Что можно использовать вместо пищевой пленки
Стрейч-пленка и пищевая пленка являются материалами для упаковки, которые могут применяться для разных продуктов. Они применяются в магазинах, супермаркетах, крупных складах, на производствах. Но также материалы широко применяются в быту. Они обладают полезными качествами – могут растягиваться, обладают высокой прочностью, имеют прозрачность, структура и основа продлевают срок службы, свежесть многих продуктов.
Где применяют пищевую и стрейч-пленку
Пищевая и стрейч-пленка используется в разных областях, в быту. Они подходят для упаковки разных продуктов.
Варианты использования пищевой и стрейч-пленки:
| Способ применения | Особенности |
| Упаковка продуктов в пищевую пленку | Для этих целей рекомендуется применять пленку пищевого вида. При помощи материала можно упаковывать продукты, а также лотки, в которых хранятся продукты. Чтобы провести упаковку продуктов их требуется обмотать сверху пленкой. В материал можно заворачивать еду в охлажденном и горячем виде. Если нагрев будет умеренным, то пленка не испортится |
| Применение стрейч пленки для долгого хранения | Материалы для упаковки можно применять для хранения обуви, которая носится по сезону. Из стрейч-пленки можно создать отличную защиту для обуви зимнего или летнего вида. Упаковка из этого материала сохраняет качество, предотвращает попадание пыли, предметы смогут сохранить первоначальный вид до следующего сезона. Из пленки со стрейч свойствами часто создается упаковка для многих других изделий. Она может применяться для чемоданов, игрушек, инвентаря |
| Пищевая плёнка для заморозки продуктов | Пленку пищевого вида часто применяют для порционного замораживания зелени, овощей, ягод. Во время сильного охлаждения основа полностью сохраняет прозрачность. Благодаря этому можно увидеть, что имеется в упаковке. Во время заморозки пленка сохраняет эластичность и прочность. Материал пропускает пары, внутри не происходит накопление конденсата |
| Защита стрейч-плёнкой при ремонте | При косметических ремонтных работах в комнатах не убирается большая и тяжелая мебель, но ее требуется защитить от попадания на нее краски и других загрязнений. |
| Использование пищевой пленки в косметических процедурах | Пищевая пленка применяется при проведении косметических и ухаживающих процедур. Особенно эффективными являются обертывания с антицеллюлитным эффектом. Материал не перекрывает воздух, наоборот он позволяет коже дышать. Он улучшает проникновение кремов. Пленка усиливает полезные качества многих косметических средств, которые используются для омоложения, улучшения кожи |
| Применение пищевой плёнки для теплиц и мини-парников | Для изготовления теплиц и мини-парников можно применять пищевую пленку. Материал имеет дышащую структуру, поэтому растения, которые будут им прикрыты, не погибнут, наоборот они будут нормально развиваться и расти. Пленка сохраняет в тепло, которое идет от земли, и это будет благотворно отражаться на развитии растительности |
При ремонте изделия можно прикрыть стрейч-пленкой. Для этого следует обмотать мебель. И главное не потребуется использовать дополнительные крепления, полотно будет держаться за счет липкого слояОсновные различия между пленкой пищевой и стрейч
Отличается пищевая пленка от стрейч по степени плотности, а также имеются различия в основе сырья.
Пищевой материал может пропускать пары, газы, поэтому он подходит для оборачивания пищевой продукции.
Стрейч-пленка имеет непроницаемую основу, она не пропускает газы, пары, но она обладает высокой плотностью и прочностью. Из-за этих отличий использование материалов может иметь различия.
Какая должна быть пленка для упаковки продуктов
Для упаковки продуктов рекомендуется применять пищевую пленку, она должна иметь безопасный состав. Материал не должен выделять вредных веществ, токсинов.
Среди основных свойств пленки для упаковки продуктов стоит выделить:
• Высокая степень растяжения – от 70 до 300 %. И после растяжения первоначальная форма материала должна восстанавливаться;
• Основа должна пропускать пары, газы, это поможет надолго сохранить свежесть продуктов;
• Прозрачность. Благодаря этому будет визуальный доступ к продуктам;
• Устойчивость к электромагнитным волнам, высоким и низким температурам. Это позволяет использовать пленку в СВЧ-печи, морозилке и в других условиях;
• Герметичность.
