Сколько нужно пить льняное масло: полезные свойства для здоровья, как принимать и какое выбрать

Содержание

Как пить льняное масло в лечебных целях, для похудения, как правильно пить льняное масло для здоровья? Льняное масло – противопоказания

Существуют правила, как пить льняное масло, чтобы получить ожидаемый лечебный эффект. На вкус оно слегка горчит, поэтому допустимо смешивать с медом. Выжимку льна рекомендуют при лечении сердца, стенокардии, скачках давления, воспалении кишечника, эндометриозе. Есть хорошие отзывы о воздействии льняного масла на организм при раковых опухолях.

Масло льна – состав

Ценность льна сохраняется только при холодном отжиме, цвет у масла – золотистый или коричневатый, запах – с ореховым оттенком, есть варианты, где он больше похож на травяной. Выжимка сохраняет легкий привкус семечек, ведь масла в семенах около 50%. Особо ценится льняное масло за Омега-3 – полинасыщенную жирную кислоту, которая нормализует обмен холестерина и работу головного мозга.

Кроме этого, выжимка льна содержит:

витамины группы В, А, Е, К, РР;
каротин;
лецитин;
йод;
калий;
фосфор;
цинк, селен;
линоленовую, линолевую, фолиевую и олеиновую кислоты;
фитогормоны.

Масло льна – полезные свойства и противопоказания

Больше всего рекомендаций, как пить льняное масло, содержат народные рецепты. Дозировка зависит от недуга и состояния пациента. Целебная масляная смесь понижает холестерин, помогает убрать воспаление при подагре, суставных болях, очищает кожу от угрей и псориаза. Рекомендуется больным Паркинсоном, рассеянным склерозом, поскольку улучшает передачу нервных импульсов.

Прежде чем начинать курс лечения, стоит ориентироваться, зачем пить льняное масло, и в чем его воздействие:

поддерживает сосуды, сердце;
восстанавливает кожу и волосы;
мягко чистит кишечник;
борется с раковыми опухолями;
выводит токсины и паразитов;
снижает вес;
улучшает обмен липидов;
налаживает работу эндокринной системы.

Но и при всех положительных качествах применять выжимку льна можно не всем, имеет льняное масло противопоказания:

высокая кислотность желудка;
беременность;
кормление грудью;
прием гормональных контрацептивов или противовирусных лекарств;
гепатит;
диарея;
желчнокаменная болезнь;
холецистит;
панкреатит;
заворот кишок;
плохая свертываемость крови;
гепатит;

аллергия;
полипы в маточных придатках.

Как правильно принимать масло льна?

Очень важно четко соблюдать дозировку, ее превышение может спровоцировать диарею, повышенную свертываемость крови, аллергию. Перед употреблением нужно проверить организм на переносимость компонентов, для этого пьют 0,25 ч. ложки и выжидают 2-3 ч. Если не проявятся зуд и покраснение кожи, смесь можно принимать. Приобретать нужно качественный продукт, первый признак испорченного – сильная горечь. У свежего масла присутствует лишь легкая горчинка.

Есть разные способы приема, но в среднем доза ориентирована на 1-2 ст. ложки в сутки. Существует схема, как правильно пить льняное масло:

На первой неделе – по 1 ч. ложке в сутки, за полчаса до еды.
На второй неделе принимать такую же дозу дважды в день, вечером – через 30-60 мин. после ужина.
На третьей и четвертой неделе принимают по 1 ст. ложке по утрам.

На пятой неделе пьют такую порцию уже утром и вечером.
Начиная с пятой недели курс лечения должен длиться 3 месяца.

Когда лучше пить льняное масло?

До сих пор длятся дискуссии, когда пить льняное масло – утром или вечером. Диетологи советуют принимать дважды в день, утром – лучше натощак, врачи рекомендуют воздерживаться от двойных порций в первые недели лечения. По поводу, когда принимать дозу вечером, тоже согласия нет, в одних рекомендациях значится – через полчаса-час после ужина, в других – через 4 ч.

Несколько ценных советов:

Если принять лекарство утром, эффект будет сохраняться весь день, масло снимает боль в желудке, избавляет от дискомфорта.
Полезнее пить льняное масло натощак, чтобы лучше усвоилось, это обеспечит организм суточной дозой Омега-3.
При обострении заболеваний желудка и кишечника порцию лучше принять на ночь для более спокойного сна.

Сколько нужно пить льняного масла в день?

Для лечения нужно покупать только нерафинированное льняное масло, в котором сохраняется намного больше полезных веществ. Цвет у такого продукта может колебаться от золотистого до светло-кофейного, в зависимости от сорта. Но есть и общая черта – смесь должна быть прозрачной, в этом можно убедиться, повернув тару на свет.

