Винегрет при диете можно ли: Можно ли есть винегрет при похудении? Диетический винегрет для похудения: рецепт, отзывы

Винегрет – польза и вред

Один из самых простых в приготовлении салатов, винегрет, является наиболее распространенной закуской вот уже не первый десяток лет. Его обожают как малыши, так и взрослые не только за аппетитный внешний вид, красочность продуктов, но и за витаминную ценность. Как бы странно не звучало, но винегрет способен нести не только пользу для здоровья, но и вред. Об этом и не только пойдет далее речь.

Польза и вред винегрета здоровью

В первую очередь, следует отметить положительные стороны этого блюда. Так, для его приготовления овощи вначале отвариваются в кожуре. Уже в этот момент в них сохраняются полезные вещества. К примеру, в свекле присутствует такое разнообразие минеральных элементов, что ее потребление способно значительно уменьшить количество ненавистных жировых отложений. При этом она является одним из главных регуляторов обменных процессов всего организма. А вот картофель – кладезь столь необходимого в зимнюю пору витамина С, магния и железа. Такой набор способен значительно увеличить защитные силы организма в период, когда простудные заболевания и инфекции пытаются сразить человека наповал.

Морковь, источник витамина А, полезного для зрения, содержит в себе также фосфор, йод и кальций. Соленые маринованные огурцы способны усилить пищеварение, насыщая при этом наш организм кислородом. Хоть многие утверждают, что в консервированном виде в них мало полезных веществ, все же тепловая обработка и длительное хранение на это особо не влияют.

Обязателен в составе винегрета свежий лук, который содержит витамины группы В, С, А. Некоторые хозяйки добавляют в блюдо квашенную капусту. Благодаря ей нормализуется обмен веществ, а витамины К, С, В оказывают бактерицидное и общеукрепляющее влияние на весь организм.

Если говорить не только о пользе, но и о вреде винегрета, то в данном случае лишь испорченные продукты или индивидуальная непереносимость ингредиентов может сыграть со здоровьем человека злую шутку.

Можно ли винегрет при диете?

На сегодняшний день диета на винегрете пользуется немалой популярностью. А это говорит о том, что во время похудения не только можно, но и нужно увлекаться такой закуской. Несмотря на то, что в состав салата входит картошка, калорийность которой достигает показателя 80 ккал, все же питательность блюда составит не более 55 ккал на 100 г продукта.

Во время диеты, если винегрет не является главной ее составляющей, диетологи советуют съедать в день не более одной порции.

 

Статьи по теме:

Куриная печень – полезные свойства Эта статья расскажет о полезных свойствах куриной печени, которая является достаточно популярным продуктом, благодаря пищевой ценности, вкусовым качествам и относительно невысокой цене.	Редис – калорийность Овощи отличаются невысокой калорийностью, поэтому употреблять их рекомендуют абсолютно всем, а особенно желающим похудеть. Эта статья расскажет о пользе редиса и его калорийности.
Колбасный сыр – калорийность Несмотря на немалую калорийность, колбасный сыр нередко появляется в нашем рационе. Эта статья расскажет о полезных веществах в колбасном сыре и его калорийности.	Ананас – калорийность Ананас содержит в себе вещества, которые как нельзя лучше способствуют борьбе с лишними килограммами. Было бы интересно узнать, не мешает ли калорийность этого заморского фрукта процессу похудения.

можно ли похудеть на винегрете — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Мы не предлагаем вам экспресс-диету, обещающую быстро похудеть на 10 килограммов за 10 дней, а вместе с этим приобрести букет заболеваний пищеварительного тракта.
Данные рекомендации помогут в течение полутора недель скорректировать свое питание таким образом, чтобы победить тягу к калорийным и вредным для здоровья продуктам.
Попробуйте следовать примеру женщины, написавшей данную статью! Она не только убедилась в эффективности данного метода быстрого похудания, но и сохранила здоровье!

