5 самых популярных диет 2022 / Разбор от британского нутрициолога – статья из рубрики “Еда и вес” на Food.ru
Кето, палео, средиземноморская — все эти диеты считаются одними из самых популярных в соцсетях. Действительно ли они помогут похудеть, ответила нутрициолог из Лондона Кейт Ллевеллин-Уотерс.
Палео
Другие названия этого типа питания — «диета пещерного человека» и «диета каменного века». Считается, что люди должны питаться так, как это делали во время палеолита. Предполагается полный отказ от фасоли, бобовых, молочных продуктов и, наоборот, употребление больше мяса, рыбы, яиц, фруктов, овощей, семян и орехов.
По словам Кейт, диета содержит много белка и клетчатки, поэтому хорошо насыщает и дает необходимую для нормальной жизнедеятельности энергию.
Однако в долгосрочной перспективе палео будет трудно соблюдать из-за отсутствия молочных и цельнозерновых продуктов. Также возрастает риск дефицита кальция — нужно искать новые источники минерала. Нутрициолог напоминает, что кальций содержится в консервированных сардинах, темно-зеленых листовых овощах, а также миндале и кунжуте.
«Кроме того, нужно следить за потреблением белка и насыщенных жиров — иногда их количество может переходить все допустимые нормы, что увеличивает риск возникновения сердечных заболеваний и проблем с почками», — заявила Ллевеллин-Уотерс.
По мнению эксперта, в краткосрочной перспективе палео доказала свою эффективность.
«Несколько исследований показывают, что эта диета может привести к значительной потере веса и улучшению здоровья», — заключила нутрициолог.
Веганская диета
Эта диета исключает употребление продуктов животного происхождения, включая молоко, яйца и мед, и уделяет основное внимание растительной еде.
«Поскольку эта диета с высоким содержанием клетчатки, она хорошо насыщает и надолго сохраняет чувство сытости. Кроме того, такое питание довольно низкокалорийное, так что может помочь похудеть», — заявила Ллевеллин-Уотерс.
По словам нутрициолога, если диета содержит достаточное количество белка, железа, цинка, витаминов D и B12, кальция и жирных кислот омега-3, она может быть здоровой и питательной.
Кето
Кето — тип питания с низким содержанием углеводов, большим количеством жиров и белка. Из-за недостатка углеводов организм сжигает жир, а не углеводы, поэтому человек, как правило, быстро худеет. Однако ученые до сих пор не изучили долгосрочный эффект от кето и считают, что много килограммов на ней сбросить не получится.
По мнению нутрициолога, у людей на этой диете присутствует дефицит ключевых питательных веществ, поскольку они исключают цельнозерновые, бобовые и некоторые фрукты.
«Одна из основных проблем, связанных с этой диетой, заключается в том, что многие люди склонны есть слишком много красного мяса и обработанных пищевых продуктов, ограничивая при этом полезные овощи и фрукты», — объяснила Ллевеллин-Уотерс.
Тем не менее, по мнению нутрициолога, ученые нашли преимущества кетогенной диеты для лечения диабета и снижения резистентности к инсулину. Однако у большинства людей кето может вызвать неприятные и даже опасные «побочки».
«Исследователи обнаружили, что кето может привести к заболеваниям сердца, болезни Альцгеймера или онкологии. Особенно небезопасна диета для людей с заболеваниями почек и беременных женщин», — подчеркнула нутрициолог.
Средиземноморская диета
Средиземноморская диета содержит много овощей, фруктов, бобовых, орехов, рыбы и продуктов, богатых ненасыщенными жирами. Люди, следующие ей, исключают или сокращают употребление мясных и молочных продуктов.
По словам Кейт, средиземноморская диета сбалансирована с точки зрения питательных веществ и поддерживает здоровье кишечника благодаря разнообразным продуктам.
«Это стиль питания, а не регламентированная, ориентированная на правила диета. В ней нет указаний по размеру порций или рекомендаций по ежедневному потреблению калорий», — заявила нутрициолог.
Тем не менее средиземноморская диета может помочь похудеть за счет сокращения обработанных пищевых продуктов, которые часто содержат много сахара, жира, химических добавок и калорий.
Кроме того, в средиземноморской диете много клетчатки, а она хорошо насыщает и улучшает работу кишечника — это тоже может положительно сказаться на снижении веса.
Щелочная, или алкалиновая диета
Щелочная диета основана на предположении, что режим питания влияет на уровень кислотно-щелочного баланса в организме. Эта идея, впрочем, оспаривается некоторыми специалистами.
Диета разделяет продукты на три категории:
Кислотные: мясо, птица, рыба, молочные продукты, яйца, злаки, алкоголь.
Натуральные: жиры, крахмалы и сахара.
Щелочные: фрукты, орехи, бобовые и овощи.
Предполагается, что люди должны есть больше щелочных продуктов и меньше кислотных.
«Убеждения в том, что диета способствует здоровью из-за щелочного эффекта, не были подтверждены надежными крупномасштабными исследованиями», — отметила Ллевеллин-Уотерс.
По сути, добавила нутрициолог, это тип растительной диеты, которая содержит ограниченное количество обработанных пищевых продуктов.
Такой тип питания действительно может помочь сбросить вес благодаря отказу от рафинированного сахара.
Ранее мы писали, почему диеты опасны зимой и какие недорогие продукты помогут похудеть.
Что можно сделать?
Узнать рецепты для легкого и вкусного ужина, после которого не захочется есть ночью.
