Сырая морковь для похудения: польза и вред при диете, можно ли есть одну или нет, как сделать из нее смузи с яблоками и блюда с другими продуктами? Русский фермер

Содержание

Морковь для похудения: меню, рецепты, отзывы

Морковь – это овощ, который полезен для зрения и всего организма в целом. Приготовить из него можно много разных блюд. А как насчет того, чтобы использовать морковь для похудения? Да, действительно, этот овощ поможет скинуть несколько лишних килограммов. Есть несколько программ по снижению веса. Благодаря содержанию в моркови клетчатки данный овощ помогает очищению организма, выводит вредный холестерин.

Существует морковная диета (- 11 кг за 7 дней). Это достаточно жесткая система питания. Но она прекрасно подходит многим женщинам. О ней мы расскажем далее. Но сначала хотелось бы отметить, что сбросить пару лишних килограммов можно, просто выпивая морковный сок. А как правильно пить его? Ежедневно употреблять по одному стакану свежевыжатого сока. Кроме этого, очень полезна морковь свежая тертая. Но для того, чтобы она хорошо усваивалась, ее следует смешать с нежирной сметаной.

Морковная диета

Такая система питания является монодиетой, поэтому считается жесткой. Главный ее принцип – усиленная витаминизация и кардинальное ограничение калорий. При этом наблюдается эффективная и достаточно быстрая потеря веса.

Врачи же говорят, что с осторожностью стоит использовать морковь для похудения. Так как этот овощ может привести к разряжению слизистой желудочно-кишечного тракта. Поэтому морковь для похудения не стоит применять, если у вас язва или гастрит. Также запрещена подобная система и тем людям, у которых энтероколит.

Как правильно худеть?

Чтобы похудеть на морковной диете, стоит придерживаться следующих рекомендаций:

1. Кушать дробно, раз пять-шесть.

2. Блюдо дня – это морковный салат. Готовится он просто. Морковь натрите, добавьте овощ или фрукт (его должно быть не больше, чем ¼ порции моркови). Как дополнение можно использовать капусту, яблоко, рукколу, сельдерей, цитрусовые, базилик, ананас. Специи добавлять нельзя. Заправляется салат лимонным соком.

3. На обед разрешена запеченная морковь.

4. Во время диеты нужно много пить (более 1,5 л жидкости).

5. Продолжительность диеты – 7 дней (не более!). При появлении каких-либо признаков недомогания следует отказаться от похудения таким способом.

Преимущества и недостатки

Есть несколько преимущество у этой диеты:

1. Она насыщает организм пищевыми волокнами и витаминами. В результате чего улучшается зрение, состояние волос и кожи.

2. Еще одно преимущество – кишечник очищается от вредоносных веществ.

3. Можно еще использовать морковь для похудения и по той причине, что за счет своей сладости овощ притупляет желание полакомиться тортами, шоколадами, печеньем и пирожными.

Также данная система питания имеет недостатки:

Очень велика вероятность возникновения недомогания. Иногда худеющие чувствуют слабость. В редких случаях у девушек начинается диарея.
Для того чтобы просидеть на такой диете, требуется хорошая сила воли, иначе срыва не миновать.
Запрещена при проблемах с пищеварительной системой.
Для того чтобы избежать проблем с желудочно-кишечным трактом, следует очень тщательно пережевывать овощ.

Примерное меню на три дня

Данный вариант считается экстренным. Он подойдет тем, кому крайне необходимо сбросить три-четыре килограмма всего за трое суток.

Рацион на каждый день состоит из салата с морковью. Его стоит разделить на шесть одинаковых порций.

Между приемами пищи необходимо пить воду. В день нужно выпить около двух литров. Можно употреблять разнообразное питье. Это может быть как зеленый, так и травяной чай. Можно ли есть морковь на ужин для похудения? Да.

Только лучше сделать из нее сок. Можно в морковный фреш добавить половинку яблочка. Тогда на ужин у вас получится морковно-яблочный свежевыжатый сок.

Примерное меню на семь дня

Этот вариант питания более результативный, но он и сложнее.

Рацион на семь дней тоже состоит из морковного салата. Но его готовят иначе. Тертую морковь заправляют обезжиренной сметаной. Раз в день разрешен запеченный овощ. Также в морковный салат можно добавить яблоко, лимон, грейпфрут или киви. Но количество дополнения должно быть минимально. Еще следует ежедневно выпивать минимум три стакана свежевыжатого сока.

Морковь + кефир

Говорят, употребляя морковь с кефиром для похудения, можно добиться неплохих результатов. Как это сделать? Сейчас расскажем.

Диета рассчитана на семь суток. В этот период можно есть легкий салат, который состоит из тертой моркови (1-2 шт.) и одного цитрусового фрукта. Заправить блюдо можно 1 ч. л. меда, или оливкового масла, или лимонного сока. Это салат на один прием пищи. В день их должно быть четыре или пять. Также следует употреблять по утрам по стакану кефира. На протяжении дня можно пить зеленый чай, воду без газа.

Преимущества и недостатки

За неделю получится обогатить организм полезными витаминами, а также сбросить лишние килограммы. За это время улучшится состояние кожи. Зрение тоже станет лучше. Полезна такая система питания для щитовидной железы.

Из недостатков стоит выделить то, что диета не всем подходит, она имеет противопоказания.

Отзывы

Девушки, которые испробовали на себе морковную диету, говорят, что она очень тяжелая. Привыкнуть к скудному рациону питания трудно. Многие подчеркивают, что для того, чтобы решиться на такую диету, нужно иметь хорошую силу воли. Если говорить о том, насколько эффективна морковная диета (- 11 кг за 7 дней), то да, в основном, такая система питания помогает сбросить эти килограммы.

После ощущается легкость. Если говорить про диету, которая рассчитана на три дня, то она не менее эффективная. Девушки, которые худелитаким образом, говорят, что довольны результатом, лишних кило как не бывало.

Правильный выход из семидневной диеты

Как правильно выйти из диеты? Можно добавлять к салату сначала нежирное вареное мясо (телятину, куриную грудку). В первый день можно съесть его не более двухсот грамм. Также разрешена одна картофелина. Через несколько дней можно уже переходить к обычному рациону, но стоит свести к минимуму употребление мучного, жирного и, конечно же, сладкого.

Запеченная морковь

В период выхода из диеты можно обратить внимание на морковные рецепты.

Если вам еще не надоел этот оранжевый овощ, то, употребляя хотя бы по одному блюду в день, вы сможете аккуратно выйти из диеты. Запеченная морковь – отличное кушанье. Его можно использовать как дополнение к гарниру. Процесс готовки займет около тридцати минут.

Для приготовления потребуется:

полтора килограмма моркови;
сушеная лаванда;
7 ст. л. масла оливкового;
черный молотый перец.

Пошаговый рецепт

Первым делом помойте и очистите морковь.
Некрасивые кончики срежьте.
Затем разрежьте на четвертинки.
После чего возьмите противень. Застелите бумагой.
Выложите туда четвертинки. Затем сбрызните морковь маслом, посыпьте лавандой, перцем.
Выпекайте в разогретой духовке. Процесс займет примерно двадцать – тридцать минут.
Запеченная морковь, когда приготовится, должна стать мягкой. Но при этом она не будет еще разваливаться. Если у вас с овощем происходит подобное, значит, вы перепекли его.

Морковь с грибами

На какие еще морковные рецепты стоит обратить внимание? На оригинальное кушанье, которое готовится не только из оранжевого овоща, но и из грибов. Оно получается вкусным и полезным. Его можно даже поставить на праздничный стол.

Для приготовления понадобится:

3 моркови;
1 ст. л. петрушки и тимьяна;
300 грамм шампиньонов;
щепотка перца;
5 ст. л. оливкового масла.

Процесс приготовления: пошаговая инструкция

Сначала вымойте и просушите морковь. Затем очистите ее.
После чего нарежьте по диагонали, кусочками примерно по 3 см.
Потом выложите на противень морковь в один слой. Поперчите ее.
После присыпьте блюдо тимьяном.
Затем взбрызните оливковым маслом.
Далее отправьте в духовку минут на пятнадцать.
Грибы вымойте. Потом просушите. Затем нарежьте вдоль на три части.
После поперчите шампиньоны. Добавьте пару столовых ложек оливкового масла. Перемешайте.
Потом достаньте из духовки морковь, добавьте грибы.
Отправьте обратно еще минут на двадцать.
Готовое блюдо посыпьте зеленью на свой выбор, например, петрушкой. Подавайте горячим.

Чем полезна морковь для похудения и здоровья? – Medaboutme.ru

Чем полезна морковка для здоровья?

Морковь содержит множество витаминов (С, Е, РР, А, D, группы В), макро- и микроэлементов (в том числе, хром, кобальт, йод, сера, кальций, хлор, магний, медь, молибден, бор, литий). Кроме того, этот яркий овощ богат клетчаткой, антоцианами, флавоноидами, сахарами, органическими кислотами, эфирными маслами, аминокислотами.

Причем, вареная морковь не менее полезна, чем сырая. Термическая обработка не только сохраняет большую часть ценных веществ, в процессе обработки в моркови сосредотачивается в три раза больше антиоксидантных веществ.

Морковь очень полезна для здоровья глаз, зубов, печени. Этот оранжевый овощ стоит есть при болезнях сердца и сосудов, проблемах с пищеварительной системой, диабете (в отварном виде), высоком давлении.

Корнеплод снижает риск развития инсульта и инфаркта, улучшает концентрацию внимания и память, борется с хронической усталостью и депрессией, помогает справиться с запорами. Морковка выводит лишнюю воду, поэтому полезна для почек. Корнеплод снимает головную боль, помогает укреплять кости, сохранить молодость и укрепить иммунитет.

Морковка восстанавливает микрофлору кишечника, помогает снизить риск возникновения онкологии, способна быстро заживлять раны. Полезен этот корнеплод при бронхите, ангине, авитаминозе.

Крепкое здоровье и отличная фигура возможны при правильном употреблении моркови. Надо выбирать нежирные блюда, желательно без сахара. Лучше всего есть блюда и из свежей, и из обработанной морковки.

Не рекомендуется употреблять морковку при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатите, воспалении в тонком кишечнике и аллергии. Кроме того, в небольшом количестве следует есть овощ при колите и гастрите с повышенной кислотностью. В целом, чтобы не навредить здоровью, морковь следует есть умеренно, 3-5 штук в день. Иначе возможны головные боли, сонливость и даже рвота.

Диетические салаты с морковью. Салат из моркови для похудения

Среди множества свойств моркови особый интерес вызывает ее способность препятствовать образованию жировых отложений в организме. Поэтому диетологи рекомендуют морковь для похудения. В отношении влияния на процесс снижения веса она уступает только лишь капусте.

Полезные вещества содержащиеся в моркови

Наверное, никакой другой овощ не сравнится с оранжевой красавицей по количеству содержащихся в ней витаминов. Здесь есть витамины группы B, а также витамины D, A, PP, E, K. Присутствующий в ней каротин преобразуется в организме в витамин A, являющийся отличным антиоксидантом, который препятствует образованию свободных радикалов, провоцирующих развитие гипертонии, атеросклероза, катаракты, ревматоидного артрита и даже злокачественных опухолей.

В моркови содержится множество микроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма: йод, калий, медь, железо, кобальт, фосфор, цинк, магний, хром. фтор и др. Бета-каротин, который находится в ней, влияет на укрепление нервной системы и сохранение молодости и красоты.

Употребление моркови для похудения

Курс морковной диеты состоит из четырех дней. В первые три дня три раза в день в качестве основного блюда следует есть салат из 1-2 морковей, тертых на мелкую или крупную терку.

Салат можно сбрызнуть соком лимона и добавить в него ложку меда и какой-нибудь измельченный фрукт. На четвертый день диеты в меню можно добавить немножко хлеба и запеченный картофель. Во время диеты пейте побольше воды (без газа) и чая.

После четырех дней соблюдения этой диеты можно питаться так, как и раньше.

Данная диета позволит вам сбросить 3 кг лишнего веса. Употребленная в этот период морковь улучшит состояние вашей кожи, которая приобретет здоровый цвет, эластичность и нежность.

А ваш организм пополнится витаминами и микроэлементами.

Регулярное присутствие моркови в меню укрепляет иммунитет, повышает способность организма сопротивляться инфекционным заболеваниям. А содержащийся в ней йод и клетчатка препятствуют накоплению жира в организме.

Поэтому так полезна морковь для похудения.

Новейшие исследования показали, что вареная морковь более полезна, чем сырая. В ней содержится в три раза больше антиоксидантов, да и бета-каротин организм получает из вареного корнеплода.

Следует учитывать, что под тонким слоем кожицы находятся самые ценные вещества, поэтому чистить морковь нужно осторожно. А молодые корнеплоды достаточно тщательно помыть щеточкой.

Для укрепления десен грызите молодую морковку.

Из моркови, как из сырой, так и из вареной, можно готовить разнообразные салаты и закуски. А из самой сочной делайте свежевыжатый сок.

Если у вас нет энтерита или обострения язвенной болезни, то, выпивая ежедневно стакан сока, вы укрепите свое сердце, зрение, волосы, зубы и улучшите цвет лица.

Почти все диеты для похудения включают в список обязательных к употреблению блюд салаты. И это неудивительно. Ведь салаты полезны, вкусны и питательны.

Кроме того, можно каждый раз изобретать и готовить новые салаты, не заставляя себя питаться однообразно несколько дней подряд.

Если вы хотите скинуть лишние килограммы как можно скорее, а потом не набрать их снова – ешьте салаты из сырых овощей и фруктов. Благодаря отсутствию какой-либо термической обработки они содержат по максимуму полезных веществ. К тому же, они низкокалорийные.

Важно отметить, что салаты помогают чистить организм человека от излишних жиров и шлаков, а также сами способствуют пищеварительному процессу. Диетические салаты благотворно влияют не только на вашу фигуру, но и поддерживают в тонусе вашу красоту.

Заправлять салаты для похудения можно только оливковым или подсолнечным маслом, маложирным йогуртом и сметаной. Майонез использовать нельзя. Не рекомендуется добавлять также соль, уксус.

Вместо них лучше использовать специи и лимонный сок. В любой салат для похудения диетологи советуют добавить орехи, но в небольших количествах из-за значительного содержания жиров в них. Ну и самое главное, нужно использовать только свежие фрукты и овощи, в противном случае никакой пользы от такого салата вы не получите.

Вот некоторые рецепты салатов для похудения.

Салат для похудения «Экзотика»
Салат для похудения «Весна»
Салат для похудения «Пикантный»
Греческий салат для похудения
Салат для похудения «Грацио»
Салат для похудения «Фруктовая ваниль»
Тыквенный салат с грецкими орехами
Салат для похудения «Очищение»
Диетический салат из моркови и груш
Салат для похудения из яблок и топинамбура
Салат для похудения из хурмы и миндаля
Салат для похудения из абрикосов и персиков
Диетический салат для похудения из моркови
Салат для похудения из моркови, кураги и лимона
Салат для похудения из яблок, персиков и смородины
Летний салат с клубникой
Салат с персиками и вишнями
Салат для похудения из малины со шпинатом

зелёный салат – 50 г
редиска – 100 г
огурцы – 1 шт.
помидор – 1 шт.
авокадо – 1 шт.
петрушка
оливковое масло
черный молотый перец

Продукты помыть и нарезать в виде кубиков. Добавить нарубленной зелени и специй по вкусу.

Заправить оливковым маслом. Тщательно перемешать.

Можно приготовить и другие салаты из огурцов, салаты с авокадо.

помидоры – 2 шт.
огурцы – 1 шт.
специи
оливковое масло
укроп

Овощи мелко порезать. Добавить свежего укропа. В качестве заправки использовать оливковое масло.

Внести специи по вкусу и перемешать.

свекла – 3шт.
грецкие орехи – 50 г
чернослив – 50 г
чеснок – 1 зубчик
сметана

Свеклу отварить и натереть на средней тёрке. Чернослив (как приготовить салаты с черносливом читайте тут) обдать кипятком и оставить полежать в теплой воде 15 минут. Затем порезать его и смешать с измельченными ядрами грецких орехов.

