Рисовые диеты для похудения: меню на 7 дней, плюсы и минусы, результаты, отзывы

меню на 7 дней, плюсы и минусы, результаты, отзывы

Рисовая диета обрела популярность как одна из самых эффективных. Она позволяет потерять до 10 лишних килограммов за неделю. Разбираемся, как добиться такого результата.

Редакция сайта

Теги:

Похудение

Диеты

витамины

Полезные продукты

Диета для похудения

Shutterstock

Приводим рекомендации по рисовой диете на 1, 3, 7, 9 и 14 дней.

Содержание статьи

Плюсы и минусы рисовой диеты

Нельзя следовать строгим ограничениям в питании вслепую. Каким полезным бы не был продукт, нашему организму нужны разные витамины, минералы и прочие вещества. Даже правильная рисовая диета подразумевает отсутствие противопоказаний к такому меню.

Посоветуйся с диетологом, эндокринологом и другими специалистами, прежде чем начать. Возможно, они порекомендуют дополнительное обследование, сдать анализов. Или будут хотя бы держать на контроле твой режим, чтобы после рисовой диеты тебе не понадобилась специальная, восстановительная диета.

Плюсы

• Рис является низкокалорийным продуктом с хорошими очищающими свойствами. Он выводит из организма избыток соли, которая задерживает жидкость, от этого возрастает нагрузка на сердце. Поэтому рисовая диета при непродолжительном применении работает при отложении солей. Зерна отлично насыщают, но количество калорий ограничивается, как и потребление жира и белка.
• Злак не содержит глютена, что делает его безопасным для аллергиков. Главное, чтобы твоя строгая рисовая диета не длилась 40 дней, иначе последствия будут печальными.
• Самым полезным считается бурый длиннозёрный рис. Его обрабатывают меньше всего, поэтому питательные вещества сохраняются.
  В этом продукте содержится наибольшее количество клетчатки по сравнению с другими сортами. Благодаря ей происходит эффективное очищение рисовой диетой – ведь именно клетчатка чистит кишечник и выводит токсины.
• Продукт можно приобрести в любом магазине. Рисовая диета предлагает доступное меню и простые в приготовлении блюда. Времени на готовку уйдет немного.

Минусы

• Злак выводит из организма не только соли, но и калий. Если твоя диета предполагает каждый день лишь рисовый гарнир, лучше добавить курагу, изюм или препараты с этим минералом. Только сначала нужно спросить врача.
• В рисе отсутствуют белки, а значит, ты не дополучишь строительный материал для своих мышц. Допустим, проходит неделя, как длится рисовая диета, ты теряешь в первую очередь мышечную массу, а жир только начинает уходить.
• Крупа крепит, и чтобы не было проблем с ЖКТ, жидкости должно поступать достаточно. Изучи, как правильно приготовить рис так, чтобы работа кишечника не тормозилась, иначе рисовая диета приведет к запорам.
• Любое ограничение в еде сказывается на настроении, самочувствии и объеме сил. Одно дело не переедать, а другое – отказывать себе во многих привычных вкусностях. Если твоя рисовая диета нацелена на сброс 10 кг, будь готова первое время чувствовать голод.

Правила рисовой диеты

Мы сказали о пользе бурого риса. Кроме него может подойти также длиннозерный пропаренный рис, среди всех сортов белого он наиболее диетичен. Лишь на этих видах работает рисовая диета и помогает похудеть.

А вот круглозерный уже нельзя отнести к диетическим сортам, так как в нем содержится слишком много крахмала. Однако бурый – все-таки номер один, он насыщает на долгое время, поскольку богат медленными углеводами.

Вне зависимости от того, как именно ты планируешь худеть на рисе, вот несколько правил, которых нужно придерживаться.

1. Пей достаточно воды, но не одновременно с рисом – пусть между ними будет пауза хотя бы в 30-60 минут. Это время нужно для того, чтобы рис успел проявить свои полезные свойства. Вода должна быть негазированной, допускается и приветствуется минеральная вода. Диета на рисе может создать дефицит минералов.
2. Обязательно завтракай, завтрак – это твой главный прием пищи. Можно пропустить обед или ужин, не обращать внимания на перекусы. Но завтракать нужно в любом случае, сколько бы не длилась рисовая диета.
3. Убери полностью любые соусы. Соль сократи до абсолютного минимума, если тебе удастся полностью от нее отказаться, это значительно увеличит эффективность диеты. Так что наиболее результативной считается рисовая диета без соли.

Скажем пару слов о добавках, которые предпочитают некоторые девушки. Они считают, что немного чеснока с блюде, например, не препятствует сбросу веса. Такая рисовая диета да в придачу с соевым соусом, конечно, аппетитнее. Но результата от нее не жди.

В первую очередь из-за экономии производителей на правильной технологии изготовления соусов. Их качество страдает и мы получаем солоноватый и мало полезный продукт.

Рисовые разгрузочные дни

Ты можешь выбрать рисовую диету или раз в неделю проводить рисовый день. За одни сутки на буром рисе можно сбросить 1,5-2 кг. Правда, потеря веса достигается за счёт выведения лишней жидкости, а не сжигания подкожно-жировой клетчатки.

Но если ты возьмёшь за правило регулярно соблюдать рисовые дни, то результат не заставит себя долго ждать. Как готовить рис для разгрузочного дня?

1. За 3 дня до разгрузочного дня залей100 г риса холодной водой.
2. Каждый день меняй воду, чтобы вывести из крупы крахмал.
3. В начале рисового дня свари рис без соли и масла.
4. Приготовленный таким образом рис съешь равными небольшими порциями за 3-4 приёма.
5. Пей много воды, также разрешается зелёный чай.

