Диета Углеводов.нет — отзывы. Негативные, нейтральные и положительные отзывы
samsonovakseniya
https://otzovik.com/review_1465199.html
Достоинства:
- Можно готовить очень вкусные блюда
Недостатки:
- Опасна для здоровья
- сильно не похудеешь
Не скажу категорично, что данная диета плохая, но с ней нужно обращаться максимально осторожно. Во-первых, на ней нельзя долго сидеть, это крайне плохо действует на печень и желудок, во-вторых, при кажущейся легкости это диета очень сложна в употреблении. Когда несколько дней ешь один белок так начинает тянуть на макароны и рис, что сил нет никаких, что в свою очередь приводит к нервным срывам.
Кушайте все, но помаленьку и не поправитесь и здоровье сохраните психическое и физическое.
катериа73
https://otzovik.com/review_2662593.html
Достоинства:
- прекрасный набор разрешенных продуктов
нельзя есть фрукты
проблема лишнего веса появилась у меня после родов и я стала подбирать себе подходящую диету, пробовала сидеть на различных системах питания, результат конечно был но после того как я переставала придерживаться системы вес возвращался еще и вдвойне. Как то в интернете я наткнулась на диету углеводов. нет и изучив эту систему питания я изначально не поверила что употребляя продукты из разрешенного списка, такие как майонез или масло, можно не плохо похудеть но все же я решила попробовать и вот уже через неделю результат был потрясающим-минус 3 кг, и мой результат за месяц этой диеты я потеряла 7 кг. Сначала было тяжело без сладкого и фруктов, но сейчас намного проще. Я сбрасываю вес употребляя очень вкусные продукты и я очень довольна данной системой питания и советую всем кто так же как и я не может сидеть на изнурительных диетах…
Katrin-tula
https://otzovik.com/review_1497010.html
Достоинства:
Недостатки:
- нужно много спорта
Очень эффективная диета.
Эффективна она за счет особенностей организма. прежде чем сжечь жир, который я годами наедала, организм берет энергию из углеводов. потом уже из запасов жира. За счет отсутствия углеводов в рационе мы сразу топим наш жирок.
Как жаль что мне об этом не сказали сразу!!!
Я 3 недели не ела углеводов ни в каком виде и результата было мало.
Рацион мой составляли:
- яцца
- куриная грудка без кожи
- рыба
- морепродукты
- молочка не жирная
- овощи
- крольчатина была
и за 3 недели ушло только 2 кг, хотя вес большой. Но приэтом я плохо себя чувствовала, мозг совсем не работал.
Потом я узнала, что при таком режиме питания надо обязательно нужно много спорта!!! каждый день и по долгу.
мой спорт включал в себя пробежки по 40 минут. упражнения на ноги(приседания, выпады, плие, махи во все стороны) пресс, отжимания, обруч, растяжка.
за 2 недели такого питания и активных упражнений на скинула 6 кг!!!!
Вес не возвращался очень долго.
Halectore
http://otzyv.expert/ne-dieta-a-put-v-nikuda-1823671
Достоинства:
- нет, ну разве что отказ от быстрых углеводов
Недостатки:
- проблемы со здоровьем
Подробности
Это такая же диета, как я — Президент России Владимир Путин.
Это даже не система питания, а скорее образ жизни. Такое ощущение, что составители этой диеты, ее разработчики взяли немного информации из одной диеты, немного из другой, еще там, потом сям и слепили такую вот диету с классным названием. Над неймингом явно работали профессионалы. Этакий нейминг — отрицание, который вызывает положительный эффект.
Как питаться? Много белков, жиров, и отказаться от углеводов.
Какие продукты можно есть — все это легко найти на специальном сайте с одноименным названием, да-да, у них даже есть свой сайт: ). Причем эти продукты поделены на группы: что можно есть всегда и без ограничений, что можно только иногда, но можно (ключевое слово), всего четыре группы.
Можно есть даже майонез. И вредные казалось бы сосиски. Рай для обжор. Просто не диета, а мечта. Примерно, как Рио де-Жанейро для Остапа Бендера .
За счет чего тогда люди, сидящие на этой диете теряют вес? Думаю, что все же за счет углеводов. И естественно огромную роль играет психологический момент. Типа «я все ем и блин все-равно худею, так как это диета». Отпускает.
Но те, кто на диете отказываются не только от быстрых углеводов — пирожное, мороженное, картофель, конфеты, булочки, газировка, но и от сложных — овсяная каша, овсяные хлопья, например. Или от кусочка хлеба для утреннего бутерброда.
В общем, я считаю, что такая диета может даже навредить. Повлиять на печень, желудок, да и многие продукты запрещены для больных диабетом, панкреатитом, больных, с высоким содержанием уровня холестерина в крови и так далее. Перечень можно долго продолжать.
Эффективна ли такая диета? Ну не знаю, ты можешь потерять вес, отказавшись от углеводов, но заработать проблемы с печенью, употребляя майонез, сосиски и прочее. Решать только вам. Но мне кажется, это очередная попытка убежать от действительности. Типа, волшебная пилюля.
Сашаsnow
https://otzovik.com/review_1385866.html
Достоинства:
- Быстро худеешь
Недостатки:
Добрый день мои самые дорогие и любимые читатели. Сегодня хочу Вам рассказать, как с помощью диеты я превратилась с плохой и толстой птички в прекрасного лебедя.
Помню мне было шестнадцать лет. Возраст такой, что все время влюбляешься. А парни, конечно смотрят на тех, кто сам по себе очень красивый и худенький.
Это сейчас мне особо по барабану, что и кто думает о бо мне и о моей внешности. После родов я вообще забыла, что такое поправится, хотя ем булочки просто ваннами.
Так вот, в шестнадцать лет, при своем не особо большом росте я метр шестьдесят четыре я весела почти семьдесят килограммов. Поверьте мне, я была очень даже круглой. Для меня это был мой комплекс.
Что я только не делала и использовала моно диеты, и просто ничего не ела, но килограммы как были лишними, так и не делись не куда.
Один раз я читала журнал «Лиза» и нашла там без углеводную диету на которой сидел очень известный адвокат (вот имени я его уже не помню). Короче, там можно кушать все, но только исключить почти все углеводы.
У меня бабушка и мама врачи и мне тоже сказали, что лишний вес появляется тогда, когда человек мало активен и употребляет очень много углеводов.
Решила я попробовать эту диету, хотя надежды у меня уже не было.
Чувства были просто разбиты. Сколько парней красивых, а я им просто не нравлюсь, просто из за того, что у меня пузо почти по колена и ноги как окорочка курицы.
Я иного плакала по этому поводу. Но все же собрала всю волю в кулак и села на эту диету.
Что меня спасло, что нашла я ее в то время, когда у бабушке на огороде были огурцы и помидоры.
Для меня помидоры это все. Могу судками только ими и питаться.
Так вот начала я кушать только отварное мясо птицы (старалась употребить только белое мясо), помидоры, яйца (там совсем мало углеводов 0,5 на одно яйцо).
Как писал этот адвокат, за день можно употребить не больше 40 углеводов. Поверьте, это очень мало для человека.
Но этого мнетоже стало мало и решила я еще после шести часов не кушать. Только почувствовала голод, сразу же помидорку или делала яйца жариные тоже с помидорами.
Что бы я была голодной, то нет. Очень быстро втянулась. Можно сказать, что начала даже чувствовать легкость в организме.
Килограммы уходили и я это видела, но весов у меня не было. Мне захотелось еще быстрее стать идеальной. И тогда каждое утро в шесть часов я бежала на пробежку. После нее было просто супер.
Потом мне кушать вообще не хотелось и я пила больше воды.
Когда время пришло и мне нужно было ехать в школу, я была очень худой. Мама с папой когда приехали меня забирать не поверили своим глазам.
Дома я стала на веса и увидела, что почти за два месяца с 68 я стала 54 килограмм. Я понимаю, что мой организм перенес большой стресс, но радости просто не было придела. Благодаря тому, что я бегала, у меня нет роз тяжек и кожа подтянута и осталась.
В школе просто меня не узнали и с того времени я очень пользовалась вниманием парней.
Я добилась того, чего мне очень хотелось. Правда мама опять много денег выкинула на мой гардероб, но это было приятно. Она видела мои счастливые глаза.
Очень хорошая диета. Ты не голоден, но все же худеешь. Я даже будучи беременной придерживалась ее чуть чуть и после родов набрала только 600 граммов.
Вот такая моя история похудения. Я всем рекомендую попробовать, может и вам подойдет. Спасибо за Ваше внимание.
pk017b0073
https://otzovik.com/review_1500837.html
Достоинства:
- быстрый результат
- довольно таки легкая
Недостатки:
- диета сама по себе большой минус для здоровья
Не плохая диета, результат быстрый, но как и большинство диет- нужно научится жить по другому, научится питаться, как старт для начала красивой фигуры — подходит, как для образа питание — мне не подошло. Результаты — мину 5 кг за месяц, обьемы — уходили не особо. Этакая интерпретация диеты Дюкана. Но для меня так многое и осталось не понятным — как можно есть майонез сидя на диете, пусть даже низко углеводный! Будь те готовы к тому. что если вы сошли с диеты — набор веса через месяц минимум -1,5 ваши скинутые килограммы.
Для себя сделала основной вывод — очередной бизнес на желающих похудеть, так как в что на сайте, что в официальной группе в контакте только и читаешь про заказы и продажу продуктов!
Farandlennins
http://otzyv.expert/dieta-pomogaet-no-zdorove-podorvala-na-ney-konkretno-1725339
Достоинства:
- Быстрый сброс лишних килограммов
Недостатки:
- На этой диете теряешь здоровье
Подробности
Здравствуйте уважаемые читатели!
Начну с того, что моя подруга «сидела» на этой диете очень строго! Она реально похудела на 25 кг. Я была конечно шокирована таким результатом и решила тоже скинуть всего 8 лишних для меня кг. Но тут всплыл первый подводный камень… Подруга открыла секрет, что на этой диете у нее был сильный гормональный сбой. Сбой до такой степени, что из груди начало выделяться молоко!!! Дети взрослые у нее уже. Гинеколог сказал, что это горомональное нарушение из-за диеты. Естественно она вернулась к общему режиму питания и с бешеной скоростью вернула все свои килограммы.
Я все таки решила рискнуть, мне то всего 8 кг надо сбросить. И вот я села на эту диету. После первой недели я скинула 3 кг, но заработала головокружение и боль в голове, на второй неделе я скинула ещё 2 кг и к вышеперечисленному я тоже заработала сбой в организме. У меня началась «мазня» (думаю девушки поймут о чем я) и к тому появилась тошнота. До зазаветного веса оставалось всего 3 кг, но я все таки решила, что моё самочувствие и здоровье прежде всего.
Сейчас все в норме и здоровье, и самочувствие.
ВанильноеМороженое
http://irecommend.ru/content/dieta-uglevodovnet
Всю свою жизнь я была крупная девушка,не обзывали конечно,но комплексы по поводу лишнего веса были всегда((Сколько диет я не перепробовала,но длительность их небольшая, до недели максимум,ну были и по месяцу.Однако я ни когда не доходила до желаемого веса((и какой нибудь банкет,день рождение и все я срывалась на еду и ела и ела и все возвращалось(((Решила что самое оптимальное это мало кушать…но внешний вид меня не устраивал((.Однажды на наткнулась на журнал в котором была статья про похудение на системе Углеводов.нет.Прочитала,меня это заинтересовала,потом нашла вконтакте! Меня очень воодушевили результаты похудения девочек,да и меню очень разнообразное!! Не долго думая я подсела на эту диету! Это было 9 декабря 2014г.И тут начались дни рождения…но я стойко отказывалась от запрещенных продуктов, но разрешенных было достаточно чтоб вкусно поесть) а это ведь и колбаса и рыба и салаты с майонезом))Самое тяжелое был отказ от торта,но я настроилась заранее!! )Потом наступил Новый год,мое день рождение,рождество…и я ХУДЕЛА!!! это было здорово!!! Итог: я за месяц похудела на 6 кг!!! И это в праздники!! В обычном режиме я бы их скорее набрала,пусть не так много но 3 кг уж точно!! В общем диетой довольна! Продолжаю худеть, в планах еще 10 кг сбросить,но и 5 уже будет хорошо)) Да,это не правильное питание,но на этой диете легко худеть, стоит только очень захотеть!!! И всем советую хотя бы попробовать))) Единственное хочется шоколад и всякие вкусности,но если у вас есть деньги,то это тоже не проблема,на сайте их можно приобрести!! Всем успехов в этом нелегком деле))
Достоинства:
- не нужны дополнительные физические упражнения
- отсутствует чувство голода
- результативность
- хорошо уходит вес
Недостатки:
- тяга к сладкому
Мария Корнеенко
http://irecommend.ru/content/nizkouglevodnaya-dieta-ili-prosto-sushka
Это очень эффективный метод похудения — уменьшать число потребляемых углеводов, особенно быстрых. Например, сладкого, мучного. Почему именно углеводов? Потому что именно глюкоза (и прочие простые сахара) идут в жир, в те самые подкожные бугристые складки, которые так уродуют нашу фигуру. Именно углеводы в своём питании ограничивают всякие фитоняшки, бодибилдеры и бикинистки в период сушки. Белки убирать нельзя, так как сгорят мышцы. Жиры и так все, кто следит за фигурой недолюбливают, а вот именно углеводами мы грешим.
Суть этой диеты заключается в том, что из углеводов мы едим только медленные — каши, клетчатку, овощи, крупы. И в первой (! ) половине дня. Лучше всего только в завтрак. А вот в обед и ужин едим уже преимущественно белок — мясо, рыбу, протеин.
Именно такое питание позволяет быстро быстро скинуть вес. Так, например, питаются модели перед важными показами. Благодаря этой диете вы наконец то можете увидеть свои кубики на прессе. Ведь, даже если они есть, то их не видно из-за слоя подкожной жировой ткани на животе. А низкоуглеводная сушка добивает весь подкожный жир до минимума.
В принципе, кушая достаточное количество белка вы даже не будете ходить голодными, но будете стремительно худеть.
Но есть одно ужасное НО — вы будете жутко злыми и нервными. Меня, например, на низкоуглеводке бесит каждая мелочь. Большинство людей при серьезном ограничении углеводов в питании превращаются просто в комок нервов. И долго соблюдать эту диету невозможно.
И из неё очень тяжело выходить. Почти все, кто строят своё тело выходят из низкоуглеводки бешеным обжорством. Хочется просто всего. Даже самых простеньких яблок. Ведь их перед выступлением тоже ограничивают из-за высокого модер фруктозы — быстрого сахара.
Но в экстренном случае попробовать такую сушку все-так стоит, как мне кажется, чтобы посмотреть, до какой степени вы можете просушиться.
Достоинства:
- отсутствует чувство голода
- хорошо уходит вес
Недостатки:
Fiernsetfullumble
http://otzyv.expert/sitnaya-dovolno-effektivnaya-no-ves-vernetsya-1552934
Достоинства:
- Вес уходит
- не голодная
Недостатки:
- Головные боли
- тошнота
- головокружения
- возвращение прежнего веса, после отмены диеты
Подробности
Доброго времени суток, всем читателям моего отзыва!
Продолжаю рассказывать о своих способах похудения.
Лет до 25 я весила стабильно 50 килограммов, иногда меньше. Кушала все что хотела, занималась по настроению спортом и о проблемах с лишним весом знала лишь по наслышке.
Все изменилось после диагноза бесплодие и после назначенного лечения гормональными препаратами. Вес очень быстро перевалил за отметку 60 кило и продолжал увеличиваться. Ограничения в продуктах не помогали, пришлось прибегнуть к диете.
Перечитав кипу информации в интернете, послушав подруг и коллег, я решила попробовать диету под названием Углеводов. нет.
Из названия становится понятен принцип этой диеты — питание без углеводов. Меня соблазнил тот факт, что кушать можно в любом количестве, в любое время и в любом виде, но только БЕЛКИ.
На официальном сайте диеты Углеводов. нет можно найти подробный список разрешенных и запрещенных продуктов, подробности и нюансы этой довольно популярной диеты. Я не буду останавливаться на этом подробно, если кто-то захочет, то поинтересуется самостоятельно.
Итак, по факту самой диеты. Как это было у меня!
В начале диеты мой вес составлял примерно 61-62 килограмма. Моей же заветной мечтой было возвращение к своему весу в 50 кило. Это сейчас я понимаю, что 50 кг для меня было маловато. Смотрю фотки — ни груди, ни попы, подросток какой-то!!! Но на тот момент это была идея фикс — 50 и ни граммом больше…
Соблюдала диету очень строго. Ела исключительно разрешенные продукты, те, что разрешены в небольшом количестве старалась не есть вообще.
За первую неделю ушло 3 килограмма, очень легко без напряга, но появились головные боли, которые я с диетой, честно говоря, не связывала.
За вторую неделю я избавилась еще от стольких же килограммов, а кголовным болям добавилась тошнота и головокружения. В этот момент я, наконец то, решила залезть в интернет. Такие симптомы наблюдались у многих, соблюдавших диету. Организму попросту неоткуда было брать энергию, отсюда и больная голова и тошнота.
Я отказалась от диеты в пользу более сбалансированного питания, я не набросилась на торты и шоколад, во многом себя ограничивала, но буквально через дней 10 весы показали +3 кг.
Однако, на этом все не закончилось. Буквально через месяц я узнала, что беременна. Естественно стала кушать все, отдавая предпочтение более здоровой пище, но тем не менее за первый триместр набрала 10 килограммов. Это очень много. Моя врач, кстати, сказала, что такая прибавка это последствие безуглеводной диеты. Организм, терпя лишения решил «запастись» впрок.
Рекомендовать диету не буду. Считаю, что, даже присвоей эффективности, она гораздо больше вредит здоровью, нежели помогает. Плюс, а точнее жирный минус — это возвращение килограммов, и не факт, что вернутся только прежние, могут прихватить еще парочку товарищей!
Надеюсь, мой отзыв будет кому-то полезен. Спасибо за внимание!
Виктория Горбунова
https://vk.com/topic-37165130_26830589
Система просто супер. А для тех, кто не любит сладкое — как я — вообще идеальна!!! 2 недели с вами и минус 5 кг долой!!!! Выходные гуляла на свадьбе — за праздничным столом можно не парится, всегда есть подходящие продукты и ничего нарушать не придется!!! Это все отговорки — ой, диета, а как же праздники….Система универсальна!!!!
danils353
http://irecommend.ru/content/zametnoe-umenshenie-podkozhnogo-zhira-no
Приветствую всех! Сегодня я расскажу о своем опыте использования низкоуглеводной диеты
Начнем с того, что начитавшись различных рекомендаций я свел количество углеводов в своем рационе до 15-20% при норме 50-60%. Сделал я это убрав из своего рациона сладкие фрукты, макароны, хлебобулочные изделия, соки. Питание подбирал с учетом необходимости организма в витаминах и микроэлементах. В мой рацион входили творог, курица, овощи, зелень, яйца, гречка, яблоки, нежирное мясо.
Заметный результат начал появляться спустя 2 месяца, на лицо было уменьшение подкожного жира на 3%, немного уменьшилась мышечная масса, так как я занимаюсь спортом и без углеводного питания организм начинает черпать энергию из расщепления мышечного белка.
Отдельное внимание хочу уделить тому, что было с моим самочувствием: после первых двух недель диеты снизилась работоспособность, появилась вялость,головокружения. Это все побочные эффекты использования этой диеты.
Через месяц состояние стабилизировалось и начало улучшаться, на лицо приспособление организма к новому питанию.
Изначально мой вес 83 кг, через 2 месяца 79 кг.
Решение принимать вам самим. Есть неприятные побочные эффекты, которые описаны выше.
Достоинства:
- результативность
- хорошо уходит вес
КУДРИК
http://www.detkityumen.ru/forum/thread/601834/
я пробовала, не пошло — не могу принять для себя их принцип: ягоды и фрукты под запретом, зато майонез в любом количестве в любое время суток.
я просидела около 2,5 недель на измененном варианте безуглеводной диеты (убирала еще и жиры по возможности) — пошел песок в почках
по кг был результат — около 3кг, но очень быстро вернулись.
