Все об имбире полезное и вредное похудеть с помощью имбиря: как похудеть и вылечить простуду с помощью корня имбиря – в статье на TEA.ru

как похудеть и вылечить простуду с помощью корня имбиря – в статье на TEA.ru

Имбирь вошел в русскую гастрономическую культуру во второй половине 90-х годов, когда повсеместно стали открываться суши-бары. После он появился и на прилавках магазинов (в свежем и маринованном виде) и быстро стал одним из самых популярных продуктов: с ним заваривают чай, его добавляют в выпечку и мясные блюда, а также используют как народное средство от простуды.

Однако имбирь любили в нашей стране и задолго до этого: он был и остается обязательным ингредиентом знаменитых тульских пряников. В статье мы расскажем обо всех доказанных полезных свойствах корнеплода и о том, как правильно его выбирать и хранить.

Химический состав имбиря

Такое разнообразие применения имбиря обусловлено его уникальным составом. Корневища на 1–3% состоят из эфирного масла, в котором содержатся:

1. Гингерол – алкалоид, благодаря которому корневища растения имеют характерный вкус и запах. Именно гингерол отвечает за большинство полезных свойств имбиря.
2. Цитраль – альдегид, использующийся как в пищевой промышленности (в качестве ароматизатора), так и в фармакологии, благодаря антисептическим и противовоспалительным свойствам. Является сырьем для дальнейшего синтеза витамина А.
3. Терпены (цингиберены, бисаболен, цинеол) – углеводородные соединения, производные изопрена. Используются в парфюмерной и фармакологической отраслях. Входят в состав некоторых антисептических и отхаркивающих средств.
4. Камфен, борнеол – промежуточные продукты в синтезе камфоры.
5. Линалоол – органический спирт, используется в качестве ароматической отдушки.

Кроме составляющих эфирного масла, в имбире есть:

• аскорбиновая кислота (витамин С),
• витамины группы В – тиамин (витамин В1) и рибофлавин (витамин В2),
• ретинол (витамин А),
• минеральные вещества (цинк, фосфор, кремний, марганец, хром, селен и др.),
• незаменимые аминокислоты (метионин, лизин, фенилаланин, аспарагин и т. д.).

Всего корневища состоят более чем из 400 биологически активных компонентов.

Полезные свойства имбиря и их научные обоснования

Польза имбиря известна человечеству давно: издревле он использовался в лечебных целях при самых разнообразных заболеваниях. Правда, в ряде случаев это происходило лишь потому, что лекарственный арсенал средневековых врачей был довольно скуден. Тем не менее корневища имбиря действительно весьма полезны.

Отдельный плюс имбиря в том, что он почти не теряет своих полезных свойств после тепловой обработки. Во многом это связано с гингеролом, молекулы которого при нагревании не распадаются, а только теряют воду.

Средство против простуды

Чай с имбирем, лимоном и медом – одно из самых популярных народных средств, снимающих симптомы ОРВИ. Имбирь отвечает не только за приятный вкус напитка, но и за согревающий эффект. Гингерол усиливает кровообращение, незначительно повышая температуру тела и активируя потоотделение. Аскорбиновая кислота поддерживает иммунитет, а эфирные масла, содержащиеся в имбире, помогают снять заложенность носа при насморке и ускорить отхождение мокроты.

Некоторые исследования говорят о противовирусном действии гингерола и продукта, образующегося при его дегидратации, – шогаола. Входящий в состав эфирного масла имбиря цитраль обладает противовоспалительным эффектом.

При заболеваниях полости рта

Благодаря гингеролу и его антибактериальным свойствам, употребление имбиря помогает защитить полость рта от некоторых видов анаэробных бактерий, вызывающих заболевания пародонта, а именно: Porphyromonas gingivalis, Porphyromonas endodontalis и Prevotella intermedia. Также гингерол обладает и противогрибковым эффектом, что позволяет использовать его при лечении кандидоза полости рта.

Для улучшения пищеварения

Имбирь усиливает перистальтику кишечника. Фенольные соединения ускоряют выведение газов, уменьшая симптомы вздутия живота. Также имбирь обладает легким слабительным действием. Есть исследования, доказывающие антибактериальную активность имбиря в отношении патогенных штаммов кишечной палочки, вызывающей острые кишечные инфекции.

Для похудения

Ученые доказали, что имбирь ускоряет обменные процессы в организме. Гингерол и незаменимые аминокислоты стимулируют выработку ферментов поджелудочной железы – трипсина, панкреатической липазы и амилазы, отвечающих за переваривание жиров, белков и углеводов. Также имбирь усиливает и выработку гормона инсулина, снижающего уровень глюкозы в крови.

За счет вышеперечисленных эффектов имбирь способствует расщеплению жировых отложений и эффективному сжиганию калорий (разумеется, вкупе с физическими нагрузками). К слову, в 100 г имбиря всего 80 ккал.

Даже тем, кто не увлекается диетами, по утрам полезно пить теплую воду с лимоном и имбирем: этот напиток запускает работу кишечника и отлично тонизирует.

Как обезболивающее средство

Дубящие компоненты эфирного масла имбиря почти так же, как нестероидные противовоспалительные препараты (вроде «Ибупрофена»), снимают головную боль, снижают болевые ощущения при менструации, мышечные и суставные боли при физических нагрузках.

