержены опасности.

Многие любят сладкое, и полный отказ от него будет испытанием. Любитель сладкого с такой патологией задается вопросом относительно того, какие сладости можно при повышенном холестерине? К слову, сладости можно заменить на более полезные, которые разрешены в период диеты. Они имеют натуральные компоненты, и для их приготовления не используется вредный жир. Они помогают организму вывести не нужные вещества.

Какие сладости нельзя при повышенном холестерине?

Глюкоза не имеет прямого влияния на уровень холестерола.

Часто в изделиях, где она в большом количестве, имеется высокая концентрация вредных жиров. Негативное влияние имеют ЛПНП, которые находятся в большинстве кондитерских изделий.

Они могут поднимать уровень вещества, ведь каждая сладость готовится на яйцах, молоке – животных жирах.

Назначая рацион питания, врачи учитывают это и просят исключить некоторые сладости из рациона.

К ним относятся:

печенье;
торты;
бисквит;
пирожное;
пломбир;
крем;
безе;
выпечка;
вафли;
конфеты;
сладкая газированная вода;

Рекомендуется, прежде чем употреблять десерт, внимательно изучить состав продукта. Там могут находиться вредные для здоровья ингредиенты. В лечении очень важно придерживаться правильного питания, потому что от него зависит большая половина успеха.

Исключив вредное, нужно заменить его на нужное. Сладости тоже могут быть полезными и не влиять на сосуды, сердце и фигуру. К тому же, они достаточно вкусные и не уступают изделиям с традиционными транс-жирами.

Рацион следует подбирать исходя из особенностей, так как многим могут не подходить выбранные продукты. Поэтому с этой задачей справится только специалист.

Рекомендуемые сладости при повышенном холестерине

Существует много сладостей, которые не вредят организму. Они имеют натуральную основу без капли жира. По вкусу совершенно не уступают магазинным жирным изделиям. Это продукты растительного происхождения.

Более того, практически все разрешенные сладости очень полезны и способны оздоровить организм.

К таким, например, относится мед. Он является незаменимым продуктом, для людей, у которых высокий холестерин. Кроме этого, имеет массу полезных свойств, которые помогают даже при болезнях, повышают иммунитет и приводят в тонус. Также он очень вкусный, поэтому сможет удовлетворить любое гастрономическое предпочтение. У него в составе есть фруктоза, сахароза, витамины В,Е, минеральные вещества.

Огромным плюсом является разнообразие вкусов, ведь в зависимости от периода сбора есть разные оттенки аромата.

Еще одним обязательным продуктом на столе должно стать . Его нужно употреблять, только в разумных количествах. Стоить помнить о том, что такие изделия калорийные. Джемы и варенье помогают стимулировать работу желудочно-кишечного тракта, имеют в составе клетчатку и выводят излишки холестерина из организма. Главное их достоинство это то, что они не содержат жиров.

Зефир. Эта сладость является одной из самых популярных в народе. Поэтому вопрос можно ли есть зефир при повышенном холестерине волнует многих. Ответ однозначный – да. Также пастила являются полезной альтернативой тортикам и печенью, к тому же намного вкуснее. Ингредиенты для их приготовления абсолютно безопасны для здоровья, а загустители для них являются выводящим холестерин веществом. Еще одним плюсом является то, что они способны очистить сосуды и имеют в составе витамины и микроэлементы, способствующие лучшему функционированию организма. Его пользу доказывает не один положительный отзыв.

Халва также входит в список разрешенных продуктов. В ее составе есть много витаминов и микроэлементов, способствующих улучшенному кровообращению. Орехи и семена способствуют выводу липопротеинов низкой плотности из организма.

Шоколад (черный). Только горький вид шоколада полезен в небольших количествах. Он богат на природные антиоксиданты, замедляющие процессы старения и разжижающие кровь. Технология приготовления не предусматривает использование животных жиров. Ингредиенты способны предупредить развитие атеросклероза.

Полезная доза – 100 граммов в неделю. В большем количестве пользы не принесет.

Продукты, разрешенные в ограниченном количестве

Часто спорят о пользе и вреде, а также влиянии мармелада на холестерин. Технология приготовления изделия практически идентична с зефиром и пастилами, поэтому он не только не вреден, но и полезен для организма. Кроме сахара, загустителей, фруктовой основы практически ничего не используется. Это делает продукт совершенно безопасным. Равны в свойствах к нему и сосательные конфеты.

Леденцы изготовляются без использования каких-либо жиров. Одна конфета ничем не навредит, но чрезмерное употребление может сказаться на фигуре. Особенно уязвимыми являются девушки.

Фруктовое мороженое также можно отнести к разрешенным продуктам, но ограничиться можно одной-двумя порциями. А микроэлементы и витамины приведут организм в тонус.

Еще существуют продукты, которые полезны для употребления, но в очень маленьких количествах:

Щербет.
Нуга.
Козинаки.
Рахат-лукум.

Они не только понизят опасный холестерин, но и принесут пользу организму. Не рекомендуют принимать этих сладостей много, ведь они могут принести вред из-за своей калорийности. А это уже несет в себе ожирение, и как следствие, проблемы с сосудами и сердцем.

Поэтому нужно употреблять продукты умеренно, и не акцентировать свое внимание на сладких изделиях.

Диета при повышенном холестерине

Употребление только особых сладостей не принесет значительного результата, сели не подойти к этому вопросу комплексно.

Нужно полностью поменять рацион питания. Важно помнить, что полноценное питание является важной основой успешного лечения.

Повышается уровень вредных жиров в организме из-за вредных продуктов, курения, злоупотребления алкоголем, пассивного образа жизни, наследственности, возраста, постоянных стрессов.

Для полного излечения нужно исключить из рациона:

изделия копченого производства;
мясо жирных сортов, сало;
соусы, майонез, кетчуп;
продукты быстрого приготовления;
фаст-фуд;
кондитерские изделия;
полуфабрикаты;
газировки, морсы, соки с большим содержанием глюкозы;
спиртные напитки;
мучное.

Также стоит перестать курить, начать заниматься спортом. Физическая нагрузка благотворно влияет на организм в целом и сосуды в частности. Исключение продуктов из рациона не станет испытанием, если найти им полезную альтернативу. Рекомендуется включить в рацион:

Рыбу.
Морепродукты.
Молочные продукты с низким содержанием жира.
Фрукты.
Овощи.
Нежирные сорта мяса.
Яичные белки.
Овощные супы и бульоны.
Зеленый чай.
Орехи.
Хлеб крупного помола.
Семена льна.
Оливковое масло.
Овсянку и отруби.
Лук и чеснок.

Главным принципом считается употребление мяса не более 100 грамм в сутки. При этом оно должно быть отварное, или запеченное. Про обжарку стоит забыть. Также нужно принимать пищу не менее 4 раз в день. Порции должны быть маленькими, но есть человек должен часто.

Принцип дробного питания поможет избавиться не только от жиров, но и от лишнего веса. Рекомендуемый объем разового приема пищи не должен быть больше 150-200 грамм. Также можно пить травяные отвары, помогающие организму. К ним относятся: пустырник, крушина, мята, шиповник, кукурузные рыльца, боярышник.

Есть мнение, что алкоголь и лечение от холестерина вещи не совместимые. Специалисты утверждают, что небольшое количество качественного алкоголя окажет только положительный эффект. Это касается и совместного употребления с лекарствами.

Как питаться при повышенном холестерине и диабете рассказано в видео в этой статье.

что именно можно и почему?

Добрая половина срывов во время похудения происходит не из-за низкой калорийности рациона, а из-за отсутствия любимых вкусностей. А у 80% женщин таковыми являются разнообразные сладости: от шоколада до рахат-лукума. Кто-то считает подобные случаи признаком слабой воли, кто-то полагает, что сознание просто бунтует. Но почему вообще хочется сладкого на диете? Действительно ли это банальная тяга к запретному плоду, отсутствие силы воли и мотивации, или же у таких желаний ноги растут из другого места? И можно ли сладкое при диете есть хотя бы в малых количествах, не ухудшая при этом результаты? Разбираемся вместе.

Почему хочется сладкого на диете?

Что можно сладкое при диете съесть без неприятных последствий?

Как убить тягу к сладкому во время похудения?

Поскольку не всегда сладость действительно в период сброса веса необходима, а иногда оказывается чуть ли не очередной попыткой занять ничем не занятый рот, следует знать, как уменьшить тягу к ней. Нередко желание умять конфетку в своих предпосылках имеет только скуку и отсутствие углеводистой пищи. Исходя из этого, можно сформировать пару советов:

Обязательно завтракать, и не менее обязательно включать в этот завтрак сложные углеводы. Пусть это будет простая тарелка каши на воде, но она уже наполовину снизит тягу к вредной вкусности в течение дня.
Кушать чаще, помалу. Так не будет создаваться длительных перерывов, во время которых тянет закинуть что-то неопределенное в желудок. И почему-то этим «чем-то» редко оказывается томат или кусок рыбы: рука тянется к прянику.

И, бесспорно, самая главная рекомендация: понять истинную причину тяги к сладкому на диете. Если корни зла в психологических аспектах, требуется работать с сознанием, а не перестраивать питание. Если же произошли нарушения в балансе микроэлементов, придется начать восполнять конкретный дефицит. А заядлым сладкоежкам, резко начавшим худеть, рекомендовано потихоньку понижать «дозу» и заменять вредные сладости на более безопасные для фигуры.

Сладкое во время диеты: список разрешенных продуктов

Считается, что сладости – это последнее, что можно позволить себе при похудении. В действительности все гораздо сложнее и вместе с тем не столь печально. Есть категория сладостей, которые можно есть без вреда для фигуры. Это в первую очередь десерты из свежих ягод и фруктов. Если вы не знаете, чем порадовать человека, сидящего на жесткой диете, букет из клубники станет прекрасным выходом из положения. Такое угощение не содержит вредных с точки зрения худеющего человека компонентов, а еще оно невероятно вкусное и полезное.

Разрешенные продукты при похудении

Чтобы точно знать, что можно, а что нельзя есть во время диеты, стоит разобраться с механизмом набора веса. В здоровом организме отложение жиров происходит при профиците калорий. При этом во внимание следует принять пол и возраст человека, тип метаболизма, образ жизни, уровень физической нагрузки.

Для худеющего это имеет принципиальное значение. Если допустить, что человек всю неделю следил за своим питанием, занимался спортом и в целом вел активный образ жизни, один десерт не повредит его фигуре. В том случае, когда, напротив, рацион состоит из преимущественно жирной пищи и быстрых углеводов, сладости могут только усугубить ситуацию.

Получается, что худеющему важно вести учет ежедневной калорийности своего рациона, чтобы точно знать, какие продукты ему можно, а какие нельзя. При этом смотреть стоит не только на общую калорийность, но и на соотношение белков, жиров и углеводов в его диете. Несбалансированный рацион приводит к срывам, проблемам со здоровьем и в целом негативно сказывается на самочувствии и настроении.

Однако это не означает, что можно бесконтрольно потреблять сладкое, пусть и в умеренных количествах. В некоторых десертах содержание сахара в несколько раз превышает суточную норму. Поэтому по возможности включите в свой рацион побольше сладких фруктов и ягод.

Последние особенно полезны, так как помимо низкой калорийности имеют хороший гликемический индекс (ГИ) . У свежих плодов клубники он составляет 32 на 100 грамм, у черной смородины – 15, у ежевики – 25, у черники и голубики – 43 и 42 соответственно. Продукты с низким ГИ не приводят к резкому скачку сахара в крови, дольше расщепляются в организме и дарят ощущение сытости на несколько часов.

Среди фруктов низким ГИ обладают все цитрусовые, абрикосы, персики, гранаты, яблоки, груши. При этом их калорийность не превышает 50 на 100 гр.

Ягоды и фрукты хороши тем, что они лежат в основе многих десертов. В числе популярных – клубника в шоколаде. Такое угощение – это не только изысканное лакомства, но и польза для здоровья, особенно если оно приготовлено из натурального бельгийского шоколада и украшено богатыми белками орехами.

Какие сладости можно на диете

Большинство людей любит сладкое, но также любит и следить за своей фигурой. А какие сладости можно на диете, чтобы и не вредить себе, но и от вкусного не отказываться?

