Вкусные блюда малокалорийные: Низкокалорийные блюда и пп рецепты до 150 ккал на 100 г

Низкокалорийные блюда и пп рецепты до 150 ккал на 100 г

Рецепты низкокалорийных блюд до 150 ккал на 100 грамм и ПП рецепты для похудения на каждый день. Овощи, рыба, морепродукты, нежирное мясо, птица, зелень. В подборке только проверенные рецепты с пошаговыми фото. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Низкокалорийные блюда и здоровое питание пользуются огромной популярностью.  Такая мода, безусловно, радует. Мы собрали уже 280 рецептов в этой рубрике и с огромным удовольствием продолжаем ее пополнять. Читать далее..

Всем любителям томатов рекомендую сохранить этот простой и вкусный рецепт супа-пюре из свежих помидоров.

Суп из томатов готовят в разных уголках мира и в самых разных вариантах.

Рыбная похлебка с креветками и кокосовым молоком – это блюдо бразильской кухни.

Постные щи в духовке – один из самых ленивых и простых рецептов супов, чего не скажешь об их вкусе.

Тыкву с грибами в духовке можно приготовить в качестве полноценного завтрака или как гарнир к мясу или рыбе на обед или ужин.

Легкий суп с пекинской капустой и шампиньонами с тонким вкусом подходит для постного, диетического, вегетарианского меню и просто полезного питания.

Запекаем в духовке нежные шашлычки из индейки с красными черри, сервируем в виде сердца, и легкое, красивое, вкусное блюдо  готово.

Ароматный суп с индейкой и брокколи – это один из самых простых рецептов обеда для взрослых и детей, если стоит задача приготовить что-то не только вкусное, но и полезное.

Овощной суп с фрикадельками из курицы отлично подойдет как для взрослого, так и для детского рациона питания.

Макароны в виде больших ракушек называются Абиссини. Такая необычная и интересная паста из твёрдых сортов пшеницы очень популярна в Италии и за её пределами.

Зима в самом разгаре, а овощи в магазине всё дороже и  ненатуральнее. Значит, пришло время достать из морозильной камеры летние запасы.

Брокколи давно назвали «суперфудом», а если говорить ясней, супер пищей.

Выбрать низкокалорийный гарнир на Новый год – задача непростая. Так или иначе, гости будут ждать пюре со сливочным маслом или отварной картофель, согласитесь? Остается только приготовить гарнир так, чтобы он был не менее аппетитным и вкусным, чем привычная картошка.

Сочный, нежный и очень вкусный киш по этому рецепту готовится на овсяном тесте и получается низкокалорийным.

Совсем несложно сделать из любимого блюда низкокалорийную версию. Я решила поэкспериментировать с рецептом ленивых вареников.

Если вы не часто балуете себя вкусными, сытными салатами из-за их немаленькой калорийности, этот рецепт для вас.

Нежное, тающее во рту мясо, сочные, ароматные овощи, бесподобный соус на основе овощей и специй – это аппетитное, вкуснейшее рагу из кролика.

Рецепт супа-пюре из шпината без сливок – это отличная альтернатива привычному рецепту.

Жаркое, чаще всего, напоминает венгерский гуляш. Это тушеное мясо с овощами и пряностями.

Сочное, яркое и очень вкусное  овощное рагу с курицей в мультиварке. Такое блюдо можно готовить и в холодное время года, но сезонные овощи по вкусовым качествам намного вкуснее тепличных овощей.

Супы-пюре настолько просты, что с их приготовлением справится даже ребёнок.

Яркие, сочные овощи — основа для приготовления разных блюд, особенно, в сезон сбора урожая, когда они не только вкусные, но и очень полезные.

Пеленгас с помидорами — вкуснейшее и очень простое летнее блюдо. Черноморскую рыбу я готовлю на подушке из спелых томатов, пряного базилика и кинзы.

Цветная капуста – очень благодатный овощ, она отлично сочетается со многими ингредиентами.

Низкокалорийные блюда и здоровое питание пользуются огромной популярностью.  Такая мода, безусловно, радует. Мы собрали уже 280 рецептов в этой рубрике и с огромным удовольствием продолжаем ее пополнять.

