Рецепт из свеклы диетический рецепт с фото очень вкусный: Диетический салат из свеклы – очень вкусные рецепты – 5 оригинальных рецептов диетических блюд со свеклой

5 оригинальных рецептов диетических блюд со свеклой

Свекла — полезный для диетического питания продукт. В овоще много клетчатки, витаминов и минералов, которые поспособствуют естественному очищению кишечника, выведению из организма лишней жидкости, ускорению обмена веществ. Свекла — один из самых эффективных для похудения овощей! Думаете, что из нее ничего вкусного не приготовить? Ошибаетесь — есть много оригинальных рецептов, которые разнообразят диетическое питание и сделают его еще более полезным. Правильное питание — это недорого и несложно.

Свекольные чипсы — фаст-фуд для тех, кто на диете

Чем бы похрустеть за просмотром интересного фильма, чтобы не нарушить правила своей диеты? Вариант покупных чипсов и картофеля фри даже не рассматривайте — вкусно, но очень вредно. Лучше приготовьте свекольные чипсы. Можете съесть хоть большую порцию таких снеков — вреда фигуре не будет. Готовится блюдо очень быстро.

Потребуется следующий список продуктов: 2 свеклы, соль и перец по вкусу, 2 ст. л оливкового масла. Следуйте простому рецепту:

• Свеклу очистите и помойте. Нарежьте овощи тонкими ломтиками (толщиной 1-3 мм) — можно палочками или кружочками.
• Разогрейте духовку до 180-200 град. Застелите противень пергаментной бумагой.
• В глубокую емкость выложите свекру, приправьте ее солью и чесноком, сбрызните оливковым маслом. Все тщательно перемешайте.
• Ровным слоем выложите овощи на противень. Запекайте чипсы около 20 мин.

В диетическое питание не возбраняется добавлять соусы — главное, не на основе майонеза и сливочного масла. К свекольным чипсам можно подать натуральный йогурт, перемешанный с чесноком и зеленью. Подойдет также соус песто.

Быстрый рецепт свекольно-имбирного смузи

Есть многие рецепты приготовления диетических смузи. Свекла нечасто добавляется в напитки. И очень зря — овощ придаст любому смузи сладкий вкус, что позволит обойтись без сахара. Свекла отлично сочетается с ягодами и другими овощами.

Попробуйте приготовить свекольный смузи с добавлением болгарского перца и имбиря. Получается вкусный жиросжигающий напиток, который заряжает энергией — дополнит любую овощную диету. Потребуются такие ингредиенты: небольшая свекла, болгарский перец, 30-50 г свежего шпината, 1 ч. л натертого корня имбиря, 1 ч. л лимонного сока. Готовьте следующим образом:

• Все продукты помойте и нарежьте.
• Сложите ингредиенты в чашу от блендера. Взбейте до получения однородной массы.

Если смузи получится слишком густым, разбавьте его кипяченой водой. Напиток можно подать со льдом и веточкой мяты.

Свекольные маффины — сладкий низкокалорийный десерт

В диетическом питании допускается присутствие десертов. Только они должны быть приготовлены по определенным правилам — отсутствие сахара и пшеничной муки, никакого варенья и шоколада, использование нежирных молочных продуктов. И свекольные маффины всем этим правилам соответствуют — получается вкусный десерт с минимальным содержанием калорий.

Потребуется следующий список ингредиентов: 100 г свеклы, 100 г овсяной муки (можно просто перемолоть хлопья овсянки), яйцо, 1 ст. л оливкового масла, 50 мл свежевыжатого апельсинового сока, по 1 ч. л разрыхлителя, мака и корицы. Готовьте десерт для диеты по технологии:

• Сварите свеклу до готовности, натрите ее на мелкой терке.
• В отдельной миске смешайте свекольное пюре, яйцо, апельсиновый сок, масло. Все тщательно перемешайте. Теперь к массе можно добавить сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, корицу и мак. Должно получится тесто, по консистенции похожее на густую сметану.
• Для выпекания маффинов нужны маленькие силиконовые формы. Маслом их можно не смазывать — десерты на них не налипают. Залейте тесто в формочки, заполняя их примерно на половину.
• Выпекайте десерт в предварительно разогретой до 180 град духовке — потребуется примерно 20-30 мин.

Свекольные маффины, когда они приготовятся, можно полить глазурью. Приготовить ее легко — взбейте блендером маскорпоне, свекольный сок (он останется после перетирания свеклы) и апельсиновую цедру. Количество продуктов подбирайте с учетом порций — должна получиться густая масса. Глазурь наносится на уже остывшие маффины.

Свекольно-апельсиновый салат для диетического питания

Есть многие рецепты диетических салатов на основе свеклы. Как правило, овощ в них сочетают с капустой и морковью. Попробуйте более оригинальный салат — свекла с апельсином. Пикантный соус дополнит вкус блюда.

