Белковая диета для похудения продукты которые можно есть: Что такое белковая диета, список разрешенных продуктов.

Является ли белковая диета самой эффективной для похудения? – Дисо Нутримун

Белковая диета считается одной из наиболее безопасных и комфортных. Она позволяет не испытывать чувства голода – обязательной составляющей многих диет.

Главное – соблюдать три простых правила:

• Выпивать достаточное количество воды – минимум 1,5-2 литра.
• Принимать комплексные витамины.
• Поддерживать калорийность суточного рациона на уровне выше 1200 калорий.

Что такое белковая диета?

Её суть – в ограничении углеводов при повышении количества белка. Не получая энергии простых углеводов, организм вынужден использовать запасы жиров.

Меню белковой диеты включает:

• мясо
• рыбу
• сыр
• овощи
• молочные
• кисломолочные продукты

Жиры можно использовать как растительного, так и животного происхождения. При этом действует запрет на сладости, мучное, крупы, картофель.

В начале диеты из рациона исключают также практически все фрукты, соки и даже овощи.

Результаты при белковой диете заметны не сразу, поэтому крайне важно выдержать её до конца.

Плюсы белковой диеты

• Отсутствие чувства голода. Белок даёт ощущение сытости и необходимую энергию.
• Не нужно ограничивать количество пищи. Если в первые дни белковой диеты вы съедаете довольно много, то со временем аппетит уменьшается.
• Белковая диета подходит даже тем, кто получает большие физические нагрузки.

Особенности и ограничения

Чтобы усвоить белковую пищу, организм затрачивает много сил, поэтому белковая диета не подходит тем, у кого есть хронические заболевания, а также пожилым людям.

Белки предотвращают потерю мышечной массы. Вы теряете не мышцы, а жировые отложения.

Избыток белка влияет на свёртываемость крови, что увеличивает вероятность образования тромбов. Кроме того, увеличивается нагрузка на печень и почки. Из-за этого белковую диету нельзя соблюдать дольше 14 дней.

---

Дисо Нутримун

Белок для коррекции веса

Легкоусвояемая белковая смесь для приготовления блюд и напитков. Источник необходимых организму аминокислот для поддержания тонуса и похудения.

Подробнее

---

Что можно есть при белковой диете

Пищу готовят на пару, в мультиварке, запекают. Режим питания при белковой диете не меняется: пищу принимают 4-6 раз в день, последний приём должен быть за 3 часа до сна.

До 14:00 допускается небольшая порция сложных углеводов (крупы).

Разрешённые продукты:

• мясо птицы
• говядина
• телятина
• субпродукты
• рыба
• обезжиренные молочные продукты
• яичные белки
• цельнозерновой хлеб

Из овощей можно помидоры, огурцы, сельдерей, кабачки, капусту. Чай и кофе только без сахара.

Под полным запретом консервы, полуфабрикаты, сладости, фрукты (кроме яблок и цитрусовых), овощи, содержащие крахмал.

Такие жесткие ограничительные диеты требуют индивидуальной консультации врача-диетолога после обследования и при отсутствии хронических заболеваний.

---

Присоединяйтесь к 1000+ людей, кто получает интересные инсайдерские советы и рекомендации на тему здорового образа жизни, правильного питания и тренировок!

Никакого спама, только полезный и интересный контент!

---

Содержание данной статьи предназначено только для общей информации и не должно рассматриваться в качестве замены медицинских советов вашего лечащего врача или другого специалиста из сферы здравоохранения. ООО «ЦРЛ» (Интернет-магазин «Дисо» «Нутримун») не несет ответственности и не может быть привлечено к таковой за любой диагноз, который может поставить пользователь на основании содержания данного сайта. Всегда обращайтесь за консультацией к вашему врачу, если у вас возникают опасения по поводу вашего здоровья.

Белковая диета: меню, принцип действия и возможные противопоказания

Узнать, какие есть разновидности белкового типа питания, какой при них бывает рацион и может ли такая диета быть опасна для здоровья, нам поможет диетолог и нутрициолог ВкусВилла Наталья Нефёдова.

Напомним, что недавно мы рассказывали про кетодиету — как и для чего она изначально была придумана и кому подходит. Если пропустили, прочтите по ссылке.