При укачивании и беременности

Исторический факт: моряки жевали имбирь, чтобы избавиться от морской болезни. Тому есть научное объяснение: гингерол, отвечающий за вкусовые свойства имбиря, помогает избавиться от тошноты, в том числе при укачивании, во время I триместра беременности и даже химеотерапии.

В качестве афродизиака

Имбирь не зря упоминался в древних восточных трактатах как любовное средство. Гингерол усиливает кровообращение, в том числе обеспечивая прилив крови к органам малого таза. Это способствует повышению либидо и мужской потенции. Противовоспалительный эффект гингерола и цитраля облегчает течение некоторых заболеваний половой системы, например хронического эндометрита у женщин. Для мужчин употребление имбиря может рассматриваться как профилактика простатита.

Влияние на сердечно-сосудистую систему

Гингерол повышает эластичность капилляров, усиливает кровоток и обладает кроворазжижающим действием, что снижает риск образования тромбов. А ускорение липидного обмена препятствует образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов. Также имбирь может незначительно понижать давление при гипертонии за счет улучшения кровообращения. Подобным действием обладает не только свежий имбирь, но и БАД, в составе которых есть его экстракт.

В косметологии

Косметические средства на основе имбирного настоя снижают выделение кожного сала, поэтому используются при лечении акне. Аминокислоты и аскорбиновая кислота борются с первыми признаками старения – участвуют в выработке коллагена и повышают эластичность кожи. Благодаря антиоксидантному действию рибофлавина, улучшается состояние кожи, ногтей и волос.

Другие полезные свойства имбиря:

• антиоксиданты поглощают ультрафиолет и предотвращают повреждения ДНК, связанные с ультрафиолетовым излучением;
• ученые доказали, что имбирь препятствует развитию аутоиммунных и онкологических заболеваний;
• умеренный успокоительный эффект имбиря связан с действием линалоола.

Кому не стоит есть имбирь

Несмотря на множество полезных свойств, употребление имбиря не всегда имеет положительный эффект. Иногда от него лучше отказаться.

В первую очередь имбирь противопоказан при заболеваниях пищеварительного тракта, сопровождающихся воспалением и повреждением слизистой оболочки. Способность гингерола разжижать кровь может ухудшать состояние людей, страдающих гипотонией (низкое артериальное давление). Также имбирь несовместим с приемом гипотензивных лекарственных препаратов у гипертоников из-за опасности резкого снижения давления. По этой же причине имбирь не сочетается с антиаритмическими препаратами и стимуляторами работы сердца.

Нельзя есть имбирь тем, кто принимает лекарства, снижающие уровень инсулина: гингерол может усилить их действие и привести к гипокалиемии. Кроме того, усиленное кровообращение повышает функциональную активность печени, что нежелательно при гепатитах, циррозе и желчнокаменной болезни.

Употреблять имбирь не стоит и при склонности к кровотечениям. Также имбирь, в том числе имбирный чай, как и другие согревающие средства, нельзя принимать при любых заболеваниях, сопровождающихся высокой температурой: гингерол только усилит лихорадку.

Имбирь в кулинарии

Как и много веков назад, имбирь добавляют в разнообразные яства – от напитков (самые популярные – имбирный чай и лимонад) до салатов и горячих блюд. Корневища имбиря используют в свежем, сушеном, перемолотом, маринованном и засахаренном виде.

В мясные блюда имбирь кладут за 15 минут до готовности, в напитки – за 2 минуты до снятия с огня, а в соусы – после их приготовления.

Корневища имбиря

В продаже можно встретить корневища разных оттенков – от темных до светлых. Это зависит от степени обработки имбиря. Неочищенные корневища имеют темный цвет, перед продажей их только припускают в кипятке. Светлый имбирь предварительно очищен от кожицы и выдержан в растворе извести, за счет чего имеет более мягкий вкус. В зависимости от того, где выращивалось растение, цвет мякоти тоже может отличаться – от бело-желтого до зеленого.

Чистить корневища нужно скоблящими движениями, как морковь. Нарезать на тонкие слайсы имбирь удобнее не ножом, а овощечисткой.

Для маринования и приготовления цукатов лучше всего подходит молодой имбирь. Тонкие ломтики имбиря в маринаде из рисового уксуса делают ярче вкус не только роллов в японской кухне, но и мясных, рыбных блюд. Чтобы имбирь приобрел характерный розовый цвет, в маринад добавляют свекольный сок.

Имбирный порошок

Классический имбирь в пакетиках, лежащих на полках со специями, представляет собой высушенные и перемолотые корневища. Особенностью имбирного порошка является его более острый и пряный вкус по сравнению со свежим имбирем. Это связано с тем, что при нагревании гингерол подвергается дегидратации с образованием сегаолов, имеющих более выраженный вкус.

Если свежий имбирь используется чаще при приготовлении мясных и рыбных блюд, то порошок добавляют в супы, соусы, выпечку. Он входит в состав многих приправ, например в карри. В Индии имбирный порошок в разных пропорциях добавляют в муку – для сладкого и несладкого теста.