Нужны такие продукты: крупная свекла, 2 апельсина, морковь, по 3 ст. л апельсинового сока и оливкового масла, 1 ч. л горчицы, 1-2 зубчика чеснока, перец и соль по вкусу.

• Отварите свеклу, очистите, порежьте некрупными квадратиками. Овощи можно выложить в глубокую миску.
• С апельсинов уберите кожуру, разделите на дольки, уберите все пленки, нарежьте мякоть кубиками. Смешайте со свеклой.
• Морковь почистите, помойте и нарежьте тонкими полосками длиной не более 2 см. Смешайте ее с другими ингредиентами в миске.
• Теперь займитесь приготовлением заправки — в отдельной емкости смешайте мелко порубленный чеснок, горчицу, апельсиновый сок и масло. Соус посолите и поперчите.
• Заправкой полейте салат. Блюдо уже можно подавать на стол.

Сэндвич с лососем и свеклой — полезный перекус

Перекус должен быть не только вкусным, но и полезным — только тогда его можно добавлять в диетический рацион. И есть многие рецепты низкокалорийных сэндвичей, которые быстро утолят голод и зарядят энергией. Один из таких — сэндвич с лососем и свеклой.

Подготовьте следующие продукты: 2 ломтика цельнозернового хлеба, 70 г лосося горячего копчения, по половине свеклы и авокадо, 1 ст. л лимонного сока, 1 ст. л сметаны (можно заменить на натуральный йогурт), 1 ч. л перетертого хрена, свежий укроп по вкусу. Готовьте по рецепту:

• Свеклу отварите, почистите и порежьте тонкими кружочками.
• Рыбу порежьте на небольшие кусочки.
• Авокадо отделите от кожуры, разомните мякоть вилкой (можно воспользоваться блендером), добавьте лимонный сок. Все тщательно перемешайте.
• Смешайте сметану, хрен и мелко пошинкованный укроп.
• Поджарьте ломтики хлеба в тостере.
• Теперь можно «собирать» сэндвич. Смажьте кусок хлеба пюре из авокадо и лимона. Сверху разложите рыбу и свеклу. Начинку полейте небольшим количеством сметанного соуса. Накройте блюдо вторым куском хлеба.

Салат из свеклы – диетический рецепт с фото, очень вкусный

Салат из свеклы с черносливом и орехами

Поскольку салаты являются неотъемлемой частью повседневного рациона, они часто встречаются на обеденных столах. Самые полезные из них – овощные с заправкой из растительного масла. Диетический салат из свеклы с черносливом, приготовленный по этому рецепту с фото, не только очень вкусный, но и полезный. Он по достоинству займет главное место в повседневном меню.

Ингредиенты:

• 2 свеклы;
• 1 зуб. чеснока;
• 50 г чернослива;
• 5 грецких орехов;
• 50 г сметаны 15%;
• 1 ч. л. соли;
• щепотка лимонной кислоты;
• щепотка сахара.

Приготовление:

1. Свеклу отвариваем до готовности около 1 часа. Очищаем.

2. Натираем ее на мелкой терке, отжимаем выделившийся сок – он нам не понадобится.

3. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к свекле.

4. Ядрышки грецких орехов измельчаем ножом и отправляем в салат.

5. Чернослив рубим мелким кубиком и также добавляем в салатницу.

6. Заправляем блюдо сметаной, добавляем соль и лимонную кислоту по вкусу.

7. Перемешиваем салат и оставляем его на несколько минут в холодильнике.

8. Подаем салат из свеклы с любым нежирным гарниром или в качестве основного блюда.

Совет!
Не выбрасывайте свекольную ботву. Из него получатся великолепные оладьи, летний борщ ли салат.

Салат из свеклы с черносливом

Очень вкусный и быстрый салат из свеклы можно приготовить с черносливом без майонеза. Многие помнят это удачное сочетание еще с детства, поэтому рецепт с фото обязательно задержится в домашней кулинарной книге на долгие годы.

Ингредиенты:

• 2 крупные свеклы;
• 100 г чернослива;
• 1 пучок листового салата;
• свежая зелень – кинза, укроп, петрушка;
• 50 г орехов кешью;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Отваренную до готовности свеклу очищаем от кожицы и нарезаем небольшими произвольными кусочками.

2. Листья салата рвем руками.

3. Выкладываем ингредиенты в большой салатник.

4. Рубим ножом зелень, отправляем к свекле.

5. Чернослив нарезаем полосочками или кубиками. Добавляем в салат.

6. Заправляем солью, перцем, лимонным соком и растительным маслом. Перемешиваем и даем немного настояться в холоде.

7. Салат получается очень ароматным и полезным. Он станет главным украшением семейного ужина.