Посолить по вкусу. Добавить один раздавленный в чеснокодавилке зубчик чеснока.

Заправить сметаной и перемешать.

Греческий салат для похудения

Брынзу и овощи порезать на кубики. Добавить к ним нашинкованного кольцами репчатого лука, специи, соль.

Заправить подсолнечным маслом. Тщательно перемешать.

Украсить греческий салат оливками.

сельдерей – 2 шт.
сладкий болгарский перец – 4 шт.
яблоки – 3 шт.
сметана
черный молотый перец

Корни сельдерея и перцы нашинковать соломкой. Яблоки (желательно кисло-сладкие), почистив и удалив семена и сердцевину, нарезать кубиками. Соединить все ингредиенты и заправить сметаной.

Поперчить и посолить по вкусу.

Салат для похудения «Фруктовая ваниль»

клубника – 100г
черешня – 100г
малина – 100г
киви – 1 шт.
палочка ванили
сахарная пудра – 1 чайн. ложка
маложирный йогурт – 1 стакан

Киви, клубнику и черешню порезать на небольшие кусочки и положить в салатницу. Ванильную палочку разрезать пополам и вынуть содержимое, которое затем поместить в йогурт.

Получившийся йогурт с ванилью использовать в качестве заправки для салата. Сверху на салат положить целые ягоды малины.

Слегка присыпать поверхность салата сахарной пудрой.

Тыквенный салат с грецкими орехами

тыква – 100 г
яблоки – 100 г
морковь – 100 г
грецкие орехи – 50 г
мед – 2 чайн. ложки

Продукты помыть и почистить. Натереть тыкву, яблоки и морковку на средней тёрке.

Добавить натурального мёда и измельченных ядер грецких орехов.

яблоки – 1 шт.
киви – 1 шт.

апельсин – 1 шт.
сметана – 2 ст. ложки
мёд – 2 чайн. ложки
кукурузные хлопья – 2 ст. ложки

Потереть яблоки и киви на средней тёрке. Апельсин почистить и мелко порезать. Всё соединить и заправить сметаной, смешанной с натуральным мёдом и хлопьями.

Тщательно перемешать.

Диетический салат из моркови и груш

морковь – 200 г
груша – 150 г
мёд – 2 чайн. ложки
малина – 2 ст. ложки

Морковку натереть на средней тёрке, а груши мелко нарезать. Все компоненты смешать с мёдом и украсить диетический салат свежей малиной.

Салат для похудения из яблок и топинамбура

Ингредиенты для салата из топинамбура:

яблоки – 150 г
топинамбур – 200 г
квашеная капуста – 100 г
подсолнечное масло – 3 ст. ложки
укроп, петрушка

Клубни свежего топинамбура протереть на средней тёрке вместе с яблоками. Добавить к основным ингредиентам капусты квашенной и нарезанной петрушки с укропом. Заправить подсолнечным маслом.

Хорошенько перемешать.

Салат для похудения из хурмы и миндаля

миндаль – 100 г
маложирный йогурт – 1 стакан
хурма – 3 шт.
мёд – 1 ст. ложка

Миндаль замочить в миске с водой на 2 часа. Затем измельчить.

Хурму нарезать дольками, удалив сначала косточки. В качестве заправки использовать йогурт, смешанный с мёдом. Соединить все компоненты и полить заправкой.

Украсить сверху салат миндалём.

Салат для похудения из абрикосов и персиков

абрикос – 50 г
персик – 50 г
груша – 50 г
яблоки – 50 г
маложирный йогурт – 2 ст. ложки

Фрукты помыть и почистить, удалив сердцевину и косточки. Затем мелко порезать ломтиками. Все фрукты смешать и выложить в салатницу.

Заправить йогуртом. Тщательно перемешать.

Диетический салат для похудения из моркови

морковь – 150 г
яблоки – 150 г
изюм – 30 г
лимонный сок – 2 ст. ложки
оливковое масло
зелёный салат

Морковку потереть на средней тёрке. Яблоки почистить и порезать маленькими ломтиками.

В салатницу на дно положить листья зелёного салата. Сверху на них выложить смесь из яблок и моркови.

Заправить соком лимона и оливковым маслом. Украсить салат изюмом.

Салат для похудения из моркови, кураги и лимона

морковь – 1 шт.
лимон – 0.5 шт.
курага – 0.5 стакана
сметана – 100 г
петрушка

Морковку мелко нашинковать. Курагу обдать кипятком и дать полежать в воде 15 минут.

Затем мелко нарезать вместе с лимоном. Все компоненты соединить.

Заправить нежирной сметаной. Украсить салат петрушкой и дольками лимона.

Салат для похудения из яблок, персиков и смородины

смородина – 100 г
яблоки – 3 шт.
персики – 4 шт.
миндаль – 50 г
сок лимона – 2 ст. ложки
сливки

Яблоки почистить и нарезать дольками. Персики нарезать ломтиками.

Положить приготовленные фрукты в салатницу и добавить смородины. Тщательно перемешать.

Посыпать салат измельченным миндалём. Украсить ягодами смородины и взбитыми сливками.

клубника – 150г
редис – 2 шт.
яблоки – 1 шт.
сок лимона – 1 ст. ложка
оливковое масло – 2 ст. ложка

Редиску помыть и нарезать соломкой. Яблоки почистить, удалив сердцевину и семена, нарезать тоже соломкой.

Сок лимона смешать с солью и оливковым маслом.

Этой смесью заправить салат. На последнем этапе выложить на салат сверху порезанную клубнику.

Салат незамедлительно употребить в пищу.

персики – 4 шт.
груша – 2 шт.
яблоки – 2 шт.
сахарная пудра – 100 г
грецкие орехи – 200 г
мандарины – 3 шт.
вишня – 100 г
лимонный сок – 4 ст. ложки

Груши и яблоки, почистив, нарезать в виде кубиков. Грецкие орехи почистить и измельчить.

Персики и мандарины порезать ломтиками. Соединить ингредиенты и сбрызнуть соком лимона.

Положить в салатницу и украсить свежими вишнями.

Салат для похудения из малины со шпинатом

шпинат – 250г
малина – 200 г
йогурт – 0.5 стакана
сливовый сок – 0.25 стакана
сахар – 1 чайн. ложка

Свежий шпинат помыть и нашинковать. Смешать со сливовым соком, маложирным йогуртом и сахаром.

В эту смесь добавить малину. Салат подавать в охлажденном виде.
Итак, худеем с удовольствием!

Комментарии 0

Морковь для похудения

Полезна ли морковь для похудения, если некоторые диеты полностью исключают ее? Западные фитнес-гуру без ума от сочетания нежных молодых морковок и стеблей сельдерея, тогда как в каждой третьей отечественной книжке о правильном питании обычная морковка объявляется чуть ли не врагом диеты номер 1. «Страшнее» свежей моркови только вареная, и вовсе не потому, что большинство из нас ненавидели ее в детском садике. Отварной овощ имеет довольно высокий гликемический индекс – порядка 85 единиц.

В то же время в 100 г этого продукта содержится всего 7 г углеводов и порядка 32 ккал. Так стоит ли кушать морковь, если вы стремитесь сбросить вес?

10 аргументов «за» употребление моркови для похудения

1. Корнеплоды богаты клетчаткой. 100 г морковки – совсем не то же самое, что и, например, 100 г винограда.

Оранжевый овощ дает больше сытости за счет грубых пищевых волокон.

2. Наша «героиня» богата каротином. Именно нехватка витамина А и приводит к таким распространенным проблемам, как растяжки, обвисание кожи и бледность во время диеты.

3. Антиоксиданты в составе моркови улучшают качество крови, способствуют повышению уровня гемоглобина, а значит, ваше тело будет получать более качественное питание во время физической нагрузки.

4. Морковка сладкая, а ведь именно этого вкуса нам не хватает на большинстве полезных диет, богатых овощами.

5. Этот овощ может стать основой для котлет, биточков, клецок и других привычных с детства «форм питания». Ну а морковная запеканка с овсяными хлопьями и творогом напоминает по вкусу чизкейк.

6. Морковь облагораживает капустные салаты, которые, несмотря на свою низкую калорийность и общую «диетичность» ненавидимы большинством худеющих.

7. Морковь… «превращает» белую рыбу… в красную. Приготовьте треску с луком, оливковым маслом и морковью и вы получите такое же полезное блюдо, как, например, более дорогой лосось-гриль.

8. Этот овощ долго хранится, и даже зимой сохраняет большую часть витаминов и минералов, чего нельзя сказать о дорогих тропических фруктах.

9. Морковка хороша для спортсменов – сочетание витаминов А, Е и фруктозы отлично заряжает энергией. Пару раз в неделю замените свой привычный батончик мюсли перед тренировкой парой морковок, и вы не только сэкономите калории, но и быстрее восстановитесь для новых спортивных свершений.

10. Салат из этого овоща с оливковым, тыквенным или кунжутным маслом помогает поддержать гормональный фон женского организма. Доказано, что любительницы овощных салатов с маслом не теряют репродуктивную функцию даже при рекордно низком проценте жировой ткани.

3 аргумента «против» моркови для похудения

1. Блюда из вареной моркови действительно вызывают скачки сахара в крови, и, будучи съеденными «соло», способны пробудить «зверский» аппетит. Преодолеть этот эффект может только грамотное планирование меню – кушайте морковные котлетки с натуральным йогуртом и творогом, а «подушку» из тушеных моркови и лука выкладывайте на нежирную морскую рыбу.

Так общий ГИ блюда снизится, и вы сможете лакомиться морковью.

2. Очень многие люди просто терпеть не могут морковь, и это идет из детства. Если ненависть сильнее любви к здоровому питанию, замените корнеплод, например, абрикосами и курагой, чтобы получать достаточно витамина А.

3. Нежные крошечные морковки в пакетике, упомянутые в начале статьи, щелкаются как семечки. То есть, не пока вы наедитесь, а пока не кончится упаковка.

Делите пакет, купленный в супермаркете, на порции, и старайтесь не полагаться на то, что низкокалорийные продукты можно есть без ограничений.

Итак, есть или не есть морковь? Жиром от нее вы точно не покроетесь, а «бонусов» от употребления этого овоща гораздо больше, чем минусов, так что делайте вывод и хрустите на здоровье.

Диетические рецепты с морковью

Салат «Гранатовый рассвет»

Зерна граната для украшения, примерно 2-3 столовые ложки, 3-4 крупных моркови, 1 столовая ложка гранатового сока, 0,5 столовой ложки оливкового масла, 1 крупное яблоко Гренни смит.

Морковь натереть на терке вместе с яблоком, сок граната смешать с оливковым маслом, заправить блюдо соусом, и украсить отдельными «зернышками» граната.

200 г обезжиренного творога, 100 мл свежевыжатого морковного сока, 1 большое яблоко, кислое, дольки мандарина для украшения, корица, и немного стевии, по желанию, если блюдо покажется недостаточно сладким.

Морковный сок вместе с творогом взбить блендером, яблоко натереть на терке, добавить к творожной массе, еще раз измельчить, посыпать корицей, размешать, выложить в 2 стаканчика для десертов или для мартини, украсить дольками свежих мандаринов, подавать слегка охлажденным.

Салат с коричневым рисом и креветками

Стакан отварного коричневого риса, 2 стакана отварного филе креветок, 1 крупная морковь, 1 пучок стеблевого сельдерея, средних размеров, 1 болгарский перец, куркума, тмин, немного толченого сушеного имбиря и морской соли, 1-2 столовые ложки кунжутного масла для заправки

Это сытное обеденное блюдо, при наличии «запасов» отварного риса, готовится за 5-7 минут. Все овощи, кроме перца, натереть на крупной терке, перец нарезать полосками. Креветки отварить до готовности, запустив в кипящую слегка подсоленную воду, откинуть на дуршлаг, слить бульон.

Смешать все ингредиенты в глубоком салатнике, заправить пряностями и кунжутным маслом.

Острый морковный салат

200 г креветок очищенных, 400-500 г моркови, красный молотый перец, немного сушеного имбиря, 1 столовая ложка оливкового масла, корица и гвоздика, сок 1 лимона.

Морковь натереть на терке, креветки отварить, бульон слить. Масло немного разогреть на сковороде, добавить пряности, и сразу же выключить огонь.

Остудить масло, добавить прямо в сковороду сок лимона, слить, заправить соусом салат.

Стакан кинвы, 2-3 морковки среднего размера, 1 болгарский перец, 1 луковица, 200 г стеблевого сельдерея, 3 стакана овощного бульона, приправы «карри» или «восточная смесь», морская соль по вкусу.

Кинву замочить на 2 часа в теплой воде, промыть, воду слить. Овощи нарезать и потушить в 1 стакане бульона примерно 10 минут, добавить пряности, добавить кинву, остальной бульон, и варить до готовности, примерно 20 минут на среднем огне. Готовое блюдо можно использовать как самостоятельное вегетарианское, либо как гарнир к курице или рыбе.

Можно добавить в готовое блюдо немного масла по вашему выбору.

Рыба тушеная с морковью

1 кг моркови, 1 кг помидоров, 1 кг филе трески, 0,5 кг лука, смесь приправ для рыбы, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 л рыбного бульона.

Лук обжарить в казане, добавить тертую морковь и резаные помидоры, и порционные куски рыбы, долить рыбный бульон, высыпать приправы и тушить на медленном огне около 40 минут, до готовности. По мере выкипания воды, ее можно подливать.

200 г тертой моркови, 400 г обезжиренного творога, 6 белков, 1 столовая ложка изюма, немного стевии порошковой, 1-2 столовые ложки отрубей овсяных/

Отруби замочить в небольшом количестве воды на 20-30 минут. Изюм также замочить в воде. Морковь натереть на мелкой терке, смешать с творогом, белки взбить в пену, добавить к творогу с морковью.

Добавить отруби, стевию и изюм, размешать. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в духовке, около 30 минут.

Морковный диетический пирог

400 г моркови, 1-2 кислых яблока, 1 стакан овсяной муки или смолотой на муку овсяной крупы, немного стевиозида или другого подсластителя, 200 г творога, 6 белков, корица, соль, разрыхлитель, 100 мл кефира 0%

Творог вместе с тертой морковью и яблоками взбить блендером, изначально лучше брать кремообразный продукт. Белки взбить, добавить разрыхлитель, соль, овсяную муку, кефир, замесить тесто. Вылить тесто в круглую форму, сверху вылить творог с морковью и яблоками.

Выпекать при температуре 180 градусов, 30-40 минут. Можно накрыть форму сверху листом бумаги для выпечки, чтобы не пересох верх.

1 столовая ложка изюма, 2-3 средние морковки, сок 1 лимона, 6 белков, половина стакана овсяных отрубей и половина стакана овсяной муки, по желанию, изюм можно заменить резаным сушеным абрикосом, 100 мл обезжиренного молока, бумага для выпечки

Изюм замочить, морковь отварить, охладить, очистить, превратить в пюре, добавить лимонный сок, добавить муку, отруби и молоко. Белки взбить отдельно в пену, добавить к тесту, перемешать, ввести изюм.

Столовой ложкой выкладывать печенье на противень, выпекать при температуре 180-200 градусов в хорошо разогретой духовке. Обычно не более 20 минут.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Мне повезло я люблю морковь с детства, поэтому меню,основу которого составляет именно этот овощ, переношу легко. Особенно люблю нежирную рыбку с морковкой это и вкусно и очень полезно.

Но самое мое любимое блюдо это морковно-творожная запеканка! А еще морковь богата витаминами,благодаря ей у меня всегда в отличном состоянии кожа и не смотря на работу с компом, всегда отлично зрение.

Калорийность – 97,1 ккал (белки – 1,5; жиры – 4,0; углеводы – 14,2).

Рецепт приготовления :

Морковь очистить и измельчить на терке.
Добавить яблоки, нарезанные соломкой.
При подаче заправить сахаром и сметаной (для диет №№ 8, 9 сахара заменить сорбитом или ксилитом).

