ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°: Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” химичСский состав, структура, общая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π°

0

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” химичСский состав, структура, общая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π°

ПомоТСм ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΡŽ

ΠΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈΒ β€” основной ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ 15–20% ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массы Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Β Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² для организма Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅Β Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π΄ΠΈ экзамСна ΠΏΠΎΒ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ, Π½ΠΎΒ ΠΈ для того, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΒ ΠΌΡ‹ устроСны, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΒ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Π₯имичСский состав ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” это высокомолСкулярныС органичСскиС соСдинСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ состоят ΠΈΠ· аминокислотных остатков, соСдинСнных ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ связью. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² состав Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 20 Π°Π»ΡŒΡ„Π°-аминокислот, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ всСго ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ извСстно ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 500 аминокислот. ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² выглядит ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

ГрСчСская приставка Β«Π°Π»ΡŒΡ„Π°-Β» Π² названиях Π°Π»ΡŒΡ„Π°-аминокислот взялась ΠΈΠ· систСматичСской Π½ΠΎΠΌΠ΅Π½ΠΊΠ»Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. По Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ, ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ послС ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΊΠ²Ρ‹ грСчСского Π°Π»Ρ„Π°Π²ΠΈΡ‚Π° β€” Π°Π»ΡŒΡ„Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠΊΠ²Π° Π±Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. Π’ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΈ аминокислоты указываСтся грСчСская Π±ΡƒΠΊΠ²Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС β€” Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°.

Рассмотрим ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ образования ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Для этого познакомимся сначала с прСдставитСлСм Π°Π»ΡŒΡ„Π°-аминокислот β€” Π°Π»ΡŒΡ„Π°-Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислотой.

Рассматривая строСниС ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ свойствам Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹: ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ, которая ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° кислотныС свойства, ΠΈ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ, которая ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° оснóвныС свойства. Π”Π²Π΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ аминокислот ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой, рСагируя ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌ. ИмСнно Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ получаСтся ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄:

Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ образуСтся Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ взаимодСйствия Π΄Π²ΡƒΡ… аминокислот, называСтся Π΄ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ. Благодаря Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡŽ Π΄Π²ΡƒΡ… свободных Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ (ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹) Π΄ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ аминокислотами, увСличивая своС строСниС ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡΡΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄.

Ввоя пятёрка по английскому.

Π‘Β ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ домашки ΠΎΡ‚Β Skysmart

Аминокислоты ΠΈ ΠΈΡ… Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°

Говоря ΠΎΠ± аминокислотах, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ понятиС нСзамСнимости. Основной ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ опрСдСлСния биологичСской цСнности аминокислоты β€” это ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ рост Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, связано с синтСзом Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

НСзамСнимыС аминокислоты β€” это Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ кислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ со ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, нСдостаточной для ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств ΠΈ образования Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ.

Если ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° хотя Π±Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот, это ΠΏΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ Π·Π° собой Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΡƒ роста ΠΈ сниТСниС массы Ρ‚Π΅Π»Π° растущСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

К Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ аминокислотам относятся Π²Π°Π»ΠΈΠ½, ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½, Ρ‚Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½, Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½, Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½.

Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты β€” это Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ питания. К Π½ΠΈΠΌ относятся:

аланинглицинсСрин
Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π³Π»ΡŽΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΡƒΡ€ΠΈΠ½
аспарагининозитолтирозин
аспартаторнитинцистСин
гистидинпролинцитруллин

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ рассмотрим основныС Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… аминокислот Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  • аспартат ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для процСссов Ρ€Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ;

  • гистидин Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ малСньким дСтям, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… нСдостаточСн эндогСнный синтСз;

  • Π³Π»ΡŽΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ для Ρ€Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… процСссов, Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ энСргСтичСский субстрат Π² критичСских состояниях;

  • Ρ‚Π°ΡƒΡ€ΠΈΠ½ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… нСдостаточСн эндогСнный синтСз, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π² критичСских состояниях. Π”Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ Ρ‚Π°ΡƒΡ€ΠΈΠ½Π° Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ нСдостаткС ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΈ цистСина;

  • Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ малСньким дСтям, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… нСдостаточСн эндогСнный синтСз. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ сниТСно ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½Π°;

  • цистСин Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ малСньким дСтям, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… нСдостаточСн эндогСнный синтСз. Π”Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ цистСина Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ нСдостаточном содСрТании ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ. НСобходим ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π² критичСских состояниях.

ΠŸΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹

ВСрнСмся ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ синтСза Π΄Π²ΡƒΡ… аминокислот β€” ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Ρƒ β€” ΠΈ Π΄Π°Π΄ΠΈΠΌ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠŸΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ β€” это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ кондСнсации Π΄Π²ΡƒΡ… аминокислот ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, соСдинСнных ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ связью.

ΠŸΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ β€” это ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅? ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сходство, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ различия:

  1. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ различия β€” это структура ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ большС ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹ состоят ΠΈΠ· 2–50 аминокислот, Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” ΠΈΠ· Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ 50 аминокислот.

  2. ΠŸΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ строго ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ Π² структурС, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ слоТныС ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ.

  3. ΠŸΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹ дСлятся Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ³ΠΎΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹, Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ состоит ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ².

КакиС Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ

По ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ

По ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ дСлятся Π½Π° простыС (ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹) ΠΈ слоТныС (ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ΄Ρ‹):

  • составными частями простых Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ 20 Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… остатков α–аминокислот;

  • слоТныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ комплСксныС соСдинСния с ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€.

По Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹

По Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° глобулярныС ΠΈ фибриллярныС:

  • Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ глобулярных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²

    β€” Π³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»Π° (сфСра ΠΈΠ»ΠΈ эллипс). НапримСр, Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½ (яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ), ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ). Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ растворимы Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅;

  • Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ фибриллярных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² β€” Ρ„ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ»Π»Π° (Π½ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°). НапримСр, ΠΊΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ½ (волосы, Π½ΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ), ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½ (мускулы, сухоТилия). Π­Ρ‚ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ.

По аминокислотному составу

Как ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты. Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚, исходя ΠΈΠ· ΠΈΡ… наличия, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅:

  • ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ относятся Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ содСрТат Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ растСния: ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅;

  • ΠΊ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ

    относятся ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ прСимущСствСнно Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния.

По растворимости

Π Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² зависит ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… структуры, Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ рН, солСвого состава раствора, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ опрСдСляСтся ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ находятся Π½Π° повСрхности Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹.

Π’Π°ΠΊ, ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ (Π³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Ρ‹), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² растворах солСй ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² чистой Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌ Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растворимы Π² чистой Π²ΠΎΠ΄Π΅.

К нСрастворимым Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ относятся ΠΊΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ½ (волосы, Π½ΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ), ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½ (сухоТилия), Ρ„ΠΈΠ±Ρ€ΠΎΠΈΠ½ (шСлк, ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π°).

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ΅:

Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ рассмотрСли всС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ€Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ структурС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

Как Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· рисунка, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ 4 структуры: ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ. Рассмотрим ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ.

