Сухой голод результаты похудения: Сухое голодание | отзывы

Суточное голодание: правила, польза, вред, эффект

Давайте признаемся сами себе: обычно мы едим гораздо больше, чем это необходимо для поддержания энергии. Причём чаще всего – не самую полезную пищу. Из-за этого возникает лишний вес, проблемы с кожей и другие неприятности со здоровьем. Если устроить себе небольшую «разгрузку» в виде суточного голодания, эффект может быть очень сильным.

Наталия Экономцева

Pexels: Tara Winstead

Польза суточного голодания

Мы начинаем утро с кофе, перекусываем конфетами и чипсами, не брезгуем полуфабрикатами и фастфудом, а по вечерам не забываем выпить бокал сухого вина, потому что «это полезно для здоровья». В результате лишние килограммы накапливаются, как по волшебству, а кожа становится вялой и сухой. Мы все боимся слова «голодание», но совсем не боимся разноцветных таблеток для очищения организма, которые занимают целые стенды в любой аптеке.

Между тем, 24-часовое голодание способно решить многие проблемы гораздо легче (и дешевле), чем волшебные пилюльки мутного происхождения.

Кроме того, научные исследования, которые проводились в США и Японии, доказали, что кратковременное голодание способствует обновлению клеток. Именно поэтому те, кто сознательно ограничивает объем порций, выглядят моложе своих лет и живут дольше.

А нужно ли мне однодневное голодание?

Чтобы решить, нужно ли вам это, попробуйте честно ответить на несколько вопросов. У вас есть лишние килограммы, от которых хотелось бы избавиться? Вы любите время от времени побаловать себя сладким, жирным, копчёным, острым? Вы редко встаете из-за стола с ощущением, что чуть-чуть не доели? А скорее ощущаете, что серьезно переели? Вы пьете алкогольные напитки? Вы живете в мегаполисе? У вас часто бывают проблемы с пищеварением? Если вы ответили утвердительно на три вопроса или больше, вашему организму не помешает суточное голодание раз в неделю.

Как провести суточное голодание

• Перед первым суточным голоданием обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы исключить заболевания, при которых отказ на пищи даже на одни сутки может быть опасен (среди них диабет, гастриты, язва желудка).

• Готовиться к нему нужно за 2 дня. В первый день исключите из рациона мясные продукты, алкоголь, жирную и сладкую пищу. За один день старайтесь есть только растительные продукты — каши, пасты, овощи, фрукты.

• Суточное сухое голодание обычно начинается с вечера. Возможен лёгкий ужин, а после этого в течение 24 часов нужно воздерживаться от пищи и пить только чистую воду без газа в неограниченных количествах.

• Разумно выбирайте день. Кому-то удобнее это делать в выходной — идеальный вариант, если вы устраиваете 24-часовое голодание впервые и не знаете, как будете себя чувствовать (возможна слабость или головная боль). Кому-то, наоборот, удобнее голодать в рабочий день, потому что можно отвлечься на повседневные дела, и ограничивать себя будет легче.

• Если вы будете чувствовать сильную слабость, можно добавить в стакан воды чайную ложку меда.

• Старайтесь не планировать на день суточного голодания дела и встречи, которые могут потребовать больших физических или эмоциональных затрат, чтобы не перегружать организм.

Как избежать вреда от суточного голодания

Через 24 часа необходим плавный выход из суточного голодания. Важно: по продолжительности он должен быть таким же, как и само воздержание от еды. Если это было 24-часовое голодание, то следующие сутки вы должны соблюдать некоторые ограничения.

• Вечером выпейте чашку травяного чая — медленно, маленькими глотками. Через 30−40 минут приготовьте фруктово-овощной сок, например, яблочно-морковный.
• Завтрак на следующее утро: жидкая овсянка на воде.
• Второй завтрак: салат яблоко + морковь.
• Дальше ешьте небольшими порциями, по мере появления чувства голода.
• Оптимальные продукты — тушёные овощи, рис, фрукты.
• На следующий день можно постепенно переходить на привычную пищу, стараясь есть небольшими порциями.

А вы устраиваете себе разгрузочные дни?

Сухое голодание: как оно влияет на организм (и стоит ли его вообще пробовать)

Сухое (оно же — полное) голодание — это отказ от пищи и воды на 36 часов. Его главная цель — похудение, «перезагрузка» и очищение организма. О нюансах такого голодания, его плюсах и минусах нам рассказала главный врач австрийского центра здоровья Verba Mayr Ирина Попова.

