При похудении можно ли есть курицу: Можно ли есть курицу на диете

0

Содержание

Курица при похудении

Любой человек, страдающий от лишнего веса, частенько смотрит на себя в зеркало с мечтами о стройной подтянутой фигуре и клятвенно заверяет себя в необходимости немедленно сесть на диету. Сложность заключается в том, что большинство диет требует отказа чуть ли не от всего съестного, что создает некоторый дискомфорт и отодвигает их начало на завтра, а потом и послезавтра. Подобные диеты способны нанести организму только вред, ведь для нормального его функционирования требуется сбалансированное количество питательных веществ, а особенно белков, лучшим источником которого является куриное мясо. Для его переваривания организм тратит большое количество энергии, а чувство сытости после употребления будет долгим.

Курица при похудении полезна, но не вся. К примеру, куриные ножки вкусны, но при этом способны привести к набору веса, ведь в них содержится больше жира, чем в грудке. Повышенную калорийность имеет и шкурка, поэтому употреблять куриное мясо рекомендуется без нее. В целом, калорийность курицы равна 190 ккал/100 г.

Распространенные способы приготовления курицы

Существует множество блюд, включающих в себя куриное мясо, но основными и наиболее распространенными способами приготовить курицу при похудении являются:

Варка курицы. Является наиболее полезным и простым способом приготовления. В среднем, оно занимает около 1 ч., при этом калорийность отварной курицы равна 170 ккал/100 г без кожи. Калорийность мяса с кожей составляет 214 ккал/100 г.

Копчение куриной грудки. Помимо отличного вкуса, копченая грудка богата на витамины и железо, а ее калорийность составляет около 117 ккал/100 г.

На пару. Куриная грудка, приготовленная на пару, имеет калорийность 113 ккал/100 г. Кроме того, сохраняются минералы, входящие в ее состав, а также витамины А, Е, В2, В6, В12.

Жарка курицы. По завершению приготовления части курицы будут иметь различную калорийность, что необходимо учитывать при составлении диеты.

Например, калорийность куриных ножек — 160 ккал/100 г, куриной грудки — 110 ккал/100 г. Приготовление жареной курицы с кожей или без нее напрямую влияет на калорийность блюда. В среднем же ее калорийность равна 210 ккал/100 г.

Тушение курицы. Такой способ приготовления дает возможность полноценно насладиться вкусом мяса, так как в процессе приготовления все полезные компоненты куриного мяса сохраняются. Калорийность тушеной курицы равна 110 ккал/100 г.

Запекание курицы. Блюдо получится вкусным и сочным, а калорийность составит 190 ккал/100 г.

Отдельно стоит остановиться на выборе курицы при похудении. Так как целью является приготовление низкокалорийного блюда, то, соответственно, тушку необходимо выбирать не очень крупную и молодую, у которой еще нет жировой прослойки, как у особей постарше. Прекрасно подойдет куриная тушка, которая весит около 1,3-1,5 кг, розового цвета и без неприятного запаха. Немаловажным также является и покупка не замороженной курицы, а охлажденной.

В случае же необходимости разморозить тушку, крайне не рекомендуется пользоваться микроволновой печью или горячей водой.

Диетические рецепты приготовления куриного мяса

Для отваривания куриного мяса особых знаний и умений не нужно, а вот некоторые замечательные рецепты требуют подготовки и внимания:

Запекание филе курицы с овощами в духовке. Невероятно вкусное сочетание протушенных в мясном соке овощей с сочным и очень нежным мясом.

Для этого понадобятся: 2 куриных грудки, 5 картофелин, 200 г сметаны, овощная смесь из моркови, брокколи и цветной капусты – 400 г, 3 зубца чеснока, укроп и петрушка.

Приготовление:

  1. Филе разрезается пополам.
  2. Картофель очищается и нарезается кружками.
  3. Сметана смешивается с травами и чесноком.
  4. Картофель, овощи и грудка выкладываются на фольгу, смазываются соусом и аккуратно заворачиваются, после чего выкладываются в форму и выпекаются в духовке 1 ч при температуре 200°C.

Жареная без масла курица. Ароматное, вкусное и низкокалорийное блюдо быстрого приготовления.

Ингредиенты: куриное мясо (филе, окорок, голень), любимые специи, мелкая соль и фольга.

