Смузи диета: Детокс-диета: все, что нужно знать о смузи, чтобы похудеть

Содержание

Детокс-диета: все, что нужно знать о смузи, чтобы похудеть

Похудение на смузи — простое и эффективное. За три дня потеря в весе может составить до 2 кг. Минус один: питаться так постоянно едва ли возможно, если вы не веган да к тому же не сыроед. Так что растительные коктейли лучше сделать эффективным детокс-средством и основой рациона а-ля «правильное питание». Основатель сети ресторанов здорового питания FRESH Ирина Азарова рассказала Marie Claire, что нужно делать, чтобы похудеть с помощью смузи, не возненавидев их при этом.

Относитесь серьезно

Самая большая ошибка — воспринимать смузи как перекус или что-то несущественное. Смузи — полноценный, мощный и питательный прием пищи. Для этого он и был придуман серферами — для быстрого насыщения и продолжительного энергетического эффекта. Но смузи совершенно иначе усваивается организмом, нежели твердая пища, которая сначала попадает в желудок и только с помощью ферментов ─ в кишечник. Смузи начинает работать сразу и (это еще один бонус) запускает правильное пищеварение.

Риз Уизерспун

Дэвид Бекхэм

Не пить на голодный желудок

Поэтому со смузи лучше не начинать день. Натощак выпейте стакан воды с лимоном или яблочным уксусом ─ это поможет разогнать метаболизм, а через полчаса уже смузи. Днем и вечером действует тот же принцип: пить смузи за 20-30 (но лучше за 40) минут до еды.

Не пить на ночь

Так как смузи делается из сырых овощей, ягод и фруктов, его прием лучше запланировать на первую половину дня. Максимальная активность желудочно-кишечного тракта связана с солнечной активностью, и ближе к вечеру нужно плавно снижать потребление сырых продуктов. Но это не значит, что вечером пить смузи категорически запрещено.

Понимать, зачем пить

Смузи, если его правильно приготовить, может выполнять много функций: заряжать энегией, поддерживать тонус мышц, бороться со стрессом, способствовать выработке эндорфинов, чистить печень, защищать от вирусов. Стимулировать рост волос, повысить уровень железа в крови, улучшить состояние кожи, подстегнуть иммунитет, похудеть — практически на каждую потребность организма можно ответить каким-нибудь рецептом смузи.

Строгих правил «питья» смузи нет, но лучше избегать экстрима: выпивать стакан коктейля спокойно, а не залпом и на бегу.

Герцогиня Кембриджская

Джейми Оливер

Различать виды

Смузи бывают разные. Есть утренние — «пробуждающие». Они обычно делаются на соковой основе с добавлением углеводов (самая популярная составляющая — банан). Такой смузи ─ must have, если утро начинается с тренировки. Смело добавляйте в него молочный протеин, йогурт, творог, запаренные овсяные хлопья, киноа, льняное семя. Дневные смузи — питательные. У многих из нас обед — самый серьезный прием пищи за день, так что в эти смузи лучше добавлять протеины (соевый протеин, семена чиа, спирулину, шпинат, кейл). Вечерние смузи — успокаивающие. Их задача — подготовить организм к отдыху, поэтому они чаще всего делаются на основе миндального или кокосового молока или травяного сбора.

Добавлять интересные ингредиенты

Так смузи будут небанальными, что поспособствует естественному продлению режима детокса. Что использовать? Например, голубую спирулину — водоросль, которая обитает в высокогорных озерах. Это прекрасный источник протеина (голубая в несколько раз превышает по полезным качествам спирулину обычную) и — бонусом — красивый голубой цвет. Еще один любопытный компонент — цветочная пыльца. Продается в аптеке — в гранулах или порошке. Имеет чуть горьковатый привкус, поэтому использовать ее нужно быстро и желательно «сверху» ─ посыпать. Пыльца — настоящий суперфуд, а значит, суперисточник энергии. Асаи — ягода, которая растет в лесах Амазонки. Ее фишка в том, что она несет ценные антиоксидантные свойства только в замороженном виде, и можно не беспокоиться об эффективности (и свежести) исходного продукта. Подслащивать готовый смузи можно медом или кленовым сиропом, а для пряности добавлять имбирь.

Готовить из свежего сырья

Если исключить ягоды асаи, то для смузи лучше выбирать свежие продукты. Когда есть проблема со свежими фруктами и ягодами (как в России зимой), лучше выбирать известных производителей заморозки, про которых точно известно, что они используют передовые «шоковые» методы, позволяющие сохранить в продукте все питательные вещества и витамины.