Как используют имбирь и почему называть его корнем неправильно

Имбирь аптечный, получивший повсеместное распространение, – это многолетнее травянистое растение, которое уже давно не встречается в дикой природе, а выращивается на плантациях. Основные условия для культивации – влажный, теплый климат, поэтому самые большие плантации имбиря находятся в Китае, Индии, Индонезии, Австралии, на Ямайке.

В теории цветение имбиря – красивое зрелище: на длинных стеблях распускаются соцветия с лепестками разных оттенков – от пурпурного до нежно-желтого. Однако для получения урожая имбирь выращивают как однолетник и цвести ему не дают.

Многие ошибочно называют имбирь корнем, однако фактически это корневище – подземный побег, служащий для запаса питательных веществ и вегетативного размножения. От него отходят надземные зеленые побеги и придаточные корни.

Чаще всего в продаже можно увидеть непосредственно корневища, но, как мы уже говорили, не менее популярен и сушеный перемолотый имбирь, а также имбирь в маринаде или сахаре. Реже встречается вытяжка из корневища имбиря и имбирное масло.

Пряность входит в состав большинства азиатских соусов и смесей специй (карри и других) Как в свежем виде, так и в виде перемолотого порошка имбирь добавляют в напитки – чай, отвары, настойки.

От денежной валюты до профилактики чумы: как применяли имбирь в прошлом

Впервые выращивать имбирь начали в Индии. С санскрита его название переводится как «рогатый корень». Предположительно за пределы Южной Азии имбирь был вывезен финикийцами, которые использовали его некоторое время как денежную валюту. Благодаря им корнеплод попал в Древний Египет, где почти сразу стал ценной и дорогой пряностью. Дальше имбирь продолжил свой путь в страны Западной Африки. В китайских летописях имбирь впервые был упомянут около 2000 лет назад.

Полезные свойства имбиря были хорошо известны и в древности. Их изучали древнеримский натуралист Плиний Старший, греческий врач Диоскорид. Пряность также упоминается в летописях китайского философа Конфуция.

В Древнем Риме имбирем лечили болезни глаз, в Древней Греции – заболевания пищеварительного тракта и простуду. В Восточной Азии рогатый корень использовался для продления молодости, улучшения памяти. Мореплаватели жевали корневища имбиря, чтобы было легче переносить морскую болезнь. Есть версия, что именно повсеместное употребление имбиря помогло избежать эпидемии чумы в Азии.

Кроме того, пряность была популярна как афродизиак. В этом «амплуа» имбирь упоминается в знаменитой серии арабских сказок «Тысяча и одна ночь», а в переводе с китайского языка его название означает «мужественный».

Упоминание об имбире можно найти и в трактате Авиценны «Канон врачебной науки». Кстати, персидский ученый был уверен, что корневище помогает от укусов змей и скорпионов.

Имбирь в европейских странах

В Европу имбирь попал в Средние века в качестве специи и лекарства. Цена на него была очень высокой – его позиционировали как основное средство для профилактики чумы, а сами купцы искусно подогревали ажиотаж, скрывая родину пряности. Также они уверяли, что чудодейственный корень растет на краю земли, охраняемый опасными троглодитами. В Англии во времена Елизаветы I имбирь был столь популярен, что улицы, где располагались лавки с пряностями, переименовывали в Ginger street (в переводе с англ. –Имбирная улица). Европейские медики лечили имбирем самые разные заболевания.

Имбирь на Руси

Славяне были хорошо знакомы с имбирем еще со времен Киевской Руси. Его называли «инбирем» или белым корнем. Без него невозможно было представить любой праздничный стол: имбирь использовали для приготовления сдобы, маринадов, чая, наливок и настоек.

Упоминания об имбире можно найти в самых разных литературных источниках – от «Домостроя» до произведений Серебряного века. В. Похлебкин, крупнейший знаток русской кулинарии, отмечал, что широкое распространение имбиря и других азиатских пряностей на Руси произошло благодаря возможности прямых поставок из Китая. Из-за этого цена на них была значительно ниже, чем в странах Западной Европы.

Именно имбирю мы обязаны появлению слова «пряник»: из-за характерного пряного вкуса так стали называть на Руси имбирное печенье. Благодаря «инбирю» в XVII веке появился знаменитый тульский печатный пряник.

В «Полном настоящем простонародном русском лечебнике», написанном доктором философии и медицины Феликсом Лоевским в XVIII веке, есть глава об имбире. Его рекомендовалось принимать при самом разнообразном спектре заболеваний – от желудочных болезней до паралича. После революции ввоз имбиря на территорию возникшего СССР был прекращен и возобновился только после его распада.

Как выбрать имбирь в магазине и что с ним делать сразу после покупки

Главное правило – корневища не должны быть мягкими или вялыми. Хороший имбирь – крепкий, твердый, а при надломе характерно хрустит и сразу отдает свой аромат.

Растение выращивается в промышленных масштабах, поэтому при культивировании используются пестициды и другие химикаты. Учитывая долгий путь корневищ в нашу страну, для увеличения сроков хранения их также могут обрабатывать химическими веществами.

После приобретения свежий имбирь необходимо:

• тщательно промыть под проточной водой,
• очистить от кожицы,
• замочить в холодной воде примерно на час. Это поможет вывести из него вредные химикаты.

