Творог на диете можно есть: Можно ли есть творог при похудении? — советы экспертов

Можно ли есть творог при похудении? — советы экспертов

18 февраля 2018

7 586

Творог при правильном питании

Одним из наиболее доступных и популярных продуктов во все времена был и остаётся творог. Как ни странно, несмотря на очевидные полезные свойства, многие опасаются включать его в свой рацион, особенно в тех случаях, когда речь идет о диетах для похудения. Во многих случаях люди отдают предпочтение исключительно обезжиренной разновидности, предполагая, что именно она является полезной. Вместе с тем, творог — правильный и нужный компонент здорового питания. Именно об этом пойдёт речь в нашем материале.

Польза творога для организма

Начнем с актуального вопроса, касающегося жирности. Наивно думать, что именно нулевое содержание жира поможет быстро и эффективно сбросить вес. На скорости похудения эта особенность практически не скажется, а пользы от такого творога значительно меньше по элементарной причине – присутствие кальция в нём минимально, равно как и других микроэлементов, и необходимых витаминов.

Безусловно, попадая в желудок, он будет утолять голод, но это же не главное достоинство потребляемой пищи. Вообще, этот вид нельзя назвать натуральным в полной мере, так как его обезжиривание происходит искусственным образом, а во время этого процесса он теряет все свои ценные качества.

Если вы опасаетесь творога, выработанного из цельного молока с 18 и более процентами жирности, остановите выбор на диетических разновидностях с жирностью от 4 до 9 процентов. От них вы получите намного больше пользы, да и на вкус они значительно приятнее.

Для того, чтобы в полной мере использовать достоинства этого продукта, достаточно соблюдать нехитрые правила, касающиеся времени суток, а также понимать, с чем уместно сочетать творог.

Правила употребления творога для похудения

Оптимальное время для размещения в дневном рационе – завтрак или же ужин. В качестве дополнения можно использовать орехи, мёд или же предварительно замоченный в горячей еде изюм.

А вот от варенья следует воздержаться. То же самое касается и сахара. Если вы будете регулярно чередовать указанные ингредиенты, он не будет приедаться, даже, при ежедневном присутствии в меню. Главное условие – не перебарщивать с количеством орехов или изюма – помните, что они обладают высокой калорийностью. Ещё одной альтернативой выступают цукаты, правда с ними следует проявлять повышенную осторожность – в магазинах и на рынках немалое количество поддельной продукции, которая не принесет пользы, да ещё и может нанести вред.

Неожиданным, но весьма интересным вариантом назовём сочетание творога с зеленью и даже овощами. Фактически, вы получаете новое нестандартное блюдо, которое насыщает, и одновременно питает витаминами и микроэлементами. При наличии возможности, добавьте туда же кусочки нежирной рыбы.

Стоит отметить, что указанные варианты лучше всего подходят на роль завтрака. А вот на ужин уместно сочетать творог с ягодами или фруктами. Сам ужин, даже лёгкий, нельзя устраивать на ночь – минимально за 2 часа до сна.

Ещё один способ применения – в роли начинки для бутербродов с использованием хлеба из муки грубого помола.

За счёт чего творог слывёт полезным? Разгадка проста. В нём в нужных количествах присутствуют жизненно необходимые микроэлементы – в первую очередь, это неоднократно упомянутый кальций, а также фосфор и калий. Роль кальция понятна каждому. Что касается фосфора – он напрямую влияет на нашу работоспособность, питая головной мозг. Калий способствует бесперебойной работе нашего сердца и кровеносной системы. Кроме этого, данный продукт — один из основных поставщиков белка. А среди прочих достоинств – минимальный список противопоказаний – употреблять его в пищу можно практически без медицинских ограничений.