Брать с собой

Свежеприготовленные смузи отлично хранятся в течение 12 часов, поэтому их вполне можно включать в рацион вне дома. Единственное условие — температура не выше 7 градусов, но здесь всего лишь встает вопрос термосумки.

Блейк Лайвли

Наоми Уотс

Когда холодно, пейте горячие смузи

Если вы хотите согреться — пейте теплые коктейли. Но чтобы температура не навредила полезным веществам, она не должна быть больше 50 градусов. Самый простой вариант «подогреть» смузи — добавить в него кипятка. Помогут также согревающие добавки: ложка меда, маточное молочко, щепотка куркумы, шафрана или имбиря, настойка эхинацеи.

Простая вода не может быть основой для смузи! Небольшим количеством воды можно только разбавить напиток.

Погода за окном — это, конечно, важно. Но выбирая основу для смузи, лучше руководствоваться вкусовыми предпочтениями. Чаще всего коктейли делают на основе молока или сока, но если даже зимой хочется на тропические острова, можно сделать смузи на базе кокосовой воды и ананасового сока, а не отвара шиповника.

Включить в рацион

Детокс-программа на основе смузи до сих пор ─ казалось бы, столько всего нового придумано ─ популярна в Голливуде. Яркий представитель этой истории — Дженнифер Энистон, которая каждое воскресенье целый день пьет только смузи. Ее любимый рецепт — смузи из банана, вишни, протеинового порошка, миндаля и какао с основой из миндального молока. Суперэнергетический коктейль от Миранды Керр включает в себя ягоды асаи и годжи, спирулину, порошок какао, мак и семена чиа (смесь пробивается в блендере на основе равных частей кокосового молока и кокосовой воды). А по-австралийски энергичный и солнечный Лиам Хемсворт чаще всего выбирает «магически сильный» (по его собственному выражению) смузи из все той же спирулины, бананов, фиников, порошка какао и семян чиа, проросших зерен коричневого риса, корицы и мака с добавлением кокосовой воды и мяты.

Мы предлагаем угоститься одним из смузи оригинальной авторской рецептуры, для которых — это особенно важно — вам не придется заказывать ингредиенты из-за океана.

Утро: смузи «Миндальная ява» ─ 1 банан и 2 ст. л. миндальной пасты смешайте с 200 мл соевого молока, 40 мл кленового сиропа (или любого другого подсластителя) и 40 мл эспрессо.

День: смузи «Тропический микс» — пробейте в блендере 1 банан и три ягоды клубники вместе с 200 мл ананасового фреша и 100 мл кокосового молока.

Вечер: «Чай перед сном» ─ пару стеблей лаванды, веточку мяты, дольку лайма и столовую ложку меда залейте горячей водой (температура ─ не более 70 градусов), дайте настояться и пробейте в блендере.

Эксперт:

Основательница сети ресторанов здорового питания FRESH.

Личный сайт

Фото: Getty Images

Marie Claire Editorial

Что такое 21-дневная смузи-диета и стоит ли ее попробовать? – Drink-Drink

21-дневная смузи-диета — это план похудения, рекламируемый как простая и эффективная альтернатива причудливым диетам.

Фактически, создатель плана утверждает, что диета связана с длинным списком преимуществ и может помочь улучшить сон, сохранить вашу кожу сияющей, резко повысить уровень энергии и увеличить потерю веса почти мгновенно.

Однако у этой программы есть несколько серьезных недостатков, и в долгосрочной перспективе она может принести больше вреда, чем пользы, когда речь идет о вашем здоровье.

В этой статье мы более подробно рассмотрим 21-дневную смузи-диету, принципы ее работы, а также некоторые негативные риски и побочные эффекты, с которыми она может быть связана.

Что это такое?

21-дневная смузи-диета — это план похудения, разработанный тренером по здоровью Дрю Сгутасом.

План включает в себя замену двух приемов пищи в день смузи, а принципы программы изложены в электронной книге «Диета смузи», которая доступна в Интернете за 47 долларов.

Электронная книга включает 36 рецептов смузи, идеи блюд и закусок, списки покупок, еженедельные расписания и советы по приготовлению смузи и поддержанию потери веса в долгосрочной перспективе.

По словам Сгутаса, трехнедельный план диеты может способствовать здоровому питанию, укреплению иммунитета, детоксикации организма, улучшению здоровья кожи и кишечника и повышению уровня энергии.

