Толстеют ли от винограда: Толстеют ли от винограда?

Содержание

Толстеют ли от винограда?

Виноград выглядит так привлекательно и изыскано, что без него не обходится практически ни одно застолье, ни один банкет.

Люди, которые стремятся похудеть, на таких мероприятиях часто обращают свое внимание именно на фрукты, считая их наименее калорийными. Из этой статьи вы узнаете, толстеют или худеют от винограда.

Калорийность винограда

Виноград по своей калорийности стоит в одном ряду с такими фруктами, как бананы и манго. Все они являются высококалорийными и запрещены в большинстве диет для похудения. Стоит отметить, что это не зависит от сорта – на вопросы относительно того, толстеют ли от зеленого винограда, ответ примерно такой же, как если спрашивать про любой другой вид.

На каждые 100 г винограда (а это, поверьте, совсем немного, около 8-12 штучек, в зависимости от размера и сорта) приходится 65 ккал, из которых 16.8 г углеводов, представленных, в свою очередь, преимущественно сахарами. Белков и жиров в нем мало – 0.6 г и 0.2 г соответственно. С учетом того, что истинные любители винограда способны съесть целую гроздь этого лакомства за раз, лучше даже не начинать.

Почему от винограда толстеют?

Виноград, как и любые сладкие фрукты и сладости вообще, не рекомендован для употребления во второй половине дня. Если в первой половине дня его умеренное употребление не даст никаких существенных колебаний веса, то после обеда обмен веществ начинает снижаться, организму нужно все меньше энергии для жизнедеятельности. А когда вы подпитываетесь порцией углеводов, организм не успевает их израсходовать и запасает на теле в виде жировых клеток.

И речь идет вовсе не о коварных свойствах этого продукта, а о естественном процессе. Еда – это лишь топливо для вашего организма, даже если для вас это может быть способ побаловать себя. А неизрасходованную за день энергию, полученную от мучного, жирного или сладкого, организм неизбежно запасет, оформив в жировую ткань.

Однозначного ответа на такой вопрос не существует. Невозможно сказать, что от винограда толстеют или не толстеют – все зависит от того, как вы его употребляете. Если вы и без винограда питаетесь избыточно (с точки зрения калорийности продуктов), по виноград только усугубит ситуацию. А если вы питаетесь правильно, вес стабильный, небольшой, не растет – то виноград вам не навредит, особенно если употреблять его в меру.

Так, например, съеденные 100-200 г винограда до обеда не смогут существенно изменить ситуацию, а вот употребление его в пищу в вечернее время действительно может навредить.

О винограде. Толстеют ли от винограда

Большинство девушек отказываются от наслаждения вкусом и свойствами винограда только по одной причине – от винограда толстеют.

За свою длинную историю знакомства с человеком он успел обрасти множеством интересных фактов, а также огромным количеством мифов, некоторые из которых либо вообще не имеют под собой никакой почвы, либо основание которых весьма неоднозначно и спорно.
Поэтому, прежде чем отказываться от этих ягод, надо выяснить – а толстеют ли от винограда вообще? Или же это очередной миф – пища для обсуждений и опасений.
Для начала вспомним, почему нередко всем фруктам приписывается такая способность – расширять талию? Объясняют это, прежде всего, их калорийностью. У винограда она не так велика по сравнению с калорийностью многих других продуктов питания. Не стоит забывать, что ягоды эти легко усваиваются в организме, а одним из полезных свойств винограда является его способность помогать желудку справляться с перевариванием пищи. Чего не скажешь о многих других продуктах питания.

Второй аргумент, который часто приводят в пользу того, что от винограда толстеют – это то, что в нем много глюкозы. Это правда, ее в винограде, действительно, сравнительно много. Но, как и в случае, с калориями – она легко усваивается и имеет огромную ценность для нашего организма и, в первую очередь, для сердца.
Задумываясь о том, толстеют ли от винограда, вспомним и о том, что практически все фрукты в силу своей насыщенности витаминами вызывают чувство голода. А вот тут не поспоришь. Действительно, после этих плодов через какое-то время хочется кушать. Порой, не в силах устоять, после поедания винограда, мы отзываясь на чувство голода беззастенчиво идем к холодильнику.

Но только стоит понимать одно – толстеют не от самого винограда и его калорий и глюкозы, а именно от тех блюд, которыми мы заедаем ягоды потом. Кстати, в обратном порядке трапезничать тоже не стоит.

Для того, чтобы талия не поплыла при употреблении винограда, есть два варианта, как нужно его кушать:
– Утром или днем. А вот вечером баловаться им не стоит;
– Кушать виноград вместо еды. В этом случае можно побаловать себя небольшим количеством ягод и вечером (за несколько часов до сна), но при условии, что холодильник на сегодня уже закрыт и не откроется для Вас ни при каких условиях!
Говоря о калорийности винограда, многие соотносят этот показатель с цветом и сортом ягод. Так вот, калорийность от цвета винограда не зависит.
Вывод: от самого винограда не поправляются, но переусердствовать с его количеством тоже, конечно, не стоит. Чтобы не поправиться от ягод, нужно кушать их правильно, а одним из условий является его правильное сочетание с другой пищей.

Joomla! Україна

Читайте также

Толстеют ли от винограда?

Калорийность винограда

Почему от винограда толстеют?

Толстеют ли от винограда?

Толстеют ли от винограда или худеют, сколько его можно съесть в день

Эти восхитительные кисти многих приводят в восторг. Виноград – одно из аппетитнейших лакомств, которые нам подарила природа. Для начало нужно ответить на вопрос: виноград является фруктом или ягодой? Ответ может звучать так: растение, плоды которого – ягоды.

Ствол винограда похож на ствол лианы. Вид у этого растения такой изысканный и привлекательный, что им не стыдно будет украсить любой банкет. Полезные свойства продукта знакомы людям ещё с древнейших времён. Можно сказать, что употребление винограда поможет женщинам сохранить своё тело и кожу в отличном состоянии.

Но многие женщины интересуются, толстеют ли от винограда? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно рассмотреть состав и энергетическую ценность продукта.

Витаминный состав винограда

В плодах винограда присутствует много ценнейших для организма человека веществ: клетчатка, аскорбиновая кислота, микроэлементы, ферменты, сахара и витамины группы В, К, С, Р, А и Е.

Из минералов содержатся: кальций, магний, йод, фосфор, селен, железо, натрий, цинк. Из кислот – щавелевая, винная, лимонная, яблочная. Кроме того, виноград содержит белки, жиры и углеводы, а также воду. Всё это делает его просто уникальным.

Сорта винограда

По калорийности продукт можно поставить в один ряд с бананами и манго. Сорта винограда различаются по цвету, но в основном все они делятся на 3 большие группы: белый, красный и чёрный.

У «белого» ягоды бывают зелёного и жёлтого цвета, красные гроздья соответствуют названию, а вот у чёрного винограда грозди от синего до чёрного цвета.

Энергетическая ценность винограда от цвета не зависит. Каждые 100 г содержат примерно 65 ккал. Углеводы составляют здесь 16,8 г и состоят, в основном, из сахара.

Толстеют ли от винограда?

Какие же рекомендации нужно учитывать при употреблении винограда, чтобы не поправиться и не нанести вред здоровью? Зная их, многие поймут, почему толстеют от винограда.

– Немаловажным является тот факт, что виноград является достаточно тяжёлым продуктом для пищеварительной системы, поэтому употреблять его можно лишь тем, у кого здоровый желудок.

– Плоды винограда могут вызвать аллергию. На сорта тёмного цвета аллергия бывает сильнее, чем на белого.

– Все сорта винограда абсолютно равны по калорийности. Цвет и размер абсолютно не имеют значения.

– Рекомендуется употреблять виноград вместе с косточками. Они содержат много витаминов, природных масел, способствуют омоложению организма.

– Виноградный сок позволяет насытить организм человека необходимыми компонентами, а высокая калорийность обеспечивает энергией. Если регулярно протирать им лицо, кожа надолго останется молодой.

– Необходимо отметить и тот факт, что этот продукт оказывает общеукрепляющее действие на организм человека, помогает справиться с болезнями лёгких, позволяет укрепить стенки сосудов сердца, является отличным мочегонным средством.

Если эти рекомендации подходят желающим вкушать этот вкусный и целебный продукт, то смело можно приступать, учитывая некоторые советы:

– Следует ограничивать приём винограда: 10-15 ягод в день будет вполне достаточно и не употреблять его в разгрузочные дни.

– Если вкушать этот прекрасный продукт в первой половине дня, то большого вреда не будет. Ну а так как в послеобеденное время обменные свойства организма снижаются и энергии нужно меньше, то количество употребления винограда нужно снизить. Неизрасходованную энергию, полученную от потребления высококалорийных продуктов, организм неминуемо запасает в виде жировой ткани.

– Виноград обладает способностью повышать аппетит, поэтому не следует заедать виноградом и без того плотный приём пищи.

Обобщая сказанное и отвечая на вопрос толстеют или худеют от винограда, можно с уверенностью сказать, что не злоупотребляя его количеством, не потолстеешь. А произойти это может, если питаться им регулярно и не ограничивать себя, а также смешивать с другими калорийными продуктами.

Видео по теме статьи

Польза и вред винограда. Можно ли от винограда набрать лишний вес?

Показать содержание

Поправляются ли от винограда?
Сколько съесть винограда в день?
Диабетикам не рекомендуется

Виноград – очень вкусная и полезная ягода, которая в то же время имеет ряд противопоказаний. Желающие похудеть стараются исключать виноград из своего рациона питания, опасаясь лишних килограммов. Действительно ли можно поправиться при употреблении винограда?

Виноград – необычайно полезная ягода, содержащая в своем составе большое количество полезных веществ. В состав винограда входит большое количество органических кислот, клетчатки, а также витаминов и минералов. В частности, виноград богат витамином А, С, витаминами группы В, фолиевой кислотой, а также такими минералами как кальций, калий, магний, фосфор, железо и селен.

Виноград является хорошим источником антиоксидантов, замедляющих процессы старения.

Загрузка…

Поправляются ли от винограда?

Утверждение о том, что от винограда резко толстеют, является не более чем мифом. Калорийность винограда – около 60 килокалорий. Это в 10 раз меньше, чем энергетическая ценность шоколада, от которого действительно поправляются.

И все же, от винограда можно поправиться, но дело здесь не в самих ягодах. Виноград способствует повышению аппетита, поэтому будьте готовы к тому, что после употребления этой ягоды вам захочется плотно пообедать.

В этой связи виноград – не самый лучший перекус во время диет, поскольку после его употребления существует высокая вероятность того, что вы сорветесь из-за чувства сильного голода. Однако если вы можете контролировать чувство голода, то вы спокойно можете включать виноград в диеты. Существуют даже специальные виноградные диеты, правда, они не очень популярны у нас.

Сколько съесть винограда в день?

Как известно, все хорошо, что в меру. Несмотря на столь очевидные полезные свойства винограда, стоит соблюдать меру. В день рекомендуется съедать не более 250 г этой ягоды. Даже здоровым людям без противопоказаний и аллергий 500-700 г винограда в день – это достаточно много. Поэтому разгрузочные дни на винограде – это плохая идея.