“”” Минус 10 килограммов за 10 дней

Этим способом сбросить лишний вес я делилась за всю свою жизнь с каждым, от кого хоть раз услышала жалобу на лишние килограммы.
И в Интернете на различных форумах и в своих блогах размещала.
Он всегда вызывал оживление, многие сразу же приступали к шлифовке фигуры, и ни разу я не слышала отрицательных отзывов.
Те, кто честно выполнял все рекомендации, действительно снижали вес.
Была критика, были разные мнения, среди них и недоверчивое «Чушь!». Но среди комментаторов встречались и врачи, которые признавали, что от этой «недиеты» одна сплошная польза – не сильно похудеешь, так хоть здоровье поправишь.
А самое главное – можно есть столько, сколько хочется, не обязательно заниматься спортом (а я – лентяйка). Ну, то есть, голодать, как на некоторых диетах, нет нужды.

Эту «недиету» можно повторить тогда, когда вдруг вы расслабились и опять «объелись» в отпуске, например. Я трижды в жизни в течение нескольких лет (после родов и после затянувшихся сытных праздников) сбрасывала вес от 8 до 12 килограммов, поражая подруг, мужа и коллег внезапной переменой в лучшую сторону.

Мы переехали в Белоруссию, когда мне было всего лет девять. Моя прабабка была человеком из «знающих»: и травами занималась, и имела какие-то способности ясновидения. Прожила она до ста двенадцати лет. Да, кстати, умерла, можно сказать, по оплошности – упала с крыльца и сломала шейку бедра. Ну, и не срослось, так сказать…

Так вот, первым растением, которое она нашла где-то в лесу, принесла и посадила в саду, был шиповник. Соблюдая нашу семейную традицию, заведенную моей Прасковьей Матвеевной, я и сейчас всегда держу на кухонном столе графин с легким отваром шиповника.
И мы, и дети пьем ежедневно глоток за глотком этот чудо-напиток вместо воды. Потому ли, нет ли, но в нашей семье никто никогда не болеет (тьфу! тьфу! тьфу!). Поликлиники с нами знакомятся только тогда, когда нужна справка в бассейн или в школу.

А тут случилось мне как-то, лет двадцать назад, во время командировки в Германию подслушать там дискуссию по местному ТВ о здоровом образе жизни, в частности, о снижении веса. Дедушка-знахарь «шпрехал» на родном немецком о шиповнике и «недиете».
Я, в то время сильно располневшая после вторых родов, все внимательно послушала и записала. Потом и от Ларисы Долиной слышала в какой-то передаче, что она таким же способом, похожим, по крайней мере, сгоняла свои десятки килограммов.

Милые дамы и господа, не претендуя на авторство, не имея других доказательств, кроме как мое честное слово, поделюсь и с вами. Надеюсь через десять дней услышать хорошие отзывы.

Итак, оговорим главное:
• Ограничьте себя максимально в сахаре и соли хотя бы на 10 дней.
• Пить можно кофе, чай, воду. Кофе и чай пейте без сахара, лучше уж медку добавьте. Обязательно – отвар шиповника. Не покупайте в аптеках пересушенные бесцветные плоды. Ради себя сбегайте на рынок, купите красивые красные плоды и заварите ягод 10-15 на 1,5-литровый термос. Дробить, молоть не нужно. Не делайте отвар крепким, шиповник – мочегонное средство. Пить можно и горячий, и остуженный отвар. Он сладкий, сахар тут совсем лишний.
• Ешьте сколько хотите. Вечером, конечно, лучше бы не есть. Но дедушка немецкий по этому поводу ничего не говорил. Я и ела.
• Не нарушайте главного принципа: если у вас в меню сегодня курица или творог, пожалуйста, не ешьте даже одно маленькое яблочко, мороженое или семечки. Не пугайте желудок, не раздражайте его.
• Спиртные напитки, кроме бокала сухого или полусухого красного вина, исключаются.
• Все 10 дней нужно исключить из рациона хлеб и крупы.