Большинство одержимых идеей похудения девушек готовы отказывать себе в питании и даже в потреблении воды — настолько, насколько это необходимо, чтобы избавиться от лишних сантиметров на талии. Сторонники временного воздержания от пищи доказывают, что это полезно для здоровья, так как голодание способствует омоложению, снятию воспалений, улучшению обмена веществ, повышению иммунитета и очищению от шлаков и токсинов.

Безусловно, при абсолютном отказе от еды вес неизбежно уйдет, так как энергия при сухом голодании не поступает в организм, в результате чего он тратит собственные ресурсы. При этом такое «недоедание» перезапускает организм, что может действительно положительно сказаться на здоровье пищеварительной системы, печени и почек.

Виды сухого голодания

Существует два способа сухого голодания:

• Жесткий — отказ от употребления пищи и воды, а также дополнительный запрет на любые взаимодействия с водой: прием душа, чистка зубов и умывание.

• Щадящий — запрет на пищу и воду, но при этом контактировать с водой разрешается.

Тем не менее, оба способа можно отнести к экстремальным способам «очищения» организма и методам альтернативной медицины, основанным на ненаучном комплексе идеей. И как бы заманчиво ни выглядели его результаты, лучше выбирать мягкие и менее опасные для здоровья диеты — например, майер-терапию, чья эффективность подтверждена научно. Майер-терапия — это сочетание очищающих процедур и тщательно подобранного питания, направленное на эффективность работы желудочно-кишечного тракта. 

«Кратковременные периоды голодания — это не решение проблем с ожирением и лишним весом. Если ваш рацион питания будет правильным и сбалансированным, у вас не будет необходимости изнурять свой организм мучительной голодовкой. Отдавайте предпочтение здоровому образу жизни и подходите осознанно к тому, что едите. В этом случае вы сможете без риска для здоровья сбросить вес, омолодиться и повысить иммунитет», — отмечает Ирина Попова.

В чем реальный вред сухого голодания?

Сухое голодание может оказывать разрушающее воздействие на ткани организма, так как длительное отсутствие жидкости в организме грозит сгущением крови. Кроме того, быстрое похудение и колебания массы тела связаны с потерей жидкости, поэтому, как только питьевой режим восстановится, ваши килограммы, скорее всего, вернутся обратно (читайте также: «Подводные камни самых популярных и здоровых диет (и как соблюдать осторожность)»).

Также не стоит прибегать к сухому голоданию без предварительной консультации со специалистом, поскольку оно может быть категорически противопоказано по определенным показателям здоровья. Подобного стресса для организма точно следует избегать детям до 14 лет, пожилым, беременным женщинам, людям с выраженным дефицитом массы тела, с нарушениями сердечного ритма, сахарным диабетом.

Что делать, если вы все-таки решились на сухое голодание?

Если вы все-таки собрались попробовать сухое голодание, будьте готовы к тому, что на первых порах у вас может появиться слабость и поверхностный сон, а также головокружение с потемнением в глазах, легкое подташнивание, ощущение дискомфорта в желудке.

Сухое голодание — это тяжело не только физически, но и морально. Необходимо за пару недель подготовиться к этой практике, чтобы не нанести вред организму. Перейдите сначала на щадящую диету без мучного и сладкого. Выход из него также должен быть поэтапным: после 36-часовой голодовки нельзя сразу начинать есть в больших объемах и все подряд. В течение недели следует постепенно добавлять привычные вашему режиму питания продукты и наблюдать за реакцией организма.

В любом случае здоровый образ жизни, спорт и сбалансированное питание — лучший способ сохранить молодость и поддержать здоровье. При правильном образе жизни вы обеспечите организм необходимыми витаминами и сможете обрести идеальную фигуру без каких-либо голодовок.

Вам пригодится

План питания для здоровья и продуктивности

Реклама. ООО “Яндекс”

Об эксперте:

Заведующая консультативно-диагностическим отделением; врач-диетолог, врач-терапевт, Майер-терапевт, врач-рефлексотерапевт австрийского центра здоровья Verba Mayr.

verbamayr.ru/medicine/personal/

Фото: Getty Images

Ксения Щиковская

Сегодня читают

Идеал любого мужчины: 7 типов женщин, от которых все без ума — есть ли вы в списке?

Устарело до неприличия: 5 признаков, что ваше пальто давно вышло из моды

Гороскоп на неделю с 24 по 30 октября: кого ждет признание в любви, а кого — заслуженное повышение

Нелепо и немодно: 7 моделей шапок, которые давно устарели

Туфелька для Золушки: какую обувь носит Кейт Миддлтон

Мы проголодались после того, как похудели удалось избавиться от значительного количества фунтов, вы не одиноки.

