Палео диета: меню на неделю, список продуктов, результаты, отзывы диетологов

меню на неделю, список продуктов, результаты, отзывы диетологов

Строго говоря, палео – не диета, а образ жизни, и у неё нет четких временных рамок. Тем не менее, желаемый эффект наблюдается уже через пару недель, и тут важно придерживаться палео-диетических принципов питания как можно дольше.

Классифицируя палео диету, можно сказать что это принцип питания с высоким содержанием белка и небольшим количеством углеводов. Если говорить о пропорциях, то на палео диете рацион состоит, ориентировочно, из 40% белков, 40% жиров и 20% углеводов.

Чтобы решить, насколько комфортна для вас палео диета, попробуйте следовать ей в течение 30 дней.

Плюсы палео диеты

Уровень сахара. Поскольку на палео диете вы исключаете из рациона все виды рафинированного сахара, то легче избежать резких скачков уровня глюкозы в крови, а также чувства усталости, которое бывает при падении уровня сахара. Если у вас диабет, необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы узнать, одобряет ли он для вас палео диету. В любом случае, если вы просто хотите чувствовать себя лучше или похудеть, мониторинг уровня сахара — отличный способ это сделать.

Свобода от глютена. На палео диете вы автоматически исключаете любые продукты из пшеницы и других злаковых, содержащих глютен. Поэтому, по сути, на палео вы одновременно придерживаетесь безглютеновой диеты. Существует множество данных о том, что глютен проблематичен для пищеварительной системы, напрямую ведет к увеличению веса и является аллергеном.

Качество сна. Исключив все искусственные добавки, вы обнаружите, что тело естественным образом устает к вечеру. Это происходит потому, что серотонин, который ваш мозг выделяет в качестве сигнала о том, что пора спать, не перекрывается искусственными веществами из рафинированной пищи. И когда вы начинаете уставать к вечеру, нужно дать организму возможность отдохнуть. А утром проснуться рано и почувствовать себя заряженным энергией. На палео диете ваше тело вернется к естественному циркадному ритму.

Больше энергии, и не считаем калории. Придерживаясь палео диеты, вы получаете хорошо сбалансированную пищу с белками, жирами и углеводами, из натуральных продуктов. Это отличный способ быть активным в течение дня не прибегая, например, к энергетическим напиткам и другим тонизирующим средствам. В отличие от других диет, которые основаны на уменьшении количества калорий, палео диета позволяет есть, пока вы не почувствуете себя сытым. А также есть в любой момент, когда вы чувствуете голод. Поэтому вы не испытываете дефицита энергии, когда она действительно нужна.

Палео – это детокс для ленивых. Отказавшись от многих привычных в современной жизни вещей: транс-жиров, глутамата натрия, рафинированного сахара, глютена и других искусственных добавок, вы даете своему организму отдых. Получая больше антиоксидантов из фруктов, и больше клетчатки из овощей, вы постепенно очищаете свой организм. В целом, это дает детоксикационный эффект и вы почувствуете себя легче, а сознание станет яснее. Самое приятное в этом то, что детокс не связан с ограничениями в количестве еды. Не нужно поститься или пить только зелёный сок. Вы едите как обычно (придерживаясь палео принципов), так что это отличный способ детокса для ленивых.

Эти плюсы палео диеты относятся, скорее, к вопросам здоровья. Стройную и подтянутую фигуру вы, естественным образом, получаете в виде бонуса ко всему вышеперечисленному.

Минусы палео диеты

Это не просто. Понадобится весь запас силы воли и изобретательности, чтобы не сорваться. Пицца на дне рождения? Пирожные в кафе с друзьями? Бабушкин пирог с яблоками? Мороженое в парке? Всё это под палео-запретом. Искушений бесконечное множество. Даже привычные бизнес-ланчи в большинстве своем не подходят под каноны палео диеты. Поэтому, запасайтесь ланч-боксами и да пребудет с вами Сила.

Это не бюджетно. Фаст и джанк-фуд сегодня стоят достаточно дешево, но не ведут к здоровью и стройности. Какое бы количество калорий вам ни обещали этикетки – это не имеет никакого значения.