Диабетикам не рекомендуется

Виноград категорически не рекомендуется употреблять в пищу диабетикам. А все потому, что в винограде содержится большое количество сахаров, которые быстро попадают в кровь, увеличивая уровень глюкозы. Частое употребление винограда при диабете может стать одной из причин развития различных осложнений сахарного диабета.

Толстеют ли от винограда? – Ваши зеркала

Последние новости зеркала

Виноград выглядит так привлекательно и изыскано, что без него не обходится практически ни одно застолье, ни один банкет.Люди, которые стремятся похудеть, на таких мероприятиях часто обращают свое внимание именно на фрукты, считая их наименее калорийными. Из этой статьи вы узнаете, толстеют или худеют от винограда.Калорийность виноградаВиноград по своей калорийности стоит в одном ряду с такими фруктами, как бананы и манго. Все они являются высококалорийными и запрещены в большинстве диет для похудения. Стоит отметить, что это не зависит от сорта – на вопросы относительно того, толстеют ли от зеленого винограда, ответ примерно такой же, как если спрашивать про любой другой вид.На каждые 100 г винограда (а это, поверьте, совсем немного, около 8-12 штучек, в зависимости от размера и сорта) приходится 65 ккал, из которых 16.8 г углеводов, представленных, в свою очередь, преимущественно сахарами. Белков и жиров в нем мало – 0.6 г и 0.2 г соответственно. С учетом того, что истинные любители винограда способны съесть целую гроздь этого лакомства за раз, лучше даже не начинать.Почему от винограда толстеют?Виноград, как и любые сладкие фрукты и сладости вообще, не рекомендован для употребления во второй половине дня. Если в первой половине дня его умеренное употребление не даст никаких существенных колебаний веса, то после обеда обмен веществ начинает снижаться, организму нужно все меньше энергии для жизнедеятельности. А когда вы подпитываетесь порцией углеводов, организм не успевает их израсходовать и запасает на теле в виде жировых клеток.И речь идет вовсе не о коварных свойствах этого продукта, а о естественном процессе. Еда – это лишь топливо для вашего организма, даже если для вас это может быть способ побаловать себя. А неизрасходованную за день энергию, полученную от мучного, жирного или сладкого, организм неизбежно запасет, оформив в жировую ткань.Однозначного ответа на такой вопрос не существует. Невозможно сказать, что от винограда толстеют или не толстеют – все зависит от того, как вы его употребляете. Если вы и без винограда питаетесь избыточно (с точки зрения калорийности продуктов), по виноград только усугубит ситуацию. А если вы питаетесь правильно, вес стабильный, небольшой, не растет – то виноград вам не навредит, особенно если употреблять его в меру.Так, например, съеденные 100-200 г винограда до обеда не смогут существенно изменить ситуацию, а вот употребление его в пищу в вечернее время действительно может навредить.

Виноград выглядит так привлекательно и изыскано, что без него не обходится практически ни одно застолье, ни один банкет.Люди, которые стремятся похудеть, на таких мероприятиях часто обращают свое внимание именно на фрукты, считая их наименее калорийными. Из этой статьи вы узнаете, толстеют или худеют от винограда.Калорийность виноградаВиноград по своей калорийности стоит в одном ряду с такими фруктами, как бананы и манго. Все они являются высококалорийными и запрещены в большинстве диет для похудения. Стоит отметить, что это не зависит от сорта – на вопросы относительно того, толстеют ли от зеленого винограда, ответ примерно такой же, как если спрашивать про любой другой вид.На каждые 100 г винограда (а это, поверьте, совсем немного, около 8-12 штучек, в зависимости от размера и сорта) приходится 65 ккал, из которых 16.8 г углеводов, представленных, в свою очередь, преимущественно сахарами. Белков и жиров в нем мало – 0.6 г и 0.2 г соответственно. С учетом того, что истинные любители винограда способны съесть целую гроздь этого лакомства за раз, лучше даже не начинать.Почему от винограда толстеют?Виноград, как и любые сладкие фрукты и сладости вообще, не рекомендован для употребления во второй половине дня. Если в первой половине дня его умеренное употребление не даст никаких существенных колебаний веса, то после обеда обмен веществ начинает снижаться, организму нужно все меньше энергии для жизнедеятельности. А когда вы подпитываетесь порцией углеводов, организм не успевает их израсходовать и запасает на теле в виде жировых клеток.И речь идет вовсе не о коварных свойствах этого продукта, а о естественном процессе. Еда – это лишь топливо для вашего организма, даже если для вас это может быть способ побаловать себя. А неизрасходованную за день энергию, полученную от мучного, жирного или сладкого, организм неизбежно запасет, оформив в жировую ткань.Однозначного ответа на такой вопрос не существует. Невозможно сказать, что от винограда толстеют или не толстеют – все зависит от того, как вы его употребляете. Если вы и без винограда питаетесь избыточно (с точки зрения калорийности продуктов), по виноград только усугубит ситуацию. А если вы питаетесь правильно, вес стабильный, небольшой, не растет – то виноград вам не навредит, особенно если употреблять его в меру.Так, например, съеденные 100-200 г винограда до обеда не смогут существенно изменить ситуацию, а вот употребление его в пищу в вечернее время действительно может навредить.

Что будет если есть виноград каждый день. Виноград — полезный и вкусный: польза, вред и калорийность

Грозди винограда необычайно красивы и всегда привлекали внимание не только обычных людей, но и художников, поэтов, музыкантов. Виноград изображен на множестве картин, о нем спето немало песен, о нем написано огромное количество замечательных стихов. Польза винограда была замечена еще нашими предками. Родиной его принято считать Грузию, хотя его можно встретить везде, где климат умеренный.

Сегодня в нашей стране произрастает около трехсот его сортов, у каждого из которых какие-то свои отличительные особенности.

Чем хорош виноград? В первую очередь тем, что он является по-настоящему вкусным. Он сочный, аппетитный, мягкий и отлично освежает. Думаю, все знают, что именно из винограда делают вино. Сложно даже представить, что стало бы с миром без этого прекрасного напитка. и получают изюм, который широко используется в кулинарии. Также стоит заметить, что польза винограда велика. По этой причине его нередко используют и в медицинских целях.

Виноград: польза и вред

Пожалуй, стоит начать с химического состава винограда. В его плодах содержится много легкоусвояемых макро- и микроэлементов (цинка, железа, калия, магния, кальция, меди). Очень часто виноград употребляют люди, у которых обнаружено малокровие, хронические бронхиты, болезни почек, печени, желудочно-кишечного тракта. Еще его используют для борьбы с ожирением. Использован он может быть и в терапевтических целях. Виноград способен от всевозможных токсинов и шлаков – это очень хорошо, так как такое очищение невероятно полезно.

В косточках его содержится множество активных веществ. В основном это полифенолы, являющиеся сильнейшими природными антиоксидантами. Они дают нам возможность оставаться молодыми максимально долго. Косточки винограда очень часто используют для лечения какой-либо аллергии, а также для изготовления различных косметических средств.

Польза винограда еще и в том, что он очень богат витамином В, который так необходим нам, чтобы мыслить четко и правильно. Также в нем много клетчатки, которая нужна нашему организму для нормального функционирования. Многие диетологи рекомендуют есть виноград в разгрузочные дни, хотя тот и является довольно-таки калорийным продуктом. Это нужно для того, чтобы организм набрался сил и полезных веществ. Также его употребление рекомендовано и тем, кто наоборот пытается набрать вес (например, после долгой болезни).

Виноград черный, польза которого наиболее ощутима, нередко называют красным. Учеными давно доказано, что лучше всего именно тот виноград, кожура которого самая темная. Почему? Да потому, что практически все полезные вещества содержаться именно в кожуре (на втором месте косточки). Черный виноград – это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. К тому же многие считают его наиболее вкусным.

Польза винограда очевидна, однако навредить он тоже может. Прежде всего стоит заметить, что его запрещено употреблять тем людям, которые мучаются от гастрита, язвы желудка, а также прочих похожих хронических заболеваний. Ни в коем случае не стоит употреблять виноград на пустой желудок. Так как он без труда может повредить его слизистую оболочку.

От переедания винограда может случиться понос, а значит, в рацион питания его стоит вводить по чуть-чуть. Никаких перееданий! Он очень плохо сочетается с большинством молочных продуктов.

Слишком частое и чрезмерное употребление винограда не рекомендуется еще и по той причине, что содержащиеся в нем фруктовые кислоты и сахар просто-напросто уничтожают зубную эмаль. Из этого можно сделать вывод, что лучше всего полоскать рот каждый раз после того, как поедите винограда.

Из всего сказанного выше можно сделать вывод, что польза винограда действительно велика, вред от него тоже имеется, но при правильном подходе любых неприятностей можно избежать.

В августе начался разгар виноградного сезона. И сегодня мы постараемся узнать как можно больше о том, в чем заключаются полезные свойства винограда, кому употреблять виноград нельзя и сколько винограда можно есть в день . Ведь так много женщин, начитавшись модных глянцевых журналов, достаточно «плотно подсаживаются» на так называемую виноградную диету . Но тут же можно услышать и реплики противников данного метода похудения, дескать, виноград обладает поистине дикой калорийностью, и такая диета приведет лишь к ужасной полноте, а не к желаемым параметрам 90×60×90. Давайте вместе попробуем разобраться толстеют ли от винограда и развеять или, наоборот, подтвердить фактами наиболее распространенные мифы об этой удивительной ягоде, например калорийность винограда . Итак…

Миф №1. Виноград можно есть абсолютно всем

На самом же деле виноград следует употреблять в пищу только тем людям, у которых все в порядке с пищеварительной системой. Объяснение? Дело в том, что эта ягода достаточно «тяжела» для нашего организма. При этом она содержит множество легкоусваиваемых элементов, в частности, углеводов (глюкоза и фруктоза), которые очень быстро всасываются в кровь, чем способствуют повышению уровня инсулина. Вот почему всем тем, у кого поджелудочная железа ослаблена, кто имеет определенные проблемы с желудочно-кишечным трактом, а также страдает сахарным диабетом или ожирением (имеет избыточный вес), виноград противопоказан , причем, даже в малых дозах.

Миф №2. Плоды винограда крайне «бедны» полезными веществами

Полезные свойства винограда заключатся в том, что эти ягоды — богатые источники витаминов А, С, В6 и фолатов (которые в свою очередь являются производными фолиевой кислоты), а также очень важных минералов — кальция, калия, железа, магния, фосфора и селена. Кроме того, виноград содержит особые вещества — флавоноиды, которые являются достаточно мощными антиоксидантами, замедляющими необратимый процесс старения и уменьшающими существующее негативное воздействие свободных радикалов.

Миф №3. Виноград можно есть неограниченно

500 г в день — это уже достаточно много, не говоря уже о 1,5 кг! И это при условии, что у человека нет противопоказаний и аллергий. Поэтому, если вы решили устроить разгрузочный день на винограде и намереваетесь поглощать его целый день — советуем отказаться от этой идеи! Запомните, что здоровому человеку достаточно всего…10−15 ягод в день. Именно столько винограда нужно есть в день.