а так я бы к закупу присоединилась, если соберетесь заказ делать в их интернет-магазине, пишите в ЛС
Татьяна Юсупова
https://vk.com/topic-37165130_26830589
Это не диета, это сытное полноценное питание. Для меня это открытие, я похудела за 7 недель на 8 кг. Питаюсь просто отлично, разнообразно. Самочувствие прекрасное. Все трудности уходят как только чувствуешь результат.
диета углеводов нет отзывы — 25 рекомендаций на Babyblog.ru
Скраб для кишечника
Если вы недовольны своим внешним видом или просто страдаете от проблем с пищеварением - тогда этот рецепт для вас!Понадобится:
5 ст. ложек овсяных хлопьев,
5 ст. ложек воды,
1 ст. ложка молока (или 1ч. ложка сливок),
1ч. ложка меда,
5 орешков (грецкие, фундук, миндаль).Приготовление.
* Овсянку залить на ночь кипяченой холодной водой (можно утром на 15-20 мин.)
* Утром добавляем в наши хлопья молоко или сливки, мед и орехи.
* Все перемешиваем, после чего, очень тщательно пережевывая, поглощаем.
* В течение 3 часов ничего не есть и не пить (ни чай, ни кофе).Цвет лица, кожа, волосы и ногти становятся великолепными, а животик "тает".
7 способов, как сократить употребление углеводов1. Сократите потребление мучного
Согласно отзывам диетологов, именно сокращение количества мучного в рационе должно стать первым и очень эффективным шагом вашей новой низкоуглеводной диеты. Воздержитесь от хлеба дома и в ресторане, забудьте на время про роллы в лаваше и крекеры. Если же хочется чего-то, напоминающего бутерброд, выложите филе курицы и ломтики сыра невысокой жирности на лист капусты, салата или шпината. Слегка сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите для вкуса и наслаждайтесь "салатной" версией сэндвича.
2. Пересмотрите свой завтрак
Если вы решили сократить употребление углеводов, то хлопья быстрого приготовления, овсянка, мюсли и другие удобные завтраки больше вам не подойдут. Подберите вместо них богатые белком вареные яйца, протеиновые коктейли, творог и обезжиренный йогурт и яичные запеканки с овощами. А если без небольшой порции сладкого утро не кажется вам добрым, то обзаведитесь низкоуглеводной кокосовой или миндальной мукой и готовьте на них вафли, оладьи, кексы и печенье.
3. Замените некоторые фрукты на овощи
Предложение заменить часть фруктов на овощи вовсе не означает, что фрукты стали внезапно вредными для здоровья. В них по-прежнему содержится много витаминов и полезной клетчатки, но, к сожалению, и изрядное количество углеводов, употребление которых мы стараемся уменьшить. Поэтому вместо яблок, бананов, винограда, груш и персиков полезно иногда похрустеть сельдереем, огурцом или ломтиками перца. Однако помните, что и тут не обходится без исключений: горошек, кукуруза, морковь, тыква, батат и другие овощи со сладковатым вкусом содержат довольно много углеводов и их употребление также желательно сократить, выбрав вместо них свеклу, чечевицу, цукини и баклажаны.
4. Подберите замену соусам
В сезон шашлыков и барбекю на открытом воздухе мы, сами того не замечая, съедаем дополнительную порцию лишних углеводов, входящих в состав кетчупа и соуса барбекю - примерно по 7 граммов сахара в столовой ложке соуса. Вместо этого поэкспериментируйте с приправами: замечательно дополнит вкус копченого мяса низкокалорийная горчица и винный уксус с добавлением лимонного сока и перца. И конечно же, следите за общей калорийностью меню, чтобы не получилось как в анекдоте: "Мне 5 двойных чизбургеров, 2 порции картофеля фри, 4 доната и диетическую содовую, пожалуйста".
5. Следите за напитками
Мы, вероятно, не откроем ничего нового, сказав, что алкогольные коктейли, айс-ти, спортивные напитки и соки содержат зашкаливающее количество сахара и совершенно точно не помогут похудеть. И если же в будни следить за количеством выпитых калорий можно очень легко, заменяя всю лишнюю "сладкую водичку" питьевой водой, то вот в праздники сложно удержать себя в руках. Постарайтесь во время вечеринок сократить количество алкоголя вроде водки с добавлением сока лайма и диетической содовой.
6. Скажите твердое нет ежедневным десертам
Конечно, все мы частенько балуем себя сладостями, но факт остается фактом: именно десерты и сладкие газировки являются главными источниками нежелательных углеводов. Если же тяга закончить обед десертом нестерпима, попробуйте выпить чашку горячего чая со стевией - натуральным заменителем сахара, не содержащим калорий. Второй низкокалорийный напиток, который поможет утолить тягу к сладкому даже в жаркие дни - это стакан зеленого чая со льдом и обезжиренным молоком.
7. Просите приготовить блюда так, как вы хотите
Если вам часто приходится обедать и ужинать вне дома, не стесняйтесь просить официанта приготовить блюда так, чтобы они не нарушали вашу низкоуглеводную диету. Например, попросите заменить картофель в гарнире порцией других овощей, запечь рыбу без хлебных крошек или подать соус отдельно от блюда. Эти несложные просьбы достаточно легко реализовать, и в то же время они помогут не сорваться и довести намеченную диету до конца.
меню, рецепты, результаты, отзывы. Безуглеводная диета на 3, 7, 10 дней
Многие знают, что энергию наш организм получает из углеводов. Если их поступает недостаточно, то он начинает сжигать жиры. Многие диеты построены по принципу изъятия из питания углеводов. Это и всем известная Кремлевская диета, и диета Аткинса, и безуглеводная диета. Однако все они создаются на основе уже готового меню на неделю.
Например, классическая безуглеводная диета разрешает нежирное вареное мясо без специй и соли и немного овощей. При этом вам еще придется считать калории. Более 250 в день при безуглеводной диете не предусмотрено.
Кажется, что избавить организм от лишних килограммов при этой диете непросто. Нужно постоянно контролировать калории, готовить себе отдельные блюда… Мы хотим предложить вам альтернативу! Методика «Углеводов.нет» также построена на уменьшении количества углеводов в организме. Однако мы предлагаем вам список продуктов, которые разрешено употреблять. И он достаточно разнообразный: мясо, рыба, грибы, масло, соль и даже майонез. Все это можно есть и худеть!
Все подробности о нашей авторской методике вы сможете узнать на сайте «Углеводов.нет». Доказательства ее эффективности находятся в разделе «Герои». Мы разработали эффективную систему для похудения и для сушки тела. Результаты уменьшения веса вы можете заносить в таблицу. Это поможет следить за его динамикой.
В отличие от простой безуглеводной диеты, система «Углеводов.нет» не ограничивает вас в количестве еды. Мы стараемся сделать так, чтобы процесс похудения не влиял на ваше самочувствие и жизненную активность.
Еще одно отличие от просто безуглеводной диеты в том, что мы стараемся сделать нашу систему интерактивной. Сайт «Углеводов.нет» позволяет общаться с другими худеющими людьми, искать единомышленников. Также вы можете получить консультацию от создателей системы. На большую часть вопросов мы уже ответили в разных разделах сайта. Пришло время стать стройнее вместе с системой «Углеводов.нет».
Диета Углеводов нет c меню и отзывами
В этой статье вы узнаете про интересную диету, которая подразумевает уменьшение потребления углеводов. Теперь можно худеть, не голодая и не вредя организму. А теперь подробно обо всем по порядку!
Содержание:
Суть диеты
Диета Углеводов нет — это, как уже понятно из названия, режим питания, при котором ограничено потребление углеводов. Как же осуществляется похудение?
Набирается вес только из-за переизбытка жиров и углеводов в организме. В самих углеводах содержится достаточно большое количество ненужных калорий. То есть при избытке углеводов эти калории остаются на нашем теле, никуда не исчезая. За счет уменьшения углеводов, естественно, вы будете получать меньше калорий, следовательно, потихоньку сбрасывать лишние килограммы. А дробное питание, то есть не менее 4 раз в день, способствует ускорению метаболизма, что тоже положительно влияет на лишний вес. По такому принципу работает, диета одной тарелки на 4 части, гипохолестеринемическая диета и диета для запуска обмена веществ.
Если говорить об эффективности, то диетологи утверждают, что без особых усилий можно за неделю сбросить около 4-х килограммов. А рекомендуют придерживаться этого режима питания 2 недели. Посчитайте результат!
Разрешенные и запрещенные продукты
Безусловно, нельзя употреблять продукты, в которых содержится много углеводов. Следовательно, из рациона полностью исключаются все мучные изделия (блины, оладьи, хлеб, макароны, пироги и другая выпечка), все крупы (в них очень много углеводов), все сладости (как раз из-за них мы набираем лишние килограммы, ведь всегда съедаешь сладкого много, а кушать все равно хочется).
Также запрещены мед, варенье и джемы, все сладкие продукты (например, сладкий йогурт, сладкие коктейли молочные и другие подобные), орехи, семечки.
Нельзя пить алкоголь, даже с маленьким содержанием спирта (кстати, с помощью алкоголя можно также похудеть, у нас есть специальная Алкогольная диета для похудения. Откажитесь от покупных соков. Гораздо выгоднее, вкуснее и полезнее делать свежевыжатые фреши. Тем более, это делать не так сложно!
Что касается разрешенных продуктов, то к ним можно отнести любое мясо, птица, рыба и другие морепродукты, яйца, любые кисломолочные продукты (творог, сыры, кефир, молоко и другое), овощи и фрукты, следовательно, также разрешаются фруктовые и овощные фреши, можно любые чаи и кофе. Допускаются к употреблению травяные настои.
Меню диеты Углеводов нет
Примерный рацион может выглядеть так:
- Завтрак: паровой омлет, пару овощей и чашка чая/ творог/ овощной салат/ фруктовый салат
- Обед: овощной суп/ отварное мясо и несколько овощей/ рыба на пару и овощной салат/ мясной или рыбный бульон
- Полдник: творог со сметаной/ фруктовый салат/ чашка чая и несколько ломтиков сыра/ стакан кефира
- Ужин: овощной суп/ бульон/ рыба на пару и несколько овощей/ отварное нежирное мясо (например, говядина) и овощной салат
Основываясь на приведенном выше меню, вы можете составлять рацион самостоятельным, делая его максимально вкусным и разнообразным.
Важно в день употреблять не более 40 граммов углеводов. Причем в первую неделю лучше эту отметку снизить еще в два раза, то есть до 20 граммов, чтобы избавиться от жировых отложений даже в самых проблемных местах – живот, бедра.
Чтобы считать количество углеводов, рекомендуем обратить внимание на следующую таблицу.
Содержание углеводов на 100 граммов продукта.
Все запрещенные продукты имеют гораздо больше углеводов, вплоть до 80 на 100 граммов продукта, поэтому исключаем их из рациона.
Полезные рекомендации
Если цель данной диеты – снизить вес, советуем ежедневно взвешиваться и измерять объемы проблемных зон, а также завести дневник питания, в которым вы будете записывать все съеденные блюда за день, а также содержание углеводов в день. Так можно будет регулярно изменить рацион, делая его разнообразным, а также следить за эффективностью диеты.
Отметим, что во время диеты могут наблюдаться запоры. Чтобы этого избежать, необходимо кушать клетчатку. В ней много углеводов, поэтому достаточно пару столовых ложек отрубей съесть именно с утра.
Чтобы эффективно похудеть и не причинить вред организму, придерживайтесь диеты не более 2 недель. После чего обязательно должен быть перерыв, длящийся 1,5 месяца. В этот период можно есть углеводы, чтобы насытить организм гликогеном. Но обязательно следите за количеством жиров, потому что от них тоже вес набирается стремительно быстро.
Противопоказания
Так как во время диеты в большем количестве вы будете употреблять белок, то такая диета не подойдет людям, имеющим проблемы с почками. Пожалуй, это единственное противопоказание.
Отзывы о диете Углеводов нет
Результаты достаточно хорошие, но самое главное – диета не наносит вред здоровью при правильном ее соблюдении. Измените свои привычки в питании и сделайте свое тело лучше!
Диета «Углеводов нет» – диета
0.5k –
Информация о диете
С данной методикой можно ознакомиться на сайте углеводов.нет. Информация о диете выложена в свободном доступе, нет необходимости отправлять смс или другим образом оплачивать информацию. Автор методики похудела за 6 месяцев на 42 кг. Принципом диеты является почти полный отказ от углеводов.
Чем объясняется эффективность диеты? Если организм получает все необходимые элементы питания, то в качестве энергетической подпитки он использует углеводы, а жиры «складирует» на черный день. При дефиците углеводов жиры начинают активно расщепляться. Причем расходуются не те, которые поступили с пищей, а те, что успели «адаптироваться» в организме (то есть «в топку» идут жировые отложения).
Во время диеты можно кушать досыта. Данная методика не заставляет изнурять себя физическими нагрузками. Единственное важное условие: четкое соблюдение списка допустимых и недопустимых продуктов. На сайте можно найти рецепты интересных блюд. По сути, похудение происходит за счет замещения одних продуктов другими. Как заявляет автор диеты, с помощью высокобелкового плана питания худеют все. Процесс похудения происходит достаточно быстро. Помимо потери веса диета обеспечивает и другие положительные результаты: улучшает состояние кожи и волос, нормализует самочувствие.
Основа рациона
Диета, носящая название Углеводов нет, позволяет без ограничений употреблять мясо, рыбу, морепродукты, птицу. Позволительно кушать грибы, любые субпродукты, колбасы с минимальным содержанием углеводов (состав указывается на упаковке). Нужно вводить в рацион молочные продукты (без сладких добавок). Можно кушать низкоуглеводные макароны ширатаки. Источником белка могут быть яйца. Выбирая майонез, нужно внимательно изучать состав (содержание углеводов – не более 3 г/100 г). Ассортимент жиров может быть любым. Вкусовые добавки: соль, уксус, натуральные специи, заменители сахара, не повышающие уровня сахара в крови (сукразит, милфорд, фитпарад). Нельзя употреблять натуральные заменители сахара – фруктозу, сорбит, ксилит. Еще один приятный момент – во время диеты вполне позволительно периодически пить алкоголь (сухое вино, коньяк, шампанское брют). Разрешается пить напитки лайт (колу, пепси), а также кофе, чай, минеральную воду, неконцентрированный фруктовый компот без сахара, клюквенный морс, каркаде.
Допустимые продукты
Приведенные ниже продукты можно кушать хоть каждый день, но не более чем по 500 г. Вы можете вводить в рацион листовой салат, огурцы, сельдерей, капусту, щавель, брокколи, рукколу. Вполне допустимы спаржа, стручковая фасоль, шпинат, дайкон, редька и морская капуста. Любителям солений придутся по вкусу квашеные овощи (помидоры, огурцы, капуста). Из всего ассортимента фруктов придется ограничиться лимонами и клюквой. Автор методики предлагает периодически вводить в рацион темный шоколад La Nouba и Shape. Норму потребления томатов, оливок, авокадо, зелени, редиса, перца, баклажан и кабачков нужно снизить до 300 г. Ограничения касаются паштетов с низким содержанием углеводов, сметаны, творога, сливок и сливочных сыров.
Запрещенные продукты
Под полный запрет попадают крахмал и мука, мучные изделия (хлеб, макароны и пр.), сахар, мед и любая кондитерская продукция, а также крупы. Исключаются овощи и фрукты (кроме разрешенных сортов). Нельзя есть цукаты, орехи, сухофрукты, отруби, бобовые культуры, кукурузу.
Отзывы
Диета Углеводов нет многим очень нравится – вес уходит без особых усилий. Важно помнить, что данная методика совершенно не подходит людям, имеющим проблемы с почками.
принципы, меню, разрешенные продукты, эффективность, вред
Безуглеводная диета: список разрешенных продуктов
Мясо: говядина, баранина, свинина, курица.
Рыба: лосось, форель, пикша и другие. Речная рыба — лучший вариант.
Яйца: яйца всех птиц, обогащенные омега-3.
Овощи: шпинат, брокколи, цветная капуста, морковь.
Фрукты и ягоды: яблоки, апельсины, груши, черника, клубника.
Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника и другие.
Молочные продукты с высоким содержанием жира: сыр, сливочное масло, жирные сливки, йогурт.
Жиры и масла: кокосовое масло, сливочное масло, сало, оливковое масло и рыбий жир.
Безуглеводная диета: список продуктов, которые нельзя есть
Сахар: безалкогольные напитки, фруктовые соки, всевозможные конфеты, мороженое и другие продукты, содержащие сахар.
Переработанные зерновые культуры: пшеница, рис, ячмень и рожь, а также хлеб, крупы и макароны.
Трансжиры: гидрогенизированные или частично гидрогенизированные масла.
Диетические и с низким содержанием жира продукты: молочные продукты, крупы или крекеры с низким содержанием жира, но с высоким уровнем сахара.
Продукты высокой степени обработки: любые полуфабрикаты под запретом.
Крахмалистые овощи: ограничить употребление крахмалистых овощей в рационе, если вы придерживаетесь безуглеводной диеты.
Безуглеводная диета: продукты, которые вызывают сомнения
Черный кофе без молока, вино и шоколад смело добавляем в список продуктов, которые можно пить или есть в рамках безуглеводной диеты. Но только в умеренных количествах. Обычно едят темный шоколад и пьют сухие вина без добавления сахара.
безуглеводная и низкоуглеводная диеты Углеводов нет вконтакте
Лето в полном разгаре! Сезон отпусков и пора знойных дней просто обязывают иметь стройную фигуру. Однако далеко не все девушки могут похвастаться идеальными формами. Но как сбросить лишние килограммы, когда на прилавках красуется такое изобилие свежих овощей и аппетитных мясных продуктов? Ответ прост – сесть на диету, не исключающую эти продукты. Да, да такие диеты тоже существуют!
Ограничение или полное исключение углеводов из диеты – основной принцип большинства «чудо-диет» из серии «ешь и худей». Такие диеты получили огромную популярность благодаря своей эффективности и относительной легкости исполнения. Все диетические программы, построенные по данному принципу, условно делятся на две группы:
- Безуглеводные диеты строго ограниченные по времени: это « », « », « » и т.п.
- Диеты без углеводов, рассчитанные на продолжительный период: это знаменитая « », « », « » и т.д.
Применение первого вида диет обеспечивает быстрое избавление от лишнего веса, в то время как долгосрочные программы похудения позволяют постепенно избавиться от ненужных килограммов и не нарушить обмен веществ.
Диета без углеводов: результат, проверенный временем
Безуглеводная диетическая программа является одной из наиболее распространенных в наши дни методик борьбы с лишним весом. Когда – то данный способ похудения был разработан специально для кремлевских деятелей, не предполагающих набирать лишние килограммы на банкетах, но при этом не желающих отказываться от огромного изобилия вкусной еды. Такая диета получила название Кремлевской.
Диета без углеводов имела огромную популярность в 60- 70 -е годы не только в нашей стране, но и за ее пределами. С ее помощью добивались впечатляющих результатов такие знаменитые атлеты, как Фрэнк Зейн, Арнольд Шварцнеггер, Дейв Дрэйпер и Франко Коломбо, поражая всех мышечным рельефом своих тел и оставляя исключительно положительные отзывы.
Суть диеты заключается в сокращении количества потребляемых калорий за счет углеводов. При этом жиры и белки разрешается употреблять в любом количестве. Поскольку именно углеводы поставляют энергию в организм, при возникновении их дефицита, тело начинает использовать в качестве энергии запасы жировых отложений. В результате происходит стремительное убывание лишнего веса, а при выполнении определенных физических упражнений – формирование красивого мышечного рельефа.
Для эффективного снижения веса общее количество углеводов в сутки не должно превышать 40 грамм. Информация о количестве углеводов в каждом продукте содержится в специальных таблицах, просмотрев которые можно выбрать подходящую для диетического меню пищу. При соблюдении всех правил, диета с низким содержание углеводов позволяет за 10 дней избавиться от 4-5 килограмм лишнего веса, без изменения общего состояния организма.
