Пп что съесть на ужин: Правильный ужин для похудения – Статьи

Что есть на ужин, если вы на правильном питании / И как не допустить развитие «синдрома ночного едока» – статья из рубрики “Еда и вес” на Food.ru

В защиту ужина

У многих на работе не получается полноценно пообедать: нет столовой или комнаты для приема пищи, или просто работы столько, что о еде забываешь. И как тут отказаться от ужина?

Калории нам нужны и вечером, особенно если после работы вы идете на фитнес. Если не восполнить энергозатраты, мы рискуем сорваться и съесть больше, чем собирались.

Возможность поесть вечером обеспечивает психологический комфорт, на который мы запрограммированы эволюционно. Перед сном организм запасает энергию: а вдруг завтра еды не будет? Именно поэтому большинство людей легко пропускают завтрак, но не в силах отказаться от ужина.

Мы все уходим из дома в разное время, поэтому не можем организовать совместное питание. То ли дело вечером! Появляется время без спешки поужинать с семьей, пообщаться.

На голодный желудок трудно уснуть. Все, кто пытался это сделать, во сне не раз обнаруживали себя у холодильника, опустошая полки с продуктами.

Аргументы против ужина

Сразу оговоримся: речь идет не просто об ужине, а о слишком позднем или обильном приеме пищи, неправильно подобранных блюдах. Итак, что происходит, когда мы ужинаем неправильно?

Если мы легли спать, плотно поужинав, организм будет тратить силы на переработку еды. А если еды нет, он будет расходовать жиры на нужды основного обмена: кровообращения, дыхания, поддержания работы внутренних органов.

Сколько жира может сжечь организм, если мы не подкинем ему топлива на ночь? У женщин уровень основного обмена составляет в среднем 0,9 ккал на килограмм веса в час, у мужчин — 1 ккал. Таким образом, за месяц потеря веса у мужчины массой до 90 кг составит целых 4,5 кг. И это без фитнеса и диеты.

Когда мы ужинаем поздно и обильно, нарушается выработка гормона сна мелатонина, регулирующего процессы бодрствования и сна. Плохой сон не только мешает здоровому похудению, в придачу к ожирению появятся артериальная гипертония и ишемическая болезнь сердца.

Привычка съедать на ночь много значительно повышает вероятность ночной изжоги по сравнению с едой за три часа до сна.

Поздний прием пищи активирует иммунные клетки макрофаги, что повышает воспаление в жировой ткани, которое сегодня считается основной причиной ожирения.

Привычка ужинать поздно может привести к «синдрому ночного едока». Так говорят о тех, кто два и более раз в неделю ест поздно вечером или ночью, потребляя при этом от 25% суточной нормы калорий, испытывает чувство вины, нервничает, перестает спать и не может выбраться из замкнутого круга неправильного питания.

Кстати

Отказ от ужина или слишком ранний ужин могут вызвать проблемы с пищеварением. Предположим, вы решили не ужинать. В привычное для вечерней трапезы время выделяется желчь. Если пищи нет, она начинает застаиваться, сгущаться и превращаться в камни. Конечно, несколько пропущенных ужинов не навредят. Но если вы совсем перестали съедать вечером хотя бы немного, через два-три месяца начнутся серьезные проблемы с ЖКТ.

Что нужно учитывать, планируя ужин

1. Время ужина — он должен быть не позднее, чем за 2-3 часа до сна. Если ложитесь в полночь, хорошо съедать намеченное на ужин в 8-9 часов вечера.

2. Размер порции относительно суточной калорийности рациона. Согласно рекомендациям по правильному питанию, вот как должна распределяться суточная калорийность рациона на 1800-2000 ккал: 25% — завтрак (400-450 ккал), 50% — обед (900 -1000 ккал), 25% — ужин (400-450 ккал).