Благодаря этому обеспечивается защита от бактерий, сохраняются полезные свойства, свежесть продуктов в течение длительного времени;
• Отсутствие запаха;
• Устойчивость к кислотам, щелочам.
Всеми этими свойствами обладает пищевая пленка. Она подходит для упаковки продуктов, для их длительного хранения.
Можно ли применять стрейч пленку для продуктов
Для продуктов можно применять пищевую стрейч-пленку, она имеет безопасную основу, не выделяет негативных веществ, не имеет постороннего запаха. Отличие от пищевой пленки от пищевой стрейч пленки заключается в высокой растяжимости полотна. На поверхности может быть нанесено липкое покрытие, оно обеспечивает высокую герметизацию упаковки.
Техническая стрейч-пленка не предназначена для пищевой продукции. Она производится из неочищенного сырья, может иметь посторонний запах. При использовании для упаковки еды, она станет не пригодной к дальнейшему употреблению. При долгом хранении в данной пленке она пропитается вредными веществами и неприятными запахами.
Чем заменить пищевую пленку в быту
В бытовых условиях пищевую пленку можно заменить следующими вариантами:
• Ткань, которая пропитана пчелиным воском. В нее можно завернуть хлеб, сыр и других продуктов. Подходит для многократного оборачивания контейнеров и емкостей;
• Стеклянные контейнеры. Их можно применять много раз, безопасны для здоровья человека;
• Тканевая обертка. Из ткани можно сделать чехлы с прямоугольной или квадратной формой. После использования их можно постирать;
• Вощенная соевая бумага. Это экологически чистый материал, который подходит для обертки любых продуктов. Продлевает их срок хранения.
Пищевая пленка и стрейч-пленка считаются похожими материалами, которые имеют практически одинаковое использование. Но отличия все же имеются, и они состоят в разной плотности, а также в составе. Однако данные изделия можно спокойно применять для упаковки разных предметов, они могут использоваться даже во время ремонта для защиты мебели и других изделий от пыли, грязи.
Это многофункциональные материалы, которые могут быть полезными в бытовых условиях.
Чем заменить бумагу для выпечки, фольгу и пищевую пленку
Метки
Бумага Готовка Кухня Лайфхаки Мусор Пленка Советы Трюки Фольга ЭкологияВ этом году я начала сортировать мусор по фракциям и сдавать его на переработку. Но, к сожалению, далеко не все отходы подходят в качестве вторичного сырья. Чтобы избавиться от них, их нужно отправлять на безопасное сжигание в другой город.
© FreepikПока что я не готова заниматься подобным. Поэтому начала искать альтернативные варианты привычным бытовым штучкам для кухни. Например, я нашла, чем заменить бумагу для выпечки, фольгу и пищевую пленку. Спешу поделиться своими находками с тобой!
Мне нравится мой новый образ жизни. Во-первых, я не приношу столько вреда окружающей среде, как раньше. Во-вторых, я здорово экономлю, не покупая каждый месяц фольгу или пергамент. Кстати, о нём.
Бумага для выпечки часто прилипала к еде. Не знаю, то ли в качестве дело, то ли ее нужно было дополнительно смазывать маслом. Но тогда какой вообще в ней толк?
Я поняла, что пергаментная бумага мне в принципе не нужна. Ведь ее можно заменить сразу несколькими вариантами. Например, я часто использую силиконовый коврик. Его нужно просто положить на противень, а затем поместить на него выпечку. Удобство коврика в том, что его не нужно смазывать маслом. Кроме того, существуют различные виды таких ковриков. Например, круглые для сковороды, с бортиками для рулетов или даже со специальными выемками для печенья.
View this post on Instagram
Коврик для макаронс 29х26 см “Ронд”, цвета МИКС 🍥🍥🍥 Силиконовый коврик для запекания — замечательный помощник хозяйке.