Важные нюансы безуглеводной диеты
- На протяжении всей диеты из рациона должны быть полностью исключены простые углеводы (сахар, полуфабрикаты, мучные и кондитерские изделия). В ограниченных количествах разрешается употреблять продукты, содержащие сложные углеводы (коричневый рис, хлеб из муки грубого помола и т.п).
- В первые несколько дней диеты ежедневная норма углеводов должна быть снижена до 20 грамм в целях создания существенного дефицита и обеспечения перестройки организма на переработку жиров.
- В процессе похудения в рацион должны быть включены и специальные препараты, улучшающие метаболизм.
- Необходимо пить большое количество воды.
- В случае продолжительной диеты, по истечению 14 дней необходимо устраивать дни отдыха от ограничений, позволяющие насытить организм нужными углеводами.
- Рыбу и мясо;
- Кефир и творог;
- Овощи, не содержащие крахмал;
- Грибы;
- Оливковое масло, перец, соль, чеснок, специи;
- Черный и зеленый чай без сахара, травяные чаи.
Необходимо ввести табу на такие продукты:
- Мучные изделия;
- Крупы, сахар;
- Печень;
- Фрукты и овощи, содержащие крахмал;
- Орехи;
- Семечки;
- Бобовые;
- Кальмары, крабовые палочки;
- Сладкие и газированные напитки;
- Алкоголь.
Углеводы отвечают за поступление в организм человека сахара, который в процессе метаболизма преобразуется в глюкозу. Глюкоза является источником энергии, а углеводы обеспечивают генерирование этой энергии. Жиры также необходимы для получения энергии и подержания функционирования различных органов. Белки играют важную роль в укреплении клеточной структуры тела.
Человеческий организм имеет склонность накапливать жир для дальнейшего использования. При достаточном употреблении углеводов организм никогда не будет сжигать жиры и белки, используя для обеспечения энергетических потребностей только углеводы. В виду того, что жир и белок совершенно не расходуются, а излишки неизрасходованной энергии накапливаются в виде жировых отложений, вес тела растет. Отсутствие углеводов, в свою очередь, принуждает организм к сжиганию гликогена (полученный из углеводов сахар, находящийся в печени, мышцах и жировых клетках) и последующему сжиганию жира. Таким образом, основной целью безуглеводной диеты является вынуждение организма к сжиганию жира для получения энергии.
Подбирая меню для безуглеводной диеты, следует учитывать, что прием пищи в сутки должен быть не менее 5-6 раз. Низкоуглеводный дневной рацион должен содержать 200-300 грамм любого мяса, рыбы или птицы, 1-2 цитрусовых фрукта, не более 300 грамм свежих овощей, яйцо, зеленый чай без сахара и не менее 1,5 литра воды.
Приведем пример диетического питания, ограничивающего углеводы для диеты на 3 дня.
1-й день
Завтрак: половина грейпфрута;
Второй завтрак: 1 яйцо и несладкий чай;
Обед: 200 грамм нежирной говядины, 200 грамм салата из огурца и зелени.
Полдник: половина грейпфрута;
Ужин: 200 грамм вареной рыбы.
2-й день
Завтрак: 1 яйцо, 20 грамм сыра, кофе без сахара;
Второй завтрак: творог с нежирной сметаной.
Обед: рыбный суп без картофеля;
Полдник : 200 грамм кефира;
Ужин: 150 грамм вареной курицы, 1 помидор.
Перед сном можно съесть 1 яблоко.
3-й день
Завтрак: 2 сосиски, 100 грамм запеченных баклажан, чай без сахара;
Второй завтрак: 1 яблоко;
Обед : овощной суп с плавленым сыром;
Полдник: 100 грамм нежирного творога с несладким обезжиренным йогуртом.
Ужин: вареная рыба, огурец, минеральная вода.
- Диета не ограничивает прием сытной и полезной пищи, которую разрешается употреблять в достаточном количестве.
- Включенная в диетическую программу белковая пища и продукты, содержащие жиры, дают насыщение и препятствуют образованию чувства голода.
- Организм привыкает контролировать съеденную пищу, что в дальнейшем помогает соблюдать принципы здорового питания.
Как и любые другие эффективные диетические методики, диета без углеводов не лишена недостатков. Среди отрицательных факторов можно отметить:
- Недостаточная сбалансированность диеты из-за отсутствия продуктов, содержащих углеводы;
- Наличие противопоказаний: гипертония, диабет, болезни желудочно-кишечного тракта;
- Нарушение процесса выработки инсулина;
- Возможное нарушение водно-солевого обмена.
Вместо заключения
Несмотря на достаточно обширное меню и относительную простоту соблюдения, безуглеводная диета должна рассматриваться исключительно как лечебное средство, используемое только при необходимости. Повторное обращение к данной диетической программе возможно не ранее, чем через 2-3 месяца.
Видео о кремлёвской диете
Видео о безуглеводной диете
Видео о низкоуглеводной диете
Которая подразумевает уменьшение потребления углеводов. Теперь можно худеть, не голодая и не вредя организму. А теперь подробно обо всем по порядку!
Диета Углеводов нет — это, как уже понятно из названия, режим питания, при котором ограничено потребление углеводов. Как же осуществляется похудение?
Набирается вес только из-за переизбытка жиров и углеводов в организме. В самих углеводах содержится достаточно большое количество ненужных калорий. То есть при избытке углеводов эти калории остаются на нашем теле, никуда не исчезая. За счет уменьшения углеводов, естественно, вы будете получать меньше калорий, следовательно, потихоньку сбрасывать лишние килограммы. А дробное питание, то есть не менее 4 раз в день, способствует ускорению метаболизма, что тоже положительно влияет на лишний вес. По такому принципу работает, и .
Если говорить об эффективности, то диетологи утверждают, что без особых усилий можно за неделю сбросить около 4-х килограммов. А рекомендуют придерживаться этого режима питания . Посчитайте результат!
Разрешенные и запрещенные продукты
Безусловно, нельзя употреблять продукты, в которых содержится много углеводов. Следовательно, из рациона полностью исключаются все мучные изделия (блины, оладьи, хлеб, макароны, пироги и другая выпечка), все крупы (в них очень много углеводов), все сладости (как раз из-за них мы набираем лишние килограммы, ведь всегда съедаешь сладкого много, а кушать все равно хочется).
Также запрещены мед, варенье и джемы, все сладкие продукты (например, сладкий йогурт, сладкие коктейли молочные и другие подобные), орехи, семечки.
Нельзя пить алкоголь, даже с маленьким содержанием спирта (кстати, с помощью алкоголя можно также похудеть, у нас есть специальная . Откажитесь от покупных соков. Гораздо выгоднее, вкуснее и полезнее делать свежевыжатые фреши. Тем более, это делать не так сложно!
Что касается разрешенных продуктов, то к ним можно отнести любое мясо, птица, рыба и другие морепродукты, яйца, любые кисломолочные продукты (творог, сыры, молоко и другое), овощи и фрукты, следовательно, также разрешаются фруктовые и овощные фреши, можно любые чаи и кофе. Допускаются к употреблению травяные настои.
Меню диеты Углеводов нет
Примерный рацион может выглядеть так:
- Завтрак: паровой омлет, пару овощей и чашка чая/ творог/ овощной салат/ фруктовый салат
- Обед: овощной суп/ отварное мясо и несколько овощей/ рыба на пару и овощной салат/ мясной или рыбный бульон
- Полдник: творог со сметаной/ фруктовый салат/ чашка чая и несколько ломтиков сыра/ стакан кефира
- Ужин: овощной суп/ бульон/ рыба на пару и несколько овощей/ отварное нежирное мясо (например, говядина) и овощной салат
Основываясь на приведенном выше меню, вы можете составлять рацион самостоятельным, делая его максимально вкусным и разнообразным.
Важно в день употреблять не более 40 граммов углеводов. Причем в первую неделю лучше эту отметку снизить еще в два раза, то есть до 20 граммов, чтобы избавиться от жировых отложений даже в самых проблемных местах – живот, бедра.
Все запрещенные продукты имеют гораздо больше углеводов, вплоть до 80 на 100 граммов продукта, поэтому исключаем их из рациона.
Если цель данной диеты – снизить вес, советуем ежедневно взвешиваться и измерять объемы проблемных зон, а также завести дневник питания, в которым вы будете записывать все съеденные блюда за день, а также содержание углеводов в день. Так можно будет регулярно изменить рацион, делая его разнообразным, а также следить за эффективностью диеты.
Отметим, что во время диеты могут наблюдаться запоры. Чтобы этого избежать, необходимо кушать клетчатку. В ней много углеводов, поэтому достаточно пару отрубей съесть именно с утра.
Чтобы эффективно похудеть и не причинить вред организму, придерживайтесь диеты не более 2 недель. После чего обязательно должен быть перерыв, длящийся 1,5 месяца. В этот период можно есть углеводы, чтобы насытить организм гликогеном. Но обязательно следите за количеством жиров, потому что от них тоже вес набирается стремительно быстро.
– это органические соединения, которые обеспечивают насыщение организма энергией. Они входят в состав клеток всех живых организмов. Углеводы проникают в организм человека вместе с пищей растительного характера, они несут значительную энергетическую ценность и способны насыщать весь организм, мышцы и мозг. Если избыточное поступление углеводов происходит в организме человека, который ведет малоподвижный образ жизни, это может привести к появлению лишнего веса. Любители еды, насыщенной крахмалом (в основном это проблема американских граждан) может спровоцировать нарушение обмена веществ. Это может привести к ожирению, возникновению таких заболеваний, как сахарный диабет, патологии эндокринной системы или сбоям гормонального фона.
Как сократить количество поступающих углеводов
Когда в организм мужчины или женщины поступает много углеводов, может возникнуть проблема лишнего веса. Для того, чтобы избежать такой ситуации, необходимо пересмотреть свой рацион и разработать меню правильного питания. В этом случае у организма не будет другого выхода, кроме как черпать энергию из собственных запасов жировых отложений. Для эффективного и оперативного снижения веса, сейчас очень распространено и актуально переходить на белковый рацион. Это действительно помогает стремительно сбросить лишние килограммы. Однако множество людей считают такой вариант очень опасным для здоровья и даже токсичным . Гораздо правильнее будет установить разумный минимум поступающих питательных веществ, сбалансировать общее количество различной потребляемой пищи. Минимизировав дозировку углеводов и сделав основной акцент на белки, вы сможете быстро добиться желаемого результата и сохранить здоровье мышечной ткани. Для того, чтобы приступить к интенсивному похудению, необходимо исключить из питания следующие продукты содержащие простые углеводы:- Кондитерская продукция.
- Любой хлеб, булки и пирожки.
- Не употреблять «фаст-фуд».
- Напитки газированные, сладкие, цветные.
- Минимизировать потребление сладких фруктов.
После того, когда все лишние продукты мы убрали из ежедневного рациона, можно приступать к разработке нового меню.
Продукты без углеводов
На сегодняшний день приобретают все большую популярность. Воспользоваться советами опытных диетологов и проанализировав положительные отзывы, можно сделать вывод, что такой способ вернуть себе стройный вид является наиболее безопасным и действенным.Любая диета с низкоуглеводным рационом будет содержать в себе определенные продукты:
- Мясо. Сюда входят все виды этого продукта: птица, говядина, свинина.
- Морепродукты. Любая рыба морей и океанов, креветки, рапаны, мидии, раки, устрицы, икра и морская капуста.
- Продукты кисломолочной линейки. Различные сыры, творог, кефир, ряженка, простокваша, йогурты, молоко или сметана.
- Яйца куриные, гусиные, перепелиные.
- Грибы. Это могут быть лесные подосиновики, лисички, маслята или боровики , а так же выращенные искусственно шампиньоны или вешенка .
- Овощи. Огурцы, помидоры, редиска, лук зеленый, листья салата, петрушка, укроп, баклажаны, капуста, бобовые продукты, сельдерей.
- Фрукты. Лучше всего употреблять цитрусовые, клубнику, зеленые яблоки . Достаточно низкое содержание углеводов в бруснике, клюкве или смородине .
- Пить можно чай без сахара, кофе или минерализованную воду .
Как сократить жиры в ежедневном рационе
Для того, чтобы количество потребляемых жиров свести до необходимого минимума, необходимо употреблять только ту белковую пищу, которая имеет пониженное содержание жира:- Диетическое мясо . Сюда входит утятина, крольчатина, телятина, курица. Необходимо понимать, что готовить это мясо следует тоже правильно. Только варить, тушить.
- Кисломолочные продукты способны насыщать энергией клетки организма.
- Яичные белки активно помогают организму избавиться от излишков жировых отложений.
- Белое мясо рыбы способствует активному снижению веса.
Физические нагрузки смогут усилить мышечный каркас и ускорить процесс сжигания жиров. Так же помним, что необходимо принимать много жидкости. 2 – 2,5 литров минеральной воды в день поможет свободно вывести из организма токсины, продукты распада, освежить кожу и придать своему телу эластичности и мягкости. К сожалению, у низкоуглеводной диеты есть и свои противопоказания . Людям, которые имеют болезни почек, проблемы с пищеварением или давлением, необходимо воздержаться от вышеперечисленных рекомендаций.
Возможный рацион дня
Для того, чтобы вы примерно представили, как может выглядеть ваше ежедневное меню без улеводов, мы предлагаем рассмотреть стандартный вариант. Все ингредиенты могут взаимозаменяться или исключаться:Завтрак
Можно употребить 100-150 грамм телятины, свежий зеленый горошек и чай без сахара. Или обойтись 150 граммами нежирного творогом с кофе. Так же можно начать свой день со стакана кефира и 1-2 яйца.Обед
Середина дня обычно требует от нас плотно покушать и заново насытить наш организм энергией и силами, поэтому предлагаем попробовать пообедать 200 грамм рыбы и парой яблок. Можно использовать вариант с куриным филе 200 грамм и порцией тертой моркови с маслом. Отличным обедом станет 100-150 грамм говядины с помидорами.Ужин
Вечерний прием пищи предлагаем ограничить порцией рыбы с вареной свеклой или 150-200 грамм нежирного творога, заправленного йогуртом. Так же можно приготовить омлет ил 3-4 белков и добавить бобовые. Если в течение дня вам захочется перекусить, не стоит мучить себя голодом . Вы свободно можно кушать несладкие фрукты, пить кефир или ряженку или побаловаться творогом. Вы должны понимать, что кушать всегда нужно, не следует опускать свой ежедневный предел ниже, чем 1200 ккал. Когда же вы достигнете желаемого веса, то не стоит сразу набрасываться на вредную еду. Низкоуглеводная диета, конечно, поможет вам скинуть лишний вес , однако вы должны понимать, что комплекс действий всегда намного эффективнее. Необходимо заниматься спортом, делать разминки и зарядки, пить побольше чистой воды и питаться здоровыми продуктами . Именно тогда вы сможете увидеть собственную стройную и подтянутую фигуру, здоровую кожу и счастливую улыбку.Ребята, мы вкладываем душу в сайт. Cпасибо за то,
что открываете эту
красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте
Безуглеводные диеты могут принести быстрый результат, но правильное похудение без углеводов невозможно. Дефицит калорий – главное в потере веса, а грамотный баланс белков, жиров и углеводов делает процесс похудения здоровым и качественным. Существуют продукты, в которых сочетание сложных углеводов, нужной клетчатки, витаминов и вкуса оказывается идеальным. Они надолго оставляют ощущение сытости и помогают не переедать. Запишем в рацион?
Мы в сайт собрали самую важную информацию об углеводах, которую всегда подчеркивают диетологи, и составили список самых вкусных и ярких помощников в деле избавления от лишних килограммов.
Углеводы в деле похудения
Нут очень полезен прежде всего содержанием незаменимых аминокислот, которые отвечают за полноценный обмен веществ, а также высоким содержанием белка . Растительная клетчатка помогает контролировать объем пищи – этим продуктом можно насытиться быстро и надолго.
Хорошо сочетается нут с овощными бульонами, специями, оливковым маслом. На его основе делается знаменитое блюдо арабской кухни, которое популярно и в наших широтах, – хумус.
Для быстрого сброса веса диетологи советуют заменить продукты с содержанием насыщенных жиров на нут.
2. Кукуруза
Белок и витамины, содержащиеся в кукурузе, помогают улучшить состояние кожи, волос и ногтей, способствуют сжиганию жиров, а клетчатка прекрасно стимулирует перистальтику кишечника.
Калий, который содержится в спаржевой фасоли , укрепляет мышечную ткань и нормализует состояние кишечника. Именно спаржевую фасоль рекомендуют тем, кто отказался от мяса из-за высокого содержания в нем растительного белка. Низкая калорийность, способность быстро утолить голод и долгое ощущение сытости сделали спаржевую фасоль такой популярной среди тех, кто стремится похудеть.
Спаржа обладает похожим эффектом: она содержит клетчатку, легко усваивается и представляет собой просто кладезь витаминов , помогающих нормализовать давление, вывести из организма вредные токсины и стимулировать работу сердечной мышцы.
5. Грибы
При всей своей питательности и сытности, грибы содержат очень мало калорий. Так, в шампиньонах всего 27 калорий в сыром виде и 50 – в жареном, вешенки немного калорийнее – 38 калорий в сыром и до 100 калорий в жареном виде.
Аминокислоты, фосфор, натрий, калий, витамины групп B, C и D делают грибы полезным блюдом, а содержание клетчатки и белка позволяет насытиться быстро. Есть даже специальные грибные диеты .
При этом чемпионами по быстрому насыщению являются вешенки.
Общие положения
Предыстория
Соевый соус
-томатная паста
– морковь
– лук репчатый
– семечки
– молоко (макс 50 грамм в готовку, не пить!)
– свекольный отвар с небольшим кол-вом свеклы в суп (например тушите в воде 3 свеклы, 2 свеклы выкидываете, отвар и 1 свеклу в борщ)
Ориентировочный список запрещенных продуктов
Мука, крахмал (внимательно, она бывает в крем-супах, подливках и т.п.)
-тесто (а значит, пельмени, чебуреки, пирожки и т.п.)
-хлеб любой, ни черный, ни белый, никакой
-сахар
-булки, торты, пирожные, хлебцы диетические, блины
-макароны
-любые крупы (рис, гречка, овсянка, манка и пр)
-шоколад
-порошковые капучино, горячие шоколады и пр (там сахар и соевые сливки)
-картошка и остальные овощи, кроме разрешенных
-фрукты все (бананы, грейпфруты, яблоки и т.п. – все кроме лимона)
-ягоды все кроме клюквы
-арбузы и дыни
-сухофрукты, цукаты, курага, изюм, чернослив
-сладкие йогурты и творожки, активия сладкая, иммунеле
-любые зефиры, пастилу, конфеты, пряники, халву и пр.
-пиво
-сладкие алкогольные коктейли, слакие и полусладкие вина
-мед
-фруктоза, сорбит
-отруби
-хлебцы любые, в т.ч. рисовые и гречневые, лаваши
-бобовые – горошек консервированный, фасоль консервированная и сухая, кукуруза любая
-продукты для диабетиков любые (там фруктоза или сорбит)
-сухое молоко
-любые соки
-крабовые палочки
Руководство по безуглеводной диете и продукты, которые стоит есть или которых следует избегать
на основе доказательств
×Это содержание Dr. Axe проверено с медицинской точки зрения или проверено на предмет достоверности информации.
При строгих редакционных правилах выбора источников мы связываемся только с академическими исследовательскими учреждениями, сайтами авторитетных СМИ и, при наличии исследований, с медицинскими рецензируемыми исследованиями. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. Д.) Являются интерактивными ссылками на эти исследования.
Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных контактов с квалифицированным специалистом в области здравоохранения и не предназначена для использования в качестве медицинской консультации.
×Эта статья основана на научных доказательствах, написанных экспертами и проверенных нашей обученной редакцией. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. Д.) Являются интерактивными ссылками на медицинские рецензируемые исследования.
В нашу команду входят лицензированные диетологи и диетологи, сертифицированные специалисты по санитарному просвещению, а также сертифицированные специалисты по силовой и физической подготовке, персональные тренеры и специалисты по корректирующим упражнениям.Наша команда стремится быть не только тщательной, но и объективной и беспристрастной.
Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных контактов с квалифицированным специалистом в области здравоохранения и не предназначена для использования в качестве медицинской консультации.
Рэйчел Линк, MS, RD
31 июля 2019 г.
Найдите минутку и представьте, что вы сокращаете потребление углеводов на 90 процентов. Звучит невероятно сложно, но все же возможно.А теперь представьте, что вы следуете безуглеводной диете, полностью исключающей все углеводы, включая макароны, хлеб, бобовые, выпечку, сладости и даже фрукты и овощи.
Для многих мысль о низкоуглеводной диете для похудения, не говоря уже о диете без углеводов, вероятно, кажется жестокой формой пыток.
В отличие от диет с высоким содержанием углеводов и сахарной зависимости, которые сегодня едят большинство людей, живущих в промышленно развитых странах, безуглеводные диеты, как правило, приводят к быстрой потере веса за счет сокращения таких продуктов, как зерно, фрукты и подсластители.
Исключение этих источников углеводов из своего рациона изменяет тип макроэлементов, которые ваше тело использует в качестве топлива. Каждая безуглеводная / низкоуглеводная диета немного отличается, но наиболее радикально сокращают потребление глюкозы (сахара) в течение нескольких фаз, в результате чего получается диета, которая удерживает углеводы примерно до 20–50 чистых граммов или даже меньше в день.
Так стоит ли вам попробовать низкоуглеводную диету или нет? В каком фрукте меньше всего углеводов? И действительно ли работает этот противоречивый план диеты?
Ниже вы узнаете, как работают безуглеводные диеты, какие продукты в их состав входят, потенциальные преимущества, а также связанные с этим риски.
Что такое безуглеводная диета? Возможно ли это?
Безуглеводная диета сравнима с низкоуглеводной диетой и кетогенной диетой – диетой, которая серьезно ограничивает потребление углеводов и фокусируется на здоровых источниках жира и белка.
Хотя количество углеводов в низкоуглеводной диете может сильно различаться, большинство из них ограничивают потребление углеводов до менее 30-40 процентов от общей суточной калорийности. Однако на безуглеводной диете полностью запрещены даже продукты, содержащие небольшое количество углеводов.
Хотя он может иметь те же преимущества для здоровья, что и низкоуглеводные и кетогенные диеты, он также сопряжен с совершенно другим набором рисков и проблем, и его следует выполнять очень осторожно, чтобы предотвратить неблагоприятные побочные эффекты.
Это связано с тем, что углеводы содержатся практически во всех типах продуктов, даже если их очень мало. Например, есть овощи с низким содержанием углеводов, но не бывает овощей, полностью не содержащих углеводов.
Хотя теоретически вы могли бы есть практически без углеводов – например, просто потребляя такие продукты, как мясо, масло или сало – это не совсем здоровый способ питания.Большинство диет с очень низким содержанием углеводов включают, по крайней мере, некоторые растения, обеспечивающие клетчатку и необходимые питательные вещества, с акцентом на те, которые содержат меньше углеводов, такие как листовая зелень или брокколи.
В отличие от большинства диет для похудения, которые обычно основаны на подсчете калорий и / или строгом контроле порций, безуглеводные диеты приводят к потере веса, в первую очередь за счет сокращения потребления углеводосодержащих продуктов.
Некоторые источники углеводов, использование которых ограничивается безуглеводной диетой, включают (но не ограничиваются ими):
- Фрукты
- Овощи
- Бобовые, включая фасоль, горох и арахис
- Зерновые, такие как макаронные изделия, хлеб, рис и овес
- Молочные продукты
- Сахар и сахаросодержащие напитки, такие как газированные напитки или соки
- Приправы, такие как кетчуп, заправка для салатов или соусы
- Орехи и семена
- Крекеры и чипсы
- Торты, печенье и сладости
Заключение: Безуглеводные диеты исключают из рациона все продукты, содержащие углеводы.Эта ограничительная диета ограничивает фрукты, овощи, бобовые, зерновые, молочные продукты, сахар, приправы, орехи, семена и обработанные пищевые продукты.
Кетоз и как работает безуглеводная диета
Чтобы оценить преимущества и потенциальные риски диеты без сахара и углеводов, важно понимать, как работает переваривание углеводов и сжигание жира.
Когда вы едите углеводы, уровень сахара в крови повышается, что заставляет поджелудочную железу вырабатывать инсулин. Этот важный гормон помогает доставить сахар из кровотока в клетки, где он может быть использован для получения энергии.
Когда в вашей крови больше глюкозы (сахара), чем ваши клетки могут использовать, излишки преобразуются в гликоген и откладываются в печени и мышечных клетках для дальнейшего использования. Если остается еще больше, они превращаются в жир и откладываются по всему телу.
Исследования показывают, что для тех, кто худеет при сокращении углеводов, это, вероятно, связано с потреблением меньшего количества калорий в целом и чувством сытости из-за адекватного потребления белков и жиров. Белок и полезные жиры, как правило, очень удовлетворяют, убивая большую часть тяги к сахару / углеводам.
Еще одна причина, по которой безуглеводные диеты способствуют снижению веса, заключается в том, что они часто вызывают «кетоз».
Что такое кетоз? Это означает, что организм начинает сжигать жир вместо сахара в качестве топлива.
Строгое ограничение углеводов до менее 20 граммов в день часто необходимо, чтобы войти в состояние кетоза, в результате которого в вашем организме накапливаются кетоны (вещества, оставшиеся после сжигания жира в организме).
Кетоз может быть полезным в некоторых случаях, но также может иметь побочные эффекты, такие как тошнота, головные боли, умственная и физическая усталость и неприятный запах изо рта.
Заключение: Исключение углеводов из рациона может привести ваше тело в состояние кетоза, в результате чего ваше тело начинает сжигать жир вместо сахара в качестве топлива. Безуглеводные диеты также содержат больше белков и жиров, которые считаются более насыщенными, чем углеводы.
Еда, чтобы поесть
Хотя диета с очень низким содержанием углеводов может помочь вам достичь некоторых из упомянутых выше преимуществ, она действительно будет работать дольше нескольких недель, если вы действительно наслаждаетесь продуктами с очень низким содержанием углеводов (мясо и масла, Например).Примеры здоровых продуктов с низким содержанием углеводов и продуктов без углеводов:
- Органическая говядина, индейка и курица травяного откорма
- Пастбищные яйца из курицы, индейки и т. Д.
- Рыба и морепродукты (предпочтительно рыба, выловленная в дикой природе, например, лосось, пикша или форель)
- Органическое или нерафинированное кокосовое масло, виноградные косточки, грецкий орех, авокадо и оливковое масло
- Сливочное масло и сало
- Твердый сыр, масло, сметана и жирные сливки (по возможности выбирайте травяные и органические, в идеале из сырого молока).К разрешенным сырным продуктам относятся сыр с плесенью, сыр чеддер, козий сыр, фета, швейцарский сыр, пармезан и американский сыр
- Травы и специи, такие как порошок карри, корица, тимьян, кайенский перец, тмин, перец, порошок чили, порошок 5 специй, дижонская горчица, петрушка, орегано, базилик, эстрагон, черный перец, чеснок (цельный или молотый)
- Некрахмалистые овощи, такие как шпинат, цветная капуста, брюссельская капуста, зеленая фасоль, капуста, капуста, консервированные огурцы, помидоры, перец халапеньо, брокколи, сладкий перец, салат и спаржа
- Другие сладкие овощи содержат больше углеводов, но при этом могут быть полезными.К ним относятся помидоры, кабачки или баклажаны, кабачки, перец, морковь и т. Д.
- Вода, чай и кофе
Заключение: Большинство продуктов, включенных в безуглеводную диету, – это мясо, рыба, птица и жиры / масла. Другие продукты с низким содержанием углеводов включают молочные продукты, некрахмалистые овощи, травы и специи.
Продукты, которых следует избегать
Вы можете спросить: каких углеводов мне следует избегать, чтобы похудеть? Так же важно, как наполнение вашего рациона правильными продуктами – это ограничение других углеводсодержащих ингредиентов.
Вот некоторые продукты, которые следует исключить в рамках безуглеводной диеты:
- Все зерна (включая пшеницу, ячмень, овес, рис и другие цельнозерновые продукты). Сюда также входят все продукты, приготовленные из зерновой муки, такие как хлеб, пирожные, печенье, чипсы, хлопья, кексы, макаронные изделия и т. Д.
- Сахар и продукты, содержащие искусственные или добавленные подсластители (мед, тростниковый сахар, кокосовый сахар и т. Д.)
- Самые коммерческие фрукты и фруктовые соки
- Большинство готовых приправ, соусов или пакетированных смесей
- Большинство молочных продуктов, содержащих молоко, йогурт, рикотту или творог.Разрешены сыры с высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов, потому что в них очень мало углеводов
- Алкогольные, газированные и другие сладкие напитки
Чтобы исключить из своего рациона синтетические ингредиенты, вы также можете отказаться от «диетических» или легких продуктов с пониженным содержанием жира и искусственных ингредиентов. Чтобы восполнить потерю жира, эти продукты обычно изготавливаются с дополнительными загустителями, эмульгаторами или искусственными подсластителями.
Несмотря на то, что они не богаты углеводами, вам также следует избегать продуктов, содержащих трансжиры или гидрогенизированные масла, в том числе большинство нездоровой пищи или фаст-фуда.
Заключение: Зерновые, сахар, фрукты, соки, приправы, молочные продукты и напитки, содержащие углеводы, следует исключить из безуглеводной диеты.
Краткосрочные выплаты
Каких результатов вы можете ожидать, придерживаясь диеты с очень низким или нулевым содержанием углеводов? Хотя не все люди положительно реагируют на кетоз или безуглеводную диету, исследования показывают, что те, кто являются хорошими кандидатами, могут получить следующие преимущества для здоровья:
- Быстрое похудание
- Повышение насыщения от еды или уменьшение чувства голода и тяги (особенно к сладкому)
- Лучший контроль над резкими скачками инсулина и сахара (глюкозы) в крови.Это может быть особенно полезно для людей с предиабетом или диабетом, хотя низкоуглеводные диеты – не единственный способ снизить факторы риска диабета
- Нейропротекторный эффект и улучшение когнитивных функций, в том числе уменьшение затуманивания мозга или падения энергии, улучшение памяти у пожилых людей и уменьшение симптомов эпилепсии
- Иногда лучше сон, меньше боли или мышечной слабости и больше энергии в целом
- Снижение потери костной массы или остеопороза
- У спортсменов возможные благоприятные изменения массы тела и состава тела, наряду с увеличением относительных значений максимального потребления кислорода (VO 2max ) и поглощения кислорода на уровне лактатного порога (VO 2 LT)
- В некоторых случаях более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний или метаболического синдрома, включая нормализующие факторы, такие как уровень сахара в крови или нездоровый уровень холестерина
Снижение веса, иногда даже значительное уменьшение жировых отложений, очень часто происходит при соблюдении диеты с очень низким содержанием углеводов.Причина, по которой это происходит, связана с эффектами снижения уровня глюкозы, как описано выше.
Когда глюкоза из углеводной пищи становится недоступной для получения энергии, организм будет использовать вместо нее накопленный жир или жир и белок, потребляемые из пищи.
Исключение из рациона таких продуктов, как фрукты, крахмалистые овощи, макароны и хлеб, также приведет к тому, что ваше тело будет вырабатывать меньше инсулина, что поможет сбалансировать уровень сахара в крови и снизить риск диабета. Хотя это очень полезно, это не единственный способ сбросить лишний вес или улучшить такие показатели, как уровень сахара в крови и холестерин.
Исследования показывают, что практически любая диета, которая помогает достичь более здоровой массы тела, может снизить или даже обратить вспять факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний / метаболического синдрома. Помните, что вы действительно можете придерживаться той диеты, которой вы можете придерживаться.
По теме: Что такое диета Пегана? Преимущества, недостатки и способы их реализации
План безуглеводной диеты и примерное меню
Так что же можно есть на безуглеводной диете? Если вы все же решите придерживаться безуглеводной диеты, вы будете есть мясо и жир / масло в течение всех трех приемов пищи, а также любые кето-закуски.
Может быть хорошей идеей постепенно уменьшать потребление углеводов вместо того, чтобы отказываться от углеводов из холодного мяса индейки.
Вот как может выглядеть типичное меню безуглеводной диеты, а также несколько простых рецептов низкоуглеводной диеты, которые вы также можете попробовать:
День первый
- Завтрак: Яичница на оливковом масле
- Обед: Лосось обжаренный со сливочным маслом
- Ужин: Грудка индейки с травами
- Закуски: Джерки
День второй
- Завтрак: Бекон из индейки, приготовленный на кокосовом масле с кето-кофе
- Обед: Сардины на гриле
- Ужин: Чесночно-масляный стейк
- Закуски: Ломтики пепперони
День третий
Заключение: Поскольку при этой ограничительной диете исключаются углеводы, типичное меню безуглеводной диеты обычно состоит из мяса, жиров и масел.
Риски и побочные эффекты
Хотя безуглеводная диета может иметь некоторые преимущества для здоровья, имейте в виду, что вы можете получить те же преимущества с помощью низкоуглеводной или кетогенной диеты. Этим диетам не только легче следовать, но они также гораздо менее строгие и связаны с меньшими рисками и побочными эффектами низкоуглеводной диеты.
Опасна ли безуглеводная диета? Поскольку безуглеводная диета исключает практически все источники углеводов, включая полезные углеводы, существует гораздо более высокий риск дефицита питательных веществ.
Цельнозерновые, например, содержат витамины группы B, магний и витамин E, а фрукты и овощи содержат широкий спектр витаминов и минералов, которых нет в мясе или жирах.
Также важно убедиться, что вы удовлетворяете свои потребности в калориях по этому плану. Сильное лишение калорий может привести к таким симптомам, как усталость, низкий уровень сахара в крови и мышечная атрофия.
Чрезмерно высокое потребление белка также может ухудшить функцию почек у людей с заболеванием почек. Поскольку безуглеводная диета очень богата белком, она не рекомендуется людям с нарушенной функцией почек.
Кроме того, эту диету трудно поддерживать, и соблюдение диеты без углеводов в течение 2 недель или более может стать опасным из-за риска долгосрочных побочных эффектов. Людям с определенными заболеваниями, такими как диабет, следует проконсультироваться со своими врачами, прежде чем переходить на низкоуглеводную или безуглеводную диету, поскольку это может повлиять на дозировку таких лекарств, как инсулин.
Ниже приведены некоторые из потенциальных опасностей или симптомов, которые могут быть вызваны значительным сокращением углеводов в вашем рационе:
- Усталость или вялость
- Проблемы с упражнениями из-за слабости или потери интереса к активности из-за чувства усталости
- Сложность сна
- Проблемы с пищеварением, такие как запор или диарея (обычно из-за низкого потребления клетчатки)
- Кислотный рефлюкс
- Газ
- Расстройство желудка
- Раздражительность или перепады настроения (которые могут возникнуть при снижении потребления углеводов, что влияет на уровень серотонина)
- Неприятный запах изо рта
- Недостаток витаминов или минералов
- Потеря кости
Проконсультируйтесь со своим врачом перед тем, как начать какую-либо диету с очень низким содержанием углеводов, особенно если у вас есть какие-либо заболевания, требующие наблюдения и приема лекарств, например диабет или сердечные заболевания.И, как всегда, прислушивайтесь к своему телу, и если вы испытываете какие-либо негативные побочные эффекты, немедленно обратитесь к врачу и подумайте об увеличении потребления углеводов.
Заключение: Безуглеводные диеты очень ограничительны, их трудно поддерживать, и они могут увеличить риск дефицита питательных веществ. Низкоуглеводные или кетогенные диеты – лучшие альтернативы, они более безопасны, эффективны и с меньшей вероятностью приводят к значительным побочным эффектам.
Связанные: диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров vs.Диета с низким содержанием жиров: что помогает вам жить дольше?
Последние мысли
- Безуглеводная диета без сахара направлена на исключение из рациона всех углеводосодержащих продуктов, что, как считается, способствует снижению веса и сжиганию жира.
- В список продуктов, разрешенных для безуглеводной диеты, входят мясо, рыба, птица и полезные жиры. Другие продукты с низким содержанием углеводов, которые могут быть разрешены, включают некрахмалистые овощи, твердые сыры и яйца.
- Между тем, продукты, которые не разрешены как часть списка безуглеводной диеты, включают зерна, сахар, фрукты, крахмалистые овощи, готовые приправы, молочные продукты и алкоголь.
- Диета очень строгая, что может увеличить риск дефицита питательных веществ и других побочных эффектов. Также сложно следить за долгосрочным планом, поскольку большинство блюд будет состоять исключительно из мяса и масел, а в Интернете можно найти ограниченное количество рецептов безуглеводной диеты.
- Вместо этого рассмотрите возможность попробовать низкоуглеводную или кетогенную диету, обе из которых могут достичь тех же результатов, но без негативных побочных эффектов, связанных с этим невероятно ограничительным режимом питания.
Результаты низкоуглеводной диеты: «Сколько веса я потерял после 2 недель низкоуглеводной диеты»
Я испробовал изрядное количество странных стратегий похудания, ни одну из которых мне не удалось сохранить в долгосрочной перспективе из-за сумасшедших ограничений. Но летом 2015 года мои родители начали свой собственный путь к низкоуглеводной диете, и, увидев, что каждый из них успешно похудел, я решил попробовать эту диету и посмотреть, что это за низкоуглеводная диета. результаты я бы получил.
Диеты с минимальным содержанием углеводов известны под разными названиями. Скорее всего, вы слышали, что люди ссылаются на диеты Аткинса, Саут-Бич или Кето (сокращение от «кетогенной»). В целях этого эксперимента я следовал правилам, изложенным в этой статье Сьюзен Кляйнер, доктором наук, автором книги Power Eating . Поскольку я тренируюсь умеренно, по крайней мере, три раза в неделю, я планировал потреблять 100 граммов углеводов в день по плану – и это было единственным правилом. Учитывая, что сыр от природы содержит мало углеводов (и от этого было труднее всего отказаться во время моих приступов Палео и Whole30), я решил, что наконец-то нашел свой идеальный вариант для похудения.Итак, вооружившись никакими другими ограничениями, кроме ограничения количества углеводов, я начал две полные недели диеты. Вот что я узнал и как выглядели результаты моей низкоуглеводной диеты.
1. Вы можете завести дневник питания
Getty Images
Я слышал, как люди проповедуют о чудесах пищевых журналов и о том, насколько они могут быть полезны, но я всегда считал, что идея записывать каждый последний кусочек еды, которую я съедал, излишней.В конце концов, я прекрасно понимаю, что вкладываю в свое тело, большое спасибо. Но в первый день подсчета углеводов я понял, насколько полезно было отслеживать, что я ем. Я вел свой ежедневный журнал в документе Google и обновлял его в течение дня. Это не только помогло мне вести ежедневный подсчет того, сколько углеводов я съел, но и стало отличным ориентиром для определения количества углеводов в продуктах, которые я регулярно ем.
2. Приготовление еды полезно, но не обязательно.
Getty Images
Любой, кто меня знает, знает, что я большой сторонник приготовления еды.И планировать свои низкоуглеводные блюда заранее имело смысл, так как я хотел уменьшить искушение. Однако, когда я устал от еды к третьему дню и проверил меню нескольких ресторанов в Интернете, я был приятно удивлен, обнаружив, что на низкоуглеводной диете легко есть вне дома. Как показывает практика, я всегда брал еду из тех мест, где мог точно записывать питательную ценность своей еды. И если бы это было недоступно, я бы по своему усмотрению заказал как можно меньше углеводов. (Читайте: без булочки или картошки фри с моим гамбургером, пожалуйста.)
Связано: 7 продуктов, которые я готовлю каждую неделю, чтобы быть максимально здоровым
3. Выпивка разрешена
Getty Images
Точно так же, как не все диеты одинаковы, равно как и ваши любимые напитки во время счастливых часов. Я быстро приобрел привычку искать в Интернете количество углеводов на порцию продуктов до (а иногда и после), и, делая быстрый поиск напитков, я узнал, что большинство красного вина и спиртных напитков на самом деле являются безопасными вариантами.У меня появилась привычка заказывать стакан Пино Нуар (3,4 грамма углеводов на пять унций) или джин с содовой (без углеводов!), Что было весьма долгожданным изменением по сравнению с Палео, которое не приветствует употребление алкоголя. (Эти вина лучше всего пить, если вы пытаетесь похудеть.)