Читайте больше о том, как перестроить питание и не голодать:
10 привычек, которые помогут вам похудеть: перестраиваем питание без чувства голода
Что такое сбалансированное питание? Подробное меню на неделю
Скрытый сахар в продуктах: как обнаружить и чем заменить
Названа лучшая диета на 2022 год: лидирует средиземноморская кухня
Общество 4905
Поделиться
Средиземноморская диета названа лучшей диетой 2022 года.
Согласно рейтингу, опубликованному во вторник US News & World Report, средиземноморское питание пятый год подряд финишировало первым в ежегодной гонке за звание лучшей диеты.
После средиземноморской диеты верхние строчки в рейтинге правильного питания заняли подчеркивающая снижение потребления соли диета DASH (диетические подходы к борьбе с гипертонией) и флекситарианская диета, которая побуждает быть большую часть времени вегетарианцем, но достаточно гибкая, чтобы время от времени можно было полакомиться гамбургером.
Как рассказывает канал CNN, все эти три диеты сокращают или полностью исключают употребление в пищу обработанных пищевых продуктов и делают упор на то, чтобы накладывать в тарелку фрукты, овощи, бобы, чечевицу, цельнозерновые продукты, орехи и семена.
«Я думаю, что важно отметить, что три основных диеты – средиземноморская, DASH и флекситарная – все предлагают разнообразие, гибкость и несколько правил, если таковые имеются, – комментирует Гретель Шюллер, управляющий редактор отдела здравоохранения в US News & World Report, который публикует ежегодный рейтинг диет.
«Все диеты, которые приносят хорошие результаты, безопасны, разумны и подкреплены надежной наукой, – добавляет Шюллер. – Диеты-победители также обеспечивают достаточное количество калорий с упором на овощи, фрукты и цельнозерновые продукты; небольшое количество нежирного белка, молочных продуктов и время от времени что-нибудь вкусненькое».
Группа из 27 экспертов изучила 40 диет и распределила их по нескольким категориям: насколько легко соблюдать диету; насколько вероятно, что человек значительно похудеет в краткосрочной и долгосрочной перспективе; насколько эффективна диета в предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний или диабета; и полноту питания диеты.
«Вообще говоря, оказавшиеся в топе диеты зависят от того, что вы можете есть, а не от того, что нельзя есть. И прямо сейчас – в эти стрессовые времена пандемии – это особенно полезно для людей, – поясняет Гретель Шюллер. – Нам нужна еда, которой мы можем наслаждаться. И мы хотим, чтобы еда поддерживала наше здоровье, возможно, даже укрепляла наш иммунитет.
И лучшие диеты предлагают это».
Средиземноморский стиль питания не только занял первое место как лучшая диета в целом, но и получил первенство в следующих категориях: самые простые диеты; лучшие диеты для здорового питания; лучшие диеты при диабете и лучшие растительные диеты.
Многочисленные исследования показали, что средиземноморская диета может снизить риск диабета, высокого уровня холестерина, деменции, потери памяти, депрессии и рака груди. Диета, которая больше похожа на стиль питания, чем на диетические ограничения, также способствует укреплению костей, более здоровому сердцу и увеличению продолжительности жизни.
Эта диета включает простое приготовление блюд на растительной основе, при этом большая часть каждого приема пищи сосредоточена на фруктах и овощах, цельнозерновых, бобовых и семенах, с небольшим количеством орехов и сильным акцентом на оливковом масле первого отжима. Другие жиры (такие как сливочное масло) употребляются редко, если вообще употребляются, а сахар и рафинированные продукты используются для особых случаев.
Красное мясо используют экономно, обычно только для придания аромата блюду. Приветствуется употребление в пищу рыбы, богатой жиром омега-3, в то время как яйца, молочные продукты и птицу едят гораздо меньшими порциями, чем при традиционной западной диете.
Социальное взаимодействие во время еды и физических упражнений служит краеугольным камнем средиземноморского стиля питания. Изменения образа жизни, которые являются частью этой диеты, включают трапезы с друзьями и семьей, общение за едой, осознанное употребление любимых блюд, а также осознанное движение и упражнения.
В категории «Лучшая здоровая диета» средиземноморская диета разделила круг победителей с диетой Орниша, созданной в 1977 году доктором Дином Орнишем, основателем некоммерческого научно-исследовательского института профилактической медицины в Калифорнии. В отчете говорится, что только 10% калорий могут поступать из жиров, очень мало из которых являются насыщенными: «Большинство продуктов с любым холестерином или рафинированными углеводами, маслами, избыточным кофеином и почти все продукты животного происхождения, кроме яичных белков, и одной чашки обезжиренного молока в день или йогурта запрещены, хотя в план входят семена и орехи».
Несмотря на то, что эксперты согласны с тем, что диета может быть чрезмерно жесткой и сложной для соблюдения, по словам Орниша, это единственная научно доказанная программа по обращению вспять болезни сердца без лекарств или хирургического вмешательства, как показано в рандомизированном клиническом исследовании. Диета сочетается с методами управления стрессом, физическими упражнениями, социальной поддержкой и отказом от курения, что «легло в основу знаменательного исследования Орниша по борьбе с сердечными заболеваниями в 1990-х годах», говорится в отчете.
В категории «Лучшая диета при диабете» средиземноморская диета заняла первое место. На втором месте оказались флекситарианская и веганская диеты.