Приготовление:

  1. Мясо моется и тщательно высушивается, после чего обсыпается специями и солью.
  2. Полученные кусочки мяса заворачиваются в фольгу, желательно несколько слоев, и выкладываются на сухую горячую сковородку, а затем накрываются крышкой.
  3. Мясо жарится на умеренном огне по 20 мин на каждой стороне и разворачивается после остывания.

Употребление курицы при похудении позволяет скрасить ограничения в еде, питаться сбалансировано, прекрасно себя чувствовать, а множество способов и рецептов приготовления обеспечат разнообразный и полезный рацион.

Куриная диета для похудения – что можно и что нельзя есть, примерное меню на неделю

Куриная диета — это простой и доступный способ сброса избыточного веса. Филе курицы — основа многих наших любимых блюд. Если вы не готовы отказаться от мяса, но хотите похудеть, такое питание вам идеально подойдет. В мясе птицы минимальное количество жиров и высокая концентрация белков.

Соблюдая белковую диету, можно потерять 4-6 кг избыточного веса за неделю.

Для питания рекомендуется использовать куриное филе без кожи. Важно, чтобы блюда содержали в себе как можно меньше жира. Многие диетологи рекомендуют такой рацион, поскольку он безопасный и позволяет в короткие сроки получить желаемый результат.

Основы куриной диеты

Эффективность этой диеты основывается на уменьшении потребляемых углеводов и увеличении доли белковой пищи в рационе. Это побуждает организм использовать собственные жировые запасы, что способствует потере лишнего веса.

Основные принципы такого режима питания являются следующими:

  1. Максимальная продолжительность – 7 дней. Если вы используете монодиету, она должна длиться не более 3 дней.
  2. Калорийность рациона не должна превышать 1200 калорий в сутки. В некоторых случаях (например, при больших физических нагрузках) можно увеличить ежедневную калорийность до 1500 ккал.
  3. Куриное мясо должно составлять не менее 50% рациона.
  4. Есть необходимо, по меньшей мере, 5 раз в день.
  5. Последний прием пищи должен приходиться на время не позднее 6 часов вечера.
  6. Мясо птицы следует варить или готовить на пару. Но учтите, что в процессе варки полезные вещества могут частично перейти в бульон.
  7. Стоит воздерживаться от употребления вредной пищи: фастфуда, сладостей, копченых продуктов. Также следует исключить из рациона соль и сахар.
  8. Ежедневно рекомендуется выпивать, как минимум, 2 литра воды.

Показания и противопоказания к диете

Главным показанием является лишний вес. Белковое питание очень эффективно для похудения. Оно рекомендуется спортсменам, людям, предрасположенным к гастриту.

Преимущества рациона на основе курицы:

  • куриную грудку можно приготовить вкусно;
  • мясо медленно усваивается, что позволяет ощущать сытость длительное время;
  • такой режим питания легко переносится;
  • мышцы тела не разрушаются;
  • повышается иммунитет;
  • нормализуется давление;
  • улучшается метаболизм, сгорает лишний жир;
  • организм получает все необходимые микроэлементы;
  • результат похудения сохраняется надолго;
  • снижается кислотность желудка, оказывается благотворное воздействие на пищеварение.

Диета на курином мясе подходит многим, однако у нее есть свои противопоказания:

  • беременность и кормление грудью;
  • выраженная анемия;
  • заболевания желчевыводящих путей;
  • подагра;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • мочекаменная болезнь;
  • язва желудка и кишечника;
  • сахарный диабет;
  • аллергическая реакция на белки;
  • детский и пожилой возраст;
  • заболевания поджелудочной железы.

Любой вариант диеты не рекомендован детям. Ведь детский организм требует полноценного питания.

Что можно и что нельзя на куриной диете

Список разрешенных и запрещенных продуктов будет зависеть от вида режима питания. Самыми основными являются монодиета и облегченная куриная диета на неделю.

Разрешенные продукты

При монодиете единственным допустимым продуктом является курятина без кожи и жира. Рекомендуется употреблять филе и не использовать в пищу бедра, крылья и другие части тушки.

Из напитков разрешается употреблять минеральную воду без газа, чай без сахара.

Облегченный вариант диеты помимо мяса курицы включает в себя и другие продукты. Разрешаются:

  • овощи и зелень с небольшим содержанием крахмала: огурцы, руккола, болгарский перец, свекла, морковь, салат;
  • хлеб на основе отрубей;
  • зерновые хлебцы;
  • крупы с небольшим содержанием крахмала: овсянка, перловка, гречка, рис;
  • ягоды и фрукты;
  • нежирные кисломолочные и молочные продукты: натуральный йогурт, кефир;
  • несладкие фрукты и ягоды: ананасы, грейпфруты, смородина, клубника, малина, яблоки, черешня, груши, апельсины, сливы, вишня;
  • несладкие напитки: вода, чай, отвары трав, фреши;
  • оливковое масло;
  • лимонный сок.