Часто при первых приемах масла организм реагирует тошнотой, поэтому рекомендуется заедать порции долькой лимона или хлебом. Если преодолеть тошноту не удается, стоить уточнить у врача, как принимать масло льна в капсулах. В среднем в 1 штуке вмещается 1 ст. ложка жидкой смеси, поэтому дозировку легко просчитать. Максимальная порция для взрослых – 3 ст. ложки в день, лучше ограничиться двумя.

Что касается того, как пить льняное масло детям, то здесь подойдет только жидкая форма:

Годовалым малышам дают 0,5 ч. ложки в сутки.
Детям с 3 до 7 лет выделяют по 1 ч. ложке 1-2 раза в день.
Ребятам от 7 лет и старше можно давать по 1,5 ч. ложки 1-2 раза в день, лучше с едой.

Как долго можно пить льняное масло?

При воспалениях горла и ротовой полости можно использовать выжимку из семени льна для полосканий. Процедура занимает 5 мин. , полоскать нужно 2-3 раза в сутки, смесь потом можно выплюнуть. При этом рекомендуется пропить курс по 1 ст. ложке масла в день для поддержки организма. Можно заменить жидкую смесь на масло льна в капсулах, эффективность всех полезных веществ сохраняется.

По длительности курс лечения может занимать от 10 дней до 3 месяцев, в зависимости от заболевания и рекомендаций врача:

при проблемах с желудочно-кишечным трактом курс лечения насчитывает 10 дней, повторять 1 раз в 3 месяца;

для лечения сосудов масло пьют 2-3 месяца;
для очистки суставов принимают лекарство 3-4 недели.

Как пить льняное масло в лечебных целях?

Советы, как пить целебное льняное масло, сходятся на том, что любой недуг проще предупредить, поэтому оптимальный вариант – принимать смесь для профилактики курсами. Но не во всех случаях, к примеру, при диабете 1-го типа такая выжимка запрещена, а при 2-м типе ее можно добавлять в настои. На 200 мл воды разводят 20 мл масла, настаивают 2-3 ч, выпивают утром натощак. Это помогает вывести избыток сахара из организма.

В рекомендациях, как правильно пить льняное масло для здоровья, учитываются особенности заболевания:

Для профилактики патологий кишечника принимают 1 ст. ложку в сутки.
Для чистки желчного пузыря и печени употребляют натощак 1 ч. ложку масла, запивая водой, завтракают через полчаса.
При язве желудка готовят смесь из 25 мл льняного масла, 35 мл облепихового и 15 мл вытяжки зверобоя. Сырье заливают водой, настаивают в темноте 2 суток, потом пьют по 15 мл натощак.

Как пить льняное масло для снижения холестерина?

Рекомендуется масло семян льна, как эффективное натуральное средство для снижения холестерина. При его переизбытке склеротические бляшки забивают сосуды, что чревато инсультом или инфарктом. Благодаря большому количеству полиненасыщенных кислот, разложение холестерина ускоряется, он быстрее выводится из организма.

Как пить масло для снижения холестерина:

Употреблять дважды в сутки по 1 ст. ложке.
Утром принимают натощак, за полчаса до еды, вечером – через 20 мин. после ужина.
Можно запивать водой.
Курс рассчитан на 2-3 месяца, проводить можно 2 раза в год.

Как пить льняное масло для очищения кишечника?

Есть разные рецепты, как принимать масло льна для чистки кишечника, можно соединять для усиления эффекта с семенем льна. За счет растительных волокон идет давление на слизистые, выводятся токсины и шлаки, при этом электролитный баланс и микрофлора кишечника не нарушаются. Принимают масло натощак по 2 ст. ложки, через полчаса нужно выпить 1 ст. теплой воды, отвара шиповника или зеленого чая. Курс рассчитан на неделю.

Рецепт смеси для чистки кишечника

Ингредиенты:

масло льна – 300 мл;
семена льна – 200 г.

Приготовление, применение

Семена измельчить, залить маслом.
Настоять в тепле и темноте неделю.
Взбалтывать раз в 1-2 дня.
Пить по 1 ч. ложке перед едой.

Как пить льняное масло от запора?

Еще много лет назад знали не только знахари, как пить масло льна при запорах. Благодаря жирным кислотам и клетчатке, маслянистая смесь легко отделяет каловые массы от стенок и выводит наружу. Работа кишечника восстанавливается за счет расщепления жиров, избыток которых и вызывает запоры. Еще масло лечит воспаление, которое возникает в организме при длительном отсутствии стула.

В зависимости от состояния организма определяются дозировки:

При хроническом запоре пьют натощак по 1 ч. ложке масла.
При внезапном запоре принимать нужно по 1 ч. ложке утром и вечером.
Если запор длится больше 3 дней, разводят 1 ст. ложку масла в 0,5 ст. молока и выпивают залпом.

Как пить льняное масло для похудения?

Диетологи рекомендуют применять масло льняного семени для похудения, жирные кислоты не только расщепляют жиры, но и улучшают обмен веществ, выводят лишнюю воду. При этом снижается аппетит, лучше усваивается пища, а кожа при снижении веса не обвисает, становится эластичной, заметно подтягивается.

