Стол 1а диета меню что можно что нельзя: Гастроэнтерологическая диета. Стол №1А

Диетический стол 1А: меню, принципы и рекомендации

Содержимое

• 1 Диетический стол 1А: меню, рецепты и рекомендации по питанию
  • 1.1 Советы по здоровому питанию: диетический стол 1А
    • 1.1.1 Принципы диетического стола 1А
    • 1.1.2 Меню диетического стола 1А
    • 1.1.3 Рекомендации по соблюдению диетического стола 1А
  • 1.2 Что такое диетический стол 1А?
  • 1.3 Какие продукты можно употреблять при диетическом столе 1А?
  • 1.4 Продукты, которые не рекомендуется употреблять при диетическом столе 1А
  • 1.5 Принципы диетического стола 1А
  • 1.6 Кто нуждается в диетическом столе 1А?
  • 1.7 Основное меню диетического стола 1А
    • 1.7.1 Завтрак
    • 1.7.2 Обед
    • 1.7.3 Ужин
    • 1.7.4 Перекусы
    • 1.7.5 Напитки
  • 1.8 Примеры рациона на неделю для диетического стола 1А
    • 1.8.1 Понедельник
    • 1.8.2 Вторник
    • 1.8.3 Среда
    • 1.8.4 Четверг
    • 1.8.5 Пятница
    • 1. 8.6 Суббота
    • 1.8.7 Воскресенье
  • 1.9 Рекомендации по приготовлению блюд при диетическом столе 1А
    • 1.9.1 Используйте правильный способ приготовления блюд
    • 1.9.2 Выбирайте низкокалорийные продукты
    • 1.9.3 Не пережаривайте блюда
    • 1.9.4 Избегайте соли и сахара
    • 1.9.5 Соблюдайте размер порций
    • 1.9.6 Приготавливайте блюда для мультиварки
  • 1.10 Плюсы и минусы диетического стола 1А
    • 1.10.1 Плюсы:
    • 1.10.2 Минусы:
  • 1.11 Советы по здоровому питанию
  • 1.12 Видео по теме:
  • 1.13 Вопрос-ответ:
    • • 1.13.0.1 Что такое диетический стол 1А?
      • 1.13.0.2 Какие продукты рекомендуется включать в меню диетического стола 1А?
      • 1.13.0.3 Можно ли употреблять алкоголь при диетическом столе 1А?
      • 1.13.0.4 Какие блюда можно приготовить на диетическом столе 1А?
      • 1.13.0.5 Сколько раз в день нужно есть на диетическом столе 1А?
      • 1.13.0.6 Как долго нужно придерживаться диетического стола 1А?

Узнайте о преимуществах и особенностях диетического стола 1А для людей с пищевой непереносимостью. Как правильно составить рацион и какие продукты можно употреблять. Советы нутрициологов и рецепты полезных блюд.

Здоровое питание – это не только удовлетворение голодных потребностей, но и поддержание оптимального состояния организма. Одним из важных аспектов здорового образа жизни является правильное питание. Диета 1А – это диетический стол, который готовится с учетом индивидуальных потребностей организма при различных заболеваниях. Эта диета становится особенно важной при обострении язвенной болезни и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Данный стол имеет свои принципы и правила, которые нужно соблюдать, чтобы получить максимальную пользу для организма. Диета 1А направлена на уменьшение нагрузки на желудочно-кишечный тракт, чтобы обеспечить пищеварение без отрицательного воздействия на заболевания. Нестрогое соблюдение данной диеты способствует улучшению общего состояния организма и, соответственно, лечению некоторых заболеваний.

Важно понимать, что правильное питание не только избегание вредных продуктов, но и правильное сочетание полезных компонентов. Меню для диетического стола 1А предусматривает ограничение в рационе некоторых продуктов и введение дополнительных. Акцент делается на свежие овощи, фрукты, злаки, белковые продукты и спиртозамещающие напитки. Следование этому меню поможет избежать высококалорийных продуктов, излишнее потребление которых наносит вред здоровью.

Соответствие диеты 1А рекомендуется для заболеваний, связанных с желудочно-кишечным трактом. Продолжительность диеты может меняться в зависимости от конкретной ситуации и определяется в первую очередь лечащим врачом. Соблюдение диетического стола №1А является важным условием для поддержания здоровья и восстановления организма при многих заболеваниях.

Советы по здоровому питанию: диетический стол 1А

Принципы диетического стола 1А

Диетический стол 1А — это низкокалорийная диета, рекомендованная для людей с ожирением, атеросклерозом, гипертонией и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Его основные принципы:

• ограничение потребления жиров, особенно животных;
• уменьшение количества углеводов, особенно быстрых, в рационе;
• приоритет отдается белкам, витаминам и минералам;
• приготовление блюд должно быть на пару, вареное или запеченное;
• пить не менее 1,5-2 литров воды в день.

Меню диетического стола 1А

Меню диетического стола 1А строится на основе ограниченного количества продуктов, богатых калориями и жирами. Рацион может включать в себя следующие продукты:

• мясо птицы и кролика;
• рыбу низкой жирности;
• молочные продукты низкой жирности;
• овощи, фрукты, зелень, бобовые культуры;
• жареные и жирные продукты, алкоголь, крепкие напитки и кофе исключаются.

Рекомендации по соблюдению диетического стола 1А

Для успешного соблюдения диетического стола 1А необходимо:

• увеличить число приемов пищи до 5-6 раз в день;
• не перекусывать между приемами, принимать пищу в одно и то же время;
• сократить потребление соли и сахара;
• избегать стрессов и физической нагрузки во время диеты;
• контролировать свой вес;
• при первых признаках несовместимости диеты с здоровьем прекратить её соблюдение и проконсультироваться со специалистом.

Что такое диетический стол 1А?

Диетический стол 1А – это специальное питание, рекомендованное для людей, страдающих язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, а также после операций на этих органах. Основной целью такого питания является снижение раздражения слизистой оболочки этих органов и улучшение обменных процессов в организме.

Диетический стол 1А предписывает небольшие порции, богатые протеинами, но низкокалорийные блюда, которые легко усваиваются, что помогает уменьшить нагрузку на желудок и кишечник. Он также предписывает исключение из рациона тяжелых пищевых продуктов, пряных и жареных блюд, кофе и алкогольных напитков.

Чтобы достичь наилучшего результата от диетического стола 1А, следует последовательно следовать рекомендациям по приготовлению, порционности и времени приема пищи. Это поможет поддерживать здоровье желудка и кишечника и достичь положительных изменений в организме.

Какие продукты можно употреблять при диетическом столе 1А?

При диетическом столе 1А рекомендуется употреблять легкоусвояемые продукты, которые обладают низким содержанием жиров, углеводов и калорий. В основном это фрукты, овощи, зелень, белковые продукты, каши и кисломолочные продукты. Важно отметить, что пища должна быть нежирной, неострой и несоленой.