Салат морковный с курагой и лимоном

Диеты: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10с, 15.

Ингредиенты:

Морковь свежая – 50 г;
Курага – 25 г;
Лимон – 20 г;
Сметана 20% – 20 г;
Сахар – 5 г.

Калорийность – 152,0 ккал (белки – 2,7; жиры – 4,0; углеводы – 26,3).

Рецепт приготовления :

Морковь очистить и натереть соломкой.
Курагой тщательно промыть, залить кипятком и дать набухнуть.
Смешать курагу и морковь.
При подаче заправить сметаной и сахаром, сверху украсить ломтиком лимона (для диет №№ 8, 9 готовить без сахара).

Салат морковный с яблоками и черносливом

Диеты: 3, 5, 6, 7, 10, 11, 15.

Ингредиенты:

Морковь свежая – 70 г;
Яблоки – 40 г;
Чернослив – 30 г;
Сметана 20% – 20 г;
Сахар – 5 г.

Калорийность – 238,0 ккал (белки – 1,6; жиры – 4,0; углеводы – 48,9).

Рецепт приготовления :

Морковь очистить и нарезать соломкой.
Из яблок удалить семечки и нарезать тонкими ломтиками.
Чернослив замочить на 20 минут в горячей воде, удалить косточки и нарезать кусочками.
Морковь смешать с яблоками и черносливом, добавить сахар, выложить горкой и полить сметаной.

Салат морковный с зеленым горошком и яблоками

Диеты: 3, 5, 7, 8, 9, 10, 10с, 15.

Ингредиенты:

Морковь свежая – 50 г;
Горошек зеленый консервированный – 20 г;
Яблоки – 30 г;
Сметана 20% – 20 г.

Калорийность – 79,7 ккал (белки – 2,0; жиры – 4,0; углеводы – 8,9).

Рецепт приготовления :

Морковь очистить и натереть на терке.
Из яблок удалить семечки и натереть на терке.
Смешать с зеленым горошком и заправить сметаной (на диету № 10с сметану заменить кефиром).

Салат из отварной моркови с зеленым горошком

Диеты: 1, 2, 3, 4в, 5, 5п, 6, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15.

Ингредиенты:

Морковь свежая – 85 г;
Горошек зеленый консервированный – 30 г;
Масло растительное – 5 г.

Калорийность – 85,3 ккал (белки – 2,0; жиры – 5,0; углеводы – 8,1).

Рецепт приготовления :

Морковь отварить в подсоленной воде в течение 30 минут.
Отваренную морковь очистить и нарезать мелкими кубиками.
Смешать с зеленым горошком.
Перед подачей заправить растительным маслом.

ВНИМАНИЕ! Информация, представленная на данном сайте, носит справочный характер. Мы не несем ответственности за возможные негативные последствия самолечения!

Для приготовления этого салата возьмите корейскую тёрку. Очищенную сладкую морковь натрите на тёрке и отправьте в миску.

Сполосните яблоки, кожуру очищайте по желанию. Натрите на крупной тёрке яблоки и соедините с морковкой. Чтобы яблочная масса оставалась светлой сбрызните её лимонным соком.

Налейте столовую ложку оливкового масла холодного отжима в салат.

Льняные отруби добавляйте по вкусу в этот салат. Этот компонент можно использовать практически в каждом блюде, если вы следите за своей фигурой.

Отруби хорошо очищают кишечник, служат природным скребком. К тому же они набухают после того как попадают в наш организм и чувство насыщения наступает довольно быстро и надолго.

Перемешайте салат, и приступайте к заправке. Рекомендую использовать для этого сметану или натуральный йогурт, но у меня в холодильнике был не самый подходящий вариант (с сахаром и добавками), такой как на фото.

Готовый салат выкладывайте в глубокую пиалу и посыпьте сверху тыквенными семечками. Они станут не только вкусным дополнением, но и укрепят стенки ваших сердечных сосудов, потому что в них много витамина F.

Практически в каждой диете для похудения описывается несколько салатных блюд из овощей и фруктов. И это совершенно не вызывает удивления!

Так как салаты считаются полезной, вкусной и питательной пищей.

В салатных блюдах содержится множество витаминов, полезных микроэлементов, поэтому вы сможете не просто сбрасывать лишние килограммы, но и укрепите свой организм.

Для приготовления диетических салатов можно использовать любые свежие продукты, поэтому каждый человек, который придерживается диет, обязательно подберет для себя подходящее блюдо.

Помимо этого постоянно можно экспериментировать и готовить новые салатные лакомства, поэтому Вам не придется каждый день кушать однообразную пищу.

Если вы желаете сбросить лишний вес за короткий промежуток времени, а после не набрать снова потерянные килограммы, тогда вам нужно для приготовления салатов использовать сырые овощи и фрукты.

Благодаря тому, что продукты не проходят термическую обработку, в них сохраняются многие полезные вещества, а еще в них содержится мало калорий. Помимо этого салаты способствуют очищению организма от жиров и шлаков, а еще благодаря им налаживается работа пищеварительных органов. Диетические блюда не только способствуют похудению, но еще и поддерживают красоту!

Для заправки диетических салатов нужно использовать только оливковое или подсолнечное масло, нежирный йогурт и сметану.

Что касается майонеза, так от данной заправки Вам следует полностью отказаться. Также не стоит солить салаты и добавлять уксус. Лучше используйте специи и свежий сок лимона.

Также диетологи рекомендуют добавлять в салаты орешки, но только в небольшом количестве, так как в них содержатся жиры. Но и немало важное, о чем Вы должны всегда помнить, так это что готовить диетические блюда нужно исключительно из свежих овощей и фруктов иначе Вы просто не получите пользы для своего организма.

Ниже мы расскажем Вам о нескольких рецептах приготовления эффективных диетических салатов для похудения из свежей моркови.

Рецепты салатов из моркови для похудения

Диетический салат из моркови с чесноком и орехами

сырая морковка – 1 штука;
чеснок – 1 зубок;
оливковое масло – в количестве 1- й столовой ложки;
грецкий орех – 1 штука.

Возьмите крупную терку и потрите на ней морковь, потом добавьте заранее измельченный чеснок и влейте в салат немного оливкового масла.

Затем измельчите грецкий орех, также отправьте его в емкость с салатом и все хорошенько перемешайте.

Вот такой диетический и простой салат, который вы можете кушать, не боясь набрать лишние килограммы!

Салат из моркови для похудения с медом

Для того чтобы приготовить данное морковное блюдо Вам понадобится:

морковка -1 штука;
мед – не больше 1 — ой чайной ложки;
сок лимона.

Натрите на средней терке, свежую морковку, добавьте небольшое количество меда и выдавите в салат свежий сок лимона. Ингредиенты хорошенько перемешайте и диетический салат готов.

Данное морковное блюдо нужно кушать три дня подряд, не подключая в рацион питания никаких других продуктов кроме жидкости.

Вот такие легкие морковные салаты помогут вам быстро избавиться от лишнего веса!

Ингредиенты:

Морковь – 2-3 шт.
Сыр – 50-100 грамм.
Чеснок – 3-4 зубчика.
Сухарики ржаные – 1 уп.
Петрушка – 1 пучок.
Майонез.

Простой способ насытить организм витаминами, не навредить фигуре и получить удовольствие от еды – съесть на завтрак, обед или ужин морковный салат. Приготовить такую закуску проще простого, достаточно натереть на терке морковь, добавить к ней пару ингредиентов с вкусной заправкой, и блюдо готово.

Среди рецептов морковных салатов встречаются весьма интересные, ведь сладкая и сочная морковка отлично сочетается как с другими овощами, так и с фруктами, сыром, орехами, яйцами, мясом, морепродуктами и пр.

Корейский морковный салат является чуть ли не самой популярной острой закуской, идеально дополняющей множество блюд. А морковно-яблочный салат, заправленный сметаной с добавлением сахара или меда сможет стать прекрасным десертом, который не навредит фигуре.

Морковный салат – идеальное блюдо для похудения. В 100 граммах моркови содержится всего 32 ккал, поэтому есть ее можно без вреда для фигуры. В корнеплодах много необходимых человеку микроэлементов: витаминов А, В, D, кальция, магния, фосфора. Морковь – рекордсмен по содержанию каротина, необходимого для хорошего зрения.

Стоит отметить, что для лучшего усвоения каротина, морковный салат лучше заправлять растительным маслом. В моркови так же в достаточном количестве содержатся пантотеновая и аскорбиновая кислоты, аспаргин, флавоноиды, эфирные масла, корнеплод богат клетчаткой и глюкозой, пектиновыми веществами. Свежая морковь, включенная в ежедневный рацион, помогает справиться с заболеваниями кожи, дыхательных путей, сосудов, улучшает зрение и память.

Диета на морковном салате эффективна, поскольку усиливает деятельность ЖКТ и в целом оказывает благотворное влияние на внешний вид: улучшает состояние кожи, волос и ногтей, укрепляет иммунитет, устраняет вялость и сонливость, повышает тонус организма, что редко бывает при стандартном диетическом питании.

Продолжительность такой диеты – от 3 до 8 дней, при этом сбросить можно до 10 кг лишнего веса. В течение этих дней можно есть только специальный диетический морковный салат, не забывая пить чистую воду или зеленый чай без сахара.

Приготовить салат очень просто: на терке измельчить килограмм свежей морковки, туда же добавить один любой фрукт (яблоко, апельсин, киви, грейпфрут или 1/2 граната, можно менять каждый день) и заправить все лимонным соком с растительным маслом и ложкой меда.

Полученное количество салата следует разделить на 5-6 приемов пищи. Злоупотреблять морковной диетой не стоит, ведь несмотря на хорошие результаты, она обладает одним не очень приятным последствием – окрашивает кожу в оранжевый цвет.

Но даже без строгих диет можно улучшить состояние своего здоровья, если каждый день есть свежие и вкусные морковные салаты, а рецепты с фото помогут готовить их всегда по-новому. Добавляйте в них капусту, редьку, редис, огурцы, яблоки или апельсины, заправляйте майонезом или растительным маслом.

Приготовление

Морковный салат с сыром идеально подойдет в качестве дополнения к семейному ужину, да и на праздничном столе подобные закуски расходятся на “ура” благодаря оптимальному вкусу и нежной консистенции. В классическом варианте этот морковный салат готовят с сыром и чесноком, но для обогащения вкуса можно добавить сухарики.

Морковь следует натереть на крупной или корейской терке.
Аналогичным образом измельчить сыр.
Через пресс выдавить чеснок и смешать его с остальными ингредиентами, туда же добавить рубленую зелень петрушки.
Заправить морковный салат с чесноком майонезом, при желании посолить.
Сухарики следует добавлять непосредственно перед подачей, иначе они размокнут.

Еще один вариант такого же простого морковного салата – с яйцом, им нужно заменить сыр. На 3 яйца достаточно взять 2 крупных морковки, чеснок добавляется по вкусу. Заправить такой морковный салат следует майонезом, смешанным в равных количествах со сметаной. Вместо петрушки подойдет базилик.

Варианты

Настоящая витаминная бомба – свекольно-морковный салат. Он может выступать в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясу или рыбе.

Морковь и свеклу следует отварить до готовности, очистить и натереть на крупной терке.
Крупную луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
К жареному луку добавить свеклу с морковью и обжаривать на медленном огне еще 5 минут.
В это время смешать заправку из соевого соуса с яблочным уксусом, чесноком и солью.
Заправку влить к жареным овощам, еще раз посолить при необходимости, перемешать и оставить пропитываться.

Морковный салат с яблоками и изюмом хорошо подойдет для завтрака или в качестве десерта. Изюм следует замочить в кипятке на 15-20 минут, в это время натереть морковку, очищенные от сердцевины сладкие яблоки порезать средними кубиками. Соединить ингредиенты, сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахаром и заправить сметаной.

Сладкоежкам придется по вкусу морковный салат с орехами и цитрусовыми.

Перед тем, как приготовить такой морковный салат, следует очистить от кожуры и пленок грейпфрут и апельсин, мякоть порезать небольшими кусочками.
Морковь натереть, смешать с фруктами.
Приготовить заправку, смешав растительное масло с жидким медом и лимонным соком, полить ею салат.
Сверху посыпать жареными грецкими орехами, семечками подсолнечника и пр.

Капустно-морковный витаминный салат знаком все с детства, такой часто подавали в столовых. Чтобы его сделать, следует тонко нашинковать капусту, посолить ее и тщательно обмять руками. Туда же добавить натертую морковку, сбрызнуть уксусом или соком лимона, заправить растительным маслом и дать настояться. В морковный салат с капустой можно добавить кислые яблоки или сладкий перец, а так же свежие огурцы.

С грибами и ветчиной можно сделать сытный и очень вкусный морковный салат. Понадобятся: морковь по-корейски, маринованные опята и зеленый горошек, ветчина или буженина. Все ингредиенты нарезать соломкой, смешать, заправив майонезом. При желании можно добавить вареный картофель.

Морковный салат – это красиво и ярко, с фото можно взять идеи оригинальной подачи таких блюд, чтобы не только зарядиться витаминами, но и поднять себе и своим близким настроение.

Полезные свойства моркови и морковного сока, морковь для похудения

Что за овощ такой, отвечайте: «Огородная краля в оранжевом платье притаилась в погребке, лишь коса на бугорке». Наверняка, ваша память подскажет ответ мгновенно, ведь ещё с детских лет все знают, что «огородная краля» – это морковь. Загадки, конечно, загадками, однако ценные качества этого ярко-оранжевого овоща неоспоримы.

Польза моркови

Морковку несложно вырастить, она не особо требовательна к условиям. А ещё этот корнеплод – настоящая кладовая полезных веществ, таких как:

Витамины. Обыкновенная морковь, можно сказать, переполнена витаминами. Весьма богата она витамином С. Кстати, даже апельсины и лимоны не содержат его в таком количестве, как обыкновенная наша морковка. Также содержит этот овощ витамины Р, РР, Е, В, В2.

Каротин. Бесспорно, он является наиболее полезным веществом этого корнеплода. Попадая в человеческий организм, каротин в результате различных реакций превращается в витамин А. У тех, кто употребляет ежедневно хотя бы по одному такому корнеплоду, больше шансов остаться здоровыми и не заболеть раком. В результате исследований выяснилось, что витамин А препятствует развитию онкологических заболеваний. А бета-каротин способствует хорошему состоянию лёгких, бесперебойной их работе. Также он нужен молодому женскому организму для нормального развития.

Микроэлементы. Этот оранжевый овощ насыщен различными микроэлементами, такими как: Na, F, Ca, K.

Йод. Статистические данные огорчают: число женщин с заболеваниями щитовидной железы возрастает ежегодно. Не хочешь иметь проблем со щитовидкой? – Раз в день употребляй на голодный желудок морковный салат.

Подружитесь с этим оптимистично-оранжевым овощем, и тогда у вас гарантированно будет:

Превосходное зрение. Часто устают глаза? – Стакан свежеотжатого сока моркови, выпиваемый ежедневно, поможет справиться с этим состоянием. Также данное средство рекомендуют употреблять при сумеречной слепоте, конъюнктивите, блефарите и близорукости. Данный овощ волшебным образом влияет на глазную сетчатку.
Ухоженная, здоровая кожа. Морковь способствует её увлажнению. Вот рецепт морковной маски для лица. Один средний корнеплод натираем на тёрке. В эту массу кладём мёд (1 ч. л.) и сметану (1 ст. л.). А если смешать пюре моркови с солью, то будем иметь замечательный скраб, который не только очищает кожу, но ещё и увлажняет её.
Крепкий желудок. При его повышенной кислотности рекомендуют минут за 20-30 до принятия пищи, дважды, а то и трижды в день пить только свежий сок из моркови. Однако свежеотжатый сок, выпитый на голодный желудок, может нанести ощутимый вред при обострении желудочной язвы, а также при энтерите.
Пониженный уровень холестерина. Поразительные вычисления: два корнеплода ежедневно (салат или сок) – и содержание холестерина в вашей крови уменьшится на 25%!