Трехдневная рисовая диета

Эта диета не сильно отличается от рисового дня, за исключением, пожалуй, количества продукта.

Суточная порция – 250 граммов сухого риса, который нужно сварить.

После этого трехдневная рисовая диета предлагает разделить приготовленное на 5 приемов пищи: завтрак, полдник, обед, перекус и ужин. В перерывах пей воду.

После такой диеты есть можно что угодно (лучше, конечно, без фанатизма). Но желательно налечь на продукты, богатые калием, кальцием и другими минералами. Однодневное очищение не заставляет организм потерять серьезное количество этих питательных веществ. Но рисовая диета на 3 дня уже может сказаться на здоровье, ведь, как ты помнишь, рис забирает калий. Подойдут также пищевые добавки с высоким содержанием минералов.

Кстати, певица Полина Гагарина использовала трехдневную монодиету для избавления от лишнего веса после первых родов. Она через день чередовала курицу, рис и овощи, позабыв про мучное, сладкое и еду после шести часов вечера. Также рисовая диета Гагариной подразумевала ежедневное употребление полутора литров воды.

Рисовая диета на 7 дней

Рисовая диета для похудения и очищения организма позволяет сбросить до 10 кг лишнего веса за неделю. Если ты взвесила все за и против и решилась на на нее, мы приводим меню на ближайшие дни.

Рисовая диета: меню на 7 дней

Меню рисовой диеты для похудения на 7 дней помимо риса включает множество полезных продуктов. Чтобы избежать дефицита витаминов, поддерживай разнообразие своего рациона.

Разрешаются грибы, овощи, несладкие фрукты, сухофрукты, супы на овощных или нежирных мясных бульонах, нежирное мясо (отварное, запеченное, на пару), нежирная рыба, кисломолочные продукты, лучше обезжиренные, без сахара. В небольших количествах допустимы орехи и сыр. Диета обязательно должна содержать продукты, богатые калием.

День 1

Завтрак: отварной рис, зелёное яблоко.

Обед: бульон из овощей, рис, зелёный чай

Ужин: рис с тушёными грибами.

День 2

Завтрак: отварной рис, фруктовый салат.

Обед: рис с рыбой, салат из помидоров, огурцов и перцев.

Ужин: рис, грецкие орехи, отварные овощи.

День 3

Завтрак: рис с сухофруктами, апельсин.

Обед: суп на нежирном мясном бульоне, рис с фасолью, овощной салат.

Ужин: рис с отварным мясом, кефир.

День 4

Завтрак: рис, персик, кефир.

Обед: рыбный суп без картофеля, рис с зеленью, овощной салат.

Ужин: рис с лососем, ломтик ржаного хлеба, стакан йогурта.

День 5

Завтрак: творог низкой жирности, фрукты

Обед: рис с треской, цельнозерновой сухарик.

Ужин: рис с цветной капустой.

День 6

Завтрак: рис, груша.

Обед: салат из свёклы и нескольких грецких орешков.

Ужин: рис с брокколи.

День 7

Завтрак: рис с мёдом, кусочек тёмного хлеба с нежирным сыром.

Обед: овощной суп, рис с куриной грудкой.

Ужин: рис со шпинатом, кефир.

Двухнедельная рисовая диета

Если тебе кажется, что ты недостаточно похудела за 7 дней, можно продлить рисовую диету еще на неделю. Меню остается приблизительно таким же – рис должен присутствовать в каждом или почти каждом приеме пищи. Дополняй его овощами, несладкими фруктами, нежирным мясом и рыбой, кисломолочными продуктами, зеленью. Приведем рецепты, с которыми рисовая диета станет разнообразнее и вкуснее:

Рисовая похлебка

Ингредиенты: куриная грудка, рис, вода, по желанию – зелень или морковь, чуть соли.

Приготовление: свари куриную грудку почти до готовности. Засыпь рис в бульон, на этом же этапе можно добавить зелень, тертую морковку. Чуть посоли, вари до готовности крупы. Вынь грудку, мясо с нее нарежь и добавь в рис (если тебе кажется, что мяса много, можно оставить часть грудки на следующий прием пищи). Готовое блюдо получается одновременно и диетическим, и очень питательным.

Рис с овощами

Ингредиенты: рис, болгарский перец (лучше нескольких цветов), морковь, брокколи.

Приготовление: свари рис и овощи в разных емкостях. Рис слей, добавь в него нарезанные вареные овощи (можно приготовить их на пару), подсоли при необходимости, перемешай, подавай со свежей зеленью. Это блюдо не только вкусное и полезное, оно еще и очень красиво выглядит за счет разноцветных овощей.

Рисовая диета на 9 дней

Эту диету мы вынесли отдельно в конец, потому что ее суть сильно отличается от диет, рассчитанных на одну или две недели. Девятидневная рисовая диета – это фактически три монодиеты, следующие друг за другом и занимающие по три дня.

Фаза 1. Рисовая диета. 200-250 граммов сухого риса, вода, допустим несладкий зеленый чай. Рис варится и делится на 5 приемов пищи.

Фаза 2. Белковая диета. В качестве белка выступает вареная куриная грудка – 800-900 граммов в день, разделить на те же 5 приемов пищи, не забывать про воду.

Фаза 3. Овощная диета. Ешь белокочанную капусту, кабачки, огурцы. Плюс вода и зеленый чай.