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ структура Π±Π΅Π»ΠΊΠ° β€” это ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ структуры. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ‚ собой ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ аминокислот Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ. ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ аминокислот Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ опрСдСляСтся Π”ΠΠš, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π³Π΅Π½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ этот Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. ИзмСнСниС всСго лишь ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ аминокислоты Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ Π·Π° собой послСдствия: Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ссли вмСсто Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° находится Π²Π°Π»ΠΈΠ½, Ρ‚ΠΎ Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° образуСтся сСрповидноклСточная анСмия. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅ Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты Π½Π° Π²Π°Π»ΠΈΠ½ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° Π²Ρ‹Ρ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ мСсяца ΠΈΠ»ΠΈ сСрпа.

  2. Вторичная структура β€” пространствСнная структура, которая образуСтся Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ взаимодСйствия Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ остова (полипСптидная Ρ†Π΅ΠΏΡŒ Π±Π΅Π· Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² R-Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ). Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ распространСнныС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ структуры β€” это Ξ±-ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒ ΠΈ Ξ²-лист. ОбС структуры ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ благодаря Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ связям ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ кислородом ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ аминокислоты ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ аминокислоты.

  3. ВрСтичная структура β€” это пространствСнноС строСниС всСй ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, состоящСй ΠΈΠ· СдинствСнной Ρ†Π΅ΠΏΠΈ. Π­Ρ‚Π° структура обусловлСна взаимодСйствиями ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ R-Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ аминокислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ входят Π² состав Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ взаимодСйствий ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ R-Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ структуру, Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅, ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ диполь-Π΄ΠΈΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ связи, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ диспСрсионныС силы.

  4. ЧСтвСртичная структура β€” Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠ½ΠΎΠ΅ располоТСниС Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅ΠΏΠ΅ΠΈΜ† Π² составС Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ комплСкса.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ± основных функциях Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΡ… химичСских свойствах ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΠ»ΠΈ характСристику Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΈΡ… строСниС, структуру ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-курсы Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ Π² ΡˆΠΊΠΎΠ»Ρƒ Skysmart. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ вас ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ интСрСсныС Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΌΠΈΡ€Π° Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ, ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ задания ΠΈ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ всСгда ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚.

КсСния Π‘ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ²Π°

К ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅

Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ эффСкт

К ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅

ΠœΠΎΠ½ΠΎΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π°Π½ обучСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΡŽ

На вводном ΡƒΡ€ΠΎΠΊΠ΅ с мСтодистом

  1. Выявим ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅Π»Ρ‹ в знаниях ΠΈΒ Π΄Π°Π΄ΠΈΠΌ совСты ΠΏΠΎΒ ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ

  2. РасскаТСм, как проходят занятия

  3. ΠŸΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ курс

Анализ Π½Π° количСствСнныС Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π° IgG ΠΊ спайковому Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ S коронавируса COVID-19

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ опрСдСлСния

Π˜ΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· (ИЀА), SARS-CoV-2-IgG количСствСнный-ИЀА-Π‘Π•Π‘Π’ (Π’Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ БСст, Россия).

Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ

ДоступСн Π²Ρ‹Π΅Π·Π΄ Π½Π° Π΄ΠΎΠΌ

Для провСдСния исслСдования Π² мСдицинских офисах ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡŠΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π‘ΠΠ˜Π›Π‘ ΠΈ Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π‘ΠΈΠ½ΠΎΠ½ΠΈΠΌΡ‹: Анализ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π½Π° Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π° ΠΊ SARS-CoV-2 (S-Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ RBD), IgG, количСствСнноС ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅; АнтитСла класса G ΠΊ SARS-CoV-2 (S-Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ RBD), количСствСнно. Anti-SARS-CoV-2 (S protein, including RBD), IgG, quantitative; Anti-SARS-CoV-2, spike (S) protein (RBD), IgG, quantitative.Β 

ΠšΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ характСристика опрСдСляСмых количСствСнно IgG Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π» ΠΊ S-Π±Π΅Π»ΠΊΡƒΒ 

SARS-CoV-2 SARS-CoV-2 (severe acute respiratory syndrome coronavirus 2 – тяТСлого острого рСспираторного синдрома коронавирус 2) – ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ вируса, Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ эпидСмию COVID-19.Β 

COVID-19 (coronavirus disease 2019 – коронавирусная болСзнь 2019) – Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄ΡƒΡ†ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ коронавируса. Β 

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ SARS-CoV-2 являСтся, Π² основном, больной Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС находящийся Π² ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π΅ заболСвания, ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ 2 Π΄ΠΎ 14 (Π² срСднСм 5-7) Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠšΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ проявлСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСспСцифичными симптомами ΠžΠ Π’Π˜ (Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ – ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, сухой кашСль, Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ дыхания). Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ эпидСмиологичСскиС ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ – ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠ±ΠΎ вСроятный ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ с Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ COVID-19, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ проявлСния Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠ½Π΅Π²ΠΌΠΎΠ½ΠΈΠΈ с Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ измСнСниями Π² Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ (КВ), ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎ высокой вСроятности COVID-19.Β 

SARS-CoV-2 стимулируСт Π³ΡƒΠΌΠΎΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π“ΡƒΠΌΠΎΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ характСризуСтся Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ спСцифичСских Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π» классов M ΠΈ G, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ способны Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ для этого ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π°, участвуя Π² ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ… Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ удалСния. АнтитСла класса M ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ – это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚ появлСния симптомов. ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ вскорС вслСд Π·Π° Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ IgG (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡƒΠΆΠ΅ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ 8-14 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° клиничСских ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Π° Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΎΡ‚ 15 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ – Ρƒ 99% ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²). По ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π» Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π³ΡƒΠΌΠΎΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ Π² зависимости ΠΎΡ‚ тяТСсти Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ. Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ IgM сниТаСтся Π΄ΠΎ нСопрСдСляСмого ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ – Π΄Π²ΡƒΡ… мСсяцСв ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° заболСвания, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ IgG Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя (3-5 мСсяцСв ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅), выполняя Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ.Β 

Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ структурных Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ РНК вируса SARS-CoV-2, – спайковый (S), ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ (E), нуклСокапсидный (N), ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ (M). Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° повСрхности вируса ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ шипам ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ сходство с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠΉ, сформированы спайковым (S) Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ. S-Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ состоит ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… ΡΡƒΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†, Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… располагаСтся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€-ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠΌΠ΅Π½ (RBD), посрСдством ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ вирус связываСтся с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… эпитСлия Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ. НуклСокапсидный ΠΈ спайковый Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚. ВыявлСниС спСцифичСских Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π» ΠΊ этим Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° с Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ коронавирусом. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π», Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² SARS-CoV-2, прСимущСствСнно соотносится с Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΊ S-Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² связи с этим являСтся Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ мишСнью Π² Π²Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ).