Вот какие «разнообразные способности» имеет такой, на первый взгляд, обычный для нас корнеплод! Нужно только не забывать, что полезные вещества, в особенности каротин, которые содержатся в моркови, усвоятся лишь при условии употребления этого овоща вместе с растительным маслом или сметаной. Однако усердствовать с жиром не рекомендуется, вполне достаточно будет его небольшого количества. Балуйте морковью и своих деток, поскольку витамин А, который находится в этом овоще, благотворно влияет на рост ребёнка и на развитие органов его зрения.

Какая морковка полезнее?

Самым полезным считается, безусловно, поливитаминный сок из оранжевого корнеплода. В нём – масса необходимых организму витаминов, он укрепляет защитные свойства организма. Человек, регулярно употребляющий морковный сок, начинает лучше видеть. Ещё в древние времена была известна целебная сила этого напитка, с его помощью лечили не только внутренние заболевания, но также исцеляли сложные (загноившиеся) раны, язвы, ожоги и обморожения.

Но поторопитесь: употреблять сок надо именно свежеотжатым, поскольку под действием кислорода быстро пропадают его «волшебные» свойства, а ценные вещества почти сразу же становятся пассивными. Чтобы полезные свойства морковного сока сохранялись в течение определённого длительного времени, необходима заморозка. Размораживайте сок непосредственно перед употреблением.

Однако пить сок этого корнеплода нежелательно тем, у кого обострилась желудочная язва, тем, кто страдает энтеритом, гастритом, повышенной кислотностью желудка. Также не рекомендуют его диабетикам.

Здоровым людям тоже не советуют злоупотреблять соком моркови. В результате частого его потребления могут возникнуть головные боли и даже открыться рвота. Оранжевая кожа на лице и ладонях тоже может быть итогом «передозировки» этого напитка.

Несколько менее полезным, чем сок, является этот корнеплод в сыром виде. Особенно благотворное действие он оказывает на дёсны, поскольку отвечает за их здоровье, белизна зубов также под его контролем. Для этого нужно всего лишь во время обеда не забывать съедать маленький кусочек морковки. Делать это рекомендуется через день.

Нужно отметить также, что данный овощ – это просто хранилище фитонцидов, являющихся, по сути, естественными антибиотиками. Эти вещества будут активно бороться с вредоносными микробами, наполняющими ротовую полость человека и его желудок. (Недаром ведь Бакс Бани так любил морковь!)

На третьем месте по «способности быть полезной» размещается морковка в вареном виде. Вопрос последнего места, конечно, является спорным, поскольку вареную морковь используют во время лечения злокачественных опухолей, дисбактериоза, колитов и нефритов. Обратите внимание, что этот вареный овощ применяется лишь, как дополнительное средство, к основному лечению!

Морковь поможет похудеть!

Среди всех достоинств нашей огородной «красной девицы» есть одно, особо важное для женщин. С морковкой можно худеть! Да, да, ешьте сырую морковь – и долой жиры! Они просто перестанут образовываться. К тому же, пищевые волокна этого корнеплода будут способствовать очищению стенок вашего желудка. Не забывайте также, что эти волокна – отменное мочегонное средство.

Хорошо бы устраивать хоть один-два раза в месяц яблочно-морковный разгрузочный день. Вот рацион этого дня: морковь (2 штуки), кефир (2 стакана) и 2 яблока. Сочетать эти продукты можно как угодно. Разделите их на 5 равномерных порций. Всё остальное время вы не «заморачиваетесь» особо по поводу питания и не признаёте диеты? – Ничего страшного. Такие разгрузочные дни прекрасно очистят организм от шлаков, а также других вредных веществ и поспособствуют нормальной работе пищеварительной системы. Очищая организм, не стоит отказывать себе в воде. Можно также выпить стакан холодного зелёного чая. Сахар или мед употреблять не разрешается.

Интересно еще то, что из свежей ботвы этого корнеплода можно приготовить замечательный травяной чай. Он тонизирует и действует, как слабое мочегонное. Неплохо бы летом, заваривая обыкновенный зелёный чай, добавлять в него небольшое количество отвара из ботвы моркови. И стройная, красивая фигура вам обеспечена.

Такие разные морковки

Интересный факт, в древние времена цвет этого корнеплода был фиолетовым. Поэтому в тот период никого не могло удивить приглашение полакомиться морковью именно этого оттенка.

Нужно также отметить, что этот корнеплод с течением времени постоянно менял свою окраску. Была морковь и красной, и белой, и фиолетовой, и жёлтой. Но однажды, с лёгкой руки голландцев, в результате скрещивания красных и жёлтых сортов, появился оранжевый овощ. И уже в таком виде в XVII веке морковь показалась в европейских государствах. Она понравилась европейцам, а корнеплоды всех остальных оттенков попросту ей проиграли.

Однако и в наше время жители Америки и Великобритании всё чаще отдают предпочтение именно фиолетовому корнеплоду моркови.

Нашим же людям привычнее и роднее морковь оранжевая. Пойдём лакомиться, ведь она такая вкусная и полезная!

Кефирно морковная диета. Морковная диета

Римляне ели ее на десерт, как мы сегодня – конфеты, древние греки использовали оранжевый корнеплод как лекарство от всех болезней и делали из него приворотное зелье, а француженки носили ботву моркови как украшение. Без нее сложно представить меню современного человека. А все потому, что морковь –кладезь витаминов РР, К, Е, В, С, А и микроэлементов йода, цинка, фосфора, железа, магния. Употребляя яркий корнеплод каждый день, вы укрепляете десны, регулируете микрофлору кишечника, улучшаете состояние кожи. Диетологи советуют употреблять морковь в сыром, варенном и запеченном виде взрослым и детям. А мы предлагаем вам рецепты, благодаря которым вы приготовите невероятно вкусные диетические морковные блюда.

Салат с морковью, сыром и орехами

Ингредиенты:

морковь – 2 шт.
сыр (любой диетический) – 50-70 г
грецкие орехи – 30 г
натуральный йогурт (или кефир) – 2 ст. л.

Как приготовить?

Очистите морковь от кожуры, затем измельчите на терке вместе с сыром.
Мелко нарубите грецкие орехи.
Смешайте все ингредиенты в миске, посолите и заправьте натуральным йогуртом.

Ваш диетический салат из моркови готов к употреблению.

Диетические морковные блюда: морковный суп

©kleopatramavridi

Ингредиенты:

морковь – 1 кг
лук – 2 шт.
чеснок – 2 зуб.
корень имбиря – 1 шт.
оливковое масло
корица
куркума

Как приготовить?

Очистите морковь от кожуры, нарежьте кольцами.
Измельчите в блендере лук и чеснок.
Протушите лук, чеснок и морковь, добавив несколько капель оливкового масла.
Залейте все ингредиенты водой и варите до готовности.
Сваренные продукты и специи отправьте в блендер и взбейте до получения однородной массы.
Отправьте морковь, лук, чеснок, имбирь в блендер и измельчите до получения однородной массы. Готовый морковный суп-пюре сразу подавайте к столу.

На заметку: диетические морковные блюда отлично сочетаются с любой свежей зеленью, а также с овощами и злаками, например, капустой, редиской или варенной кукурузой.

Морковные котлеты

©yoga_ksenia

Ингредиенты:

морковный жмых – 500 г
гороховая мука – 150 г
оливковое масло – 30 г
специи
семена подсолнуха (или любые другие)

Как приготовить?

Смешайте в миске морковный жмых, гороховую муку, оливковое масло и специи. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная консистенция.
Сформируйте их полученной смеси котлеты и отправьте на сковородку.
Готовые диетические морковные котлеты украсьте семенами подсолнуха и подавайте с любым овощным гарниром.

Морковный торт

©hudeem_vmeste_onlain

Ингредиенты:

морковь – 1 шт.
овсяные отруби – 25 г
яйцо (куриное) – 1 шт.
кунжутные семечки – 10 г
разрыхлитель – 0,5 ч. л.
молоко – 40 г
банан – 1 шт.
ряженка (или натуральный йогурт, кефир) – 70 г

Как приготовить?

Измельчите свежую морковь на терке. Если отделится много сока, отожмите его.
Измельчите в блендере или кофемолке овсяные отруби (до состояния муки) и кунжутные семечки.
Взбейте в отдельной тарелке яйцо, затем добавьте к нему морковь, все сухие ингредиенты и молоко. Хорошо все перемешайте, чтобы получилась однородная, но не очень густая масса.
Выпекайте коржи для торта на сухой сковородке с двух сторон.
В конце приготовьте крем для своего полезного десерта: взбейте банан с ряженкой (или кефир) и соберите торт.

Выпекая диетические морковные блюда подобного рода, используйте морковь сладких сортов. Тогда вам не понадобятся даже натуральные подсластители.

Морковные конфеты

Ингредиенты:

морковь – 200 г
изюм – 100 г
курага – 50 г
кокосовая стружка – 50 г
лимонный сок – 3 ст. л.
корица – ½ ч. л.
кунжут (кокосовая стружка, черный шоколад)

Как приготовить?

Помойте морковь, очистите и измельчите на мелкой терке (сок отожмите).
Взбейте в блендере морковь, изюм, курагу, кокосовую стружку, лимонный сок и корицу до получения однородной массы.
Влажными руками сформируйте из полученной смеси конфеты, украсив их кокосовой стружкой или кунжутом, или шоколадом.
Готовое полезное блюдо отправьте в холодильник на несколько часов.

Морковные панкейки

©alenka_pp_morozik

Ингредиенты:

морковь (вареная) – 100 г
яйцо – 1 шт.
молоко – 130 мл.
кукурузная мука – 100 г
разрыхлитель ½ ч. л.
подсластитель (по желанию)

Как приготовить?

Морковь очистите от кожуры и немного измельчите.
Взбейте в блендере морковь, яйцо, молоко, муку, разрыхлитель и подсластитель. Должна получится однообразная не слишком густая консистенция.
Выпекайте морковные панкейки на сковороде без масла.
По желанию, можете украсить готовый десерт свежими фруктами, ягодами или черным топленым шоколадом. Сахарную пудру использовать не рекомендуем. Диетические морковные блюда должны быть не только вкусными, но и максимально полезными.

Морковные маффины

©supermom_superfood

Ингредиенты:

морковь – 300 г
овсяная мука – 100 г
яйца – 4 шт.
молоко – 250 мл
овсяные отруби – 2 с. л.
подсластитель – 3 ч. л.
разрыхлитель – 1 ч. л.
тертый мускатный орех – 1 ч. л.
корица – 1 ч. л.

Как приготовить?

Взбейте яйца до получения пены. Добавьте к ним молоко, подсластитель, овсяные отруби и оставьте на 5 минут.
Морковь измельчите на терке и добавьте к яйцам.
Затем добавьте в полученную смесь овсяную муку, разрыхлитель, мускатный орех и корицу. Все хорошо перемешайте.

Разлейте тесто по формам. Выпекайте диетические маффины 40 минут при температуре 170 градусов.

Морковный кекс

©katerina_kg

Ингредиенты:

овсяные хлопья – 300 г (или одна чашка)
кукурузная мука – 3 ст. л.
овсяные отруби – 3 ст. л.
морковь (средняя) – 1 шт.
лимонный сок – 1 ст. л.
разрыхлитель – 0,5 ч. л.
молоко – 350 мл
яйца – 2 шт.
корица
сахарозаменитель
орехи молотые
вишня (сушенная или замороженная)

Как приготовить?

Измельчите в блендере овсяные хлопья, морковь измельчите на мелкой терке.
Взбейте яйца, затем добавьте к ним перемолотую овсянку, муку, отруби, морковь, сахарозаменитель, корицу, разрыхлитель и молоко. Все хорошо перемешайте.
Отправьте орехи с вишней в полученную смесь и еще раз все хорошо перемешайте.
Выпекайте морковный кекс 45 минут при температуре 180 градусов.

Готовое диетическое блюдо сразу подавайте к столу.

Запеченная морковь

©yummybook_ru

Ингредиенты:

морковь – 2 шт.
мускатный орех – 0,5 ч. л.
черный перец – 0,5 ч. л.
корица – 0,5 ч. л.
розмарин – 0,5 ч. л.
оливковое масло

Как приготовить?

Помойте морковь, почистите и порежьте соломкой.
Смешайте в миске специи: мускатный орех, перец, соль, корицу, розмарин.
Выложите морковь в форму для выпекания и сбрызните оливковым маслом.
Затем присыпьте морковную соломку смесью специй и перемешайте.
Запекайте диетическую морковь 40-45 минут при температуре 180 градусов. Подавайте к столу в горячем виде!

Морковный смузи

©damskie_zabavi

Ингредиенты:

морковь (средняя) – 2 шт.
яблоко – 1 шт.
апельсин (или апельсиновый сок) – 2 шт.
имбирь – 2 ч. л.
мед – 1 ч. л.

Как приготовить?

Морковь очистите от кожуры и измельчите на крупной терке.
Выжмите из апельсинов сок, но мякоть не выбрасывайте. Измельчите ее вместе очищенным с яблоком.
Смешайте в блендере все ингредиенты, добавив имбирь и медь, и хорошо взбейте. Готовый напиток подавайте к столу в стеклянной посуде сразу после приготовления.

Диетические морковные блюда могут быть сладкими или не очень, но с нашими рецептами они в любом случае будут вкусными и полезными!

Сохраните себе их, чтобы не потерять!

Вкусных вам блюд и отличного настроения!

Подготовила Татьяна Крысюк

Полезны и способствуют снижению веса? Это напрямую зависит от свойств продукта. Чтобы разобраться, можно ли есть морковь при похудении, нужно рассмотреть ее состав и изучить ее влияние на организм.

Энергетическая ценность овоща составляет всего 35 ккал, поэтом морковь можно при похудении. Также в ее пользу говорит и тот факт, что в составе овоща практически отсутствуют жиры. Количество белков составляет 1,3 гр, а – 6,9 гр на 100 грамм продукта. В ней присутствуют витамины:

витамины группы B: 1,2,3,6,9;
витамин C;
витамин PP;
витамин A;
витамин E;
витамин H;
витамин K;
бета-каротин.

Морковь насыщена минералами:

железо;
кальций;
натрий;
цинк;
магний;
медь;
калий;
фосфор;
марганец;
хлор.

Несмотря на богатый состав, употребление этого овоща имеет свои плюсы и минусы.

Преимущества моркови

Сначала рассмотрим плюсы. В пользу продукта говорят следующие аргументы:

Морковь помогает снизить риск возникновения холестериновых бляшек в крови.
Она богата витамином A, который необходим людям, борющимся с лишним весом. При дефиците этого компонента, у человека начинает ухудшаться состояние кожи, появляется нездоровая бледность. Морковь можно есть при похудении для восполнения недостатка этого витамина.
В этом овоще много питательных волокон и клетчатки, которые дают ощущение сытости.
Этот продукт способствует снижению тяги к сладкому.
Морковь помогает вывести токсины из организма и наладить работу пищеварительной системы.
Йод, содержащийся в плодах, препятствует увеличению жировой прослойки.
Высокое содержание антиоксидантов способствует оздоровлению организма, а бета-каротин препятствует старению кожи.

Минусов значительно меньше, но и их упускать из виду.

Недостатки моркови

Первым из них является риск возникновения аллергической реакции: морковь не относится к сильным аллергенам, но некоторые организмы неспособны ее усваивать. По этой причине, перед ее употреблением, надо убедиться в отсутствии негативных последствий.

Немного видео по теме:

Второй минус моркови – высокий гликемический индекс (ГИ), который провоцирует быстрое увеличение уровня сахара в крови. После резкого выброса, наступает постепенный спад, во время которого человек начинает снова ощущать чувство голода. Несмотря на этот факт, морковь при похудении есть можно, главное — с умом подходить к ее употреблению.

Сырая или вареная?