На такой диете можно скинуть до 8-10 кг, но учитывай, что часть их уйдет за счет воды, поэтому они легко могут вернуться.

Видеоинформация о рисовой диете:

youtube

Нажми и смотри

Рисовая диета: отзывы

В отзывах говорится, что при соблюдении рисовой диеты вес действительно уходит. Однако большая его часть выводится с жидкостью. То есть результат диеты недолговечен.

Худеющие советуют соблюдать рисовый рацион для быстрого похудения перед важными событиями. Также рекомендуется обязательно сочетать рис с продуктами, восполняющими недостаток питательных веществ. В частности, йогуртом, кефиром, фасолью, шпинатом, морепродуктами и рыбой, тыквой, сухофруктами.

Разумеется, это актуально для диет, которые продолжаются более трех дней. В ином случае потребуются пищевые добавки, чтобы не снизить эффективность кратковременной диеты лишними калориями.

Если тебе трудно питаться лишь этим злаком, разнообразить меню может гречнево-рисовая диета (название говорит за себя). После окончания рисовой диеты не стоит злоупотреблять калорийными продуктами, иначе весь эффект от употребления риса может пропасть.

Правильное питание поможет сохранить фигуру и вес в норме. А скачки, когда вчера ты пила лишь воду, а сегодня перекусываешь жареным цыпленком, неприемлемы для организма.

Существует вариант питания, когда нужно съедать натощак по 1 столовой ложке риса вместо завтрака. Запивать нельзя. Следующий прием пищи через 4 часа. Такая рисовая диета длится 45 дней, говорят, что на фото после такого режима ты будешь выглядеть безупречно. Опять же стоит проконсультироваться со специалистом.

Рисовая диета противопоказана подросткам, беременным, кормящим и людям с хроническими заболеваниями (им показаны столы по Певзнеру), такими как диабет, болезни желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистые заболевания, нарушения функции печени или почек.

меню на 7 дней, результаты и отзывы диетологов

Рисовая диета была разработана в 1939 году немецким ученым Уолтером Кемпнером. Изучая влияние диеты на различные заболевания, он обнаружил, что люди, употребляющие в пищу блюда из риса, реже болеют артериальной гипертензией, диабетом и ожирением.

Плюсы рисовой диеты

В основе рисовой диеты лежит снижение употребления калорий, жира, углеводов и белков. В рисе содержится большое количество аминокислот, витаминов и минеральных веществ. При этом этот продукт обеспечивает насыщение при низком количестве калорий.

Одно из полезных свойств риса – это способность выводить избыток соли и воды из организма. И это особенно полезно для тех, кто страдает от избытка солей в организме, например, при подагре, остеофитах (отложениях солей на хрящах), а также артериальной гипертензии. Это связано с тем, что соль задерживает жидкость в организме, а это повышает нагрузку на сердце и ведет к артериальной гипертензии.

В рисе содержится клетчатка, которая полезна для нормализации пищеварения, выведения токсинов из организма и похудения. Отсутствие глютена в рисе делает его приемлемым для лиц с повышенной чувствительностью к этому веществу.

Диетологи считают, что более полезным по составу является бурый (нешлифованный) рис. Он подвергается минимальной обработке, поэтому в оболочке зерен сохраняется большее количество питательных веществ. По длине зерна наиболее полезным является длиннозернистый. В нем содержится наибольшее количество клетчатки.

Минусы рисовой диеты

Тем не менее рисовая диета имеет ряд минусов:

• вместе с водой рис может выводить полезные соли калия;
• рисовая диета низкокалорийна и большую часть времени вы будете чувствовать себя голодными;
• отсутствие белков в рисе сказывается на нормальном развитии и функционировании мышц, и как следствие, они истощаются;
• при длительном применении рис может вызывать запоры.

Меню на 7 дней для рисовой диеты

Соблюдение диеты в течение 7 дней позволит распрощаться с несколькими лишними килограммами. А в совокупности с физическими упражнениями можно сбросить 10 кг лишнего веса.

Совет
Те, кто хотят похудеть, могут устроить себе разгрузочные дни следуя рисовой диете. Ее длительность не должна превышать 14 дней. Поскольку рис обладает крепящим действием, в день необходимо выпивать не менее 1,5 негазированной воды и избегать соленых, копченых блюд.

День 1

Завтрак: рис, заправленный лимонным соком, кусочек ржаного хлеба и 1 кусочек нежирного сыра
Обед: овощной суп, отварной рис, можно добавить куриную грудку (200 г)
Ужин: рис, шпинат на пару, стакан нежирного кефира

День 2

Завтрак: отварной рис, зеленое яблоко или апельсин
Обед: овощной бульон, либо рыбный суп, рис с зеленью, зеленый чай без сахара
Ужин: каша, тушеные шампиньоны с луком

День 3

Завтрак: отварной или вымоченный рис, груша
Обед: запаренные злаки, салат из отварной свеклы
Ужин: отварной рис, вареная капуста брокколи

День 4

Завтрак: рис с изюмом или медом, салат из фруктов
Обед: овощной суп на нежирном мясном бульоне, рис с горохом, салат из огурцов и помидоров
Ужин: отварной рис с кусочком мяса, стакан кефира 1%

День 5

Завтрак: рис и салат из фруктов
Обед: отварной рис с рыбой, салат из помидоров и огурцов, перец на гриле
Ужин: рис, горсть грецких орехов, вареные кабачки

День 6

Завтрак: отварной рис, яблоко и апельсин, стакан йогурта
Обед: овощной бульон, рис с зеленью, салат из овощей
Полдник: кусочек лосося с ломтиком ржаного хлеба
Ужин: рисовая каша, стакан кефира 1%

День 7

Завтрак: нежирный творог, фрукты, йогурт
Обед: запаренные злаки, рис с рыбой
Ужин: отварной рис с вареной капустой

Результаты

Соблюдая рисовую диету в течение недели, можно сбросить 3-4 кг. Кроме лишних килограммов из организма выходят токсины, избыток жидкости и соли. Клетчатка, содержащаяся в рисе, нормализует пищеварение и обмен веществ. Если в течение недели ограничиваться только рисом, не добавляя овощей и фруктов, можно сбросить 10 кг. Однако, это достаточно опасно для здоровья.

