Салат морковь яблоко свекла – Рецепт Салат со свеклой, морковью, яблоком и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Салат из сырой свеклы

 Предлагаю приготовить салат, состоящий всего из трех ингредиентов: свекла, морковь и яблоко, но при этом богатый витаминами и минералами. Этот салат — настоящая «витаминная бомба». Компоненты не подвергаются никакой термической обработке, благодаря чему в них сохраняются все полезные вещества. Такой витаминный салат можно готовить круглую зиму, ведь морковь, свекла и яблоки очень хорошо хранятся. Данный салат является низкокалорийным и отлично подойдет тем, кто следит за фигурой. Салат из свеклы постный, во время поста поддержит ваш организм полезными микроэлементами.

Свекла — «чистильщик» организма, она не только механически очищает кишечник, помогая при запорах, но и способствует уничтожению гнилостных бактерий. Также она препятствует развитию атеросклероза, ожирения. Именно поэтому салат из сырой свеклы

нужно включать в свой рацион.

Морковь — чемпион по содержанию витамина А, который повышает иммунитет, способствует росту, омоложению организма, улучшает зрение. Также в моркови содержится много фитонцидов, помогающих при простудных заболеваниях. Свежая морковь и свекла в салате будут очень хорошо дополнять друг друга.

Яблоки выводят из организма вредные вещества, помогают пищеварению. Эти фрукты богаты витамином С и железом.

Так что если в вашем холодильнике имеются свекла, морковь и яблоко – даже не раздумывая спешите приготовить себе из них витаминный салат!

Свежий салат из свеклы моркови и яблока

Для приготовления витаминного салата потребуются

Ингредиенты:

• 1 сырая свекла,
• 1-2 свежих моркови,
• 1 яблоко,
• лимонная кислота – на кончике ножа,
• 2 ст. л. масла подсолнечного или оливкового.

Процесс приготовления:

Подготовить необходимые ингредиенты в салат: сырые морковь и свеклу очистить, помыть. Яблоко пока оставить, его нужно будет добавлять в последнюю очередь, чтобы оно не потемнело под воздействием кислорода.

Натереть на терке свеклу и морковку. Яблоко почистить от кожицы (если кожа тонкая, то можно и не очищать ее) и также натереть на свекольной терке.

Все витаминные компоненты в сборе, теперь нужно всыпать несколько кристалликов лимонной кислоты.

Заправить подсолнечным либо оливковым маслом. Все перемешать.

Витаминный салат из свежих овощей и яблока готов! При подаче его можно посыпать свежим зеленым луком и украсить зеленью.

Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

Салаты со свежей свеклой, морковью и яблоком на каждый день

Родиной свеклы считают острова Средиземного моря. Из истории известно, что сначала она заслужила уважение как лечебное растение и уже значительно позже получили распространение культурные формы корнеплода.

В составе продукта – много клетчатки, органических кислот и разных микроэлементов (магний и кальций, калий и железо, цинк и йод, фосфор). Также свекла содержит витамины групп В, РР, С, Р и много фолиевой кислоты и бетаина.

Важная информация для тех, кто ведет здоровый образ жизни, и следит за своим здоровьем и фигурой: калорийность свеклы равна 40 ккал на 100 г.

Небольшой перечень пользы:

• профилактика рахита у детей;
• нормализация кишечной и желудочной микрофлоры;
• профилактика онкологии и атеросклероза;
• лечение цинги и гипертонии; ранозаживляющее средство; закапывание носа при насморке и полоскание горла при ангине;
• профилактика запоров и выведение токсинов;
• уменьшение уровня холестерина в крови;
• профилактика депрессий и нервного истощения.

Как лучше приготовить свеклу, максимально сохраняя ее ценные качества? Термообработка разрушает многие ценные вещества, так как они переходят в отвар, а значит использовать этот овощ лучше в свежем виде. Не устают это утверждать сыроеды.

Употребление свеклы ускоряет метаболизм и тяжелые блюда (мясные, жирные) усваиваются и перевариваются значительно легче. Именно поэтому эта яркая красавица — желанная гостья в любой семье и на любом столе.

Салат из свежей свеклы, моркови и яблока — настоящая “витаминная бомба”. В овощах, подвергшихся термообработке, остается все полезное. Рекомендуется готовить такие салаты круглый год, а особенно зимой, тем более что морковь, свекла и яблоки отлично хранятся.