Для составления меню можно использовать следующие продукты:

• Фрукты: яблоки, груши, бананы, персики, абрикосы, арбузы, гранаты, киви и другие;
• Овощи: картофель, морковь, свекла, тыква, брокколи, цветная капуста, зеленый горошек, томаты, огурцы, болгарский перец;
• Зелень: петрушка, укроп, базилик, зеленый лук, салат, шпинат;
• Белковые продукты: куриное, индюшачье или говяжье мясо, рыба, яйца, творог, кефир, йогурт;
• Каши: гречневая, овсяная, манная, рисовая, перловая;
• Кисломолочные продукты: кефир, йогурт, творог, простокваша.

Также можно употреблять слабый чай, кипяченую воду, нежирные супы на основе курицы, рыбы или овощей.

Необходимо помнить, что при диетическом столе 1А нежелательно употребление жирной мясной пищи, копченостей, масла, масленых булочек, сосисок, колбас, грибов, острой и жирной пищи, консервов, кетчупов, соусов, сливочного масла.

Продукты, которые не рекомендуется употреблять при диетическом столе 1А

Диетический стол 1А рекомендуется пройти при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта и панкреатитом. При этой диете запрещено употреблять сладости, жирные продукты, копчености, консервы, маринады, острые блюда и алкоголь.

Жирные молочные продукты, молочные напитки с добавлением шоколада и фруктовых сиропов также нежелательны в рационе при диетическом столе 1А.

Хлеб и продукты из муки следует выбирать только те, которые изготавливаются из цельной зерновой муки, а также уменьшить количество хлеба, который потребляется за день.

Курица и индейка без кожи, птица, рыба и говядина без жировой прослойки — разрешенные продукты, но приготовленные без приправ и лишних жиров.

Таким образом, чтобы диетический стол 1А был максимально эффективным, необходимо исключить продукты, которые могут вызывать обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта и уменьшить потребление жиров и углеводов.

Принципы диетического стола 1А

Диетический стол 1А рекомендуется людям, которые имеют заболевания желудочно-кишечного тракта, в том числе и после хирургических вмешательств.

Основой диеты является белково-углеводный баланс, при котором уменьшается количество жиров и легкоусвояемых углеводов.

При этом пища должна быть легко усваиваемой, стерильной, соответствующей allергическим особенностям пациента, исключающей продукты, содержащие сложные эфиры, увеличивающие производство желудочного сока.

Меню диеты включает овощные супы, каши, фрукты, мясные и рыбные блюда на пару, запеченные овощи и скандалы, желтки яиц и молочные продукты с умеренным содержанием жира.

Рацион составляется с учетом массы пищи, ее термической обработки, режима приема пищи, выполнения физических упражнений и питьевого режима.

На протяжении лечения необходимо соблюдать правильный баланс воды и электролитов, что поможет предотвратить осложнения, снизить токсичность лекарственных препаратов и ускорить восстановление организма.

Кто нуждается в диетическом столе 1А?

Диетический стол 1А – это один из видов диет, предназначенный для людей, нуждающихся в ограничении жиров, быстрых углеводов и белков в питании. Такой рацион рекомендуется для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, сахарного диабета и других болезней, для которых ограничение потребления перечисленных веществ является важным фактором в лечении.

Диетический стол 1А рекомендуется также людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так как он помогает снизить нагрузку на пищеварительную систему, что способствует улучшению здоровья и облегчению симптомов заболеваний.

Кроме того, диетический стол 1А может быть рекомендован при ожирении как часть комплексного лечения, так как толстые люди часто страдают заболеваниями сердца и сосудов, связанными с повышенным уровнем холестерина и дискомфортом в желудке.

Важно отметить, что диетический стол 1А требует обязательной консультации с диетологом или врачом, поскольку самостоятельное принятие решения о смене рациона питания может быть небезопасным и неверным. Также необходимо учитывать индивидуальные особенности организма и не злоупотреблять рационом на срок более двух недель без назначения врача.

Основное меню диетического стола 1А

Завтрак

На завтрак рекомендуется потреблять нежирные молочные продукты, например, кефир или йогурт, овсяную кашу, яйца, гречку, белый хлеб, диетические вареники, а также различные овощи и фрукты.

Обед

Обед должен состоять из блюд, приготовленных на пару, отварных или запеченных в духовке нежирных мясных и рыбных продуктов (куриного, индейки, кролика, трески, судака и др.), супов на овощном бульоне, бобовых, молочных или овсяных каш, овощных салатов, полезных для пищеварения овощных фрикаделек.

Ужин

Ужин должен быть легким и содержать небольшое количество жиров и углеводов. На ужин подходят различные овощные блюда, зеленые салаты, нежирные молочные продукты, кефир, рыба или морепродукты (креветки, мидии, кальмары), запеченные на гриле или в духовке.

Перекусы

Для перекусов рекомендуется употреблять фрукты, йогурты, белковые батончики, орехи, сухофрукты, греческий йогурт, нежирные творожные сырки, овощные закуски.

Напитки

В процессе диетического питания рекомендуется пить чистую воду, зеленый чай без добавок, свежевыжатые соки, отвар имбиря, а также натуральное кофе или какао без сливок и сахара.

Примеры рациона на неделю для диетического стола 1А

Понедельник

• Завтрак: овсянка на воде, яблоко, чай без сахара
• Обед: говяжья отбивная, гречка, свежий огурец, компот из сухофруктов
• Ужин: рыба на пару, овощной салат из свежей зелени и помидоров, кусочек нежирного сыра

Вторник

• Завтрак: яйцо вкрутую, тост с сыром, чай без сахара
• Обед: куриный суп с рисом, говядина на пару, свежий салат из моркови и капусты, компот из ягод
• Ужин: тушеная кроличья грудка, овощное рагу, фруктовый йогурт

Среда

• Завтрак: оладьи из творога, яблоко, чай без сахара
• Обед: борщ без сметаны, курица в духовке, свежий огурец с зеленью, компот из ягод
• Ужин: паровой кальмар, овощное рагу, цитрусовый салат

Четверг

• Завтрак: творожная запеканка, блины без масла и сахара, чай без сахара
• Обед: макароны с тунцом, свежий огурец, фруктовый йогурт
• Ужин: тушеная свинина, овощной салат, кусочек нежирного сыра

Пятница

• Завтрак: яйцо на мягко, хлебцы с тунцом, чай без сахара
• Обед: солянка без картофеля, рыба на пару, свежий огурец, компот из сухофруктов
• Ужин: тушеные овощи с курицей, цитрусовый салат, фруктовый йогурт

Суббота

• Завтрак: омлет из белков без масла, кусочек нежирного сыра, чай без сахара
• Обед: суп-пюре из брокколи, говядина на пару, свежий огурец, компот из ягод
• Ужин: печеный кабачок, рыба на пару, овощной салат, фрукты

Воскресенье

• Завтрак: хлопья без сахара, яблоко, чай без сахара
• Обед: куриный суп с рисом, тушеная свинина, свежий огурец, компот из сухофруктов
• Ужин: печеная рыба, овощное рагу, фруктовый йогурт

Данные примеры рациона позволяют четко представить, как должно выглядеть питание при диетическом столе 1А. Выберите продукты, находящиеся в своем регионе и приготавливайте вкусные и полезные блюда каждый день, соблюдая принципы здорового питания.