Количество «убежавших» от вас килограммов, естественно, зависит от потребности организма. Если вы и так стройны и, сбросив десяток килограммов, рискуете взлететь и без воздушного шарика, конечно, не выставляйте претензий типа «А у меня ушло только три килограмма»! Ну, конечно же, чем полнее вы, чем больше в вас лишнего, тем с большим весом вы и распрощаетесь.
Вес не набирается после окончания «недиеты» вовсе. Но, конечно, я питаю надежду (как и тот немецкий знахарь – автор сего рецепта похудания), что такого режима питания вы и сами захотите придерживаться в будущем.

Итак, питание:

День первый -Яйца вкрутую.
День второй – Отварная курица.
День третий – творог
День четвертый – Рыба отварная или приготовленная в духовке.
День пятый – Фрукты (кроме банана и винограда), можно по отдельности и в виде салатиков.
День шестой – Овощи (я всегда делаю винегрет, заправляю слегка маслицем растительным).
День седьмой – Отварная говядина, телятина или баранина. Можно приготовить в пароварке со специями.
День восьмой – Сыр.
День девятый – Только кефир.
День десятый – Только отвар шиповника.

Дни можно менять местами (или, вообще, придумать свой продукт), пить можно только указанные напитки.
Я хитрила и так: на мясе, курице, рыбе варила суп для всей семьи, со специями и солью, а потом извлекала «свое», оставляя семье только вкусный бульон.

Если вдруг вас пригласили в гости, или к вам на шашлыки едет компания, в этот день сделайте себе, например, отварное мясо или птицу, пейте красное вино – никто и не заметит, что вы на диете.

Желаю всем удачи и здоровья!”

6 самых полезных салатных заправок (и 5, которых следует избегать)

Когда дело доходит до правильного питания, не все салатные заправки одинаковы.

Найдите самую полезную заправку для салата с обзором ниже.

Наши редакторы и эксперты тщательно отбирают каждый продукт, который мы представляем. Мы можем получать комиссию от ваших покупок.

Мы знаем, что свежий салат с зелеными овощами полезен для нас, но салат хорош настолько, насколько хороша заправка, которую вы посыпаете сверху. Как правило, заправки для салатов бывают на масляной или кремовой основе. Это различие важно знать при расшифровке того, полезен ли данный продукт. Вообще говоря, самой полезной заправкой для салата будет винегрет, такой как бальзамический или масло с уксусом, в то время как цезарь, ранчо или что-нибудь со словом «сливочный» будет самым нездоровым.

Исключение? Нам нравятся продукты, приготовленные из полезных заменителей — подумайте о греческом йогурте вместо майонеза или густых сливок. Внимательно изучив список ингредиентов, вы сможете понять, какие заправки для салатов полезны, а какие вредны.

Самые полезные заправки для салатов

via annies. com

1. Органический медово-горчичный винегрет Annie’s

• Размер порции: 2 столовые ложки
• калорий: 70
• Всего жиров: 6 г
• Насыщенные жиры: 0,5 г
• Натрий: 170 мг

Отличная альтернатива заправке «Цезарь» или «Ранч»! Этот сливочный винегрет приготовлен из дижонской горчицы, меда для натуральной сладости, морской соли и растительного масла, отжатого экспеллером. (Экспеллерное масло производится путем механического выжимания масла из орехов или семян, а не с использованием химического метода экстракции.) Сочетайте заправку с зеленью и этой курицей-гриль для легкого ужина.

Купить сейчас

через litehousefoods.com

2. Litehouse OPA Греческий йогурт с клубникой и маком

• Размер порции: 2 столовые ложки
• Калорий: 60
• Всего жиров: 3 г
• Насыщенный жир: 0 г
• Натрий: 135 мг

Ищете что-нибудь послаще? Эта заправка на основе йогурта украсит ваш салат без добавления тонны сахара. Сливочная текстура и сладкий вкус клубники, вероятно, покорят даже самых суровых салатных критиков. Он идеально сочетается с полезными клубничными салатами.