Запрещенные продукты

При монодиете существует запрет на все продукты, кроме минимально разрешенных: куриная грудка, чаи без сахара.

При облегченной диете запретов гораздо меньше. Из рациона придется удалить следующее:

  • фастфуд;
  • очень сладкие фрукты и ягоды;
  • любые сладости и десерты;
  • крупы и овощи с большим содержанием крахмала;
  • полуфабрикаты;
  • хлеб и иную выпечку;
  • копченые и жирные блюда;
  • майонез, кетчуп, различные соусы;
  • соленья и консервированные изделия;
  • спиртные напитки, лимонад, какао, сладкие компоты;
  • маринады, подливы;
  • жирную молочную продукцию;
  • соль, сахар и его заменители;
  • желатин, крахмал, прочие добавки и стабилизаторы;
  • жирное мясо и рыбу.

Примерное меню на неделю

В период монодиеты допускается употреблять в пищу только отварное мясо птицы. За один прием пищи можно съедать до 100 продукта. Пить необходимо чистую воду. Количество приемов пищи в день составляет 5-6.

Меню облегченной диеты более разнообразное. Вот примерный вариант рациона на неделю.

 День первый

  • 500 г отварного куриного филе;
  • салат из овощей: томатов и огурцов, сладкого перца, зелени с заправкой из легкого йогурта;
  • 350 г гречневой каши без добавок;
  • фруктовый компот без сахара.

День второй

  • 700 г отварного мяса птицы;
  • 500 г ананаса;
  • зеленый или черный чай.

День третий

  • 500 г мяса птицы, приготовленного на пару;
  • овощной салат из капусты, яблока, моркови с заправкой из оливкового масла и сока лимона;
  • отварной рис без добавления соли;
  • фруктовый сок.

День четвертый

  • 500 г салата из запеченных овощей;
  • 250 г мяса птицы, запеченного в духовке;
  • стакан кефира;
  • минеральная негазированная вода.

День пятый

  • 700 г отварного филе курицы;
  • листья салата;
  • салат из любых овощей, заправленный оливковым маслом;
  • минеральная вода;
  • морс без добавления сахара.

День шестой

  • 250 г отварного куриного филе;
  • приготовленные на пару овощи;
  • стакан кефира;
  • травяной чай.

День седьмой

  • 0,5 кг отварной курятины;
  • салат с овощами и оливковым маслом;
  • минеральная вода;
  • фруктовый сок.

Для увеличения эффективности недельной диеты рекомендуется сначала провести разгрузочный день на куриной грудке.

Вот несколько рецептов полезных блюд, которые можно включить в меню.

Куриный суп

Для приготовления этого блюда потребуется:

  • 2 л воды;
  • 400-500 г куриной грудки;
  • 3 картофелины;
  • 2 шт. сельдерея;
  • 3 средних моркови;
  • 1 средняя луковица;
  • 50 г вермишели;
  • пучок петрушки или укропа;
  • соль и специи по вкусу.
  1. Очистите курятину от кожи, удалите хрящи и промойте мясо.
  2. Сначала необходимо сварить бульон. Поместите куриную грудку в кастрюлю и варите ее в течение 20 минут.
  3. Снимите пенку, выньте из бульона мясо и мелко его порежьте. Сложите в отдельную посудину.
  4. На курином бульоне приготовьте суп. Мелко порежьте морковь, лук и сельдерей, добавьте овощи в кипяток.
  5. Затем порежьте кубиками картофель и поместите его в бульон. За 2 минуты до готовности картофеля скиньте в кастрюлю вермишель, куриную грудку и измельченную зелень, специи.
  6. Все ингредиенты тщательно перемешайте, накройте крышкой посуду и дайте супу настояться.

Диетические котлеты

Для приготовления этого блюда понадобится:

  • 500 г куриной грудки;
  • 3 ст. л. сметаны небольшой жирности;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. л. крахмала;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 чайная ложка сливочного масла;
  • перец и соль по вкусу.
  1. Порубите в мясорубке курятину.
  2. Добавьте в фарш давленый чеснок, сметану, соль и перец. Введите крахмал для большей густоты.
  3. Сделайте котлеты из фарша и выложите их на пергаментную бумагу, смазанную маслом. Отправьте в духовку.
  4. Готовьте полчаса при температуре 180 °C.