Как пить льняное масло для похудения:

Первую неделю пить по 1 ч. ложке, постепенно увеличивая дозу.
Вторую неделю принимать масло по 1 ст. ложке раз в день, до еды.
Третью неделю выжимку семени льна употребляют по 1 ст. ложке дважды в сутки утром и вечером.
Курс рассчитан на 1-3 месяца, потом нужно сделать перерыв на неделю.

Правда ли, что льняное масло полезно?

Светлана Белицкая

медицинский журналист

Профиль автора

Льняное масло — модный «суперпродукт», но его лечебные свойства наукой не доказаны.

Тысячелетиями лен выращивали для производства ткани, а масло изо льна использовали при создании красителей и в народной медицине: с его помощью смягчали кожу и боролись с запорами.

Сегодня льняное масло многие считают «суперпродуктом», способным снизить риск сердечно-сосудистых, онкологических и других заболеваний.

Сходите к врачу

Наши статьи написаны с любовью к доказательной медицине. Мы ссылаемся на авторитетные источники и ходим за комментариями к докторам с хорошей репутацией. Но помните: ответственность за ваше здоровье лежит на вас и на лечащем враче. Мы не выписываем рецептов, мы даем рекомендации. Полагаться на нашу точку зрения или нет — решать вам.

Что такое льняное масло и как его используют

Льняное масло получают изо льна обыкновенного, или по-научному — из Linum usitatissimum. Это травянистое однолетнее растение семейства Льновые и одна из самых древних сельскохозяйственных культур: археологи нашли волокна льна возрастом 30 000 лет.

Лен и льняное масло: древнее лекарство и современное функциональное питание — Журнал пищевых наук и технологий

Лен растет в регионах с умеренным климатом. Например, в 2021 году больше всего обработали льна в Нидерландах, Франции и Бельгии.

Семена льна бывают коричневого и белого цвета. Они очень похожи по пищевой ценности, поэтому масло получают из обоих видов семян. Жидкое масло льна выпускается как продукт питания или БАД — его можно найти в супермаркетах, на маркетплейсах и в некоторых аптеках. Еще в продаже есть БАД с маслом льна в форме капсул, внешне напоминающих капсулы с рыбьим жиром.

Жидкое льняное масло используют в качестве заправки для салатов или ингредиента смузи. Но некоторые производители БАД рекомендуют принимать его в чистом виде во время еды. Капсулы с маслом льна тоже принимают во время еды.

Почему льняное масло считают полезным

Интерес к семенам льна возник, когда ученые проанализировали их состав и нашли много биологически активных соединений. Вот самые полезные из них.

Химический состав и польза льняного семени — Остинский журнал о питании и пищевых науках

Роль льняного семени в улучшении здоровья человека — Здравоохранение

Омега-3 α-линоленовая кислота (АЛК) снижает уровень липидов в крови — жиров и жироподобных веществ. Например, холестерина. В льняном масле ее больше, чем в любом другом продукте.

Омега-6 жирные кислоты тоже способствуют снижению холестерина в крови.

Лигнаны — фенольные соединения тоже снижают уровень липидов, а также работают как антиоксиданты: уничтожают свободные радикалы и обладают противовоспалительными свойствами.

Считается, что благодаря этому льняное масло может быть полезным при профилактике и лечении сердечно-сосудистых, метаболических, аутоиммунных и онкологических заболеваний. Однако пользу масла льна пока изучили только во время опытов над животным и in vitro — в пробирке. Как оно проявит себя по отношению к организму человека — пока точно не установлено.

Омега-6 жиры для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний — Кокрановская библиотека

Что говорят клинические испытания о пользе масла льна

Продукты из Linum usitatissimum активно изучают в клинических условиях. Как правило, под внимание ученых попадают семена льна, потому что в них больше биоактивных соединений, чем в масле. Например, главный лечебный компонент семян — растительная клетчатка, которая помогает поддерживать здоровье кишечника. В льняном масле клетчатки нет. Еще в семенах содержится лигнан секоизоларицирезинол. Это соединение обладает свойствами антиоксиданта, но при отжиме семян в масло оно практически не переходит.

Отдельно льняное масло изучают мало. В 2021—2022 годах все-таки вышло несколько обзоров исследований масла, но ни в одной из работ его лечебные свойства не подтвердились.

Авторы мета-анализа, опубликованного в журнале «Питание и метаболизм», исследовали, как употребление льняного масла влияет на уровень липидов и молекул воспаления интерлейкина-6 и С-реактивного белка. Если этих соединений в крови много, значительно увеличивается риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Влияние продуктов из льняного семени на липидный профиль, воспалительные цитокины и антропометрические показатели у пациентов с дислипидемией — Питание и метаболизм

Дислипидемия — справочник MSD

Ученые пришли к выводу, что льняное масло незначительно снижает концентрацию молекул воспаления и улучшает липидный профиль. Но только у пациентов с заболеваниями, связанными с дислипидемией. Это нарушение метаболизма, при котором в крови человека значительно повышен уровень холестерина и триглицеридов. На людей с такими метаболическими сбоями диетические вмешательства всегда оказывают более сильное действие, чем на здоровых людей.

