Сколько в филе курином ккал: Калорийность Куриная грудка (филе). Химический состав и пищевая ценность.

0

Содержание

Калорийность филе курицы запеченное. Химический состав и пищевая ценность.

филе курицы запеченное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 – 11,1 %, холином – 15,2 %, витамином B5 – 16 %, витамином B6 – 25 %, витамином B12 – 20 %, витамином H – 20 %, витамином PP – 38,5 %, фосфором – 20,6 %, кобальтом – 120 %, марганцем – 950 %, хромом – 18 %, цинком – 17125 %
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н
    участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

сушеное филе курицы – калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff.foodstuff.protein}} г

Углеводы

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

PHE

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Сколько калорий в сыром курином филе?

Сколько калорий в сыром курином филе?

Пищевая ценность блюда «Филе куриное с сыром» (на 100 грамм): Калории: 164.2 ккал. Белки: 21.4 гр. Жиры: 7.8 гр.

Сколько калорий в вареном курином филе?

Энергетическая ценность куриное филе вареное составляет 139,5 кКал.

Чем полезно отварное куриное мясо?

Куриное мясо богато витаминами группы В. Именно витамин В6 поддерживает иммунную систему при простуде, а витамин В5 участвует в обмене веществ. Бульон из курицы помогает снять простудные симптомы, прогревая тело, насыщая витаминами и активизируя иммунитет.

Сколько весит 1 вареное куриное филе?

Средний вес одной куриной будет равен 700 граммов. Вес филе с кожей, тщательно отделенного от косточек и суставов, составляет приблизительно 500 граммов. Вес мякоти птицы без кожи и кости — 450 граммов. Половина филе весит 225 граммов. Вес филе в 100 граммах такой грудки (450/700) х100=64 грамма.

Сколько весит 1 вареная куриная грудка?

Средний вес одной куриной будет равен 700 граммов. Вес филе с кожей, тщательно отделенного от косточек и суставов, составляет приблизительно 500 граммов. Вес мякоти птицы без кожи и кости — 450 граммов. Половина филе весит 225 граммов.

Сколько весит куриная грудка без костей?

Куриная грудка без костей (100 г) — сжигаем калории

Сколько грамм в кусочке курицы?

Калорийность 1 КУСОК КУРИЦЫ 1/53г (порция 53 гр) [Ростик’c — KFC]. Химический состав и пищевая ценность.

Сколько белка в 1 кг куриного филе?

То есть в 1 кг. филе, белков содержится около 230 грамм, углеводов и жиров не содержится вообще.

Сколько грамм белка в вареной куриной грудке?

Пищевая ценность и химический состав «Куриная грудка, вареная без кожи».

Нутриент Количество Норма**
Калорийность 137 кКал 1684 кКал
Белки 29.8 г 76 г
Жиры 1.8 г 56 г
Углеводы 0.5 г 219 г

Плов куриный калорийность 100 грамм. Сколько калорий в плове из курицы

  • рис для плова 300г
  • куриное филе 400г
  • морковь крупная 1 шт (но я бы добавила побольше)
  • луковица крупная 2 шт
  • масло для жарки 10г
  • приправа для плова 2,5 ст.л
  • головка чеснока
  • вода ~300мл

Рецепт приготовления плова с курицей

  • Рис промыли холодной водой и замочили на полчасика. Потом снова промыть.
  • Курицу режем на кубики. Морковь соломкой, лук полукольцами, чеснок очищаем от верхней шелухи.
  • Обжариваем лук на сильно разогретой сковороде на масле до золотистости. Отправляем туда курицу, приправу (моя была соленая, поэтому я не солила плов, если надо, то солите на этом этапе). Обжариваем до готовности филе. Убавляем огонь, добавляем морковь, вливаем воду, в центр вставляем чеснок. Закрываем крушку и тушим на маленьком огне минут 15. Потом убираем чеснок, добавляем рис и разравниваем. Вставляем обратно чеснок. Вода должна слегка покрывать рис, если нужно еще воды – добавьте.
  • Ждем, когда вода начнет бурлить, после чего накрываем крышкой и тушим на самом маленьком огне минут 20.
  • Готовый плов оставить еще минут на 20, так будет ароматнее, насыщеннее, а рис будет более рассыпчатым.
  • Перемешиваем и подаем к столу

– любимое блюдо для многих, его можно приготовить в больших количествах и накормить досыта всю семью. Плов может быть как отдельным блюдом, так и гарниром. Сейчас готовят и овощной плов, и мясной с разными видами мяса, такими как: курица, говядина, баранина, свинина и др.

Самым бюджетным и популярным остается плов с курицей, на котором мы остановимся более подробно.

Пищевая ценность плова и курицы

Разумеется, главными ингредиентами плова с курицей будет сам плов и куриное мясо, пищевая ценность плова будет складываться из всех его ингредиентов, а именно:

Риса

Рис относят к продуктам со сложными углеводами, он очень богат клетчаткой, витаминами Е, РР и группы В, а также другими полезными веществами и минералами, такими как: железо, йод, калий, кальций, магний, медь, фосфор и другие.

В 100 г риса содержится:

  • жиры 0,7 г
  • белки 6,5 г
  • углеводы 78 г

Куриного мяса

Куриное мясо — это белковый продукт, оно также богато полезными веществами и минералами, больше всего в курице фосфора (около 230 мг), калия (около 195 мг) и натрия (110 мг).

В 100 г курицы содержится:

  • жиры 14 г
  • белки 17 г
  • углеводы 0,5 г

Лука

Лук – это известный противовирусный продукт, он богат витамином С и различными фитонцидами, которые укрепляют иммунитет.

100 г лука содержит:

  • жиры 0 г
  • белки 1,5 г
  • углеводы 11 г

Моркови

Морковь – это целый кладезь витаминов и полезных веществ. В ней содержатся витамины всех групп В, С, Е, А, D, клетчатка, магний, железо, фолиевая кислота, медь, тиамин, и многое другое.

В 100 г моркови содержится:

  • жиры 0,08 г
  • белки 1,2 г
  • углеводы 6 г

Масла подсолнечного

Масло незаменимый ингредиент для плова, оно состоит полностью из жира, около 99 г на 100 г продукта.

Специи и соли

Соль совершенно не вредит организму, а наоборот, необходима и играет ему важную роль в правильных количествах. Ежедневное потребление соли не должно превышать 15 гр.

По итогу можно вычислить примерное содержание жиров, белков и углеводов в 1 порции (200 г) плова с курицей:

  • жиры 15,4 г
  • углеводы 59,1 г
  • белки 18,2 г

ARVE Ошибка:

Технология приготовления плова с курицей

Технологии и рецепты приготовления плова с курицей могут различаться, например, некоторые готовят плов традиционно на плите, а некоторые — в мультиварке. Рассмотрим две этих технологии приготовления отдельно.

Традиционный метод

Ингредиенты: рис 600 г, курица 700 г, масло подсолнечное 30 г, морковь, 150 г, лук, 200 г, соль, чеснок, вода.

Приготовление:

  1. Курицу для плова следует разделить на небольшие куски и хорошо промыть
    . Для приготовления плова также подойдет уже расфасованное куриное мясо, крылышки, ножки или бедра.
  2. Плов будет готовиться в казане , поэтому его следует разогреть на огне и добавить подсолнечное масло.
  3. Следует дождаться нагревания масла в казане , а затем положить туда подготовленные куски курицы, слегка подсолив их.
  4. Мясо в казане должно немного обжариться и пока это происходит, можно приступить к зажарке. Для начала следует помыть, очистить лук и размельчить его на доске.
  5. После лука нужно почистить и растереть морковь на крупной терке.
  6. Теперь в казан к курице следует добавить лук и ждать золотистой корочки, после чего добавить немного воды и потушить под крышкой 5-10 минут.
  7. Добавить тертую морковь и закрыть крышку.
  8. Необходимо помыть рис и добавить в казан.
  9. Всю массу в казане надо залить небольшим количеством воды и посолить.
  10. Плов стоит на огне, пока не выкипит вода , и рис не дойдет до полной готовности.
  11. Перемешать плов и добавить два зубчика чеснока и оставить под крышкой на 5 минут.

Плов готов!

ARVE Ошибка: id and provider shortcodes attributes are mandatory for old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url

Способ приготовления в мультиварке

Ингредиенты: рис 2 стакана, курица 400 г, масло подсолнечное 30 г, морковь 1 шт., лук 1 шт., соль, вода.

Приготовление:

  1. Курицу промыть и разделать на небольшие куски или использовать расфасованные бедра, крылья или ножки.
  2. Налить в чашу для мультиварки масло, после чего выложить на него куриные кусочки.
  3. НЕ закрывая мультиварку, выбрать действие «ЖАРКА», включить таймер мультиварки на 15-20 минут, периодически помешивать курицу.
  4. Спустя 10 минут в режиме «ЖАРКА» добавить в чашу нашинкованный лук и морковь.
  5. Добавить специи и помешивать до остановки таймера на мультиварке.
  6. Рис промыть и выложить в чашу, все залить 6 стаканами воды и закрыть мультиварку.
  7. Выбрать режим «ТУШЕНИЕ» или «РИС», таймер поставить на 50 минут.
  8. После окончания таймера, подождать 10 минут пока плов дойдет, открыть крышку и перемешать плов.

Плов готов!

Помните, что для приготовления в мультиварке, нужно четко соблюдать последовательность добавления продуктов и следить, чтобы рис не превратился в кашу. Рис нельзя варить, только тушить, иначе получится не плов с курицей, а каша с мясом.

Калорийность плова с курицей

В 100 г:

  • Рис — 130 ккал (в 1 порции 70 г – 91 ккал)
  • Курица – 190 ккал (в 1 порции 40 г – 76 ккал)
  • Морковь – 41 ккал (в 1 порции 17 г – 7 ккал)
  • Лук – 40 ккал (в 1 порции 20 г – 8 ккал)
  • Масло подсолнечное – 884 ккал (в 1 порции 3 г – 26,5 ккал)

Таким образом, в одной порции плова с курицей содержится примерно: 208, 5 ккал.

Плов с курицей достаточно калорийной блюдо, но диетологи утверждают, что и рис и курица на 95 % усваиваются организмом, поэтому потребление этого блюда не вызывает проблем с пищеварительным трактом. Если у человека хороший обмен веществ, то одна порция плова практически никак не навредит его фигуре.

Уменьшить калорийность плова с курицей можно благодаря выбору низкокалорийной куриной грудки и неочищенного коричневого риса. На вкусовые качества плова эти продукты не повлияют, а энергетическую ценность одной порции за счет них можно снизить до 86 ккал. Повысить обмен веществ поможет добавление в плов немного красного перца и лимонного сока.

Плов, приготовленный по всем правилам, является достаточно жирным и питательным блюдом. Однако нельзя утверждать, что он несет организму только пользу, особенно когда в составе числится много масла, свинины или баранины. Птица – это другое дело. Калорийность плова с курицей примерно на 100 ккал отличается от блюд с более жирными ингредиентами.

Рис с курочкой мало чем отличается от традиционных вариантов. Разве что его вкус очень нежный, а после трапезы вы себя чувствуете легко, поскольку данная пища не перегружает желудок. А продукт, приготовленный в мультиварке, и вовсе полюбился многим.

Приготовить плов совсем несложно. Для блюда калорийностью 165 ккал на 100 грамм потребуются такие ингредиенты:

  • курица (любые части тушки) – 700 г;
  • белый рис – 460 г;
  • морковь – 200 г;
  • лук репчатый – 150 г;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • вода – 1 л;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления ничем не отличается от стандартного, а время сокращается, поскольку курочка доходит быстрее. Масло в казане с толстыми стенками необходимо раскалить, поджарить в нем мясо, затем морковь и лук, потом залить массу кипятком, посолить и поперчить. Держите казан на плите минут десять, затем добавьте в него рис. Влейте кипяток на 2 пальца выше уровня зерен и перемешайте. Варите на маленьком огне до готовности.

Из данного количества ингредиентов вы получите 12 порций. В ста граммах содержится 5.6 г белков, 9.4 г жиров и 14.9 г углеводов.

По этому рецепту можно готовить в мультиварке с чашей на 4.5 л. Сначала необходимо включить режим «Выпечка» и обжарить продукты без крышки. После добавления риса и воды закройте крышку и включите режим «Плов», «Рис» или «Каша». Общее время приготовления – около 1 часа.

Тонкости приготовления и калорийность

Если вы будете готовить блюдо по похожему рецепту, только вместо разных частей курицы положите филе без кожицы, то калорийность плова сократится до 125 ккал на 100 грамм.

Очень неплохое блюдо получается в мультиварке – так зерна хорошо доходят и не развариваются. Рис с окорочками содержит около 136 килокалорий на сто грамм. Плов на основе куриного филе и шампиньонов с добавлением помидор внесет в организм 183 ккал.

У разных хозяек энергетическая ценность плова с курицей достигает 150-198 ккал. Во многом показатель зависит от количества масла. Если будете готовить в мультиварке, сможете сократить калорийность блюда вплоть до 100 калорий на сто грамм. Только оно получится суховатым, поскольку содержит совсем немного масла и филейную часть птицы.

Чтобы частично исправить этот недочет, положите больше моркови. Овощ лучше резать некрупной соломкой, чтобы он не утратил свою текстуру. По правилам соотношение всех ингредиентов для будущего плова должно быть 1:1, т. е. 1 кг риса, столько же мяса и моркови, немного меньше лука и других компонентов. Масла потребуется около 200 грамм.

БОНУС: рецепт низкокалорийного плова

Мы отыскали для вас блюдо-рекордсмен по низкому содержанию калорий. Его можно готовить на плите или в мультиварке – разницы особо нет. На сто грамм блюда приходится всего 68 ккал!

Список продуктов:

  • филе – 500 г;
  • рис коричневый – 150 г;
  • шампиньоны – 125 г;
  • лук-порей – 2 шт.;
  • овощная смесь быстрозамороженная – 225 г;
  • грибы шампиньоны – 125 г;
  • томаты – 4 шт.;
  • овощной или куриный бульон – 250 мл;
  • красный перец сухой молотый– 15 г;
  • измельченная зелень – 1-2 ст. л.;
  • соль, перец – по вкусу.

Готовить как обычный плов, а грибы и овощи добавлять после того, как мясо покипит минут 5. В конце присыпать зеленью. Блюдо не совсем традиционное, достаточно своеобразное, но питательное и полезное.

Настоящий узбекский плов готовится исключительно мужчинами. И курица в нем – нонсенс. В каждой стране есть своя разновидность этого блюда. В Италии готовят ризотто, в Испании – паэлью, в Японии – плов с курицей и соевого тофу, а в Таиланде добавляют большое количество разных специй.

Занятный рекорд: в 2007 году китайцы приготовили плов весом в одну тонну. Для него понадобилось по 300 кг риса, моркови и мяса, 80 кг масла, 10 кг лука и 8 кг соли.

Существует мнение, что изначально плов был вегетарианским блюдом, родиной которого является Индия. Хотя узбеки и другие народы могут с этим поспорить.

Хозяюшки, возьмите на заметку (актуально для приготовления на плите):

  1. Рассыпчатый и непереваренный рис получается при соотношении зерен и воды 1 к 1.
  2. Лучшая посуда для плова – чугунный котелок с толстым дном и очень плотной крышкой, которая не оставляет щелей. Можно даже во время варки ставить на нее гнет.
  3. Варить рис надо точно 12 минут, после чего выключить и держать казанок закрытым еще столько же времени. По желанию укутайте его полотенцем. Из отведенных 12 минут кипения три идет на сильный огонь, семь – на умеренный, 2 – на слабый.

Мы желаем вам приготовить настоящие шедевры из курицы и риса, которые лучшим образом повлияют на фигуру.

– любимое блюдо для многих, его можно приготовить в больших количествах и накормить досыта всю семью. Плов может быть как отдельным блюдом, так и гарниром. Сейчас готовят и овощной плов, и мясной с разными видами мяса, такими как: курица, говядина, баранина, свинина и др.

Самым бюджетным и популярным остается плов с курицей, на котором мы остановимся более подробно.

Пищевая ценность плова и курицы

Разумеется, главными ингредиентами плова с курицей будет сам плов и куриное мясо, пищевая ценность плова будет складываться из всех его ингредиентов, а именно:

Риса

Рис относят к продуктам со сложными углеводами, он очень богат клетчаткой, витаминами Е, РР и группы В, а также другими полезными веществами и минералами, такими как: железо, йод, калий, кальций, магний, медь, фосфор и другие.