Придется внимательно выбирать продукты, ориентируясь в первую очередь на состав и качество, а не на стоимость. Прекрасно, если эти параметры удастся совместить. Кроме того, в кафе или ресторане вы станете одним из самых придирчивых и занудных клиентов, подробно выясняя у официанта состав блюда и все ингредиенты. С другой стороны, выработав привычку к палео ланч-боксам, можно прилично сэкономить…

Это не быстро. Палео диета – это системный подход. Как игра на стабильный выигрыш, в долгосрочной перспективе. Не имеет смысла переходить на палео «срочно перед отпуском, чтобы экстренно похудеть за две недели». В таком случае, во-первых: разочаруетесь, не получив моментального результата, во-вторых: не успеете почувствовать всех перечисленных ранее плюсов и достоинств палео диеты.

Список продуктов для палео диеты

Что можно на палео диете

Как и в любой диете, на палео важно разнообразие. Какими бы полезными не были продукты, вы можете устать от однообразного меню день за днём и потерять интерес.

Вот список некоторых, самых популярных продуктов, которые можно есть на палео диете. Их легко найти в большинстве магазинов, и они дают большие возможности для кулинарных экспериментов:

Мясо, птица, дичь и субпродукты. В этом разделе нет никаких ограничений, за исключением того, что предпочтителен выбор рыб и животных, выращенных без модифицированных кормов, в естественных условиях. Говядина, баранина, ягненок, телятина, свинина, кролик, курица, утка, индейка и все субпродукты.

Рыба, моллюски и прочие гады. Треска, тунец, скумбрия, пикша, тилапия, сельдь, лосось, судак, форель, анчоус, окунь, морской окунь, палтус, мидии, креветки и прочие морские гады.

Яйца. Куриные, перепелиные яйца и утиные яйца. Для тех, кто любит эксперименты – страусиные тоже подходят.

Овощи, корнеплоды и грибы. Если в охоте и рыбалке что-то шло не так, палеолитическому человеку приходилось применять навыки собирательства. Дикорастущие овощи сегодня маловероятны, поэтому выбираем органику в магазине и на рынке.

Шпинат, цикорий, мангольд, салат, капуста, морские водоросли, руккола, свекла, кресс-салат, болгарский перец, лук-порей, спаржа, сельдерей, цветная капуста, помидоры, репчатый лук, огурцы, артишоки, авокадо, брокколи, кольраби, баклажаны, зеленый лук и брюссельская капуста. Цуккини, тыква, редька, пастернак, морковь, репа, сладкий картофель, топинамбур.

На палео диете разрешены даже страусиные яйца. Фото: Globallookpress

Фрукты. Яблоки, ананасы, ягоды (ежевика, клубника, черника, клюква), апельсины, бананы, грейпфрут, инжир, манго, киви, кокос, груши, финики, персики, абрикосы, нектарины, арбуз, вишня, сливы, папайя, лимон, хурма, гранат, виноград, маракуйя, мандарин и дыня.

Помним, что сладкие фрукты и палео-десерты допустимы только иногда, в виде исключения. Есть их в большом количестве на ежедневной основе не рекомендуется.

Жиры, орехи и семена. Одним из важных аспектов палео диеты является то, что мы не избегаем так называемых «полезных жиров».

Оливковое масло, кокосовое масло, ореховые масла, масло авокадо, сало и животный жир, топлёное сливочное масло. Семена подсолнечника, миндаль, фисташки, тыквенные семечки, грецкие орехи, бразильские орехи, семена кунжута, орехи пекан, фундук, каштаны, кедровые орехи, орехи макадамия и кешью.

Специи и травы. Практически все, без ограничений.

Ни один список допустимых палео продуктов не является исчерпывающим – вариантов великое множество. Если коротко: мы используем то, что дано природой и избегаем любых продуктов, созданных человеком.

Что нельзя на палео диете

Конечно, сложно поставить себя на место людей, которые жили десятки тысяч лет назад, когда мир был совсем другим. Некоторые продукты мы можем исключить из палео диеты с абсолютной уверенностью. Другие, являются предметом жарких дискуссий или находятся в так называемой «серой зоне» – то есть допустимы, но с оговорками и ограничениями.

Эра Палеолита длилась очень-очень долго и включала в себя такое множество изменений, что мы не можем знать и учитывать их все. Поэтому, границы допустимого остаются на усмотрение каждого.