Мы придумали эту рубрику, чтобы развеять мифы о «волшебных диетах» и ещё раз напомнить вам, что правильное питание — это всё-таки сбалансированное и разнообразное. В мире, где идеалы красоты трактуются глянцем, сложно не поддаться желанию сесть на модную у звёзд диету. Но очень важно помнить: красота ≠ здоровье. Хотя, конечно, соблюдать ту или иную диету или нет, выбирать её классический вариант или как-то видоизменять под себя — дело ваше. Мы же просто рассказываем всё, что знаем, делясь информацией.

Часто диета может быть сложносочинённой рекламой того или иного продукта. Например, как заставить людей чаще покупать растительное молоко? Конечно же, убедив их в том, что обычное — крайне вредный продукт. Именно поэтому в начале каждого материала мы говорим, откуда та или иная диета появилась и кто из звёзд её предпочёл.

Безусловно, всем нам хочется хорошо выглядеть, но самое главное — хорошо себя чувствовать. Время, проведённое на той или иной диете ради недели моды или новой роли, — для звёзд не прихоть, а необходимость, из-за которой зачастую многие из них потом сталкиваются с расстройствами пищевого поведения и другими заболеваниями. Любое самоограничение ведёт к автоматической реакции организма накопить запас, а потом и к срывам, которые возвращают все сброшенные килограммы на место, да ещё и с избытком. Поэтому, если вы хотите привести себя в форму, стать здоровее и наладить питание, следует приучить себя питаться сбалансированно и разнообразно по принципу тарелки. Ведь любые другие рационы зачастую приносят множество проблем для вашего здоровья, хоть и могут быть действенными.

Помните Бриджит Джонс, которая заедала горе мороженым? Чтобы привести себя в форму после этого, актриса Рене Зеллвегер соблюдала белковую диету: ела исключительно рыбу и индейку на пару с овощами. Приглянулся такой тип питания в своё время и Брэду Питту, Дженнифер Энистон, Кэтрин Зете-Джонс и многим другим звёздам Голливуда. Часто белковую диету упоминают спортсмены, однако они в период «сушки» полностью исключают белок из рациона.

Да и в целом диеты обычно каждый интерпретирует, как пожелает. К примеру, одна из версий белкового рациона — диета Дюкана (её, если верить слухам, соблюдала и Кейт Миддлтон): она поделена на несколько этапов с особыми рекомендациями для каждого из них. А ещё многие знают её по фразе «Ешьте, сколько хотите» (которая, к слову, не всегда способствует похудению, особенно при психологическом голоде или РПП).

В связи с этим мы выделим «усреднённые правила» белковой диеты и поговорим преимущественно о роли белка в рационе: необходимости, нормах потребления и том, чем может быть чревато их систематическое превышение.

Все лучшие продукты с высоким содержанием белка для похудения

Все лучшие продукты с высоким содержанием белка для похудения

Перейти к

1. Основное содержание
2. Поиск
3. Счет

Значок поискаУвеличительное стекло. Это означает: «Нажмите, чтобы выполнить поиск». Значок шеврона указывает на расширяемый раздел или меню, а иногда и на предыдущие/следующие варианты навигации. ДОМАШНЯЯ СТРАНИЦА

Здоровье

Значок «Сохранить статью» Значок «Закладка» Значок «Поделиться» Изогнутая стрелка, указывающая вправо. Читать в приложении Подумайте об использовании киноа вместо макарон. Джошуарайнифотография / iStock

• По словам диетологов, диета, богатая белком, может помочь вам достичь целей по снижению веса.
• Лосось и креветки могут увеличить объем еды, а черная фасоль отлично подходит для растительной диеты.
• Вместо белого хлеба ешьте лебеду или цельнозерновой хлеб и попробуйте добавить в свой рацион обезжиренные молочные продукты.

Арахисовое масло богато белком и «полезными» жирами.

Попробуйте намазать цельнозерновой тост арахисовым маслом. Фото-Дэйв/ iStock

В арахисовом масле мало углеводов, и оно может быть отличным источником белка и «полезных» жиров.

«Моей любимой пищей с высоким содержанием белка для похудения является арахисовое масло», — сказала Insider зарегистрированный диетолог Ребекка Стаб. «На порцию (обычно 2 столовые ложки) вы получите около 8 граммов белка».

Начните свой день с яиц, богатых питательными веществами.