В 100 г риса содержится:

  • жиры 0,7 г
  • белки 6,5 г
  • углеводы 78 г

Куриного мяса

Куриное мясо — это белковый продукт, оно также богато полезными веществами и минералами, больше всего в курице фосфора (около 230 мг), калия (около 195 мг) и натрия (110 мг).

В 100 г курицы содержится:

  • жиры 14 г
  • белки 17 г
  • углеводы 0,5 г

Лука

Лук – это известный противовирусный продукт, он богат витамином С и различными фитонцидами, которые укрепляют иммунитет.

100 г лука содержит:

  • жиры 0 г
  • белки 1,5 г
  • углеводы 11 г

Моркови

Морковь – это целый кладезь витаминов и полезных веществ. В ней содержатся витамины всех групп В, С, Е, А, D, клетчатка, магний, железо, фолиевая кислота, медь, тиамин, и многое другое.

В 100 г моркови содержится:

  • жиры 0,08 г
  • белки 1,2 г
  • углеводы 6 г

Масла подсолнечного

Масло незаменимый ингредиент для плова, оно состоит полностью из жира, около 99 г на 100 г продукта.

Специи и соли

Соль совершенно не вредит организму, а наоборот, необходима и играет ему важную роль в правильных количествах. Ежедневное потребление соли не должно превышать 15 гр.

По итогу можно вычислить примерное содержание жиров, белков и углеводов в 1 порции (200 г) плова с курицей:

  • жиры 15,4 г
  • углеводы 59,1 г
  • белки 18,2 г

ARVE Ошибка:

Технология приготовления плова с курицей

Технологии и рецепты приготовления плова с курицей могут различаться, например, некоторые готовят плов традиционно на плите, а некоторые — в мультиварке. Рассмотрим две этих технологии приготовления отдельно.

Традиционный метод

Ингредиенты: рис 600 г, курица 700 г, масло подсолнечное 30 г, морковь, 150 г, лук, 200 г, соль, чеснок, вода.

Приготовление:

  1. Курицу для плова следует разделить на небольшие куски и хорошо промыть . Для приготовления плова также подойдет уже расфасованное куриное мясо, крылышки, ножки или бедра.
  2. Плов будет готовиться в казане , поэтому его следует разогреть на огне и добавить подсолнечное масло.
  3. Следует дождаться нагревания масла в казане , а затем положить туда подготовленные куски курицы, слегка подсолив их.
  4. Мясо в казане должно немного обжариться и пока это происходит, можно приступить к зажарке. Для начала следует помыть, очистить лук и размельчить его на доске.
  5. После лука нужно почистить и растереть морковь на крупной терке.
  6. Теперь в казан к курице следует добавить лук и ждать золотистой корочки, после чего добавить немного воды и потушить под крышкой 5-10 минут.
  7. Добавить тертую морковь и закрыть крышку.
  8. Необходимо помыть рис и добавить в казан.
  9. Всю массу в казане надо залить небольшим количеством воды и посолить.
  10. Плов стоит на огне, пока не выкипит вода , и рис не дойдет до полной готовности.
  11. Перемешать плов и добавить два зубчика чеснока и оставить под крышкой на 5 минут.

Плов готов!

ARVE Ошибка: id and provider shortcodes attributes are mandatory for old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url

Способ приготовления в мультиварке

Ингредиенты: рис 2 стакана, курица 400 г, масло подсолнечное 30 г, морковь 1 шт., лук 1 шт., соль, вода.

Приготовление:

  1. Курицу промыть и разделать на небольшие куски или использовать расфасованные бедра, крылья или ножки.
  2. Налить в чашу для мультиварки масло, после чего выложить на него куриные кусочки.
  3. НЕ закрывая мультиварку, выбрать действие «ЖАРКА», включить таймер мультиварки на 15-20 минут, периодически помешивать курицу.
  4. Спустя 10 минут в режиме «ЖАРКА» добавить в чашу нашинкованный лук и морковь.
  5. Добавить специи и помешивать до остановки таймера на мультиварке.
  6. Рис промыть и выложить в чашу, все залить 6 стаканами воды и закрыть мультиварку.
  7. Выбрать режим «ТУШЕНИЕ» или «РИС», таймер поставить на 50 минут.
  8. После окончания таймера, подождать 10 минут пока плов дойдет, открыть крышку и перемешать плов.

Плов готов!

Помните, что для приготовления в мультиварке, нужно четко соблюдать последовательность добавления продуктов и следить, чтобы рис не превратился в кашу. Рис нельзя варить, только тушить, иначе получится не плов с курицей, а каша с мясом.

Калорийность плова с курицей

В 100 г:

  • Рис — 130 ккал (в 1 порции 70 г – 91 ккал)
  • Курица – 190 ккал (в 1 порции 40 г – 76 ккал)
  • Морковь – 41 ккал (в 1 порции 17 г – 7 ккал)
  • Лук – 40 ккал (в 1 порции 20 г – 8 ккал)
  • Масло подсолнечное – 884 ккал (в 1 порции 3 г – 26,5 ккал)

Таким образом, в одной порции плова с курицей содержится примерно: 208, 5 ккал.

Плов с курицей достаточно калорийной блюдо, но диетологи утверждают, что и рис и курица на 95 % усваиваются организмом, поэтому потребление этого блюда не вызывает проблем с пищеварительным трактом. Если у человека хороший обмен веществ, то одна порция плова практически никак не навредит его фигуре.

Уменьшить калорийность плова с курицей можно благодаря выбору низкокалорийной куриной грудки и неочищенного коричневого риса. На вкусовые качества плова эти продукты не повлияют, а энергетическую ценность одной порции за счет них можно снизить до 86 ккал. Повысить обмен веществ поможет добавление в плов немного красного перца и лимонного сока.

Все любители традиционного плова знают, что это блюдо считается не только очень вкусным, но и достаточно сытным. Калорийность его во многом зависит от того, что все овощи обжариваются в обильном количестве мяса, а в некоторых рецептах используется еще и животный жир. Не случайно, хозяюшки нередко отказываются от приготовления этого блюда, особенно для детского стола. На самом деле, калорийность плова с куриной грудкой намного ниже, чем с другими видами мяса. Таким образом, можно приготовить не менее вкусное и питательное блюдо, которое будет менее жирным и не станет причиной проблем с лишним весом.

Сама по себе куриная грудка – легкий диетический продукт, который обладает массой полезных свойств. Именно поэтому многие считают, что и плов с этим видом мяса будет предпочтительнее для тех, кто придерживается системы здорового питания. Однако калорийность плова с куриной грудкой зависит от нескольких факторов, о которых не следует забывать. Помимо мяса, блюдо содержит еще крупу и овощи, от способа приготовления которых калорийность может заметно измениться.

Как определить калорийность плова с курицей? Как посчитать количество калорий и пищевую ценность готового блюда и одной порции? Как выбрать рецепт идеального плова с куриной грудкой для диеты, детского рациона и ежедневного меню для всей семьи? Эти и другие вопросы нередко беспокоят хозяюшек, которые придерживаются правил приготовления пищи: вкусно, сытно и полезно.

Энергетическая ценность и полезные свойства плова с курицей

Калорийность плова с курицей зависит не только от мяса, но и от всех продуктов, которые используются для приготовления блюда. Чтобы высчитать пищевую ценность готового блюда необходимо учитывать не только их количество, но и их свойства. В классическом рецепте используются рисовая крупа, куриная грудка, масло, лук, морковь, приправы и специи. Зная свойства всех составляющих плова, можно будет легко, даже в домашних условиях, узнать калорийность плова с куриным филе и грудкой.

Рис – в классическом рецепте любого плова всегда используется именно этот вид крупы. Он содержит большое количество белков, углеводов и различных минеральных компонентов: калия, кальция, йода и других. Помимо этого, рисовая крупа содержит большое количество витаминов группы В. В нем практически отсутствует жир, но большое содержание крахмала и клетчатки.

Пищевая ценность 100 гр продукта (бжу):

продукт калорийность белки жиры углеводы белый

вареный рис 116 ккал 2,2 г 0,5 г 24,9 г

коричневый вареный рис 110 ккал 2,6 г 0,9 г 22,8 г

дикий вареный рис 100 ккал 4 г 0,3 г 21,1 г

нешлифованный вареный рис 125 ккал 2,7 г 0,7 г 36 г

Калорийность риса во многом зависит от его вида, при этом совсем не меняется в зависимости от того, вареный он, или сухой. Таким образом, средняя калорийность ста грамм вареного/сухого риса будет составлять 113-116 кКал.

Куриное мясо увеличивает содержание белка в готовом блюде, благодаря чему плов становится еще сытнее. Большое содержание витаминов В и РР, а также минеральных веществ, делают курятину очень питательной, при этом мясо легко усваивается. Такая особенность позволяет готовить блюда из нее для детского, лечебного и диетического питания.

Отварное филе без кожицы содержит:

Калории, ккал: 170

Белки, г: 25.2

Жиры, г: 7.4

Углеводы, г: 0.0

Если готовить грудку с кожицей, то калорийность увеличивается до 214 ккал.

Помимо основных ингредиентов, в плов добавляются лук, морковь, масло и приправы, которые также увеличивают его калорийность.

100 г лука содержит: жиры 0 г белки 1,5 г углеводы 11 г

В 100 г моркови содержится: жиры 0,08 г белки 1,2 г углеводы 6 г

Масло состоит полностью из жира – около 99 г на 100 г продукта.

Таким образом, в среднем калорийность плова с курицей составляет приблизительно 110 ккал на 100 грамм, в зависимости от способа приготовления мяса и количества продуктов.

Классический рецепт приготовления вкусного плова с курицей и его калорийность

Этот замечательный плов можно приготовить в любой посуде и всегда он будет вкусным и ароматным. Самая подходящая посуда для его приготовления: казанок или глубокая сковорода.

Необходимые ингредиенты :

  • Куриная грудка – 800 г
  • Белый рис – 300 г
  • Чеснок – 1 головка
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 150 г
  • Куркума – 1 ч. л
  • Перец черный душистый – 1/2 ч. л.
  • Паприка сладкая (по желанию) – щепотка
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Соль – по вкусу

Как приготовить :

Подготовьте продукты и посуду. Грудку можно брать как с кожицей, так и без нее. Рисовую крупу можно брать любую, так как плов готовится очень быстро, и она не успеет перевариться.

Овощи нужно почистить, помыть и нарезать как можно тоньше. Морковь лучше всего нашинковать соломкой, но можно нарезать, как и лук – колечками или брусками.

На дно сковороды налить немного масла, положить в него лук и морковь и слегка обжарить до мягкости.

Куриную гудку нарезать тонкими полосками или кубиками среднего размера. Положить мясо к овощам, перемешать и тушить до готовности.

Когда выпарится вся влага, можно посолить и добавить специи, перемешать и положить головку чеснока (верхний слой кожицу не снимайте).

Влить в сковороду 4 стакана воды и довести до кипения.

Когда 5 минут зирвак прокипит, добавить промытый рис, разровнять по всей поверхности и закрыть сковороду крышкой.

Уменьшить огонь и варить плов до готовности 25 минут. Когда вся жидкость выкипит, снять сковороду с огня, но оставить под крышкой доходить еще 10 минут.

Плов с куриной грудкой подавайте с соленьями или салатом из свежих овощей.

Калорийность плова с куриной грудкой на 100 г: 126,5 ккал

Пищевая ценность 100 гр продукта (бжу)

Белки = 9,5 гр

Жиры = 3,2 гр

Углеводы = 14,8 гр

Плов с курицей в мультиварке с маслом и без него

Использование кухонных приборов значительно упрощает процесс приготовления пищи. Благодаря особой конструкции, в мультиварке можно не только отсрочить время приготовления, но и сделать это даже без добавления жиров. Это позволяет снизить количество калорий в любой пище, не уменьшая при этом вкусовые качества. Плов с курицей в мультиварке можно приготовить с добавлением масла или без него, самостоятельно регулируя калорийность вкусного и полезного блюда для всей семьи.

Необходимые продукты :

  • Рис – 2 стакана
  • Курица – 400 г
  • Морковь (средняя) – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло подсолнечное – 30 г
  • Соль и специи – по вкусу
  • Вода – 4 стакана

Способ приготовления :

Подготовьте продукты, необходимые для плова. Если вы готовите диетический вариант, можно обойтись без масла. Мясо желательно брать без кости, филейную часть, предварительно сняв с него кожицу.

Курицу помойте, разрежьте на порционные кусочки.

В чашу мультиварки налейте любое растительное масло, положите в нее мясо и включите прибор на режим «Жарка». Не закрывая крышки, жарьте курицу до готовности 10 минут.

Морковь среднего размера (примерно 100-150 грамм) и такую же луковицу очистить от шелухи и нарезать мелкими кубиками. Морковь можно натереть на терке с крупными зубчиками. Добавить обжаренные овощи к мясу, перемешать и обжарить еще 5 минут.

Рисовую крупу хорошо промойте, чтобы вымыть весь лишний крахмал. Сделать это очень просто – насыпьте крупу в ситечко или дуршлаг с мелкими ячейками и промывайте под проточной водой, пока она не станет прозрачной.

Положить рис к остальным продуктами, добавить соль и любые специи по вкусу. Можно использовать уже готовые смеси для плова или для курицы.

Влейте в продукты воду, переключите мультиварку на режим «Плов», «Рис» или «Тушение» в зависимости от модели прибора и выставите время 40 минут.

Когда сработает оповещающий сигнал, не открывайте крышку. Оставьте вкусный плов доходить на пару до полной готовности. Примерно через 10 минут можно накрывать на стол.

Калорийность этого плова с куриным филе, свареного в мультиварке с маслом составляет 71.2 ккал на 100 г. Приятного аппетита!

Это интересно

  • Простой рецепт низкокалорийного плова с курицей можно использовать для составления лечебного и диетического рациона. Исключив из повседневного меню мучные и копченые продукты, можно избавиться от 3-4 килограмм в неделю.
  • По желанию можно добавлять в плов любые другие овощи или грибы.
  • Наиболее подходящими для похудения сортами риса являются: черный, коричневый и пропаренный.

Калорийность куриного филе на 100 грамм

Многие люди, которые мечтают похудеть, интересуются, какую калорийность имеет куриное филе. Это не удивительно, учитывая то, что из всей тушки курицы данная часть является самой диетической. Именно в ней содержится минимум жиров. Качественное мясо курицы обладает приятным запахом, имеет розовый цвет и нейтральный вкус. Стоит отметить, что калорийность куриного филе различается в зависимости от способа приготовления и использования дополнительных продуктов.

Рекомендуем прочитать: Калорийность куриной грудки запеченной в духовке

Калорийность куриного филе

В курином филе содержится около 5% от суточной нормы калорий. Большую часть занимают белки, а углеводов и жиров ничтожно мало. Чтобы определить, сколько калорий содержится в 100 граммах куриного филе, необходимо узнать, каким способом оно было приготовлено.

Таблица калорийности куриного филе в зависимости от способа приготовления (из расчета на 100 грамм).

Продукт (100 г) Калорийность, ккал
Свежее 110
Вареное 150
На пару 116
Запеченное в духовке 115
На гриле 142
Тушеное 128
Жареное 180

 

На заметку! Стоит отметить, что количество калорий, содержащихся в блюдах, также зависит от сопутствующих продуктов. Так, калорийность 100 г куриного филе, запеченного с маслом, выше, чем куриного мяса, приготовленного в духовке без использования жира.

Таблица пищевой ценности филе курицы из расчета на 100 грамм продукта.

Продукт (100 г) Жиры, г Углеводы, г Белки, г
Свежее 1,2 0,0 23,1
Вареное 3,4 0,0 30,4
На пару 1,9 0,0 23,5
Запеченное в духовке 2,5 2,0 19,6
На гриле 3,4 3,4 17,8
Тушеное 2,2 4,0 6,2
Жареное 9,6 1,5 22,0

 

На заметку! У вареного куриного филе (100 г) без кожи калорийность ниже, чем у такого же количества отварного продукта со шкуркой.

Полезные свойства куриного филе

Самой ценной частью куриной тушки является филе. Именно в нем содержится максимум полезного белка и минимум жиров. За счет таких особенностей куриное филе рекомендовано к употреблению для спортсменов, детей, пожилых людей. Чистое мясо курицы из грудной части назначают во время диет не только с целью похудения, но и при наличии различных заболеваний пищеварительной системы.

На заметку! Наибольшую пользу представляет отварное куриное филе или приготовленное на пару. В жареном виде при некоторых заболеваниях оно представляет серьезную опасность.

Кроме белка, куриное филе содержит много фосфора, витаминов групп РР, В, Н, серы, кобальта и других ценных компонентов. Пользу представляет не только само мясо, но и бульон, приготовленный на его основе. Часто он является первой пищей в послеоперационный период.

