В одной куриной грудки сколько калорий – Сколько калорий в куриной грудке, польза и противопоказания употребления куриной грудки

0

Содержание

Сколько калорий в куриной грудке?

сколько калорий в куриной грудке

Куриная грудка всегда считалась самой диетической частью тушки курицы. Именно поэтому все девушки, сидящие на диете, а также следящие за фигурой, предпочитают куриную грудку, калорийность которой минимальна. Но, как известно, приготовить ее можно различными способами, от этого естественно меняется энергетическая ценность. Посмотрим, сколько калорий остается в куриной грудке при различной степени термической обработке.

Полезные свойства куриной грудки

Одним из ценнейших свойств грудки курицы является большое количество белка. Нередко, спортсменки придерживаются диет на ее основе в процессе наращивания мышечной массы. Кроме того, это мясо имеет ряд полезных веществ и витаминов, которые помогают достаточно быстро переработать белки. Из витаминов здесь присутствуют А, С, РР и группы В. Если говорить о полезных веществах, то основным, наверное, стоит выделить холин, который способствует правильному функционированию почек и надпочечников. Калий же, который также присутствует в составе мяса курицы, нормализует давление. Помимо перечисленных есть такие микроэлементы как натрий, фосфор, сера, магний, железо и хлор.

Калорийность жаренной куриной грудки

Калорийность жареной куриной грудки одна из самых высоких по сравнению с остальными видами ее приготовления. К примеру, вареная грудка содержит всего 95 ккал, а жаренная – 145,5 ккал. Прежде всего, жирность ее увеличивается за счет добавления большого количества растительного масла, чрезмерное присутствие которого отнюдь не положительно сказывается на фигуре. Раскладка по пищевой ценности здесь следующая: белки – 19,3 г, жиры – 7,1 г, углеводы – 0,8 г.

Калорийность запеченной куриной грудки

Запеченная куриная грудка имеет еще большую калорийность, нежели ее жаренный аналог – 148,5 ккал на 100 г продукта, если говорить о пищевой ценности, то белков здесь 19,7 г, жиров – 6,2 г, углеводов – 3,6 г.

Другие способы приготовления курицы и их калорийность

Примерно одинаковой калорийностью обладают копченая куриная грудка и мясо курицы на пару – 117 и 113 ккал соответственно. Энергетическая ценность куриного филе с овощами чуть больше – 126,9 ккал.

Диеты на основе куриной грудки

Благодаря сбалансированному составу, куриная грудка – это отличный продукт для диеты. Так специалисты в области похудания разработали несколько видов диет на основе куриной грудки. Первый из них семидневный. Для него необходимо 800 г куриного мяса отварить в 2 лирах воды. Для того чтобы сохранить вкусовые качества продукта можно добавить в кастрюлю корень сельдерея, морковь и лук по вкусу. Затем отваренное мясо курицы разделить на 5-6 равных порций соразмерно приемам пищи в день. Главной особенностью диеты является неиспользование при приготовлении блюда соли. Также запрещено добавлять соевый соус для усиления вкусовых свойств. Для придания пикантности можно использовать лимонный сок. Минусом такой диеты является невозможность ее применения куриная грудка ккалдля людей с болезнями почек, печени, сердца и желудка. Кроме того беременным женщинам она также противопоказана.

Есть второй вариант диеты с использованием куриного мяса. Рассчитан он на те же 6-7 дней. В первые три дня разрешается есть только яблоки (1,5-2 кг в день равными долями). Потом 1 день – 1 кг куриной грудки, следующие 2 дня – 2 литра кефира (1%) в день. Последний день – куриный бульон, приготовленный без соли.

В среднем при следовании одной из диет можно сбросить от 1,5 до 3 кг, что является не плохим результатом. Кроме того, куриные грудки настолько питательны, что чувства голода не возникнет.