Сокращение потребления калорий, вероятно, вызовет изменения, которые навсегда повысят аппетит среди мужчин и женщин с ожирением, сообщают норвежские исследователи.

Во всем виноват гормон голода грелин, уровень которого повышается, когда вы резко снижаете потребление пищи. По словам исследователей, это явление восходит к тому времени, когда первобытным людям приходилось переживать приступы голода.

Судя по тому, что произошло с 35 пациентами с патологическим ожирением, которые в течение двух лет принимали строго структурированную программу по снижению веса, эти гормональные колебания предков могут подорвать долгосрочные усилия по снижению веса.

«Чрезвычайно важно, чтобы как пациенты с ожирением, так и медицинские работники, работающие с ними, знали об ожидаемом увеличении чувства голода при потере веса», — сказала автор исследования Катя Мартинс. «Это может объяснить, почему так трудно, по крайней мере некоторым людям с ожирением, соблюдать диеты с ограничением энергии и почему так много людей сдаются».

Мартинс — доцент медицинского факультета Норвежского университета науки и технологий.

Статистика может быть обескураживающей: исследователи отметили, что только 1 из 5 страдающих ожирением людей, сидящих на диете, способен удержать сброшенный вес.

Исследование было сосредоточено на 22 женщинах и 13 мужчинах в Норвегии, которые в среднем весили около 275 фунтов и были охарактеризованы как «тяжело страдающие ожирением», прежде чем приступить к программе по снижению веса с высокой степенью поддержки.

Сначала все прошли трехнедельную стационарную программу, которая включала обучение правильному питанию, психологические консультации и обычные физические упражнения. В ходе программы было проведено еще четыре трехнедельных сессии.

На протяжении всего эксперимента все участники находились на «умеренно ограниченной» диете. Это означало потребление примерно на 500 калорий в день меньше, чем необходимо для поддержания текущего веса. Расщепление пищи было установлено на 50 процентов углеводов, 30 процентов жиров и 20 процентов белков.

В среднем пациенты потеряли около 11 фунтов в течение первых трех недель программы и в среднем 24 фунта за два года.

Но и на годовалой, и на двухлетней отметке все пациенты также сообщали об усилении чувства голода после потери веса.

Почему? С одной стороны, по мере снижения веса уровень грелина повышался и оставался таким. С другой стороны, по мере того, как вес участников снижался, их потребности в энергии для основных функций, таких как дыхание, сон, ходьба и прием пищи, также снижались.

Результатом является сильное давление на восстановление потерянного веса с течением времени, что превращает поддержание потери веса в пожизненную ежедневную борьбу, говорят исследователи.

Результаты были недавно опубликованы в Американском журнале физиологии-эндокринологии и метаболизма .

Лона Сандон — программный директор отдела клинического питания Школы медицинских профессий Юго-западного медицинского центра Техасского университета в Далласе. Исследование «поддерживает то, что уже известно», сказала она.

«И авторы делают важное замечание в отношении лечения/управления ожирением», — сказал Сэндон, не участвовавший в исследовании. «Людям нужна долгосрочная поддержка, а стандартные методы ухода или оплаты [медицинское страхование] для лечения ожирения краткосрочны, несмотря на массу доказательств долгосрочной поддержки и поддержки за рамками врачебных настроек».

Страховка, например, редко покрывает услуги зарегистрированного диетолога или личного тренера, отметил Сэндон.

Но для тех, кто стремится свести к минимуму ловушку гормона голода, Сэндон говорит, что медленная и неуклонная потеря веса – это путь.

«Может потребоваться несколько месяцев, шесть или более, последовательных ежедневных упражнений в сочетании с умеренным ограничением калорий, снижением на 200–300 калорий в день, чтобы достичь более низкой [гормональной] «установочной точки», — сказала она.

Но, «чем медленнее потеря веса и чем скромнее ограничение калорий для достижения потери веса, тем больше вероятность того, что кто-то сможет удержать потерянный вес», — сказала она.

Час физических упражнений в день также может помочь снизить контрольную точку, добавил Сэндон, будь то время, проведенное на беговой дорожке, или время, потраченное на то, «что вам нравилось делать в детстве», например, на танцы, игру в баскетбол или футбол. плавание или даже катание на роликах.

Предполагаемые преимущества, риски и осложнения

Голодание — это отказ от приема пищи. Это практикуется религиозными группами по всему миру на протяжении тысячелетий. Однако в наши дни голодание стало популярным способом похудеть.