Специалисты отмечают полезное воздейтсвие куриного филе в отношении обменных процессов, протекающих в организме человека. Положительно сказывается оно на нервной и сердечно-сосудистой системе.

Важное место куриное филе занимает в меню для похудения. Большое содержание белка, незначительное количество жиров и полное отсутствие углеводов делает этот продукт незаменимым в борьбе с лишними килограммами. Диетологи рекомендуют своим пациентам несколько раз в неделю употреблять отварное куриное филе в сочетании со свежими либо тушеными овощами, кашами и другими продуктами.

А еще этот продукт используется спортсменами в период «сушки» или для наращивания мышечной массы.

 

Сколько калорий в отварном курином филе грудки. Давайте посчитаем, сколько калорий в куриной грудке

Куриная грудка – это филейная грудная часть с костью. Мясо куриной грудки отличается от мяса всей курицы белым цветом, плотной жестковатой структурой и суховатым вкусом.

Сколько калорий в куриной грудке

Благодаря своему составу, куриная грудка отлично подходит всем возрастным категориям – от маленьких деток до пожилых людей. И спортсмены, и люди, стремящиеся сбросить лишний вес, обязательно включают это полезное мясо в свой рацион питания.

Калорийность 100 грамм вареной куриной грудки без кожи – 95 ккал.

Частые вопросы возникают только по поводу того, нужно ли удалять кожу с куриной грудки или большого значения это не имеет. Многие диетологи сходятся во мнении, что вред от употребления куриной кожи перекрывает возможную пользу.

Не стоит забывать и о высокой калорийности куриной кожи -212 ккал на 100 грамм продукта. Калорийность куриной грудки с костями – 137 ккал на 100 гр. продукта. Не стоит также забывать о том, что на калорийность мяса сильно влияет способ его приготовления.

Состав куриных грудок

Куриные грудки богаты легкоусвояемым, хорошо сбалансированным белком (20-30 г на 100 г продукта), а также ценными витаминами группы В:

  • В3 (ниацин) участвует в метаболических реакциях, способствует производству энергии из углеводов, жиров и белков, входит в состав клеточных ферментов, участвующих в дыхании и обмене.
  • B4 (холин) задействован в синтезе ацетилхолина, передающего нервные импульсы, регулирует уровень инсулина, способствует нормальной работе печени, почек и органов кроветворения.
  • B6 (пиридоксин) участвует в метаболизме белков и жиров. Вносит вклад в производство красных кровяных клеток, распространяющих кислород. Необходим для преобразования в глюкозу гликогена, для нормального функционирования иммунной системы и для формирования нервных клеток.
  • B9 (фолиевая кислота) необходим для функционирования кровеносной и иммунной систем.

Белое мясо курицы содержит витамины А, С, H. Куриные грудки – это отличный источник селена и фосфора. В них содержится калий, магний, сера, хром, медь, фтор, цинк. Правда по содержанию железа мясо курицы значительно уступает говядине и свинине (1,5 мг против 3 мг на 100 г продукта).

Польза куриной грудки

Отварная куриная грудка очень полезна при проблемах с желудочно-кишечным трактом, в том числе при гастритах и язвах, способствует пищеварению, нейтрализует излишнюю кислотность организма. Белое мясо курицы также полезно при проблемах с сосудами, оно помогает предотвратить инфаркты и инсульты, а низкая калорийность куриной грудки отварной помогает не перегружать организм лишними калориями. Лучше всего курицу отваривать в кастрюле, но наиболее полезной получится курица, приготовленная на пару, которая сохраняет все полезные вещества, красивый внешний вид, становится очень сочной и мягкой. Куриную грудку лучше всего употреблять с овощами, чтобы сбалансировать одновременное поступление белка и клетчатки в организм.

Куриное филе полезно для зубов, костной ткани и мышц, в нем содержится наибольшее количество цинка и фосфора. Магний позволяет улучшить память, восстановить нервные клетки, снять раздражительность, способствует заживлению ран, а витамины группы В нормализуют уровень сахара в крови, поэтому куриную грудку также рекомендуют употреблять людям преклонного возраста.

Употребление куриной грудки положительно влияет на обменные процессы организма, улучшает цвет кожи, состояние ногтей и волос, а селен и лизин, которые в ней содержатся, имеют неплохие антибактериальные свойства и укрепляют иммунитет, предотвращая простудные заболевания.

Курицу используют для восстановления сил физически истощенных людей, для укрепления иммунитета. Мясо является профилактическим средством инсульта, инфаркта миокарда. Витамины группы В, которые содержаться в курином мясе, положительно влияют на обменные процессы в организме, на функционирование нервной системы, поддерживают здоровье кожи и ногтей. Куриное мясо полезно для больных с язвенной болезнью, гастритом, так как волокна мяса будут притягивать на себя лишнюю кислотность, которая раздражает слизистые внутренних органов.

Как правильно варить куриную грудку

Для приготовления аппетитного вареного куриного филе, кроме самого мяса, можно использовать:

  • одну морковь среднего размера,
  • одну луковицу (среднего или крупного размера),
  • лавровый лист,
  • стебель сельдерея,
  • соль и перец по вкусу.

Первым делом промойте грудку и снимите с нее шкурку. Выбор мяса лучше остановить на домашней молодой курочке, так как именно из такой птицы и мясо и бульон будут намного ароматнее и вкуснее.

Налейте воду в кастрюлю. Уровень воды должен быть таким, чтобы филе было немного прикрыто, когда его туда опустят. Доведите воду до кипения, после добавьте целую луковицу и морковь, нарежьте стебель сельдерея на крупные части и добавьте его к остальным ингредиентам. Также положите около 8 горошин перца и добавьте соль по вкусу. Убавьте огонь до минимального уровня, пусть овощи слегка проварятся.

Примерно через 10 минут в кастрюлю можно поместить куриное филе, предварительно поставив огонь на максимум. Когда бульон закипит, добавьте в него лавровый лист.

Ингредиенты в кастрюле следует варить 15 минут, после прикройте кастрюлю крышкой и дайте настояться бульону не меньше 10 минут.

Достаньте мясо и нарежьте его на куски. Бульон можно разлить по широким кружкам, добавить туда мелко порубленную зелень и подавать с куриным филе.

Отличным гарниром к мясу будут отварные, запеченные или свежие овощи, а также блюда из риса.

Куриную грудку, сваренную целиком, лучше всего нарезать ломтиками и дополнить овощным гарниром, подать с кашей или сделать компонентом сэндвича. Отварная куриная грудка, порезанная или порванная руками более мелко, часто используется в салатах и закусках, где за насыщенность вкуса отвечают соусы и подливки. Вкуснее и полезнее всего она бывает сразу же после приготовления, но при необходимости вареное куриное филе можно хранить в холодильнике два-три дня, после чего оно будет уже менее сочным, но по-прежнему пригодным для использования.

Некоторые хозяйки предпочитают не варить, а запекать куриную грудку в фольге или жароупорной посуде. Печеная куриная грудка действительно сохраняет больше аромата, но далеко не всегда получается мягче вареной, особенно, если варить куриную грудку правильно. Поэтому в вашем распоряжении разные способы, чтобы удачно сварить куриную грудку и для себя и для своих близких.

Куриная грудка с солью и без соли

Наиболее полезное куриное мясо – отварное. Именно таким способом приготовленная куриная грудка – лидер диетического питания. На ее основе можно приготовить массу не только полезных и вкусных, но и низкокалорийных блюд:

  • салаты;
  • рагу;
  • паштеты;
  • супы.

Посолите вы куриное мясо в процессе приготовления или нет – на калорийность готового продукта это не повлияет. Соль необходимо исключить лишь в том случае, если вы придерживаетесь в течение какого-то промежутка времени строгой диеты.

Диеты с куриной грудкой

Благодаря сбалансированному составу, куриная грудка – это отличный продукт для диеты. Так специалисты в области похудания разработали несколько видов диет на основе куриной грудки. Первый из них семидневный. Для него необходимо 800 г куриного мяса отварить в 2 лирах воды. Для того чтобы сохранить вкусовые качества продукта можно добавить в кастрюлю корень сельдерея, морковь и лук по вкусу. Затем отваренное мясо курицы разделить на 5-6 равных порций соразмерно приемам пищи в день. Главной особенностью диеты является неиспользование при приготовлении блюда соли. Также запрещено добавлять соевый соус для усиления вкусовых свойств. Для придания пикантности можно использовать лимонный сок. Минусом такой диеты является невозможность ее применения для людей с болезнями почек, печени, сердца и желудка. Кроме того беременным женщинам она также противопоказана.

Есть второй вариант диеты с использованием куриного мяса. Рассчитан он на те же 6-7 дней. В первые три дня разрешается есть только яблоки (1,5-2 кг в день равными долями). Потом 1 день – 1 кг куриной грудки, следующие 2 дня – 2 литра кефира (1%) в день. Последний день – куриный бульон, приготовленный без соли.

В среднем при следовании одной из диет можно сбросить от 1,5 до 3 кг, что является не плохим результатом. Кроме того, куриные грудки настолько питательны, что чувства голода не возникнет.

Советы использования куриной грудки в диетическом питании

Белое мясо курицы идеально сочетается с листовой зеленью, которая содержит много клетчатки, в том числе со шпинатом (калорийность 20 ккал на 100 г продукта). Куриные грудки подают с зеленой фасолью (24-32 ккал на 100 г. продукта), со свежими овощами, с баклажанами, кольраби, рисом, гречкой, с несладкими фруктами, а также с белым сухим вином. Постная отварная грудка является основой разнообразных диетических салатов.

Постное белое мясо великолепно переносится организмом человека, легко усваивается и редко вызывает аллергию. Суть белковой диеты заключена в том, что при избытке белков организм начинает испытывать недостаток углеводов, что заставляет его расходовать собственные энергетические запасы. Сначала выводится избыток воды, что позволяет подтянуться мышцам. Затем в мышечных тканях идет процесс синтеза белка в глюкозу. И наконец начинается расщепление жиров.

Куриные грудки- доступный и недорогой продукт. Диета с использованием белого мяса курицы позволяет расставаться с лишними килограммами, не испытывая чувства голода, сохраняя работоспособность и хорошую физическую форму.

Куриная грудка всегда считалась самой диетической частью тушки курицы. Именно поэтому все девушки, сидящие на диете, а также следящие за фигурой, предпочитают куриную грудку, которой минимальна. Но, как известно, приготовить ее можно различными способами, от этого естественно меняется энергетическая ценность. Посмотрим, сколько калорий остается в куриной грудке при различной степени термической обработке.

Полезные свойства куриной грудки

Одним из ценнейших свойств грудки курицы является большое количество белка. Нередко, спортсменки придерживаются диет на ее основе в процессе наращивания мышечной массы. Кроме того, это мясо имеет ряд полезных веществ и витаминов, которые помогают достаточно быстро переработать белки. Из витаминов здесь присутствуют А, С, РР и группы В. Если говорить о полезных веществах, то основным, наверное, стоит выделить холин, который способствует правильному функционированию почек и надпочечников. Калий же, который также присутствует в составе мяса курицы, нормализует давление. Помимо перечисленных есть такие микроэлементы как натрий, фосфор, сера, магний, железо и хлор.

Калорийность жаренной куриной грудки

Калорийность жареной куриной грудки одна из самых высоких по сравнению с остальными видами ее приготовления. К примеру, вареная грудка содержит всего 95 ккал, а жаренная – 145,5 ккал. Прежде всего, жирность ее увеличивается за счет добавления большого количества растительного масла, чрезмерное присутствие которого отнюдь не положительно сказывается на фигуре. Раскладка по пищевой ценности здесь следующая: белки – 19,3 г, жиры – 7,1 г, углеводы – 0,8 г.

Калорийность запеченной куриной грудки

Запеченная куриная грудка имеет еще большую калорийность, нежели ее жаренный аналог – 148,5 ккал на 100 г продукта, если говорить о пищевой ценности, то белков здесь 19,7 г, жиров – 6,2 г, углеводов – 3,6 г.

Другие способы приготовления курицы и их калорийность

Примерно одинаковой калорийностью обладают копченая куриная грудка и мясо курицы на пару – 117 и 113 ккал соответственно. Энергетическая ценность куриного филе с овощами чуть больше – 126,9 ккал.

Диеты на основе куриной грудки

Благодаря сбалансированному составу, куриная грудка – это отличный продукт для диеты. Так специалисты в области похудания разработали несколько видов диет на основе куриной грудки. Первый из них семидневный. Для него необходимо 800 г куриного мяса отварить в 2 лирах воды. Для того чтобы сохранить вкусовые качества продукта можно добавить в кастрюлю корень , морковь и лук по вкусу. Затем отваренное мясо курицы разделить на 5-6 равных порций соразмерно приемам пищи в день. Главной особенностью диеты является неиспользование при приготовлении блюда соли. Также запрещено добавлять соевый соус для усиления вкусовых свойств. Для придания пикантности можно использовать лимонный сок. Минусом такой диеты является невозможность ее применения для людей с болезнями почек, печени, сердца и желудка. Кроме того беременным женщинам она также противопоказана.

Есть второй вариант диеты с использованием куриного мяса. Рассчитан он на те же 6-7 дней. В первые три дня разрешается есть только яблоки (1,5-2 кг в день равными долями). Потом 1 день – 1 кг куриной грудки, следующие 2 дня – 2 литра кефира (1%) в день. Последний день – куриный бульон, приготовленный без соли.

В среднем при следовании одной из диет можно сбросить от 1,5 до 3 кг, что является не плохим результатом. Кроме того, куриные грудки настолько питательны, что чувства голода не возникнет.

Калорийность куриной грудки: 130 ккал.*
* среднее значение на 100 грамм, зависит от способа приготовления

Грудка – самая ценная часть куриной тушки. Это универсальный диетический продукт, блюда из которого включены в рацион лечебного питания. Ввиду низкого содержания жира, а потому и невысокой энергетической ценности, филе грудки разрешено во множестве диет.

Питательная ценность куриной грудки

Белое мясо куриного филе содержит холин, витамины группы B, ретинол, аскорбиновую и никотиновую кислоты, ниацин. Эти компоненты регулируют работу надпочечников и органов ЖКТ, способствуют очищению печени. Минералы представлены калием, магнием, цинком, селеном, медью, железом, фосфором, натрием. Такой набор нормализует работу сердца, стимулирует иммунную защиту в период эпидемий ОРВИ и при реабилитации после перенесенных заболеваний.

Калорийность куриной грудки с кожей составляет 135 ккал, без кожи – 113.

Для рекомендованной при диетах энергетической ценности суточного рациона, порция приготовленного филе составит около 5,5% общего объема калорий. К тому же, 24% белка, содержащегося в белом мясе, соответствует всего 2% жира, поэтому его регулярное употребление стимулирует рост мышечной массы без прибавления жировой прослойки.

Куриная грудка вареная, жареная, запеченная

Способ приготовления продуктов во многом определяет энергетическую ценность готового блюда. Тем, кто придерживается здорового питания, следует отваривать куриную грудку без кожи и костей. В этом случае калорийность ее достигает 137 ккал, такое мясо хорошо сочетается как с кашами, так и с овощами.

Грудка, приготовленная на пару, имеет минимальную калорийность – 113 ккал.

Жарить филе не рекомендуется, ведь курятина часто получается суховатой, а энергетическая ценность приготовленного блюда резко возрастает (~ 158 ккал). Калорийность жареной грудки зависит от количества растительного масла, использованного во время приготовления. Рекомендуется готовить филе на гриле, калорий в нем меньше (~ 150 ккал).

Диетическим вариантом приготовления курятины является запекание в духовке. Мясо можно замариновать в пряностях и приправах, добавить соевый соус, сок апельсина. Благодаря этому, оно будет мягким и сочным, а готовое блюдо станет главным компонентом ужина. Но следует учесть, что дополнительные ингредиенты увеличивают питательную ценность приготовленного мяса.

Таблица калорийности куриной грудки на 100 грамм

Таблица калорийности на 100 г позволяет быстро найти нужный продукт и рассчитать суточную норму потребляемых калорий. Выбирайте вариант приготовления диетической куриной грудки.

Куриное филе – применение в диетах

Филе курицы является одним из самых низкокалорийных сортов мяса. Однако в нем содержится огромное количество витаминов и минералов, что актуально для тех, кто сидит на диете и постоянно себя ограничивает. Наиболее полезна для здорового питания грудка курицы без кожи, приготовленная на пару или отварная. О читайте в нашей публикации.