Оценят салаты со свежей свеклой те, кто постится — овощ замечательно поддержит в это время организм нужными микроэлементами. Кроме того, свекла – природный “чистильщик”. Она помогает очистить кишечник, если есть запоры, борется с токсинами и гнилостными бактериями.

Морковь является лидером на содержание витамина А — помощь в росте и улучшении иммунитета, омоложение организма и коррекция зрения. Яблоки лидеры по витамину С и железу, имея в составе грубую клетчатку помогают пищеварению.

Имея дома свеклу, морковь и яблочко, обязательно готовьте витаминный овощной салат!

Рецепт свежего витаминного салата из свеклы, моркови и яблока

Состав продуктов для салата:

• сырая не крупная свекла
• сырая не крупная морковина
• яблочко среднее
• лимон.кислота – на кончике чайной ложки
• 2 столовые ложки масла растительного

Приступим к приготовлению салата из свежей свеклы. Рецепт таков:

1. Все овощи помыть, очистить и натереть на терке крупно. Яблоко рекомендуется готовить в салат последним – оно может потемнеть от окисления.
2. Все составляющие собрать в емкости и добавить несколько кристалликов лимонки, перемешать, добавить масло.
3. Ставя салата на стол, по желанию посыпают свежим зеленым луком и любимой в вашей семье зеленью.

Салат из сырой свеклы с овощами и яблоком

Следующий предлагаемый рецепт – классический салат — «метелка». Его любят во всех национальных кухнях мира и рекомендуют желающим оздоровить, почистить организм и просто быть в хорошей форме.

• капуста белокочанная — 200г
• кольраби не крупная
• не крупная свежая свеклина
• морковина свежая крупная
• зеленое яблочко среднее
• 3 ст. ложки масла растит.любого
• сок лимона — 1ч.л.
• соль по вкусу
• зелень разная — по вкусу

Согласно рецепту, порядок приготовления салата из свежей свеклы, моркови и капусты таков:

• Капусту мелко шинкуем.
• Свеклу, морковь, яблоко, кольраби натираем на крупной терке и сбрызгиваем соком 1/2 лимона.
• Немного посолив, заправляем овощи маслом.
• На стол салат подают посыпанным любимой вами зеленью.

Совет: в ингредиенты этого салата можно добавлять огурец, редьку, репу, редис и разные другие овощи. Салаты, с основным овощем — сырой свеклой, признаны полезными для очищения кишечника, также их можно готовить после длительных застолий.

Салат из огурца, сырой свёклы и моркови

• морковь крупная
• огурец не крупный
• свёкла не крупная
• луковица сладкого сорта не крупная

• горчица французская в зернах – одна ст.л.
• сахар по вкусу
• соль по вкусу
• винный уксус – 3-4 капли
• молотый перец – 2г
• оливк.масло – 3ст.л.

Приготовление заправки — смешать все ингредиенты и хорошо перемешать. Слегка острая, она сбалансирует чуть сладковатый вкус свежих овощей.

Приготовление салата из свеклы и свежих огурцов:

• ½ луковицы порезать не толстыми полукольцами.
• Морковь, свеклу, огурец помыть, крупно натереть на терке или приспособлением для корейской моркови (салат в таком исполнении выглядит очень эффектно).
• Отбросить готовые овощи в дуршлаг и дать стечь лишнему соку – сделать это нужно обязательно, чтобы салат не стал водянистым.
• Соединить все в глубокой посудине, полить заправкой и хорошо перемешать – салат готов.

Салат с сырой свеклой, морковью и яблоком

Вход

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3848
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд22258
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1920)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(193)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1212)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму
  • Помидоры на зиму
  • Салаты на зиму
  • Сушка заготовок
  Рецепты закусок(7818)
  • Бастурма
  • Бутерброды
  • Горячие закуски
  • Жульен
  • Закуски из грибов и овощей
  • Закуски из мяса и птицы
  • Закуски из рыбы и креветок
  • Заливное
  • Икра овощная
  • Канапе
  • Кимчи
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Салатные заправки
  • Террин
  • Тосты
  • Фондю
  • Форшмак
  • Холодные закуски
  • Хумус
  Салаты9022
  • Салат Винегрет
  • Салат Гнездо глухаря
  • Салат Гранатовый браслет
  • Салат греческий
  • Салат Грибная поляна
  • Салат из кальмаров
  • Салат из капусты
  • Салат из крабовых палочек
  • Салат из мидий
  • Салат из морепродуктов
  • Салат из моркови
  • Салат из огурцов
  • Салат из пекинской капусты
  • Салат из печени
  • Сала