Рекомендации по приготовлению блюд при диетическом столе 1А

Используйте правильный способ приготовления блюд

При диетическом столе 1А рекомендуется использовать такие способы приготовления блюд, как варка, тушение, запекание без добавления масла. Если нужно использовать масло, то используйте его минимально или вовсе замените на растительное масло.

Выбирайте низкокалорийные продукты

Важно выбирать продукты, которые содержат мало калорий, но богаты питательными веществами. В меню диетического стола 1А следует добавлять овощи, фрукты, нежирные виды мяса, рыбу, молочные продукты с низким содержанием жира.

Не пережаривайте блюда

Приготавливая блюда при диетическом столе 1А, не рекомендуется пережаривать их. При приготовлении мяса на сковороде, рекомендуется использовать антипригарную сковороду или добавлять немного воды.

Избегайте соли и сахара

Соль и сахар могут усугубить состояние при некоторых заболеваниях. Поэтому в диетическом столе 1А следует избегать продуктов, которые содержат большое количество соли или сахара.

Соблюдайте размер порций

Важно уменьшить размер порций, чтобы не увеличивать калорийность блюда. Лучше делить большую порцию на несколько маленьких и кушать часто, но маленькими порциями.

Приготавливайте блюда для мультиварки

Мультиварка — это один из самых удобных способов приготовления блюд при диетическом столе 1А. В ней можно готовить блюда без использования масла, сохраняя при этом вкус и питательность продуктов.

Плюсы и минусы диетического стола 1А

Плюсы:

• Помогает контролировать вес и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
• Рацион богат витаминами и минералами, что положительно сказывается на здоровье организма.
• Помогает снизить уровень холестерина в крови и улучшить обмен веществ.
• Основной упор в меню делается на растительные продукты, что увеличивает потребление клетчатки.
• Диета легко переносится организмом и не вызывает чувства голода.

Минусы:

• Показана только на короткий срок, на длительное применение не рекомендуется.
• Существует риск дефицита некоторых витаминов и минералов, поэтому рекомендуется дополнительная прием мультивитаминовых комплексов.
• Не регулирует количества потребляемых белков и животных жиров, что может быть проблемой для людей, страдающих заболеваниями почек или печени.
• Не подходит для активных спортсменов, так как ограничивает потребление белков.

В целом, диетический стол 1А может быть эффективным вспомогательным средством в борьбе с лишним весом и поддержании здорового образа жизни. Однако, перед его применением необходимо проконсультироваться с врачом и обязательно следить за сбалансированностью рациона и получением нужных элементов питания.

Советы по здоровому питанию

Употребляйте больше овощей и фруктов. Они содержат множество витаминов, минералов и фибре, необходимой для правильной работы организма. Постарайтесь употреблять их в свежем виде, а не в виде консервированных или сладких продуктов.

Ограничьте потребление жирных продуктов. К ним относятся жирное мясо, сливочное масло и многие другие продукты. Вместо них лучше употреблять рыбу, орехи или авокадо, которые содержат полезные жиры.

Уменьшите потребление сахара и соли. Обильное потребление сахара и соли может привести к различным заболеваниям, таким как диабет, гипертония и ожирение. Постарайтесь употреблять их в умеренных количествах и заменять на более полезные альтернативы.

• Выбирайте правильные продукты. Для правильного питания необходимо употреблять продукты, богатые белками, комплексными углеводами и полезными жирами. К ним относятся гречка, фасоль, курица, рыба, овсянка, яйца, орехи и многие другие.
• Ешьте правильно в течение дня. Не стоит убедить в себе голод, употреблять плотный завтрак, легкий обед и ужин не позже 19:00. Если чувствуетесь голодными между приемами пищи, употребляйте фрукты, орехи или йогурт.

Пейте достаточное количество жидкости. Организму необходимо достаточное количество воды для нормальной работы. Оптимальное количество воды для употребления зависит от веса и активности человека, но в целом необходимо употреблять не менее 1,5-2 литров в день.

Продукты, полезные для здоровья:
Продукты, которые следует ограничить:

Фрукты и овощи	Жирное мясо и продукты из него
Рыба, орехи, авокадо	Сладости и конфеты
Комплексные углеводы (гречка, овсянка)	Соленые закуски и чипсы

Видео по теме:

Вопрос-ответ:

Что такое диетический стол 1А?

Диетический стол 1А — это специальный рацион питания для людей, которые страдают от язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки. Он основан на принципе ограничения рыбы, мяса, острых и жирных блюд и включает в себя легкоусвояемые продукты.

Какие продукты рекомендуется включать в меню диетического стола 1А?

В меню диетического стола 1А рекомендуется включать каши на воде (кроме гречневой), молочные и кисломолочные продукты с низким содержанием жира, нежирную рыбу и мясо, яйца, овощи (кроме капусты, редиса, репы), фрукты и ягоды.

Можно ли употреблять алкоголь при диетическом столе 1А?

При диетическом столе 1А не рекомендуется употреблять алкоголь. Он может провоцировать обострение язвенной болезни и усугублять ее течение.

Какие блюда можно приготовить на диетическом столе 1А?

На диетическом столе 1А можно приготовить кашу на воде с молоком, тушеные овощи, печеную рыбу или мясо, омлет, заварной крем, пудинги на молоке, желе из ягод или фруктов.

Сколько раз в день нужно есть на диетическом столе 1А?

На диетическом столе 1А рекомендуется есть 5-6 раз в день в небольших порциях. Это способствует более равномерному распределению нагрузки на желудок и двенадцатиперстную кишку.

Как долго нужно придерживаться диетического стола 1А?

Длительность придерживания диетического стола 1А зависит от тяжести заболевания и заключения врача. В среднем, рекомендуется придерживаться такой диеты в течение 2-3 месяцев.

Диетический стол 1 ✦ что можно и нельзя на диете, меню, таблица.

Для лечения пациентов в больницах и санаториях применяется система диетического питания – столов по Певзнеру. Данный комплекс состоит из целого спектра диет, применяющихся при некоторых заболеваниях.  Наличие буквенного символа соответствует стадиям заболевания. Диетический стол №1 имеет подкатегории 1а, 1б.

Основные характеристики и цель диеты стол №1

Рацион данного питания применятся для необходимой профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Ограничения касаются продуктов, вызывающих повышение секреции и способствующих раздражению слизистой желудка, трудноперевариваемых продуктов, горячие блюда и холодные напитки также запрещены.

Диетический стол №1 показан при заболеваниях пищевода, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Также при гастритах, в любой фазе течения.

Целью применения данной диеты является ускорение заживления язв и эрозий, предупреждение или снижение воспаления слизистой двенадцатиперстной кишки и желудка,  нормализации их функций. 

Данное питание является абсолютно полноценным, сбалансированным рационом. Пища готовится только на пару или отваривается. Запрещено подавать холодные и горячие блюда. 