Яйца невероятно универсальны и их можно есть в любой прием пищи. Робинмак / iStock

«Яйца — отличная пища для похудения», — сказала Insider зарегистрированный диетолог Дженн Филленворт.

Они полны витаминов и минералов, а одно яйцо содержит около 6 граммов высококачественного белка со всеми незаменимыми аминокислотами.

Включите лосося в свой рацион.

Лосось также содержит омега-3 жирные кислоты. iStock

«Один из моих самых любимых продуктов для похудения — лосось», — сказал Филленворт Insider.

Хотя лосось — жирная рыба, она объяснила, что употребление в пищу правильного жира не обязательно означает, что вы наберете вес.

Рыба содержит незаменимые жирные кислоты омега-3, которые вы должны получать с пищей, так как человеческий организм не может их производить.

Черная фасоль — отличный растительный белок для похудения.

Черные бобы также могут помочь при запорах. iStock

«Мой любимый растительный протеин для похудения — черная фасоль», — сказал Филленворт.

Она рассказала Insider, что помимо высокого содержания белка, черная фасоль также богата клетчаткой, поэтому она может помочь при запорах и вздутии живота, что может быть связано с некоторым увеличением веса.

Выбирайте низкокалорийные постные сорта мяса, такие как куриные грудки.

Постные куски мяса могут помочь с потерей веса. Бартош Лучак/ iStock

«При поиске лучших продуктов с высоким содержанием белка для похудения думайте о низкокалорийных и высококачественных ингредиентах», — сказала Insider зарегистрированный диетолог Сабрина Руссо.

Она сказала, что первое, что приходит на ум, это нежирное мясо, птица и рыба. Все это отличные источники полноценного белка с небольшим количеством углеводов и жиров.

Попробуйте перейти с белых на цельнозерновые углеводы.

Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам, а не обработанному белому хлебу. iStock

«Семена с высоким содержанием белка и цельнозерновые продукты — еще один отличный вариант», — сказал Руссо Insider.

Попробуйте включить в свой рацион цельнозерновые макароны или крекеры с высоким содержанием белка, так как эти злаки помогают насытиться без такого количества калорий, как обработанные белые углеводы.

Ешьте нежирные молочные продукты.

Старайтесь не покупать йогурт с большим количеством добавленного сахара. Шаттерсток

«Молочные продукты с низким содержанием жира также являются примерами продуктов с высоким содержанием белка, которые могут быть полезны для похудения», — сказал Руссо.

Она предложила выбрать простое, нежирное или обезжиренное молоко, йогурт или сыр.

Вы также можете насладиться простым йогуртом со свежими ягодами для большей естественной сладости.

Добавьте в свой рацион немного творога.

Посыпать творог можно фруктами и орехами. Стефани Фрей / iStock

«Этот богатый белком молочный продукт, содержащий 23 грамма белка на чашку и менее 200 калорий, является отличным дополнением к любому приему пищи», — сказала Insider зарегистрированный диетолог Стейси Гулбин.

Чашка нежирного творога с 1% молочного жира может содержать даже около 28 граммов белка.

Хотя порция творога довольно богата натрием, вы можете искать сорта с низким содержанием натрия или без добавления натрия.

Используйте киноа в качестве альтернативы рису или макаронным изделиям.

Посыпьте киноа овощами, чтобы получить дополнительные питательные вещества. Бартош Лучак/iStock

«Эти семена без глютена — вкусная и полезная альтернатива рису или макаронам», — сказал Гулбин Insider.

Порция содержит приблизительно 8 граммов белка и 5 граммов полезной для кишечника клетчатки.

Орехи — еще один отличный вариант растительного белка.

Миндаль — это легкая закуска на ходу. Шаттерсток

«Орехи — отличное портативное и питательное дополнение к любому плану здорового образа жизни», — сказал Гулбин Insider.

Миндаль, фисташки и арахис в среднем содержат около 6 граммов белка на порцию в 1 унцию и около 3 граммов полезной для кишечника клетчатки.

Читать далее

белок Потеря веса Здоровая пища

Подробнее…

16 Лучшие продукты с высоким содержанием белка для похудения

1

Тилапия

Juanmonino//Getty Images

«Я храню свой морозильник тиляпией, которая обеспечивает 30 граммов белка на порцию в четыре унции, а также низкокалорийна», — говорит Явиц. Независимо от того, выбираете ли вы тунец, тилапию, сардины, анчоусы или что-то еще, «рыба очень сытная, что делает ее отличным выбором, когда вы сокращаете калории», — говорит Явиц.