Флекситарианская диета – это сочетание двух слов: гибкая и вегетарианская. Последователям этой диетой не нужно полностью отказываться от мяса: можно большую часть времени питаться растительной пищей, а время от времени съедать стейки или гамбургеры. В докладе говорится, что диета, в основном основанная на растениях, связана с общим улучшением здоровья и долголетием, в том числе с более низким уровнем сердечных заболеваний, диабета и рака.
Веганская диета продвигает вегетарианство на шаг вперед, исключая все продукты животного происхождения – даже молочные продукты и яйца. Это означает, что «никаких бобов с жиром, маргарина из сыворотки и всего, что содержит желатин, который получают из костей и копыт животных», – говорится в сообщении.
Лучшей общей диетой для похудания назван популярный план WW (ранее называвшийся Weight Watchers, «Наблюдатели за весом») в сочетании с флекситарианской диетой и волюметрической (объемной) диетой. Гибкая диета требует, чтобы вы добавляли в свой рацион продукты, такие как немясные белки, такие как бобы, горох или яйца, а также фрукты и овощи, цельнозерновые, молочные продукты и приправы. Затем надо следить за следующим подсчетом калорий, говорится в отчете: «Варианты завтрака составляют около 300 калорий, обеды 400 и ужины 500. Закуски содержат около 150 калорий; добавьте два, и ваши ежедневные общие часы составят 1500 калорий».
«Если вы сделаете упор на растительный компонент этой диеты – употребление большого количества фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов – вы, вероятно, почувствуете себя сытым при меньшем количестве калорий, чем привыкли, – говорится в анализе флекситарианской диеты.
– Исследования показывают, что вегетарианцы, как правило, едят меньше калорий, меньше весят и имеют более низкий индекс массы тела (показатель жировой прослойки), чем их сверстники-мясоеды».
В отчете говорится, что план «наблюдателей за весом» (WW), который вместе с диетой клиники Мэйо занимает первое место в лучших коммерческих диетах, имеет важный компонент, необходимый для любой успешной диеты: социальную поддержку. Помимо личных встреч и дополнительных индивидуальных консультантов, план предлагает онлайн-сообщество. «Основой программы является поддержка через приложение WW, семинары под руководством экспертов и планы Digital 360 по предоставлению практических инструментов и методов изменения поведения для помощи на этом пути», – говорится в анализе.
Суть волюметрической диеты заключается в сокращении энергетической плотности (калорий) употребляемых в пищу продуктов. Один из лучших способов – есть много продуктов с высоким содержанием воды, так как это увеличивает вес пищи в желудке, не накапливая дополнительных калорий.
Лучшие варианты включают супы, которые, как сказано в отчете, на 80-95% состоят из воды; фрукты и овощи, которые на 80-95% состоят из воды, и йогурт, который примерно на 75% состоит из воды.
Лучшей диетой для быстрой потери веса, как сообщает CNN, согласно US News & World Report, названа «диета Аткинса», созданная в 1972 году кардиологом доктором Робертом Аткинсом. Диета включает четыре фазы плана питания, начиная с очень небольшого количества углеводов и добавляя больше по мере выполнения диеты. Однако, как показал анализ, «люди, сидящие на низкоуглеводной диете, могут есть слишком много жиров, что вызывает проблемы со здоровьем».
Возвращаясь к средиземноморской диете, CNN предлагает начать с приготовления одного приема пищи каждую неделю из бобов, цельнозерновых и овощей, добавляя при этом травы и специи.
Зерновые, которые мало изменились за века, известные как «древние зерна», являются ключевой особенностью средиземноморской диеты. Киноа, амарант, просо, фарро, полба, камут (зерно пшеницы, которое, как говорят, было обнаружено в египетской гробнице) и теф (эфиопское зерно размером с маковое зерно) – вот некоторые примеры древних зерен.
Когда вы все же едите мясо, ешьте его в небольших количествах, советует CNN. Для основного блюда это означает не более 85 граммов курицы или нежирного мяса. Еще лучше: используйте небольшие кусочки курицы или кусочки нежирного мяса, чтобы придать аромат вегетарианской еде.
Также CNN рекомендует переосмыслить десерт. Средиземноморские культуры обычно закрывают блюда сезонными фруктами. Если вы устали есть свежие свежие фрукты, проявите изобретательность. Отварите груши в гранатовом соке с небольшим количеством меда, затем уменьшите количество соуса и подавайте с греческим йогуртом. Поджарьте ананас или другие фрукты на гриле и сбрызните медом. Сделайте шербет из фруктов, в том числе из авокадо (это действительно фрукт). Нафаршируйте инжир или финик козьим сыром и посыпьте орехами. Приготовьте хрустящее печенье из коричневого риса и яблока или даже фруктовый пирог из цельнозерновой муки.
Подписаться
Авторы:
org/Person”>
Андрей ЯшлавскийЧто еще почитать
Что почитать:Ещё материалы
В регионах
Мобилизация в Петербурге: хронология событий и рекомендации
Фото 56533
Санкт-ПетербургЛаврентий Белый
Зерновая сделка приостанавливается из-за теракта в Севастополе
37997
КрымФото: Pixabay.
comЕщё трое арестованы в Москве по делу о подрыве Крымского моста
33125
КрымФото пресс-службы Главы Республики Крым
В Ярославле элитный комплекс остался без воды и отопления
11433
ЯрославльСказка про белого бычка: Какова судьба Северного обхода Пскова
Фото 9821
ПсковЕкатерина Мазепина
Минобоpоны РФ: Севастополь атаковали 9 летательных и 7 морских дронов
9798
Крымфото: crimea.
mk.ru
com
mk.ruВ регионах:Ещё материалы
10 самых известных причудливых диет всех времен
Мы рассмотрим 10 популярных планов похудения: их преимущества, недостатки и соответствие вашим целям в отношении здоровья.