Есть некоторые лакомства, ПП десерты, которые не только можно, но и нужно есть, соблюдая диету. При этом риск поправиться минимален.

Какие сладости можно на диете, чтобы не поправляться

Поддерживать свое здоровье и фигуру можно в отличном состоянии, даже будучи при этом сладкоежкой. Важно некоторые особо вредные сладости заменить натуральными, а также заменителями сахара (природными подсластителями). Тогда можно наслаждаться вкусом сладкого и блюд с ним, и не переживать, что на диете «что-то может пойти не так». Давайте составим список полезных продуктов, чтобы понять какие сладости можно на диете.

Мед

Природный заменитель сахара — это, конечно же, мед. О его полезных и целебных свойствах известно очень давно. Конечно, объедаться им также не стоит. Но употреблять каждый день по чайной ложке будет уместно на диете. В составе меда много микроэлементов, витаминов, минералов. Две столовые ложки меда содержат в себе всего 70 калорий. Регулярное употребление меда позитивно влияет на обмен веществ и способствует похудению.

Фрукты

Ну, разумеется, фрукты. Это и вкусно, и полезно, и заменяет сахар. Разве стоит говорить о том количестве полезных веществ, витаминов, которые содержатся в свежих фруктах? Если Вы соблюдаете диету, обратите особое внимание на грейпфруты и ананасы, ведь они обладают жиросжигающим действием. Нужно быть осторожным с количеством бананов и винограда в своем рационе, ведь в них много природного сахара.

Чтобы фрукты приносили еще больше пользы, их нужно потреблять до основного приема пищи, а не после. Можно делать фруктовые салаты, смешивать фрукты с нежирным йогуртом. Очень полезными будут запеченные фрукты. А если добавить к ним немного меда, корицы, орехов или цукатов, то получится шикарный ПП десерт.

Пастила фруктовая, зефир и мармелад

Как ни странно, может показаться, но и эти сладости тоже могут быть очень полезными в качестве ПП десертов. В их составе отсутствует жир, а агар-агар и пектин присутствуют. Натуральный зефир, а также мармелад способствуют снижению холестерина в крови, улучшают иммунитет и помогают ускорить обмен веществ. Важно покупать именно натуральные мармелады и зефир. Выбирайте по составу: там не должно быть химических добавок, искусственных красителей.

Пастила – еще один прекрасный полезный десерт. Ее делают на основе яичных белков и яблочного пюре. Поскольку в ее составе нет ничего вредного, лишнего, то ее могут добавлять к себе в рацион даже те, кто соблюдает очень строгую диету.

Шоколад, но только черный

В любой диете, скорее всего, будет пометка о том, что черный (горький) шоколад в небольших количествах можно. У него изысканный, но специфический вкус, а потому это лакомство не для всех. Но всем его будет не лишним употреблять. Ведь в составе горького шоколада много какао (от 72% и выше), минимум сахара и нет других вредных добавок. Он позитивно влияет на здоровье (в частности, на сердечно-сосудистую систему), может быть полезен при перепадах давления в организме, способствует выработке эндорфинов. Поэтому даже врачи рекомендуют 20 гр. черного шоколада ежедневно.

Орехи и сухофрукты

Орехи являются прекрасным продуктом, который позитивно влияет на здоровье. В частности, они содержат клетчатку, которая способствует пищеварению. С ними важно «не переборщить». Орехи можно как добавлять к блюдам, так и есть самостоятельно, делать с их добавлением десерты, конфеты и не сладкие блюда. Тоже самое касается и сухофруктов – они хороши как самостоятельное лакомство, так и в составе блюд.

Мороженое

Мороженое также можно на диете, но главное, чтобы оно было натуральным. Лучше всего приготовить его в домашних условиях: в жаркую погоду отличной идеей станет фруктовый лед или легкое эскимо.

Но, что бы Вы не употребляли в качестве возможности «порадовать себя», эти лакомства должны быть свежими, натуральными или многогранными по вкусу. Именно такие десерты предлагает для Вас кондитерская Lulu!

Читмил: как есть сладости и фастфуд и оставаться в форме

Что такое читмил

Читмил (англ. cheat meal: cheat — «мошенничать», «обманывать»; meal — «еда») — это запланированное нарушение диеты. Приём пищи, состоящий из вкусных, но запрещённых в обычные дни продуктов вроде сладостей, фастфуда или алкоголя.

Например, знаменитый читмил Дуэйна Скалы Джонсона часто включает целые горы роллов, огромные стопки блинов, пиццу и почти всегда текилу.

Такая особенность питания очень популярна в сообществах культуристов и фитнес‑маньяков — любителей, которые не выступают на сцене, но занимаются силовыми тренировками и стремятся к мускулистому телу с низким процентом жира.

Считается, что читмил помогает снизить психологическое напряжение от невозможности потреблять любимые вкусные продукты и тем самым поддерживает готовность и дальше сидеть на диете.

Также предполагают, что периодический профицит калорий и углеводов способствует ускорению метаболизма, замедленного в процессе снижения веса, и подталкивает тело к дальнейшему сбросу жировых отложений.

Правда ли читмил помогает худеть

Низкокалорийная диета и потеря жира уменьшают скорость метаболизма — тело тратит меньше энергии в покое и во время активности, что влияет на дефицит калорий и может замедлить или остановить прогресс. Более того, похудение часто оборачивается потерей мышечной массы, что также плохо отражается на скорости метаболизма.

В теории перерыв на читмил может спасти от негативных эффектов диеты, и некоторые научные работы подтверждают это.

В одном эксперименте ^{атлетов силового спорта разделили на две группы. Одни постоянно придерживались диеты с урезанной калорийностью в 25% от нормы. Другие участники пять дней в неделю ели ещё меньше: −35% от суточной потребности, но зато в выходные питались на все 100%.}

В результате атлеты из обеих групп скинули примерно одинаковое количество жира. Но при этом те, кто два раза в неделю отдыхал от диеты, практически не потеряли сухую мускульную массу, а постоянно недоедающие участники недосчитались 2 кг мышц. Кроме того, метаболизм на прерывистой диете замедлился всего на 38 ккал в сутки, а на постоянной — на 78 ккал.

Пользу перерывов в диете подтвердило ^{и другое исследование. Правда, здесь фигурировали даже не дни, а целые недели отдыха от дефицита калорий.}

В первой группе люди потребляли на 33% ккал в сутки меньше своей нормы на протяжении 16 недель без перерывов. Во второй — делали то же самое в течение двух недель, затем устраивали перерыв на следующие 14 дней и снова садились на диету. За время эксперимента у участников из этой группы было восемь двухнедельных блоков ограничений в еде вперемежку с семью блоками отдыха. В целом 30 недель, и 16 из них — на диете.

В результате люди на постоянном ограничении калоража потеряли только 10 кг веса, а те, кому достался прерывистый вариант, — 15,4 кг. Более того, к 16‑й неделе режима метаболизм участников во второй группе замедлился только на 48 ккал, а в первой — на 143 ккал.

Но тут надо отметить, что в обоих экспериментах и количество калорий, и процент макронутриентов строго контролировался. Участники соблюдали режим, а в дни отдыха ели 100% своей нормы, а не бросались в обжорство, превышая свои потребности в два, три, а то и в пять раз, как делают некоторые отчаянные «читмилеры».

Читмил может поддержать скорость метаболизма и сохранить мышечную массу на низкокалорийной диете. Но только если вы планируете его и контролируете количество потребляемой еды. Однако основной положительный момент читмила касается не физиологических причин, а психологии. И в этом плане он действительно может принести пользу.

Помогает ли читмил удержаться на диете

В одном исследовании ^{проверили, как запланированный читмил влияет на способность людей поддерживать диету.}

Участников разделили на две группы. Одни две недели без перерывов сидели на диете с 1 500 ккал в сутки. Другие ограничили рацион до 1 300 ккал, но при этом в конце недели устраивали выходной и потребляли 2 700 ккал в день.

Люди из обеих групп потеряли примерно одинаковое количество веса, но те, кто мог позволить себе читмил, были более позитивными, не перестали верить в эффективность диеты и не утратили мотивацию поддерживать её. В отличие от участников, недоедавших постоянно.

Возможность иногда нарушить строгие правила защищает от непреодолимой тяги съесть что‑то запрещённое, которая может обернуться перееданием и отказом от диеты.

Вам будет проще удержаться от пончика или куска пиццы, если вы знаете, что сможете позволить себе их завтра (или через 2–5 дней). И при этом не нарушить свой план питания и не ощущать себя преступником.

Кстати, чувство вины играет здесь не последнюю роль. В одном эксперименте проверили ^{, как отношение людей к еде влияет на их успех в похудении. Оказалось, что те, кто связывал запрещённую пищу (шоколадный торт) с празднованием, имели больший прогресс за три месяца, чем те, кто ассоциировал вкусности с чувством вины.}

Так что такое восприятие не помогает людям соблюдать диету и выбирать здоровую пищу. Чем меньше вы переживаете из‑за своих пищевых грешков, тем выше шансы успешно похудеть и сохранить вес.

Кому не стоит пробовать читмил

В то время как одни люди с помощью читмила могут разгрузить психику и поддержать мышечную массу, другие только испортят свои результаты, усугубят психологические проблемы и навредят здоровью. Вот кому стоит отказаться от послаблений в диете.

Людям с пищевой зависимостью

В одной научной работе ^{учёные проанализировали 600 постов из Instagram с тегом #cheatmeal и обнаружили, что в 71,3% случаев читмил можно идентифицировать как эпизод переедания.}

Люди пишут, что теряют контроль и не могут остановиться — поглощают от 1 000 ккал за один раз, а после наказывают себя за срыв ещё более строгими ограничениями и серьёзными нагрузками.

Учёные отметили, что читмилы по всем показателям сильно напоминают эпизоды импульсивного переедания — болезненного явления, которое лежит в основе пищевых расстройств.

Если вы не можете остановиться и превышаете любые разумные меры, после чего испытываете чувство вины, вызываете рвоту либо наказываете себя ещё более строгими ограничениями и изнуряющими тренировками, читмил — не для вас.

Более того, любые жёсткие рамки в питании лишь поддержат нездоровые отношения с едой. Так что вместо самой эффективной диеты вам лучше поискать хорошего психотерапевта.

Худеющим на низкоуглеводных режимах питания

Сладкий и мучной читмил не подойдёт тем, кто придерживается кетодиеты — режима питания, при котором можно есть не более ^{50 г углеводов в сутки.}

Это ограничение способствует пребыванию в пищевом кетозе — состоянии, при котором организм начинает вырабатывать больше кетоновых тел, чтобы частично заменить ими углеводы.

В первую неделю на кетодиете часто наблюдаются ^{симптомы «кето‑гриппа»: головная боль, усталость, тошнота, головокружение, сложности с концентрацией, дискомфорт в животе. К четвёртой неделе эти симптомы стихают, но только если человек поддерживает стабильный уровень кетонов в крови.}

Избыточное количество углеводов в читмиле может нарушить состояние кетоза, и вам снова придётся проходить через прелести «кето‑гриппа».

Более того, резкое повышение уровня сахара может быть опасно. В одном исследовании ^{молодые здоровые мужчины 7 дней сидели на низкоуглеводной диете с 10% калорий из углеводов и 70% — из жиров. После этого им дали напиток, содержащий 75 г глюкозы.}

Вместе с резким скачком уровня сахара в крови у участников также повысилась концентрация веществ, указывающих на повреждение сосудов. В итоге учёные сделали вывод, что гипергликемия после высокожировой диеты может негативно сказаться на состоянии сердечно‑сосудистой системы.

Как устроить читмил, чтобы не навредить результатам

Вот несколько советов, как сделать читмил действительно полезным и защититься от срывов.

Спланируйте всё заранее

Люди склонны недооценивать калорийность и количество съеденного, так что вы можете не замечать, какой большой профицит создаёте за счёт читмила. Особенно если устраиваете его когда захочется.

Чтобы не перебрать с калориями, запланируйте читмил заранее. Определите день, в который будете съедать больше обычного и включать в рацион запрещённые продукты. Например, делайте это по выходным или каждый шестой день диеты.

