20 вкуснейших рецептов с тилапией
Фото: Joshua Resnick, AdobeStockГлавное преимущество тилапии – ее впечатляющая доступность. Она довольно недорогая, а еще ее очень легко приготовить. Это универсальный вариант и для простого жареного филе, рыбных котлет или более сложных блюд. Собрали для тебя 20 самых вкусных рецептов!
1. Жареная тилапия в кляре
Фото: attuale.ruБыстрый, простой и беспроигрышный способ приготовить филе тилапии.
Тебе понадобится: 8 филе тилапии, 300 г муки, 2 яйца, специи.
Приготовление: Взбей яйца и отдельно смешай муку со специями. Нарежь тилапию кусочками, обваляй в муке, обмакни в яйцо и обжарь на сковороде с двух сторон до румяности.
2. Тилапия с кабачками в фольге
Фото: travel-dom.ruТилапия на овощной подушке – что может быть лучше?
Тебе понадобится: 4 филе тилапии, 2 кабачка, 1 болгарский перец, 4 ст.л. майонеза, 50 г пармезана, специи.
Приготовление: Натри филе тилапии специями и мелко нарежь все овощи. Разложи на 4 листа фольги, смажь майонезом и посыпь тертым сыром. Заверни все вместе и отправь в духовку на 15 минут при 180 градусах.
3. Тилапия с картошкой и помидорами в духовке
Фото: ohotamyasa.ruКогда нужно быстро накормить всю семью без лишних сложностей!
Тебе понадобится: 6 филе тилапии, 6 картофелин, 1 луковица, 2 помидора, 3 ст.л. майонеза, 100 г твердого сыра, специи.
Приготовление: Нарежь тилапию кусочками, а помидоры – кубиком, и смешай все с майонезом и специями. Картошку нарежь тонкими слайсами, выложи в форму и посыпь специями. Сверху выложи кольца лука, а потом – тилапию с помидорами. Засыпь тертым сыром и запекай около 40 минут в духовке при 200 градусах.
4. Жареная тилапия в сливочном масле
Фото: krasivosti.proДаже жареную тилапию можно приготовить по-разному. В сливочном масле она приобретает новые вкусовые нотки.
Тебе понадобится: 4 филе тилапии, 1 ст.л. сливочного масла, орегано, специи.
Приготовление: Промой и обсуши кусочки филе тилапии, обваляй их в специях и орегано. Растопи сливочное масло и жарь рыбу с двух сторон на среднем огне до румяности.
5. Тилапия со шпинатом
Фото: herringinfurs.blogspot.comЕсли используешь замороженный шпинат, то сначала дай ему оттаять при комнатной температуре.
Тебе понадобится: 600 г тилапии, 8 яиц, 100 г шпината, 10 помидоров черри, 100 г твердого сыра, полпучка петрушки, полбанки маслин, специи.
Приготовление: Взбей яйца, наруби шпинат с петрушкой, и смешай. Выложи в форму кусочки тилапии, помидоры черри и маслины. Посыпь специями, залей яичной массой и посыпь тертым сыром. Отправь все в духовку на 30-40 минут при 200 градусах.
6. Тефтели из тилапии в сметане
Фото: pinterest.comПо желанию можешь добавить немного другой рыбы для смешанного фарша.
Тебе понадобится: 500 г филе тилапии, 1 яйцо, 1 луковица, 1 пучок зелени, 150 мл сметаны, специи.
Приготовление: Пропусти тилапию и лук через мясорубку, и смешай с яйцом, специями и рубленой зеленью. По необходимости добавь немного муки. Сформируй небольшие тефтели, обжарь до золотистости и залей сметаной. Туши их под крышкой еще минут 20 на слабом огне.
7. Тилапия на пару
Фото: mobile.fatsecret.ruИдеальный рецепт тилапии для детей и приверженцев правильного питания.
Тебе понадобится: 4 филе тилапии, специи, лимонный сок, растительное масло.
Приготовление: Натри филе рыбы специями и сбрызни лимонным соком. Смажь растительным маслом решетку для варки на пару и готовь тилапию 15 минут после кипения.
8. Тилапия в мультиварке
Фото: kulinariya-prosto.ruОчень удобно готовить тилапию в конвертике из пергамента для выпечки.
Тебе понадобится: 1 филе тилапии, половинка луковицы, 1 ч.