Купить сейчас

через Bolthouse.com

3. Итальянский винегрет Bolthouse Farms

• Размер порции: 2 столовые ложки
• калорий: 25
• Всего жиров: 1,5 г
• Насыщенный жир: 0 г
• Натрий: 140 мг

Эта полезная заправка для салата имеет насыщенный вкус, но содержит всего 25 калорий на порцию. Он сделан из восхитительного сочетания ингредиентов, включая белый винный уксус, оливковое масло первого отжима, чеснок и травы. К тому же, без добавления сахара! Вы даже не заметите, что едите нежирную заправку… особенно когда ее поливают поверх жареных овощей.

Купить сейчас

через bragg.com

4. Органический яблочный уксус Bragg

• Размер порции: 2 столовые ложки
• Калорий: 80
• Всего жиров: 7 г
• Насыщенные жиры: 1 г
• Натрий: 20 мг

Этот базовый соус винегрет идеально подходит для заправки салатов или в качестве маринада. Эта заправка состоит только из яблочного уксуса, оливкового масла, чеснока, меда и кокосовых аминокислот и состоит из цельных ингредиентов, которые вы знаете и любите. Аминокислоты кокоса придают соленый вкус, поэтому в этой заправке нет соли. Это означает, что это вариант с очень низким содержанием натрия!

Купить сейчас

через briannas.com

5. Винегрет с шампанским Brianna’s

• Размер порции: 2 столовые ложки
• калорий: 120
• Всего жиров: 10 г
• Насыщенные жиры: 0,5 г
• Натрий: 140 мг

Эта острая заправка без добавления сахара сочетает в себе вкусы дижонской горчицы, меда, полезного для сердца масла канолы, каперсов и белого винного уксуса. Этот винегрет содержит около трети натрия по сравнению с большинством других заправок, но вы не сможете заметить разницу. Это будет очень хорошо сочетаться с острым салатом из рукколы.

Купить сейчас

через newmansown.com

6.

Масло авокадо собственного производства Newman и оливковое масло Extra Virgin, греческая заправка

• Размер порции: 2 столовые ложки
• калорий: 150
• Всего жиров: 16 г
• Насыщенные жиры: 2,5 г
• Натрий: 230 мг

В конце концов, не все полезные заправки должны быть винегретами! Вы не пропустите молочные продукты в этой сливочной веганской заправке. Он сочетает в себе полезные жиры из оливкового масла первого холодного отжима и масла авокадо с уксусом и специями для достижения кремовой текстуры. Сочетайте с вашими любимыми ингредиентами греческого салата, белком на гриле и небольшим количеством лаваша из цельной пшеницы для идеального блюда в средиземноморском стиле.

Купить сейчас

Нездоровые заправки для салатов

через maries.com1. Marie’s Creamy Caesar

• Размер порции: 2 столовые ложки
• калорий: 120
• Всего жиров: 13 г
• Насыщенные жиры: 2,5 г
• Натрий: 180 мг

С такими основными ингредиентами, как сыр романо и сметана, легко понять, почему эта заправка не самая полезная. Это, вероятно, очень вкусно, но задушение салата всеми добавленными калориями и жиром лишит вас здорового выбора салата, который вы изначально приготовили.

Купить сейчас

через kensfoods.com

2. Ken’s Steak House Thousand Island

• Размер порции: 2 столовые ложки
• калорий: 140
• Всего жиров: 13 г
• Насыщенные жиры: 2 г
• Натрий: 240 мг

Одним из первых ингредиентов соуса Ken’s Steak House Thousand Island является кукурузный сироп, а это означает, что он содержит большое количество добавленного сахара, который способствует воспалению организма. В этой повязке также много добавок, таких как альгинат пропиленгликоля, сорбат калия и бензоат натрия. Если вы пытаетесь питаться здоровой пищей, пропустите этот пункт.

Удивлены? Посмотрите, какие другие «здоровые продукты» не так уж и полезны.

Купить сейчас

через briannas.com

3. Классическое ранчо с пахтой в домашнем стиле Брианны

• Размер порции: 2 столовые ложки
• калорий: 160
• Всего жиров: 17 г
• Насыщенные жиры: 1,5 г
• Натрий: 280 мг

Яичные желтки и пахта содержат насыщенные жиры, которые могут негативно повлиять на здоровье сердца. В нем также много натрия — почти 300 мг на порцию. Итак, подумайте дважды, прежде чем добавлять эту заправку к здоровой зелени, и вместо этого попробуйте полезный винегрет.