2

Лосось

Catherine Falls Commercial//Getty Images

«Это один из моих любимых белков, потому что он не только содержит 19 граммов высококачественного белка на 3 унции приготовленного продукта, но и содержит омега-3 ЭПК и ДГК. — говорит Эми Горин, доктор медицинских наук, инклюзивный диетолог из Стэмфорда, штат Коннектикут. «Эти полезные жиры помогают дольше сохранять чувство сытости (в дополнение к здоровью сердца)», — говорит она.

«Я люблю делать бекон из лосося самостоятельно», — говорит Горин. Ознакомьтесь с рецептом домашнего бекона из лосося от Горина здесь.

3

Скумбрия

Michael Barrow Photography//Getty Images

Вот еще одна рыба, которую стоит выделить, когда речь идет о высоком содержании белка и хорошем варианте для тех, кто пытается похудеть. «В скумбрии мало ртути и много белка; в нем 33 грамма на филе», — говорит Кайли Иванир М.С., Р.Д. «Белок повышает уровень холецистокинина (CKK), гормона, связанного с насыщением», — говорит она.

Реклама – Продолжить чтение ниже

4

Фисташки

Aniko Hobel//Getty Images

Это один из любимых растительных продуктов Горина, который можно есть, «потому что это полноценный белок, то есть он содержит все девять незаменимых аминокислот, которые ваше тело не может производить самостоятельно». Ей также нравится, что фисташки являются одним из орехов с самым высоким содержанием белка: «порция в четверть чашки обеспечивает шесть граммов белка». держать вас дольше сытым, что может помочь с контролем веса ».

5

Обезжиренный творог

Arx0nt//Getty Images

«Всего ½ чашки нежирного творога содержит 14 граммов белка, насыщающего живот», — говорит Явиц. «Вы можете ограничиться ½ стакана, если вам нужен небольшой перекус, или добавить двойную порцию к фруктам или сырым овощам для легкого перекуса».

6

Яичные белки

Jennifer A Smith//Getty Images

Яичные белки имеют хорошую репутацию богатого белком продукта, который помогает контролировать вес. «Решив есть яичные белки, а не белок и желток, вы сокращаете значительное количество калорий, не теряя большого количества белка», — говорит Триста К. Бест, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, в Balance One Supplements.

«Калорийность яиц уменьшается с 70 до менее чем 20, если исключить желток и потерять только два грамма белка. Это по-прежнему богатая белком пища, которая может помочь в потере веса, сохраняя чувство сытости и сокращая потребление калорий», — говорит Бест.

Реклама — Продолжить чтение ниже /Getty Images

“В частности, миндальное масло содержит значительное количество питательных веществ, включая мононенасыщенные жиры, витамин Е, клетчатку и белок. В качественном миндальном масле содержится менее двух граммов сахара”, – говорит Бест. ценное питательное вещество при выборе миндального масла.Достаточное количество белка в порции миндального масла составляет от шести до семи граммов».

8

Сухой сывороточный протеин

Габриэль Вергани / EyeEm//Getty Images

«Соблюдать диету с высоким содержанием белка не всегда легко, особенно если вы постоянно в пути. Я держу под рукой порошок сывороточного протеина и шейкер в течение нескольких дней, когда я изо всех сил пытаюсь достичь своих целей в отношении белка», — говорит Явиц. «Ищите бренд, который прошел сторонние испытания и содержит не менее 25 граммов белка на мерную ложку и не содержит большого количества добавленных ингредиентов». Нужна хорошая рекомендация? Это лучшие порошки сывороточного протеина, которые можно купить прямо сейчас.