Выпечка не прилипает к поверхности, а предусмотренные бортики не позволят тесту вылиться за пределы. В результате вы получите красивую ровную выпечку, а благодаря рельефу фигурок, прямо на коврике для запекания вы без труда сможете выпечь необычное печенье. 🍥🍥🍥 Коврик выдерживает температурный диапазон от -60 до +260 градусов. 🍥🍥🍥 Рынок “Бакалея”, пав.7 Тел.+79148870655
A post shared by Все для выпечки Иркутск (@pekar_konditer38) on
Выпечка не прилипает к поверхности, а предусмотренные бортики не позволят тесту вылиться за пределы. В результате вы получите красивую ровную выпечку, а благодаря рельефу фигурок, прямо на коврике для запекания вы без труда сможете выпечь необычное печенье. 🍥🍥🍥 Коврик выдерживает температурный диапазон от -60 до +260 градусов. 🍥🍥🍥 Рынок “Бакалея”, пав.7 Тел.+79148870655Мама поделилась со мной еще одним дельным советом. Чтобы заменить бумагу для выпечки, она использует метод, который называется «французская рубашка». Название говорит само за себя, и как ты понимаешь, этот лайфхак родом из Франции. Для него тебе понадобится сливочное масло, мука либо манная крупа. Просто смажь дно и бортики формы маслом. Причем слой должен быть равномерным и тонким. Затем присыпь всё мукой или манкой, чтобы получился налет.
Но не переборщи, все излишки просто стряхни. В результате пирог получится гладким и легко выйдет из формы.
Кроме того, я слышала еще об одном методе. Хотя он не самый экологичный, но имеет право на существование. Хозяйки используют обычную бумагу и просто смазывают ее маслом перед выпеканием. Если честно, я не проверяла этот лайфхак на практике. Но если он знаком тебе, обязательно расскажи, насколько он хорош!
Чем заменить фольгу
Использованную фольгу нельзя сдать на переработку. Поэтому я решила отказаться от нее. Раньше я использовала ее во время запекания рыбы или мяса. Но, по сути, я делала это, чтобы потом не приходилось возиться с мытьем противня. Продукты не пригорят, если ты поместишь их на противень без фольги. Всё дело в современном антипригарном покрытии. Поэтому достаточно просто смазать поверхность противня маслом.
jpg” data-instgrm-captioned=”” data-instgrm-permalink=”https://www.instagram.com/p/CD4Db4JDfDJ/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading” data-instgrm-version=”12″>View this post on Instagram
🍗Отныне приготовленные Вами продукты больше не будут жирными и калорийными — с помощью силиконового коврика для духовки и гриля можно готовить очень вкусные блюда вообще без масла! ⛰️Уникальный рельеф силиконового коврика позволяет продуктам запекаться «на весу», а не плавать в жире. В разрезе коврик напоминает “вафельные” пирамидки, в процессе приготовления между ковриком и запекаемым блюдом свободно циркулирует горячий воздух. Именно поэтому пища получается словно приготовленной на гриле, пропекается равномерно и получается с хрустящей аппетитной корочкой по всей поверхности блюда. 👩🍳Благодаря тому, что приготавливаемое на коврике блюдо не контактирует с жиром в процессе приготовления мясных и рыбных блюд (весь стекающий с продуктов жир остается в углублениях силиконового коврика и не контактирует с пищей), блюда не подгорают и получаются не только вкусными, но и полезными.
A post shared by Полезные товары для дома (@shop.to.family) on
Но если ты не хочешь готовить жирные блюда без фольги, замени ее тем же силиконовым ковриком. Существуют более
Чем заменить пищевую пленку
Пищевая пленка — это такой же одноразовый пластик, как и полиэтиленовые пакеты. Поэтому для меня было важно отказаться от его использования. Чтобы хранить готовые блюда в холодильнике, я использую пластиковые контейнеры разного размера. Они предназначены для еды и отлично выполняют свою функцию. Благодаря им в моем холодильнике всегда порядок и всё лежит на своих местах.
Контейнеры можно использовать несколько лет, а затем сдать на переработку.