Салат из свеклы с брынзой и орехами

Еще одно популярное сочетание свеклы с грецкими орехами и мягкой брынзой. Пользу в диетический салат из свеклы добавляет свежий шпинат, который содержит множество витаминов и минералов, необходимых организму.

Ингредиенты:

• 450 г свеклы;
• 100 г брынзы;
• 1 пучок шпината;
• 4 ст. л. ядрышек грецких орехов;
• 1 лимон;
• 100 г майонеза;
• 2 ст. л. уксуса;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 ст. л. семян кунжута;
• 1 щепотка сахара;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Свеклу отвариваем и даем полностью остыть. Очищаем о кожицы и нарезаем красивыми дольками.

2. Выкладываем свеклу в салатник, заправляем солью, перцем, растительным маслом и сахаром. Добавляем уксус и оставляем на 1 час.

3. Орехи обжариваем на сухой сковороде, чтобы они открыли свой вкус и аромат. Рубим ножом, чтобы получить небольшие кусочки.

4. Чистый шпинат нарезаем соломкой.

5. Брынзу ломаем руками или нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем маринованную свеклу, шпинат, орехи и брынзу в салатник или сразу на сервировочные тарелки.

6. Для соуса смешиваем майонез, лимонный сок, семена кунжута и молотый перец. Заправляем соусом салат и подаем к столу.

Совет!
Такой соус с кунжутом можно подать в отдельной посуде, чтобы гости могли по своему вкусу заправить блюдо.

Салат из свеклы с хреном (диета Дюкана)

Этот очень вкусный рецепт с фото диетического салата из свеклы можно изменять по своему усмотрению, добавлять йогурт, сметану, яблочный уксус, а также другие некалорийные продукты.

Ингредиенты:

• 200 г отварной свеклы;
• 50 г хрена;
• соль и сахар по вкусу;
• 1 ст. л. винного уксуса 6%.

Приготовление:

1. Свежий корень хрена замачиваем заранее на 5-7 часов в холодной воду. Очищаем его от кожицы и измельчаем с помощью мясорубки, терки или блендера.

2. Свеклу очищаем и также натираем на мелкой терке.

3. Выкладываем свеклу и хрен в салатник и заправляем их винным уксусом.

4. Подсаливаем и добавляем по вкусу сахар или сахарозаменитель.

5. Перемешиваем и оставляем на пару минут для пропитки.

6. Подавать этот диетический салат можно, как советует месье Дюкан, с куриными или телячьими котлетками на пару.

Салат из свеклы с семечками

Если вы твердо решили похудеть, диетический салат из свеклы с семечками подсолнуха и тыквы должен стать основой для вашего рациона. Он не только очень вкусным и мало калорийный, но и невероятно полезный.

На заметку!
Семечки и орешки для этого блюда можно выбирать по своему усмотрению и вкусу.

Ингредиенты:

• 1 свекла;
• 0,5 ст. натурального йогурта;
• 1 зуб. чеснока;
• 1 ч. л. горчицы;
• 2 ст. л. тыквенных семечек;
• 1 ст. л. подсолнечных семечек;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Чеснок выдавливаем через пресс и смешиваем с йогуртом. Подсаливаем и заправляем молотым перцем. Добавляем горчицу и перемешиваем. Даем настояться в холодильнике.

2. Отварную свеклу очищаем от кожицы и натираем на мелкой терке. Выкладываем в глубокую миску.

3. Добавляем к свекле семечки из тыквы.

4. Заправляем соусом с чесноком и хорошо перемешиваем.

5. Даем немного постоять перед подачей в прохладном месте.

6. Для красоты этот диетический салат из свеклы можно посыпать подсолнечным семечками и украсить свежей зеленью.

Полезная, вкусная и питательная свекла прекрасно подходит для салатов и прочих диетических блюд. Она не только обладает характерным ароматом и текстурой, но и наполняет организм необходимыми для здоровья витаминами и минералами.

Блюда из свеклы – рецепты с фото на Повар.ру (767 рецептов свеклы)

Борщ в мультиварке 4.5

Наваристый борщ, приправленный свежей зеленью и сметаной – одно из самых популярных блюд в современной русской кухне. Сегодня я расскажу как приготовить борщ, используя чудо-прибор – мультиварку. …далее

Добавил: Glasha 26.03.2013

Литовский холодный борщ 4.7

Литовский холодный борщ – это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Mia 30.05.2018

Селедочный чизкейк 4.5

Такого вы точно еще не пробовали! Эта селедочка под шубой не только удивит ваших гостей, но и покорит всех нежным вкусом. Ничего сложного, самые обычные продукты, но какой результат, смотрите скорее! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.03.2018

Салат “Шуба” классический 4.6

Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017

Борщ на зиму с капустой 3.1

Основа первого блюда готовится достаточно легко, вам останется сделать лишь бульон, нашинковать капусту и почистить картофель. Предлагаю отличный классический рецепт борща на зиму с капустой. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 23.06.2014