Порошковый имбирь, как и любые другие специи, должен быть герметично упакован. Лучше отдать предпочтение пряности желто-песочного цвета.

Как правильно хранить имбирь

Свежий имбирь редко хранится в холодильнике больше десяти дней – он начинает увядать, становится мягким. Есть его можно, но вкус и аромат уже не будут такими яркими.

Есть три варианта длительного хранения имбиря: можно высушить его, замариновать или засахарить, превратив в цукаты (это великолепный десерт, но довольно калорийный за счет высокого содержания сахара). Рассмотрим два первых варианта.

Сушка имбиря

Перед сушкой можно почистить корневища, а можно и оставить кожицу, так как все химикаты, использующиеся при обработке, все равно разрушатся от термического воздействия. Главное – тщательно промыть имбирь.

Корневище нарезают тонкими ломтиками, которые укладывают на противень, застеленный пергаментом для выпечки, и сушат в духовом шкафу при температуре 50–70 градусов. Высушенный имбирь можно перемолоть или положить в виде слайсов в стеклянную банку и хранить в темном шкафу около 4 месяцев. Пищевые качества имбиря от нагревания и сушки станут только ярче.

Имбирь в маринаде

Маринованный имбирь хранится в холодильнике до полугода. Маринад легко приготовить в домашних условиях, чтобы не только сохранить надолго все полезные свойства растения, но и получить вкусную закуску.

Для начала корневища нужно промыть под теплой водой и очистить. Очищенный имбирь натирают солью и убирают в холодильник на 5–6 часов. За это время можно приготовить сам маринад. Для этого необходимо взять 200 мл рисового уксуса (можно заменить яблочным), 100 г сахара и 1 ст. ложку соли. Все ингредиенты смешивают в сотейнике, доводят до кипения и остужают. Пропитанный солью имбирь нарезают на тонкие кусочки, кладут в кипящую воду на 3–5 минут, после отбрасывают на сито, еще раз присыпают солью и заливают маринадом. Емкость закрывают крышкой и убирают в холодильник на сутки. В таком виде имбирь не теряет своих полезных свойств, но вкус из-за уксуса становится специфическим.

Имбирь снискал мировую известность и всеобщую любовь не только из-за своих полезных свойств, но благодаря острому, яркому вкусу. Попробуйте добавить имбирь в привычные блюда (выпечку, мясо, супы) – и они заиграют для вас новыми красками.

В этом материале обобщены исследования доказательной медицины разных лет. Тем не менее он является ознакомительным и не может быть использован в качестве прямого руководства к действию. Перед употреблением имбиря в качестве лекарственного средства проконсультируйтесь со специалистом.

Имбирь – польза и вред, противопоказания

Имбирь — это общее название Zingiber officinale, который первоначально выращивался в Китае, а теперь распространился по всему миру. Предполагается, что ботаническое название растения происходит от его санскритского названия сингабера, что означает “в форме рога”.

Острый, пряный корень имбиря является одной из популярных корневых трав, имеющих как кулинарные, так и лечебные свойства. 

Корень имбиря традиционно используется в популярных сладких блюдах западной кухни, таких как имбирный пирог, имбирные хлопья, имбирные пряники, печенье и эль. Помимо своих кулинарных преимуществ, он считается полезным для лечения диабета, усталости, головных болей, гриппа, простуды и тошноты при употреблении в чае или еде. Какие есть ещё полезные свойства у имбиря?

ПОЛЬЗА ИМБИРЯ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Имбирь является острой специей, популярной во всем мире из-за своих ярко выраженных вкусовых качеств и пищевой ценности. Ниже перечислены некоторые популярные преимущества имбиря для здоровья:

• Помогает убрать симптомы тошноты

Имбирь очень эффективен против тошноты. Он давно используется в качестве средства от морской болезни. Есть определенные доказательства того, что он может быть столь же эффективным, как и лекарства, отпускаемые по рецепту. Частое употребление имбиря может облегчить тошноту и рвоту у пациентов после операции, а также у онкобольных, проходящих химиотерапию. Однако он наиболее эффективен при тошноте, связанной с беременностью.

• Уменьшает мышечную боль

Боль в мышцах, вызванную физическими упражнениями, легко вылечить регулярным употреблением имбиря. Исследования показывают, что потребление 2 граммов имбиря в день значительно уменьшает мышечную боль у людей, выполняющих упражнения. Однако имбирь не дает мгновенного эффекта, но может быть эффективным для уменьшения ежедневного прогрессирования мышечной боли.

• Полезен при остеоартрите

Остеоартрит — одно из распространенных заболеваний, при котором кости становятся жесткими и хрупкими из-за потери эластичности костной ткани, обычно в результате гормональных изменений или недостатка кальция, витамина D. Исследования, проведенные на людях с остеоартритом коленного сустава, показывают, что прием экстракта имбиря значительно уменьшает боль, если принимать его регулярно.

• Снижает уровень холестерина

Высокий уровень липопротеинов — «плохого» холестерина — связан с повышенным риском сердечных заболеваний. Исследования показывают, что регулярное употребление 3 граммов порошка имбиря приводит к значительному снижению большинства маркеров холестерина. Снижает давление.