Кроме того, в продаже существуют специальные силиконовые крышки разного диаметра. Они хорошо растягиваются и подходят для тарелок или мисок. Также их надевают на срез арбуза или дыни. В результате ни готовые, ни сырые продукты не обветрятся в холодильнике и не обменяются запахами друг с другом.
View this post on Instagram
Силиконовые крышки. В упаковке 6шт. Цена: 1 упаковка 700тг. 🔥🔥🔥 #comfortfood #comfort #goodday #goodmood #comfortzone #happy #likeforlike #liketime #comfortforlife #кзо #хиттоварыкзо #хиттоварыкызылорда #қызылорда #кзопосуда #силиконовыекрышки #силиконовыеформы
A post shared by Товары для комфортной жизни (@comfort_for_life_) on
Теперь ты знаешь, чем заменить бумагу для выпечки, фольгу и пищевую пленку.
Как видишь, вариантов действительно много. И я уверена, что ты сможешь выбрать то, что подойдет именно тебе. Например, я не сразу пришла к использованию контейнеров и просто ставила в холодильник горы тарелок. Но теперь всё намного удобней и практичней. Поэтому дерзай!
А если у тебя есть свои проверенные лайфхаки, делись ими в комментариях. Ждем тебя внизу!
Поделиться
Экологические альтернативы пищевой пленке (пластиковая пленка)
2 акции- Поделиться
- Твит
Пищевая пленка — отличный инструмент для сокращения пищевых отходов. Он прилипает практически к любому материалу (включая себя), сохраняя остатки свежими и продлевая срок хранения открытых продуктов. Это популярный продукт стоимостью почти 1 миллиард долларов, и одно исследование показало, что почти четверть американских домохозяйств переворачивают как минимум один раз в шесть месяцев.
Но пищевая пленка изготовлена из пластика и сама по себе создает проблему отходов.
Трудно повторно использовать или перерабатывать, поэтому единственный реальный вариант для заботящихся об окружающей среде — это уменьшить количество, которое вы используете, или, что предпочтительнее, найти пластиковую пленку, заменяющую экологически чистую альтернативу пищевой пленке.
Эта статья может содержать компенсированные/партнерские ссылки. См. наше полное раскрытие здесь .
Зачем искать альтернативу пищевой пленке?
Пищевая пленка, также известная как сарановая пленка, изготовлена из полиэтилена, поливинилхлорида (ПВХ) или поливинилиденхлорида (ПВДХ), все пластмассы получают из нефтепродуктов. Пластиковые гранулы расплавляются и растягиваются в трубки, которые затем выдуваются и растягиваются в тонкие листы и скручиваются.
Тонкий мягкий пластик, такой как пищевая пленка, должен быть отправлен на специализированные заводы по переработке, и даже тогда из него нельзя будет сделать новый мягкий пластик.
Таким образом, каждый новый кусок пищевой пленки, который вы используете, должен быть изготовлен из первичного материала. Переработанный мягкий пластик чаще всего перерабатывается в твердые композитные изделия, такие как общественная уличная мебель, детские площадки и тротуары. Даже при утилизации пищевая пленка вызывает больше проблем, чем другие отходы.
На свалках или мусоросжигательных заводах ПВХ и ПВДХ могут выделять диоксин, токсин и канцероген, которые сохраняются в окружающей среде и накапливаются в пищевых цепях. Тонкий пластик также может очень легко попасть в водные пути и, что еще хуже, может собирать бактерии и металлы, которые могут нанести вред морской жизни.
Пищевая пленка также содержит много химических веществ, которые вы, возможно, не захотите употреблять. Хотя при правильном использовании он безопасен, он не должен соприкасаться с пищей при использовании в микроволновой печи, а некоторые виды пищевой пленки не подходят для упаковки жирных продуктов, таких как сыр или выпечка.
Тревожная мысль, если учесть, насколько широко используется пищевая пленка!
Лучшие альтернативы полиэтиленовой пленке
Итак, есть ли альтернатива такому удобному и универсальному продукту? Возможно, не существует универсального решения для каждого человека и любого сценария, но существует множество альтернатив пищевой пленке, которые помогут вам отказаться от пластика.