Миф №4. На виноград не может быть аллергии

Виноград — один из мощнейших аллергенов. Чем темнее сорт винограда, тем вероятнее, что на него может проявиться аллергия. Но вместе с тем, в темных ягодах содержится намного больше антиоксидантов, укрепляющих защитные функции человеческого организма.

Миф №5. Светлые сорта винограда намного калорийнее темных

На самом деле энергетическая ценность, а также калорийность винограда как темного, так и светлого приблизительно одинакова: 65 ккал/100г. И если вы любите светлый виноград, но при этом уверены, что от винограда толстеют, и осознанно делаете выбор в пользу темного из-за его, якобы, меньшей калорийности — вы совершаете ошибку!

Миф №6. Виноград следует есть без косточек

На самом деле в виноградных косточках содержатся такие витамины, как А, Е, К, а также большое количество природных масел, способствующих укреплению клеток и общему омоложению организма. Вот почему диетологи настоятельно советуют употреблять ягоды не только с косточками, но еще и со шкуркой. Последняя способствует очищению нашего кишечника от шлаков.

Миф №7. От винограда резко толстеют

Действительно полнеют, но только не от самих ягод. Дело в том, что виноград способствует повышению аппетита. И если вы будете заедать виноградом и без того плотную трапезу, то разъехавшаяся талия вам гарантирована, причем с такой скоростью, о которой говорят — «как на дрожжах». Если же употреблять его в меру, без особого фанатизма, то и вреда от калорийности винограда для вашей фигуры не будет.

Миф №8. Виноград снимает усталость

Это правда, но… отнюдь не вся. Благодаря своим целебным свойствам виноград успешно борется со многими болезнями и недугами, при этом оказывая общеукрепляющее действие на человеческий организм.

Полезные свойства винограда также в том, что ягоды и виноградный сок спасают при астме, улучшая состояние легких и дыхательных путей. Сок винограда оказывает укрепляющее действие на стенки сосудов сердца, увеличивая содержание в крови оксида азота и предотвращая образование сгустков и тромбов. Виноград — прекрасное мочегонное средство, улучшающее работу желчного пузыря и почек.

И по сей день жители Средней Азии, которые с незапамятных времен занимались выращиванием этого удивительного лакомства, с глубоким уважением и почитанием относятся к виноградной лозе. А мы в свою очередь, хотим добавить только одно — угощайтесь на здоровье!

Использованы фото depositphotos

Мало кто может себе отказать в удовольствии насладиться кисточкой вкусного винограда. Однако, несмотря на всю его высокую полезность, есть ряд ограничений в употреблении. Чтобы кушать виноград и получать максимально полезный эффект, нужно рассмотреть то, в каких ситуациях включать его в свой рацион необходимо, а когда нужно ограничить его употребление.

Чем полезен виноград?

В своем составе эти сочные и вкусные ягодки содержат массу необходимых для человека веществ, которые, попадая в организм, оказывают благоприятное влияние на функционирование внутренних органов:

Действие антиоксидантов и витаминов С, А, Е направлено на укрепление иммунитета и позволяет снизить вероятность возникновения опухолей;
Благодаря фитостеролу снижается уровень холестерина;
Флавоноиды и калий позволяют укрепить сердце и сосуды;
Фруктовые кислоты способствуют эффективному очищению.

Минеральные вещества (Fe, K, Mg, Ca, P), клетчатка, ферменты, пектины, микроэлементы, содержащиеся в винограде, легко усваиваются и способствуют улучшению общего состояния:

Нормализуется работа нервной системы. Организм лучше переживет стрессы;
Нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, улучшается функционирование почек;
Укрепляются кости, состояние волос, кожи и ногтей значительно улучшается;
Активизируется работа мозга.

Ознакомившись с таким внушительным перечнем положительных свойств, нужно обязательно учесть существующие ограничения в употреблении.

Подробнее о пользе винограда сморите .

Когда от употребления винограда стоит отказаться?

При всей полезности, все же возникает вопрос о том, стоит ли есть этот фрукт всем или существуют некоторые ограничения? Какое количество будет достаточным и можно ли есть виноград на ночь?

Этот продукт довольно калорийный, поэтому людям, которые придерживаются строгой диеты, направленной на снижение веса, от него лучше отказаться. Виноградные ягоды имеют высокий гликемический индекс, что провоцирует появление голода. А высокое содержание сахара делает его «запретным плодом» для людей с диабетом. Кроме того, его употребление опасно для людей, которые принимают препараты, разжижающие кровь. Детям тоже с осторожностью стоит давать виноград, так как существует довольно высокая вероятность появления аллергической реакции.

Специалисты не рекомендуют есть виноград на ночь из-за высокого содержания углеводов. Как и любые сладости, виноград лучше употреблять в до обеда, чтобы успеть потратить полученные калории. Но если вы не можете отказать себе в этом удовольствии, то скушайте небольшую кисточку не менее чем за два с половиной часа до сна. Такое ограничение связано еще и с тем, что поздний прием в пищу винограда может вызвать не только мочегонный эффект, но оказать расслабляющее влияние на кишечник.

Виноград – это безусловно очень полезный продукт, который обогащает наш организм необходимыми веществами. Но чтобы получать только положительный эффект, важно четко следовать рекомендациям и не превышать норму в 200 граммов ягод в сутки, которая одобрена диетологами.

Содержание статьи:

Виноград (лат. Vitis) является многолетним растением, относящимся к семейству Ампельных, с гибким стволом и мощной корневой системой. Благодаря усикам растение может цепляться за деревья. Цвет и форма плодов зависит от сорта винограда. Ягоды могут быть овальными или шаровидными, крупными или мелкими, фиолетового, чёрного, тёмно-синего, зеленоватого или золотисто-жёлтого цветов. В Древней Греции виноград служил отличным средством для лечения простудных заболеваний и восстановления упадка сил. Изучением винограда занимается целая наука – ампелотерапия.

Витамины и микроэлементы в винограде

Ягоды винограда хорошо насыщают, но калорийность в них составляет на 100 г продукта всего 69 ккал:

белков – 0,4 г;
жиров – 0 г;
углеводов – 17,5 г;
воды – 80,5 г.

Ягоды винограда содержат до 80 % целебной воды, пектины, натуральные сахара, органические кислоты, дубильные и красящие вещества. В составе ягод винограда находятся 5 витаминов группы В, витамины РР, Н, А, С, Е.
Макроэлементы – магний, натрий, кальций, калий, фосфор, сера, хлор.
Микроэлементы – цинк, железо, медь, йод, хром, марганец, фтор, бор, молибден, кремний, ванадий и др.

В кожице ягод присутствуют воск и фитостерины – вещества, которые обладают антиоксидантным, иммуностимулирующим, противосклеротическим и противораковым действием.

Виноград полезно есть при лечении астмы, он способствует увеличению уровня окиси азота в крови, предотвращает образование тромбов, тем самым снижает вероятность появления сердечных приступов.

Хорошо употреблять виноград при запорах и несварении желудка. Снимает усталость и замедляет старение.

Полезными свойствами обладает и сок винограда. С его помощью можно вылечить мигрень. Для этого следует пить его утром натощак и не разбавлять сок водой. Сок должен быть приготовлен из светло-зелёных ягод. Он поддержит иммунную систему и подарит бодрость и энергию.

Сок, приготовленный из винограда фиолетового окраса, станет профилактикой рака молочной железы, будет способствовать улучшению работы мозга и сведёт к минимуму возрастную потерю зрения.

Бордовый виноград имеет антивирусные и антибактериальные свойства, защищает организм от инфекций. Является средством по излечению герпеса.

Немногие знают тот факт, что если сжечь виноградную лозу, то с помощью её пепла можно помочь при укусах змей. Пепел лозы применяют и для лечения , а при растяжениях, заболеваниях суставов и разрывах связок его можно смешать с оливковым маслом и растереть больные участки.

Вред и противопоказания винограда

Употребление ягод и сока винограда будет вредно при диарее, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Виноград нежелательно есть людям, страдающим ожирением и сахарным .

При кариесе, гипертонии, колите, циррозе печени употребление этих ягод тоже может навредить.

Нельзя употреблять виноград вместе с сырыми фруктами и овощами, сырым молоком. А также с минеральной водой, жирной пищей и спиртными напитками, так как могут возникнуть расстройства желудочно-кишечного тракта.

Нельзя его кушать людям, что имеют на него . Очень часто чёрные и тёмно-синие ягоды вызывают сыпь на лице у аллергиков.

Виноград – это очень вкусная ягода, которая растет гроздьями на вьющейся лозе. Данные ягоды являются одними из первых, которые окультурил человек. О пользе винограда знали еще в древние времена. Сейчас его используют не только в кулинарии, но и в медицине, и в косметологии. Рассмотрим, чем так полезен виноград.

Калорийность и химический состав

Рассматриваемые плоды имеют очень богатый состав. Разные ферменты, пектины, витамины, кислоты, сахара, клетчатка делают их полезными для здоровья.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

белки – 0,5 г;
углеводы – 10-15 г;
сахара – 15-18 г;
вода – 80,5 г;
пищевые волокна – 1,6 г;
зола – 0,5 г;
жирные ненасыщенные кислоты – 0,2 г;
моно- и дисахариды – 15 г;
насыщенные жирные кислоты – 0,3 г.

Витамины, входящие в состав винограда:

витамин А – 0,1 г;
витамин В1 – 0,05 г;
витамин В2 – 0,02 г;
витамин В5 – 0,18 г;
витамин В6 – 0,7 г;
витамин В9 – 4 мкг;
витамин С – 6 мкг;
витамин РР – 0,3 мг;
витамин Е – 0,4 мг.

Из макроэлементов в ягоде содержатся:

магний – 17 мг;
кальций – 30 мг;
натрий – 26 мг;
фосфор – 22 мг;
калий – 225 мг;
хлор – 1 мг;
сера – 7 мг.

Из микроэлементов:

цинк – 0,091 мг;
йод – 8 мкг;
железо – 0,6 мг;
медь – 80 мкг;
фтор – 12 мкг;
марганец – 0,09 мкг;
кобальт – 2 мкг;
молибден – 3 мкг;
кремний – 12 мкг;
алюминий – 380 мкг.

Калорийность винограда зависит от . В 100 г продукта содержится:

43 ккал – в белом винограде;
65 ккал – в кислых сортах;
64 ккал – в красном винограде;
95 ккал – в кишмише;
240 ккал – в сушеном кишмише.

Польза винограда для организма

Состав плодов делает их очень полезными для человека. Виноградные ягодки:

укрепляют зубы, кости;
нормализуют работу сердца;
препятствуют образованию камней и песка в почках;
освобождают организм от токсинов и тяжелых металлов;
придают энергии и бодрости;
являются профилактическим средством от многих недугов;
улучшают работу ЖКТ;
помогают при проблемах с органами дыхания;
действуют успокаивающе на нервную систему;
улучшают функцию кроветворения;
являются антиоксидантом.