По мнению многих врачей, оптимальный перерыв между ужином и завтраком — 12 часов и более. Такие данные приводит BBC Food со ссылкой на доктора Адама Коллинза из Университета Суррея (Великобритания). Он говорит и о том, что для правильного питания важно учитывать циркадный ритм. А белорусский ученый, популяризатор ЗОЖ, врач Андрей Беловешкин считает, что в вечернем переедании виновата циркадная гиперфагия. Это когда излучающие много света синего спектра гаджеты сбивают наши внутренние часы.

Что съесть на ужин при правильном питании

По мнению диетологов, лучше всего приготовить овощной салат с зеленью и хорошей порцией белка — рыбы, нежирного мяса, морепродуктов.

Например, запеките рыбу с овощами по нашему простому пошаговому рецепту.

Многие привыкли выпивать на ночь стакан кефира. Но недавно стало известно, что это препятствует похудению. Когда мы ложимся спать, активизируется соматотропный гормон или гормон роста. Он помогает сжигать жиры. В этом деле ему очень мешает инсулин, уровень которого повышается от кефира. Если без кефира никак не заснуть, выпейте не свежий, а трехдневный. В нем начинается процесс спиртового брожения, а потому сахара становится меньше.

Как узнать, правильно ли вы поужинали

Организм даст подсказку: вы проснетесь бодрыми, выспавшимися, с приятным чувством легкого голода, и с удовольствием позавтракаете.

Что можно сделать?

Не возвращаться домой с работы голодным. Слегка перекусите, закончив все дела, особенно если не удалось пообедать. Так вы заглушите лютый голод, и за ужином будете вести себя более сдержанно.

Прочитайте о других важных приемах пищи:

• Польза и вред завтрака. Нужен ли нам утренний прием пищи

• 5 несложных блюд, которые можно приготовить за 20 минут. Что взять на обед на работу

• Завтрак выходного дня. Подборка лучших рецептов

Варианты блюд на ужин при правильном питании

Ужин — это последний прием пищи за день, в который важно включить продукты, способствующие хорошему пищеварению и не вызывающие тяжести или дискомфорта. Несмотря на это, многие люди отказываются от ужина или выбирают продукты с низкой питательной ценностью. Ниже можно узнать, как приготовить вкусный и полезный ПП ужин.

А если у вас нет времени на готовку и поиск необходимых продуктов, то доставка полезной еды на дом или в офис для вас станет отличным решением.

Основные принцы правильного питания

Было принято решение соблюдать здоровую диету, чтобы похудеть? Или просто кажется, что пришло время изменить свои привычки питания? С чего начать? Например, с этих пяти ключевых принципов здорового питания:

1. Сосредоточиться на овощах и фруктах. Это полезные низкокалорийные продукты.
2. Выпивать не менее 8 стаканов (примерно 1,9 л) воды в день.
3. Исключить из рациона обработанные продукты. Они содержат пустые углеводы и трансжиры. Очень важно знать, что кушать на ужин при правильном питании.
4. Не пропускать завтрак. Хорошо сбалансированный завтрак улучшает метаболизм.
5. Уменьшить количество добавленных сахаров.

Необходимо знать, что есть на ужин при правильном питании. Самое главное правило — не пропускать приемы пищи. Это снижает скорость метаболизма. Нормальное питание включает 3 основных приема пищи и 2 перекуса между ними.

Продукты, которые можно есть на ужин

Что съесть на ужин при правильном питании:

• Молочнокислые продукты и изделия из них;
• Небольшую порцию орехов;
• Нежирное мясо и рыбу;
• Твердый сыр;
• Морепродукты;
• Тушеные овощи.

С помощью вышеприведенных продуктов можно приготовить полезный ужин при правильном питании.

Что не стоит есть на ужин

На ужин следует избегать употребления жареного, фаст-фуда, хлеба и риса. Эти продукты увеличивают гликемическую нагрузку и накапливают жир. Запрещены также рафинированные продукты, колбасы, соусы с высоким содержанием жира и сахара, белый хлеб и цельнозерновые макароны. Нежелательна и пища с высоким содержанием сахара, такая как выпечка, сладкие молочные продукты, магазинные соки, печенье или мороженое.