Режим питания: 5-6 раз в день. Желательно перед сном выпивать нежирные сливки или молоко.

Виды: 1а и 1б

Подвиды диетического стола №1 различаются по степени протекания заболевания.

№1а применяют в период обострения заболеваний желудка – примерно первая неделя лечения.

Данное питание помогает уменьшению процесса воспаления, способствует заживлению язв. Постельный строгий режим обязателен.

Диетический стол №1а – диета с пониженным содержанием поваренной соли. Также уменьшается калорийность за счет углеводсодержащих продуктов, и чуть меньше – белковой пищи. Подлежат абсолютному исключению все блюда, которые могут возбуждать и раздражать слизистую оболочку желудка. Пища употребляется только протертая до состояния кашицы, отварная или приготовленная на пару. Запрещены холодные и горячие блюда и напитки.

Питаться необходимо порционно, небольшим количеством. 

№1б рекомендован для применения в период ремиссии, при ослаблении обострения после диеты №1а. 

Эта разновидность диетического стола №1 применяется для улучшения заживления язв в желудочно-кишечном тракте, уменьшения воспалительного процесса. Здесь уже показан полупостельный режим.

Калорийность питания чуть выше, чем у стола №1а. Снижается количество углеводов, а норма потребления белков и жиров соответствует норме. Пища протирается и подается в полужидком или кашеобразном виде. Также разрешено употреблять только отваренную на воде или приготовленную с помощью пара еду. Запрет на употребление горячих и холодных блюд остается даже для состояния ремиссии. 

Что можно при диете стол №1

Для данного вида питания рекомендованы следующие продукты и блюда:

1. Первые блюда.
2. Постная рыба и мясо.
3. Каши.
4. Овощные блюда.
5. Яйца.
6. Творожные продукты.
7. Молочная продукция.
8. Ягодные десерты.
9. Напитки.

В некрепкий чай разрешается добавлять молоко и нежирные сливки. Также можно по чуть-чуть употреблять зелень, добавлять масло. Хлеб можно подавать подсушенный, только пшеничный. 

Что нельзя при диете стол №1

Главное требования для диетического стола №1 это полное исключение продуктов, которые могут вызвать или усилить боль. Также запрещено употреблять продукты, которые могут спровоцировать секрецию кишечника и желудка.

1. Бульоны.
2. Грибы запрещены абсолютно в любом виде.
3. Мясо и рыба жирных сортов.
4. Блюда с содержанием уксуса, приправ.
5. Сдоба.
6. Овощи и фрукты сырые, непротертые.
7. Шоколад.
8. Мороженое, холодные десерты.
9. Напитки.
10. Овощи.

Диета Стол №1: таблица продуктов

	✅ Рекомендовано	❌ Не рекомендовано
Хлебобулочные изделия	Пшеничный хлеб, подсушенный.	Ржаной, черный хлеб. Сдоба мучная.
Первые блюда	Супы овощные с добавлением протертых круп. Бульоны овощные. Молочные супы с добавлением разнообразной лапши	Рыбные и мясные бульоны, супы. Грибные и овощные наваристые бульоны. Супы с добавлением капусты.
Мясо	Постные сорта любого мяса. Употреблять только в отварном виде или приготовленные на пару. Обязательно протертое.
Рыба	Нежирная рыба, приготовленная на пару или отварная.
Крупы	Крупы, приготовленные в виде каши или добавленные в супы. Вермишель и любые макаронные изделия в вареном виде.	Пшено, всевозможные бобовые
Молочные продукты	Молоко, сливки, сметана (в меру), протертый творог, запеканка без корочки.
Овощи, зелень	Любые овощи приготовленные на пару и отварные.	Капуста, редька, чеснок, лук, щавель.
Фрукты	Муссы, компоты, спелые фрукты, ягоды.	Яблоки кислые.
Сладости	Мед, сахар (в ограниченном количестве), варенье, джем.
Напитки	Чай с молоком, некрепкий чай, ягодные соки, отвар шиповника, кисель.	Любые газированные напитки, алкоголь, кофе.
Яйца	Омлет приготовленный на пару, яйца приготовленные всмятку.	Сырые яйца.
Соусы, специи	Фруктовые муссы, молочные соусы без приправ.	Приправы, маринады с добавлением уксуса.
Масла	Оливковое, подсолнечное, сливочное масло.	Маргарин, жиры.
Закуски	Сыр протертый без пряностей.	Жаренные блюда, копчености, консервы, маринованные продукты, грибы.

Меню на неделю для диеты стол № 1

Для удобства и внесения разнообразия в рацион питания можно составить меню на неделю заранее.

Понедельник

• Рис с молоком. Чайный напиток
• Творог обезжиренный со сметаной.
• Суп с добавлением овощей (кроме капусты), рыба приготовленная на пару, картофель отварной.
• Сухари и отвар шиповника.
• Мясо приготовленное в сметане, морковь тушеная. Крупеник. Чай

Вторник.

• Гречневая каша приготовленная на воде. Чай с добавлением молока.
• Запеченное яблоко.
• Овощной суп с крупами. Мясо и морковь приготовленные в пароварке. Отвар из шиповника.
• Компот.
• Рыба приготовленная на пару и картофель отварной. Плов фруктовый. Чай.

Среда.

• Гречка с молоком. Напиток.
• Творог обезжиренный со сметаной.
• Суп овощной с добавлением риса. Отварное мясо и картофель. Компот.
• Компот.
• Творожный пудинг. Сладкий плов. Чай.

Четверг.

• Рис приготовленный на воде. Чай с молоком.
• Молоко комнатной температуры.
• Суп из овощей (без капусты). Рагу из вываренного мяса. Отвар из шиповника.
• Сухари и отвар шиповника.
• Рыба приготовленная с добавлением белого соуса. Картофель приготовленный на пару. 
• Ватрушка творожная (тесто не сдобное). Любой напиток.

Пятница.

• Манка с молоком. Чай некрепкий.
• Тушеная морковка.
• Суп молочный с добавлением лапши. Отварное белое мясо с рисом.
• Яблочный компот из некислых сортов.
• Кабачки приготовленные с рисом и белым мясом. Пудинг с обезжиренным творогом. Чай.

Суббота.

• Гречка без добавления молока. Чай некрепкий.
• Запеченное яблоко некислое.
• Овощной суп. Рыба приготовленная крупными кусками с отварными овощами. 
• Отвар шиповника.
• Мясо отварное. Лапшевник со сметаной. Молоко теплое. 

Воскресенье.

• Творог нежирный со сметаной. Напиток.
• 200 мл молока.
• Овощной суп с крупой. Плов с овощами. Чай некрепкий.
• Кисель.
• Отварной картофель, рыба отварная. Запеканка со сметаной. Чай.

Рецепты

Для поддержания диет стола №1 в домашних условиях, на завтрак лучше всего есть каши или омлет. На обед можно приготовить интересные блюда по следующим рецептам.

Суп из протертой цветной капусты.

суп-пюре диетический

Необходимые продукты для приготовления:

• цветная капуста – 1шт;
• морковка средняя – 1шт;
• лук репчатый – 1шт;
• нежирное молоко – 1 стакан;
• сухарики без приправ.