Данные обзора, опубликованного в журнале «Архив медицинской науки», подтверждают это заключение. В исследовании ученые оценили воздействие льняного масла на уровень С-реактивного белка у людей без серьезных метаболических нарушений. Никакого влияния не было обнаружено.

Метаанализ влияние добавок льняного семени на концентрацию С-реактивного белка в плазме — Архивы медицинской науки

В 2021 году группа иранских ученых оценила данные исследований влияния льняного масла на снижение уровня малонового альдегида (MDA) в крови. Малоновый альдегид — продукт перекисного окисления жирных кислот в клетках. Чем хуже в организме работают антиоксиданты, тем больше образуется этого соединения. Например, высокий MDA может наблюдаться при тяжелом течении некоторых инфекционных заболеваний, псориазе, раке желудка и легкого.

Метаанализ влияния добавок с льняным маслом на антиоксидантную способность и окислительный стресс — Доказательная комплементарная и альтернативная медицина

Если бы льняное масло уменьшало уровень малонового альдегида, можно было бы сделать вывод, что оно действительно может оказывать антиоксидантный эффект. Но по результатам проведенного обзора об антиоксидантных свойствах L.usitatissimum судить нельзя. Одни рассматриваемые в обзоре исследования показывали снижение уровня MDA, другие — нет.

В журнале «Фитотерапевтические исследования» опубликован обзор исследований влияния масла льна на артериальное давление. По данным нескольких проанализированных исследований, регулярное употребление льняного масла снижает верхнее давление на 3,86 единицы, но никак не влияет на показатели нижнего давления.

Метаанализ влияния льняного масла на артериальное давление у пациентов с метаболическим синдромом — Фитотерапевтические исследования

Устойчивое снижение верхнего давления почти на четыре единицы может предотвратить инфаркт, инсульт — тяжелые последствия гипертонии. Но авторы обзора считают, что полученные результаты нельзя считать статистически достоверными, потому что в клинических испытаниях участвовало мало добровольцев, и состояние их здоровья сильно различалось.

Снижение артериального давления и сердечно-сосудистый риск в исследовании HOPE — The Lancet

В конце 2022 года эксперты независимого от фармацевтических компаний портала Drugs.com проанализировали данные клинических исследований влияния льняного масла на лечение самых разных заболеваний.

Лен — Drugs.com

Эксперты Drugs.com пришли к выводу, что масло L.usitatissimum никак не влияет на свертываемость крови, синдром дефицита внимания и гиперактивности, биполярное расстройство, онкологические заболевания и выраженность симптомов менопаузы. Сегодня не существует убедительных доказательств, что льняное масло обладает лечебными свойствами. Возможно, оно помогает снизить верхнее артериальное давление и уровень воспалительных молекул, но чтобы это доказать, нужны более качественные и масштабные клинические испытания, чем те, что уже есть.

Зачем и как можно употреблять льняное масло

Льняное масло нельзя считать «суперпродуктом», который избавляет от болезней, но он может стать частью здорового рациона.

Дело в том, что масло льна на 60% состоит из омега-3 α-линоленовой кислоты. Другие растительные масла на 75% состоят из омега-6 жирных кислот — это не плохо, просто диета современного человека изобилует омега-6 жирами при частой нехватке омега-3 жиров. Ученые предполагают, что такой дисбаланс может стать причиной развития хронических заболеваний.

Важность соотношения омега-6/омега-3 жирных кислот при хронических заболеваниях — Экспериментальная биология и медицинаPDF, 333 КБ

Состав жирных кислот семян подсолнечника — Журнал пищевых наук и технологий

Простое замещение в рационе части подсолнечного масла льняным помогает восстановить нормальный баланс между омега-6 и омега-3 жирами. Поскольку льняное масло — продукт питания, а не лекарство, строгих норм его употребления не существует.

Обычно суточную дозу рассчитывают исходя из содержания в масле α-линоленовой кислоты. На одну столовую ложку льняного масла приходится 1 грамм АЛК. Рекомендуемая суточная доза этого соединения для женщин — 1,1 грамма для мужчин — 1,6 грамма. Получается, что суточная норма льняного масла — 1—1,5 столовой ложки.

Стабильность биоактивных веществ в льняном семени — Международное продовольственное исследование

Экстракция льняного масла — Обеспечение качества и безопасности сельскохозяйственных культур и продуктов питания

При этом есть два главных правила использования и хранения жидкого льняного масла.