Купить сейчас

через hiddenvalley.com

4. Ранчо со вкусом чеддера и бекона Hidden Valley

• Размер порции: 2 столовые ложки
• Калорий: 100
• Всего жиров: 11 г
• Насыщенные жиры: 1,5 г
• Натрий: 320 мг

Не хотелось бы вам об этом говорить, но все, что содержит слова «чеддер» и «бекон» в названии, не будет для вас самым полезным вариантом. Заправка для ранчо Hidden Valley содержит много натрия, отчасти из-за содержащихся в ней сыров чеддер, пармезан, романо и джек. В этой заправке также более 20 ингредиентов, многие из которых являются консервантами. Лучше приберечь его для особого случая.

Купить сейчас

на сайте wish-bone.com

5. Wish-Bone Chunky Blue Cheese

• Размер порции: 2 столовые ложки
• калорий: 130
• Всего жиров: 14 г
• Насыщенные жиры: 2,5 г
• Натрий: 230 мг

Несмотря на то, что вкус сыра с плесенью просто восхитительный, в нем содержится много насыщенных жиров и натрия не только благодаря сыру с плесенью, но и пахте и яичным желткам.

Купить сейчас

При выборе полезной заправки для салата отдавайте предпочтение полезным ненасыщенным жирам, таким как оливковое, рапсовое, авокадо или растительное масло, а не насыщенным жирам, таким как пахта, майонез, яичные желтки или сыр. Обратите внимание, добавляется ли сахар, а также следите за тем, сколько натрия содержится в вашей заправке. Лучшая альтернатива – сделать одежду с нуля. На самом деле домашний винегрет готовится за считанные минуты!

Как приготовить домашнюю заправку для салата

1 / 19

Терпкий, пикантный и цитрусовый вкус изобилует этим быстрым рецептом цитрусового винегрета, который можно смешать в любой вечер недели с хорошей зеленью. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

В чудесном мире уксусов клубника — это новая малина, дающая вам новый способ найти хорошее применение этим рубиново-красным драгоценностям. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

Кисло-сладкий клубничный уксус станет отличной заправкой для летнего салата. — Мэри Хайз, Какао, Флорида

Перейти к рецепту

Густая сливочная заправка из голубого сыра выполняет двойную функцию в нашем доме, потому что я часто подаю ее в качестве вегетарианского соуса. — Кристи Фриман, Сентрал-Пойнт, Орегон

Перейти к рецепту

Что это за крупинки и специи в вашей итальянской заправке? Они наверняка есть у вас в кладовке. Создайте свою собственную фирменную смесь, чтобы смешать ее с макаронами, зеленью и свежими весенними овощами. — Лоррейн Каланд, Тандер-Бей, Онтарио

Перейти к рецепту

Эта пикантная смесь прекрасно сочетается с зеленью, макаронами или свежими садовыми овощами. Мне нравится, что это более здоровая альтернатива жирным версиям, продаваемым в магазинах. — Сара Эйден, Энид, Оклахома

Перейти к рецепту

Используйте эту пряную заправку к зелени, горячему или холодному вареному картофелю. Тебе это понравится! — Сара Лабер, Шелберн, Вермонт

Перейти к рецепту

Когда я даю банки с клюквенным уксусом, я обязательно включаю этот рецепт. Винегрет особенно хорошо сочетается с зеленым салатом из сушеной клюквы, мандаринов и жареных грецких орехов. Или используйте его в качестве маринада для курицы и лосося. — Кэти Рейри, Милфорд, Индиана

Перейти к рецепту

Эта густая кремообразная смесь имеет вкус заправки для ранчо и легко смешивается. Используйте его поверх смешанной зелени или в качестве соуса к сырым овощам. — Вики Флоден из Стори-Сити, Айова

Перейти к рецепту

Добавьте к этому сладкому и терпкому клубничному соусу винегрет любой салат, чтобы освежить летнее настроение. — Кэролин МакМанн, Сан-Анджело, Техас