Знаете ли вы? В древности сбор винограда считался очень опасным занятием и людям перед работой приходилось писать завещание. Дело в том, что опорами для длинных виноградных веток были деревья, растущие рядом. Но со временем они высыхали, а ягоды приходилось срывать с их верхушек, где веточки очень тонкие, что часто приводило к несчастным случаям со смертельным исходом.

Женщин

Виноградные ягодки положительно действуют на женский организм. В них содержатся растительные пигменты, которые препятствуют развитию злокачественных опухолей в половых органах и груди.
Кроме этого, виноград:

нормализует менструальный цикл;
увеличивает либидо;
снимает раздражительность;
устраняет недостатки кожных высыпаний и нормализует гормональный фон;
способствует омоложению кожи;
восстанавливает поврежденные волосы на голове, а также препятствует их выпадению.

Мужчин

Для мужчин данная ягода не менее полезна. Она способна восстанавливать и сохранять потенцию , а также улучшать работу мочеполовой системы. При постоянном потреблении ягод на протяжении трех месяцев, количество и качество сперматозоидов значительно увеличивается.

Спортсменам виноград помогает снимать усталость мышц и наращивать мышечную массу.

Можно ли

Хотя виноградные ягоды и имеют очень много полезных свойств, некоторым их нужно употреблять с осторожностью.

Беременным

Рассматриваемые плоды содержат много витаминов, поэтому для беременных женщин они очень полезны. Кушать их рекомендуется в первых триместрах беременности .
Кальций, входящий в состав винограда, способствует правильному формированию костей плода, а фолиевая кислота полезна для нормального протекания беременности. Однако, на поздних сроках, врачи не советуют кушать виноград, так как он имеет высокую калорийность. Ребеночек будет быстро набирать вес, что усложнит процесс родов. Специалисты также предупреждают о том, что шкурка ягодок засоряет кишечник, а сок вызывает брожение в нем – это не очень полезно для будущей мамочки.

Важно! Беременным женщинам рекомендуется покупать виноградные ягоды в сезон их созревания. Плоды, купленные зимой или весной, скорей всего, в своем составе содержат химические препараты для лучшей сохранности, и их употребление может привести к отравлению.

Кормящим матерям

Употреблять виноградные ягодки в период кормления грудью нужно очень осторожно , так как с грудным молоком все съеденное мамочкой поступает к малышу. Плоды вызывают сильное брожение, а это приводит к болям в животике у грудничка. Начинать вводить в рацион кормящей женщины виноград рекомендуется, когда ребенок достигнет 3-4 месяцев. В день нужно съедать 1-2 ягодки и следить за реакцией ребеночка. Если никаких негативных реакций не проявилось, значит можно и дальше постепенно вводить новый продукт в рацион. А если появилась аллергия, ягоды немедленно исключаются из меню кормящей.

Худеющим

Если грамотно кушать рассматриваемый продукт, то он поможет быстро скинуть лишние килограммы . В ягодах очень много калорий, поэтому после их употребления у человека надолго остается чувство сытости. Этот продукт часто входит в состав диет, так как в нем присутствует гормон, способствующий сжиганию, отложению жиров и устранению токсинов. Главное – соблюдать все правила диеты, и тогда лишний вес уйдет.

При сахарном диабете

Виноградные ягоды при диабете долго были запрещены. Но недавно ученые сделали открытие – с помощью ягод можно бороться с заболеванием, но они должны быть только красных сортов . Исследования показали, что сочные и сладкие плоды помогают бороться с синдромами, которые провоцируют недуг. Они и лечат, и являются профилактическим средством. Употреблять виноград нужно в разумных количествах и только после консультации с доктором.

При гастрите или панкреатите

Рассматриваемые ягодки запрещено употреблять при гастрите , так как даже в самых сладких сортах содержится много кислоты – это негативно влияет на раздраженную слизистую оболочку желудка. Виноград также повышает кислотность. Съев всего лишь гроздь, у человека может обостриться заболевание, вызывая боль, дискомфорт, изжогу, тошноту.

Разрешается употреблять плоды при гастрите, если кислотность желудка понижена, а на слизистой нет язв или эрозий.

Человеку с диагнозом «панкреатит» виноград не рекомендуется употреблять по некоторым причинам :

большое содержание кислот в ягодах наносит вред работе ферментов и вызывает раздражение поджелудочной;
клетчатка помогает выводить накопившиеся вещества в организме, а это может усилить диарею и метеоризм, с которыми часто встречаются заболевшие панкреатитом люди;
виноград – сладкая ягода, содержащая глюкозу и сахара. Поэтому она плохо переносится при этом недуге.

Важно! При остром панкреатите и в период обострения рассматриваемая ягода усиливает воспалительный процесс и вызывает сильные боли. Поэтому ее следует полностью исключить из рациона.

С какого возраста можно детям

Деткам рекомендуют начинать давать виноград с 2-х лет, и только, если отсутствует аллергия.
Ягоды могут принести много пользы маленькому организму:

они обладают общим оздоровительным эффектом;
защищают от заболеваний органов дыхания;
положительно влияют на работу печени и процесс кроветворения;
улучшают аппетит;
нейтрализуют последствия нервного перенапряжения;
восстанавливают потраченные силы после физических нагрузок.

Рассмотрим, как и когда лучше употреблять виноград, а также рекомендуемое количество в день и с чем сочетаются ягоды.

Зеленый, красный или темный: какой лучше

Самое большое содержание полезных веществ у черного винограда . Темный цвет у ягод из-за большого скопления антоциана – фенольного соединения, являющегося сильным антиоксидантом и оказывающим противовоспалительный эффект. Данный элемент не дает окисляться сосудам, замедляет старение мозга и рост нездоровых клеток.

Второе место занимают зеленые ягодки . В них также содержится масса целебных элементов, в том числе ресвератрол. Данное вещество обладает противогрибковым действием, тормозит окислительные процессы и предупреждает болезнь Альцгеймера.
На третьем месте находится зеленый виноград без косточек, или кишмиш . Этот сорт выведен искусственно, в нем содержится много сахаров. Концентрация полезных веществ в нем на 50 % меньше, нежели в черных ягодках. Тем не менее, многие его очень любят за то, что этот сорт удобно сушить.

Завтрак, обед или ужин

В винограде содержится много калорий, поэтому кушать его лучше всего в первой половине дня. Вечером можно употреблять ягодки за 2 часа до сна . Плоды обладают мочегонным эффектом, а также вызывают брожение в организме. Поэтому, если съесть их перед ночным отдыхом, это может помешать спокойному течению сна.

Сколько можно съедать в день

В рассматриваемых плодах очень много витаминов и полезных элементов. Но злоупотреблять ими нельзя. Современные диетологи рекомендуют съедать 200 г свежих ягодок в день. Если не выходить за эти рамки, то можете быть уверены, что не принесете вреда своему организму.

Что можно сделать и с чем сочетается

Из винограда можно сделать прекрасные : , соки, компоты, варенье, джем . Ягоды можно замариновать или сделать изюм. В кулинарии плоды используются для украшения закусок и десертов. Также их добавляют во фруктовые салаты, пекут бисквиты и кексы с изюмом.

Употребляют виноград чаще всего как самостоятельный десерт. Ягодки хорошо сочетаются с нежирными сырами, с диетическим мясом. Из виноградных листьев можно приготовить классическое кавказское блюдо – долму .
Виноград не сочетается с:

сырыми овощами;
другими фруктами;
молоком;
газированными напитками;
жирной пищей;
алкоголем.

Чтобы не нанести организму вреда, рекомендуется кушать виноград отдельно от всех продуктов в качестве перекуса между приемами пищи.

Топ-10 лучших винных сортов винограда

Очень много.

Знаете ли вы? Самая большая бутылка вина в мире имеет высоту 1,8 м, при этом вместе с содержимым она весит 585 кг.

Рассмотрим 10 самых лучших:

У данного сорта виноградинки средние, кругленькие, светло-зеленого оттенка с тоненькой кожицей. Вкус у ягод приятный, сладкий, нежный.

. Гроздья у винограда очень плотные. Плоды зеленые, округлые и сочные. Сорт является , поэтому пригоден для выращивания в любом климате. Является высокоурожайным (до 100 ц с гектара).

. Этот сорт обладает зеленовато-белыми ягодками небольшого размера. Характеризуется средней урожайностью (70 ц с гектара), склонен к грибковым заболеваниям, а в период дождей страдает от серой гнили.

. Аромат у сорта приятный. Ягодки мясистые, зеленоватые, с плотной кожицей. Кусты сверхчувствительны к морозам, поэтому в холодном климате их необходимо .

Сорт характеризуется высокой урожайностью. Кисточки долго висят на ветках. Ягодки светло-зеленые, практически прозрачные, округлые, с оригинальным привкусом.

Грозди у этого сорта плотные. Плоды светло-розовые, имеют сизый налет. Кожура у них крепкая. Ягодки сочные. Трамин характеризуется невысокой урожайностью (до 60 ц с гектара), морозоустойчивостью.

Может ли виноград помочь вам похудеть? Вот ответ

Похудание: низкокалорийный виноград

Кто не любит зимой откусить сочный, сладкий и восхитительный виноград? Но, помимо сочного, сладкого вкуса, виноград также содержит дозу питательных веществ и антиоксидантов, которые могут помочь нам оставаться здоровыми. Они низкокалорийны и практически обезжирены; Это означает, что добавление их в диету может помочь ускорить темп вашей программы похудания. Они служат естественным источником ресвератрола, мощного антиоксиданта, который также может иметь некоторые преимущества для похудания, а также содержат небольшое количество насыщающей клетчатки.Вы можете легко избежать высококалорийной нездоровой пищи и жареной пищи, просто включив виноград в свой рацион для похудения. Бонус – они супер вкусные.

Виноград чаще всего бывает разных цветов. Что касается профиля питания, все они занимают очень высокие позиции во всех диаграммах здоровья и более или менее одинаковы. Интересно, что все они одинаково хороши для похудения. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США (USDA) о питании: 70 калорий на 100 граммов красного винограда, 70 калорий на 100 граммов черного винограда и около 71 калории в 100 граммах зеленого винограда.

(Также читайте: Удивительные факты о питании винограда и его пользе для здоровья)

_{Виноград низкокалорийный и обезжиренный; то есть добавить их в свой рацион, чтобы похудеть.}

Если вы предпочитаете черный виноград, то это даже лучше, поскольку он содержит мощный антиоксидант, известный как ресвератрол, в их коже, который может способствовать снижению веса, согласно Письму Гарвардского здравоохранения. Кроме того, в исследовании, опубликованном в Journal of Obesity, было обнаружено, что высокая доза ресвератрола стимулирует выработку хороших жиров, а не плохих жиров, вызывающих ожирение.Но это не так; употребление красного винограда также может дать вам отличные результаты для похудения. Это связано с тем, что эллаговая кислота, содержащаяся только в красном винограде, обладает положительным эффектом сжигания жира. По словам исследователей из Университета штата Орегон, эллаговая кислота помогает замедлить рост существующих жировых клеток в нашем организме и сдерживает образование новых жировых клеток.