Также подумайте, что за пища это будет и в каком количестве. Заранее определив это, вы снизите риск переедания, большого профицита калорий и чувства вины.

Урезайте рацион в другие дни

Чтобы читмил наверняка не снизил ваши результаты в похудении, вы можете немного убавить калорийность рациона в обычные дни.

Например, если вы установили планку в 1 500 ккал в день — в неделю это будет 10 500 ккал. Чтобы не создавать профицит, вы можете убавить суточное потребление до 1 400 ккал, а в субботу устроить читмил на 700 ккал. Например, это может быть бургер с картошкой фри или большая порция мороженого.

При этом общая калорийность за неделю не изменится. Именно такую модель использовали в исследованиях прерывистой диеты и получили хорошие результаты.

Выбирайте для читмила продукты с углеводами

Есть несколько причин включить в свой читмил высокоуглеводные продукты:

Меньше лишней энергии отложится в жир. Если вы съели слишком много углеводов, только 75–85% избыточной энергии отложится ^{в нежелательные запасы, а остальное сгорит в процессе липогенеза. А вот избыток жиров практически полностью уйдёт в бока.}
Ненадолго увеличится уровень лептина. Это гормон, который влияет на аппетит и метаболизм и снижается из‑за похудения и дефицита калорий. Низкий лептин заставляет ^{жаждать еды, так что удержаться на диете становится сложнее, а набрать вес после срыва — проще. Одно исследование ^{с участием 10 женщин показало, что углеводная загрузка (дополнительные 40% ккал из углеводов) увеличивает уровень лептина на 28% в следующие 24 часа после переедания. Можно предположить, что это сработает на людях обоих полов.}}
Получится накопить больше гликогена. Это может быть важно для спортсменов перед соревнованиями или тяжёлой тренировкой. Избыток углеводов пополнит запасы гликогена в мышцах и увеличит вашу производительность.

Смело включайте в читмил любимые сладости и выпечку, картошку и макароны, ешьте в удовольствие и не страдайте от чувства вины.

Текст статьи обновлён 2 апреля 2021 года.

Диетологи назвали сладости, которые можно есть на диете

Фото: Bulkin Sergey/NEWS.RU

Читайте нас в Google Новости

Специалисты по питанию назвали сладости, которые можно употреблять при похудении.

Они сообщили, что на диете допустимо употреблять тёмный шоколад и яблочный пирог. Также можно пить напиток из йогурта, фруктов и ягод, сообщает НСН.

Эксперты советуют готовить яблочный пирог дома, в него полезно добавлять фрукты и желатин. А шоколад должен содержать не менее 70% какао.

Нутрициолог Карла Нот рекомендует употреблять на диете фрукты, изюм, курагу, вишню и финики.

Как писал NEWS.ru ранее, в Роспотребнадзоре рекомендовали давать детям от 3 до 10 лет не более трёх чайных ложек сахара в день. В ведомстве уточнили, что в одной чайной ложке содержится четыре грамма сахара.

Добавить наши новости в избранные источники

38 Здоровые сладкие закуски без чувства вины для сладкоежек в 2021 году

У нас есть хорошие новости для тех, кто любит сладкое и ищет что-нибудь полезное для перекуса.

Чтобы вести здоровый образ жизни, не нужно отказываться от тяги к сладкому. Просто возьмите на себя обязательство изменить то, как вы «делаете» сладкое.

Положите обработанные конфеты, сдобные пирожные и упакованное печенье, и начните получать полезные сладкие закуски из таких полезных продуктов, как фрукты, орехи и темный шоколад.

Мы составили список здоровых сладких закусок, которые также обладают питательной (и бодрящей) энергией.

Здоровые сладкие закуски на 2021 год

1. Коробка для снеков Sleek Treat Snack
2. Десертные тарелки для смузи асаи
3. Укусы оннитного белка
4. Ванильный пудинг с авокадо
5. Эдамаме с соусом для макания из арахисового масла темного шоколада
6. Жареный кабачок с кленом и корицей
7. Яблочный начос с сырой соленой карамелью
8. Замороженный горячий шоколад с секретными ингредиентами
9. Шоколадный пудинг с чиа
10. Протеиновый коктейль Powerfood

Когда вы будете наслаждаться этими крепкими сладостями вместо пустых сахарных бомб, ваше тело будет приучено жаждать лучшего для вас лакомства с веществом, а не просто с сахаром.

Но подождите! Прежде чем вы погрузитесь в наш список, знаете ли вы, что вы также можете привить этим здоровым привычкам перекусы вместе со своей командой на работе? Caroo позволяет легко сделать это с коробками для снеков , которые ваша команда проглотит без всякой вины!

ЭЙ! Вы хотите стать более профессиональным?

Да!

1. Коробка для веганских закусок Keto

Мы знаем, что при переходе на кето-диету или при ее соблюдении бывает сложно удовлетворить свою тягу. Вот почему наши друзья в Etsy предлагают коробку веганских закусок для кето, наполненную 21 вкусным веганским вариантом с низким содержанием углеводов.доставить товар. В то время как эти закуски будут склоняться к здоровому образу жизни, они все же стараются добавить немного сладости, чтобы избежать тяги к шоколадным батончикам.

Основное преимущество: Закуски, которые входят в каждую коробку для закусок Vegan Keto, наполнены богатыми питательными веществами веганскими закусками, содержащими 5 граммов чистых углеводов или меньше. Смесь полусладких и соленых закусок идеально подходит на любой вкус.

Ешьте вместо: Лакомства из круглосуточного магазина

2.Мини-шоколадное печенье HighKey Keto

Идеально подходит для людей, соблюдающих кетогенную диету, или тех, кто, возможно, жаждет шоколадного печенья без какого-либо сладкого чувства вины. Это мини-печенье с низким содержанием чистых углеводов и сахара изготовлено из натуральных ингредиентов, таких как миндальная мука, кокосовое масло и коллаген. Любимец сотрудников, просматривающих закусочную в офисе.

Ключевые питательные вещества: Гидролизованный коллаген, который отлично подходит для здоровья кожи, мышц и суставов

Ешьте вместо: Тесто для шоколадного печенья

Время дня: Десерт после обеда

3.Черничные кексы

Эти черничные маффины – более здоровая альтернатива вашей любимой выпечке на завтрак. Этот рецепт из сладкого горошка и шафрана включает более здоровые ингредиенты, в отличие от покупных в магазине, и не щадит чернику!

Ключевые питательные вещества: Полная чашка греческого йогурта не только делает эти кексы влажными и легкими, но также является отличным источником кальция, калия и основных витаминов.

Ешьте вместо: Тостеры

Время суток: Раннее утро

4.Мандарины + творог

Эта освежающая сладкая закуска имеет сливочный, цитрусовый оттенок и богата питательными веществами, включая витамин С, кальций и белок. Сделанный всего из трех ингредиентов, включая восхитительное масло для суставов Tangerine Dream , эта закуска может стать сытным десертом или питательным полдником. Можно даже добавить сладость, добавив немного меда.

Ключевые питательные вещества : витамин C из апельсинов, омега-3 из рыбьего жира, GLA из масла бурачника, куркумин из куркумы и неомыляемые масла (все последние четыре питательных вещества содержатся в суставном масле Tangerine Dream)

Ешьте вместо : сказка

Альтернативный вариант суперпродукта: ( Золотой шоколад) – По вкусу такой же, как горячий шоколад, если смешать его с вашим любимым горячим ореховым молоком или овсяным молоком.

Основное преимущество: Сон и отдых

Время дня: Ночью или в любое время, когда вы хотите латте со специями из тыквы

5. Десертные тарелки для смузи асаи

Чаша для смузи – это мороженое с фруктами для здорового человека. Эта конкретная миска от Say Grace порадует ваших сладкоежек пюре из ягод асаи, чипсов из темного шоколада, стружки кокоса и масла MCT, полученного из чистого кокосового масла, в качестве последнего штриха, чтобы объединить эти тропические ароматы.Взбивайте эту миску каждый раз, когда вам нужно взбодриться.

Ключевые питательные вещества : Антиоксиданты из ягод асаи и MCT из кокосового масла

Ешьте вместо : банановый раскол

Альтернативный суперпродукт: ( Red Juice) – Сладкий вкус суперфруктового пунша с оттенком терпкости. Акаи Ягодный аромат, похожий на ягодный kool aid

Основное преимущество: Повышенная энергия

Время суток: дневные затишья после обеда

Вам будет сложно найти закуску, в производстве которой участвует столько же фруктов и растений, как Onnit Protein Bites.Шестьдесят фруктов и растений, которые способствуют безумно надежному питательному профилю, придают этим маленьким угощениям полный аромат. От шоколадно-кокосового теста кешью и шоколадного печенья до шоколадного арахисового масла – ваши вкусовые рецепторы перепутают эту полезную закуску с десертом, а ваши мышцы будут благодарить вас за то, что вы дали им чистое топливо для восстановления.

Ключевые питательные вещества: Белок, клетчатка, антиоксиданты и алкалоиды из широкого спектра трав, фруктов, овощей, орехов, семян и грибов

Ешьте вместо: Фаджа квадратов

7.Миндальные трюфели с финиками

Via Sprouted Kitchen: финики с миндальным трюфелем

Да, можно быть здоровым и при этом есть трюфели. Этот рецепт от Sprouted Kitchen с миндальным маслом, ванилью и финиками Medjool позволяет легко сбалансировать сладкие перекусы и ваше здоровье. Поскольку эти трюфели полезны, вы действительно не можете съесть «слишком много».

Ключевые питательные вещества : Белок из миндального масла

Ешьте вместо : Обработанные шоколадные трюфели

Альтернативное предложение: Вот и все.Органический темный шоколад, финиковые трюфели, фруктовые кусочки

8. Сырое печенье-сэндвич

Через классную доску: сырое печенье-сэндвич Памелы Зальцман

Превратите финики и орехи в сырые, настоящие печенья, которые вы можете без всякой вины съесть на завтрак. Это невероятное печенье со сливочным слоем из миндально-молочного сливочного сыра и кленового сиропа отправит вашего внутреннего сахарного монстра в увлекательное путешествие. Возьмите рецепт на доске.

Ключевые питательные вещества : Магний из миндаля

Ешьте вместо : Обработанное шоколадное сэндвич-печенье

9.Трехкомпонентная помадка из клена и миндаля

Гурман, стоящий за миром большого человека, быстро и легко готовит помадку из трех простых ингредиентов: миндального масла, кокосового масла и кленового сиропа. Когда у вас есть полезное сладкое лакомство, которое легко сделать в рукаве, у вас нет оправдания тому, чтобы есть помадку с рафинированным сахаром. Возможно, вы даже захотите оставить эту помадку в холодильнике на случай чрезвычайной ситуации.

Ключевые питательные вещества : Белок из миндаля

Ешьте вместо : Обычная помадка

Для любителей спортзала Powerfood Protein Shake – аппетитное лакомство перед или после тренировки.Смешайте бананы, жирное масло, корицу, финики, гвоздику, Powerfood Active и мед вместе и вы окажетесь в этом сладком пятне между вкусным совершенством и ультрапитанием.

Ключевые питательные вещества : Калий из бананов, кето-дружественные жиры из жирного масла, Омега-3 и Омега-6 из конопли, какао и маки

Ешьте вместо: Молочный коктейль

11. кора THINS Темный шоколад Тыквенное семя

BarkTHINS превращает насыщенный шоколад в полезную закуску в любое время.Ароматизатор тыквенных семечек темного шоколада оборачивает богатые белком тыквенные семечки слоем темного шоколада, сделанного из лучших ингредиентов, доступных в рамках справедливой торговли. Одна порция содержит 230 калорий и 7 граммов белка.

Основные питательные вещества : Белок из тыквенных семечек

Ешьте вместо : Арахис ломкий

12. Палео-пахлава-батончики

Via Cotter Crunch: Easy 3 Step Paleo Baklava Bars

Пахлава станет здоровым гурманом в этих простых батончиках от Cotter Crunch.Эти батончики пахлавы с орехами и миндальной мукой вместо обычного маслянистого филло-теста очень вкусны и полезны.