Подбирая разные ингредиенты, с которыми готовится мясо, можно ежедневно создавать настоящие кулинарные шедевры. А контроль питательной ценности готовых блюд позволит постепенно распрощаться с лишними килограммами.

Курятина считается самой популярной и часто используемой во всём мире. Это относительно недорогое мясо, а грудка курицы является диетической.

Химический состав

В 100 г сырого мяса:

  • 53 г воды;
  • 0,5 г углеводов;
  • 2 г жиров;
  • 24 г белков;
  • 40 мг холестерина.

А также мясо отличается самым большим содержанием витаминов групп В, С, РР, К, А; макроэлементов, таких как: калий, натрий, кальций, фосфор, сера, магний, хлор; микроэлементов: железа, меди, селена, цинка, марганца, фтора, кобальта.

Калорийность продукта в разных вариантах

Варёная грудка курицы без кожи содержит 137 килокалорий, с кожей – 165 килокалорий.

Вид продукта Калорийность, ккал
сырая 115
сырая с кожицей 171
варёная 137
варёная со шкуркой 165
тушёная 151
тушёная с кожей 184
жареная 188
жареная с кожицей 240
в духовке с кожей 197
на шампуре 85

Применение куриной грудки в диетическом питании

Грудка курицы идеально подходит для диетического рациона. Мало калорий, углеводов и жиров, много белка – то, что нужно. Больше белка можно найти только в морепродуктах. Белковая диета, которую используют спортсмены, чаще всего основывается на куриной грудке.

При таком режиме питания нужно пить воды больше нормы, чтобы почки очищались и вредные вещества в них не накапливались. При диетическом питании нельзя есть за 6 часов до сна, так как мясо очень долго переваривается.

Польза для организма

Высокое содержание железа и аминокислот способствует улучшению работы кровеносной системы, повышает гемоглобин. При заболевании, отравлении, плохом самочувствии, болезнях ЖКТ бульон, приготовленный на белом филе без шкурки, замечательно подойдёт для основного питания. Белое мясо курицы помогает поддерживать красоту волос, кожи, ногтей, благотворно влияет на нервную систему и укрепляет костно-мышечную систему.

Большое количество витаминов группы В ускоряет и поддерживает нормальный обмен веществ. Белок способствует быстрому насыщению и восстановлению повреждённых мышц после тренировок. Правильно приготовленная куриная грудка уменьшает количество «плохого» холестерина.

Как готовить

Есть много способов приготовления мяса, но для диетического питания подходят варка (обычная и на пару), тушение (с минимальным количеством масла), запекание в духовке. Важно не пересушить продукт.

Диета на основе вареной куриной грудки

Правила и особенности куриной диеты:

  • съедать не больше 1100-1200 ккал;
  • для нормальной работы почек пить больше воды, чем обычно;
  • мясо куриной грудки должно составлять половину рациона;
  • разрешено использовать не содержащие крахмал низкокалорийные овощи;
  • допускается применение фруктов с минимальным содержанием сахара и калорий.

Примерное меню недельного куриного питания:

Разгрузочные дни при диетическом питании

Можно устраивать от одного до трёх разгрузочных дней при диетическом питании. Из продуктов допускается только 0,7-1 кг отварной или приготовленной на пару куриной грудки. Мясо следует готовить без соли, из напитков можно употреблять воду, чай без сахара, несладкие свежевыжатые овощные и фруктовые соки. Не есть за 6 часов до сна.

Рецепт вкусной и полезной грудки

Для запечённого диетического мяса понадобятся:

  • 2 грудки;
  • 3 кусочка чеснока;
  • 1/3 ст. воды;
  • лимон, цедра, лимонный сок;
  • свежая зелень;
  • специи без соли и острого перца, натуральные травы.

Способ приготовления:

  1. На дно противня положить мелко нарезанный или натёртый чеснок. Затем добавить воду, лимонный сок, цедру, травы. Тщательно перемешать все ингредиенты.
  2. Филе обвалять в приправах и поместить в маринад. На свободные места положить кусочки лимона, сверху посыпать зеленью.
  3. В разогретую до 180 градусов духовку поставить противень и печь до готовности, обычно это занимает около получаса.
  4. Для предотвращения высыхания мясо поливать жидкостью, образующейся вокруг него, или накрыть пакетом для запекания.
  5. Определить готовность блюда (при разрезе вытекает светлая жидкость), дать настояться несколько минут и можно приступать к трапезе.

Советы при готовке куриной грудки:

  1. При готовке грудки курицы нужно использовать лук, так как его сок размягчит мясные волокна.
  2. Для равномерного приготовления следует устанавливать среднюю температуру и добавлять больше времени.
  3. Во избежание сухости мяса стоит готовить на пару. Если жарить в духовке, то обязательно в кулинарном рукаве или пакете для запекания.
  4. При неправильном приготовлении куриная грудка становится жёсткой.
  5. При разморозке мясо слегка оттаять для большего удобства.

Противопоказания

Не всегда применение куриной грудки полезно. В некоторых случаях её надо употреблять с осторожностью или совсем исключить из рациона.

Куриная грудка отлично подходит для диетического питания, она содержит много полезных веществ. А большое количество способов правильного приготовления этого мяса порадует всех.

Вконтакте

Куриное мясо широко известно своими диетическими свойствами, оно богато витаминами и микроэлементами. Самой диетической частью курицы считается белое мясо (грудка) – именно оно незаменимый атрибут многих диет и обязательно встречается в рационе людей, которые придерживаются здорового образа жизни. В чем же уникальность и польза куриной грудки?

Грудинка имеет множество преимуществ по сравнению с другими мясными деликатесами. В первую очередь, это ее химический состав – львиная доля пищевой ценности приходится на белок, а вот углеводы и жиры имеют небольшой процент от общего объема продукта.

Таким образом, куриное филе восполняет потребность организма в белке, не нагружая его лишними калориями.

Как высокобелковая пища, куриные грудки надолго дают чувство сытости, а на клеточном уровне, обеспечивают поступление строительного материала для построения и восстановления тканей организма, в том числе и мышечной массы.

Состав в % свежей куриной грудки (без кожи и костей):

Также, белое мясо курочки богато витамином А, С, витаминами группы В и РР. Витамин РР, кстати, стимулирует обмен веществ, а также активизирует работу поджелудочной железы и печени – он полезен для желающих ускорить свой метаболизм.

Также, белое куриное мясо содержит колоссальное количество микроэлементов и макроэлементов. Особенно богато оно калием. Что касается микроэлементов, здесь можно выделить большое количество кобальта, молибдена, цинка и хрома.

Макроэлементы мг
Калий, K 292
Кальций, Ca 8
Магний, Mg 86
Натрий, Na 60
Фосфор, Ph 171
Хлор, Cl 77
Микроэлементы мг
Железо, Fe 1.4
Йод, I 0,006
Кобальт, Co 0,009
Марганец, Mn 0.02
Медь, Cu 0,08
Молибден, Mo 0,011
Фтор, F 0,13
Хром, Cr 0,025
Цинк, Zn 1.3

Таким образом, даже небольшое количество грудинки обеспечит организм витаминами и микро- и макроэлементами, не прибавляя лишних калорий и килограммов, а небольшое содержание жиров в этом продукте гарантирует легкую усваиваемость, так что она подойдет людям с проблемами желудка, в том числе при язве и гастрите.

Калорийность вареной куриной грудки

Все вышеперечисленные таблицы имеют отношение к свежему мясу куриц. А ведь способ приготовления куриного мяса имеет большое значение. Так, обжаренная в масле, куриная грудка резко прибавит число калорий и потеряет множество витаминов. Самым полезным способом приготовления грудки считается варка, а также готовка на пару.

При варке, калорийность продукта незначительно снижается и составит на 100 грамм: 95 ккал – если мясо без кожи, и 137 ккал – для вареной грудинки с кожей (калорийность сырой куриной грудки с кожей – 164 ккал.).

После варки можно заметить, что вес кусочка мяса уменьшился – происходит это за счет удаления из него воды, мясо становится суховатым, легко начинают отделяться волокна. Важно помнить, что «потерянные» калории не исчезли, а перешли в бульон – калорийность куриного бульона составляет на 100 грамм около 20 ккал.

Калорийность варено-копченой грудки

Плюсы вареного куриного филе бесспорны, но не всем нравится ее суховатый пресный вкус. Для гурманов есть еще один беспроигрышный вариант – варено-копченое белое мясо. Калорийность варено-копченой куриной грудки на 100 грамм составляет 139 ккал (с кожей) – не намного больше, чем у курицы вареной, однако на вкус она более нежная и приятная.

Минус такого способа приготовления – более длительный процесс готовки. К тому же, не каждый может похвастаться наличием у себя коптильни. Покупать же готовую варено-копченую курицу не рекомендуется из-за обилия в ней консервантов и улучшителей вкуса различных типов.

Польза грудки и ее вред

Кажется, что куриные грудки – панацея от всех бед: мясо легкое, диетическое, хорошо усваивается и богато микроэлементами и витаминами. Но есть и минусы в употреблении этого «чудо-продукта».

В первую очередь, это, как ни странно, его низкая калорийность. Бесспорно, это помогает в получении стройной фигуры, но совершенно не подходит людям, занятым активной физической деятельностью, а также людям, работающим в неблагоприятных климатических условиях.

Жиры необходимы организму, чтобы предупредить переохлаждение – не новость, что потребление продуктов с высоким содержанием жиров более распространено на севере, в районах с суровым климатом. Также, жиры играют значительную роль в процессе выработки гормонов, поддерживают иммунитет.

Еще один минус грудинки, в сравнении с другими видами мяса, в ней относительно невелико содержание таких важных микроэлементов как фосфор, магний, кальций, железо. Если постоянно питаться только куриным филе, нехватка этих микроэлементов плохо скажется на состоянии костей и зубов.

Это вовсе не отрицает положительного влияния мяса куриных грудинок на состояние организма, хочется лишь отметить, что помимо них, в рационе должны быть и другие источники белка, содержащие недостающие микроэлементы и жиры – это может быть, к примеру, морская рыба или другие виды мяса.

Куриные грудки в диетическом питании

Как было уже сказано, белое куриное мясо– неотъемлемая часть диетического питания. Существует множество рецептов, чтобы такое питание было не только диетическим, но и вкусным. Вот некоторые из них.

Ингредиенты:

  • грудки – 2-3 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • чеснок – 1-2 зуб.;
  • масло оливковое -1 ст. ложка;
  • соль, приправы по вкусу.

Время приготовления блюда – 1час 10 минут.

Калорийность – 120 ккал/ 100 г.

Куриное филе вымыть и положить обсушиться. В миске смешать масло, сок лимона, измельчить туда же чеснок, добавить соль и приправы. Замочить филе в маринаде и оставить минут на 20-30. Разогреть духовку до 200-220 градусов, выложить в форму филе вместе с маринадом и поставить в духовку на 30-40 минут. Диетическое блюдо готово.

Кстати, вместо лимона можно положить и апельсин, вкус будет более необычным

Простой салат для худеющих

Ингредиенты:

  • куриная грудинка (сваренная обычным методом или на пару) – 2 шт.;
  • свежий огурец – 1 большой или 2 маленьких;
  • луковица – 1 маленькая или 0,5 большой;
  • оливковое масло – 1 ст. ложка;
  • соль по вкусу.

Время приготовления блюда – 10 минут.

Калорийность – 107 ккал/100 г.

Курицу нарезать или разобрать на волокна, лук мелко нарезать, отправить на сковороду и пассеровать с оливковым маслом до золотистого цвета. Огурец нашинковать или натереть на крупной терке. Посолить по вкусу.

В рецепт можно добавить также и консервированные шампиньоны – их нарезают пластинками и пассируют вместе с луком. Заправить такой салат лучше маложирной сметаной.

С куриной грудкой можно придумать еще множество рецептов, главное, чтобы употребление этого богатого белком и витаминами продукта шло на пользу.

А как правильно варить куриную грудку вы узнаете из следующего видео.

Калорийность курицы, говядины, свинины и другого мяса и изделий

В данной таблице вы можете узнать сколько калорий в курице, говядине, свинине, индейке и других видах мяса и изделиях из него.

Баранина

Продукт Белки Жиры Углеводы Ккал на 100 г.
печень 18.7 2.9 0 101
сердце 13.5 3.5 0 85.5
яйца 13 19 0.09 230

Реклама

Говядина

Продукт Белки Жиры Углеводы Ккал на 100 г.
антрекот 29.6 11.2 0 220
бефстроганов 16.7 11.3 5.9 193
вымя 12.3 13.7 0 172.5
вырезка 18.6 16 0 218.4
грудинка 17 17.4 0 224.6
гуляш 16.8 14.3 3.9 212
диафрагма 18.9 16.6 0 225
легкое 16.2 2.5 0 92
мозги 10.86 10.3 1.05 143
мраморная 18 10 0 170
огузок 20.16 7.73 0 156
оковалок 22.09 4.08 0 131
печень 17.9 3.7 5.3 127
почки 15.2 2.8 1.9 86
ребра 16.3 18.7 0 233
ромштекс 24.9 11.3 8.6 237
ростбиф 26.36 6.75 0 173
рубец 14.8 4.2 0 97
селезенка 18.3 3 0 105
сердце 17.72 3.94 0.14 112
стейк 19.19 15.32 0 220
стейк из мраморной говядины 18 10 0 170
тушенка 14.1 17.4 0 214
филе 22.78 6.43 0 155
хвост 19.7 6.5 0 137.3
язык 16 12.1 2.2 173

Индейка

Продукт Белки Жиры Углеводы Ккал на 100 г.
бедро 19.54 6.72 0 144
голень 19.54 6.72 0 144
грудка 21.89 7.02 0 157
желудочки 19.14 4.58 0 118
кожа 12.71 36.91 0 387
крыло 20.22 12.32 0 197
окорочок 19.54 6.72 0 144
печень 17.84 16.36 2.26 228
сердечки 17.13 4.79 0.41 113
филе 13.29 15.96 0 201
шейки 20.14 5.42 0 135

Колбаса

Продукт Белки Жиры Углеводы Ккал на 100 г.
баранья 16 19.3 0 238
брауншвейгская 27.7 42.2 0.2 491
вареная 12.8 22.2 1.5 257
вареная докторская 12.8 22.2 1.5 257
варено-копченая 20 30 0 350
говяжья 15 11.7 0.2 165
диетическая 12.1 13.5 0 170
домашняя 14.6 33 0 420
домашняя печеночная 15 22 0 258
зельц 11.3 28.43 0.25 340.5
из мяса птицы 7.1 36.2 1.5 223
из оленины 19.3 10.4 0 170
конская казы 12 65 0 633
копченая 13 57.3 0 507
краковская 16.2 44.6 0 466.2
кровяная 14 32 5.16 379
куриная 15.51 16.19 2.34 223
к пиву 16 20 0.5 244
ливерная 14.1 28.5 2.2 326
любительская 12.2 28 0.1 301
молочная 11.7 22.8 0.2 252
мортаделла 16.37 25.39 3.05 311
московская 24.8 41.5 0 472.7
пепперони 15 60 0 601
сальчичон 17 31 1 351
салями 13 57 0.2 566
сервелат 24 40.5 0.2 461
суджук 30.3 37.9 0 463
сыровяленая 9.9 63.2 0 403.4
сырокопченая 24.8 41.5 0 472.7
чоризо 24.1 38.27 1.86 455
языковая 36 11 0 301

Курица

Продукт Белки Жиры Углеводы Ккал на 100 г.
бедра 17.27 15.25 0 211
бефстроганов 14.73 2 0.4 163
бульон 4.3 3.6 0.4 50.7
голень 18.8 13.9 0 200.3
головы 17.3 8.3 0 148
грудка 23.6 1.9 0.4 113
гузка 19.5 22 0 276
гуляш 14.73 2 0.4 163
желудочки 17.66 2.06 0 94
кожа 18 15.6 0 212.4
консервированная 25.3 8.1 0.9 185
копченая 27.48 8.18 0.02 184
копченая грудка 27.48 8.18 0.02 184
копченые крылышки 26.86 19.46 0 290
крылышки 18.33 15.97 0 222
лапки 19.4 14.6 0.2 215
маринованные крылышки 10.26 5.92 4.45 111.14
маринованные ножки 17 14 1.7 200
маринованное филе 14.97 17.5 5.13 241.97
наггетсы 14.97 18.07 15.67 285
ножки 19.27 8.68 0 161
окорочка 21.3 11 0.1 184.6
окорочка копченые 22.93 15.7 0.02 233
печень 20.4 5.9 0.73 137.6
потроха 18.28 5.18 1.42 130
рулет 16.64 2.73 4.66 110
сердечки 15.8 10.3 0.9 158.9
спинки 14.05 28.74 0 319
суповой набор 5.4 4.2 0.2 250
филе 14.73 2 0.4 163
шейки 14.07 26.24 0 297
шницель 27 6 6 189