Льняное масло нужно хранить в темной, хорошо закрытой таре в холодильнике, потому что оно быстро разрушается под воздействием тепла, света и кислорода. При комнатной температуре масло льна прогоркает через неделю.

Масло льна нельзя использовать при термической обработке продуктов. Высокие температуры при жарке, тушении или запекании разрушают жирные кислоты в масле. В результате образуются свободные радикалы — частицы, которые повреждают клетки организма.

Кроме того, рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом и с осторожностью употреблять льняное масло людям, которые принимают антигипертензивные препараты. Эту группу лекарств используют для снижения артериального давления. Исследования показывают, что льняное масло может снижать артериальное давление, и если на этот эффект наложится действие лекарств, падение может оказаться слишком сильным.

Также в редких случаях на льняное масло может быть аллергия.

Новости о здоровье, интервью с врачами и инструкции для пациентов — в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе происходящего: @t_zdorov

15 преимуществ льняного масла + побочные эффекты и предостережения

Льняное масло является одним из лучших растительных источников омега-3 жирных кислот. Это может улучшить здоровье сердца, кожи, кишечника и мозга, хотя требуется гораздо больше исследований. Как это может работать и насколько хороши доказательства? Узнайте здесь.

Что такое льняное масло?

Льняное масло выжимают из льняного семени. Он содержит от 50 до 60% жирных кислот омега-3 (в основном альфа-линоленовую кислоту) и лигнаны [1, 2, 3].

На протяжении многих веков люди использовали льняное семя из-за его слабительных свойств. Он также используется в хлебобулочных изделиях, а его волокна прядут для изготовления полотна [4].

Составляющие

Льняное масло содержит много активных соединений, в том числе [4]:

Омега-3 жирные кислоты (альфа-линоленовые кислоты)
Белки помогают снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний
Клетчатка помогает предотвратить запор
Фенольные соединения (лигнаны) помогают защитить от рака
Минералы (кальций, магний и фосфор)

Механизмы

Альфа-линоленовая кислота (АЛК) из льняного масла превращается в организме в ненасыщенные жирные кислоты, эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК) [5].

Эти ненасыщенные жирные кислоты затем превращаются в липиды (жиры). Молекулы жира способствуют здоровью глаз, а также развитию мозга и нервной системы. Они также снижают риск высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина и рака, улучшают память, замедляют старение и риск ишемической болезни [5].

Употребление в пищу льняного семени как в молотом, так и в масляном виде повышает уровень АЛК в крови. Однако употребление льняного масла вместо молотого льняного семени приводит к значительному повышению уровня АЛК в крови [6].

Потенциальная польза для здоровья (возможно эффективная)

Потенциальные преимущества, обсуждаемые в этом разделе, подтверждаются как минимум одним испытанием на людях, но либо результаты не были повторены, либо доказательства были противоречивыми. Требуется гораздо больше исследований, чтобы определить, эффективно ли льняное масло для любой из этих целей, и доступны лучшие альтернативы.

Важно отметить, что FDA не одобрило ни один продукт из льняного семени для каких-либо медицинских целей или заявлений о пользе для здоровья. Льняное семя является безопасным компонентом многих продуктов, но мы все же рекомендуем проконсультироваться с врачом, прежде чем использовать его в качестве добавки.

1) Сердце

В исследовании с участием 56 участников ежедневный прием 3 граммов АЛК (из добавок с льняным маслом) повышал уровень ЭПК в крови . Эти уровни выросли на 60% через 12 недель по сравнению с группой плацебо, которая не показала увеличения EPA [7].

В организме человека АЛК из льняного масла частично метаболизируется в ЭПК и ДГК. FDA недавно одобрило заявления о том, что омега-3 жирные кислоты (в частности, ЭПК и ДГК) могут снизить риск высокого кровяного давления и сердечных заболеваний [8, 1, 9].

Холестерин

В обзоре 28 исследований авторы предположили, что льняное масло несколько снижает количество общего и ЛПНП (плохого) холестерина в крови. Однако амплитуда эффекта зависела от пола и состояния здоровья участников [10].

12 месяцев диеты с высоким содержанием льняного семени также снизили ЛПНП и общий холестерин у 110 пациентов с сердечными заболеваниями. Однако степень ответственности льняного масла неясна [11].

У хомяков льняное семя, но не льняное масло, предотвращало повышение уровня холестерина, что ставит под сомнение полезность одного только масла [12].

Наилучшие результаты по холестерину как у животных, так и у людей были достигнуты при использовании измельченного льняного семени или экстракта льняного семени, а не льняного масла. Это говорит о том, что нежирные соединения льняного семени (например, его волокна) могут быть ответственны за эту потенциальную пользу. Для уточнения потребуются дополнительные исследования на людях.

2) Здоровье кожи

Диетический дефицит ALA связан с сухой и неприятной кожей и плохим качеством кожи у людей. Льняное масло богато ALA и улучшает чувствительность кожи и увлажнение в исследовании с участием 13 женщин [13, 14].