Давайте рассмотрим некоторые из лучших экологических альтернатив пищевой пленке ниже.
L ВНУТРЕННИЕ КОНТЕЙНЕРЫ ИЛИ БАНКИДля более плотной упаковки вы можете хранить продукты в многоразовых контейнерах с крышками из пластика, стекла или металла. Погрузите нарезанные овощи или неиспользованные консервированные бобы и чечевицу в воду, чтобы предотвратить их контакт с воздухом и высыхание.
Если вы разогреваете остатки еды в микроволновой печи, неплотно накройте крышкой. Для разогрева блюд в соусе, таких как макароны или тушеное мясо, добавьте одну или две чайные ложки воды, чтобы тепло не высушивало их.
Где купить контейнеры с крышками
- Купить на Amazon — по всему миру
- Купить на Etsy — по всему миру
- Купить у Earth Hero — США
- Купить у Biome — Австралия 90 011 МНОГОРАЗОВЫЕ ЧЕХЛЫ
- Купить на Amazon — по всему миру
- Купить на Etsy — по всему миру
- Купить в Biome — Австралия
- Купить на Amazon — по всему миру
- Купить на Etsy — по всему миру
- Купить у Earth Hero — США
- Купить у Biome — Австралия 900 11 Обертки из пчелиного воска
- Купить на Amazon — по всему миру
- Купить на Etsy — по всему миру
- Купить у Earth Hero — США
- Купить у Biome — Австралия 9 0011 ВЕГАНСКИЕ ПИЩЕВЫЕ ОБЕРТЫВАНИЯ
- Купить на Amazon — по всему миру
- Купить на Etsy — по всему миру
- Купить у Earth Hero — США
- Купить у Biome — Австралия 90 011 СИЛИКОНОВЫЕ ПАКЕТЫ
- Купить на Amazon — по всему миру
- Купить на Etsy — по всему миру
- Купить у Earth Hero — США
- Купить в Biome — Австралия
- Купить на Amazon — по всему миру
- Купить на Etsy — по всему миру
- Купить у Earth Hero — США
- Купить у Biome — Австралия 9001 1 ПОЛОТЕНЦА ДЛЯ ПОСУДА
- Купить на Amazon — по всему миру
- Купить на Etsy — по всему миру
- Купить у Earth Hero — США
- Купить в Biome — Австралия
- Купить на Amazon – по всему миру
- Купить в Ubuy – Великобритания
- Купить в Weber – Австралия
- Купить у Amazon — по всему миру
- Купить у Ocado — Великобритания
- Купить у Flora & Fauna — Австралия
Чуть более универсальная версия контейнеров с крышками – это использование многоразовых крышек в качестве альтернативы обертыванию сарана, которые можно надевать на любые миски или тарелки.
Они бывают из эластичного силикона или ткани. Однако будьте осторожны с тонкими крышками, похожими на шапочки для душа, которые легко рвутся, содержат больше пластика, чем пищевая пленка, и вряд ли будут использоваться повторно.
Мы рекомендуем выбирать варианты из 100 % хлопка, подобные тем, что показаны выше, которые долговечны и поддаются биологическому разложению в конце срока службы.
Где купить многоразовые тканевые пищевые крышки
При приготовлении свежих продуктов часто остаются нарезанные фрукты и овощи, такие как лук, помидоры, авокадо и лимоны.
Они нуждаются в действительно хорошей герметизации, чтобы они не высыхали и не становились коричневыми.
В этих случаях силиконовые пищевые хаперы могут быть хорошим вариантом в качестве замены саранской обертки. Они растягиваются, чтобы плотно облегать нарезанные продукты, и поставляются в наборах разных размеров.
Food Huggers не содержат бисфенола-А и подходят для мытья в посудомоечной машине. Есть небольшая первоначальная стоимость, но не больше, чем у обычных кухонных контейнеров, а базовый набор подойдет для большинства целей.
Где купить силиконовые пищевые хггеры
Обертки из пчелиного воска — отличная замена пластиковой упаковки для хранения и покрытия широкого спектра продуктов. Вы можете использовать их, чтобы обернуть продукты из ланч-боксов и нарезанные овощи, сделать маленькие пакеты или комбинировать их с эластичной лентой, чтобы сделать более плотную крышку для контейнеров.