(Также читайте: Калории в винограде: вот почему вы должны добавить этот суперпродукт в свой рацион)

Хотя они полезны для похудания и общего состояния здоровья, нужно знать, что все виды винограда также содержат сахар. 100-граммовая порция винограда может содержать 67-71 калорий, но также содержит 16 грамм сахара. Поэтому ешьте их в умеренных количествах и полагаться только на виноград – не лучшая идея. Смешайте их с другими питательными продуктами и двигайтесь к эффективному снижению веса.

Заявление об ограничении ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом. NDTV не несет ответственности за эту информацию.

Ожидание ответа для загрузки …

7 Польза винограда для здоровья

Величие винограда реально! Первые сорта винограда появились еще в 6000 году до нашей эры, поэтому этот вкусный фрукт веками был основным продуктом питания. Хотя в вашем рационе есть место каждому виду продуктов, перекус зелеными, красными или пурпурными сортами может помочь вам получать от 1½ до 2 чашек фруктов, которые вам рекомендуются каждый день. Вы не поверите, но по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, только 10% американцев едят достаточно продуктов.

Около 99% столового винограда, выращиваемого в Соединенных Штатах, выращивается в Калифорнии, поэтому мы побеседовали с экспертами Калифорнийской комиссии по столовому винограду, чтобы узнать больше о сочных фруктах. Вот все, что вам нужно знать о винограде, от его пользы для здоровья до уникальных кулинарных применений.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Виноград Пищевая ценность

Размер порции: 1 чашка (151 г)

104 калории
0 г жира
0 мг холестерина
3 мг натрия
27 г углеводов
1 г пищевых волокон
Витамин C: 5 мг
Тиамин: 0,104 мг
Рибофлавин: 0,106 мг
Витамин B6: 0,13 мг
Витамин A: 99,7 МЕ
Витамин K: 22 мкг

Польза винограда для здоровья

“Более 20 лет исследований винограда связывают виноград с широким спектром полезных для здоровья процессов в организме », – говорит Кортни Романо, М.BA, R.D., советник по здоровью Калифорнийской комиссии по столовому винограду . «Виноград содержит более 1600 природных соединений, включая антиоксиданты и другие полифенолы». Она добавляет, что полифенолы помогают защитить здоровье и функцию наших клеток, что является основой хорошего здоровья, и что полифенолы винограда, в частности, способствуют антиоксидантной активности и влияют на клеточные коммуникации, которые влияют на важные биологические процессы в организме. Некоторые особые преимущества винограда для здоровья включают:

Здоровье сердца: Когда дело доходит до здоровья сердечно-сосудистой системы, виноград лучше всех.«Исследования показывают, что виноград способствует здоровью кровеносных сосудов за счет вазорелаксации, что, в свою очередь, связано со здоровым кровотоком и давлением», – делится Романо. «Виноград также способствует здоровому липидному профилю крови, противодействует окислительному стрессу и воспалениям, а также агрегации тромбоцитов». Виноград, естественно, не содержит насыщенных жиров и холестерина, а также содержит очень мало натрия, что делает его отличным выбором для здоровья сердца.
Здоровье мозга: Виноград не только обладает впечатляющими преимуществами для здоровья сердца, но и может принести пользу вашему мозгу.Исследования, проведенные с пожилыми людьми с умеренным снижением когнитивных способностей, показали, что ежедневное употребление винограда помогает сохранить здоровую метаболическую активность в областях мозга, связанных с ранней стадией болезни Альцгеймера, где наблюдается снижение метаболизма. Романо объясняет, что виноград всех цветов является естественным источником флавонолов, и недавнее исследование показало, что более высокое потребление флавонолов связано с 48% снижением риска развития деменции Альцгеймера; это еще одна причина добавить виноград в свою смену перекусов.
Здоровье толстой кишки: В пилотном исследовании людей с раком толстой кишки ежедневное употребление винограда в течение двух недель снижало экспрессию определенных генов-мишеней, ответственных за рост опухоли в толстой кишке. Романо говорит, что это преимущество наблюдалось в здоровой ткани толстой кишки, где не наблюдалось никакого воздействия на раковую ткань, предполагая, что виноград может быть полезен для поддержания здоровья толстой кишки.
Контроль веса: Виноград – это естественно низкокалорийный обезжиренный продукт с относительно низким гликемическим индексом.Всего одна чашка винограда содержит всего 100 калорий и более чем на 80% состоит из воды, что делает их полноценной и богатой питательными веществами закуской, которую вы можете съесть на больше с меньшими затратами калорий.
Здоровье кожи: Недавно исследователи обнаружили, что употребление винограда в течение двух недель защищает от ультрафиолета. В частности, исследование показало, что для возникновения солнечных ожогов после употребления винограда требовалось значительно больше УФ-излучения. «Виноградная диета также была связана с уменьшением повреждений ДНК, сохранением клеток кожи и уменьшением маркеров воспаления», – объясняет Романо.
Иммунное здоровье: «Соединения винограда, включая антиоксиданты и другие полифенолы, помогают защитить здоровье и функции клеток, что полезно для иммунной системы», – говорит Романо. «Отдельные соединения винограда, такие как ресвератрол и некоторые флавоноиды, связаны с улучшением иммунной функции».
Химиотерапия для снятия симптомов: Сосание замороженного винограда – это естественное средство облегчения симптомов, которое многие врачи-онкологи рекомендуют онкологическим больным, проходящим химиотерапию.Пациенты, испытывающие определенные побочные эффекты, связанные с химиотерапией, такие как язвы во рту или сухость во рту, могут получить некоторое облегчение, посасывая замороженный виноград. Они также могут помочь облегчить тошноту, еще один распространенный побочный эффект химиотерапии.

Какой цвет винограда вам подходит?

КАЛИФОРНИЯ НАСТОЛЬНАЯ КОМИССИЯ ПО ВИНОГРАДУ

Помимо различий в цвете и вкусе, вы можете задаться вопросом, имеют ли разные цвета винограда разные питательные свойства.«Все цвета винограда содержат полезные соединения, которые могут работать синергетически на пользу здоровью, поэтому употребление в пищу различных сортов винограда является идеальным», – говорит Романо.

«Основное различие между цветами винограда заключается в том, что красный и черный виноград содержат антоцианы, которые придают фруктам красный и синий цвета. Однако зеленый виноград действительно содержит множество других полифенолов и может иметь различное сочетание других типов. ” Но все три цвета винограда могут производить ресвератрол, добавляет она.

Выбор и хранение винограда:

Романо советует покупателям искать виноградные грозди с зелеными гибкими стеблями и пухлыми ягодами.Вы когда-нибудь замечали белый порошкообразный налет на винограде? Это называется цветением – это полезное природное вещество, которое защищает фрукты от влаги и гниения, объясняет Романо.

Виноград лучше всего хранить в холодильнике, и лучше всего класть его ближе к задней части холодильника, так как это, как правило, самое холодное место. Романо рекомендует держать виноград немытым до того, как он будет готов к употреблению, а затем промыть его перед подачей на стол. “Избегайте хранения сжатого или выжатого винограда, а также рядом с продуктами с сильным запахом, такими как лук.”

Уникальные способы использования винограда:

КАЛИФОРНИЯ НАСТОЛЬНАЯ КОМИССИЯ ПО ВИНОГРАДУ

Наслаждайтесь виноградом в качестве закуски или проявляйте творческий подход, используя его везде, где идет помидор, – говорит Романо. «Они полностью освежают любое блюдо … от закусок и салатов до основных блюд и десертов, виноград подходит для всего спектра блюд». Попробуйте эти восхитительные рецепты от обладателя эмблемы, одобренного диетологами GH, California Table Grape Commission:

Закуски и закуски

Entrees

Desserts

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Виноград жирен или хорош для похудания?