Варианты ПП ужина предусматривают продукты с низким содержанием жира и высоким содержанием белка.

ПП ужин: варианты

Ниже можно узнать, что приготовить на ужин ПП.  Все, кому интересно, что едят на ужин при правильном питании, найдут подходящий рецепт для себя.

Паста с тунцом и соусом песто

Оригинальный и быстрый рецепт для тех, кому интересно, что приготовить на ужин при правильном питании.

Ингредиенты:

• 7 столовых ложек соуса песто;
• 320 г макаронных изделий;
• 2 банки (150 г) тунца;
• Горсть свежего шпината;
• Соль и оливковое масло первого холодного отжима.

Приготовление:

2. Приготовить и остудить пасту.
3. Поместить макароны в большую миску и добавить песто.
4. Раскрошить тунец вилкой и добавить в пасту.
5. В другой емкости заправить шпинат маслом и солью.
6. Добавить макароны и все перемешать.
7. Дать салату постоять в холодильнике около 30 минут.

Горячий салат с овощами и курицей

Этот рецепт — прекрасный пример того, насколько легко включить приготовленные блюда на пару в свой рацион. Хороший вариант для людей, которые хотят приготовить полезный ужин, соблюдая правильное питание.

Ингредиенты:

• 150 г куриной грудки;
• 100 г цуккини;
• 100 г брокколи;
• 100 г грибы;
• Соль, чесночный порошок и соевый соус (по вкусу).

Приготовление:

1. Хорошо промыть овощи. Нарезать цукини ломтиками, а брокколи и грибы — кусочками.
2. Сложить все в миску, пригодную для микроволновой печи.
3. Добавить две столовые ложки воды.
4. Накрыть прозрачной пленкой и сделать небольшие отверстия.
5. Поставить блюдо в микроволновку на 5 минут.
6. Приготовить курицу на гриле.
7. Измельчить и добавить к овощам.
8. Приправить блюдо солью, чесночным порошком или небольшим количеством соевого соуса.

Паста с помидорами, сыром фета и оливками

Хороший вариант для тех, кому интересно, что можно на ужин при правильном питании.

Ингредиенты:

• 200 г помидоров черри;
• 300 г макаронных изделий;
• 100 г нарезанного кубиками сыра фета;
• 150 г черных оливок;
• Соль и перец;
• Оливковое масло первого отжима.

Приготовление:

1. Приготовить и охладить пасту.
2. Помидоры разрезать пополам, переложить в миску и посолить.
3. Добавить сыр фета, оливки, макароны, нарезанные листы базилика и масло.
4. Перемешать и оставить в холодильнике на полчаса.

Рататуй

Вкусное блюдо на овощной основе.  Это достаточно простой и полезный ужин — правильное питание с ним не будет нарушено.

Ингредиенты:

• 1 баклажан;
• 2 кабачка;
• 2 помидора;
• 2 зеленых болгарских перца;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 большая луковица;
• Оливковое масло первого отжима;
• Соль;
• Прованские травы (орегано, розмарин, тимьян, базилик, майоран и др.).

Приготовление:

1. Нарезать баклажан тонкими ломтиками и поместить их в дуршлаг.
2. Включить духовку, чтобы она нагрелась, на 180 ° С.
3. Нарезать остальные овощи.
4. Использовать форму для запекания с высокими краями.
5. Расположить ломтики овощей по спирали: начиная от края лотка, один за другим по направлению к центру, пока не получится спираль.
6. В миске смешать около 3-4 столовых ложек масла с прованскими травами и измельченным чесноком. Использовать заправку.
7. Поставить овощи в духовку. Готовить их примерно 40 минут.
8. Запеченный морской окунь

Запеченная рыба

Идеальный вариант для ужина.

Ингредиенты:

• 1 морской окунь;
• 75 мл воды;
• 1 картофель;
• 1 луковица;
• Оливковое масло.