Здесь вкусные и легкие первые и вторые блюда – супы, запеканки, жаркое (кстати, даже жаркое может быть с калорийностью всего 75 ккал на 100 г) , ризотто, паста, популярные салаты и закуски – всё диетическое, минимум калорий и максимум пользы для здоровья!

В подборке вы, наверняка, найдете любимые блюда, но в диетическом варианте. И , конечно, откроете для себя новые рецепты, которые еще никогда не пробовали. Мы уверены, что большинство из них удобно устроится в вашем повседневном меню.

Диетическое питание – низкокалорийное и правильное – может быть и должно быть вкусным! И у нас есть, как минимум, 280 идей для этого. Пользуйтесь на здоровье!

Низкокалорийные версии любимых классических блюд Здоровое питание

Шеф-повара подготовили здоровые рецепты вкусных и сытных блюд. Попробуйте облегченные версии мясного рулета, курицы по-пармски, мак-н-чиза и картофельного пюре.

Рекомендуем

Мак-н-чиз «Три сыра»

В типичной порции мак-н-чиза из ресторана больше 900 килокалорий. В этой версии их всего 403, с тем же сырным изобилием.

Рецепт: Мак-н-чиз «Три сыра»

Курица пармезан

Шеф-повара «урезали» традиционную курицу по-пармски до 435 калорий — в ней меньше жира, но больше вкуса благодаря свежему томатному соусу и хрустящей панировке.

Рецепт: Курица пармезан

Картофельные чипсы с чёрным перцем и с луковым дип-соусом

Картофельные чипсы от Элли Кригер готовятся в духовке вместо фритюра. Подавайте их с кремовым луковым соусом на основе нежирного греческого йогурта — вы убедитесь, что здоровое питание не означает отказ от любимых снеков.

Рецепт: Картофельные чипсы с чёрным перцем и с луковым дип-соусом

Кесадилья с беконом, сыром и перцем халапеньо

Для вкуснейшей полезной закуски в стиле кухни текс-мекс шеф-повара используют бекон из индейки и сыр пониженной жирности.

Рецепт: Кесадилья с беконом, сыром и перцем халапеньо

Печёная фасоль с ветчиной в сковороде

Идеальная для обеда с друзьями запеченная фасоль от Элли содержит копченую нежирную ветчину, а сладкий оттенок придает меласса вместо рафинированного сахара.

Рецепт: Печёная фасоль с ветчиной в сковороде

Крабовое фондю

Лакомиться горячим кремовым дип-соусом можно без вреда для фигуры. Просто замените ингредиенты из традиционного рецепта сыром, молоком и майонезом с низким содержанием жира.

Рецепт: Крабовое фондю

Креветки скампи в легком соусе

Традиционно креветки скампи готовятся с большим количеством сливочного масла. Однако в этой версии используется куриный бульон, а оливки Каламата придают дополнительную нотку вкуса.

Рецепт: Креветки скампи в легком соусе

Роллы из теста фило с фаршем

Это вкусная компактная закуска без лишнего жира и калорий — вы даже не поверите, что в одной порции всего 220 ккал!

Рецепт: Роллы из теста фило с фаршем

Кесадилья с курицей и грибами

Элли начиняет цельнозерновую тортилью курицей, грибами, свежим шпинатом и сыром для здорового сытного блюда.

Рецепт: Кесадилья с курицей и грибами

Фриттата с картофелем и цуккини

Используя овощи, яичные белки и бекон из индейки, шеф-повара приготовили облегченное картофельное блюдо: в одной богатой белком порции всего 255 калорий.

Рецепт: Фриттата с картофелем и цуккини

Запеканка из батата

В этой версии классической лазаньи вместо листов теста используется батат, а шпинат придает яркий цвет (и содержит много полезных веществ). В результате — сытное и вкусное основное блюдо, которое к тому же вегетарианское и не содержит глютен!

Рецепт: Запеканка из батата

Низкокалорийный клэм-чаудер

Теперь вы можете наслаждаться тем же сытным новоанглийским чаудером, в котором вдвое меньше калорий благодаря обезжиренным питьевым сливкам. Бекона совсем немного — только чтобы дополнить вкусом овощи.