Паштет с печенью

Чтобы приготовить это блюдо, потребуется:

  • 1 кг печени птицы;
  • 2 зубца чеснока;
  • 3 ломтика ветчины;
  • 1 луковица;
  • зелень;
  • 5 горошин черного перца;
  • соль и любые приправы.
  1. Это вкусное блюдо готовится очень быстро. Залейте печень водой. Когда она будет готова, вода полностью испарится.
  2. Поместите в блендер печень, ветчину, перец и специи. После этого уберите печень в морозилку на 30 минут.
  3. Через полчаса паштет будет готов к употреблению.

Куриная диета является простым и безвредным способом избавления от избыточного веса. Чтобы сохранить ее результат как можно дольше, рекомендуется в первое время не употреблять мучных продуктов, сахара, жирных и жареных блюд. Оставьте в рационе больше овощных продуктов. Питайтесь небольшими порциями 4-5 раз в день и пейте достаточное количество воды.

Полезно ли есть только курицу?

Куриная диета — это простой способ питания, при котором в каждый прием пищи в течение дня нужно есть только курицу.

Сторонники диеты утверждают, что она может способствовать быстрой потере жира при минимальном внимании к планированию приема пищи, теоретически помогая людям придерживаться диеты.

Тем не менее, большинство медицинских работников предостерегают от таких диет, поскольку они исключают основные группы продуктов, подвергая вас риску дефицита питательных веществ.

В этой статье рассматривается куриная диета, включая ее потенциальные преимущества и недостатки, чтобы помочь вам решить, подходит ли вам эта диета.

Обзор диеты. Качество питания: 2
  • Основано на доказательствах: 1
  • ИТОГ: Хотя некоторые люди утверждают, что куриная диета может способствовать быстрой потере веса, исследования этого не подтверждают. Более того, это вредно для здоровья, неустойчиво и может привести к дефициту питательных веществ в долгосрочной перспективе.

    Куриная диета стала популярной во время подготовки Мэтта Деймона к роли в фильме «Мужество в огне» в 1996 году, во время которой он ел исключительно куриные грудки, чтобы похудеть на 60 фунтов (27,2 кг).

    Сам Деймон сказал, что это не самый здоровый способ питания, и он просто делал то, что должен был для роли.

    С тех пор другие приняли куриную диету как метод быстрой потери большого количества жира без необходимости следовать подробным рекомендациям типичных диет.

    Эта диета относится к категории диет, называемых монодиетой. Это когда вы едите только один вид пищи за все время приема пищи каждый день.

    Сторонники этой версии едят только курицу, в основном грудку, чтобы добиться дефицита калорий. Это состояние, при котором вы потребляете меньше калорий, чем сжигаете, что приводит к потере веса.

    Резюме

    Куриная диета — это диета, при которой во все приемы пищи вы употребляете только курицу, чтобы способствовать дефициту калорий и похудеть.

    Куриная диета очень проста, поскольку состоит только из одного продукта. Ограничений по размеру порции нет.

    Тем не менее, некоторые люди предпочитают менее строгие варианты диеты, которые могут включать овощи и некоторые фрукты.

    Они могут поддерживать эти варианты рациона в течение более длительного времени, поскольку они содержат важные питательные вещества, которых нет в варианте, состоящем только из курицы.

    Отрубы

    В наиболее жесткой форме куриный рацион включает только мясо куриной грудки.

    Тем не менее, некоторые люди, сидящие на диете, включают другие части курицы, в том числе ножки, бедра и крылышки.

    Эти отрубы содержат больше жира, чем грудка. Поэтому они дают больше калорий.

    Способы приготовления

    Люди, соблюдающие куриную диету, используют несколько способов приготовления блюд:

    • Приготовление на гриле: Это один из наиболее распространенных способов приготовления, так как обычно требуется меньше жира.
    • Выпечка или запекание: Этих других распространенных методов достаточно, если у вас нет доступа к грилю.
    • Приготовление на гриле: Это похоже на приготовление на гриле, но обычно делается в стандартной духовке или тостере.
    • Тушение: Слегка обжарьте курицу, а затем готовьте ее под крышкой, погруженной в жидкость, в течение длительного времени при более низкой температуре.
    • Жареный: Курица погружается в горячее растительное масло на сковороде или во фритюрнице. Это создает хрустящую внешнюю оболочку, но добавляет немного жира.
    • Варка: Вы опускаете мясо в кипящую воду и варите его, пока внутренняя температура не достигнет 165ºF (74ºC). Это самый постный метод, так как он не требует добавления жиров. Тем не менее, некоторым может не хватать текстуры.