Существует мнение, что похудение на рисовой диете достаточно обманчиво, и снижение веса происходит в основном за счет выведения из организма жидкости. А она возвращается в организм сразу после того, как вы начнете есть соль. То есть эффект рисовой диеты краткосрочен. Поэтому лучше всего сидеть на ней перед каким-то важным событием.

Рисовая диета противопоказана:

• Детям и подросткам, так как их организм продолжает расти и развиваться. Для этого нужны все необходимые питательные вещества;
• Беременным и кормящим. Организм женщин в эти периоды наиболее уязвим.
• Больным хроническими заболеваниями. Для них разработано специальное лечебное диетическое питание.

Отзывы диетологов

— Рисовая диета, как и большинство других диет, может использоваться краткосрочно для быстрого достижения результата. Однако, следует учесть, что похудение на рисовой диете происходит в основном за счет выведения из организма избытка жидкости. Вместе с жидкостью рис выводит из организма токсины. Именно поэтому рис включают в диету пациентов с пищевыми отравлениями и интоксикацией. Важно помнить, что эффект от рисовой диеты не долгосрочен. По окончании диеты, организм вновь быстро начнет набирать вес, – отмечает врач-диетолог Елена Соломатина.

Рисовая диета: Польза, эффективность, рецепты

Рисовая диета – это диета с высоким содержанием углеводов, низким содержанием жиров и белков для похудения. Диета отличается дефицитом калорий, пониженным содержанием натрия и осознанностью и может помочь некоторым людям похудеть и улучшить здоровье.

Ученый-исследователь из Университета Дьюка в Дареме, Северная Каролина, разработал рисовую диету в 1940-х годах.

Читайте дальше, чтобы узнать больше о рисовой диете, о том, как ей следовать, о потенциальных преимуществах и рисках, а также о том, что есть.

Уолтер Кемпнер разработал рисовую диету в 1940-х годах для лечения злокачественной гипертензии и почечной недостаточности.

Теория Кемпнера заключалась в том, что изменение диеты и образа жизни человека уменьшает работу, которую должны выполнять почки, и может спасти жизнь.

Статья 2014 года в журнале Hypertension , в которой вновь рассматривается рисовая диета, предполагает, что Кемпнер произвел революцию в лечении гипертонии, ожирения и множества других заболеваний.

Решение для рисовой диеты Китти и Роберта Розати популяризировали диету в 2006 году.0003

В первоначальной когорте Кемпнера рисовая диета не излечила всех, но у 107 из 192 участников наблюдалось значительное улучшение артериального давления, а у многих наблюдалось уменьшение следующих показателей:

• размера сердца
• ретинопатии к заболеваниям, поражающим сетчатку
• уровень холестерина в сыворотке, который представляет собой количество общего холестерина в крови человека, включая липопротеины высокой и низкой плотности и триглицериды

Однако важно помнить, что в это время люди со злокачественной гипертензией обычно продолжительность жизни составляла около 6 месяцев.

Авторы The Rice Diet Solution утверждают, что диета помогает людям быстро и безопасно похудеть: мужчины теряют в среднем 30 фунтов за первые 4 недели, а женщины — 19 фунтов.

Они также утверждают, что рисовая диета делает человека более ясным и энергичным.

The Rice Diet Solution поясняет, что диета эффективна для снижения веса по следующим причинам:

• соль является стимулятором аппетита, и ее ограничение приводит не только к потере воды, но и к потере веса из-за переедания
• диета ограничивает насыщенные жиры и вместо этого включает углеводы, богатые клетчаткой, что помогает людям чувствовать себя сытыми
• легче ограничить калории, так как диета состоит из низкокалорийных продуктов

Книга также предлагает четыре дополнительных ключевых способа составить диету работа:

1. Осознанное питание и понимание питательной ценности пищи.
2. Расслабление и свободное время для занятий, таких как осознанное дыхание, тай-чи или ведение дневника.
3. Регулярные физические упражнения.
4. Поиск поддержки в сообществах и отношениях.

Таким образом, рисовая диета может помочь кому-то похудеть за счет дефицита калорий, уменьшения содержания жира и обработанных пищевых продуктов, а также изменения образа жизни, например, упражнений и внимательности. Он также может быть полезен для здоровья некоторых людей за счет снижения содержания натрия и насыщенных жиров.

Некоторым людям рисовая диета может показаться сложной или слишком ограничительной для некоторых людей, вызывая проблемы во время еды вне дома и возможный дефицит питательных веществ.

Например, низкий уровень белка может привести к потере мышечной массы или нехватке аминокислот, необходимых для синтеза белка. Кроме того, для правильного функционирования организму нужны здоровые жиры, а их ограничение может привести к проблемам со здоровьем.