Сухое голодание, или абсолютное голодание, ограничивает прием пищи и жидкости. Он не допускает никаких жидкостей, включая воду, бульон и чай. Это отличается от большинства голоданий, которые поощряют потребление воды.

Есть много способов поститься. Сухое голодание можно проводить любым методом, в том числе:

• Интервальное голодание. Периодические циклы голодания между голоданием и приемом пищи. Многие люди используют метод 16/8, который ограничивает прием пищи в течение 16 часов и позволяет есть в течение 8-часового окна.
• Альтернативное дневное голодание. Альтернативное дневное голодание проводится через день. Это форма однодневного голодания.
• Ешь-стоп-ешь. В этом методе вы голодаете в течение 24 часов один или два раза в неделю.
• Периодическое голодание. Прием пищи ограничен на определенное количество дней, например, 3-дневный пост раз в месяц.

В целом, есть некоторые доказательства того, что голодание имеет такие преимущества, как потеря веса и замедление старения.

Но сухое голодание может быть опасным. Поскольку вам нельзя пить воду, вы рискуете обезвоживанием и другими осложнениями.

Также недостаточно исследований о пользе сухого голодания. В этой статье мы рассмотрим предполагаемые преимущества, а также потенциальные побочные эффекты и опасности этой практики.

Любители сухого голодания говорят о следующих преимуществах. Давайте исследуем науку, стоящую за каждым утверждением.

Похудение

По мнению сторонников, сухое голодание эффективно для похудения. Вероятно, это связано с экстремальным ограничением калорий.

Есть исследования по сухому голоданию и снижению веса. В исследовании 2013 года, опубликованном в Журнале питания и диетологии человека, ученые проанализировали влияние поста во время Рамадана, месячного мусульманского праздника. Люди, которые постятся во время Рамадана, не едят и не пьют от восхода до заката в течение одного месяца.

В исследовании приняли участие 240 здоровых взрослых, которые голодали не менее 20 дней. За неделю до Рамадана исследователи измерили массу тела участников и рассчитали их индекс массы тела (ИМТ).

Через неделю после окончания Рамадана исследователи провели те же измерения. Они обнаружили, что масса тела и ИМТ снизились почти у всех участников.

Несмотря на то, что участники придерживались сухого голодания, важно отметить, что оно проводилось с перерывами. Кроме того, пост в Рамадан ограничен одним месяцем, поэтому он не является непрерывным. Это также делают только здоровые взрослые.

Эти результаты показывают, что прерывистое сухое голодание приводит к кратковременной потере веса. В противном случае нет достаточных научных данных, чтобы подтвердить, что повторяющееся регулярное сухое голодание безопасно или эффективно.

Улучшение иммунной функции

Говорят, что сухое голодание укрепляет иммунную систему организма. Идея состоит в том, что голодание «перезагружает» иммунную систему, удаляя поврежденные клетки, позволяя организму регенерировать новые.

Кроме того, есть доказательства того, что ограничение калорий (но не воды) уменьшает воспаление, что защищает иммунную систему. Считается, что полное ограничение калорий имеет аналогичные результаты.

Регенерация клеток

Что касается регенерации клеток, исследование на животных, проведенное в 2014 году компанией Cell Stem Cell, показало, что длительное голодание запускает регенерацию клеток у мышей. В фазе I испытания на людях те же исследователи наблюдали аналогичные эффекты у людей с раком, получающих химиотерапию.

Однако исследование на людях находится на ранней стадии, и в статье не указано, разрешена ли вода. Необходимы исследования, чтобы определить, возникают ли такие же эффекты у здоровых людей при сухом голодании.

Уменьшение воспаления

Также была изучена связь между сухим голоданием и уменьшением воспаления. В исследовании, проведенном журналом Nutrition Research в 2012 году, ученые измерили провоспалительные цитокины у 50 здоровых взрослых за неделю до Рамадана. Это повторялось в течение третьей недели и через месяц после сухого поста в Рамадан.

Провоспалительные цитокины участников были самыми низкими в течение третьей недели сухого голодания. Это говорит о снижении воспаления во время голодания, что может улучшить иммунную систему. Но опять же, пост в Рамадан не является непрерывным, и вода разрешена в определенное время.

Связь между сухим голоданием и улучшением иммунной функции требует дальнейшего изучения.

Польза для кожи

Хотя потребление воды способствует здоровой коже, считается, что сухое голодание может помочь. Возможно, это связано с предполагаемым воздействием голодания на иммунную систему.

Некоторые утверждают, что голодание способствует заживлению ран. Согласно обзору Nutrients за 2019 год, повышенная иммунная активность благодаря голоданию способствует заживлению ран. Исследование на животных, проведенное в журнале Wounds в 2011 году, также показало, что временное многократное голодание ускоряет заживление ран у мышей.