    Если вы придерживаетесь куриной диеты, вы можете время от времени менять способы приготовления, чтобы сделать рацион более разнообразным.

    Вы можете приправить курицу по своему вкусу, что также добавит интереса.

    Продолжительность диеты

    Конкретных указаний относительно продолжительности соблюдения куриной диеты не существует, хотя большинство людей придерживаются ее в течение 1–2 недель, чтобы быстро похудеть.

    Резюме

    Вы можете придерживаться куриной диеты, употребляя курицу, обычно запеченную или приготовленную на гриле, неограниченными порциями во время каждого приема пищи в течение 1–2 недель.

    Важно отметить, что ученые не исследовали полностью куриную диету и ее влияние на потерю веса.

    Чтобы похудеть, вам необходимо поддерживать постоянный дефицит калорий, то есть вы потребляете меньше калорий, чем сжигаете (1).

    Хотя этого можно добиться разными способами, некоторые люди идут на крайние меры, например, на диету, состоящую исключительно из курицы.

    Учитывая, что курица является низкокалорийной пищей и в основном состоит из белка, эта диета может способствовать снижению веса. Тем не менее, он сопровождается некоторыми серьезными побочными эффектами.

    Кроме того, правильная программа упражнений является важным компонентом режима похудения.

    Наконец, хотя диета может способствовать снижению веса, вы, скорее всего, снова наберете вес, как только вернетесь к хорошо сбалансированной диете (2).

    Резюме

    Куриная диета способствует дефициту калорий, обеспечивая значительно меньше калорий, чем традиционная диета. Это приводит к кратковременной потере веса. Тем не менее, вы можете восстановить потерянный вес, как только вернетесь к обычному питанию.

    Одним из существенных преимуществ куриного рациона является его простота.

    Диета не требует, чтобы вы ели определенное количество белков, углеводов или жиров, и вам не нужно отслеживать продукты, которые вы едите.

    Диета также не требует, чтобы ее последователи измеряли размеры своих порций.

    Исследования показали, что потребление белка может снизить аппетит. Это может помочь вам меньше есть на куриной диете (3).

    Таким образом, диета может помочь некоторым людям резко начать снижение веса на короткий период времени, после чего им следует перейти на более сбалансированную диету.

    Тем не менее, эта диета имеет много недостатков и не является лучшей диетой для похудения.

    Резюме

    Хотя польза от употребления в пищу только курицы ограничена, куриная диета требует минимального планирования, позволяет есть порции любого размера и довольно проста в соблюдении. Высокое содержание белка может помочь снизить аппетит.

    Куриная диета очень ограничительна и исключает несколько важных пищевых групп. Таким образом, неудивительно, что у него есть множество потенциально серьезных недостатков.

    Дефицит питательных веществ

    Одной из основных проблем при соблюдении монодиеты, такой как куриная диета, является вероятность развития дефицита питательных веществ.

    Разнообразное питание — важная составляющая обеспечения организма всеми основными питательными веществами.

    Курица является хорошим источником витамина B6 и фосфора, а также богатым источником белка, ниацина и селена. Однако в нем отсутствует несколько других важных питательных веществ, таких как витамин С и фолиевая кислота (4).

    Многие дефициты питательных веществ могут развиваться быстро. Поэтому подписка на куриную диету даже на короткий период времени подвергает вас значительному риску ее развития.

    Тем не менее, если вы решите следовать диете, рассмотрите возможность ежедневного приема поливитаминов, чтобы предотвратить серьезный дефицит питательных веществ.

    Нездоровые привычки в еде

    Еще одним потенциально серьезным побочным эффектом диеты, состоящей исключительно из курицы, является вероятность того, что она способствует развитию нездоровых привычек в еде.

    Исключение цельных пищевых групп может иметь длительные психологические последствия для некоторых людей.

    Например, вернувшись к традиционной диете, вы можете испытывать чувство вины или беспокойства при употреблении в пищу продуктов, кроме курицы.