Кроме того, авторы The Rice Diet Solution отмечают, что люди, которые принимают лекарства от диабета, высокого кровяного давления или застойной сердечной недостаточности, должны проконсультироваться со своим врачом до начала диеты.

Врачу может потребоваться скорректировать дозу лекарств, включая литий и варфарин. Кроме того, диету не следует соблюдать людям, перенесшим операции на толстой кишке, операции по отведению мочеточников или нарушениям функции почек.

Любой, кто чувствует недомогание или головокружение во время соблюдения рисовой диеты, должен поговорить со своим врачом. Рисовая диета подходит веганам и вегетарианцам, но тем, кто питается таким образом, возможно, потребуется принимать добавки с витамином B12 и омега-3.

The Rice Diet Solution обновляет оригинальные рекомендации Kempner и предлагает информацию о диете.

Рекомендации Кемпнера

Первоначальная рисовая диета Кемпнера почти полностью состояла из фруктов и риса и составляла 2000 калорий в день.

Рисовая диета Кемпнера отличалась крайне низким содержанием соли, белков и жиров и высоким содержанием сложных углеводов.

Рисовая диета требует от человека потреблять:

• 4-5% дневной калорийности из белков
• 2-3% дневной калорийности из жиров
• 150 миллиграммов (мг) натрия в день
• ограниченное суточное потребление жидкости

Типичная диета в Соединенных Штатах тогда и сейчас состоит из 25% белков, 25% жиров и 50% углеводов.

Руководство по решению для рисовой диеты

Решение для рисовой диеты, опубликованное в 2006 году, направлено на то, чтобы помочь читателям похудеть, следуя диете, аналогичной оригинальной рисовой диете Кемпнера.

Важно отметить, однако, что Кемпнер разработал рисовую диету не для снижения веса, а для лечения «злокачественной гипертонии, почечной недостаточности, сердечной недостаточности и их сочетаний».

Авторы объясняют, что диета представляет собой диету с низким содержанием натрия и жиров, и людям следует избегать обработанных продуктов с высоким содержанием натрия и добавления соли в пищу.

Решение для рисовой диеты описывает три фазы диеты; детоксикация, похудение, поддержание потери веса. Диета включает в себя постепенное увеличение калорий от чуть менее 1000 до более 1200 калорий в день. Однако авторы отмечают, что человеку не нужно отслеживать калории, поскольку вместо этого планы питания определяют размеры порций.

В дополнение к 1000–1200 калориям в день люди также могут выбирать из любых фруктов или овощей, которые они хотят есть, но не должны добавлять в пищу лишние жиры.

Диета рекомендует людям ежедневно потреблять от 500 до 1000 мг натрия, минимум 300 мг в день. Люди, которые не употребляют молочные продукты, должны съесть 2 ломтика обычного хлеба или добавить 200 мг натрия из другого источника, чтобы обеспечить достаточное количество.

Однако важно отметить, что в книге конкретно не указано, какое количество натрия содержится в конкретных молочных продуктах, а это означает, что кому-то может быть трудно рассчитать точное количество натрия, которое нужно добавить.

Любой, кто обеспокоен потреблением натрия, должен проконсультироваться со своим врачом. Затем они могут работать над тем, чтобы поддерживать потребление натрия в пределах диапазона, согласованного ими и их врачом, при этом придерживаясь рисовой диеты настолько точно, насколько они чувствуют себя в состоянии или комфортно.

Диета рекомендует людям потреблять определенные порции из разных групп продуктов, включая крахмалы, овощи и белок. Крахмалы включают рис, бобы и злаки, источники белка могут включать продукты животного происхождения, такие как рыба и курица, и вегетарианские продукты, такие как бобы и яйца.

Диета предлагает следующие размеры порций:

• Один крахмал: треть чашки вареного риса или бобов, или полчашки вареных макарон или других злаков, или один ломтик хлеба, или от четверти до одной чашки хлопьев. (не с низким содержанием натрия)
• Один обезжиренный молочный продукт: 1 стакан обезжиренного соевого, обогащенного зернового молока, коровьего молока или йогурта
• Один овощ: 1 стакан сырых овощей
• Один фрукт: 1 фрукт среднего размера или одна чашка винограда, или одна чашка нарезанных фруктов
• Одна приправа: 1 чайная ложка кленового сиропа или меда. Диета не допускает соли-приправ и трав.

Ниже приведены рекомендации по трем фазам:

Фаза 1: Детокс

Эта фаза включает в себя очищение организма от избытка натрия, токсинов и воды. Люди должны следовать первой фазе в течение недели.

Первая фаза диеты включает в себя:

Один день в неделю следует основной рисовой диете. Это включает 2 крахмала и 2 фрукта на завтрак, обед и ужин.

Шесть дней в неделю: Лакто-вегетарианская рисовая диета

• Завтрак: 1 крахмал, 1 обезжиренный молочный продукт и 1 фрукт
• Обед: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт
• Ужин: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт

Пример завтрака на 6 дней в неделю:

• от четверти до одной чашки цельнозерновых хлопьев
• 1 чашка обезжиренного йогурта
• 3 чернослива

Фаза 2: Потеря веса

Эта фаза направлена ​​на то, чтобы помочь кому-то похудеть в соответствии со своими личными целями. Продолжительность второй фазы зависит от того, сколько веса человек хочет сбросить. Авторы сообщают, что сочетание этой фазы с регулярными упражнениями может помочь кому-то сбросить в среднем 3,5 фунта (фунта) в неделю или 14 фунтов в месяц.