свекла, морковь, яблоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав “салат: свекла, морковь, яблоко”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.5 кКал	1684 кКал	3.8%	5.9%	2611 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	2.6%	5846 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	7.1%	2154 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	6.2%	2517 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	13.2%	1176 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	5%	3166 г
Зола	0.9717 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	640.9 мкг	900 мкг	71.2%	110.4%	140 г
бета Каротин	3.845 мг	5 мг	76.9%	119.2%	130 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	3.4%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	3.1%	5000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.126 мг	5 мг	2.5%	3.9%	3968 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	6.2%	2500 г
Витамин В9, фолаты	5.807 мкг	400 мкг	1.5%	2.3%	6888 г
Витамин C, аскорбиновая	7.28 мг	90 мг	8.1%	12.6%	1236 г
Витамин D, кальциферол	0.128 мкг	10 мкг	1.3%	2%	7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.212 мг	15 мг	1.4%	2.2%	7075 г
Витамин Н, биотин	0.288 мкг	50 мкг	0.6%	0.9%	17361 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	6.4%	2449 г
Витамин РР, НЭ	0.5537 мг	20 мг	2.8%	4.3%	3612 г
Ниацин	0.453 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.67 мг	2500 мг	8.1%	12.6%	1234 г
Кальций, Ca	45.9 мг	1000 мг	4.6%	7.1%	2179 г
Магний, Mg	18.81 мг	400 мг	4.7%	7.3%	2127 г
Натрий, Na	152.93 мг	1300 мг	11.8%	18.3%	850 г
Сера, S	3.31 мг	1000 мг	0.3%	0.5%	30211 г
Фосфор, Ph	28.9 мг	800 мг	3.6%	5.6%	2768 г
Хлор, Cl	198.48 мг	2300 мг	8.6%	13.3%	1159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	138.3 мкг	~
Бор, B	123 мкг	~
Ванадий, V	12.46 мкг	~
Железо, Fe	1.173 мг	18 мг	6.5%	10.1%	1535 г
Йод, I	1.79 мкг	150 мкг	1.2%	1.9%	8380 г
Кобальт, Co	0.691 мкг	10 мкг	6.9%	10.7%	1447 г
Литий, Li	1.917 мкг	~
Марганец, Mn	0.1226 мг	2 мг	6.1%	9.5%	1631 г
Медь, Cu	59.24 мкг	1000 мкг	5.9%	9.1%	1688 г
Молибден, Mo	3.866 мкг	70 мкг	5.5%	8.5%	1811 г
Никель, Ni	7.668 мкг	~
Рубидий, Rb	92.5 мкг	~
Селен, Se	0.128 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	42969 г
Фтор, F	7.19 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	55633 г
Хром, Cr	4.47 мкг	50 мкг	8.9%	13.8%	1119 г
Цинк, Zn	0.1198 мг	12 мг	1%	1.6%	10017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.415 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.4856 г	~
Сахароза	2.9712 г	~
Фруктоза	2.0927 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1933 г	~
Аргинин*	0.028 г	~
Валин	0.026 г	~
Гистидин*	0.0089 г	~
Изолейцин	0.0249 г	~
Лейцин	0.0308 г	~
Лизин	0.0326 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.0222 г	~
Триптофан	0.0056 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0383 г	~
Заменимые аминокислоты	0.407 г	~
Аланин	0.0272 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1204 г	~
Глицин	0.0198 г	~
Глутаминовая кислота	0.1323 г	~
Пролин	0.0212 г	~
Серин	0.0257 г	~
Тирозин	0.0157 г	~
Цистеин	0.0078 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.19 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.0799 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность салат: свекла, морковь, яблоко составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Салат из свежей свеклы, моркови и яблок

Салат из свежей свеклы, моркови и яблок приготовлен из зимних овощей и фруктов, очищает организм от шлаков и токсинов, хорошо сочетается с мясными блюдами и имеет насыщенный приятный вкус.