Ключевые питательные вещества : Железо из грецких орехов

Ешьте вместо : Ресторан пахлава

13. Домашний шоколад

Через наши четыре вилки: домашний шоколад

Возьмите вкладыши для кексов, форму для кексов и несколько простых ингредиентов, и вы сможете приготовить свой собственный шоколад. На самом деле это так же просто, как смешать, налить и заморозить.Начните с инструкций из наших четырех вилок. Освоив базовый рецепт, вы можете проявить творческий подход, добавляя свои собственные начинки, включая кешью, ягоды, поджаренные семена кунжута, сушеные эдамаме, бананы … и все, что вы можете придумать.

Ключевые питательные вещества : Железо из какао-порошка

Ешьте вместо : упакованный шоколадный батончик

14. Здоровые черепахи

Финики без косточек, темный шоколад и половинки ореха пекан передают вкус ваших любимых кластерных конфет без всяких подделок.Кто сказал, что у вас не может быть всего? Сделайте свои собственные полезные конфеты с помощью Nutrition in the Kitchen. Этот рецепт очень простой, и вы можете купить все необходимые ингредиенты в любом магазине, где продаются соблазнительные конфеты.

Ключевые питательные вещества : Клетчатка из фиников

Ешьте вместо : вы уже догадались; упакованные черепахи

15. Панна котта с бальзамическим клубничным компотом

Via Nom Nom Paleo: Панна Котта с клубничным бальзамическим компотом

Насыщенная немолочная паннакотта (по-итальянски «сваренные сливки») и бальзамический клубничный компот сливаются в одну полезную сладкую закуску от Nom Nom Paleo.Эта вкусная панна-котта, которая вам понравится, кажется, будто она прямо из меню вашего любимого итальянского ресторана.

Ключевые питательные вещества : Витамин С из клубники

Ешьте вместо : Панна котта жирная

16. Груши + мед + греческий йогурт

Сохраните всю сладость груши-пашот и сливочного соуса, съев свежие груши с медом и греческим йогуртом. Греческий йогурт в этой облегченной замене добавляет здоровую дозу белка, а замена груши-пашот свежими грушами дает вам все сырые питательные вещества фруктов.

Ключевые питательные вещества : Грушевые волокна

Ешьте вместо : груши пашот

17. SMASHMALLOW Чурро с корицей

Эти зефиры премиум-класса были созданы для перекусов. Съешьте их прямо из пакета, даже без намека на вину. Smashmallow использует только лучшие ингредиенты, включая органический сахар, сироп тапиоки, фруктовые и овощные соки. Одна порция аромата корицы чурро содержит всего 80 калорий.

Ключевые питательные вещества : немного кальция

Ешьте вместо : Настоящие чуррос

18.Пудинг со спирулиной и чиа и парфе из йогурта с кешью

Via Leah’s Plate Spirulina Chia Pudding & Parfait с йогуртом из кешью

Это мощное парфе от Leah’s Plate включает спирулину, семена чиа, гречневую мюсли и многое другое, чего вы никогда не найдете в обычном сладком лакомстве. Это парфе, которое легко смешать за секунды, определенно должно войти в ваш список сладких закусок.

Ключевые питательные вещества : Железо из спирулины

Ешьте вместо : Йогурт в сахаре

19.Плоский животик Superfood Burcha

Бурча – классический рецепт сырых продуктов, что-то вроде парфе из суперпродуктов. Этот рецепт от Feel the Lean подарит вам больше энергии, чем ни один сладкий десерт. Эта бурча – полезная сладкая закуска, но сама по себе она также богата питательными веществами.

Ключевые питательные вещества : Клетчатка из гречихи

Ешьте вместо : Сладкие хлопья

20. Кокосовый йогурт + кусочки манго

Комбинация богатого манго и мягкого кокосового йогурта на вкус настолько сливочная и приятная, что вы, возможно, с трудом поверите, что она веганская и полезная.Держите под рукой замороженные кусочки манго, чтобы не кусать манго каждый раз, когда готовите эту закуску. Если вы хотите что-то изменить, заправьте йогурт тертым кокосом, ломтиками банана и орехами макадамия.

Ключевые питательные вещества : Витамин А из манго

Ешьте вместо : Чизкейк

21. Персик «Мороженое»

Наполните миску 1/2 свежего персика или несколькими консервированными или замороженными ломтиками персика. Посыпьте персики 1 столовой ложкой простого козьего сыра, а затем сбрызните чайной ложкой меда и 1/4 чайной ложки ванили.Посыпьте все корицей и перекусите. Если вы кормите гостей, разлейте все в фужеры и украсьте цельными стручками ванили и палочками корицы.

Ключевые питательные вещества : Витамин С из персиков

Ешьте вместо : мороженое с фруктами

22. Сырой малиновый ломтик рейши

Гриб рейши известен своими лечебными свойствами; это может помочь регулировать кровообращение и укрепить иммунную систему.Этот рецепт от Peace, Love & Vegetables взбивает порошкообразный рейши, малину, кокосовые сливки и многое другое в сырое веганское слоеное мороженое, из которого получается идеальная здоровая сладкая закуска.

Ключевые питательные вещества : Витамин С из малины

Ешьте вместо : Малиновое мороженое

23. Торт с банановой кружкой

Via The Roasted Root: Палео-банановый хлебный торт

The Roasted Root предлагает быстрый и простой рецепт пирога с банановой кружкой, состоящий из одного целого спелого банана, одного яйца и чистого кленового сиропа.Перемешайте все ингредиенты и поставьте их в микроволновую печь. Менее чем за 5 минут вы получите теплый, насыщенный, вкусный и очень вкусный торт. Эта закуска идеальна, если у вас слишком много спелых бананов и вы сладкоежка.

Ключевые питательные вещества : Витамин B6 из банана

Ешьте вместо : Кекс

24. Батончики из моркови без выпечки

Зачем отказываться от выпечки морковного торта, если можно мгновенно приготовить более полезный вариант без выпечки.В этих удивительных батончиках от Happy Healthy Mama получается торт из моркови, грецких орехов, фиников, изюма и кусочков ананаса. В этих батончиках есть все полезные ингредиенты, поэтому вы можете без всякого сомнения насладиться лучшей частью морковного торта: глазурью из сливочного сыра.

Ключевые питательные вещества : Витамин А из моркови

Ешьте вместо : морковные кексы

25. Enstrom Темный шоколад и миндальный ирис

Если вы собираетесь есть леденцы, сделайте их самого лучшего качества, какое только сможете достать, например, леденцы Enstrom.Этот темный шоколадно-миндальный ирис стоит как минимум сотню конфет, которые вы можете найти где-нибудь еще. В его состав входят полезный миндаль, насыщенный маслянистый ирис и черный шоколад с антиоксидантами.

Ключевые питательные вещества : железо из темного шоколада и миндаль

Ешьте вместо : Конфеты низкого качества

26. Ванильный пудинг с авокадо

The Iron You делает кремовый, мечтательный пудинг из авокадо с использованием спелого авокадо, семян чиа, миндального молока, ванили и асаи Powerfood Vitality , меда и экстракта ванили.Просто смешайте все ингредиенты, чтобы сделать пудинг так же легко, как и растворимый продукт. Эта версия не содержит ингредиентов, разработанных в лаборатории.

Ключевые питательные вещества : Калий из авокадо, Омега-3 и Омега-6 из семян чиа, льна и конопли, содержащиеся в Powerfood Vitality

Ешьте вместо : Обычный пудинг

27. Эдамаме с соусом для макания из арахисового масла и темного шоколада

Возьмите эдамаме в пакетиках с паром, натурального арахисового масла и качественный темный шоколад, и у вас есть все необходимое, чтобы приготовить приключенческую сладкую закуску.Когда ваш эдамаме будет готов, просто смешайте арахисовое масло и темный шоколад и поставьте в микроволновую печь до однородного состояния. (Добавьте немного молока и меда, если хотите подсластить смесь. Добавьте немного куркумы и кайенского перца, если хотите приправить ее.) Обмакните эдамаме в соус и наслаждайтесь.

Ключевые питательные вещества : Белок из эдамаме

Ешьте вместо : Вишни в шоколаде

28. Жареный кабачок с кленом и корицей

Сладкая тыква в некоторых из наших любимых осенних гарниров; мы не видим причин, по которым он не может сделать прыжок в нашу жизнь, связанную со здоровыми сладкими закусками.Следуйте примеру Naturally Ella и добавьте к здоровой тыкве кленовый сироп, корицу и масло, чтобы получилась закуска лучше, чем конфеты.

Ключевые питательные вещества : клетчатка из кабачков, витамины Е и К из кунжутного масла и Омега-3 и Омега-6 из других масел

Ешьте вместо : Торт

29. Яблочные начо с сырой соленой карамелью

Via Nutrition Stripped: сырое карамельное яблоко Nachos

Nutrition Нарезанные ломтиками яблоки нарезать кружочками и взбить немного сырого карамельного соуса, чтобы получилась здоровая сладкая закуска.Сделайте это и съешьте, не чувствуя себя виноватым. Поэкспериментируйте со всеми различными сортами яблок, пока не найдете свою любимую комбинацию карамели и яблока, и добавьте немного розовой гималайской соли , чтобы завершить эту сладкую и соленую закуску.

Ключевые питательные вещества : Яблочная клетчатка

Ешьте вместо : Карамельные яблоки

30. Замороженный горячий шоколад с секретными ингредиентами

Через мои новые корни: секретный ингредиент замороженный горячий шоколад

Превратите ваш любимый успокаивающий напиток в полезную замороженную сладкую закуску.Соберитесь; В этом рецепте от My New Roots используется цветная капуста и Cinnamon Swirl Emulsified MCT Oil для достижения удивительно кремовой текстуры. Вы должны попробовать, чтобы в это поверить.

Ключевые питательные вещества : Витамин С из цветной капусты, чистое масло MCT кокосового происхождения

Ешьте вместо : Горячий шоколад из пачки

31. Пина-колада для пальцев без выпечки

Упакуйте все вкусы пина-колады в сладкую закуску, которую даже не нужно печь.Кокос и сушеный ананас входят в состав этих лакомств быстрого приготовления от Hemsley Hemsley.

Ключевые питательные вещества : Витамин B6 из ананаса

Ешьте вместо : пирог с кокосовым кремом

32. Кексы из душистого горошка и рикотты

Все мы знаем, что горох и рикотта составляют безумно вкусную комбинацию, когда их подают с макаронами. Готовы попробовать добавить в кексы горох и рикотту? По этому рецепту от Cupcake Project получается восхитительно зеленый кекс, наполненный питательными веществами гороха.

Ключевые питательные вещества : Витамин К из гороха

Ешьте вместо : Ванильные кексы

33. Легкий шоколадный мусс

Мусс на основе авокадо от Crunchy Radish похож на сладкий гуакамоле, и его так же быстро и легко приготовить. Просто смешайте авокадо с несколькими сладкими ингредиентами, посыпьте хрустящими кусочками и перекусите.

Ключевые питательные вещества : Клетчатка авокадо

Ешьте вместо : Шоколадный пудинг

34.Каша из киноа

Классическая каша – отличная закуска, если хочется чего-то сладкого, но в то же время содержательного. Этот рецепт от Be Smart, Eat Smart требует квиноа, малины и порошка маки.

Ключевые питательные вещества : Белок из киноа

Ешьте вместо : Сахарная овсянка быстрого приготовления

Via Kale Me Maybe: многослойный пудинг из семян мокко и ванили из семян чиа

Пудинг с чиа – это то, о чем должен знать каждый здоровый перекус, сладкоежка.Это так же просто, как смешать семена чиа и сывороточного протеина со вкусом шоколада в ароматной жидкости и оставить все на месте, пока семена не станут пухлыми. Когда все будет готово, у вас получится смесь с кремовой текстурой вашего любимого пудинга или йогурта. Этот многослойный рецепт от Kale Me Maybe оживит вашу игру в пудинг с чиа.

Ключевые питательные вещества : железо из семян чиа, аминокислоты и незаменимые жирные кислоты из мака

Ешьте вместо : Шоколадный пудинг

36.Салат с черникой и мятой

Возьмите чернику, мяту и греческий йогурт, и вы получите быструю, простую и сладкую закуску без чувства вины и с большим количеством полезных веществ. В отличие от многих других сладких закусок, этот действительно насытит вас. Получите рецепт из салатного меню.

