Пп принципы питания: когда что есть и пить

Правильное питание или диета. Что лучше?

Безусловно, правильное питание и поступление в наш организм полезных веществ вместе с продуктами,-это основа нашего здоровья и профилактика развития тяжелых заболеваний. Но не стоит сильно увлекаться диетами, поскольку неграмотное прохождение диеты может нанести вред организму, также как и переедание или голодовки. Балансом между диетами и сбалансированным питанием является правильное питание (ПП), в основе которого лежат:

1.    Принципы.

Если же диета подразумевает отказ от определенных продуктов, употребляя, так называемые, «разрешенные», то возникает дефицит полезных веществ и минералов, а при правильном питании необходимо употреблять полезные продукты в нужном объеме, тем самым обеспечивая полноценное поступление полезных веществ, витаминов и минералов в организм. Обладая основными принципами, ПП позволяет поддерживать хорошее самочувствие, здоровье и тонус.

2.    Ограничения.

Диета сильно ограничивает употребление некоторых продуктов, приводя к недоеданию или даже голоданию. Важным принципом правильного питания является пятиразовое питание маленькими порциями в течение дня, тем самым можно предотвратить проблемы с желудочно-кишечным трактом, сохранить хорошее самочувствие и полноценно питаться. Если же у вас имеются хронические заболевания ЖКТ, то это повод обратиться к хорошему гастроэнтерологу в медицинский центр «НАТАЛИ-МЕД» и пройти консультацию перед тем, как составлять свой новый рацион.

3.    Сбалансированность питания.

Многие диеты подразумевают под собой ограничение употребления углеводов, белков или жиров, что приводит к дисбалансу минеральных веществ витаминов в организме, При правильном питании соблюдается баланс жиров, белков и углеводов в пропорции 1/1/4, но следует понимать, что и углеводы бывают разные: сложные или простые, а также масла нерафинированные, растительные или животного происхождения. Помочь в составлении сбалансированного питания может врач-диетолог.

4.    Калории.

При диетах, как правило, ограничивается количество потребления калорий в день для того, чтобы сбросить лишний вес и увидеть желаемый результат на весах; по правилам правильного питания же рассчитывается дневная норма калорий для каждого человека индивидуально, исходя из показателей роста, веса, возраста, а также физической активности человека. Если же есть желание сбросить лишний вес, то нормы необходимо уменьшить на 20%. Но, следует помнить, что перед тем, как составлять новый рацион питания, лучше пройти обследование в хорошего медицинском центре в Строгино на предмет хронических заболеваний, иначе многие болезни могут, наоборот, обостриться.

5.    Время.

Если же диета рассчитана на определенный промежуток времени, то ПП – это образ жизни и, следуя этим правилам, можно сохранить здоровье на всю жизнь.

6.    Результат.

Диеты, как правило, дают быстрый результат, но у них существует эффект отмены, – резкий набор веса и возможный возврат к старым пищевым привычкам. ПП же, – это образ жизни, который, выбрав однажды, затем вы следуете ему всю жизнь.

Как человеку правильно питаться на ПП

Если человек принял решение вести здоровый образ жизни, то ему важно пересмотреть способы питания и содержание собственного рациона. Что подразумевает ПП – правильное питание?

Здоровое питание не является строгой, изнуряющей диетой, которая лишает человека возможности есть вкусные блюда. Однако, соблюдая ряд правил, можно иметь красивую фигуру, лучше себя чувствовать, продлить собственную жизнь.

В чем польза правильного рациона?

Здоровый образ жизни приносит для организма следующую пользу:

1. Поддержка нормальной жизнедеятельности, контроль за работой органов и систем.
2. Улучшение развития, роста.
3. Повышение иммунитета, борьба с заболеваниями.
4. Обеспечение жизненной энергией.
5. Постепенное избавление от чужеродных, отравляющих веществ.
6. Улучшение адаптации к меняющимся условиям.

Кому стоит задуматься о переходе на правильное питание?

Правильно питаться, поддерживать собственное здоровье особенно важно следующим категориям людей:
• имеющим проблемы с лишним весом, ожирение;
• мечтающим встать на путь здорового образа жизни;
• желающим поддерживать свое тело в хорошей физической форме, заниматься спортом;
• избегающим проблем, которые могут возникнуть из-за некачественного меню;
• имеющим проблемы со здоровьем, которые возникли из-за неразумной диеты;
• приобщающим себя и свою семью к хорошим привычкам.

Какие продукты стоит исключить?

Есть продукты, которые врачи и диетологи называют «пищевым мусором». Поэтому лучше, открыв собственный холодильник, избавиться от следующей вредной еды:

1. Продукты с повышенным содержанием сахара.
2. Мучные изделия, особенно из белого дрожжевого теста.
3. Колбасные изделия, сосиски, мясные полуфабрикаты.
4. Фастфуд, «сухие завтраки».
5. Пакетированные соки, лимонады с сиропом, газировка.
6. Кетчуп, майонез, подобные им соусы.



В чем заключаются основные принципы правильного питания?

Принципы правильного питания просты и понятны:

1. Пить побольше чистой воды. Желательно дополнительно делать это сразу после пробуждения и перед едой для облегчения работы желудка.
2. Питаться сбалансированной пищей. Это означает, что в готовом блюде должны оптимально сочетаться белки, жиры, углеводы.
3. Стараться есть натуральные продукты, а не переработанную пищу. Дары природы более полезны для здоровья.
4. Если на правильном рационе человек хочет похудеть, то ему важно соблюдать суточную норму калорий, научиться подсчитывать их.
5. Тем, кто занимается спортом, важно согласовать собственную диету с врачом или тренером, а также есть достаточное количество пищи. У организма должны быть силы тренироваться, а потом восстанавливаться.
6. Правильное питание не является временной мерой. Это целая наука, образ жизни многих людей.
7. Чтобы чувствовать себя хорошо, нужно есть 3-4 раза в день, приблизительно в одинаковое время.
8. Если возникло чувство голода, не следует его терпеть. Стоит всегда иметь с собой фрукт, зерновые хлебцы или мюсли для здорового перекуса.
9. Многим важно отслеживать собственные результаты, представлять их наглядно. В этом поможет ведение специального дневника.
10. Блюда предпочтительнее готовить самостоятельно, так лучше получается контролировать качество приготовленной пищи.
11. Перед покупкой продукта важно внимательно читать его состав. У безобидного на первый взгляд продукта может оказаться вредный состав.



Заключение

Каждый человек хоть раз задумывался о переходе на правильное питание. С возрастом погрешности в рационе всё больше дают о себе знать в виде проблем со здоровьем, поэтому нужно вовремя мотивировать себя к переходу на здоровое меню.




Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

10 работающих секретов ПП – блог justfood

Правильное питание (ПП) – одна из тех привычек, которые позволяют нам сохранять собственное здоровье, поддерживать нормальный вес и быть бодрыми каждый день. Придерживаясь наших советов, вы легко откажетесь от вредных продуктов и полностью перейдёте на ПП.





Что нужно знать о ПП?

Привычка питаться правильно не вырабатывается за один день. Это вызывает некоторые сложности, ведь вам с первых дней необходимо учитывать принципы ПП:

– составлять разнообразное ежедневное меню;
– балансировать рацион по составу БЖУ;
– просчитывать калорийность всех продуктов;
– придерживаться режима питания.

Будет проще, если вы заведёте Дневник питания и воспользуетесь онлайн-калькулятором калорийности. Когда ПП станет для вас нормой жизни, подсчитывать калории и правильно подбирать продукты вы будете автоматически.




Дневник питания первое время рекомендуется вести ежедневно. Сюда вы записываете:

– всю информацию о еде: как приготовлена, в каком количестве и когда была съедена;
– реакцию организма на съеденное: появились отёки, беспокоило вздутие живота, нарушился сон, усилился аппетит, чувствовали сонливость и т.д.
– еженедельные измерения: вес и объёмы в талии, бёдрах, грудной клетке.

С помощью Дневника вы сможете отследить, какие пища помогает вам избавиться от лишних килограмм и чувствовать себя при этом достаточно комфортно, а какая — не идет вам на пользу.





10 полезных советов по ПП

Простые (быстрые) углеводы заменяем сложными (медленными).

Одна из причин набора лишнего веса — обилие простых углеводов в пище. Это различные сахаросодержащие десерты, шоколад с низким содержанием какао, капучино и т.п.

Чтобы похудеть и поддерживать своё здоровье, нам необходимы сложные углеводы. В крупах, свежих фруктах, овощах и макаронных изделиях из твёрдых сортов пшеницы достаточно энергии для выполнения даже сложной умственной работы.

Но и при употреблении сложных углеводов мы не забываем про общую калорийность ежедневного рациона.





Составляем сбалансированный рацион.

Завтрак, обед и ужин – основные приёмы пищи. Старайтесь, чтобы они были максимально сбалансированными по БЖУ. Обязательно включайте в меню много овощей, диетический белок и сложные углеводы. Такой рацион позволит вам избежать переходов на вредные продукты.





Учимся готовить просто.

Чем сложнее блюдо, тем оно калорийней. Для вас важно научиться готовить простые блюда, чтобы в течение 10-15 минут вы могли подать на стол вкусный и полезный ужин, завтрак или обед. Особенно умение готовить быстро и просто спасает от переедания в те минуты, когда на вас нападает сильный голод.





Обеспечиваем полезный перекус.

В течение дня мы перекусываем теми продуктами, которые есть в поле зрения. Пусть у вас на виду всегда будут фрукты, орехи, сухофрукты или то, что легко и быстро готовится. Старайтесь не оставлять на виду шоколадки и другие сладости и стремитесь к тому, чтобы покупать их как можно меньше. Помогая себе таким образом, вы облегчите свой переход на правильное питание.





Не голодаем.

До сих пор существует миф, что голод помогает похудеть. При голоде замедляется ваш обмен веществ, что может привести к набору лишнего веса даже при низкой калорийности пищи.





Забываем про еду без повода

Не ешьте от скуки, за компанию, чтобы просто попробовать, или потому что так надо. Вы должны испытывать чувство истинного голода перед едой, а после еды — не ощущать тяжести в животе и угрызений совести, что поели в очередной раз просто так, хотя и не были голодны.





Перестаём есть на ходу.

Бесконтрольные перекусы могут свести к нулю все ваши старания перейти на правильное питание и похудеть. Ведь на подсознательном уровне мы не воспринимаем перекус, как полноценную еду, потому и не считаем калории. А они никуда не деваются.





Пьём много чистой воды.

При перепадах температур наш организм испытывает дискомфорт. Нам то жарко, то холодно, то мы потеем, то пересыхает в горле, то хочется согреться. Организм требует дофаминов. Легче всего получить их с помощью углеводных напитков – кофе, чая, сладкой газировки. Когда испытываете подобный дискомфорт, выпивайте 1-2 стакана чистой воды. Практически сразу вы ощутите облегчение. Вас перестанет донимать жажда, и потребность в чашечке кофе со сливками и сахаром отпадёт сама собой.





Не наедаемся перед сном.

Перед сном вы не должны быть сыты настолько, чтобы испытывать тяжесть, но и голод вы испытывать не должны. Приятная лёгкость – вот идеальное состояние для здорового сна.

Разгружаем организм.

Хотя бы один день в неделю делайте вегетарианским. Давайте организму отдохнуть от переваривания тяжёлой пищи.





Правильное меню на каждый день

Наш вкусный и полезный дневной рацион с суточной калорийностью 1500 ккал рассчитан на 5 приемов пищи. Своё меню вы можете составить самостоятельно, комбинируя любые из предложенных нами блюд.




Обязательно учитывайте следующее:

– В завтрак съедаем больше всего углеводов за день. Порция: 250-300г;
– Для второго завтрака (перекуса) выбираем полезные жиры или медленные углеводы. Порция – 150-200г;
– В обеденном меню должны присутствовать БЖУ. Порция: 300-350г;
– В полдник у нас крупы и овощи, ведь в них почти нет жиров и есть клетчатка. Порция: 150-250г.
– На ужин выбирайте белки и свежие овощи. При сильном голоде отдайте предпочтение более сытному волокнистому мясу.
– В перекусы ешьте фрукты, зелень, овощи и орехи (но не более 30г, в них много жиров). Учитывайте калорийность перекусов в суточном калораже.

