Светлана фус правильное питание меню на неделю: меню для похудения на неделю

Содержание

меню для похудения на неделю

Светлана Фус – пожалуй, самый известный украинский диетолог. Но к советам этого доктора прислушиваются не только в Украине, но и за ее пределами. Слишком уж поразительные изменения происходят с участниками шоу «Зважені та щасливі» («Взвешенные и счастливые»), которых Светлана консультирует. Впрочем, это не единственная причина, по которой Светлане стоит доверять. Она дипломированный специалист: окончила медицинский университет, прошла специализированные курсы, а диетологией занимается уже 20 лет.

Светлана Фус уже 20 лет успешно помогает людям худеть

Правила питания

В своих рекомендациях диетолог придерживается принципов здорового питания и особенно подчеркивает, что важно сочетать в рационе белковую и растительную пищу. При этом, как считает Светлана, идеального варианта, который следовало бы предпочесть всем остальным, не существует. Важно только скомбинировать компоненты между собой в правильной пропорции, а то, какими они будут, – дело самого худеющего.

Светлана Фус считает, что питаться следует небольшими порциями, но часто. Сама она ест пять раз в день. Это помогает сдержать аппетит и не переесть вечером. В рационе обязательно должны присутствовать овощи, фрукты, каши, мясо, рыба, птица и молочные продукты. При этом не стоит покупать только обезжиренную «молочку».

Во-первых, жир необходим для усвоения жирорастворимых витаминов. Так что это вещество должно попадать в организм регулярно и в достаточных количествах. Во-вторых, обезжиренные продукты лишаются лецитина. Поэтому Светлана рекомендует составлять меню так, чтобы иметь возможность есть творог жирностью 5%.

Одно из главных правил: питаться нужно часто, но маленькими порциями

Кроме того, Светлана считает, что дважды в неделю стоит устраивать разгрузочные дни и отказываться от пищи животного происхождения. Благодаря этому организм сможет получить большое количество витаминов и минералов, а клетчатка, которой в меню тоже станет очень много, избавит тело от отходов.

Всем своим подопечным Светлана рекомендует вести дневник питания. По ее наблюдениям, люди очень удивляются, когда понимают, как много всего съедают за день. Такие записи не только отрезвляют, но и помогают понять, какие продукты следует исключить из рациона, а каких, наоборот, добавить. При составлении меню Фус рекомендует придерживаться таких принципов:

Завтракать лучше белками и углеводами. Подойдут каши, орехи, сухофрукты, творог, сыр, мясо. Если овощи, то тушеные – сырые могут раздражать слизистую желудка. Завтрак должен быть теплым, а по калорийности – самым «весомым» за весь день. При желании через пару часов можно устроить второй завтрак из йогурта, сыра, чая, фруктов.
На обед хорошо есть мясо, рыбу, птицу – запеченные или отварные. Их нужно дополнить овощами, заправленными растительным маслом, а вот хлеб есть не стоит.
Отличный вариант полдника – нежирные кисломолочные продукты вроде кефира или йогурта, орехи и сухофрукты.

На ужин приготовьте легкий салат, рагу из овощей, кашу, тушеную печенку или блюдо из яиц (но только не чаще трех раз в неделю). Еще один вариант – кисломолочный продукт. Между ужином и отходом ко сну должно пройти не менее двух часов.

В качестве полдника вам подойдет йогурт с орехами и сухофруктами

Примерное меню Светланы Фус

Калорийность рациона: не превышает 1500–2000 ккал

Завтрак: каша и творог.
Второй завтрак: чай с сыром или йогурт, как вариант – фрукты.
Обед: салат из овощей на пару с растительным маслом, курятина или рыба.
Перекус: йогурт, горсточка орехов.
Ужин: гречневая каша с отварными овощами или тушеное овощное рагу на растительном масле.

На ужин Светлана обычно есть гречку с отварными овощами

Для участников шоу «Зважені та щасливі» Светлана разрабатывала низкокалорийный рацион, который способствует снижению веса. Он был составлен с учетом того, что худеющие будут не только контролировать питание, но и тренироваться. Еще одной целью такой программы питания было помочь участникам привыкнуть к новому режиму и научиться контролировать свой рацион. А на это, конечно, тоже нужно время. Фус говорит:

«Я всегда привожу такой пример. Когда кардиолог назначает вам лекарства, которые следует принимать по определенной схеме и по часам, вы же следуете его рекомендациям? К еде нужно отнестись так же. Вам предписан режим питания? Это ваше лекарство, ваше спасение. Только так вы сможете нормализовать процессы обмена веществ».

Поэтому диетолог рекомендует хорошо изучить свой организм, составить план питания и придерживаться его. Особенно это касается тех, кто склонен к лишнему весу. Светлана считает:

«Если есть предрасположенность, ты просто должен жить по той схеме, которая никогда не приведет к болезни. Не нарушать режим питания, не позволять себе вредную пищу, иначе чувство голода становится неконтролируемым — как огонь, постоянно требующий дров. Но если в течение дня ты ешь маленькими порциями, то организм работает, как машина — сжигает все полученное».

Двухнедельная программа питания от диетолога пригодится тем, кому сложно перейти на здоровое питание. Этот вариант можно дорабатывать и исправлять в зависимости от собственных вкусовых предпочтений, а можно принять как руководство к действию. Но не забывайте: рацион рассчитан на тех, кто еще и тренируется. При соблюдении всех правил и увеличении физической активности первые результаты будут заметны уже через две недели.

Меню разработано для людей с высокой физической активностью

Двухнедельный план питания от Светланы Фус

Первая неделя

Понедельник

Калорийность: 1475 ккал

Завтрак: 250 г омлета с цветной капустой и зеленью, 50 г зернового хлеба, 1 гранат.
Второй завтрак: 150 г яблока, запеченного с 50 г творога и 10 г изюма.

Обед: 300 мл овощного супа с 50 г фрикаделек из индюшатины, 150 г гречневой каши, 150 г свеклы со сметаной.
Ужин: 100 г морской капусты, 150 г запеченного картофеля, 150 г отварной рыбы.
В течение дня: 200 мл закваски, 500 мл отвара шиповника.

Вторник

Калорийность: 1400 ккал

Завтрак: 45 г зерновых хлопьев, 200 мл йогурта жирностью 1%, 10 г изюма, 15 г грецких орехов, апельсин.
Второй завтрак: 200 г запеченных яблок с корицей.
Обед: 300 мл постного борща (можно заправить сметаной), средний помидор (также можно полить сметаной), 80 г яиц, 20 г зернового хлеба.
Ужин: 150 г лосося, запеченного с зеленью, 240 г овощного салата, 30 г зернового хлеба.
В течение дня: 200 мл закваски, 500 мл яблочного компота без сахара.

Среда

Калорийность: 1490 ккал

Завтрак: 200 г зерновых хлопьев, 50 г фруктов, 200 мл закваски.
Второй завтрак: 80 г творога (можно добавить сметаны), 10 г изюма, 1 гранат.
Обед: 240 г фасоли, тушенной с овощами, 160 г салата из свежих овощей, ломтик сыра феты (около 20 г).
Ужин: 120 г запеченной рыбы, 20 г яиц, 100 г морской капусты, 200 г тушеной капусты, 30 г зернового хлеба.
В течение дня: 200 мл кефира, 200 г яблока, 500 мл отвара шиповника.

Четверг

Калорийность: 1390 ккал

Завтрак: 150 г икры из запеченных кабачков и баклажанов, омлет из двух яиц с зеленью, 20 г зернового хлеба, 2 киви.
Второй завтрак: 200 г запеченных яблок.
Обед: 200 г салата из свежих овощей, 155 г гречневой каши, 120 г тушеной индейки.
Ужин: 250 г капусты, тушенной с грибами, 150 г запеченного картофеля под чесночным соусом, ломтик сыра феты (около 30 г).
В течение дня: 200 мл закваски, 200 г яблока, 500 мл отвара шиповника.

Пятница

Калорийность: 1350 ккал

Завтрак: 45 г зерновых хлопьев, 200 мл кефира, 100 г апельсина.
Второй завтрак: 80 г творога (можно полить сметаной), 50 г вишни или клубники (можно замороженных).
Обед: 300 мл овощного супа, 100 г тушеной индейки, 150 г свеклы со сметаной, 20 г зернового хлеба.
Ужин: 250 г салата из капусты, 180 г рыбы под маринадом, запеченной с овощами, 30 г хлеба.
В течение дня: 200 мл закваски, 200 г яблока, 500 мл компота из сухофруктов.

Суббота

Калорийность: 1310 ккал

Завтрак: 45 г зерновых хлопьев, 200 мл йогурта жирностью 1%, 1 грейпфрут.
Второй завтрак: 150 г яблока, запеченного с 50 г творога и 10 г изюма.
Обед: 300 мл овощного супа с цветной капустой, 200 г салата из свежих овощей, 100 г тушеной телятины.

Ужин: 150 г гречневой каши, 200 г капусты, тушенной с грибами, 40 г вареного яйца.
В течение дня: 200 мл закваски, 500 мл компота из сухофруктов.

Воскресенье

Калорийность: 1410 ккал

Завтрак: 45 г зерновых хлопьев, 200 мл кефира, 15 г орехов, 10 г изюма, 2 киви.
Второй завтрак: 80 г творога (можно полить сметаной), 50 г вишни или клубники (можно замороженных), 25 г чернослива.
Обед: 250 г баклажанов, фаршированных овощами, под сыром, 100 г тушеной индейки, 30 г хлеба.
Ужин: 220 г овощей, 150 г лосося, запеченного с зеленью, 20 г зернового хлеба.
В течение дня: 200 мл закваски, 500 мл яблочного компота.

Вторая неделя

Понедельник

Калорийность: 1655 ккал

Завтрак: 100 г салата из свежих овощей (помидор, огурец, перец, сельдерей, зеленый лук и 10 мл оливкового масла), 150 г омлета с зеленью, ломтик твердого сыра (около 40 г).

Второй завтрак: 100 г творога (можно полить сметаной), 1 грейпфрут.
Обед: 250 мл борща, 150 г тушеной телятины (можно заменить 180 г горбуши, запеченной с зеленью), 110 г баклажана, запеченного с чесноком и сыром.
Ужин: 180 г индейки, тушенной с луком и сметаной (можно заменить 180 г отварной рыбы в овощном бульоне со сцециями), 150 г салата из свежих овощей (помидор, руккола, листовой салат, зеленый лук, укроп, 10 мл оливкового масла).
В течение дня: 250 мл закваски жирностью 2.5%, 500 мл компота из замороженных фруктов.

Вторник

Калорийность: 1470 ккал

Завтрак: 125 г салата из моркови со сметаной, 150 г творога, 1 ч.л. натурального меда.
Второй завтрак: 100 г киви, 50 г адыгейского сыра.
Обед: 210 г капусты, тушенной с грибами, 150 г куриного бедра, запеченного с зеленью.
Ужин: 150 г лосося, запеченного с зеленью, 200 г овощного салата (руккола, листовой салат, огурец, помидор, лук, укроп, 10 мл оливкового масла).

В течение дня: 250 мл закваски жирностью 2.5%, 500 мл яблочного компота.

Среда

Калорийность: 1280 ккал

Завтрак: 100 г гречневой каши, 130 г овощного салата (помидор, листовой салат, укроп, лук, 5 мл оливкового масла), ломтик моцареллы (около 30 г).
Второй завтрак: 100 г творога жирностью 5% (можно полить сметаной), 1 грейпфрут.
Обед: 200 мл овощного супа-пюре (брокколи, морковь, корень петрушки, лук, зелень, картофель, 5 мл оливкового масла), 180 г печенки, тушенной с луком.
Ужин: 180 г омлета (2 яйца и 50 мл молока) с грибами, 150 г капусты, тушенной с луком и морковью, 70 г отварных креветок.
В течение дня: 200 мл кефира жирностью 1%.

Четверг

Калорийность: 1220 ккал

Завтрак: 30 г овсяных хлопьев, 70 г творога жирностью 5%, 50 г яблок, 50 г киви, 100 мл кефира жирностью 1% (все ингредиенты смешать в блендере).
Второй завтрак: 200 мл кефира жирностью 1%.
Обед: 100 г кабачковой икры, 180 г индейки, тушенной с овощами, 30 г зернового хлеба.
Ужин: 150 г овощного салата (помидоры, огурцы, перец, укроп, лук, 10 мл оливкового масла), 200 г горбуши, запеченной с зеленью.
В течение дня: 500 мл отвара шиповника.

Пятница

Калорийность: 747 ккал

Завтрак: 100 г овощного салата (капуста, огурец, укроп, лук, 10 мл оливкового масла), 100 г рыбы, запеченной с зеленью и оливковым маслом.
Обед: 150 г салата (помидоры, огурцы, руккола, перец, укроп, лук, 10 мл оливкового масла), 200 г рыбы, тушенной с овощами и томатным соком.
Ужин: 140 г овощного салата (капуста, огурец, редис, укроп, лук, 5 мл оливкового масла), 150 г рыбных котлет на пару.
В течение дня: 500 мл компота из сухофруктов.

Суббота

Калорийность: 1365 ккал

Завтрак: 150 г омлета с зеленью, 200 г помидоров с моцареллой, 30 г цельнозернового хлеба.
Обед: 250 мл овощного супа-пюре (цветная капуста, морковь, лук, горошек замороженный, корень петрушки, зелень), 120 г салата из свежих овощей (капуста, огурец, укроп, зеленый лук, 10 мл оливкового масла), 195 г говядины, тушенной с овощами.
Полдник: 150 г яблока, 200 мл закваски жирностью 2.5%.
Ужин: 150 г запеченных кусками овощей (помидор, кабачок, перец, баклажан, морковь, грибы, лук, зелень) с оливковым маслом, 120 г куриной грудки, замаринованной с чесноком и зеленью и запеченной под сметаной.
В течение дня: 500 мл компота из замороженных фруктов.