Ключевые питательные вещества : Витамин С в чернике

Ешьте вместо : Черничная крошка

37. Овсяно-ягодное фисташковое печенье

Полезное цельнозерновое, фруктовое и ореховое печенье от SunRype

заставит вас просить за секунды! Этот рецепт полезного печенья приготовлен из FruitSource Bites от SunRype и является отличной закуской в пути.Обязательно получите их рецепт печенья и наградите свои вкусовые рецепторы этим восхитительным угощением!

Ключевые питательные вещества : Клетчатка из семян и фруктов чиа Исходные укусы

Ешьте вместо : Шоколадное печенье

Вы жаждете пирожного? Мятное мороженое с шоколадной крошкой? Ваниль с миндалем? Или, может быть, что-то с добавлением шоколадного / арахисового масла? Ой-ой, Oatmega здесь ради победы! Эти полностью натуральные, без ГМО и глютена батончики с 14 граммами белка – это закуска, от которой вы чувствуете себя так же хорошо, как и они на вкус.Протеиновые батончики Oatmega выпускаются со вкусами брауни, мятно-шоколадной крошки, ванильно-миндального и шоколадно-арахисового масла, каждый из которых содержит 300 мг омега-3 на порцию для улучшения мозга.

Ключевые питательные вещества : Рыбий жир содержит омега-3, DHA и EPA

Ешьте вместо : Закусочная с шоколадной крошкой

Какая ваша любимая здоровая сладкая закуска? Дайте нам знать в разделе комментариев ниже!

(PS – Не забудьте присоединиться к нашему Dollar Snack Club и получить 6 вкусных и полезных закусок всего за 1 доллар!)

Дополнительные ресурсы:

Какой самый здоровый способ есть сладкое?

Самый здоровый способ съесть десерт (или любой вид добавленного сахара) – не есть его.При этом, что такое жизнь, если вы не проживете ее? Для меня жизнь без случайных глазированных пончиков на завтрак или без Sour Patch Kids в кино – это жизнь, прожитая не полностью. Большинство американцев, включая врачей и диетологов, скорее всего, согласятся. Тем не менее, исследования показывают, что избыток сахара может способствовать развитию диабета, ожирения и сердечных заболеваний. Итак, когда вы неизбежно потребляете продукты, богатые сахаром, есть ли способ сделать это, чтобы минимизировать воздействие на ваше здоровье?

Недавние исследования показывают, что это может быть.

Во-первых, нет причин полностью исключать сахар из своего рациона. «Это довольно сложно сделать», – говорит Лесли Бончи, диетолог и спортивный диетолог. По ее словам, маловероятно, что большинство людей будут придерживаться диеты без сахара. Каждый в определенной степени стремится к сладкому на вкус – и не зря. Сахар дает нам необходимую энергию. Итак, если мы придерживаемся диеты, полностью лишенной сахара, «психологически это может иметь разрушительные последствия». Гораздо продуктивнее думать о том, как сохранить как можно более здоровое потребление сахара.

Сахар часто получает плохую репутацию из-за того, что мы едим его отдельно, в виде газированных напитков и конфет, или с другими углеводами в различных выпечках. Поскольку эти продукты содержат простые углеводы, они повышают уровень глюкозы в крови в нашем организме. Когда это происходит, мы немедленно пытаемся вернуть эти всплески к нормальному уровню, увеличивая выработку глюкозоснижающих гормонов, таких как инсулин и инкретин. Если мы слишком часто их увеличиваем, этот механизм перестает работать должным образом, что может привести к диабету 2 типа.

Но есть способы предотвратить это. По словам Бончи, люди могут начать с того, что просто съедят меньше сахара или съедят его вместе с другими продуктами, чтобы он не стал центральным элементом еды (до свидания, обед Sour Patch Kids). Бончи считает, что, пожалуй, лучший продукт, с которым можно есть сахар, – это белок. Потребление белка вызывает высвобождение глюкагона, другого гормона, который стабилизирует уровень инсулина. Таким образом, при совместном употреблении белок и сахар могут как бы регулировать друг друга. «В этом смысле наши тела чертовски умны», – говорит она.

Идеальный способ реализовать это – с утренним кофе (то есть, если вы не пьете его без сахара). Кофе сам по себе может быть довольно горьким, поэтому вместо того, чтобы добавлять сахар, попробуйте смешать его с молоком в виде латте, капучино или кофе с молоком. Таким образом, по словам Бончи, вы получите идеальное сочетание сахара и белка (из молока), что приведет к более сбалансированному уровню гормонов и глюкозы.

Некоторые недавние исследования показывают, что мы должны сделать еще один шаг: есть все углеводы, включая сахар, в последнюю очередь.Исследования уровней глюкозы и инсулина после еды у людей с диабетом 2 типа показывают, что порядок, в котором вы едите, имеет значение. В самом последнем, проведенном в сентябре этого года, участники – все с диабетом 2 типа – ели одну и ту же еду в три разных дня, но в разном порядке. Однажды они ели сначала углеводы, затем через 10 минут белок и овощи, затем сначала белок и овощи, затем через 10 минут углеводы и, наконец, все, что ели вместе, в одно и то же время.

Исследователи измеряли уровень глюкозы в крови, инсулина и глюкагона сразу после еды и каждые 30 минут в течение следующих трех часов. Они обнаружили, что пики уровня глюкозы при последнем потреблении углеводов были примерно на 50 процентов ниже, чем при первом потреблении углеводов. Даже если съесть все сразу, вы получите скачок на 40 процентов выше, чем когда углеводы были последними.

Это довольно значительная разница. Фактически, согласно исследованию, влияние порядка еды на уровень глюкозы и гормонов после еды сравнимо с действием лекарств, предназначенных для регулирования уровня глюкозы.Многим людям с диабетом советуют ограничить потребление углеводов и добавленного сахара. Но это исследование показывает, что простое переключение порядка может быть таким же хорошим, как и полное ограничение их потребления.

Хотя исследование проводилось на диабетиках, и его предполагаемая цель состояла в том, чтобы найти передовой метод для этой группы, автор исследования Луи Аронн, профессор метаболических исследований в Медицинском центре Weill Cornell, говорит, что каждый может использовать полученную информацию. В общем, он говорит: «Я думаю, что лучше всего есть салат, овощи и белок, а затем десерт.”

Бончи добавляет, что этот метод, логически говоря, также может помочь вам съесть меньше десерта или углеводов в целом. Если вы уже насытились другими продуктами, особенно овощами, богатыми клетчаткой, то, вероятно, вы будете менее голодны, когда появится десерт.

Наверное, бесполезно обещать себе, что вы не будете есть сладких лакомств в этот праздничный сезон. Вместо этого попробуйте сначала съесть птицу и брюссельскую капусту, а затем начинку и картофельное пюре, а затем используйте оставшееся место, чтобы покопаться в этом восхитительном домашнем яблочном пироге.

У вас есть научный вопрос, на который вы хотите получить ответ? Напишите нам по адресу [email protected], напишите нам в Твиттере с #AskPopSci или расскажите нам в Facebook. И мы это рассмотрим.

самых здоровых способов есть сладости

Недавно мы обсуждали тот факт, что добавленный сахар скрыт во многих различных продуктах, включая детские закуски и «здоровую» пищу. Слишком много сахара вредно для ваших зубов, вашей иммунной системы, уровня сахара в крови и вашего веса, и это лишь некоторые из них.Однако практически невозможно исключить все источники добавленного сахара, а кто даже хочет жить жизнью, не допускающей никаких сладостей?

Интересно, что есть несколько приемов, которые полезны для здоровья при употреблении сладостей. Вы также можете выбрать одни сладкие продукты как более полезные для здоровья, чем другие. Читайте советы и методы, чтобы разумно побаловать себя сладкоежкой!

1. Важны время и частота.

Лучше развлекаться один или два раза в день, чем постоянно есть .Исследователи обнаружили, что уменьшение количества потребляемого сахара не уменьшает образование полостей почти в такой степени, как уменьшение частоты (1). Есть и другие причины для здоровья, чтобы уменьшить общее количество сахара. Однако, что касается здоровья зубов, сокращение количества сахаров и простых углеводов во рту более важно, чем их общее количество.

Это связано с тем, что бактерии во рту потребляют сахар и простые углеводы, а затем производят кислоты, которые повреждают зубную эмаль.Когда вы едите, в течение более 20 минут вырабатывается больше кислот. Если вы постоянно перекусываете или пьете сладкие напитки, ваши зубы никогда не перестанут ломаться от кислотных атак и не получат возможности обратить вспять ущерб, нанесенный кислотой. Обычно люди, которые постоянно перекусывают, борются с кариесом больше, чем те, кто ест сладкое во время еды.

Слюна помогает предотвратить кариес, если вы дадите ему шанс. Смывает пищу и бактерии, содержит антибактериальные вещества, а также минералы, способствующие восстановлению зубов.Если вы постоянно перекусываете или у вас обычно пересыхает во рту, ваша слюна тоже не справляется со своей задачей.

Дополнительным бонусом к употреблению сладостей во время еды является то, что они не так сильно влияют на уровень сахара в крови, как если бы вы сами их съели.

Не ешьте сахар и углеводы за час до сна. Наш рот не производит столько слюны ночью, поэтому он не может так эффективно бороться с бактериями и реминерализовать зубы, пока вы спите.

И не забывайте, что во многих закусках есть скрытый сахар и простые углеводы.Съесть тарелку крендельков перед сном так же опасно для ваших зубов, как и тарелка мороженого или конфет.

2. Знайте, что вы едите.

Еще один важный шаг – знать, сколько сахара вы потребляете. Ингредиенты на этикетках продуктов указаны по количеству. Итак, если форма сахара является одним из первых пяти ингредиентов, это означает, что в ней много сахара. Ознакомьтесь с нашей публикацией о скрытом сахаре, чтобы узнать о множестве различных названий сахара.

Еще одна вещь, о которой следует знать, – это продукты с несколькими источниками сахара.Например, одна марка батончиков мюсли включает в список ингредиентов сахар, кукурузный сироп, твердые вещества кукурузного сиропа, инвертный сахар, фруктозу и патоку. Это много разных видов сахара для батончика мюсли на 90 калорий!

3. Поменяйте сладкую пищу.

Одна из причин того, что натуральные сладкие продукты лучше для вас, заключается в том, что для их расщепления требуется немного больше работы. Сахар, содержащийся во фруктах и овощах, заключен в клетках растений, и большая часть его расщепляется дальше в пищеварительном тракте.Это означает, что они лучше для ваших зубов, уровня сахара в крови и вашего веса.

Напротив, добавленный сахар и простые углеводы, которые содержатся в крекерах и хлебе, легко расщепляются во рту. Это обеспечивает пищу для бактерий во рту, вызывая выработку большего количества кислоты.

Есть много натуральных сладких продуктов, которые можно есть вместо сладостей с большим количеством добавленного сахара. Некоторые продукты даже имеют сладкий вкус, но на самом деле не содержат сахара. Не забывайте, что кокосовый сахар, кленовый сироп и мед считаются добавленными сахарами.

Вот несколько примеров натуральных сладких продуктов:

Фрукты: яблоко, абрикос, банан, ягоды, киви, манго, дыни, папайя, груша, слива или персик
Овощи : сладкий картофель, батат, свекла, морковь, тыква
Орехи: кешью, кокос, макадамия, фисташки и пекан
Специи: корица, гвоздика, мускатный орех
Экстракты : миндаль, лесной орех, мята и ваниль

Читая этот список, вы, возможно, не подумали, что большинство этих продуктов сладкие.Это показывает, насколько сильно на наши вкусовые рецепторы повлияло обилие добавленных сахаров в нашем рационе. Когда вы начнете переходить на естественно сладкую пищу, ваша семья, вероятно, заметит разницу. Хорошая новость в том, что наши тела великолепны, и наши вкусовые рецепторы адаптируются довольно быстро. После нескольких месяцев употребления в пищу натуральных сладостей продукты с большим количеством добавленного сахара будут казаться невероятно сладкими, если вы попробуете их снова.