Перейти к рецепту

Эта универсальная смесь для заправки ранчо легко превращается в сливочный соус или гладкую заправку для салата. Вкусно подавать со свежими овощами или посыпать зеленью. — Кэролин Циммерман, Фэрбери, Иллинойс

Перейти к рецепту

Моя заправка из сметаны и базилика имеет причудливый вкус бистро. Подаем с салатом; это также вкусное дополнение к печеному картофелю, хлебным салатам и овощам. —Deborah Comeaux, Pocomoke City, Maryland

Перейти к рецепту

Этот винегрет — вкусная заправка, которую я люблю держать под рукой, чтобы посыпать разнообразной зеленью салата. —Дэн Райт, Сан-Хосе, Калифорния

Перейти к рецепту

Эта восхитительная заправка состоит всего из четырех ингредиентов, но имеет отличный вкус. Моя семья любит эту густую, острую золотистую глазурь со смесью свежей зелени и грибов. — Джоанн Хоф, Лос-Аламос, Нью-Мексико

Перейти к рецепту

Сладкий кленовый сироп и пикантный бальзамический уксус придают яркий вкус хрустящим летним салатам, нежным жареным свиным отбивным или сочной красной клубнике. — Ким Самралл, Аптос, Калифорния

Перейти к рецепту

Ищете что-нибудь вкусное, что можно приготовить из свежей малины? Эта заправка придает салатам освежающий летний вкус. — Фрэнси Найтингейл, Иссакуа, Вашингтон

Перейти к рецепту

Эта сладкая и острая цитрусовая заправка оживит любой салат, придав привлекательность даже простому сочетанию зелени. Дайана Риос – Литл, Техас

Перейти к рецепту

Карамелизированный лук придает глубину вкуса, которую вы не найдете в магазинной заправке. В качестве намазки для бутербродов, начинки для кростини или соуса из сельдерея держите эту смесь под рукой, чтобы при необходимости добавить молнию. — Алиша Гоинс, Сабин, Миннесота

Перейти к рецепту

Пссс! Знаете ли вы, что самую продаваемую в Америке приправу и заправку для курицы, тунца и картофельного салата можно приготовить из нескольких повседневных продуктов? Этот рецепт майонеза станет новым фаворитом. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

8 простых и полезных заправок для салатов

Нет сомнений в том, что салат может быть полезным дополнением к сбалансированной диете.

К сожалению, большинство заправок, купленных в магазине, наполнены добавленным сахаром, консервантами и искусственными ароматизаторами, которые могут снизить потенциальную пользу салата для здоровья.

Приготовление собственной заправки для салата в домашних условиях — это простая и экономичная альтернатива покупным заправкам.

Кроме того, это поможет вам лучше контролировать то, что вы кладете на тарелку.

Вот 8 простых и полезных заправок для салатов, которые можно приготовить дома.

1. Кунжутно-имбирный соус

Эта простая заправка для салата может использоваться как легкий маринад для мяса, птицы или жареных овощей.

Его также легко приготовить из ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас под рукой.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла
• 1 столовая ложка (15 мл) кунжутного масла
• 1 столовая ложка (15 мл) соевого соуса
• 1 столовая ложка (15 мл) кленового сиропа
• 1 столовая ложка (15 мл) рисового уксуса
• 1 зубчик измельченного чеснока
• 1 чайная ложка (2 грамма) свежемолотого имбиря

Указания

1. Взбейте вместе
   оливковое масло, кунжутное масло, соевый соус, кленовый сироп и рисовый уксус.
2. Добавьте измельченный чеснок (
   ) и имбирь и перемешайте до однородности.

Пищевая ценность

Порция в 2 столовые ложки (30 мл) содержит следующие питательные вещества (1, 2, 3, 4, 5):

• Калории: 54
• Белки: 0,2 г
• Углеводы: 3,5 г
• Жиры: 9 0370 4,5 г

2. Бальзамический уксус

Всего из пяти основных ингредиентов, бальзамический винегрет — одна из самых простых домашних заправок для салатов, которую можно приготовить в крайнем случае.