Диетологи расходятся во мнении относительно термической обработки этого овоща. Одни утверждают, что сырая морковь самая полезная, ведь в ней сохраняются все питательные вещества в первоначальном виде. Другие говорят, что при варке, длительность которой не превышает 30 минут, все микроэлементы сохраняются. Отварной продукт увеличивается в размере за счет впитываемой воды, что позволяет быстрее насытиться, не превышая изначального объема калорий.

Так как однозначного ответа на этот вопрос нет, представляется целесообразным чередование употребления сырой и термически обработанной моркови.

Морковные диеты

Существует большое количество разнообразных диет, основу которых составляет данный продукт. Морковь при похудении можно есть в сочетании с разными продуктами – такие диеты длятся около семи дней. Существует разгрузочная монодиета, при которой предполагается употребление только одного продукта (с незначительным добавлением других овощей) на протяжении 72 часов.

Монодиета

Перед тем как выбрать этот вариант, необходимо проконсультироваться с врачом. Подобные типы питания бывают опасны, особенно для людей, имеющих проблемы с пищеварением или почками.

Основу монодиеты составляет салат из перетертой моркови, который можно заправить лимонным соком или чайной ложкой оливкового масла.
Разрешается съесть в день один овощ или фрукт. На протяжении 72 часов нужно питаться морковным салатом, съедая не более 200 грамм за один прием пищи.
За день можно поесть не более 5 раз.
Обязательно ежедневное употребление 2 литров воды, допускается несладкий зеленый чай.
При соблюдении морковной монодиеты можно снизить вес на 2-4 килограмма.

Недельная диета

Морковь можно есть при похудении и на протяжении 7 дней, но в этом случае к основному продукту добавляются гораздо больше дополнительных. В основе диеты сохраняется такой же салат из моркови и яблок. Допускается заправка сметаной, или растительным маслом, а также ежедневное употребление обезжиренного и кефира. Примерный рацион на день может быть таким:

На можно съесть около 200 грамм творога 0% жирности, заправив его ложкой низкокалорийной сметаны или йогурта без сахара.
Через три часа прием пищи может состоять из морковного салата с добавлением меда и .
На обед можно съесть 50 грамм обезжиренного творога и салат из моркови со сметаной.
Полдник может состоять из моркови с добавлением меда и масла.
На лучше ограничиться стаканом кефира, допускается употребление 50-100 грамм творога.

Отсидев неделю на таком питании можно потерять 5-7 килограмм, в зависимости от изначального веса.

Диета на 10 дней

При длительном десятидневном похудении тоже можно есть морковь с добавлением других продуктов. Так как этот срок выдержать труднее, разрешается добавить в рацион отварное куриное филе в качестве источника белка, а утром натощак выпивать ложку оливкового масла – это поможет восполнить баланс жиров. Примерный дневной рацион:

Завтрак: 200 грамм морковного салата с яблоком, заправленный медом и лимонным соком.
Перекус: запеченное яблоко, одна крупная морковь.
Обед: 150 грамм запеченных или отварных овощей, 100 грамм отварного куриного филе.
Полдник: 200 грамм морковного салата с яблоком, заправленный медом и лимонным соком.
Ужин: 150 грамм запеченных или отварных овощей, 100 грамм отварного куриного филе.

Это пример самых несложных блюд, приготовление которых под силу каждому. Если человек, желающий похудеть, увлекается кулинарией, он может приготовить более сложные блюда.

Морковные рецепты

Существует огромное разнообразие рецептов на основе моркови. Некоторые из них предполагают употребление сырого продукта, другие – после термической обработки. Каждый сможет выбрать из предложенных блюд то, которое придется ему по душе.

Морковный фреш

Свежевыжатый сок давно пользуется популярностью у людей, желающих снизить вес. Преимущество морковного сока в том, что после его употребления желание съесть что-нибудь вредное практически исчезает.

Для приготовления понадобится соковыжималка и свежие овощи, которые необходимо тщательно промыть. Если прибора для приготовления фреша нету, не стоит отчаиваться. В этом случае можно воспользоваться старым способом: мелко натереть морковь, а затем отжать ее через марлю.

При похудении лучше воздержаться от добавления в сок специй, сиропов или сливок.

Употреблять фреш лучше сразу после приготовления, так как с течением времени он утрачивает свои полезные свойства.

Важно: доза употребления свежевыжатого сока не должна превышать 400 мл в сутки.

Морковно-творожная запеканка

Это вкусное блюдо пользуется особенной популярностью у желающих стать стройными, ведь его не превышает 110 ккал на 100 грамм. Оно готовится без муки, на основе белковых продуктов. Для приготовления понадобятся:

100 г моркови;
3 ст. л кефира;
250 грамм творога;
2 ст. л меда/сахарозаменитель.

Приготовление:

Первым делом необходимо тщательно измельчить овощи до кашеобразного состояния. Это можно сделать при помощи самой мелкой терки или блендера.
Далее в миске соединяются и перемешиваются все ингредиенты.
Творожная масса выкладывается в форму или мелкие формочки.
Блюдо отправляется в духовку на полчаса при температуре 180 градусов. Время может варьироваться в зависимости от особенностей духовки. Поэтому нужно периодически проверять запеканку и достать ее в том случае, если образуется золотистая корочка.
Блюдо готово! Его обычно едят с несладким йогуртом, медом или другим соусом, разрешенным диетой.

Овощной суп-пюре

При приготовлении этого блюда важно помнить, что чтобы оно было диетическим и его можно было употреблять при похудении, морковку и другие овощи нельзя подвергать обжарке. Для приготовления понадобятся:

200 грамм моркови;
100 грамм чечевицы;
25 грамм имбиря;
50 грамм сельдерея;
1 луковица;
2 помидора;
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

На дно вместительной кастрюли с толстым дном помещаются нашинкованные овощи и чечевица.
Продукты необходимо залить водой так, чтобы над ними было около 5 см жидкости.
Суп нужно варить около 20-30 минут, затем добавит в него имбирь и специи.
После приготовления, полученную массу нужно измельчить в блендере до состояния пюре.
Блюдо готово!

Подведем итоги

Морковь можно есть при похудении, так как она низкокалорийная и обладает витаминами, способствующими сжиганию жира. С ней существует множество разнообразных рецептов, так что каждый худеющий сможет найти блюдо, которое ему подойдет.

Post Views: 706

О пользе морковки можно рассуждать вечно, но лучше сразу опираться на факты. Первое, что следует знать – морковь по-разному полезна для женского, мужского и детского организма. Есть её на ночь не только можно, но и нужно, только в ограниченном количестве во избежание проблем со здоровьем.

Для женщин потребление моркови на ночь сказывается на состоянии кожи, так как правильный перекус в виде данного овоща способствует её омоложению на клеточном уровне. Поддержание в норме эстрогена – главного женского гормона – также обязанность этого корнеплода.

Также морковь способна:

Поддерживать норму железа в крови для предотвращения анемии;
Понизить вероятность рождения ребёнка с отклонениями в развитии;
Наполнить молоко важными микроэлементами в период лактации.

Внимание!

Злоупотребление морковки при беременности может привести к развитию аллергии на данный продукт у ребёнка в будущем.

Что касается мужчин, то данный корнеплод в их рационе перед сном крайне эффективно воздействует на потенцию. Также он способствует благоприятной работе мочеполовой системы, тем самым заблаговременно предупреждая простатит. Ещё морковка обеспечивает состояние мышц в тонусе и избавляет от мышечной усталости после тяжёлой вечерней тренировки.

Деткам тоже будет полезно перекусить этим овощем перед тем, как лечь в постель. Кроме того, многие из них даже сами просят дать похрустеть морковкой, так как им нравится её сладкий вкус. Вследствие этого у ребёнка вырабатывается полезная привычка, помогающая укрепить не только зубы, но и кости. Вдобавок морковь в детском рационе защитит растущий организм от вирусов, воспалительных процессов и преждевременных проблем со зрением.

При похудении

В низкокалорийных диетах польза моркови бесценна, ведь её калорийность всего 30 ккал на 100 г. Благодаря высокому содержанию клетчатки в необработанном овоще, создаётся ощущение «полного желудка», что позволяет подавить аппетит. Использование морковки при похудении многогранно: её варят, тушат, запекают с другими овощами на гарнир, делают кексы и даже торты. Ночью, разумеется, не стоит кушать подобного рода кулинарные морковные изыски, достаточно ограничиться салатом из свежего овоща или просто морковным соком.

Небольшое количество продукта на ночь будет только на пользу. Во-первых, удастся выспаться без болезненного бурчания в желудке, а во-вторых – поддержать и без того ослабленный иммунитет во время соблюдения диеты. Кроме этого, морковка преображает кожу – регулярное потребление овоща ведёт к её увлажнению, предупреждая появление ранних морщинок при низкокалорийном питании.

Польза и противопоказания по употреблению

Морковь – это незаменимый источник бета-каротина – витамина А. Так, например, два съеденных корнеплода – это его дневная доза. Но принесёт ли пользу употребление сладкого овоща на ночь? Да, если не делать этого ежедневно, а несколько раз в неделю.

Такой распланированный морковный перекус на ночь обладает массой полезных свойств:

Улучшает работу желчного пузыря;
Укрепляет иммунитет;
Подавляет излишний аппетит;
Стабилизирует обменные процессы;
Способствует регенерации клеток;
Помогает очистить организм от токсинов;
Нормализует процесс пищеварения.

Польза корнеплода очевидна, но не каждый организм способен принять её. Людям, страдающим от гастрита, язвы желудка и язвы двенадцатиперстной кишки, категорически запрещено есть морковь, потому что это только усугубит воспалительные процессы.

Чрезмерное потребление моркови может привести к излишней сонливости, головным болям и приступам рвоты.

Как употреблять оранжевый корнеплод на ночь

Лучше всего употреблять овощ без термической обработки , поскольку так удастся сохранить всю пользу витаминов и микроэлементов таких как, железо, йод, магний и других. Сырая морковь контролирует аппетит, а значит, способствует снижению веса. То же самое можно сказать и о морковном соке. Разумеется, если он приготовлен самостоятельно и не содержит сахара.

Не стоит недооценивать и полезные свойства отварного корнеплода, чьё потребление снижает риски развития онкологии и улучшает работу сердечно сосудистой системы. Врачи рекомендует включить в рацион этот продукт людям, пережившим инсульт и инфаркт.

Не нужно есть морковку на ночь ежедневно, хватит и нескольких раз в неделю. Во время таких дней оптимальное количество овоща – 250-300 г – это примерно 3 средних корнеплода. Что касается времени, то такой перекус за три часа до сна станет просто идеальным.

Употребление моркови приводит к активизации пищеварительных процессов, вследствие которых может заболеть желудок. Впрочем, здесь всё индивидуально и зависит от общего состояния здоровья.

Морковь – это воистину чудодейственный овощ. Мало того, что её потребление приводит в тонус весь организм, так ещё и предупреждает развитие многих опасных заболеваний. Но, как и любой другой пищей, ей не стоит злоупотреблять. Тем более на ночь, пусть это и здоровый продукт. Здоровья много не бывает, как говорится, но во всём должна быть своя мера.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Продуктом, взятым за основу, будет морковь. Рыжая красавица не только кладезь витаминов, но и наша с вами вкусная союзница в борьбе с лишними килограммами.

Главное настроиться и сделать свой рацион питания здоровым и менее калорийным. Сегодня мы берем в помощь — свежий корнеплод. Делаю упор на слово «свежая», а вот для того, что бы применять в нашем случае вареную или обработанную другими методами, нужно знать несколько секретов.

Дело в том, что употребление вареной моркови дает скачок уровня сахара в крови. Хотя и рекомендуют чередовать сырую и вареную, это нужно делать правильно. Антиоксидантов и бета-каротина, которые хорошо усваиваются организмом больше в вареной, но есть ее как самостоятельное блюдо не рекомендуется. Обязательно сочетайте с кисломолочными продуктами или с , мясом.

Что бы усваивались витамины при употреблении сырой моркови, добавляйте в нее немного жиров: растительное масло, сливки, сметана. Сок идеально смешивать с молоком. Для организма полезнее корнеплод натертый на мелкой терке, нежели просто цельный овощ.

А сейчас приступим к похудению с применением сырой, свежей моркови.

Чем полезна свежая морковь

Калорийность 35 кКал на 100 гр,таким образом съедая 2 кг моркови, вы получаете всего 700 кКал.
Понижается плохой холестерин в крови.
В плодах содержится йод, который не дает накапливаться жиру.
Она очень богата клетчаткой и увеличивает углеводный обмен, очищает организм от шлаков и токсинов.
Доступна круглый год, витамины в плодах сохраняются до весны.
Очень богата по содержанию витаминами и полезными соединениями, что позволяет проводить с ней монодиеты, пусть не продолжительные, но не сильно шокирующие организм. Три дня на сырой моркови с добавлением фруктов можно продержаться. Не рекомендуется проводить подобные диету чаще одного раза в месяц.
Для проведения такой диеты, следует брать ярко окрашенный плод.

Более подробно о полезных свойствах моркови на нашем блоге.

Морковная диета — три дня

Все три дня едим тертую на мелкой терке морковь. Размер порции можно брать произвольный от 100 гр до 300 гр. Едим 5 раз в день, воды пьем столько, сколько хочется, не меньше 2х литров. Утром можно себе позволить чашечку зеленого чая с лимоном.

В морковь добавляем несколько капель лимонного сока и ложечку меда, при каждом приеме салата, съедаем один фрукт (яблоко, киви, апельсин, грушу).

Так 3 дня, при выходе из диеты не набрасывайтесь на еду, старайтесь есть здоровую и низкокалорийную пищу. Оставьте в вашем рационе блюда из этого прекрасного овоща, пейте иногда морковно-молочный коктейль. Более длительные диеты не рекомендуются.

Такая диета дает вам хороший сброс веса, до 3-4 килограмм за 3 дня. Но не забывайте, все это происходит не лежа на диване, а с применением физических нагрузок, элементарной зарядки и пеших прогулок, танцевальных тридцатиминуток.

Видео — рецепты для похудения, морковные котлеты

Салаты для похудения

Хочу сказать, что варианты и продукты для салатов вы можете подобрать сами, по своему вкусу. Я вам предлагаю свои варианты, те что мне нравятся и те, что рекомендуют диетологи.

Салат с яблоками, с добавлением орехов кешью

Корнеплод тщательно промываем и проскребаем, чистить не рекомендуется, потому что самый полезный верхний слой у этого плода, если почистить ножом, от полезностей мало, что останется.

Берем один средний корнеплод, одно яблоко, горсть кешью, ложку лимонного сока или ложку сливок.

Морковь трем на мелкой терке, яблоко на крупной терке, орехи измельчаем в блендере. Смешиваем и поливаем соком лимона.

Салат со свеклой

2 средние морковки,
1 средняя свекла,
50 гр орехов грецких,
100 гр свежего йогурта,
Щепотку натертого, свежего ,
1 ч ложка меда.

Натираем на крупной терке морковь и свеклу, добавляем измельченные в блендере орехи, мед и йогурт, перемешиваем и кушаем с удовольствием.

Салат из моркови и капусты

1 средняя морковь,
¼ часть среднего кочана капусты,
или репчатый,
Перец черный, соль по вкусу,
1 ст ложка растительного масла не очищенного.

Капусту мелко и тоненько шинкуем, разминаем, солим, добавляем натертую на крупной терке морковь, горсть нарезанного мелко лука репки. Добавляем масло, перец по вкусу и перемешиваем.
Если вы взяли для салата зеленый лук, то посыпьте сверху при подаче на стол.

Сладкий салат с изюмом

Если вы отказались от сладостей и печенюшек, этот салатик покажется вам супер сладостью, можно его себе позволить раза два в неделю.

2 средние морковки,
100 гр изюма,
1 ст ложка меда,
1 ст ложка лимонного сока,
100 гр йогурта,
молотая корица на кончике ложки.

Изюм заливаем кипятком, пока он распаривается, натираем корнеплод на мелкой терке. Готовим соус-заливку, смешиваем мед, сок лимона и корицу, добавляем йогурт и заливаем морковь с изюмом. Охлаждаем 15 минут в холодильнике и можно подавать на стол.