Рецепт: Низкокалорийный клэм-чаудер

Мини корн-доги в духовке

В двух таких корн-догах на 115 калорий меньше, чем в одном жареном во фритюре полноразмерном корн-доге, и всего 50% жира.

Рецепт: Мини корн-доги в духовке

Хрустящая «жареная» курица в духовке

Хрустящая запеченная курица от Кэт Коры содержит на 100 калорий меньше, чем в жареной версии, и около половины жира. «На вкус не отличить от жареной курицы», — говорит Кэт.

Рецепт: Хрустящая «жареная» курица в духовке

Фаршированные лодочки из тыквы с креветками

Сливочное масло, лимон, чеснок и креветки — это беспроигрышное сочетание прекрасно подходит к запеченной тыкве-спагетти.

Рецепт: Фаршированные лодочки из тыквы с креветками

Фиш-энд-чипс в духовке

Эта запеченная версия любимого блюда содержит на 144 калории и 12 гр. жира меньше, чем в обычных фиш-энд-чипс из ресторана.

Рецепт: Фиш-энд-чипс в духовке

Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри

Сытный куриный суп, приправленный порошком карри и свежей зеленью, — то что нужно, когда хочется чего-то уютного и согревающего без лишнего жира.

Рецепт: Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри

Картофельный салат с огурцом и сельдереем

Эта версия салата для пикника содержит на 280 калорий меньше, чем в оригинальном рецепте. В чем секрет? Большую часть майонеза заменяет йогурт без добавок, а еще здесь много хрустящих овощей помимо картофеля.

Рецепт: Картофельный салат с огурцом и сельдереем

Крабовые котлеты с хрустящей корочкой

Эти крабовые котлеты одни из самых низкокалорийных, тем не менее они сохраняют сочность и хрустящую корочку. Элли Кригер использует качественное мясо краба вместо крабовых палочек.

Рецепт: Крабовые котлеты с хрустящей корочкой

Лёгкий Американский семислойный соус дип

Благодаря пасте чили, чесноку, кинзе и халапеньо этот многослойный дип такой же вкусный, как и оригинальная версия, с меньшим содержанием жира и калорий.

Рецепт: Лёгкий Американский семислойный соус дип

Толчёнка из картофеля с кожурой

В картофеле много калия и витамина C, а также углеводов, необходимых для получения энергии. Рэйчел Рэй уменьшает калорийность блюда, используя бекон из индейки и йогурт вместо сметаны.

Рецепт: Толчёнка из картофеля с кожурой

Салат тако с говядиной и томатной заправкой

Для здорового блюда в стиле текс-мекс Элли использует нежирный говяжий фарш и запеченные чипсы из тортильи. Черная фасоль служит дополнительным источником постного белка.

Рецепт: Салат тако с говядиной и томатной заправкой

Мясной хлеб из индейки и овощей с глазурью

По сравнению с порцией ресторанного митлофа, в рецепте Бобби Флая на 300 ккал меньше и на 65% меньше жира. Панировочные сухари панко придают блюду легкую воздушную текстуру.

Рецепт: Мясной хлеб из индейки и овощей с глазурью

Бефстроганов с грибами

Элли готовит низкокалорийную версию любимого блюда, используя нежирный греческий йогурт вместо сметаны, которую обычно добавляют в бефстроганов.

Рецепт: Бефстроганов с грибами

Картофель фри в духовке

Запеченный картофель фри от Элли утолит тягу к любимой закуске без вреда для фигуры.

Рецепт: Картофель фри в духовке

Низкокалорийное картофельное пюре без молока

Вместо обилия сливочного масла и сливок пюре получается нежным за счет натуральной кремовой текстуры картофеля Юкон Голд и добавления оливкового масла.

Рецепт: Низкокалорийное картофельное пюре без молока

Порционная пицца на английских маффинах к завтраку

Пицца на завтрак? Элли Кригер говорит, что это отличный источник важнейших питательных веществ вроде белка, кальция и клетчатки — так что смело готовьте!