Воскресенье

Калорийность: 1400 ккал

Завтрак: 30 г овсяных хлопьев, 70 г творога жирностью 5%, 50 г яблок, 50 г киви, 100 мл кефира жирностью 1%, 20 грецких орехов (все ингредиенты смешать в блендере).
Второй завтрак: 200 мл закваски жирностью 2.5%.
Обед: 200 г лосося, приготовленного на пару со специями, 150 г овощного салата с моцареллой (руккола, помидор, листовой салат, 5 мл оливкового масла, ½ ч.л. лимонного сока).
Ужин: 150 г капусты, тушенной с грибами, 40 г отварного яйца, 100 г отварных креветок.
В течение дня: 500 мл компота из яблок.

Диета Светланы Фус – Со Вкусом

Звездный диетолог и эксперт по питанию во множестве украинских шоу Светлана Фус не скрывает секреты красоты и стройной фигуры от общественности. Совсем недавно вместе со своей коллегой по проекту «Зважені та щасливі» Анитой Луценко она написала книгу о похудении «‎Мы проcто WOW»‎. С ее помощью женщины хотят распространить культуру правильного питания.

Более того, Светлана уже давно проводит встречи и семинары с женщинами, которые пытаются похудеть. И многим из них диетолог действительно помогла. А всё из-за того, что Светлана Фус разработала собственную методику питания, которую можно назвать диетой на всю жизнь. И это совсем не значит, что нужно будет голодать до конца своих дней.

Принципы диеты

Для начала проанализируйте свой ежедневный рацион и постарайтесь выяснить, какие продукты больше всего влияют на ваши пропорции. Вам может помочь взгляд со стороны (подруга, муж, врач).
Начните вести дневник питания, куда будете записывать вес и калорийность всех без исключения съеденных за день продуктов, а также время приема пищи.
У этой диеты нет определенного срока, однако, чтобы сохранить хорошую фигуру и здоровье, вы должны придерживаться такого питания всё время.
Максимальное количество калорий на день — 2000. При условии ежедневной посильной физической нагрузки. Также вам пригодятся весы для контроля веса, кухонные весы и сантиметровая лента.

Правила питания

Сытный завтрак, насыщенный белками и углеводами.
Чай и кофе натощак не рекомендуется.
Частые приемы пищи. Более сытные трапезы в первой половине дня.
Категорически запрещено голодание.
Нельзя пить воду во время приема пищи.

Продукты, которые стоит ограничить в рационе

Бананы и виноград — максимум 2 раза в неделю.
Манка и белый рис, макароны, мучные и кондитерские изделия.
Майонез и другие жирные соусы, а также жирные молочные продукты. Последние замените обезжиренными.
Мясо: гусь, утка, свинина, баранина. Рыбные консервы и тушенку. Жирную рыбу готовьте не чаще раза в неделю.
Жареную, соленую и копченую продукцию: колбасы, сосиски, сардельки.
Газированные напитки, кофе и черный чай.

Это не значит, что вышеуказанные продукты нельзя употреблять в пищу. Просто ограничьте их количество до необходимого, чтобы вписаться в норму «2000 калорий».

Меню на неделю

Понедельник

Яичная запеканка с цветной капустой; яблоко, кусочек цельнозернового хлеба.
150 г творожной запеканки из обезжиренного творога, 6–8 шт. кураги или чернослива.
Овощной бульон, рыбные фрикадельки.
Морская капуста с вареным яйцом и рыба, запеченная с картофелем.

Вторник

Мюсли с апельсиновым соком, любыми орешками. Апельсин и натуральный йогурт (нежирный).
Овощи гриль (кабачок, баклажан, перец болгарский, брокколи).
Грибной суп.
Запеченная рыба морская, салат с морепродуктами и кусочек цельнозернового хлеба.

Среда

Овсянка с изюмом на воде и яблоко.
Творог со сметаной и сухофруктами, 1 груша.
Рагу из овощей, котлетки куриные на пару, нежирный сыр (150 г).
Скумбрия отварная с тушеной капустой.
Кефир и яблоко.

Четверг

Икра кабачковая (баклажанная), омлет и хурма.
2 апельсина или апельсин + мандарин.
Рагу из индейки (или куриное). Салат из помидор.
Кефир и яблоко. (Или 2 сливы).

Пятница

Мюсли с яблочным соком и изюмом. Натуральный йогурт (100г).
Творог со свежими ягодами.
Куриная ножка отварная, винегрет и цельнозерновой хлеб.
Узвар и пара галет.

Суббота

Каша гречневая, на воде. Стакан йогурта и 1 помело (можно грейпфрут).
Сырники из духовки со сметаной, ягодами или черносливом.
Кабачковые лодочки с фаршем.
Салат из овощей, запеченная нежирная рыба и цельнозерновой хлеб.
Стакан кефира.

Воскресенье

Каша на обезжиренном или растительном молоке, зеленый чай без сахара.
Творог и пара слив
Капуста, тушенная с грибами + одно вареное яйцо.
Йогурт обезжиренный натуральный.

Полезные перекусы в таком рационе только приветствуются. Так что закупитесь орешками и сухофруктами. А если хотите кардинально сменить образ, навсегда забудьте о пирожках и хот-догах во время обеденного перерыва. Как считаете, такой образ питания подходит для всех? Делитесь мнением в комментариях!

Меню от диетолога Светланы Фус

Известный диетолог Светлана Фус советует людям, которые хотят похудеть или же следят за своей фигурой, употреблять в пищу только полезные продукты. Меню для похудения от диетолога состоит из 5-ти приемов пищи. Благодаря этому человек улучшает скорость обмена веществ и не чувствует в течение дня голод.

Утренний прием пищи

Завтрак – самый сытный прием пищи в меню от Светланы Фус, так как в это время необходимо получить заряд энергии на целый день.

Для завтрака вы можете выбрать один из следующих вариантов:

овсяная каша, в которую можно добавить сухофрукты или орехи;
порция нежирного творога с фруктами;
яйцо и овощи, которые можно приготовить на пару или потушить;
небольшой кусочек куриной грудки.

Через полтора часа после завтрака вы может перекусить. Этот прием пищи называется вторым завтраком. Светлана рекомендует в этот прием не съесть много и ограничиться только фруктами.

Обеденный прием пищи

В меню от диетолога Светланы Фус обязательно входит обед.

Возможные варианты для этого приема пищи:

порция, где-то 280 г, овощей, приготовленных на пару, которые можно заправить оливковым маслом и небольшой кусочек рыбы или курицы, приготовленных таким же способом;
250 г овощного супа и 150 г тушенной с луком печени;
100 г кабачковой икры и 150 г индейки, запеченной с овощами;
порция, около 150 г, овощного салата и рыба, запеченная в томатном соусе.

По мнению Светланы в обед обязательно нужно есть овощи, так как они необходимы для усвоения белков. Мясо она рекомендует, есть без хлеба, таким образом, железо будет усваиваться намного лучше.

Кроме этого, меню диетолога предполагает перекус между обедом и ужином. На полдник Светлана рекомендует съесть что-то легкое, например, яблоко, стакан кефира, йогурт.

Вечерний прием пищи

Диетолог не рекомендует отказываться от ужина, так как именно в это время организму необходимо восстановить силы после тяжелого рабочего дня.

Варианты примерного меню от Светланы Фус для ужина:

порция овощного рагу, которое нужно приготовить в духовом шкафу;
150 г овощного салата и порция гречневой каши;
овощной салат и 150 г рыбных котлет;
запеченные овощи и куриная грудка, по 150 г.

Очень важно, чтобы ужин был легким и не вызывал тяжести в желудке.

В общем, каждый прием пищи в меню от диетолога Светланы Фус не должен превышать 200 ккал. Дополните правильное питание физическими нагрузками, и результат не заставит себя ждать.

Светлана Фус: диета на неделю

Участники известного шоу «Взвешенные и счастливые» худели благодаря рекомендациям диетолога Светланы Фус. Представленный рацион питания рекомендуется подстраивать под себя, при этом учитывать противопоказания к употреблению определенных продуктов и личные предпочтения.

Основное предназначение диетического меню от Светланы Фус – показать, как нужно распределять продукты на протяжении дня. Кроме этого для похудения очень важно добавить к правильному питанию регулярные физические нагрузки. Светлана Фус рекомендует в меню на неделю внести отвар из шиповника и кисломолочную закваску по 200 г в течение дня.

Примерное меню от Светланы Фус

Понедельник

Утро: 100 г морковного салата заправленного оливковым маслом, столько же творога и мед.

Перекус: киви и кусочек сыра.

Обед: 200 г тушеной капусты с грибами и курица, запеченная с зеленью.

Ужин: кусочек запеченного лосося, овощной салат – 200 г.

Вторник

Утро: 120 г гречневой каши и томаты с моцареллой.

Перекус: яблоко.

Обед: 150 г постного борща, кусочек тушеной телятины, баклажаны с запеченными томатами и грибами – 150 г.

Ужин: 2 рыбные котлеты, приготовленные на пару, морская капуста, овощной салат и кусочек хлеба.

Среда

Утро: хлопья с фруктами и 200 г кисломолочной закваски.

Перекус: обезжиренный творог и гранат.

Обед: 250 г фасоли с овощами, 150 г овощного салата и сыр.

Ужин: кусочек запеченной рыбы, 120 г тушеной капусты, а также яйцо и кусочек хлеба.

Четверг

Утро: 150 г гречки, овощной салат и кусочек хлеба.

Перекус: 80 г творога и грейпфрут.

Обед: 250 г супа пюре из овощей и 130 г тушеной с луком печени.

Ужин: омлет с грибами, 120 г тушеной капусты и 80 г креветок.

Пятница

Утро: хлопья заправленные кефиром и апельсин.

Перекус: 50 г нежирного творога и ягоды.

Обед: порция овощного супа, кусочек индейки, салат из свеклы и кусочек хлеба.

Ужин: 250 г капустного салата, кусочек хлеба и 150 г рыбы, запеченной с овощами.

Суббота

Утро: хлопья с йогуртом и грейпфрут.

Перекус: запеченные яблоки с творогом – 2 шт.

Обед: 250 г супа из цветной капусты, столько же овощного салата и кусочек тушеной телятины.

Ужин: 150 г гречки, 250 г тушеной капусты и грибами и яйцо.

Воскресенье

Утро: хлопья с фруктами и кисломолочная закваска.

Перекус: 150 г фруктов.

Обед: овощной суп пюре и кусочек форели, приготовленной на пару.

Ужин: 200 г овощей, 100 г креветок и кусочек хлеба.

Диета на неделю от Светланы Фус предполагает ежедневное потребление не больше 1500 ккал. Помните о том, что меню приблизительное, и вы можете его подкорректировать.

Как правильно питаться. Рассказала диетолог Светлана Фус

Я кулинар, поэтому в первую очередь для меня важна вкусовая составляющая того или иного блюда. Мне нравится экспериментировать, поэтому в моем списке топ-блюд есть и жареный редис, и жареный огурец, а еще много тортов и сладких соусов к мясу или рыбе. Мне нравится сочетать, казалось бы, несочетаемые продукты, например, молодой картофель и корицу. Рецепт, кстати, по ссылке. Но в последнее время я все больше начал углубляться и в вопросы пользы тех или иных продуктов и блюд, потому что слежу за своим весом и активно занимаюсь спортом. Более детально разбираться в вопросах правильного питания мне помогает диетолог Светлана Фус. Мы поговорили о том, как правильно питаться, составлять свой рацион и почему считать калории – это бессмысленная затея.

Диетолог Светлана Фус

Что такое правильное питание?

Правильное питание можно условно описать в 5 пунктах:

Адекватность. То количество пищи, которое  человеку нужно для того, чтобы все процессы в организме проходили нормально. Пища должна обеспечивать белками, жирами, углеводами, витаминами и минералами.
Своевременное питание. Человек должен употреблять еду тогда, когда он голоден. Этот пункт в правильном питании очень важен, так как, если человек испытывает резкое чувство голода, но не удовлетворяет свою потребность своевременно, то в следующих приемах пищи он может переедать.
Разнообразие. Правильное питание должно включать в себя все группы продуктов, простым языком – это мясо, рыба, овощи, фрукты, зелень, молочные продукты, растительные масла, яйца, цельнозерновые крупы и т.д. Кроме того, в пределах каждой группы есть разнообразие. Поэтому состав рациона желательно менять каждые 2-3 дня – не следует всю неделю употреблять одну курицу с рисом.
Максимальное ограничение сахара и продуктов, которые его содержат. 
Адекватное употребление воды. Важно, чтобы водный режим соблюдался.

Как современному человеку питаться, чтобы не иметь дефицитов?

Не все должны углубляться в химический состав продуктов питания. Достаточно представить дневной рацион в виде тарелки. Если ее разделить на 2 части, то с одной стороны должны находиться овощи и фрукты, причем первых должно быть 2/3. Вторую половину тоже можно разделить пополам: на одной половине должны находиться белковые продукты – мясо, рыба и молочные продукты, а на второй половине – цельные крупы, бобовые и злаковые. Рядом с этой тарелкой должны быть жиры, например, нерафинированное оливковое масло первого отжима или другие масла, но обязательно холодного отжима. Также это могут быть орехи, семечки и авокадо. Рядом также должна быть вода. Формируя какой-то из приемов пищи, можно пользоваться вот такой условной тарелкой питания, чтобы все разнообразие пищи было представлено в ежедневном рационе.

Нужно ли считать калории, чтобы похудеть или поддерживать форму?

По сути, калории считать – бессмысленно, так как химический состав продуктов очень различается.

По большому счету, если человек питается здоровой едой, а также придерживается 5 пунктов, о которых я упомянула ранее, то у него и со здоровьем, и с весом будет все в порядке. Единственное, можно в процентах условно поделить свои энергетические потребности: примерно 20-25% белков должно быть в день, 35% жира, а остальное должно приходиться на углеводы. Можно и упростить: 20% белков, 50% углеводов и 30% жира. Но имейте в виду, что это очень приблизительное деление, так как распределение пищи в течение дня очень индивидуально, ведь каждый человек имеет свои особенности: параметры, проблемы со здоровьем, физическую активность  и т.д.

По большому счету, если мы из рациона убираем рафинированные продукты, а также сахар, то остальные продукты питания приносят только пользу.

Очень сложно поправиться, если человек питается здоровой едой и испытывает нормальное чувство сытости, а в его организм поступают все необходимые компоненты.