Завтраки:

– Блины из рисовой муки или шоколадного протеина;
– Овсяная каша на воде с черникой;
– Яичница с зелёным салатом или рубленой зеленью;
– Омлет из томатов, сыра, цельных яиц и белков;
– Каша из пшёнки с ягодами.

Второй завтрак:

– На выбор рис, перловка или гречка с мясом;
– Запеканка из творога;
– Овощной салат;
– Блины из рисовой муки;
– На выбор брынза или тофу с помидорами и любой зеленью.

Обед:

– Перлотто с индейкой;
– Спагетти из твёрдых сортов пшеницы с фрикадельками;
– Большие котлеты с крупами;
– Плов с курицей;
– Голубцы с говядиной.

Полдник:

– Салат из свёклы с фетой;
– Гречка с курицей или гуляшом из говядины;
– Омлет с зеленью;
– Оладью из шпината или кабачков;
– Овощной салат, заправленный оливковым маслом;

Ужин:

– Паштет из тунца со шпинатом;
– Ленивые творожные вареники;
– Омлет из белков со шпинатом;
– Мясной пирог;
– Запечённое куриное филе с томатами.



Если вам сейчас сложно разобраться во всех этих тонкостях, вам помогут наши готовые решения на каждый день.

Мы создали несколько вариантов линеек ежедневного меню с учётом ваших потребностей и стоящих перед вами задач. Каждая порция упакована в отдельный контейнер и уже полностью подготовлена к приёму пищи, а калорийность её – подсчитана.

Всё, что вам нужно — заказать свою линейку продуктов. И тогда каждый день у вас на столе будут вкусные, полезные и разнообразные блюда, а ваш переход на правильное питание пройдёт легко, быстро и незаметно.





Памятка о здоровом питании | Государственное бюджетное учреждение здравоохранения “Городская больница” г.Гая

Здоровое питание путь к красоте, здоровью и долголетию.

Несколько основных правил здорового питания

1) Используйте в своем рационе разнообразную пищу.

 2) Питаться нужно регулярно, есть небольшими порциями, не реже четырех раз в день и тщательно пережевывая.

3) Попробуйте принимать пищу, каждый день в одно и то же время.

4) Постарайтесь ограничить потребление соли. Вместо обычной соли используйте йодированную.

5) Потребление сахара также лучше ограничить. В некоторых случаях сахар можно заменить медом.

6) В течение дня старайтесь пить побольше чистой воды.

Оптимальным, считается, выпивать около 2-х литров чистой негазированной воды в сутки.

7) Ешьте больше свежих овощей и фруктов.

8) Здоровое питание – это отказ от модифицированных продуктов.

Их употребление приводит к возникновению онкологических и нервных заболеваний, а также к необратимым изменениям иммунной системы человека. Дешевые сосиски, сардельки, колбасы могут содержать модифицированные продукты. Не стоит покупать продукты с маркировкой ГМИ (генетически модифицированный источник).

9) Пища, которую организм не переваривает, съедает того, кто её  съел. Поэтому ешь в меру.

10) Принимать пищу не позже, чем за четыре часа до сна.

11) Откажитесь от вредных привычек.

12) Здоровое питание не допускает алкогольных напитков.

 

Итого:

Здоровое питание – это ограничение жиров, соли и легкоусвояемых углеводов, увеличение в рационе фруктов, круп, изделий из муки грубого помола, бобовых, нежирных молочных продуктов, рыбы, постного мяса.

А также…
Умеренность.
Четырехразовый приём пищи.
Разнообразие.
Биологическая полноценность

 

Правильное питание может стать для вас решением многих

проблем, связанных со здоровьем, как физическим, так и психологическим.

Да, за нарушение правил и принципов здорового питания вас никто не

осудит и, тем более не накажет, но помните, что за беспорядочное

несбалансированное питание рано или поздно придется расплачиваться, и

валютой будет – ваше здоровье.

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!

Мастер-класс по питанию –

Описание

NN MasterClass – это ваш путеводитель по формированию устойчивых здоровых привычек и лучшему пониманию того, что нужно для хорошего самочувствия, без диеты!

Вы устали от постоянного беспокойства о еде, физических упражнениях и чрезмерного анализа каждого вашего движения на них? Первый шаг на пути к устойчивым изменениям – это сделать шаг в другом направлении и попробовать что-то новое.Благодаря глубокому погружению в образ мышления и то, как это отражается на ваших отношениях с вашим телом и здоровьем, Мастер-класс Nourishing Knowledge дает вам СВОБОДУ ПИЩИ и ДОЛГОВЫЕ длительные результаты.

Каждый человек обладает уникальной биохимией, связанной с образом жизни и факторами окружающей среды, которые влияют на то, как им нужно питать свое тело. В этом мастер-классе вас научат, как построить свой уникальный велнес-режим. Вместе мы проведем оценку и разработаем стиль жизни, который вам подходит.

Моя цель – заставить вас активно двигаться к изучению языка вашего тела. Самосознание – лучший инструмент для формирования устойчивого подхода к здоровью. Вы узнаете, что, когда и как нужно есть, и сможете сформулировать набор индивидуальных привычек в еде и образе жизни.

Создание привычек здорового питания, которые работают на вас в течение всего года, может оказаться сложной задачей. Итак, я разработал метод, который интуитивно понятен в вашей повседневной жизни.Мой мастер-класс поможет вам естественным образом принять новый образ жизни, и выбор, связанный с вашим здоровьем, станет автоматическим.

Этот класс научит вас, как поддерживать здоровые привычки в еде в повседневной жизни – без обязательного соблюдения диеты.

Моя философия основана на:

(ЧТО) употребление большого количества противовоспалительных цельных продуктов, которые поддерживают здоровье кишечника, сохраняют чувство сытости, улучшают пищеварение и повышают энергию…

(КОГДА) в сроки, которые увеличивают срок службы и активируют процессы очистки…

(КАК) и учит, как практиковать осознанное питание, позволяя настроиться на свое тело и создавать более позитивные впечатления от еды.

Пищевая формула «Что, когда и как» – это то, что повышает метаболическую гибкость, способствует гормональному здоровью и увеличивает продолжительность жизни.

В разделе курса « Master More » вы узнаете, как активировать свою среду, чтобы максимально поддержать вас. Мы будем использовать оптимизацию сна, секса, иммунитета, здоровья кишечника, советы путешественникам и научимся создавать ваши собственные любимые рецепты.

ОСОБЕННОСТИ КУРСА

ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ NN

Глубокое погружение в Принципы питания NN с уроками, записанными с помощью голоса и видео.На уроках мы разбираем передовые научные достижения, разрушаем распространенные мифы о диете и даем вам знания о питании, которые вы можете использовать для формирования устойчивого подхода к здоровью и благополучию.

ПЕРСОНАЛИЗАЦИЯ

Во время мастер-класса NN вам будет предоставлен сеанс поддержки 1: 1, чтобы персонализировать прямой план действий для ваших биологических потребностей.

ЗАЯВКА

Каждый урок разработан для того, чтобы сначала осмыслить урок, а затем интегрировать его посредством применения индивидуального распорядка дня для поддержки урока – на основе ваших личных целей и привычек образа жизни.

КОНЦЕПЦИЯ КОНТРОЛЬНОЙ ТОЧКИ

Каждый урок сопровождается короткой концептуальной контрольной точкой. Контрольно-пропускные пункты созданы, чтобы помочь вам понять суть ситуации. Это помогает идентифицировать и избегать блоков, которые могут мешать вам предпринять желаемое действие.

ДОСТУП СООБЩЕСТВА

Как участник NN MasterClass, вы будете иметь доступ к сети NN Community, которая предлагает эксклюзивный контент, рецепты и общение с участниками NN MasterClass.Это безопасное место, где можно общаться и задавать вопросы, делиться своими победами, искать поддержки и сотрудничать с другими в целях подотчетности.

ПОЖИЗНЕННЫЙ ДОСТУП К СОДЕРЖАНИЮ

Члены

NN MasterClass получают доступ к материалам курса даже после его завершения!

ВРЕМЕННАЯ РАМКА

Пока вы отвечаете за темп выполнения каждого урока, приблизительная продолжительность мастер-класса NN составляет 3 месяца. Временная шкала специально разработана для того, чтобы вы могли контролировать, насколько быстро или медленно вы продвигаетесь, чтобы адаптироваться естественным образом.

Связанные

ОБЩЕЕ ПИТАНИЕ

Средиземноморские вооруженные силы Индии. 1995 Apr; 51 (2): 122–126.

Профессор и заведующий кафедрой хирургии Медицинского колледжа вооруженных сил, Пуна 411 040

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Реферат

Тотальное парентеральное питание используется в клинической практике более четверти века. Он произвел революцию в лечении потенциально смертельных состояний, таких как синдром короткой кишки, у младенцев и взрослых.Совершенствование методов привело к разработке сложных катетеров и систем доставки. Лучшее понимание питания человека и метаболических процессов привело к разработке научных парентеральных растворов, подходящих для конкретных ситуаций. В данной статье рассматривается роль тотального парентерального питания в современной хирургической практике.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: Общее парентеральное питание

Введение

Полное парентеральное питание (ППП) было введено в клиническую практику более 25 лет назад Дудриком и соавторами, которые продемонстрировали положительное влияние долгосрочного ПП на рост и развитие дети [1].С тех пор он прошел долгий путь и теперь является стандартным инструментом в арсенале врачей в их стремлении оказывать комплексную медицинскую помощь пациентам. Показания к TPN теперь довольно хорошо определены, как и знания о его ограничениях, побочных эффектах и ​​осложнениях. Достижения в области технологий сделали возможным проведение ПП по месту жительства пациента, что снизило расходы на больницу [2]. Новые области исследований включают возможное использование ППП для остановки и, возможно, обращения вспять процессов атеросклеротического заболевания [3].В обзорной статье рассматривается место ППС в современной хирургической практике.

Показания

Основным показанием для TPN является тяжелобольный пациент, у которого невозможно энтеральное питание. Его также можно использовать в качестве дополнения к неадекватному пероральному приему. Успешное использование ППД требует правильного отбора пациентов, достаточного опыта в использовании этой техники и осведомленности о ее осложнениях. Некоторые из наиболее важных признаков TPN перечислены ниже [4].

• 1

  Новорожденные с желудочно-кишечными аномалиями, такими как трахеопищеводный свищ, массивная атрезия кишечника, осложненная мекониальная кишечная непроходимость, массивная диафрагмальная грыжа, гастрошизис, омфалоцеле или клоакальная экзострофия и запущенный пилориноз.

• 2

  Неспособность развиваться у младенцев с синдромом короткой кишки, мальабсорбцией, воспалительным заболеванием кишечника, дефицитом ферментов и хронической идиопатической диареей.

• 3

  Другие показания для педиатрии включают некротический энтероколит, кишечные свищи, тяжелые травмы, ожоги, послеоперационные инфекции и злокачественные новообразования.

• 4

  Взрослые с синдромом короткой кишки, вторичным после массивной резекции тонкой кишки или внутренних или внешних кишечных свищей.

• 5

  Недоедание, вторичное по отношению к высокой кишечной непроходимости, например ахалазия, стриктуры и новообразования пищевода, обструкция привратника и новообразования желудка.

• 6

  Длительная кишечная непроходимость по медицинским или хирургическим причинам (например, послеоперационная, после травмы живота или политравмы).

• 7

  Мальабсорбция, вызванная спру, недостаточностью ферментов и поджелудочной железы, регионарным энтеритом, язвенным колитом, гранулематозным колитом и туберкулезным энтеритом.

• 8

  Функциональные желудочно-кишечные расстройства, такие как идиопатическая диарея, психогенная рвота, нервная анорексия.

• 9

  Пациенты с угнетением чувствительности (например, после травмы головы или внутричерепной хирургии), у которых невозможно кормление через зонд.

• 10

  Гиперкатаболические состояния, вторичные по отношению к тяжелому сепсису, обширным ожогам на всю толщину, крупным переломам, политравмам, обширным операциям на брюшной полости и т. Д.

• 11

  Пациенты со злокачественными новообразованиями, у которых недоедание может поставить под угрозу успешное предоставление терапевтического варианта (хирургия, химио- или лучевая терапия).

• 12

  Пациенты с параплегией / квадриплегией с пролежнями в тазовой или промежностной областях, где загрязнение фекалиями является проблемой.

Противопоказания

Лечение пациента с ПП, когда оно не показано, не только разочаровывает врача, но и пациента, но также приводит к ненужному истощению ограниченных ресурсов.К определенным противопоказаниям к ППП можно отнести:

• 1

  Там, где возможно кормление из желудочно-кишечного тракта. Почти всегда это лучший способ обеспечить пациента питанием [5].

• 2

  Пациенты с хорошим питанием, у которых ожидается только краткосрочная поддержка парентерального питания.

• 3

  Необратимая децеребрация пациентов.

• 4

  Отсутствие конкретной терапевтической цели: ППП НЕ следует использовать для продления жизни, если смерть неизбежна [6].

• 5

  Тяжелая сердечно-сосудистая нестабильность или метаболические нарушения. Это следует исправить перед попыткой внутривенного переедания.

• 6

  Младенцы с тонкой кишкой менее 8 см, поскольку было убедительно доказано, что они не могут адаптироваться к энтеральному питанию, несмотря на длительные периоды парентерального питания.

Оценка состояния питания

В то время как показания для полного парентерального питания могут быть самоочевидными для большинства пациентов, рекомендуется провести некоторую форму оценки статуса питания пациента до учреждения парного парентерального питания для планирования лечения и сформулировать четкие терапевтические цели [4].Традиционные методы включают исторические, антропометрические, биохимические и иммунологические параметры. Существовавшее ранее заболевание, потеря веса на 10%, слабость и отеки являются важными признаками при тщательном сборе анамнеза [7]. Помимо явных признаков недостаточности питания, наиболее важной частью физического обследования является толщина кожной складки трицепса. Антропометрическая оценка в виде отношения роста к весу и общей площади тела дает довольно грубую оценку. Уровни сывороточного альбумина и трансферрина являются легко поддающимися оценке биохимическими параметрами и широко используются в клинической практике.Ретинол-связывающий белок и тироксин-связывающий глобулин также отражают висцеральные резервы, но редко доступны клинически. Общее количество лимфоцитов не только определяет иммунологический статус, но также отражает запасы висцерального белка. Иммунологический статус можно дополнительно оценить по отсроченной кожной гиперчувствительности к PPD и антигенам Candida. Комбинация этих факторов позволяет с высокой точностью прогнозировать исход с точки зрения заболеваемости и смертности или выживаемости. Прогностический индекс питания (PNI) полезен для прогнозирования риска септических осложнений и смерти:

PNI (%) = 158–16.6 (ALB) – 0,78 (TSF) – 0,20 (TFN) – 5,8 (DH)

Где ALB – сывороточный альбумин в г / дл, TSF – толщина трехглавой складки в мм, TFN – уровень трансферрина в сыворотке в мг / дл, DH – кожная гиперчувствительность замедленного типа. Значение PNI менее 40% связано с низким риском осложнений и летального исхода у пациентов в критическом состоянии, в то время как значение PNI 50% или более связано со смертностью 33% [8].

Потребности в питании и доставка TPN

Доставка TPN осуществляется через центральный венозный катетер с большим отверстием, помещаемый в верхнюю полую вену через подключичную или внутреннюю яремную вену.Это можно сделать с помощью «обрезки», но гораздо лучше использовать одну из современных чрескожных катетерных систем, так как при использовании последнего метода частота инфицирования намного ниже. При установке катетера необходимо соблюдать строгую асептику. Перед началом кормления необходимо сделать рентгенограмму грудной клетки, чтобы подтвердить положение кончика катетера и исключить травматический пневмоторакс, наиболее частое осложнение, связанное с установкой катетера. Катетер следует промывать разбавленным гепарином ежедневно, чтобы избежать тромбоза катетера.При надлежащем уходе центральный катетер можно поддерживать в течение нескольких дней или даже недель для проведения ПП.

В то время как потребности в энергии можно рассчитать с помощью уравнения Харриса-Бенедикта или его модификации Лонга [9], на практике создание TPN не так уж сложно. Терапия теперь хорошо стандартизирована, но дает лечащему врачу значительную свободу действий. Однако необходимо придерживаться определенных основных принципов. Отношение калорий к азоту должно быть адекватным (по крайней мере, от 100 до 150 ккал / г азота), и два материала должны вводиться одновременно, поскольку при их введении в разное время происходит значительное снижение использования азота.Все дневное полное парентеральное питание должно производиться в больничной аптеке в строгих асептических условиях. Основной раствор должен содержать от 20% до 25% декстрозы и от 3% до 5% кристаллических аминокислот из имеющихся в продаже наборов / растворов. Липидные эмульсии являются не только важным источником энергии, но и предотвращают развитие дефицита незаменимых жирных кислот. Несмотря на то, что для конкретных клинических ситуаций доступно несколько специальных составов, ниже приводится краткое описание базового решения для парентерального питания [10].

Требования к жидкости : 100 мл / кг массы тела для первых 10 кг, 50 мл / кг для следующих 10 кг и 20 мл / кг для каждого дополнительного кг массы тела. Следует компенсировать дополнительные потери, например, от свища.

Калорий : Глюкоза является основным углеводом, обеспечивающим калории, и ее принимают в виде 25% или 50% раствора. Общая потребность в энергии может значительно варьироваться от 2000 до 4500 и более калорий в день.

Жиры : Во избежание дефицита незаменимых жирных кислот не менее 4% калорий следует поставлять в виде жиров.

Белки : Потребность в белке колеблется от 1,5 до 2,5 г / кг массы тела в день. Соотношение азота и калорий должно составлять 1: 100–150. Аминокислоты с разветвленной цепью рекомендованы как неотъемлемая часть ППС. Однако их преимущества до сих пор окончательно не доказаны.

Электролиты : Ежедневная потребность в содержании натрия составляет 1–1,5 мг-экв / кг; калий 1 мг-экв / кг; хлорид 1,5–2 мг-экв / кг; кальция 0,2 мг-экв / кг и магния 0,35 – 0,45 мг-экв / кг.

Микроэлементы : Микроэлементы являются важным компонентом TPN. Ежедневно требуется цинк 5 мг, медь 1 мг, хром 10 мкг, марганец 0,5 мг и железо 1-2 мг.

Витамины : Витамин К-1 10 мг и фолиевая кислота 5 мг следует вводить внутримышечно один раз в неделю. Вит B-12 1 мг назначают один раз в месяц. Водорастворимые витамины следует давать ежедневно.

Мониторинг питания : Рекомендуется ежедневно измерять следующие параметры во время полового парентерального питания: оценка массы тела; 12-часовой график потребления-выпуска; 8-часовой анализ сахара в моче; сывороточный натрий, калий, бикарбонат, кальций и хлорид; мочевина крови и креатинин сыворотки.Функциональные пробы печени и сывороточные белки следует измерять дважды в день.

Осложнения

TPN – это очень сложный метод, который не свободен от осложнений. Они касаются использования центрального венозного катетера или самого ППД [11].

МЕТАБОЛИЧЕСКИЙ	КАТЕТЕРНАЯ СВЯЗАННЫЕ
гипергликемия	пневмоторакс
гипогликемия	гемоторакс
метаболический ацидоз	сердечной аритмией / Тампонада
дефицита жирных кислот
Витаминная недостаточность	Кровоизлияние из подключичной артерии
Дефицит микроэлементов	Воздушная эмболия
Холестатическая желтуха	Линейный сепсис / тракт абсцесс / сепсис
	Тромбоз катетера

ППП в особых ситуациях

ПП в педиатрической практике

Хельфрик и Абельсон впервые сообщили о возможности полного внутривенного питания у младенца с болезнью Гиршпрунга 12 [1944] .Показания к TPN в педиатрической возрастной группе были изложены ранее. Силиконовые катетеры можно вводить через внешнюю или внутреннюю яремную вену, переднюю лицевую, головную или бедренную вены [13]. Использование пупочной вены для парентерального питания в настоящее время не рекомендуется из-за высокого уровня серьезных осложнений, связанных с его использованием. Замечательные результаты были получены при использовании парентерального питания у детей с синдромом короткой кишки. Дальнейшие проблемы включают разработку методов уменьшения катетерного сепсиса, холестаза и остеопении, связанных с его использованием [14].

TPN у онкологических больных

Роль TPN у онкологических больных все еще вызывает разногласия [6], и первоначальный энтузиазм в отношении дополнительной нутритивной поддержки у онкологических больных поутих за последнее десятилетие. Недоедание связано со снижением иммунитета и энергии и является основным источником смертности и заболеваемости у пациентов с неопластическими заболеваниями. Однако в текущих рекомендациях указано, что парное парентеральное питание следует использовать только в тех случаях, когда недоедание может поставить под угрозу успешное выполнение терапевтического варианта. E.ж., химио- или лучевая терапия [4]. Его не следует применять у неизлечимо больных пациентов, у которых смерть неизбежна. Вопрос о кормлении или подавлении опухоли за счет добавления микроэлементов остается без ответа [15].

TPN в Индии

TPN используется в Индии с 1980 года [16]. Однако опубликованных статей о его использовании очень мало. Он использовался в качестве дополнительного лечения при лечении кожно-кишечных свищей [16] и у педиатрических пациентов [17].Несмотря на изобретательность индийцев в области импровизации, стоимость TPN в Индии действительно непомерно высока. Хотя было заявлено, что дневное TPN в Индии может стоить всего 275 рупий [16], более реалистичная цифра составляет около 1500 рупий в день. 25% глюкоза, гермин и интралипид по-прежнему составляют основу ППП в Индии.

Доказанная эффективность парентерального питания при некоторых распространенных заболеваниях

У пациентов с кожно-кишечными свищами было показано резкое снижение смертности и увеличение скорости заживления [18, 19].Abel и соавторы продемонстрировали уменьшение появления мочевины, более ранний диурез и статистически значимое улучшение выживаемости у пациентов с хирургически связанной почечной недостаточностью, получавших парентеральное питание [20]. В настоящее время для пациентов с синдромом короткой кишки, которые в противном случае почти наверняка бы умерли, стало обычным делом прожить 10 или более лет при домашнем ПП [21]. Рандомизации не проводилось, но у этих пациентов нет альтернативы. Проспективное рандомизированное исследование показало улучшение выживаемости, улучшение синтеза иммунологического белка и улучшение функции нейтрофилов у детей с большими ожогами, получающих парентеральное питание с высоким содержанием белка [22].Улучшение выживаемости также наблюдалось у пациентов с печеночной недостаточностью, получавших агрессивную парентеральную нутритивную поддержку [23]. Хотя убедительных аргументов в пользу использования парентерального питания перед крупными операциями еще не было [24], многоцентровое исследование ветеранской администрации выявило подгруппу истощенных пациентов с потерей веса более 15%, у которых предоперационное парентеральное питание уменьшало септический сепсис. осложнения и летальность [25].

Заключение

TPN в настоящее время используется в качестве первичной или дополнительной терапии в самых разных клинических ситуациях.Достижения в системах доставки катетера сделали эту процедуру технически довольно безопасной. Нутритивная поддержка быстро превращается в практику клинической биохимии. У отдельных пациентов теперь возможно домашнее парентеральное питание. Недавно сообщалось о купировании и обращении атеросклероза с помощью специально разработанных аминокислотных растворов. Дальнейшие разработки будут включать дальнейшее снижение осложнений, связанных с ПП, и разработку специальных решений для конкретных клинических ситуаций.

ССЫЛКИ

1.Дудрик SJ, Уилмор DW. Длительное парентеральное питание с ростом, развитием и положительным азотным балансом. Операция. 1968; 64: 134–142. [PubMed] [Google Scholar] 2. Росси Т., Моррисон-Уиллард Э. Парентеральное питание. В: Лебенталь Э, редактор. Полное парентеральное питание: показания, применение, осложнения и патофизиологические соображения. Raven Press; Нью-Йорк: 1986. С. 252–257. [Google Scholar] 3. Дудрик С.Дж., Латифи Р., Адамс ПР. Купирование и купирование атеросклероза парентеральным питанием.Surg Clin North Am. 1991. 71: 665–676. [PubMed] [Google Scholar] 4. Смит Л.К., Маллен Дж.Л. Оценка питания и показания для нутриционной поддержки. Surg Clin North Am. 1991; 71: 449–458. [PubMed] [Google Scholar] 5. Хеймсфилд С.Б., Вефиль, РА. Энтеральное переедание: альтернатива перееданию центральных вен. Ann Intern Med. 1979; 90: 63–67. [PubMed] [Google Scholar] 6. Кляйн С, Саймс Дж, Блэкберн ГЛ. Клинические испытания тотального парентерального питания и рака. Рак. 1986; 58: 1378–1386. [PubMed] [Google Scholar] 7.Бейкер Дж.П., Детский А.С. Оценка питания: сравнение клинической оценки и объективных измерений. N Engl J Med. 1982; 306: 969–972. [PubMed] [Google Scholar] 8. Бузбы Г.П. Прогностический индекс питания в хирургии желудочно-кишечного тракта. Am J Surg. 1980; 139: 160–164. [PubMed] [Google Scholar] 9. Лонг С. Метаболический ответ на травму и болезнь: оценка потребности в энергии и белке с помощью косвенной калориметрии и азотного баланса. J Parenter Enteral Nutr. 1979; 3: 452–454. [PubMed] [Google Scholar] 10.Маккарти MC. Нутритивная поддержка тяжелобольного хирургического пациента. Surg Clin North Am. 1991; 71: 831–842. [PubMed] [Google Scholar] 11. Shires GT, Shires GT, III, Lowry SF. Управление жидкостями, электролитами и питанием хирургического пациента. В: Шварц С.И., редактор. Принципы хирургии, 6-е изд. McGraw Hill Inc; Нью-Йорк: 1994. С. 87–93. [Google Scholar] 12. Хелфрик Ф., Абельсон Н. Внутривенное кормление ребенка полноценной диетой: отчет о случае. J Paediatr. 1944; 28: 149–150. [PubMed] [Google Scholar] 13.Робертсон Л., Жак П. Чрескожная установка туннельных катетеров Silastic для продленного сосудистого доступа у младенцев в нижней полой вене. J Paediatr Surg. 1990; 25: 595–598. [PubMed] [Google Scholar] 14. Питтард В., Левкофф А. Парентеральное питание новорожденных. В: Цанг Р., Николс Б., редакторы. Питание в младенчестве. Хэнли и Бельфус; Филадельфия: 1988. С. 323–335. [Google Scholar] 15. Хусами Т., Абумард Н.Н. Неблагоприятные метаболические последствия нутритивной поддержки: микронутрионты. Surg Clin North Am.1986; 66: 1049–1070. [PubMed] [Google Scholar] 16. Эльхенс И.П., Шарма Б.Д. Роль общего парентерального питания в лечении кожно-кишечных свищей после операции на кишечнике по поводу перитонита. Индийский журнал хирургии. 1980; 42: 528–535. [Google Scholar] 17. Nandkumaran TN, Sreekumaran MI. Полное парентеральное питание – протокол Каликута. Индийский журнал хирургии. 1994; 56: 241–244. [Google Scholar] 19. Soeters PB, Ebeid AM, Fischer JE. Обзор 404 пациентов с желудочно-кишечными свищами: влияние парентерального питания.Ann Surg. 1979; 190: 189–197. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 20. Абель Р.М., Бек СН, Эбботт ВМ. Повышение выживаемости от острой почечной недостаточности после лечения внутривенными незаменимыми L-аминокислотами и глюкозой: результаты проспективного двойного слепого исследования. N Engl J Med. 1973; 288: 695–699. [PubMed] [Google Scholar] 21. Галандуик С., О’Нил М., Макдональд П., Фацио В., Стейгер Э. Век домашнего парентерального питания при болезни Крона. Am J Surg. 1990; 159: 540–544. [PubMed] [Google Scholar] 22.Александр HW, Macmillan BG, Stinnett JD. Благоприятные эффекты агрессивного белкового питания у сильно обгоревших детей. Ann Surg. 1980; 192: 505–517. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 23. Cerra FB, Cheung NK, Fischer JE. Инфузия специфической аминокислоты (F080) при печеночной энцефалопатии: проспективное рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование. J Parenter Enteral Nutri. 1985. 9: 288–296. [PubMed] [Google Scholar] 24. Детски А.С., Бейкер Дж. П., О’Рурк К. Периоперационное парентеральное питание: метаанализ.Ann Intern Med. 1987; 107: 195–201. [PubMed] [Google Scholar] 25. Бузбы Г.П. Случай предоперационной нутритивной поддержки. Представлен Американским колледжем хирургов 1988 г. для аспирантов Клинического конгресса по теме «Пред- и послеоперационная помощь: метаболизм и питание», Чикаго. 25–8 октября 1988 г. [Google Scholar]

Питание для здоровых доношенных детей в возрасте от шести до 24 месяцев: обзор

Педиатр, здоровье детей. 2014 Dec; 19 (10): 547–549.

Язык: английский | Французский

Джеффри Н. Крич, Канадское педиатрическое общество, и Комитет по питанию и гастроэнтерологии Переписка: Канадское педиатрическое общество, 2305 бульвар Сен-Лоран, Оттава, Онтарио K1G 4J8.Электронная почта ac.spc@ofni, веб-сайт www.cps.ca Авторские права © Канадское педиатрическое общество, 2014 г. Все права защищеныЭта статья цитировалась в других статьях в PMC.

Реферат

Питание для здоровых доношенных детей – это совместное заявление Министерства здравоохранения Канады, Канадского педиатрического общества, диетологов Канады и Комитета по грудному вскармливанию Канады. Он был переиздан в сентябре 2012 года с рекомендациями по вскармливанию детей от рождения до шести месяцев. Последнее заявление было обновлено в апреле 2014 года и содержало рекомендации по кормлению детей старшего и младшего возраста в возрасте от шести до 24 месяцев.В настоящем практическом руководстве описывается процесс разработки утверждений и принципы кормления с конкретными рекомендациями для врачей. Медицинским работникам, которые консультируют семьи по вопросам питания детей грудного и раннего возраста, рекомендуется прочитать заявление целиком, поскольку обсуждение в более длинном документе расширяет и разъясняет советы, обобщенные в принципах и рекомендациях, приведенных здесь. Полный текст заявления доступен на веб-сайте Министерства здравоохранения Канады: www.hc-sc.gc.ca/fn-an/nutrition/infant-nourisson/index-eng.php.

Ключевые слова: Грудное вскармливание, Железо, NHTI, Кормление в ответ, витамин D

Резюме

Нурриссон, не имеющий отношения к сроку и санте , является документом, связанным с Санте Канады, Канадским обществом Канады Diététistes du Canada et du Comité canadien pour l’allaitement. Publié de nouveau en septembre 2012, il contenait des recmandations sur l’almentation du nourrisson de la naissance à six mois. Это последнее сообщение за апрель 2014 года, в котором содержатся рекомендации по питанию и питанию, а также детские кроватки и детские игрушки от шести за 24 месяца.Le présent point de pratique раскрывает le processus d’élaboration du document et les Principes d’almentation, ainsi que des recmandations à l’intention des cliniciens. Les Professionnels de la santé qui consillent les familles en matière de Nutrition du nourrisson et du jeune enfant sont invités à lire le document intégral, parce que les exposés approfondissent et clearles coneils resumés dans les Principes et les recmandations de présent point. Полный документ можно получить на сайте Web de Santé Canada (www.hc-sc.gc.ca/fn-an/nutrition/infant-nourisson/recom/recom-6-24-months-6-24-mois-fra.php).

ИСТОРИЯ ВОПРОСА

В 2009 году сотрудничающими организациями Объединенной рабочей группы по грудному вскармливанию, состоящей из представителей Комитета по питанию и гастроэнтерологии Канадского педиатрического общества, комитета диетологов Канады, был инициирован официальный обзор питания для здоровых доношенных детей (NHTI). , Комитет по грудному вскармливанию Канады, Агентство общественного здравоохранения Канады и Министерство здравоохранения Канады.Обзор был разделен на две части, в которых основное внимание уделялось кормлению от рождения до шести месяцев и от шести до 24 месяцев. Документ, охватывающий период от рождения до шести месяцев, был выпущен в сентябре 2012 года и доступен на английском и французском языках на веб-сайте Министерства здравоохранения Канады: www.hc-sc.gc.ca/fn-an/nutrition/infant-nourisson/recom/ index-eng.php. Документ о питании от шести до 24 месяцев был выпущен в апреле 2014 года и доступен по адресу: www.hc-sc.gc.ca/fn-an/nutrition/infant-nourisson/recom/recom-6-24-months-6. -24-mois-eng.php.

Разработка NHTI включала обширный обзор научных данных в рецензируемой литературе. Рекомендации по содержанию были предоставлены Консультативной группой экспертов по грудному вскармливанию при консультациях с широким кругом заинтересованных сторон и общественности.

NHTI предоставляет медицинским работникам научно обоснованные советы по передаче точной и последовательной информации канадским родителям и опекунам. Это заявление не является исчерпывающим практическим руководством по вскармливанию детей грудного возраста.Хотя рекомендации основаны на доступных научных данных, важно отметить, что многие исследования питания детей грудного возраста не являются рандомизированными исследованиями. Такое исследование во многих случаях невозможно и неэтично.

ПРИНЦИПЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

Питание для здоровых доношенных детей: рекомендации от шести до 24 месяцев состоит из семи принципов, каждый из которых содержит ряд основных рекомендаций, обоснований и ссылок. Эти принципы и рекомендации кратко изложены ниже.Клиницисты должны прочитать заявление целиком, потому что обсуждение в более длинном документе расширяет и разъясняет советы, обобщенные в принципах и рекомендациях.

Грудное вскармливание – исключительно в течение первых шести месяцев и продолжающееся до двух лет или дольше с соответствующим прикормом – важно для питания, иммунологической защиты, роста и развития младенцев и детей ясельного возраста.

Обоснование: грудное вскармливание после шести месяцев связано с рядом положительных результатов в отношении здоровья матери и ребенка.Более продолжительное грудное вскармливание, в дополнение к широкому спектру других детерминант, может иметь защитный эффект от избыточного веса и ожирения в детстве. (1–3) Ограниченные данные свидетельствуют о том, что грудное вскармливание продолжает обеспечивать иммунные факторы в течение первого и второго года (4) , 5) Наблюдательное исследование предполагает, что грудное вскармливание до 12 месяцев может защитить от инфекционных заболеваний, особенно желудочно-кишечных и респираторных инфекций. (6) Результаты неизменно показывают снижение риска рака груди у матери при более продолжительном грудном вскармливании.(7–9) Ограниченные данные также свидетельствуют о защитном эффекте для кормящей матери от рака яичников. (10–12) Матери, кормящие грудью своих младенцев старшего и младшего возраста, также сообщают о повышенной чувствительности и привязанности к своему ребенку (13–15). )

Чтобы помочь увеличить продолжительность грудного вскармливания, важно содействовать реализации инициативы ВОЗ / ЮНИСЕФ по созданию больниц, доброжелательных к ребенку, изложенной в Десяти шагах к успешному грудному вскармливанию. для больниц и общественных служб здравоохранения.(17) Известно, что инициативы, ориентированные на детей, увеличивают частоту, исключительность и продолжительность грудного вскармливания. (18)

• 2. Дополнительный прием витамина D рекомендуется для младенцев и маленьких детей, находящихся на грудном вскармливании или получающих грудное молоко.

• 3. Дополнительное вскармливание, наряду с продолжением грудного вскармливания, обеспечивает питательными веществами и энергией для удовлетворения потребностей младенцев старшего возраста.

  • Рекомендуют постепенно увеличивать количество раз в день, когда предлагается прикорм, продолжая кормить грудью.

  • Рекомендовать богатое железом мясо, заменители мяса и обогащенные железом злаки в качестве первого прикорма. Поощряйте родителей и опекунов постепенно вводить в рацион разнообразные питательные продукты.

  • Убедитесь, что комковатые текстуры предлагаются не позднее, чем через девять месяцев. Поощряйте прогресс к достижению возраста одного года в создании разнообразных текстур, модифицированных из семейных продуктов.

• 4. Отзывчивое кормление способствует развитию навыков здорового питания.

  • Поощряйте отзывчивое кормление на основе сигналов голода и насыщения ребенка.

  • Поощрять предлагать еду руками, чтобы поощрять самостоятельное питание.

  • Поощряйте использование открытой чашки, сначала с помощью.

• 5. Прикорм, богатый железом, помогает предотвратить дефицит железа.

  • Продолжайте рекомендовать разнообразные продукты, богатые железом. Несколько раз в день предлагайте такие продукты, как мясо и заменители мяса, а также хлопья, обогащенные железом.

  • Если родители и опекуны вводят коровье молоко, посоветуйте им отложить введение до достижения 9–12-месячного возраста. Рекомендуем ограничить потребление коровьего молока до не более 750 мл в день.

• 6. Продукты для младенцев старшего и младшего возраста должны готовиться, подаваться и храниться в безопасных условиях.

  • Рекомендовать, чтобы младенцы и маленькие дети всегда находились под присмотром во время кормления.

  • Рекомендуйте родителям и опекунам не предлагать твердую, маленькую и круглую или гладкую и липкую твердую пищу.Это может вызвать аспирацию и удушье.

  • Содействовать безопасному приготовлению и хранению пищевых продуктов для предотвращения болезней пищевого происхождения. Рекомендуем избегать продуктов, содержащих сырое или недоваренное мясо, яйца, птицу или рыбу; непастеризованное молоко или молочные продукты; непастеризованный сок; и перекрестное загрязнение между приготовленными и сырыми продуктами.

  • Посоветуйте родителям и опекунам не давать мед детям младше одного года. Это помогает предотвратить детский ботулизм.

• 7.С годовалого возраста у маленьких детей появляется регулярный график приема пищи и перекусов. Обычно следуйте советам Канадского кулинарного гида: www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/index-eng.php.

  • Порекомендуйте регулярный график приема пищи и закусок, предлагая разнообразные продукты из четырех групп продуктов питания.

  • Рекомендуйте продукты, приготовленные с небольшим добавлением соли или сахара или без них.

  • Объясните родителям и опекунам, что питательные продукты с высоким содержанием жиров являются важным источником энергии для маленьких детей.

  • Поощряйте продолжение грудного вскармливания или предлагайте 500 мл гомогенизированного (3,25% МЖ) коровьего молока в день.

  • Посоветуйте ограничить фруктовые соки и подслащенные напитки. Поощряйте предложение воды, чтобы утолить жажду.

  • Поощряйте родителей и опекунов быть образцом для подражания и прививать здоровые привычки питания на протяжении всей жизни.

В заявлении NHTI признается, что некоторых младенцев нельзя вскармливать исключительно грудью по личным, медицинским или социальным причинам.В отдельном разделе рассматриваются рекомендации по использованию заменителей грудного молока. Семьям нужна поддержка, чтобы улучшить состояние ребенка, связанное с питанием. Международный свод правил сбыта заменителей грудного молока (19) рекомендует медицинским работникам информировать родителей о:

• важность грудного вскармливания,

• личные, социальные и экономические затраты на кормление смесями и

• трудность отмены решения не кормить грудью.

Семьи, которые сделали полностью осознанный выбор не кормить грудью, должны получить совет относительно использования заменителей грудного молока. Для младенцев старшего возраста или детей, которые не находятся на грудном вскармливании или получают грудное молоко:

• Рекомендовать коммерческие детские смеси до 9–12-месячного возраста (коровье молоко является стандартной детской смесью; могут быть показания для детских смесей на основе сои или смесей для специальных медицинских целей).

• Посоветуйте пастеризованный гомогенизированный (3.25% M.F.) коровье молоко следует вводить в возрасте от 9 до 12 месяцев. Обезжиренное молоко не рекомендуется в первые два года.

• Сообщите, что для большинства здоровых маленьких детей нет показаний к использованию коммерческих смесей старше одного года.

• Сообщите, что соя, рис или другие напитки на растительной основе, независимо от того, обогащены они или нет, являются неподходящей альтернативой коровьему молоку в первые два года.

• Рекомендуется избегать длительного кормления из бутылочки и давать бутылочки на ночь.

Заявление NHTI завершается вопросами и ответами, чтобы помочь медицинским работникам общаться с семьями о раннем питании, с информацией по таким темам, как «разборчивый едок» и когда переходить на молоко с низким содержанием жира. Предлагаются образцы меню для разных возрастных групп.

Важно подчеркнуть, что необходимы дальнейшие исследования во многих областях детского питания. Хотя текущее заявление основано на доказательствах, неполные данные сделали некоторые темы кормления спорными.Для подтверждения и / или уточнения рекомендаций, содержащихся в настоящем заявлении, необходимы дополнительные данные хорошо спланированных и хорошо проведенных исследований как в развитых, так и в развивающихся странах.

Примечания

КОМИТЕТ ПО ПИТАНИЮ И ГАСТРОЭНТЕРОЛОГИИ CPS

Члены: Дана Боктор, доктор медицины, Джеффри Н. Крич, доктор медицины (председатель), Манджула Говришанкар, доктор медицины, Джонатан Б. Кроник, доктор медицины (представитель совета директоров), Джей Х. Ким, доктор медицины (бывший член), Кэтрин Паунд, доктор медицины, Шарон Унгер, доктор медицины

Контактные лица: Женевьев Курант, Комитет по грудному вскармливанию Канады; Джордж Дэвидсон, доктор медицины, Ассоциация банков человеческого молока; Танис Фентон, диетологи Канады; Дженнифер МакКри, Бюро диетологии Министерства здравоохранения Канады; Сара Джейн Шварценберг, доктор медицины, Американская академия педиатрии; Линн Андерхилл, Бюро диетологии Министерства здравоохранения Канады

Главный автор: Jeffrey N Critch MD

Рекомендации в этом заявлении не указывают на исключительный курс лечения или процедуру, которой необходимо следовать.Возможны вариации с учетом индивидуальных обстоятельств. Все заявления о позиции и практические рекомендации Канадского педиатрического общества регулярно пересматриваются. Удаленные заявления удаляются с сайта. Полнотекстовую текущую версию можно найти в разделе «Заявления о позиции» на веб-сайте CPS (www.cps.ca).

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Аренц С., Рюкерль Р., Колецко Б., фон Крис Р. Кормление грудью и детское ожирение: систематический обзор. Int J Obesity Relat Metab Disord.2004. 28 (10): 1247–56. [PubMed] [Google Scholar] 2. Скотт Дж. А., Нью-Йорк С.Ю., Кобиак Л. Взаимосвязь между грудным вскармливанием и статусом веса в национальной выборке австралийских детей и подростков. BMC Public Health. 2012; 12: 107. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 4. Гольдман А.С., Гольдблюм Р.М., Гарза С. Иммунологические компоненты грудного молока в течение второго года лактации. Acta Paediatr Scand. 1983; 72 (3): 461–2. [PubMed] [Google Scholar] 5. Гольдман А.С., Гарза С., Николс Б.Л., Гольдблюм Р.М. Иммунологические факторы грудного молока в течение первого года лактации.J Pediatr. 1982. 100 (4): 563–7. [PubMed] [Google Scholar] 6. Фиск С.М., Крозье С.Р., Инскип Х.М. и др. Грудное вскармливание и сообщаемая заболеваемость в младенчестве: результаты обследования женщин Саутгемптона. Matern Child Nutr. 2011; 7 (1): 61–70. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 7. Совместная группа по гормональным факторам при раке груди Рак груди и грудное вскармливание: совместный повторный анализ индивидуальных данных 47 эпидемиологических исследований в 30 странах, включая 50 302 женщины с раком груди и 96 973 женщины без этого заболевания.Ланцет. 2002; 360 (9328): 187–95. [PubMed] [Google Scholar] 8. Чанг-Клод Дж., Эби Н., Кихле М., Бастерт Дж., Бехер Х. Грудное вскармливание и риск рака груди к 50 годам среди женщин в Германии. Контроль причин рака. 2000. 11 (8): 687–95. [PubMed] [Google Scholar] 9. Бринтон Л.А., Потишман Н.А., Суонсон К.А. и др. Риск грудного вскармливания и рака груди. Контроль причин рака. 1995. 6 (3): 199–208. [PubMed] [Google Scholar] 10. Луан Н.Н., Ву QJ, Гонг Т.Т., Фогтманн Э., Ван Ю.Л., Лин Б. Риск рака яичников и грудного вскармливания: метаанализ эпидемиологических исследований.Am J Clin Nutr. 2013. 98 (4): 1020–31. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 11. Су Д., Пасалич М., Ли А. Х., Биннс CW. Риск рака яичников снижается за счет продолжительной лактации: исследование случай-контроль в южном Китае. Am J Clin Nutr. 2013; 97 (2): 354–9. [PubMed] [Google Scholar] 13. Бриттон Дж. Р., Бриттон Х. Л., Гронвальдт В. Грудное вскармливание, чувствительность и привязанность. Педиатрия. 2006; 118 (5): e1436–43. [PubMed] [Google Scholar] 14. Фергюссон Д.М., Вудворд LJ. Кормление грудью и более поздняя психологическая адаптация. Педиатр Перинат Эпидемиол.1999. 13 (2): 144–57. [PubMed] [Google Scholar] 15. Кендалл-Такетт К.А., Шугарман М. Социальные последствия длительного грудного вскармливания. J Hum Lact. 1995. 11 (3): 179–83. [PubMed] [Google Scholar] 16. Всемирная организация здравоохранения, ЮНИСЕФ. Инициатива больниц, доброжелательных к ребенку: пересмотрена, обновлена ​​и расширена для интегрированного ухода. 2009. Раздел 1: Предпосылки и реализация, 2009: www.unicef.org/nutrition/files/BFHI_2009_s1.pdf (по состоянию на 27 октября 2014 г.)

Understand Use Nutrition Claims Control of Nutrition Claims

Поймите заявки на использование питательных веществ

Заявления о пищевых свойствах n n Заявление о питании означает любое заявление, которое заявляет, предполагает или подразумевает, что пищевой продукт обладает определенными питательными свойствами.С 1 июля 2010 г. все заявления о питании должны соответствовать определенным условиям. Заявления о пищевой ценности на этикетках пищевых продуктов и в рекламе регулируются. Заявления о питательной ценности включают: ¡¡¡Заявление о содержании питательных веществ Заявление о сравнительном содержании питательных веществ Заявление о питательной ценности 2

Контроль заявлений о питательной ценности n n Количество питательных веществ, указанных в заявлении о пищевой ценности, должно быть указано на этикетке пищевой ценности. Если заявление о пищевой ценности относится к любому типу жира, количество холестерина также должно быть указано на этикетке пищевой ценности.3

Заявление о содержании питательных веществ

– Пример 4

Заявление о содержании питательных веществ n Оно описывает уровень питательных веществ, содержащихся в пище. ¡N В целом, заявления о содержании питательных веществ включают: ¡¡¡n E. g. «Высокое содержание кальция», «Низкое содержание жира», «Без сахара» Заявление «Без сахара» Заявление «Очень низкое» (только для натрия) Заявление «Низкое» Заявление «Источник» Заявление «Высокое» Также могут использоваться слова с аналогичным значением. 5

без претензий на содержание питательных веществ; Нет; Нуль; Без; Не содержит смысла претензии Пример с условиями, установленными законом Незначительная сумма n.Жир, не содержащий определенных питательных веществ (не содержащий более 0,5 г жира на 100 г / м. Л пищи) 6

Заявление о содержании питательных веществ Эта категория требований относится только к натрию. Заявление. Значение формулы. Пример с условиями, установленными законом. Очень низкий; Очень маленький n. Очень низкое содержание натрия Чрезвычайно низкое; количество (содержащее не более 40 мг натрия на 100 г / м. л (только для натрия) в продуктах питания) 7

Заявление о содержании питательных веществ Значение примера с условиями Заявление, предусмотренное законом Низкое; Маленький; Небольшое количество n.Низкое содержание жира Низкий источник; обнаруженных питательных веществ (содержит не более Мало; в пище. более 3 г жира на 100 г Содержит твердую пищу; не более 1,5 г жира на 100 мкл жидкой пищи) 8

Заявление о содержании питательных веществ Значение заявления Пример при условиях, предусмотренных законом Источник; Значительный п. Источник кальция Содержит; количество (содержащее не менее чем С; конкретное питательное вещество – 120 мг кальция на каждый продукт; содержится в пище. 100 г твердой пищи; содержит не менее 60 мг кальция на 100 м3.Л жидкой пищи) 9

Заявление о содержании питательных веществ Значение утверждения высокое; Хороший Очень источник; Высокий значимый источник; Богатая сумма в; В пище содержится большое количество определенных питательных веществ. 10 Пример с условиями, предусмотренными законом n. Высокое содержание кальция (содержание не менее 240 мг кальция на 100 г твердой пищи; не менее 120 мг кальция на 100 м. Л жидкой пищи)

Пищевая ценность для сравнения – Пример 11

Сравнительное утверждение о питательных веществах n Он сравнивает уровни питательных веществ в двух или более одинаковых или похожих типах пищевых продуктов.¡N E. g. «С пониженным содержанием жира – на 25% меньше, чем в обычном продукте той же марки» Могут использоваться формулировки с аналогичным значением. 12

Пищевая ценность Сравнительная формула Значение Пример формулы с условиями, предусмотренными законом Меньше; Уменьшенный; Ниже; Меньше; Light Содержит значительно меньше определенного питательного вещества по сравнению с аналогичной пищей. п. С пониженным содержанием жира Выше; Дополнительный; Добавлен; Более; Плюс; Увеличенный Содержит значительно больше определенного питательного вещества по сравнению с аналогичной пищей.п. Дополнительные пищевые волокна 13 (как минимум на 25% меньше жира) (как минимум на 25% больше пищевых волокон)

Заявление о питательной функции

– Пример 14

Заявление о функции питательных веществ n В нем описывается физиологическая роль питательных веществ в росте, развитии и нормальных функциях организма. n Он должен соответствовать нескольким общим принципам, таким как: n ¡Заявление должно быть подтверждено наукой. ¡Информация о физиологической роли заявленного питательного вещества должна быть включена в формулу. Примеры распространенных заявлений о функции питательных веществ: ¡«Кальций укрепляет кости» ¡«Железо является фактором образования красных кровяных телец» 15

Другое заявление n Следующее не может рассматриваться как заявление о питании: ¡¡¡«Без глутамата натрия» «С электролитами» «Несладкий» / «менее сладкий» 16

Используйте формулу питания с умом n n Информация о пищевой ценности, указанная на упаковке, дает лишь приблизительное представление о содержании конкретного питательного вещества; очень часто заявления о питании делаются только для определенного питательного вещества.Мы не должны выбирать пищу исключительно на основании требований к питательности. Чтобы правильно питаться, мы должны принимать во внимание и другие питательные вещества. ¡N Например, продукт с заявлением о «низком содержании сахара» может иметь высокое содержание жира. Лучше всего обращаться к этикетке с питанием для получения подробной информации. 17

Этикетка питания и здорового питания

19

Принципы здорового питания n n n Выбирайте разнообразную пищу и ешьте крупы в качестве основной порции при каждом приеме пищи.Ешьте много овощей и фруктов. Уменьшите потребление продуктов с высоким содержанием соли, жира и сахара, а также консервированных продуктов. Ежедневное потребление жидкости от 6 до 8 стаканов (включая суп, фруктовый сок и чай). Принимайте пищу регулярно и в достаточном количестве. (Источник информации: Министерство здравоохранения) 20

Маркировка пищевой ценности – полезный инструмент для обеспечения здорового питания n Маркировка пищевой ценности и заявление о пищевой ценности могут помочь потребителям выбрать более здоровую пищу в соответствии с принципами здорового питания и пищевой пирамидой, т.е.грамм. ¡¡¡Выбирайте печенье с низким содержанием жира и натрия (или соли) Выбирайте молочные продукты с меньшим содержанием жира Выбирайте напитки с меньшим содержанием сахара 21

питательных веществ, необходимых для ограничения их потребления. Для диеты в 2000 ккал дневной лимит должен составлять: Общее количество жиров Слишком большое количество питательных веществ влияет на здоровье сердца, а насыщение увеличивает риск избыточного веса и ожирения. Транс-жиры 60 г * 20 г * 1 столовая ложка 2. 2 г * масла обеспечивает около 14 г жира. * Индивидуальные дозы могут быть выше или ниже в зависимости от энергетических потребностей.22

питательных веществ, необходимых для ограничения их потребления Для диеты в 2000 ккал дневной лимит должен составлять: Сахар Натрий Слишком большое количество 50 г * увеличивает риск избыточного веса и ожирения. Получение слишком большого количества 2000 увеличивает риск высокого кровяного давления. 1 кубик / 1 чайная ложка сахара обеспечивает около 5 г сахаров. 1 чайная ложка соли (около 5 г) обеспечивает около 2000 мг натрия. * Индивидуальные дозы могут быть выше или ниже в зависимости от энергетических потребностей. 23

питательных веществ, в которых необходимо соответствующее количество Для диеты на 2000 ккал дневная доза должна составлять около: 60 г белка * 300 г углеводов * * Индивидуальное потребление может быть больше или меньше в зависимости от энергетических потребностей.24

Потребление других питательных веществ Для среднего взрослого человека попробуйте установить дневное количество примерно: Пищевые волокна Обеспечивают правильную работу кишечника, снижают уровень холестерина в крови и контролируют вес. 25 г Кальций Способствует здоровью костей и зубов. 800 мг витамина С Предотвращает цингу и способствует заживлению ран. 100 мг Холестерин Высокий уровень холестерина в крови является фактором риска сердечных заболеваний. ≤ 300 мг 25

Используйте этикетки с питанием для выбора расфасованных пищевых продуктов «3 Low»

Как выбрать расфасованные продукты «3 с низким содержанием» «3 с низким содержанием» – с низким содержанием жира, с низким содержанием натрия (или с низким содержанием соли), с низким содержанием сахара 1.Используйте заявление о питательной ценности как средство быстрого скрининга; и 2. Сделайте три простых шага, чтобы прочитать этикетку о пищевой ценности и выбрать пищу с низким содержанием жира, натрия и сахара 27

Как выбрать расфасованные продукты с низким содержанием жира Приведенные ниже слова считаются синонимами заявлений о питательных свойствах, они могут помочь вам выбрать пищу с низким / свободным содержанием жира, натрия или сахара: Заявление Значение без требования; Нет; Нуль; Без; Не содержит Незначительное количество определенного питательного вещества, содержащегося в пище. Очень низкое; Чрезвычайно низкий; Супернизкое. Эта категория претензий относится только к натрию, что означает очень небольшое количество натрия, содержащегося в пище. Низкий; Маленький; Низкий источник; Немного; Содержит небольшое количество питательных веществ, содержащихся в пище 28

Как выбрать расфасованные пищевые продукты с «3 низким содержанием» Три простых шага для чтения этикетки с питанием Шаг 1 n Обратите внимание на эталонное количество пищи, указанное на этикетке питания. Шаг 2 n Прочитайте и сравните содержание питательных веществ Шаг 3 n См. Процент Эталонное значение питательных веществ (% NRV) (если доступно) 29

Как выбрать расфасованные продукты «3 Low» – Пример 1 Молочный напиток A Молочный напиток B 30

Как выбрать расфасованные пищевые продукты «3 Low» – Пример 2 Кукурузные хлопья C Кукурузные хлопья D 31

Как выбрать расфасованные пищевые продукты «3 Low» – Пример 3 Суп E Суп F 32

КОНЕЦ

Топ 20 лучших магистров в области питания и диетологии 2020

Старение населения, общественный спрос на продукты питания более высокого качества и жажда знаний об ингредиентах создают условия для множества хорошо оплачиваемых ролей в области питания.Если вы хотите стать зарегистрированным диетологом или просто любите науку о продуктах питания, степень магистра в области питания и диетологии – ваша первая остановка. Высшее образование должно стать обязательным условием, поэтому мы организовали 20 лучших магистров в области питания и диетологии 2020, чтобы у вас была возможность добиться успеха.

Топ 20 лучших магистров в области питания и диетологии 2020

Все едят. Варианты питания по своей сути зависят от культуры, религии, региона и личных вкусов.При таком разнообразии вариантов многие люди могут подвергнуться бомбардировке и в конечном итоге принять неверные и дорогостоящие решения. Степень магистра в области питания и диетологии делает вас экспертом в науке, лежащей в основе того, что мы едим, и в том, как выбор продуктов питания влияет на здоровье и благополучие людей.

В Америке свирепствуют болезни, связанные с пищевыми продуктами. Тридцать миллионов человек страдают диабетом, а 40% взрослого населения борются с ожирением. Правильный выбор продуктов питания и диеты может помочь в борьбе с этими заболеваниями. Зарегистрированные диетологи работают с людьми, будь то через агентство или в качестве индивидуальных консультантов, предоставляя лечебное питание или просто предоставляя общее образование о том, как правильно питаться.

Студенты со степенью магистра в области питания и диетологии берут на себя такие роли, как диетологи, химики-пищевые химики, специалисты по планированию общественного здравоохранения, преподаватели и т. Д. Эти роли пользуются большим спросом, поскольку люди все больше осознают, что значит делать разумный выбор продуктов питания, и постоянно меняют свой рацион и пищевые привычки.

Как профессионал в этой области, ваша задача – понять влияние этих диет на здоровье и благополучие, а также распространить эти знания и понимание, чтобы вы могли положительно повлиять на пищевые привычки и жизнь людей.Бюро статистики труда США прогнозирует рост этих рабочих мест на 11%, что намного быстрее, чем в альтернативных отраслях, к 2028 году. К 2024 году минимальное требование для того, чтобы стать зарегистрированным диетологом (RD), будет заключаться в наличии степени магистра, поэтому Сейчас лучшее время для достижения этой образовательной вехи!

Критерии отбора

Healthcare Administration Degrees использует лучшие общедоступные данные Национального центра статистики образования, Payscale и сайтов отзывов студентов.Здравоохранение – это высокооплачиваемая сфера с высокими требованиями к образованию. Из-за этого Healthcare Administration Degrees фокусируется на средней заработной плате выпускников, коэффициенте удержания учащихся и средних баллах за SAT принятых студентов, которые в совокупности составляют 70 процентов от итоговой оценки школы. Отзывы студентов и доступность дополняют наши показатели.

Вот 20 лучших магистров в области питания и диетологии 2020 года на 2019 год!
№20.Иллинойский университет в Чикаго – Чикаго, Иллинойс
М.С. в области питания

Сайт

Цена нетто: 13 704 долл. США / 26 560 долл. США
Аккредитация: HLC
Оценка: 91,54

Если вы интересуетесь общественным здоровьем и питанием, но имеете ученую степень в другой области, эта программа может помочь преодолеть разрыв между студентами и выпускниками, не отступая. Магистр питания готовит студентов Иллинойского университета в Чикаго, чтобы они стали лидерами в различных клинических ролях, таких как главные диетологи, специалисты по питанию, инструкторы и исследователи.UIC имеет практический учебный сад, знакомящий с теориями питания с точки зрения фермерских хозяйств. Эта степень является частью скоординированной программы, разработанной, чтобы помочь новичкам испытать контролируемую практику и курсовую работу уровня магистра, которая подготовит их к экзамену зарегистрированного диетолога. То, что преподается в этом уникальном классе, служит проверенной основой для успешных выпускников, особенно если учесть, что 100% студентов UIC сдают экзамен RD в течение года после выпуска.

№ 19. Университет Миссисипи – Университет, MS
Скоординированная программа по диетологии

Сайт

Цена нетто: $ 8,300 / 23,564
Аккредитация: ACEND
Оценка: 91.98

В рамках Департамента питания и гостиничного менеджмента Университет Миссисипи предлагает степень магистра наук в области пищевых продуктов и питания в рамках скоординированной программы по диетологии.Как и в большинстве программ, вы можете рассчитывать на элементы курсовой работы для выпускников и контролируемую практику в Ole Miss. Требование контролируемой практики требует 1325 часов в местном учреждении и длится более года. В зависимости от выбранной вами области концентрации – детского и подросткового питания, службы общественного питания и спортивного питания – ваши варианты – объем вашей контролируемой практики изменится. Концентрации конкурентоспособны, и вакансии появляются по мере появления мест ротации.Эта практика проводится на втором году обучения, в то время как в первый год основное внимание уделяется курсовой работе для выпускников. Два семестра посвящены исключительно курсам по питанию, в том числе продвинутому питанию, продвинутому менеджменту общественного питания и основам детского питания и менеджмента. Остальные 36 кредитов, необходимых для завершения программы, могут быть либо факультативными, либо контролируемыми.

№ 18. Государственный университет Северной Дакоты – Фарго, ND
Магистр диетологии

Сайт

Цена нетто: 8 666 $ / 20 692
Аккредитация: ACEND
Оценка: 92.45

Государственный университет Северной Дакоты предлагает прекрасную возможность получить степень магистра диетологии онлайн. Наряду с уроками из других университетов эта программа включает девять основных кредитных часов, от 21 до 24 факультативных часов и диссертацию. Статистика, текущие тенденции и методы исследования – это три компонента обязательных основных курсов. Факультативные курсы дают учащимся больше шансов отточить свои интересы в конкретных областях, включая такие варианты, как лечебное питание при диабете, культура питания, написание грантов для профессионалов, международное питание и мировой голод, а также темы, связанные с ожирением и педиатрией.Эта программа предлагает гибкость как удаленной работы, так и факультативных вариантов, поэтому вы можете в удобное для вас время сформировать наиболее подходящее для вас образование.

№ 17. Университет Стоуни-Брук – Стоуни-Брук, Нью-Йорк
Магистр питания

Сайт

Цена нетто: 9 257 долл. США / 26 767 долл. США
Аккредитация: MSCHE
Оценка: 92,62

Если вам нравится идея онлайн-магистра наук в области питания, у вас есть еще один вариант, который стоит рассмотреть.Университет Стони Брук создал эту онлайн-программу с упором на обучение студентов лечению и профилактике заболеваний, применяя передовые принципы питания. Студенты могут сконцентрироваться на продвинутой диетической терапии, интегративной диетической терапии, устойчивых пищевых системах или на более общих курсах. Независимо от вашей концентрации основными требованиями являются макроэлементы и функциональное питание, расширенное общение и консультирование, а также методы исследования в области питания. Поскольку он проводится онлайн, вы можете выбрать дневной (шесть кредитов в семестр) или заочный (три кредита в семестр) курс обучения.

№16. Университет Миссури – Колумбия, MO
Магистр диетологии

Сайт

Цена нетто: 9 787 $ / 26 506
Аккредитация: ACEND
Оценка: 93,17

Магистр наук в области питания Университета Миссури разработан как программа для получения степени магистра, которая обеспечивает базовую подготовку и знания, как указано Комитетом по питанию для выпускников Американского общества питания.Можно выбрать пять областей концентрации внимания: человеческое / клиническое питание, общественное здравоохранение, поведенческие науки, пищевые науки или биохимия / клеточная физиология. Хотя программа конкретно не ведет к тому, чтобы стать зарегистрированным диетологом, студенты получат много практического опыта посредством лабораторных работ, презентаций на семинарах, написания исследовательских грантов и других необходимых навыков, чтобы стать квалифицированными исследователями. Университет штата Миссури делает хронические заболевания в США центром исследования.Изучение очень конкретных элементов питания человека помогает обеспечить основу для лучшего понимания широко распространенных заболеваний, таких как диабет, ожирение и нейродегенеративные заболевания. В конце концов, студенты получат возможность защитить диссертацию перед комитетом на основе проведенного исследования.

№ 15. Техасский университет A&M – Колледж-Стейшн, Техас
Магистр питания

Сайт

Цена нетто: $ 11 234/36 606
Аккредитация: SACSCOC
Оценка: 93.53

Texas A&M имеет надежный Департамент питания и пищевых наук, предлагающий широкий спектр возможностей для расширения вашего образования. Ядро магистра наук в области питания охватывает темы в области питания, биохимии, физиологии и статистики. Также каждый семестр проводится обязательный семинар. Для получения практического опыта необходимы также семинары и исследовательские часы. Программа инноваций в области продовольственного разнообразия и более десятка активных специалистов-исследователей доступны для студентов, чтобы помочь выполнить эти требования.Эта программа может быть особенно привлекательной для студентов, интересующихся религиозными и культурными правилами, касающимися еды, такими как кошерные и халяльные правила.

№14. Университет Рутгерса – Нью-Брансуик, штат Нью-Джерси
Программа магистратуры в области диетологии

Сайт

Цена нетто: $ 11 234/36 606
Аккредитация: MSCHE
Оценка: 93,68

Университет Рутгерса поможет вам настроить степень магистра наук с тремя концентрациями питательных веществ: биохимия и физиология питания, общественное и прикладное питание или диетология.В студентах он ищет сильную склонность к исследованиям и готовность продвигаться как интеллектуально, так и профессионально. Кандидатам также необходимо получить несколько зачетных единиц по химии, биохимии и 12 дополнительных зачетных единиц по науке. После зачисления вы можете участвовать в программе «Биохимия и физиология питания» или «Прикладное и общественное питание». Учебная программа будет варьироваться в зависимости от вашей концентрации, за исключением некоторых основных курсов: «Биохимические и физиологические основы», «Статистика» и «Семинар».Все студенты также должны представить оригинальную диссертацию, основанную на контролируемом исследовании.

№ 13. Университет Миннесоты – города-побратимы, MN
Магистр питания

Сайт

Цена нетто: 14 417 долл. США / 26 603 долл. США
Аккредитация: HLC
Оценка: 93,88

Магистр наук в области питания Университета Миннесоты уделяет большое внимание исследованиям и научным принципам, связанным с питанием.В первом семестре студенты будут оттачивать и делиться своими презентационными навыками в рамках курса с одним кредитом, прежде чем переходить к более сложным урокам. Биохимия питания, биостатистика, питание и генетика, а также методы исследования – вот некоторые примеры курсов. В заключительном семестре необходимо подготовить магистерскую диссертацию, которая изложена на веб-сайте Высшей школы. В качестве альтернативы студенты могут выбрать «План Б», который требует кредитов на проекты на протяжении всей программы. Чтобы поддержать степень, можно взять шесть факультативных кредитов по вспомогательной теме.

№ 12. Университет Тафтса – Бостон, Массачусетс
Магистр диетологии + дидактическая программа по диетологии

Сайт

Цена нетто: $ 51 288/51288
Аккредитация: NECHE
Оценка: 94,28

Университет Тафтса присоединяется к Симмонс-колледжу для создания дидактической программы по диетологии вместе с магистерской программой по питанию. Двухлетняя программа готовит студентов к диетической интернатуре.Удивительно, но нет никаких предпосылок для начала программы, что позволяет практически любому потенциальному студенту работать над тем, чтобы стать зарегистрированным диетологом. Некоторые предметы являются обязательными курсами через Simmons, включая метаболизм питательных веществ, продвинутую науку о питании, производство продуктов питания и системы обслуживания, а также два курса социальных наук. Сотрудники Top Tufts считаются одними из самых влиятельных в стране. Ирвин Розенберг, например, работал с Агентством США по международному развитию (USAID) над проектом по питанию, который помог Тафтс на карте питания.

№11. Университет Джорджии – Афины, GA
М.С. Диссертация по питанию

Сайт

Цена нетто: $ 11 818/30 392
Аккредитация: SACSCOC
Оценка: 94,35

Заключительный этап большинства программ магистратуры включает диссертацию, и вы можете получить этот важный компонент своей степени в Университете Джорджии. Разработанный как подготовительная степень для тех, кто заинтересован в переходе на докторантуру, студенты получают возможность глубоко погрузиться в специализированную область обучения с конечной целью представить ее перед комитетом.Некоторые специализации включают клиническое и общественное питание, пищевую промышленность, правительство и фундаментальные науки. Для завершения программы по-прежнему требуются 30 кредитных часов, включая такие курсы, как «Оптимальное питание на протяжении всей жизни», «Методология исследования», «Нарушения обмена веществ» и один особенно интересный курс под названием «Мы – то, что мы едим».

№ 10. Государственный университет Огайо – Колумбус, Огайо
Программа координированной медицинской диетологии для выпускников

Сайт

Цена нетто: 10 592 $ / 29 696
Аккредитация: HLC
Оценка: 94.75

студентов Программы скоординированной медицинской диетологии для выпускников Университета штата Огайо оснащены осознанными методами питания и научной базой, поэтому они могут работать с агентствами или сообществами для лечения и профилактики заболеваний с помощью диеты. Штат Огайо сочетает существующие знания о питательных веществах с развивающимися исследованиями, чтобы создать проактивных профессионалов в области питания. Студенты также обычно продолжают обучение и переходят в докторантуру или в медицинский институт.Чтобы подготовить студентов к следующим шагам, курсовая работа требует большого количества исследований. Требуется в общей сложности девять кредитных часов по методам исследования и шесть кредитных часов для диссертации. В местных центрах есть много академических возможностей, чтобы дать студентам практический подход к своему обучению.

№ 9. Главный кампус Университета штата Огайо – Колумбус, Огайо
Магистр наук в области питания человека

Сайт

Цена нетто: 10 592 $ / 29 696
Аккредитация: HLC
Оценка: 95

В отличие от программы медицинской диетологии, вы также можете получить степень магистра наук в области питания человека в Университете штата Огайо.Эта специальность, которая проходит в главном кампусе, посвящена исследованиям в области диеты и питания. Поскольку основное внимание уделяется питанию человека, вы узнаете, как питательные вещества работают в нашем организме и как правильное питание может привести к улучшению здоровья и благополучия. Как и другие программы университета в этой области, уроки касаются как доказанных фактов, так и теорий, которые все еще исследуются. Точный курс обучения будет зависеть от ваших интересов. Например, бывшие студенты предпочли изучить темы исследований, связанные с диетическим питанием и заболеваниями, продовольственной безопасностью, поведенческим питанием и т. Д.Степень может привести к получению докторской степени или открыть двери для ролей клинических исследователей или диетологов, лаборантов, специалистов по фитнесу и других.

№ 8. Техасский университет в Остине – Остин, Техас
Магистр наук о питании

Сайт

Цена нетто: 11 742 $ / 22 564
Аккредитация: SACSCOC
Оценка: 95.05

Степень магистра наук о питании Техасского университета в Остине сформулирована на основе трехкомпонентного подхода: наставник, студент и содержание программы. Все эти три элемента взаимосвязаны и необходимы для исследования магистерского уровня и формулирования диссертации. Сам UT-Остин признан на национальном уровне влиятельным исследовательским университетом, и всем студентам доступны кураторы, которые помогают им сосредоточиться на выбранной ими теме исследования. UT Остин подчеркивает важность поиска наставника как первого шага в выборе темы диссертации.Тематика дипломной работы всегда должна быть интересной для студента. Некоторые примеры тем включают молекулярные и клеточные аспекты нутриентной функции, питание и рак, детское и общественное питание и ожирение.

№ 7. Университет Северной Каролины в Чапел-Хилл – Чапел-Хилл, Северная Каролина
Программа магистра общественного здравоохранения / дипломированного диетолога (RD)

Сайт

Цена нетто: 9 005 долл. США / 34 588
Аккредитация: ACEND
Оценка: 95.37

Питание является неотъемлемым аспектом здоровья и благополучия людей и сообществ, и немногие имеют это понимание дольше, чем Университет Северной Каролины в Чапел-Хилл. Эта программа доступна с 1951 года и недавно создала еще один отраслевой прецедент, став программой, аккредитованной ACEND. Продолжительность программы составляет стандартные два года, в течение которых вы будете изучать общественное здоровье с помощью курсовых работ и стажировок. Он также предлагает множество исследований, подчеркивающих важность лечения и профилактики заболеваний с помощью правильного питания.Эта программа соответствует критериям, необходимым для сдачи экзамена зарегистрированного диетолога. В целом программа исключительно разносторонняя, что позволяет выпускникам выбирать путь, который наилучшим образом соответствует индивидуальным интересам.

№6. Главный кампус Университета Пердью – Западный Лафайет, IN
Науки о питании, MS

Сайт

Цена нетто: 9 992 долл. США / 28 794 долл. США
Аккредитация: HLC
Оценка: 95.60

Есть несколько областей, на которые следует обратить внимание при подаче заявления на получение степени магистра наук в области питания в Университете Пердью. Пара твердых вариантов включает биохимическое и молекулярное питание и общественное здравоохранение и образование. Независимо от выбранной вами концентрации, курсовая работа охватывает широкий спектр тем, связанных с питанием. Возможность изучать пищевые липиды, белки и токсикологию существует в той же учебной программе, что и пищевое поведение и профилактика рака. После завершения всех необходимых курсов окончательная диссертация – это последний шаг в программе, прежде чем вы сможете раскрыть свои знания в клинических или исследовательских условиях.

№ 5. Университет штата Аризона – Феникс, AZ
Наука о питании, MS

Сайт

Цена нетто: 10 792 долл. США / 27 372 долл. США
Аккредитация: HLC
Оценка: 96,04

Университет штата Аризона предлагает степень магистра наук в области питания в своем кампусе в Фениксе. Программа дает возможность развивать и оттачивать исследовательские навыки, но делает особые шаги в обучении ценным знаниям в области компьютерной грамотности, навыков решения проблем и письма.Полный курс включает 30 кредитных часов, включая два обязательных исследовательских курса, статистику и заключительный проект или диссертацию. Студенты также могут выбрать область концентрации и сформировать степень в соответствии со своими потребностями с помощью факультативов. Независимо от того, интересуетесь ли вы вегетарианством, педиатрией или профилактикой ожирения, вы, вероятно, сможете отточить эти навыки с помощью семинаров и обеспечить конкурентное преимущество на рабочем месте после программы.

№4. Кампус Вашингтонского университета в Сиэтле – Сиэтл, WA
Магистр наук о питании со скоординированной программой для выпускников по диетологии (GCPD)

Сайт

Цена нетто: 10 974 долл. США / 35 538
Аккредитация: ACEND
Оценка: 96.30

Шанхайская консалтинговая компания Global Ranking of Academic Subjects поставила Вашингтонскому университету 5-е место в списке лучших школ общественного здравоохранения в мире, что делает его отличным вариантом для будущих лидеров в этой области. Магистр наук о питании присоединяется к диетологии в скоординированной программе, чтобы создать степень, которая предлагает все, что вы можете пожелать: подготовку как для клинического, так и для общественного здравоохранения, а также готовность к экзамену на зарегистрированного диетолога.Классы остаются небольшими, что обеспечивает студентам оптимальную доступность и внимание со стороны профессоров. Основная цель программы – научить сильным исследовательским навыкам и иметь возможность эффективно преобразовать их в ведущие программы общественного здравоохранения. Выпускники этой программы подтверждают силу учебной программы, успешно сдав экзамен RD Exam на 100% в течение года.

№ 3. Университет Висконсина, Мэдисон – Мэдисон, WI
М.С. в области клинического питания

Сайт

Цена нетто: 10 533 долл. США / 34 783 долл. США
Аккредитация: HLC
Оценка: 96.30

Нет сомнений в том, что магистр наук в области клинического питания может создать лидеров мирового уровня в области общественного здравоохранения. В конце прошлого года (2019 г.) исследователи из Университета Мэдисон-Висконсин обнаружили маловероятный способ мониторинга здоровья, на который не обращали внимания на протяжении веков. Результаты показали, что мониторинг мочи в туалете позволяет выявить важные элементы здоровья человека. Это всего лишь один пример того, как эта программа, ее студенты и членские организации продвигают клиническое питание и общественное здравоохранение на новые неизведанные территории.Основное внимание в этой программе уделяется лечебному питанию, а это означает, что студенты узнают, как особенно хорошо разбираться в проведении, понимании и проведении исследований. У сильных исследователей впереди много возможностей, а ресурсы профессионального развития UW значительно упрощают приобретение опыта и повышение конкурентоспособности после окончания учебы.

№2. Государственный университет Северной Каролины в Роли – Роли, Северная Каролина
М.С. в области питания

Сайт

Цена нетто: 9 058 долл. США / 27 406 долл. США
Аккредитация: SACSCOC
Оценка: 97.70

Студентам, получившим степень магистра наук в области питания в Университете штата Северная Каролина в Роли, доступны как дипломные, так и нетезисные направления обучения. Курсовая работа рассчитана на 30 кредитных часов и направлена ​​на реализацию пути обучения, ориентированного на конкретного человека, так как максимум шесть кредитных часов посвящены независимому обучению. NC State также является одной из самых поддерживающих доступных магистерских программ. В длинном справочнике для студентов представлены необходимые элементы магистерской диссертации с помощью полезного руководства.Существуют также семинары, учебные пособия и онлайн-курсы, которые помогут расширить ваш опыт и знания в этой области. Имея в своем арсенале все эти инструменты и степень магистра в области питания, вы будете оснащены всем необходимым для достижения успеха в этой области после завершения программы.

№1. Университет Иллинойса в Урбана-Шампейн – Шампейн, Иллинойс
Магистр диетологии

Сайт

Цена нетто: 15 074 долл. США / 31 194 долл. США
Аккредитация: HLC
Оценка: 100

По сравнению с аналогичными программами других ведущих институтов, Иллинойсский университет в Урбане-Шампейн предлагает исключительно сильную степень магистра наук в области питания.Многие из опытных преподавателей этой программы работают в этой области и проводят недавние исследования, связанные с питанием животных, биохимическим и молекулярным питанием, безопасностью пищевых продуктов, токсикологией и темами, связанными с наукой о питании. В прошлом году университетские исследователи представили исследования о пользе адекватного увлажнения, влиянии картофеля на работоспособность и важности употребления домашней еды. Эти исследователи также являются активными профессорами кафедры. Будучи студентом под руководством этих наставников, вы можете изучить свои исследовательские интересы и использовать их в качестве основы для своего образования.Очевидная новостная ценность этой программы и ее исследований обеспечивает влияние и вдохновение для стремящихся студентов поступить и начать свой путь к изменяющим их жизнь исследованиям в области питания.

Журналы, авторы, подписчики, издатели, оповещение

		Наши журналы
		Как крупный международный издатель академических и исследовательских журналов Science Alert издает и разрабатывает названия в партнерстве с самыми престижные научные общества и издатели.Наша цель заключается в том, чтобы максимально широко использовать качественные исследования. аудитория.
		Для авторов
		Мы прилагаем все усилия, чтобы поддержать исследователей которые публикуют в наших журналах. Есть масса информации здесь, чтобы помочь вам публиковаться вместе с нами, а также ценные услуги для авторов, которые уже публиковались у нас.
		Подписчикам
		2021 цены уже доступны. Ты может получить личную / институциональную подписку перечисленных журналы прямо из Science Alert. В качестве альтернативы вы возможно, пожелает связаться с выбранным вами агентством по подписке. Направляйте заказы, платежи и запросы в службу поддержки. в службу поддержки клиентов журнала Science Alert.
		Для обществ
		Science Alert гордится своей тесные и прозрачные отношения с обществом. В виде некоммерческий издатель, мы стремимся к самым широким возможное распространение публикуемых нами материалов и на предоставление услуг высочайшего качества нашим издательские партнеры.
		Справочный центр
		Здесь вы найдете ответы на наиболее часто задаваемые вопросы (FAQ), которые мы получили по электронной почте или через контактную форму в Интернете. В зависимости от характера вопросов мы разделили часто задаваемые вопросы на разные категории.
		База данных ASCI
		Азиатский индекс научного цитирования (ASCI) стремится предоставить авторитетный, надежный и значимая информация по освещению наиболее важных и влиятельные журналы для удовлетворения потребностей мировых научное сообщество.База данных ASCI также предоставляет ссылку к полнотекстовым статьям до более чем 25000 записей с ссылка на цитированные ссылки.

Самый быстрый марафонец в мире Элиуд Кипчоге использует Abbott’s Libre Sense на квалификационной гонке NN Mission Marathon Qualifier для Олимпийских игр

– Abbott (NYSE: ABT) объявила сегодня, что объединяется с Элиудом Кипчоге, который считается самым быстрым марафонцем в мире, и командой NN Running Team для поддержки их программы тренировок по спортивным результатам.Кипчоге и три члена команды NN Running Team тренируются с помощью спортивного биосенсора глюкозы Libre Sense от Abbott, чтобы контролировать уровень глюкозы в крови, чтобы помочь им достичь оптимальных спортивных результатов. Марафон NN Mission Marathon, квалификационная гонка к Олимпийским играм, в Энсхеде, Нидерланды, 18 апреля станет первым случаем, когда Кипчоге и команда NN Running Team будут использовать биосенсор Abbott в соревновательном марафоне.

«Использование Abbott Libre Sense изменило мою программу тренировок.Я изучаю, как уровень глюкозы соотносится с моими беговыми характеристиками, и уже начал понимать, как быстро небольшие изменения могут иметь большое значение », – сказал Элиуд Кипчоге, самый быстрый марафонец в мире. «Для меня большая честь работать над этим проектом, который, надеюсь, поможет спортсменам всего мира лучше понять взаимосвязь между питанием и производительностью, чтобы помочь им улучшить свои навыки».

Кипчоге считается величайшим марафонцем в истории, трехкратным обладателем олимпийских медалей и первым человеком в истории, пробежавшим марафон менее чем за два часа.Чтобы поддерживать высокие результаты, Кипчоге и команда NN Running Team постоянно стремятся внедрять инновации во все аспекты своей программы тренировок, оценивая все, от планирования гонки, питания и гидратации до одежды и обуви. Биосенсор Abbott – первый в своем роде продукт, который дает бегунам возможность использовать молекулярные данные в реальном времени, чтобы контролировать уровень глюкозы в крови и помогать им разрабатывать индивидуальные планы питания.

«Мы использовали нашу революционную сенсорную технологию, чтобы помочь спортсменам мирового класса, таким как Элиуд, и обычным спортсменам реализовать свой оптимальный потенциал», – сказал Дункан Уильямс, вице-президент подразделения биосенсорных технологий компании Abbott.«Libre Sense поможет сделать мониторинг уровня глюкозы обычным явлением в тренировках по спортивной результативности и позволит спортсменам добиться максимальной производительности».

Abbott Libre Sense, отмеченный знаком CE в сентябре 2020 года, представляет собой безрецептурный продукт, доступный в Европе и предназначенный для обеспечения непрерывного мониторинга уровня глюкозы через мобильное приложение ⁱⁱⁱ и считыватели на запястье ^iv для спортсменов. Спортсмены носят небольшой круглый биосенсор (размером примерно с монету в два евро) на тыльной стороне плеча.Биосенсор, который можно носить до 14 дней, выдает значения глюкозы в реальном времени с помощью мобильного приложения, разработанного Supersapiens, компанией, занимающейся спортивными технологиями, которая занимается улучшением спортивных результатов. Биосенсор Abbott и приложение Supersapiens разработаны, чтобы помочь спортсменам понять эффективность своего выбора питания во время тренировок и соревнований.

Abbott предоставляет Кипчоге и членам команды NN Running Team биосенсоры Abbott для тренировок, а также сотрудничает с целью разработки персонализированного анализа их спортивных результатов.Кипчоге и команда NN Running Team поделятся ключевыми знаниями, поделятся своим опытом и обучат спортсменов со всего мира, чтобы лучше понять связь между питанием и результатами.

Чтобы подготовиться к марафону NN Mission Marathon, последнему соревновательному марафону перед Олимпийскими играми, Элиуд и команда NN Running Team в течение последнего месяца тренировались в Кении с использованием Libre Sense.

«После тренировки с биосенсором Abbott мы смогли быстро разработать новые идеи в области питания и гидратации для тренировок на выносливость и высоких результатов.Например, мы изучаем возможность изменения сроков приема углеводов перед гонкой и во время гонки, чтобы получить максимальную выгоду », – сказал Валентийн Троу, директор по производительности NN Running Team и Global Sports Communications. «Биосенсор Abbott позволяет нам составлять индивидуальные планы питания на основе данных об уровне глюкозы, чтобы обеспечить максимальную спортивную производительность и конкурентное преимущество. Марафон NN Mission Marathon станет отличной возможностью показать, как важные сведения об уровне глюкозы могут реально повлиять на производительность.”

Чтобы увидеть тренировки Кипчоге и беговых команд NN в Кении с использованием биосенсора Abbott, щелкните здесь.

О спортивной системе глюкозы Abbott Libre Sense
Спортивный биосенсор глюкозы Abbott Libre Sense предназначен для измерения уровня глюкозы спортсменами (в возрасте от 16 лет). Спортсмены определяются как люди, которые выполняют упражнения и тренируются с целью повышения уровня топлива и производительности. Биосенсор позволяет спортсменам соотносить уровень глюкозы и спортивные результаты.Биосенсор не предназначен для использования в диагностике, лечении или мониторинге заболевания.

Продукт доступен в восьми европейских странах: Австрии, Франции, Германии, Ирландии, Италии, Люксембурге, Швейцарии и Великобритании.

Для получения дополнительной информации о биосенсоре Abbott посетите LibreSense.com. Для получения дополнительной информации о приложении посетите Supersapiens.com.

Об Abbott
Abbott – мировой лидер в сфере здравоохранения, который помогает людям жить более полноценно на всех этапах жизни.Наш портфель технологий, изменяющих жизнь, охватывает весь спектр здравоохранения, включая ведущие предприятия и продукты в области диагностики, медицинских устройств, пищевых продуктов и фирменных дженериков.