Вот некоторые особенности, которые вы можете попробовать, когда приступаете к переключению:

Во-первых, не пытайтесь изменить все сразу! Постепенно уменьшайте количество сахара, потребляемого вашей семьей, и вносите одно или два изменения за раз.Вероятность того, что это изменение продлится, будет продолжаться гораздо дольше, чем если вы попытаетесь внести сразу несколько радикальных изменений.
Подавать меньшие порции. Ешьте мороженое из чашек вместо тарелок, возьмите одно или два печенья вместо четырех или пяти и нарежьте небольшие кусочки торта и пирога. Это также помогает намазать десерт и убрать его, прежде чем начинать есть. Вы, вероятно, съедите гораздо больше печенья, если коробка будет стоять на столе перед вами!
Выбирайте сладкие продукты, которые не являются липкими и содержат меньше сахара.Например, шоколад, как правило, лучше, чем лакрица или леденцы, и многие бренды мороженого часто содержат меньше сахара и простых углеводов, чем печенье.
Переключитесь на темный шоколад. Если он содержит более 70% какао, он имеет некоторые преимущества для здоровья и гораздо меньше сахара, чем молочный шоколад.
Вместо того чтобы добавлять сахар или мед на хлопья, йогурт, овсянку или блины, попробуйте добавить свежие или замороженные фрукты (убедитесь, что в них нет сахара!), Специи или экстракты.
Постарайтесь не потягивать сладкое. Газированные напитки, соки и кофейные напитки с сиропами могут содержать больше сахара, чем большая часть десерта. Приучите свой разум думать об этом как о особенном, случайном удовольствии, а не о чем-то, чем можно баловаться каждый день.
Специи, экстракты, миндальное или кокосовое молоко – отличные добавки для подслащивания кофе вместо сахара, ароматизированных сиропов или сливок.
Лимит снеков. Как мы упоминали выше, перекус вреден для зубов.Если вам необходимо перекусить, ешьте свежие фрукты, овощи или орехи и семена. Сахар из растительных источников, в отличие от добавленного сахара и простых углеводов, не способствует развитию кариеса, сохраняет уровень сахара в крови более стабильным, помогает дольше чувствовать сытость, а растительная клетчатка помогает очищать зубы и способствует выделению слюны. Они также обеспечивают приятный хруст, который вы хотите от чипсов или крекеров, без всех простых углеводов, которые питают бактерии.
Однако остерегайтесь сухофруктов. Сушеные фрукты часто содержат много сахара.
Смузи может быть отличным, полезным для здоровья сладким выбором или источником огромного количества добавленного сахара. Обязательно пейте смузи из свежих или замороженных фруктов. Добавление молока, орехового молока или орехового масла без добавления сахара – отличный способ получить белок и жиры, которые помогут вам дольше оставаться сытым. Однако во многих смузи может быть сахар, сок или замороженный йогурт, которые резко увеличивают содержание сахара.
Если вам действительно нужен сладкий вкус, пожуйте жевательную резинку или рассосите мяту, содержащую ксилит, без добавления сахара.Это натуральный подсластитель, менее калорийный, чем столовый сахар. При регулярном употреблении он также приводит к тому, что бактерии, производящие кислоту, в основном умирают от голода, создавая более здоровую среду полости рта.

4. Пейте много воды.

Если вы пьете воду после еды, она помогает смыть частицы пищи, бактерии и кислоты. Кроме того, если вы не пьете достаточно воды, вы можете обезвоживаться, что снижает количество выделяемой слюны. Говоря об обезвоживании, люди часто жаждут сладкого, когда им действительно нужна вода.Сделайте несколько глотков воды и посмотрите, исчезнет ли ваша тяга.

5. Наконец, позаботьтесь о своих зубах.

Одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать для предотвращения кариеса, образовавшейся в результате употребления сахара, – это чистить зубы дважды в день зубной пастой, содержащей фтор. Исследования показали, что «широкое использование зубных паст, в основном содержащих фтор, нейтрализует потенциальный ущерб от высокого потребления сахара (1)». Исследователи также пришли к выводу, что люди, которые не подвергаются регулярному воздействию фтора, имеют гораздо более высокий риск развития кариеса из-за потребления сахара (2).В этих исследованиях люди, которые чистили зубы зубной пастой с фтором два раза в день, имели гораздо лучшую защиту, чем люди, которые чистили зубы зубной пастой с фтором менее двух раз в день (3).

Это не означает, что вы должны есть и пить столько сахара, сколько хотите, и ожидать, что фторид защитит вас. Это означает, что если вы ограничите количество раз, когда вы едите сладкое и крахмал и чистите зубы дважды в день зубной пастой, содержащей фтор, у вас гораздо меньше шансов на образование кариеса.

Как видите, не обязательно отказываться от всех сахаров, чтобы иметь здоровый рот.Если вы сделаете разумный выбор, правильно выберете время, тщательно соблюдаете гигиену полости рта и будете регулярно чистить зубы, ваша семья все равно сможет наслаждаться сладкой пищей.

Для нас большая честь предоставить вашим детям стоматологический дом, где они будут чувствовать себя комфортно, задавая вопросы, проходя стоматологические осмотры и чистки. Мы здесь, чтобы поддержать вас в обучении ваших детей заботе о своем рту, чтобы они могли наслаждаться красивой и здоровой улыбкой.

Позвоните нам по телефону (480) 759-1119

В Jungle Roots Children’s Dentistry & Orthodontics мы стремимся обеспечить высочайший уровень комплексной педиатрической и ортодонтической стоматологической помощи в уникальной, веселой обстановке, в которой работают сотрудники команда неравнодушных, энергичных профессионалов.Мы считаем, что создание «стоматологического дома» в раннем возрасте – это ключ к успешным посещениям стоматолога на протяжении всей жизни.

# здоровый # сахар # дети # дети # корни джунглей # педиатрическая стоматология # здоровье # стоматологическая помощь # стоматолог # оральное здоровье # стоматология # стоматология # благополучие # благополучие #arizona #phoenix #chandler #ahwatukee

1. ван Ловерен К. (2019). Ограничение сахара для профилактики кариеса: количество и частота. Что важнее ?. Исследование кариеса, 53 (2), 168–175. https://doi.org/10.1159/000489571

2. Берт Б.А., Пай С. Потребление сахара и риск кариеса: систематический обзор. J Dent Educ. 2001; 65: 1017–1023.

3. Ракстон С.Х., Гарднер Э.Дж., МакНалти Х.М. Вредно ли употребление сахара для здоровья? Обзор свидетельств 1995–2006 гг. Crit Rev Food Sci Nutr. 2010; 50: 1–19.

Может ли десерт быть полезным для вашей диеты?

Дело против десерта кажется открытым и закрытым. Сахар, который делает лакомства такими сладкими, был связан с увеличением веса и хроническими заболеваниями, от диабета 2 типа до рака; во многих десертах также содержится много насыщенных жиров, которые потенциально вредят сердцу, и много пустых калорий.

Но некоторые исследования показывают, что время от времени употребление десертов – настоящих, приятных, а не нарезанных свежих фруктов – на самом деле может быть полезным инструментом для более здорового питания при стратегическом использовании.

Оказывается, выбор десерта в первую очередь – а не после еды, как это делают большинство из нас, – связан с меньшим потреблением пищи в целом. В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Journal of Experimental Psychology: Applied , люди последовательно выбирали более здоровую пищу и потребляли меньше калорий, когда выбирали декадентский десерт в начале еды.Им даже не нужно было сначала есть угощение; просто зная, что они выбрали, было достаточно, чтобы вызвать изменение.

«Если мы сначала выбираем что-то здоровое, то это дает нам право выбрать что-то большее», – говорит Мартин Рейманн, доцент кафедры маркетинга и когнитивных наук в Университете Аризоны и соавтор исследования. «Если вы перевернете его и выберете что-то более тяжелое на раннем этапе, то эта лицензия уже истекла.«Первоначальный выбор, связанный с высоким содержанием калорий, кажется, бессознательно побуждает людей« немного притормозить », когда они решают, что еще есть.

Получите наш информационный бюллетень о здоровье. Подпишитесь, чтобы получать последние новости здравоохранения и науки, а также ответы на вопросы о здоровье и советы экспертов.

Спасибо!

В целях вашей безопасности мы отправили письмо с подтверждением на указанный вами адрес.Щелкните ссылку, чтобы подтвердить подписку и начать получать наши информационные бюллетени. Если вы не получите подтверждение в течение 10 минут, проверьте папку со спамом.

Рейман и его команда изучили 134 преподавателей, сотрудников и аспирантов университета, которые обедали в школьной столовой. В четыре разных дня они предлагали четыре различных варианта десерта в линейке продуктов: здоровый выбор (свежие фрукты), помещенный перед основным и гарниром, снисходительный выбор (лимонный чизкейк) перед пикантными блюдами, фрукты, помещенные после основного приема пищи. или чизкейк после основного приема пищи.

Почти 70% людей, которые впервые попробовали чизкейк, выбрали более здоровое основное и гарнир (куриный фахитас и гарнир вместо жареной рыбы и картофеля фри), но только около трети людей, которые попробовали фрукты, сделали это. так. В целом, люди, которые сначала выбрали чизкейк, съели примерно на 250 калорий меньше во время еды по сравнению с людьми, которые сначала выбрали фрукты в качестве десерта . Люди, которые съели чизкейк после того, как выбрали остаток еды, в итоге съели примерно на 150 калорий больше, чем те, кто съел его первым.

Феномен был не только в университетском городке. Это также произошло, когда 160 взрослых попросили составить гипотетический заказ на ужин в Интернете и оценить, сколько из этого они завершат.

Люди, которые выбрали сладкий десерт (шоколадный торт) перед тем, как заказать остальную еду, сказали, что ожидали съесть примерно вдвое меньше калорий, чем люди, которые сначала выбрали здоровый десерт (фруктовый салат), но разница была гораздо менее заметной, когда они остановились на десерте в конце заказа.Почти 56% тех, кто начал с шоколадного торта, выбрали более легкое основное блюдо (курица на гриле с лимоном вместо куриного кордона блю), по сравнению с примерно 44% покупателей фруктов.

Это исследование не первое, в котором говорится о том, что выбор времени для вашего десерта имеет значение как физиологически, так и психологически. Некоторые специалисты рекомендуют есть десерт после тренировки, так как организму нужен сахар, чтобы восстановиться после интенсивной активности, и, таким образом, можно лучше использовать лакомства.Пища, в которой сочетаются простой сахар и белок, например чашки с арахисовым маслом, способствуют выздоровлению.

Стратегически потребленные сладости могут даже изменить ваши общие привычки в еде, как показывают исследования. В одной статье 2012 года было обнаружено, что люди с ожирением, которые следовали диете, которая включала в себя такие десерты, как шоколад, печенье или пончики с завтраком, позже испытывали меньшую тягу к нездоровой пище, чем люди, которые ели низкокалорийную и низкоуглеводную утреннюю еду. Авторы исследования предполагают, что этот тип своевременного десерта может помочь с потерей веса и контролем над ним с течением времени.

Умеренное увлечение также может помочь людям избежать переедания с сахаром. Исследования показали, что депривация может вызвать тягу к еде, потенциально заставляя людей в конечном итоге есть больше продуктов, которых они пытались избегать. Так что, если вы пытаетесь уменьшить потребление сахара, небольшая порция десерта может действительно помочь вам придерживаться этой цели – по крайней мере, на первых порах. Эксперты говорят, что со временем, если вы понемногу уменьшите свое потребление, можно переучить свой мозг и вкусовые рецепторы, чтобы они меньше тянули к сладкой пище.

Фелиция Столер, зарегистрированный диетолог из Нью-Джерси, согласна с тем, что десерт иногда должен быть в меню, даже для людей, которые следят за тем, что они едят. Но она предостерегает от того, чтобы думать об этом как о здоровой пище или инструменте для похудания.

«Должны ли они быть частью каждого приема пищи? Точно нет. Я даже не думаю, что они должны быть частью каждого дня, – говорит Столер. «Если вы хотите сладкое, просто измеряйте количество калорий в нем.Может, съешь немного легче раньше днем ».

Когда вы все же решаете себя побаловать, все больше исследований показывают, что стратегические действия могут окупиться.

Напишите Джейми Дюшарму на [email protected].