Если вы еще не обзавелись такой тёркой, лучше это сделать сейчас: буквально за пару минут вы получите красиво нарезанные овощи и еще полминуты понадобиться на то, чтобы этот инструмент помыть. И никаких израненных пальцев и сломанных ногтей!

Ингредиенты для салата:

1 большая морковь;

1 среднее твёрдое яблоко;

1 средняя свекла;

несколько веточек свежей мяты.

Ингредиенты для заправки:

3 ст. ложки яблочного уксуса;

3 ст. ложки оливкового масла;

1 ч. ложка мёда;

1/4 ч. ложки молотого тмина;

соль.

Приготовление:

1. Сначала приготовьте заправку: соедините все ингредиенты в небольшой миске и тщательно перемешайте. Пока отставьте в сторону.

2. Морковь и яблоко очистите и натрите на тёрке. Сложите в большую миску.

3. Очистите свеклу и натрите её в отдельную миску. 3-4 раза промойте натёртую свеклу под проточной водой, чтобы смыть сок — благодаря этому шагу салат будет выглядеть красиво. Если презентабельный вид вас не беспокоит, свеклу можно не промывать, на вкус это никак не повлияет.

4. Добавьте свеклу в миску с морковью и яблоком, полейте заправкой и хорошо перемешайте.

5. Листочки мяты мелко порвите руками и посыпьте ими салат. Готово, можно подавать к столу!

Салат из свеклы и моркови хорошо хранится в течение суток, и вы сможете съесть его на следующий день, если что-то останется.

---

Нравится рецепт? Поделись ссылкой:

---

 

Салаты со свеклой, яблоком и морковью, 14 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Авокадо 360 г

Сок лайма 1 столовая ложка

Овощной бульон 75 мл

Оливковое масло 75 мл

Соус табаско ¼ чайной ложки

Яблоки «королевский гала» 2 штуки

Груши «конференц» 4 штуки

Сегменты грейпфрута 3 столовые ложки

Лимонный сок по вкусу

Мангольд 1 пучок

Эндивий 1 штука

Салат пак-чой 4 штуки

Мини свекла 1 штука

Редис 4 штуки

Зеленая редька 1 штука

Чеснок 1 зубчик

Морковь 2 штуки

Бальзамический уксус по вкусу

Кудрявая капуста 1 штука

Мясное желе 2 столовые ложки

Корень сельдерея ½ штуки

Перец чили хлопьями по вкусу

Сливочное масло по вкусу

Яблочный уксус 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Слоеный салат с картошкой, морковью, яблоком и свеклой

Этот слоеный салат с яблоком, свеклой, картошкой и морковью муж назвал «крахом надежд». А все вот почему.

В день, когда я приготовила этот слоеный салат, муж задержался на работе, поэтому пришел, мягко говоря, голодным. Чтобы «заморить червячка» перед основным блюдом, я дала ему салат. А он по внешнему виду чем-то напомнил ему «Селедку под шубой».

Стоит отметить, что салат чисто овощной без курицы и мяса. Ел он его ел, а когда уже разменял половину порции грустно спросил про селедку. )))

Слоеный салат действительно получается вкусным, достаточно сочным и нежным. Не скажу, что он совсем праздничный, но к приходу близких друзей его запросто можно поставить на стол. 

Ингредиенты:

1. Картофель отварной 1 крупная
2. Морковь отварная 1 крупная
3. Свекла отварная 1 крупная
4. Яблоко кисло-сладкое 1 шт.
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Капуста белокочанная 100 г.
7. Соль, перец, сахар
8. Майонез
9. Зерна граната для украшения

Приготовление:

1. Очистите все овощи от кожицы.
2. Капусту нашинкуйте тонкой не длинной соломкой, слегка посолите, добавьте немного сахара и хорошенько разомните руками, чтобы капуста пустила сок.
3. Лук порежьте мелкими кубиками, залейте кипятком, чтобы ушла вся горечь.
4. Укладывайте салат слоями:
   1 слой: тертый картофель
   2 слой: репчатый лук, смазать немного майонезом
   3 слой: тертая морковь
   4 слой: тертое яблоко, смазать немного майонезом
   5 слой: капуста, смазать майонезом
   6 слой: тертая свекла, смазать майонезом
5. Украсить слоеный салат зернами граната и дать «настояться» в холодильнике пару часов.