Отварить овощи до полной готовности, добавить к овощам молоко и еще чуть поварить, примерно 10 минут.

Полученную массу измельчить при помощи блендера. 

Подавать лучше с добавлением сухариков.

Паштет мясной.

паштет из куриной печени диетический

Вам понадобится:

• кролик – 500гр;
• печень куриная – 200гр;
• масло сливочное – 30гр;
• мякоть белого (вчерашнего) хлеба – 150гр;
• морковь средняя – 2шт;
• молоко пониженной жирности – 100мл;
• яйцо – 1шт.

Отварите кролика, печень и морковь до готовности. Вымоченный и отжатый хлеб добавить к мясу. Всю массу взбить блендером, добавить туда сырое яйцо и тщательно вымешать. Сформировать из полученной массы рулет. Запекать его в духовом шкафу 50 минут при температуре 40 градусов. Данная температура как раз подходит для приготовления в духовке блюд, необходимых для диетического стола №1.

Помните, все приведенные выше рационы питания являются ориентировочными. При заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки необходимо четко соблюдать рекомендации лечащего врача. Переходить необходимо от менее щадящего питания к более легким диетам. 

видео о питании при гастрите

Отзывы диетологов

Конечно, интересно узнать мнение врачей-диетологов. Вот некоторые комментарии о диете при гастрите от специалистов.

Планы, питание и здоровые альтернативы закускам

Людям с диабетом 1 типа необходимо сбалансировать то, что они едят и пьют, с инсулиновыми препаратами, чтобы поддерживать уровень глюкозы в крови в допустимых пределах. Контроль уровня глюкозы в крови помогает предотвратить дальнейшие осложнения со здоровьем.

Таким образом, планирование диеты и знание того, какие продукты следует есть и чего избегать, являются ключом к сохранению здоровья.

В этой статье мы обсудим, что включает в себя диета при диабете 1 типа, продукты, которых следует избегать, и как составить план. Мы также рассказываем о полезных перекусах, рецептах и ​​способах приготовления пищи для детей с диабетом.

Поделиться на PinterestЗдоровая диета при диабете 1 типа может включать яйца, некрахмалистые овощи и цельнозерновые продукты.

Гипогликемия, или низкий уровень сахара в крови, может возникнуть, если кто-то не сбалансирует прием пищи и инсулина. Таким образом, люди с диабетом должны регулярно есть и перекусывать. Ежедневная физическая активность также должна быть частью их образа жизни.

Соблюдение здоровой диеты может помочь людям с диабетом 1 типа поддерживать умеренный вес и поддерживать уровень холестерина и артериального давления в пределах целевых диапазонов.

Люди могут обнаружить, что они все еще могут наслаждаться некоторыми из своих любимых блюд, но меньшими порциями или реже.

Стандартной диеты для больных диабетом 1 типа не существует, и Американская диабетическая ассоциация (ADA) сообщает, что идеальное процентное содержание макронутриентов у разных людей разное.

Люди могут планировать свое питание в соответствии со следующими рекомендациями:

Выбирайте здоровую белковую пищу

Включение белка в каждый прием пищи может помочь сбалансировать уровень сахара в крови. Люди должны выбирать здоровую белковую пищу и разнообразить свой выбор. Примеры этих продуктов включают:

• нежирное мясо и птица
• рыба
• яйца
• фасоль и чечевица
• тофу
• орехи и семечки
• обезжиренные молочные продукты
9003 7

Ешьте много некрахмалистых овощей

Люди должны включать в свой рацион как можно больше некрахмалистых овощей. диета. По данным ADA, диеты, состоящие в основном из растительных продуктов, такие как средиземноморская, веганская и вегетарианская диеты, полезны при диабете, потере веса и артериальном давлении.

Некрахмалистые овощи богаты клетчаткой и меньше влияют на уровень сахара в крови, чем крахмалистые овощи. К некрахмалистым овощам относятся:

• зелень, такая как салат, капуста, капуста, пак-чой, шпинат, руккола и кресс-салат
• болгарский перец
• кабачки и баклажаны
• зеленая фасоль
• грибы 90 024
• брокколи и цветная капуста

Крахмалистые овощи, такие как картофель, тыква и кукуруза, содержат больше сахара. Тем не менее, люди могут включать их в свой рацион в меньших количествах, если они контролируют уровень глюкозы в крови.

Включает орехи, семена, фасоль и бобовые

Орехи, семена, фасоль и бобовые являются хорошими источниками клетчатки, которая может замедлить выброс сахара в кровь. Они также являются источником белка. Примеры этих продуктов:

• Орехи: грецкие орехи, бразильские орехи, миндаль и фундук
• Семена: семена чиа, конопли, тыквы и подсолнечника
• Фасоль и ножки umes: черная фасоль, фасоль , пинто, чечевица и нут

Выбирайте цельнозерновые продукты

Люди должны отдавать предпочтение цельнозерновым продуктам, а не очищенным. Цельные зерна являются источником углеводов, но содержание в них клетчатки означает, что они лучше влияют на уровень сахара в крови, чем очищенные зерна.

Тем не менее, рекомендуется быть осторожным с размером порции и следить за действием этих продуктов. К цельнозерновым продуктам относятся:

• коричневый рис
• цельнозерновой хлеб
• цельнозерновые макароны
• овсянка
• другие цельнозерновые продукты, такие как гречка, лебеда и просо

Узнайте больше о продуктах с высоким содержанием клетчатки здесь.

Выбирайте полезные жиры

Включение полезных жиров в пищу может помочь человеку чувствовать себя сытым и избежать употребления слишком большого количества углеводов. К полезным жирам относятся:

• авокадо
• оливки и оливковое масло
• орехи и семечки
• жирная рыба, такая как лосось, тунец и скумбрия

Избегайте обезвоживания

9000 2 Меньше воды в организме означает более высокую концентрацию сахара в крови , поэтому для людей с диабетом 1 типа крайне важно избегать обезвоживания.

Вода — лучший выбор для увлажнения, но люди также могут попробовать добавить дольки цитрусовых и мяту, чтобы приготовить ароматизированную воду или пить травяной чай.

Продукты, которых следует избегать или ограничивать, включают:

• добавленные сахара
• рафинированные злаки, такие как белый хлеб, макаронные изделия и рис
• обработанные пищевые продукты
• сладкие сухие завтраки выпечка, и конфеты
• газированные напитки, диетические газированные напитки и другие сладкие напитки
• сокосодержащие напитки
• жареная пища и пища с высоким содержанием насыщенных жиров и трансжиров
• алкогольные напитки

Люди могут использовать различные методы для планирования своей диеты при диабете 1 типа. Они также могут обратиться за помощью к диетологу. Некоторые распространенные способы приготовления пищи:

Подсчет углеводов: Этот метод включает в себя отслеживание того, сколько граммов (г) углеводов человек съедает и выпивает каждый день.