л. копченой паприки, 1 ч.л. орегано, 1 ч.л. оливкового масла, специи.
Приготовление: Натри тилапию оливковым маслом и специями, и сверху выложи кольца лука. Заверни в пергамент и готовь в чаше мультиварки 40 минут в режиме «Выпечка».
9. Тилапия под сыром в духовке
Фото: pro-orehi.ruБыстрый и вкусный рецепт из самых доступных ингредиентов.
Тебе понадобится: 6 филе тилапии, 100 г твердого сыра, 100 г майонеза, специи.
Приготовление: Натри тилапию майонезом со специями и оставь на полчаса. Выложи в форму для запекания, посыпь тертым сыром и отправь на 20 минут в духовку при 200 градусах.
10. Котлеты из тилапии
Фото: gbuenergiya.ruВ фарш можно добавить тертую морковь, кабачок или зелень по вкусу.
Тебе понадобится: 800 г тилапии, 1 луковица, полстакана вареного риса, 1 яйцо, специи, мука.
Приготовление: Пропусти тилапию с луком через мясорубку.
Добавь вареный рис, яйцо и специи, отбей фарш, сформируй котлетки и обваляй их в муке. Обжарь до румяности на среднем огне с двух сторон.
11. Ленивые голубцы с тилапией
Фото: jennysmile83.wordpress.comОригинальный рецепт простого и привычного блюда.
Тебе понадобится: 500 г филе тилапии, 300 г капусты, 1 луковица, 3 ст.л. риса, 200 мл томатного сока, специи.
Приготовление: Измельчи филе тилапии в фарш. Добавь обжаренный лук, специи, отваренный рис и мелко рубленую капусту. Вымешай массу, сформируй небольшие голубцы, выложи в форму для запекания и отправь в духовку на 10 минут при 180 градусах. Влей томатный сок и допеки голубцы еще 10-15 минут.
12. Тушеная тилапия с яблоками
Фото: youtube.comПтицей с яблоками давно никого не удивишь. А что насчет рыбы?
Тебе понадобится: 800 г тилапии, 2 яблока, 80 мл сливок, 30 г сливочного масла, 2 ст.л. манки, 1 ч.л. сахара, специи.
Приготовление: Нарежь яблоки мелким кубиком и обжарь их с сахаром на сливочном масле около 7 минут.
Добавь нарезанную кусочками тилапию и готовь еще 10 минут, помешивая. Смешай сливки, манку и специи, влей сверху и туши еще 10 минут под крышкой.
13. Маринованная тилапия в банке
Фото: 1-tel.ruЗдесь важно взять свежую тилапию и выждать нужное время.
Тебе понадобится: 1 кг тилапии, 2 луковицы, 200 г соли, 1,5 ст.л. уксуса, 4 ст.л. растительного масла, 4 лавровых листа, 4 горошины душистого перца.
Приготовление: Нарежь тилапию кусочками до 2 см, смешай с солью и оставь на 2 часа, а потом промой. Выложи в банку душистый перец и лавровый лист. Выложи слоями рыбу и кольца лука, чередуя. Влей растительное масло и уксус, встряхни банку и оставь на сутки в холодильнике, иногда встряхивая.
14. Тилапия с овощами и зеленым горошком
Фото: pinterest.ruСюда же можно использовать любые замороженные смеси овощей.
Тебе понадобится: 3 филе тилапии, 2 болгарских перца, 4 помидора, 2 луковицы, 1 стакан зеленого горошка, половинка лимона, специи.
Приготовление: В форму для запекания выложи нарезанную кусочками тилапию, приправь, сбрызни лимонным соком и посыпь цедрой. Произвольно нарежь все овощи и обжарь сразу все вместе с горошком около 10 минут. Залей овощами тилапию, еще приправь и отправь на 20-30 минут в духовку при 200 градусах.
15. Тилапия в сырном кляре
Фото: attuale.ruКляр – это не обязательно просто взбитое яйцо. Предлагаем вариант поинтереснее!
Тебе понадобится: 500 г тилапии, 50 г пармезана, 2 ст.л. майонеза, 30 г сливочного масла, 1 ст.л. лимонного сока, специи, травы.
Приготовление: Выложи филе тилапии в форму для запекания и отправь на 10 минут в духовку при 180 градусах. Смешай мягкое сливочное масло, тертый пармезан и все остальные ингредиенты. Обмажь тилапию этим кляром и допеки еще 10-12 минут.