За счет упомянутых качеств, творог оказывает положительное влияние на организм и улучшение здоровья, и, конечно же, уместен практически в любой диете. В то же время, учитывайте, что его одного недостаточно для нормализации процессов и снижения веса. Ощутимый эффект дает комплексная программа питания, а также физическая активность. Последнее касается не только занятий в тренажёрном зале, но и общей подвижности в течение дня, тем более, если ваша работа связана с многочасовым пребыванием в сидячем положении. Если вы твердо решили встать на путь правильного питания, но при этом сильно ограничены в свободном времени – задумайтесь о заказе рационов диетического питания на дом в Москве. Подобная услуга приобретает заслуженную популярность, и это неудивительно – во-первых, вам не придётся самостоятельно задумываться о выборе и приобретении нужных ингредиентов; во-вторых, свежая еда будет доступна в готовом виде; в-третьих, не понадобится подсчитывать калорийность каждого блюда – за вас это сделают профессиональные диетологи.

Можно ли есть творог при похудении

Каждая женщина как минимум раз в жизни пробовала творог при похудении. И не удивительно — с детства мы знаем, что этот продукт нужно обязательно включать в рацион, ведь он насыщает организм полезными веществами и надолго дарит чувство сытости. Но какой творог при похудении выбрать и действительно ли он полезен? Для тех, кто задумывается о сбалансированном питании, готовая еда для похудения с доставкой станет хорошим подспорьем.

Польза и вред

Сейчас все чаще говорят, что молоко следует убирать из рациона. В связи с этим возникает вопрос, можно ли есть творог при похудении и не только?

Кисломолочный сыр — это сбалансированный продукт, который содержит огромное количество жизненно необходимых нашему организму микроэлементов. Помимо всем известных белка и кальция, продукт также содержит в своем составе витамины железо, фосфор, а также магний. Все эти элементы способствуют укреплению тканей организма, нормализуют обменные процессы, что благотворно влияет на состояние всего организма в целом. Благодаря таким свойствам, людям, которые регулярно едят творог похудения, долго ждать не приходится.

Это интересно! В последних исследованиях ученые доказали, что, помимо очевидной пользы, употребляя творог на ночь при похудении можно избавиться от бессонницы и получить более крепкий и здоровый сон.

Несмотря на неоспоримую пользу, любые кисломолочные продукты следует с осторожностью употреблять людям с непереносимостью лактозы и аллергией.

Творожная диета

Сегодня существует много вариантов творожных диет. Большинство из них объединяет одно — если выбрать обезжиренный творог похудение будет эффективнее. Диетологи рекомендуют включать такой продукт практически во все известные диеты.

Быстрое похудение

Наиболее распространенный вариант диеты — монодиета. Для нее 300-800 г этого продукт необходимо разделить на 3-5 приемов пищи. Диета также позволяет употреблять зеленый и травяной чай с лимоном. За 3 дня такого питания можно потерять до 4 кг веса.

Творог на завтрак при похудении

Вторым по популярности способом является замена завтрака на блюда из творога для похудения. Добавив фрукты и ягоды к себе в тарелку можно получить не только огромную пользу, но и чувство сытости надолго.

Творог на ужин при похудении

Каждая женщина не понаслышке знает, как легко набрать лишние килограммы, если съесть лишнее на ужин. В связи с этим вопрос, можно ли творог на ночь при похудении, стоит особенно остро. Диетологи сходятся во мнении, что такой ужин способствует быстрому насыщению и не перегружает пищеварительную систему. Поэтому ответ однозначен — можно есть творог на ночь при похудении, но важно выбирать обезжиренный продукт без подсластителей и добавок.

Рецепты для похудения

Если вы решили начать употреблять творог для похудения рецепты могут быть самыми разнообразными. Главное помнить, что добавление сахара, быстрых углеводов и других вредных продуктов не поможет избавиться от лишних сантиметров на талии.

 

Шоколадно-банановый смузи

Быстрый завтрак, который наполнит энергией:

• творог — 80 г;
• какао-порошок — 2 ч.л.;
• банан — 1 небольшой;
• кефир — 200 мл;
• горький шоколад — по желанию.

Все ингредиенты взбейте блендером до однородного состояния.

Перелейте содержимое в стакан, по желанию украсьте натертым на терке горьким шоколадом.

Лодочки из болгарского перца с творожной начинкой

Вкусный и легкий перекус, который можно взять с собой:

• болгарский перец — 2 шт. ;
• творог — 100 г;
• базилик зеленый — 10 г;
• соль, перец — по вкусу.