Борщ без картошки 4.6

Иногда, даже самый любимый борщ хочется облегчить и приготовить без лишнего крахмала. Делюсь с вами простым рецептом, как приготовить борщ без картошки. Можно готовить на мясном или овощном бульоне. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.01.2019

Салат “Простушка” 4.7

Не смотрите на такое скромное название, салат очень вкусный! Простой, пикантный, сочный, ну что еще сказать? Нужно обязательно попробовать! Смотрите, как приготовить салат “Простушка”! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.02.2017

Настоящий украинский борщ 4.1

Традиционный борщ в Украине обязательно готовят на основе мясного бульона (свиного или говяжьего). К нему добавляют свеклу и капусту. Расскажу, как приготовить настоящий украинский борщ. …далее

Добавил: Антон Сорока 14.10.2017

Салат из свеклы с творогом 4.6

Предлагаю приготовить легкий и полезный салат, который не принесет вреда фигуре, а удовольствия добавит совершенно точно! Необычно и вкусно! Подходит сторонникам правильного питания. …далее

Добавил: Натали 31.03.2019

Свекла на зиму для борща 4.0

Такая заготовка подойдет не только для борща, но и для салатов и простого гарнира. Она здорово выручает меня зимой и экономит время приготовления обеда. А летом помогает быстро справиться с урожаем! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.07.2017

Пикантный свекольный мусс с селедкой 4.6

Хочу предложить вам нежнейший мусс из печеной свеклы и селедочкой, в составе есть хрен столовый, что делает закуску пикантной, интересной на вкус. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2017

Паштет из свеклы 5.0

Простой паштет, который легко можно сделать не только повседневным блюдом, но и праздничной закуской, добавив в него новые ингредиенты, например, рыбную икру или чернослив, чеснок или курагу. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.11.2018

Салат “Рубиновый браслет” 4.6

Этот нарядный и яркий салат обязательно станет украшением стола. Он оставит самые приятные воспоминания. Это вкусный и сочный “Рубиновый браслет”, красивый и аппетитный. Приступим к приготовлению! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.11.2016

Винегрет в лаваше 5.0

Винегрет – вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.06.2017

Пхали по-грузински 4.7

У вас осталась свекла? Отварите ее и приготовьте необычное блюдо. Вам должно понравиться. Особенно придется это блюдо для фуршета или для пикника. Рассказываю, как приготовить пхали по-грузински. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 15.07.2016

Свекольное печенье 5.0

Яркое, но без красителей, вкусное песочное печенье. Все дело в добавке свекольного сока. Он окрашивает тесто в ярко-бордовый цвет, который сохраняется при выпечке. Главное, не передержите в духовке. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.01.2019

Постный суп-пюре из свеклы 4.9

Для постного и вегетарианского стола и для детского питания первых лет жизни предлагаю яркий, вкусный, густой и сытный суп-пюре из свеклы. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.10.2018

Капуста с буряком 4.5

В моей семье эта закусочка очень популярна, особенно зимой: когда выбор овощей не велик, а хочется побаловать себя вкусным салатиком или овощным блюдом. Маринованная капуста отлично хранится в холоде. …далее

Добавил: Вика Василенко 25.08.2016

Прибалтийская килечка в русской “шубе” 4.3

Эта закуска по мотивам селедки под шубой. Если у Вас дома есть баночка килечки, то обязательно приготовьте это блюдо и насладитесь новым вкусом старого салата. Очень вкусно и просто! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 06.01.2018

Свекла под соусом 5.0

Свекла под сметанным соусом – легкое и очень вкусное блюдо, которое подойдет в качестве гарнира к тяжелым мясным блюдам. Некоторые готовят свеклу с майонезом, но я предлагаю более полезный вариант. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.07.2016

Свекольник на хлебном квасе 5.0

Это блюдо подается холодным, его по достоинству оценят любители окрошки и прочих холодных супов. Квас понадобится хлебный, с ним получается свекольник вкуснее всего! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.06.2017

Запеканка из свеклы 5.0

Запеканка из свеклы – сытная, вкусная, нарядная и более чем оригинальная. Это по-настоящему осенняя запеканка, в которую кроме свеклы входят помидор, курица, и все это под ароматной сырной корочкой. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.10.2017

Пирог из свеклы 5.0

Пирог из свеклы – яркий, вкусный и очень полезный. Такой пирог обязательно понравится и взрослым, и маленьким гурманам. Благодаря этому пирогу вы разнообразите свое меню и внесете в него новые краски. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.10.2017

Цукаты 4.4

Вкусные домашние цукаты – идеальное лакомство и для детей, и для взрослых. Такие цукаты можно кушать практически в неограниченном количестве. А готовятся они просто, но достаточно долго. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.10.2017