Рецептов диетических салатов из моркови великое множество, они просты в приготовлении, доступны и полезны. Импровизируйте, делайте свои новые составы салата, включайте их в свой рацион и вскоре вы почувствуете, как тают ваши лишние килограммы, а еще увеличьте физические нагрузки, танцуйте и гуляйте. Вы получите красивую фигуру, отличное настроение и отменное здоровье.

Применяя этот овощ , вы одновременно оздоровите свой организм, укрепите иммунитет, волосы, ногти и наладите работу желудочно-кишечного тракта.

Существуют противопоказания по применению данной диеты – ни в коем случае нельзя применять диету при язве желудка и при обострениях болезней желудочно-кишечного тракта.

Дорогие друзья, сайт «Я селяночка» желает вам крепкого здоровья и хорошего настроения!

Очень интересно знать, применяете ли вы этот корнеплод для похудения и укрепления здоровья, напишите пожалуйста об этом в ваших комментариях.

Для улучшения своего здоровья и уменьшения массы тела люди используют множество препаратов, заграничных фруктов и и сложных рецептов.

Однако важно знать, что в достижении этих целей здорово может помочь обычная сырая морковь.

Польза и вред для организма этого овоща общеизвестна, но мало кто берет во внимание эту информацию.

Но важно учитывать, что дешевые и простые методы лечения, укрепления иммунитета и похудения, нередко самые действенные, и использовать их весьма выгодно.

Сто граммов моркови содержат в себе:

33,1 килокалории
Два процента белков (от нормы человека на одни сутки)
2,9 процента углеводов (от нормы в сутки)
0,2 процента жиров (от нормы употребления в сутки)

Больше всего морковь содержит каротина, а именно 183 мкг. Бета-каротина в ней около 1,1 мг/100 г. Филлохинон в корнеплоде составляет 13,2 мкг.

Из витаминов группы В морковь насыщена следующими:

Тиамином (0,1мг/100г)
Рибофлавином (0,02 мг/100г)
Пиридоксином (0,1мг/100г)
Пантотеновой кислоты (0,3 мг/100г)
Фолиевой кислоты (9мкг/100г)

Также в составе моркови есть витамин С (5мг/100г), Е (0,6 мг/100г), РР (1,2мг/100г).

Наиболее насыщен корнеплод микроэлементом ванадием (99 мкг). Также морковь содержит кальций, калий, магний, хлор, фосфор, йод, серу, железо, медь, натрий, бор и другие элементы. Необходимые для различных процессов в .

Когда морковь нежелательна

Употребление моркови противопоказано в следующих случаях:

При индивидуальной непереносимости продукта
При кормлении грудью, если у ребенка наблюдается аллергическая реакция
При язвах ЖКТ
При наличии энтеритов

Не следует перенасыщать свой рацион морковью, так как от того, насколько часто этот корнеплод будет на столе, зависит то, принесет сырая морковь пользу или вред для организма.

Сколько нужно съесть корнеплода каждый решает индивидуально по потребностям своего организма. Лучшая возможность получить качественный продукт – вырастить его самостоятельно. Тогда можно спокойно включать ее в меню всей семьи.

Морковь при похудении

От разных диетологов можно услышать противоречивые мнения о том, полезна ли сырая морковь.

Польза и вред для организма при похудении относительна, поскольку на каждого этот овощ влияет индивидуально.

Специалисты из западных стран, чаще всего, отзываются положительно о моркови.

В то же время местные рецепты, все как один, исключают ее из рациона желающих сбросить вес.

Чтобы принять правильное решение в этом вопросе, необходимо взвесить все «за» и «против».

Польза моркови при похудении

Чтобы убедиться в том, что морковь полезна для желающих похудеть, следует познакомиться с некоторыми фактами:

Овощ содержит большое количество клетчатки, благодаря чему при низкой калорийности обеспечивает сытость.
Насыщенность моркови каротином позволяет устранять отвисания кожи и подобные проблемы, связанные с растяжками.
Овощ содержит много антиоксидантов, благодаря чему кровь наполняется гемоглобином и организм получает более активное питание полезными веществами и кислородом.
Большинство диет для похудения исключают употребление сладостей. Морковь – сладкий корнеплод, поэтому может служить хорошей альтернативой сахарным лакомствам.
Из этого овоща можно готовить блюда, заменяющие запрещенные при похудении продукты, например котлеты, биточки, запеканки.
Для тех, кто занимается спортом, морковь может послужить хорошим зарядом энергией, так как содержит много витаминов А и Е.

Вред моркови при похудении

Чтобы найти золотую середину вопросе употребления моркови, необходимо узнать и о ее минусах:

Поскольку этот корнеплод содержит много сахара, сам по себе он провоцирует желание кушать, что нежелательно для худеющих. Но этот недостаток можно контролировать и даже устранить, если правильно готовить морковь. Например, хорошо будет употреблять ее вместе с йогуртом или творогом. А если есть желание добавить корнеплод в соленые блюда, хорошо подойдет нежирная морская рыба и .
Часто преградой в здоровом питании является неприязнь к определенным продуктам, например к моркови. Если нежелание ее есть превышает стремление похудеть, то альтернативой этого овоща может послужить курага или абрикос, однако они будут стоить дороже.
Молодая морковь довольно вкусная, и для тех, кто ее любит, может стать проблемой нежелание останавливаться в ее употреблении. Однако если съесть чрезмерно много корнеплода, организм получит немало калорий и слишком перенасытится сахаром, сто непозволительно для худеющих. Чтобы этого избежать, необходимо делить морковь на порции и не превышать их.

Морковь в помощь всей семье

Для каждого члена семьи морковь может играть разную роль в улучшении состояния организма.

Мужчины. Употребление корнеплода улучшает потенцию. Морковь используется даже в приготовлении лекарственных средств для мужчин с заболеваниями этой сферы. А свежеотжатый морковный сок быстро восстанавливает силы после большого физического напряжения.
Женщины. Особенно нуждаются в моркови и свежеотжатом ее соке беременные и кормящие женщины. Этот корнеплод улучшает качество материнского молока. Если употреблять сырую морковь систематически, это будет положительно влиять на синтез половых гормонов женщины. Также корнеплод помогает сохранить молодость кожи. Из нее можно делать маски, которые славятся своей эффективностью.
Дети. Морковь укрепляет иммунную систему, благодаря чему ребенок буде более устойчив к воздействию вирусов и инфекций. Высокий уровень витамина А способствует хорошему росту тела. Если у малыша проблемное зрение, морковь будет не просо помощью, а полноценным лекарством для его улучшения. Также корнеплод оказывает укрепляющее действие на зубы и кости.

Выбор и хранение сырой моркови

Где бы и когда ни приобреталась морковь, всегда нужно обращать внимание на несколько факторов, характеризующих ее, как качественный :

Корнеплод не должен иметь на себе пятна и изъяны, а также не следует приобретать вялый и поморщенный товар.
Овощ содержит много каротина, если для него характерна яркость и насыщенность цвета.
Если у моркови чрезмерно мощная ботва, то сердцевина будет грубой и твердой, что делает продукт не только менее вкусным, но и менее полезным.
Качественный корнеплод не должен быть слишком крупным. Масса одной моркови примерно составляет 150 граммов.

Лучшее место для хранения моркови – подвальное помещение. Там корнеплод помещается в ящики с песком, благодаря чему он не потеряет полезных свойств и вкусовых качеств вплоть до следующего сезона.

Если нет возможности хранить морковь в таких условиях, можно оставить ее в холодильнике, но поместить в мешок из полиэтилена.

Но в таком случае на длительное хранение рассчитывать не стоит.

Время от времени придется обновлять запасы корнеплодов, чтобы постоянно иметь свежий и сочный продукт.

Еще один вариант, который применяется не так часто – моркови в банке.

Овощ обрабатывается разведенной марганцовкой, просушивается и закрывается в банке капроновой крышкой. Такой способ помогает сохранить свежесть и сочность моркови до восьми месяцев.

О пользе и вреде морковного сока представлено на видео.

Поделись статьей:

Японская диета

Суть Японской диеты

Диета рассчитана на 13 дней, должна строго соблюдаться всё это время и в такой же последовательности. Диета разработана японскими учеными, но имеет мало общего с японской кухней.

1 день: завтрак – чашка черного кофе; обед – два яйца, сваренных вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, один стакан томатного сока; ужин – жареная или вареная рыба.

2 день: завтрак – чашка черного кофе, один сухарик; обед – жареная или вареная рыба, овощной или капустный салат, заправленный растительным маслом; ужин – 100 г вареной говядины, стакан кефира.

3 день: завтрак – чашка черного кофе, один сухарик; обед – крупный кабачок, обжаренный в растительном масле; ужин – два яйца, сваренных вкрутую, 200 г вареной говядины, салат из свежей капусты, заправленный растительным маслом.

4 день: завтрак – чашка черного кофе; обед – сырое яйцо, три крупные вареные моркови с растительным маслом, 15 г несоленого сыра твердых сортов; ужин – фрукты.

5 день: завтрак – сырая морковь с лимонным соком; обед – жареная или вареная рыба, стакан томатного сока; ужин – фрукты.

6 день: завтрак – чашка черного кофе; обед – 0,5 вареной курицы, салат из свежей капусты или сырой моркови; ужин – 2 яйца, сваренных вкрутую, стакан тертой сырой моркови с растительным маслом.

7 день: завтрак – чашка чая без сахара; обед – 200 г вареной говядины, фрукты; ужин – любой из предыдущих дней, кроме третьего.

8 день: завтрак – чашка черного кофе; обед – половина вареной курицы, салат из свежей капусты или сырой моркови; ужин – 2 яйца, сваренных вкрутую, стакан тертой сырой моркови с растительным маслом.

9 день: завтрак – сырая морковь с лимонным соком; обед – большая порция жареной или вареной рыбы, стакан томатного сока; ужин – фрукты.

10 день: завтрак – чашка черного кофе; обед – сырое яйцо, три крупные вареные моркови с растительным маслом, 15 г несоленого сыра твердых сортов; ужин – фрукты.

11 день: завтрак – чашка черного кофе, один сухарик; обед – крупный кабачок, обжаренный в растительном масле; ужин – два яйца, сваренных вкрутую, 200 г вареной говядины, салат из свежей капусты, заправленный растительным маслом.

12 день: завтрак – чашка черного кофе, один сухарик; обед – жареная или вареная рыба, овощной или капустный салат, заправленный растительным маслом; ужин – 100 г вареной говядины, стакан кефира.

13 день: завтрак – чашка черного кофе; обед – 2 яйца, сваренных вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока; ужин – жареная или вареная рыба.

Минус Японской диеты

Диета может применяться только 13 дней, т.к. более продолжительный период применения может привести к истощению. После диеты может появиться зависимость к кофеину.

Японская диета: яйца, рыба и морковь

До чего хороши японки! Тоненькие, грациозные – они вызывают восхищение. Как им удается быть всегда в форме? Все очень просто! Японцы щепетильно относятся к питанию. Им неведомо, что такое перекусывать на улице или съедать несколько пирожных за один присест, запивая сладким кофе. У этой нации нет такой проблемы, как ожирение. Они считают, что сбалансированное питание – это залог долголетия. И эта идея работает. Страна восходящего солнца считается лидером по количеству долгожителей. Так что мешает нам хорошо выглядеть и долго жить?Что делатьЭта диета полностью исключает сахар, соль, алкоголь. Указанные продукты надо употреблять в изложенной последовательности. Иначе обмен веществ не изменится, и ты поправишься, как только перестанешь придерживаться диеты. Пить можно только кипяченую воду, но благо, что в неограниченных количествах. Не удивляйся, если, закончив сидеть на диете, ты снова перейдешь на свое старое питание и наберешь прежний вес. Стоит перейти на раздельное питание. Иначе не советую. Например, не стоит смешивать мясо с макаронами или налегать на жареную картошку. Каждый продукт по отдельности лучше есть с овощами. Чудес не бывает, но за 2–3 года твой организм перестроится, и ты перестанешь набирать лишние килограммы.Каков результатСев на диету, разработанную японскими специалистами, за две недели можно сбросить три – четыре килограмма.На чем основанаЯпонская диета относится к составу сложных. В ее основе лежат прием белковой пищи и ограничение жиров и углеводов. В рацион включаются яйца, рыба, мясо, овощи, соки, минеральная и кипяченая вода. Диета характеризуется малым содержанием основных микроэлементов (калия, магния, кальция, железа) и многих витаминов (в частности витаминов С и Е, фолиевой кислоты и др.). Специалисты утверждают, что с помощью диеты можно не только похудеть, но и изменить обмен веществ. Благодаря этому эффект похудения продлится несколько лет.”13 – счастливое число”Число 13 у японцев считается счастливым. Именно 13 дней надо питаться по-японски, чтобы поразить мужчин изяществом форм.1-й деньЗавтрак: натуральный кофе.Обед: 2 вареных яйца, салат из вареной капусты с подсолнечным маслом, стакан томатного сока.Ужин: жареная или вареная рыба.2-й деньЗавтрак: натуральный кофе и 1 тост.Обед: жареная или вареная рыба, салат из овощей, капуста с растительным маслом.Ужин: 100 г вареной говядины и 1 ст. кефира.3-й деньЗавтрак: натуральный кофе и 1 тост.Обед: 1 большой кабачок, жаренный на растительном масле.Ужин: 2 вареных яйца, 200 г вареной говядины, салат из нашинкованной капусты с подсолнечным маслом.4-й деньЗавтрак: натуральный кофе.Обед: 1 сырое яйцо, 3 вареные моркови с растительным маслом, 15 г сыра твердых сортов.Ужин: фрукты.5-й деньЗавтрак: сырая морковь с соком лимона.Обед: жареная или вареная рыба, 1 ст. томатного сока.Ужин: фрукты.6-й деньЗавтрак: натуральный кофе.Обед: половина вареной курицы, салат из свежей капусты и моркови.Ужин: 2 вареных яйца, стакан сырой моркови с растительным маслом.7-й деньЗавтрак: чай.Обед: 200 г вареной говядины.Ужин: повтор любого из предыдущих ужинов, кроме ужина третьего дня.

8-й деньЗавтрак: натуральный кофе.Обед: половина вареной курицы, овощной салат (капуста и корень моркови).Ужин: 2 вареных яйца, стакан сырой моркови с растительным маслом.9-й деньЗавтрак: сырая морковь с соком лимона.Обед: большая жареная или вареная рыба, 1 ст. томатного сока.Ужин: фрукты.10-й деньЗавтрак: натуральный кофе.Обед: вареное яйцо, 3 вареных моркови с растительным маслом, 15 г сыра твердых сортов.Ужин: фрукты.11-й деньЗавтрак: натуральный кофе, 1 тост.Обед: большой кабачок, жаренный на растительном масле.Ужин: 2 вареных яйца, 200 г вареной говядины, салат из свежей капусты и растительного масла.12-й деньЗавтрак: натуральный кофе, 1 тост.Обед: жареная или вареная рыба, салат из овощей, нашинкованная капуста с растительным маслом.Ужин: 100 г вареной говядины, 1 ст. кефира.

13-й деньЗавтрак: натуральный кофе.Обед: 2 вареных яйца, салат из вареной капусты с подсолнечным маслом, 1 ст. томатного сока.Ужин: жареная или вареная рыба.14-й деньМожно повторить 13-й день японской диеты.Джулия Робертс отдает предпочтение семге44-летняя голливудская звезда Джулия Робертс, чтобы сохранять свою стройность, перешла на еду, любимую японцами. Основа ее диеты – это рыба, в том числе даже жирных сортов, например макрель или семга.– Главное – не готовить их во фритюре и вообще не жарить на масле, а только на пару или гриле, – делится секретами стройности Джулия.Помимо рыбы, любимая диета Робертс включает овощ-ные салаты с добавлением лимонного сока и оливкового масла, а также ягоды и орехи. А вот от макарон, картофеля и сахара она полностью отказалась.Ингеборга Дапкунайте обожает морепродуктыНе устаешь поражаться тому, насколько всегда прекрасно выглядит Ингеборга Дапкунайте. Сейчас актрисе 48 лет, а она находится в такой великолепной форме, что многие могут обзавидоваться.Во время участия в ледовом шоу Ингеборга призналась, что перед началом тренировок на льду ей потребовалось перейти к японскому питанию.– Обожаю рыбу, морепродукты, рис, – говорит Инга, – поэтому мне несложно питаться, как японки. Периодически я устраиваю для организма праздники японской кухни.