На один день в неделю : Базовая рисовая диета, включающая 2 крахмала и два на завтрак, обед и ужин

Пять дней в неделю: Лакто-вегетарианская рисовая диета 1 обезжиренное молочное и 1 фрукт

Обед: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт

Ужин: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт

На один день в неделю : Вегетарианская плюс рисовая диета (это включает белок и на 200 калорий больше, чем лакто-вегетарианская рисовая диета)

• Завтрак: 2 крахмала и 1 фрукт
• Обед: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт
• Ужин: 3 крахмала, 3 белка или 2 молочных продукта, 3 овоща и 1 фрукт

Пример обеда на 5 человек дни недели:

• 1 чашка вареного риса/фасоли или 1 ½ чашки любого другого вареного зерна или макарон
• Полстакана томатного соуса
• 2,5 чашки салата из шпината и мандарина с двумя столовыми ложками бальзамика повязка

Фаза 3: Поддержание

Эта фаза помогает человеку поддерживать свой новый вес. Авторы дают рекомендации для этой фазы, но советуют, как только кто-то достигнет своего целевого веса, он может захотеть добавить около 200 калорий, включая рыбу, полезные жиры, такие как орехи и авокадо, или молочные продукты.

На 1 день в неделю : Базовая рисовая диета, включающая 2 крахмала и 2 фрукта на завтрак, обед и ужин

На 4 дня в неделю: Лакто-вегетарианская рисовая диета

• Завтрак: 1 крахмал, 1 обезжиренный молочный продукт и 1 фрукт
• Обед: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт
• Ужин: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт

Два дня в неделю : Вегетарианская диета плюс рис

• Завтрак: 2 крахмала и 1 фрукт
• Обед: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт
• Ужин: 3 крахмала, 3 белка или 2 молочных продукта , 3 овоща и 1 фрукт

Пример вегетарианского ужина с рисом в течение 2 дней в неделю:

• хрустящая камбала
• 1 чашка картофеля с красной кожурой и чесноком
• ½ чашки юго-западной кукурузы
• 1 чашка салата с бальзамической заправкой
9 чашка со сливками
• 1 апельсин или 2 клементина

В оригинальной диете Кемпнера использовался белый рис. В белом рисе меньше калия, чем в коричневом, поэтому врачи рекомендуют его людям с почечной недостаточностью, которые были целевой группой оригинальной диеты.

Однако, поскольку в белом рисе мало витамина B тиамина, Кемпнер попросил своих пациентов принимать добавки.

В новых версиях диеты люди могут выбирать белый или коричневый рис и другие злаки. Тем не менее, коричневый рис представляет собой нешлифованное цельное зерно и содержит больше витаминов группы В и клетчатки.

Кроме того, некоторые исследования показывают, что по сравнению с белым рисом коричневый рис эффективно снижает гликемическую реакцию, что может помочь сбалансировать уровень сахара в крови.

Рисовая диета может помочь некоторым людям эффективно похудеть из-за фундаментального дефицита калорий, пониженного содержания жира и цельных продуктов.

В сочетании с регулярными упражнениями и стратегиями образа жизни, такими как внимательность, ведение дневника и поддержка сообщества, рисовая диета может помочь людям изменить свои привычки и вести более здоровую и целенаправленную жизнь.

Сокращение содержания натрия и насыщенных жиров также может помочь людям избежать высокого кровяного давления и метаболических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и ожирение.

Однако строгое соблюдение рисовой диеты в течение длительного времени может привести к дефициту питательных веществ, поэтому люди должны знать об этом и планировать более сбалансированную диету на этапе поддержания. Кроме того, поскольку здоровье и метаболизм людей различаются, то, что подходит одним людям, может не подойти другим.

Источники

Шимабукуро М., и др. . (2013). Влияние диеты из коричневого риса на висцеральное ожирение и функцию эндотелия: исследование BRAVO.

https://www.cambridge.org/core/services/aop-cambridge-core/content/view/B1306CF7C95491898BAA977E0603F25B/S0007114513002432a.pdf/effects_of_the_brown_rice_diet_on_visceral_obesity_and_endothelial_function_the_bravo_study.pdf

Решение по рисовой диете (2006).

https://books. google.co.uk/books?hl=en&lr=&id=eSs337bclSgC&oi=fnd&pg=PA3&dq=rice+diet+plan&ots=axhyqYBQMI&sig=wF3qhRflhOrWkx9xdURjpEXzrFU&redir_esc=y#00=onepage&q&0f0=false Польза, эффективность, рецепты

Рисовая диета – это диета с высоким содержанием углеводов, низким содержанием жиров и белков для похудения. Диета отличается дефицитом калорий, пониженным содержанием натрия и осознанностью и может помочь некоторым людям похудеть и улучшить здоровье.

Ученый-исследователь из Университета Дьюка в Дареме, Северная Каролина, разработал рисовую диету в 1940-х годах.

Читайте дальше, чтобы узнать больше о рисовой диете, о том, как ей следовать, о потенциальных преимуществах и рисках, а также о том, что есть.

Уолтер Кемпнер разработал рисовую диету в 1940-х годах для лечения злокачественной гипертонии и почечной недостаточности.

Теория Кемпнера заключалась в том, что изменение диеты и образа жизни человека уменьшает работу, которую должны выполнять почки, и может спасти жизнь.

Статья 2014 года в журнале Hypertension , в которой пересматривается рисовая диета, предполагает, что Кемпнер произвел революцию в лечении гипертонии, ожирения и множества других заболеваний.