16. Чупе по-чилийски
Фото: goormanclub.ruГустая чилийская похлебка с морепродуктами, которая приятно разнообразит твое меню.
Тебе понадобится: 1 тушка кальмара, по 100 г креветок, мидий, тилапии, хека и лосося, 200 г белого хлеба, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, по 150 мл молока и сливок, 50 г сливочного масла, 50 г брынзы, 150 г твердого сыра, специи.
Приготовление: Размочи хлеб в воде и отожми. Мелко нарежь лук и чеснок, обжарь, добавь хлеб и жарь еще пару минут. Добавь всю мелко нарезанную рыбу и морепродукты, и жарь еще 7 минут.
Добавь сливки и специи, и туши массу до загустения. Добавь брынзу и половину тертого сыра, перемешай и выложи чупе в форму для запекания. Засыпь остальным сыром и отправь в духовку на 15 минут при 180 градусах.
17. Картофельный суп с тилапией
Фото: recipelab.ruНежный, кремовый, отлично согревающий осенью и зимой!
Тебе понадобится: 250 г тилапии, 2 картофелины, 100 г мексиканской овощной смеси, 50 г лука, 225 мл 20% сливок, 10 г муки, зелень, специи.
Приготовление: Обжарь рубленый лук до золотистости.
Нарежь картошку кубиком и крупно нарежь тилапию. Взбей сливки с мукой и рубленой зеленью. Вскипяти 500 мл воды, добавь лук с картошкой, и вари 5 минут. Добавь все остальные ингредиенты и вари еще минут 7-10 до готовности.
18. Рыбные шарики из тилапии с картошкой и беконом
Фото: syrovedov.ruОригинальная закуска в английском стиле. Особенно хороша к пиву!
Тебе понадобится: 500 г тилапии, 1 луковица, 2 яйца, 2 картофелины, 100 г бекона, 1 ст.л. муки, панировочные сухари.
Приготовление: Измельчи тилапию с луком в фарш, мелко натри картошку и наруби бекон. Добавь одно яйцо, вымешай фарш и сформируй шарики. Обмакни шарики сначала во второе яйцо, а потом в смесь муки с сухариками. Обжарь их во фритюре до золотистости.
19. Тилапия с сыром в слоеном тесте
Фото: kartinkin.netСвоеобразные пирожки на скорую руку, которые мгновенно разлетятся со стола.
Тебе понадобится: 250 г слоеного теста, 2 филе тилапии, 150 г творожного сыра, 1 яичный желток, зелень, специи.
Приготовление: Смешай творожный сыр с рубленой зеленью, а филе тилапии натри специями. Разрежь слоеное тесто на 4 части, и на 2 из них выложи по филе, а сверху – сыр. Накрой оставшимся тестом, залепи края, сделай надрезы, смажь пирожки желтком и выпекай около 25 минут при 180 градусах до румяности.
20. Тилапия в морковно-грейпфрутовом соке
Фото: tveda.ruЭтот необычный соус преобразит любую, даже самую простую и доступную рыбу.
Тебе понадобится: 2 тилапии, 200 мл морковного сока, 150 мл грейпфрутового сока, 30 мл сока лайма, 30 мл оливкового масла, 25 г крахмала, карри, чеснок, чили, имбирь, цедра лайма.
Приготовление: Нарежь тилапию кусочками, обваляй в карри и слегка обжарь. Смешай все вида сока и оливковое масло, и немного протуши на сковороде. Добавь рубленый чеснок, имбирь и чили по вкусу. Добавь цедру и разведенный в воде крахмал, и туши соус до загустения. Выложи в него кусочки тилапии и готовь еще 2 минуты.
Что приготовить из тилапии / Польза, вред и проверенные рецепты рыбы – статья из рубрики “Как готовить” на Food.ru
Кто такая тилапия
В ихтиологических справочниках написано, что семейство тилапии включает 85 родов и не менее 680 видов белых рыб. Это одна из древнейших рыб на планете. Говорят, что зародилась она в Африке. Но сегодня тилапию выращивают более чем в 135 странах.
Лидер по разведению — Китай. Известно, что в 2018 г. из провинции Хайнань на запад было продано рыбы на 2,07 млрд юаней, это примерно 299 млн долларов.