Мелко нарезать листья базилика. Смешать базилик с кисломолочным сыром, добавить соль и перец. Очищенный от зернышек болгарский перец выложить в форму для запекания, заполнить творожной массой. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке примерно 10 минут.

Лосось с творожным соусом

Идеальное сочетание для обеда:

• творог — 150 г;
• горчица дижонская — 1 ч. л.;
• лимон – 0,5 шт.;
• укроп — 1 веточка;
• копченый лосось — 180 г;
• соль, перец — по вкусу.

Горчицу, творожок и сок половины лимона сложить в блендер и измельчить до однородного состояния. Добавить соль, перец и нарезанный укроп. Лосось разобрать на кусочки и добавить к творожной массе.

Протеиновое мороженое

Спасение для сладкоежек:

• творог — 120 г;
• ягоды — 80 г;
• яблочный сок — 1 ст. л.;
• лимонный сок — 2 ст. л.;
• любые орехи — 1 ч. л.

Все продукты, кроме орехов, взбить блендером. Выложить мороженое в тарелку и украсить орехами.

«Окрошка»

Полезный вариант съесть творог вечером при похудении:

• творог — 250 г;
• кефир — 250 г;
• огурцы — 300 г;
• редис — 150 г;
• лимонный сок — 2 ч. л.;
• зелень, соль, перец — по вкусу.

Взбейте кисломолочные продукты, половину овощей и лимонный сок в блендере до однородного состояния. Огурцы и редис нарежьте небольшим кубиком.

Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте перец, соль по вкусу. При желании украсить любимой зеленью.

Если понятно, когда лучше есть творог при похудении и как его выбрать, можно легко потерять лишний вес. Достаточно придерживаться простых правил, выбрать понравившееся блюдо и результат не заставит себя ждать. Так что берите обезжиренный продукт в ближайшем магазине и худейте с нашими советами. Доставка правильного питания облегчит поиск продуктов и подсчет их калорийности.

Почему творог очень полезен и питателен

Творог — это низкокалорийный сыр с мягким вкусом. Тем не менее, он очень питателен, а это значит, что он может помочь с потерей веса и набором мышечной массы.

Творог универсален, и его можно использовать во многих рецептах. Его популярность выросла за последние несколько десятилетий, и его часто рекомендуют как часть здорового питания.

Он не только богат белком, но и содержит важные питательные вещества. По этим причинам он широко используется спортсменами и фигурирует во многих планах по снижению веса.

В этой статье объясняется, чем так полезен творог, и рассказывается, как включить его в свой рацион.

Творог мягкий, белый, сливочный. Он считается свежим сыром, поэтому он не подвергается процессу старения или созревания для развития вкуса (1).

В результате он имеет очень мягкий вкус по сравнению с выдержанными сырами.

Творог изготавливают из творога пастеризованного коровьего молока различного уровня, включая обезжиренное, обезжиренное или обычное молоко.

Он также предлагается с творогом разного размера, в том числе маленьким, средним или большим, со сливками, взбитыми, без лактозы, с пониженным содержанием натрия или без натрия.

Этот универсальный сыр можно использовать как сам по себе, так и в качестве ингредиента рецептов.

Краткое описание

Творог — это мягкий белый сыр с мягким вкусом. Это свежий сыр, предлагаемый с разным содержанием молочного жира и размером творога.

Пищевая ценность творога варьируется в зависимости от уровня используемого молочного жира и количества добавленного натрия.

Полстакана или 113 грамм (г) творога с низким содержанием жира (1% молочного жира) содержит следующие питательные вещества (2): г

Углеводы: 3 г

Жиры: 1 г

Витамин B12: 29% дневной нормы (DV)

Натрий: 20% от DV

Селен: 19% от суточной нормы

Рибофлавин: 15% от суточной нормы

Фосфор: 13% от суточной нормы

Кальций: 5% от суточной нормы

Фолат: 4% от суточной нормы

9000 2 Он также обеспечивает менее 5% суточной нормы витамина B6, холин, цинк и медь (2).

Содержание углеводов в твороге составляет около 3%. Он состоит из лактозы, молочного сахара, который некоторые люди плохо переваривают.

При употреблении большого количества творога подумайте о покупке сортов с низким содержанием натрия или без натрия. Высокое потребление натрия повышает кровяное давление у некоторых людей, потенциально увеличивая риск сердечных заболеваний (3).