Также присутствуют противоречивые результаты. В исследовании на животных, проведенном в 2012 году в журнале Age, исследователи обнаружили, что ограничение калорий замедляет заживление ран у крыс.

Другие считают, что голодание замедляет возрастные изменения, в том числе старение кожи. Вероятно, это связано с тем, что ограничение калорий связано с более медленным старением. Согласно небольшому исследованию Cell Metabolism, проведенному в 2018 году, ограничение калорий снижало биомаркеры старения у 53 молодых здоровых взрослых людей.

Несмотря на эти результаты, исследования не выявили особых преимуществ сухого голодания для кожи. В большинстве исследований также участвовали мыши. Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить, что голодание без воды может помочь коже человека.

Духовные блага

Говорят, что сухое голодание также повышает духовность, что может быть связано с практикой религиозного поста.

Сторонники сообщили о нескольких духовных преимуществах, в том числе:

• возросшая благодарность
• более глубокая вера
• повышение осведомленности
• возможность для молитвы

Предположительно, как религиозные, так и нерелигиозные люди сообщают о духовных улучшениях после сухого поста.

Ускорение общих результатов

Люди утверждают, что польза голодания проявляется при регулярных повторных занятиях. Но считается, что сухое голодание дает самые быстрые результаты, потому что оно самое экстремальное.

Это теоретически. На сегодняшний день исследования только сравнивали эффекты прерывистого сухого голодания во время Рамадана с другими видами голодания. Пример – 2019 год.обзор в журнале «Здоровье Восточного Средиземноморья», где ученые обнаружили, что эти голодания дают схожие результаты.

Но исследователи не сравнивали коэффициент этих результатов в одном и том же эксперименте. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, какой тип голодания дает самые быстрые и безопасные результаты.

Как и все виды голодания, сухое голодание имеет потенциальные побочные эффекты. Вы можете испытать:

• Постоянный голод. Голод – обычный побочный эффект любого поста. Отказ от воды может заставить вас чувствовать себя еще более голодным, так как вода помогает увеличить чувство сытости.
• Усталость. Если вы не едите пищу и не пьете воду, вашему телу не будет хватать топлива. Скорее всего, вы почувствуете усталость, головокружение и слабость.
• Раздражительность. Когда голод нарастает, вы обязательно почувствуете раздражение.
• Головные боли. Ограничение употребления кофеина и питательных веществ, особенно углеводов, может привести к головным болям.
• Плохая фокусировка. Когда вы устали и голодны, вам может быть трудно сосредоточиться на учебе или работе.
• Снижение мочеиспускания. Отказ от приема жидкости заставит вас меньше мочиться. Если вы обезвожены, ваша моча может быть темной и вонючей.

При продолжении или повторении сухого голодания могут возникнуть серьезные осложнения. К ним относятся:

• Обезвоживание. Длительное сухое голодание может вызвать обезвоживание. Это может привести к дисбалансу электролитов и низкому кровяному давлению, что может быть опасным для жизни.
• Заболевания мочевыводящих путей и почек. Обезвоживание может привести к инфекциям мочевыводящих путей и камням в почках.
• Дефицит питательных веществ. Дефицит витаминов и минералов связан с постоянным голоданием.
• Обморок. Обезвоживание и гипогликемия повышают риск обморока.
• Расстройство приема пищи. Некоторые люди могут с большей вероятностью переедать после голодания, что увеличивает риск расстройства пищевого поведения.

Сухое голодание по-разному влияет на разных людей. До сих пор нет конкретных исследований того, сколько времени требуется, чтобы увидеть результаты.

Это будет зависеть от многих факторов, включая:

• общее состояние здоровья
• возраст
• ежедневный уровень активности
• как часто вы голодаете

Обзор 2015 года в журнале «Молекулярная и клеточная эндокринология» и исследование 2012 года в «Журнале общественного здравоохранения». Помните, что ваши результаты могут отличаться.

Несмотря на некоторые преимущества голодания, есть и другие способы похудеть, если это ваша цель. Эти методы с большей вероятностью дадут устойчивые результаты без риска осложнений.

• Питайтесь правильно. Соблюдайте диету, богатую фруктами, овощами и нежирным белком. Замените рафинированные зерна цельными зернами и избегайте добавления сахара, чтобы способствовать снижению веса, не отказываясь от основных питательных веществ.
• Пить воду. Поддержание водного баланса контролирует чувство голода и поддерживает основные функции организма.