Свекольный салат с крабовыми палочками 4.5

Я бы сказала, что этот салат на любителя. Он по-своему вкусный, довольно сытный и интересный. Посмотрите, как приготовить свекольный салат с крабовыми палочками и оцените его сами! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.11.2016

Консервация свеклы на зиму 4.5

Консервация свеклы на зиму – дело очень простое и не хлопотное. Консервированная свекла отлично подойдет в качестве закуски к любым мясным блюдам, также ее можно добавлять в борщ в качестве заправки. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.07.2017

Свекольно-кунжутное печенье 4.1

Попробуйте печенье! Кто не знает, из чего оно, никогда не догадается, что свекла – главный ингредиент! Сладкое и ароматное печенье непременно оценят сладкоежки! …далее

Добавил: Вика Василенко 05.12.2017

Свекольный суп с яйцом 4.3

Мы привыкли, что если используется свекла, то это свекольник или борщ. Но из свеклы есть множество других вкусных супов. Сегодня я покажу, как приготовить свекольный суп на курице. Итак… …далее

Добавил: Вика Василенко 12.06.2017

Свекла по-корейски на зиму 4.2

Вы любите пикантные салатики? Тогда этот рецепт понравится, он в меру острый, ароматный и прекрасно хранится в прохладном месте всю зиму! Итак, давайте посмотрим, как приготовить свеклу по-корейски! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.07.2017

Тушеная свекла 4.8

Тушеная свекла – это просто, вкусно и полезно, подходит всем, даже тем, кто на диете или постится. Может стать прекрасным легким гарниром и даже самым что ни на есть полноценным блюдом. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.02.2016

Простой свекольный салат 3.7

Сегодня я расскажу, как приготовить салат из вареной свеклы. Блюдо готовится крайне просто, но получается очень вкусный салат. Приступаем! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 20.01.2019

Холодник в хлебе 5.0

Как вы уже поняли из названия, это холодный освежающий суп, который готовят летом. Его можно отнести к нескольким кухням: литовской, русской, украинской, белорусской, польской. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.08.2017

Винегрет в тарталетках 5.0

Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета — подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2016

Свекольные блины 5.0

И не просто свекольные блины, а тонкие блинчики с вкусной начинкой! Внутри рыба копченая, вареные яйца и сметана – очень вкусно! Загляните в рецепт, узнайте, как приготовить свекольные блины! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.11.2018

Котлеты из свеклы 4.5

Свекольные котлеты – это очень здорово, вкусно и сытно. Это блюдо порадует всех: от любителей вкусно покушать до людей, желающих сбросить парочку лишних килограммов. …далее

Добавил: Antares 01.12.2013

Свекольный кекс 5.0

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить свекольный кекс по рецепту Найджела Слейтера. Не могу сказать, что мой рецепт строго повторяет рецепт известного кулинара, скорее это вариация. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.10.2017

Салат “Здоровье” со свеклой 4.6

В обычной жизни мы мало уделяем внимание такому важному продукту, как свекла. Предлагаю его включить в ваш рацион и использоваться не только в первых блюдах, но и в салатах. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 06.03.2015

Свекольные сырники в духовке 5.0

Свекольные сырники своим ярким внешним видом и насыщенным вкусом уж точно разнообразят ваше ежедневное меню и внесут в него новые краски. Добавлять в такие сырники можно любые фрукты, ягоды и орехи. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.10.2017

Холодник по-белорусски со свеклой 4.6

Холодник по-белорусски со свеклой в кафе и столовых Белоруссии можно найти в основном в теплое время года. Вариантов холодника немало. Самый распространенный и простой в приготовлении – этот рецепт! …далее

Добавил: Galate 21.10.2013

Красные блины 5.0

Вы любите блины? А красные блины вы когда-нибудь пробовали? Уверяю, здесь нет ни грамма искусственного красителя, все дело в свекле, которая придает не только красивый цвет, но и отличный вкус! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 08.10.2017

Свекла может быть еще и сахарной, которая отличается от привычной нам. У нее светлый цвет и очень сладкий вкус, из нее делают сахарный песок. Вы найдете лучшие рецепты из свеклы в разделе, где представлены разные вариации приготовления этого корнеплода как самостоятельного блюда, так и в составе других. Если вы спрашиваете «что можно приготовить из свеклы?», на этот вопрос ответит большое разнообразие уже имеющихся и постоянно пополняющихся на сайте рецептов. Среди них самые популярные варианты – это сельдь под шубой, свекла маринованная, свекла по-корейски и, конечно же, борщ. Кроме этого, из овоща готовят, казалось бы, и вовсе удивительные блюда, такие как торты, алкогольные напитки (самогон). Приготовление вкусных блюд со свеклой подарит вам не только вкусовое наслаждение, а и обогатит организм железом, фосфором, йодом, магнием. Свекла содержит большое количество клетчатки, органических кислот, витаминов и пектина. Она не теряет своих свойств в зависимости от поры года и одинаково полезна как летом, так и зимой. Готовить свеклу легко и просто, для обжаривания – очищаем ее от кожицы, а если будем варить целиком или запекать, то кожицу оставляем, чтобы не потерялся характерный цвет. Готовьте вместе с нами!