Мясо

Продукт Белки Жиры Углеводы Ккал на 100 г.
бизона 21.62 1.84 0 109
верблюда 18.9 9.4 0 160.2
вяленое 46.3 4.45 0 252
глухаря 18 20 0.5 253.9
голубя 18.47 23.8 0 294
гуся 15.2 39 0 412
змеи 16.4 0.3 0 93
индейки 19.5 22 0 276
кабана 21.51 3.33 0 122
копченое 22.4 45.4 25 337.33
косули 21.1 6 0 138.4
крокодила 26 0.73 0 110
кролика 21.2 11 0 183
куропатки 18 20 0.5 253.9
лося 21.4 1.7 0 100.9
медведя 20.1 8.3 0 155
перепела 21.76 4.53 0 134
птицы 21.6 12 0 194
рябчика 18 20 0.5 254
страуса 21.7 1.2 0 98
тетерева 18 20 0.5 253.9
утки 15.8 38 0 405
фазана 18 20 0.5 253.9
цесарки 20.64 2.47 0 110
ягненка 16.2 14.1 0 191.7

Разное

Продукт Белки Жиры Углеводы Ккал на 100 г.
бастурма 14.8 20.1 0 240
бекон 11.6 45.04 0.66 458
брезаола 34 3.5 0.75 170.5
буженина 15 50 0 510
бычьи яйца 13 20 0.09 230
ветчина 22.6 20.9 0 278.5
грудинка копченая 10 52.7 33.8 494
гусиная печень 15.2 39 0 411.8
дичь 34 6.5 0 200
каре ягненка 16.2 14.1 0 191.7
козлятина 18 16 0 216
конина 19.5 9.9 0 167.1
консервированная ветчина 16.06 18.83 0.26 239
консервированные сосиски 10.5 19.4 2.6 230
копченая утка 18.99 28.35 0 337
копченое сало 1.4 90 0 815.6
копченые сосиски 20.7 10.9 6.1 208
копченый язык 16 16 0 254
купаты 16 35.7 0 386
лангет 15.71 11.56 0 166.88
лягушачьи лапки 16.4 0.3 0 73
маринованная печень 14.99 4.6 3.78 128.01
маринованное сало 0.4 7.5 1.4 74
маринованный замороженный шашлык 10 25 0 279
маринованный язык 16 16 0 254
молочный поросенок 20.6 3 0 109
мясной бульон 7.4 2.6 0.2 54.1
мясной паштет 8.68 15.53 10.64 216
мясной рулет 13.55 16.74 6.9 231.64
мясной хлеб 12.9 21.8 1.9 256
мясные копчености 22.4 45.4 25 337.33
мясные фрикадельки 28.7 16 1 263
нога ягненка 20.55 5.08 0 134
окорок хамон 34.75 16.1 1.31 240.8
оленина 19.5 8.5 0 155
охотничьи колбаски 25.3 40 0.3 463
панчетта 1.2 3.4 5.6 60
пармская ветчина 24.4 22.5 0.1 300
паштет из печени 11.6 28.1 3.4 301
паштет фуа-гра 11.4 43.84 4.67 462
печень кролика 19 10 0 166
печень утиная 15.8 38 0 405.2
почки кролика 12.5 1.8 0 66.2
прошутто 22.6 20.9 0 278.5
птица бекас 17.45 15.5 0 215
птица вальдшнеп 21.6 12 0 194
птица кулик 18 12 0 242
сало лардо 1.4 92.8 0 840.8
сальсичча 26 30 0.1 374
сальтисон 13 17 0 209
седло ягненка 16.2 14.1 0 191.7
соленое сало 1.4 90 0 815.6
сосиски венские 12.22 26.17 0.77 294.08
сосиски молочные 11 23.9 0.4 261
телятина 19.7 2 0 96.8
улитка виноградная 16.1 1.4 2 90
цыпленок 17.6 12.3 0.4 183
цыплята бройлеры 18.7 16.1 0 220
цыплята корнишоны 18.7 7 0.5 139.7
шпикачки 10 33 0 337
щековина копченая 9.1 66.6 0.5 625.4
язык консервированный 16 16 0 207

Свинина

Продукт Белки Жиры Углеводы Ккал на 100 г.
антрекот 28.57 9.8 0 210
балык 15.4 24.9 0 286
бефстроганов 19.4 7.1 0 142
вырезка 19.4 7.1 0 142
голова 18 16 0 216
грудинка 9.34 53.01 0 518
гуляш 13.1 29.4 3.9 333
диафрагма 18.56 13.24 0 199
желудок 16.85 10.14 0 155
зельц 12.6 32 0.5 336
карбонад 16 8 0 135
копченые уши 17 11 0 167
копченый окорок 15 50 0 510
корейка 13.7 36.5 0 384
легкое 14.08 2.72 0 85
маринованные ребрышки 13.26 27.22 1.03 299.44
ноги 18 16 0 216
окорок 15 30.3 0 332.7
печень 18.8 3.8 4.7 109
почки 16.46 3.25 0 100
ребрышки копченые 10 52.7 0 514
рулька 15 30.3 0 332.7
сардельки 10.1 31.6 1.8 322
селезенка 17.86 2.59 0 100
сердце 17.27 4.36 1.33 118
сосиски 11.8 30.8 0 324.4
стейк 21.64 3.39 0 123
тушенка 13 35 0 367
уши 22.45 15.1 0.6 230
филе 20.57 6.31 0 145
хвосты 17.75 33.5 0 378
шея 13.6 31.9 0 343
шкура 18 16 0 216
шницель 19 32.2 8.8 403
шпик (сало) 1.4 92.8 0 840.8
щековина 6.38 69.61 0 494
эскалоп 18.1 32.3 0 363
язык 15.9 16 2.1 208
яйца 13 19 0.09 230

Фарш

Продукт Белки Жиры Углеводы Ккал на 100 г.
бараний 17 23 0 282
говяжий 15.76 25 0 293
из кролика 19.45 7.37 0.72 146.61
из мяса индейки 21.6 12 0 194
колбасный 12.3 32.4 2.9 351.7
консервированный 15 15.6 0 200
котлетный 12.54 9.87 7.86 169.94
куриный 17.44 8.1 0.04 143
мясной 12.3 32.4 2.9 351.7
постный 25.54 17.67 0 269
свиной 15.41 17.18 0 221
соевый 45 2 14.5 270

Panda Express Китайский ресторан | Информация о питании и аллергенах

Panda использует ингредиенты, которые содержат все основные аллергены FDA (арахис, орехи, яйца, рыбу, моллюски, молоко, сою и пшеницу). Панда готовит свои закуски свежими на общем кухонном оборудовании, поэтому аллергены могут присутствовать в любом закуске. Не добавлен глутамат натрия, за исключением тех, которые содержатся в определенных ингредиентах.

Полная информация о питании Информация об аллергенах

Загрузка информации о питании.Подождите …

Выбор входа может варьироваться в зависимости от местоположения.

Информация о пищевой ценности для размеров чашек и количества льда является приблизительной величиной, основанной на правилах округления, предписанных FDA. Фактическая пищевая ценность зависит от уровня наполнения стакана, типа и точного количества льда, а также производительности фонтанного оборудования. Из-за различий в содержании натрия в воде уровень натрия в наших автоматических напитках может варьироваться.

Диетические рекомендации для американцев рекомендуют ограничивать насыщенные жиры до 20 граммов и натрия до 2300 миллиграммов для типичного взрослого человека, потребляющего 2000 калорий в день.Рекомендуемые пределы могут быть выше или ниже в зависимости от ежедневного потребления калорий. Эти значения основаны на стандартной рецептуре продукта. Можно ожидать незначительных приемлемых отклонений из-за различий в выборке, сборки продукта, сезонных влияний и региональных поставщиков. Рекламные блюда не включены.

Ингредиенты основаны на стандартных рецептах. Различия в питательной ценности могут быть вызваны региональными и сезонными различиями в ингредиентах, упаковками и блюдами меню, которые подаются вручную.Panda использует ингредиенты, которые содержат все основные аллергены FDA (арахис, орехи, яйца, рыбу, моллюски, молоко, сою и пшеницу). Панда готовит свои закуски свежими на общем кухонном оборудовании, поэтому аллергены могут присутствовать в любом закуске. В Panda Express нет вегетарианских или безглютеновых блюд. Не добавлен глутамат натрия, за исключением тех, которые содержатся в определенных ингредиентах.

Для получения дополнительной информации о меню, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону (800) 877-8988 или на pandaexpress.com / contactus

.

МЕТРО | Информация о питании

Бутерброды 6 дюймов Размер порции (г) калорий (ккал) Всего жиров (г) Насыщенные жиры (г) Трансжиры (г) Углеводы (г) Сахар (г) Белки (г)
Нарезанная курица 207 300 6.3 2,7 0 .2 41 5 20
Терияки с курицей 257 362 7,3 2 .6 0.2 46 11 27
Куриные полоски 229 324 7,1 2 .5 0 .2 39 5 25
Жареная куриная грудка 232 331 8.0 3 .2 0 .2 41 6 23
Ветчина 221 317 7,3 3 .1 0.2 44 6 19
Итальянские фрикадельки 255 383 11,7 5 .4 0 .2 47 8 20
Ростбиф 224 346 7.1 3 .1 0 .2 40 6 21
Тако с говядиной 211 320 8,9 3 .6 0.2 42 6 17
Итальянский B.M.T TM 229 409 16,7 4,7 0 .2 42 5 22
Subway Club TM 226 325 7.1 3 0,0 0 .2 41 6 21
Метро расплав TM 211 321 8,6 3,7 0.2 42 5 18
Индейка Breas 207 290 6 .6 2 .8 0 .2 41 5 17
Грудка индейки и ветчина 221 310 7.1 3 0,0 0 .2 42 5 19
Тунец 239 507 29,1 5 .9 0.9 39 5 22
Креветки 186 266 5,7 2 .6 0 .2 39 5 10
Креветки с авокадо 221 340 12.7 3,7 0 .2 42 5 11
Яйцо Майо 225 421 20,7 5 .8 0.3 41 6 17
Вегетарианский восторг TM 165 250 5,7 2 .5 0 .2 39 5 10
Говядина, нарезанная кубиками 236 366 10.6 4 .8 0 .3 40 6 26
Фалафель 240 425 13,2 5 .4 0.2 58 9 16
Говядина Ангус 238 412 16,1 7,7 0 .3 44 6 22
Острые куриные полоски 255 369 7.1 2 .4 0 .2 48 12 28
Жареные куриные бедра 244 398 22,8 5,4 0.2 42 6 22
Жареные куриные бедра (XL) 284 472 31,3 6,9 0,2 44 7 27
Жареные куриные бедра и бекон 254 449 26.6 7,2 0,2 42 6 25

* Значения включают пшеничный хлеб, салат, помидоры, огурцы, зеленый перец, лук. и американский сыр.

калорий в запеченной куриной грудке на 4 унции

Сколько калорий в 4 унциях куриной грудки без кожи и костей?

184 калории

Какого размера куриная грудка на 4 унции?

Куриная грудка Рекомендуемая одна порция курицы составляет 3-4 унции, что примерно равно размеру колоды игральных карт.Некоторые люди ориентируются по ладони.

Сколько калорий в приготовленной куриной грудке без кожи и костей?

Одна приготовленная куриная грудка без кожи и костей (172 грамма) имеет следующий состав питания (1): Калорийность: 284. Белок: 53,4 грамма. Углеводы: 0 грамм.

Сколько калорий в запеченной куриной грудке?

165

Как выглядит куриная грудка на 4 унции?

Куриная грудка весом 4 унции примерно размером с ладонь без пальцев.Обычно, когда вы покупаете сырую курицу, она идет в грудке. Примерно половина одной из этих грудей составляет 4 унции.

Сколько калорий в 5 унциях куриной грудки без кожи и костей?

Куриная грудка на гриле – 5 унций.
Пищевая ценность
калорий 153
Всего жиров 3,30 г
Насыщенные жиры 0,94 г

Сколько 4 унций курицы в фунтах?

Унций в Фунт таблица

Унций фунтов
3 унции 0.19 фунтов
4 унции 0,25 фунта
5 унций 0,31 фунта
6 унций 0,38 фунта

Сколько унций курицы в порции?

Большое количество овощей и гарниров также может повлиять на то, сколько протеина вы подадите. По данным Американской кардиологической ассоциации, порция мяса или птицы составляет от 3 до 4 унций для взрослых – или порция размером с компьютерную мышь или колоду карт.

Сколько четыре унции мяса?

4 унции сырого нежирного мяса – это примерно 3 унции после приготовления. Щелкните, чтобы увидеть полный ответ. Точно так же люди спрашивают, сколько составляет 4 унции мяса в чашках? Четыре унции мяса могут составлять 1/8 или полную чашку, в зависимости от мяса, но все они составляют 4 унции.

Какой размер порции куриной грудки без кожи и костей?

около 3 унций

Курица теряет калорийность при приготовлении?

калорий: приготовленные или сырые Согласно Министерству сельского хозяйства США, 4 унции сырого цыпленка содержат 136 калорий.Когда тот же кусок курицы жарят, его калорийность увеличивается до 312 калорий на порцию в 4 унции. В жареном виде эта порция курицы содержит 220 калорий.

Курица без костей полезнее, чем с костями?

Цыпленок без костей и кожи. Кусочки курицы без костей и кожи уже долгое время являются любимым продуктом здорового питания. Они, конечно, более поджарые, чем их коллеги с костью и кожей, но они также предлагают немало преимуществ, когда дело доходит до готовки.

Как лучше всего приготовить куриную грудку?

Самый полезный способ приготовить курицу – запечь ее в духовке или обжарить с овощами, помешивая.Выложите детали в форму для запекания, натрите их оливковым маслом и посыпьте большим количеством чеснока, лимона, моркови или чего угодно.

Какое мясо наименее калорийно?

Мясо с самым низким содержанием калорий – очень нежирное. Жир калорийен, поэтому более жирные куски мяса содержат больше калорий. Глаз круглого стейка. Куриная грудка без костей и кожи. Грудка индейки. Свиная вырезка.

Курица-гриль полезнее запеченной?

Курица-гриль и запеченная курица имеют схожую пищевую ценность.Порция куриной грудки на гриле в 3,5 унции содержит 165 калорий, 3,8 грамма жира и 31 грамм белка. Однако выпечка может быть столь же полезной, если в нее не добавлять масло, сливочное масло и другие жиры.

Клетчатка в куриной грудке, на 100 г

Добро пожаловать на информацию о содержании пищевых волокон в 27 различных типах куриной грудки: от 1,3 г до 0 г на 100 г. Основной вид куриной грудки – Рулет из куриной грудки, запеченный в духовке , где количество клетчатки в 100 г составляет 0 г.

0 г клетчатки на 100 г рулета из куриной грудки, запеченной в духовке, соответствует 0% рекомендуемой суточной нормы клетчатки. Для типичного размера порции 1 порция 2 унции (или 56 г) количество клетчатки составляет 0 г. Это соответствует процентной доле RDA, равной 0%.

Процент рекомендуемой суточной нормы (RDA) для клетчатки основан на уровне 25 г RDA для зрелого взрослого человека.

Двадцать лучших продуктов из куриной грудки с высоким содержанием клетчатки

Ниже приводится сводный список двадцати самых популярных продуктов из куриной грудки, ранжированных по количеству или уровню клетчатки в 100 г.