Может ли морковь похудеть?

Морковь низкокалорийна и содержит питательные вещества, помогающие похудеть.

Кредит изображения: Westend61 / Brand X Pictures / Getty Images

Стереотип диеты о том, что весь день есть морковь и сельдерей, является клише по уважительной причине: морковь – отличная пища для похудения. Они от природы низкокалорийны и богаты питательными веществами, которые помогут вам сбросить вес. Не думайте, что вы обречены перекусить простой сырой морковью день за днем, потому что есть множество вкусных, но безопасных для диеты способов включить ее в свой рацион.

Подсказка

Морковь низкокалорийна, очень сытна и может поддержать ваши усилия по снижению веса.

Низкое содержание калорий

Включение сырой моркови в свой рацион – разумный шаг, потому что она низкокалорийна. В стакане сырых морковных палочек всего 50 калорий, что составляет всего 3 процента от дневного «бюджета» калорий при диете из 1500 калорий. Если вы пытаетесь похудеть быстрее и потребляете всего 1200 калорий в день, чашка морковных палочек израсходует только 4 процента от вашей нормы калорий.

Вареная морковь немного выше, с 54 калориями на чашку, тогда как консервированная морковь содержит только 37 калорий на чашку. Какой бы сорт вы ни выбрали, вы легко сможете сделать морковь частью своей калорийной диеты.

Подробнее: Побочные эффекты от употребления слишком большого количества моркови

Витамин А и потеря веса

Морковь – тяжеловес в питании, когда речь идет о витамине А. Независимо от того, какой сорт моркови вы выберете, вы получите весь витамин А, который вам нужен в течение дня.Например, чашка сырой моркови предлагает 408 процентов дневной нормы на чашку, в то время как чашка вареной моркови имеет 532 процента дневной нормы.

Ваше тело превращает витамин А из пищи в химические вещества, называемые ретиноидами, которые взаимодействуют с вашими клетками и тканями. Согласно обзору, опубликованному в «Архиве биохимии и биофизики» в апреле 2015 года, некоторые формы витамина А взаимодействуют с вашими жировыми клетками и влияют на рост новых жировых клеток, накопление жира и ожирение. абдоминальное ожирение – тип ожирения, представляющий серьезный риск для здоровья.

Получение большего количества витамина А также может принести пользу вашему здоровью, если вам нужно сбросить несколько фунтов. Согласно исследованию, опубликованному в Scientific Reports в ноябре 2015 года, люди с ожирением, как правило, имеют низкий уровень витамина А в тканях. Поскольку вашим клеткам необходим витамин А для правильного функционирования, его недостаток может помешать вашим клеткам и тканям оптимальный уровень.

Обеспечивает другие диетические питательные вещества

Морковь также обладает некоторыми другими питательными свойствами, которые могут помочь вам похудеть.Они предлагают небольшое, но значительное количество клетчатки на порцию – 14 процентов дневной нормы в стакане сырой моркови и 18 процентов в стакане вареной моркови. По данным Университета штата Колорадо, употребление клетчатки полезно для похудания – это означает, что вам нужно больше пережевывать пищу, поэтому вы, вероятно, будете есть медленнее и осознанно, а также поможет вам почувствовать себя сытым.

Морковь также помогает увеличить потребление витамина C. Согласно исследованию, опубликованному в августовском выпуске журнала Nutrition & Metabolism, получение достаточного количества витамина C в вашем рационе является ключом к сжиганию жира во время упражнений.Исследование показало, что молодые люди с уровнем витамина С ниже оптимального сжигают на 25 процентов меньше жира во время сердечно-сосудистых упражнений, чем люди с нормальным уровнем, а увеличение потребления витамина С до нормального уровня помогло увеличить сжигание жира во время упражнений.

В стакане сырой моркови содержится 12 процентов дневной нормы витамина С, а в стакане вареной моркови – 10 процентов. Используйте морковь, чтобы увеличить потребление витамина С, чтобы вы могли максимально эффективно сжигать жир во время тренировок.

Подробнее: Чем опасен сок из моркови?

моркови: натуральный продукт для похудания | HowStuffWorks

Если у вас нет пакета с морковью в холодильнике, вам стоит – они совсем не обычные, когда дело доходит до питания. Морковь содержит необычное количество бета-каротина. И они могут маскироваться под заменитель жира, служа загустителем в супах, соусах, запеканках и быстром хлебе. Из-за его потрясающих свойств замены вам не нужно добавлять сливки или жир, если на то пошло, в крем-суп из моркови.Фактически, многочисленные преимущества для здоровья требуют исправления известной поговорки: «Одна морковь в день отпугивает врача».

Возможно ли устойчивое умеренное похудание в результате такой простой диеты, как употребление большего количества моркови? Да!

Польза для здоровья

Одной из особенностей моркови в борьбе с жиром является приличное содержание клетчатки, половину которой составляет растворимая клетчатка пектат кальция. Растворимая клетчатка может помочь снизить уровень холестерина в крови, связываясь с желчными кислотами и выводя их из организма, заставляя холестерин выводиться из кровотока и производить больше желчных кислот.

У моркови мало конкурентов по бета-каротину. Всего полстакана вареной моркови содержит в четыре раза больше дневной нормы витамина А в виде защитного бета-каротина.

Одна сырая морковь предположительно содержит столько же, хотя неясно, вся ли она пригодна для использования вашим организмом. Бета-каротин может предотвратить рак желудка, шейки матки, матки и полости рта, а также помогает предотвратить сердечные заболевания благодаря своим антиоксидантным свойствам. Национальный институт рака изучает все семейство зонтичных продуктов, одним из которых является морковь, на предмет их защитных свойств.Недавние результаты исследования Гарвардского университета показывают, что люди, которые едят более пяти морковок в неделю, гораздо реже страдают от инсульта, чем те, кто ест только одну морковь в месяц.

Наконец, как сказала мама, морковь помогает глазам. Сетчатка глаза нуждается в витамине А для функционирования; дефицит витамина А вызывает куриную слепоту. Хотя дополнительный прием витамина А не поможет вам лучше видеть, его антиоксидантные свойства могут помочь предотвратить катаракту и сохранить здоровье глаз.

Выбор и хранение

Ищите плотную морковь ярко-оранжевого цвета с гладкой кожицей.Избегайте моркови, если она вялая или черная около ботвы; они не свежие. Выбирайте средние, сужающиеся на концах. Более толстые могут быть жесткими. В целом ранняя морковь более нежная, но менее сладкая, чем более крупная зрелая морковь. Обрежьте зелень, как только вы вернетесь домой, чтобы избежать потери влаги. Храните зелень и морковь отдельно в перфорированных пластиковых пакетах в ящике для свежих продуктов холодильника. Морковь хранится несколько недель; зелень хранится всего несколько дней.

Причины, по которым морковь (всех цветов) полезна для вас – Cleveland Clinic

Кто может устоять перед вкусной хрустящей морковью? Неудивительно, что этот овощ, богатый витаминами, минералами и клетчаткой, является фаворитом поклонников.

Клиника Кливленда – некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Зарегистрированный диетолог Анна Тейлор, MS, RD, LD, CDE, разделяет питательную ценность этих вкусных овощей.

Молодец

Морковь – невероятно полезный перекус. Пищевая ценность 1/2 стакана сырой моркови:

Всего жиров: 0.2 грамма
Натрий: 69 миллиграммов
Всего углеводов: 9,6 грамма
Пищевые волокна: 2,8 грамма
Сахар: 4,7 грамма
Белок: 0,9 грамма
Кальций: 33,00 миллиграмма
Калий: 320 миллиграммов
Железо: 0,30 миллиграмма

Польза для здоровья

Эта вкусная еда, содержащая всего 41 калорию в 1/2 чашки, очень полезна для здоровья. Некоторые из них включают:

Они отличный источник витамина А . Около ½ стакана сырой моркови содержат 51% дневной нормы витамина А.Это содержание витамина А на самом деле происходит из каротиноидов провитамина А, которые помогают вашему организму бороться с инфекциями.
Они прекрасны для глаз . Исследования показали, что каротиноиды, антиоксидантный пигмент, содержащийся в моркови, могут снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна.
Они могут помочь снизить риск рака . Каротиноиды могут помочь защитить от рака простаты, толстой кишки и желудка. Кроме того, одно исследование отметило, что у женщин с высоким уровнем циркулирующих каротиноидов также может быть снижен риск рака груди.
Они полезны для сердца . Высокий уровень холестерина в крови и сердечные заболевания идут рука об руку. Однако исследования показали, что употребление большего количества моркови связано с понижением уровня холестерина, что снижает риск сердечных заболеваний.
Они помогут вам похудеть . Поскольку в 1/2 стакана моркови всего 41 калория, они могут помочь вам дольше чувствовать сытость и, в свою очередь, уменьшить количество потребляемых калорий. Если вы хотите похудеть, попробуйте добавить морковь в свой рацион.

Попробуй морковную радугу

Знаете ли вы, что морковь бывает разных цветов? Это правда! Какого бы цвета ни была морковь, она насыщена питательными веществами – так почему бы не попробовать радугу? Тейлор определяет, какие питательные вещества создают каждый оттенок:

Оранжевый : классический цвет, о котором вы, вероятно, думаете, когда думаете о моркови. Оранжевая морковь содержит больше бета-каротина, антиоксидантного пигмента (каротиноида, упомянутого выше). Слишком много еды может на короткое время сделать вашу кожу оранжевой.
Желтый : они также содержат бета-каротин и лютеин, которые, по мнению исследователей каротиноидов, могут защитить глаза, поскольку антиоксиданты защищают клетки от повреждений.
Красный : Содержит биотин, клетчатку, калий, витамины K, B6 и C, а также микроэлемент молибден, такой же важный минерал, как и железо. Этот важный элемент активирует ключевые ферменты в вашем теле, что помогает ему избавиться от определенных токсинов.
Фиолетовый : в них больше каротиноидного антоциана.Исследователи изучают его способность лечить воспаление и ожирение.
Белый : они могут быть лишены цвета, но они не лишены питательных веществ. Их клетчатка поможет облегчить пищеварение.

Здоровые рецепты с морковью

Теперь, когда вы знаете, почему вам следует есть больше моркови, вот как это сделать. Мы собрали для вас несколько наших любимых блюд из моркови.

Жареная морковь с грецкими орехами и клюквой

Попробуйте эту простую сторону.Это и сладкое, и соленое блюдо, которое быстро готовится. Прекрасно сочетается с курицей или рыбой.

Жареная морковь и пастернак с лимоном и укропом

Обжарка моркови придает ей естественную сладость. Здесь они сочетаются со пастернаком.

Морковь, изюм и йогурт Slaw

В этом салате из капусты в качестве основного ингредиента используется морковь.

Морковная лепешка с арахисово-имбирным соусом

Эта морковная лепешка в тайском стиле одновременно свежая и ароматная.

Киноа и овощи

Это слегка пряное блюдо из киноа, наполненное морковью и цукини.

Поможет ли морковь похудеть? | Live Healthy

Автор: Джессика Брусо Обновлено 20 июля 2017 г.

Морковь содержит множество важных питательных веществ, включая клетчатку, калий и витамины A, C и K. Как и многие другие некрахмалистые овощи, они не содержат много калорий. , что делает их хорошим выбором для людей, которые пытаются похудеть.Это особенно верно, если вы едите морковь вместо других более калорийных продуктов.

Низкое количество калорий

Вам нужно создавать дефицит в 500 калорий каждый день, чтобы терять около 1 фунта в неделю. Выбор моркови вместо сладкого картофеля, еще одного хорошего, но высококалорийного овощного источника витамина А, поможет вам сэкономить калории и создать этот дефицит. Вы можете съесть чашку нарезанной моркови, сырой или приготовленной, примерно на 50 калорий, а порция запеченного сладкого картофеля – 180 калорий.

Низкая энергетическая плотность

Некрахмалистые овощи, такие как морковь, имеют низкую энергетическую плотность или калорийность на грамм из-за высокого содержания воды и клетчатки. Это означает, что вы можете съесть много моркови, не потребляя много калорий, что поможет вам почувствовать себя сытым, оставаясь при этом в рамках дневной нормы калорий. Во время еды заполняйте половину тарелки морковью и другими некрахмалистыми овощами и подавайте себе меньшие порции крахмалистых продуктов и мяса, чтобы снизить энергетическую плотность всего приема пищи и облегчить похудение.

Потенциал потери веса

Исследование, опубликованное в «Nutrition Research» в апреле 2008 года, показало, что на каждое увеличение на 3,5 унции количества овощей, потребляемых людьми в день, потеря веса увеличивается примерно на 1,1 фунта в течение шести месяцев. . Это эквивалентно добавлению в свой рацион чуть более 3/4 стакана моркови каждый день. Однако это не очень сильно влияет на вес, поэтому вы не можете рассчитывать, что съедите больше моркови или других овощей, чтобы значительно похудеть.Вы добьетесь лучших результатов, потребляя меньше калорий и увеличив количество времени, которое вы проводите на тренировках.

7 лучших овощей, которые помогут вам похудеть (с идеями сервировки)

Получите преимущество в похудении!

Неудивительно, что, когда вы хотите похудеть, исследователи обнаружили, что употребление большего количества некрахмалистых овощей (например, огурцов, грибов или листьев салата) даст вам преимущество.

Использование овощей для похудения – разумная идея: они содержат мало килоджоулей / калорий, содержат витамины и минералы и насыщают вас клетчаткой и водой.У них то, что диетологи называют низкой плотностью в килоджоулей. Другими словами, на вашей тарелке много еды, но на каждый кусочек приходится меньше килоджоулей.

Раньше диетические листы называли их «бесплатными овощами», потому что их можно было есть сколько угодно. В них было и остается невероятно мало всего, чего вы не хотите, и они являются мощным источником того, что вы делаете, например, антиоксидантов, клетчатки, витаминов и минералов.

Вы жуете много, что также полезно для похудания, что, как я подозреваю, является важным фактором успеха сыроедения, которое часто рекламируется как средство похудения.

Используйте овощи для похудения – в них мало килоджоулей (калорий), они содержат витамины, минералы и клетчатку.

Защита с овощами

Овощи полны защитных витаминов, минералов и фитонутриентов, которые помогают снизить риск диабета. Один большой совет – не переваривать овощи и есть некоторые сырые овощи, такие как перец, помидоры и листья молодого шпината, для получения витамина С.

Простые замены

Некрахмалистые овощи можно заменить крахмалистыми корнеплодами, такими как картофель, или крахмалистыми зернами, такими как рис, или кус-кус, чтобы вы меньше ели.Вы также можете добавить их в любые зерна, которые вы готовите, чтобы приготовить блюдо из половин зерна или овощей, такое как зеленый жареный рис. Овощи, такие как перец, грибы, сельдерей, сердечки артишока, «разбавляют» последние углеводы, которые вы съедаете, но оставляют вам хорошее самочувствие. Это означает, что если вы замените другие источники пищи ими, вы сильно похудеете! В наши дни овощной рис, такой как рис с цветной капустой или рис с брокколи, стал настолько популярным, что вы даже можете купить их готовыми к приготовлению на пару в запечатанных упаковках в супермаркете. Вы также можете попробовать заменить лапшу в жарком на тонко нарезанной капусте.

Заменив продукты с высокой плотностью на продукты с низкой плотностью, вы будете дольше оставаться сытыми и устоять перед соблазном устраивать праздник еды при каждом приеме пищи!