Примечательно, что белок составляет более 70% калорий в твороге.

Резюме

Творог является отличным источником белка и содержит относительно мало калорий. Он также богат многими питательными веществами, такими как витамины группы В, кальций, фосфор и селен.

Приготовление творога — простой процесс. Вы даже можете сделать это дома.

Процесс начинается со свертывания молока. Это делается путем добавления кислого вещества, такого как сок лайма или уксус, в теплое молоко (4).

При повышении кислотности молока творог казеинового белка отделяется от сыворотки, жидкой части молока (4).

После того, как творог затвердеет, его разрезают на кусочки и готовят, пока не выделится больше влаги. Затем его промывают, чтобы удалить кислоту, и осушают, чтобы удалить влагу (4).

В результате получается более сладкий творог, который можно легко раскрошить. Наконец, для придания вкуса готовому продукту могут быть добавлены ингредиенты, включая сливки, соль, травы и специи.

Краткая информация

Творог производится путем добавления кислоты в молоко, что приводит к свертыванию молока. Затем творог сливают и измельчают, чтобы получить конечный продукт.

Диеты для похудения часто включают творог, что отчасти связано с его высоким содержанием белка и низкой калорийностью.

В одном исследовании 2012 года наблюдались люди, которые в течение 1 года придерживались диеты, включающей продукты с высоким содержанием белка, такие как творог (5).

Это показало, что диета помогла снизить массу тела в среднем на 6,2 фунта (фунта) или 2,8 кг (кг) у женщин и на 3,1 фунта (1,4 кг) у мужчин (5).

Кроме того, было показано, что высокое потребление белка, такого как казеин в твороге, помогает увеличить чувство сытости (6, 7, 8).

Фактически, творог вызывает чувство сытости в той же степени, что и яйца (9).

Чувство сытости может привести к снижению потребления калорий и снижению веса (10).

Кроме того, творог содержит небольшое количество кальция в каждой порции (2).

Исследования связывают кальций и другие компоненты молочных продуктов с увеличением потери веса в сочетании с низкокалорийной диетой (11, 12, 13, 14).

Кроме того, диетический кальций связан с метаболическими процессами, которые уменьшают накопление жира и ускоряют его потерю (15).

Резюме

Творог богат белком и содержит некоторое количество кальция, оба из которых связаны с потерей веса.

Творог популярен среди спортсменов и людей, занимающихся спортом.

Благодаря высокому содержанию белка это отличный продукт для включения в свой рацион, если вы хотите нарастить мышечную массу.

В сочетании с силовыми тренировками диета, включающая продукты с высоким содержанием белка, может помочь вам увеличить мышечную массу (16).

Кроме того, белки творога особенно эффективны для наращивания мышечной массы.

Казеин составляет 80% белка и медленно усваивается. По этой причине было показано, что употребление его перед сном увеличивает метаболизм и синтез мышц в течение ночи, не влияя на расщепление жиров (17).

Из-за медленного усвоения казеина некоторые бодибилдеры любят есть творог перед сном. Это приводит к устойчивому выбросу аминокислот в кровь и мышцы в ночное время, что может уменьшить разрушение мышц (18).

Тем не менее, обратите внимание, что нет исследований, подтверждающих, что казеин более эффективен, чем другие белковые добавки на основе молочных продуктов, такие как сыворотка, для увеличения мышечной массы или силы (19).

Краткое описание

Творог содержит казеиновый белок. Казеин медленно усваивается, способствует набору мышечной массы и помогает предотвратить разрушение мышц.

Творог также ассоциируется с другими преимуществами для здоровья.

Может помочь предотвратить резистентность к инсулину

Инсулинорезистентность может привести к развитию диабета 2 типа и сердечных заболеваний (20).

Интересно, что некоторые исследования показывают, что потребление молочных продуктов может быть связано с более низким риском резистентности к инсулину (21, 22).

Хотя точный механизм неясен, одно исследование на животных показало, что кальций может регулировать чувствительность к инсулину и снижать резистентность к инсулину у крыс, получавших диету с высоким содержанием жиров (23).