1. Тендеры из куриной грудки, приготовленные, в обычной духовке: 1,3 г (5% суточной нормы)
2. Тендеры из куриной грудки, в панировке, сырые: 1,1 г (4% суточной нормы)
3. Фастфуд, жареный цыпленок, грудка, мясо и кожа и панировка: 0,5 г (2% RDA)
4. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, мясо и кожа, приготовленные, жареные, жидкое тесто: 0,3 г (1% RDA)
5. McDONALD’S, Chicken SELECTS Premium Breast Strips : 0,2 г (1% RDA)
6. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, мясо и кожа, приготовленные, жареные, мука: 0,1 г (0% RDA)
7.Цыпленок, бройлеры, грили, барбекю, только грудка: 0 г (0% RDA)
8. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, мясо и кожа, сырые: 0 г (0% RDA)
9. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, мясо и кожа, приготовленные, жареные: 0 г (0% RDA)
10. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, мясо и кожа, приготовленные, тушеные: 0 г (0% RDA)
11. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, только мясо, сырые: 0 г (0% RDA)
12. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, только мясо, приготовленные, жареные: 0 г (0% RDA)
13. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, только мясо , приготовленные, жареные: 0 г (0% RDA)
14.Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, только мясо, приготовленные, тушеные: 0 г (0% RDA)
15. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, без кожи, без костей, только мясо, улучшенные, сырые: 0 г (0% RDA)
16. Куриные грудки, приготовленные, в микроволновке: 0 г (0% RDA)
17. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, только мясо, приготовленные, гриль, оригинальная приправа: 0 г (0% RDA)
18. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, мясо и кожа, приготовленные, гриль, оригинальная приправа: 0 г (0% RDA)
19. Цыпленок, бройлер, гриль, барбекю, грудка и кожа: 0 г (0% RDA)
20.ОСКАР МАЙЕР, Куриная грудка (глазированная медом): 0 г (0% RDA)

Вслед за двадцатью лучшими продуктами из куриной грудки или продуктов, содержащих клетчатку, у нас есть более полная разбивка на рулет из куриной грудки, запеченного в духовке, и самый высокий продукт содержащие клетчатку – куриные грудки, приготовленные в обычной духовке. Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения, а также сравниваем с другими группами пищевых продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 27 типов куриных грудок.

Внизу страницы находится полный список 27 различных типов куриной грудки на основе содержания в разных порциях в граммах и унциях (и других размеров порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания клетчатки в ​​куриной грудке. .

Рулет из куриной грудки, запеченный в духовке – питательная ценность и таблица

Необходимо учитывать полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для рулета из куриной грудки, запеченного в духовке, а также содержание клетчатки.Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе Колбасы и мясные продукты для завтрака. Другими важными питательными веществами, связанными с клетчаткой, являются калории, белки, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 134 ккал (7% RDA), количество белка – 14,59 г (26% RDA), количество жиров – 7,65 г (12% RDA) и количество Углеводы – 1,79 г (1% суточной нормы). Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают калории, белок, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями клетчатки в куриной грудке.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Пищевая ценность рулетов из куриной грудки, запеченных в духовке, составляет 13 из 100.

Сравнение клетчатки в куриной грудке и чечевице

Количество клетчатки в чечевице составляет 7,9 г на 100 г. В процентном отношении к клетчатке от РСНП это 32%. По сравнению с Рулет из куриной грудки , запеченный в духовке, в 100 г содержится 0 г клетчатки.Таким образом, в чечевице на 7,9 г больше клетчатки, чем в булочке из куриной грудки, запеченной в духовке. Чечевица имеет общую пищевую ценность 18 из 100, тогда как рулет из куриной грудки, запеченной в духовке, имеет пищевую ценность 13 из 100.

Наибольшее содержание клетчатки в продуктах питания в соответствии с общим описанием или типом куриной грудки , это куриные грудки, приготовленные в обычной духовке, с содержанием клетчатки 1,3 г на 100г. Сравнение чечевицы с куриной грудкой, приготовленной в обычной духовке; чечевица имеет 6.На 6 г больше клетчатки, чем в куриных грудках, приготовленных в обычной духовке. По процентному содержанию волокна это на 508% больше волокна.

Количество клетчатки на 100 калорий

На 100 калорий обжаренного в духовке рулета из куриной грудки размер порции составляет 0,75 г, а количество клетчатки составляет 0 г (0% рекомендуемой суточной нормы). Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как жир, на 100 калорий, следующие: Белок 10,89 г (19,4% RDA), жиры 5,71 г (8,96% RDA), углеводы 1,34 г (0,75% RDA). Это показано на приведенной ниже диаграмме процентного содержания клетчатки RDA, основанной на 100 калориях, наряду с другими важными питательными веществами и макроэлементами.

Содержание на типичный размер порции 1 порция 2 унции (или 56 г)

Для еды Рулет из куриной грудки, запеченный в духовке, типичный размер порции составляет 1 порция 2 унции (или 56 г), которая содержит 0 г клетчатки. Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, содержание калорий составляет 75,04 ккал, содержание белка – 8,17 г, содержание жира – 4,28 г и содержание углеводов – 1 г. Проценты показаны ниже в таблице клетчатки для типичной порции клетчатки и соответствующих важных пищевых ценностей.

Макроэлементы в булочке из куриной грудки, запеченной в духовке


Количество белка, жира и углеводов в этом продукте, описанном выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 порция 2 унции или 56 г), хотя также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами. Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Из белка калорийность составляет 32,7 (ккал), а из жиров – 38 калорий.5 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 4,0 (ккал).

граммов клетчатки в куриной грудке (на 100 г)

Этот список из 27 видов куриной грудки представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от куриных грудок, приготовленных в обычной печи с до Fast Foods , Жареная курица, грудка, только мясо, кожа и панировка удалены , где все продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г. Содержание пищевой клетчатки можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции.Просто нажмите на продукт или напиток в списке внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько клетчатки в куриной грудке .

В приведенном ниже списке указано общее содержание клетчатки в 27 продуктах из общего описания «куриная грудка», в каждом из которых указано количество клетчатки, а также калории, белки, жиры и углеводы. Ниже приведены 27 основных продуктов питания, представленных в таблице пищевых волокон. Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность куриной грудки, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству клетчатки на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

Соответствующие калории для куриной грудки, ранжированные по количеству клетчатки на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности куриной грудки.

Влияние приготовления и хранения на волокно

На уровень клетчатки может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырье, вареное или жареное.Общее количество сырых продуктов составляет 3 единицы. Наибольшее количество клетчатки из трех видов сырья содержится в Курица, бройлеры или фритюрницы, грудка, мясо и кожа в сыром виде , где содержание составляет 0 г на 100 г. Количество готовых блюд – 11 наименований. Наибольшее количество клетчатки из 11 приготовленных продуктов содержится в куриных грудках, приготовленных в обычной печи , где количество составляет 1,3 г на 100 г. Сравнение сырой и приготовленной куриной грудки показывает, что приготовление может изменить уровень клетчатки на 1.3 г на порцию 100 г.

Среднее содержание для куриной грудки

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество клетчатки, содержащейся в 100 г куриной грудки, на основе приведенного ниже списка 27 различных продуктов под общим описанием куриной грудки, составляет 0,13 г клетчатки. Это среднее значение соответствует 0,52% от рекомендуемой дневной нормы (или суточной нормы) в вашем рационе. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество калорий – 170,67 ккал, среднее количество белка – 22.88 г, среднее количество жиров – 6,77 г, а среднее количество углеводов – г.

Средняя сумма

Среднее значение клетчатки обнаружено в курице, бройлерах или фритюрницах, грудке, только мясе, вареном, тушеном, которые в 100 г содержат 0 г клетчатки. Для этой порции количество калорий составляет 151 ккал, количество белков – 28,98 г, количество жиров – 3,03 г и количество углеводов – 0 г.

Наивысшее содержание клетчатки на 100 г

Используя приведенный ниже список 27 различных записей о питании куриных грудок в нашей базе данных, наибольшее количество клетчатки обнаружено в куриных грудках, приготовленных в обычной печи , которые содержат 1.3 г клетчатки на 100 г . Соответствующий процент RDA составляет 5%. Для этой 100 г порции содержание калорий составляет 293 ккал, содержание белка – 15,78 г, содержание жира – 17,69 г, содержание углеводов – 17 г.

Наименьшее количество клетчатки в 100 г содержится в фаст-фуде, жареной курице, грудке, только мясе, без кожи и панировке, которые содержат 0 г. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 0% от суточной нормы. Для этой порции в 100 г количество калорий составляет 152 ккал, количество белка – 27.24 г, количество жиров 4,5 г, углеводов 0,59 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон волокон 1,3 г на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 141 ккал для калорий, 11,46 г для белков, 13,19 г для жиров, 0 г для углеводов.

Максимальное количество клетчатки на порцию

Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием клетчатки в вашем рационе. Например, 100 г запеченного в духовке рулета из куриной грудки содержат 0 г клетчатки.Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций при рассмотрении содержания пищевых волокон.

Пища с самым высоким содержанием клетчатки на типичную порцию – это фаст-фуд, жареный цыпленок, грудка, мясо с кожей и панировка, которые содержат 1 г на 1 грудку с кожей (или 199 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 4%. В этой порции содержится 501 калорий.48 ккал, содержание белка – 43,6 г, содержание жира – 29,45 г и содержание углеводов – 15,5 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех пищевых продуктов, содержащих клетчатку, которые можно масштабировать для различных порций и количеств. Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов, богатых клетчаткой