Π’Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² качСствС мишСни S-Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ коронавируса (Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС вСкторная Π“Π°ΠΌ-ΠšΠžΠ’Π˜Π”-Π’Π°ΠΊ – Π‘ΠΏΡƒΡ‚Π½ΠΈΠΊ V, Π‘ΠΏΡƒΡ‚Π½ΠΈΠΊ Π›Π°ΠΉΡ‚), ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° основС мРНК S-Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΈΠ½Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ²ΠΈΡ€ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ (Π² Ρ‚. Ρ‡. ΠšΠΎΠ²ΠΈΠ’Π°ΠΊ) Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ½Π΄ΡƒΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π» ΠΊ S-Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ SARS-CoV-2.Β 

Π‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ количСствСнноС ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ IgG Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π» ΠΊ S-Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ SARS-CoV-2Β 

ВыявлСниС спСцифичСских Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π» ΠΊ вирусу SARS-CoV-2 класса G ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ„Π°ΠΊΡ‚ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ воздСйствия вируса. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ тСсты ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² комплСксной диагностикС ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ клиничСских ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π° ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ коронавирусом ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π΅ ослоТнСния. Основной ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ подтвСрТдСния острой ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ COVID-19 – выявлСниС ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ (ПЦР) присутствия РНК вируса Π² Π±ΠΈΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π΅, взятом ΠΈΠ· Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΉ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ – ΠΌΠ°Π·ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· носоглотки ΠΈ Ρ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Однако, ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ РНК-тСстирования зависит ΠΎΡ‚ достаточности содСрТания вируса Π² ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ стадии ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ качСства взятия ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°. НаиболСС ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ ПЦР-исслСдования ΠΌΠ°Π·ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ€ΠΎΡ‚ΠΎ- ΠΈ носоглотки Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 1-5 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° клиничСских проявлСний ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. На Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΡ… сроках (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1-2 нСдСль) цСлСсообразно Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊ ПЦР-Ρ‚Π΅ΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠ°Π·ΠΊΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ исслСдованиС ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ спСцифичСских Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π», Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ SARS-CoV-2.Β 

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° уровня IgG Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π» ΠΊ SARS-CoV-2 ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ выявлСния иммунологичСских ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΉ (Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС субклиничСской ΠΈΠ»ΠΈ бСссимптомной ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ) для ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ вСроятного ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ статуса обслСдуСмого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊ этому вирусу, прослСТивания ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ², популяционных эпидСмиологичСских исслСдований. Β 

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ зарСгистрированных ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π²Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² SARS-CoV-2 Π½Π°Ρ†Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π» ΠΊ S-Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ, количСствСнная ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° уровня этих Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ для ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π° Π²Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’ частности, этот тСст ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ для ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ Π²Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ с Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ S-Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π“Π°ΠΌ-ΠšΠžΠ’Π˜Π”-Π’ΠΠš – Π‘ΠΏΡƒΡ‚Π½ΠΈΠΊ V, Π‘ΠΏΡƒΡ‚Π½ΠΈΠΊ Π›Π°ΠΉΡ‚, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ²ΠΈΡ€ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ½ (Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС – ΠšΠΎΠ²ΠΈΠ’Π°ΠΊ производства ЀНЦ ΠΈΠΌ. М.П. Π§ΡƒΠΌΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°) ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ½ Π½Π° основС мРНК S-Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (Π² частности, Π²Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ½ Pfizer-BioNTech ΠΈ Moderna ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅). ВСст Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌ для ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° послС Π²Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π²Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π­ΠΏΠΈΠ’Π°ΠΊΠšΠΎΡ€ΠΎΠ½Π°.Β 

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ тСстС ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ аттСстованы ΠΏΠΎ ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ стандарту Π’ΠžΠ— для Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π» ΠΊ SARS-CoV-2, Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ прСдставляСтся Π² Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°Ρ… этого стандарта (BAU/ΠΌΠ»), Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ тСст-систСм, Π½Π°Ρ†Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° выявлСниС ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ класса ΠΈ спСцифичности.


Π”ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½ количСствСнного измСрСния: 3-500 BAU/ΠΌΠ».


12.1.5: Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” Биология LibreTexts

  1. ПослСднСС обновлСниС
  2. Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ PDF
  • Π˜Π΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ страницы
    33827
    • OpenStax
    • OpenStax

    Навыки для развития

    • ΠžΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ тканях
    • ΠžΠ±ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ аминокислотами ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ
    • ΠžΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ уровня ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²
    • ΠžΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ связаны Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΈ функция Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²

    Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· самых распространСнных органичСских ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» Π² ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… систСмах ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ самым Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ срСди всСх ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ». Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ структурными, рСгуляторными, ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ; ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ транспортировкС, Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π°Ρ…; ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ токсинами ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. КаТдая ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ систСмы ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ тысячи Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… выполняСт ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ. Π˜Ρ… структура, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΈΡ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, сильно Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Однако всС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ аминокислот, располоТСнных Π² Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

    Π’ΠΈΠΏΡ‹ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²

    Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ биохимичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, пищСварСния) ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой слоТныС ΠΈΠ»ΠΈ сопряТСнныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ спСцифичСн для субстрата (Ρ€Π΅Π°Π³Π΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ связываСтся с Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ), Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ½ дСйствуСт. Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π² рСакциях распада, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ синтСза. Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ свои субстраты, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ катаболичСскими Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ строят ΠΈΠ· своих субстратов Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТныС ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ анаболичСскими Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ каталитичСскими Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ поэтому ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ органичСскими ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° являСтся Π°ΠΌΠΈΠ»Π°Π·Π° ΡΠ»ΡŽΠ½Ρ‹, которая Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ свой субстрат Π°ΠΌΠΈΠ»ΠΎΠ·Ρƒ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°.

    Π“ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой химичСски ΡΠΈΠ³Π½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ нСбольшиС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ стСроиды, сСкрСтируСмыС эндокринными ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ физиологичСскиС процСссы, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ рост, Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅, ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. НапримСр, инсулин β€” это Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² пСрСчислСны Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ \(\PageIndex{1}\).

    Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° \(\PageIndex{1}\): Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΡ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ
    Π’ΠΈΠΏ ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π€ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ
    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Амилаза, Π»ΠΈΠΏΠ°Π·Π°, пСпсин, трипсин ΠŸΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρ‹
    Вранспорт Π“Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½, Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΡΡ‚ вСщСства с ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΡ„ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ всСму Ρ‚Π΅Π»Ρƒ
    Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Актин, Ρ‚ΡƒΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½, ΠΊΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… структур, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ цитоскСлСт
    Π“ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ Π˜Π½ΡΡƒΠ»ΠΈΠ½, тироксин ΠšΠΎΠΎΡ€Π΄ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… систСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°
    Π—Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° Π˜ΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ Π—Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΡ‚ Ρ‡ΡƒΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ²
    Π‘ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Актин, ΠΌΠΈΠΎΠ·ΠΈΠ½ Π­Ρ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ сокращСния ΠΌΡ‹ΡˆΡ†
    Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ЗапасныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½) ΠžΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ€Π°Π½Π½Π΅ΠΌ этапС развития Π·Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ΡˆΠ° ΠΈ проростка

    Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΡƒΡŽ массу; Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ. НапримСр, Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½ прСдставляСт собой глобулярный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π° ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½, ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² нашСй ΠΊΠΎΠΆΠ΅, прСдставляСт собой волокнистый Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΈ эта Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° поддСрТиваСтся мноТСством Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² химичСских связСй. ИзмСнСния Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, рН ΠΈ воздСйствиС химичСских вСщСств ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ привСсти ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ измСнСниям Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, извСстной ΠΊΠ°ΠΊ дСнатурация. ВсС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ состоят ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ располоТСния ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ 20 Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² аминокислот.