Сгутас также утверждает, что диета может ускорить потерю веса. Фактически, некоторые отзывы, представленные на веб-сайте, утверждают, что план привел к потере веса до 9 фунтов (4 кг) всего за 3 дня.

резюме
21-дневная смузи-диета — это трехнедельный план диеты, который включает в себя замену двух приемов пищи в день смузи. Программа утверждает, что повышает иммунитет, повышает уровень энергии, улучшает здоровье кожи и кишечника и быстро увеличивает потерю веса.

Как следовать этому

21-дневная смузи-диета предполагает замену двух приемов пищи каждый день смузи по рецептам, найденным в электронной книге.

В книге представлено 36 рецептов, созданных с использованием таких ингредиентов, как фрукты, овощи, орехи, семена и миндальное или кокосовое молоко.

В дополнение к этим двум смузи план позволяет вам есть один твердый прием пищи в день и два здоровых перекуса.

Твердые блюда должны состоять в основном из цельных продуктов, а закуски должны быть с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки, примерно 150–200 калорий на порцию.

Вам также разрешен один читерский день в неделю, когда вы не употребляете никаких смузи, хотя еда по-прежнему должна состоять в основном из цельных продуктов с минимальной обработкой.

При желании вы можете начать план с 3-дневной детоксикации, которая требует от вас употребления смузи вместо всех трех ежедневных приемов пищи с двумя полезными перекусами между ними.

Согласно веб-сайту программы, диета работает, создавая дефицит калорий, а это означает, что вы тратите больше калорий, чем потребляете каждый день.

Диета также богата клетчаткой и, как утверждается, помогает восстановить вкусовые рецепторы, чтобы уменьшить тягу к сладкому.

Программа предназначена для выполнения в течение 3 недель, но ее можно повторять столько раз, сколько необходимо, пока вы не «достигнете своего целевого веса».

резюме
21-дневный смузи создает дефицит калорий, заменяя два приема пищи смузи и съедая один твердый прием пищи и два перекуса в день. План следует соблюдать в течение 3 недель, и его можно повторять столько раз, сколько необходимо.

Продукты, которые нужно есть и избегать

21-дневная смузи-диета поощряет богатые питательными веществами продукты, такие как фрукты и овощи, при ограничении обработанных ингредиентов.

Еда, чтобы поесть

Большинство рецептов смузи, включенных в 3-недельную программу, состоят из фруктов, овощей, орехов и семян, смешанных с кокосовым молоком, кокосовой водой или миндальным молоком.

Кроме того, план делает упор на цельные продукты с минимальной обработкой для оставшихся блюд и закусок во время соблюдения диеты.

Некоторые конкретные примеры продуктов, которые рекомендуются на 21-дневной смузи-диете:

бананы, груши, яблоки, апельсины, ананасы, малина, клубника
Овощи: шпинат, капуста, цветная капуста, сладкий перец, морковь, брокколи
Белковые продукты: курица, индейка, лосось, яйца, бобовые, греческий йогурт
Цельные зерна: коричневый рис, киноа, овсянка, гречка, попкорн
Орехи и семена: льняное семя, миндаль, грецкие орехи, семена чиа, ореховое масло.
, кокосовое молоко, кокосовая вода
корица
Другие ингредиенты: несладкий какао-порошок, несладкая кокосовая стружка, экстракт ванили, мюсли, мед

Продукты, которых следует избегать

На 21-дневной смузи-диете вам следует ограничить потребление подслащенных сахаром напитков и обработанных пищевых продуктов, включая переработанное мясо, рафинированное зерно и жареные продукты.

Вот несколько примеров продуктов, которые следует ограничить или избегать во время соблюдения диеты:

Обработанное мясо: бекон, ветчина, пепперони, мясное ассорти, салями
Очищенные зерна: белый рис, белая паста, белый хлеб, лепешки
Жареная еда: Картофель фри, палочки моцарелла, пончики, жареный цыпленок, рыбные палочки
Обработанные пищевые продукты: полуфабрикаты, печенье, чипсы, крендели, выпечка
Сахаросодержащие напитки: газировка, сладкий чай, спортивные напитки, энергетические напитки

резюме
На 21-дневной смузи-диете рекомендуются цельные, минимально обработанные продукты, включая фрукты, овощи, орехи и семена. Между тем, план ограничивает переработанные продукты, такие как рафинированное зерно, полуфабрикаты и сладкие напитки.

Помогает ли это похудению?