Приготовление:

1. Картофель нарезать тонкими ломтиками, а лук — соломкой.
2. Лук выложить на картофель.
3. Добавить немного соли, оливкового масла, 75 мл воды.
4. Запекать 15 минут при 180º.
5. Посолить и поперчить рыбу, смазав маслом.
6. Поместить окуня в духовку поверх картофеля.
7. Запекать 20 минут.

Можно легко и быстро приготовить все вышеприведенные варианты ужина при правильном питании.

Какую бы задачу вы ни закладывали в свое меню: правильное питание для поддержания веса, набора массы или похудения, SECRET FIT поможет с решением!

50 идей для ужина, когда нет времени готовить

Эти 50 простых и вкусных идей для ужина — идеальные рецепты ужина, которые можно приготовить каждый раз, когда вы спрашиваете себя: «Что мне приготовить на ужин сегодня вечером?»

50 идей для легкого ужина

Почему сегодняшняя трапеза может стать одной из самых больших проблем дня? Больше не надо! В следующий раз, когда вы обнаружите, что у вас мало времени и вы спрашиваете себя: «Что нам съесть сегодня на ужин?», просто посмотрите на этот список идей для ужина.

Эти универсальные идеи для ужина готовы ворваться и спасти положение. Некоторые готовятся на сковороде, в мультиварке или мультиварке, а также в одной кастрюле или сковороде. И большинство из этих идей для ужина требуют 10 минут на приготовление (ура, меньше блюд) и готовы за 40 минут или меньше!

Этот список рецептов идей для ужина дает Ито время, чтобы разрушить скучную обеденную рутину и убить занятые будние вечера, показав, кто теперь главный во время обеда.

Идеи для ужина с макаронами

Простота приготовления этой спагетти со сливочным соусом достигается за счет всего 4 ингредиентов (которые, скорее всего, уже есть у вас под рукой) и большого количества черного перца. Бонус? Сделать это можно всего за 20 минут.

Называйте это как хотите — макароны с чизбургером, домашний гамбургер Helper или макароны с сыром для гамбургеров. Каким бы ни был этот рецепт, забудьте о коробке и приготовьте его с нуля, потому что он вкусный и может быть на вашем столе уже через 30 минут.

Эта куриная паста пикката с лимонным белым вином, сливочным маслом и соусом из каперсов представляет собой легкую и острую глазурь для лингвини с помидорами и грибами для легкого ужина из макарон, который не отягощает вас.

Этот полезный рецепт пасты с колбасками из индейки и горохом станет быстрым итальянским ужином на сковороде в любой вечер недели.

Эта классическая удобная еда для детей представляет собой очень удобное блюдо из одной кастрюли, которое можно приготовить еще быстрее в скороварке (или на плите).

Путтанеска — это классическая итальянская закуска, которая за считанные минуты превращает основные продукты из кладовой в легкий, но насыщенный соус к спагетти или пенне.

Ищете простой рецепт фарша из индейки? Эта паста в одном горшке готовится всего за 30 минут и содержит полезные ингредиенты, такие как шпинат, помидоры и фарш из индейки.

Оттенок молотой горчицы придает неожиданную остроту сливочному плавленому сыру, смешанному с макаронами из цельнозерновой муки, соцветиями брокколи и измельченной курицей.

Этот простой томатный соус имеет массу вкуса благодаря травам, пропитанным оливковым маслом, которое сочно покрывает картофельные подушечки ньокки, покрытые свежими шариками моцареллы.

Soup Dinner Ideas

Этот простой рецепт супа с тако можно приготовить за 30 минут на плите, в мультиварке или медленно приготовить в мультиварке, чтобы получить здоровое блюдо в мексиканском стиле, приготовленное заранее, в одной тарелке. .

Успокаивающий и сытный крем-суп из фасоли с колбасой из колбасы превращается из разделочной доски в суповую тарелку примерно за полчаса.

Нежный ростбиф из говяжьей вырезки сочетается с классическим тушеным овощами и кабачками для дополнительного питания в этом бархатном тушеном соусе с инструкциями по приготовлению в мультиварке, мультиварке или на плите.