Решение для рисовой диеты Китти и Роберта Росати популяризировали диету в 2006 году. увидел сокращение в следующем:

• размер их сердца
• ретинопатия, которая относится к заболеванию, поражающему сетчатку
• уровень холестерина в сыворотке, который представляет собой количество общего холестерина в крови человека, включая липопротеины высокой и низкой плотности и триглицериды

Однако, важно помнить, что в то время продолжительность жизни людей со злокачественной гипертензией обычно составляла около 6 месяцев.

Авторы The Rice Diet Solution утверждают, что диета помогает людям быстро и безопасно похудеть: мужчины теряют в среднем 30 фунтов за первые 4 недели, а женщины — в среднем 19 фунтов.фунтов

Они также утверждают, что рисовая диета делает человека более ясным и энергичным.

The Rice Diet Solution поясняет, что диета эффективна для снижения веса по следующим причинам:

• соль является стимулятором аппетита, и ее ограничение приводит не только к потере воды, но и к потере веса из-за переедания
• ограничения диеты насыщенных жиров и вместо этого включает богатые клетчаткой углеводы, которые помогают поддерживать чувство сытости
• легче ограничивать калории, так как диета состоит из низкокалорийных продуктов

Книга также предлагает четыре дополнительных ключевых способа заставить диету работать:

1. Осознанное питание и понимание питательной ценности пищи.
2. Расслабление и свободное время для занятий, таких как осознанное дыхание, тай-чи или ведение дневника.
3. Регулярные физические упражнения.
4. Поиск поддержки в сообществах и отношениях.

Таким образом, рисовая диета может помочь кому-то похудеть за счет дефицита калорий, уменьшения содержания жира и обработанных пищевых продуктов, а также изменения образа жизни, например, упражнений и внимательности. Он также может быть полезен для здоровья некоторых людей за счет снижения содержания натрия и насыщенных жиров.

Некоторым людям рисовая диета может показаться сложной или слишком ограничивающей для некоторых людей, вызывая проблемы во время еды вне дома и возможный дефицит питательных веществ.

Например, низкий уровень белка может привести к потере мышечной массы или нехватке аминокислот, необходимых для синтеза белка. Кроме того, для правильного функционирования организму нужны здоровые жиры, а их ограничение может привести к проблемам со здоровьем.

Кроме того, авторы The Rice Diet Solution отмечают, что люди, которые принимают лекарства от диабета, высокого кровяного давления или застойной сердечной недостаточности, должны проконсультироваться со своим врачом до начала диеты.

Врачу может потребоваться скорректировать дозу лекарств, включая литий и варфарин. Кроме того, диету не следует соблюдать людям, перенесшим операции на толстой кишке, операции по отведению мочеточников или нарушениям функции почек.

Любой, кто чувствует недомогание или головокружение во время соблюдения рисовой диеты, должен поговорить со своим врачом. Рисовая диета подходит веганам и вегетарианцам, но тем, кто питается таким образом, возможно, потребуется принимать добавки с витамином B12 и омега-3.

Решение для рисовой диеты обновляет оригинальные рекомендации Кемпнера и предлагает информацию о диете.

Рекомендации Кемпнера

Первоначальная рисовая диета Кемпнера почти полностью состояла из фруктов и риса и составляла 2000 калорий в день.

Рисовая диета Кемпнера отличалась крайне низким содержанием соли, белков и жиров и высоким содержанием сложных углеводов.

Рисовая диета требовала от человека потреблять:

• 4-5% дневной калорийности из белков
• 2-3% дневной калорийности из жира
• 150 миллиграммов (мг) натрия в день
• ограничение ежедневного потребления жидкости

Типичная диета в Соединенных Штатах тогда и сейчас состоит из 25% белков, 25% жиров и 50% углеводов.

Руководство по использованию рисовой диеты

Решение по рисовой диете, опубликованное в 2006 году, направлено на то, чтобы помочь читателям похудеть, следуя диете, аналогичной оригинальной рисовой диете Кемпнера.

Важно отметить, однако, что Кемпнер разработал рисовую диету не для снижения веса, а для лечения «злокачественной гипертонии, почечной недостаточности, сердечной недостаточности и их сочетаний».

Авторы объясняют, что диета представляет собой диету с низким содержанием натрия и жиров, и людям следует избегать обработанных продуктов с высоким содержанием натрия и добавления соли в пищу.

Решение для рисовой диеты описывает три фазы диеты; детоксикация, похудение, поддержание потери веса. Диета включает в себя постепенное увеличение калорий от чуть менее 1000 до более 1200 калорий в день. Однако авторы отмечают, что человеку не нужно отслеживать калории, поскольку вместо этого планы питания определяют размеры порций.

В дополнение к 1000–1200 калориям в день люди также могут выбирать из любых фруктов или овощей, которые они хотят есть, но не должны добавлять в пищу лишний жир.

Диета рекомендует людям ежедневно потреблять от 500 до 1000 мг натрия, минимум 300 мг в день. Люди, которые не употребляют молочные продукты, должны съесть 2 ломтика обычного хлеба или добавить 200 мг натрия из другого источника, чтобы обеспечить достаточное количество.

Однако важно отметить, что в книге конкретно не указано, какое количество натрия содержится в конкретных молочных продуктах, а это означает, что кому-то может быть трудно рассчитать точное количество натрия, которое нужно добавить.

Любой, кто обеспокоен потреблением натрия, должен проконсультироваться со своим врачом. Затем они могут работать над тем, чтобы поддерживать потребление натрия в пределах диапазона, согласованного ими и их врачом, при этом придерживаясь рисовой диеты настолько точно, насколько они чувствуют себя в состоянии или комфортно.