Дебби Стронг. Медицинское заключение Келли Кеннеди, RDN
. Рассмотрение:
Weight Watchers имеет послужной список успешных диет
iStock.comХотя система Weight Watchers (теперь называемая WW) развивалась с годами, принципы этой популярной диеты остались прежними: питайтесь сбалансированно, ешьте в умеренность и ешьте, что хотите. Диета использует систему баллов для отслеживания того, что вы едите, и обеспечивает мотивацию через местные встречи поддержки с взвешиванием (или люди, сидящие на диете, могут посещать «виртуальные встречи» онлайн). Хотя высокий уровень гибкости и искушение могут быть трудными для некоторых, WW имеет большой послужной список успеха на протяжении более 40 лет и остается одной из самых популярных диет сегодня.
Средиземноморская диета делает упор на жиры, полезные для сердца
Thinkstock Если ужин из рыбы и овощей с бокалом красного вина кажется вам идеальной едой, возможно, средиземноморская диета вам подходит. Эта полезная для сердца диета включает в себя основные продукты питания людей в странах, окружающих Средиземное море, таких как Греция и Италия.
С акцентом на полезные для сердца жиры, содержащие ненасыщенные жиры и омега-3 жирные кислоты, диета богата морепродуктами, орехами и бобовыми, фруктами и овощами, цельными зернами и оливковым маслом, а также красным вином в умеренных количествах.
Зональная диета балансирует белки и углеводы
Thinkstock Знаменитости, такие как Дженнифер Энистон, могут прийти на ум, когда вы думаете о Зональной диете, которая утверждает, что изменение баланса продуктов, которые вы едите (главным образом, добавление белка, чтобы сбалансировать углеводы в каждый прием пищи или перекус) поможет вам похудеть, восстановить метаболизм и предотвратить хронические заболевания, такие как болезни сердца и диабет. Люди, сидящие на диете, придерживаются схемы «30-30-40», чтобы контролировать уровень инсулина и чувство голода, получая 30 процентов калорий из белков, 30 процентов из жиров и 40 процентов из углеводов. Преданные диеты хвалят Зональную диету за разнообразие и простоту использования, хотя другие предупреждают, что популярный план диеты может показаться ограничительным и не содержит определенных питательных веществ.
Диета Аткинса — модная диета?
Eda Ho/Getty ImagesНовая диета Аткинса, созданная в 2002 году, больше не состоит из бекона и яичницы-болтуньи. контролируемые порции жиров и здоровых углеводов. Одна из самых популярных диет: вы начинаете всего с 20 граммов углеводов в день и очень постепенно увеличиваете количество каждую неделю. Как и во многих других диетах, основная идея состоит в том, чтобы прекратить есть продукты, приготовленные из рафинированной муки и сахара, но даже цельнозерновые продукты с высоким содержанием питательных веществ запрещены, пока вы не достигнете поддерживающей фазы. В то время как сторонники расхваливают краткосрочную эффективность диеты Аткинса и говорят, что ее легче придерживаться, чем другие диеты, недоброжелатели отмечают, что вы на самом деле не получаете хорошо сбалансированную диету и, возможно, вам особенно не хватает кальция.
Палеодиету может быть сложно соблюдать
iStock.com В чистом виде палеолитическая диета, более известная как палеодиета или «диета пещерного человека», допускает только те продукты, которые люди ели, когда впервые бродили по планете полмиллиона лет назад: в моде рыба, нежирное мясо, фрукты, некрахмалистые овощи и орехи; крахмалистые овощи, молочные продукты, зерновые и обработанные продукты исключены.
Благодаря своим простым рекомендациям, упору на продукты, богатые питательными веществами, и упору на физические упражнения, палеодиета завоевала преданных поклонников, которые говорят, что она помогает им не только сбросить вес, но и стать здоровее. Однако эксперты говорят, что долгосрочные результаты не доказаны, а диету трудно поддерживать.
Похудеть и почувствовать себя сытым с помощью диеты Volumetrics
Thinkstock Похудеть, потребляя меньше калорий, но при этом чувствовать себя сытым — звучит ли это как идеальная диета для вас? Возможно, попробуйте Volumetrics, который предполагает, что продукты, содержащие больше воды, такие как фрукты и овощи, полезнее, потому что они имеют более низкую плотность энергии, чем сладкие и жирные продукты. Не столько причудливая диета, сколько подход к еде, Volumetrics подкреплен надежными исследованиями и настоятельно рекомендует есть, чтобы чувствовать себя сытым; недостатки включают акцент на приготовление пищи дома, что для некоторых может быть большой корректировкой.
В сыроедении может не хватать полезных питательных веществ
ThinkstockСторонники сыроедения считают, что приготовление пищи и расщепление ее ферментов уничтожает многие ее питательные свойства. Ограничивая пищу сырыми продуктами или пищей, приготовленной или нагретой до температуры не выше 118 ° по Фаренгейту, этот план причудливой диеты позволяет вам есть столько, сколько вы хотите, так часто, как вы хотите, если это сырое и вегетарианское. Хотя диетологи хвалят акцент на свежие продукты и отказ от обработанных пищевых продуктов, многие говорят, что диете не хватает питательных веществ, и ее трудно поддерживать.