Гликемический индекс: Гликемический индекс (ГИ) и гликемическая нагрузка (ГН) измеряют количество сахара в продуктах и ​​то, насколько они повышают уровень сахара в крови.

Метод тарелки: Люди могут использовать этот метод для контроля размеров порций и групп продуктов. Это гарантирует, что половина тарелки состоит из некрахмалистых овощей, в то время как четверть содержит полезный белок, а зерно или крахмал заполняют последнюю четверть.

Закуски должны быть направлены на то, чтобы сбалансировать углеводы с белками или жирами. Также доступны так называемые диабетические сладости, но люди должны свести их количество к минимуму. Идеи полезных перекусов включают:

• хумус и овсяные лепешки
• шоколадные протеиновые шарики, приготовленные из овса, орехового масла, какао-порошка и подсластителя, благоприятного для диабета, такого как стевия
• палочки сельдерея и ореховое масло
• вареное яйцо

Людям, которые следят за потреблением углеводов, следует проявлять осторожность считать фрукты, если они едят их в качестве закуски. Небольшой кусочек цельного фрукта содержит около 15 г углеводов. Ягоды имеют более низкий ГИ, а дыни, ананасы и некоторые сухофрукты имеют средний ГИ.

Употребление в пищу фруктов с низким содержанием сахара вместе с источником белка может помочь сбалансировать уровень глюкозы в крови лучше, чем употребление фруктов в чистом виде. Например, у кого-то могут быть ягоды с натуральным йогуртом.

Центр диабетической еды ADA предлагает подходящие рецепты для завтрака, обеда и ужина. Например:

Завтрак: Овсяные оладьи с орехами пекан

Полезное начало дня. Эти оладьи содержат цельнозерновой овес и вкусные орехи пекан.

Ингредиенты (6 порций) :

Овес	1 чашка
Разрыхлитель	1 1/2 чайной ложки
Яйца	2
Обезжиренное молоко	1/3 стакана
Банановое пюре	1/3 стакана
Ванильный экстракт	1/2 ч. л.
Нарезанный орех пекан	2 ст. л.
Рапс масло	1 столовая ложка

Способ приготовления:

Поместите овсяные хлопья и разрыхлитель в кухонный комбайн, затем отложите в сторону. Смешайте яйца, молоко, ванильный экстракт и банановое пюре вместе, добавьте овес, затем добавьте орехи пекан. Вылейте четверть стакана смеси в смазанную маслом сковороду и обжарьте с обеих сторон.

Обед: Салат Power Lunch

Питательный салат со здоровым балансом овощей, белков и углеводов.

Ингредиенты (4 порции):

9018 8

Молодой шпинат	5 1/2 унции
Миндаль ред)	2 ст.л.
Пепиты (сухие обжаренные)	1/ 4 стакана
Сушеная клюква	1/2 стакана
Маленькое яблоко (нарезанное кубиками)	1
Сыр фета с пониженным содержанием жира	1/3 стакана
Грудка индейки, запеченная в духовке	7 унций
Бальзамический уксус	1/3 стакана
Оливковое масло	1 1/2 столовой ложки

Способ приготовления:

Смешайте все ингредиенты для салата в салатнице. Смешайте уксус и масло, чтобы сделать заправку, затем полейте ею салат.

Ужин: лосось с Аляски с апельсином и кресс-салатом

Вкусный, питательный ужин, богатый полезными жирами.

Ингредиенты (8 порций):

Филе лосося с Аляски (4–6 унций каждое)	4
Масло авокадо	1/4 стакана
Кресс водяной (крупно нарезанный)	3 чашки
Огурец (мелко нарезанный)	3 ст.л.
Апельсин (очищенный и разделенный на дольки)	2
Белый винный уксус	1 ч.л.
Соль и перец	1 щепотка 901 85
Зелень	2 чашки
Авокадо ( нарезанный ломтиками)	1/2
Грецкие орехи	1/4 стакана
Яблочный уксус	2 ст.л.
Пиментон (копченая паприка — по желанию)	1 щепотка
Настурция (съедобные цветы — по желанию)	4

Способ: 900 03

Смазать обе стороны лосося маслом авокадо и обжарить на сковороде на среднем огне в течение 4 минут с одной стороны до румяности. Переверните лосося и приправьте другую сторону солью и перцем. Готовьте лосося, пока он не станет непрозрачным.

Смешайте кресс-салат, огурец и кусочки апельсина в миске и приправьте белым винным уксусом, маслом авокадо, солью и перцем по вкусу.

Выложите все на тарелку и посыпьте авокадо, грецкими орехами, яблочным уксусом и опционально настурциями.

При приготовлении пищи для ребенка с сахарным диабетом принципы здорового питания такие же, как и для взрослого. Например, важно избегать обработанных пищевых продуктов и упакованных сухих завтраков, так как они содержат много сахара.

Приготовление упакованного ланча для детей облегчает контроль групп продуктов и порций. Diabetes Food Hub включает в себя множество примеров блюд для детей, в том числе упакованные ланчи.

Полезный школьный обед

Этот полезный и вкусный обед быстро готовится и идеально подходит для ланч-боксов.

Ингредиенты (1 порция):

Хумус	1 чайная ложка
Огурец	4 ломтика
Баночка с греческим йогуртом (2 унции)	1 пакет
Черника и нарезанной клубникой	1/2 стакана
Сыр чеддер (с пониженным содержанием жира)	1/2 унции
Семена подсолнуха	1 ч. л.
Горчица	1 ч.л.	Лист салата романо	1
Обеденный рулет из цельного зерна	1
Грудка индейки в деликатесном стиле (без добавления соли)	2 унции

Способ приготовления:

Намажьте рулет горчицей и наполните его индейкой, сыром и листьями салата, чтобы получился сэндвич. На закуску намажьте ломтики огурца хумусом и посыпьте семенами подсолнуха. Положите все в ланч-бокс.

Тщательное планирование питания может помочь людям справиться с диабетом и достичь или поддерживать умеренный вес. Сочетание здоровой диеты с ежедневной физической активностью дает много преимуществ для здоровья, в том числе контроль над симптомами диабета.

Стандартной диеты при диабете 1 типа не существует. Тем не менее, люди могут планировать свое питание в соответствии с рекомендациями по здоровому питанию и уровнем глюкозы в крови.

Соблюдение диеты из цельных продуктов, отказ от обработанных пищевых продуктов и соблюдение размера порций являются ключевыми факторами. Изучение групп продуктов питания и использование методов подсчета углеводов, ГИ и тарелок может помочь людям сбалансировать уровень сахара в крови.

Любой, кому нужна помощь в планировании здорового питания, может обратиться к диетологу.

Рекомендации по диете для людей с колостомой

Время читать: Около 7 минут

В этой информации описываются рекомендации по питанию (прием пищи и питье), которым необходимо следовать, пока заживает толстая кишка. В нем также объясняется, как справиться с распространенными побочными эффектами колостомы.

Наверх

Общие рекомендации по приему пищи и напитков

Следуйте этим рекомендациям в течение первых нескольких недель после операции. Это поможет вам чувствовать себя комфортно, пока заживает толстая кишка.