1
Если вы похожи на меня и любите виноград, вам следует знать еще пару вещей, помимо количества калорий в винограде. Сегодня я собираюсь ответить на непростой вопрос: полезно ли употребление винограда для похудания и поддержания здоровья? масса тела?
Итог
Виноград низкокалорийный, около 62 калорий на чашку, но имеет высокий гликемический индекс по сравнению с другими фруктами.
Это проблематично для тех, кто борется с нарушениями сахара в крови или диабетом. Большая часть калорий поступает из углеводов, поэтому, чтобы уменьшить их эффект ожирения, их следует есть вместе с жирами или белками, чтобы замедлить всасывание сахара. Когда вы добавляете виноград в смузи, содержащие немного жира (например, орехового масла) и белка, вы уменьшите всплеск сахара в крови, а также дольше будете чувствовать себя сытым. Чтобы помочь с потерей жира, держите размер порции около 1 стакана, чтобы предотвратить перегрузку сахаром.Продолжайте читать, чтобы узнать обо всех советах, приемах и рецептах смузи, которые позволят вам насладиться виноградом, не прибавляя лишних килограммов!
Хотите похудеть с помощью смузи?
Получите нашу электронную книгу секретных рецептов смузи бесплатно! Delicious * Easy * Quick
БЕСПЛАТНО – получите сейчас! Lorem ipsum dolor
Виноград и потеря жира – дело не только в калориях…
Виноград, особенно красный, издавна считается полезным для здоровья. От красного вина до экстракта виноградных косточек нет недостатка в суперпродуктах, связанных с виноградом.Но это еще не все, поэтому убедитесь, что вы получили всю информацию.
Информация о пищевой ценности
Согласно базе данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, 1 чашка винограда (американский тип, скользкая кожица) содержит:
Питательные вещества 1 чашка (92 г)
калорий 62
Жир 0,212 г
Холестерин 0
Белок 0.58 г
Углеводы 15,78 г
Волокно 0,8 г
Натрий 2 мг
Сахар 14,95 г
Виноград с низким содержанием насыщенных жиров и нулевым холестерином. Виноград также является хорошим источником марганца, калия и меди. Что касается витаминов, вы найдете витамины C и K, а также небольшое количество витаминов A, B. и E. Это интересное видео раскрывает 10 удивительных фактов о винограде, которых вы, вероятно, не знали:
Польза винограда для здоровья
Во-первых, я рассмотрю пользу винограда для общего здоровья, потому что их много: Красный виноград богат ресвератролом, фитонутриентом, который содержится в кожуре плодов.Ресвератрол продемонстрировал противовоспалительное и антиоксидантное действие в клинических испытаниях. Существуют также убедительные доказательства того, что он может увеличить продолжительность жизни, однако в большинстве проведенных исследований пользы винограда для здоровья используются изолированные экстракты кожуры и косточек винограда. Это не означает, что употребление целого плода менее эффективно, но фитохимические вещества могут быть не такими мощными. Антиоксиданты в винограде связаны со снижением риска рака. Они также могут улучшить когнитивные функции, что может положительно повлиять на старение и риск дегенеративных неврологических состояний.
Сколько калорий в винограде?
Если вы пытаетесь похудеть, вы, вероятно, уже научились подсчету калорий. При подсчете калорий низкокалорийные продукты могут быть очень привлекательными, поскольку они позволяют вам есть больше, чем высококалорийные. Например, кешью того же веса содержат 553 калории … довольно большая разница! Да, иногда вы слышите, что утверждают, что виноград содержит больше калорий, чем другие фрукты. Давайте посмотрим на цифры – виноград содержит 62 калории на чашку.Это больше, чем арбуз (46 калорий), но меньше, чем апельсины (85). Однако имейте в виду, что разница небольшая, а само количество калорий настолько низкое, что называть виноград «низкокалорийной пищей» уместно и имеет смысл. Красный или зеленый европейский виноград, такой как Томпсон без косточек, имеет немного более высокое количество калорий – 104 калории на чашку, но важно знать, что калории – не единственное, что имеет значение, когда дело доходит до похудания. может повлиять на то, сколько веса вы наберете или потеряете, а также на то, сколько еды вы можете съесть за день.Виноград может быть низкокалорийным, но все калории в винограде поступают из углеводов. В 1 стакане винограда содержится 16 граммов углеводов, 15 граммов из которых – сахар. Без жиров или белков, замедляющих всасывание сахара, это может вызвать проблемы. Гликемический индекс (ГИ) измеряет, насколько быстро пища повышает уровень сахара в крови. ГИ винограда составляет 59, что делает его одним из фруктов с самым высоким ГИ, хотя и низким гликемическим индексом. Это может быть проблематично для любого, кто борется с нарушениями сахара в крови или диабетом.
Сахар делает вас толстым?
Связь между ожирением и сахаром хорошо известна, но важно понимать, как она работает, чтобы мы могли принимать более обоснованные решения относительно количества и типа потребляемого сахара. Когда мы едим углеводы, уровень сахара в крови повышается. Чтобы вывести сахар из кровотока в наши клетки, организм вырабатывает инсулин. Основная функция инсулина – преобразование энергии в жир. Это буквально «гормон накопления жира». Итак, имеет смысл сказать, что если вы хотите ограничить накопление жира, вам следует контролировать уровень инсулина.Дело в том, что чем чаще вы едите продукты с высоким содержанием сахара, тем больше инсулина потребуется вашему организму для достижения аналогичного эффекта. Это называется инсулинорезистентностью и считается основной причиной большинства случаев ожирения и диабета.
Полезен ли фруктовый сахар?
На самом деле сахар – это сахар. Основное различие между сахаром из фруктов и сахаром из рафинированных источников заключается в плотности питательных веществ. Фрукты содержат настоящие питательные вещества, антиоксиданты и клетчатку, которые с большей вероятностью способствуют общему здоровью, чем пирожные. .Но независимо от того, поступает ли сахар из фруктов, крахмала, меда, кленового сиропа или столового сахара … все это примерно одинаково влияет на наш уровень сахара в крови. Если вы пытаетесь похудеть, рекомендуется ограничить потребление сахара. Также рекомендуется сочетать продукты с высоким содержанием сахара, например виноград, с продуктами с высоким содержанием белков и жиров. Это поможет смягчить резкий скачок сахара в крови и будет дольше сохранять чувство сытости. Тем не менее, есть способы получить большую пользу для здоровья от винограда, так что давайте поговорим об этом …
Как использовать виноград для похудения
Лучший способ использовать виноград для здоровья, не набирая вес, – это сбалансировать сахар с полезными жирами и белками.Виноград – отличное дополнение к смузи для похудания. Их невероятно легко хранить в морозильной камере и держать под рукой для рецептов. Они добавляют сладости и увлажнения вашим рецептам, и они восхитительны. Я написал электронную книгу со всеми моими оригинальными рецептами смузи для похудения, поэтому не забудьте нажать кнопку ниже, чтобы получить ее:
Скачать мою БЕСПЛАТНУЮ книгу рецептов смузи для похудения
Ключ к использованию винограда для похудения – избегать употребления слишком большого количества винограда. Хорошая рекомендация – около 1 стакана винограда на коктейль.Это также гарантирует, что в смузи будет хороший баланс других ингредиентов, не являющихся фруктами. Виноград хорошо сочетается с различными смузи, но рекомендуется использовать блендер хорошего качества или высокопроизводительный блендер, поскольку они Вы сможете более эффективно обрабатывать виноградную кожицу, избегая заметных кусков кожуры в смузи. Чтобы узнать, как легко включить домашние смузи в свой напряженный образ жизни, ознакомьтесь с нашим разделом «Шпаргалки» здесь.
Рецепты виноградных смузи
1.Протеиновый коктейль PB & J
Если вы в детстве ели много бутербродов с арахисовым маслом и виноградным желе, вам понравится этот рецепт. Он наполнен белком, а полезные жиры уравновешивают сахар и создают полезный коктейль, который отлично подходит для употребления после тренировки.
Состав
1 стакан замороженного винограда Конкорд (или другого красного / пурпурного сорта винограда)
2 столовые ложки натурального арахисового масла
1 мерная ложка ванильного протеинового порошка
1 стакан несладкого миндального молока
1 стакан льда (по желанию)
Инструкции
Смешайте в кувшине блендера виноград, арахисовое масло, протеиновый порошок, миндальное молоко и лед – для этого смузи подойдет любой вид блендера.
Взбивать на высокой температуре 1-3 минуты до получения однородной массы.
Налейте в стакан или дорожную чашку и наслаждайтесь, когда вам понадобится полезное сладкое лакомство.
2. Антиоксидантный взрыв для винограда и зелени
В этом рецепте смузи виноград и зелень сочетаются с мощной дозой антиоксидантов, увеличивающих продолжительность жизни. Вы не ошибетесь, приняв этот невероятно полезный рецепт.
Состав
1 стакан замороженного красного винограда
3 столовые ложки семян конопли
2 чашки свежего молодого шпината
1 столовая ложка порошка ростков пшеницы (по желанию)
1 стакан несладкого миндального молока
1 стакан льда (по желанию)
Инструкции
Смешайте виноград, семена конопли, шпинат, порошок пырей, миндальное молоко и лед в кувшине блендера.
Взбивать на высокой температуре 1-3 минуты до получения однородной массы.
Налейте в стеклянную или дорожную чашку и наслаждайтесь, когда вам понадобится струя антиоксиданта.
3. Зингер кислого винограда
Если вы любите перекусить кислыми кусочками или вишневыми бластерами, вы влюбитесь в этот смузи. Идеальное сочетание кисло-сладкого делает этот рецепт захватывающим.
Состав
1 стакан замороженного очищенного винограда
1 сок, сок
2 столовые ложки масла кешью
1 стакан несладкого миндального молока
1 стакан льда (по желанию)
Инструкции
Смешайте виноград, лимонный сок, масло кешью, миндальное молоко и лед в кувшине блендера.
Взбивать на высокой температуре 1-3 минуты до получения однородной массы.
Налейте в стеклянный или дорожный стаканчик и наслаждайтесь кислой конфетой в стакане.
4. Сливочный коктейль из винограда и кокоса
Этот коктейль представляет собой кремообразное лакомство с восхитительным ароматом винограда и кокоса. Содержит полезные кокосовые жиры, это отличная закуска, когда вам нужно оставаться сытым в течение нескольких часов.
Состав
1 стакан замороженного красного или фиолетового винограда
½ стакана жирного кокосового молока
½ стакана несладкого миндального молока
1 мерная ложка ванильного протеинового порошка (по желанию)
1 стакан льда (по желанию)
Инструкции
Смешайте виноград, кокосовое молоко, протеиновый порошок, миндальное молоко и лед в кувшине блендера.
Взбивать на высокой температуре 1-3 минуты до получения однородной массы.
Налейте в стакан или дорожный стаканчик и наслаждайтесь в качестве полезной закуски.
5. Виноградный смузи в шоколаде
Если вы поклонник вишен в шоколаде, попробуйте этот рецепт для создания нового захватывающего комбо! Антиоксиданты, содержащиеся как в черном шоколаде, так и в винограде, также потрясают для здоровья сердца.
Состав
1 стакан замороженного красного или фиолетового винограда
2 столовые ложки какао-порошка
¼ пропитанных кешью стаканов
1 стакан несладкого миндального молока
1 мерная ложка шоколадного протеинового порошка (по желанию)
1 стакан льда (по желанию)
Инструкции
Сначала замочите кешью в воде на 20 минут или на ночь.Слейте воду перед использованием.
Смешайте виноград, какао-порошок, замоченные кешью, миндальное молоко, протеиновый порошок и лед в кувшине блендера.
Взбивать на высокой температуре 1-3 минуты до получения однородной массы.
Налейте в стакан или дорожный стаканчик и наслаждайтесь!
Итак, вы готовы приступить к работе?
Виноград может быть частью плана по похудению, если его употреблять с умом. Вы можете съесть их в умеренных количествах или объединить в полезный смузи. Теперь у вас есть вся информация, необходимая для их эффективного использования.Запомните эти ключевые советы:
Размер порции должен составлять около 1 стакана, чтобы предотвратить перегрузку сахаром.
Всегда комбинируйте с жиром или белком, чтобы сбалансировать уровень сахара в крови.
По возможности покупайте органический виноград, так как виноград – это пища с высоким содержанием пестицидов.
Красный виноград содержит больше антиоксидантов, чем зеленый виноград.
Хотите похудеть с помощью смузи?
Получите нашу электронную книгу секретных рецептов смузи бесплатно! Delicious * Easy * Quick
БЕСПЛАТНО – получите сейчас! Lorem ipsum dolor
Я хотел бы знать, какие рецепты вы пробуете! Протеиновый коктейль PB&J – мой любимый.Дайте мне знать ваше в комментариях ниже.
Резюме
Название статьи
Полезен ли виноград для откорма или снижения веса?
Описание
Итог – Виноград низкокалорийен, но имеет высокий гликемический индекс по сравнению с другими фруктами. Это проблематично для тех, кто борется с уровнем сахара в крови.
Автор
Эшли Сове
Имя издателя
Легкий здоровый смузи
Логотип издателя
Фактов о питании и пользе винограда
Обильная красота винограда привлекает не только глаз, но и вкуса.Виноград, известный как ключевой ингредиент для изготовления вина, бывает самых разных форм, цветов и размеров, а вкус варьируется от сладкого до кислого.
Большинство сортов винограда относятся к семейству Vitis vinifera и богаты антиоксидантами , борющимися с болезнями. Эти антиоксиданты являются источником веры в то, что вино полезно для сердца. Это утверждение, вероятно, преувеличено, но свежий виноград по-прежнему является хорошим выбором для натуральной сладкой закуски с витаминами C и K и другими полезными фитонутриентами.
Пищевая ценность винограда
Следующая информация о пищевой ценности предоставлена Министерством сельского хозяйства США для 1 чашки (92 г) винограда без косточек.
калорий : 62
Жир : 0,3 г
Натрий : 2 мг
Углеводы : 16 г
Волокно : 1 г
Сахар : 15 г
Белок : 0.6 г
Углеводы
Большая часть калорий в винограде поступает из углеводов, большинство из которых составляют сахара. Каждый виноград содержит около одного грамма углеводов. Гликемический индекс винограда оценивается примерно в 59, в то время как гликемическая нагрузка на порцию на одну чашку составляет 11.
Жиры
Виноград – это почти обезжиренный продукт, его содержание составляет менее 1 грамма на порцию.
Белок
На порцию винограда приходится всего 1 грамм белка.Они хорошо сочетаются с сыром и орехами, которые являются хорошими источниками белка и могут помочь создать сбалансированную и сытную закуску.
Витамины и минералы
Виноград – отличный источник витамина К и марганца. Вам также пригодится здоровая доза витамина С, которая помогает поддерживать высокий иммунитет и способствует восстановлению тканей, например, заживлению ран.
Польза для здоровья
Виноград – сладкое, нежирное и низкокалорийное лакомство. Если вы пытаетесь сократить потребление обработанных пищевых продуктов или добавленного сахара, виноград может стать хорошей заменой таких закусок, как печенье и конфеты.Большая часть пользы для здоровья винограда связана с содержащимися в нем витаминами.
Помощь при свертывании крови
Витамин К важен для крепких костей и свертывания крови. Примечание. Если вы принимаете кумадин (варфарин) или другие препараты, разжижающие кровь, потребление витамина K должно быть постоянным. Поговорите со своим врачом о своей диете.
Обеспечивают антиоксидантами
Виноград содержит относительно большое количество фитонутриентов, особенно флавоноидов, таких как ресвератрол (содержится в кожуре красного винограда).Ресвератрол содержит антиоксиданты, которые могут помочь снизить риск высокого уровня холестерина, высокого кровяного давления, образования тромбов и сердечных заболеваний.
Виноград также содержит кверцетин (флавоноид), который может помочь защитить наши клетки от повреждений. Например, есть некоторые свидетельства того, что кверцетин обладает рядом преимуществ для здоровья, в том числе является противовоспалительным, противовирусным и антиоксидантным средством.
Улучшение когнитивных функций