По словам создателя 21-Day Smoothie Diet, план обеспечивает в общей сложности около 1,500 калорий в день.

Потребление 1,500 калорий в день приведет к потере веса для многих людей. Однако это может варьироваться в зависимости от многих различных факторов, включая ваш возраст, размер тела, состояние здоровья и уровень активности (1).

Диета также поощряет употребление разнообразных продуктов, богатых питательными веществами, таких как фрукты, овощи, орехи и семена, все из которых богаты клетчаткой.

Клетчатка медленно проходит через пищеварительный тракт, помогая дольше сохранять чувство сытости, что может способствовать снижению веса.2, 3).

Однако, несмотря на низкое содержание калорий и высокое содержание клетчатки, 21-дневный смузи также очень ограничителен, и ему может быть трудно следовать.

Кроме того, исследования показывают, что жидкости, такие как смузи, менее насыщают, чем твердая пища, а это означает, что вы можете чувствовать себя более голодным, выпивая в основном смузи каждый день. 4).

Не только это, но и некоторые исследования показывают, что программы по снижению веса, в которых используются заменители пищи, могут быть связаны с более высоким риском повторного набора веса после возобновления типичной диеты (5, 6).

Таким образом, замена некоторых приемов пищи смузи может привести к кратковременной потере веса, но вряд ли будет эффективной в долгосрочной перспективе.

резюме
21-дневная смузи-диета содержит мало калорий и много клетчатки, что может привести к кратковременной потере веса. Однако исследования показывают, что смузи могут быть менее сытными, чем твердая пища. Кроме того, плану может быть трудно следовать, и он может увеличить риск повторного набора веса.

Недостатки и побочные эффекты

В дополнение к тому, что 21-дневная смузи-диета является ограничительной, неустойчивой и сложной для соблюдения, она может иметь несколько других недостатков и побочных эффектов.

Увеличивает риск дефицита питательных веществ

Употребление только одной твердой пищи в день и замена оставшихся двух приемов пищи смузи может увеличить риск дефицита питательных веществ.

Хотя рецепты смузи, рекомендуемые этой программой, содержат богатые питательными веществами ингредиенты, такие как фрукты и овощи, они также исключают или ограничивают многие продукты, обычно входящие в состав сбалансированного питания, такие как цельнозерновые продукты, полезные жиры и нежирные белки.

Некоторые из них также с низким содержанием белка. Например, смузи Green Detox, приготовленный из капусты, кокосовой воды, бананов, имбиря и лимона, содержит менее 4 граммов белка на порцию.

Это усложняет обеспечение удовлетворения ваших потребностей в белке, что негативно влияет на восстановление тканей, рост мышц, иммунную функцию и многое другое (7).

Кроме того, хотя диета утверждает, что обеспечивает около 1,500 калорий в день, большинство рецептов смузи очень низкокалорийны и вряд ли обеспечат достаточно калорий, чтобы удовлетворить потребности большинства здоровых взрослых.

Потребление слишком малого количества калорий каждый день может замедлить ваш метаболизм и вызвать серьезные негативные побочные эффекты, включая чувство голода, тошноту, головные боли и усталость. 8, 9).

Может быть с высоким содержанием сахара

Многие смузи на 21-дневной смузи-диете содержат несколько порций фруктов, включая бананы, ананасы, персики и клубнику.

Некоторые также содержат другие ингредиенты с высоким содержанием сахара, такие как мед или мюсли.

Хотя эти ингредиенты можно употреблять как часть здоровой, сбалансированной диеты, большие количества, включенные в эту диету, могут не подходить для всех.

В частности, людям с диабетом может потребоваться контролировать потребление продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как фрукты или мед, чтобы предотвратить скачки уровня сахара в крови (10).

Не основано на доказательствах

Один из самых больших недостатков 21-дневной смузи-диеты заключается в том, что нет исследований, подтверждающих ее эффективность.

Хотя смузи может быть отличным дополнением к сбалансированной диете, нет никаких доказательств того, что употребление смузи вместо других богатых питательными веществами продуктов может улучшить вашу кожу, здоровье кишечника или иммунную функцию, как утверждает диета.

Кроме того, официальный сайт диеты заполнен отзывами клиентов, утверждающих, что они очень быстро теряют много веса.

Это не только нереально и неустойчиво, но и может быть вредно для здоровья (11).

резюме
21-дневная смузи-диета не основана на доказательствах и может быть связана с повышенным риском дефицита питательных веществ. Он также относительно высок в углеводах и сахаре.