Пчелиный воск означает, что складки остаются на месте, и существует множество умных методов складывания «обертывания» для изготовления пакетов, пакетов и даже коробок. Чтобы помыть их, просто промойте их под холодной водой. Пчелиный воск не останется там навсегда, но вы можете освежить их дополнительным воском или просто компостировать остатки хлопкового материала.
Салфетки из пчелиного воска выпускаются с удивительным разнообразием красивых принтов и в большом диапазоне размеров, и вы даже можете купить их рулонами.
Где купить пищевые обертки из пчелиного воска
Альтернативой обертке из пчелиного воска является веганская многоразовая пищевая обертка, изготовленная из растительных восков, таких как канделильский и соевый воск.
Они работают точно так же, как версия с пчелиным воском, но не используют продукты животного происхождения.
Вы даже можете сделать свою собственную непластиковую пищевую пленку из вашей любимой хлопчатобумажной ткани, гранул твердого воска, кокосового масла и сосновой канифоли.
Где купить веганские пищевые обертки
Продукты Мессье, которые имеют тенденцию протекать или высыпаться, например, фрукты или порошкообразные продукты, могут подходить для силиконового пакета в качестве заменителя пищевой пленки. Они изготовлены из пищевого силикона и могут использоваться снова и снова, не ломаясь.
Силиконовые пакеты — лучшая альтернатива пакетам с застежкой-молнией. Их можно использовать в морозильной камере, микроволновой печи, духовке и посудомоечной машине.
Вы даже можете кипятить содержимое непосредственно для приготовления souvide. Попробуйте заморозить пакеты с овощами в сочетании с вашими любимыми травами и специями, которые можно бросить прямо в кастрюлю с кипящей водой, чтобы приготовить обед без лишних хлопот.
Благодаря легкости и водонепроницаемости силиконовые сумки также являются отличным вариантом для походов без отходов.
Где купить силиконовые пакеты :
Что может быть милее для бутербродов чем маленький хлопковый мешочек? Некоторые поставляются с внутренней подкладкой, чтобы держать под контролем такие вещи, как ломтики помидоров, в противном случае вы можете выбрать версию только из хлопка и упаковать их отдельно, чтобы избежать синдрома сырого хлеба.
Хлопок идеально подходит для хранения больших буханок, особенно тех, которые изготовлены вручную, с хрустящей корочкой.
Дышащая ткань не дает ему потеть, не портя его, и защищает от мух, если его оставить на прилавке.
Где купить хлопковые пакеты для пищевых продуктов
Если вы когда-либо готовили тесто для хлеба или пиццы, вы знаете, что ключевой шаг в этом процессе — дать ему отдохнуть, чтобы дрожжи могли начать работать. Рецепты часто требуют, чтобы на этом этапе тесто было покрыто пищевой пленкой, чтобы сохранить тепло, но в качестве альтернативы вы можете использовать чистое кухонное полотенце.
Удобный прием: слегка увлажните кухонное полотенце, чтобы тесто не слишком высыхало. И помните, органический хлопок всегда превосходит обычный хлопок.
Где купить кухонные полотенца из органического хлопка
Коричневая мясная бумага может быть переработана или компостирована в домашних условиях (только убедитесь, что она не имеет антипригарной подкладки).
Это универсальная непластиковая пищевая пленка, которая традиционно использовалась для упаковки мяса и рыбы задолго до того, как была изобретена пищевая пленка.
Вам также не нужно останавливаться на сырых продуктах, так как их можно использовать в ряде техник приготовления, включая медленное обжаривание или барбекю, в папильоте, а также смазывание небольшим количеством масла или растопленного сливочного масла для не- палочка для выпечки.
Где купить Eco Butcher’s Paper :
Если вы действительно можете’ Чтобы не обойтись без волшебства пищевой пленки, вы действительно можете получить экологически чистые продукты из пищевой пленки, которые очень похожи, но пригодны для компостирования. Обычно они изготавливаются из натуральных крахмальных продуктов, полученных из таких продуктов, как картофель, кукуруза и сахарный тростник.