    Аминокислоты

    Аминокислоты ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… состоят Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. КаТдая аминокислота ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ структуру, которая состоит ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ° ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстного ΠΊΠ°ΠΊ Π°Π»ΡŒΡ„Π° ( Ξ± ) ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°, связанного с Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ (NH 2 ), ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ (COOH) ΠΈ Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°. КаТдая аминокислота Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ², связанных с Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠΌ, ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° R (рис. \(\PageIndex{1}\)).

    Рисунок \(\PageIndex{1}\): Аминокислоты ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ асиммСтричный ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ присоСдинСны Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°, ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°, Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈ боковая Ρ†Π΅ΠΏΡŒ (Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° R).

    НазваниС «аминокислота» происходит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат ΠΊΠ°ΠΊ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ Π² своСй основной структурС. Как ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… присутствуСт 20 аминокислот. Π”Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ аминокислотами для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ. Для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ аминокислоты Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° R (ΠΈΠ»ΠΈ боковая Ρ†Π΅ΠΏΡŒ) отличаСтся (рис. \(\PageIndex{2}\)).

    Art Connection

    Рисунок \(\PageIndex{2}\): Π’ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ 20 аминокислот, каТдая ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свою R-Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ (Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ), которая опрСдСляСт Π΅Π΅ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ.

    КакиС ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ аминокислот Π²Ρ‹ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° повСрхности растворимого Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ? КакоС распрСдСлСниС аминокислот Π²Ρ‹ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅, встроСнном Π² Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ слой?

    Π₯имичСская ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π° Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ опрСдСляСт ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ аминокислоты (Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, являСтся Π»ΠΈ ΠΎΠ½Π° кислотной, основной, полярной ΠΈΠ»ΠΈ нСполярной). НапримСр, аминокислота Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² качСствС Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ R. Аминокислоты, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Π»ΠΈΠ½, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ ΠΈ Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ нСполярными ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ своСй ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ аминокислоты, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ сСрин, Ρ‚Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½ ΠΈ цистСин, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ полярными ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ. Π‘ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° заряТСны ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, поэтому эти аминокислоты Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстны ΠΊΠ°ΠΊ основныС аминокислоты. ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ R, которая связана с Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ, образуя ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ структуру. ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½ являСтся ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· стандартной структуры аминокислоты, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΅Π³ΠΎ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π° ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ (рис. \(\PageIndex{2}\)).

    Аминокислоты ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΊΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π±ΡƒΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π°Π±Π±Ρ€Π΅Π²ΠΈΠ°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ. НапримСр, Π²Π°Π»ΠΈΠ½ извСстСн ΠΏΠΎΠ΄ Π±ΡƒΠΊΠ²ΠΎΠΉ V ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π±ΡƒΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ символом val. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ аминокислоты Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹. Они извСстны ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты, ΠΈ Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½ ΠΈ цистСин. НСзамСнимыС аминокислоты относятся ΠΊ аминокислотам, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ для построСния Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, хотя ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ; ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ аминокислоты ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ, Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΊ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ.

    ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ количСство аминокислот Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. КаТдая аминокислота связана с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ аминокислотой ΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ связью, извСстной ΠΊΠ°ΠΊ пСптидная связь, которая образуСтся Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ аминокислоты ΠΈ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° входящСй аминокислоты ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ, высвобоТдая ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ°ΡΡΡ связь прСдставляСт собой ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ связь (рис. \(\PageIndex{3}\)).

    Рисунок \(\PageIndex{3}\): ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ связи являСтся Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ синтСза Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ аминокислоты связана с Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ входящСй аминокислоты. ΠŸΡ€ΠΈ этом высвобоТдаСтся ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

    ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ связями, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ этой растущСй Ρ†Π΅ΠΏΠΈ присоСдиняСтся всС большС аминокислот, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΡŒ извСстна ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† называСтся N-ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠΌ, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΊ C ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†. Π₯отя Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Β«ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Β» ΠΈ Β«Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΒ» ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ взаимозамСняСмо, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ тСхничСски прСдставляСт собой ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ аминокислот, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ Β«Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΒ» ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Ρ‹ вмСстС, часто ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ связанныС Π½Π΅ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ простСтичСскиС Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. , ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ. ПослС синтСза Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (трансляции) Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ. Они извСстны ΠΊΠ°ΠΊ посттрансляционныС ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ, Ρ„ΠΎΡΡ„ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ добавлСния Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… химичСских Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ. Волько послС этих ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ становится ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

    Evolution Connection

    Π­Π²ΠΎΠ»ΡŽΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΡ…Ρ€ΠΎΠΌΠ° с Π¦ΠΈΡ‚ΠΎΡ…Ρ€ΠΎΠΌ с являСтся Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ пСрСноса элСктронов, Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ дыхания, ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½ находится Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π΅Π»Π»Π°Ρ…, митохондриях. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ Π³Π΅ΠΌΠ°, ΠΈ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΎΠ½ Π³Π΅ΠΌΠ° ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ восстанавливаСтся ΠΈ окисляСтся ΠΏΡ€ΠΈ пСрСносС элСктрона. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ этого Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² производствС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ энСргии ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ измСнилась Π·Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ Π»Π΅Ρ‚. Π‘Π΅ΠΊΠ²Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² сущСствуСт Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π³ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ аминокислотной ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΡ…Ρ€ΠΎΠΌΠ° с; Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ словами, ΡΠ²ΠΎΠ»ΡŽΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ родство ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠ² сходство ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉ Π”ΠΠš ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ².

    Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ установили, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΡ…Ρ€ΠΎΠΌ с Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° содСрТит 104 аминокислоты. Для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΡ…Ρ€ΠΎΠΌΠ° с ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², которая Π±Ρ‹Π»Π° сСквСнирована Π½Π° сСгодняшний дСнь, 37 ΠΈΠ· этих аминокислот ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎ всСх ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Π°Ρ… Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΡ…Ρ€ΠΎΠΌΠ° с. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ³ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈ сравнСнии ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ шимпанзС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡΡ… ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ. Когда сравнивали ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΠΊΠΈ-рСзуса, СдинствСнноС ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ аминокислотС. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ сравнСнии сСквСнированиС Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ Π² 44-ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ.

    Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠ°

    Как ΠΎΠ±ΡΡƒΠΆΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. НапримСр, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ со спСцифичСским субстратом Π² мСстС, извСстном ΠΊΠ°ΠΊ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€. Если этот Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ ΠΈΠ·-Π·Π° Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ структурС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π² состоянии ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с субстратом. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ свою ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ, Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ уровня структуры Π±Π΅Π»ΠΊΠ°: ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ структура

    Уникальная ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ аминокислот Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ являСтся Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ структурой. НапримСр, Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ инсулин ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ, А ΠΈ Π’, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ связаны Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ Π΄ΠΈΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями. N-концСвая аминокислота Ρ†Π΅ΠΏΠΈ A прСдставляСт собой Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ C-концСвая аминокислота прСдставляСт собой аспарагин (рис. \(\PageIndex{4}\)). ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ аминокислот Π² цСпях А ΠΈ Π’ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ для инсулина.