    Это один из симптомов расстройства пищевого поведения, относящийся к группе нарушений пищевого поведения, которые медицинские работники могут диагностировать или не диагностировать как расстройство пищевого поведения (5, 6).

    Чрезмерное ограничение потребления калорий, употребление в пищу ограниченного набора продуктов, отказ от высококалорийной пищи и снижение пищевой гибкости считаются нарушением пищевого поведения и могут увеличить риск развития расстройства пищевого поведения (7).

    Чтобы поддерживать здоровые отношения с едой, лучше вообще избегать строго ограничительных диет, таких как куриная диета. Вместо этого выберите хорошо сбалансированную диету, которая питает ваше тело здоровым образом.

    Неустойчивое и ограничительное

    Многим куриная диета может показаться неустойчивой и скучной. Вы ограничены употреблением только курицы во время диеты, которая может стать однообразной.

    Несмотря на то, что существует, казалось бы, бесконечное количество способов приправить курицу, после нескольких дней употребления одного продукта даже у самых преданных своему делу людей может возникнуть усталость от диеты.

    Кроме того, эта диета чрезвычайно ограничительна и исключает продукты, которые необходимы вашему организму для оптимального функционирования, включая овощи и фрукты с высоким содержанием клетчатки, другие источники белка, полезные жиры и многое другое.

    Хотя эта диета не предназначена для длительного соблюдения, многим людям будет трудно придерживаться ее даже несколько дней.

    Прием жареной пищи

    В то время как большинство приверженцев диеты, состоящей исключительно из курицы, предпочитают запекать или жарить мясо, другие предпочитают жарить его.

    Время от времени включение жареной пищи в общий питательный рацион вряд ли окажет отрицательное воздействие на здоровье.

    Тем не менее, исследования показали, что потребление большого количества жареной пищи связано с повышенным риском некоторых заболеваний, таких как болезни сердца и рак (8, 9).

    Поэтому, если вы решите следовать исключительно куриной диете, что не рекомендуется, лучше не жарить мясо. Попробуйте вместо этого выбрать другой способ приготовления, например, жарить или запекать.

    Резюме

    Куриная диета сопряжена с несколькими потенциально серьезными недостатками, включая риск развития дефицита питательных веществ и нездорового питания, ее общую неустойчивость и увеличение потребления жареной пищи.

    Куриная диета — это схема питания, при которой вы потребляете только курицу во время всех приемов пищи.

    Хотя диета может способствовать снижению веса, она сопряжена с некоторыми потенциально серьезными недостатками, включая дефицит питательных веществ, нездоровое питание и общую неустойчивость.

    Сопоставление преимуществ и основных недостатков показывает, что куриная диета не является идеальным подходом к диете.

    Если вы хотите похудеть, вы получите наиболее здоровые и долгосрочные результаты, соблюдая хорошо сбалансированную диету с умеренным постоянным дефицитом калорий.

    Полезно ли есть только курицу?

    Куриная диета — это простой способ питания, при котором в каждый прием пищи в течение дня нужно есть только курицу.

    Сторонники диеты утверждают, что она может способствовать быстрой потере жира при минимальном внимании к планированию приема пищи, теоретически помогая людям придерживаться диеты.

    Тем не менее, большинство медицинских работников предостерегают от таких диет, поскольку они исключают основные группы продуктов, подвергая вас риску дефицита питательных веществ.

    В этой статье рассматривается куриная диета, включая ее потенциальные преимущества и недостатки, чтобы помочь вам решить, подходит ли вам эта диета.

    Карта оценки диеты
    • Общий балл: 1
    • Потеря веса: 1
    • Здоровое питание: 0,5
    • Устойчивость: 1,5
    • ЗДОРОВЬЕ ВСЕГО ТЕЛА: 0
    • Качество питания: 2
    • На основе доказательств: 1

    Нижняя линия: Пока некоторые люди утверждают, что курица раует может , исследования не подтверждают это. Более того, это вредно для здоровья, неустойчиво и может привести к дефициту питательных веществ в долгосрочной перспективе.

    Куриная диета стала популярной во время подготовки Мэтта Дэймона к роли в фильме «Мужество под огнем» в 1996, во время которого он ел исключительно куриные грудки, чтобы похудеть примерно на 60 фунтов (27,2 кг).

    Сам Деймон сказал, что это не самый здоровый способ питания, и он просто делал то, что должен был для роли.