Худеем со свеклой: 5 диетических рецептов свекольной

Паста из свеклы, творога и хрена
Салат-паста из свеклы и чернослива
Паста-икра из сырой свеклы
Салат-паста из свеклы и сельдерея
Свекольно-ореховая паста
Свекла отличный овощ, который очень полезен для здоровья. Для похудения свекольные блюда хороши тем, что при низкий калорийности отлично насыщают, положительно влияют на работу кишечника. Свекла очищает организм от шлаков и нормализует работу кишечника, её пектины выводят из организма токсины. Свеклу можно использовать, как основу для свекольной диеты, разгрузочного дня. Из этого овоща легко и быстро можно приготовить массу блюд.

Паста из свеклы, творога и хрена

Ингредиенты:

• 1-2 вареные свеклы;
• 250 граммов творога;
• свежий хрен;
• чайная ложка масла;
• соль и перец.

1. Вымытую свеклу отварить в кожуре в воде без соли до готовности.
2. Готовую свеклу остудить и натереть на терке.
3. Натереть на терке хрен (от половины до целой столовой ложки).
4. Тертую свеклу смешать с творогом, тертым хреном и чайной ложки масла.
5. Приправить перцем и солью.
6. Еще раз перемешать и поставить в холодильник не менее, чем на 15 минут.
7. Пасту можно намазывать на хлебцы, ржаной хлеб или есть, как салат.

Это отличное блюдо для ускорения обмена веществ, а хрен — натуральный сжигатель жиров.

Салат-паста из свеклы и чернослива

• 1-2 свеклы;
• 8-10 штук чернослива;
• 1 чайная ложка оливкового масла;
• щепотка корицы.

Отваренную свеклу и чернослив пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить корицу и масло, перемешать.

Этот салат можно добавлять в овсяную или рисовую кашу или намазывать на хлеб.

Такой салатик отлично чистит кишечник и подходит для программы детоксикации организма.

Паста из сырой свеклы с творогом

Ингредиенты:

• 1-2 свеклы;
• 120 грамм творога;
• 150 грамм йогурта;
• 1 лимон;
• паприка;
• соль, перец.

Свеклу тщательно вымыть, очистить и снова промыть. Дать стечь воде и натереть на терке.
На тертую свеклу выдавить сок лимона и дать постоять 10 минут.
В это время в мисочке смешать, творог и йогурт. Затем добавить свеклу, посолить, поперчить.
Поставить в холодильник остужаться.

Подавать с ржаным хлебом.

Салат-паста из свеклы и сельдерея

Ингредиенты:

• 100 грамм свеклы;
• 100 грамм сельдерея;
• 1 луковица;
• 200 граммов диетического творога;
• соль;
• перец.

Свеклу отварить и остудить, залить кипятком сельдерей. Остывшие овощи натреть на мелкой терке, либо измельчить в миксере. Мелко нарезанный лук ошпарить кипятком и остудить.
Затем смешать все ингредиенты, посолить и поперчить.

Примечание: свеклу не обязательно отваривать, можно использовать в сыром виде.

Свекольно-ореховая паста

Ингредиенты:

• 250 грамм отваренной и очищенной свеклы;
• 3 зубчика чеснока;
• 50 грамм грецких орехов;
• 1-2 столовых ложки оливкового масла;
• соль, перец, мускатный орех (по желанию).

Все ингредиенты измельчить в блендере, посолить, поперчить и смешать с оливковым маслом.

Салаты по диете 5 стола вкусные и простые рецепты 2019 фото

Длиться может диета 5 дней (пробный период), если организм переходит на такой режим питания нормально, то можно придерживаться диеты 5 недель или до полного выздоровления. Диета 5 относится к разряду длительных диет, она может применяться в течении полутора или двух лет. Но нужно отметить, что в том случае, когда нет обострений болезни, диета 5 не очень заметно отличается от простого приёма здоровой пищи. Просто есть некоторые особенности, которые нельзя не учитывать. Важнейшие постулаты диеты 5 – это химическое и механическое щажение желудка, кишечника (щадящее питание).

Салат «Здоровье» диета №5 рецепт

Инргедиенты:

• Огурец 50 г,
• морковь 50 г,
• яблоко 50 г,
• помидор 50 г,
• 10- или 15%-ная сметана 20 г.