    Рисунок \(\PageIndex{4}\): Π˜Π½ΡΡƒΠ»ΠΈΠ½ сыворотки ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ скота прСдставляСт собой Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½, состоящий ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅ΠΏΠ΅ΠΉ: A (Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 21 аминокислота) ΠΈ B (Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 30 аминокислот). Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ пСрвичная структура обозначаСтся Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π±ΡƒΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Π±Π±Ρ€Π΅Π²ΠΈΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ названия аминокислот Π² Ρ‚ΠΎΠΌ порядкС, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚. Аминокислота цистСин (цис) ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ (SH) Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ Π² качСствС Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ. Π”Π²Π΅ ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² присутствии кислорода с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΠΈΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ (S-S) связи. Π”Π²Π΅ Π΄ΠΈΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ связи ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ А ΠΈ Π’ вмСстС, Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ А ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС Π΄ΠΈΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ связи ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ, Π½ΠΎ для ясности нарисованы Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ.

    Уникальная ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ счСтС опрСдСляСтся Π³Π΅Π½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. ИзмСнСниС Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΊΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ области Π³Π΅Π½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ добавлСнию Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ аминокислоты ΠΊ растущСй ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ, вызывая ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ структуры ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ сСрповидноклСточной Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ Ρ†Π΅ΠΏΡŒ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° Ξ² (нСбольшая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π½Π° рисункС \(\PageIndex{5}\)) ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρƒ, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ структуры ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π’ частности, аминокислота глутаминовая кислота Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Π° Π²Π°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π² 9ЦСпь 0128 Ξ² . Π§Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° состоит ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… Π°Π»ΡŒΡ„Π°-Ρ†Π΅ΠΏΠ΅ΠΉ ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… Π±Π΅Ρ‚Π°-Ρ†Π΅ΠΏΠ΅ΠΉ, каТдая ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… состоит ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈΠ· 150 аминокислот. ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 600 аминокислот. Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΠΎΠΉ сСрповидноклСточной ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, которая Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ сокращаСт ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ аминокислотС ΠΈΠ· 600. Π•Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти 600 аминокислот ΠΊΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ трСмя Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ каТдая, ΠΈ мутация вызываСтся ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ основания (точСчная мутация), 1 Π½Π° 1800 оснований.

    Рисунок \(\PageIndex{5}\): Π”Π»ΠΈΠ½Π° Π±Π΅Ρ‚Π°-Ρ†Π΅ΠΏΠΈ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° составляСт 147 остатков, Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° аминокислотная Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ сСрповидноклСточной Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ. Π’ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π΅ аминокислотой Π² сСдьмом ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ являСтся Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠ°Ρ‚. Π’ сСрповидноклСточном Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π΅ этот Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠ°Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ Π²Π°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

    Из-Π·Π° этой Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ аминокислоты Π² Ρ†Π΅ΠΏΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΊΠ°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ двояковогнутыС ΠΈΠ»ΠΈ дискообразныС эритроциты ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΡΠ΅Ρ€ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΡΠ΅Ρ€ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽΒ» Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠ΅ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ (Рисунок \(\PageIndex {6}\)). Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ мноТСству ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ΄Ρ‹ΡˆΠΊΠ°, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π΅ Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ страдаСт этим Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

    Рисунок \(\PageIndex{6}\): Π’ этом ΠΌΠ°Π·ΠΊΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ 535-ΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ с использованиСм ΡΠ²Π΅Ρ‚Π»ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ микроскопии, сСрповидныС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ полумСсяца, Π° Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ диска. (ΠΊΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚: модификация Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π­Π΄Π° Π£Ρ‚ΠΌΠ°Π½Π°; Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠœΡΡ‚Ρ‚Π° РассСла)

    Вторичная структура

    Π›ΠΎΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π° Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… областях ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ структурС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. НаиболСС распространСнными ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ξ± -ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ξ² -складчатыС листовыС структуры (рис. \(\PageIndex{7}\)). ОбС структуры Ξ± – ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ структура – ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒ, удСрТиваСмая Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями. Π’ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ связи ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠΌ кислорода Π² ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ аминокислоты ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ аминокислотой, которая находится Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ аминокислоты дальшС ΠΏΠΎ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ.

    Рисунок \(\PageIndex{7}\): Π‘ΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒ Ξ± ΠΈ складчатый лист Ξ² ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ структуры Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… связСй ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ Π² ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΌ остовС. НСкоторыС аминокислоты ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ξ± -ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒ, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ складчатого листа Ξ² .

    На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π°Π»ΡŒΡ„Π°-спирали приходится 3,6 аминокислотных остатка. Π“Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ R (Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹) ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π° Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Ρ†Π΅ΠΏΠΈ Ξ± спирали. Π’ складчатом листС Ξ² «складки» ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° основной Ρ†Π΅ΠΏΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ. Π“Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ R присоСдинСны ΠΊ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ°ΠΌ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ складок складки. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ сСгмСнты Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ, Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ связи ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ частично ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠΌ Π°Π·ΠΎΡ‚Π° Π² Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ ΠΈ частично ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠΌ кислорода Π² ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ остова. Ξ± -ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒ ΠΈ Ξ² -складчатыС листовыС структуры ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ глобулярных ΠΈ волокнистых Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ.

    ВрСтичная структура

    Уникальной Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ структурой ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π° являСтся Π΅Π³ΠΎ трСтичная структура (рис. \(\PageIndex{8}\)). Π­Ρ‚Π° структура частично обусловлСна ​​химичСскими взаимодСйствиями Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, взаимодСйствия ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ R ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ структуру Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π° Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ R, ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π²ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… аминокислотах, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… связСй, описанных для стандартных Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… структур. НапримСр, Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ R с ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ зарядами ΠΎΡ‚Ρ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, Π° Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ зарядами ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ (ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ связи). Когда происходит сворачиваниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ R-Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ нСполярных аминокислот Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ R-Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ снаруТи. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ взаимодСйствий Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстны ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ взаимодСйствия. ВзаимодСйствиС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ цСпями цистСина ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΈΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ связи Π² присутствии кислорода, СдинствСнная ковалСнтная связь, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ сворачивании Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

    Рисунок \(\PageIndex{8}\): ВрСтичная структура Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² опрСдСляСтся мноТСством химичСских взаимодСйствий. К Π½ΠΈΠΌ относятся Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ взаимодСйствия, ионная связь, водородная связь ΠΈ Π΄ΠΈΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ связи.

    ВсС эти взаимодСйствия, слабыС ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Когда Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ тСряСт свою Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ большС Π½Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

    ЧСтвСртичная структура

    Π’ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстных ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡƒΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΈ взаимодСйствиС этих ΡΡƒΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ† ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ структуру. Π‘Π»Π°Π±Ρ‹Π΅ взаимодСйствия ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΡΡƒΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ структуру. НапримСр, инсулин (глобулярный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ) ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π΄ΠΈΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… связСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π² основном ΡΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π˜Π½ΡΡƒΠ»ΠΈΠ½ начинаСтся ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ ΠΈ тСряСт Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π² присутствии посттрансляционной ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ послС образования Π΄ΠΈΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… связСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ вмСстС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ. Π¨Π΅Π»ΠΊ (волокнистый Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ), ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ξ² – складчатая листовая структура, которая являСтся Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… связСй ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ цСпями.

    Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ уровня структуры Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ) ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Π½Π° рисункС \(\PageIndex{9}\).

    Рисунок \(\PageIndex{9}\): На этих ΠΈΠ»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ уровня структуры Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. (ΠΊΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚: модификация Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ института Π³Π΅Π½ΠΎΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°)

    ДСнатурация ΠΈ сворачиваниС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²

    ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свою ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вмСстС химичСскими взаимодСйствиями. Если Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½ измСнСниям Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, pH ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ химичСских вСщСств, структура Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, потСряв свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ своСй ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π΄Π΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ. ДСнатурация часто Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ пСрвичная структура ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π° сохраняСтся Π² процСссС, Ссли Π΄Π΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π°Π³Π΅Π½Ρ‚ удаляСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ·ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свою Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ. Иногда дСнатурация Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Одним ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π΄Π΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° являСтся ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° яиц. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ яичном Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ Π΄Π΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ сковороду. НС всС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄Π΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ…; Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² горячих источниках, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ…, Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ кипСния. Π–Π΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кислый, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ pH ΠΈ Π΄Π΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² процСссС пищСварСния; ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° Π² этих условиях ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ свою Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    Π‘Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сами Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ отвСтствСнны Π·Π° процСсс Ρ„ΠΎΠ»Π΄ΠΈΠ½Π³Π°. Волько Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ часто ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² процСссС Ρ„ΠΎΠ»Π΄ΠΈΠ½Π³Π° ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²-ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², извСстных ΠΊΠ°ΠΊ ΡˆΠ°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ (ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠ½Ρ‹), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ-мишСнью Π²ΠΎ врСмя процСсса Ρ„ΠΎΠ»Π΄ΠΈΠ½Π³Π°. Они Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚, прСдотвращая Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ структуру Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΈ Π΄ΠΈΡΡΠΎΡ†ΠΈΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ†Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ свСрнут.

    РСзюмС

    Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой класс ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅. Они ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅ вСщСств, обСспСчивая ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΡƒ ΠΈ дСйствуя ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, пСрСносчики ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹. Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π»ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² (ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹) ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ аминокислоты. КаТдая аминокислота ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ связан с Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ, ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ, Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ R ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΡŒΡŽ. БущСствуСт 20 часто Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ аминокислот, каТдая ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… отличаСтся Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ R. КаТдая аминокислота связана со своими сосСдями ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ связью. Длинная Ρ†Π΅ΠΏΡŒ аминокислот извСстна ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄.

    Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… уровнях: ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈ (Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ) Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ структура прСдставляСт собой ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ аминокислот. Π›ΠΎΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π° с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… структур, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒ Ξ± ΠΈ складчатый лист Ξ² , составляСт Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ структуру. ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ трСхмСрная структура являСтся Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ структурой. Когда Π΄Π²Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π° ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ, образуя ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ структуру Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, такая конфигурация извСстна ΠΊΠ°ΠΊ чСтвСртичная структура Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΈ функция Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π΅Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ связаны; любоС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ pH, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π΄Π΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

    Art Connections

    Рисунок \(\PageIndex{2}\): КакиС ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ аминокислот Π²Ρ‹ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° повСрхности растворимого Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ? КакоС распрСдСлСниС аминокислот Π²Ρ‹ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅, встроСнном Π² Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ слой?

    ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

    ΠŸΠΎΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ заряТСнныС аминокислотныС остатки (остаток послС образования ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ связи) Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° повСрхности растворимых Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π° нСполярныС (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ аминокислот) Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… нСполярныС ΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ аминокислот связаны с Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ хвостами фосфолипидов, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ полярныС ΠΈ заряТСнныС Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ аминокислот Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ с полярными Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ с Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ раствором. Однако Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ. Иногда ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ заряТСнныС Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ аминокислот Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π° полярныС ΠΈΠ»ΠΈ заряТСнныС Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ аминокислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ с Π»ΠΈΠ³Π°Π½Π΄ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π² Π»ΠΈΠ³Π°Π½Π΄ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½Π΅.

    Глоссарий

    структура Π°Π»ΡŒΡ„Π°-спирали ( Ξ± -ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒ)
    Ρ‚ΠΈΠΏ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ структуры Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ свСртываниСм ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π° Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ спирали с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями, ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ структуру
    аминокислота
    ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°; ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π»ΡŒΡ„Π°-ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ присоСдинСна Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°, ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° R ΠΈΠ»ΠΈ боковая Ρ†Π΅ΠΏΡŒ; Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° R Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Π° для всСх 20 аминокислот
    Π±Π΅Ρ‚Π°-складчатый лист ( Ξ² -складчатый)
    вторичная структура, обнаруТСнная Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ…, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… «складки» ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π° счСт Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… связСй ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π² основной Ρ†Π΅ΠΏΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π°
    ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ
    (Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡˆΠ°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠ½) Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ Π² процСссС сворачивания
    дСнатурация
    потСря Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ измСнСния Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, pH ΠΈΠ»ΠΈ воздСйствия химичСских вСщСств
    Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚
    ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ биохимичСской Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ прСдставляСт собой слоТный ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡŠΡŽΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ
    Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½
    химичСская сигнальная ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ стСроид, сСкрСтируСмая эндокринными ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, которая ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ физиологичСскиС процСссы
    пСптидная связь
    связь, образованная ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ двумя аминокислотами Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ
    ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄
    длинная Ρ†Π΅ΠΏΡŒ аминокислот, связанных ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями
    основная конструкция
    линСйная ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ аминокислот Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅
    Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ
    биологичСская ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°, состоящая ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ аминокислот
    чСтвСртичная структура
    объСдинСниС дискрСтных ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΡΡƒΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ† Π² Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ
    Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ строСниС
    рСгулярная структура, образованная Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π° счСт внутримолСкулярной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ связи ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠΌ кислорода ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ аминокислотного остатка ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, присоСдинСнным ΠΊ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π°Π·ΠΎΡ‚Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ аминокислотного остатка
    трСтичная структура
    трСхмСрная конформация Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ взаимодСйствия ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ структурными элСмСнтами; образуСтся ΠΈΠ· взаимодСйствий ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ цСпями аминокислот

    Π­Ρ‚Π° страница ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ 12. 1.5: Proteins распространяСтся ΠΏΠΎ нСзаявлСнной Π»ΠΈΡ†Π΅Π½Π·ΠΈΠΈ ΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° создана, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Π° ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π° OpenStax.