Ознакомьтесь с этими движениями, которые помогут вам быстрее достичь цели по снижению веса.
4. Всегда рассчитывайте информацию о питании самостоятельно.
Getty Images
Конечно, вы можете доверять этикеткам пищевых продуктов, которые покупаете в продуктовом магазине, но если вы готовите по рецепту, который вы нашли в Интернете (или даже если вы полагаетесь на MyFitnessPal), лучше дважды проверить, сколько в них углеводов. в ваших ингредиентах.Когда я ходил за продуктами, я обнаружил, что разные марки определенных продуктов (например, соуса маринара) могут иметь безумно разное количество углеводов на порцию. В течение первой недели подготовки я следовал низкоуглеводному рецепту вегетарианской лазаньи от одного блоггера и обнаружил, что в моей версии на порцию на углеводов больше, чем в ее (благодаря соусу).
Связано: действительно ли потеря веса составляет 80 процентов диеты и 20 процентов упражнений?
5. Эта диета очень дружелюбна к молочным продуктам.
Getty Images
Слушайте, любители сыра, потому что эта диета потенциально может стать для вас хорошим лекарством.Я знаю, как трудно расстаться с сыром и сливками, но, поскольку молочные продукты от природы содержат мало углеводов, они на самом деле являются отличным источником полезных жиров (которые вы будете потреблять много в этом плане). Поскольку весь смысл низкоуглеводной диеты заключается в том, чтобы научить ваше тело сжигать жир, а не сахар в качестве источника энергии, рекомендуется использовать полножирные молочные продукты. Счет! (Нажмите кнопку сброса – и сжигайте жир как сумасшедший с помощью The Body Clock Diet !)
6. У вас, вероятно, не возникнет безумной тяги.
Getty Images
Мои родители находятся на сверхсерьезной индукционной фазе Аткинса, которая позволяет им принимать только 20 граммов углеводов в день (примерно столько же, сколько содержится в небольшом яблоке).Моя мама постоянно наставляла меня держать под рукой закуски, когда мое тело внезапно впадает в кетоз, но на самом деле я никогда не чувствовал никаких симптомов слабости или депривации. Фактически, поскольку я набирал количество белков и полезных жиров, я мог постоянно оставаться сытым. Прости мама!
Связано: изменения, которые сделал один тренер, чтобы похудеть после многих лет диеты и физических упражнений
7. Вы быстро начнете видеть результаты.
Getty Images
Хотя я придерживался этой диеты всего две недели, я не мог не взвеситься после первой недели.Я не чувствовал себя голодным или обделенным, поэтому беспокоился, что делаю что-то не так. Несмотря на мои опасения, я сбросила 1,8 фунта после недели диеты. После второй недели я похудела на 3,4 фунта и начала замечать, что моя фигура немного похудела. Так что да, мне удалось съесть молочные продукты, выпить вина и сбросить несколько фунтов. Излишне говорить, что я думаю, что это план, которого я бы с радостью придерживался. Но сначала мне нужен кусок пиццы.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Низкоуглеводная диета – StatPearls
Непрерывное обучение
Низкоуглеводные (низкоуглеводные) диеты – это стратегия для похудания. Сегодня по-прежнему интерес к подходам с низким содержанием углеводов. Хотя все низкоуглеводные подходы снижают общее потребление углеводов, нет четкого консенсуса в отношении того, что определяет низкоуглеводную диету. В этом мероприятии межпрофессиональная группа рассмотрит доказательства и эффективность низкоуглеводных подходов в клинической медицине.
Цели:
Опишите низкоуглеводные диеты с точки зрения процентного содержания макроэлементов и общей углеводной нагрузки.
Просмотрите доказательства, лежащие в основе низкоуглеводных диет.
Опишите потенциальные проблемы низкоуглеводных диет.
Объясните важность сотрудничества и общения между межпрофессиональной командой для обеспечения надлежащего отбора кандидатов на низкоуглеводные диеты и обучения пациентов для достижения наилучшего возможного результата.
Введение
С 1860 года и совсем недавно, в 1972 году, низкоуглеводные (низкоуглеводные) диеты были стратегией снижения веса. Сегодня по-прежнему интерес к подходам с низким содержанием углеводов. Хотя все низкоуглеводные подходы снижают общее потребление углеводов, нет четкого консенсуса в отношении того, что определяет низкоуглеводную диету. В пище содержатся три макроэлемента: углеводы (4 ккал / г), жир (9 ккал / г) и белок (4 ккал / г).Таким образом, исследования определили низкий уровень углеводов как процент от суточного потребления макроэлементов или от общей суточной углеводной нагрузки. Мы определим его здесь как:
Очень низкое содержание углеводов (менее 10% углеводов) или 20-50 г / день
Низкое содержание углеводов (менее 26% углеводов) или менее 130 г / сут.
Умеренно-углеводный (26% -44%)
Высокий углеводный (45% или больше)
Для справки: Институт медицины предлагает американцам получать 45-65% калорий из углеводов. .[1] В этой статье будут рассмотрены доказательства и эффективность низкоуглеводных подходов в клинической медицине.
Функция
Подходы с низким содержанием углеводов основываются в первую очередь на гипотезе о том, что снижение уровня инсулина, критического гормона, вызывающего анаболическое состояние, способствующее накоплению жира, улучшает кардиометаболическую функцию и вызывает потерю веса [2]. Этот подход недавно получил название углеводно-инсулиновой модели [3]. Исследования показали, что низкоуглеводные подходы превосходят другие диетические подходы в быстром снижении веса в течение первых 6-12 месяцев.[4] [5] [6] В то время как диеты, способствующие снижению веса, вызывают дефицит калорий, механизм низкоуглеводных диет остается предметом споров. При сокращении углеводов из рациона потребление макроэлементов жиров и белков обычно увеличивается, чтобы компенсировать сокращение углеводов. Одна из гипотез, почему низкоуглеводные подходы приводят к быстрой потере веса по сравнению с другими диетами, заключается в том, что жиры и белки увеличивают чувство насыщения и вызывают меньшую сопутствующую гипогликемию. Это увеличение чувства насыщения и меньшая обратная гипогликемия затем снижает чувство голода и общее потребление пищи и вызывает дефицит калорий.Кроме того, другая гипотеза утверждает, что диеты с низким содержанием углеводов могут вызвать более высокий метаболический ожог, чем диеты с высоким содержанием углеводов. Согласно недавним исследованиям, метаболическое преимущество сжигается примерно на 200–300 калорий по сравнению с изокалорийной высокоуглеводной диетой. [2] [7] Однако эти теории остаются спорными. [8]
Заслуживает упоминания кетогенная (кето) диета, конкретный вариант низкоуглеводной диеты. Кето-диеты ограничивают потребление углеводов, чтобы вызвать пищевой кетоз, и обычно ограничивают потребление углеводов до 20-50 граммов в день.Ограничение углеводов до менее 50 граммов вызывает истощение гликогена и выработку кетонов за счет мобилизации жира, хранящегося в жировой ткани. Пищевой кетоз производит кетоновые тела (ацетоацетат, ацетон и бета-гидроксибутират), и их можно измерить как кетоны в сыворотке или моче. Пищевой кетоз обычно увеличивает содержание кетонов в сыворотке с 1 ммоль / л до 7 ммоль / л, но не вызывает метаболический ацидоз. Диабетический кетоацидоз, по определению, включает метаболический ацидоз, гипергликемию и кетоны сыворотки (обычно более 20 ммоль / л).[9]
Несмотря на споры, из многочисленных систематических обзоров ясно, что низкоуглеводные диеты столь же эффективны, если не более эффективны для похудания, по сравнению с другими диетами. Доказательства преимуществ и проблем с низким содержанием углеводов будут более подробно описаны ниже.
Проблемы, вызывающие озабоченность
Есть несколько гипотетических проблем, связанных с долгосрочной безопасностью низкоуглеводных диет, которые заслуживают упоминания. Проблемы безопасности низкоуглеводных диет связаны с кетозом, долговременной безопасностью сердечно-сосудистой системы, липидными и почечными эффектами.
Кетоз
Пищевой кетоз можно вызвать в кето-диете, в фазе индукции и в любое время, когда углеводная нагрузка ограничена менее 10% от потребления макронутриентов или от 20 до 50 г углеводов в день. Однако нет никаких доказательств того, что очень низкое потребление углеводов вызывает метаболический кетоацидоз и остается безопасным для пациентов, даже с диабетом 2 типа. [9] [10] Хотя были случаи диабетического кетоацидоза (ДКА) с сопутствующими ингибиторами SGLT2 у пациентов с диабетом 2 типа, неясно, может ли подход с очень низким содержанием углеводов повысить риск ДКА при использовании SGLT2.Однако рекомендуется соблюдать осторожность при использовании кетогенных диет с одновременным приемом ингибиторов SGLT-2. [11]
Смертность и сердечно-сосудистая безопасность
Было проведено несколько исследований, связывающих низкоуглеводные диеты с повышенной смертностью. Эпидемиологические исследования и метаанализы показали повышенный риск смертности при потреблении углеводов менее 40%. [12] [13] Однако недавнее проспективное исследование городской и сельской эпидемиологии (PURE), крупное проспективное исследование питания с участием более 135 000 участников по всему миру, обнаружило связь между повышенной смертностью и повышенным потреблением углеводов, а также более низкой смертностью, связанной с повышенным потреблением жиров.[14] До тех пор, пока не будут проведены долгосрочные рандомизированные исследования, долгосрочный эффект неясен.
Липидный ответ
Увеличение количества жиров и белков в ответ на уменьшение количества углеводов в рационе вызвало опасения по поводу влияния низкоуглеводной диеты на липиды; в частности, холестерин ЛПНП. Недавние систематические обзоры низкоуглеводных диет на липидах демонстрируют от нейтрального до небольшого увеличения ЛПНП, но благоприятное снижение уровня триглицеридов и повышение холестерина ЛПВП, особенно тех, которые назначаются для вмешательства с очень низким содержанием углеводов.[15] [16] Хотя формально это не изучается, может существовать подгруппа худых людей, у которых наблюдается гиперреагент ЛПНП на кетогенные диеты, термин, придуманный «гиперреакторы безжировой массы». Из-за разнообразного и индивидуального ответа рекомендации касаются исходного липидного профиля натощак, периодического тестирования и совместного принятия решений.
Функция почек
В связи с потенциально более высоким потреблением белка при низкоуглеводной диете некоторые выразили обеспокоенность по поводу функции почек. Однако, в зависимости от конкретных целей, спортсмены должны потреблять белковые нагрузки, чтобы оптимизировать синтез мышечного белка (1.6 г / кг) или в спорте на выносливость (0,8 г / кг). [17] [18] Поощрение более высоких белковых нагрузок для поддержки физической активности также может помочь в улучшении состава тела и метаболической адаптации. В целом, нет данных, связывающих высокую белковую нагрузку с ухудшением функции почек у людей с нормальными почками [19]. Людям с хроническим заболеванием почек может быть рекомендована диета с низким или очень низким содержанием белка (0,2-0,8 г / кг / день), чтобы предотвратить дальнейшее ухудшение функции почек. [20]
Клиническая значимость
Изучение низкоуглеводных диет было сосредоточено на потере веса у людей с ожирением и избыточным весом, а также пациентов с кардиометаболическими заболеваниями или находящихся в группе риска, таких как диабет 2 типа и неалкогольная жировая болезнь печени.Кетогенные диеты также использовались при судорожных расстройствах, а в последнее время нашли применение среди спортсменов в качестве альтернативного топлива для повышения производительности и здоровья.
Снижение веса
Безусловно, большинство исследований низкоуглеводных подходов показали, что низкоуглеводные диеты, и особенно кетогенные подходы, вызывают быстрое снижение веса. Первоначальная потеря веса происходит частично из-за потери воды, но потеря жира происходит при соблюдении низкоуглеводного подхода. При всех диетических вмешательствах, поскольку соблюдение диеты ослабевает, эффект потери веса становится аналогичным другим диетическим подходам через год.[21] Примечательно, что в большинстве низкоуглеводных исследований обычно используется подход ad-libitum к потреблению калорий (вместо этого ограничиваясь углеводами), в то время как большинство сравнительных диет ограничивают калорийность. В целом, совместное принятие решений является действенным и ориентированным на человека подходом к определению подходов к снижению веса, связанных с питанием.
Диабет 2 типа
До приема лекарств контроль углеводов был краеугольным камнем гликемического контроля как при диабете 1, так и 2 типа.Углеводы с пищей увеличивают потребность в инсулине, а снижение потребления углеводов может улучшить гликемический контроль. [22] Недавнее исследование продемонстрировало значительное снижение приема инсулина и пероральных препаратов, а также снижение уровня гемоглобина A1c при кетогенных подходах, продемонстрировав при этом высокую приверженность вмешательству через 12 месяцев. [23] [24] Также улучшились маркеры кардиометаболических факторов риска. [25] Подходы к здоровому образу жизни и подходы к лечению диабета (лечебное питание) включили низкоуглеводную терапию в качестве варианта в недавние рекомендации.[26] [27] Недавние проспективные и рандомизированные контролируемые исследования продемонстрировали устойчивое улучшение гликемического контроля, потери веса и устойчивого снижения приема лекарств с использованием подхода с очень низким содержанием углеводов (менее 14% энергии из углеводов). [28] [29] ] [30]
Факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний
Как упоминалось выше, влияние низкоуглеводных диет на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний остается спорным. В то время как несколько исследований продемонстрировали увеличение холестерина ЛПНП при низкоуглеводной диете, другие показали незначительные изменения.Однако другие метаболические маркеры, такие как снижение уровня триглицеридов, повышение уровня ЛПВП, были продемонстрированы при низкоуглеводной диете. [4] [25] [16]
Прочие вопросы
Кетогенные диеты успешно использовались с 1920 года, до появления лекарств от эпилепсии. [9] [31] Недавние исследования показали, что угри, рак, неалкогольная жировая болезнь печени, синдром поликистозных яичников и болезнь Альцгеймера могут улучшиться с помощью кетогенных диет. [9] [32] Недавно было проведено тестирование использования кето-диет для обеспечения устойчивой и стабильной подпитки для занятий спортом на выносливость у спортсменов и оптимизации состава тела при высокоинтенсивных тренировках для рекреационного населения.[33] [34]
Улучшение результатов команды здравоохранения
Переход к низкоуглеводному образу жизни
После совместного процесса принятия решения с пациентом существует множество способов начать его соблюдать низкоуглеводную диету. . Низкоуглеводное питание может быть рекомендовано тем, кто желает здоровых или спортивных результатов, потери веса, улучшения гликемического контроля при диабете 1 или 2 типа или судорожном расстройстве.
Во-первых, понимание того, что такое макроэлементы и их связь с едой, является важной частью консультирования.
Во-вторых, определите желание пациента делать небольшие шаги или быструю фазу индукции с помощью мотивационного интервью и постановки целей S.M.A.R.T.
Ограничение добавления сахара (сахарозы) и рафинированных углеводов имеет решающее значение для общего улучшения качества пищевых продуктов и обычно достигает умеренного уровня углеводов (менее 45% углеводов).
Способ начать низкоуглеводную фазу – это фаза быстрой индукции продолжительностью от 2 до 4 недель, с 20-50 граммами углеводов для индукции пищевого кетоза. Ad libitum Приветствуются овощи, которые растут над землей и содержат меньше углеводов. Кроме того, количество углеводов должно быть ограничено теми, которые содержатся в цельной, необработанной пище.
Наконец, после фазы индукции, в зависимости от целей, пациенты могут оставаться в кето-фазе или медленно добавлять полезные углеводы из цельных необработанных овощей и фруктов с низким гликемическим индексом и высоким содержанием клетчатки (например, ягод).
Поддержание низкоуглеводного образа жизни
При ограничении на начальном этапе или во время индукционной фазы, жирные молочные продукты, бобовые и цельнозерновые также могут быть добавлены во время этой поддерживающей фазы, если цели поддерживаются и переносятся без гиперчувствительности или нежелательной реакции.Затем можно продолжить пожизненную поддерживающую фазу в соответствии с предпочтениями пациента. Периодический мониторинг маркеров риска сердечно-сосудистых заболеваний и контроль сердечно-сосудистых заболеваний также должны быть приоритетом. Пациентам с диабетом 2 типа требуется тщательный мониторинг гипогликемии, а снижение уровня инсулина или гипогликемических препаратов целесообразно при быстром снижении уровня глюкозы натощак. [Уровень 4]
Дополнительное образование / Вопросы для повторения
Ссылки
- 1.
- Трамбо П., Шликер С., Йейтс А.А., Поос М., Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины Национальных академий. Нормы потребления энергии, углеводов, клетчатки, жиров, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот с пищей. J Am Diet Assoc. 2002 ноя; 102 (11): 1621-30. [PubMed: 12449285]
- 2.
- Эббелинг С.Б., Фельдман Х.А., Кляйн Г.Л., Вонг JMW, Билак Л., Стельц С.К., Луото П.К., Вольф Р.Р., Вонг WW, Людвиг Д.С. Влияние низкоуглеводной диеты на расход энергии во время поддержания потери веса: рандомизированное исследование. BMJ.14 ноября 2018 г .; 363: k4583. [Бесплатная статья PMC: PMC6233655] [PubMed: 30429127]
- 3.
- Людвиг Д.С., Эббелинг CB. Углеводно-инсулиновая модель ожирения: за пределами «калорий на входе, калории на выходе». JAMA Intern Med. 1 августа 2018 г .; 178 (8): 1098-1103. [Бесплатная статья PMC: PMC6082688] [PubMed: 29971406]
- 4.
- Нордманн А.Дж., Нордманн А., Бриэль М., Келлер Ю., Янси В.С., Брем Б.Дж., Бухер Х.С. Влияние низкоуглеводных диет по сравнению с низкожировыми на потерю веса и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований.Arch Intern Med. 2006 13 февраля; 166 (3): 285-93. [PubMed: 16476868]
- 5.
- Bueno NB, de Melo IS, de Oliveira SL, da Rocha Ataide T. Кетогенная диета с очень низким содержанием углеводов и диета с низким содержанием жиров для долгосрочной потери веса: мета анализ рандомизированных контролируемых исследований. Br J Nutr. 2013 Октябрь; 110 (7): 1178-87. [PubMed: 23651522]
- 6.
- Тобиас Д.К., Чен М., Мэнсон Дж. Э., Людвиг Д. С., Виллет В., Ху Ф. Б. Влияние диетических вмешательств с низким содержанием жиров по сравнению с другими диетическими вмешательствами на долгосрочное изменение веса у взрослых: систематический обзор и метаанализ.Ланцет Диабет Эндокринол. 2015 декабрь; 3 (12): 968-79. [Бесплатная статья PMC: PMC4667723] [PubMed: 26527511]
- 7.
- Эббелинг CB, Свейн Дж. Ф., Фельдман HA, Вонг WW, Хачи DL, Гарсия-Лаго E, Людвиг Д.С. Влияние диетического состава на расход энергии при поддержании потери веса. ДЖАМА. 2012, 27 июня; 307 (24): 2627-34. [Бесплатная статья PMC: PMC3564212] [PubMed: 22735432]
- 8.
- Hall KD, Bemis T, Brychta R, Chen KY, Courville A, Crayner EJ, Goodwin S, Guo J, Howard L, Knuth ND, Miller BV , Prado CM, Siervo M, Skarulis MC, Walter M, Walter PJ, Yannai L.Калорийность для калорий, ограничение пищевых жиров приводит к большей потере жира, чем ограничение углеводов у людей с ожирением. Cell Metab. 2015 Сентябрь 01; 22 (3): 427-36. [Бесплатная статья PMC: PMC4603544] [PubMed: 26278052]
- 9.