• Предотвращает риск возникновения рака толстой кишки

Рак характеризуется неконтролируемым ростом аномальных клеток. Экстракт имбиря считается альтернативой при многих формах рака. Исследования показали, что около 2 граммов экстракта имбиря в день значительно снижают воспалительные процессы в толстой кишке.

• Защитит от болезни Альцгеймера

Окислительный стресс и хроническое воспаление могут ускорить процесс старения. Считается, что они являются одной из главных причин болезни Альцгеймера и возрастного снижения когнитивных функций. Некоторые исследования показывают, что антиоксиданты, а также биоактивные соединения, присутствующие в имбире, могут помочь предотвратить возникающие воспалительные реакции.

ВРЕД ИМБИРЯ И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Имбирь известен своими волшебными свойствами, от ароматизации блюд до выведения токсинов, и поэтому повара и врачи ему доверяют. Но вы будете удивлены, узнав, что этот волшебный ингредиент также может вызывать побочные эффекты. Хотя побочные эффекты в основном возникают из-за чрезмерного употребления имбиря, во многих случаях он просто усугубляет проблемы со здоровьем.

• Небезопасно при беременности

По мнению гинекологов, употребление имбиря сверх установленного лимита в 1500 мг в день может увеличить риск выкидыша. Чтобы быть в безопасности, рекомендуется избегать употребления слишком большого количества имбиря во время беременности и употреблять его только после консультации с врачом.

• Вызывает кровотечение

Все мы знаем, что имбирь обладает противотромбоцитарными свойствами. Поэтому чрезмерное употребление имбиря может вызвать кровотечение.

• Негативно влияет на работу желудка

Если его употреблять натощак, он может вызвать раздражение желудка, что приводит к расстройству пищеварения, а также к расстройству внутренних стенок желудка и его слизистой оболочки.

• Раздражение полости рта

Есть продукты, которые при употреблении вызывают аллергию. Это также называется синдромом оральной аллергии. По словам специалистов, при употреблении имбиря часто случается, что во рту начинает чесаться. Это раздражение вызывает неприятный вкус. В некоторых случаях сопутствующие аллергии включают покалывание и отек во рту.

• Чай с имбирем излишне бодрит и может вызвать беспокойство и бессонницу.
• Нельзя пить имбирный чай людям с болезнями органов мочевыводящей системы.

Полезный чай из имбиря

Имбирный чай хорошо способствует процессам похудения и здорового образа жизни. Это жиросжигатель, который ускоряет процесс избавления от лишнего веса. Имбирный чай поможет вам почувствовать насыщение, взбодрит и добавит энергии, что, в свою очередь, ускорит метаболизм.

1. Первый способ

Что необходимо:

Свежий имбирь, 3 стакана горячей воды.  Мед / кленовый сироп / коричневый сахар — по вкусу. Лимонный сок — по вкусу. Яблоко — по желанию.

Рецепт имбирного чая:

Корни имбиря следует тщательно промыть, чтобы удалить загрязнения. Попробуйте очистить его для достижения наилучших результатов. Это нужно делать под проточной водой для эффективной очистки.

Далее следует очистить кожуру имбиря, а затем разрезать его или нарезать на мелкие кусочки.

В кастрюлю налить воды и довести до кипения. Добавить туда заранее очищенный имбирь.

После использования любого из упомянутых выше методов вы можете процедить жидкость в чашке с помощью чистого сетчатого фильтра.

Добавьте в имбирный чай предпочитаемый подсластитель и лимон, а затем сразу употребляйте его.

Его можно пить теплым или хранить в банке в холодильнике, а затем употреблять охлаждённым.

Как уже неоднократно упоминалось, имбирь в чае очень хорошо убирает симптомы гриппа. Именно поэтому имбирный чай незаменим во время болезни.

ИМБИРЬ ПРИ ПРОСТУДЕ

2. Второй способ 

Ингредиенты: 2 столовые ложки корня имбиря, 4 стакана воды, 1-2 столовые ложки меда (или нектара агавы по вкусу)

По желанию: 1 столовая ложка свежего сока лайма (сок 1/2 лайма)

Сначала приготовьте свежий имбирь, очистив его от кожуры и нарезав тонкими ломтиками, чтобы он дал сок. Это поспособствует приготовлению очень ароматного имбирного чая.
Варите имбирь в кастрюле не менее 10 минут. Чтобы чай получился более крепким и острым, дайте ему прокипеть в течение 20 минут или дольше и добавьте больше ломтиков имбиря.

Снимите с огня, процедите и добавьте сок лайма и мед (или нектар агавы) по вкусу и наслаждайтесь имбирным чаем.

5 рекомендациЙ по приготовлению имбирного чая

• Храните приготовленный имбирный чай в холодильнике. Его можно пить не только горячим, но и в жаркое время добавлять в напиток лед.
• Это подходящий напиток к застолью, особенно если ваши гости разделяют ваши вкусовые предпочтения.
• Если добавить к имбирю мяту, вкус станет намного выразительнее и интереснее.
• Самая подходящая пропорция имбиря на чашку чая — три чайные ложки.
• Имбирь замечательно сочетается с корицей., которая придает ему пикантный оттенок.
• Имбирь редко нуждается в подсластителях. Если вы заботитесь о своем здоровье, можно не добавлять ничего сладкого.