Nutrisystem разработана специально для вас
Thinkstock Если вам нужна диета, при которой мысли и планирование выполняются за вас, Nutrisystem может быть для вас. В этом причудливом плане диеты блюда заранее приготовлены и разработаны таким образом, чтобы доставлять только определенное количество калорий в день в зависимости от вашего возраста и пола.
Хотя успех в похудении, безусловно, возможен — это простой и популярный план диеты, которого можно придерживаться, потому что все делается для вас и его можно настроить — основным недостатком является стоимость упакованных блюд.
Макробиотическая диета может быть жесткой и нездоровой
Джилл Чен/Стокси Макробиотическая диета была одной из самых популярных много лет назад. Он продвигает цельные продукты по сравнению с обработанными продуктами и поощряет медитацию и замедление вашего образа жизни вместе с вашими привычками в еде. Питание состоит в основном из цельного зерна, фруктов и овощей, поэтому потеря веса достижима, но скептики предупреждают, что жесткие правила этого плана затрудняют его соблюдение и могут даже привести к дефициту питательных веществ. Как и в случае со многими диетами, важно провести множество исследований, прежде чем переходить на макробиотический образ жизни, и поработать с диетологом, чтобы убедиться, что все ваши потребности в питании удовлетворяются.
Страница поиска
Поиск рецептов
Расширенный поискРецепты
Увидеть большеThe Best Chilli Ever
Easy
Отличительной особенностью этого перца чили является аутентичный копченый вкус и красивый блестящий темно-красный цвет. У меня есть люди, которые просят рецепт все время, так что это сделает многих людей очень счастливыми! это очень
Время подготовки
–
Время приготовления
–
Количество порций
10
Самый вкусный ростбиф с горчичной корочкой
Easy
Достаньте мясо из холодильника за 30 минут до приготовления, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Разогрейте духовку до 230°С, конвекция 210°С, газ 8. Взвесьте говядину, чтобы рассчитать точное время приготовления – для среднего размера готовьте 15 минут на каждые 450 г плюс
Время приготовления
–
Время приготовления
120 минут
Количество порций
4
Самый большой и лучший пибимпап
Жесткий
1.
Нагрейте большую (12 дюймов) тяжелую чугунную сковороду на среднем огне. Влейте в сковороду кунжутное масло и аккуратно распределите рис неплотным слоем.
2. Для соуса пибимпап: Смешайте все ингредиенты соуса в небольшой миске до получения однородной массы
Время подготовки
–
Время приготовления
–
Порции
4
Лучший конец баранины
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C / газ 4. 2) Возьмите острый нож, обрежьте и снимите верхний слой жира, большая часть которого отойдет. Не обращайте внимания на жир. Небольшим острым ножом снимите сухожилия. 3) Поместите масло в сковороду и, когда оно станет горячим,
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
50 минут
9 порций0003
2
Лучшая горчица
Easy
1) В небольшой миске, подходящей для использования в микроволновой печи, смешайте сухую горчицу, коричневый сахар, соль, куркуму, паприку и чесночный порошок.
В отдельной емкости смешайте огуречный сок, воду и яблочный уксус и оставьте на некоторое время. 2) Положите семена горчицы
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
1 минута
Количество порций
1
Лучшие рыбные тако с сальсой
Easy
1. Смешайте сок лайма, оливковое масло, чеснок, тмин, ахиоте и соль. Полученной смесью натрите рыбу с обеих сторон. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа. Разогрейте гриль, смажьте рыбу оливковым маслом и жарьте в течение 4 минут с каждой стороны f
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
8 минут
Количество порций
4
Белый рис Best Basic
Easy
1) Положите рис в большую кастрюлю со сливочным маслом, оливковым маслом, солью и куриным бульоном (или водой).
2) Доведите до кипения, не накрывая крышкой, и варите, пока не увидите отверстия, образующие туннель в рисе, около 15 минут.
3) Уменьшить огонь до
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
4
Лучшая листовая капуста Джины
Средняя
1) Тщательно промойте листовую капусту или капусту. Обязательно разорвите листья и удалите весь песок. Нарежьте крупно. 2) В средней кастрюле доведите до кипения 950 мл подсоленной воды. Поместите копченые рульки в подсоленную воду, накройте крышкой и варите около 90 минут
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
120 минут
Количество порций
8
Самая лучшая стручковая фасоль
Easy
1. Отломайте кончики стручков стручковой фасоли или, если хотите, срежьте большой пучок ножом. 2. Растопите жир от бекона в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и лук и готовьте минуту. Затем добавьте стручковую фасоль и готовьте до готовности
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
Порций
6
Best Breakfast Potatoes Ever
Easy
Разогрейте духовку до 220 градусов C.
В большой миске смешайте картофель, чеснок, лук, зеленый сладкий перец, красный сладкий перец, оливковое масло, сливочное масло, приправленную солью, кайенский перец и немного кошерной соли и перца.
Выпекать от 20 до 25 минут, встряхивая
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
6
Лучшая яичница-болтунья
Easy
1. Взбейте яйца. Затем в среднюю миску пропустите яйца через мелкое сито. Добавьте половину на половину и взбейте до однородности. Добавьте перец и хорошо перемешайте. 2. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на слабом огне и растопите масло. Заливка
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Лучший жареный сыр всех времен
Easy
1. Начните с обжаривания чили над пламенем на плите (или под жаровней) до тех пор, пока кожица полностью не почернеет (при использовании свежего).