Приготовленные:

1. Свежий огурец, сырую морковь и яблоко вымыть, почистить и нарезать тонкой соломкой, а листики зеленого салата разрезать на 3-4 части каждый.
2. Приготовленные компоненты переложить в салатник, перемешать, немного посолить и заправить небольшим количеством сметаны.
3. Сверху украсить ломтиками помидоров.

Салат из моркови с изюмом и медом — диетический рецепт

Инргедиенты:

• Морковь 100 г,
• изюм 10 г,
• лимон 10 г,
• мед 15 г.

Приготовленные:

1. Очищенную свежую морковь натереть на терке, добавить чистый изюм, переложить в салатник и полить медом.
2. Сверху салат украсить ломтиками лимона.

Салаты для диеты №5 — Салат сырно-свекольный рецепт

Для приготовления салата потребуется:

• 3 небольших свеклы,
• 100 г твердого сыра,
• нежирная сметана (3 чайных ложки).

Приготовление:

1. Свеклу, перед тем как поставить на огонь, необходимо тщательно промыть. Варить корнеплоды нужно около часа, а затем опустить в холодную воду еще на 30 минут. По истечении этого времени свеклу очищают от кожуры и режут соломкой. Сыр необходимо натереть, используя крупную терку.
2. Свеклу выкладывают на блюдо в форме квадрата, предварительно смешав ее со сметаной. Сверху свеклу присыпают тертым сыром. Украсить блюдо можно зеленью петрушки и сметаной. Перед тем как употреблять салат в пищу, необходимо его немного охладить.

Мясной салат с морской капустой для диетического питания

Для приготовления мясного салата с морской капустой нам понадобятся следующие продукты:

• Одна банка консервированной морской капусты,
• Заранее отваренное нежирное мясо свинины или телятины,
• Отваренный картофель,
• Огурцы и яблоки.
• Не забудьте купить банку зелёного горошка, простоквашу и сметану. Малосолёные огурцы можно купить в магазине, или засолить самостоятельно. Если огурцы будете солить сами, то предварительно можете прочитать статью о том, как правильно солить огурцы в домашних условиях.

Приготовление:

1. Итак, все продукты в сборе, можно начинать приготовление салата.
2. Овощи тщательно моются в проточной воде.
3. Вареные мясо и картофель, огурцы и яблоки нарезаются мелкими полосками и перемешиваются с консервированным (можно свежим) горошком и морской капустой.
4. Получившаяся масса заливается смесью растительного масла, сметаны и простокваши (пропорции смотрите ниже), укладывается в салатницу и посыпается зеленью по вкусу.
5. Если Вам нравятся блюда с морской капустой, то этот диетический мясной салат скорее всего Вам понравится. Приятного аппетита!

Овощной салат для диетического питания стол №5 рецепт

1. Для приготовления этого смешанного овощного салата понадобится предварительно отварить картофель, свеклу, морковь. Зелень тщательно перебирается и моется в проточной воде. Малосолёные огурцы можно купить в магазине, или прочитайте
2. статью о том, как правильно солить огурцы в домашних условиях.
3. Хотим напомнить, что свекла варится с момента закипания воды в течении 1,5 — 2 часов, морковь 40 — 45 минут, целый картофель в течении 20 — 30 минут.
4. Отвареные овощи и огурцы нарезаются мелкими кусочками, к ним добавляется консервированный или свежий вареный горошек, все перемешивается со смесью растительного масла, сметаны и соли. Посыпается зеленью.

Салат из свеклы и чернослива диетический стол 5 рецепт

Состав:

Свекла 100 г,
чернослив 30 г,
10- или 15%-ной жирности сметана 20 грамм

Как готовить:

1. Свеклу отварить, очистить и нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.
2. В подготовленную свеклу добавить предварительно замоченный и мелко нарезанный чернослив.
3. Немного посолить, перемешать и заправить небольшим количеством сметаны.

Салат из белокочанной капусты, моркови и яблок стол 5 рецепт

Подготовленную капусту растереть с солью, отжать от сока. Очищенную свежую морковь натереть на крупной терке, а яблоко нарезать соломкой. Переложить в салатник, добавить небольшое количество сахарного песка и заправить растительным маслом.
Капуста белокочанная 150 г, морковь 20 г, яблоко 20 г, сахарный песок 2 г, растительное масло 10 мл.

Салат из фруктов диетический стол 5 рецепт

Вымытые фрукты (яблоки, киви, бананы и мандарины) очистить. Яблоки и киви нарезать соломкой, бананы и мандарины — кусочками. Подготовленные фрукты переложить в салатник, заправить сметаной и украсить клубникой.
Яблоко 50 г, киви 30 г, банан 30 г, мандарин 30 г, клубника 30 г, сметана 10- или 15%-ной жирности 20 грамм.

Салат с крабовыми палочками

Для приготовления салата потребуются:

• 1 помидор,
• 1 куриный желток (сырой),
• крабовые палочки (1 упаковка 200 г),
• 3 отварных картофелины,
• соль,
• сахар и растительное масло.