Забудьте миф о том, что эти низкоуглеводные или бесплатные овощи являются «отрицательными калориями», что означает, что они сжигают больше килоджоулей или калорий, чем дают. У них так мало килоджоулей – например, 15 кДж или 5 калорий из стебля сельдерея, – что это не имеет значения.

Готовые овощи в холодильнике помогут вам сделать более здоровый выбор, если вам нужно перекусить или сделать еще час или два до следующего приема пищи.Контейнер с очищенной морковью, стеблями сельдерея или отрезками огурца можно быстро схватить и доставить много. Для людей, сидящих на диете, это еда мечты.

Более того, есть исследования, показывающие, что люди, которые едят большие порции овощей и фруктов, испытывают «большее счастье, удовлетворенность жизнью и благополучие». Вот это да. Вот и хорошие новости!

Мои лучшие 7 овощей

1. Морковь

Морковь занимает первое место в моем списке среди овощей для похудения. Мне просто нравится хрусткость и удобство моркови.Я люблю их приготовленными, сырыми и натертыми в салатах. Что мне больше всего нравится, так это то, что морковь имеет прекрасный вкус в сыром виде, при этом она экономична и хорошо хранится в холодильнике.

Они дико здоровы. Подумайте обо всем этом бета-каротине и клетчатке! И они делают здоровую палочку, которую можно окунуть в хумус или дзадзики. Обмакните ровно столько, чтобы придать аромат – вам не нужно топить целую морковную палочку. И они не застревают в зубах.

1 средняя морковь, 140 г 185 кДж / 45 кал

2.Грибы

Грибы вкусные и универсальные, их можно положить практически во что угодно! Выложите их в сковороду с курицей или рыбой и посыпьте смесью зелени или добавьте их в омлет с помидорами и чесноком. И ничто не сделает барбекю быстрее, чем порция грибов и карамелизированный лук на отбивной из баранины.

Поскольку у них мало собственного вкуса, они смешиваются с тем, что вы готовите! Лучший пример, который я знаю, – это заменить половину фарша на половину нарезанных грибов (равного веса) и превратить их в гамбургеры или фрикадельки или использовать в мясном соусе Болонский.Никто не заметит этого, так как вкус умами усиливается, а мясу добавляют текстуру, не добавляя много килоджоулей. Производители грибов называют это «смешиваемостью», и на их веб-сайте вы найдете множество идей о том, как их использовать.

½ стакана шампиньонов 60 кДж / 15 кал

3. Огурец

В огурце много воды и мяса, но нет жира и углеводов. Теперь он бывает разной длины и формы.

На любой случай.Я использую мелкие кусочки, нарезанные продольно и на четвертинки, для соусов и жевательных палочек, но люблю более длинные для салатов и яблочные огурцы для бутербродов. То же самое с сырым фенхелем и редисом.

1 огурец, 100 г 50 кДж / 10 кал

4. Сельдерей

Как и огурец, сельдерей почти полностью состоит из воды и почти не содержит килоджоулей, так что он отлично подходит для похудения. Вы также получаете клетчатку. Это еще один овощ, который приятно есть в сыром виде, со всей хрустящей корочкой.

1 длина 15 см, 30 г 15 кДж / 5 кал

5. Цветная капуста

Цветная капуста действительно стала популярной с тех пор, как последователи низкоуглеводной / кето-диеты начали искать низкоуглеводные заменители картофеля, риса и основы для пиццы. Легко понять почему. Это пища с низкой плотностью, без жира, с большим количеством клетчатки и прекрасным вкусом. Это отличный овощ, когда вы пытаетесь похудеть, поскольку он очень универсален. Он может заменить кучу картофельного пюре или миску риса и таким образом сократить количество углеводов и килоджоулей.

Вы можете использовать цветную капусту во всем, от основ для пиццы до стейков из цветной капусты, которые вы жарите на сковороде. Половина стручка капусты имеет большое значение, поэтому, когда она сезонная, почему бы вам не скупить ее по-крупному?

Если вам он всегда не нравился, попробуйте приготовить его слегка – ровно настолько, чтобы уменьшить его твердость и сделать нежным. Не пережаривайте.

¼ средняя цветная капуста, 145 г 145 кДж / 35 кал

6. Перец чили

Свежий или сушеный перец чили придает блюдам изюминку, благодаря чему диетический ужин внезапно оживает.

Исследования

говорят, что он также может повысить ваш метаболизм, поэтому ваше тело сжигает больше в течение нескольких часов после этого. Сколько есть? В исследовании мало рекомендаций, но я предполагаю, что достаточно, чтобы приятно согреть рот в течение 20 минут после еды. Это не повредит и принесет много пользы. Если вы не переносите перец чили, вы можете сделать то же самое с черным перцем, хреном, острой горчицей или васаби – действуйте осторожно, пока не привыкнете к этим раздражителям полости рта.

1 красная стручок, 20 г 30 кДж / 7 кал

7.Зеленые листья (масло сливочное, айсберг, салатная зелень)

ОК. Я признаю это. Я ем большой салат каждый день, так что это не сложно для меня. Моя любимая сторона – это зеленый салат с множеством разных листьев.

Некоторые я пытаюсь выращивать свежими в своем саду (не всегда с большим успехом), а некоторые покупаю, когда иду по магазинам. Я могу быстро взбить миску и всегда поливать ею соус. Он дополняет любой прием пищи, от стейка до пиццы, и означает, что вы все еще можете противостоять побочным эффектам “слишком большого количества”.В зеленом салате нет жиров и много фитоэлементов.

1 чашка листьев, 35 г 10 кДж / 2 кал .

Итог

Привыкайте ко вкусу этих прекрасных овощей. Они уменьшат ваше общее потребление килоджоулей и добавят к вашему потреблению витаминов и полезных продуктов. Возьмите фартук и начните экспериментировать, чтобы вы могли найти удивительное овощное творение, которое вам понравится!

Присоединяйтесь к моему запросу # 5aDayChallenge в Instagram, где я размещаю эти 7 идей с идеями о том, как их обслужить.

Доп. Информация:

Хэштеги:

# 5aDayChallenge

#CookingChallenge

#ShowMeYourVegetables

Примечание редактора: этот пост был обновлен с учетом последних тенденций в замене крахмалистых овощей альтернативами с меньшей плотностью в килоджоулей.

Морковь для похудения! – LazyPlant

Морковь хороша для похудения. Это полезная низкокалорийная закуска, которая снижает чувство голода, поскольку морковь особенно богата клетчаткой и водой! Кроме того, витамины A и C и калий в моркови способствуют сжиганию жира!

Сколько калорий в моркови?

Прежде всего, морковь полезна для похудения, потому что в ней мало калорий.В 100 г сырой моркови всего 41 калория. Фактически, в средней моркови всего 25 калорий. Даже в целой чашке нарезанной моркови меньше 55 калорий! ^[1]

Вареная морковь содержит немного меньше калорий, чем сырая, из-за более высокого содержания воды. У них 35 калорий на 100 г!

Самое главное правило похудения – ограничение калорий. Вы должны потреблять меньше калорий, чем сжигаете, чтобы сжигать жир для получения энергии.

Употребление моркови перед высококалорийной едой – ключ к дефициту калорий.Морковь обладает сильным насыщающим действием, но мало калорийна. Следовательно, они помогают нам потреблять меньше калорий в день, не чувствуя голода!

Клетчатка в моркови снижает аппетит!

Кроме того, морковь богата клетчаткой. 100 г моркови содержат 2,8 г клетчатки, или 10% дневной нормы. Рекомендуемое дневное потребление клетчатки составляет около 28 г на диету в 2000 калорий. ^[2]

Клетчатке требуется много времени, чтобы покинуть желудок, и вы долгое время чувствуете сытость.Соблюдение диеты с высоким содержанием клетчатки способствует снижению веса. Наибольшую пользу могут принести тучные люди.

Кроме того, морковь – это в основном вода. На самом деле они на 88% состоят из воды. Следовательно, это очень сытная еда, содержащая всего несколько калорий.

Итак, если вы хотите легко похудеть, вам следует есть много низкокалорийной пищи большого объема, такой как морковь, помидоры, огурцы, арбуз, дыня, киви и многие другие!

Морковь имеет низкую гликемическую нагрузку

Хотя морковь является низкокалорийной и сытной пищей, многие люди избегают ее, потому что считают, что в ней много сахара.

Безусловно, сахар вреден для похудения. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить количество добавляемого сахара до 9 чайных ложек для большинства мужчин и до 6 чайных ложек для большинства женщин. Слишком много добавленного сахара может вызвать переедание, увеличение объема талии и увеличение веса тела. ^[3]

Но эти верхние дозы сахара не подходят для цельных фруктов и овощей! На самом деле, мы должны есть много фруктов и овощей в день. Они богаты витаминами и клетчаткой, а также содержат достаточное количество сахара.Эта небольшая доза сахара не так сильно влияет на уровень сахара в крови. Например, средняя морковь содержит всего 3 г сахара.

Продукты с высоким содержанием сахара имеют тенденцию к значительному повышению уровня глюкозы в крови. Гликемическая нагрузка пищи показывает влияние пищи на уровень глюкозы в крови. Продукты с гликемической нагрузкой ниже 10 не так сильно влияют на уровень сахара в крови. Людям, которые хотят похудеть, следует употреблять много этих продуктов!

На самом деле у сырой и вареной цельной моркови довольно низкий гликемический индекс – 2! Следовательно, они могут сыграть ключевую роль в диете для похудения.^[4]

Каротиноиды в моркови способствуют снижению веса!

Кроме того, морковь особенно богата каротиноидами, такими как бета-каротин, лютеин и зеаксантин. 100 г моркови содержат 8280 мкг бета-каротина, 3480 мкг альфа-каротина, 256 мкг лютеина и зеаксантина и 16 700 МЕ витамина А!

Как показывает практика, у тучных людей концентрация каротиноидов в крови намного ниже. Согласно исследованию, у тучных людей с ИМТ выше 30 суммарная концентрация в крови наиболее сильнодействующих каротиноидов на 22% ниже, чем у людей с нормальным ИМТ, равным 22.^[5]

На самом деле каротиноиды защищают нас от окислительного стресса. Увеличение жировой ткани может привести к усилению окислительного стресса. Окислительный стресс может привести к ожирению и другим хроническим проблемам со здоровьем! Итак, люди с ожирением должны потреблять больше продуктов с высоким содержанием каротиноидов, таких как морковь!

Кроме того, морковь особенно богата витамином А, который играет ключевую роль в сжигании жировой ткани для получения энергии! Кроме того, витамин А может повышать уровень холестерина ЛПВП, а также улучшать чувствительность к инсулину, что жизненно важно для здорового стройного тела.^[6]

Шпинат и болгарский перец также являются распространенными продуктами с высоким содержанием каротиноидов и витаминов, которые необходимы для похудания!

Морковь помогает нам похудеть благодаря высокому содержанию калия.

Кроме того, морковь является отличным диетическим источником калия. 100 г моркови содержат 320 мг калия, или 10% дневной нормы.

Диета с высоким содержанием калия способствует похуданию! Высокое потребление калия связано с более низким индексом массы тела (ИМТ), меньшей окружностью талии и более низким риском ожирения.

Кроме того, увеличение потребления калия может мгновенно помочь вам похудеть, так как снижает задержку воды.

Витамин С в моркови способствует похуданию!

Более того, морковь помогает похудеть, поскольку в ней содержится приличное количество витамина С. В 100 г содержится 6 мг витамина С.

Высокое потребление витамина С имеет решающее значение для похудания! Например, высокий уровень витамина С сжигает примерно на 30% больше жировой ткани во время упражнений! Кроме того, употребление продуктов с витамином С связано с более низкой массой тела и уменьшением окружности талии.

Если вы хотите увеличить потребление витамина С, сочетайте морковь с другими фруктами, богатыми витамином С, такими как киви, апельсины, грейпфруты и клубника!

Кроме того, вы можете добавлять морковь в рецепты с брокколи или цветной капустой. Они также являются отличными диетическими источниками витамина С.

И последнее, но не менее важное: морковь прекрасно сочетается с салатом из помидоров и перца. Помидоры и перец также богаты витамином С.

Когда лучше всего есть морковь, чтобы похудеть?

Лучшее время есть морковь, чтобы похудеть, – это перед высококалорийной едой.Клетчатке и воде моркови нужно много места в желудке, что снижает аппетит. Итак, мы склонны потреблять меньше калорий!

Можно ли есть морковь каждый день?

Да, морковь можно есть каждый день. В качестве низкокалорийной закуски предпочитайте 1-2 моркови между приемами пищи или перед основным приемом пищи в течение дня!

Безусловно, людям с диабетом, аллергией, чувствительным желудком или другими проблемами со здоровьем следует проконсультироваться со своим врачом перед употреблением моркови.

Ешьте органическую морковь с кожурой

Более того, лучше покупать органическую морковь, чтобы есть ее вместе с кожицей.Кожура моркови богата фенольными соединениями и другими антиоксидантами. ^[7]

Кроме того, кожица защищает другие питательные вещества от попадания в воду при приготовлении моркови. Неочищенная морковь сохраняет большую часть полифенолов и каротиноидов во время приготовления!

Разумеется, вы должны предпочесть органическую морковь, потому что на ее кожуре накапливаются остатки пестицидов.

Подходит ли морковный сок для похудения?

Хотя цельная морковь полезна для похудения, людям, которые хотят похудеть, следует избегать употребления морковного сока.

Во-первых, морковный сок не содержит клетчатки. Так что он не может насытить надолго.

Во-вторых, морковный сок довольно богат сахаром. В стакане почти 10 г сахара. Примечательно, что в стакане морковного сока около 100 калорий!

Безусловно, не следует употреблять прохладительные напитки и даже фруктовые соки, если вы хотите похудеть. Они содержат слишком много калорий без какого-либо эффекта наполнения.

Морковь – Ресурсы для похудания

Морковь родом из Европы и Ближнего Востока. чудо-препарат! Содержит витамины B, C, D и E, пектат калия и кальция, помимо прочего, делает их один из лучших овощей.Морковь травянистая растения и 87% воды – дополнительный бонус, так как без воды наш здоровье может пострадать. Пектат кальция известен тем, что пектиновое волокно, которое снижает уровень холестерина. Витамин А укрепляет иммунную систему, тем самым снижая риск рака, инсульты, дрожжевые инфекции, а также замедляет старение процесс.

Морковь можно есть сырой или приготовленной. Выбор есть их сырыми – хорошая идея, так как тогда их можно будет носить с собой в любом месте в качестве закуски и является более здоровым выбором, чем батончик шоколад, пакет чипсов или один из восхитительно соблазнительных, но десерты несомненно грешные.Употребление вареной моркови – это более питательный вариант и может сопровождать практически любой прием пищи. Употребление их в сыром виде может означать, что вы потеряете часть витаминов. в них содержатся. Это связано с прочными клеточными стенками моркови. Когда приготовленные стенки разрушаются вместе с клеточными мембранами чтобы высвободить все свои питательные вещества.

Быстрые идеи для воплощения морковь интереснее подавать с нежирным йогуртом окунуть в сыром виде; ароматизатор с укропом, кориандром или эстрагоном добавить дополнительный аромат при приготовлении »или добавление небольшого количества сахара в производить полный аромат при приготовлении.Морковный сок, обычно известный как «чудо-сок» – еще одна вкусная альтернатива, содержащий витамины, питательные вещества и ряд лечебных свойств.

Всего, мы должны сказать, что морковь нельзя побить – так что попробуйте!

Таблица: Пищевая ценность на 100 г моркови
калорий (ккал)	30,0
Белок (г)	0. Навигация по записям Previous post: Next post: Related Posts Суп луковый для похудения рецепт: Луковый суп для похудения, как приготовить, чтобы не поправиться 04.09.2023 Разгрузочный день на киселе: Как устроить разгрузочный день на овсяном киселе 03.09.2023 Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт Рубрики Быстрое похудение Диеты и очистка организма Метод Методики похудения Питание Похудение Советы Упражнения Разное 2024 © Все права защищены.