Способствует укреплению костей

Помимо кальция, творог является хорошим источником фосфора и белка. Эти питательные вещества неизменно связаны с улучшением здоровья костей (24, 25).

Высокое содержание селена

Порция полчашки (113 г) творога обеспечивает 19% суточной нормы селена. Было показано, что этот минерал повышает антиоксидантную защиту крови (2, 26).

Резюме

Творог может помочь снизить риск развития резистентности к инсулину. Это также может помочь улучшить здоровье костей и обеспечить антиоксидантную защиту.

Мягкий вкус и мягкая текстура творога позволяют легко добавлять его в блюда и рецепты.

Вот несколько креативных способов есть творог:

• Блинчики или вафли: Добавьте его в тесто вместо молока.
• Салаты: Добавляйте в свои любимые салаты, чтобы получить дополнительный белок.
• Фрукты: Смешайте с фруктами, такими как ягоды, нарезанные бананы, ломтики персика, дольки мандарина и кусочки дыни.
• Гранола: Посыпать гранолой и полить медом.
• Заменитель сметаны: Хорошо заменяет сметану.
• Соусы для макания: Добавляйте в соусы для макания вместо молока.
• Смузи: Смешайте его с молоком и фруктами для фруктового смузи.
• Тост: Из него получается кремообразная, богатая белком паста.
• Хлебобулочные изделия: Выпекайте из него кексы, пирожные, хлеб или булочки.
• Заменитель майонеза: Намазывайте на бутерброды или используйте в рецептах.
• Яичница-болтунья: Придаст вашим яйцам кремообразную текстуру.
• Лазанья: Используйте вместо сыра рикотта.

Сводка

Творог — это универсальный ингредиент, который можно добавлять во множество различных блюд и рецептов.

Творог — это молочный продукт, который может вызывать проблемы у некоторых людей.

Непереносимость лактозы

Содержание лактозы в сыре уменьшается по мере старения сыра.

Поскольку творог — это свежий, незрелый сыр, он содержит больше лактозы, чем выдержанные сыры, такие как пармезан, чеддер или швейцарский (27).

Более того, творог может содержать еще больше лактозы, если в творог добавить дополнительное количество молока.

По этим причинам творог может быть не лучшим выбором, если у вас непереносимость лактозы.

Когда люди с непереносимостью лактозы едят творог, у них могут возникнуть проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота, газы, диарея и боль в животе.

Однако люди с непереносимостью лактозы могут переносить различные количества лактозы. Фактически, некоторые исследования показывают, что люди с непереносимостью лактозы могут переносить до 12 г лактозы за один присест (28).

Таким образом, некоторые люди с непереносимостью лактозы могут переносить творог в умеренных количествах, поскольку каждая порция в полстакана (113 г) содержит всего 3,6 г лактозы (27).

Аллергия на молочные продукты

Помимо лактозы, творог содержит казеин и сыворотку, два типа белков коровьего молока, на которые у некоторых людей возникает аллергия (29).

Если у вас была аллергическая реакция на какой-либо молочный продукт, вы можете не переносить творог.

Резюме

Творог может вызвать проблемы с пищеварением, если у вас непереносимость лактозы. Он также может вызывать аллергические реакции у тех, у кого аллергия на молочные продукты или молочные белки.

Творог – это творожный сыр с мягким вкусом и гладкой текстурой.

Он богат многими питательными веществами, включая белок, витамины группы В и минералы, такие как кальций, селен и фосфор.

Если вы хотите похудеть или нарастить мышечную массу, творог — один из самых полезных продуктов, которые вы можете есть.