Приготовление:

Помидор, картофель и большую часть крабовых палочек нужно мелко нарезать. Смешать масло, желток, сахар и соль – это будет заправка для салата. Нарезанные овощи и крабовые палочки перемешиваются, поливаются соусом и украшаются оставшейся частью мяса краба.

Капустный салат с сельдереем

Для приготовления салата потребуется:

• капуста ( 100 г ),
• сельдерей ( 50 г ),
• одно яблоко,
• пол чайной ложки сахара и 1,5 столовых ложки сметаны.

Приготовление:

1. Капусту нужно хорошо промыть, мелко нашинковать, посолить и отжать.
2. Полученный сок сливают.
3. Яблоко очищают от кожуры и семян, режут ломтиками.
4. Сельдерей нарезают соломкой.
5. Затем все компоненты для салата перемешиваются, к ним добавляют сахар и сметану.
6. Салат выкладывают в салатник горкой.

Оливье для 5 стола с семгой и свежим огурцом рецепт

Ингредиенты:

• 300 г свежей слабосоленой семги,
• 5 картофелин,
• 3 яйца,
• 1 маринованный огурец,
• 2 свежих огурца,
• 0,5 баночки зеленого горошка,
• укроп,
• 1 луковица,
• 100 г красной икры (или икры сельди),
• сметана нежирная,
• руккола,
• соль и перец.

Приготовление:

1. Отвари и очистить картофель и яйца.
2. Нарежь кубиками огурцы, лук, яйца и картофель. Выложи все в миску.
3. Филе семги нарежь небольшими кубиками.
4. К нарезанным овощам добавь зеленый горошек и измельченную петрушку.
5. Выложи семгу.
6. Посоли и поперчи.
7. Смешай 150 г сметаны с икрой и заправь полученным соусом салат.
8. Укрась рукколой.

Стол №5 Диетический винегрет рецепт с фото

Ингредиенты :

• Картофель 3-4 шт.
• Морковь1-2 шт.
• Свекла2-3 средних.
• Огурец свежий 1 крупный.
• Масло растительное1-2 столовых ложки.
• Соль

Приготовление:

1. Этот винегрет не содержит консервированных овощей, поэтому его можно смело готовить тем, кто придерживается диеты №5. Пропорции ингредиентов можно изменять в соответствии со своими вкусами.
2. Для начала отварите картофель и морковь. Сделать это можно в воде или на пару. Свеклу нужно отварить или запечь.
3. Винегрет с запеченной свеклой особенно вкусен.
4. Огурец нужно помыть и при желании очистить от шкурки.
5. Подготовленные овощи нарезать небольшими кубиками, сложить в миску, посолить, перемешать и заправить одной-двумя ложками нерафинированного растительного масла.

Салат из свежей зелени стол 5 диетический рецепт

Необходимые продукты для приготовления:

• Картофель 1 шт.,
• помидор 1/2 шт.,
• огурец 1/4 шт.,
• салат зеленый 2—3 листика,
• яйцо 1/4 шт.,
• сметана 1 ст. ложка,
• соль, укроп — щепотка.

Пошаговое приготовление:

1. Очищенный вареный картофель, огурцы и помидоры нарезать небольшими тонкими ломтиками, зеленый лук тонко нашинковать, а листья зеленого салата после удаления стеблей и черешков разрезать на 2—4 части.
2. Белок сваренного вкрутую яйца мелко изрубить, желток тщательно растереть и смешать со сметаной.
3. Подготовленные овощи заправить солью и сметаной, смешанной с желтком, уложить на тарелку или в салатник.

Салат из сырых овощей стол 5 диетический рецепт

Ингредиенты:

• Помидоры 1/2 шт.,
• Огурцы 1/4 шт.,
• Морковь 1/4 шт.,
• Яблоко 1/4 шт.,
• Салат зеленый 3—4 листочка,
• Сметана 1 ст. ложка,
• Соль

Поэтапное приготовление:

1. Морковь вымыть, очистить и настрогать в форме лапши на крупной терке, яблоко вымыть, удалить семенную коробочку и нашинковать соломкой, так же нашинковать вымытый свежий огурец.
2. Помидоры вымыть, нарезать дольками. Тщательно вымытые листья зеленого салата разрезать на 3—4 части. Овощи смешать и заправить сметаной, солью. Уложить горкой в салатник или на тарелку.

Салат из цветной капусты стол 5 диетический рецепт

Ингредиенты:

• 3—4 кочешка цветной капусты,
• 1/4 крутого яйца,
• 1 ч. ложка сметаны, (можно салат заправить кефиром).

Пошаговое приготовление:

Мелко порубите (или помните вилкой) вареную капусту и крутое яйцо, хорошо перемешайте, заправьте сметаной или подсолнечным маслом.