Рецепт: Порционная пицца на английских маффинах к завтраку

Сэндвичи с рваной курицей барбекю

Это не просто диетический вариант сэндвичей: они готовятся с покупной курицей-гриль, а значит, подходят для быстрого ужина в рабочий день.

Рецепт: Сэндвичи с рваной курицей барбекю

Уэвос-ранчерос

Фета содержит меньше калорий, чем чеддер, при этом блюдо сохраняет тот же пикантный сырный вкус.

Рецепт: Уэвос-ранчерос

Лазанья-роллы с грибами и шпинатом

Паста из цельной пшеницы, частично обезжиренная рикотта и моцарелла — полезная замена ингредиентов без ущерба для любимого вкуса. Это сырная горячая лазанья в виде порционных рулетов.

Рецепт: Лазанья-роллы с грибами и шпинатом

Луковые кольца в духовке

Используйте вместо фритюра противень и готовьте более здоровые хрустящие луковые кольца.

Рецепт: Луковые кольца в духовке

Цельнозерновые панкейки с яблоками

Элли Кригер готовит легкие воздушные панкейки, используя вместе с обычной мукой цельнозерновую, а также простоквашу пониженной жирности.

Рецепт: Цельнозерновые панкейки с яблоками

Полезные пирожные Брауни

Здоровый образ жизни не означает отказ от пирожных, особенно если вы можете готовить насыщенные шоколадные брауни, в которых всего 154 ккал на порцию.

Рецепт: Полезные пирожные Брауни

Изысканный шоколадный кекс

Шеф-повара преобразили десерт, традиционно содержащий много масла: в этом легком диетическом кексе 180 калорий.

Рецепт: Изысканный шоколадный кекс

Низкокалорийный клубничный шорткейк

Кажется, что этот классический десерт вполне здоровый, но в обычном рецепте свыше 800 ккал и 56 гр. жира на порцию. Узнайте, как шеф-поварам удалось приготовить пирожное, содержащее лишь 215 калорий и 6 гр. жира.

Рецепт: Низкокалорийный клубничный шорткейк

Лимонно-малиновый кекс с цитрусовой глазурью

Заменив сливочное масло простоквашей с растительным маслом, шеф-повара приготовили лимонный торт, в котором всего 315 ккал.

Рецепт: Лимонно-малиновый кекс с цитрусовой глазурью

Кремовый пирог с бананами без выпечки

Бархатистый ванильный пудинг и нарезанный банан на корже из крекеров «Грэм» — это особенный десерт, содержащий всего 215 ккал на порцию.

Рецепт: Кремовый пирог с бананами без выпечки

Пирожные «Брауни-чизкейк»

Плотные шоколадные брауни, покрытые кремовыми завитками чизкейка — разве они могут быть частью здоровой диеты? Все возможно, если это облегченная версия рецепта от Food Network: в каждой порции всего 200 калорий.

Рецепт: Пирожные «Брауни-чизкейк»

Чизкейк с пониженным содержанием жира

Шеф-повара «убрали» из ломтика обычного чизкейка 291 ккал и 21 гр. жира — в рецепте вы увидите, как это сделать.

Рецепт: Чизкейк с пониженным содержанием жира

Морковные капкейки с сырным кремом

С рецептом от Элли можно смело лакомиться капкейками. Она использует муку из цельной пшеницы, яблочное пюре и нежирный сливочный сыр.

Рецепт: Морковные капкейки с сырным кремом

Кукурузные маффины с низким содержанием жира

Кукурузный маффин стал «легче» на 187 калорий и 12 гр. жира. У этого рецепта есть еще одно преимущество: маффины готовятся с малиной.

Рецепт: Кукурузные маффины с низким содержанием жира

Брауни с цельнозерновой мукой

В пирожных от Элли лишь половина жира и калорий из обычного рецепта. Секрет в замене сливочного масла растительным, с добавлением пикантного йогурта.

Рецепт: Брауни с цельнозерновой мукой

Маложирный шоколадный пудинг

Шеф-повара готовят легкую версию классического пудинга: каждая порция теряет лишние 96 ккал и 14 гр. жира.