Искусственные ингредиенты. Добавки, которых следует избегать не только на палео диете, но и в целом, для более здорового питания: глутамат натрия (MSG), нитраты, бромат калия, сахарин, искусственные красители, искусственные подсластители и ГМО.

Фаст-фуд. Если вы не из семейки Флинстоунов, то варианты быстрого питания вам не подходят. Рафинированные масла, транс-жиры, сахар, панировка и искусственные ингредиенты соусов не имеют ничего общего с правильным питанием. Относительно небольшое количество калорий, которое иногда указывают на упаковке, не имеет никакого значения.

Злаки и бобовые. Палео диета исключает любые виды злаковых бобовых. Пшеница, овёс, рожь, фасоль, соя, гречка, рис и другие культуры – запрещены. Таким образом, вы отказываетесь от хлеба, каши, круассанов и множества других продуктов, к которым привыкли.

Молочные продукты. Поскольку они происходят от животных, то можно было бы предположить, что молочные продукты в списке разрешённых на палео диете. Но, нет.

На палео диете от любимой картошечки придется отказаться. Фото: Globallookpress

Многие взрослые люди в какой-то степени нетерпимы к лактозе, и человек – единственное существо, которое пьет молоко после младенчества.

У древних людей не могло быть способа и возможности пить молоко или производить молочные продукты, такие как йогурт и сыр. Поэтому, отказываемся от бурраты, пармезана и ряженки.

Картофель. Картофель настолько популярен, что кажется, его просто невозможно исключить. Он растет в земле, и может показаться естественным, что палео человек как бы случайно нашёл немного дикорастущего картофеля. Почему нет?

Но, как выясняется, для выращивания картофеля требуется немало усилий. Поэтому его популярность возросла только когда человек прекратил охоту и собирательство, и стал дольше оставаться на одном месте, занимаясь земледелием и разводя скот.

Алкоголь. Существует теория, что древний человек мог однажды найти переспелые и слегка забродившие плоды и фрукты… Но, мы понимаем, что это весьма смелое допущение. Алкоголь исключен на палео диете.

Это ни в коем случае не исчерпывающий перечень продуктов, находящихся под запретом на палео диете. Но, он поможет вам составить представление о длинном списке лишений и утрат, с которыми вы столкнетесь на палео диетическом пути.

СОВЕТ
Чем проще процесс приготовления еды, тем больше это соответствует концепции палео.

Меню на неделю для палео диеты

Итак, четкое представление о продуктах, которые можно и нельзя есть на палео диете, поможет вам составить свой индивидуальный план питания и меню на неделю. Простые блюда, простой и свободный способ приготовления – это основа палео меню.

День 1

Завтрак: яичница с томатами и беконом
Полдник: зеленое яблоко Гренни Смит и миндальный урбеч
Ужин: запеченая куриная грудка с гарниром из брокколи, овощной салат по вашему вкусу, заправленный оливковым маслом

День 2

Завтрак: омлет на кокосовом молоке
Обед: ростбиф
Полдник: зеленое яблоко или банан
Ужин: легкий овощной суп

День 3

Завтрак: яичница с шампиньонами и зеленым луком
Обед: оладьи из куриной печени, овощной салат по вашему вкусу, заправленный оливковым маслом
Полдник: любой фрукт и ореховый урбеч
Ужин: легкий овощной суп

День 4

Завтрак: палео блинчики из кокосовой муки
Обед: куриный бульон с яйцом, специями и травами, салат с креветками и авокадо
Полдник: чипсы из сладкого картофеля с розмарином
Ужин: треска, запечённая на подушке из цветной капусты

День 5

Завтрак: яичная кашка с подкопчённым лососем
Обед: бульон с яйцом или овощной суп, котлеты из свинины и говядины, с гарниром из брюссельской капусты
Полдник: чипсы из сладкого картофеля с розмарином
Ужин: свиные ребрышки в горчичном соусе и пюре из цветной капусты

День 6

Завтрак: палео блинчики из миндальной муки
Обед: тыквенный крем-суп с беконом, овощной салат с авокадо и вялеными томатами
Полдник: палео маффин с малиной
Ужин: курица, запечённая с зелеными яблоками

День 7

Завтрак: яичница с брокколи, томатами черри и лососем
Обед: бургер из мраморной говядины, овощной салат
Полдник: яблочная палео шарлотка
Ужин: цыпленок табака с гарниром из стручковой фасоли с лимонно-чесночным соусом

Отзывы диетологов

— Палео диета исключает белковую недостаточность – одну из причин лишнего веса и ожирения. Необходимо контролировать количество и качество белка, для поддержания оптимальной формы.