Они могут работать не так хорошо, как их аналоги на нефтяной основе — некоторые потребительские тесты показали слишком много «самозалипания» — но если вы хотите изменить ситуацию, вы, вероятно, научитесь справляться с этим.
Внимательно посмотрите на маркировку — биоразлагаемый — это не одно и то же, а просто образуются более мелкие кусочки пластика в окружающей среде, а некоторые можно компостировать только в промышленных условиях. Этот вариант все же лучше для окружающей среды, если вы не можете утилизировать его на подходящей компостной площадке или в своем домашнем компосте, но в анаэробных условиях полигона это займет пару лет.
Где купить компостируемую пищевую пленку:
БЕСПЛАТНАЯ АЛЬТЕРНАТИВА – ТАРЕЛКИ, МИСКИ И КРЫШКИ
It Может быть, это и не высокотехнологично, но использование посуды для покрытия продуктов отлично подходит для большинства вещей и позволяет вам полностью отказаться от пластика.
Если вы храните остатки только в течение дня, они не обязательно должны быть в герметичном контейнере. Для еды, приготовленной в кастрюле, вы даже можете сэкономить на мытье посуды и накрыть ее крышкой!
Пищевая пленка может показаться самым простым выбором для использования на кухне, но с таким количеством альтернатив практически для любого сценария нет недостатка в вариантах, на которые можно переключиться.
Попробуйте несколько и посмотрите, что вам подходит.
Это пленка: альтернатива пищевой пленке, которая поможет вам отказаться от пластика | Пластмассы
Поскольку миллионы из нас сейчас готовят с нуля во время карантина, многие продолжают борьбу с глобальным выпивкой из пластика и ищут более экологичные варианты, помогающие хранить приготовленные и сырые продукты в наших холодильниках и избегать отходов.
Возьмите любую кулинарную книгу или кулинарный журнал за последние несколько десятилетий, и, скорее всего, слова «завернуть в пищевую пленку» будут стандартным советом.
№
Пищевая пленка незаменима для покрытия блюд с остатками пищи или упаковки продуктов неправильной формы. Но проблема со стандартной пленкой заключается в том, что ее трудно перерабатывать, поскольку она содержит пластик, называемый поливинилхлоридом (ПВХ).
Среди других вариантов, не содержащих пластика, многоразовые хлопчатобумажные пленки, пропитанные пчелиным воском, представляют собой экологически чистую альтернативу пищевой пленке.
Некогда нишевый продукт, а также непомерно дорогой, за последние пару лет они стали массовым явлением и теперь широко доступны в Интернете и в супермаркетах, а также их можно приготовить самостоятельно.
Эта модель веками использовалась для сохранения продуктов – тепло ваших рук расплавляет воск, поэтому листы можно формовать вокруг всего: от мисок и тарелок до сыра, хлеба, фруктов и овощей. По соображениям здоровья они не подходят для упаковки сырого мяса или рыбы.
Новые продукты, находящиеся в разработке, включают растительные или веганские обертывания, в которых вместо пчелиного воска используется сумах, подсолнечник и даже воск из рисовых отрубей.
Существует также множество различных дизайнов и размеров, а некоторые даже подходят для использования в ванной комнате, для упаковки мыла и т. д.
Мы протестировали некоторые варианты без пластика:
1. Компостируемая перфорированная пищевая пленка Lakeland , 3,99 фунта стерлингов за 30-метровый рулон x ширина 28,5 см, перфорация через каждые 30 см
Произведенная итальянским поставщиком полиэфирная пленка предназначена для разложения в домашних и промышленных условиях домашнего компостирования, и утверждается, что она исчезнет в течение 12 месяцев, не оставляя в компосте никаких вредных остатков.
В инструкциях на упаковке указано, что его нельзя использовать в духовках, на гриле или в микроволновой печи. Перфорация удобна, так как пленку сложно разрезать ножницами.