Рецепт: Маложирный шоколадный пудинг

Медовое овсяное печенье с изюмом

Овсяное печенье от Элли — мягкое, сладкое и с приятной текстурой. Но по сравнению с традиционным рецептом, здесь около половины сахара и насыщенных жиров, меньше углеводов, зато больше белка и клетчатки.

Рецепт: Медовое овсяное печенье с изюмом

Шоколадный торт с муссом из молока

Классический кремовый пирог от Элли, в отличие от оригинала, содержит вдвое больше шоколада, но лишь половину жира.

Рецепт: Шоколадный торт с муссом из молока

Такос с рикоттой и шпинатом

В каждой порции этого быстрого и несложного блюда для буднего дня всего 315 килокалорий.

Рецепт: Такос с рикоттой и шпинатом

Куриные пальчики в панировке и крудите с дип-соусом из голубого сыра

Куриные «пальчики» и кремовый дип-соус с голубым сыром содержат всего 279 калорий на порцию: это ностальгическое блюдо будет отличным выбором.

Рецепт: Куриные пальчики в панировке и крудите с дип-соусом из голубого сыра

Здоровое питание / Низкокалорийные блюда / Низкое содержание жиров / Полезные завтраки / Полезные обеды / Полезные ужины / Полезные перекусы / Калорийность готовых блюд / Комфортная еда / Коллекции рецептов / Фуд Нетворк – рецепты

50 Легких низкокалорийных блюд – низкокалорийные рецепты, которые насытят вас

1

Обжаренный лосось с обугленной зеленой фасолью

Майк Гартен

2

Брокколи «Стейки» с острым томатным джемом

0 Майк Гартен

3 3 Суп из кабачков во фритюрнице

Майк Гартен

Реклама – Продолжить чтение ниже0004 Тосты с белой фасолью и капустой Майк Гартен

Не только на завтрак, тосты — вполне приемлемый ужин, если их посыпать сливочной фасолью и нежной капустой.

Получить рецепт Тостов с белой фасолью и капустой .

Реклама – Продолжить чтение ниже

7

Низкокалорийная и вкусная кулинарная книга Good Housekeeping

Более 150 рецептов завтрака, обеда, ужина, десерта и закусок — всего 500 калорий или меньше на порцию!

8

Гарам масала Жареный цыпленок и цветная капуста

Майк Гартен

9

Жареные тако из цветной капусты

Майк Гартен

Реклама – Продолжить чтение ниже 4 Свинина в бальзамической глазури с жареным мускатным орехом Сквош Danielle Occhiogrosso Daly

12

Фахитас из сковороды с курицей

Danielle Daly

Реклама – Продолжить чтение ниже

13

Севиче из креветок

Майк Гартен

Наполненный цитрусовым соком, медом, луком-шалотом, перцем халапеньо и имбирем, этот освежающий легкий ужин или закуска имеет большой вкус.

Получите рецепт Севиче с креветками .

14

Крем-суп из цветной капусты с миндалем и тимьяном Гремолата

Майк Гартен

15

Огненные свиные рулетики с салатом

Майк Гартен

Кочхуджан придает впечатляющую остроту сочной свиной вырезке. Охладите его хрустящим салатом и вареным рисом.

Получите рецепт Огненных свиных салатных рулетиков .

Реклама – Продолжить чтение ниже

16

Фаршированная курица во фритюрнице

Майк Гартен

Сливочный козий сыр и хрустящая прошутто придают этому будничному чуду много вкуса, но мало калорий.

Получить рецепт фаршированной курицы во фритюрнице .

17

Цыпленок тандури

Майк Гартен

Йогуртовый маринад в значительной степени гарантирует получение сочных, нежных куриных ножек в этом рецепте со специями тандури. Кроме того, обжаривание на воздухе позволяет получить хрустящую золотисто-коричневую кожуру с небольшим количеством масла, используемого для обжаривания.

Получить рецепт Цыпленка тандури .

18

Салат «Калифорния Ролл»

«Майк Гартен»

Этот деконструированный классический суши-бар отличается низким содержанием калорий благодаря сочетанию коричневого риса и хрустящего бостонского салата в качестве основы.

Получить рецепт салата с роллами Калифорния .