Опасность тилапии
Среди тех, кто покупал китайскую рыбу, и Россия. Однако в начале прошлого года Роспотребнадзор запретил ввоз тилапии из Поднебесной. Причина — превышена норма сульфаниламидов (антибиотиков). Ими китайцы кормили рыбу, чтобы убить бактерии.
«С тилапией я бы был аккуратнее. Выловить ее в наших морях невозможно — вода слишком холодная. В Китае рыбу выращивают простым методом аквакультуры. Обычно она содержится в закрытых помещениях с водой или даже канавах.
Рыба быстро размножается, и ей не хватает пространства для существования. И рыба начинает болеть. Поэтому ее пичкают лекарствами, обычными антибиотиками, которые накапливаются в тканях, дают гормоны роста», — рассказывает врач-инфекционист Евгений Кузнецов.
Рыба быстро размножается, и ей не хватает пространства для существования. И рыба начинает болеть. Поэтому ее пичкают лекарствами, обычными антибиотиками, которые накапливаются в тканях, дают гормоны роста», — рассказывает врач-инфекционист Евгений Кузнецов.Такая рыба, по словам врача, опасна. Блюда из некачественной тилапии могут спровоцировать аллергические реакции, привести к обострениям болезней, связанных с ЖКТ, сердцем и поджелудочной железой. Съев некачественную рыбу, можно отравиться.
Кроме того, в рыбе, которая выращена в искусственных условиях, значительно меньше питательных веществ.
Польза тилапии
В рыбе много белка и витаминов. Поэтому специалисты советуют не отказываться о нее, а употреблять тилапию, выловленную в США, Перу, Эквадоре, Мексике.
«В порции тилапии всего 128 калорий: 0 г углеводов, 2,5 грамма жира и 26 г белка. Рыба богата селеном. Съев всего две штуки, вы получите 78% дневной нормы. В тилапии содержится более 31% суточной нормы витаминов группы В, есть аминокислоты Омега-3 и Омега- 6», — говорит врач-эндокринолог Елена Ястребова.
Из-за маленького процента жира рыбу любят желающие похудеть. Если сравнивать порцию тилапии с такой же порцией лосося, в последнем 206 калорий, в такой же порции сардины чуть более 208 калорий. Плюс тилапии еще в том, что она доступна и недорога.
Как выбрать качественное филе
Об этом рассказала Анна Жуковская, сотрудник Роспотребнадзора:
«Существуют нормы, которые прописаны по госту к замороженным рыбным продуктам. Они же относятся и к тилапии. Блоки, в которые спрессовано филе, должны быть чистыми, плотными, с ровной поверхностью без значительных перепадов по высоте. Филе, замороженное поштучно, — чистым, ровным, целым, без деформаций.
Допускаются: небольшое разрыхление мяса по кромке блока филе; наличие остатков чешуи с кожей. Цвет филе должен соответствовать виду рыбы. Тилапия — белая, значит, и филе должно быть белым».
Что приготовить из тилапии
«Я люблю эту рыбу за текстуру и отсутствие специфического рыбного запаха, — признается шеф-повар Михаил Завадский.
— А еще у нее очень мягкий вкус. Поэтому тилапию трудно плохо приготовить».Рыбу можно жарить, готовить на пару, тушить и запекать. Варить рыбный суп. Она хорошо сочетается с кисло-сладкими и острыми соусами. Можно сделать ее отдельным блюдом или сочетать с овощами и зеленым луком.
Кстати, о том, как избавиться от запаха рыбы во время и после готовки, мы уже рассказывали.
Как правильно готовить тилапию
Сварить
По словам повара Михаила Завадского, при готовке важно, чтобы рыба не разваливалась и не теряла полезные качества. Больше всего витаминов и полезных веществ сохраняется в вареной тилапии или приготовленной на пару.
Чтобы правильно отварить рыбу, нужно:
налить необходимое количество воды: жидкость должна быть выше рыбы на сантиметр;
в кастрюлю обязательно добавить овощи: морковь, головку лука, положить корень петрушки, душистый перец горошком, лавровый лист. Если любите остроту, добавьте зубчик чеснока;
время приготовления рыбного супа — 20 минут, если тилапия среднего размера.
«Часто возникает проблема с филе при разморозке. Самый простой метод, чтобы тилапия не потеряла вкус и форму, положить замороженное филе в холодную подсоленную воду», — советует Михаил.