В другом исследовании с участием 45 женщин прием льняного масла в течение 12 недель уменьшал покраснение и шероховатость кожи [15].

Экзема — распространенное кожное заболевание с сухой, дискомфортной и красной кожей. Льняное масло снижает уровень насыщенных жирных кислот как в клетках кожи лошадей, так и в клетках кожи человека, что может0005 уменьшает участки сыпи и помогает очистить неровную кожу [16, 17].

Льняное масло имеет высокое содержание АЛК, что уменьшает воспаление клеток кожи и способствует регенеративным функциям в исследовании клеток [17].

Льняное семя также уменьшило воспаление клеток кожи и увеличило восстановление клеток кожи [17].

3) Здоровье кишечника Считается, что

льняное масло помогает при запорах [18, 19].

В исследовании с участием 50 пациентов ежедневный прием 4 мл льняного масла помог облегчить запор [20].

Льняное масло также облегчало симптомы синдрома раздраженного кишечника ( СРК ) за счет уменьшения воспаления в пилотном исследовании 40 пациентов с СРК [21].

В настоящее время неясно, какие компоненты льняного семени могут быть ответственны за эти эффекты. Необходимы дальнейшие испытания на людях.

4) Здоровье мозга

В исследовании с участием 30 здоровых взрослых прием добавок АЛК увеличился BDNF уровней. BDNF является жизненно важным фактором роста нейронов; авторы этого исследования пришли к выводу, что АЛК стоит изучать в контексте восстановления после инсульта [22].

В исследовании с участием 51 пациента с биполярным расстройством добавки с льняным маслом помогли улучшить их настроение [23].

Ежедневное потребление льняного масла помогло предотвратить связанную с диабетом дисфункцию мозга у крыс с диабетом . Льняное масло останавливало окислительный стресс, тем самым защищая клетки мозга [24].

У крыс предварительная обработка льняным маслом защищала от судорог . Это помогло сократить время судорог [25].

Добавка с льняным маслом значительно снижает уровень свинца и оксида азота в мозге крыс. Это помогает предотвратить образование свободных радикалов и остановить окислительное повреждение [26].

Как и в случае со многими другими потенциальными преимуществами льняного масла, требуется еще много испытаний на людях.