Реклама – Продолжить чтение ниже

19

Шакшука

Майк Гартен

Попробуйте зачерпнуть это наваристое томатно-яичное рагу с хрустящим хлебом, а потом скажите нам, что вы не любите завтракать на ужин.

Получить рецепт Шакшука .

20

Цыпленок с паприкой, хрустящим нутом и помидорами

Майк Гартен

Содержащее тонны клетчатки из нута и нежирный белок из куриной грудки, это блюдо на одной сковороде само по себе является едой, хотя вы можете подать его с рисом или кускус, если вы предпочитаете.

Получить рецепт Курица с паприкой, хрустящим нутом и помидорами .

Саманта МакЭвой

Помощник редактора

Саманта (она/она) работает помощником редактора в Good Housekeeping Test Kitchen, где она пишет о вкусных рецептах, продуктах, которые обязательно нужно попробовать, и проверенных секретах успеха домашней кухни. С момента прихода в GH в 2020 году она попробовала сотни продуктов и рецептов (тяжелая работа!). Выпускница Фордемского университета, она считает кухню своим самым счастливым местом.

Рецепт лучших марокканских фрикаделек. Как приготовить марокканские фрикадельки

Теплые специи и щепотка свежих трав придают этим марокканским фрикаделькам, подаваемым с нутом и помидорами, аромат, которого так не хватало вашей обеденной тарелке. Наша версия этой марокканской уличной еды, достаточно знакомая любителям «спагетти и» в вашем доме, но с достаточным количеством настроек (корица! сыр фета!), чтобы разбудить ваш вкус, станет новым фаворитом. После того, как вы освоите этот простой рецепт, вы можете попробовать приготовить марокканские фрикадельки в стиле тажин (обжаренные фрикадельки, сваренные в пряном томатном соусе) или даже крошечные версии размером с мрамор, которые дети (и взрослые) обожают.

Чем заменить говядину?

Традиционная версия этих фрикаделек (известная как kefta или kofta ) обычно готовится из говяжьего или бараньего фарша, но если это вам не нравится, вы можете попробовать приготовить их и из куриного фарша. Если вы ищете способы включить в свой рацион больше растительных продуктов или просто хотите уменьшить количество мяса, попробуйте вместо говядины добавить немного охлажденных обжаренных грибов или даже немного вареного булгура.

Какие-нибудь советы по формированию фрикаделек?

Старайтесь не перемешивать и не перемешивать говядину при формировании шариков — вместо нежных фрикаделек могут получиться жесткие наггетсы. Сначала разделите смесь на 12 более или менее равных частей, а затем сформируйте из каждой шар. Если ваша мясная смесь немного липкая, попробуйте смочить руки небольшим количеством воды между формированием каждого шарика.

Как еще я могу их обслужить?

Для разнообразия или если вы хотите подать их в качестве закуски, попробуйте сделать шарики меньше и жарить всего минуту или меньше. Добавьте немного нарезанной петрушки или свежей мяты в мясную смесь для дополнительной свежести. Откажитесь от кускуса и подавайте с рисом или поджарьте лаваш, чтобы каждый мог приготовить себе бутерброд.

Реклама – Продолжить чтение ниже

395

Ингредиенты

• 1

  большое яйцо

• 1/3 c.

  панко

• 1 ч. л.

  тмин молотый

• 1/4 ч. л.

  молотый душистый перец

• 1/8 ч. л.

  молотая корица   

• Кошерная соль и перец

• 3

  зубчики чеснока, разделенные

• 1 3
  2 014 говяжий фарш

• 1 pt.

  Помидоры черри и/или грейпфрут, разрезанные пополам

• 1

  Банка нута на 14,5 унций, промытая
• 1 ст.

  оливковое масло

• 1/4 c.

  измельченная фета

• 1/4 c.

  свежая петрушка, нарезанная

• кускус, для подачи В большой миске взбейте яйцо, затем добавьте панко, специи, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Мелко натереть 2 зубчика чеснока. Смешайте с говядиной, затем сформируйте 12 шариков.

• Шаг 2. Переложите фрикадельки на противень с бортиками, затем обжарьте на решетке в верхней части духовки, пока они не подрумянятся, 2–3 минуты.