 

Сколько калорий в куриной грудке, польза и противопоказания употребления куриной грудки

В куриной грудке содержится так называемое белое мясо, которое широко используется в диетическом и детском питании. Так, отварное белое мясо курицы назначают при атеросклерозе, гипертонической болезни, гастрите с пониженной кислотностью, туберкулезе. Это обосновано следующими его свойствами:

    Cколько калорий в куриной грудке
  1. Низкое содержание соединительной ткани, поскольку мышцы этой части кур не задействованы. По этой причине мясо грудки быстрее разваривается и легче усваивается.
  2. Низкое содержание холестерина (в мясе без кожи) и насыщенных жирных кислот.
  3. Большое количество незаменимых аминокислот, крайне необходимых для построения клеток организма, кроветворения, формирования иммунитета, синтеза гормонов и ферментов.
  4. Богатый витаминно-минеральный состав. Это железо, кобальт, медь, цинк, марганец, витамины группы В, РР, фолиевая и пантотеновая кислота.
  5. Содержит глутаминовую кислоту, которую японцы считают пятым вкусом. Она участвует в синтезе белка, улучшает настроение, необходима для работы мозга, возбуждает работу ЖКТ.

Калорийность 100 г куриной грудки составляет от 110 ккал в отварном виде до 605 – в сырокопченом продукте.

Противопоказаниями для употребления куриной грудки являются:

  • нарушение азотистого обмена, заболевания почек и суставов;
  • гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка и 12-перстной кишки;
  • преклонный возраст и атеросклероз (в жареном виде без отделения кожи).

Для того, чтобы определить сколько калорий в куриной грудке воспользуйтесь значением, приведенным в статье, или укажите ее вес в граммах в разделе «Сырокопченые мясопродукты» в форме калькулятора ниже.

Сколько калорий

Калькулятор калорий

Старую версию калькулятора калорий сохранили, ее вы можете найти здесь.

Сколько калорий в 100 гр отварной куриной грудке

Сколько калорий в куриной грудке? “Куриная грудка” белое куриное мясо – незаменимый продукт по количеству белков и полезных веществ. Без него не обходится ни одна диета. Интересно еще и то, что по количеству фосфора оно уступает только морепродуктам. Лучше всего – употреблять ее нужно без кожицы, которая содержит много жира. Несомненно любителей куриной грудки интересует вопрос, сколько калорий в куриной грудке? <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/01edd1a26fd0b18eece9107d06f5c0e6_i-8014.jpg" > Куриные грудки – продукт, в своём роде, универсальный. Его удобно хранить в морозилке, достать при необходимости и очень быстро приготовить, причём способов приготовления куриной грудки существует очень много. Если вы хотите хрустящую корочку, то купите куриные грудки с кожей, но имейте в виду, что это, корочка жирная и калорийная, поэтому если не хотите набрать лишний вес, то её рекомендуется снимать перед употреблением. И так сколько же калорий в куриной грудке? В 100 граммах продукта содержится 113 ккалорий если она с кожицей. А сколько калорий в криной грудке без кожицы? Калорийность ее составляет 90 ккалорий на 100 грамм продукта. Напоминаем, что сколько калорий в куриной грудке зависит от того как вы ее будите употреблять с кожицей или без.

<a rel="nofollow" href="http://www.kedem.ru/calc/ccf/foodlist.html" target="_blank">http://www.kedem.ru/calc/ccf/foodlist.html</a> <a rel="nofollow" href="http://kaloriynost-productov.ru/6-kalorijnost-kurinoj-grudki.html" target="_blank">http://kaloriynost-productov.ru/6-kalorijnost-kurinoj-grudki.html</a>

Белков21.43 г Жиров9.18 г Углеводов0.35 г Калорийность169.45 ккал (709 кДж)

113 ккал Белки 23,6 г Жиры 1,9 г Углеводы 0,4 г

Калорийность Куриная грудка-бройлер (на кости). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка-бройлер (на кости)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 23% 362 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.4% 1120 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.8% 3031 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 6.5% 1286 г
Витамин РР, НЭ 12.9 мг 20 мг 64.5% 53.8% 155 г
Ниацин 7.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266 мг 2500 мг 10.6% 8.8% 940 г
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 5% 1667 г
Натрий, Na 66 мг 1300 мг 5.1% 4.3% 1970 г
Фосфор, Ph 181 мг 800 мг 22.6% 18.8% 442 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 6.5% 1286 г
Кобальт, Co 8 мкг 10 мкг 80% 66.7% 125 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.8% 10000 г
Медь, Cu 80 мкг 1000 мкг 8% 6.7% 1250 г
Молибден, Mo 11 мкг 70 мкг 15.7% 13.1% 636 г
Хром, Cr 21 мкг 50 мкг 42% 35% 238 г
Цинк, Zn 1.2 мг 12 мг 10% 8.3% 1000 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.51 г ~
Валин 1.08 г ~
Гистидин* 1.1 г ~
Изолейцин 0.94 г ~
Лейцин 1.65 г ~
Лизин 2.19 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.73 г ~
Треонин 0.92 г ~
Триптофан 0.31 г ~
Фенилаланин 0.88 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.63 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.08 г ~
Аспарагиновая кислота 1.61 г ~
Гидроксипролин 0.18 г ~
Глицин 0.76 г ~
Глутаминовая кислота 2.35 г ~
Пролин 0.84 г ~
Серин 0.84 г ~
Тирозин 0.75 г ~
Цистеин 0.35 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.17 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6 г min 16.8 г 9.5% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.28 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.61 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.5%
18:2 Линолевая 0.53 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.05 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.58 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 10.3%