Обладает сладким, но пикантным вкусом, который хорошо сочетается практически с любым салатом, что делает его одним из самых универсальных доступных вариантов.

Ингредиенты

• 3 столовые ложки (45 мл) бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка (15 мл) дижонской горчицы
• 1 зубчик измельченного чеснока
• 1/2 стакана (118 мл) оливкового масла
• соль и перец

Указания

1. Смешайте бальзамический уксус
   с дижонской горчицей и измельченным чесноком.
2. Медленно добавьте оливковое масло
   , продолжая перемешивать смесь.
3. Приправить солью и перцем
   перед подачей на стол, чтобы быстро усилить вкус.

Пищевая ценность

Порция из 2 столовых ложек (30 мл) содержит следующие питательные вещества (1, 6, 7, 8):

• Калории: 166
• Белок: 0 грамм
• Углеводы: 1 грамм
• Жир: 18 грамм

3. Лайм авокадо

Кремовый, прохладный и освежающий заправка из авокадо и лайма отлично подходит для салатов или подается в качестве вкусного соуса для свежие овощи.

Авокадо является отличным источником полезных для сердца мононенасыщенных жиров и может помочь повысить уровень холестерина ЛПВП (хорошего) (9, 10).

Ингредиенты

• 1 авокадо, нарезанный
  небольшими кусочками
• 1/2 стакана (113 г) простого греческого йогурта
• 1/3 стакана (5 г) кинзы
• 1/4 чашка (60 мл) сока лайма
• 4 столовые ложки (60 мл) оливкового масла
• 2 зубчика измельченного чеснока
• соль и перец

Указания

1. Добавьте кусочки авокадо
   в кухонный комбайн вместе с греческим йогуртом, кинзой, соком лайма, оливковым маслом
   и измельченным чесноком.
2. Сверху добавьте немного соли и перца
   и взбивайте, пока смесь не станет однородной, густой консистенции
   .

Пищевая ценность

Порция из 2 столовых ложек (30 мл) содержит следующие питательные вещества (1, 8, 9, 11, 12, 13):

• Калории: 75
• Белки: 1 г
• Углеводы: 2,5 г
• Жиры: 7 г

4. Лимонный винегрет

9 0004

Эта кислая, вкусная заправка для салата — отличный выбор, чтобы скрасить ваши любимые салаты. и овощные блюда.

Благодаря своему пикантному цитрусовому вкусу он особенно хорошо подходит для простых салатов, которые нуждаются в дополнительной пикантности.

Ингредиенты

• 1/4 стакана (59 мл) оливкового масла
• 1/4 стакана (59 мл)мл) свежего лимонного сока
• 1 чайная ложка (7 грамм) меда или кленового сиропа
• соль и перец

Указания

1. Взбейте вместе оливковое масло
   и свежий лимонный сок.
2. Смешайте с медом или кленовым сиропом
   для придания сладости.
3. Приправьте солью
   и перцем по вкусу.

Пищевая ценность

Порция в 2 столовые ложки (30 мл) содержит следующие питательные вещества (1, 14, 15):

• Калории: 128
• Белки: 0 грамм
• Углеводы: 3 грамма
• Жиры: 13,5 грамм

5. Медово-горчичный

Сливочно-домашняя заправка имеет слегка сладковатый вкус. аромат, который идеально подходит для придания глубины и завершенности вашим любимым пикантным салатам.

Также хорошо подходит в качестве соуса для макания картофеля фри, закусок и свежих овощей.

Ингредиенты

• 1/3 стакана (83 г) дижонской горчицы
• 1/4 стакана (59 мл) яблочного уксуса
• 1/3 стакана (102 г) меда
• 1/3 стакана (78 мл) оливкового масла
• соль и перец

Указания

1. Взбейте вместе дижонскую горчицу
   , яблочный уксус и мед.
2. Медленно добавьте оливковое масло
   , продолжая помешивать.
3. Добавьте соль и перец
   по вкусу.