 

Читайте также: Скоро лето: Жиросжигающие продукты, которые нужно включить в рацион

Читайте также: Восточный суперфуд: Польза фиников и их вред

Читайте также: Инжир: Так ли полезен этот фрукт, как о нем говорят

Имбирь для похудения Польза, способы его применения и меры предосторожности

Мы включили продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Имбирь — это цветущее растение, которое в основном выращивают из-за корня, используемого в кулинарии и выпечке. Имбирь также уменьшает воспаление, стимулирует пищеварение и подавляет аппетит. Эти свойства заставляют некоторых людей полагать, что имбирь может способствовать снижению веса.

Медицинская литература указывает, что имбирь может работать вместе со здоровой диетой и физическими упражнениями, чтобы помочь вам достичь здорового веса. Имбирь обычно используется с другими ингредиентами, когда целью является снижение веса.

Давайте рассмотрим, как использовать имбирь для похудения, пределы его влияния на потерю веса и какие ингредиенты следует сочетать с имбирем для достижения наилучших результатов.

Имбирь содержит соединения, называемые гингеролами и шогаолами. Эти соединения стимулируют несколько биологических процессов в организме, когда вы употребляете имбирь.

Исследования показывают, что ожирение может вызвать окислительный стресс и воспаление. Окислительный стресс вызван повреждением свободных радикалов в организме.

Антиоксидантные свойства имбиря помогают контролировать эти свободные радикалы, а его противовоспалительные свойства могут противодействовать воспалению.

Эти свойства имбиря напрямую не влияют на избыточный вес, но помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и другие побочные эффекты избыточного веса, пока вы работаете над тем, чтобы довести свой вес до здорового числа.

Другие исследования подтверждают идею о том, что имбирь также может играть роль в снижении веса.

Одно небольшое исследование показало, что мужчины с избыточным весом, которые употребляли имбирь, дольше оставались сытыми.

Мета-анализ исследований, посвященных преимуществам имбиря для похудения, показывает, что имбирь оказывает значительное влияние на массу тела и жир на животе (соотношение талии и бедер).

Джингеролы стимулируют определенные биологические процессы в организме. Они обладают эффектом против ожирения, помогая пище переваривать быстрее и стимулируя организм к ускорению переваривания пищи через толстую кишку. Исследования показывают, что гингеролы могут стабилизировать уровень сахара в крови. Поддержание стабильного уровня сахара в крови может быть ключом к похудению.

Когда вы принимаете имбирь и лимон вместе для похудения, вы можете получить дополнительный импульс для поддержания здоровья. Лимонный сок может подавлять аппетит, а также содержит большое количество витамина С.

Как использовать имбирь и лимон для похудения

Добавление дольки лимона в имбирный чай или имбирный напиток может помочь вам пить больше жидкости . Это может сохранить гидратацию и чувство сытости дольше, возможно, улучшив ваши усилия по снижению веса.

Пейте полезный напиток с лимоном и имбирем два или три раза в день, чтобы максимизировать гидратацию и подавляющие аппетит свойства имбиря и лимона.

Яблочный уксус (ACV) сам по себе обладает свойствами для похудения. Использование его вместе с имбирем может усилить антигликемическое и антиоксидантное действие обоих ингредиентов.

Яблочный уксус также содержит мощные пробиотики, которые могут улучшить здоровье вашего кишечника, пока вы работаете над похудением.

Как использовать яблочный уксус и имбирь для похудения

Самый простой способ включить эти два ингредиента в свой рацион — смешать их вместе и выпить.

Вы можете приготовить имбирный чай, заварив чайный пакетик в горячей воде и дав ему остыть, прежде чем добавлять яблочный уксус. Слишком горячая вода убьет бактерии в яблочном уксусе, и вы потеряете его пробиотический эффект.

Добавьте немного меда или лимонную цедру в 1 чашку (8 унций) заваренного имбирного чая, добавьте 2 столовые ложки яблочного уксуса и выпейте.

Принимайте этот чай один раз в день утром перед едой, чтобы ощутить максимальную пользу яблочного уксуса.

Зеленый чай также обладает собственными свойствами для похудения. Зеленый чай является популярным ингредиентом в добавках для похудения из-за доказательств того, что он может ускорить ваш метаболизм.

Как использовать зеленый чай и имбирь для похудения

Вы можете добавить молотый имбирь в горячий зеленый чай, чтобы объединить мощные эффекты обоих ингредиентов. Вы также можете заваривать пакетик имбирного чая и пакетик зеленого чая вместе, добавляя больше воды, чтобы напиток не был слишком крепким.

Пейте один или два раза в день, помня, что зеленый чай содержит кофеин.

Имбирный сок — еще один способ воспользоваться преимуществами имбиря для похудения.

Имбирный сок обычно включает другие ингредиенты, чтобы разбавить острый, пряный вкус чистого имбиря. Эти дополнительные ингредиенты — мед, лимонный сок и вода — сами по себе обладают увлажняющими, антиоксидантными и иммуностимулирующими свойствами.

Как использовать имбирный сок для похудения

Имбирный сок можно приготовить дома, добавив по вкусу свежевыжатый лимонный сок и агаву, мед или другой вид натурального подсластителя.