Когда чили полностью обуглятся, бросьте их в полиэтиленовый пакет. Запечатайте и дайте им пропариться и приготовиться
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Лучший томатный суп
Easy
1. Для начала нарежьте лук кубиками. Растопите масло в большой кастрюле или жаровне. Выложить лук и жарить до прозрачности. 2. Теперь добавьте нарезанные кубиками помидоры и перемешайте. Добавьте томатный сок. 3. Далее – и это важно – для
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
6
Лучший томатный суп
Легкий
Для начала нарежьте лук кубиками. Растопите масло в большой кастрюле или жаровне. Добавьте лук и готовьте до прозрачности. Теперь добавьте нарезанные кубиками помидоры и перемешайте. Добавьте томатный сок. Далее – и это важно – для борьбы с кислинкой
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
15 минут
На 9 порций0003
6
Best Yogurt Parfait Ever
Easy
1.
Сначала налейте йогурт в миску. Затем добавьте сливки и ваниль. Венчиком тщательно перемешать до однородности. Он должен быть красивым и густым. 2. Равномерно посыпьте йогуртовую смесь коричневым сахаром. Не перемешивайте смесь. Крышка
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
–
Количество порций
4
Лучший кресс-салат с хрустящими лепешками
Easy
1) В небольшой миске смешайте мед и сок лайма. Продолжайте взбивать, медленно вливая оливковое масло, пока все масло не смешается. 2) В средней миске смешайте кресс-салат, дольки апельсина, хикаму, красный лук и соль. Морось
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
4
The Best Berry 3-Layer Magic Cake
Easy
1. Поместите решетку в центр духовки и разогрейте ее до 325 градусов по Фаренгейту. кусок пергаментной бумаги, оставляя свес с 2-х сторон.
2. Растопите сливочное масло в небольшой посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, на
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
9
Coq au Riesling
Easy
Мне всегда нравилась эльзасская версия Coq au vin, и это она в потрясающе обтекаемой версии. Я заменяю лук луком-пореем, покупаю нарезанное кубиками сало и покупаю куриные бедра. Коричневое мясо всегда лучше всего в рагу. Фактически почти всегда
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
65 минут
Количество порций
6
Секрет приготовления великолепных ребрышек
Средний
1) Выберите нежирное ребрышко и срежьте видимый жир. Нам нравятся наши ребрышки постными, нежными и красивыми. Готовьте их низко и медленно. 1 кг или меньше займет 4 1/2 часа при 107°C. В курилке лучше всего. 2) Выложите ребрышки и натрите их приправой. Позвольте им
Время подготовки
–
Время приготовления
–
Подается
8
Жареные абрикосы с козьим сыром
Easy
Разогрейте гриль до высокой температуры.
Выложите абрикосы срезом вниз на решетку. Готовьте на гриле, пока на абрикосах не появятся твердые следы от гриля и они не будут легко отделяться от гриля, от 3 до 4 минут. Если вы попытаетесь их вынуть, а они прилипнут – пусть остаются –
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
24
Салат из жареного картофеля с пармезаном Реджано, петрушкой, яйцом и соусом из каперсов
Разогрейте духовку до 200 °C/конвекционную духовку до 180 °C/газовую отметку 6. Положите картофель в форму для запекания и добавьте оливковое масло, перемешайте. Приправьте морской солью и черным перцем, затем запеките, пока они не станут коричневыми и хрустящими. Тем временем сварите вкрутую
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
50 минут
Количество порций
2
Классические рулоны Parker House
Easy
Смешайте все ингредиенты в большой миске или миксере с насадкой-крюком.
Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным, а затем, если замешиваете вручную, выложите тесто на рабочую поверхность и вымешивайте до получения однородной массы, около 5 м
Время подготовки
70 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
18
Spring Onion Champ
Easy
1) Очистите картофель и отварите его в кожуре. Очистите и разомните свежесваренный картофель. 2) Мелко нарежьте зеленый лук, затем залейте холодным молоком и медленно доведите до кипения. Варите на медленном огне 3-4 минуты, выключите огонь и дайте настояться
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
4
Яичные булочки в плетении
Средний
Смешайте все ингредиенты в большой миске или миксере с насадкой-крюком. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным, а затем, если замесите вручную, выложите тесто на рабочую поверхность и месите до получения однородной массы, около 5 м
Время подготовки
90 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
12
Soda Bread
Easy
1.
Разогрейте духовку до 200°C, Gas Mark 6 и установите верхнюю полку на место.
2. Поместите муку, соду и соль в большую миску и перемешайте.
3. Сделайте большое отверстие в центре мучной смеси и влейте растопленное сливочное масло
Время подготовки
–
Время приготовления
40 минут
Порции
–
Колбаса буйволиная, завернутая в шотландский блинчик, с домашним сиропом
Средняя
1) В большой миске смешайте пищевой краситель, яйца, соль и сахар, пока они хорошо не перемешаются, около 1 минуты. Добавьте молоко и масло и хорошо перемешайте еще минуту. 2) В средней миске смешайте муку и разрыхлитель. Медленно
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
105 минут
Порции
4
Липкие ребрышки барбекю с яблоком, черным перцем и медом
Средний
Разогрейте духовку до 150°C. Начнем с подготовки ребер. Приправьте ребрышки солью и черным перцем и положите в форму для запекания, достаточно глубокую, чтобы можно было покрыть ребрышки бульоном (если вы можете оставить на 1 час, чтобы соль слегка затвердела
Время приготовления
–
Время приготовления
–
Количество порций
–
Пышные оладьи с шоколадной крошкой
Easy
Лучше приготовить домашнее сладкое апельсиновое масло до того, как вы приступите к приготовлению блинов.