Благодаря скороварке Instant Pot эта легкая курица с супом из дикого риса получается насыщенной, сливочной (без добавления сливок), ее можно быстро приготовить, а на следующий день она еще вкуснее, что делает ее прекрасным дополнением к ваши планы приготовления еды.

Этот легкий суп с ньокки требует консервированных помидоров, упакованных ньокки и сосисок с итальянским вкусом для любимого супа, подходящего для буднего дня, который вы будете готовить долгие годы.

Этот сливочный и сырный картофельный суп с брокколи быстро приготовится для приятного ужина в будний день, который понравится всем.

Когда нет времени готовить, позвольте мультиварке сделать это за вас! Если немного позаботиться об этом вечером или утром, этот полезный и уютный перец чили приготовится практически сам.

Идеи азиатских рецептов

Эти лучшие, чем P.F. Рецепт апельсиновых куриных салатных оберток от Чанга невероятно прост в приготовлении и выполняет двойную функцию в качестве закуски самообслуживания с низким содержанием углеводов или в качестве полезного основного блюда, которое быстро приготовить и еще веселее есть.

Лапша рамэн теперь не только для супа. Вот как взломать любимый рецепт лапши каждого студента колледжа и мгновенно обновить его, превратив его в легкое и здоровое блюдо на будний день, готовое всего за 30 минут или меньше.

Честно говоря, я мог бы есть это быстрое и полезное блюдо каждую неделю, и оно не надоело бы мне. Он состоит из креветок, приправленных кунжутным вкусом, а затем обжаренных с радужным швейцарским мангольдом, шпинатом, эдамаме и зеленым луком, подается с коричневым рисом, и это всегда попадает в точку.

Этот легкий тайский ужин с курицей и рисом в кокосовом орехе содержит ровно столько специй, как халапеньо и имбирь, чтобы придать сливочному кокосовому соусу простое блюдо «все в одном».

Этот невероятно простой, но невероятно вкусный рецепт одного из самых популярных китайских блюд можно легко приготовить без глютена или в традиционном стиле.

Кокосовое молоко, приправленное арахисовым маслом и красной пастой карри, позволяет приготовить классический сливочно-сладкий соус в тайском стиле с нужным количеством остроты. В сочетании с креветками и сладким перцем получается легкий ужин, который будет на вашем столе через 30 минут.

Эта версия классического китайского блюда на вынос стала более полезной благодаря обжаренной во фритюре нежирной свиной вырезке, обжаренной во фритюре, и фирменному соусу для жарки, подслащенному бальзамическим уксусом и медом.

Идеи для мексиканского ужина

Быстрые, легкие, полезные и очень ароматные, эти креветки чипотле с лаймом, коричневым рисом, черной фасолью, помидорами и авокадо имеют правильный уровень специй адобо с оттенком меда.

Забудьте о драйве, это рецепт приготовления тако с говядиной, который по вкусу не уступает тако Taco Bell для легкого ужина Taco вторник дома в любой вечер недели.

Быстрые и простые в приготовлении, эти куриные фахита в пакетах из фольги с простой домашней смесью приправ для фахита готовятся на гриле или в духовке и готовы к употреблению всего за 30 минут.

Если вы хотя бы раз не завтракаете на ужин, вы многое упускаете. Я могу есть эти тако на завтрак в любое время дня.

Этот простой, ароматный рецепт пасты с креветками, цукини и пастой орзо — старомодный, но полезный. Это также макароны в одной кастрюле и 30-минутная еда, так что еще вы можете хотеть в загруженный будний вечер?

Легкие куриные тако с кусочками цыпленка становятся более полезными овощами, если добавить нарезанные кубиками цуккини для быстрого ужина в любой день недели.

Идеи для ужина со свининой

Свежий и ароматный средиземноморский салат из помидоров служит сальсой, когда он подается с сочными жареными свиными отбивными для 30-минутного, быстрого и легкого ужина.

Кислые лимоны и соленые каперсы придают этому соусу фирменный вкус со слегка обжаренными бескостными свиными котлетами для легкого итальянского ужина, который будет на столе всего за 30 минут.