Пожарить
Перед жаркой рыбу нужно высушить: просто протрите ее бумажным полотенцем. А если влага осталась, обваляйте в муке. Так корочка получится хрустящей.
Тилапия получиться вкуснее, если перед жаркой промариновать ее 30 минут в соусе из чеснока, уксуса и соли. А еще можно рыбу обмазать сметанно-чесночным соусом.
Запечь в духовке
Михаил Завадский говорит, что по-настоящему аромат рыба раскрывает именно при запекании. Особенно вкусными получаются пироги с тилапией. Перед запеканием филе порежьте на кусочки и полейте немного белым вином.
Что можно сделать?
Посмотреть на страну производителя тилапии. Лучше выбирать рыбу, которая выращена в естественной среде. Так вы сделаете себе двойную пользу: насытите организм полезными веществами и побалуете вкусным блюдом.
Читайте также
Какой ингредиент идеально подходит рыбе. Совет от шефа
Искусственная рыба — суррогат или продукт будущего. Зачем она нужна
Как избавиться от запаха сырой, жареной и запеченной рыбы. Простые советы до и после готовки
О диетическом питании | Не диетическое питание Блог о еде
Привет и Поздрав!
Меня зовут Катерина, я кондитер, пекарь-фейкер, разносчик еды. Эррр! Я имею в виду, фотограф!
Я также мама двух замечательных, замечательных маленьких девочек, Аны и Александры, и жена моего очень красивого, замечательного, любящего мужа по имени Гоче (Го-це).
Для меня еда – это не просто сесть за стол; это момент, которым можно поделиться, это удовольствие, это страсть, это то, что удовлетворяет не только тягу, но и любопытство в отношении текстуры и вкуса пищи. (Вау, это звучит сексуально! Я заставил еду звучать сексуально!)
Благодаря моим навыкам приготовления полезной, здоровой, вкусной и полезной пищи, а также аутентичных македонских блюд, я регулярно работаю на кухне в этом доме… На самом деле, если бы я не готовила, мы бы умерли с голоду.
Честно говоря, я занял кухню, потому что люблю проводить на ней время. И из-за этой любви я начал этот блог.
О чем этот сайт?
О диетическом питании. Это одно слово, Diethood, а не Diet Hood.
Прежде всего, это не блог о диетическом питании. Слово «диета» относится к сумме продуктов, потребляемых вашим покорным слугой и моей семьей. НО, я изо всех сил стараюсь сделать большинство своих рецептов максимально полезными для здоровья. Торты и печенье включены, но я не обещаю. 😉
Однако мне кажется, что я всегда на диете. Каждые выходные я говорю себе, что с понедельника начну правильно питаться. Понедельник приходит и уходит, а я все еще ем пирожные с шоколадным муссом и несколько шоколадных блонди с арахисовым маслом без муки. По крайней мере, они без глютена…
Вооружившись страстью к кулинарии, выпечке, фуд-фотографии, развлечениям и всем темам, связанным с едой, я решил, что пришло время повесить костюм, надеть фартук и присоединиться к еде.
блогерское сообщество.
Целью этого блога является также вдохновить вас пойти на эту кухню и приготовить бекон и яйца! Или, что еще лучше, приготовьте пиццу! Как насчет вкусного, простого французского шелкового пирога! Или тот Клубничный Песочный Пирожок!! Тут я должен упомянуть, что я пристрастился к сладкому. Много-много сладостей. Просто зайдите в указатель рецептов, и вы увидите.
Если вы цените легкую, повседневную и вкусную еду, то вам наверняка понравится здесь.
Большое спасибо, что заглянули!
На Здравье! (произносится как «Nice Driveway», что по-македонски означает «За ваше здоровье!»)
Некоторые запросы
- Не стесняйтесь делиться ссылками на мои рецепты, но НЕ размещайте весь рецепт на своей странице или в блоге. Я просто прошу, чтобы вы связались со мной, чтобы получить признание там, где это необходимо. Много времени, энергии и любви уходит на то, чтобы приготовить эти рецепты, чтобы поделиться ими с вами!