20 продуктов, которые могут помочь бороться с тягой к сахару

Если вы обычно хотите чего-нибудь сладкого после еды, вам трудно отказаться от десерта или вы полагаетесь на кофейные напитки с сахаром, чтобы взбодриться, то вы » ты не одинок.Исследование, опубликованное в июне 2017 года в журнале Appetite , показало, что 86 процентов людей, которые испытывали тягу к еде, думали о высококалорийных продуктах, в частности о тех, которые содержат шоколад.

Хорошие новости: приобретение здоровой пищи с высоким содержанием питательных веществ, таких как белок и клетчатка, может помочь предотвратить нездоровые пристрастия.

Вот некоторые из продуктов, которые могут помочь сдержать тягу к сахару:

Ягоды
Авокадо
Орехи, такие как фисташки
Семена, такие как кунжут и чиа
Бобовые, такие как бобы, чечевица , и нут

Ниже приведен полный список с научными причинами их эффективности.Кроме того, узнайте больше о том, что в первую очередь может быть причиной вашей тяги к сахару.

СВЯЗАННЫЙ: 12 потенциальных признаков того, что вы едите слишком много сахара

Побочные эффекты слишком большого количества сахара

Хотя сахар удовлетворяет вкусовые рецепторы и душу, постоянные всплески сахара в крови и По данным Sanford Health, сбои, которые следуют после переедания, могут вызвать множество эффектов, в том числе усталость, раздражительность и тревожные мысли.

Повышение и понижение уровня сахара в крови также может усилить тягу к сахару. «Когда вы потребляете сахар, вы в конечном итоге попадаете в эту настоящую поездку по американским горкам с нарушением регуляции уровня сахара в крови, и это само по себе может увековечить физический стресс, который затем заставляет вас испытывать большую тягу к сахару», – говорит Дана Элия. RDN, врач интегративного и функционального питания из Ланкастера, штат Пенсильвания, и автор книги The Sugar Detox Diet for 50+ .

Добавленный сахар, которого американцы, как правило, едят слишком много, может быть особенно опасным для здоровья.Согласно исследованию, проведенному в ноябре 2016 года в журнале Nutrients , чрезмерное потребление может увеличить риск ожирения, сердечных заболеваний, диабета 2 типа, неалкогольной жировой болезни печени, снижения когнитивных функций и некоторых видов рака.

В рекомендациях США по питанию для американцев на 2015–2020 годы рекомендуется ограничивать потребление добавленного сахара до 10 процентов от дневной нормы калорий. Это эквивалент 200 калорий или 12 чайных ложек (чайных ложек), если вы потребляете 2000 калорий в день.Например, одна банка колы содержит около 9 чайных ложек сахара.

СВЯЗАННЫЙ: Какие сахара полезны для вас – и каких избегать

Какие факторы заставляют вас тянуть к сахару?

Тяга к сахару может возникать на первый взгляд случайно, и в этом может быть несколько виновников. Вот некоторые из возможных причин:

Обезвоживание

Жажда часто может выглядеть как голод или тяга к еде, говорит Элиа. Действительно, предыдущее исследование показало, что люди «неадекватно» реагировали на голод и жажду в 62 процентах случаев.Например, они хотели пить, но не были голодны, но все равно ели.

Низкое качество диеты

Качество диеты также может играть роль в возникновении тяги к сахару. Например, по словам Элиа, потребление более высокого соотношения углеводов к белку и здоровым жирам или употребление белых рафинированных углеводов, таких как те, что содержатся в обработанных пищевых продуктах, может усилить голод и тягу к сахару. «Если вы хотите чего-то еще в течение 90 минут или двух часов после еды, вам нужно вернуться к вопросу: что вы только что съели и чего не хватало?» она говорит.

Дисбактериоз кишечника, который представляет собой дисбаланс микробов в кишечнике или чрезмерный рост дрожжей, например, может привести к тяге к сахару, согласно статье, опубликованной в апреле 2018 года в журнале Metabolic Interaction in Infection . Предыдущее исследование предполагает, что пробиотики, пребиотики и улучшение пищевых привычек могут изменить баланс хороших и вредных бактерий в кишечнике и уменьшить тягу к пище, хотя необходимы дополнительные исследования.

«Если вы едите сильно переработанные углеводы, стандартные американские некачественные белки [и] много насыщенных, обработанных, некачественных жиров, это окажет довольно разрушительное воздействие на разнообразие и здоровье человека. количество полезных бактерий в кишечнике, которые действительно могут вызвать тягу к сахару », – говорит Элиа.

Гормональные изменения

У женщин тяга к сахару может быть частично результатом гормонов, включая эстроген, прогестерон и эстрадиол (или эстрадиол). Согласно Hormone Health Network, уровни эстрадиола повышаются во время менструального цикла, чтобы созреть и высвободить яйцеклетку, а также утолщать слизистую оболочку матки, позволяя оплодотворенной яйцеклетке имплантироваться.

Исследования показали, что эстрадиол может быть связан с увеличением тяги к еде. Исследование, опубликованное в апреле 2016 года в журнале The FASEB Journal , показало, что женщины с повышенным уровнем эстрадиола в лютеиновую фазу менструального цикла или после овуляции потребляли богатую углеводами пищу и испытывали повышенную тягу к сахару.«Вот почему вы услышите, как женщины приходят и сообщают, что у них внезапно появилась тяга к шоколаду во время менструального цикла», – говорит Элиа .

Стресс

Наконец, стресс – еще одна причина тяга к сахару. Предыдущее исследование показало, что хронический стресс оказывает значительное прямое влияние на тягу к еде, а тяга к пище, в свою очередь, оказывает значительное влияние на индекс массы тела (ИМТ), когда вы потворствуете.

Когда уровень кортизола, так называемый стресс гормон, увеличение, потребление сахара может обеспечить выброс дофамина, нейромедиатора, который часто называют «гормоном счастья».Тем не менее, как ранее объяснил Элия, при чрезмерном потреблении сахар может вывести из строя уровень сахара в крови, увеличивая стресс и создавая порочный круг.

СВЯЗАННЫЙ: Окончательный план диеты для более счастливого и менее подверженного стрессу

Дефицит питательных веществ

Дефицит некоторых минералов, таких как цинк, хром, железо, кальций и магний, может вызвать тягу к сахару. хорошо, говорит Элиа.

Особого внимания заслуживает дефицит магния.Согласно исследованию, опубликованному в марте 2018 года в журнале Journal of Osteopathic Medicine , до 50 процентов людей могут иметь дефицит магния, который, согласно другим предыдущим исследованиям на пожилых людях, связан с повышенным риском бессонницы. Между тем, в статье, опубликованной в декабре 2018 года в журнале Nutrients , отмечается, что дефицит магния связан с повышенным стрессом, тревогой и депрессией – последствиями для психического здоровья, которые, в свою очередь, могут препятствовать качественному сну.

Без адекватного качественного сна мы, скорее всего, будем есть больше калорий и жаждем быстрой энергии в виде простых сахаров, – говорит Эрин Палински-Уэйд, RD, CDCES, которая живет во Франклине, штат Нью-Джерси.

Еще одна причина, по которой дефицит магния может вызвать тягу к сахару, заключается в том, что минерал помогает преобразовывать пищу в энергию, говорит Палински-Уэйд. «Итак, все, что заставляет вас чувствовать себя более вялым и утомленным, естественно, ваше тело жаждет этих быстрых источников энергии, которыми, как правило, являются эти сладкие продукты», – говорит она.

СВЯЗАННЫЙ: Как стресс влияет на ваше тело

Продукты, которые могут помочь предотвратить тягу к сахару

Не позволяйте тяге к сахару мешать достижению ваших целей в отношении здоровья.Этот список из 20 продуктов поможет утолить голод, отрегулировать уровень сахара в крови и сдержать тягу к сахару.

Диабетическое питание: Включите сладкое в свой план питания

Диабетическое питание: Включите сладкое в ваш план питания

Диабетическое питание ориентировано на здоровую пищу, но сладости не обязательно запрещены. Вот как включить сладкое в свой рацион.
Персонал клиники Мэйо

Диабетическое питание – это здоровая пища.Но вы можете время от времени есть сладкое, не чувствуя себя виноватым и не нарушая контроля сахара в крови. Ключ к диабетическому питанию – умеренность.

Совок по сахару

В течение многих лет людей, страдающих диабетом, предостерегали от сладкого. Но то, что исследователи понимают в отношении питания при диабете, изменилось.

Общее количество углеводов – вот что важно. Когда-то считалось, что мед, конфеты и другие сладости повышают уровень сахара в крови быстрее и выше, чем фрукты, овощи или «крахмалистые» продукты, такие как картофель, макароны или цельнозерновой хлеб.Но это неправда, если сладости едят во время еды и сбалансированы с другими продуктами в вашем плане питания.
Хотя разные типы углеводов по-разному влияют на уровень сахара в крови, на самом деле имеет значение общее количество углеводов.
Но не переусердствуйте с пустыми калориями. Конечно, все же лучше рассматривать сладкое как небольшую часть еды. Конфеты, печенье, сахаросодержащие напитки и другие сладости и продукты с добавлением сахара содержат мало витаминов и минералов и часто содержат много жиров и калорий.Вы получите больше пустых калорий – калорий без необходимых питательных веществ – когда будете есть сладости, еду и напитки с добавленным сахаром.

Ешьте пирог и тоже ешьте

Сладости учитываются в вашем рационе как углеводы. Хитрость заключается в том, чтобы заменять небольшие порции сладостей другими углеводами, такими как хлеб, лепешки, рис, крекеры, хлопья, фрукты, сок, молоко, йогурт или картофель. Чтобы оставить место для сладостей во время еды, у вас есть два варианта:

Замените некоторые углеводы в еде сладкими.
Замените в еде продукты с высоким содержанием углеводов на что-то с меньшим количеством углеводов и замените оставшиеся углеводы в своем рационе сладкими.

Допустим, ваш обед – это куриная грудка на гриле, средний картофель, ломтик цельнозернового хлеба, овощной салат и свежие фрукты. Если вы хотите после еды небольшой замороженный кекс, поищите способы сохранить общее количество углеводов в еде на том же уровне.

Возможно, вы обменяете свой хлеб и фрукты на кекс.Или замените картофель овощем с низким содержанием углеводов, например брокколи, чтобы получить небольшой кекс.

Чтобы общее количество углеводов оставалось неизменным при совершении сделок, прочитайте этикетку продуктов, чтобы узнать общее количество углеводов. Это количество включает крахмал, клетчатку, сахар и сахарные спирты – тип подсластителя с пониженной калорийностью – и говорит вам, сколько углеводов содержится в одной порции пищи. Если у вас есть вопросы, проконсультируйтесь с диетологом.

Рассмотрите низкокалорийные подсластители

Низкокалорийные подсластители (заменители сахара) могут обеспечить сладость сахара с меньшим количеством калорий и углеводов.Использование их вместо сахара может помочь вам сократить количество калорий и придерживаться здорового рациона.

Искусственные подсластители

Примеры искусственных подсластителей включают:

Ацесульфам калия (Сунетт)
Аспартам (Nutrasweet)
Сахарин (Sweet’N Low)
Сукралоза (Splenda)
Неотейм (Newtame)

Однако имейте в виду, что вам нужно учитывать калории и углеводы, которые могут повлиять на уровень сахара в крови, в выпечке и других продуктах, изготовленных с искусственными подсластителями.

Сахарные спирты

Сахарные спирты составляют еще одну группу низкокалорийных подсластителей. Сахарные спирты часто используются в конфетах без сахара, жевательных резинках и десертах. Проверьте этикетки продуктов на наличие таких ингредиентов, как:

Изомальт
Мальтитол
Маннитол
Сорбитол
Ксилит

Продукты с сахарным спиртом содержат меньше калорий и меньше влияют на уровень сахара в крови, чем продукты с другими подсластителями.Однако продукты с сахарным спиртом могут содержать большое количество калорий, углеводов и жиров, поэтому внимательно читайте этикетки. Кроме того, сахарные спирты могут вызывать у некоторых людей диарею.

Подсластители природного происхождения

Натуральные подсластители, такие как стевия (Truvia, Pure Via), предлагают другие варианты подслащивания. Имейте в виду, что соотношение сахара и подсластителя разное для каждого продукта, поэтому вам, возможно, придется поэкспериментировать, пока не найдете тот вкус, который вам нравится.