Другие потенциальные преимущества с недостаточными доказательствами

5) Сахар крови
Лица с СПКЯ, как правило, имеют высокие уровни инсулина и глюкозы и могут подвергаться более высокому риску развития диабета. В исследовании 60 женщин с СПКЯ добавление льняного масла оказало благотворное влияние на метаболизм инсулина [27].
У крыс с диабетом ежедневное потребление льняного масла предотвращало дисфункцию головного мозга, связанную с диабетом. Льняное масло останавливало окислительный стресс и улучшало уровень нейротрансмиттеров, тем самым защищая клетки мозга [24].
Однако в исследовании 90 человек с преддиабетом порошок льняного семени не влиял на их уровень глюкозы или резистентность к инсулину. Эти неоднозначные результаты указывают на необходимость дальнейших исследований различных компонентов льняного семени (порошок, масло, экстракт и т. д.) на людях с особыми заболеваниями [28].
6) Воспаление
В исследовании 100 пациентов с синдромом запястного канала пациенты сообщили об улучшении своих симптомов после местного применения льняного масла. У них было уменьшил воспаление и боль после месяца применения масла [29].
У крыс инъекции льняного масла под кожу помогли уменьшить воспаление, предотвратив расширение кровеносных сосудов. Он также снижал маркеры воспаления (гистамин, брадикинин, простагландин E2 и лейкотриен B4) [30].
7) СДВГ
В пилотном исследовании 30 детей с СДВГ добавки с льняным маслом и витамином С улучшили симптомы СДВГ и повысили уровни ЭПК и ДГК. У детей было улучшил беспокойство, невнимательность, самоконтроль и импульсивность [31].
8) Менопауза
В исследовании 140 женщин в период менопаузы добавки с льняным маслом улучшали симптомы менопаузы. Женщины сообщили о снижении приливов на 90 005 и повышении качества жизни на 90 006 [32].
9) Кистевой туннель
В исследовании 100 пациентов с запястным каналом (многие на обеих руках) местное применение льняного масла значительно уменьшало сообщаемые симптомы и улучшало функцию сустава [29].].
10) Диабетические язвы
В исследовании 60 пациентов с диабетическими язвами стоп 2 г льняного масла в день (в дополнение к обычным антибиотикам) улучшали скорость и качество заживления по сравнению с обычным лечением [33].
11) Симптомы синдрома Шегрена
Синдром Шегрена — это расстройство иммунной системы с неприятными симптомами сухости глаз и сухости во рту.
Ежедневный прием 1 или 2 г льняного масла значительно улучшает уменьшил воспаление глаз и помог при симптомах сухости глаз в исследовании (РКИ) 38 пациентов с синдромом Шегрена. Льняное семя значительно улучшило комфорт и здоровье глаз [34].
Исследования на животных (отсутствие доказательств)
Нет клинических данных, подтверждающих использование льняного семени или льняного масла при каких-либо состояниях, перечисленных в этом разделе. Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны служить ориентиром для дальнейших исследований. Тем не менее, исследования, перечисленные ниже, не следует интерпретировать как подтверждающие какую-либо пользу для здоровья.
12) Здоровье костей
Диеты с дефицитом АЛК связаны с повышенной резорбцией костей и остеопорозом у людей. Поскольку льняное семя является одним из лучших источников диетической АЛК, некоторые исследователи предположили, что льняное семя может помочь сохранить здоровье костей [35].
У мышей, которые потребляли пищу с высоким содержанием льняного масла, оказалось, что масло помогает поддерживать прочность костей. Это предотвратило потерю костной массы, вызванную медикаментозным лечением ВЗК [36].
Потребление льняного масла также предотвращало остеопороз у мышей с дефицитом эстрогена [37, 38].
13) Управление весом
Лептин — это белок, вырабатываемый жировой тканью в организме. Низкий уровень лептина приводит к перееданию. Со временем это может привести к избыточному весу или ожирению [39].
Льняное масло действует как натуральное слабительное, а также снижает уровень воспаления, что способствует снижению веса. Употребление в пищу продуктов из льняного семени индуцировало выработку лептина у кроликов [40, 41].
Повышение выработки лептина на способствовало потере жира и уменьшению накопления жира в артериях кроликов [40].
14) Здоровье почек
В крысиной модели дисфункции почек как льняное масло, так и добавки из молотого льняного семени помогли предотвратить снижение функции почек . Однако молотое льняное семя более эффективно защищало от повреждений почек, чем масло [42].
Рацион с льняным маслом также помог уменьшить поликистоз почек у самцов и самок крыс, хотя он был более эффективен у самок крыс. Комбинация льняного масла и одного из его антиоксидантов (SDG) предотвратила избыток белка в моче, кистозные изменения и воспаление у обоих полов. Однако у самок также было меньше окислительных повреждений [43].
Кроме того, высокое кровяное давление может повредить почки. У крыс с высоким кровяным давлением диета с добавлением льняного масла помогла снизить кровяное давление и маркеры повреждения почек (креатинин, азот мочевины крови, ренин и мочевая кислота) [44].
Исследования рака
Как льняное семя, так и льняное масло содержат линоорбитиды, семейство соединений, которые, возможно, обладают противораковыми и антиоксидантными свойствами. Это семейство соединений увеличивает стабильность льняного масла при хранении при хранении. Вероятно, он делает то же самое в организме человека, обеспечивая сильные антиоксидантные свойства, которые снижают скорость роста опухолевых клеток [45].
Льняное масло также является богатым источником диетических лигнанов, которые снижают риск рака молочной железы и рост клеток рака легких [46, 47].
Альфа-линоленовая кислота замедляет рост раковых клеток и убивает раковые клетки [48, 49].
У мышей добавка льняного масла уменьшала образование опухолей легких , а предотвращала образование клеток рака молочной железы [50, 51, 52].
Хотя льняное масло содержит соединение, которое предотвращает рак, количество и частота, необходимые для достижения желаемой концентрации в крови, не могут сделать его полезным средством для лечения рака [53].
Побочные эффекты и меры предосторожности