Большое количество свежей растительной пищи обеспечит организм клетчаткой и здоровым иммунитетом, витаминами, минералами и антиоксидантами.

Рекомендуется добавить в рацион растительный белок, в виде необработанных злаков и бобовых, с минимальной термической обработкой. Введение грубых злаков, таких как овес, ячмень, горох и нут, сделает палео диету близкой к идеальной.

Отказ от рафинированной пищи и масел, простых углеводов, сахаров и усилителей вкуса нивелирует сложности и минусы палео диеты.

есть ли польза для организма?

Современное общество поражает разнообразием подходов к питанию: если раньше на слуху были только вегетарианцы и веганы, то сегодня вы уже никого не удивите, если скажете, что вы пескетарианец, флекситарианец, придерживаетесь низкоуглеводной или высокобелковой диеты. В число модных направлений входит и палеодиета. Как и у любой системы питания, у нее есть свои сторонники и критики, — мы же попробуем разобраться в плюсах и минусах палеодиеты исключительно с научной точки зрения.

Содержание

• В чем суть палеодиеты?
• Но какая связь между нами и древними людьми?
• Как палеодиета влияет на организм?
• Есть или не есть?

В чем суть палеодиеты?

Палеолитическая диета (ее также называют диетой каменного века или диетой охотников и собирателей) — это подход к питанию, который должен имитировать пищевые привычки людей эпохи палеолита (каменного века — периода, который начался около 2,5 миллионов лет и закончился примерно 12 тысяч лет назад.

Нельзя сказать, что палеодиета — изобретение XXI века. Есть свидетельства, что еще в конце XIX века существовало мнение: «примитивное» питание было более здоровым. Затем, на протяжении ХХ века, идеи палеолитического питания фигурировали в книгах многих авторов: Арнольд де Вриз развивал их в книге «Первобытный человек и его еда» (1952 год), затем о палеодиете писал Ричард Маккарнесс в книге “Eat fat and grow slim” (1958 год), в 1975 году палеодиету популяризовал гастроэнтеролог Уолтер Вогтлин. Последующие статьи и книги о питании каменного века можно перечислять очень долго, главным же итогом всех этих публикаций стало то, что палеодиета превратилась в один из главных трендов здорового питания второго десятилетия XXI века, а в 2013–2014 годах заняла первое место по количеству поисковых запросов в Google, опередив все остальные методики снижения веса.

Как мы уже выяснили, суть палеодиеты сводится к тому, чтобы максимально приблизить наше питание к питанию древних людей, живших от 2,5 млн до 12 тысяч лет назад. Разумеется, никому достоверно не известно детальное меню охотников и собирателей, кроме того, никакого общего меню и не было — древние люди, как и мы, жили в разных климатических зонах, и у каждой популяции был свой набор продуктов. Поэтому и существуют различные варианты палеолитических диет — где-то упор делается на растительную пищу, где-то — на мясо. Объединяют же их следующие правила.

● Можно есть: фрукты, овощи, орехи, постное мясо (предпочтительнее — мясо животных травяного откорма или дичь), рыбу, а также масла, выжатые из орехов или фруктов (оливковое, масло грецкого ореха).
● Нельзя есть: молочные продукты, куриное мясо и яйца, зерновые культуры (продукты из пшеницы, ржи, ячменя), бобовые культуры (фасоль, горох, чечевица), рафинированный сахар и поваренная соль, картофель. Кроме того, необходимо избегать сильно обработанных продуктов (колбасы, консервы).

Здесь стоит сделать важную оговорку: действительно, представители большей части популяций эпохи палеолита не ели зерно. Однако из этого правила есть исключения: известно, что на Ближнем Востоке палеолитические собиратели делали из дикого ячменя муку.

Но какая связь между нами и древними людьми?