Диета рекомендует людям потреблять определенные порции из разных групп продуктов, включая крахмалы, овощи и белок. Крахмалы включают рис, бобы и злаки, источники белка могут включать продукты животного происхождения, такие как рыба и курица, и вегетарианские продукты, такие как бобы и яйца.

Диета предлагает следующие размеры порций:

• Один крахмал: треть чашки вареного риса или бобов, или полчашки вареных макарон или других злаков, или один ломтик хлеба, или от четверти до одной чашки хлопьев. (не с низким содержанием натрия)
• Один обезжиренный молочный продукт: 1 стакан обезжиренного соевого, обогащенного зернового молока, коровьего молока или йогурта
• Один овощ: 1 стакан сырых овощей
• Один фрукт: 1 фрукт среднего размера или одна чашка винограда, или одна чашка нарезанных фруктов
• Одна приправа: 1 чайная ложка кленового сиропа или меда. Диета не допускает соли-приправ и трав.

Ниже приведены рекомендации по трем фазам:

Фаза 1: Детокс

Эта фаза включает в себя очищение организма от избытка натрия, токсинов и воды. Люди должны следовать первой фазе в течение недели.

Первая фаза диеты включает в себя:

Один день в неделю следует основной рисовой диете. Это включает 2 крахмала и 2 фрукта на завтрак, обед и ужин.

Шесть дней в неделю: Лакто-вегетарианская рисовая диета

• Завтрак: 1 крахмал, 1 обезжиренный молочный продукт и 1 фрукт
• Обед: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт
• Ужин: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт

Пример завтрака на 6 дней в неделю:

• от четверти до одной чашки цельнозерновых хлопьев
• 1 чашка обезжиренного йогурта
• 3 чернослива

Фаза 2: Потеря веса

Эта фаза направлена ​​на то, чтобы помочь кому-то похудеть в соответствии со своими личными целями. Продолжительность второй фазы зависит от того, сколько веса человек хочет сбросить. Авторы сообщают, что сочетание этой фазы с регулярными упражнениями может помочь кому-то сбросить в среднем 3,5 фунта (фунта) в неделю или 14 фунтов в месяц.

На один день в неделю : Базовая рисовая диета, включающая 2 крахмала и два на завтрак, обед и ужин

Пять дней в неделю: Лакто-вегетарианская рисовая диета 1 обезжиренное молочное и 1 фрукт

Обед: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт

Ужин: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт

На один день в неделю : Вегетарианская плюс рисовая диета (это включает белок и на 200 калорий больше, чем лакто-вегетарианская рисовая диета)

• Завтрак: 2 крахмала и 1 фрукт
• Обед: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт
• Ужин: 3 крахмала, 3 белка или 2 молочных продукта, 3 овоща и 1 фрукт

Пример обеда на 5 человек дни недели:

• 1 чашка вареного риса/фасоли или 1 ½ чашки любого другого вареного зерна или макарон
• Полстакана томатного соуса
• 2,5 чашки салата из шпината и мандарина с двумя столовыми ложками бальзамика повязка

Фаза 3: Поддержание

Эта фаза помогает человеку поддерживать свой новый вес. Авторы дают рекомендации для этой фазы, но советуют, как только кто-то достигнет своего целевого веса, он может захотеть добавить около 200 калорий, включая рыбу, полезные жиры, такие как орехи и авокадо, или молочные продукты.

На 1 день в неделю : Базовая рисовая диета, включающая 2 крахмала и 2 фрукта на завтрак, обед и ужин

На 4 дня в неделю: Лакто-вегетарианская рисовая диета

• Завтрак: 1 крахмал, 1 обезжиренный молочный продукт и 1 фрукт
• Обед: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт
• Ужин: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт

Два дня в неделю : Вегетарианская диета плюс рис

• Завтрак: 2 крахмала и 1 фрукт
• Обед: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт
• Ужин: 3 крахмала, 3 белка или 2 молочных продукта , 3 овоща и 1 фрукт

Пример вегетарианского ужина с рисом в течение 2 дней в неделю:

• хрустящая камбала
• 1 чашка картофеля с красной кожурой и чесноком
• ½ чашки юго-западной кукурузы
• 1 чашка салата с бальзамической заправкой
9 чашка со сливками
• 1 апельсин или 2 клементина

В оригинальной диете Кемпнера использовался белый рис. В белом рисе меньше калия, чем в коричневом, поэтому врачи рекомендуют его людям с почечной недостаточностью, которые были целевой группой оригинальной диеты.

Однако, поскольку в белом рисе мало витамина B тиамина, Кемпнер попросил своих пациентов принимать добавки.

В новых версиях диеты люди могут выбирать белый или коричневый рис и другие злаки. Тем не менее, коричневый рис представляет собой нешлифованное цельное зерно и содержит больше витаминов группы В и клетчатки.

Кроме того, некоторые исследования показывают, что по сравнению с белым рисом коричневый рис эффективно снижает гликемическую реакцию, что может помочь сбалансировать уровень сахара в крови.

Рисовая диета может помочь некоторым людям эффективно похудеть из-за фундаментального дефицита калорий, пониженного содержания жира и цельных продуктов.

В сочетании с регулярными упражнениями и стратегиями образа жизни, такими как внимательность, ведение дневника и поддержка сообщества, рисовая диета может помочь людям изменить свои привычки и вести более здоровую и целенаправленную жизнь.