• Ешьте часто небольшими порциями. Старайтесь есть 6 небольших приемов пищи в течение дня вместо 3 больших.
• Ешьте медленно и хорошо пережевывайте пищу.
• Выпивайте от 8 до 10 стаканов (8 унций) (около 2 литров) жидкости каждый день.
• Ешьте в основном мягкую пищу с низким содержанием клетчатки. Для получения дополнительной информации прочитайте раздел «Рекомендуемые продукты».
• Когда вы снова добавляете продукты в свой рацион, вводите их по одному за раз. Для получения дополнительной информации прочитайте раздел «Добавление продуктов в свой рацион».

Перед выпиской (выпиской) из больницы клинический врач-диетолог обсудит с вами эти рекомендации. После выписки из больницы ваш врач и амбулаторный клинический врач-диетолог помогут вам вернуться к обычному питанию.

Рекомендуемые продукты

В течение первых нескольких недель после операции лучше есть в основном мягкую пищу с низким содержанием клетчатки. Мягкая пища — это приготовленная, легко усваиваемая пища, которая не является острой, тяжелой или жареной. Употребление пресной пищи поможет вам избежать неприятных симптомов, таких как:

• Диарея (жидкий или водянистый стул)
• вздутие живота
• Газ

В следующих таблицах приведены примеры мягких продуктов с низким содержанием клетчатки. Если у вас есть вопросы о продуктах, не перечисленных в этих таблицах, позвоните по телефону 212-639-7312, чтобы поговорить с амбулаторным врачом-диетологом. Вы можете связаться с сотрудником с понедельника по пятницу, с 9:00 до 17:00.

Молоко и молочные продукты
Продукты, которые следует включить в свой рацион Нежирное (обезжиренное) или нежирное (1% или 2%) молоко* Порошковое молоко* Немолочное молоко (например, соевое молоко и миндальное молоко) Безлактозные молочные продукты (например, продукты Lactaid®) Йогурт* Сыр* Нежирное мороженое или щербет яйца**	Продукты, которые следует ограничить Молоко и молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как: Молоко цельное Обычное мороженое или щербет Молоко и молочные продукты с лактозой, если после них у вас диарея

* Если у вас диарея после употребления этих продуктов, попробуйте немолочное молоко, безлактозный сыр или безлактозный йогурт.

** Пробуя яйца, начинайте с небольшого количества (например, 1 яйцо). Яйца могут вызывать неприятный запах (запах), когда вы открываете сумку.

 

Мясо и белки
Продукты, которые следует включить в свой рацион Нежирные животные белки, такие как: Мясо без видимого жира Мясо птицы без кожи (например, курица и индейка) Рыба* Гладкие ореховые масла (например, сливочное арахисовое масло)*	Продукты, которые нужно ограничить Продукты с высоким содержанием жира, такие как жареное мясо, птица или рыба Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как сушеные или консервированные бобовые (фасоль, горох и чечевица)

* Пробуя рыбное и ореховое масло, начинайте с небольших количеств. Эти продукты могут вызывать неприятный запах, когда вы открываете пакет.

Зерно
Продукты, которые следует включить в свой рацион Продукты с низким содержанием клетчатки, такие как: Белый хлеб, макароны и рис Бублики, булочки и крекеры из белой или рафинированной муки Хлопья из белой или рафинированной муки (такие как Cream of Wheat®, Rice Chex™ и Rice Krispies®)	Продукты, которые нужно ограничить Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как цельнозерновые продукты (хлеб из цельной пшеницы, коричневый рис, хлопья с отрубями, лебеда и гречка)

Овощи
Продукты, которые следует включить в свой рацион Продукты с низким содержанием клетчатки, такие как: Хорошо приготовленные овощи без кожуры или семян (например, очищенный картофель, очищенные кабачки с удаленными семенами и очищенные помидоры с удаленными семенами) Латук Процеженный овощной сок	Продукты, которые нужно ограничить Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как сырые овощи (кроме салата)

Некоторые овощи могут вызывать газообразование или неприятный запах у некоторых людей. Если какой-то овощ вызывает у вас газообразование или неприятный запах, не ешьте его. Дополнительные сведения см. в разделе «Рекомендации по устранению распространенных проблем».

Фрукты

Продукты, которые следует включить в свой рацион Продукты с низким содержанием клетчатки, такие как: Фруктовый сок без мякоти (кроме сока из чернослива и виноградного сока) Очищенные фрукты (например, очищенное яблоко) Консервированные фрукты (кроме ананасов) Плоды с толстой кожицей. Примеры: Мягкие дыни, такие как арбуз и падь Апельсины без косточек или оболочки (тонкая прозрачная или белая часть вокруг каждой части) Спелые бананы

Продукты, которые нужно ограничить Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как: Сырые фрукты с кожурой. Примеры: Яблоки Клубника Черника Виноград Сливовый сок Виноградный сок

Некоторые фрукты могут вызывать дискомфорт у некоторых людей. Если какой-то фрукт вызывает дискомфорт, не ешьте его. Дополнительные сведения см. в разделе «Рекомендации по устранению распространенных проблем».

Жиры
Продукты, которые следует включить в свой рацион Продукты, приготовленные с небольшим количеством жира, такие как оливковое масло и масло канолы.	Продукты, которые нужно ограничить Продукты с высоким содержанием жира, такие как жареная пища

При употреблении жиров начинайте с небольшого количества. Жиры могут вызвать дискомфорт.

 

Напитки
Напитки, которые следует включить в свой рацион Вода Кофе или чай без кофеина Напитки негазированные Спортивные напитки (такие как Gatorade® и Powerade®)	Напитки по лимиту Газированные напитки (например, содовая), потому что они могут вызвать газообразование. Алкогольные напитки (например, пиво и вино)

Чтение этикеток с информацией о питании

Вы можете узнать количество клетчатки в своей пище, взглянув на этикетку с информацией о пищевой ценности (см. рис. 1). Этикетки с информацией о пищевой ценности могут помочь вам сравнить информацию о пищевой ценности разных продуктов.

Рис. 1. Информация о клетчатке на этикетке с указанием пищевой ценности

Добавление продуктов в свой рацион

После операции у вас может возникнуть непереносимость некоторых пищевых продуктов, которой не было до операции. Пищевая непереносимость возникает, когда употребление определенного типа пищи вызывает неприятные симптомы, такие как диарея, вздутие живота, газы или неприятный запах. Иногда пищевая непереносимость проходит по мере заживления толстой кишки.

Когда вы снова добавляете продукты в свой рацион, вводите их по одному за раз. Если определенная пища вызывает неприятные симптомы, не ешьте ее в течение нескольких недель. Затем попробуйте еще раз. Нет двух людей, которые одинаково реагируют на еду. Вы узнаете на собственном опыте, какие продукты, если таковые имеются, вам не следует есть.

Дополнительные сведения см. в разделе «Рекомендации по устранению распространенных проблем».