Основной аргумент, который приводят сторонники палеодиеты в ее защиту, звучит так: за 12 тысяч лет, прошедших с конца каменного века, человеческие гены не успели измениться. А значит, диета того времени — все еще лучший вариант для нашего организма. Один из самых активных защитников этого мнения — американский ученый Лорен Кордейн — писал, что палеодиета — «та самая, единственная диета, которая идеально соответствует нашему генетическому устройству».

В качестве развития этой позиции обычно следует такой аргумент: современные болезни, от которых страдает значительная часть населения западного мира (сердечно-сосудистые и онкологические заболевания, диабет, ожирение, аллергии и многие другие), распространились так широко именно из-за «несоответствия» генетического устройства нашего организма и питания. А значит, нужно устранить эти нестыковки и начать есть такую же пищу, что и наши далекие предки.

Однако современная наука доказала, что эти аргументы несостоятельны. За последние десятилетия опубликовано множество научных исследований, подтверждающих: в течение последних 12 тысяч лет человек, несомненно, эволюционировал, и часть произошедших генетических изменений непосредственно связана с изменениями нашего питания: наш организм приспособился к перевариванию злаков, бобовых и крахмала (все это пришло в меню после освоения сельского хозяйства), начал усваивать молоко (однако к этому способны не все люди — у большинства жителей Азии необходимые генетические изменения так и не произошли), и так далее.

Что ж, с генетикой разобрались — мы эволюционируем. Но достаточно ли быстро? Ведь питание людей XX–XXI веков стремительно менялось — за последние 200–300  лет ассортимент продуктов, их состав и наши пищевые привычки стали совсем другими. Значительно выросло потребление жиров, сахара и соли, мы едим больше, а двигаемся меньше… Так может быть, в палеодиете все же есть смысл?

Как палеодиета влияет на организм?

Нельзя сказать, что влияние палеодиеты на организм изучено до конца: во-первых, часть исследований проводилась на слишком маленькой выборке испытуемых, во-вторых, сторонники палеодиеты склонны преувеличивать ее положительный эффект и искажать выводы. Тем не менее, ученые могут выделить ряд плюсов и минусов «питания каменного века». Начнем с плюсов.

● Палеодиета ограничивает употребление сахара, соли и обработанных (жареных, копченых, консервированных) продуктов — а это в целом благоприятно сказывается на состоянии организма.

● Есть доказательства того, что палеодиета помогает снизить вес. Одно из исследований, участницами которого были страдавшие от ожирения женщины, показало: через полгода количество жировой ткани уменьшилось, а вес испытуемых снизился. Эффект, впрочем, был недолгим: спустя 24 месяца ситуация перестала улучшаться, а женщины стали испытывать побочные эффекты — слабость, диарею и головные боли.

Ученые предположили, что снижению веса способствовала не палеодиета как таковая, а сниженное потребление калорий, характерное для любого ограничения питания. Так что отнести этот «плюс» именно к палеодиете можно лишь косвенно.

На этом положительные эффекты палеодиеты, к сожалению, заканчиваются. Посмотрим, как обстоят дела с минусами.

● Отказ от употребления молочных продуктов грозит дефицитом кальция, от чего могут пострадать кости и зубы.

● Палеодиета может спровоцировать и дефицит витамина D, от которого и так страдает значительное количество людей. Этот витамин есть в рыбе, однако отказ от яиц, сыров и молока уменьшит его поступление с пищей.

● Отсутствие в меню зерновых и бобовых культур может привести к нехватке клетчатки, а она необходима для регуляции уровня холестерина и сахара, а также способствует пищеварению и поддерживает здоровье микробиоты кишечника.

● Палеодиета не ограничивает употребление красного мяса, богатого насыщенными жирами. В долгосрочной перспективе избыток этих жиров ведет к повышению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Есть или не есть?

Большинство ученых говорят, что однозначно запрещать или разрешать палеодиету пока рано — не хватает качественных исследований. Но на основе той информации, которая у нас уже есть, можно посоветовать следующее: хорошей идеей будет ограничить употребление соли, сахара, колбас и консервов (но не отказываться от них совсем — так, некоторые люди в борьбе с сахаром заходят так далеко, что исключают даже фрукты и овощи, содержащие глюкозу).