Смешайте в блендере свежий неочищенный имбирь (около 1/3 фунта, нарезанного кусочками) вместе с примерно 1 стаканом воды и процедите смесь, если хотите. Добавьте полученный экстракт имбиря к другим ингредиентам, украсьте мятой и добавьте кубики льда по желанию.

Пейте один или два раза в день для подавления аппетита.

По сравнению со свежим имбирем сушеный молотый имбирь (имбирный порошок) содержит большее количество соединений, называемых шогаолами. Эти соединения могут обладать противораковыми и противовоспалительными свойствами.

Как использовать порошок имбиря для похудения

Вы можете употреблять порошок имбиря в форме капсул или смешать его с водой, чтобы приготовить напиток из порошка имбиря. Вы также можете посыпать имбирным порошком еду.

Употребление столовых ложек порошка имбиря в сыром виде может вызвать расстройство желудка, а его вкус может быть подавляющим.

Имбирь обладает множеством других полезных для здоровья свойств, помимо снижения веса, в том числе:

• регулирование уровня кортизола (известного как «гормон стресса»)
• усиление и более регулярное опорожнение кишечника
• повышение энергии
• снижение риска сердечных заболеваний
• улучшение памяти и функции мозга
• улучшение функции иммунной системы

Имбирь, как правило, безопасен для большинства людей при похудении. Некоторые испытывают побочные эффекты, такие как запор и метеоризм.

Имбирь может усиливать отток желчи из желчного пузыря, поэтому врачи с осторожностью рекомендуют его людям с заболеваниями желчного пузыря.

Существует также пробел в том, что мы знаем об употреблении имбиря во время беременности, хотя некоторые специалисты в области здравоохранения рекомендуют беременным имбирь от тошноты. Поговорите с врачом перед использованием имбиря, если вы кормите грудью или беременны, или если вы принимаете разжижающие кровь (антикоагулянты) лекарства.

Вы можете купить имбирь в большинстве продуктовых магазинов. Вы найдете свежий имбирь в отделе продуктов и молотый имбирь в проходе, где хранятся другие сушеные травы и специи.

В магазинах здоровой пищи продаются различные варианты имбиря, специально разработанные для использования в качестве средства для похудения или для других полезных свойств имбиря. В магазинах здоровой пищи также продаются капсулы, содержащие молотый имбирь.

Вы также можете купить имбирь онлайн. Проверьте эти продукты, доступные на Amazon.

Имейте в виду, что пероральные добавки с имбирем и молотый имбирь не регулируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). Покупайте имбирные продукты только в онлайн-источниках, которым вы доверяете.

Имбирь продемонстрировал потенциал в качестве ингредиента, помогающего похудеть. Когда вы принимаете имбирь вместе с другими антиоксидантами, стабилизаторами сахара в крови и противовоспалительными ингредиентами, вы даете себе преимущество в движении весов к более здоровому весу.

Но один только имбирь не приведет к значительному снижению лишнего веса. Здоровая диета и регулярные физические упражнения по-прежнему жизненно важны для общей потери веса.

Поговорите с врачом о том, что вас беспокоит ваш вес, и помните, что не существует волшебного ингредиента, который поможет вам похудеть.

Имбирь для похудения Польза, способы его применения и меры предосторожности

Мы включили продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Имбирь — это цветущее растение, которое в основном выращивают из-за корня, используемого в кулинарии и выпечке. Имбирь также уменьшает воспаление, стимулирует пищеварение и подавляет аппетит. Эти свойства заставляют некоторых людей полагать, что имбирь может способствовать снижению веса.

В медицинской литературе указывается, что имбирь может работать вместе со здоровой диетой и физическими упражнениями, чтобы помочь вам достичь здорового веса. Имбирь обычно используется с другими ингредиентами, когда целью является снижение веса.

Давайте узнаем, как использовать имбирь для похудения, каковы пределы его влияния на потерю веса и какие ингредиенты следует сочетать с имбирем для достижения наилучших результатов.

Имбирь содержит соединения, называемые гингеролами и шогаолами. Эти соединения стимулируют несколько биологических процессов в организме, когда вы употребляете имбирь.

Исследования показывают, что ожирение может вызвать окислительный стресс и воспаление. Окислительный стресс вызван повреждением свободных радикалов в организме.

Антиоксидантные свойства имбиря помогают контролировать эти свободные радикалы, а его противовоспалительные свойства могут противодействовать воспалению.

Эти свойства имбиря напрямую не влияют на избыточный вес, но помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и другие побочные эффекты избыточного веса, пока вы работаете над тем, чтобы довести свой вес до здорового числа.

Другие исследования подтверждают идею о том, что имбирь также может играть роль в снижении веса.

Одно небольшое исследование показало, что мужчины с избыточным весом, которые употребляли имбирь, дольше оставались сытыми.

Метаанализ исследований, в которых рассматривались преимущества имбиря для похудения, показывает, что имбирь оказывает значительное влияние на массу тела и жир на животе (соотношение талии и бедер).

Джингеролы стимулируют определенные биологические процессы в организме. Они обладают эффектом против ожирения, помогая пище переваривать быстрее и стимулируя организм к ускорению переваривания пищи через толстую кишку. Исследования показывают, что гингеролы могут стабилизировать уровень сахара в крови. Поддержание стабильного уровня сахара в крови может быть ключом к похудению.