Чтобы сделать масло, налейте сливки в миску и, используя электрический венчик, начните взбивать. Продолжайте взбивать, пока крем не начнет сворачиваться
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
8
Печенье Bakewell Tart Biscuits
Смешайте маргарин и сахарную пудру в большой миске. Добавьте яичный желток и экстракт миндаля и взбивайте до объединения. Просейте муку и перемешайте все вместе (чистыми) руками, пока все не смешается и не получится тесто. Скатать в шар
Время подготовки
–
Время приготовления
20 минут
Количество порций
22
Оссобуко из баранины с демигласом из баранины по-деревенски
Medium
Для жаркого из баранины (рецепт бульона из баранины ниже): 1) Разогрейте духовку до 140°C / газовая отметка 1. 2) Обильно приправьте оссобукко из баранины солью и перцем и отложите на тарелке. В кастрюле с толстым дном на среднем огне разогрейте оливковое масло на
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
165 минут
Количество порций
4
Кексы Love Tattoo
Easy
1.
Взбейте масло с сахаром не менее 5 минут. Серьезно, нам нужно, чтобы они выглядели бледными, как сливки, когда весь сахар полностью растворен в масле (поверьте мне, дополнительные усилия того стоят). Это).
2. Добавьте яйца по одному, добавляя чайную ложку
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
12
Кексы с принцем или принцессой
Easy
Вы когда-нибудь задумывались, как лучше всего сообщить своим друзьям, семье и различным мировым лидерам, ждете ли вы маленького принца или маленькую принцессу? Не бойтесь, потому что эти простые кексы, раскрывающие пол, — восхитительный способ поделиться своим счастьем.0003
Пасхальный пирог
Средний
Специальное оборудование: 9-дюймовая тарелка для пирога; 18-дюймовая линейка; 3-дюймовый резак для головы кролика; 3-дюймовый резак для яиц; 3/4-дюймовый круглый резак; 1-дюймовый алмазный резак; 1/2-дюймовый и 1-дюймовый резак для цветов; маленькая ремесленная кисть Комбинирование
Время подготовки
90 минут
Время приготовления
–
Количество порций
10
Чилийская сальса для барбекю: пебре
Easy
1) Смешайте все ингредиенты в миске.
Лучше всего, если сальсу приготовят в тот же день, когда ее подадут.
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
–
Порции
4
Chipotle mango pico de gallo de Los Vaqueros
Easy
1) Смешайте все ингредиенты в стеклянной посуде и хорошо перемешайте. Лучше всего дать настояться не менее 1 часа, чтобы ароматы объединились. 2) С сальсы слить лишнюю жидкость и подавать.
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
–
Количество порций
4
Сливочный салат из капусты
Easy
1) В большой миске смешайте капусту, морковь, лук и петрушку. В небольшой миске смешайте майонез, сметану, ананасовый сок, сахар и семена сельдерея. Смешайте овощи с заправкой и приправьте солью и перцем до t
Время подготовки
150 минут
Время приготовления
–
Порции
6
Миндальный дип для сатай с лепешками и овощами
Easy
1.
Смешайте и разотрите все ингредиенты в миске до однородной консистенции (или взбейте с помощью блендера). Добавьте еще немного миндального молока, если оно кажется слишком густым. 2. Переложите в сервировочную посуду и посыпьте мандарином и лилией
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
–
Обслуживает
–
Трюфели с арахисовым маслом
Easy
Сахарную пудру, арахисовое масло, растопленное масло, ванильный экстракт и соль взбить электрическим миксером до получения однородной массы. Скатать из чайной ложки смеси круглые шарики и выложить на противень, застеленный пергаментом. Скатать арахисовую часть
Время подготовки
20 мин.0002 –
Кальби (Маринованные короткие ребрышки)
Средний
1) Смешайте все ингредиенты для маринада в большой форме для запекания. Добавьте ребра и переверните, чтобы покрыть. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь; лучше всего мариновать на ночь.
2) Разогрейте гриль до высокой температуры. Удаление коротких ребрышек из маринада
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
6
Сен Сакетини
Easy
1) Налейте все ингредиенты в шейкер со льдом. Энергично взболтайте и перелейте в охлажденный бокал для мартини. 2) Подавать с ломтиком огурца. Этот напиток лучше всего подходит для жарких летних дней в суши-баре или у бассейна. Этот рецепт был предоставлен проф.
Сангрия
Easy
Выжмите сок из одного апельсина и одного лимона, следя за тем, чтобы не было косточек. Нарежьте оставшиеся апельсин и лимон. Добавьте сок и нарезанные цитрусовые в кувшин. Смешайте яблоки, нектарин, сахар, гвоздику, корицу, стручок ванили, красное вино и бренд 9.0003
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
–
Количество порций
4
Повара
Джейми Оливер
Голый повар!
Пол Голливуд
Лучший пекарь в своем деле!
Коллекция рецептов
10 знаменитостей с лучшими названиями блюд
Настоящий Мистер Ти, вероятно, не содержит чая — может быть, только смесь джина, рома, текилы, колы… и странная золотая цепочка.