Пересмотрите свое определение сладкого

Диабетическое питание не обязательно означает отсутствие сладостей.Если вы хотите их, попросите диетолога помочь вам включить ваши любимые лакомства в ваш план питания. Диетолог также может помочь вам уменьшить количество сахара и жиров в ваших любимых рецептах. Умеренность – ключ к успеху.

Не удивляйтесь, если ваши вкусы изменятся, если вы примете более здоровые привычки в еде. Еда, которую вы когда-то любили, может показаться слишком сладкой, а здоровые заменители, такие как печеные яблоки и жареный ананас, надеюсь, станут вашими новыми фаворитами.

3 июля 2021 г. Показать ссылки

Виды углеводов.Американская диабетическая ассоциация. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/types-of-carbohydrates.html?loc=ff-slabnav. По состоянию на 25 февраля 2019 г.
Fitch C и др. Позиция Академии питания и диетологии: использование питательных и непитательных подсластителей. Журнал Академии питания и диетологии. 2012; 112: 739.
Низкокалорийные подсластители. Американская диабетическая ассоциация. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/artificial-sweeteners/.По состоянию на 25 февраля 2019 г.
Спирты сахарные. Американская диабетическая ассоциация. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/sugar-alcohols.html. По состоянию на 25 февраля 2019 г.
Подсчет углеводов. Американская диабетическая ассоциация. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/carbohydrate-counting.html. По состоянию на 26 февраля 2019 г.
Американская диабетическая ассоциация. Управление образом жизни: стандарты медицинской помощи при диабете – 2019.Уход за диабетом. 2019; 42 (доп.): С13.
Диета, питание и физическая активность при диабете. Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек. https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/diet-eating-physical-activity. По состоянию на 26 февраля 2019 г.
Evert AB, et al. Нутритивная терапия для взрослых с диабетом 2 типа. В: Руководство Американской диабетической ассоциации по диетотерапии при диабете. 3-е изд. Арлингтон, Вирджиния: Американская диабетическая ассоциация; 2017 г.

Узнать больше Подробно

Продукты и услуги

Книга: Основная книга по диабету

Диета с низкоконцентрированными сладостями – что нужно знать

Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях. Несоблюдение может повлечь судебный иск.

Что это?

Диета с низким содержанием концентрированных сладостей означает отказ от продуктов с большим содержанием сахара или высококалорийных подсластителей.Подсластители превращаются в сахар в крови (глюкозу) в вашем организме. Если вы едите слишком много этих продуктов, ваш уровень сахара в крови может быть слишком высоким.

Эта диета может понадобиться, если у вас диабет или если у вас уровень сахара в крови выше обычного.
Некоторые люди могут контролировать уровень сахара в крови, придерживаясь этой диеты. Другим нужно заниматься спортом, есть меньше калорий, худеть или принимать лекарства от высокого уровня сахара в крови.

Уход:

Соблюдайте сбалансированную диету, указанную ниже в разделе «План сбалансированной диеты».Спросите своего диетолога, сколько порций нужно съесть из каждой группы. Ограничьте количество продуктов в списке ниже в разделе Концентрированные сладости до предела.

Читайте этикетки всех готовых продуктов, которые вы покупаете. Перед тем, как есть какие-либо продукты, в которых вы не уверены, спросите у своего лечащего врача или диетолога о размерах порций.
Состав продуктов указан на этикетках в порядке их количества от наибольшего к наименьшему. Некоторые продукты содержат сахар или подсластители, перечисленные на этикетке после 4-го или 5-го ингредиента.Эти продукты часто разрешены из-за небольшого количества сахара.
Сохранение активности и много физических упражнений также помогает контролировать уровень сахара в крови. Посоветуйтесь со своим опекуном, прежде чем начинать программу упражнений. Возможно, вам придется скорректировать свой рацион в дни, когда вы занимаетесь спортом.
Проходите регулярные осмотры у вашего опекуна. Если у вас диабет, вам следует регулярно проверять уровень сахара в крови. Поговорите со своим опекуном о том, как часто вам следует проверять уровень сахара в крови. Если у вас слишком низкий или слишком высокий уровень сахара в крови, поговорите со своим опекуном.Проверяйте уровень холестерина и других липидов (жиров) в крови не реже одного раза в год. Возможно, вам придется придерживаться диеты с низким содержанием жиров, если они слишком высоки.
Вам также следует употреблять несладкие продукты во время еды, если вы едите пищу или пьете жидкости, содержащие сахар. Проконсультируйтесь с диетологом или сиделкой перед употреблением следующих продуктов.
- продуктов с добавлением сахара
- кукурузный сироп
- мед, патока
- кленовый сироп
- джемов и желе.

Размеры порции:

Используйте приведенный ниже список для измерения продуктов и размеров порций.Размер порции означает размер еды после того, как она была приготовлена или приготовлена.

1 пинта или 2 стакана (16 жидких унций) жидкости – это размер 1–1 / 3 банок с содовой.
1–1 / 2 стакана (12 жидких унций) жидкости размером с банку с содовой.
1 чашка еды – это размер большой горсти или 8 жидких унций жидкости.
1/2 стакана еды – это примерно половина большой горсти, или 4 жидких унции жидкости.
2 столовые ложки (столовые ложки) размером с большой грецкий орех.
1 столовая ложка (столовая ложка) размером с кончик вашего большого пальца (от последней складки).
1 чайная ложка (чайная ложка) размером с кончик вашего мизинца (от последней складки).
3 унции приготовленного мяса, рыбы или птицы размером с колоду карт.
1 унция приготовленного мяса, рыбы или птицы – это примерно 1/4 стакана (c).
Одна унция твердого сыра – это примерно 1-дюймовый куб.
Порция овощей – это 1/2 стакана (1/2 горсти) приготовленных или 1 стакан (1 горсть) сырых.

ПЛАН СБАЛАНСИРОВАННОГО ДИЕТА

Хлеб и крахмал:

Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 6-11 порций в день.

1 ломтик хлеба (1 унция)
1/2 стакана вареной пасты, кукурузы, вареных хлопьев, картофельного пюре или зеленого горошка
1/3 стакана вареного риса, сушеных бобов или сушеного гороха
хлопья 3/4 стакана
1/2 булочки для гамбургера или хот-дога, английский кекс или замороженный бублик
3 чашки воздушной кукурузы
1 маленькая (3 дюйма) картошка
2 рисовых лепешки
6 солончаков или три (2-1 / 2 дюйма) крекера Грэма

Фруктов:

Ешьте ____ порций в день из этого списка.Большинству людей требуется 3-5 порций в день.

1/2 стакана яблочного, апельсинового или грейпфрутового сока
1 маленькое (2 1/2 дюйма) яблоко, персик или апельсин
1/2 стакана яблочного пюре или фруктовых консервов
3/4 стакана свежей черники
1/3 стакана коктейля из клюквенного, виноградного или черносливового сока
15 мелких ягод или 12 крупных ягод
1 киви
1/2 крупной груши или свежего грейпфрута
2 столовые ложки изюма или 1/4 стакана сухофруктов
Кубики свежей клубники или дыни 1–1 / 4 стакана

Молочная:

Ешьте или пейте ____ порций в день из этого списка.Большинству людей требуется 2-4 порции в день.

1/2 стакана заварного крема, пудинга или сгущенного молока без сахара
1 стакан свежего молока или йогурта без сахара
1/3 стакана обезжиренного сухого молока

Овощи:

Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 3-5 порций.

2 столовые ложки томатного соуса
1 чашка овощного или томатного сока
1/2 стакана вареных овощей или 1 стакан сырых овощей

Мясо / заменители мяса:

Ешьте ____ порций в день из этого списка.Большинству людей требуется 2-3 порции в день.

1/2 стакана творога
1/2 стакана вареной сушеной фасоли
1–2 унции нежирного сыра
1 большое яйцо (Ограничьте количество яиц до 2 или 3 в неделю.)
От 2 до 3 унций вареного мяса, рыбы, птицы
2 столовые ложки арахисового масла

Жиры:

Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 1-3 порции в день.

6 миндальных орехов или 10 маленьких арахисов
1/8 авокадо
1 чайная ложка масла или маргарина
6 небольших оливок
2 столовые ложки низкокалорийной заправки для салата
1 столовая ложка обычной заправки для салата

Комбинированные продукты:

Ешьте ____ порций в день из этого списка.Большинству людей требуется 1-3 порции.

1/2 стакана любой запеканки, такой как тунец или куриная лапша, макароны с сыром, перец чили с мясом или спагетти с мясным соусом
1 стакан сливочного, фасолевого, томатного или овощного супа
1/8 10-дюймовой пиццы
1/2 купленного в магазине пирога с курицей, индейкой или говядиной
Один тако емкостью 3 унции

Концентрированные сладости до предела:

Ешьте только ____ порций в неделю в количестве, рекомендованном вашим диетологом.

Торты, конфеты, печенье
Шоколадное молоко
Фруктовые консервы в сиропе
Морсы с добавлением сахара или кукурузного сиропа
Гранола и батончики из мюсли
Мед и патока
Мороженое и шербет
Желе, варенье и варенье
Молочные коктейли и солод
Блинный или кленовый сироп
Выпечка, пончики, пироги и сладкие булочки
Обычный пудинг и заварной крем
Обычная газировка
Крупы в сахаре

Ограничение пищевых ингредиентов:

Ешьте только небольшое количество продуктов с этими ингредиентами, в количестве, рекомендованном вашим диетологом.

Коричневый, гранулированный или сахарная пудра
Кукурузный сахар или кукурузный сироп
Декстрин, декстроза и мальтоза
Фруктоза, глюкоза и сахароза
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Еда, которую стоит попробовать вместо сладкого:

Подсчитайте перечисленные ниже продукты как часть плана питания от диетолога. Группы продуктов для каждого продукта указаны в скобках. Вы можете получать до трех порций бесплатной еды в день.

1/2 стакана вареной каши (1 крахмал)
3/4 стакана хлопьев без сахара или с низким содержанием сахара (1 крахмал)
12 унций диетического напитка или напитка без сахара из смеси (бесплатная еда)
1/4 стакана сухофруктов (1 фрукт)
1/2 английского маффина или небольшого бублика (1 крахмал)
1 средний кусок свежих фруктов (1 фрукт)
1/2 стакана консервированных фруктов в воде (1 фрукт)
3 чашки воздушной кукурузы или попкорна с низким содержанием жира (1 крахмал)
1 унция кренделя (1 крахмал)
2 рисовых лепешки (1 крахмал)
3/4 стакана желатинового десерта без сахара (бесплатная еда)
1/2 стакана пудинга или заварного крема без сахара (1/2 молока)
12 унций содовой без сахара (бесплатная еда)
2 чашки смешанного салата с 1 столовой ложкой обычной заправки для салата (бесплатная еда и 1 жир)
1 стакан овощного или томатного сока (1 овощ)
1 чашка сырых овощей с 1 столовой ложкой обычной заправки для салатов (1 овощ и 1 жир)
1 стакан обезжиренного йогурта без сахара (1 молоко)

ПОЗВОНИТЕ ВАШЕМУ ПЕРЕВОЗЧИКУ, ЕСЛИ:

У вас есть вопросы о размерах порций при диабетической диете.
У вас есть вопросы о том, как готовить или готовить пищу на этой диете.
У вас есть вопросы о том, как и где покупать продукты для этой диеты.
У вас есть вопросы или опасения по поводу вашей болезни, лекарств или диеты.

Соглашение об уходе

Вы имеете право участвовать в планировании вашего лечения. Чтобы помочь с этим планом, вы должны узнать о своей диете. Затем вы можете обсудить варианты лечения со своими опекунами. Поработайте с ними, чтобы решить, какие услуги вам могут быть предоставлены.Вы всегда имеете право отказаться от лечения.

Приведенная выше информация является только учебным пособием. Он не предназначен для использования в качестве медицинского совета по поводу индивидуальных состояний или лечения. Поговорите со своим врачом, медсестрой или фармацевтом перед тем, как следовать любому лечебному режиму, чтобы узнать, безопасно ли оно для вас и эффективно.

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.