Когда вы принимаете имбирь и лимон вместе для похудения, вы можете получить дополнительный импульс для поддержания здоровья. Лимонный сок может подавлять аппетит, а также содержит большое количество витамина С.

Как использовать имбирь и лимон для похудения

Добавление дольки лимона в имбирный чай или имбирный напиток может помочь вам пить больше жидкости . Это может сохранить гидратацию и чувство сытости дольше, возможно, улучшив ваши усилия по снижению веса.

Пейте полезный напиток с лимоном и имбирем два или три раза в день, чтобы максимизировать гидратацию и подавляющие аппетит свойства имбиря и лимона.

Яблочный уксус (ACV) сам по себе обладает свойствами для похудения. Использование его вместе с имбирем может усилить антигликемическое и антиоксидантное действие обоих ингредиентов.

Яблочный уксус также содержит мощные пробиотики, которые могут улучшить здоровье вашего кишечника, пока вы работаете над похудением.

Как использовать яблочный уксус и имбирь для похудения

Самый простой способ включить эти два ингредиента в свой рацион — смешать их вместе и выпить.

Вы можете приготовить имбирный чай, заварив чайный пакетик в горячей воде и дав ему остыть, прежде чем добавлять яблочный уксус. Слишком горячая вода убьет бактерии в яблочном уксусе, и вы потеряете его пробиотический эффект.

Добавьте немного меда или лимонную цедру в 1 чашку (8 унций) заваренного имбирного чая, добавьте 2 столовые ложки яблочного уксуса и выпейте.

Принимайте этот чай один раз в день утром перед едой, чтобы ощутить максимальную пользу яблочного уксуса.

Зеленый чай также обладает собственными свойствами для похудения. Зеленый чай является популярным ингредиентом в добавках для похудения из-за доказательств того, что он может ускорить ваш метаболизм.

Как использовать зеленый чай и имбирь для похудения

Вы можете добавить молотый имбирь в горячий зеленый чай, чтобы объединить мощные эффекты обоих ингредиентов. Вы также можете заваривать пакетик имбирного чая и пакетик зеленого чая вместе, добавляя больше воды, чтобы напиток не был слишком крепким.

Пейте один или два раза в день, помня, что зеленый чай содержит кофеин.

Имбирный сок — еще один способ воспользоваться преимуществами имбиря для похудения.

Имбирный сок обычно включает другие ингредиенты, чтобы разбавить острый, пряный вкус чистого имбиря. Эти дополнительные ингредиенты — мед, лимонный сок и вода — сами по себе обладают увлажняющими, антиоксидантными и иммуностимулирующими свойствами.

Как использовать имбирный сок для похудения

Имбирный сок можно приготовить дома, добавив по вкусу свежевыжатый лимонный сок и агаву, мед или другой вид натурального подсластителя.

Смешайте в блендере свежий неочищенный имбирь (около 1/3 фунта, нарезанного кусочками) вместе с примерно 1 стаканом воды и процедите смесь, если хотите. Добавьте полученный экстракт имбиря к другим ингредиентам, украсьте мятой и добавьте кубики льда по желанию.

Пейте один или два раза в день для подавления аппетита.

По сравнению со свежим имбирем сушеный молотый имбирь (имбирный порошок) содержит большее количество соединений, называемых шогаолами. Эти соединения могут обладать противораковыми и противовоспалительными свойствами.

Как использовать порошок имбиря для похудения

Вы можете употреблять порошок имбиря в форме капсул или смешать его с водой, чтобы приготовить напиток из порошка имбиря. Вы также можете посыпать имбирным порошком еду.

Употребление столовых ложек порошка имбиря в сыром виде может вызвать расстройство желудка, а его вкус может быть подавляющим.

Имбирь обладает множеством других полезных для здоровья свойств, помимо снижения веса, в том числе:

• регулирование уровня кортизола (известного как «гормон стресса»)
• усиление и более регулярное опорожнение кишечника
• повышение энергии
• снижение риска сердечных заболеваний
• улучшение памяти и функции мозга
• улучшение функции иммунной системы

Имбирь, как правило, безопасен для большинства людей при похудении. Некоторые испытывают побочные эффекты, такие как запор и метеоризм.

Имбирь может усиливать отток желчи из желчного пузыря, поэтому врачи с осторожностью рекомендуют его людям с заболеваниями желчного пузыря.

Существует также пробел в том, что мы знаем об употреблении имбиря во время беременности, хотя некоторые специалисты в области здравоохранения рекомендуют беременным имбирь от тошноты. Поговорите с врачом перед использованием имбиря, если вы кормите грудью или беременны, или если вы принимаете разжижающие кровь (антикоагулянты) лекарства.

Вы можете купить имбирь в большинстве продуктовых магазинов. Вы найдете свежий имбирь в отделе продуктов и молотый имбирь в проходе, где хранятся другие сушеные травы и специи.

В магазинах здоровой пищи продаются различные варианты имбиря, специально разработанные для использования в качестве средства для похудения или для других полезных свойств имбиря. В магазинах здоровой пищи также продаются капсулы, содержащие молотый имбирь.