- Паоли А., Рубини А., Волек Дж. С., Гримальди К. А.. Помимо потери веса: обзор терапевтического использования низкоуглеводных (кетогенных) диет. Eur J Clin Nutr. 2013 август; 67 (8): 789-96. [Бесплатная статья PMC: PMC3826507] [PubMed: 23801097]
- 10.
- Ноукс Т.Д., Виндт Дж.Доказательства, подтверждающие назначение низкоуглеводных диет с высоким содержанием жиров: повествовательный обзор. Br J Sports Med. 2017 Янв; 51 (2): 133-139. [PubMed: 28053201]
- 11.
- Розеншток Дж., Ферраннини Э. Эугликемический диабетический кетоацидоз: предсказуемая, обнаруживаемая и предотвратимая проблема безопасности с ингибиторами SGLT2. Уход за диабетом. 2015 сентябрь; 38 (9): 1638-42. [PubMed: 26294774]
- 12.
- Ното Х., Гото А., Цудзимото Т., Нода М. Низкоуглеводные диеты и смертность от всех причин: систематический обзор и метаанализ наблюдательных исследований.PLoS One. 2013; 8 (1): e55030. [Бесплатная статья PMC: PMC3555979] [PubMed: 23372809]
- 13.
- Зайдельманн С.Б., Клаггетт Б., Ченг С., Хенглин М., Шах А., Штеффен Л.М., Фолсом А.Р., Римм Э.Б., Виллетт В.К., Соломон С.Д. Потребление углеводов с пищей и смертность: проспективное когортное исследование и метаанализ. Lancet Public Health. 2018 сентябрь; 3 (9): e419-e428. [Бесплатная статья PMC: PMC6339822] [PubMed: 30122560]
- 14.
- Дехган М., Менте А., Чжан Х, Сваминатан С., Ли В., Мохан В., Икбал Р., Кумар Р., Вентцель-Вилджоен Э, Розенгрен А., Амма Л.И., Авезум А., Чифамба Дж., Диас Р., Хатиб Р., Лир С., Лопес-Харамилло П., Лю Х, Гупта Р., Мохаммадифард Н., Гао Н., Огуз А., Рамли А.С., Серон П., Сун И., Сзуба А., Tsolekile L, Wielgosz A, Yusuf R, Hussein Yusufali A, Teo KK, Rangarajan S, Dagenais G, Bangdiwala SI, Islam S, Anand SS, Yusuf S., Исследователи проспективного исследования городской и сельской эпидемиологии (PURE). Связь потребления жиров и углеводов с сердечно-сосудистыми заболеваниями и смертностью в 18 странах на пяти континентах (PURE): проспективное когортное исследование. Ланцет. 2017 4 ноября; 390 (10107): 2050-2062. [PubMed: 28864332]
- 15.
- Gjuladin-Hellon T, Davies IG, Penson P, Amiri Baghbadorani R. Влияние диет с ограничением углеводов на уровни холестерина липопротеинов низкой плотности у взрослых с избыточным весом и ожирением: систематический обзор и мета -анализ.Nutr Rev. 01 марта 2019 г .; 77 (3): 161-180. [PubMed: 30544168]
- 16.
- Lu M, Wan Y, Yang B, Huggins CE, Li D. Влияние диеты с низким содержанием жиров по сравнению с диетой с высоким содержанием жиров на кардиометаболические показатели у людей с избыточным весом и ожирением без явных метаболических нарушений : систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Br J Nutr. 2018 Янв; 119 (1): 96-108. [PubMed: 29212558]
- 17.
- Мортон Р.В., Мерфи К.Т., МакКеллар С.Р., Шонфельд Б.Дж., Хенсельманс М., Хелмс Е., Арагон А.А., Деврис М.С., Бэнфилд Л., Кригер Дж. У., Филлипс С.М.Систематический обзор, мета-анализ и мета-регрессия влияния протеиновых добавок на прирост мышечной массы и силы у здоровых взрослых, вызванный тренировками с отягощениями. Br J Sports Med. 2018 Март; 52 (6): 376-384. [Бесплатная статья PMC: PMC5867436] [PubMed: 28698222]
- 18.
- Thomas DT, Erdman KA, Burke LM. Заявление о совместной позиции Американского колледжа спортивной медицины. Питание и спортивные результаты. Медико-спортивные упражнения. 2016 Март; 48 (3): 543-68. [PubMed: 268]
- 19.
- Martin WF, Armstrong LE, Rodriguez NR. Потребление белка с пищей и функция почек. Нутр Метаб (Лондон). 2005 20 сентября; 2:25. [Бесплатная статья PMC: PMC1262767] [PubMed: 16174292]
- 20.
- Hahn D, Hodson EM, Fouque D. Низкобелковые диеты для взрослых недиабетиков с хроническим заболеванием почек. Кокрановская база данных Syst Rev.2018, 4 октября; 10: CD001892. [Бесплатная статья PMC: PMC6517211] [PubMed: 30284724]
- 21.
- Gardner CD, Kiazand A, Alhassan S, Kim S, Stafford RS, Balise RR, Kraemer HC, King AC.Сравнение диет Аткинса, Зона, Орниша и LEARN на предмет изменения веса и связанных с ним факторов риска среди женщин с избыточным весом в пременопаузе: Исследование потери веса от А до Я: рандомизированное исследование. ДЖАМА. 2007 марта 07; 297 (9): 969-77. [PubMed: 17341711]
- 22.
- Фейнман Р.Д., Погозельски В.К., Аструп А., Бернштейн Р.К., Файн Е.Дж., Вестман Е.К., Аккурсо А., Фрассетто Л., Гауэр Б.А., Макфарлейн С.И., Нильсен Дж. В., Краруп Т., Саслоу Л., Roth KS, Vernon MC, Volek JS, Wilshire GB, Dahlqvist A, Sundberg R, Childers A, Morrison K, Manninen AH, Dashti HM, Wood RJ, Wortman J, Worm N.Ограничение углеводов в пище как первый подход к ведению диабета: критический обзор и доказательная база. Питание. 2015 Янв; 31 (1): 1-13. [PubMed: 25287761]
- 23.
- Маккензи А.Л., Холберг С.Дж., Крейтон BC, Волк Б.М., Линк TM, Абнер М.К., Глон Р.М., Маккартер Дж. П., Волек Дж. С., Финни С.Д. Новое вмешательство, включающее индивидуальные рекомендации по питанию, снижает уровень гемоглобина A1c, использование лекарств и вес при диабете 2 типа. JMIR Диабет. 07 марта 2017; 2 (1): e5. [Бесплатная статья PMC: PMC6238887] [PubMed: 302]
- 24.
- Холлберг С.Дж., Маккензи А.Л., Уильямс П.Т., Бханпури Н.Х., Петерс А.Л., Кэмпбелл В.В., Хазбун Т.Л., Фольк Б.М., Маккартер Дж. П., Финни С.Д., Волек Дж. С.. Эффективность и безопасность новой модели лечения диабета 2 типа в течение 1 года: открытое, нерандомизированное, контролируемое исследование. Диабет Тер. 2018 апр; 9 (2): 583-612. [Бесплатная статья PMC: PMC6104272] [PubMed: 29417495]
- 25.
- Бханпури Н.Х., Холлберг С.Дж., Уильямс П.Т., Маккензи А.Л., Баллард К.Д., Кэмпбелл В.В., Маккартер Дж. П., Финни С.Д., Волек Дж. С..Ответы факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний на модель лечения диабета 2 типа, включая пищевой кетоз, вызванный устойчивым ограничением углеводов в течение 1 года: открытое, нерандомизированное, контролируемое исследование. Кардиоваск Диабетол. 01 мая 2018; 17 (1): 56. [Бесплатная статья PMC: PMC5928595] [PubMed: 29712560]
- 26.
- Дэвис М.Дж., Д’Алессио Д.А., Фрадкин Дж., Кернан В.Н., Матье К., Мингрон Г., Россинг П., Цапас А., Векслер Д.Д., Бус Дж. Б.. Управление гипергликемией при диабете 2 типа, 2018.Консенсусный отчет Американской диабетической ассоциации (ADA) и Европейской ассоциации по изучению диабета (EASD). Уход за диабетом. 2018 декабрь; 41 (12): 2669-2701. [Бесплатная статья PMC: PMC6245208] [PubMed: 302]
- 27.
- Американская диабетическая ассоциация. 5. Управление образом жизни: Стандарты медицинской помощи при диабете-2019 . Уход за диабетом. 2019 Янв; 42 (Приложение 1): S46-S60. [PubMed: 30559231]
- 28.
- Тай Дж., Томпсон СН, Ласкомб-Марш Н.Д., Уичерли Т.П., Ноукс М., Бакли Д.Д., Виттерт Г.А., Янси В.С., Бринкворт Г.Д.Влияние низкоуглеводной и низкокалорийной диеты с низким содержанием углеводов и низким содержанием насыщенных жиров по сравнению с диетой с низким содержанием углеводов и низким содержанием жиров при диабете 2 типа: 2-летнее рандомизированное клиническое испытание. Диабет ожирения Metab. 2018 Апрель; 20 (4): 858-871. [PubMed: 29178536]
- 29.
- Тай Дж., Ласкомб-Марш Н.Д., Томпсон С.Х., Ноукс М., Бакли Д.Д., Виттерт Г.А., Янси В.С., Бринкворт Г.Д. Сравнение низко- и высокоуглеводных диет для лечения диабета 2 типа: рандомизированное исследование. Am J Clin Nutr. 2015 Октябрь; 102 (4): 780-90.[PubMed: 26224300]
- 30.
- Ajala O, English P, Pinkney J. Систематический обзор и метаанализ различных диетических подходов к лечению диабета 2 типа. Am J Clin Nutr. 2013 Март; 97 (3): 505-16. [PubMed: 23364002]
- 31.
- Мартин-МакГилл К.Дж., Джексон К.Ф., Бреснахан Р., Леви Р.Г., Купер П.Н. Кетогенные диеты при лекарственно-устойчивой эпилепсии. Кокрановская база данных Syst Rev. 07 ноября 2018 г .; 11: CD001903. [Бесплатная статья PMC: PMC6517043] [PubMed: 30403286]
- 32.
- Broom GM, Shaw IC, Rucklidge JJ. Кетогенная диета как потенциальная стратегия лечения и профилактики болезни Альцгеймера. Питание. 2019 Апрель; 60: 118-121. [PubMed: 30554068]
- 33.
- Volek JS, Freidenreich DJ, Saenz C, Kunces LJ, Creighton BC, Bartley JM, Davitt PM, Munoz CX, Anderson JM, Maresh CM, Lee EC, Schuenke MD, Aerni G, Кремер WJ, Финни SD. Метаболические характеристики кетоадаптированных бегунов на сверхвысокую выносливость. Обмен веществ. 2016 Март; 65 (3): 100-10. [PubMed: 26892521]
- 34.
- Kephart WC, Pledge CD, Roberson PA, Mumford PW, Romero MA, Mobley CB, Martin JS, Young KC, Lowery RP, Wilson JM, Huggins KW, Roberts MD. Трехмесячные эффекты кетогенной диеты на состав тела, параметры крови и показатели производительности у тренирующихся по кроссфиту: пилотное исследование. Спорт (Базель). 2018, 09 января; 6 (1) [Бесплатная статья PMC: PMC5969192] [PubMed: 295]
Обзор исследований: 2 года низкоуглеводной терапии – что происходит?
Западное общество страдает липофобией – страхом перед ожирением.
Как еще вы можете объяснить, как ваш коллега жует нежирное неоново-розовое облако сахарной ваты и глотает колу, восклицая: «Разве вы не знаете, что авокадо с высоким содержанием жира?» когда вы едите салат из курицы, шпината и авокадо с заправкой из оливкового масла.
Ну и дела, я рискну с авокадо.
Я не рекомендую бекон и салями с двумя кусками сала, а предпочитаю хорошие источники жира, такие как авокадо, грецкие орехи, кокосы, оливки и жирную рыбу, например лосось.
Я думал, что мы уже преодолели эту чушь отказа от жира, но в последнее время меня окружают сторонники борьбы с жиром. Давайте посмотрим на доказательства.
Диеты с низким содержанием жиров и углеводов: что мы знаем на данный момент?
Несколько лет назад была опубликована статья, в которой сравнивались пять различных исследований, чтобы выяснить, что мы действительно знаем о диетах с низким содержанием жиров и углеводов (1).
Большинство исследований диет с низким содержанием жиров позволяло получать до 30% дневных калорий из жиров, при этом в одном исследовании использовалась диета с очень низким содержанием жиров (<10% дневных калорий из жиров).Исследования низкоуглеводных диет ограничивали потребление углеводов до 20 граммов в день.
После сравнения и обобщения результатов пяти исследований с 447 людьми, сидящими на диете, был сделан вывод о том, что диеты с низким содержанием углеводов и без ограничения энергии, по крайней мере, столь же эффективны, как диеты с низким содержанием жиров и с ограничением энергии, через 1 год.
Перевод: Если вы едите намного меньше углеводов, вам не нужно уделять столько внимания общему количеству калорий, чтобы похудеть, как если бы вы считали калории и жир.При этом нельзя есть фунты сливочного масла и рассчитывать на то, что вы будете худыми.
Что ж, хорошее начало. Но как насчет долгосрочных результатов? Рад, что ты спросил!
Исследовательский вопрос
На этой неделе я делаю обзор совершенно нового исследования, в котором сравнивали низкоуглеводные и обезжиренные диеты в течение двух лет.
Foster, GD, et al. Вес и метаболические исходы через 2 года на диете с низким содержанием углеводов по сравнению с диетой с низким содержанием жиров: рандомизированное исследование. Ann Intern Med. 2010 3 августа; 153 (3): 147-57.
Методы
Исследователи хотели выяснить, какая диета – с низким содержанием жиров или с низким содержанием углеводов – лучше всего подходит для долгосрочной потери веса и общего здоровья сердца.
Сначала они нашли 307 добровольцев в возрасте около 40 лет, страдающих ожирением (ИМТ> 30 кг / м2). Любой, кто имел диабет 2 типа и / или высокое кровяное давление, принимал лекарства от ожирения или холестерина, был исключен из исследования. В основном в исследование были включены люди, которые были здоровы, насколько это возможно, страдали ожирением.
Половина добровольцев была назначена на диету с низким содержанием жиров (154 добровольца), а половина – на диету с низким содержанием углеводов (153 добровольца).
Низкоуглеводная диета
Добровольцам из группы низкоуглеводной диеты было сказано есть 20 граммов углеводов (что составляет 80 калорий) в день, все из овощей с низким гликемическим индексом. Спаржа, брокколи, брюссельская капуста, шпинат и сельдерей относятся к овощам с низким гликемическим индексом (до 20 лет).
Запрещены фрукты, хлеб, макароны, овощи с высоким гликемическим индексом (морковь, кукуруза, картофель, кабачки, сладкий картофель), но не уделяется внимания снижению калорийности.Добровольцам было сказано есть продукты с высоким содержанием белка и жира, пока они не насытятся. Эти рекомендации основаны на фазе 1 новой диетической революции доктора Аткинса , в которой количество углеводов ограничено до 20 граммов.
Через 12 недель снова добавляли углеводы из расчета 5 граммов в день каждую неделю. На 13-й неделе можно было употреблять 25 граммов углеводов в день, на 14-й неделе – до 30 и т. Д. За счет добавления большего количества овощей, фруктов и зерна. Эти же рекомендации были частью рекомендаций по диете Аткинса.
Нежирная диета
В то время как диета с низким содержанием углеводов была сосредоточена на углеводах, диета с низким содержанием жиров была сосредоточена на калориях. Поскольку жир содержит больше всего калорий на грамм (9 калорий / грамм), ограничивая жир, вы можете снизить количество калорий по сравнению с белком и углеводами (по 4 калории / грамм).
Женщинам-добровольцам было сказано есть 1200-1500 калорий в день, а мужчинам – 1500-1800 калорий в день.
Распределение калорий:
- 55% калорий из углеводов
- 30% калорий из жира
- 15% калорий из белка
Было упражнение… вроде
Большинство исследований диет не содержат никаких упражнений, так что вы в конечном итоге заставляете людей терять 10 фунтов (около 5 кг) за год.
В этом исследовании добровольцы выполняли упражнения, которые начались на 4 неделе с 4 занятий в неделю. Физические упражнения представляли собой в основном 20-минутные сеансы ходьбы. К 19 неделе каждый работал до 4 занятий в неделю по 50 минут (всего 3 часа 20 минут, то есть все еще ниже базового уровня, рекомендованного JB в 5 часов в неделю).
Держать всех в курсе
Два года – долгое время для учебы.
Были проверены диеты через 3 месяца, 6 месяцев, год и два года, чтобы проверить состав тела (процентное содержание жира в организме), анализ крови, артериальное давление и общий вес.
Поскольку период исследования был таким долгим, должен был быть какой-то способ удержать всех добровольцев в нужном русле, поэтому исследователи собрали всех добровольцев как группу:
- каждую неделю в течение первых 20 недель, затем
- каждые две недели в течение следующих 20 недель, а затем
- раз в два месяца до конца исследования.
Во время этих встреч группа говорила о поведенческих методах лечения, таких как самоконтроль, что делать, когда вы ошибаетесь, и как бороться с искушениями.
Результаты
Масса тела
За первые 3 месяца группа с низким содержанием углеводов потеряла в среднем чуть менее 10 кг (9,49 кг). Группа с низким содержанием жиров также преуспела, но потеряла меньше – 8,37 кг (18,5 фунтов).
По прошествии 6 месяцев реальной разницы в потерях массы тела между двумя диетами не наблюдалось. Обе группы медленно набирали вес, в итоге потеряв в общей сложности 7 кг (15,4 фунта) через 2 года в обеих группах. Не совсем удачная история похудания.
Рисунок 1. Снижение веса за 2 года у людей, сидящих на низкоуглеводной и обезжиренной диете
Обе группы потеряли одинаковое количество жира и мышечной массы. Да, чуть более 2 кг из этих 7 кг веса – это безжировая масса.
Факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний
В течение первых 6 месяцев у людей, сидящих на низкоуглеводной диете, снизился риск сердечно-сосудистых заболеваний с более низким уровнем триглицеридов, ЛПОНП и более высоким уровнем ЛПВП, при этом единственным фактором увеличения риска было повышение ЛПНП.
Между тем, люди, сидящие на диете с низким содержанием жира, не заметили столь значительных улучшений ни в триглицеридах, ни в ЛПОНП.Было небольшое улучшение ЛПВП, но не так сильно, как в группе с низким содержанием углеводов.
Низкоуглеводный | Нежирное | |
---|---|---|
Триглицериды | -40,06 мг / дл | -24,40 мг / дл |
ЛПВП | +2,30 мг / дл | +0,89 мг / дл |
ЛПНП | +0,54 | -9,52 мг / дл |
VLDL | -8.88 мг / дл | -4,79 мг / дл |
Однако через год триглицериды и ЛПНП были одинаковыми для обеих групп, а через 2 года ЛПОНП были одинаковыми для обеих групп.
Хмм, значит, после 2 лет на диете с низким содержанием углеводов или с низким содержанием жиров в группах наблюдалась такая же потеря веса, повышение уровня триглицеридов, ЛПОНП и ЛПНП, так что это ничья! Правильно?
Итак, через 2 года низкоуглеводные диеты имели более высокий уровень ЛПВП, а это означает, что низкоуглеводная диета в этом исследовании была немного лучше в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний.Как отмечают исследователи: «В группе низкоуглеводной диеты уровень холестерина липопротеинов высокой плотности увеличивался сильнее во все моменты времени, примерно на 23% за 2 года… Низкоуглеводная диета связана с благоприятными изменениями риска сердечно-сосудистых заболеваний. факторы через 2 года ».
Рисунок 2 – Графики изменения липидов крови за 2 года исследования. (Нажмите для увеличения)
Артериальное давление и плотность костей
Иногда, если вы собираетесь провести двухлетнее исследование, вы бросаете еще несколько тестов только потому, что … ну, это два года, и вы можете получить как можно больше информации.