Пищевая ценность

2 столовые ложки (30 мл) содержат следующие питательные вещества (1, 7, 15, 16):

• Калории: 142
• Белки: 0 грамм
• Углеводы: 13,5 г
• Жир: 9 г

6. Греческий йогурт «Ранч»

Универсальная, сливочная и вкусная заправка «Ранч» — одна из самых популярных заправок для салатов.

В этой домашней альтернативе греческий йогурт придает этой вкусной приправе здоровую нотку. Эта версия хорошо работает в качестве соуса для макания или заправки.

Ингредиенты

• 1 стакан (285 г) греческого йогурта без добавок
• 1/2 чайной ложки (1,5 г) чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки (1,2 г) лукового порошка
• 1/2 чайной ложки (0,5 г) сушеный укроп
• щепотка кайенского перца
• щепотка соли
• свежий зеленый лук, нарезанный (по желанию)

Указания

1. Смешайте
   греческий йогурт, чесночный порошок, луковый порошок, и сушеный укроп.
2. Добавьте тире
   кайенский перец и соль.
3. Перед подачей украсить свежим зеленым луком
   (по желанию).

Пищевая ценность

Порция в 2 столовые ложки (30 мл) содержит следующие питательные вещества (11, 17, 18, 19):

• Калории: 9037 0 29
• Белок: 1 грамм
• Углеводы: 2 грамма
• Жиры: 2 грамма

7. Яблочный уксус

Яблочный винегрет — это легкая и острая заправка, которая помогает сбалансировать горечь листовой зелени, такой как капуста или руккола.

Кроме того, сбрызнув этим яблочным уксусом ваши любимые салаты, вы легко сможете добавить порцию яблочного уксуса, мощного ингредиента, обладающего полезными для здоровья свойствами.

В частности, некоторые исследования показали, что яблочный уксус может снижать уровень сахара в крови и уровень триглицеридов (20, 21).

Ингредиенты

• 1/3 стакана (78 мл) оливкового масла
• 1/4 стакана (59 мл) яблочного уксуса
• 1 столовая ложка (15 мл) дижонской горчицы
• 1 чайная ложка (7 грамм) меда
• 1 столовая ложка ( 15 мл) лимонного сока
• соль и перец

Указания

1. Смешайте оливковое
   масло и яблочный уксус.
2. Добавьте дижонскую горчицу
   , мед, лимонный сок, немного соли и перца по вкусу.

Пищевая ценность

2 столовые ложки (30 мл) содержат следующие питательные вещества (1, 7, 14, 15, 16):

• Калории: 113
• Белки: 903 70 0 грамм
• Углеводы : 1 грамм
• Жир: 12 грамм

8. Куркума с имбирем

Эта заправка с имбирем и куркумой добавит ярких красок вашей тарелке.

Обладает пикантным вкусом, которым можно дополнить салаты из фасоли, зелень или овощные блюда.

Он также содержит имбирь и куркуму, два ингредиента, которые считаются полезными для здоровья.

Например, имбирь может помочь уменьшить тошноту, облегчить мышечную боль и снизить уровень сахара в крови (22, 23, 24).

Между тем, куркума содержит куркумин, соединение, хорошо изученное на предмет его противовоспалительных и антиоксидантных свойств (25).

Ингредиенты

• 1/4 стакана (60 мл) оливкового масла
• 2 столовые ложки (30 мл) яблочного уксуса
• 1 чайная ложка (2 грамма) куркумы
• 1/2 чайной ложки (1 грамм) молотого имбиря
• 1 чайная ложка (7 грамм) меда (по желанию)

Указания

1. Смешайте оливковое масло,
   яблочный сидр уксус, куркума и молотый имбирь.
2. Чтобы усилить вкус
   , вы можете добавить немного меда для сладости.

Пищевая ценность

Порция в 2 столовые ложки (30 мл) содержит следующие питательные вещества (1, 15, 16, 26, 27):

• Калории: 170
• Белки: 0 г
• Углеводы: 2,5 г
• Жиры: 90 370 18 г

Практический результат

Многие полезные и питательные заправки для салатов легко производиться дома.