Важно помнить и о том, что низкокалорийное питание замедляет обменные процессы, поэтому организм начинает расходовать меньше энергии и может накапливать жир, как источник энергии. Организму важно понимать, что он может выжить в таких условиях, которые мы ему задаем. И к тому же, натуральной едой переесть очень сложно, чего нельзя сказать, например, о кондитерских изделиях.

Завтрак – обязательный прием пищи и для всех?

Человек должен есть тогда, когда он хочет.

Так, например, если вы проснулись и не испытываете чувства голода, то первый прием пищи вполне может быть спустя 2 часа после пробуждения. Единственное, люди, которые имеют проблемы с желчевыводящей системой, должны понимать, что завтрак для них – обязательный прием пищи, так как им они заставляют желчный пузырь опорожняться. И завтрак не должен содержать  преимущественно одни простые углеводы.

Нужен ли четкий режим в питании и что делать современному человеку, когда планы могут меняться или вовсе нет времени на один из приемов пищи?

Режим питания нужен, но для каждого он свой. Оптимальный вариант – прием пищи 3-4 раза в день. В целом, если человек в 3 приема пищи может вложить и белки, и жиры, и углеводы, то такой режим питания тоже имеет место. Длительные перерывы могут привести к тому, что человек просто будет набрасываться на еду и есть все, что видит. Каждый прием пищи должен быть полноценным, а между приемами не должно быть перекусов в виде «схватили одну конфету», «выпили чай с печеньем» и т.д.

Если подытожить, то каждый прием пищи – это выделенный и законченный процесс, после которого идет пищевая пауза продолжительностью 4-5 часов.

Это хорошо для организма, так как он успевает все гормоны, которые регулируют процесс пищеварения, привести в норму.

Если у человека есть проблемы со здоровьем, они могут требовать индивидуального режима, который, как правило, подбирает врач.

Сколько и какой воды пить?

Вода – важный компонент нашего питания. Есть расчетные формулы, которые дают возможность человеку ориентироваться, сколько воды ему необходимо употреблять в сутки, например, 30-40 мл жидкости на 1 кг веса. Если ваш вес 60 кг, то примерное количество воды – это 1.8-2.4 л. Но хочу отметить, что часть воды человек получает с продуктами питания. Для примера, орехи содержат 17% воды, фрукты, ягоды и овощи – могут и до 80%. Кофе, чай – это тоже жидкость, которую нужно учитывать. Остальную норму жидкости можно добрать водой. Если сложно пить просто чистую воду, то ей можно придать вкус, например, добавив имбирь, огурцы, мяту или лимон.

Главное, чтобы в воде не было сахара.

Основную часть воды рекомендуется пить между приемами пищи. Если мы пьем сладкие напитки, считайте, что мы едим.

Если подытожить, то в целом, любой вариант питья приветствуется, главное – чтобы оно было без сахара.

Диета Светланы Фус | Правильное питание

В последнее время диета Светланы Фус стала популярной среди представительниц прекрасного пола. Несмотря на то, что диета представляет всего лишь свод правил, основанных на здоровом питании, ее используют для похудения миллионы женщин во всем мире. Светлана Фус – известный диетолог и врач-гастроэнтеролог. Возможно, благодаря медицинским знаниям и внушительному стажу работы в должности диетолога ей и удалось разработать универсальную диету, подходящую для женщин любого возраста.

Суть диеты Светланы Фус

Диетолог предлагает сократить суточную калорийность рациона. Так, чтобы лишние килограммы никогда не напоминали о себе, в день необходимо потреблять не больше 1500-2000 ккал.

Диета Светланы Фус на неделю рекомендует выбирать самые простые, но здоровые продукты – овощи, фрукты, молоко, кефир, ряженку, йогурт, яйца, нежирный сыр, творог, рыбу, мясо, каши. Кофе и чай пить можно, но не стоит запивать этими напитками основную еду.

Питание в период диеты должно быть дробным, то есть в течение дня вам придется питаться 5-6 раз. Однако это не значит, что нужно запихивать в себя некоторые продукты, когда есть совсем не хочешь. Основной принцип диеты звучит так: кушай только тогда, когда действительно почувствуешь голод. Поэтому если вы не привыкли завтракать в 7-8 часов утра, то вполне можно покушать и в 10-11 часов.

Физически активным людям диета Светланы Фус предлагает белковый рацион питания. Например, на завтрак можно съесть 2 яйца и кусочек нежирного отварного мяса. А обычным людям (офисным работникам, учителям, сотрудникам банка и т. д.) диетолог назначает белково-углеводный рацион питания. В этом случае на завтрак необходимо съедать кашу и порцию творога с орехами или сухофруктами.

После сытного завтрака следует питаться каждые 3 часа. Так на второй завтрак можно есть кисломолочные продукты и фрукты, на обед – рыбный стейк и овощи, а на ужин употребить сложные углеводы и паровые овощи. Причем всю пищу рекомендуется готовить на пару, отваривать или запекать в духовке.

Диетолог категорически не рекомендует устраивать разгрузочные дни, сидеть на строгих диетах, а также пить чай или кофе натощак. Впрочем, употреблять волокнистые овощи на завтрак также не стоит. Но эти правила относятся больше к гастроэнтерологии, нежели к диетологии. В общем, если вы хотите похудеть, но в тоже время сохранить здоровье, питайтесь правильно.

Примерное меню диеты Светланы Фус

На завтрак съешьте 150 г овсяной каши, 100 г творога с добавлением двух грецких орехов;
На второй завтрак съешьте любой фрукт и выпейте стаканчик йогурта или съешьте 2 кусочка сыра и выпейте чашечку кофе без сахара;
На обед съешьте 250 г отварной курицы, рыбы или телятины, 150 г овощей, приготовленных на пару либо салат из свежих овощей, приправленный растительным маслом;
На полдник употребите горсть орехов и 150 г натурального йогурта;
На ужин съешьте 200 г овощного рагу, приготовленного в духовке и 100 г гречневой каши на воде;
Незадолго до сна выпейте стакан кефира.

Так же рекомендуем посмотреть

загрузка…

Загрузка…

✅ Светлана фус правильное питание отзывы. Рецепты светланы фус и основные принципы правильного питания

Диета Светланы Фус

Светлана Фус уже 20 лет успешно помогает людям худеть

Правила питания

Одно из главных правил: питаться нужно часто, но маленькими порциями

Завтракать лучше белками и углеводами. Подойдут каши, орехи, сухофрукты, творог, сыр, мясо. Если овощи, то тушеные – сырые могут раздражать слизистую желудка. Завтрак должен быть теплым, а по калорийности – самым «весомым» за весь день. При желании через пару часов можно устроить второй завтрак из йогурта, сыра, чая, фруктов.
На обед хорошо есть мясо, рыбу, птицу – запеченные или отварные. Их нужно дополнить овощами, заправленными растительным маслом, а вот хлеб есть не стоит.
Отличный вариант полдника – нежирные кисломолочные продукты вроде кефира или йогурта, орехи и сухофрукты.
На ужин приготовьте легкий салат, рагу из овощей, кашу, тушеную печенку или блюдо из яиц (но только не чаще трех раз в неделю). Еще один вариант – кисломолочный продукт. Между ужином и отходом ко сну должно пройти не менее двух часов.

В качестве полдника вам подойдет йогурт с орехами и сухофруктами

Примерное меню Светланы Фус

Калорийность рациона: не превышает 1500–2000 ккал

Завтрак: каша и творог.
Второй завтрак: чай с сыром или йогурт, как вариант – фрукты.
Обед: салат из овощей на пару с растительным маслом, курятина или рыба.
Перекус: йогурт, горсточка орехов.
Ужин: гречневая каша с отварными овощами или тушеное овощное рагу на растительном масле.

На ужин Светлана обычно есть гречку с отварными овощами

«Я всегда привожу такой пример. Когда кардиолог назначает вам лекарства, которые следует принимать по определенной схеме и по часам, вы же следуете его рекомендациям? К еде нужно отнестись так же. Вам предписан режим питания? Это ваше лекарство, ваше спасение. Только так вы сможете нормализовать процессы обмена веществ».

«Если есть предрасположенность, ты просто должен жить по той схеме, которая никогда не приведет к болезни. Не нарушать режим питания, не позволять себе вредную пищу, иначе чувство голода становится неконтролируемым — как огонь, постоянно требующий дров. Но если в течение дня ты ешь маленькими порциями, то организм работает, как машина — сжигает все полученное».

Меню разработано для людей с высокой физической активностью

Двухнедельный план питания от Светланы Фус

Первая неделя

Понедельник

Калорийность: 1475 ккал

Завтрак: 250 г омлета с цветной капустой и зеленью, 50 г зернового хлеба, 1 гранат.
Второй завтрак: 150 г яблока, запеченного с 50 г творога и 10 г изюма.
Обед: 300 мл овощного супа с 50 г фрикаделек из индюшатины, 150 г гречневой каши, 150 г свеклы со сметаной.
Ужин: 100 г морской капусты, 150 г запеченного картофеля, 150 г отварной рыбы.
В течение дня: 200 мл закваски, 500 мл отвара шиповника.

Вторник

Калорийность: 1400 ккал

Завтрак: 45 г зерновых хлопьев, 200 мл йогурта жирностью 1%, 10 г изюма, 15 г грецких орехов, апельсин.
Второй завтрак: 200 г запеченных яблок с корицей.
Обед: 300 мл постного борща (можно заправить сметаной), средний помидор (также можно полить сметаной), 80 г яиц, 20 г зернового хлеба.
Ужин: 150 г лосося, запеченного с зеленью, 240 г овощного салата, 30 г зернового хлеба.
В течение дня: 200 мл закваски, 500 мл яблочного компота без сахара.

Среда

Калорийность: 1490 ккал

Завтрак: 200 г зерновых хлопьев, 50 г фруктов, 200 мл закваски.
Второй завтрак: 80 г творога (можно добавить сметаны), 10 г изюма, 1 гранат.
Обед: 240 г фасоли, тушенной с овощами, 160 г салата из свежих овощей, ломтик сыра феты (около 20 г).
Ужин: 120 г запеченной рыбы, 20 г яиц, 100 г морской капусты, 200 г тушеной капусты, 30 г зернового хлеба.
В течение дня: 200 мл кефира, 200 г яблока, 500 мл отвара шиповника.

Четверг

Калорийность: 1390 ккал

Завтрак: 150 г икры из запеченных кабачков и баклажанов, омлет из двух яиц с зеленью, 20 г зернового хлеба, 2 киви.
Второй завтрак: 200 г запеченных яблок.
Обед: 200 г салата из свежих овощей, 155 г гречневой каши, 120 г тушеной индейки.
Ужин: 250 г капусты, тушенной с грибами, 150 г запеченного картофеля под чесночным соусом, ломтик сыра феты (около 30 г).
В течение дня: 200 мл закваски, 200 г яблока, 500 мл отвара шиповника.

Пятница

Калорийность: 1350 ккал

Завтрак: 45 г зерновых хлопьев, 200 мл кефира, 100 г апельсина.
Второй завтрак: 80 г творога (можно полить сметаной), 50 г вишни или клубники (можно замороженных).
Обед: 300 мл овощного супа, 100 г тушеной индейки, 150 г свеклы со сметаной, 20 г зернового хлеба.
Ужин: 250 г салата из капусты, 180 г рыбы под маринадом, запеченной с овощами, 30 г хлеба.
В течение дня: 200 мл закваски, 200 г яблока, 500 мл компота из сухофруктов.

Суббота

Калорийность: 1310 ккал

Завтрак: 45 г зерновых хлопьев, 200 мл йогурта жирностью 1%, 1 грейпфрут.
Второй завтрак: 150 г яблока, запеченного с 50 г творога и 10 г изюма.
Обед: 300 мл овощного супа с цветной капустой, 200 г салата из свежих овощей, 100 г тушеной телятины.
Ужин: 150 г гречневой каши, 200 г капусты, тушенной с грибами, 40 г вареного яйца.
В течение дня: 200 мл закваски, 500 мл компота из сухофруктов.

Воскресенье

Калорийность: 1410 ккал

Завтрак: 45 г зерновых хлопьев, 200 мл кефира, 15 г орехов, 10 г изюма, 2 киви.
Второй завтрак: 80 г творога (можно полить сметаной), 50 г вишни или клубники (можно замороженных), 25 г чернослива.
Обед: 250 г баклажанов, фаршированных овощами, под сыром, 100 г тушеной индейки, 30 г хлеба.
Ужин: 220 г овощей, 150 г лосося, запеченного с зеленью, 20 г зернового хлеба.
В течение дня: 200 мл закваски, 500 мл яблочного компота.

Вторая неделя

Понедельник

Калорийность: 1655 ккал

Завтрак: 100 г салата из свежих овощей (помидор, огурец, перец, сельдерей, зеленый лук и 10 мл оливкового масла), 150 г омлета с зеленью, ломтик твердого сыра (около 40 г).
Второй завтрак: 100 г творога (можно полить сметаной), 1 грейпфрут.
Обед: 250 мл борща, 150 г тушеной телятины (можно заменить 180 г горбуши, запеченной с зеленью), 110 г баклажана, запеченного с чесноком и сыром.
Ужин: 180 г индейки, тушенной с луком и сметаной (можно заменить 180 г отварной рыбы в овощном бульоне со сцециями), 150 г салата из свежих овощей (помидор, руккола, листовой салат, зеленый лук, укроп, 10 мл оливкового масла).
В течение дня: 250 мл закваски жирностью 2.5%, 500 мл компота из замороженных фруктов.

Вторник

Калорийность: 1470 ккал

Завтрак: 125 г салата из моркови со сметаной, 150 г творога, 1 ч.л. натурального меда.
Второй завтрак: 100 г киви, 50 г адыгейского сыра.
Обед: 210 г капусты, тушенной с грибами, 150 г куриного бедра, запеченного с зеленью.
Ужин: 150 г лосося, запеченного с зеленью, 200 г овощного салата (руккола, листовой салат, огурец, помидор, лук, укроп, 10 мл оливкового масла).
В течение дня: 250 мл закваски жирностью 2.5%, 500 мл яблочного компота.