Список куриных грудок, Содержание клетчатки на 100 г

1.Куриные грудки, приготовленные в традиционной печи – Клетчатка
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа – Птица
Клетчатка
(% RDA)
Калорий
(% RDA)
Углеводы
( % RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Профиль для 100 г порции:
1,3 г (5%) 293 ккал (15%) 17 г (13%) 17.69 г (27%) 15,78 г (28%)
Стандартный размер порции 1 штука (или 20 г):
0,26 г (1%) 58,6 ккал (3%) ) 3,4 г (3%) 3,54 г (5%) 3,16 г (6%)
2. Куриные грудки в панировке, сырые – Клетчатка
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа – Птица
Клетчатка Калории Углеводы Жир Белок
Профиль для порции 100 г:
1.1 г (4%) 263 ккал (13%) 15,01 г (12%) 15,75 г (24%) 14,73 г (26%)
Стандартный размер порции 1 шт. (или 15 г):
0,17 г (1%) 39,45 ккал (2%) 2,25 г (2%) 2,36 г (4%) 2,21 г (4%)
Другие размеры порций 4 штуки (или 62 г):
0.68 г (3%) 163,06 ккал (8%) 9,31 г (7%) 9,77 г (15%) 9,13 г (16%)
3. Фастфуд, жареные Курица, грудка, мясо, кожа и панировка – Клетчатка
Пищевая ценность: 14/100 Группа продуктов питания – Фастфуд
Клетчатка Калорий Углеводы Жир Белок
Профиль для порции 100 г:
0.5 г (2%) 252 ккал (13%) 7,79 г (6%) 14,8 г (23%) 21,91 г (39%)
Стандартный размер порции 1 грудка и с кожей (или 199 г):
1 г (4%) 501,48 ккал (25%) 15,5 г (12%) 29,45 г (45%) 43,6 г (78 %)
Другие размеры порций 1 грудка и без кожи (или 136 г):
0.68 г (3%) 342,72 ккал (17%) 10,59 г (8%) 20,13 г (31%) 29,8 г (53%)
Другие размеры порций 1 грудь и удаленные кость и кожа (или 118 г):
0,59 г (2%) 297,36 ккал (15%) 9,19 г (7%) 17,46 г (27%) 25,85 г ( 46%)
4. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, мясо и кожа, приготовленные, жареные, жидкие – клетчатка
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа – Продукты птицеводства
Клетчатка Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.3 г (1%) 260 ккал (13%) 8,99 г (7%) 13,2 г (20%) 24,84 г (44%)
Стандартный размер порции 1 единица (выход из 1 фунта готовой курицы) (или 84 г):
0,25 г (1%) 218,4 ккал (11%) 7,55 г (6%) 11,09 г ( 17%) 20,87 г (37%)
Другие размеры порций .5 грудка и кость удалены (или 140 г):
0.42 г (2%) 364 ккал (18%) 12,59 г (10%) 18,48 г (28%) 34,78 г (62%)
5. McDONALD’S, Chicken SELECTS Полоски для груди премиум-класса – клетчатка
Пищевая ценность: 14/100 food group – Fast Foods
Клетчатка калорий Углеводы Жир Белок
Профиль для 100 г порции:
0.2 г (1%) 303 ккал (15%) 17,83 г (14%) 18,08 г (28%) 17,23 г (31%)
Стандартный размер порции 3 штук 4,4 унции (или 124 г):
0,25 г (1%) 375,72 ккал (19%) 22,11 г (17%) 22,42 г (34%) 21,37 г (38%) )
Другие размеры порций 5 штук 7,3 унции (или 206 г):
0.41 г (2%) 624,18 ккал (31%) 36,73 г (28%) 37,24 г (57%) 35,49 г (63%)
6. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, мясо и кожа, вареные, жареные, мука – Клетчатка
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа – Птица
Клетчатка Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.1 г (0%) 222 ккал (11%) 1,64 г (1%) 8,87 г (14%) 31,84 г (57%)
Стандартный размер порции 1 единица (выход из 1 фунта готовой курицы) (или 59 г):
0,06 г (0%) 130,98 ккал (7%) 0,97 г (1%) 5,23 г ( 8%) 18,79 г (34%)
Другие размеры порций .5 грудка и кость удалены (или 98 г):
0.1 г (0%) 217,56 ккал (11%) 1,61 г (1%) 8,69 г (13%) 31,2 г (56%)
7. Цыпленок, бройлер, гриль, барбекю, только грудка – Клетчатка
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа – Птица
Клетчатка Калорий Углеводы Жир Белок
Профиль для порция 100 г:
0 г (0%) 144 ккал (7%) 0 г (0%) 3.57 г (5%) 28,04 г (50%)
Стандартный размер порции 1 грудки (или 384 г):
0 г (0%) 552,96 ккал (28% ) 0 г (0%) 13,71 г (21%) 107,67 г (192%)
8. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, мясо и кожа, сырые – Клетчатка
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа – Птица
Клетчатка Калорий Углеводы Жир Белок
Профиль для 100 г порции:
0 г (0%) 172 ккал (9%) 0 г (0%) 9.25 г (14%) 20,85 г (37%)
Стандартный размер порции 0,5 грудки и удаленных костей (выход 1 фунта готовой курицы) (или 87 г):
0 г (0%) 149,64 ккал (7%) 0 г (0%) 8,05 г (12%) 18,14 г (32%)
Прочие услуги размеры .5 удаленная грудка и кость (или 145 г):
0 г (0%) 249.4 ккал (12%) 0 г (0%) 13,41 г (21%) 30,23 г (54%)
9. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, мясо и кожа, приготовленные, жареные – клетчатка
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа – Птица
Клетчатка Калорий Углеводы Жир Белок
Профиль для 100 г порции:
0 г (0%) 197 ккал (10%) 0 г (0%) 7.78 г (12%) 29,8 г (53%)
Стандартный размер порции: 1 чашка, нарезанная или нарезанная кубиками (или 140 г):
0 г (0%) 275,8 ккал (14%) 0 г (0%) 10,89 г (17%) 41,72 г (75%)
Другие размеры порций 1 единица (выход от 1 фунта готовых к употреблению) варить курицу) (или 58 г):
0 г (0%) 114.26 ккал (6%) 0 г (0%) 4,51 г (7%) 17,28 г (31%)
Другие размеры порций 0,5 грудка и кость удалены (или 98 г) :
0 г (0%) 193,06 ккал (10%) 0 г (0%) 7,62 г (12%) 29,2 г (52%)
10. Курица, бройлеры или фритюрницы, грудка, мясо и кожа, приготовленные, тушеные – Клетчатка
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа – Птица
Клетчатка Калорий Углеводы Жир Белок
Профиль для 100 г порции:
0 г (0%) 184 ккал (9%) 0 г (0%) 7.42 г (11%) 27,39 г (49%)
Стандартный размер порции: 1 чашка, нарезанная или нарезанная кубиками (или 140 г):
0 г (0%) 257,6 ккал (13%) 0 г (0%) 10,39 г (16%) 38,35 г (68%)
Другие размеры порций 1 единица (выход от 1 фунта готовых к употреблению) варить курицу) (или 66 г):
0 г (0%) 121.44 ккал (6%) 0 г (0%) 4,9 г (8%) 18,08 г (32%)
Другие размеры порций 0,5 грудка и кость удалены (или 110 г) :
0 г (0%) 202,4 ккал (10%) 0 г (0%) 8,16 г (13%) 30,13 г (54%)
11. Курица, бройлеры или фритюрницы, грудка, только мясо, сырые – Клетчатка
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа – Птица
Клетчатка Калорий Углеводы Жир Белок
Профиль для порции 100 г:
0 г (0%) 114 ккал (6%) 0 г (0%) 2.59 г (4%) 21,23 г (38%)
Стандартный размер порции 1 единицы (выход из 1 фунта готовой курицы) (или 71 г):
0 г (0%) 80,94 ккал (4%) 0 г (0%) 1,84 г (3%) 15,07 г (27%)
Другие размеры порций 0,5 грудки и удаленные кость и кожа (или 118 г):
0 г (0%) 134.52 ккал (7%) 0 г (0%) 3,06 г (5%) 25,05 г (45%)
12. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, только грудка, мясо, приготовленные , жареный – Клетчатка
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа – Птица
Клетчатка Калорий Углеводы Жир Белок
Профиль для 100 г порции:
0 г (0%) 187 ккал (9%) 0.51 г (0%) 4,71 г (7%) 33,44 г (60%)
Стандартный размер порции из 1 единицы (выход из 1 фунта готовой курицы) (или 52 г ):
0 г (0%) 97,24 ккал (5%) 0,27 г (0%) 2,45 г (4%) 17,39 г (31%)
Другие размеры порций .5 грудка, кость и кожа удалены (или 86 г):
0 г (0%) 160.82 ккал (8%) 0,44 г (0%) 4,05 г (6%) 28,76 г (51%)
13. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, только мясо, приготовленные , жареный – клетчатка
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа – Птица
Клетчатка Калорий Углеводы Жир Белок
Профиль для 100 г порции:
0 г (0%) 165 ккал (8%) 0 г (0%) 3.57 г (5%) 31,02 г (55%)
Стандартный размер порции: 1 чашка, нарезанная или нарезанная кубиками (или 140 г):
0 г (0%) 231 ккал (12%) 0 г (0%) 5 г (8%) 43,43 г (78%)
Другие размеры порций 1 единица (выход от 1 фунта готовых к употреблению варить курицу) (или 52 г):
0 г (0%) 85,8 ккал (4%) 0 г (0%) 1.86 г (3%) 16,13 г (29%)
Другие размеры порций .5 грудка, кость и кожа удалены (или 86 г):
0 г (0%) 141,9 ккал (7%) 0 г (0%) 3,07 г (5%) 26,68 г (48%)
14. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, только грудка, мясо, приготовленные , тушеные – Клетчатка
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа – Птица
Клетчатка Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для 100 г порции:
0 г (0%) 151 ккал (8%) 0 г (0%) 3.03 г (5%) 28,98 г (52%)
Стандартный размер порции: 1 чашка, нарезанная или нарезанная кубиками (или 140 г):
0 г (0%) 211,4 ккал (11%) 0 г (0%) 4,24 г (7%) 40,57 г (72%)
Другие размеры порций 1 единица (выход от 1 фунта готовых к употреблению варить курицу) (или 57 г):
0 г (0%) 86.07 ккал (4%) 0 г (0%) 1,73 г (3%) 16,52 г (30%)
Другие размеры порций 0,5 грудка, кости и кожа удалены (или 95 г):
0 г (0%) 143,45 ккал (7%) 0 г (0%) 2,88 г (4%) 27,53 г (49%)
15. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, без кожи, без костей, только мясо, усиленное, сырое – Клетчатка
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа – Птица
Клетчатка Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для 100 г порции:
0 г (0%) 104 ккал (5%) 0 г (0%) 2.73 г (4%) 19,75 г (35%)
Стандартный размер порции 0,5 грудной кости и кожи r (или 118 г):
0 г (0%) 122,72 ккал (6%) 0 г (0%) 3,22 г (5%) 23,31 г (42%)
16. Куриные грудки, приготовленные, запеченные в микроволновой печи – клетчатка
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа – Продукты птицеводства
Клетчатка Калорий Углеводы Жир Белок
Профиль для 100 г порции:
0 г ( 0%) 252 ккал (13%) 17.56 г (14%) 12,89 г (20%) 16,35 г (29%)
Стандартный размер порции 1 штука (или 15 г):
0 г (0%) ) 37,8 ккал (2%) 2,63 г (2%) 1,93 г (3%) 2,45 г (4%)
Другие размеры порций 4 штуки (или 62 г):
0 г (0%) 156,24 ккал (8%) 10.89 г (8%) 7,99 г (12%) 10,14 г (18%)
17. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, только мясо, приготовленные, гриль, оригинальная приправа – Fiber
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа – Птица
Клетчатка Калорий Углеводы Жир Белок
Профиль для 100 г порции:
0 г (0%) 148 ккал (7%) 0 г (0%) 3.49 г (5%) 29,07 г (52%)
Типичный размер порции 1 грудки (или 343 г):
0 г (0%) 507,64 ккал (25% ) 0 г (0%) 11,97 г (18%) 99,71 г (178%)
Другие размеры порции 1 порция (или 85 г):
0 г ( 0%) 125,8 ккал (6%) 0 г (0%) 2.97 г (5%) 24,71 г (44%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г):
0 г (0%) 41,96 ккал (2%) ) 0 г (0%) 0,99 г (2%) 8,24 г (15%)
18. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, мясо и кожа, приготовленные, гриль, оригинальные приправы – Клетчатка
Пищевая ценность: 15/100 Группа продуктов – Птица
Клетчатка Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для 100-граммовой порции:
0 г (0%) 184 ккал (9%) 0 г (0%) 8.18 г (13%) 27,48 г (49%)
Стандартный размер порции 1 грудки (или 343 г):
0 г (0%) 631,12 ккал (32% ) 0 г (0%) 28,06 г (43%) 94,26 г (168%)
Другие размеры порций 1 порция (3 унции) (или 85 г):
0 г (0%) 156,4 ккал (8%) 0 г (0%) 6.95 г (11%) 23,36 г (42%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г):
0 г (0%) 52,16 ккал (3%) ) 0 г (0%) 2,32 г (4%) 7,79 г (14%)
19. Цыпленок, бройлер, гриль, барбекю, грудка и кожа – Волокно
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа – Продукты птицеводства
Клетчатка Калорий Углеводы Жир Белок
Профиль для 100 г порции:
0 г ( 0%) 175 ккал (9%) 0.04 г (0%) 7,67 г (12%) 26,37 г (47%)
Стандартный размер порции 1 грудки (или 384 г):
0 г (0%) ) 672 ккал (34%) 0,15 г (0%) 29,45 г (45%) 101,26 г (181%)
20. OSCAR MAYER, Куриная грудка (глазированная медом) – Клетчатка
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа – Колбасы и мясные обеды
Клетчатка Калорий Углеводы Жир Белок
Профиль для 100 г порции:
0 г (0%) 109 ккал (5%) 3.95 г (3%) 1,5 г (2%) 19,85 г (35%)
Стандартный размер порции из 1 порции (4 ломтика) (или 52 г):
0 г (0%) 56,68 ккал (3%) 2,05 г (2%) 0,78 г (1%) 10,32 г (18%)
21. ОСКАР МАЙЕР, Куриная грудка (запеченные в духовке, обезжиренные) – Клетчатка
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа – Колбасы и обеденное мясо
Клетчатка Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0 г (0%) 85 ккал (4%) 1.7 г (1%) 0,6 г (1%) 18,3 г (33%)
Стандартный размер 1 порции (или 52 г):
0 г (0%) ) 44,2 ккал (2%) 0,88 г (1%) 0,31 г (0%) 9,52 г (17%)
Другие размеры порции 1 ломтик (или 13 г):
0 г (0%) 11,05 ккал (1%) 0,22 г (0%) 0.08 г (0%) 2,38 г (4%)
22. LOUIS RICH, Классическая куриная грудка, запеченная / гриль (разделочная доска) – клетчатка
Пищевая ценность: 13/100 продуктов питания группа – Колбасы и мясные обеды
Клетчатка Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для 100 г порции:
0 г (0%) 98 ккал ( 5%) 3.7 г (3%) 0,5 г (1%) 19,7 г (35%)
Стандартный размер порции 1 порции (или 45 г):
0 г (0%) ) 44,1 ккал (2%) 1,67 г (1%) 0,23 г (0%) 8,87 г (16%)
Другие размеры порции 1 ломтик (или 22 г):
0 г (0%) 21,56 ккал (1%) 0,81 г (1%) 0.11 г (0%) 4,33 г (8%)
23. LOUIS RICH, Куриная грудка (жареная в духовке делюкс) – клетчатка
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа – Колбасы и обеденное мясо
Клетчатка Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для 100 г порции:
0 г (0%) 101 ккал (5%) 2.5 г (2%) 2 г (3%) 18,3 г (33%)
Стандартный размер 1 порции (или 28 г):
0 г (0%) ) 28,28 ккал (1%) 0,7 г (1%) 0,56 г (1%) 5,12 г (9%)
24. Куриная грудка, обезжиренная, со вкусом мескитового дерева , нарезанный – Клетчатка
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа – Колбасы и мясные обеды
Клетчатка Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для порции 100 г :
0 г (0%) 80 ккал (4%) 2.25 г (2%) 0,39 г (1%) 16,8 г (30%)
Стандартный размер порции 1 порция 2 ломтика (или 42 г):
0 г ( 0%) 33,6 ккал (2%) 0,95 г (1%) 0,16 г (0%) 7,06 г (13%)
25. Куриная грудка, запеченная в духовке, обезжиренные, нарезанные – Клетчатка
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа – Колбасы и обеденное мясо
Клетчатка Калорий Углеводы Жир Белок
Профиль для порция 100 г:
0 г (0%) 79 ккал (4%) 2.17 г (2%) 0,39 г (1%) 16,79 г (30%)
Стандартный размер 1 порции 2 ломтика (или 42 г):
0 г ( 0%) 33,18 ккал (2%) 0,91 г (1%) 0,16 г (0%) 7,05 г (13%)
26. Рулет из куриной грудки, запеченный в духовке – Клетчатка
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа – Колбасы и мясные обеды
Клетчатка Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для 100-граммовой порции:
0 г (0%) 134 ккал (7%) 1.79 г (1%) 7,65 г (12%) 14,59 г (26%)
Стандартный размер 1 порции 2 унции (или 56 г):
0 г ( 0%) 75,04 ккал (4%) 1 г (1%) 4,28 г (7%) 8,17 г (15%)
27. Фастфуд, жареный цыпленок, грудка , только мясо, кожа и панировка удалены – Клетчатка
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа – Фастфуд
Клетчатка Калорий Углеводы Жир Белок
Профиль на порцию 100 г:
0 г (0%) 152 ккал (8%) 0.59 г (0%) 4,5 г (7%) 27,24 г (49%)
Стандартный размер порции 1 грудки без кожи (или 136 г):
0 г (0%) 206,72 ккал (10%) 0,8 г (1%) 6,12 г (9%) 37,05 г (66%)

клетчатка и Пищевая ценность – Лучшие продукты 221

Овощи

лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, зеленая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы

Фрукты

банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма

Морепродукты

лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель

Напитки

кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад

Орехи и семена

семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия

Фасоль и чечевица

соевые бобы, пегая фасоль, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль

Мясо

говядина, стейк, олень, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребра

Fast Foods

картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, большой макинтош

Молочные продукты и сыр

рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт

Хлеб, рис, злаки и макаронные изделия

рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макароны, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт

Спреды, соусы и травы

хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили

Сладости, десерты и закуски

попкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные

Зерновые для завтрака

мюсли, чирио, овсянка, хлопья келлоггс, хлопья General Mills

Разное

спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито

Запеченный куриный рецепт с пармезаном

The Best Chicken Parmesan рецепт, немного полезнее! Куриные котлеты в панировке запекаются, а не жарятся, но курица такая влажная и ароматная.

Запеченный цыпленок с пармезаном

Это легкий куриный ужин, который понравится всей семье! Приготовлено с домашним соусом маринара и плавленым сыром моцарелла. Подавайте его с макаронами, лапшой из кабачков, жареными овощами или с большим салатом, чтобы он был более легким.

Мы все любим это блюдо в моем доме, оно идеально подходит для буднего вечера, но при этом достаточно хорошо, чтобы служить компании. Так же я запекаю куриные котлеты, если хочешь без сыра и соуса. Дружелюбный к ребенку и вкусный, сделайте это сегодня вечером !! Также, посмотрите мой рецепт фритюрницы с курицей и пармезаном здесь!

Плюсы запекания котлет в том, что вы используете меньше масла и делаете меньше беспорядка, чем если бы их жарили.

Как приготовить идеальную запеченную куриную грудку без костей в духовке:

  • Нагрейте духовку до 450 ° F, чтобы получить хрустящие крошки и сочную серединку.
  • Если курица разрезать пополам по длине, время приготовления будет быстрее и вкуснее, чем если оставить ее целиком. Эта более тонкая грудка готовится примерно за 25 минут.
  • Вместо того, чтобы использовать мытье для яиц в панировке, я наношу немного растопленного сливочного масла (или оливкового масла) на курицу перед панировочными сухарями. Благодаря этому панировочные сухари станут более хрустящими, не обжариваясь, и получится более здоровый запеченный куриный пармезан, который настолько хорош, что никто не узнает, что он легче.

Несколько рецептов гарниров, которые отлично подойдут к этому:

Еще рецепты с курицей, которые могут вам понравиться:

Запеченный цыпленок с пармезаном

251 ккал 31,5 Белок 14 углеводов 9.5 Жиры

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Лучший рецепт курицы с пармезаном, немного полезнее! Куриные котлеты в панировке запекаются, а не жарятся, но курица такая влажная и ароматная.

  • 4 куриные грудки, около 8 унций каждая, нарезанные пополам вдоль, чтобы получилось 8
  • 3/4 стакана приправленных панировочных сухарей, я использовал цельнозерновые крошки, вы также можете использовать крошки GF
  • 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
  • 2 сливочного масла, топленого (или оливкового)
  • 3/4 стакана обезжиренного сыра моцарелла, я использовал Polly-o
  • 1 стакан маринары или Filetto di Pomodoro
  • кулинарный спрей
  • Разогрейте духовку до 450 ° F.Слегка сбрызните большой противень спреем.

  • Смешайте панировочные сухари и сыр пармезан в миске. В другой миске растопить масло. Слегка смажьте курицу маслом и обмакните в панировочные сухари. Выложите на противень и повторите с оставшейся курицей.

  • Слегка сбрызните сверху маслом и запекайте в духовке 25 минут.

  • Выньте из духовки, положите ложкой по 1 столовой ложке соуса на каждый кусок курицы и полейте каждый 1 1/2 столовой ложкой тертого сыра моцарелла.

  • Выпекайте еще 5 минут или пока сыр не расплавится.

Порция: 1 штука, Калорийность: 251 ккал, Углеводы: 14 г, Белки: 31,5 г, Жиры: 9,5 г, Холестерин: 14 мг, Клетчатка: 1,5 г

Blue Smart Points: 4

Зеленых смарт-очков: 6

Фиолетовые умные очки: 4

Очки +: 6

Ключевые слова: запеченный цыпленок с пармезаном, лучший куриный пармезан, куриный пармезан, рецепт куриного пармезана, тощий цыпленок с пармезаном

Air Fried Chicken – My Forking Life

Совместное использование – это забота!

Жареный цыпленок во фритюрнице – золотисто-коричневый, сочный и ароматный.Это один из рецептов, который вы должны попробовать во фритюрнице.

Этот пост может содержать партнерские ссылки, пожалуйста, прочтите мое полное раскрытие здесь.

Полный рецепт / инструкции доступны на карточке рецептов
внизу сообщения.
Вы можете найти важные советы / рекомендации в сообщении блога
.


Если вы живете на юге, то знаете, как приготовить жареных цыплят , – это сусло . Я очень долго старался не публиковать в блоге рецепт жареной курицы, потому что, честно говоря, я не был склонен в восторге от жареной курицы.

До сих пор. В течение многих лет, когда мой южный муж просил жареного цыпленка, я просто пожимала плечами и вместо этого делала ему эти жареные куриные крылышки , покрытые азиатским соусом.

Но однажды я пошел дальше и приготовил традиционный южный рецепт жареной курицы прямо в моей фритюрнице. Это было феноменально. Мне пришлось извиниться за то, что это заняло так много времени, и я должен извиниться за то, что ненавидел жареную курицу все эти годы. Теперь это часть нашей ежемесячной смены приемов пищи.

Как приготовить жареную курицу во фритюрнице

Сначала вам нужно замариновать курицу. Я использую смесь полуфабриката пахты и полуострова горячего соуса . Я научился трюку с острым соусом от своей свекрови. Пахта помогает курице оставаться сочной внутри, а острый соус придает курице аромат. Не беспокойтесь о том, что он острый, он не будет. Вы можете мариновать в холодильнике от 1 час до 24 часов.

Смешайте муку, итальянскую приправу, соль приправы, чесночный порошок, луковый порошок и кайенский перец.Я использую венчик, чтобы мука полностью приправилась.

Возьмите щипцы и выньте кусок курицы из пахты, дайте ему немного стечь, поместите его в мучную смесь и с помощью щипцов убедитесь, что кусочки курицы полностью покрыты.

Поместите лист пергаментной бумаги с отверстиями во фритюрницу. Это было моим лучшим решением, чтобы не положить жареную куриную палочку на дно фритюрницы. Только убедитесь, что вы не кладете пергаментную бумагу без еды сверху.Если нет пищи, чтобы удерживать его, он может взлететь в нагревательные змеевики наверху фритюрницы и вызвать огонь .