Плюсы, минусы, полезно ли это и многое другое

Творожная диета: плюсы, минусы, полезно ли это и многое другое

• Заболевания
  • Рекомендуемые
    • Рак молочной железы
    • ВЗК
    • Мигрень
    • Рассеянный склероз (РС) )
    • Ревматоидный артрит
    • Диабет 2 типа
  • Статьи
    • Кислотный рефлюкс
    • СДВГ
    • Аллергии
    • Болезнь Альцгеймера и деменция
    • Биполярное расстройство
    • Рак
    • Болезнь Крона
    900 31 Хроническая боль
    • Простуда и грипп
    • ХОБЛ
    • Депрессия
    • Фибромиалгия
    • Болезнь сердца
    • Высокий уровень холестерина
    • ВИЧ
    • Гипертония
    • ИЛФ
    • Остеоартрит
    • Псориаз
    • Кожные заболевания и уход
    • ЗППП
• Откройте для себя
  • Темы о здоровье
    • Питание
    • Фитнес
    • Уход за кожей
    • Сексуальное здоровье
    • Женское здоровье
    • Психическое благополучие
    • Сон
  • Обзоры продуктов
    • Витамины и добавки
    • Сон
    • Психическое здоровье
    • Питание
    • Домашнее тестирование
    • CBD
    • Мужское здоровье
  • Оригинальная серия
    • Fresh Food Fast
    • Дневники диагностики
    • You’re Not Alone
    • Настоящее время
  • Серия видео
    • Youth in Focus 9 0034
    • Здоровый урожай
    • Нет больше тишины
    • Будущее здоровья
• План
  • Проблемы со здоровьем
    • Осознанное питание
    • Сахарный знаток
    • Двигайтесь своим телом
    • Здоровье кишечника
    • Мо ОД Продукты
    • Выровняйте позвоночник
  • Find Care
    • Первичная помощь
    • Психическое здоровье
    • Акушер-гинеколог
    • Дерматологи
    • Неврологи 9 0034
    • Кардиологи
    • Ортопеды
  • Викторины по образу жизни
    • Управление весом
    • Am I Депрессия? Викторина для подростков
    • Вы трудоголик?
    • Как хорошо ты спишь?
  • Инструменты и ресурсы
    • Новости здравоохранения
    • Найдите диету
    • Найдите полезные закуски
    • Лекарства от A до Z
    • Здоровье от A до Z
• Connect
  • • Рак молочной железы
    • Воспалительные заболевания кишечника
    • Псориатический артрит
    • Мигрень
    • Рассеянный склероз
    • Псориаз

Медицинский обзор Кэтрин Маренго LDN, RD, Nutrition — Аннет Макдермотт — Обновлено 10 декабря 2019 г.

Острый творог является основным продуктом многих низкокалорийных диет. Неудивительно, что она сама по себе стала причудливой диетой.

Творожная диета — это диета с ограничением калорий и низким содержанием углеводов. Он предназначен для того, чтобы помочь вам быстро похудеть. Вот взгляд на плюсы и минусы этой краш-диеты.

Официальной версии творожной диеты нет. Это просто план питания, при котором вы едите только творог при каждом приеме пищи в течение как минимум трех дней. Некоторые люди также едят свежие фрукты и овощи в умеренных количествах.

Обычно следует избегать употребления алкоголя, фруктовых соков, газированных напитков и других подслащенных напитков.

Плюсы творожной диеты

1. Вероятно, вы быстро похудеете.
2. Диета проста в соблюдении и не требует приготовления пищи.
3. Творог с высоким содержанием белка.

Было ли это полезно?

Главное преимущество творожной диеты – быстрое похудение. Любая диета, которая сильно ограничивает калории, обычно приводит к потере веса. Тем не менее, вы можете потерять в основном вес воды, а не жира.

Это недорого

Творог также недорогой и его легко найти. Большая ванна обычно стоит всего несколько долларов в продуктовом магазине. Это делает творожную диету привлекательной, если у вас ограниченный бюджет.

Это удобно

Творожная диета – это удобно. Здесь нет сложных рецептов или списков покупок. Вам не нужно считать калории или баллы или взвешивать пищу.

Творог легко переносится и легко упаковывается, поэтому его можно брать с собой на работу или в школу.

Высокобелковая диета

Творог с высоким содержанием белка. Одна чашка нежирного творога имеет колоссальные 28 граммов (г) и всего 163 калории.

Продукты с высоким содержанием белка перевариваются медленно. Это помогает дольше сохранять чувство сытости и снижает вероятность переедания.

Белок также помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и способствует наращиванию мышечной массы. Узнайте больше о преимуществах белка.