9

Говядина травяного откорма

grandriver//Getty Images

Маккензи Берджесс, зарегистрированный диетолог и разработчик рецептов Cheerful Choices, рекомендует выбирать говядину травяного откорма из-за большего количества питательных веществ, таких как омега-3 и антиоксиданты. «Кроме того, он содержит большое количество белка, который помогает нам дольше чувствовать себя сытыми и может помочь снизить общее потребление калорий в течение дня», — говорит Берджесс.0003

Тофу

IzaLysonArts / 500px//Getty Images

Да, тофу — новый король белков. «Тофу — любимый растительный белок, потому что он универсальный. Он улавливает вкус всего, с чем готовится, а запеченный тофу очень вкусный», — говорит Горин. «Кроме того, тофу — это полноценный веганский белок, содержащий белок и клетчатку — сочетание, которое помогает дольше сохранять чувство сытости. Полстакана твердого тофу обеспечивает 22 грамма белка».

Соевые продукты в целом представляют собой еще одну группу продуктов, о которых следует помнить, если вы пытаетесь нагрузиться белком и сбросить вес. «Соя — это пища с высоким содержанием белка, которая полезна для диеты для похудения, поскольку она также содержит клетчатку», — говорит Банна. «Клетчатка важна, чтобы помочь вам оставаться сытым и избегать переедания». Наряду с тофу попробуйте эдамаме, мисо и темпе (подробнее о темпе ниже).

11

Tempeh

Rocky89//Getty Images

Как говорит Берджесс, не стучите, пока не попробуете. При 31 грамме белка на чашку «темпе имеет твердую текстуру и удивительно ореховый вкус. Он сделан из ферментированных соевых бобов, что делает его универсальным, богатым белком выбором для постных блюд», — говорит она. Попробуйте обжарить кубики темпе во фритюре с овощами или приготовить на гриле кебаб, предлагает Берджесс.

12

Порошок горохового протеина

DronG//Getty Images

«Порошок горохового протеина содержит волшебную комбинацию белка и клетчатки для похудения, которая обеспечивает чувство сытости, поддерживает уровень энергии и поддерживает стабильный уровень сахара в крови», — говорит Лисси. Лакатос, Р.Д.Н. и Тэмми Лакатос Шамес, RDN, The Nutrition Twins.

«Больше никаких сбоев энергии и скачков сахара в крови, которые приводят к тяге к сладкому и соли и нежелательным калориям из-за незапланированных закусок. Кроме того, гороховый белок может помочь в потере веса, даже если калории не ограничены, и также было обнаружено, что он более эффективен, чем сывороточный белок, в борьбе с голодом». Ознакомьтесь с нашим руководством по порошкам горохового протеина здесь.

Реклама – Продолжить чтение ниже

13

Черная чечевица

BURCU ATALAY TANKUT//Getty Images

«Черная чечевица содержит 18 граммов белка на чашку, и этот белок способствует снижению веса», — говорит Иванир. Клетчатка в черной чечевице также «замедляет пищеварение, насыщая нас и уменьшая тягу к еде в течение дня».

14

Фасоль

Джофф Ли//Getty Images

«Клетчатка в фасоли надолго удовлетворит потребителей после еды, что может предотвратить переедание», — говорит Бест. Если можете, сочетайте фасоль с рисом: «Фасоль также богата белком, и есть ее вместе с рисом — лучший способ получить все девять незаменимых аминокислот. Прием всех незаменимых аминокислот необходим для здоровой жизни, а сочетание риса и бобов обеспечивает правильную комбинацию аминокислот для достижения этой цели».

15

Тыквенные семечки

Марк Пендерграсс / EyeEm//Getty Images

«Тыквенные семечки содержат большое количество белка, 12 граммов на чашку», — говорит Иванир. «Содержание белка будет контролировать уровень сахара в крови, способствуя снижению веса», — продолжает она, уточняя, что семена богаты клетчаткой, которая питает полезные микробы в кишечнике.

Реклама – Продолжить чтение ниже

16

Кефир

© Santiago Urquijo//Getty Images

Впервые попробовали этот пробиотический напиток? Пришло время регулярно добавлять его в свой распорядок дня. «Всего в одном стакане кефира девять граммов белка! Белок снижает уровень нейропептида Y (NPY), «гормона тяги к углеводам». Углеводы сводят на нет усилия по снижению веса, повышая уровень сахара в крови», — говорит Иванир. По ее словам, ищите бренды без добавления сахара.

Перри О. Блумберг

Перри — писательница из Нью-Йорка; она имеет степень бакалавра психологии Колумбийского университета, а также выпускницу кулинарной школы Института натуральных гурманов на растительной основе, который сейчас является Центром натуральных гурманов при Институте кулинарного образования.