Энергетическая ценность Куриная грудка-бройлер (на кости) составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Сколько калорий в куриной грудке? Как ее лучше приготовить? :: SYL.ru

Здоровый образ жизни и правильное питание предполагают употребление в пищу нежирных и низкокалорийных продуктов. Чтобы чувство голода не доставляло дискомфорта, рекомендуется употреблять белковые продукты, ведь они отлично насыщают. Но всем известно, что жиры животного происхождения способствуют повышению уровня холестерина, поэтому на помощь придет диетическая куриная грудка. Сколько калорий в куриной грудке, и как ее лучше приготовить, чтобы она могла стать частью рациона худеющего человека? Такие вопросы задают себе люди, которых беспокоит проблема лишнего веса.

сколько калорий в куриной грудке

Пищевая и энергетическая ценность куриной грудки

Куриная грудка по праву считается диетическим продуктом, поскольку калорий в ней содержится очень мало. Кроме того, она совсем не содержит углеводов, которые, порой, являются истинными виновниками избыточного веса. Но при этом куриная грудка – кладезь белка, который, как известно, служит основным строительным материалом для мышечной массы, а при похудении это немаловажно, чтобы тело было упругим и подтянутым. Чтобы запомнить, сколько калорий в куриной грудке, можно воспользоваться приведенной таблицей:

Куриная грудка
Калорийность165
Белки20,1
Жиры3,5
Углеводы0

Куриная грудка в духовке

Запеченная куриная грудка не менее диетична, нежели отварная, которую предпочитают все худеющие, но вот по вкусовым качествам она значительно лучше. Чтобы грудка получилась сочной, можно запечь ее в рукаве, добавив немного воды, специй, соли и зелени. Самое главное - не использовать в приготовлении жирный сыр, майонез и магазинные кетчупы, которые, как правило, содержат много сахара и крахмала. Это очень важно, поскольку, чтобы рассчитать, сколько калорий в куриной грудке будет после запекания, придется учитывать все ингредиенты. К тому же не стоит портить диетический легкий продукт жирными соусами и маринадами. Куриная грудка сама по себе прекрасна в любом виде.

запеченная куриная грудка

Курина грудка, приготовленная на пару

В последнее время очень популярны пароварки. Они стали незаменимыми помощницами женщин на кухне. Еда из пароварки очень вкусная, нежирная. К тому же не требуется добавлять масло, поэтому пища на пару считается самым лучшим вариантом диетической кухни. Куриная грудка в пароварке получается также очень вкусной. Некоторые опасаются готовить ее таким образом, мотивируя это тем, что куриная грудка и так весьма сухая, а после обработки паром станет еще суше. Чтобы этого не произошло, можно готовить грудку вместе с овощами. Они придадут ей сочность и пикантный аромат. Можно использовать стручковую фасоль, кабачки или брокколи. Эти овощи очень хорошо отдают свой сок, которым и пропитается грудка в процессе приготовления. Сколько калорий в куриной грудке, приготовленной с помощью пароварки? На этот вопрос ответом послужит приятная новость для всех борцов с ненавистными килограммами: такой вариант приготовления считается самым диетическим, и грудка будет содержать наименьшее количество калорий и жиров.

куриная грудка в пароварке

Как еще можно приготовить куриную грудку?

Помимо прочего, существует еще множество рецептов приготовления куриного белого мяса: различные варианты супов, жаркое в горшочках и даже диетическая пицца. Самое главное, что все эти блюда можно включить в меню тем людям, которые следят за своей фигурой.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.