Суть

Если вам нравится вкус творога, вам, вероятно, понравится эта диета, по крайней мере, на короткое время. Вы можете изменить его, посыпав творожные блюда приправами, в том числе:

• корица
• мускатный орех
• перец
• имбирь
• смеси индийских специй

Минусы творожной диеты

905 03

В питании мало разнообразия, поэтому вам может быстро наскучить, и вы не встретите свою потребности в питательных веществах.

Диета ограничена по калориям и может привести к переходу организма в режим голодания.

Творог не содержит клетчатки.

Было ли это полезно?

Как и любая ограничительная диета, творожная диета имеет и свои недостатки.

Не хватает разнообразия

Если целый день есть только творог, может надоесть и отказаться от диеты. Это может привести к перееданию и в конечном итоге саботировать ваши цели по снижению веса.

Это может вызвать тягу к еде

Диетические ограничения могут вызвать тягу к еде. Результаты исследования 2017 года показали, что люди с ограниченной диетой испытывали большую тягу к еде и ели больше продуктов, которых они жаждали.

Это диета без клетчатки

Творог не содержит клетчатки. Рекомендуемая суточная доза (RDI) клетчатки составляет 25 г для женщин в возрасте 19 лет.до 50 и 38 г для мужчин в возрасте от 19 до 50 лет. Людям старше 50 лет требуется немного меньше.

Диета с низким содержанием клетчатки связана с запорами, геморроем и дивертикулярной болезнью.

Клетчатка помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина. Если нет медицинской причины, по которой вам нужно ограничить потребление клетчатки, важно есть как можно больше каждый день.

Возможно, вы слышали, что ваше тело переходит в «режим голодания», когда вы ограничиваете количество потребляемых калорий. Это может быть верно для долгосрочных диет, но вряд ли произойдет, если вы ограничиваете калории только в течение нескольких дней.

Однако, если вы потребляете ограниченное количество калорий на регулярной основе и не занимаетесь физическими упражнениями, ваш метаболизм может замедлиться, что приведет к устойчивому снижению веса.

Исследование, проведенное в 2015 году, показало, что люди с избыточным весом, придерживавшиеся низкокалорийной диеты без физических упражнений, похудели. У них также наблюдалось снижение метаболизма и снижение физической активности с течением времени.

Участники исследования, которые занимались спортом и придерживались низкокалорийной диеты, также похудели, но их метаболизм не замедлился.

Творог является хорошим источником некоторых витаминов и минералов, но содержит лишь небольшое количество других или вообще не содержит их.

Если в течение дня вы едите только творог, вы не получите РСН всех питательных веществ, необходимых вашему телу для нормального функционирования. Вы можете терять энергию в течение дня, особенно если вы занимаетесь спортом.

Творог и натрий

Одна чашка обезжиренного творога содержит более 900 мг натрия. Это близко к 40 процентам RDI. Если вы съедите несколько порций в течение дня, вы быстро превысите дневную норму натрия.

Слишком много натрия может привести к:

• задержке воды
• вздутию живота
• отечности
• увеличению веса

Это противоречит цели ускоренной диеты по быстрой потере веса.

Побочные эффекты могут быть временными, но если вы часто садитесь на творожную диету и постоянно потребляете слишком много натрия, могут возникнуть серьезные проблемы, такие как:

• высокое кровяное давление
• повышенный риск сердечного приступа и инсульта
• сердечная недостаточность
• поражение почек
• остеопороз

Вы можете сократить количество калорий и жира в своем рационе и способствовать здоровому снижению веса, заменив другие продукты творогом. Вот несколько советов:

• Добавьте творог в свой утренний коктейль.
• Посыпьте творог свежими ягодами, манго или ананасом для здорового перекуса.
• Замените майонез творогом в курином салате и яичном салате.
• Замените творогом намазку для бутербродов, такую ​​как майонез, или масло на тосте.
• Замените сыр рикотта творогом в лазанье.
• Посыпьте творог богатыми клетчаткой зародышами пшеницы, семенами льна, семенами чиа или семенами конопли.

Если вы пытаетесь влезть в свое любимое маленькое черное платье к выходным, творожная диета может помочь вам быстро сбросить несколько килограммов. Однако в долгосрочной перспективе это нездорово.