- Если вы хотите поделиться/использовать мои фотографии, сначала свяжитесь со мной. Все фотографии на Diethood сделаны вашим покорным слугой. Я не профессионал, но я делаю то, что могу. Опять же, мы приложили много усилий, чтобы сделать для вас красивые фотографии, поэтому, пожалуйста, не используйте мою работу без предварительного разрешения. 🙂
- Если вы хотите работать вместе, нажмите здесь, чтобы узнать подробности.
Все фотографии на Diethood сделаны вашим покорным слугой. Я не профессионал, но я делаю то, что могу. Опять же, мы приложили много усилий, чтобы сделать для вас красивые фотографии, поэтому, пожалуйста, не используйте мою работу без предварительного разрешения. 🙂Спасибо!
~xo~
Катерина
Хотите связаться?
Вы можете связаться со мной по телефону katerina (at) diethood (dot) com или воспользуйтесь формой ниже:
10 рецептов приготовления тилапии, которые понравятся всем – пара поваров
Эти рецепты приготовления тилапии делают вкус этой популярной рыбы неотразимой! Насыщенный вкус блестяще сочетается с слоеной белой рыбой.
Получили филе тилапии и не знаете, что с ним делать? Вот как можно сделать «рыбу на ужин» абсолютно неотразимой! Попробуйте его запеченным и жареным или попробуйте рыбные палочки или рыбные тако.
Есть варианты для каждого едока и диеты! Наряду с рецептами с этого веб-сайта у нас есть рецепты от экспертов Иммы Адаму из Immaculate Bites, Джины Хомолки из Skinnytaste и Джессики Мерчант из How Sweet Eats.
А теперь… 10 отличных рецептов тилапии!
На что обратить внимание при покупке тилапии
Является ли тилапия устойчивой рыбой? Огромное количество тилапии, доступной для покупки, выращено на ферме, поэтому вам нужно искать ответственно выращенную тилапию. Вот что рекомендует компания Monterrey Bay Aquarium Seafood Watch:
- Ищите тиляпию, выращенную в Перу, на дорожках и в Эквадоре в прудах. Затем ищите тилапию из Колумбии, Гондураса, Мексики, Индонезии и Тайваня.
- Тилапия — лучший выбор при выращивании в крытых рециркуляционных резервуарах с очисткой сточных вод и хорошая альтернатива, когда сточные воды не очищаются.
- Кроме того, ищите тилапию, сертифицированную Попечительским советом по аквакультуре, Best Aquaculture Practices и Naturland.
Печать
10 отличных рецептов тилапии: запеченная тилапия и многое другое!
★★★★★
5 из 2 отзывов
- Автор: Соня Оверхайзер
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 20 минут
- Общее время: 30 минут
- Выход: 4 1x
Описание
Запеченная тилапия по этому рецепту просто невероятна! Соедините рыбу с лимоном, помидорами и фетой для впечатляющего, но легкого ужина.
- 1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам
- 1 большой лук-шалот, тонко нарезанный
- 3 зубчика чеснока, измельчить
- 1 небольшой лимон, тонко нарезанный кольцами
- 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
- ¾ чайной ложки кошерной соли
- Блок сыра фета на 4 унции
- 1 1/2 фунта тилапии
- 1 столовая ложка итальянской приправы
- 1 щепотка хлопьев красного перца (по желанию)
- ½ чайной ложки копченой паприки (или обычной паприки)
- 2 столовые ложки сушеных каперсов
- Мелко нарезанная свежая петрушка или базилик для украшения
- Свежемолотый черный перец
Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана
border-color secondary-color.background-color”/>- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
- Нарежьте помидоры, лук-шалот, чеснок и лимон, как указано выше.
- Поместите нарезанные овощи и ломтики лимона на дно формы для запекания размером 9 x 13 дюймов и смешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла, ¼ чайной ложки соли и свежемолотым черным перцем. Раскрошите сыр фета на грубые кусочки и добавьте его в сковороду, осторожно перемешав.
- Обсушите тилапию. Натрите его 1 столовой ложкой оливкового масла и ½ чайной ложки кошерной соли, распределите между филе. Посыпать итальянской приправой и несколькими щепотками свежемолотого черного перца, затем добавить хлопья красного перца и копченую паприку. Сверху посыпать каперсами.
- Поместите противень в духовку и запекайте от 20 до 25 минут (в зависимости от толщины рыбы), пока рыба не станет слоистой, а внутренняя температура не достигнет 140 градусов по Фаренгейту при измерении пищевым термометром.