Среда

Калорийность: 1280 ккал

Завтрак: 100 г гречневой каши, 130 г овощного салата (помидор, листовой салат, укроп, лук, 5 мл оливкового масла), ломтик моцареллы (около 30 г).
Второй завтрак: 100 г творога жирностью 5% (можно полить сметаной), 1 грейпфрут.
Обед: 200 мл овощного супа-пюре (брокколи, морковь, корень петрушки, лук, зелень, картофель, 5 мл оливкового масла), 180 г печенки, тушенной с луком.
Ужин: 180 г омлета (2 яйца и 50 мл молока) с грибами, 150 г капусты, тушенной с луком и морковью, 70 г отварных креветок.
В течение дня: 200 мл кефира жирностью 1%.

Четверг

Калорийность: 1220 ккал

Завтрак: 30 г овсяных хлопьев, 70 г творога жирностью 5%, 50 г яблок, 50 г киви, 100 мл кефира жирностью 1% (все ингредиенты смешать в блендере).
Второй завтрак: 200 мл кефира жирностью 1%.
Обед: 100 г кабачковой икры, 180 г индейки, тушенной с овощами, 30 г зернового хлеба.
Ужин: 150 г овощного салата (помидоры, огурцы, перец, укроп, лук, 10 мл оливкового масла), 200 г горбуши, запеченной с зеленью.
В течение дня: 500 мл отвара шиповника.

Пятница

Калорийность: 747 ккал

Завтрак: 100 г овощного салата (капуста, огурец, укроп, лук, 10 мл оливкового масла), 100 г рыбы, запеченной с зеленью и оливковым маслом.
Обед: 150 г салата (помидоры, огурцы, руккола, перец, укроп, лук, 10 мл оливкового масла), 200 г рыбы, тушенной с овощами и томатным соком.
Ужин: 140 г овощного салата (капуста, огурец, редис, укроп, лук, 5 мл оливкового масла), 150 г рыбных котлет на пару.
В течение дня: 500 мл компота из сухофруктов.

Суббота

Калорийность: 1365 ккал

Завтрак: 150 г омлета с зеленью, 200 г помидоров с моцареллой, 30 г цельнозернового хлеба.
Обед: 250 мл овощного супа-пюре (цветная капуста, морковь, лук, горошек замороженный, корень петрушки, зелень), 120 г салата из свежих овощей (капуста, огурец, укроп, зеленый лук, 10 мл оливкового масла), 195 г говядины, тушенной с овощами.
Полдник: 150 г яблока, 200 мл закваски жирностью 2.5%.
Ужин: 150 г запеченных кусками овощей (помидор, кабачок, перец, баклажан, морковь, грибы, лук, зелень) с оливковым маслом, 120 г куриной грудки, замаринованной с чесноком и зеленью и запеченной под сметаной.
В течение дня: 500 мл компота из замороженных фруктов.

Воскресенье

Калорийность: 1400 ккал

Завтрак: 30 г овсяных хлопьев, 70 г творога жирностью 5%, 50 г яблок, 50 г киви, 100 мл кефира жирностью 1%, 20 грецких орехов (все ингредиенты смешать в блендере).
Второй завтрак: 200 мл закваски жирностью 2.5%.
Обед: 200 г лосося, приготовленного на пару со специями, 150 г овощного салата с моцареллой (руккола, помидор, листовой салат, 5 мл оливкового масла, ½ ч.л. лимонного сока).
Ужин: 150 г капусты, тушенной с грибами, 40 г отварного яйца, 100 г отварных креветок.
В течение дня: 500 мл компота из яблок.

Диета Светланы Фус

Популярная диета от Светланы Фус – это уникально разработанная система питания, позволяющая многим людям, страдающим избытком веса, похудеть и почувствовать себя здоровыми. Светлана Фус – профессиональный диетолог с высшим медицинским образованием и с опытом работы более 15 лет. Она убеждена в том, что вопрос похудения и диетология в целом, не нуждается в особом открытии, так как похудеть можно, сформировав правильное питание и рассчитав оптимальные физические нагрузки.

Большинство людей уверено в том, что для похудения необходимо отказаться практически от всех продуктов и есть как можно меньше. На самом деле это не так. Чтобы организм и тело человека было здоровым и красивым, ему необходимо получать каждый день определенные категории продуктов. В рационе питания обязательно должны присутствовать мясо, рыба, овощи, фрукты, каши, молочные продукты, злаки. Поэтому диета Светланы Фус не предполагает жесткого рациона питания. Диетолог предлагает сдать необходимые анализы, чтобы изучить реальный рацион питания человека. Также человек должен вести дневник питания и записывать туда все продукты, которые были съедены в течение дня и их количество. Авторская программа от Светланы Фус позволяет оценить ритм питания, понять, какие продукты усваиваются, а какие не подходят конкретному человеку. Только после подобных исследований диетолог может сформировать индивидуальное питание, которое сможет нормализовать вес и улучшить здоровье.

Суть диеты от Светланы Фус

Светлана Фус считает, что называть свою методику диетой не совсем правильно, поскольку она не имеет строгих запретов, правил и сроков. Скорее это сбалансированное питание, соблюдение которого, должно перейти в образ жизни. К тому же диетолог уверена, что голодание, присущее большинству диет отрицательно влияют на организм. Такой метод похудения не дает быстрых результатов. Как известно, чем быстрее результат, тем больше вероятность массы побочных эффектов. Если придерживаться методики и не нагружать организм изнурительными упражнениями, то можно терять в весе около двух килограммов в неделю.

Суточная норма калорий в день по системе Светланы Фус составляет 1500-2000 единиц. При этом минимальная калорийность для женщин должна составлять 1200 калорий. Фактически потеря веса происходит за счет ограничения количества употребляемых с пищей калорий. Светлана Фус отмечает, что при активных физических нагрузках человек может увеличить свой рацион на 400 калорий в сутки. Это обеспечит не только запас энергии и сил, но и позволить укрепить мышцы.

Правила при похудении по методике Светланы Фус

Светлана Фус составила ряд правил, который помогает человеку сбросить вес максимально безболезненно как для физического здоровья, так и для психологического.

плотный завтрак;
запрет напитков натощак;
дробное питание;
запрет голодания;
поздний ужин;
принципы питания, зависящие от возраста;
раздельная еда и напитки.

С утра человеку необходим плотный завтрак для правильной работы всего организма. Идеальное сочетание – белки и углеводы. Это может быть любимая каша с сухофруктами, орехами или с творогом (нежирным). Также можно позавтракать яйцами, приготовить их можно в любом виде, главное, чтобы белков было в 2 раза больше желтков. В качестве углеводов на завтрак могут быть хлебцы или черный хлеб (без дрожжей). Нужно научиться полноценно завтракать, при этом до обеда должно быть 2 приема пищи (небольшими порциями).

Исследования диетолога Светланы Фус доказали, что чай или кофе натощак могут вызвать обострения заболеваний желудка и кишечника. Кроме этого эти напитки могут нарушить правильный кислотный баланс, тем самым ухудшив пищеварительную систему. Оптимальным вариантом является теплый некрепкий чай или кофе через 1 час после завтрака. Если отказаться от этой привычки довольно сложно, то с напитком натощак следует съесть тост.

Давно известен тот факт, что лучше питаться 5 раз небольшими порциями, чем один раз наесться на ночь. Пятиразовое питание маленькими порциями позволяет ускорить метаболизм и обеспечить организм необходимой энергией. Рацион питания должен быть построен так, чтобы самыми плотными приемами пищи были первый либо второй завтрак, а легким – ужин. Если у человека возникает чувство голода, он должен что-то перекусить, терпеть голод запрещается. При этом Светлана Фус уверяет, что ужин можно заменить кисломолочным продуктом, к примеру, кефиром, если за день съедено больше, чем разрешено.

Как говорилось ранее, голодать категорически запрещено. Организм, не получая необходимой пищи, испытывает огромный стресс и способен воспринимать голодовку, как сигнал о том, что нужно немедленно накопить жиры. На следующий день после голодовки организм все же получает пищу, но зачастую в большем количестве, чем обычно. Это способствует растягиванию желудка, что приведет в дальнейшем к еще большему поглощению пищи. В итоге такие действия приведут к тому, что вместо потерянных пары килограммов, человек наберет несколько лишних, нанеся при этом непоправимый вред здоровью.

По мнению диетолога, мучать себя голодом после 6 часов вечера нецелесообразно. Можно спокойно покушать и позже, главное соблюдать размеры порций и их калории. Лучший вариант позднего ужина – обезжиренный творог, кефир, запеченное куриное филе либо нежирная рыба. Самое главное – поесть не позднее, чем за 4 часа до сна.

Для того, чтобы результат похудения действительно был заметен, важно не только соблюдать правила питания, но и учитывать возраст человека, а соответственно и его потребности. Если человек пожилого возраста, то он должен ограничить себя в употреблении простых углеводов, так как это грозит развитию сахарного диабета. Светлана Фус советует людям после 60 лет придерживаться вегетарианского рациона и не нагружать пищеварительную систему.

Последнее, но важное правило – не запивать еду. Научно доказано, что у людей, которые запивают еду чаем наблюдается дефицит необходимых витаминов и микроэлементов. Чай препятствует правильному усвоению пищи, тем самым нарушает работу пищеварительного тракта.

Пить чай или кофе желательно через час после приема пищи.

Диета Светланы Фус на 7 дней

Светлана Фус составила несколько вариантов меню диеты на неделю, рассмотрим одно из них. Стоит отметить, что питание дробное, поэтому разделено на 4-5 приемов пищи.

Понедельник

Омлет с зеленью, салат из цветной капусты, зерновой хлеб, гранат.

Запеченные яблоки с сухофруктами, обезжиренный творог.

Овощной суп и индюшиные фрикадельки.

Салат из морской капусты, запеченная рыба и запеченный картофель.

Вторник

Зерновые хлопья, нежирный йогурт, изюм с грецкими орехами, апельсин.

Запеченное яблоко с корицей.

Постный борщ со сметаной, помидор, яйцо, ломтик хлеба.

Запеченный лосось, овощной салат, кусочек хлеба.

Среда

Зерновые хлопья, фрукты, закваска.

Творог со сметаной, сухофрукты, гранат.

Тушеные овощи, овощной салат, сыр фета.

Запеченная рыба, яйцо, морская капуста, тушеная капуста, кусок хлеба.

Кефир, яблоко, отвар из шиповника.

Четверг

Кабачковая или баклажанная икра, омлет, хлеб, киви.

Овощной салат, гречневая каша, тушеная индейка.

Тушеная капуста с грибами, картофель, сыр фета.

Закваска, яблоки, отвар из шиповника.

Пятница

Зерновые хлопья с кефиром, апельсин.

Творог со сметаной, ягоды.

Овощной суп, отварная индейка, свекла со сметаной, хлеб.

Закваска, яблоки, компот из сухофруктов.

Суббота

Зерновые хлопья, йогурт, грейпфрут.

Творог со сметаной, ягоды, чернослив.

Лодочки из баклажанов с овощами, потертые сыром, хлеб.

Овощи, запеченный лосось, хлеб.

Закваска, яблочный компот.

Воскресенье

Зерновые хлопья, кефир, изюм и орехи.

Печеные яблоки, творог с изюмом.

Гречка, тушеная капуста с грибами, яйцо.

Закваска, компот из сухофруктов.

Преимущества и недостатки диеты Светланы Фус

Главное преимущество – отсутствие строгих запретов и идеальное сочетание продуктов. С помощью данной диеты можно не просто избавиться от лишнего веса, но и удерживать его всю жизнь.

Недостатком методики можно назвать то, что для идеального результата ее стоит принять, как образ жизни, а людям, у которых нет силы воли такая задача не по силам. Также она не совсем подходит спортсменам из-за низкой калорийности.

Противопоказаний данная диета не имеет, она может не подойти человеку только в случае индивидуальной непереносимости определенного продукта. Но питание позволяет спокойно заменить продукт на аналогичный по содержанию калорий.

Полезные советы и рекомендации

Главный и полезный совет – правильное питание. Нужно поменять отношение к еде и к образу жизни. Если привыкнуть правильно питаться, то больше никогда не придется сидеть на изнурительных диетах и голодать. К сбалансированному питанию обязательно следует добавить умеренные тренировки, это полезно не только для похудения, но и для хорошего самочувствия. При этом кушать после тренировки можно только спустя 2 часа. Чтобы понимать, что человек ест каждый день, следует вести записи и контролировать количество калорий. Также нужно максимально отказаться от сахара, так как именно сладкие продукты зачастую и способствуют появлению жировых отложений.

Диета для похудения Светланы Фус – это не строгие правила и требования. Это система питания, которая позволяет подстроить меню под себя, питаться правильно и вкусно, не отказывая себе в приеме пищи. Будьте красивыми и здоровыми!

Диета Светланы Фус

Светлана Фус — диетолог высшей категории и ведущий эксперт проекта «Взвешенные и счастливые». Ее советы помогают избавляться от лишнего веса не только участникам программы, но и обычным женщинам. Диета Светланы Фус — это авторская программа для похудения, направленная на изменение пищевых привычек человека. О том, как работает эта диета и каких результатов можно добиться, поговорим в сегодняшней статье.

Основные принципы похудения Светланы Фус

Хотя система питания, разработанная Светланой направленна на снижение веса, но, как подчеркивает диетолог, она не является диетой. Это, своего рода, правильное питание, исключающие употребление продуктов, влияющих на обменные процессы. Она не предусматривает жестких ограничений в рационе. Кроме того, сама Светлана является противником строгих монодиет.

По ее мнению, меню, ограниченное употреблением одного продукта, в значительной степени сказывается на здоровье. Диетолог подчеркивает, что правильная система снижения веса должна быть сбалансированной. Вы не должны испытывать постоянного чувства голода. Не стоит проводить подобные программы длительное время. Оптимальный срок строгой диеты должен ограничиваться одной неделей, а в лучшем случае несколькими днями.

Поэтому программа питания, предложенная Светланой, составлена таким образом, чтобы при похудении вы не испытывали дискомфорта, вызванного постоянным желанием поесть. Она включает в себя употребление всех полезных для организма продуктов.