Если вы хотите попробовать диету, делайте это в течение как можно более короткого промежутка времени и ешьте сорта творога с низким содержанием натрия.

Чтобы получить максимальное количество питательных веществ, посыпьте творог свежими фруктами, измельченными орехами или семенами. Ешьте пару здоровых закусок с высоким содержанием клетчатки каждый день.

Также важно пить много воды в течение дня.

Если вы здоровы, то употребление творога в течение нескольких дней, вероятно, не повредит вам.

Если вы делаете это регулярно, все ставки сняты. Вы можете столкнуться с дефицитом питательных веществ и начать цикл диеты йо-йо, что затруднит поддержание здорового веса в долгосрочной перспективе.

Вместо того, чтобы использовать творог в качестве основного продукта экспресс-диеты, включите его в план здорового питания, который способствует долгосрочной потере и поддержанию веса.

• Базовый отчет: 01016, сыр творожный, маложирный, 1% молочного жира. (н.д.). Получено с https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/16?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=35&offset=&sort=&qlookup=cottage+cheese
• Гидус, Т. ( 2008, 8 июня). Белок, чтобы держать вас в тонусе. Получено с http://www.healthline.com/health-blogs/diet-diva/protein-keep-you-full
• Риски для здоровья и заболевания, связанные с солью и натрием. (н.д.). Получено с http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/salt-and-sodium/sodium-health-risks-and-disease/
• Персонал клиники Мейо. (2015, 22 сентября). Пищевые волокна: необходимы для здорового питания. Получено с http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983
• Polivy, J., Coleman, J., & Herman, C. P. ( 2005, декабрь). Влияние депривации на тягу к еде и пищевое поведение у сдержанных и безудержных едоков. Расстройства пищевого поведения , 38 (4), 301-309. Получено с http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/eat.20195/abstract
• Redman, L.M., Heilbronn, L.K., Martin, C.K., de Jonge, L., Williamson, D.A., Delany, J.P., & Равусин, Э. (2009). Метаболические и поведенческие компенсации в ответ на ограничение калорий: последствия для поддержания потери веса. PLoS ONE , 4 (2), e4377. Получено с http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2634841/9.0034

Последнее медицинское рассмотрение от 12 декабря 2018 г.

Как мы рецензировали эту статью:

Наши эксперты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи, когда появляется новая информация.

Текущая версия

10 декабря 2019 г.

Автор

Annette McDermott

Отредактировано

Джуди Ли

12, 2 декабря 018

Медицинский осмотр

Кэтрин Маренго, LDN, RD

Поделиться этой статьей Творог очень полезен и питателен

Arlene Semeco, MS, RD и Rachael Ajmera, MS, RD

В твороге мало калорий, но очень много белка и полезных питательных веществ. В этой статье объясняется, почему творог так полезен для вас.

ПОДРОБНЕЕ

Подходит ли творог для кето?

Энн Данахи, MS, RDN

Знать, какие молочные продукты подходят для кето-диеты с очень низким содержанием углеводов, может быть непросто. В этой статье рассматривается, является ли творог кето-дружественным молочным продуктом…

ПОДРОБНЕЕ

Обзор монодиеты: цель, преимущества и побочные эффекты

Рэйчел Аджмера, MS, RD

это включает в себя употребление только одного продукта или группы продуктов в течение нескольких дней или недель. В этой статье рассматриваются преимущества и…

ПОДРОБНЕЕ

Что такое специальная диета K и может ли она помочь вам похудеть?

Медицинское заключение Михо Хатанака, RDN, LD

Специальная диета K помогает сбросить до шести фунтов всего за две недели. Что это за диета, какие продукты можно есть, можно ли быстро похудеть…

ПОДРОБНЕЕ

Beyond Diet Review: работает ли она для похудения?

Rachael Ajmera, MS, RD

Несмотря на то, что диета Beyond Diet отдает приоритет здоровой пище, такой как фрукты и овощи, она также исключает несколько групп продуктов и может быть сложной для…

ПОДРОБНЕЕ

Грейпфрутовая диета: помогает ли она похудеть?

Медицинское заключение Михо Хатанака, RDN, LD

При грейпфрутовой диете люди едят грейпфрут почти с каждым приемом пищи.