    С тех пор другие приняли куриную диету как метод быстрой потери большого количества жира без необходимости следовать подробным рекомендациям типичных диет.

    Эта диета относится к категории диет, называемых монодиетой. Это когда вы едите только один вид пищи за все время приема пищи каждый день.

    Последователи этой версии едят только курицу, в основном грудку, чтобы достичь дефицита калорий. Это состояние, при котором вы потребляете меньше калорий, чем сжигаете, что приводит к потере веса.

    Резюме

    Куриная диета — это диета, при которой во все приемы пищи вы употребляете только курицу, чтобы способствовать дефициту калорий и похудеть.

    Куриная диета довольно проста, поскольку состоит только из одного продукта. Ограничений по размеру порции нет.

    Тем не менее, некоторые люди предпочитают менее строгие варианты диеты, которые могут включать овощи и некоторые фрукты.

    Они могут поддерживать эти варианты рациона в течение более длительного времени, поскольку они содержат важные питательные вещества, которых нет в варианте, состоящем только из курицы.

    Отрубы

    В наиболее жесткой форме куриный рацион включает только мясо куриной грудки.

    Однако некоторые люди, сидящие на диете, включают в рацион другие части курицы, включая ножки, бедра и крылышки.

    Эти отрубы содержат больше жира, чем грудка. Поэтому они дают больше калорий.

    Способы приготовления

    Люди, соблюдающие куриную диету, используют несколько способов приготовления блюд:

    • Приготовление на гриле: Это один из наиболее распространенных способов приготовления, так как обычно требуется меньше жира.
    • Выпечка или запекание: Этих других распространенных методов достаточно, если у вас нет доступа к грилю.
    • Жарка: Это похоже на жарку на гриле, но обычно вы делаете это в стандартной духовке или тостере.
    • Тушение: Слегка обжарьте курицу, а затем готовьте ее под крышкой, погруженной в жидкость, в течение длительного времени при более низкой температуре.
    • Жареный: Курица погружается в горячее растительное масло на сковороде или во фритюрнице. Это создает хрустящую внешнюю оболочку, но добавляет немного жира.
    • Варка: Вы опускаете мясо в кипящую воду и варите его, пока внутренняя температура не достигнет 165ºF (74ºC). Это самый постный метод, так как он не требует добавления жиров. Тем не менее, некоторым может не хватать текстуры.

    Если вы придерживаетесь куриной диеты, вы можете время от времени менять способы приготовления, чтобы сделать рацион более разнообразным.

    Вы можете приправить курицу по своему вкусу, что также добавит интереса.

    Продолжительность диеты

    Конкретных указаний относительно продолжительности соблюдения куриной диеты не существует, хотя большинство людей придерживаются ее в течение 1–2 недель, чтобы быстро похудеть.

    Резюме

    Вы можете придерживаться куриной диеты, употребляя курицу, обычно запеченную или приготовленную на гриле, неограниченными порциями во время каждого приема пищи в течение 1–2 недель.

    Важно отметить, что ученые не исследовали полностью куриную диету и ее влияние на потерю веса.

    Чтобы похудеть, вам необходимо поддерживать постоянный дефицит калорий, то есть вы потребляете меньше калорий, чем сжигаете (1).

    Хотя этого можно добиться разными способами, некоторые люди идут на крайние меры, например, на диету, состоящую исключительно из курицы.

    Учитывая, что курица является низкокалорийной пищей и в основном состоит из белка, эта диета может способствовать снижению веса. Тем не менее, он сопровождается некоторыми серьезными побочными эффектами.

    Кроме того, правильная программа упражнений является важным компонентом режима похудения.

    Наконец, хотя диета может способствовать снижению веса, вы, скорее всего, снова наберете вес, как только вернетесь к хорошо сбалансированной диете (2).

    Резюме

    Куриная диета способствует дефициту калорий, обеспечивая значительно меньше калорий, чем традиционная диета. Это приводит к кратковременной потере веса. Тем не менее, вы можете восстановить потерянный вес, как только вернетесь к обычному питанию.

    Одним из существенных преимуществ куриного рациона является его простота.

    Диета не требует, чтобы вы ели определенное количество белков, углеводов или жиров, и вам не нужно отслеживать продукты, которые вы едите.

    Диета также не требует, чтобы ее последователи измеряли размеры своих порций.

    Исследования показали, что потребление белка может снизить аппетит. Это может помочь вам меньше есть на куриной диете (3).