Некоторые исследования показывают, что потребление ресвератрола (иногда в виде добавок) также может помочь улучшить память и когнитивные функции у пожилых людей.Взаимодействие с другими людьми
Регулировать уровень сахара в крови
Некоторые исследования показали, что ресвератрол может быть полезен людям с диабетом 2 типа. Ресвератрол может улучшить гликемический контроль и снизить инсулинорезистентность, что полезно для людей с диабетом.
Низкое содержание FODMAP
Люди с синдромом раздраженного кишечника (СРК) и болезнью Крона могут испытывать симптомы пищеварения, когда они потребляют продукты с высоким содержанием FODMAP (ферментируемые олиго-, ди-, моносахариды и полиолы, совокупность короткоцепочечных углеводов).Виноград – это фрукт с низким содержанием FODMAP.
Аллергия
Медицинские эксперты определили пять основных аллергенов, присутствующих в винограде. Симптомы аллергии на виноград могут включать крапивницу, сыпь, отек или более серьезные реакции. Кроме того, по данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI), если у вас аллергия на другие фрукты, при употреблении винограда может возникнуть реакция.
Побочные эффекты
Употребление винограда может замедлить свертывание крови (из-за содержания в нем витамина К).Обратитесь за советом к своему лечащему врачу, особенно если вы принимаете антикоагулянты, такие как кумадин (варфарин), и следите за потреблением витамина К.
Сорта
Виноград, как европейского, так и американского сорта, выращивают в Соединенных Штатах. Европейский виноград собирают в Калифорнии, в основном, для изготовления изюма, а американский виноград в основном используется для приготовления джема, желе, сока и других пищевых продуктов.
Есть много сортов столового винограда: от белого, черного, зеленого до рубиново-красного.Некоторые примеры включают Адора, Альмерия, Бьюти без косточек, Малиновый без косточек, Конкорд, Император, Ниагара (белый виноград Конкорд), Красное Пламя, Рибье, Руби без косточек, Скарлотта, Томпсон без косточек и другие. Каждый сорт винограда имеет особый вкус. Семена винограда, как правило, более ароматные, но большинство людей предпочитают сорта без косточек.
Темно-фиолетовый, красный и черный виноград являются более богатым источником антиоксидантов, чем зеленый виноград. В целом же разница в питательной ценности сортов винограда невелика.
Однако виноградные соки, джемы и желе обычно содержат больше сахара, чем свежий виноград, поскольку сахар обычно добавляют при приготовлении. Важно прочитать этикетку с ингредиентами. В порции 100% виноградного сока на 4 унции содержится 18 граммов сахара, что больше, чем в целой чашке свежего винограда (15 граммов). Столовая ложка виноградного желе содержит 10 граммов сахара.
Когда они лучшие
То, что продается в продуктовом магазине, зависит от времени года и места вашего проживания, поскольку летом и осенью собирают разные сорта винограда.Но вы всегда можете найти импортный виноград в любое время, когда он вам понадобится.
Покупая виноград, избегайте винограда с плесенью или сморщенного. Выбирайте виноград насыщенного цвета. Зеленый виноград – самый сладкий и ароматный, если он желто-зеленого цвета. Красный и черный виноград лучше всего, когда он имеет насыщенный, насыщенный цвет.
Хранение и безопасность пищевых продуктов
Виноград с порошково-белым налетом безопасен для употребления в пищу. Фактически, это покрытие на самом деле упоминается как bloom , естественное вещество, которое защищает виноград от потери влаги и гниения.Иногда его нелегко смыть, но его можно есть.
При правильном хранении виноград может храниться в холодильнике несколько недель. Чтобы сохранить оптимальную свежесть, выполните следующие действия:
Осмотрите снаружи: Проверьте наличие признаков плесени, сморщивания или плохого крепления штока. Любой виноград с этими признаками, вероятно, испортится быстрее и повлияет на остальные. Выбросьте виноград, если он не в хорошем состоянии.
Держите их холодными: Виноград лучше всего хранится в холодном состоянии.Поместите их рядом с задней стенкой холодильника (в самом холодном месте) и подальше от острой пищи, такой как лук, поскольку они обладают способностью впитывать запахи.
Сохраняйте оригинальную упаковку: Храните виноград в оригинальной упаковке, чтобы предотвратить его раздавливание. Кроме того, контейнер, в который они были помещены, обычно имеет достаточное количество покрытия и вентиляции, чтобы продлить срок хранения.
Храните в немытом виде: Как и многие фрукты, виноград следует хранить немытым.Промывание перед хранением может способствовать увеличению влажности, что может ускорить процесс разложения. Вместо этого промойте виноград прямо перед употреблением.
Заморозьте их: Чтобы использовать виноград еще лучше, заморозьте его, чтобы потом использовать в смузи, коктейлях или даже в качестве прохладной освежающей закуски.
Как подготовить
Виноград наиболее известен тем, что его едят в качестве закуски, отдельно или добавляют во фруктовый салат. Свежий виноград также может добавить сладости в соленые салаты и дополнить соленость ассорти сыров и оливок, создав аппетитную закуску.Вы даже можете запечь виноград в духовке и использовать его для сопровождения мясных блюд.
Цельный виноград – опасность удушья для детей в возрасте 4 лет и младше. Перед подачей маленьким детям порезать виноград на четвертинки.
Рецепты
Полезные рецепты из винограда, которые стоит попробовать
Может ли виноград помочь мне похудеть?
Виноград – отличная пища для утоления тяги к сладкому и похудания.
Изображение предоставлено: EugeneTomeev / iStock / GettyImages
Вы когда-нибудь думали о том, чтобы есть виноград для похудения? Эти фрукты могут удовлетворить ваших пристрастий к сладкому и помочь вам сократить количество калорий, увеличивая сжигание жира.Наслаждайтесь ими в качестве перекуса между приемами пищи, добавляйте их к домашним десертам или добавляйте в выпечку для дополнительного аромата. Богатый клетчаткой, витаминами и антиоксидантами, виноград является мощным источником питания и может облегчить чистое питание.
Tip
Виноград богат ресвератролом и другими фитохимическими веществами, которые подавляют образование новых жировых клеток, стимулируют расщепление жиров и вызывают гибель жировых клеток. Однако вам все равно нужно употреблять их в умеренных количествах из-за высокого содержания в них сахара.
Замените ежедневные закуски виноградом, чтобы пожинать плоды. Эти фрукты сладкие от природы и могут удовлетворить вашу тягу к сладкой пище.
Питательные вещества в винограде
Эти сладкие от природы фрукты богаты витамином С, витамином К, калием и фитохимическими веществами. Существует несколько разновидностей, каждая из которых имеет разную питательную ценность. Согласно обзору, опубликованному в Plos One в марте 2016 года, большинство сортов винограда содержат большие дозы флавоноидов , флаванолов , фенольных соединений и антоцианов .Эти антиоксиданты нейтрализуют окислительное повреждение и способствуют оптимальному здоровью.
Виноград Мейли , например, богат галловой кислотой , п-кумаровой кислотой , ванилиновой кислотой , ресвератролом , катехинами , кверцетином и кемпферолом . Их кожа содержит салициловую кислоту , противовоспалительное соединение, из которого производится ацетилсалициловая кислота или аспирин.
В другом исследовании, опубликованном в Plos One в августе 2014 года, говорится, что винных сортов винограда и темного винограда содержат больше антиоксидантов, чем желтый и столовый виноград.Самый высокий уровень флавоноидов был обнаружен в винограде сорта Роялти . Фитохимические вещества в этих фруктах могут подавлять рост опухоли и останавливать распространение раковых клеток. Кроме того, они защищают от хронических заболеваний и повреждения свободными радикалами.
Калории в винограде
Тем не менее, если вы сидите на диете, вас могут беспокоить сахар и калории в винограде. Эти фрукты содержат больше сахара, чем яблоки или ягоды, но они по-прежнему более полезны, чем печенье или мороженое.Их пищевая ценность различается от одного сорта к другому. Красный виноград без косточек , например, содержит следующие питательные вещества на порцию (одна чашка), согласно USDA:
90 калорий
24 грамма углеводов
Жиров 0,9 г
0,9 г белка
1 грамм клетчатки
23 грамма сахара
19 миллиграммов кальция
15 миллиграммов витамина С
99 МЕ (международных единиц) витамина А
По данным Национального института здоровья, рекомендуемая дневная доза витамина C составляет 85 миллиграммов для взрослых женщин и 90 миллиграммов для взрослых мужчин.Одна порция красного винограда без косточек обеспечивает от 5 до 6 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина С . Это питательное вещество способствует заживлению ран, борется с окислительным стрессом и поддерживает синтез коллагена. Он также играет ключевую роль в иммунной функции, усвоении железа и психическом здоровье.
Подробнее: Негативные эффекты от употребления винограда
Красный или зеленый виноград содержит 87 калорий, 22,8 грамма углеводов, 19,5 грамма сахара и 1,1 грамма клетчатки. Они также содержат умеренные дозы витамина С, витамина К, цинка, железа, магния и калия.
Маленькое яблоко для сравнения содержит 84 калории, 19,6 грамма углеводов, 13 граммов сахара и 4 грамма клетчатки. Хотя он содержит меньше сахара, чем виноград, он имеет аналогичную калорийность. Бананы , с другой стороны, содержат 112 калорий, 28,7 грамма углеводов, 15,4 грамма сахара и 3,3 грамма клетчатки на порцию.
Виноград и потеря веса
Как видите, калорийность винограда не повод для беспокойства. Фактически, некоторые исследования показывают, что ягод винограда может способствовать снижению веса и компенсировать вредные последствия ожирения.
Подробнее: 15 советов от реальных людей, которым удалось похудеть
В исследовании, опубликованном в августовском выпуске журнала Expert Review of Endocrinology & Metabolism за август 2015 года, указано, что ресвератрол , один из самых распространенных антиоксидантов в винограде, может предотвратить ожирение. По словам исследователей, этот полифенол подавляет адипогенез – образование новых адипоцитов или жировых клеток. В то же время он подавляет липогенез , процесс, с помощью которого ваше тело превращает углеводы в жир.
Кроме того, ресвератрол увеличивает окисление жирных кислот, а стимулирует липолиз или расщепление жиров. Но это не все.
Это фенольное соединение также проявляет термогенные свойства , повышая расход энергии. По сути, он повышает внутреннюю температуру вашего тела, что, в свою очередь, позволяет сжигать больше калорий в течение дня.
Еще одним примечательным фактом об этом соединении является то, что оно вызывает апоптоз в жировых клетках .Другими словами, вызывает гибель жировых клеток , что приводит к уменьшению жировой ткани. Однако этот эффект наблюдается только при больших дозах ресвератрола, поэтому употребление одного только винограда вряд ли изменит ситуацию.
Подробнее: 7 принципов сжигания жира
Экспертный обзор эндокринологии и метаболизма Обзор указывает, что сочетание этого соединения с кверцетином усиливает его эффекты против ожирения. Виноград содержит как ресвератрол, так и кверцетин, поэтому они могут помочь вам похудеть.
Эти фрукты также могут принести пользу людям с метаболическим синдромом – основным побочным эффектом ожирения. Согласно обзору, опубликованному в январе 2016 года в журнале Phytotherapy Research , виноград – особенно его семена – могут снизить риск метаболического синдрома из-за высокого уровня антиоксидантов. Было доказано, что полифенолы в этих фруктах защищают от гипертонии, повышенного уровня сахара в крови, повышенного уровня холестерина и других факторов риска метаболического синдрома.
Экстракты виноградных косточек также могут защищать от повреждения ДНК и воспаления , как сообщается в обзоре за сентябрь 2014 года в Международном журнале молекулярных наук. Опять же, их полезные эффекты связаны с высоким содержанием фитохимических веществ. Антиоксиданты в виноградных косточках также обладают нейропротекторным действием и могут помочь предотвратить нейродегенеративные заболевания.
Полезно ли масло виноградных косточек?
Теперь, когда вы знаете больше о пользе винограда для похудания, вы можете задаться вопросом , полезно ли масло из виноградных косточек .Как следует из названия, этот продукт сделан из косточек винограда. Это отличный источник витаминов, полифенолов и жирных кислот, поддерживающих общее состояние здоровья.
Согласно обзору, опубликованному в Nutrition and Metabolic Insights в августе 2016 года, масло виноградных косточек демонстрирует антимикробных, противовоспалительных и антиоксидантных свойств . Он также способствует здоровью сердечно-сосудистой системы и может защитить от рака. Его состав и пищевой профиль зависят от сорта винограда и других факторов.
Как отмечают исследователи, эта функциональная пища содержит больше витамина Е, чем оливковое масло и соевое масло . Благодаря высокому уровню антиоксидантов, он борется с воспалением и может вызывать гибель клеток рака толстой кишки.
Как и большинство масел, масло виноградных косточек очень калорийно. Одна столовая ложка содержит 120 калорий и 13,6 грамма жира. Несмотря на свою пользу для здоровья, при употреблении в больших количествах он может вызвать увеличение веса. Если вы потребляете четыре столовые ложки в день, это дополнительные 480 калорий.
Чтобы воспользоваться его преимуществами, посыпьте им салат или добавьте небольшое количество масла из виноградных косточек в приготовленные блюда. Если вы придерживаетесь низкоуглеводной или кетогенной диеты, вы можете использовать ее в больших количествах, если она соответствует вашим целям по калорийности. И виноград, и масло из виноградных косточек имеют свое место в сбалансированной диете, поэтому смело добавляйте их в свой список покупок!
Съесть слишком много винограда за один раз может быть для вас немного рискованным!
Кто не любит виноград? Они очень сочные и питательные.Виноград, как известно, низкокалорийный и практически обезжиренный. Они богаты необходимыми витаминами и минералами и, как известно, приносят абсолютное удовольствие. Растя на виноградных лозах, они меняют свой цвет по мере созревания. От зеленого до фиолетового и от красного до черного – вы можете легко получить их в любой точке мира. Все они питательны, однако содержат различный набор минералов, которые помогают вашему здоровью. Например, красный виноград наполнен полезными свойствами ресвератрола, который является антиоксидантом и, таким образом, помогает защитить от рака, сердечно-сосудистых заболеваний и связанных с ними недугов.И зеленый, и красный варианты связаны с потерей веса из-за наличия белка и волокон. Врачи также рекомендуют включать виноград в свой рацион, чтобы насладиться его бесчисленными преимуществами для здоровья. Но есть недостаток в употреблении винограда!
Перебор с любимым фруктом может принести больше вреда, чем пользы. Основным последствием употребления слишком большого количества винограда является его размер, он слишком мал и, следовательно, может вводить в заблуждение. Вы можете перекусить этим крошечным фруктом, как никто другой, и просто забыть о нем.Это увеличит количество потребляемых вами калорий и, следовательно, может иметь неблагоприятные последствия для вашего здоровья. Миска винограда на ежедневной основе, состоящая из тридцати-сорока ягод, приемлема, но любое большее, чем это может привести к некоторым неизбежным побочным эффектам.
Диарея / запор
Виноград богат натуральным сахаром, и чрезмерное употребление продуктов с высоким содержанием сахара может привести к жидкому стулу. Кроме того, виноград богат нерастворимыми волокнами, и передозировка ими может нарушить пищеварение, что приведет к диарее или запорам.
Боль в животе
Непереваренные семена винограда могут вызвать серьезные боли в животе, а в тяжелых случаях привести к аппендициту. Вы также можете испытать раздраженный кишечник – синдром из-за чрезмерного употребления винограда, приводящий к дискомфорту в области живота.