10 лучших сэндвичей Лондона
Здесь мы познакомим вас со всеми лучшими сэндвичами, которые может предложить Лондон, и познакомимся с уроками, которые мы можем извлечь из наших собственных кухонь. Где бы вы ни были, пристегнитесь и наслаждайтесь поездкой в рай для сэндвичей.
21 лучший рецепт на все времена
Все, что вам нужно сделать, это убедиться, что вы готовы пойти с идеальным вином.
Где-то всегда утро: 15 лучших завтраков со всего мира
Марокканская шакшука, венесуэльские арепы с сыром и еще 13 международных брекки, ради которых стоит встать с постели.
99 лучших рецептов карри
Что еще может сравниться с желанием карри?
Лучшие торты, которые подарила нам Европа
Мы просмотрели наши любимые кулинарные блоги в поисках самых вкусных европейских тортов!
Окончательный рейтинг рождественских блюд от худших к лучшим
Для нас хлебный соус — это как уютное одеяло для мяса.
Раскройте лучшие кулинарные секреты Лондона с #FoodNetworkFinds
В. Как лучше всего использовать оставшуюся индейку?
Всегда поджаривайте индейку на Рождество – остатки можно использовать по-разному!
19 лучших рецептов свиных отбивных по будням
Серьезно украсьте свои свиные отбивные с помощью этих рецептов для буднего дня.
4 злых тарелки для вечеринки в честь Хэллоуина для вашего лучшего вечера страха
Начните свой жуткий праздник с этих вкусных тарелок, от которых волосы встают дыбом.
Восстание любопытных флекситарианцев на растительной основе: главные термины для здоровья в этом году и их значение
Впереди год, приправленный растительными тонизирующими средствами и шотами, приготовленными из куркумы и яблочного уксуса.
Руководство по приготовлению идеальных ребрышек для барбекю.
Я люблю готовить ребрышки в собственном соку, пока не выпадут кости, когда мясо станет сочным и настолько мягким, насколько это возможно для поросенка.
100 Ужины в буфете Definitive Store
Бюджетные блюда с использованием удобных скоб, хранящихся в шкафу.
89 Winter Winners
89 лучших коктейлей в честь зимы.
21 ужин с легким жареным мясом, которым могла бы гордиться ваша мама
Никто не поверит, что вы приготовили все это в одиночку.
10 секретных признаний в еде, в реальность которых вы не поверите
У вас есть признание в еде, которое вам нужно, чтобы вырваться из груди? Оставьте комментарий ниже.
18 вещей, которые вы всегда хотели знать о приготовлении индейки
В этом году я хочу попробовать что-нибудь необычное с индейкой. У Вас есть какие-то предложения?
50 способов с кабачками
Мы сходим с ума по кабачкам!
100 рождественских рецептов
14 сумасшедших рождественских джемперов для гурмана в вашей жизни
Тверкающие индейки, свиньи в настоящих одеялах и изобилие рождественских тако!
Рецепты ночи у костра
Восхитительные рецепты и угощения, которыми можно наслаждаться под фейерверком!
72 веганских рецепта
Рецепты для собраний в саду на открытом воздухе
Лучшие рецепты для отдыха на природе этим летом
30 креативных салатов на ужин
Салаты, которые не грустят, — это то, что мы делаем лучше всего.
14 любимых семейных обедов, переосмысленных как супы
Это суп-эрб, фо-сур.
27 суперпростых китайских ужинов, которые взорвут ваш мир
Поиграйте со своей едой и приготовьте что-нибудь потрясающее на ужин сегодня вечером.
5 неожиданных способов получать по 5 порций в день
Следить за тем, чтобы ваше питание было здоровым и сбалансированным, не обязательно ограничиваться фруктами и овощами везде, где это возможно.
10 потрясающих бутербродов из рождественских объедков
Израсходуйте все праздничные остатки на вкусный бутерброд!
32 Еда для вечеринок на свежем воздухе, чтобы накормить толпу
Солнце вышло, булочки готовы.
10 Обмен продуктами Healthy Comfort
Вам не придется дважды думать, когда в следующий раз вы будете обдумывать пиршество с комфортной едой.
33 рецепта супа, которые в основном представляют собой медвежьи объятия в миске
Детка, на улице холодно.
27 Рождественских ужинов без глютена
У нас есть обеды без глютена!
18 способов с тирамису
26 оригинальных супов, которые сделают холодную погоду терпимой
Мы нашли наши любимые супы, которые помогут согреться этой зимой.
10 самых сексуальных красных бархатов в мире
Что может быть более снисходительным, чем торт «Красный бархат» внутри чизкейка?
Артикул
рецептов по мотивам Элвиса!
Автор: Мишель Баричевич
Ноябрьское воскресенье
Рождество в Food Network приходит рано!
Шоу
Волосатые байкеры: мамы знают лучше всех
Волосатые байкеры отправляются в путь, призывая мам открыть архивы их семейных рецептов и поделиться секретами вкусной домашней кухни со всей нацией.
Осенние вечера с джином ROKU
В платном партнерстве с Food Network
Jamie Cooks Италия
Итальянские блюда, которые превращают простое в возвышенное!
Воскресный обед Тома Керриджа
Шеф-повар Том Керридж делится своим пошаговым руководством по приготовлению идеального воскресного обеда, от великолепного основного блюда до восхитительного пудинга в завершение.