Я всегда в восторге от ужина, когда в меню есть шницель! Аутентичный рецепт моей бабушки – это классика.

Быстрый ужин не готовится намного быстрее, чем этот рецепт свиной вырезки с чесноком и травами, который обжаривается на плите, а затем доводится до готовности в духовке, и получается постное и сочное основное блюдо, приготовленное всего за 30 минут.

Идеи для ужина с морепродуктами

Пикантный горчичный соус приправляет этот рецепт запеченного лосося на противне с карамелизированной спаржей и картофелем для очень простого ужина с минимальной очисткой.

Этот простой, но очень вкусный салат включает в себя обжаренные на сковороде креветки с цитрусовым вкусом, сливочный авокадо и хруст нарезанного миндаля для удивительной текстуры и вкуса.

Этот ужин из сковороды не может быть проще. Просто замаринуйте рыбу в простом соусе мисо, а затем поместите в духовку для быстрого и любимого блюда.

Рецепты лосося можно приготовить разными способами, но, по моему мнению, нет ничего проще, чем запечь лосося в духовке в белом вине и лимоне для здорового ужина или приготовить и использовать для приготовления пищи в течение всей недели.

Идеи для вегетарианского ужина

Это рагу из нута чана масала приобретает вегетарианский оттенок благодаря добавлению шпината в томатный соус карри с индийскими приправами.

Это жаркое на растительной основе не только очень полезно для здоровья, но и невероятно легко приготовить

Легкий и простой в приготовлении из свежих помидоров, этот простой южно-итальянский томатный соус готовится всего за 20 минут и отличная основа для многих итальянских блюд.

Классические средиземноморские ароматы — вот что составляет этот легкий, не требующий варки греческий салат из нута со свежими овощами, полезными для сердца жирами и яркими травами.

Идеи куриного ужина

Просто добавьте гарнир к этому блюду из золотисто-коричневых куриных грудок с грибами и луком-шалотом в пышном, сладком и пикантном соусе из вина Марсала, и вы получите ЛУЧШИЙ легкий 30-минутный классический ужин на сковороде из курицы.

Этот восхитительный жареный цыпленок приобретает солоноватый привкус благодаря оливкам и каперсам, а обугленные ломтики лимона придают яркий дымный аромат, за который можно умереть. Готовится менее чем за 30 минут.

Блюда из киноа с курицей делают ставку на здоровую пищу, предлагая быстрые и простые в приготовлении ужины, которые достаточно гибки, чтобы смешивать и сочетать ингредиенты для обедов с собой на работу, которые никогда не надоедают.

Традиционный цыпленок тандури готовится в глиняной печи, но эта версия классического индийского куриного обеда запекается на противне с индийскими пряными овощами для полноценного обеда в любой вечер недели.

Эта сливочная запеканка из курицы и риса — это быстрое и полезное 30-минутное блюдо, приготовленное прямо на плите, что делает его любимым ужином в одной кастрюле, которым можно накормить семью из четырех человек менее чем за 10 долларов.

Этот рецепт курицы с лимоном позволяет приготовить сочные куриные бедра на кости со средиземноморским вкусом белого вина и артишоков для легкого куриного ужина, который можно приготовить за 30 минут.

Вместо сковороды приготовьте этот полезный ужин из запеченной курицы с пармезаном с маринарой и плавленым сыром на сковороде. Совет: чтобы по-настоящему приготовить блюдо, положите на противень немного брокколи или брокколи и обжарьте их вместе с курицей.

Соус из лимона и каперсов, приготовленный по простому рецепту пиккаты с курицей, — это классика итальянской кухни, которую можно приготовить всего за 20 минут и которая станет любимым ужином каждого.

Вам понадобится всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить эту красивую и простую курицу. Подавайте с макаронами, салатом или вместе с вашими любимыми овощами и представляйте, что лето круглый год!

Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, дайте мне знать! Поставьте ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ оценку этому рецепту ниже и оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram   хэштегом #foodiecrushheats.