Положите посыпанный мукой кусок курицы поверх пергаментной бумаги. Убедитесь, что кусочки курицы не накладываются друг на друга и не касаются друг друга. Чем больше места, тем лучше.

Жарка куриных кусков

Закройте выдвижной ящик фритюрницы и установите температуру 390 градусов по Фаренгейту и таймер на 25 минут.

Примерно через 13 минут откройте фритюрницу.Ваша курица должна выглядеть, как на фото ниже слева (все еще видны сухие пятна от муки). Возьмите бутылку с распылителем масла для фритюрницы и опрыскайте эти пятна мукой. Затем возьмите щипцы и переверните курицу. Обрызгайте курицу и эту сторону, покрыв все пятна муки. Закройте фритюрницу и дайте ей продолжить приготовление.

По завершении цикла готовки используйте термометр для быстрого считывания, чтобы убедиться, что курица полностью приготовлена ​​до 165 градусов по Фаренгейту. Удалите и наслаждайтесь 🙂

Вот и все! Вкусная пахта в южном стиле, пропитанная воздушной фритюрницей, жареный цыпленок .

Если вам нравится курица, попробуйте эти:

Куриная грудка в фритюрнице для барбекю

Фритюрница целиком (по-перуански)

Куриные наггетсы в воздушной фритюрнице

8 Фритюрница из фритюрницы Ищете рецепты, с которыми можно подать эту курицу? Попробуйте:

Картофельные дольки для фритюрницы (KFC Copycat)

Сладко-пряный воздух для фритюрницы Брюссельская капуста

Салат из капусты и брокколи

Южный стиль скороварки Коллард 3 0 Белая капуста Макароны и сыр быстрого приготовления

Жареная свекла

Картофельный салат по-старому

Если вы хотите вместо этого пожарить рыбу, попробуйте этот рецепт рыбы в фритюрнице .

Примечания к жареной курице во фритюрнице

  • Я не рекомендую накладывать кусочки курицы внахлест в этом рецепте. Лучше всего, чтобы куриные пространства были в один слой и не касались друг друга. Таким образом, воздух сможет обойти курицу, поджарить ее и придать ей красивый и хрустящий золотистый слой.
  • Не забудьте слегка опрыскать маслом. Назначение масла в этом рецепте – покрыть засохшие мучные пятна. Если не опрыскивать маслом, эти пятна муки будут иметь вкус, как вы можете себе представить, сухая мука.Я использую рапсовое или растительное масло для жареной курицы на воздухе.
  • Некоторая панировка будет падать независимо от того, используете ли вы лайнеры или нет. Тем не менее, при использовании пергаментных вкладышей выпадает гораздо меньше панировки.
  • При использовании пергаментной подложки убедитесь, что вы положили на нее курицу, прежде чем запускать фритюрницу. Если этого не сделать, вкладыши влетят в вентилятор, зацепятся за него и, возможно, начнут возгорание.
  • Время зависит от марки фритюрницы. Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что температура вашей курицы не ниже 165 градусов по Фаренгейту.Моя курица обычно разогревается до 180 градусов и более, но при этом остается сочной и вкусной хрустящей корочкой.
  • Эту курицу лучше всего подавать в тот же день. При повторном нагреве поместите курицу во фритюрницу и готовьте на 370 примерно 10 минут.
  • Используйте любую понравившуюся часть курицы с кожей. Панировка может не прилипать к курице без кожи и быть не такой хрустящей.

Жареный цыпленок в воздушной фритюрнице на потом

Посмотри, как я готовлю этого цыпленка от начала до конца.

Жареный цыпленок во фритюрнице

Этот жареный цыпленок во фритюрнице – более здоровая и легкая версия традиционной жареной курицы.Пропитанный пахтой и острым соусом, залитый приправленной мукой и обжаренный на воздухе до совершенства.

Режим приготовления Предотвращение потемнения экрана

Маринад
  • ½ целой курицы, нарезанной на отдельные части (грудка, бедро, крыло и ножка)
  • ½ стакана острого соуса
  • ½ стакана пахты
Приправа
  • ¾ стакана универсальной муки
  • 2 чайные ложки приправы соли
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1 чайная ложка итальянской приправы
  • ½ чайной ложки кайенского перца
  • Растительное масло для опрыскивания
9302 930 930 930 930 930 4244 кусочки курицы в пахте и остром соусе.Поместите в холодильник и дайте мариноваться в любое время от 1 до 24 часов.

  • Взбейте в миске универсальную муку, приправленную соль, чесночный порошок, луковый порошок, итальянскую приправу и кайенский перец. Отложите в сторону.

  • Поместите пергаментную прокладку в корзину фритюрницы.

  • Выньте кусок курицы из пахты и поместите в мучную смесь, покрывая курицу со всех сторон и стряхивая излишки муки. Положите кусочки курицы в корзину в один слой.

  • Закройте корзину фритюрницы, установите температуру 390 градусов по Фаренгейту и таймер на 25 минут. Запустите фритюрницу.

  • Через 13 минут откройте фритюрницу и нанесите на курицу все пятна муки. Переверните курицу и сбрызните другую сторону маслом, чтобы все пятна от муки были покрыты. Закройте фритюрницу и готовьте еще 12 минут.

  • Когда таймер истечет, откройте фритюрницу и проверьте кусочки курицы с помощью термометра для быстрого считывания.Курица готова, когда она достигает внутренней температуры 165 градусов в самой толстой части курицы.

    • Я не рекомендую накладывать кусочки курицы внахлест в этом рецепте. Лучше всего, чтобы куриные пространства были в один слой и не касались друг друга. Таким образом, воздух сможет обойти курицу, поджарить ее и придать ей красивый и хрустящий золотистый слой.
    • Не забудьте слегка опрыскать маслом. Назначение масла в этом рецепте – покрыть засохшие мучные пятна.Если не опрыскивать маслом, эти пятна муки будут иметь такой же вкус, как и при сухой муке.
    • Некоторая панировка будет падать независимо от того, используете ли вы лайнеры или нет. Тем не менее, при использовании пергаментных вкладышей выпадает гораздо меньше панировки.
    • При использовании пергаментной подложки убедитесь, что вы положили на нее курицу, прежде чем запускать фритюрницу. Если этого не сделать, вкладыши влетят в вентилятор, зацепятся за него и, возможно, начнут возгорание.
    • Время зависит от марки фритюрницы.Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что температура вашей курицы не ниже 165 градусов по Фаренгейту. Моя курица обычно разогревается до 180 градусов и более, но при этом остается сочной и вкусной хрустящей корочкой.
    • Эту курицу лучше всего подавать в тот же день. При повторном нагреве поместите курицу во фритюрницу и готовьте на 370 примерно 10 минут.
    • Используйте любую понравившуюся часть курицы с кожей. Панировка может не прилипать к курице без кожи и быть не такой хрустящей.
    • В этом рецепте я использую острый соус Техас Пит.Если вы чувствительны к теплу или используете более острый бренд, уменьшите количество острого соуса.
    Предлагаемые инструменты для фритюрницы Жареный цыпленок

    Калорий: 318 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 21 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 74 мг | Натрий: 2055 мг | Калий: 297 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 325 МЕ | Витамин C: 23,9 мг | Кальций: 56 мг | Железо: 2,3 мг

    Подпишитесь на мой канал на YouTube, чтобы смотреть полноразмерные видео с рецептами. Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление о загрузке нового видео.Хотя myforkinglife.com пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте. Ни при каких обстоятельствах myforkinglife.com не несет ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагались на информацию о питании.

    Поделиться – это забота!

    Рецепт Кето с апельсином и курицей | Wholesome Yum

    БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

    ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

    Цыпленок с кето-апельсином – один из самых популярных рецептов в моей книге Easy Keto Cookbook, поэтому я просто не мог удержаться от того, чтобы поделиться им с вами здесь! Это все, что вы ожидаете от этого более здорового китайского макияжа, в хорошем смысле: кусочки сочного хрустящего цыпленка, смешанные со сладким, липким цитрусовым соусом – и все это без углеводов, которые обычно идут вместе с ним. Если вы хотите еду на вынос, вместо этого приготовьте этот рецепт курицы с апельсином и низким содержанием углеводов!

    В этой курице используется свиная шкурка для хрустящей панировки, но вы также можете использовать смесь из свиной шкур и порошка сывороточного протеина (как я делаю для кето-куриных тендеров) или просто используйте обычную миндальную муку (как я сделал для кето-куриных наггетсов) , который по-прежнему получается неплохим, но менее хрустящим.

    Если вам нравится этот простой рецепт кето-апельсиновой курицы, вам понравится моя книга Easy Keto Cookbook в твердом переплете. Он содержит 100 простых рецептов с низким содержанием углеводов, каждый из которых содержит не более 10 ингредиентов, и 80 из них совершенно новые, не опубликованные в блоге! Я надеюсь, что вы сделаете эту книгу основным продуктом в своей коллекции кето-кулинарных книг. (У него более 3000 положительных отзывов – я переполнен благодарностью!)

    Как приготовить курицу с кето-апельсином

    Эта хрустящая кето-апельсиновая курица состоит из нескольких простых шагов…

    1.Приготовить хрустящую курицу:

    • Сезон. Посыпать курицу солью и перцем.

    • Пальто. В одной миске взбейте яйца венчиком. Поместите измельченные свиные шкурки в другую миску. Обмакнуть курицу в мытье для яиц, стряхнуть излишки, затем покрыть со всех сторон свиной шкуркой.

    • Фрай. Готовьте порциями, положите один слой куриных кусочков в сковороду с маслом авокадо и готовьте по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и не пропарятся.

    Приготовьте кето-апельсиновый соус для курицы:

    • Добавьте курицу. Верните кусочки курицы в кастрюлю.

    • Подбросить и подать. Смажьте курицу соусом, украсьте (идеи ниже) и подавайте!

    Часто задаваемые вопросы о курице с низким содержанием углеводов и апельсином

    Является ли курица с апельсинами кето?

    Большинство блюд из курицы с апельсинами не подходят для кето, поскольку они готовятся из курицы в панировке, добавленной в апельсиновый соус с сахаром.Типичная порция может содержать почти 30 чистых углеводов !

    В этой версии мы используем для панировки свиные шкурки без углеводов, а рецепт кето-апельсинового куриного соуса сделан из смеси аллулозы Besti Powdered Monk Fruit (0 чистых углеводов!), Которая придает сладкий вкус без сахара. Каждая порция содержит всего 7,4 грамма чистых углеводов.

    Без глютена с куриным апельсином?

    Большинство оранжевых цыплят не содержат глютен, потому что они готовятся из курицы в панировке, которая обычно покрыта белой мукой.

    Этот рецепт курицы с апельсином и низким содержанием углеводов готовится из панировки из свиной шкурки, что делает его без кето и без глютена.

    Могу ли я использовать другой подсластитель?

    Можно, но я не рекомендую. В книге я использовал порошкообразный эритрит, который работал неплохо, но я больше не использую его.

    Теперь я использую смесь Besti Powdered Monk Fruit Allulose Blend, которая работает намного лучше, потому что растворяется так же, как сахар, не имеет охлаждающего эффекта и не кристаллизуется при хранении.

    Но вместо этого вы также можете использовать порошкообразную аллюлозу или порошкообразный эритрит. Только убедитесь, что он порошкообразный, иначе ваш соус будет рассыпчатым. Чтобы узнать о других заменителях подсластителей, обратитесь к моему руководству по кето-подсластителям.

    Инструкции по хранению курицы с апельсином без сахара

    Сможете ли вы продвинуться вперед?

    Этот оранжевый цыпленок лучше всего готовить свежим и подавать горячим. И вся еда занимает всего 30 минут, так что это можно сделать даже в будний вечер.

    Как хранить курицу с апельсином и низким содержанием углеводов без сахара:

    Храните остатки курицы с апельсинами в холодильнике в течение 3-4 дней.

    Можно ли заморозить курицу с апельсином?

    Вы можете заморозить курицу и соус по отдельности, но если вы уже смешали их вместе, лучше не замораживать.

    Как разогреть курицу с кето-апельсином:

    Для достижения наилучших результатов разогрейте курицу на горячей сковороде.

    Что подавать с низкоуглеводной курицей с апельсином

    Подавать курицу с апельсинами в кето-стиле довольно просто. Вот что с ним сочетать:

    Больше рецептов кето-жарки с перемешиванием

    Если вам нравится этот рецепт кето-апельсиновой курицы, вам также могут понравиться некоторые из моих других рецептов кето-жарки:

    • Курица с цветной капустой и рисом с перемешиванием – Это 15-минутный ужин полностью настраивается – вы можете использовать то, что у вас уже есть под рукой.
    • Жареное мясо с курицей и капустой – Всего 15 минут, чтобы приготовить этот полезный обед с низким содержанием углеводов, палео и целиком30!
    • Овощная жарка с перемешиванием – Эта простая овощная жарка с соусом занимает всего 10 минут. Плюс советы по выбору лучших овощей для жарки.
    • Жареный фарш из говяжьих кабачков – Полноценное блюдо готово всего за 20 минут и наполнено восхитительным вкусом песто. Сделано из простых ингредиентов и с низким содержанием углеводов.
    • Skillet – Приготовьте курицу и куриный соус с низким содержанием углеводов и апельсином в этой прочной, высококачественной сковороде.
    • Деревянный шпатель – Плоский край этого шпателя позволяет легко удалить глазури на сковороде и соскрести любые кусочки.

    Reader Любимые рецепты

    Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

    Этот любимый читателем рецепт включен в The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook! Закажите свою копию, чтобы получить 100 простых рецептов кето в красивой печатной книге в твердом переплете, в том числе 80 эксклюзивных рецептов, которых больше нигде не найти (даже в этом блоге!), Мое полное руководство по тесту для жирных кето, праймер для начала кето и многое другое .

    ЗАКАЖИТЕ ПРОСТОЙ КЕТО-КНИГУ ЗДЕСЬ

    Рецепт курицы с кето-апельсином

    Этот легкий рецепт с низким содержанием углеводов из кето-апельсиновой курицы хрустящий снаружи, сочный внутри и смешанный со сладким, липким цитрусовым соусом. Он удовлетворит любую тягу к еде на вынос!

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 30 минут

    Видео с рецептом

    Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

    Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

    Ингредиенты

    Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Выключите режим чтения Safari для просмотра ингредиентов.

    Инструкции

    Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

    Курица:
    1. Приправьте курицу морской солью и черным перцем.

    2. В небольшой миске взбейте яйца. В миску среднего размера поместите измельченные свиные шкурки.

    3. В большой сковороде нагрейте масло на среднем или сильном огне.

    4. Обмакните кусочки курицы в яйце, стряхните излишки, затем со всех сторон обмажьте крошкой из свиной шкурки. (Как вариант, вы можете поместить все кусочки курицы в яйцо сразу и вынимать их по одному, чтобы обмакнуть в крошки.) Работая партиями, выложите на сковороду один слой курицы. Готовьте по несколько минут с каждой стороны, пока не станет золотисто-коричневым.

    5. Выньте цыпленка из кастрюли и накройте фольгой, чтобы согреться.Повторите то же самое с оставшимися кусочками курицы. Оставьте сковороду для соуса.

    Апельсиновый соус:
    1. Пока курица отдыхает, в той же сковороде нагрейте масло на среднем огне. Добавьте чеснок и обжарьте около 1 минуты, пока он не станет ароматным.

    2. Добавьте кокосовые аминокислоты, винный уксус, цедру апельсина, смесь аллюлозы из измельченных плодов монаха и молотый имбирь. Деревянной ложкой соскребите со дна подрумяненные кусочки и удалите глазурь со сковороды.

    3. Доведите соус до слабого кипения, убавьте огонь и варите 8–10 минут, пока объем не уменьшится, а соус не загустеет и не станет глянцевым.

    4. Верните курицу в сковороду и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Соус загустеет, когда он остынет от горячего до теплого.

    Читателей, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

    Примечания к рецепту

    Размер порции: 1 чашка, около 6 кусочков курицы (6 унций)

    Рецепт из Поваренной книги Easy Keto.

    Видео, показывающее, как приготовить курицу с апельсином Кето:

    Нажмите здесь, чтобы перейти к видео по этому рецепту – оно находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить курицу с апельсином Кето!

    Пищевая ценность

    Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

    Калорий 367

    Жир 22,2 г

    Белок 41,7 г

    Всего углеводов 7,7 г

    Чистые углеводы 7,4 г

    Клетчатка 0.3 г

    Сахар 6,1 г

    Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности.

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2021 © Все права защищены.