А вот все остальные продукты есть можно и нужно. Если же вы хотите избавиться от лишнего веса, лучше немного снизить потребление калорий и увеличить физическую активность, но не выбрасывать из холодильника сыры, молоко и крупы.

Другие статьи о диетах в нашем блоге:

Что такое средиземноморская диета и стоит ли ее придерживаться?

FODMAP-диета и все, что нужно о ней знать

Генетическая кухня: как выбор еды зашифрован в ДНК

• Mayo Clinic, Depression (major depressive disorder), 2018
• Everyday Health, The Paleo Diet: How It Works, What to Eat, and the Risks, 2020
• MedicineNet, Medical Definition of Paleolithic diet, 2021
• National Center for Biotechnology Information, Paleolithic Diet, 2021
• Scientific American, The “True” Human Diet, 2017
• Evolutionary Anthropology, How to make stone soup: Is the “Paleo diet” a missed opportunity for anthropologists? 2016
• British Dietetic Association, op 5 Worst Celebrity Diets to Avoid in 2015, 2014

Палеодиета® | Приготовление и питание Палео

В The Paleo Diet приготовление здоровой и приятной палеодиеты лежит в основе того, кто мы есть. Позвольте нам показать вам, как выбрать правильные ингредиенты и приготовить вкусные блюда, чтобы вы могли успешно вести палеодиету.

Как выпекать на палеодиете

Вот как можно делать эти случайные угощения без злаков, молочных продуктов и сахара.

Ирэн Джей

Что купить в продуктовом магазине с наименьшим углеродным следом

Легко забыть, что продукты, которые мы едим, оказывают воздействие на окружающую среду. Вот как выбрать продукты, чтобы показать свою заботу о земном шаре.

Элизабет Квак

Здоровые палео продукты, которые удовлетворяют тягу

Единственный способ обуздать тягу — просто сдаться и съесть этот пакетик картофельных чипсов? Неа! Узнайте, почему вы испытываете тягу к еде и как бороться с ней с помощью палеодиеты!

Меган Патири

Как эффективно планировать и готовить еду

Палеодиета требует много времени на приготовление пищи, но мы видим, что дополнительные усилия для значительно более здорового питания того стоят. Тем не менее, вот как сделать планирование еды и приготовление пищи более эффективными!

Автор: Эйми МакНью

Как соблюдать палео-диету в колледже

Колледж не должен приравниваться к диете с высокой степенью переработки и питательной несостоятельности. Узнайте, как есть Палео, даже живя в комнате в общежитии!

Эмили Рамси

Четыре простых способа заменить картофель

Соблюдение палео-диеты не означает отказ от комфортных продуктов. Попробуйте эти заменители картофеля со здоровыми ингредиентами, чтобы получить вкусный палеодиета.

Стефани Вуоло

Палео-дружественные летние блюда

Лето – прекрасное время для экспериментов с новыми ингредиентами и вкусами. В этом посте мы создали несколько рецептов, которые сделают свое дело!

Команда The Paleo Diet®

Наши пять любимых летних овощей — и как их есть

Узнайте, как приготовить свежие сезонные овощи, которые подходят для палео, в сегодняшнем посте. Следите за нашим блогом, чтобы узнать о простых рецептах Палео, которые поразят ваши вкусовые рецепторы!

Команда The Paleo Diet®

Как покупать свежие морепродукты

С помощью этих простых стратегий покупки рыбы вы не только обеспечите себя самыми вкусными кусочками рыбы, но и наполните их максимальным количеством питательных веществ, необходимых для здорового образа жизни и диеты.

Команда The Paleo Diet®

Как заморозить мясо, рыбу и продукты

Замораживание мяса, рыбы и продуктов может стать полезной и удобной частью вашего еженедельного палео режима, не говоря уже об огромной экономии времени, труда и средств.

Нелл Стефенсон

Какие растительные масла относятся к палео?

Навигация по проходу с маслом в бутылках в любом продуктовом магазине может быть рутиной. Научитесь определять и использовать жиры и масла Палео, чтобы воспользоваться их преимуществами.

Стефани Вуоло

Исследуйте эту категорию

 

Палео лидерство

 

Тревор Коннор

Последний аспирант доктора Лорен Кордейн, Тревор Коннор, магистр медицины, обладает более чем десятилетним опытом в области питания и физиологии, чтобы возглавить новую команду Палеодиеты.