Более высокие уровни омега-3 жирных кислот связаны с немного более длительным временем кровотечения и более медленным временем свертывания крови. Однако не зарегистрировано случаев проблем с кровотечением, даже при высоких уровнях омега-3 и при приеме с разжижающими кровь препаратами [54].
При первом приеме льняного масла некоторые взрослые, принимавшие более 6 граммов в день, испытывали дискомфорт в желудке и кишечнике [6].
Кроме того, некоторым людям может быть аллергия на льняное семя [55].
Льняное семя содержит небольшое количество цианогенных гликозидов. Однако в обычных диетических количествах льняное семя не производит достаточного количества тиоцианата (предшественника цианида), чтобы быть опасным [4].
Взаимодействие генов
В исследовании 60 пациентов с диабетом и сердечными заболеваниями 12 недель приема льняного масла увеличивали экспрессию генов, связанных с инсулином, воспалением и жиром. Он увеличил PPAR-α , который помогает с метаболизмом инсулина и жира и поддерживает баланс жира и глюкозы [56].
Между тем, он уменьшал воспаление и риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения уровня производства генов [56]:
Липопротеин(а)
Интерлейкин 1
ФНО-α
У крыс с диабетом диета с высоким содержанием льняного масла значительно повышала уровни PPAR-α . Это помогает поддерживать баланс углеводов и жиров. С другой стороны, это уменьшает SREBP-1 , что снижает уровень жира у крыс [57].
У крыс с диабетом льняное масло также снижало выработку следующих воспалительных генов [58]:
Ил-6
ИНФ-γ
МСР-1
НФК-Б
ФНО-α
Ограничения и предостережения
Несмотря на то, что было проведено много исследований на животных, количество исследований льняного масла на людях ограничено. Таким образом, рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки с льняным маслом из-за их пользы для здоровья.
Не принимайте льняное масло, если оно прогоркло или просрочено, так как оно потенциально может стать токсичным.
Дополнение льняным маслом
Дозировка
Не существует безопасной и эффективной дозы льняного масла для любого заявления о пользе для здоровья или заболевания, потому что не было проведено достаточно мощных клинических испытаний, чтобы найти ее. При этом льняное семя и его масло считаются безопасными для употребления в пищу, а клинические испытания дали положительные результаты с небольшим количеством побочных эффектов.
Рекомендуемое суточное количество альфа-линоленовой кислоты из рациона/добавки составляет 1,1–2,2 г в день [59, 60].
Однако в некоторых случаях медицинский работник может порекомендовать большее количество. Если у вас есть определенные проблемы со здоровьем или расстройство, поговорите со своим врачом, прежде чем принимать льняное масло [59, 60].
Источники
Измельченные семена/порошок [1]
Масло [1]
Капсулы с добавками [1]
Гель для местного применения [61]
Льняное масло и рыбий жир
И льняное масло, и рыбий жир являются богатыми источниками омега-3 жирных кислот. Рыбий жир имеет EPA и DHA непосредственно в крови и организме. Льняное масло содержит АЛК, которая затем в организме превращается в ЭПК и ДГК [62, 63].
Тем не менее, для вегетарианцев или веганов льняное масло может быть способом удовлетворить ежедневную потребность в омега-3 и получить положительный эффект омега-3 жирных кислот и лигнанов.
Сколько льняного масла нужно употреблять в день?
Богато омега-3 жирными кислотами
Органическое льняное масло — традиционное и ценное масло с уникальным сочетанием жирных кислот. Он содержит около 50 г незаменимой омега-3 жирной кислоты альфа-линоленовой кислоты на 100 г. Помимо противовоспалительного действия, альфа-линоленовая кислота (АЛК) помогает поддерживать нормальный уровень холестерина в крови. Как незаменимая жирная кислота, АЛК не может вырабатываться человеческим организмом и должна поступать с пищей.
Рекомендуемая суточная доза
Какова рекомендуемая суточная доза льняного масла? Около 10 г льняного масла, то есть 1-2 столовые ложки, покрывают суточную потребность взрослого человека в омега-3 жирных кислотах. Тем не менее, индивидуальное рекомендуемое количество льняного масла также зависит от пищи, которую мы едим изо дня в день. Для вегетарианцев и веганов добавление в рацион льняного масла — хороший способ обеспечить достаточное количество омега-3 жирных кислот, учитывая, что для большинства мясо и рыба являются основными источниками этих незаменимых жирных кислот. Но также орехи и семена содержат значительное количество омега-3 жирных кислот, таких как грецкие орехи и семена чиа. Льняное масло можно сочетать с йогуртом или творогом, например. в мюсли на завтрак или в салат. Благодаря мягкому ореховому вкусу его можно есть даже прямо с ложки. Особенно в восточной части Германии льняное масло является хорошо зарекомендовавшим себя домашним средством и — в качестве начинки для творога и картофеля в кожуре — до сих пор является неотъемлемой частью здоровой традиционной домашней кухни.
Как использовать льняное масло
с йогуртом или творогом в мюсли
для салатных заправок
с тушеными овощами
с пикантными травами и картофелем в кожуре
со смузи или фруктовыми соками
Долговечность свежего льняного масла с завода
Из-за высокого содержания полиненасыщенных жирных кислот наше органическое льняное масло первого отжима очень нежное. Кислород, УФ-излучение и тепло могут оказать негативное воздействие на масло. В Ölmühle Solling мы каждый день перерабатываем только небольшие партии льняного семени, используя только мягкое холодное прессование. После этого добавляем азот для консервации и используем в качестве упаковки бутылки с защитой от ультрафиолета. Таким образом, драгоценное масло можно хранить в холодильнике около 2 месяцев. Для большей долговечности вы также можете заморозить льняное масло. В отличие от воды масло не расширяется при замораживании, поэтому его можно хранить в оригинальной стеклянной бутылке. Замороженное масло имеет срок годности до 6 месяцев.
Wir nutzen Cookies
Wir nutzen Cookies und vergleichbare Funktionen zur Verarbeitung von personenbezogenen Daten. Die Verarbeitung dient der Funktion des Shops, der Analyze sowie der personalisierten Werbung. Je nach Funktion werden dabei Daten an Dritte weitergegeben und Dritte in Ländern wie z. Б. Ден США. Ihre Einwilligung ist freiwillig.