Правила диетического рациона

Основным принципом диеты является снижение калорийности дневного рациона (1500-2000 калл в день). Для удобства в подсчете калорий ведите специальный дневник. В нем вы сможете записывать энергетическую ценность отдельного продукта или всего блюда. Такая привычка поможет вам скорректировать питание и избежать перееданий;
Соблюдайте режим питья. Не менее 1,5-2 литров чистой воды в день. Также рекомендуется пить травяные отвары и чаи. Они улучшают обмен веществ и выводят вредные токсины из организма;
Последний прием пищи не должен быть позднее, чем за 2 часа до сна. Кроме того, Светлана советует разделить общее количество продуктов на несколько частей и кушать небольшими порциями. Принцип дробного питания быстро войдет в привычку, и в дальнейшем вы сможете наедаться маленькими порциями;
На завтрак полагается кушать еду, богатую белком, овощи и фрукты, а также кисломолочные продукты. Составлять дневной рацион нужно, исходя из личных гастрономических предпочтений. Но учтите, что смешивать цитрусовые фрукты и молочные продукты не рекомендуется. Более того, если вы не привыкли завтракать, не стоит насиловать организм. Достаточно выпить стакан чистой воды без газа или стакан кефира;
Правильное питание Светланы Фус исключает разгрузочные дни. Такой метод для похудения относится к быстрым диетам. И результат его такой же короткий, как и сам срок диеты;
Натощак Светлана рекомендует употреблять одну столовую ложку оливкового масла. Оно стимулирует обменные процессы и нормализует работу кишечника;
Включите в меню свежие овощи и фрукты (около 1 кг в день). В них содержится большое количество растительной клетчатки, которая помогает выводить из организма лишнюю воду и токсины;
Если перед сном вы испытываете чувство голода, разрешается скушать фрукт или выпить стакан кефира. Это поможет утолить чувство голода и никак не отразиться на фигуре.
Если вы активно занимаетесь спортом, вам стоит увеличить дневную калорийность на 400 калл. Кроме того, прием пищи после тренировки должен быть не ранее, чем через два часа.

Диета от Светланы Фус рассчитана на 4 недели. На этот период времени вам следует отказаться от употребления следующих продуктов:

Жирного мяса;
Консервированных и копченых продуктов;
Шоколада и прочих десертов;
Пищу, содержащую в своем составе большое количество углеводов;
Алкогольных и газированных напитков;
Полуфабрикатов и субпродуктов.

Отдельное внимание стоит уделить методу приготовления блюд. Готовить еду лучше на пару, в духовке или отваривать. На время диеты рекомендуется отказаться от соли или свести ее употребление к минимуму.

Придерживаясь простых правил диеты Светланы Фус, уже на третьей неделе вы заметите значительное снижение веса (до 7 кг). К основному плюсу данной методики можно отнести постепенное снижение веса. По окончании курса вы привыкните к правильному питанию и полностью измените свои пищевые привычки. Это поможет вам поддерживать результат и не набирать вес.

Кроме того, такая методика не предусматривает постепенного выхода, поскольку является не диетической программой, а комплексом здорового питания.

Фасолевая диета Светланы Фус

Согласно исследованию немецких ученых, фасоль помогает эффективно бороться с лишним весом. По мнению Светланы Фус, каждый вид фасоли по-своему полезен и может быть включен в состав диетического питания.

Белая фасоль. В ее составе содержатся ценные аминокислоты, которые участвуют в процессе жиросжигания. Углеводы же не всасываются организмом полностью. Это означает, что мы получаем небольшое количество калорий.
Стручковая фасоль. Благодаря высокому содержанию клетчатки и целлюлозы, такой вид фасоли хорошо очищает кишечник. В 100 г этого продукта содержится всего 26 калорий. Поэтому его можно смело внести в список «диетических».
Красная фасоль. Источник антиоксидантов, которые нейтрализуют продукты окисления и нормализуют пищеварительный процесс. Американские ученые провели ряд исследований и выяснили, что ежедневное употребление продуктов, содержащих в составе антиоксиданты, препятствует появлению лишнего веса с возрастом.

Светлана советует использовать фасоль в качестве основного блюда, гарнира или добавок в супы. Но не рекомендует составлять дневное меню исключительно из одного продукта. Вы можете кушать фасоль на завтрак, обед или ужин, при этом разбавляя рацион и другими блюдами.

Рецепты блюд от Светланы Фус

Какие блюда можно готовить себе во время диеты?

Фасолевый суп с томатами

Нежирное филе свинины — 300 г;
Тотаты — 2 шт;
Морковь — 1 шт;
Картофель — 2 шт;
Репчатый лук — 1/2;
Фасоль — 200 г;
Соль — 2 г.

Налейте в кастрюлю 1,5 л чистой воды, положите кусок мяса и поставьте кипятиться;
Нарежьте тонко репчатый лук, а морковь натрите на крупной терке. Бросьте овощи в кастрюлю после закипания воды;
Через 10-15 минут добавьте к ним картофель, нарезанный на мелкие кубики.
Подождите еще 15 минут и добавьте фасоль;
За 10 минут до готовности добавьте свежие томаты, нарезанные на мелкие кубики, и приправьте солью;
Перед подачей блюда, можете приправить его любой зеленью по своему вкусу.

Семга, запеченная в фольге

Филе семги — 300 г;
Репчатый лук — 1 шт;
Сок свежего лимона — 1 ст. л.;
Томаты черри — 8 шт;
Соль — 2г;
Перец черный по вкусу.

Репчатый лук нарезать тонкими кольцами;
Противень застелить фольгой и выложить лук;
Филе семги промыть, посолить, поперчить и приправить лимонным соком;
Маринованные кусочки семги положить на противень вместе с томатами черри;
Сверху оборачиваем еще одним листом фольги и ставим в духовку;
Выпекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Источники:

http://starslim.ru/woman/dieta-svetlany-fus/
http://foodandhealth.ru/diety/dieta-svetlany-fus/
http://fitnessdietu.ru/diety/dieta-svetlany-fus.html

секретов долголетия от Светланы Фус All Budder Tips Светлана Фус

Если эликсир бессмертия так еще не изобрели, то секрет долголетия известен! До 100 лет жизни тебе в помощь … Краски! Интересно? Эксперт выставки диетолог Светлана Фус. Рассказала, как продлить жизнь и сохранить здоровье.

Сейчас Украина занимает 121 место в мире по средней продолжительности жизни. В среднем украинцы едва доживают до 69 лет.Но есть 5 долгожителей, которым больше 85 лет, и среди которых рекордное количество людей, отметивших 100-летие: Сардиния, Окинава, Андорра, Южная Корея и Икария.

Ученые нескольких европейских стран давно открыты, как секрет их долголетия, и результаты исследований стали широко известны. Оказалось, что их средства просты и доступны абсолютно каждому.

Орехи

Первый продукт для продления жизни – это орехи! Именно благодаря им жители Андорры легко доживают до 90 лет! Андорранцы обычно едят кешью, но наши обычные грецкие орехи без капель не хуже.Все дело в том, что в орехах содержится большое количество магния и витамина B6.

Во время стресса эти микроэлементы расходуются первыми. Орехи восполняют недостаток этих веществ, а значит, снижают негативное воздействие стресса на организм. И соглашается гораздо медленнее. В день достаточно 3-4 орехов.

Кроме того, магний содержится в отрубях пшеницы, рыбы, гречки и крупах. Ешьте эти продукты хотя бы пару раз в неделю, и никакой стресс не сможет вас сформировать!

Белок

Чтобы прожить дольше, жителям японского острова Окинава пришлось сократить количество одного продукта в рационе, который, кстати, украинцы очень любят и часто едят по несколько раз в день.Это продукт животного белка!

См. Также:

Конечно, нашему организму он нужен, но его не должно быть много. Продукты расщепления белков образуют кислоты. Накопление этой кислоты может нарушить нормальное функционирование клеток, что вызывает их старение.

Это не значит, что от животного белка нужно полностью отказаться, нужно лишь скорректировать его количество. В рационе питательные вещества должны распределяться следующим образом: примерно 55% углеводов, 25% жиров и 20% белков.Животных белков должно быть только наполовину – то есть 35 г для человека с массой тела 70 кг это всего 200 г в день яиц или мясных и рыбных продуктов в день.

Чай

Про жителей острова Икария говорят, что они забывают умереть. Средняя продолжительность жизни – 88 лет. И все же это место славится множеством источников с минеральной водой, из которой готовят чай, помогающий сохранить здоровье и молодость.

Пьют по 2–3 чашки зеленого чая без сахара каждый день.Свежеприготовленный чай содержит антиоксиданты, защищающие клетки от воздействия свободных радикалов. Благодаря этому свойству он укрепляет сосуды, а также является профилактическим средством от различных антиоксидантов, что позволяет жить намного дольше.

См. Также:

Специи

Жители Южной Кореи регулярно добавляют специи в блюда – и в очень больших количествах. Но есть топ-5 специй, без которых они не подведут. Существует множество исследований, подтверждающих, что пряности и пряности активируют обменные процессы, улучшают пищеварение и перистальтику кишечника, а также повышают иммунитет.

Чтобы прожить дольше, достаточно добавлять во все основные блюда эти специи: красный перец – для улучшения пищеварения, шафран – для здоровья дыхательной системы, куркума – для желчегонного эффекта, гвоздика – для улучшения микроциркуляции мелких сосуды, а кардамон – против простуды.

Цветные овощи

На Сардинии проживает более 1000 человек, отметивших 100-летие. Их секрет в том, что они едят определенный набор минимум из 5 овощей разного цвета, в каждом из которых, согласно цвету, свой набор полезных витаминов и микроэлементов.

Светлана Викторовна Фус – человек незаурядный. По образованию она гастроэнтеролог-диетолог-микроэлементолог. Окончил Киевский медицинский институт, Киевский институт гигиены, Киевский институт усовершенствования врачей.

Ее профессиональные достижения впечатляют, она не любитель, а ученый и практикующий диетолог. Светлана Фус разработала, внедрила и запатентовала компьютерное приложение «Тест рационального питания». Также он является автором «MAV-диагностики» – методики определения микроэлементов в волосах человека, которая используется для оценки сбалансированности рациона пациента.И это лишь малая часть ее заслуг в области медицины и научной диетологии.

Светлана Фус – практикующий диетолог, исследователь и очень красивая женщина

С 1996 года Светлана Фус работает ведущим научным сотрудником и диетологом Научно-технического центра, где пациентам предлагается пройти профессиональную диагностику: многоэлементный анализ волос и тест на питание с последующей разработкой индивидуального режима питания.Светлана прославилась благодаря участию в качестве консультанта, эксперта и диетолога украинских телепроектов: «Зважені і щчаві», а также «Все будет хорошо».

Сбалансированное меню Светлана Фус – без диеты, но образ жизни

Подходит Светлана Фус к практической диетологии

Убеждена, что современной диетологии не нужно глобальное открытие, ведь абсолютно любое открытие заканчивается риторическим вопросом: «Что нужно есть, чтобы не толстеть?».Кстати, любой ответ знает любой, потому что он лежит на самой поверхности: чтобы похудеть, нужно сбалансированное питание и регулярные физические нагрузки. Многие пациенты уверены, что нужно как можно меньше есть. Это не совсем правильный подход. Здоровое и стройное тело – это следствие здорового организма, ну а чтобы человеческий организм был здоров, ему нужно ежедневно получать 5 основных категорий продуктов: белки (мясо, рыба, молоко), овощи, крупы, фрукты, хлопья.

Фруктовая каша – идеальный завтрак

Таким образом, диета Светланы Фус не предполагает какого-либо особого диетического питания.В первую очередь диетолог предлагает сделать анализ волос пациента, а при необходимости и другие анализы и изучить его собственно рацион. Для этого в течение недели человек должен сознательно вести дневник питания и записывать там, что именно и в каком количестве он ел. С помощью авторской программы, учитывая возраст и профессию человека, Светлана оценивает ритмичность его питания, недостаток и переизбыток конкретных продуктов и причины, по которым они плохо усваиваются.Только после этого комплекса мероприятий подбирается индивидуальный режим питания. Других способов нормализовать питание и вес – нет, – сказала Светлана.

Фрукты и ягоды – обязательная составляющая ежедневного меню в любое время года

Забудьте о диетах. Измените свои пищевые привычки. Постепенно переходите на здоровое питание, которого придерживайтесь до конца жизни.
Хотите похудеть быстрее? Добавлять ежедневные физические нагрузки в сто раз эффективнее и полезнее голодания.Резкое ограничение или полный отказ от еды только сначала дает хороший результат похудания, а потом метаболизм замедляется. ?
Чтобы понимать, что именно вы едите, ведите дневник питания каждый день.
Практически полностью исключите из своего рациона сахар. Он не только носитель «пустых калорий», он еще и своего рода наркотик, заставляющий снова и снова есть сладкое. То же самое и с белой очищенной мукой. Если вы едите таких продуктов больше, чем организм может переработать, они превращаются в жировые отложения.
Использовать цельнозерновые, неочищенные, а также овощи в количестве не менее 0,5 кг в день. Клетчатка, содержащаяся в сырых бобах и овощах, поглощает жиры и токсины, поступает из кишечных шлаков, защищает их от рака.
Молочные продукты не должны быть жирными, но не совсем обезжиренными.
Ешьте нежирные сорта мяса и рыбы: белое куриное мясо (филе), кролика, индейку, телятину, говядину.
Как бы банально это ни звучало, но есть дробное, равномерное распределение небольшими порциями на весь день.Это поможет избежать чувства голода и, как следствие, переедания.
Не рекомендуется есть мясо в сочетании с хлебом. К мясу идеально подходят овощи.
Если вы не хотите еще больше восстанавливаться, не ешьте ничего в течение двух часов после выполнения упражнения.
Заморозить и засушить на зиму ягоды, фрукты, овощи. Очень важно, чтобы зимой количество этого корма не уменьшалось по сравнению с летним периодом. Для этого можно посоветовать приобрести отдельную морозильную камеру.

Постное запеченное мясо – кладезь необходимых организму белков

Вопросы Светлане Фус о ее авторской системе убытков

В чем основная суть системы диетического питания Светланы Фус?