Продукты с высоким содержанием клетчатки

Ваш первый контрольный прием состоится примерно через 2 недели после операции. На этом приеме ваш врач сообщит вам, можете ли вы начать снова добавлять в свой рацион продукты с высоким содержанием клетчатки. Это поможет сделать ваш стул более объемным (более твердым).

Когда вы начнете снова добавлять в свой рацион продукты с высоким содержанием клетчатки, делайте это медленно. Добавляйте только 1 продукт за раз. Убедитесь, что вы также пьете достаточно жидкости. Стремитесь выпивать от 8 до 10 стаканов (8 унций) (около 2 литров) жидкости каждый день.

Наверх

Руководство по решению распространенных проблем

В этом разделе приведены рекомендации по изменению диеты для решения распространенных проблем. Вам не нужно следовать этим рекомендациям, если у вас нет перечисленных проблем.

Если определенные продукты вызывали дискомфорт до операции, они будут вызывать дискомфорт и после операции.

Диарея

Диарея — это жидкий или водянистый стул, увеличение количества стула, чем обычно для вас, или и то, и другое. Диарею могут вызвать:

• Определенные продукты
• Пропуск приема пищи
• Пищевое отравление
• Инфекция в вашем кишечнике
• Антибиотики (лекарства для лечения инфекций) и другие лекарства, отпускаемые по рецепту.
• Закупорка в кишечнике

Если у вас диарея, следуйте этим рекомендациям:

• Свяжитесь с офисом вашего врача. Они могут дать вам лекарство, чтобы помочь.
• Пейте от 8 до 10 стаканов (8 унций) (около 2 литров) жидкости в течение дня.
  • Пейте спортивные напитки (например, Gatorade или Powerade) и растворы для пероральной регидратации (например, Pedialyte®), если можете. Эти напитки помогут избежать обезвоживания.
  • Если у вас нет этих напитков, вы можете сделать их сами, используя следующие ингредиенты:
    • 4 стакана (32 унции, что составляет примерно 1 литр) воды
    • 1 стакан (8 унций) апельсинового сока
    • 8 чайных ложек (40 миллилитров) сахара
    • 1 чайная ложка (4 миллилитра) соли
    Поместите все ингредиенты в чашку с крышкой. Хорошо встряхните, чтобы сахар и соль растворились (растаяли).

 

• Не употребляйте следующие продукты и напитки. Они могут вызвать диарею. Продукты, которые могут вызвать диарею
  • Алкоголь (например, пиво и вино)
  • Отруби
  • Брокколи
  • Брюссельская капуста
  • Капуста
  • Напитки с кофеином, особенно горячие
  • Шоколад
  • Кукуруза
  • Пищевые продукты с искусственными подсластителями (такими как маннит, сорбит и ксилит)
  • Жареное мясо, рыба и птица
  • Фруктовый сок (например, сливовый, яблочный, виноградный и апельсиновый соки)
  • Зеленые листовые овощи
  • Продукты с высоким содержанием жира
  • Продукты с высоким содержанием сахара
  • Бобовые (например, вареная или сушеная фасоль)
  • Солодка
  • Молоко и молочные продукты с лактозой, если у вас непереносимость лактозы
  • Орехи и семена
  • Горох
  • Пряные продукты
  • Косточковые плоды (такие как абрикосы, персики, сливы и чернослив)
  • Консервированные или сушеные фрукты без сахара
  • Помидоры
  • Зелень репы
  • Цельнозерновые продукты (например, пшеничный хлеб)
• Ешьте больше следующих продуктов. Они могут помочь сгущать вашу дефекацию. Продукты, которые могут помочь сгущать испражнения
  • Яблочное пюре
  • Бананы
  • Ячмень*
  • Отварной белый рис
  • Сыр
  • Сливочные ореховые масла (например, арахисовое масло)
  • Зефир
  • Овсянка*
  • Макаронные изделия
  • Картофель без кожуры
  • Крендельки
  • Соленые крекеры
  • Тапиока
  • Белый хлеб
  • Йогурт
  * Эти продукты цельнозерновые. Вы можете есть их, если у вас диарея, потому что они могут помочь сделать вашу дефекацию более густой.

Запор

Запор – это менее 3 дефекаций в неделю, твердая дефекация, затрудненная дефекация или все 3. Запор может быть вызван:

• Некоторые обезболивающие
• Некоторые препараты против тошноты
• Недостаточное потребление клетчатки
• Недостаточно тренироваться
• Недостаточное употребление жидкости

Если у вас запор, следуйте этим рекомендациям:

• Свяжитесь с офисом вашего врача. Они могут дать вам лекарство, чтобы помочь.
• Пейте горячую воду с лимоном или лимонным соком, кофе или сливовый сок.
• Делайте легкие упражнения (например, ходьбу), если можете.
• Спросите своего врача, поможет ли употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки или прием добавок с клетчаткой.

 

Газ и неприятный запах

В течение первых нескольких недель после операции в мочеприемнике часто бывает газ и неприятный запах, когда вы его открываете. У вас может быть больше газа, если у вас была роботизированная хирургия.

Если у вас проблемы с газообразованием или запахом, поговорите со своей медсестрой по лечению ран, стом и недержанию мочи (WOC). Вы также можете следовать этим рекомендациям:

• Не делайте этого. Они могут вызвать газообразование.
  • Жевательная резинка
  • Пить через соломинку
  • Курительный или жевательный табак
  • Слишком быстро ест
  • Пропуск приема пищи
• Спросите своего поставщика медицинских услуг, можете ли вы принимать лекарства, отпускаемые без рецепта (например, Beano® или симетикон) перед едой, чтобы предотвратить образование газов.
• Ешьте меньше следующих продуктов. Они могут вызывать газы, неприятный запах или и то, и другое. Продукты, которые могут вызывать газообразование, неприятный запах или и то, и другое
  • Спаржа
  • Алкоголь, особенно пиво
  • Брокколи
  • Брюссельская капуста
  • Капуста
  • Газированные напитки (например, содовая)
  • Цветная капуста
  • Кукуруза
  • Сушеные бобы и горох
  • Яйца
  • Рыба
  • Чеснок
  • Виноград
  • Лук-порей
  • Молоко и молочные продукты с лактозой, если у вас непереносимость лактозы
  • Лук репчатый
  • Арахис
  • Чернослив

   

• Ешьте больше следующих продуктов. Они могут помочь предотвратить газообразование, неприятный запах или и то, и другое. Продукты, которые могут предотвратить газообразование, неприятный запах или и то, и другое
  • Пахта
  • Клюквенный сок
  • Кефир
  • Петрушка
  • Йогурт
Наверх

Когда звонить своему поставщику медицинских услуг

Позвоните своему поставщику медицинских услуг, если у вас есть что-либо из следующего:

• Диарея и лихорадка 100,4 ° F (38 ° C) или выше
• Диарея и у вас рвота (рвота)
• Диарея, которая не прекращается в течение 24 часов
• Диарея и зловонные выделения (жидкость) или сильное выделение жидкости из стомы

Если у вас есть вопросы о вашем питании, позвоните по телефону 212-639-7312, чтобы поговорить с амбулаторным клиническим диетологом-диетологом.