Увеличение веса
Переедание винограда может привести к значительному увеличению веса. Хотя они наполнены клетчаткой и содержат меньше калорий, но употребление их в качестве закуски может помешать цели.Они содержат большое количество натуральных сахаров, и поэтому, если их не потреблять в предельных количествах, они также могут привести к резкому скачку уровня глюкозы в крови. Всегда рекомендуется употреблять виноград или любую другую пищу в ограниченном количестве, чтобы получить максимальную пользу.

Аллергия
Переедание винограда может вызвать определенные аллергии. Хотя это редкое явление, когда его вызвать, могут возникнуть проблемы. Определенный белок, присутствующий в винограде, вызывает аллергическую реакцию. Вы можете охарактеризовать аллергию на виноград по красным пятнам на коже или сильной головной боли, рвоте и, в крайних случаях, анафилактическому приступу из-за затрудненного дыхания.Эта атака может быть опасной для жизни, поэтому в случае сомнений сделайте тест на аллергию.

Желудочный
Никогда не ешьте виноград натощак. Слишком большое количество винограда может вызвать повышенную кислотность, а также нарушить работу слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, что приведет к желудочной боли, головной боли и рвоте. Из-за наличия салициловой кислоты виноград может вызвать раздражение желудка.
Как наш столовый виноград стал таким жирным: соль: NPR
Не секрет, что многие американцы питают фетиш к большой еде.Будь то трехэтажный чизбургер или большой глоток на 128 унций, некоторые порции в США стали невероятно большими.
Но не все наши большие размеры вредны для здоровья.
Американцы также любят большие фрукты – особенно виноград. Фермеры Калифорнии делают все возможное, чтобы виноград получился как можно более жирным и твердым, в том числе опрыскивают его гормонами и даже соскребают кусок ствола виноградной лозы.
Возьмем, к примеру, классический без косточек Томпсона. Если оставить виноградную лозу на произвол судьбы, из нее получаются довольно маленькие зеленые ягоды: 1-2 грамма каждый, или около десяти центов, говорит виноградарь Мэтью Фиделибус из Калифорнийского университета в Дэвисе.
Положите «пояс» на эту лозу: соскребая небольшой участок ствола виноградной лозы, фермер в Калифорнии надеется откормить плоды, растущие на верхушке.
Предоставлено California Viticulure
Но с помощью некоторых садоводческих уловок ягоды набухают почти в пять раз. «Они также становятся более твердыми и цилиндрическими», – говорит Фиделибус. Это означает более высокую цену за фунт и большую прибыль для фермеров.
Так как же фермерам достать лишний хлам в ствол винограда?
Многие используют древнюю и немного варварскую практику, называемую опоясыванием, заставляющую растение тратить всю свою пищу и энергию на создание плодов.
У растений в стеблях есть трубки двух типов: ксилема и флоэма. Ксилема перекачивает воду к листьям от корней, в то время как флоэма отправляет пищу от листьев обратно к корням.
Если вы отключите поток флоэмы, весь сахар и энергия останутся наверху, где растет плод.Так ягоды станут более пухлыми.
Именно так работает пояс. Фермеры срезают часть флоэмы ствола, не давая сахару перейти к корням. Флоэма находится прямо под корой, поэтому фермеры могут легко удалить ее, не повредив ксилему глубже внутри стебля.
Они называют это поясом, потому что, как и у облегающей одежды, разрез должен охватывать весь ствол, чтобы он работал.
Эта практика восходит к древним грекам, когда «отец ботаники» Теофраст писал о «подпоясывании стеблей», втыкании металлических колышков в грушевые деревья и других способах «наказания растений» для ускорения производства фруктов.
Шекспир даже упоминает пояс в своей пьесе Ричард II :
Намотайте пруток, кожу наших фруктовых деревьев,
Чтобы не возгордиться соком и кровью,
Слишком много богатств запутает себя
Виноградная лоза заживает сама собой через несколько недель, сообщает Fidelibus Соль. Так что здоровью растения это не вредит. И хотя опоясание «очень трудоемкое», по словам Fidelibus, фермеры получают отдачу от своих вложений.«Это может увеличить размер ягод от 10 до 30 процентов».
Чтобы еще больше накачать фрукты, фермеры прибегают к более распространенной уловке: гормональной терапии.
Подобно тому, как половые гормоны используются для откорма мясного скота, растительный гормон, называемый гибберелловой кислотой, может усиливать ягоды.
Виноград настолько далек от людей, что их гормоны не вызывают опасений по поводу того, как они могут повлиять на нас, говорит Фиделибус.
Но эти гормоны имеют большое влияние на выращивание фруктов.Фермеры могут даже контролировать форму ягод. Гибберелловая кислота делает виноград длинным и цилиндрическим, а другие химические вещества могут придать ему более округлую форму.
В Калифорнии гормоны растений классифицируются как пестициды, но Fidelibus утверждает, что это всего лишь юридическое определение. «Это совсем не токсично для людей», – говорит он The Salt. «Гибберелловая кислота широко используется в сельском хозяйстве, и семена получают ее естественным путем. Так что люди все равно будут есть ее».
Fidelibus также отмечает, что некоторые семена винограда, такие как Red Globes, от природы имеют большие плоды.