Когда мы заворачивали слегка размокший бутерброд с сыром и помидорами, пищевая пленка не склеивалась или «цеплялась» очень хорошо, поэтому мы не были уверены в ее долговечности, если ее носить с собой.
Тем не менее, он прочный и отлично справляется со своей задачей, когда используется для покрытия продуктов в контейнерах в холодильнике, без заметного запаха от открытой кастрюли с тунцом. Его также можно использовать в морозильной камере, хотя трудно сказать, сохранится ли он в долгосрочной перспективе.
Общий вердикт: Недорогая пленка без вины, полезная для многих кухонных работ, но не может быть использована для приготовления пищи и не обладает «цепляемостью» стандартной версии.
2. Пищевая пленка Essential Waitrose без ПВХ , 2 фунта стерлингов за 40-метровый рулон x 35 см шириной.
Этот продукт доступен с 2016 года. Однако на его упаковке есть много предупреждений, в том числе о воспламеняемости, и его не рекомендуется накрывать на посуду при разогреве или размораживании продуктов в микроволновой печи. Для этой цели Waitrose рекомендует свою стандартную универсальную пищевую пленку.
В итоге мы потратили много пленки, пытаясь размотать ее и разрезать, а ее требовалось много, чтобы она «прилипла» к самой себе. Мы смогли завернуть бутерброд с сыром и помидорами, но слоями, как у мумии, так как он не казался очень прочным. Не годится для еды на ходу. Хотя он не подлежит компостированию, он описывается как «широко перерабатываемый».
Общий вердикт: Имеет много применений на кухне, если вы принимаете его ограничения и держитесь подальше от жары.
3. Упаковка компании Beeswax Wrap Co, состоящая из пяти салфеток из пчелиного воска; 30 фунтов стерлингов от beeswaxwraps.co.uk и других розничных продавцов.
Компания производит все свои бинты в Котсуолдсе и утверждает, что их можно стирать, использовать повторно и компостировать в домашних компостных кучах, а долговечность хлопка означает, что он не порвется. Он сотрудничает с такими дизайнерами, как Эмма Бриджуотер, а его подарочный набор из пчелиного воска в эко-стартере был настолько популярен в качестве рождественского подарка, что был распродан.
Опять же, есть некоторые предупреждения: обертки следует хранить вдали от источников тепла или открытого огня, не использовать в микроволновой печи и не использовать с сырым мясом или рыбой.
Наш бутерброд с сыром и помидорами хорошо показал себя в средней обертке, которая предотвратила просачивание. Мы обнаружили, что меньшие обертки идеально подходят для полных остатков, таких как половинки авокадо, или для покрытия тарелок и мисок. Существует очень большая упаковка (50 см x 50 см), которая идеально подходит для упаковки хлеба и предотвращения случайных крошек и семян.
Небольшие кусочки были особенно полезны для покрытия различных видов сыра на дне холодильника и предотвращения появления заплесневелой «сырной каши». Они действительно впитали понг, хотя в конце концов его смыли холодной мыльной водой.
Общий вердикт: Веселая и красочная альтернатива пищевой пленке. Цена может показаться карательной, но если вы заботитесь о своих бинтах, их должно хватить на год.
4. Листовая пленка, ярко окрашенная и напечатанная пищевая пленка из воска на растительной основе , можно приобрести в Лейкленде , супермаркетах Booth (обычно на севере), Aga Cookshops и Milk & More. Упаковка из трех штук стоит 17,99 фунтов стерлингов.
В салфетках вместо пчелиного воска используются канифоль и воск растительного происхождения, что означает, что они подходят для веганов. Они производятся компанией BeeBee Wraps в Кембридже, которая начала производить более традиционные версии из пчелиного воска.
Как и восковые, в них можно обернуть что угодно, кроме сырого мяса или рыбы, и обычно их можно использовать повторно в течение года. Воск нуждался только в небольшом поверхностном давлении, прежде чем он прилипал, и от самого воска не было никакого запаха. Сэндвич с сыром и помидорами вышел целым и невредимым из упаковки, которая была достаточно прочной, но податливой. Мы также хранили травы в свободном мешочке и немного оставшихся орехов.