В нижней строке

21-дневная смузи-диета — это 3-недельный план похудения, который включает в себя замену некоторых приемов пищи каждый день смузи.

Хотя диета поощряет использование многих питательных ингредиентов, она также является ограничительной, неустойчивой и содержит очень мало калорий и белка, что увеличивает риск дефицита питательных веществ и других побочных эффектов.

Кроме того, он не подтвержден исследованиями и содержит большое количество углеводов и сахара, что может не подойти людям с диабетом.

Вместо того, чтобы перебирать разные причудливые диеты для достижения своих целей, подумайте о том, чтобы сочетать питательную, всестороннюю диету со здоровым образом жизни для достижения наилучших результатов.

Это более полезно для контроля веса и общего состояния здоровья в долгосрочной перспективе, а также намного проще, устойчивее и эффективнее.

Только одно

Попробуйте это сегодня: Если вы предпочитаете структурированный план диеты, такой как 21-дневная смузи-диета, существует множество других вариантов, которые помогут вам достичь ваших целей в области здоровья. Ознакомьтесь с этой статьей для получения списка 9 лучших планов диеты для рассмотрения.

Преимущества, потеря веса и недостатки

На самом деле, создатель плана утверждает, что диета связана с длинным списком преимуществ и может помочь улучшить сон, сохранить сияние кожи, резко повысить уровень энергии и ускорить потерю веса почти мгновенно.

21-дневная смузи-диета — это план похудения, разработанный тренером по здоровому образу жизни Дрю Сгутасом.

План предполагает замену двух приемов пищи в день смузи, а принципы программы изложены в электронной книге «Диета смузи», которая доступна в Интернете за 47 долларов.

Электронная книга содержит 36 рецептов смузи, идеи блюд и закусок, списки покупок, еженедельные расписания и советы по приготовлению смузи и поддержанию долгосрочной потери веса.

краткий обзор
21-дневная диета смузи — это трехнедельный план диеты, который включает замену двух приемов пищи в день смузи. Программа утверждает, что повышает иммунитет, повышает уровень энергии, улучшает здоровье кожи и кишечника и быстро увеличивает потерю веса.

21-дневная диета для смузи предполагает замену двух приемов пищи в день смузи по рецептам, найденным в электронной книге.

В дополнение к этим двум коктейлям план позволяет вам есть один твердый прием пищи в день и два здоровых перекуса.

Твердые блюда должны состоять в основном из цельных продуктов, а закуски должны содержать мало сахара и много клетчатки, примерно 150–200 калорий на порцию.

Вам также разрешен один чит-день в неделю, когда вы не употребляете никаких смузи, хотя еда по-прежнему должна состоять в основном из цельных продуктов с минимальной обработкой.

При желании вы можете начать план с 3-дневной детоксикации, которая требует, чтобы вы потребляли смузи вместо всех трех приемов пищи в день с двумя полезными перекусами между ними.

Согласно веб-сайту программы, диета работает за счет создания дефицита калорий, что означает, что вы тратите больше калорий, чем потребляете каждый день.

Программа предназначена для выполнения в течение 3 недель, но ее можно повторять столько раз, сколько необходимо, пока вы не «достигнете своего целевого веса». приемы пищи со смузи и прием одной твердой пищи и двух перекусов в день. План следует соблюдать в течение 3 недель, и его можно повторять столько раз, сколько необходимо.

21-дневная диета для смузи поощряет употребление богатых питательными веществами продуктов, таких как фрукты и овощи, при ограничении обработанных ингредиентов.

Пищевые продукты

Кроме того, план делает упор на цельные продукты с минимальной обработкой для остальных приемов пищи и закусок во время соблюдения диеты.

Некоторые конкретные примеры продуктов, рекомендуемых для 21-дневной диеты смузи:

Фрукты: бананы, груши, яблоки, апельсины, ананасы, малина, клубника
Овощи: шпинат, капуста, цветная капуста, болгарский перец, морковь, брокколи
, индейка Pro , яйца, бобовые, греческий йогурт
Цельнозерновые: коричневый рис, лебеда, овес, гречка, попкорн
Орехи и семена : льняное семя, миндаль, грецкие орехи, семена чиа, ореховое масло
Напитки:0022 миндальное молоко, кокосовое молоко, кокосовая вода
Травы и специи: экстракт ванили, свежий имбирь, петрушка, мята, корица
Другие ингредиенты: несладкий какао-порошок, несладкая кокосовая стружка, ванильный экстракт, гранола, мед