Не было разницы в плотности тазобедренного сустава и позвоночника между людьми, сидящими на диете, и программа упражнений не улучшила плотность через 2 года. В общем, диета (с низким содержанием углеводов или жиров) и ходьба не улучшают плотность костей.
Пару интересных вещей придумали с артериальным давлением.
Диастолическое (второе по величине число от вашего врача) у людей, сидящих на низкоуглеводной диете, было ниже, чем у людей, сидящих на низкожировой диете, через 2 года. А у людей, сидящих на низкоуглеводной диете, было более низкое систолическое артериальное давление (первое большее значение, указанное врачом) в первые 3 месяца.
Завершение программы
Два года – большой срок для участия в исследовании, и даже если вы не участвуете в исследовании, важно, чтобы люди придерживались диеты, чтобы добиться успеха.
Несмотря на то, что многие критики низкоуглеводной диеты говорят, что люди не могут оставаться на ней в течение длительного времени, в этом двухлетнем исследовании не было никакой разницы в том, сколько людей выбыли из разных диетических групп. В группах с низким содержанием углеводов и низким содержанием жира показатель отсева составлял 42% и 32% (хотя и разные, но недостаточно, чтобы их можно было считать статистически разными).
Заключение
В течение многих лет эксперты утверждали, что жир делает вас толстым, но это оказалось неверным. Как вы можете видеть в этом исследовании, вы можете похудеть, не сжигая жир. Конечно, потеря 7 кг веса за два года – это не фантастика.
Следующим аргументом было то, что любая потеря веса из-за низкоуглеводной диеты приведет к потере углеводов (гликогена) и воды в мышцах и печени, поэтому потери веса в долгосрочной перспективе не было. Опять же, это было опровергнуто в этом и некоторых других исследованиях.
Еще одним аргументом против низкоуглеводных диет было то, что люди не могли оставаться на них долгое время, потому что они были слишком строгими, но в этом исследовании не было большой разницы в показателях выбывания между низкожировыми и низкоуглеводными диетами.
Последний крик экспертов заключался в том, что низкоуглеводные диеты не улучшат факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как холестерин ЛПНП, холестерин ЛПВП и триглицериды. В этом исследовании, когда добровольцы ели наименьшее количество углеводов (первые 3 месяца), у них был самый низкий уровень холестерина ЛПОНП и триглицеридов при повышении холестерина ЛПВП – все это снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Итог
Обе диеты практически одинаковы с точки зрения потери веса и здоровья, за одним исключением: холестерин ЛПВП.Холестерин ЛПВП был выше в группе с низким содержанием углеводов, так что у вас есть веский аргумент в пользу низкоуглеводной диеты для улучшения липидного профиля крови.
Чтобы посмотреть видео, в котором один из исследователей резюмирует свою работу: http://www.annals.org/content/153/3/147/suppl/DC1
Ссылки
Щелкните здесь, чтобы просмотреть источники информации, упомянутые в этой статье.
- Nordmann AJ, Nordmann A, Briel M, Keller U, Yancy WS Jr, Brehm BJ, Bucher HC. Влияние низкоуглеводных диет по сравнению с низкожировыми на потерю веса и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований.Arch Intern Med. 2006 13 февраля; 166 (3): 285-93. Обзор. Ошибка в: Arch Intern Med. 2006 24 апреля; 166 (8): 932.
Узнать больше
Хотите обрести лучшую форму в своей жизни и оставаться такой навсегда? Пройдите следующие 5-дневные курсы трансформации тела.
Лучшая часть? Их совершенно бесплатно .
Чтобы ознакомиться с бесплатными курсами, просто нажмите одну из ссылок ниже.
безуглеводных рецептов: 12 полностью безуглеводных блюд
В то время как популярность низкоуглеводных и кетогенных диет продолжает набирать обороты, многие люди также начинают полностью придерживаться «диеты с нулевым содержанием углеводов», то есть диеты, полностью исключающей потребление углеводов.
Диета с нулевым содержанием углеводов обычно включает различные белки животного происхождения, такие как говядина, яйца и свинина, а также добавленные жиры, такие как сливочное масло, масло и топленое масло.
Почему без углеводов?
Существует множество причин, по которым кто-то будет есть еду, состоящую из нулевых граммов углеводов, но основные цели обычно связаны с целями похудания, исцелением кишечника или, для некоторых, строго соблюдается кетогенная диета, и они уже поели. их количество углеводов на этот день.
Какой бы ни была причина, еда с нулевым содержанием углеводов может быть очень вкусной, приятной и богатой питательными веществами!
Диета хищников
Поскольку многие продукты, содержащие 0 граммов углеводов, получены от животных, многие люди придерживаются диеты плотоядных животных, при которой они едят исключительно продукты животного мира и, помимо исключения всех углеводсодержащих продуктов, они также не едят масла. которые были получены из растений, орехов или семян, таких как масло авокадо или кокосовое масло.
Некоторые хищники, сидящие на диете, также полностью ограничивают потребление молочных продуктов, в то время как другие могут иногда употреблять молочные продукты, такие как твердые сыры и жирные сливки.
План питания без углеводов
Итак, как выглядит ежедневный план питания для человека, соблюдающего диету с нулевым содержанием углеводов? Некоторые блюда без углеводов включают приготовленные рибай, обжаренные креветки, сваренные вкрутую яйца и жареные куриные крылышки.
Для некоторых из этих блюд и в зависимости от вашего голода может потребоваться, а может и не потребоваться добавлять дополнительный жир во время или после приготовления.Например, такая еда, как приготовленный рибай, довольно жирна и может не нуждаться в дополнительном добавлении жира; однако пищу с нежирным белком, например курицу, лучше всего готовить на сливочном масле.
Независимо от того, как вы решите готовить и есть, каждый из этих вариантов питания не содержит углеводов.
Когда сомневаетесь, проверяйте!
Если вы не уверены, принесет ли вам пользу безуглеводная диета, проверьте ее и посмотрите, как вы себя чувствуете! Вы можете либо немедленно отказаться от потребления углеводов, либо постепенно снижать потребление, пока не будете есть только белки и жиры.
На ранних стадиях соблюдения диеты с нулевым содержанием углеводов вы можете чувствовать себя немного вялым, что совершенно нормально; это потому, что ваше тело, вероятно, переходит на новый источник энергии.
Обязательно обратите внимание на свои сигналы голода, и, когда вы будете готовы приготовить еду и поесть, взгляните на эти безуглеводные рецепты, где вы найдете множество вариантов, которые утолят вашу тягу и зарядят вас энергией в течение дня.
Рецепты безуглеводной диеты
Как и при переходе на любую новую диету, самое важное, что вы должны сделать, чтобы добиться успеха, – это всегда быть готовым! Добавьте эти рецепты в закладки и храните продукты в холодильнике, морозильной камере и кладовой, что значительно упростит соблюдение диеты с нулевым содержанием углеводов.
В то время как рецепты с нулевым содержанием углеводов могут показаться сложными для поиска в Интернете, 12 рецептов, которые вы найдете в этом посте, являются проверенными победителями!
Если вы ищете что-то, приготовленное из говядины, например, ростбиф с горчицей, лосось, запеченный лосось с лимоном, чесноком и укропом Easy One Pan, или даже напиток с кофеином, например Bulletproof Coffee, вам обязательно понравятся все эти запретные блюда. рецепты углеводной диеты. Хотите чего-нибудь сладкого? Обязательно попробуйте наши любимые десерты без углеводов!
–
1.Жареные Крылышки Паприки Индейки
Эти крылышки индейки, сделанные из четырех простых ингредиентов, могут не содержать углеводов, но при этом не лишены вкуса! Эти крылышки, покрытые оливковым маслом и паприкой, восхитительны, и их так легко приготовить! Если вы ищете рецепты без углеводов, для приготовления которых требуется менее часа, то эти жареные крылышки из паприки с индейкой – рецепт для вас!
На порцию: 780 калорий, 50 г жира, 0 г чистых углеводов, 76 г белка
Получите рецепт от Step Away from the Carbs.
–
2. Пуленепробиваемый кофе
Популярность пуленепробиваемого кофе в последние годы значительно возросла, что неудивительно! Этот восхитительный, бодрящий рецепт с нулевым содержанием углеводов – отличный вариант напитка, чтобы правильно начать свой день.
Если вы не знакомы с Bulletproof кофе, это напиток на основе кофе, в состав которого входят ингредиенты с высоким содержанием жира, которые утоляют голод без добавления продуктов с высоким содержанием углеводов.В частности, в этом рецепте ингредиенты простые, и весь рецепт можно приготовить практически мгновенно. Ключ к пенистому пуленепробиваемому кофе? Высокоскоростной блендер!
В одной порции: 334 калории, 38 г жира, 0 г чистых углеводов, 1 г белка
Получите рецепт у диетического врача.
–
3. Жареный лосось с тимьяном по-дижонски
Лосось, богатый питательными веществами, витаминами и минералами, является фантастическим источником полезных жиров с нулевым содержанием углеводов.Этот безуглеводный рецепт станет прекрасным дополнением к вашей еженедельной смене блюд, так как его довольно просто приготовить и идеально хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
Ключ к идеально приготовленному лососю в хлопьях? Запекайте его в очень горячей духовке в течение более короткого времени. Вкусно, сочно и так вкусно!
В одной порции: 186 калорий, 9 г жира, 0 г чистых углеводов, 25 г белка
Получите рецепт от Very Well Fit.
–
4.Запеченный лосось с чесноком и укропом с лимоном
Благодаря всем цветам ингредиентов в этом рецепте у вас обязательно получится блюдо с полным вкусом и питательными веществами! Этот простой рецепт с нулевым содержанием углеводов, сочетающий чеснок, оливковое масло, свежий укроп и сам лосось, полон калия, железа, омега-3 и магния.
Если вы тот, кто заранее готовит еду, чтобы наслаждаться ею в течение недели, это отличный рецепт, который стоит сэкономить в качестве ресурса. Лосось неплохо хранится в холодильнике, так как сохраняет свой аромат в течение нескольких дней.Однако, чтобы лосось оставался свежим, необходимо использовать герметичные контейнеры для хранения.
В одной порции: 262 калории, 16 г жира, 0 г чистых углеводов, 28 г белка
Получите рецепт от Cooking LSL.
–
5. Запеченные в духовке крылышки с пармезаном и чесноком
Эти куриные крылышки наполнены ароматом, и любой, кто их ест, никогда не узнает, что это рецепт с нулевым содержанием углеводов. Ключ к приготовлению куриных крылышек, достойных слюни? Вкусный соус! В этом рецепте соус представляет собой сливочную смесь масла, сыра и специй, которая выводит этот рецепт с нулевым содержанием углеводов на новый уровень.
Если вы планируете посетить вечеринку в качестве гостя и не уверены, найдет ли хозяин какие-либо безопасные для вас варианты еды на диете с нулевым содержанием углеводов, мы рекомендуем приготовить партию этих крыльев, поскольку они идеальный вариант для закуски на вечеринке! Они также служат фантастическим выбором для быстрого ужина в будни для всей семьи.
В одной порции: 116 калорий, 8 г жира, 0 г чистых углеводов, 9 г белка
Получите рецепт от Joy Filled Eats.
–
6.Сочная запеченная в духовке куриная грудка
Ням! Насколько сочными и вкусными выглядят эти куриные грудки? Ключ к тому, чтобы каждая порция этого рецепта не содержала углеводов, заключается в том, что весь аромат получен из трав и специй, которые содержат минимальное количество углеводов. Даже лучше? Эти куриные грудки можно приготовить, запечь и подавать на стол менее чем за час! Нет ничего проще!
Этот рецепт является доказательством того, что вам не нужно добавлять углеводы, чтобы получить весь вкус! Содержит 0 граммов углеводов и много вкуса, это отличный обед для всей семьи.
В одной порции: 163 калории, 6 г жира, 0 г чистых углеводов, 24 г белка
Получите рецепт от Diethood.
–
7. Горчичный ростбиф
В этом рецепте используются традиционные говяжьи ребрышки с аппетитными ароматами, полученными из семян горчицы, хлопьев морской соли и свежемолотого черного перца.
Медленно приготовленная нежная говядина – идеальный выбор для особых случаев. Мы рекомендуем приготовить его заранее, чтобы аромат расширился и блюдо действительно выделялось среди всех, кто его пробует!
В одной порции: 1250 калорий, 96 г жира, 0 г чистых углеводов, 87 г белка
Получите рецепт у Донны Хэй.
–
8. Кето свиные отбивные
Если вы ищете безуглеводные блюда, добавьте в закладки эти свиные отбивные кето. Вместо традиционных панировочных сухарей, которые используются в рецептах свинины Shake ‘n Bake, эти свиные отбивные панированы со смесью порошка из шелухи псиллиума и специй. Шелуха подорожника полностью состоит из клетчатки, поэтому, хотя она содержит углеводы, вся клетчатка сводит на нет содержание углеводов, что делает эти свиные отбивные отличным рецептом диеты с нулевым содержанием углеводов.
В одной порции: 213 калорий, 9 г жира, 0 г чистых углеводов, 28 г белка
Получите рецепт от Кетогазма.
–
9. Дипперы с хрустящей курицей и кожурой
Если вы ищете хрустящую и соленую закуску без углеводов или рецепт закуски, это рецепт для вас! Эти очень хрустящие куриные шкурки – идеальная замена стружкам, не содержащим углеводов. Соблюдая безуглеводную диету, вы можете оказаться без множества легких закусок, но мы уверены, что вам понравится есть эти куриные шкурки!
Чтобы обеспечить правильное приготовление куриных шкур, обязательно следуйте инструкциям по рецепту, и мы также предлагаем потратить несколько минут, чтобы прочитать весь пост в блоге, чтобы узнать, как именно приготовить куриные шкурки, чтобы они не сморщились. вверх.
В одной порции: 130 калорий, 3,5 г жира, 0 г чистых углеводов, 23 г белка
Получите рецепт от Keto Connect.
–
10. Стейк из пещерного человека
Этот безуглеводный рецепт – лучший выбор для вечеров, когда вы жаждете сытного стейка. Готовить просто и очень сытно!
В одной порции: 525 калорий, 43 г жира, 0 г чистых углеводов, 38 г белка
Получите рецепт от Палео Плана.
–
11. Жареный цыпленок по-кето
Этот кето-жареный цыпленок – прекрасный способ насладиться всей птицей. Эта курица, запеченная в духовке, получается сочной и ароматной. Этот рецепт не только кето-дружественный, но и палео-совместимый, и является идеальным дополнением к диете с нулевым содержанием углеводов.
В одной порции: 267 калорий, 16 г жира, 0 г чистых углеводов, 28 г белка
Получите рецепт у Питого пещерного человека.
–
12.Цыпленок во фритюрнице
Фритюрницы стали популярным кухонным прибором и не зря! Фритюрницы представляют собой небольшие конвекционные печи, которые испаряют влагу из продуктов, которые они готовят. Фритюрница накапливает белок с минимальной ручной работой и приводит к восхитительным блюдам, поэтому, если вы следуете диете с нулевым содержанием углеводов и хотите добавить на свою кухню новый инструмент, который упростит приготовление еды, фритюрница станет отличным выбором. фантастический выбор. Этот рецепт курицы во фритюрнице мгновенно станет любимым блюдом всей семьи!
Ключ к созданию маслянистой курицы? Используйте куриные бедра вместо куриных грудок.Куриные бедра – это темное мясо, поэтому в них больше жира, чем в грудке.
В одной порции: 248 калорий, 18 г жира, 0 г чистых углеводов, 18 г белка
Получите рецепт у «Потратьте за пенни».
Вся правда об углеводах – NHS
«Углеводы» – это горячо обсуждаемая тема, особенно в мире похудания, отчасти из-за таких диет, как диета Аткинса, Дюкана, Саут-Бич и кетогенная диета.
Идея о том, что «углеводы – это плохо», оставила многих людей в недоумении относительно углеводов и их важности для нашего здоровья, включая поддержание здорового веса.
Углеводы – это широкая категория, и не все углеводы одинаковы. Важны тип, качество и количество углеводов в нашем рационе.
Существуют убедительные доказательства того, что клетчатка, содержащаяся, например, в цельнозерновых версиях крахмалистых углеводов, полезна для нашего здоровья.
Что такое углеводы?
Углеводы – это 1 из 3 макроэлементов (питательных веществ, которые составляют значительную часть нашего рациона), содержащихся в пище. Остальные – жир и белок.
Вряд ли какие-либо продукты содержат только одно питательное вещество, и большинство из них представляют собой комбинацию углеводов, жиров и белков в различных количествах.
В пище содержатся 3 различных типа углеводов: сахар, крахмал и клетчатка.
Сахар
Тип сахара, который большинство взрослых и детей в Великобритании едят слишком много, называется свободным сахаром.
Это сахара, которые добавляют в еду или напитки, например, в печенье, шоколад, ароматизированные йогурты, сухие завтраки и газированные напитки.
Сахар в меде, сиропах (например, кленовый, агава и золотой сироп), нектарах (например, цветочных) и несладких фруктовых соках, овощных соках и смузи происходит естественным образом, но они все равно считаются свободными сахарами.
Узнайте больше о сахаре
Крахмал
Крахмал содержится в пищевых продуктах, полученных из растений. Крахмалистые продукты, такие как хлеб, рис, картофель и макаронные изделия, обеспечивают медленное и устойчивое высвобождение энергии в течение дня.
Узнайте больше о крахмалистых продуктах
Клетчатка
Клетчатка содержится в клеточных стенках пищевых продуктов, полученных из растений. Хорошие источники клетчатки – это фрукты и овощи, цельнозерновой хлеб, цельнозерновые макароны и бобовые (бобы и чечевица).
Узнайте, как включить в свой рацион больше клетчатки
Сколько углеводов мне нужно есть?
Правительственный совет по здоровому питанию, проиллюстрированный Eatwell Guide, рекомендует, чтобы чуть более трети вашего рациона составляли крахмалистые продукты, такие как картофель, хлеб, рис и макаронные изделия, а более трети – фрукты и овощи. .
Это означает, что более половины вашего ежедневного потребления калорий должно приходиться на крахмалистые продукты, фрукты и овощи.
Зачем нам нужны углеводы?
Углеводы важны для вашего здоровья по нескольким причинам.
Энергия
Углеводы должны быть основным источником энергии вашего тела при здоровом сбалансированном питании.
Они расщепляются на глюкозу (сахар), прежде чем попадают в вашу кровь. Затем глюкоза поступает в клетки вашего тела с помощью инсулина.
Глюкоза используется вашим телом для получения энергии, подпитывая ваши действия, будь то бег или просто дыхание.
Неиспользованная глюкоза может превращаться в гликоген, который содержится в печени и мышцах.
Если потребляется больше глюкозы, чем может быть сохранено в виде гликогена, она превращается в жир для длительного хранения энергии.
Крахмалистые углеводы с высоким содержанием клетчатки выделяют глюкозу в кровь медленнее, чем сладкие продукты и напитки.
Риск заболевания
Клетчатка – важная часть здорового сбалансированного питания. Он может способствовать хорошему здоровью кишечника, снизить риск запора, а некоторые формы клетчатки снижают уровень холестерина.
Исследования показывают, что диета с высоким содержанием клетчатки связана с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и рака кишечника.
Многие люди не получают достаточного количества клетчатки. В среднем большинство взрослых в Великобритании получают около 19 г клетчатки в день. Взрослым рекомендуется съедать в среднем 30 г в день.
Рекомендуемое потребление клетчатки для детей может варьироваться от 15 г до 30 г, в зависимости от их возраста.
Потребление калорий
Углеводы содержат меньше калорий на грамм, чем жир; 4 калории (4 ккал) на грамм углеводов и 9 калорий (9 ккал) на грамм жиров. Кроме того, крахмалистые продукты могут быть хорошим источником клетчатки, а это значит, что они могут быть полезной частью поддержания здорового веса.
Заменив жирные, сладкие продукты и напитки продуктами с высоким содержанием крахмала, вы с большей вероятностью уменьшите количество калорий в своем рационе. Кроме того, продукты с высоким содержанием клетчатки добавляют объем вашей еде, помогая вам чувствовать себя сытым.
Следует ли мне отказаться от углеводов?