    1. НавСрх
      • Π‘Ρ‹Π»Π° Π»ΠΈ эта ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ?
      1. Вип издСлия
        Π Π°Π·Π΄Π΅Π» ΠΈΠ»ΠΈ Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π°
        Автор
        ΠžΠΏΠ΅Π½Π‘Ρ‚Π°ΠΊΡ
        ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³Π»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅
        Π½Π΅Ρ‚
        Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΎ
        Π΄Π°
      2. Π’Π΅Π³ΠΈ
        1. Π°Π»ΡŒΡ„Π°-ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒ
        2. Π°Π»ΡŒΡ„Π°-ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ структура
        3. Аминокислота
        4. Π±Π΅Ρ‚Π°-складчатый лист
        5. Π‘ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅
        6. ДСнатурация
        7. Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚
        8. Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½
        9. ΠŸΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ связка
        10. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄
        11. пСрвичная структура
        12. Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ
        13. чСтвСртичная структура
        14. вторичная структура
        15. источник[1]-Π±ΠΈΠΎ-1791
        16. трСтичная структура

      ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ

      • ΠžΠŸΠ˜Π‘ΠΠΠ˜Π•

        ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°

      • ИБВОЧНИК

        бСлковая ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°: JUAN GAERTTY / LIARY PHONERTO/Science Library0032

      • Π ΠΠ—Π Π•Π¨Π•ΠΠ˜Π•

        Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎ Π»ΠΈΡ†Π΅Π½Π·ΠΈΠΈ Getty Images

      Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ основным ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Они состоят ΠΈΠ· ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, кислорода, Π°Π·ΠΎΡ‚Π° ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ аминокислот. Π’Ρ€ΠΈ структуры Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²: волокнистыС, глобулярныС ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ.

      ВолокнистыС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ

      Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ склСропротСинами, волокнистыС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°, сухоТилия, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ ΠΈ кости. Они ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ мноТСство структурных Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΉ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ волокнистых Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ структурных Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ запасных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² .

      Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ

      Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°Ρ… Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ скСлСтной мускулатуры, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² сСрдСчной ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π΅ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ сСрдца. КоллагСн , Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнным Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. НСкоторыС структурныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†.

      Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ°

      • ОписаниС

        Π”ΠΈΠ°Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° КоллагСн Π² чСловСчСской ΠΊΠΎΠΆΠ΅

      • Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

        Art IS ME / ISTock / Getty Images Plus

      • .

        OF EASTER

        32033303303030303010301030101010101010103013 Π³ΠΎΠ΄Ρ‹. Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ этой ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚:

        • Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ – содСрТится Π² ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ врСмя ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… процСссов
        • ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½ – содСрТится Π² ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΈ хрящах ΠΏΠΎ всСму Ρ‚Π΅Π»Ρƒ
        • дистрофин – связываСт Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°Ρ…
    2. – Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ эластичными
    3. Ρ„ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ½ – взаимодСйствуСт с Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΡ†ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ для свСртывания ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ
    4. ΠΊΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, содСрТащийся Π² чСловСчСских волосах, ΠΊΠΎΠΆΠ΅ ΠΈ ногтях, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ…, ΡˆΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΠΈ, Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ…, когтях ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…
    5. ΠΌΠΈΠΎΠ·ΠΈΠ½ – содСрТится Π² ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…; Π’ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ Π² ΡΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ двиТСния
    6. НСбулин – Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΈΡ‚ΠΈ
    7. Pikachurin – ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² сСтчаткС Eye
    8. TIT – Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ A -Contractions
    9. 11333333333333334 Π³Π³. ΠΏΠΎ всСму Ρ‚Π΅Π»Ρƒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для двиТСния
    10. Ρ‚ΡƒΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ – присутствуСт Π² структурС цитоскСлСта ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ
    11. Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ°

      Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ для хранСния

      НСкоторыС волокнистыС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ хранят аминокислоты ΠΈ ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ² для ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ использования. И Ρƒ растСний, ΠΈ Ρƒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ запасныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, хотя ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ для Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ².

      ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ запасных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²:

      • ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ – запасаСт аминокислоты Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½
      • Ρ„Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ – запасаСт ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ Π² растСниях ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…
      • Π³Π»ΠΈΠ°Π΄ΠΈΠ½ – запасаСт Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π² ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π΅; ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°
      • kafirin – found in sorghum and millet
      • oryzin – found in rice
      • ovalbumin – stores amino acids in egg whites
      • zein – found in corn

      Globular Proteins

      The other Основная структура Π±Π΅Π»ΠΊΠ° глобулярная. ГлобулярныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΡΡ„Π΅Ρ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ растворимы Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ классы Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Они Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ нСсколько Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ транспортировку, ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ· ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. АнтитСла , Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ , транспортныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ глобулярных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

      Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ°

      Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»

      АнтитСла , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, созданныС вашСй ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмой для Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ с врСдоносными Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. БущСствуСт ΠΏΡΡ‚ΡŒ основных Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»; ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΈΡ… сайт связывания ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ с ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠΌ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ вирусы ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ.

      ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π» Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚:

      • Π˜ΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½ А (IgA) – ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π² слюнС ΠΈ слСзах ΠΈΠ· Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ слизистой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹
      • Π˜ΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½ Π• (IgE) – начинаСтся аллСргичСская рСакция ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ с Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½ΠΎΠΌ
      • Π˜ΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½ G (IgG) – Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π² большом количСствС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ высвобоТдаСт токсины для ΠΈΡ… уничтоТСния
      • Π˜ΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½ M (IgM) – запускаСт Β«ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒΒ» ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π° Π² вашСй ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмС

      Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ°

      Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ

      Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡŽΡ‚ биохимичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Они ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠΌ биологичСского ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Ρ‚Π΅Π»Π°. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

      НСкоторыС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚:

      • c1-ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ – ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ
      • ΠšΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π°Π·Π° – Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π΅ для ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ
      • Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»Π°Π·Ρ‹ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² – Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ· катализируСтся Π² химичСских связях
      • Helicase -DNASIPS DNA Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅
      • 9000 3 333333333339 Π³Π³. Π»ΠΈΠΏΠ°Π·Π° – расщСпляСт ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π΅
      • ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚Π°Π·Π° – содСрТится Π² слюнС; расщСпляСт сахара Π΄ΠΎ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹
      • оксидорСдуктазы – ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ пСрСнос элСктронов ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΌΠΈ
      • Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ – ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π² сгусток ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ
      • трипсин – расщСпляСт Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²ΠΎ врСмя пищСварСния

      ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ извСстны ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ-мСссСндТСры. Π­Ρ‚ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ сигналы для ΠΊΠΎΠΎΡ€Π΄ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ процСссов ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ частями Ρ‚Π΅Π»Π°. Они ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ стСроидных Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π° Π½Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

      НСкоторыС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²-посрСдников Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚:

      • Π°Π½Π³ΠΈΠΎΡ‚Π΅Π½Π·ΠΈΠ½ – ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅
      • антидиурСтичСский Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ (АДГ) – ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ сигналы ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ для балансировки уровня Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ
      • – ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π°Π΄Ρ€Π΅Π½Π°Π»ΠΈΠ½ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ
      • Ρ„ΠΎΠ»Π»ΠΈΠΊΡƒΠ»ΠΎΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ (Π€Π‘Π“) – ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΡΡ†ΠΈΡŽ яйцСклСток ΠΈ спСрматозоидов Π² ТСнской ΠΈ муТской Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ систСмС
      • инсулин – Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ
      • норэпинСфрин – ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π½Π° стрСсс
      • окситоцин – Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ эмоции, связанныС с Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ систСмой
      • Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ – Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ†ΠΈΠΊΠ» сна-бодрствования Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅

      ВранспортныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ

      Когда Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρƒ, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ транспортная ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π°. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстныС ΠΊΠ°ΠΊ эскорт-Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ транспортС.