Главное – режим мощности. Кушать нужно каждые 3,5, максимум – каждые 5 часов. Завтрак, обед, ужин – главные вехи системы Светланы Фус. Они должны быть всегда, вне зависимости от того, в каком офисе вы работаете или домохозяйка.

Завтрак должен быть углеводным и наиболее питательным из всех приемов пищи. На завтрак всегда должны быть овощи, фрукты, желательно, чтобы овощи прошли термическую обработку в пароварке. Идеальным вариантом можно назвать кашу из злаков с орехами и изюмом. Можно приготовить белковый завтрак, например, омлет с овощами, нежирную рыбу или куриное филе, творог, сыр.

Во время перерыва между приемами пищи запрещены. Допустим, если вы офисный работник, то воздержитесь от незапланированного чаепития с «печенькой», вам нужно выдержать пищевую паузу не менее 3-х.5 часов. В качестве перекуса по окончании пищевой паузы допускается: йогурт, бутерброд с сыром, фрукты, овощи с сыром.

Обед обязательно должен быть полноценным. Подготовьте себе заранее тару к работе, это должно быть мясо, рыба с овощным гарниром. Мясо разрешается заменять фасолью.

Во второй перекус можно съесть бутерброд с медом, красной рыбой или овощами, простоквашей.

Ужин – самый простой из всех приемов пищи. Можно мясо, рыбное филе с легким овощным салатом, кашу с овощами – все в небольших количествах.

С чего должно начинаться утро, разве не разрешается утренняя чашка кофе?

Кофе нельзя пить натощак, но можно – через полчаса после завтрака и не более 4 чашек в день.

Овощи – ценный продукт для похудения, содержат много клетчатки, минеральных и витаминных компонентов

Как улучшить тусклый цвет лица?

Чтобы кожица не выглядела тусклой, нужно есть как можно больше овощных продуктов, особенно подходит апельсин, содержащий бета-каротин – морковь, например.

Невероятно важен для кожи коллаген, содержащийся в белковой пище (яйца, мясо, творог и др.), Участвующий в синтезе соединительной ткани, при недостатке кожи лицо теряет эластичность и сохраняет. Также следует учитывать, что курение сильно ухудшает состояние кожи.

Плохое состояние волос с неправильным индикатором питания?

Да, состояние волос – это показатель баланса системы питания, если они начинают выпадать – систему надо доработать.

Нужно ли мне придерживаться известного утверждения: не после 18.00?

Нет необходимости делать привязку к определенному времени. Главное, съесть за несколько часов до сна, при этом ужин не должен быть тяжелым.

Можно ли пить еду?

По этому поводу существуют разные мнения, но все же от этого лучше воздержаться, особенно не рекомендуется пить чай или кофейные напитки, так как они связывают некоторые витамины и микроэлементы и препятствуют их усвоению.Именно по этой причине у многих пациентов, питающихся чаем, наблюдается авитаминоз и нехватка микроэлементов. Если организм требует, твердую пищу можно сэкономить, долив обычную воду.

Нельзя забывать о злаках, ведь в древности они были основной пищей наших предков, никогда не страдающих ожирением

Существуют ли возрастные особенности питания и различия в питании мужчин и женщин?

Специальных людей по питанию в питании нет.Понятно, что рацион женщины офисного работника весом 50 кг и мужчины-грузчика весом 90 кг будет разным. Но это не зависит от пола, а только от степени физических нагрузок и естественного веса.

Но надо учитывать возрастные особенности питания, ведь с возрастом обмен веществ замедляется. Идеально, если человек с возрастом становится почти вегетарианцем. Для пожилых людей – основа каши с овощами, но при этом полностью отказываться от творога, яиц, рыбы нельзя.

Какие продукты из ассортимента супермаркета можно назвать самыми опасными?

Колбаса, кондитерские изделия, фастфуд, полуфабрикаты, жирные молочные продукты, свинина и ее производные.

Есть ли свежевыжатые соки в неограниченном количестве каждый день?

В неограниченном количестве невозможно. Во фруктовых соках много сахара, глюкозы. Лучше съесть целое яблоко, потому что в целом в яблоке помимо сока есть еще и клетчатка.

Следует отдавать предпочтение молочным продуктам с минимальным, но не нулевым содержанием жира

Какую пищу готовить наиболее полезно?

Самый удобный метод термообработки – это двойная рама. Можно приготовить овощи в пароварке, а потом сделать их вкуснее. Выпечка – желательно ограничить и использовать как можно меньше масла, то есть запекать в собственном соку.

Примерное меню диеты на 1 неделю

Меню 1:

Завтрак: 250 г омлета с овощами, 50 г зернового хлеба, яблоко.
Второй завтрак: 80 г творога с 20 г сметаны, 60 г ягод.
Обед: 380 г овощного супа с котлетами, 130 г гречневой каши с 120 г салата из свеклы, заправленные 20 г сметаны.
Ужин: 150 г куриного картофеля, 150 г рыбы, 90 г морской капусты.
Употребление в течение дня: 1 стакан фермента, 0,5 литра розовой розы.

Меню 2:

Завтрак: 45 г хлопьев мюсли, стакан 1% йогурта, 10 г изюма, 15 г орехов, апельсин.
Второй завтрак: 160 г яблок, запеченных с 50 г творога с изюмом.
Обед: 300 г борща со сметаной, 80 г вареных яиц, кусок 20 г хлеба, 110 г помидоров, заправленные 10 г сметаны.
Ужин: 150 г запеченной морской рыбы, 240 г овощного салата, 30 г зернового хлеба.
Для употребления в течение дня: стакан закваски, 0,5 литра несладкого яблочного компота.

Меню 3:

Завтрак: 150 г забачково-баклажанной икры, омлет с зеленью из двух яиц, 30 г зернового хлеба и 2 шт киви.
Второй завтрак: 200 г печеных яблок, гранаты.
Обед: 240 г фасоли с овощами, 160 г салата из свежих овощей, 20 г сыра.
Ужин: 120 г запеченной рыбы, 20 г вареного яйца, 200 г паштета и 120 г морской капусты, 30 г хлеба.
Пить в течение дня: стакан кефира, 0,5 литра несладкого компота из сухофруктов.

Итак, диета Светланы Фус – это не строго определенный рацион, а система питания.Вышеприведенное меню – всего лишь пример, чтобы научиться правильно распределять продукты на день, следить за калорийностью. Такое меню придется скорректировать с учетом личных предпочтений и непереносимости некоторых продуктов.

Комментарии (0)

Первый новый

Первый старый

Первый, лучший

Или авторизуйтесь как гость

Последние комментарии на сайте

⇒ « Если это свежая выпечка, но падающая на асфальт, то она обязательно будет на прилавках, если не заблокирована сильно и не была повреждена.Сам он на производстве хлеба, у наших водителей тоже хлеб и пирожки падали неоднократно, но не на скорости, а при разгрузке, правда, при падении продукты пропадали и их возвращали ей. Сам водитель, конечно, надежно не закрыл, виноват и каждая буханка учитывается, платить не хочу, поэтому по трассе бегает. Надеюсь, что он откажется вернуть хлеб без хлеба, а пыльная еда до покупателей не дойдет. “
Добавлен – 04.09.2019
⇒” Всегда интересовался мистикой.Ребята с детства любили вечерами рассказывать друг другу страшные истории. Когда у меня впервые появился Интернет, первым делом я стал смотреть разные страшилки. Я был очарован тем, что могу сидеть часами. Ребята вызвали меня на улицу, а я не хотел. Уже начал смеяться от меня, но мне было все равно. Прошло пять лет, но ничего не изменилось. Я до сих пор люблю смотреть такие видео. Это видео произвело на меня особое впечатление. Класс »
Добавлен – 04.09.2019
⇒« Какой чудесный малыш.Когда дочка была немного меньше, мы тоже снимались, потому что танцевать было весело. Дети такие милые. Даже через 5 лет будет очень интересно посмотреть на себя. Как жаль, что когда мы были маленькими, не было видеокамер и таких современных телефонов, чтобы родители нас снимали на видео. У меня с детства только фотографии, а мама сказала, что тоже любит танцевать под телевизором. Сейчас обязательно найду видео, где дочка танцует, и тоже скину в ютубе. “
Добавлен – 04.09.2019
⇒” Спешите все.Наверное, водитель очень спешил. Машину я оставил не на ручнике. Наверное, есть площадка с откосом. Это привело к тому, что машина покатилась. Руль повернулся и оказалось, что она ехала по кривой траектории. Для водителя все выглядело мистическим. Уезжаем на несколько секунд и не видим свою машину на месте. Согласитесь с этим потрясением. Вероятно, после такого случая водитель будет очень внимателен и десятого накажет стоянку на ручник. И для зрителей это конечно классное видео, чтобы посмотреть реакцию водителя. “
Добавлен – 04.09.2019
⇒” Я всегда с трепетом отношусь ко всем праздникам и подхожу поздравить родных и свои дни рождения с этим днем, чтобы они заполнили его на всю жизнь. Когда я посмотрел это видео, у меня даже были слезы. А все потому, что за всю свою жизнь, а я уже насчитал половину, у меня не было настоящей девушки. Как хорошо, когда есть такой близкий человек, который может поддержать и так трогательно поздравить его с днем рождения. Желаю всем, кто дружит с ней много лет. “
Добавлено – 04.09.2019

Волокна белых цитрусовых улучшают обмен веществ. Австралийские ученые провели исследование, в ходе которого выяснилось, что вещества, содержащиеся в волокнах белых цитрусовых – Нариненин и Хорсисперидин, стимулируют экстракцию гормона адипонектина, который участвует в расщепление жировых клеток и улучшение обмена веществ. И, как обещают ученые, это открытие поможет похудеть на 3-4 кг за две недели!

Суточная норма использования 10 г, а это 2 чайные ложки.Можно есть целыми кусками. Если боитесь горечи, можно их подсушить, затем измельчить и добавить в основные блюда.

Открытие № 2.

Граната отслаивается! Американские ученые утверждают, что кожура гранаты помогает похудеть, так как содержит в большом количестве флавоноиды, которые насыщают клетки кислородом и способствуют активному сжиганию калорий. По мнению ученых, благодаря этому открытию можно похудеть на 2,5-3 килограмма за две недели.

Совет: кожуру гранаты просушить, затем растереть до порошкового состояния. Съесть 8 г – 2 ч. В день добавляем мясные блюда, салаты.

Открытие № 3.

Банановая кожура подавляет аппетит, дарит долгое чувство сытости. Индийские ученые в ходе исследования доказали, что кожура банана содержит больше пищевых волокон, чем сам банан, тем самым дает долгое чувство сытости и предотвращает переедание.

Также кожура банана содержит большое количество полифенолов и каротиноидов, улучшающих обмен веществ.И, как уверяют ученые, этот метод поможет похудеть на 5 кг за две недели!

Суточная норма – 50-60 г кожуры среднего банана. Добавьте в кашу засохшую кожицу.

Перед употреблением гранатовых и банановых корок в пищу необходимо их тщательно вымыть и замочить в воде 5-7 минут Для того, чтобы очистить кожуру от возможной химической обработки, так как бывает, что она обрабатывается для длительного хранения.

Диета Светланы Фус – свод правил, выполнение которых доступно всем.Основы, которые Светлана заложила в принцип действия диеты, помогают снизить вес, а методы похудания не влияют негативным образом на организм. Высшее медицинское образование Фус позволяет заниматься гастроэнтерологией, причинами увеличения массы тела, а также похуданием.

По сравнению с модными системами, эта диета не требует специальных продуктов, а опыт диетолога и личный пример борьбы автора диеты с автором внушают доверие.

Залог похудания на диете Светланы Фус – подсчет калорий, но есть правила, без которых система работать не будет. Правильное питание, ведущее к неторопливой потере массы, – залог похудания.

1200 – минимальное количество потребляемых килокалорий в сутки, при 1500 – максимально допустимое значение.

Если совместить диету и активные физические нагрузки, хватит 1800-1900 ккал. По окончании процесса похудения, чтобы удержать результат, не употребляйте продукты более 2100 ккал в день.

Голодный противопоказан. Отказ от голодных диет, разгрузочных дней помогут организму избежать стрессовых ситуаций, не откладывают накопление на будущее, сохранят и даже улучшат психический и эмоциональный фон, улучшат липидный водный обмен;

Злейшие враги здоровья и друзья жировых отложений – усилители вкуса, стабилизаторы, другие химические добавки. Натуральные продукты приносят пользу организму.

Основной напиток – вода. Для похудения выпивает не менее 2 литров воды, если пища, употребляемая в течение дня, твердая и сухая, то количество жидкости увеличивается до 3 литров. Заварной кофе и чай натощак исключены. Пить чай сразу после еды категорически запрещено, т.к. ТИНИН смывает полезные компоненты и микроэлементы.

Кушать нужно пять раз в день, потому что измельченная пища лучше всего влияет на здоровье и работу желудка, других органов. Самая плотная еда – завтрак, и легкий ужин. Чтобы организм быстрее адаптировался к диете, необходимо позавтракать, но если человеку это сложно, можно заменить его стаканом воды, а как только появится чувство голода – приступить к процесс.

Продукты на пару, тушеные, вареные – самые полезные. Разнообразить рацион поможет использование мультиварок и пароварок, а также запекание в фольге. Исключены майонезные добавки, жирные, копченые и жареные блюда;

Для ускоренного похудения необходимы активные упражнения. Ходьба равна 25 000 шагов, сон не менее 8 часов – гарантия хорошего результата. Два килограмма в неделю – оптимальная скорость сброса массы без неприятных последствий для организма и нервной системы.

Достоинства и недостатки

Курс длится две недели, за это время можно избавиться от десяти и более килограммов. Легкая и комфортная, не изнурительная диета, набирающая популярность.

Нет голода – нет проблем. В теле нет стресса;
Недорогие и вкусные блюда в меню помогут разнообразить период похудения;
Рацион сбалансированный, содержит все необходимые витамины, компоненты, микроэлементы и др.;
Подходит для людей с различными заболеваниями.

Система Светланы Фус – длительный процесс, но масса снижается стабильно, безвозвратно.

Меню на неделю подразумевает усвояемость продуктов, поэтому диета подходит всем, за исключением людей с личной непереносимостью каких-либо ингредиентов. Допускается замена продуктов на аналогичные по составу и калорийности компоненты.

Меню на неделю

Каждая порция в меню не должна быть больше 300 гр.

Понедельник:

Омлет с добавкой укропа или петрушки, легкий салат из капусты, зерновой хлеб, граната;
Творог минимальный жирный 50 гр., Изюм 10 гр., Запеченный 150 гр .;
Суп овощной с фрикадельками из индейки 300 мл;
Каша гречневая 150 гр., Салат из свеклы 120 гр., Заправленный сметаной 20 гр .;
Рыба, запеченная в фольге 150 гр., На гарнир – запеченный картофель 150 гр., Салат из морской капусты 100 гр.

Зерновые хлопья 45 гр., Йогурт одинарный без добавок 200 гр. Изюм 10 гр., Грецкие орехи 50 гр., Цитрусовые;
Запеченное яблоко (можно добавить корицу) 200 гр .;
Борщ Вегетарианский 200 мл, сметана 10 гр .;
Помидор 100 гр. со сметаной 10 гр., яйцом вареным, хлебом;
Запеченная красная рыба с зеленью 150 гр., Салат из овощей 240 гр., Хлеб.

Зерновые хлопья 200 гр., Фрукты 50 гр., Напиток кислотный по вкусу;
Творог обезжиренный 80 гр., Сметана 10 гр.Сухофрукты 10 гр., Гранат;
Фасоль тушеная с овощами 240 гр., Овощной салат 160 гр., Фета 20 гр .;
Рыба, запеченная в фольге 120 гр., Яйцо отварное;
Салат из морской капусты 100 гр., Тушеная капуста 200 гр., Хлеб зерновой.

Кабачков и икра баклажанная 150 гр., Омлет с добавлением укропа и петрушки, кусок хлеба, киви 2 шт .;
Яблоки запеченные 200 гр .;
Овощной салат 200 гр., Каша гречневая 150 гр., Тушеная индейка 120 гр .;
Капуста тушеная с грибами 250 гр .;
Картофель запеченный с чесноком 150 гр., Фета 30 гр.

Зерновые хлопья 45 гр., Кефир 200 мл, цитрусовые;
Творог нежирный 80 гр., Сметана 10 гр., Замороженные или свежие ягоды 50 гр .;
200 мл, индейка отварная 100 гр .;
Салат из свеклы 130 гр. и сметана 10 гр., хлеб;
Салат из капусты, рыбы, овощей из маринада 250 гр., Хлеб.

Зерновые хлопья 50 гр., Йогурт 1% жирный без добавок 180 мл,;
Запеченные с сухофруктами и творогом Яблоки 200 гр .;
Суп из цветной капусты и овощей 300 мл;
Салат овощной микс 200 гр., Тушеная телятина 100 гр .;
Каша гречневая 150 гр., Грибы тушеные с капустой 200 гр., Яйцо вареное.

Воскресенье:

Зерновые хлопья 45 гр., Кефир 200 мл. Изюм 10 гр., Орехи 15 гр., 2 киви;
Творог 80 гр., Сметана 10 гр., Ягоды 50 гр., Принт 25 гр .;
Баклажаны, фаршированные овощами с сыром 250 гр., Хлеб;
Овощная нарезка 220 гр .;
Лосось запеченный с зеленью 150 гр., Хлеб.

Несмотря на отсутствие яблочного компота и ветчины из шиповника, эти напитки полезно пить в течение дня в количестве от 500 мл и более. Не будут лишними яблоки, но не более 200 грамм. Только с 3-го дня диеты.

Рецепты

Овощной салат

Помидор;
Руккола;
Лук зеленый;
Листья салата-латука;
Укроп;
Для заправки.

Овощи вымыть, нарезать, перемешать и залить оливковым маслом.

Чечевичный суп

Морковь;
Лук репчатый;
Чеснок;
Куриный бульон.

В кастрюлю положить на растительное масло лук и морковь до мягкого состояния, натереть чеснок, мелко порезать имбирь, добавить в емкость с овощами, залить куриным бульоном (1 л.), Залить чечевицей, варить до готовности.

Меню для похудения совершенно не беспокоит, а наоборот помогает справиться с чувством голода в течение дня.Люди за две недели успешно избавляются от лишнего, что подтверждают многочисленные положительные отзывы.

Метод подходит женщинам, не ведущим активный образ жизни, не исключающим возможности соблюдения диеты, и тем, кто регулярно занимается своим телом.

Организм не подвергается насилию из-за чрезмерного поглощения пищи, что влияет на легкость улучшенной работы. внутренние органы Но чувства голода нет. Набор правил выполнить несложно.Люди в первую неделю безболезненно для себя и собственных привычек переходят на правильное питание, отказываясь от вредных продуктов, наносящих вред фигуре.

Все блюда в меню легко приготовить и с ними справится даже начинающая хозяйка. Уже через две недели организм изменится, улучшится собственная деятельность, а нервные клетки не будут подвергаться «испытаниям на прочность».

Ваш отзыв о статье:

Правильное питание – как привить детям здоровые привычки – диетолог / HB

Гостем программы Даша Малахова Картата Потата стала Евгения Розум, диетолог Центра нормализации веса Светланы Фус.Она дала советы, как приучить ребенка к здоровому питанию.

Правильное питание – это всегда пример со стороны родителей: если в семье есть основа здорового питания, то ребенок, например, не будет брать в школу нездоровые перекусы. Но если он увидит плохой пример, то обязательно его повторит. Диетолог Евгения Розум советует обращать внимание на такие аспекты, чтобы приучить ребенка к правильному питанию.

1 Полноценная диета

У ребенка, получившего достаточное количество микроэлементов, белков, углеводов и жиров, необходимых для здорового развития, не будет желания поливать сладкой водой пузырьками или есть чипсы.При сбалансированном питании желание бросить в себя что-то нездоровое появляется редко. Обычно это происходит, когда организм подает сигнал, что чего-то не хватает, а затем мы начинаем компенсировать недостаток веществ быстрыми и легкодоступными перекусами.

2 Потребность в сладком

Это всегда сигнал: либо организму не хватает высококачественного белка, либо мозгу нужна глюкоза, потому что он питается ею. Углеводы – простой способ быстро получить энергию, отсюда и желание есть сладкое.Если в организм не поступило достаточное количество сложных углеводов, а это крупы, крупы, хлеб, корнеплоды, то он непременно начнет искать замену. Обычно это будет сладко, а то и очень часто. Но когда мы едим сладкое, повышается уровень сахара в крови, выделяется инсулин, резко падает сахар, а потом все повторяется. Сахар токсичен. Кровь становится гуще, белки, проще говоря, слипаются. Сосуды начинают страдать с детства. Негативный эффект распространяется на все органы, особенно на сосуды и сердце, сахар повреждает не только зубы, как мы привыкли думать.

3 Запреты на питание

Строгие ограничения на питание всегда вредны. Если ребенок нормально ест весь день и ночь, а в выходные уходит к другу на день рождения, где 100% будут сладости, его нельзя ограничивать, праздники – это праздники. Но ребенок должен понимать, что торты, пирожные, сладости – это еда для особого, невероятного случая, а не на каждый день. Праздники не могут быть ежедневными. Работаем 5 дней в неделю, а отдыхаем 2 дня, с едой тоже. Восторги должны походить на праздник.

4 Жаркое

Не давайте ребенку отбивные или жареные на сковороде котлеты в школе.Жареное лучше заменить вареным или запеченным, это полезнее и легче для организма. К отварному мясу можно добавить приправы, свежие овощи – это удовлетворит вкусовые рецепторы, а телу будет намного приятнее, чем после нескольких кусочков чего-нибудь обжаренного.

5 Хлеб

Я рекомендую цельнозерновой или с отрубями, потому что белый хлеб, булочки, ржаной хлеб абсолютно бесполезны. Это просто лишние калории. Черный хлеб ничем не лучше белого хлеба, его пекут из ржаной муки, его еще очищают от оболочки, обволакивающей зерно, где много полезности: все витамины группы В, микроэлементы.В очищенном зерне ничего не остается, но выпечка из очищенного зерна рыхлая, и это единственный ее плюс.

6 Купленные йогурты и творог

Эти продукты содержат много скрытого сахара, крахмала и красителей. Поэтому лучше купить несладкий йогурт или приготовить его самостоятельно. Вместо сахара добавляйте банан, финики, ягоды или инжир.

7 Блендер

Не смешивайте все в пюре или смузи. Зубы должны работать, это обеспечивает кровообращение десен и мозга, кроме того, когда мы пережевываем пищу, мы также теряем калории, а когда мы ее пьем, мы лишаем себя пользы.

8 Движение и гаджеты

Теперь дети не двигаются так много, как раньше, их сильно тормозят гаджеты. Поэтому контролировать 2000 калорий в день недостаточно, вам также необходимо следить за тем, что это за калории и как ребенок с ними справляется. Обратите внимание, энергичен ли он, когда ребенок получает то, что ему нужно, или сонлив, потому что ему нужно справляться с лишними калориями.

9 будьте осторожны

Прочтите этикетки и приучите себя есть правильные продукты.

Подпишитесь на подкаст Radio NV Kartata Potata в Apple Podcasts и Soundcloud.

9 комплектов для осенней продукции, которые можно добавить на тарелку

ромродинка / iStock / Thinkstock

Солнце садится раньше, ночи становятся прохладнее, а шерстяные носки начинают казаться хорошей идеей. Это идеальное время, чтобы отпраздновать сезонные жемчужины осени! Отправляйтесь на местный рынок и наполните свою корзину этими осенними продуктами.

Тыква

Тыква богата клетчаткой и бета-каротином, что придает ей яркий оранжевый цвет. Бета-каротин превращается в организме в витамин А, который полезен для кожи и глаз. Чтобы сбалансировать сладость тыквы, попробуйте добавить пикантные травы, например шалфей и карри.

Свекла

Свекла съедобна от листовой зелени до луковичного корня. Листья похожи на шпинат и очень вкусно обжарены. В продуктовом магазине, скорее всего, будет свекла красная; на вашем местном фермерском рынке могут быть более интересные разновидности, такие как золотая или бычья кровь, имеющая форму колец в виде яблочка.Красный цвет свеклы вызван фитохимическим веществом, называемым бетанином, что делает свекольный сок естественной альтернативой красному пищевому красителю. Свекла является источником естественных нитратов и может поддерживать нормальное кровяное давление. Запекание или приготовление на пару свеклы целиком избавляет от шелушения – кожица легко соскальзывает после приготовления. Они также очень вкусные сырые, измельченные и добавленные в салаты или тонко нарезанные и запеченные в виде чипсов.

Сладкий картофель

Сладкий картофель богат клетчаткой и витамином А.Сладкий картофель также является отличным источником калия и витамина С. Попробуйте его в качестве гарнира на завтрак или подайте к любому блюду.

Спагетти с кабачком

Спагетти из тыквы – это забавный, подходящий для детей овощ, который представляет собой низкокалорийную и не содержащую глютен альтернативу макаронам на основе злаков. Разрежьте его пополам, чтобы открыть карман с семенами; выньте их, положите две половинки в микроволновую печь или духовку и готовьте до готовности. Воткните вилку в мякоть, и появятся пряди, похожие на спагетти! Вуаля! Перемешайте с соусом песто или маринара, чтобы получить быстрый овощной гарнир.

Кале

Кале – мы не можем насытиться этой сочной листовой зеленью и не без оснований. Кале – источник питательных веществ. Он слаще на вкус после морозов и может пережить метель. Если вы посадите капусту в своем саду, вы можете выкопать ее из снега и в январе подать свежий салат! Одна чашка сырой капусты содержит всего 8 калорий и богата витаминами A, C и K, а также марганцем. Кале прекрасно обжаривается и готовится в супе, но также отлично подходит для приготовления салата в сыром виде; просто удалите жесткие стебли, нарежьте тонкими полосками и соедините с чем-нибудь сладким, например, с морковью или яблоками.Одним из преимуществ использования капусты для листовой зелени является то, что вы можете добавить заправку заранее; капуста становится нежнее и вкуснее, не увядает.

Груши

Когда мы можем покупать фрукты круглый год, мы забываем, что у них есть времена года. Груши самые вкусные осенью, когда они достигают своего пика. Груши уникальны тем, что не созревают на дереве; они созреют при комнатной температуре после сбора. Как узнать, когда они готовы к употреблению? Проверь шею! Если плод возле стебля слегка надавливает, значит, он спел.Существует широкий выбор вкусов и текстур груши. И, как и яблоки, одни отлично подходят для употребления в свежем виде, а другие лучше всего готовить или консервировать на зиму. Попробуйте груши на гриле, вареные в красном вине, заправленные в панини, протертые в суп или смузи или просто нарезанные с сыром и вином. Если вы едите кожуру, одна груша среднего размера содержит 6 граммов клетчатки.

Бамия

Бамия обычно жарят, но прекрасны и в других формах. Повара во всем мире ценят загущающие свойства стручков семян в блюдах от луизианского гамбо до индийского карри и других тушеных блюд.Если вы хотите минимизировать загущение, попробуйте бамию, слегка обжаренную с перемешиванием. Стручки богаты витаминами К и С, хорошим источником клетчатки, отличным источником фолиевой кислоты и низким содержанием калорий. На рынке ищите стручки длиной не более 4 дюймов, ярко-зеленого цвета и твердые на ощупь.

пастернак

Пастернак – двоюродный брат моркови – у них такая же форма корня, но с белой мякотью. Их обычно едят приготовленными, но также можно есть сырыми. Половина стакана приготовленного пастернака богата клетчаткой (3 грамма) и содержит более 10% дневной нормы витамина С и фолиевой кислоты.Попробуйте жареные, протертые в суп или пюре из этих бледных красавиц. Вы даже можете посыпать пастуший пирог пюре из пастернака вместо традиционного картофельного пюре!

Клюква

Осень – самое время познакомиться с этими терпкими ягодами и их богатством питательных свойств. Клюква может защитить от инфекции мочевыводящих путей. Они содержат соединение, называемое проантоцианидином, которое может предотвратить прилипание вредных бактерий к стенке мочевого пузыря. Свежая и сушеная клюква хорошо сочетается с разнообразным мясом и птицей.Свежую клюкву можно есть сырой, но чаще всего ее готовят. Сушеная клюква отлично подходит для зерновых и овощных салатов и является полезной закуской в дороге.

Холли Ларсон, магистр медицины, доктор медицинских наук, зарегистрированный диетолог и копирайтер по питанию. Она является владельцем Holly Larson and Co, писательского агентства-фрилансера, базирующегося в Оксфорде, штат Огайо.

The Dude Diet – Easy, Healthy, Recipe Cookbook

The Dude Diet: Clean (ish) food for people who like to eat pirty теперь доступен в Интернете и везде, где продаются книги.

закажите мужскую диету из:

AMAZON | BARNES & NOBLE | INDIEBOUND | IBOOKS

The Dude Diet Dinnertime: 125 чистых рецептов для победителей в будние дни и ужинов в модных штанах теперь доступен для предварительного заказа!

заказать обед для чувака по диете время от:

AMAZON | BARNES & NOBLE | INDIEBOUND | IBOOKS

Подождите. Какого черта это Dude Diet?

В двух словах : Dude Diet – это потрясающий образ жизни, который поможет вам чувствовать себя лучше и выглядеть красивее, не отказываясь от любимой еды.

Предыстория : 8 лет назад я безумно влюбился в замечательного и веселого любителя еды по имени Логан.

Прежде чем мы продолжим, мне нужно, чтобы вы кое-что поняли о Логане Смите Унланд и его беспримерной одержимости «сырой едой». Это тот тип мужчин, которые обсуждают любимый бутерброд или пиццу в той же головокружительной, обожающей манере, как большинство взрослых рассказывают о своем ребенке или домашнем животном, вплоть до показа нежелательных фотографий на своем телефоне.Он близок к гипервентиляции в непосредственной близости от плавленого сыра, не пропускал наш местный фестиваль барбекю уже более десяти лет и в своем неустанном погоне за изысканностью справляется с различными недугами, от кайенской сыпи до несколько тревожных мясных потов. Я бы продолжил, но вы уловили мою мысль.

Когда мы впервые встретились, я был студентом кулинара в Le Cordon Bleu Paris, и непоколебимая страсть Логана к еде была одной из многих вещей, которые пробудили мой интерес к нему. А поскольку первые несколько месяцев наших ухаживаний проходили на большом расстоянии между Парижем и Нью-Йорком, я списала его безумный декадентский выбор еды на свидания на особый случай.Он определенно ел питательные вещества в свободное время, верно?

НЕПРАВИЛЬНО. Переехав вместе, я быстро понял, что повседневная диета Логана была, одним словом, устрашающих . Еще страшнее было то, что он считал, что ел «довольно здорово». Учитывая, что основными пищевыми группами Логана были мясо, сыр, белый хлеб и Coors Light (все они потреблялись с вопиющим пренебрежением к нормальным размерам человеческих порций), это убеждение только подчеркивало его затруднения с питанием.Чем больше мы говорили о питании, тем больше я беспокоился о здоровье Логана в долгосрочной перспективе. Если салат айсберг и стружка моркови под его ежедневным блюдом из курицы – он же куриный салат из буйволиного мяса – оставались его основным источником овощей, он определенно не собирался выигрывать соревнования на долголетие. На самом деле я был довольно удивлен, что он дожил до преклонного возраста 28 лет и не стал жертвой чего-то более серьезного, чем яростная привычка к зантаку.

Отчаявшись помочь моему новому соседу по комнате избежать ранней и, вероятно, жареной во фритюре могилы, я время от времени предлагал Логану подумать о том, чтобы очистить свою диету, только для того, чтобы встречаться с тирадами против капусты и отказом есть такие странные веганские блюда, как я. .(Я нашел последнее особенно интересным возражением, поскольку я не веган и не люблю есть странные вещи.) Он безоговорочно осуждал всю здоровую пищу как «скучную и отвратительную», неоднократно высмеивая мои утверждения о том, что здоровая пища может иметь такой же вкус. потрясающе, как его любимые китайские блюда на вынос или буррито размером с футбольный мяч…

Вызов принят.

Движимый любовью (и моим соревновательным характером), я взял на себя обязательство пересмотреть взгляд Логана на хорошее питание.Полностью осознавая, что он никогда не ограничится жизнью, приготовленной из куриных грудок и брокколи на пару, и не желая этого, я решил воссоздать его любимую еду для комфорта – я говорю обо всем, от лазаньи и чизстейков до коктейлей и кексов – используя богатые питательными веществами все продукты. Моя миссия заключалась не в том, чтобы создавать рецепты, которые были бы «полезны для здоровья», а скорее в том, чтобы они были восхитительны и вызывали те же эмоции, которые ассоциируются с более сытной пищей. Это было бы непросто, но я знал, что если бы я смог это осуществить, Логан мог бы просто прийти посмотреть на светильник для здорового питания.

И он сделал! Чувак без вопросов вдыхал мои более чистые творения, с удовольствием ел больше постного мяса, цельнозерновых, овощей и, в конце концов, его слова. Медленно, но верно он сбросил лишние килограммы после учебы в колледже, почувствовал себя более энергичным и начал делать более разумный выбор еды и самостоятельно осуществлять респектабельный контроль порций , что было совершенно вдохновляющим свидетельством. Если бы я мог заставить Логана воодушевиться питательной едой, я знал, что у меня есть шанс обратить других скептиков. Так родилась The Dude Diet.

* Чтобы узнать больше о The Dude Diet и ее маловероятном посланнике, всегда сексуальном Логане Смите Unland, ознакомьтесь с серией блогов, которая послужила вдохновением для написания книги здесь.

Расскажите о кулинарных книгах !!!

The Dude Diet: Clean (ish) food for people who like to eat Dirty – это мое любовное письмо с запахом буйвола к Логану и его сбитым с толку сверстникам со всего мира. Он обеспечивает строительные блоки для здорового образа жизни. – от отказа от еды и контроля порций до ответственного выпивки и концепции бескалорийного воскресенья. умение .Цель? Помогите людям разобраться в вопросах питания и приготовления пищи и сделать это настолько забавным и вкусным, насколько это возможно.
С момента выхода книги осенью 2016 года орды мужчин, женщин и детей с энтузиазмом приняли «Dude Diet», которая действительно согревает мое сердце. Как я утверждал с момента написания инаугурационного сообщения в блоге более шести лет назад, Dude Diet, возможно, был вдохновлен чуваком, сбитым с толку, и концептуализирован с его потреблением пива, измельчением еды руками, страдающими от мясного пота братьями, но его суть философия и вкусные рецепты универсальны. Dude Diet – это образ жизни для всех – независимо от пола, возраста и понимания питания – , кто хочет схватить свое здоровье за пресловутые яйца, заняться на кухне и съесть достойную слюни питательную пищу без лишений. . В то время, когда все и их мама, кажется, продвигают новую диету с большим списком ограничений (Палео, Кето и Whole30, о боже!), Dude Diet предлагает доступную альтернативу для тех, кто хочет жить хорошо. при этом не жертвуя любимой едой. Как красноречиво сказал один чувак Дитер: Чувственная диета – это образ жизни для всех нас.
После выпуска The Dude Diet мне посчастливилось встретить бесчисленное количество Dude Dieters как в реальной жизни, так и в Интернете. И хотя наши обсуждения охватили все темы, от впечатляющих волос на груди Логана до успешного навязывания печенья из киноа малышам, большинство конвоев обычно заканчиваются одним и тем же запросом:
ДАЙТЕ БОЛЬШЕ ДЕТСКИХ УЖИНОВ!
Просите, и получите, друзья…
Dude Diet Dinnertime: 125 чистых рецептов для победителей в будние дни и ужинов в модных штанах наполнен достойными рецептами обеда, приготовленными из в основном полезных для вас ингредиентов , и каждый найдет что-то для себя тип повара и шеф-повар Dude Diet – от бомб-гамбургеров и бутербродов и беззаботных обедов из одного горшка до слегка улучшенных вариантов Dude Diet для горячих свиданий и званых обедов.(Я обязательно пометил рецепты, которые занимают 30 минут или меньше, с помощью штампа Quick + Dirty , если у вас мало времени.) Многие рецепты сами по себе являются полноценными блюдами, но есть также арсенал сексуальных сторон, которые вы можете смешивайте и сочетайте с любимыми блюдами из мяса и морепродуктов, чтобы создать бесконечное разнообразие эпических застолий.
человека, которые сбились с
чувственной диеты
«Если вы хотите серьезно сбросить вес или просто хотите съесть отличную еду, не чувствуя себя дерьмом, Dude Diet поможет вам.”
Рокко ДиСпирито, знаменитый шеф-повар,
автор, отмеченный наградами
«Серена Вольф понимает. Мы все хотим хорошо выглядеть, мы хотим чувствовать себя хорошо, но мы хотим быть плохими. Снисходительные, достойные слюни, пиршества #foodporn называют наше имя. К счастью, ее мужская еда для мужественных мужчин (и крутых дам) – это именно то, что мы заказали: двойной аромат, дополнительное питание, держи пивной живот. Я возьму 2! ”
Дафна Оз, соведущая канала ABC The Chew, автор бестселлеров NYT «Смак: Приключение в еде, стиле и повседневных развлечениях»
«Посредством The Dude Diet Серена Вольф доказывает, что забота о питании не означает отказ от вкусной, достойной жажды комфортной еды.Мне нравится ее более здоровый подход к таким основным продуктам, как Mac and Cheese, Nachos и Pizza. Эта забавная и доступная поваренная книга предназначена для всех, кто заботится о своем здоровье, но хочет продолжать есть, как чувак ».
Энди Митчелл, автор бестселлеров NYT «Это был я все время» и блогер о здоровом образе жизни
«Если вы хотите пировать, как рок-звезда, но без мужских сисек, то сырные бифштексы Serena’s Philly, Nachos и Buffalo Chicken Tenders могут спасти вам жизнь».
Абель Джеймс, автор бестселлеров NYT «Дикая диета
»
«Я считаю, что книга рецептов, одобренных парнями, – это гениально.Пусть твой мужчина что-нибудь приготовит на следующем свидании.
Хлоя Кардашьян, телеведущая, предприниматель
читатели говорят…
«Я люблю богатые изысканные блюда для гурманов, но я занятая мама с ограниченным бюджетом. У меня нет времени искать специальные ингредиенты. Мне также нужны простые, ароматные и полезные продукты, которые понравятся всей семье. Эта книга дает именно это. Я приготовил 4 блюда из этой книги, и каждое из них было лучше предыдущего.Моя 12-летняя девочка даже не подозревала, что ела киноа ».
С. Лежен, Dude Diet преобразовать
«Я был участником Amazon Prime уже 4 года и не думаю, что когда-либо писал обзор. Эта книга УДИВИТЕЛЬНАЯ !! Никогда даже не думал, что смогу так хорошо приготовить … У всех отличный вкус, и что лучше, я точно знаю, что добавляют в блюдо, и оно все равно остается восхитительным! К тому же рецепты относительно быстрые (пока я готовлю всего 30-60 минут), но СУПЕР просто.Все было просто приготовить, ничего не требовало тонны ингредиентов, а вкус ФЕНОМЕНАЛЬНЫЙ. Это абсолютно лучшая поваренная книга, которую я когда-либо покупал. Мне он очень нравится, и я планирую подарить его нескольким людям на Рождество. Это не только потрясающая поваренная книга, но и я собираюсь даже сказать, что курица с пармезаном, вероятно, была лучшей курицей с пармезаном, которую я когда-либо ел. Я серьезно говорю, что люблю эту поваренную книгу. Я не могу не подчеркнуть, насколько легкие блюда и насколько они вкусны.Купите эту книгу, и она вам понравится !! »
Эрик Дж. Дарс, Dude Diet convert
«Я готовил ПЕНН С ПЕСТО ИЗ ШПИНАТА и не мог понять, сколько сыра Пармезан добавить в рецепт. О, подождите … Ничего не добавлено (если вы не хотите посыпать его перед едой), что является частью того, что делает этот и любой другой рецепт в Dude Diet «приемлемым», чтобы есть, и ешьте часто !!! Не существует рецепта от корки до корки, который был бы непростым в приготовлении И полностью и полностью удовлетворил бы вас, когда вы жаждете чего-то по-настоящему вкусного, а также вкусного! Ребята из моей семьи были ошеломлены всем, что я сделал….от DUDE DIET PARTY MIX (yaayyyy… .НЕТ масла !!!) до SHRIMP PAD THAI и до идеального BOSS BEAN DIP (и много «девчачьей» еды между ними). Это лучшая поваренная книга, над которой мне когда-либо приходилось работать. Какое огромное удовольствие в этот день модных поваров, когда Серена создала самую запоминающуюся, простую, вкусную и полезную кулинарную книгу для ВСЕХ нас, а не только парней в мире !!!!! УРА!!!!”
Керри, Dude Diet преобразовать
«Невероятно !!! Я люблю кулинарные книги, но это, безусловно, моя любимая !!! Моей семье никогда не нравилась моя кулинария, но теперь, когда я готовлю по этой книге, они не могут насытиться! Я дошкольный педагог, мама, жена и студентка дневного отделения, поэтому у меня не так много времени на приготовление еды, но на приготовление каждого рецепта уходит от 30 минут до 1 часа.Это потрясающе, покупайте не раздумывая !!! Написано остроумно, я взбесился, отличное чтение и потрясающая поваренная книга !!! Ни один рецепт не оказался неудачным, и я люблю похвалу !!! »
Sky, Dude Diet преобразовать
«Хорошая еда с меньшим чувством вины! Эта поваренная книга, безусловно, одна из лучших кулинарных книг, которые у меня есть. До сих пор я делал эпический мясной рулет и курицу-гриль, и они были феноменальными! Я не могу дождаться футбольного сезона или другого повода, чтобы приготовить рецепты напитков и закусок! »
Стивен, Dude Diet convert
Прочитали? Понравилось? Распространить слово.
Поделиться в другом месте
Рецепты из
The Dude Diet .