Хотя мы можем выжить без сахара, было бы трудно полностью исключить углеводы из своего рациона.
Углеводы – основной источник энергии для организма. В их отсутствие ваше тело будет использовать белок и жир для получения энергии.
Также может быть трудно получить достаточное количество клетчатки, что важно для долгосрочного здоровья.
Здоровые источники углеводов, такие как крахмалистые продукты с высоким содержанием клетчатки, овощи, фрукты и бобовые, также являются важным источником питательных веществ, таких как кальций, железо и витамины группы B.
Значительное сокращение углеводов в вашем рационе в долгосрочной перспективе может означать, что вы не получаете достаточного количества питательных веществ, что может привести к проблемам со здоровьем.
Замена углеводов жирами и источниками белка с высоким содержанием жиров может увеличить потребление насыщенных жиров, что может повысить уровень холестерина в крови – фактор риска сердечных заболеваний.
Когда у вас мало глюкозы, организм расщепляет накопленный жир, чтобы преобразовать его в энергию. Этот процесс вызывает накопление кетонов в крови, что приводит к кетозу.
Это может вызвать головные боли, слабость, плохое самочувствие, обезвоживание, головокружение и раздражительность.
Постарайтесь ограничить количество сладких продуктов, которые вы едите, и вместо этого включите в свой рацион более здоровые источники углеводов, такие как цельнозерновые, картофель, овощи, фрукты и бобовые.
Диабет и низкоуглеводные диеты
Существуют доказательства того, что низкоуглеводные диеты безопасны и эффективны в краткосрочной перспективе для большинства людей с диабетом 2 типа.Они помогают снизить вес, контролировать диабет и снизить риск осложнений.
Перед тем, как переходить на низкоуглеводную диету, рекомендуется поговорить с терапевтом или бригадой по уходу, поскольку она подходит не всем, страдающим диабетом 2 типа. Ваш лечащий врач должен посоветовать, сколько углеводов вам следует съесть. Diabetes UK также предлагает на своем веб-сайте 7-дневный план питания с низким содержанием углеводов.
Также важно знать о возможных побочных эффектах низкоуглеводной диеты, таких как низкий уровень сахара в крови (гипогликемия).
Нет никаких доказательств того, что низкоуглеводная диета более эффективна в долгосрочной перспективе для людей с диабетом 2 типа, чем другие типы диеты, такие как низкокалорийная диета.
В настоящее время нет убедительных доказательств того, что низкоуглеводные диеты эффективны для людей с диабетом 1 типа.
Низкоуглеводные диеты не рекомендуются детям с диабетом, так как они могут повлиять на рост.
Могут ли белок и жир давать энергию?
Хотя углеводы, жиры и белки являются источниками энергии в рационе, количество энергии, обеспечиваемое каждым из них, варьируется:
- углевод обеспечивает около 4 калорий (4 ккал) на грамм
- белок обеспечивает 4 калории (4 ккал) на грамм
- Жир обеспечивает 9 калорий (9 ккал) на грамм
При отсутствии углеводов в рационе ваш организм будет преобразовывать белок (или другие неуглеводные вещества) в глюкозу, поэтому не только углеводы могут повышать уровень сахара в крови. и уровни инсулина.
Если вы потребляете больше калорий, чем сжигаете, вы набираете вес.
Итак, отказ от углеводов или жиров не обязательно означает сокращение калорий, если вы заменяете их другими продуктами, содержащими такое же количество калорий.
Углеводы сытнее, чем белки?
Углеводы и белок содержат примерно одинаковое количество калорий на грамм.
Но другие вещи заставляют нас чувствовать себя сытыми, например, тип, разнообразие и количество еды, которую мы едим, а также пищевое поведение и факторы окружающей среды, такие как размеры порций и доступность выбора продуктов.
Ощущение сытости также может варьироваться от человека к человеку. Среди прочего, продукты, богатые белком, могут помочь вам почувствовать себя сытым, и вы должны есть немного бобов, бобовых, рыбы, яиц, мяса и других белковых продуктов в рамках здоровой сбалансированной диеты.
Но мы не должны есть слишком много богатой белком и крахмалистой пищей. Крахмалистые продукты должны составлять около трети всей пищи, которую мы едим, и всем нам нужно есть больше фруктов и овощей.
Какие углеводы мне следует есть?
Данные Национального исследования диеты и питания, в котором изучается потребление продуктов питания в Великобритании, показывают, что большинству из нас также следует есть больше клетчатки и крахмалистых продуктов и меньше сладостей, шоколада, печенья, пирожных, тортов и безалкогольных напитков, содержащих добавлен сахар.
Фрукты, овощи, бобовые и крахмалистые продукты (особенно разновидности с высоким содержанием клетчатки) содержат более широкий спектр полезных для здоровья питательных веществ (таких как витамины и минералы).
Клетчатка, содержащаяся в этих продуктах, помогает поддерживать здоровье кишечника и увеличивает объем еды, помогая чувствовать сытость.
Как я могу увеличить потребление клетчатки?
Чтобы увеличить количество клетчатки в своем рационе, старайтесь есть не менее 5 порций различных фруктов и овощей в день.
Выбирайте крахмалистые продукты с высоким содержанием клетчатки и ешьте картофель без кожицы.Постарайтесь стремиться к среднему потреблению 30 г клетчатки в день.
Вот несколько примеров типичного содержания клетчатки в некоторых распространенных продуктах питания:
- 2 пшеничных печенья на завтрак (примерно 37,5 г) – 3,6 г клетчатки
- 1 ломтик непросеянного хлеба – 2,5 г
- 1 ломтик белого хлеб – 0,9 г
- 80 г вареных макарон из цельнозерновой муки – 4,2 г
- 1 средний (180 г) запеченный картофель (с кожурой) – 4,7 г
- 80 г (4 столовые ложки с горкой) вареной фасоли – 1,6 г
- 80 г (3 ложки с горкой) вареной моркови – 2.2 г
- 1 небольшой початок (3 столовые ложки с горкой) кукурузы – 2,2 г
- 200 г печеных бобов – 9,8 г
- 1 средний апельсин – 1,9 г
- 1 средний банан – 1,4 г
Можно есть с низким гликемическим индексом ( GI) продукты помогают мне похудеть?
Гликемический индекс (GI) – это рейтинговая система для продуктов, содержащих углеводы. Он показывает, насколько быстро каждый продукт питания влияет на уровень глюкозы (сахара) в крови, когда этот продукт съедается отдельно.
Некоторые продукты с низким ГИ (продукты, которые медленнее усваиваются организмом), такие как цельнозерновые злаки, фрукты, овощи, бобы и чечевица, являются продуктами, которые мы должны есть как часть здорового и сбалансированного питания.
Но один только GI не является надежным способом решить, являются ли продукты или комбинации продуктов здоровыми или помогут вам похудеть.
Хотя продукты с низким ГИ вызывают медленное повышение и снижение уровня сахара в крови, что может помочь вам дольше чувствовать сытость, не все продукты с низким ГИ являются полезными для здоровья.
Например, арбуз и пастернак являются продуктами с высоким ГИ, но при этом полезны, в то время как шоколадный торт имеет более низкое значение ГИ.
И способ приготовления пищи и то, с чем вы ее едите, изменяет рейтинг GI.
Узнайте больше о гликемическом индексе (GI)
Делают ли вас жирные углеводы?
Любая еда может вызвать увеличение веса, если съесть слишком много. Независимо от того, содержит ли ваша диета много жиров или углеводов, если вы часто потребляете больше энергии, чем использует ваше тело, вы, вероятно, наберете вес.
Грамм на грамм, углеводы содержат меньше калорий, чем жиры. Цельнозерновые продукты, содержащие крахмал, являются хорошими источниками клетчатки. Продукты с высоким содержанием клетчатки делают еду более насыщенной и помогают чувствовать сытость.
Но продукты с высоким содержанием сахара часто высококалорийны, и слишком частое употребление этих продуктов может привести к ожирению.
Может ли отказ от пшеницы помочь мне похудеть?
Некоторые люди указывают на хлеб и другие продукты на основе пшеницы как на главную причину увеличения веса.
Пшеница содержится в широком спектре продуктов, от хлеба, макаронных изделий и пиццы до круп, печенья и соусов.
Но недостаточно доказательств того, что продукты, содержащие пшеницу, с большей вероятностью вызывают увеличение веса, чем любые другие продукты.
Если у вас нет диагностированного состояния здоровья, такого как аллергия на пшеницу, чувствительность к пшенице или глютеновая болезнь, мало доказательств того, что исключение пшеницы и других злаков из вашего рациона принесет пользу вашему здоровью.
Зерновые, особенно цельнозерновые, являются важной частью здорового и сбалансированного питания.
Цельнозерновой, цельнозерновой и черный хлеб придают нам энергию и содержат витамины группы В, витамин Е, клетчатку и широкий спектр минералов.
Белый хлеб также содержит ряд витаминов и минералов, но в нем меньше клетчатки, чем в цельнозерновом, непросеянном или черном хлебе.
Если вы предпочитаете белый хлеб, ищите варианты с более высоким содержанием клетчатки. Зерновые также содержат мало жира.
Узнайте, может ли отказ от хлеба помочь облегчить вздутие живота или другие симптомы пищеварения
Какова роль углеводов в упражнениях?
Углеводы, жиры и белки обеспечивают энергию, но ваши мышцы полагаются на углеводы как на основной источник топлива, когда вы тренируетесь.
Мышцы имеют ограниченные запасы углеводов (гликогена), и их необходимо регулярно пополнять.
Диета с низким содержанием углеводов может привести к недостатку энергии во время упражнений, ранней усталости и задержке восстановления.
Когда лучше всего есть углеводы?
Существует мало научных доказательств того, что один раз лучше любого другого.
Рекомендуется основывать все свои приемы пищи на крахмалистых углеводных продуктах и по возможности выбирать цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки.
Последняя проверка страницы: 9 января 2020 г.
Срок следующей проверки: 9 января 2023 г.
Я пробовал низкоуглеводную диету в течение 30 дней
Как диетолог, мои пациенты спрашивают о самых разных диетах.В последнее время все больше внимания уделяют одному плану: кетогенной диете. Поскольку я никогда не садила пациента на диету, я не пробовала себя, я знала, что мне нужно испытать ее на собственном опыте. Я нырял в течение 30 дней с двумя любящими углеводы ногами – и сочетанием трепета и мотивации.
С тех пор, как я начал эксперимент в октябре 2017 года, интерес к кето вырос. В то же время недавние исследования поставили под сомнение пользу для здоровья от диет с очень низким и очень высоким содержанием углеводов. Я многому научился из своего эксперимента.
Я никогда не сажал пациента на диету, которую не пробовал сам, поэтому я знал, что мне нужно испытать кетогенную диету лично. С любезного разрешения Кристин КиркпатрикВот как все прошло:
Попрощавшись с углеводами и сделав жир своим образом жизни
Кетогенная диета допускает от 70 до 80 процентов жира, примерно 5 процентов углеводов (что соответствует примерно 25 усваиваемым или чистым веществам). углеводы, которые рассчитываются путем вычитания клетчатки из общего количества углеводов) и умеренное количество белка.
Недавно я писал о онкологе, который не только сам соблюдает диету, но и считает, что это правильный план профилактики и, возможно, даже лечения болезни. Я подробно описал его кето-диету в более ранней статье.
Что можно есть на кето-диете?
В течение первой недели именно резкое сокращение углеводов оставило меня по-настоящему голодным.
Вскоре я понял, что содержание углеводов ниже 25 чистых означает отказ от «традиционных» углеводов.Мое крошечное количество было получено из неуглеводных источников, например:
- древесных орехов – 2 грамма на ½ стакана орехов макадамия
- овощей – 4 грамма на чашку брокколи
- Моя ежедневная закуска из чистых кокосовых чипсов, 5 грамм на порцию в 1 унцию
Соответствующий
Завтрак состоял из яиц, но не слишком много яичных белков, так как это слишком увеличило бы мой белок. Я много перекусил сушеным сыром – особенно полезным в путешествиях – и орехами. Обед состоял из салатов с большим количеством заправок и авокадо.
На ужин часто подавали дикий лосось с брокколи, капустой или шпинатом – обычно жареный, чтобы учесть любой недостающий жир, который мне нужен в течение дня. Что касается десерта, забудьте о нем, если только я не съел столовую ложку оливкового масла в качестве полуночной закуски. Я нашла несколько кокосовых батончиков без добавления сахара, которые мне понравились, но в целом лучше не есть после обеда.
На обед было много салатов с орехами. Эта диета заставила меня попробовать новые и инновационные способы экспериментировать с различными маслами и уксусом, поскольку листовая зелень была основным продуктом питания.Я провел несколько часов в местном магазине оливкового масла. Предоставлено Кристин КиркпатрикПобочные эффекты кето-диеты: «Кето-грипп»
В соответствии с книгами, которые я читал, кето «грипп» поразил меня, поскольку мое тело приспособилось к отсутствию постоянное поступление глюкозы, а вместо этого переход к сжиганию жира. В это время я устала, страдала безумной тягой к сахару и обычно плохо обращалась с моим бедным мужем. В какой-то момент во время бурного обсуждения собачьего корма он очень нежно и сочувственно предложил мне съесть кусок хлеба.
Это было тяжелое начало. А потом все было не так.
Облако поднялось.
Из раздражительности и «голодности» я почувствовал себя прекрасно. Быстрая проверка моей мочи с помощью набора для приготовления кетонов в домашних условиях показала, что я шел по шоссе кетоза и был в эйфории.
Проблемы
Перед тем, как я сел на диету, я думал, что самой большой проблемой для меня будет получение рекомендуемого количества жира при минимальном потреблении углеводов. Я был неправ. С этими двумя макроэлементами стало легче всего управлять.
Вместо этого оказалось, что держать мой белок под контролем, было величайшей угрозой вывести меня из кетоза. Вскоре я понял, почему в каждой прочитанной мною кето-книге есть несколько рецептов и рецептов кокосового масла, яичных желтков и бекона. Эти продукты были с высоким содержанием жира, но относительно умеренным содержанием белка.
Это по-прежнему является проблемой для меня, и, скорее всего, мне потребовалось бы больше 30 дней, чтобы разобраться. У меня также был неприятный приступ запора, когда мое тело перешло от цельнозерновых и бобовых волокон, которые поддерживали меня регулярно.Мне пришлось действительно поднять ставку на некрахмалистые овощи, чтобы получить то, что мне было нужно.
Пицца из цветной капусты с сыром и овощами. Я все время готовила пиццу с корочкой из цветной капусты. Это позволило мне почувствовать, что в пятницу вечером я не лишаю себя лишений. Предоставлено Кристин Киркпатрик. Возможно, моей самой большой проблемой было есть во время путешествия. В командировке я оказался на мероприятии с ужином на тарелках, который я не мог съесть из-за холмика киноа, лежащего под источником белка, на который у меня была аллергия.Я оставил голодать и перекусить орехами пекан и вяленым тофу в моем гостиничном номере. Я понял, что успех в соблюдении этой диеты всегда будет тем легче, чем больше я буду контролировать свое окружение.
Точно так же, как праздники могут сорвать даже самую здоровую диету, отсутствие планирования кетогенной диеты может быть поцелуем смерти. Наконец, я прочитал о неприятном запахе изо рта, который часто сопровождается кетозом. Я не чувствовал, что это повлияло на меня. Если это так, мне никто не сказал!
Triumphs
Моя диета официально началась незадолго до Хэллоуина – праздника, который традиционно является для меня свободным воровством конфет из добычи моих собственных детей.Четыре вечеринки с конфетами привели к настоящему угощению, каждая из которых была богата источниками углеводов. У меня этого не было. Это было одновременно удивительно и вдохновляюще. Даже в течение нескольких тяжелых дней я понял, что могу отказаться от сахара и быть в порядке. Возможно, это был один из лучших результатов пробной диеты.
Эти сырные маффины, приготовленные из масла и небольшого количества миндальной муки, были отличной закуской, и мои дети тоже были ими одержимы. Они чувствовали себя такими снисходительными и надолго сохраняли меня сытым.С любезного разрешения Кристин КиркпатрикДругим удивительным результатом было мое полное отсутствие голода. Я знал, что жир наполняет тебя. Однако после того, как первоначальный шок утих, я был удивлен, что мой голод пошел вместе с ним. То, что я проповедовал своим пациентам последние два десятилетия, было, по сути, правдой: важны не калории, а их тип. Мое ежедневное потребление калорий в течение моих 30 дней было на рекордно высоком уровне. Это имеет смысл, так как грамм на грамм калорий из жиров более чем в два раза больше, чем из углеводов или белков.Несмотря на это, я похудела. В одежде мне стало лучше. Я также почувствовал, что мой живот, с которым я борюсь, сдулся. (Некоторые эксперты не рекомендуют кетогенную диету для похудения.)
Зеленая фасоль и лук, по сравнению с моим источником белка из лосося, за ужином дали намек на сладость и удовлетворение. С любезного разрешения Кристин КиркпатрикКак начать кето-диету
Если вы считаете себя подходящим кандидатом на кетогенную диету, не ждите, начните прямо сегодня! Начните с планирования приема пищи в соответствии с расстановкой макроэлементов, подробно описанной в этой статье.Вы можете использовать приложение, которое отслеживает ваши закуски и блюда. Я также нашел очень полезными книги с кетогенными рецептами.
Завтрак: белковый коктейль или яйца с авокадо
Обед: большой салат или лапша из цуккини с соусом песто и лососем на гриле
Ужин: сытный грибной суп из овощей, сливок и масла или костный бульон, чтобы насытить и насытить. Или говядина травяного откорма, или обилие жареных овощей
Закуски: орехи, вяленое мясо или кокосовые чипсы без добавления сахара
К концу моих 30 дней я понял, что чувствую лучшее, что у меня было за последние годы.Трудно отказаться от диеты, которая заставляет вас чувствовать себя так хорошо. Предоставлено Кристин КиркпатрикГод спустя
К концу моих 30 дней я понял, что чувствую лучшее, что у меня было за последние годы. Трудно отказаться от диеты, которая заставляет вас чувствовать себя так хорошо. Хотя кетогенная диета является ограничительной и не для всех, я пришел к выводу, что она может быть идеальным планом для правильного человека.
Но через год после начала кетогенной диеты я обнаружил, что моему телу не нужно постоянно находиться в состоянии кетоза для улучшения здоровья.
Вопрос для меня, однако, всегда касался науки, и на сегодняшний день, помимо удивительной пользы, наблюдаемой при судорожных расстройствах, нам все еще нужны дополнительные исследования, чтобы определить, сохранит ли кето нас на этой земле дольше. Августовское исследование, опубликованное в Journal Lancet, поставило под сомнение пользу для здоровья от диеты с очень низким и очень высоким содержанием углеводов, сославшись на рост смертности для обоих. Как показало исследование, золотая середина находится где-то посередине.
Это тоже случилось там, где я приземлился.
Я сохранил потребление зерна на низком уровне после того, как завершил диету, и я могу с уверенностью сказать, что кето помог мне в этом, но я снова ввел в рацион богатые углеводами ягоды и крахмалистые овощи. Я также разрешил себе увеличить содержание протеина, но теперь избегаю высокопротеиновых диет. Исследования показывают, что диеты с высоким содержанием белка (особенно богатые красным и обработанным мясом) также связаны с повышенной смертностью.
Что касается жиров, я все еще вижу огромную пользу в сохранении здоровых жиров в рационе.Это было высокое содержание жира, которое помогло подавить инсулин и, в конечном итоге, способствовало снижению веса, и именно высокое содержание жира помогло мне сохранить удовлетворение и избавить от голода в течение нескольких часов подряд.
Преимущества кетоза – в основном наблюдаемые в исследованиях голодания – могут включать снижение риска некоторых метаболических заболеваний, воспалений и ожирения. Я по-прежнему буду придерживаться кетогенной диеты одну или две недели, или я могу придерживаться длительного голодания несколько раз в год, но в целом моя общая диета теперь более разнообразна.
Кетогенная диета по-прежнему может быть отличным вариантом для многих людей, и исследования действительно показывают, что ее можно выполнять безопасно.