Доктор Марк Дж. Смит

Один из первых членов палеодвижения, Марк Дж. Смит, доктор философии, почти 30 лет отстаивал преимущества палеодиеты.

Нелл Стивенсон

Спортсменка Ironman, мама, автор и блогер по питанию Нелл Стивенсон уже более десяти лет является влиятельным членом движения Палео.

Доктор Лорен Кордейн

Будучи профессором Университета штата Колорадо, доктор Лорен Кордейн разработала Палеодиету® на основе десятилетий исследований и сотрудничества с коллегами-учеными со всего мира.

Следите за последними новостями, наукой, рецептами и темами образа жизни в The Paleo Diet®

Палеодиета® | The Paleo Athlete

Спортсмены нуждаются в особом питании в зависимости от уровня их тренировок и нагрузки. Узнайте, как Палеодиета® может способствовать повышению работоспособности и восстановлению во время тренировки.

Основы спортивного питания: оценка заправочной станции

Вы хороший студент питания? Используя гэп-анализ, вы можете составить индивидуальный план питания.

Райан Колер

Основы спортивного питания: вводные понятия о заправке двигателя

Углеводы, жиры и белки являются топливом, обеспечивающим работоспособность человека и его восстановление. И вода является важной частью головоломки.

Райан Колер

Влияет ли сексуальная активность на спортивные результаты?

Сексуальная активность вредит, улучшает или не влияет на спортивные результаты? Бывшая аспирантка доктора Кордейн пытается ответить на этот вопрос в своем исследовании 1987 года, недавно опубликованном в Журнале спортивной медицины и физической подготовки.

Венди Фаррелл, M.S.Ed.

Nell’s Corner: почему костный бульон является лучшим природным напитком для восстановления

Вместо того, чтобы прибегать к дорогим дополнительным продуктам для восполнения потерянных питательных веществ после тренировки, попробуйте природный восстанавливающий напиток: костный бульон.

Нелл Стефенсон

Может ли стратегия «низкого сна» с истощенным гликогеном улучшить вашу производительность?

Узнайте, может ли дефицит гликогена улучшить ваши спортивные результаты. Палео-диета® предлагает планы палео-диеты, палео-ужин, рецепты и многое другое. кулинарные книги палео.

Доктор Марк Баббс

Креатин для спортивных результатов и здоровья

Каковы наилучшие источники креатина, и обеспечивает ли палеодиета достаточное количество креатина, чтобы вы могли работать наилучшим образом, не прибегая к добавкам?

Доктор Марк Баббс

Тренировка натощак — самый быстрый путь к стройному телу?

Если вы начнете день с тренировки натощак и продолжите придерживаться палеодиеты в течение всего дня, у вас будет гораздо больше шансов достичь своих целей по снижению веса.

Нелл Стефенсон

Почему палеодиета эргогенна

Узнайте, почему Палеодиета® является эргогенной. Посетите наш веб-сайт для ознакомления со статьями, новостями, советами и рекомендациями по Палеодиете. вкусные рецепты. Просмотрите наши рецепты Палео сегодня!

Лорен Кордейн, доктор философии.

Подкаст: Как стандартная американская диета влияет на спортивные результаты

Доктор Лорен Кордейн и Шелли Шлендер сравнивают стандартную американскую диету с палеодиетой и определяют, как каждая из них может повлиять на спортивные результаты.

Вопросы и ответы: д-р Кордейн отвечает на вопрос о палеодиете для спортсменов

Доктор Кордейн обращается к использованию антиоксидантов и употреблению рыбных консервов — позицию, которую он изменил в пересмотренной Палеодиете для спортсменов.

Лорен Кордейн, доктор философии.

Примерное меню для спортсменов, занимающихся выносливостью

Ознакомьтесь с примерным меню Палеодиеты для спортсменов, занимающихся выносливостью.

Нелл Стефенсон

Исследуйте эту категорию

 

Палео лидерство

 

Тревор Коннор

Последний аспирант доктора Лорен Кордейн, Тревор Коннор, магистр медицины, обладает более чем десятилетним опытом в области питания и физиологии, чтобы возглавить новую команду Палеодиеты.

Доктор Марк Дж. Смит

Один из первых членов палеодвижения, Марк Дж.