    Таким образом, диета может помочь некоторым людям резко начать снижение веса на короткий период времени, после чего им следует перейти на более сбалансированную диету.

    Тем не менее, эта диета имеет много недостатков и не является лучшей диетой для похудения.

    Резюме

    Хотя польза от употребления в пищу только курицы ограничена, куриная диета требует минимального планирования, позволяет есть порции любого размера и довольно проста в соблюдении. Высокое содержание белка может помочь снизить аппетит.

    Куриная диета очень ограничительна и исключает несколько важных пищевых групп. Таким образом, неудивительно, что у него есть множество потенциально серьезных недостатков.

    Дефицит питательных веществ

    Одной из основных проблем при соблюдении монодиеты, такой как куриная диета, является вероятность развития дефицита питательных веществ.

    Разнообразное питание — важная составляющая обеспечения организма всеми основными питательными веществами.

    Курица является хорошим источником витамина B6 и фосфора, а также богатым источником белка, ниацина и селена. Однако в нем отсутствует несколько других важных питательных веществ, таких как витамин С и фолиевая кислота (4).

    Многие дефициты питательных веществ могут развиваться быстро. Поэтому подписка на куриную диету даже на короткий период времени подвергает вас значительному риску ее развития.

    Тем не менее, если вы решите следовать диете, рассмотрите возможность ежедневного приема поливитаминов, чтобы предотвратить серьезный дефицит питательных веществ.

    Нездоровые привычки в еде

    Еще одним потенциально серьезным побочным эффектом диеты, состоящей исключительно из курицы, является вероятность того, что она способствует развитию нездоровых привычек в еде.

    Исключение цельных пищевых групп может иметь длительные психологические последствия для некоторых людей.

    Например, вернувшись к традиционной диете, вы можете испытывать чувство вины или беспокойства при употреблении в пищу продуктов, кроме курицы.

    Это один из симптомов расстройства пищевого поведения, относящийся к группе нарушений пищевого поведения, которые медицинские работники могут диагностировать или не диагностировать как расстройство пищевого поведения (5, 6).

    Чрезмерное ограничение потребления калорий, употребление в пищу ограниченного набора продуктов, отказ от высококалорийной пищи и снижение пищевой гибкости считаются нарушением пищевого поведения и могут увеличить риск развития расстройства пищевого поведения (7).

    Чтобы поддерживать здоровые отношения с едой, лучше вообще избегать строго ограничительных диет, таких как куриная диета. Вместо этого выберите хорошо сбалансированную диету, которая питает ваше тело здоровым образом.

    Неустойчивое и ограничительное

    Многим куриная диета может показаться неустойчивой и скучной. Вы ограничены употреблением только курицы во время диеты, которая может стать однообразной.

    Несмотря на то, что существует, казалось бы, бесконечное количество способов приправить курицу, после нескольких дней употребления одного продукта даже у самых преданных своему делу людей может возникнуть усталость от диеты.

    Кроме того, эта диета чрезвычайно ограничительна и исключает продукты, которые необходимы вашему организму для оптимального функционирования, включая овощи и фрукты с высоким содержанием клетчатки, другие источники белка, полезные жиры и многое другое.

    Хотя эта диета не предназначена для длительного соблюдения, многим людям будет трудно придерживаться ее даже несколько дней.

    Прием жареной пищи

    В то время как большинство приверженцев диеты, состоящей исключительно из курицы, предпочитают запекать или жарить мясо, другие предпочитают жарить его.

    Время от времени включение жареной пищи в общий питательный рацион вряд ли окажет отрицательное воздействие на здоровье.

    Тем не менее, исследования показали, что потребление большого количества жареной пищи связано с повышенным риском некоторых заболеваний, таких как болезни сердца и рак (8, 9).

    Поэтому, если вы решите следовать исключительно куриной диете, что не рекомендуется, лучше не жарить мясо. Попробуйте вместо этого выбрать другой способ приготовления, например, жарить или запекать.

    Резюме

    Куриная диета сопряжена с несколькими потенциально серьезными недостатками, включая риск развития дефицита питательных веществ и нездорового питания, ее общую неустойчивость и увеличение потребления жареной пищи.

    Куриная диета — это схема питания, при которой вы потребляете только курицу во время всех приемов пищи.

    Хотя диета может способствовать снижению веса, она сопряжена с некоторыми потенциально серьезными недостатками, включая дефицит питательных веществ, нездоровое питание и общую неустойчивость.

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2022 © Все права защищены.