      They include:

      • albumin – transports hormones and vitamins in the bloodstream
      • alpha globulin – found in blood plasma
      • beta globulin – functions as a transport and an enzyme
      • hemoglobin – пСрСносит кислород ΠΎΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… ΠΊ тканям Ρ‚Π΅Π»Π°
      • гСмопСксин – пСрСносит Π³Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ
      • ΠΌΠΈΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½ – пСрСносит ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ кислород ΠΈΠ· Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π°
      • трансфСррин – доставляСт ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°ΠΌ Ρ‚Π΅Π»Π°

      ΠœΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ

      ΠœΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ находятся Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Они ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ транспортировку вСщСств Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ структурам.

      (CC BY-ND 4.0)

      • ΠžΠŸΠ˜Π‘ΠΠΠ˜Π•

        Π΄ΠΈΠ°Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° пСрСносчика Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹

      • ИБВОЧНИК

        Боздано Beth Wiggins для YourDictionary

      • Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅

        , принадлСТащая YourDictionary, Copyright Yourdictionary

      ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° –

      • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΠΈΠΉ. Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ эстрогСном
      • Forkhead Box P2 (FOXP2) – ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π² основных ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°Ρ…, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΌΠΎΠ·Π³ ΠΈ сСрдцС
      • Forkhead Box P3 (FOXP3) – Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π’-ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ
      • пСрСносчик Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ – пСрСносит Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρƒ
      • гистоны – ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π”ΠΠš Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ хромосомы
      • ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π³Ρ€ΠΈΠ½ – прикрСпляСт ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ
      • 3 сСлСктины ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠ΅

      ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°

      Π’ вашСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мноТСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² вашСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ баланс биологичСских Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

      Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… с ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ количСства Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²:

      • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ – 35,9Π³
      • Π‘Ρ‹Ρ€ – 30,9Π³
      • ОлСнина – 30,21
      • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ – 30,21
      • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° лобстСра 60 9018Π³
      • ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° – 26,3 Π³
      • Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ† Ρ€Ρ‹Π±Π° – 25,6 Π³
      • Monkfish – 24G
      • Π₯рустящий арахисовоС масло – 24,9 Π³
      • Вилапия – 24G
      • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ – 23,5G
      • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° подсолнСка – 23. 0010
      • Orange roughy – 22.64g
      • Skinless turkey breast – 22.3g
      • Boneless salmon fillets – 21.6g
      • Sardines – 21.5g
      • Almonds – 21.1g
      • Beef fillet – 20.9
      • Lamb steak – 19.9g
      • Pork chops – 19.3g
      • Crab meat – 18.1g
      • Cod – 17.9g
      • Shrimp – 17.0g
      • Haddock – 16.4g
      • Bacon – 15.9g
      • Couscous – 15.1g
      • Anchovies – 14.5g
      • Π‘Π²ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ колбаски – 13,9g
      • Eggs – 12.5g
      • Pasta – 12.5g
      • Goji berries – 12.3g
      • Cottage cheese – 12.2g
      • Tofu – 12.1g
      • Pepperoni pizza – 11.4g
      • Whole grain bread – 11.0g
      • Porridge oats – 11.0g
      • Baked beans – 9.5g
      • Hummus – 7.4g
      • Brown rice – 6.9g
      • Peas – 5.9g
      • Spaghetti – 5.1g
      • Yogurt – 4.5g
      • Broccoli – 4.2g
      • Кокос β€” 3,33 Π³
      • ЦСльноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 3,3 Π³
      • Аспарига – 2,9 Π³
      • Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ – 2,8 Π³
      • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 2,1 Π³
      • Авокадо – 1,9 Π³
      • Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ – 1,2 Π³
      • ΠžΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ – 1,1 Π³

      Π‘Π±ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅

      Π’Ρ‹ строгий Π²Π΅Π³Π°Π½, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ мСсто, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. ΠžΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с этими простыми способами Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.

      • Π’ΠΎΡ„Ρƒ (Β½ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ) β€” 20 Π³
      • Π‘ΠΎΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°) β€” ΠΎΡ‚ 6 Π΄ΠΎ 10 Π³
      • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ (Β½ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅) β€” 14 Π³
      • Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… (Β½ стакана ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ) β€” 8 Π³
      • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ чСрная, ΠΏΠΈΠ½Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° (1/2 стакана) β€” ΠΎΡ‚ 7 Π΄ΠΎ 10 Π³

      Π―ΠΉΡ†Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

      Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ источниками ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. , Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅? И яйца, ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

      • Π―ΠΉΡ†ΠΎ (1 большоС) β€” 6 Π³
      • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ (Β½ стакана) β€” 15 Π³
      • Молоко (1 стакан) β€” 8 Π³
      • Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ (1 стакан) β€” ΠΎΡ‚ 8 Π΄ΠΎ 12 Π³ 1 унция) – 6 Π³
      • Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ сыры, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ (1 унция) β€” ΠΎΡ‚ 7 Π΄ΠΎ 8 Π³
      • Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ сыры, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ (1 унция) β€” 10 Π³
      • Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ β€” 4,5 Π³

      ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ сСмСна

      Π“ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ! Π­Ρ‚ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ сСмСна ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ источниками Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π² ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ.

      • Миндаль (ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ) β€” 8 Π³
      • КСшью (ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ) β€” 5 Π³
      • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° льна (ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ) β€” 8 Π³
      • АрахисовоС масло (2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) β€” 8 Π³Π³
      • ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ (ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ) β€” 2,5 Π³
      • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ (ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ) β€” 8 Π³
      • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ подсолнуха (ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ) β€” 6 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² вашСм Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅. Если Π²Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ Π±Π΅Π· мяса, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ большоС количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, содСрТащСгося Π² нСбольшой ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ мяса ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.

        • ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π° для Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Π° (4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) β€” 28 Π³
        • Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ (6 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) β€” 42 Π³
        • ОлСнина (6 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) β€” 30,21 Π³
        • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° (3,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) – 30 Π³
        • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ – 10 Π³
        • Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ – 11 Π³
        • ΠšΡ€Ρ‹Π»ΠΎ – 6 Π³
        • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо (4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅) – 35 Π³
        • 9 0 9 0 30 Бвиная отбивная (2 Π³ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°) ΠšΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° (4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) β€” 9 Π³
        • Π’Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° (3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) β€” 19 Π³
        • Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ (3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ, приготовлСнная) β€” 22 Π³
        • Π‘Π΅ΠΊΠΎΠ½, 1 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ β€” 3 Π³
        • Π‘Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΏΠΎ-канадски (Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ) β€” ΠΎΡ‚ 5 Π΄ΠΎ 6 Π³

        Π Ρ‹Π±Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

        ΠœΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

      Related Posts

      Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

      Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

      2024 © ВсС ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹.