Пп овощи: Овощи на пп:рецепты тушеных, запеченных, на гриле или на пару

Amazon.com: Кухонная разделочная доска ПП пластик Светло-голубой Фрукты Овощи Разделочная доска: Кухня и столовая

• Убедитесь, что это подходит введя номер вашей модели.
• Разделочные доски идеально подходят для нарезки, нарезки и шинкования мяса, птицы, рыбы и овощей. Нет никаких ограничений.
• Высококачественный пищевой полипропилен, безопасность и защита окружающей среды, противоскользящий дизайн, водонепроницаемость.
• Утолщенная конструкция, прочная и износостойкая, поверхность обработана особым способом, следы резки не легко оставить, а срок службы долгий.
• Легко мыть и поддерживать, просто протрите влажной тканью или смойте водой.
• Это может эффективно предотвратить, очень практичный кухонный инвентарь.

PP Разделочная доска Хлеб Овощи Фрукты Резка Кухонный коврик Инструмент

Описание продукта

Технические характеристики:

Материал: ПП + дерево

Цвет: белый + черный

Размер: (Д) X (Ш) 36.8 × 22,8 см /14.49″x8.98″(прибл.)

Толщина: 1 см / 0,39 “(прибл.)

Характеристики:

● Изготовлен из полипропилена и дерева, защищает окружающую среду и долговечен.

● Отверстие для удобного хранения.

● Может использоваться для нарезки овощей, фруктов, ветчины и т. Д.

В пакет включено:

1 разделочная доска (без других украшений)

Более подробные фотографии:

Дополнительная информация

При заказе от Alexnld.com, вы получите электронное письмо с подтверждением. Как только ваш заказ будет отправлен, вам будет отправлено электронное письмо с информацией об отслеживании доставки вашего заказа. Вы можете выбрать предпочтительный способ доставки на странице информации о заказе во время оформления заказа. Alexnld.com предлагает 3 различных метода международной доставки, авиапочту, зарегистрированную авиапочту и услугу ускоренной доставки, следующие сроки доставки:

Мы принимаем оплату через PayPal ， и кредитную карту.

Оплата через PayPal / кредитную карту –

ПРИМЕЧАНИЕ. Ваш заказ будет отправлен на ваш адрес PayPal. Убедитесь, что вы выбрали или ввели правильный адрес доставки.

1) Войдите в свою учетную запись или воспользуйтесь кредитной картой Express.

2) Введите данные своей карты, и заказ будет отправлен на ваш адрес PayPal. и нажмите «Отправить».

3) Ваш платеж будет обработан, и квитанция будет отправлена ​​на ваш почтовый ящик.

Китай Индивидуальные полипропиленовые мешки для овощей Производители, поставщики, фабрика – бесплатный образец

Экологичный сетчатый мешок для ленточных дров

Экологичный сетчатый мешок для ленточных дров размером 60 * 80 см предназначен для сушки 60 л дров. Выносить на улицу летом можно от 18 месяцев. Он надежно защищает дрова от высыхания летом.

Спецификация

00

Характеристика продукта

1, Девственница PP.

2, с защитой от ультрафиолета.

3, точный размер.

4, Более высокая интенсивность.

Подробнее о продукте.

Технологии производства

Квалификация продукции

FAQ

1, Можно ли получить образцы? Любые обвинения? Да, существующие этикетки бесплатно, вам необходимо оплатить стоимость доставки.

2. Как получить расценки?

Свяжитесь с нами и укажите спецификацию: материал, размер, цвет, количество и т. Д.

3. Можете помочь с дизайном?

Да, просто дизайн бесплатно, за специальный дизайн нужно платить.

Мы следуем направлению всемирно популярного развития, следуем соответствующим международным и национальным отраслевым стандартам, высокой отправной точкой, чтобы предоставить пользователям PP Vegetables Mesh Bag, который соответствует тенденции развития. Надеясь получить вашу информацию, наша компания считает, что только неожиданное, ничего нельзя сделать, пока вы аккуратно двигаете кнопку компьютера, мы будем связаны друг с другом.Мы надеемся, что благодаря постоянному совершенствованию самих себя будет сформирована мотивация к инновациям на предприятии и инновационным методам управления.

SweetPotato. Труды Первого международного симпозиума, Villareal RL, Griggs TD, Eds., AVRDC, Shanhua, Taiwan, pp 313-320 (1982).

¹ Департамент сельского хозяйства Университета Арканзаса-Пайн-Блафф, 153 Вудард-холл, 1200 North University Drive, почтовый ящик 4913, Pine Bluff, AR 71601, США

Цитируйте эту статью:
Shahidul Islam. Некоторые биоактивные компоненты, антиоксидантная и антимутагенная активность в листьях Ipomoea batatas Lam. Генотипы. Американский журнал пищевых наук и технологий . 2016; 4 (3): 70-80. DOI: 10.12691 / ajfst-4-3-3.

Для корреспонденции: Шахидул Ислам, Департамент сельского хозяйства, Университет Арканзаса-Пайн-Блафф, 153 Woodard Hall, 1200 North University Drive, Mail Slot 4913, Pine Bluff, AR 71601, США.Электронная почта: [email protected]

Abstract

Листья сладкого картофеля богаты фитонутриентами, такими как полифенолы, витамины, белок, железо, кальций и цинк. Сладкий картофель также выбран Национальным управлением США по аэронавтике и исследованию космического пространства для разработки в рамках контролируемой системы обеспечения экологической жизни в качестве ключевой пищевой основы. Поэтому для определения подходящих генотипов с более высоким содержанием фитонутриентов и физиологических функций сравнивали листья шестидесяти сладкого картофеля ( Ipomoea batatas Lam.) генотипы. Общее содержание фенола, каротиноидов, антоцианов и флавоноидов в листьях сладкого картофеля варьировалось от 2,0 до 22,5 (г / 100 г DW), от 0,9 до 23,4 (эквиваленты бета-каротина / 100 г; BET / 100 г), от 2,2 до 24,5 (значение цвета / г DW) и от 62,8 до 272,2 (эквиваленты катехина; мкг / г), соответственно. Коэффициент вариации (CV) кофеилхиновой кислоты (CQA), а именно кофейной кислоты (CA), хлорогеновой кислоты (ChA), 4,5-diCQA, 3,5-diCQA, 3,4-diCQA и 3,4,5 -triCQA генотипов составили 124,9%, 83,9%, 76,1%, 83,2%, 104.4% и 96,5% соответственно. Результаты показывают, что активность по улавливанию радикалов (RSA) широко колеблется между генотипами (0,21–2,3 мкмоль тролокса / мг DW). Антимутагенность листьев исследовали с использованием Salmonella typhimurium TA 98. Генотипы эффективно снижали обратную мутацию, индуцированную Trp-P-1, и мутагенная активность зависела от дозы. Кроме того, производные кофейной кислоты также способны снижать обратную мутацию, вызванную Trp-P-1, Trp-P-2, IQ и экстрактом DEGB из жареной говядины.Среди CAD значительно более высокий уровень 3, 4, 5-три-CQA означал обратную мутацию, за которой следовали 4-5 ди-CQA. Листья сладкого картофеля содержат высокую концентрацию естественно активных биологических соединений, которые обладают значительными физиологическими функциями, которые могут иметь значение в ожидании определенных состояний здоровья человека.

Ключевые слова

Разделочная доска PP хлеб овощи фрукты резка кухня коврик для готовки инструмент Продажа

Способы доставки

Общее расчетное время, необходимое для получения вашего заказа, показано ниже:

• Вы размещаете заказ
• (Время обработки)
• Отправляем Ваш заказ
• (время доставки)
• Доставка!

Общее расчетное время доставки

Общее время доставки рассчитывается с момента размещения вашего заказа до момента его доставки вам.Общее время доставки делится на время обработки и время доставки.

Время обработки: Время, необходимое для подготовки вашего товара (ов) к отправке с нашего склада. Это включает в себя подготовку ваших товаров, выполнение проверки качества и упаковку для отправки.

Время доставки: Время, в течение которого ваш товар (-ы) дойдет с нашего склада до пункта назначения.

Рекомендуемые способы доставки для вашей страны / региона указаны ниже:

Этот склад не может быть доставлен к вам.

Примечание:

(1) Вышеупомянутое время доставки относится к расчетному времени в рабочих днях, которое займет отгрузка после отправки заказа.

(2) Рабочие дни не включают субботу / воскресенье и праздничные дни.

(3) Эти оценки основаны на нормальных обстоятельствах и не являются гарантией сроков доставки.

(4) Мы не несем ответственности за сбои или задержки в доставке в результате любых форс-мажорных обстоятельств, таких как стихийное бедствие, плохая погода, война, таможенные проблемы и любые другие события, находящиеся вне нашего прямого контроля.

(5) Ускоренная доставка не может быть использована для почтовых ящиков

Расчетные налоги: Может взиматься налог на товары и услуги (GST).

Способы оплаты

* В настоящее время мы предлагаем оплату наложенным платежом для Саудовской Аравии, Объединенных Арабских Эмиратов, Кувейта, Омана, Бахрейна, Катара, Таиланда, Сингапура, Малайзии, Филиппин, Индонезии, Вьетнама, Индии. Мы отправим код подтверждения на ваш мобильный телефон, чтобы проверить правильность ваших контактных данных. Убедитесь, что вы следуете всем инструкциям, содержащимся в сообщении.

* Оплата в рассрочку (кредитная карта) или Boleto Bancário доступна только для заказов с адресами доставки в Бразилии.

Заброшенный ресурс для сохранения биоразнообразия, связывания углерода и питания

Образец цитирования: Toensmeier E, Ferguson R, Mehra M (2020) Многолетние овощи: игнорируемый ресурс для сохранения биоразнообразия, связывания углерода и питания. PLoS ONE 15 (7): e0234611. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0234611

Редактор: Биринчи Сарма, Индийский университет Банарас, ИНДИЯ

Поступила: 16 сентября 2019 г .; Принята к печати: 29 мая 2020 г .; Опубликовано: 10 июля 2020 г.

Авторские права: © 2020 Toensmeier et al.Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии указания автора и источника.

Доступность данных: Все соответствующие данные находятся в рукописи и ее файлах с вспомогательной информацией.

Финансирование: Авторы не получали специального финансирования на эту работу.

Конкурирующие интересы: Авторы заявили об отсутствии конкурирующих интересов.

Введение

Многолетнее выращивание сельскохозяйственных культур было предложено как многофункциональный подход для решения экологических и других проблем в сельском хозяйстве из-за многих преимуществ многолетних культур [1], но многолетнее выращивание овощей в значительной степени игнорировалось. Многолетние овощи (PV) – это забытый и недостаточно используемый класс сельскохозяйственных культур, потенциально способных справиться с кризисами, связанными с биоразнообразием сельскохозяйственных культур, изменением климата и дефицитом питательных веществ. В то время как некоторые отдельные виды были тщательно изучены, ФВ как класс получили мало внимания в рецензируемой литературе (исключения см. [1–3]), хотя в последние десятилетия по этой теме появилось много серой литературы [4, 5].

PV представляют собой многолетние растения, культивируемые для их съедобного вегетативного роста (например, листьев) и / или репродуктивных структур (например, цветочных бутонов). В их состав входят некоторые пикантные плоды дерева, которые используются в готовых блюдах, но не сладкие или терпкие десертные фрукты. Дальнейшее определение предлагается в Методах ниже.

Многие PV подходят для условий, в которых выращивание однолетних овощей затруднено. Например, фотоэлектрические культуры включают многочисленные галофиты, пустынные виды, водные виды и тенистые культуры.Многие теневыносливые ПВ особенно подходят для многостраничных систем агролесоводства [4].

Хотя многие ПВ являются региональными культурами, о которых мало что известно за пределами районов их возделывания, некоторые из них являются широко известными и торгуемыми на мировом рынке товарными культурами. В настоящее время ФВ выращиваются не менее чем на 3,3 млн га, что составляет 6% от 52 млн га мировых овощных угодий. ФАО [6] сообщает о 1,1 млн га в столовых оливках ( Olea europaea , 10,6 млн га в мировом производстве, из которых 10% используется для столовых оливок, определяемых здесь как овощное использование, [7]) 1.5 млн га в спарже ( Asparagus officinalis ), 0,6 млн га в авокадо ( Persea americana ) и 0,1 млн га в артишоке земного шара ( Cynara scolymus ). Кроме того, в Индии есть 38 000 га древесных овощей моринга ( Moringa oleifera, , [8]). Обратите внимание, что это только пять из более чем 600 культивируемых видов, описанных в этой статье, хотя площадь культивирования большинства PV, безусловно, очень мала.

Более широкое внедрение более широкого ассортимента многолетних овощей могло бы помочь решить некоторые из центральных взаимосвязанных проблем 21 ^st века: изменение климата, биоразнообразие и питание.Большое разнообразие ФЭ – мощный инструмент для решения проблемы потери биоразнообразия сельскохозяйственных культур. Как многолетние растения, PV поглощает углерод, особенно древесные породы. Многие ФВ содержат большое количество ключевых питательных веществ, необходимых для восполнения дефицита питательных веществ, от которого страдают миллиарды людей.

Биоразнообразие сельскохозяйственных культур

Биоразнообразие сельскохозяйственных культур имеет важное значение для агроэкологического производства продуктов питания и многофункционального сельского хозяйства. Однако в глобальном масштабе биоразнообразие сельскохозяйственных культур сокращается, отчасти за счет интенсивного индустриального сельского хозяйства [9]. Восемьдесят процентов мирового растениеводства приходится на 17 ботанических семейств, что составляет всего 4% от общего числа семейств растений [10].

Многие выгоды могут быть получены от увеличения биоразнообразия сельскохозяйственных культур. Более широкое возделывание забытых и недостаточно используемых многолетних культур может повысить устойчивость к воздействиям изменения климата. Такая диверсификация культур является важной стратегией управления рисками, особенно в контексте сужения разнообразия сельскохозяйственных культур, от которого зависит продовольственная безопасность. Многие многолетние культуры дают урожай в сезоны, когда другие культуры недоступны [11]. Диверсификация культур на семейном уровне также может снизить давление вредителей, поскольку многие вредители и болезни являются семейными [12].

Смягчение последствий изменения климата

Сельскохозяйственное производство является источником 12,5% антропогенных выбросов, однако сектор сельского хозяйства также обладает потенциалом смягчения последствий, в том числе за счет связывания углерода [13]. Многолетнее ведение сельского хозяйства – это один из способов улавливания избыточного атмосферного углерода в почвах и живой биомассе. Это включает переход к сокращенной обработке почвы для многолетних культур и использование систем агролесоводства, включающих многолетние растения [14]. PV хорошо подходят для систем нулевой обработки почвы и агролесоводства, поскольку они не требуют обработки почвы после укоренения, а многие из них являются теневыносливыми, что делает их идеальными для использования в системах агролесоводства.Например, в западном Китае лилейник PV вида ( Hemerocallis fulva ) культивируется из-за съедобных цветов в подлеске рядов мармелада ( Zizyphus jujuba ), чередующегося с рядами однолетних культур [15].

Питание

Недавнее исследование показало, что для того, чтобы все люди в мире потребляли здоровую часть овощей в своем рационе, мировое производство овощей необходимо увеличить в три раза [16]. В то время как недостаточное потребление овощей является глобальной проблемой, экономический контекст и контекст развития порождают отчетливые синдромы дефицита питательных веществ: то, что иногда называют «традиционным» недоеданием (в основном на Глобальном Юге), и промышленный дефицит рациона (в основном на Глобальном Севере) [17] .

По оценкам, два миллиарда человек страдают от традиционного недоедания, т.е. от дефицита определенных витаминов и минералов. Наиболее значительными из этих недостатков являются железо, цинк, витамин А, йод и фолиевая кислота. Совокупный дефицит этих питательных веществ составляет 7% глобального бремени болезней [18]. В то время как йод не содержится в полезных уровнях в наземных растениях, железо, витамин А, цинк и фолиевая кислота содержатся в больших количествах в некоторых овощах, включая ФВ.

Между тем, низкое потребление овощей, характерное для западной промышленной диеты, порождает свой собственный отдельный набор недостатков питательных веществ, затрагивая сотни миллионов людей и увеличивая распространенность сердечных заболеваний, остеопороза, высокого кровяного давления, диабета и ожирения.Ключевые питательные вещества в этом случае включают клетчатку, кальций, магний и антиоксиданты, включая витамины A, C и E [17]. Дефицит магния поражает 60% людей в США и связан с диабетом, высоким кровяным давлением и сердечными заболеваниями [19]. Кальций имеет решающее значение для снижения риска остеопороза [20]. Пищевые волокна коррелируют со снижением ишемической болезни сердца и ожирения. В США среднее потребление клетчатки составляет менее 50% от рекомендуемых уровней [21]. Антиоксиданты помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, широко распространенной проблемы со здоровьем в богатых странах [22].Многие ПВ содержат довольно много клетчатки, кальция, магния и антиоксидантов и, таким образом, обладают потенциалом для устранения этих недостатков промышленной диеты.

Роль многолетних овощей

Учитывая важность ФЭ для взаимосвязанных кризисов утраты биоразнообразия сельскохозяйственных культур, изменения климата и дефицита питательных веществ, крайне важно изучить потенциал этого недостаточно используемого и забытого класса овощей. Чтобы рассмотреть масштабы этого ресурса и его потенциальный вклад в решение кризиса биоразнообразия сельского хозяйства, мы должны спросить, сколько видов PV культивируется и какие агроэкологические ниши они занимают с точки зрения формы, используемых частей и климатической пригодности.Чтобы изучить их потенциал смягчения последствий изменения климата, в этом исследовании изучается потенциал секвестрации углерода ФЭ на гектар, а также задается вопрос, насколько широко они могут быть приняты в будущем. Чтобы определить влияние ФВ на питательную ценность, в этом исследовании спрашивается, как ФВ сравнивают с овощами, продаваемыми в мировом масштабе, и исследуются выдающиеся виды, как с «недостаточным избытком» отдельных ключевых питательных веществ, так и с «мульти-питательными» культурами с высоким содержанием двух или более необходимых питательных веществ к устранению недостатков. В исследовании также изучается относительное питание различных форм (например,г. древесные растения) и используемые части (например, цветочные бутоны).

Материалы и методы

Определение многолетних овощей

Поскольку PV – это класс сельскохозяйственных культур, на который мало внимания обращали, мы начнем с предложения функционального определения. Критерии для этого определения включают ботаническую форму, особенности урожая, используемые части и то, как эти части используются в кухнях мира.

Для целей настоящего исследования «многолетние» означает культуры, живущие 3 года и более.Мы разделяем ФВ, обсуждаемые в этом исследовании, на три категории по форме: древесные растения, виноградные лозы и травы. К древесным растениям относятся деревья, кустарники, бамбук, пальмы, кактусы, мангровые заросли и древесные суккуленты. К многолетним виноградным лозам относятся как лианы, так и травянистые лозы. К многолетним травам относятся разнотравье, папоротники, травы и травянистые растения, а также плавающие и появляющиеся водные виды. Для целей этого обсуждения мы включаем многолетние культуры, которые иногда выращивают как однолетние. Например, африканский баклажан ( Solanum aethiopicum ) чаще всего выращивают как однолетник, но с ним можно обращаться и как многолетнее растение.Мы включаем некоторые виды, которые включают как многолетние, так и однолетние (или двухлетние) сорта культур, такие как капуста ( Brassica oleracea ).

Чтобы считаться многолетними, овощи должны давать урожай более одного года. Мы исключаем культуры, которые живут несколько лет, но погибают из-за урожая, например, некоторые овощи из сердцевины пальмы, такие как кокосовый орех [23].

Некоторые ЛВ имеют съедобные вегетативные части. Это включает листья, побеги и другие вегетативные структуры, такие как черешки и ветвистые кактусы.Кулинарные травы исключаются на основании предположения, что они потребляются в меньших количествах, чем овощи, из-за сильного вкуса. Некоторые виды используются в качестве кулинарных трав в одном регионе, а овощи – в другом. В таких случаях культура включается в анализ данного исследования.

Другие ПВ имеют съедобные репродуктивные структуры, включая цветочные бутоны, цветы, незрелые плоды, спелые плоды и незрелые семена. Отнести фрукты к овощам сложно. В качестве овощей обычно используются многие однолетние фрукты, такие как помидоры ( Solanum lycopersicum ), стручковая фасоль ( Phaseolus vulgaris ) и озимая тыква ( Cucurbita spp.). Это различие не ботаническое, а скорее основано на том, как фрукт используется и каков его вкус. Использование также в некоторой степени варьируется между культурами. Это исследование следует за [24], в котором проводится различие между сладкими или терпкими десертными фруктами и овощными фруктами, которые употребляются в салатах, готовых блюдах и закусках. Десертные фрукты исключены из исследования. Плоды PV используются в салатах, готовятся в супах и тушеных блюдах или являются центральной частью еды. Например, плод чайота ( Sechium edule ) широко употребляется в качестве овоща в мезоамериканской кухне и в тропиках.В некоторых случаях незрелый фрукт является овощем, а созревший – десертным фруктом, как, например, папайя ( Carica papaya ).

Корнеплоды, такие как сладкий картофель ( Ipomoea batatas ) и крахмалистые фрукты, такие как хлебное дерево ( Artocarpus altilis ), исключены на том основании, что с точки зрения питания они более правильно рассматриваются как основные культуры, производящие в основном углеводы, с более низким содержанием витаминов и минералов, чем другие овощи. Корнеплоды также несовместимы с системами выращивания многолетних растений с нулевой обработкой почвы, так как для сбора урожая требуется выемка грунта [13].

Биоразнообразие

Это исследование направлено на то, чтобы впервые количественно определить, сколько видов PV культивируется, и определить их агроэкологические ниши с точки зрения климата, теневыносливости, формы и используемых частей. В отсутствие хорошо интегрированной литературы было использовано несколько подходов для выявления и характеристики глобального распространения культивируемых видов многолетних овощных культур.

При первом подходе анализировались виды из [25], в котором представлен глобальный список культивируемых овощей.Хотя он и неполный, он носит международный характер и может использоваться в качестве косвенного показателя мирового биоразнообразия овощных культур. После уничтожения корнеплодов (как указано выше) оставшиеся виды были разделены на многолетние, многолетние, выращиваемые как однолетние, и однолетние культуры.

Во-вторых, мы рассмотрели 6000 видов, представленных в [26], шеститомном сборнике культурных растений (за исключением декоративных), идентифицировав выращиваемые как овощи. Все виды, которые культивируются для производства овощей, независимо от того, является ли это их основным использованием или нет, были рассмотрены для этого исследования.Обратите внимание, что выращивание не обязательно указывает на одомашнивание.

Третий подход заключался в поиске культивируемых ФВ в глобальных списках сельскохозяйственных культур и овощей, а также в региональных и специализированных ресурсах. Ресурсы, использованные при разработке этого списка, были [4, 5, 13, 26–53]. Эти культуры были классифицированы по используемым частям, форме, статусу выращивания и приспособляемости к климату, влажности и тени. Эта информация важна для оценки доступных видов PV, подходящих для различных агроэкологических ниш.

Все культивируемые ФВ, выявленные в ходе исследования, характеризовались климатической пригодностью и теневыносливостью. Анализ термического климата разделил посевы на тропические низменности (зоны устойчивости USDA 10-11, высота ниже 1500 м), тропические высокогорные районы (зоны устойчивости USDA 10-11, высота более 1500 м), субтропические (зона USDA 9), умеренно-теплые (зоны USDA 7). –8), холодно-умеренный (зоны 4–6 USDA), бореальный (зоны 2–3 USDA) и арктический (зона 1 USDA). Категории осадков: влажные (более 1000 мм осадков в год), полузасушливые (250–1000 мм осадков в год), засушливые (0–250 мм осадков в год) и водные.Также оценивалась теневыносливость.

Связывание углерода

Чтобы оценить потенциальный потенциал поглощения углерода фотоэлектрическими панелями, мы должны сначала оценить уровень поглощения на гектар, темпы внедрения и общее потенциальное внедрение. Существующие данные по всем аспектам этого вопроса немногочисленны. Несмотря на это, подход, основанный на имеющихся данных и ряде вероятных сценариев, полезен для изучения и определения границ пространства решения этих важных вопросов.Поэтому для моделирования потенциального воздействия мы разработали двенадцать сценариев, основанных на оценках скорости связывания углерода, и ряд вероятных значений скорости принятия, потенциального (максимального) масштаба принятия и соотношения принятия между древесными и травянистыми ФВ.

Мы сверились с исследовательской литературой, чтобы найти доступные данные о воздействии секвестрации углерода на гектар отдельными ФЭ, а также скорости секвестрации для соответствующих систем земледелия (таблица 1), классифицированных по трехуровневой схеме классификации: широкая дихотомия верхнего уровня (1) древесные многолетники и (2) многолетние виноградные лозы и травы, а затем производственная система и образцы видов или систем.Средняя норма для древесных ФВ составляет 3,7 тС / га / год, а для многолетних лоз и трав – 0,43 тС / га / год /.

Скорость связывания углерода ФВ, если она известна, показана здесь. Также показаны ставки для систем земледелия, которые соответствуют системам производства фотоэлектрических систем.

Отношение Mha в древесных и недревесных ФВ важно для разработки сценария, поскольку древесные ФВ имеют гораздо более высокие скорости секвестрации. В настоящее время насчитывается 1,7 млн ​​га древесных растений и 1,6 млн га травянистых многолетних растений [16]. Сценарии предполагают, что 25%, 50% и 75% нового внедрения являются деревянными.

Потенциальный масштаб внедрения фотоэлектрических модулей также необходим для расчета воздействия на климат. Один набор сценариев предполагает, что общая площадь выращивания овощей в мире останется постоянной на уровне 58,2 млн га. Второй набор сценариев предполагает, что мировые площади производства овощей утроятся до 174,5 млн га, что соответствует оценкам роста, необходимого для обеспечения всего человечества достаточным количеством питательных веществ [16].

Коэффициенты усыновления установлены на основе исторических данных из [6] для области глобального производства артишока, спаржи, авокадо и оливок за 1967–2017 годы.В связи с отсутствием аналогичных данных для других ФВ, только сумма этих четырех ФВ учитывается при прогнозировании будущего принятия в период с 2020 по 2050 год. Моделируются как линейные, так и экспоненциальные тренды.

Было разработано двенадцать сценариев с использованием скорости принятия переменных (линейной и экспоненциальной), процента древесных PV от общего числа принятых PV (25%, 50% и 75%) и общей площади мирового производства овощей (58,2 млн га и 174,5 млн га). ). В сценариях 1 и 2 используются текущие площади мирового производства овощей, а в сценариях 3 и 4 площадь мирового производства овощей увеличивается в три раза для удовлетворения потребностей в питании.В сценариях 1 и 3 используется линейная скорость принятия, а в сценариях 2 и 4 – экспоненциальная скорость. Предполагается, что для каждого сценария древесные PV занимают 25%, 50% и 75% новых внедрений.

Питание

Определение потенциала ФВ для устранения дефицита питательных веществ является основной целью этого исследования. С этой целью он направлен на сравнение PV с овощами, продаваемыми на мировом рынке, несколькими способами. Идентифицируются отдельные виды с «избыточным» уровнем отдельных ключевых питательных веществ, а также «мульти-питательные» виды с высоким уровнем нескольких ключевых питательных веществ.Подклассы ФВ, основанные на используемой форме и части, также сравниваются с овощами, продаваемыми на мировом рынке.

питательных веществ, которые были определены как приоритетные для устранения недостатков в литературе (клетчатка, Ca, Fe, Zn, фолиевая кислота и антиоксиданты). В случае антиоксидантов были выбраны витамины A, C и E, поскольку данные по ним более доступны, чем по другим антиоксидантам. Обратите внимание, что наземные растения не содержат значительного количества йода, поэтому это питательное вещество не оценивалось, несмотря на важность решения проблемы дефицита йода.

После обширного обзора литературы мы провели метаанализ содержания питательных веществ, используя данные из [17, 28, 32, 36, 40, 41, 49–50, 53, 65–109]. Наш анализ показал среднюю ценность питательных веществ для 240 видов многолетних овощей, включая 31 вид, которые часто выращиваются как однолетние, несмотря на многолетний жизненный цикл.

Поскольку международным стандартом для тестирования питательных веществ в овощах является образец свежей массы весом 100 грамм, он был использован в качестве основы для сбора и сравнения данных для данного исследования.В некоторых случаях значения были переведены из сухого веса в сырой. Поскольку овощи обычно употребляются в свежем виде (а не сушеные), и в этом исследовании сравниваются овощи и овощи, значения не переводились в сухой вес, хотя сравнение сухого веса может дать некоторые преимущества.

По нескольким причинам прямая способность этих культур удовлетворять суточные потребности не рассчитывалась. Первая причина заключается в том, что ограниченная биодоступность всех овощей означает, что фактически переваривается менее 100% питательных веществ.Биодоступность варьируется, например увеличивается, если потребляются небольшие количества животного белка, и это затрудняет точный расчет диетического воздействия потребления овощей. Тем не менее существует консенсус в отношении того, что овощи являются важным источником питательных веществ [110]. Вторая причина заключается в том, что суточная потребность в каждом питательном элементе широко варьируется в зависимости от возраста, пола, а также статуса беременности и кормления грудью [111]. Поэтому было решено, что данные следует сравнивать с овощами, которые широко выращиваются и продаются.

С этой целью мы выбрали 22 вида овощей, отслеживаемых Статистической службой ФАО [16], в качестве эталонного набора и эталона питания. К этим эталонным культурам, как однолетним, так и многолетним, относятся окра ( Abelmoschus esculentus ), лук-порей ( Allium ampeloprasum ), зеленый лук ( Allium fistulosum ), спаржа ( Asparagus officinalis ), брокколи группа Italic Braccoliica ), капуста ( Brassica oleracea Capitata group), цветная капуста ( Brassica oleracea Botrytis group), листовая капуста и листовая капуста ( Brassica oleracea Acephala group), пак-чой и пекинская капуста ( Brassica rapa), перец Capsicum annuum ), огурцы ( Cucumis sativus ), кабачки и кабачки ( Cucurbita spp.), тыквы ( Cucurbita spp.), артишок земного шара ( Cynara scolymus ), салат ( Lactuca sativa ), авокадо ( Persea americana ), зеленая фасоль ( Phaseolus), горох обыкновенный 9046 sativum ), помидоры ( Solanum lycopersicum ), баклажаны ( Solanum melongena ), шпинат ( Spinacea oleracea ) и сладкая кукуруза ( Zea mays ). Хотя лист маниоки ( Manihot esculenta ) также отслеживается ФАО, мы решили исключить его как исключение из-за его исключительно высоких значений.Значения для летних кабачков / кабачков и зимних кабачков представляют собой средние значения для Cucurbita moschata , C . pepo , С . maxima и неуточненная Cucurbita spp на незрелой стадии для летних кабачков / кабачков и на стадии спелости для зимних кабачков.

Мы построили категориальные уровни для каждого питательного вещества на основе уровней питательных веществ в наборе контрольных культур (таблица 2). Для каждого питательного вещества мы разделили диапазон, найденный в контрольном наборе, на «низкий» (нижняя треть), «средний» (средняя треть) и «высокий» (верхняя треть).Мы классифицировали концентрации питательных веществ ниже самого низкого значения, обнаруженного в контрольных овощах, как «очень низкие», а концентрации выше самого высокого – как «очень высокие». Мы классифицировали значения питательных веществ более чем в два раза по сравнению с самыми высокими контрольными уровнями культур как «чрезвычайно высокие». Для витамина А самая низкая точка диапазона для контрольных овощей была 0. По этой причине категория «очень низкая» не применяется к витамину А.

Для тех питательных веществ, по которым были собраны данные, мы сравнили содержание питательных веществ по категориям используемых форм и частей сельскохозяйственных культур с точки зрения процента культур в каждой категории с одним или несколькими избыточными питательными веществами.Данные не были доступны по каждому питательному веществу для всех контрольных культур. Точно так же данные не были доступны для каждого питательного вещества для каждого PV (см. S1 рис. В дополнительных материалах для информации о количестве точек данных для каждого используемого питательного вещества, формы растения и части). Возможно, что полные данные по контрольным культурам и / или PV немного изменит наши результаты.

Чтобы оценить потенциал фотоэлектрических культур для уменьшения дефицита питательных веществ, связанного с традиционным недоеданием (железо, цинк, витамин А, йод и фолат) и промышленным недоеданием (включая клетчатку, кальций, магний и антиоксиданты), мы оценили каждую культуру. отдельно, исходя из количества питательных веществ, относящихся к каждому синдрому.В обоих случаях «очень высокий» уровень получил 3 балла, «очень высокий» – 2 балла и «высокий» – 1 балл. Общий балл 6 был установлен, чтобы квалифицировать виды как «мульти-питательные» культуры.

Чтобы связать содержание питательных веществ с агроэкологической нишей, мы также показываем избыточные и мульти-питательные ПВ в зависимости от формы и части растения.

Целью данного исследования также является выявление выдающихся видов с избыточным содержанием отдельных ключевых питательных веществ. С этой целью овощи были ранжированы в порядке возрастания концентрации каждого питательного вещества.Это позволило составить «десятку» списков для каждого питательного вещества, показывая десять культур с наивысшими уровнями питательного вещества в порядке убывания.

Результаты

Биоразнообразие

PV – большая и разнообразная группа. Они составляют от трети до половины видов овощных культур и более 7% всех возделываемых культур. Большинство из них – травянистые многолетники, но более трети – древесные растения. Листья – наиболее широко используемая часть. Существуют виды, подходящие практически для любого климата, в котором выращиваются сельскохозяйственные культуры.

Для этого исследования был проведен поиск литературы с целью составления исчерпывающего списка культивируемых PV. В ходе этого поиска было найдено 613 культивируемых видов ЛВ. Дальнейший анализ разбил эти виды по статусу выращивания, используемой форме и части, а также климатической пригодности. Полный список включен в качестве дополнительного документа «Культурные виды многолетних овощей» в виде электронной таблицы Excel.

Мы подошли к цели оценки степени культивирования фотоэлектрических модулей несколькими способами.Наш анализ [25], ссылка на который ограничивается исключительно культурными овощами, обнаружил 63 полностью многолетних культуры из 180 овощных культур, включая 37 многолетних растений, иногда выращиваемых как однолетние. PV представляют 35–56% культурных видов овощей, представленных в этом источнике.

Это исследование также было направлено на определение процента всех культур, которые являются PV. Из 6000 видов и подвидов сельскохозяйственных культур, представленных в [26], 470 – это многолетние растения, выращиваемые как овощи, включая 45 многолетних растений, иногда выращиваемых как однолетние, что позволяет предположить, что 7.7% всех возделываемых видов сельскохозяйственных культур составляют ЛВ.

Культивируемые виды PV были разбиты по форме и используемым частям. Древесные растения составили 36,5%, виноградные лозы 11,7% и многолетние травы 50,9%. Из них 114 (18,5%) – это многолетние растения, часто выращиваемые как однолетние. На рис. 1 показана часть, используемая для древесных, виноградных и травянистых многолетних ЛВ. Обратите внимание, что у некоторых видов используется более одной части. В то время как 80% мирового производства сельскохозяйственных культур происходит только от 14 ботанических семейств [10], это исследование показало, что культивируемые PV представляют 107 ботанических семейств.

Рис. 1. Форма растения и части, используемые для культурных многолетних овощных видов.

На этом рисунке показаны форма (древесное многолетнее растение, многолетняя виноградная лоза или многолетнее травянистое растение) и часть, потребляемая как овощ (лист, побег, другая вегетативная часть, бутон, цветок, фрукты и незрелые семена). Обратите внимание, что некоторые виды употребляют более одной части как овощ и поэтому показаны более одного раза.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0234611.g001

Был также оценен уровень одомашнивания этих 613 культивируемых видов PV (см. рис. 2).Восемнадцать (2,9%) – это мировые культуры, продажи которых превышают 1 миллиард долларов США [6]. На второстепенные мировые культуры, которые выращиваются за пределами континента их происхождения, но с продажами менее 1 миллиарда долларов, приходится 30,7% культивируемых ФВ. Региональные культуры, которые, хотя и выращивались, никогда не выращивались за пределами региона их происхождения, составляют 61,0% культивируемых ФВ. Исторические культуры, которые раньше возделывались, но сейчас заброшены, составляют 1,5%. Новые и опытные культуры составляют оставшиеся 2,6% культивируемых ФВ.

Рис. 2. Статус приручения.

На этом рисунке показано количество и относительная доля культивируемых PV-видов в зависимости от статуса одомашнивания. «Глобальный» означает производство более чем в одном регионе с глобальными продажами более 1 миллиарда долларов США. «Незначительные глобальные» культуры производятся во многих регионах на сумму менее 1 миллиарда долларов. «Региональные» культуры выращиваются только в регионе их происхождения. «Исторические» культуры возделывались исторически, но от них отказались как от сельскохозяйственных культур. «Новые и опытные» культуры являются новыми для выращивания или активно развиваются в селекции.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0234611.g002

Чтобы оценить географическую изменчивость PV-культур, мы проанализировали полный список культивируемых видов для определения климатической пригодности. В то время как фотоэлектрические виды подходят практически для любого климата, в котором выращиваются сельскохозяйственные культуры, разнообразие следует знакомому широтному градиенту: увеличивается с влажностью и температурой от полюсов к экватору. На рис. 3 показано распределение видов PV для типов климата.

Рис. 3. Климатическая пригодность возделываемых многолетних овощей.

«Арктически-бореальный» включает арктические и бореальные виды (зоны устойчивости USDA 1–3), «умеренный» включает виды теплого и холодного умеренного климата (зоны устойчивости USDA 4–8), «тропический» включает тропические низменности (зоны 10–10 USDA). 11, ниже 1500 м над уровнем моря), тропических высокогорьях (зоны 10–11 USDA, выше 1500 м над уровнем моря) и субтропиков (зона 9 USDA).

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0234611.g003

Многие PV можно, а в некоторых случаях и необходимо, выращивать в тени.Девять процентов из 613 культивируемых видов, выявленных в ходе исследования, подходят для полной тени, а 46% – для полутени.

Связывание углерода

Воздействие на секвестрацию углерода при внедрении фотоэлектрических систем в рамках 12 сценариев внедрения, описанных в разделе методологии, показано в таблице 3. Общая площадь нового внедрения фотоэлектрических модулей составляет 4,9–26,4 млн га. Связывание углерода колеблется в пределах 22,7–280,6 млн т CO2-экв / год в 2050 году.

На этом рисунке показано влияние секвестрации углерода для каждого из 12 сценариев, основанных на новом принятии ФВ на млн га к 2050 году, процентном содержании древесных ФЭ и темпах секвестрации.

Питание

При сравнении широко выращиваемых эталонных овощей ФВ наши результаты показывают, что многие ФВ содержат большое количество питательных веществ, необходимых для устранения широко распространенного дефицита питательных веществ, а некоторые виды и подклассы ФВ, особенно вероятно, будут иметь высокое содержание основных необходимых питательных веществ. Полный набор данных, включая те, которые используются в метаанализе, включен в виде таблицы S1 «Данные о питательных веществах многолетних овощей» в виде таблицы Excel.

Из 240 видов PV 154 (64%) показали избыточный уровень питательных веществ (оцененный как «очень высокий» или «чрезвычайно высокий», как определено в Таблице 2).Полные 23 ПВ (10%) показали избыточный уровень четырех или более питательных веществ. Пропорция культур с избытком питательных веществ в разных формах и частях растений показана на рис. 4. Пропорциональные уровни избыточных питательных веществ, особенно нескольких питательных веществ, наиболее заметны у древесных растений со съедобными листьями.

Рис. 4. Пропорции многолетних овощей с одним или несколькими избыточными питательными веществами в зависимости от формы растения и части потребляемого материала.

Уровни питательных веществ классифицируются как избыточные, если они превышают наивысший уровень этого питательного вещества среди контрольных овощей.Здесь отображается процент культур с одним или несколькими излишками питательных веществ для 240 многолетних овощей с разбивкой по форме растений и используемым частям. Количество культур в каждой категории отображается в верхней части графика.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0234611.g004

В таблице 4 показаны виды с высоким уровнем питательных веществ (однолетние и многолетние) с наибольшим потенциалом для решения проблемы традиционного недоедания. Эти уровни питательных веществ являются результатами метаанализа, часто из многих источников, поэтому ссылки здесь не могут быть приведены.Однако лист «метаанализа» данных о питании многолетних овощей в дополнительных материалах показывает источники всех данных о питании. Обратите внимание, что несколько видов попадают в диаграмму только из-за комбинации различных частей растения. Древесные многолетние растения были самой большой группой в этой категории, 62% видов которых были древесными. За ними следуют травянистые многолетники (25%) и виноград (13%). Листья составляют 81% съеденной части, листья и цветы и / или фрукты – 13%, а фрукты – 13%.

В таблице 5 показаны виды с множеством питательных веществ, обладающие наибольшим потенциалом для устранения дефицита промышленного рациона.Обратите внимание, что несколько видов попадают в таблицу только из-за комбинации различных частей растений и могут быть ранжированы или не ранжированы по отдельной части. Обратите внимание, что несколько видов попадают в диаграмму только из-за комбинации различных частей растения. Древесные многолетние растения снова оказались самой большой группой в этой категории, причем 58% видов являются древесными. За ними следуют травянистые многолетники (29%) и виноград (13%). Большинство (75%) используют листья как единственную съедобную часть, 17% – листья с дополнительными частями и 8% – побеги.

Для каждого питательного вещества были ранжированы десять культур с наивысшими концентрациями. См. Результаты в таблице S2 «Десять основных видов по концентрации питательных веществ». Из этих видов с хотя бы одной концентрацией питательных веществ элитного уровня 52% являются древесными, 33% – травянистыми многолетниками и 15% – виноградными лозами. Что касается используемой части, 64% составляют листья, 13% – плоды и незрелые семена, 7% – цветы или бутоны и 5% – побеги.

Обсуждение

PV – это очень разнообразный и малоиспользуемый класс сельскохозяйственных культур.Они предлагают впечатляющий потенциал для устранения дефицита питательных веществ, от которого страдают миллиарды людей во всем мире. ФЭ улавливают углерод, и более широкое использование их в качестве источника питания обеспечило бы эту важную сопутствующую выгоду. Их пригодность к широкому диапазону климата, а также к условиям выращивания, неблагоприятным для однолетних овощей, указывает на потенциал для увеличения производства в широком географическом диапазоне.

Воздействие связывания углерода варьируется в зависимости от используемых допущений. Потенциал смягчения воздействия ФВ будет выше, если а) глобальные площади под овощами увеличатся до уровня, достаточного для удовлетворения потребностей в питательных веществах, и б) упор будет сделан на древесные ФВ, а не на виноградные лозы и многолетние травянистые растения.

PV вносят скромный, но важный вклад в смягчение последствий изменения климата в сельском хозяйстве на возделываемых землях. Потенциальное глобальное воздействие улучшенного управления всеми пахотными землями в мире оценивается в 1 400–2 300 млн т CO2-экв к 2050 году [14]. Поскольку 3,5% мировых пахотных земель в настоящее время занято выращиванием овощей [6], потенциал смягчения последствий для этих земель составляет 49–80 млн т CO2-экв / год в 2050 году при улучшенном управлении. Более широкое внедрение фотоэлектрических систем приведет к улавливанию 22,7–280,6 млн т CO2-экв в 2050 году, что продемонстрирует заметное улучшение удаления и хранения углекислого газа в почвах и многолетней биомассе за счет частичного многолетнего выращивания овощей.

Многолетние культуры как класс не более питательны, чем однолетние культуры как класс. Действительно, некоторые однолетние культуры (особенно виды Amaranthus ) значительно превосходят по питательности контрольные культуры, явно выделяясь своей способностью устранять дефицит питательных веществ. Однако питание многолетних растений как класса и многих отдельных многолетних культур, безусловно, превосходит эталонные овощи, отслеживаемые ФАО (эталонные овощи включают как однолетние, так и многолетние растения, но только те, которые широко выращиваются и продаются).Высокая частота избытка древесных ЛВ четко показана на рис. 4.

Что касается десяти основных видов по каждому ключевому питательному веществу, следует отметить превосходные характеристики многолетних видов, особенно древесных многолетников. Также следует отметить, что из культур, отслеживаемых ФАО, только лист маниоки попадает в эти списки. Похоже, что овощи, которые выращиваются и продаются наиболее широко, не подходят для восполнения дефицита питательных веществ. Исключением является фолиевая кислота, для которой несколько овощей, однолетних или многолетних, превышают набор эталонных овощей.Фолат, однако, также является наименее описанным питательным веществом из девяти исследованных нами питательных веществ (81 точка данных по сравнению с 221 для кальция).

Некоторые виды встречаются в таблицах с несколькими питательными веществами как для традиционного недоедания, так и для дефицита промышленных рационов. Эти виды представляют собой чрезвычайно мощные инструменты для устранения дефицита питательных веществ. К ним относятся древесные растения Cnidoscolus aconitifolius , Manihot esculenta , Moringa oleifera , Morus alba , Senna obtusifolia , S . sophera и Toona sinensis , многолетние лозы Momordica cochinchinensis и Vitis vinifera и многолетнее растение Solanum aethiopicum .

Подход метаанализа, использованный в этом исследовании, не учитывает различия между разнообразием, климатом, системой и практикой ведения сельского хозяйства, а также почвами, все из которых могут влиять на состав питательных веществ. [67]. Дальнейшие исследования должны учитывать и определять причины изменчивости внутри вида.

Требуются данные о скорости секвестрации фотоэлектрических видов в различных производственных системах. Это позволит улучшить прогнозы воздействия на климат.

Выводы

Многолетние овощи представляют собой очень большую группу сельскохозяйственных культур, которым не уделяется должного внимания. У них есть потенциал для увеличения связывания углерода при производстве овощей и устранения дефицита питательных веществ, от которого страдают более 2 миллиардов человек. Они предлагают важный набор инструментов для решения некоторых ключевых проблем 21 века.

Это исследование показало, что овощи, которые наиболее широко выращиваются и продаются, не являются лучшими с точки зрения устранения дефицита питательных веществ, за некоторыми исключениями. Поскольку мировое производство овощей необходимо утроить, чтобы обеспечить здоровое питание для всех, необходимо приложить усилия для внедрения ФЭ в новые производственные районы.

Это особенно хорошая новость, что древесные овощи являются одними из самых питательных, обладают высокой степенью секвестрации и составляют более четверти видов PV. Обратите внимание, что древесные овощи не только тропики, но и несколько видов для более холодного климата, даже включая холодные засушливые районы.

Выявление видов с высоким содержанием нескольких ключевых питательных веществ дает возможность выделить эти культуры в кампаниях по развитию и питанию. Региональные программы могут определять виды, подходящие для климата и ориентированные на конкретные потребности населения в питательных веществах. Учитывая широкое распространение PV, приоритет может быть отдан видам, обитающим в данном регионе.

Многолетние овощи могут играть роль в многолетнем сельском хозяйстве, увеличивая связывание углерода в почве и многолетней биомассе.Их потенциал для использования в системах агролесоводства, особенно с учетом обилия теневыносливых видов PV, примечателен с учетом высоких показателей секвестрации в системах агролесоводства. Следует отметить, что некоторые ФВ поглощают гораздо больше углерода, чем другие, особенно полноразмерные древесные растения, такие как деревья, пальмы и бамбук.

Снова и снова по всему миру на протяжении тысячелетий фермеры и садоводы выращивали эти виды. Их весьма желательное воздействие на биоразнообразие, связывание углерода и питание должно стать главной мотивацией для исследований, выращивания и продвижения фотоэлектрических культур.Это исследование задумано как отправная точка для инициатив по увеличению внедрения и использования этих замечательных культур.

Кухонная посуда, столовая и бар Противоплесневые ПП Фрукты Овощи Домашние кухонные инструменты Коврик для холодильника Коврик для холодильника Дом, мебель и поделки