Отзывы диета dash: Диета DASH. Правильное питание и своевременная профилактика гипертонии и сердечных заболеваний

Назад в раздел

Отзывы:

Уникальная диета при гипертонии

Достоинства:

• полезна гипертоникам
• снижает кровяное давление
• разработана медиками
  

Недостатки:

• нельзя гипотоникам
  

Отзыв:

Диета Dash очень понравилась моей маме, которая к сожалению давно страдает от гипертонии. Она теперь и таблетки то свои ест намного реже, а если давление начинает скакать, то она срочно садится на Dash. Эта система разработана американскими медиками специально для гипертоников. Именно гипертоническая болезнь провоцирует ряд заболеваний в числе которых и ожирение.

Система

• За сутки надо пить чистую воду в кол-ве не менее 2 литров
• Питание должно быть дробным, 5-6 раз и не превышать 220 грамм (запаситесь кухонными весами).
• Нельзя есть продукты более 2000 калорий за день
• Мучное или сладкое можно немного, но один раз за день
• Как можно больше есть овощей, орехов и бобовых
• Противопоказан алкоголь и газированные напитки (даже минералка)
• Разрешены небольшие перекусы если голодно
• Можно мясо и рыбу не жирные
• Курение противопоказано
• Желательны физические небольшие нагрузки
  

Данная диета не строгая и это радует особенно людей в возрасте как моя мама. Можно не только худеть, но и улучшать давление.

ссылка на отзыв

Был ли полезен отзыв?

Похудей за неделю!

Достоинства:

• сбалансированный рацион
  

Недостатки:

• предусматривает не большое количество жидкости
  

Отзыв:

Недавно нашла в сети новую американскую диету. Уже успела изучить ее и сформировать свое мнение.

Дело в том, что я двадцать лет трудилась гастроэнтерологом в клинике и кое-что понимаю в различных меню и их влиянии на организм человека. Такой режим считаю наиболее правильным и сбалансированным.

Итак, а теперь о самом главном – самом описании. Структура его основана на том, что можно кушать абсолютно все, только в разных соотношениях. Система питания напоминает пирамиду, в основе которой находятся фрукты, овощи и зелень, далее – следуют каши и хлеб из твердых сортов пшеницы или ржи, потом – рыба и молочные продукты, а завершает все – сладости, как источник углеводов.

Единственное, что смутило меня в ней – то, что жидкости можно пить не более, чем 2 литра в день. Конечно, я бы не рекомендовала пить ее во время еды, но для нормального обмена веществ, выведению шлаков и токсических элементов она нужна. И я бы рекомендовала пить не просто воду, а то, что реально способно повлиять на процесс похудения, например, зеленый кофе с имбирем.

Обзор диетолога: диета DASH

Мелинда Маринюк, MEd, RD, CDCES

Мы рассматриваем несколько различных подходов к питанию в нашей серии «Обзор диетолога» с целью помочь людям, которые хотят улучшить свой стиль питания. здоровье. Важно подчеркнуть, что «сидение на диете» очень редко связано с долгосрочным успехом в снижении веса. Мы предоставляем эти обзоры для всех, кто хочет улучшить свое здоровье и ищет подход к питанию, который лучше всего соответствует их образу жизни и предпочтениям.

***

Что это?

Диета DASH (диетические подходы к остановке гипертонии) была первоначально разработана Национальным институтом сердца, легких и крови (NHLBI) как план питания для людей с высоким кровяным давлением. Тем не менее, он получил широкое распространение в качестве рекомендуемого плана питания для общего здорового питания, а также для снижения веса. Хотя она имеет некоторое сходство со средиземноморской диетой в том, что акцент делается на фруктах и ​​овощах, она может быть немного менее калорийной (с немного меньшим акцентом на оливковом масле), а также с меньшим содержанием натрия. Это подтверждается медицинскими исследованиями.

Что я ем?

План питания включает питательные вещества, способствующие снижению кровяного давления, включая калий, кальций, белок и клетчатку. Таким образом, основное внимание в плане DASH уделяется большому количеству овощей и фруктов (некоторые во время каждого приема пищи и перекуса), нежирному мясу, птице, рыбе, нежирным молочным продуктам и цельнозерновым продуктам. Избегайте обработанных и соленых продуктов. Натрий ограничен до 2300 мг или менее (1500 мг) для тех, кому выгодно дальнейшее ограничение.

Это эффективно?

Первоначальные исследования показали эффективность диеты DASH для снижения кровяного давления. Последующие исследования показали, что он полезен при ряде других состояний, включая снижение веса и снижение риска развития диабета 2 типа.

Какие плюсы и минусы?

Плюсы: Хорошо сбалансирован; включает всю еду; научно обоснованный; многие ресурсы веб-сайтов предлагают идеи рецептов

Минусы: требуется время, чтобы прочитать этикетки, чтобы избежать натрия; может быть дороже для покупки более свежих продуктов.

Как узнать больше?

• Веб-сайты: https://www.nhlbi.nih.gov/health-topics/dash-eating-plan    и  dashdiet.org
• Книга: Решение для похудения Dash Diet, Марла Хеллер, MS, RD

Здоровое питание и активный образ жизни очень важны для здоровья, но для многих людей диеты и физических упражнений недостаточно для достижения целей по снижению веса. Если это звучит знакомо, прочитайте эту увлекательную статью о том, что делать, когда диета и физические упражнения не приводят вас к тому, чего вы хотите.

ОБНОВЛЕНИЕ: Недавнее исследование NIH предполагает, что диета с высоким содержанием ультра-обработанных продуктов приводит к перееданию и увеличению веса. Посмотрите выпуск Facebook Live, в котором рассказывается, что нужно знать о продуктах, подвергшихся глубокой переработке, здесь:

Чтобы найти рядом с вами врача, который специализируется на контроле веса, нажмите здесь .

Чтобы записаться на наш бесплатный онлайн-курс, посвященный основам достижения здорового веса, нажмите здесь .

Диета DASH для остановки гипертонии – StatPearls

Введение

За последние 50 лет в Соединенных Штатах врачи наблюдают рост заболеваний, включая гипертонию, диабет, ожирение и ишемическую болезнь сердца. Ежедневно в США от сердечно-сосудистых заболеваний умирает около 2000 человек. Около 30% взрослых в США страдают гипертонией.[1] К счастью, факторы риска гипертонии можно в некоторой степени контролировать с помощью диеты DASH. Хронические заболевания, связанные с питанием и ожирением, стали серьезными причинами смерти в Соединенных Штатах среди всех этнических групп. Ожирение связывают со значительными этиологическими факторами диабета, гипертонии, рака и ишемической болезни сердца.

Несмотря на то, что в научном мире произошло несколько достижений в области новых лекарств и передовых диагностических методов, частота этих заболеваний увеличилась во много раз. Этот рост был резким, особенно за последние 20 лет. В связи с этой тенденцией крупные организации, включая Американскую кардиологическую ассоциацию, Национальные институты здравоохранения и Национальный институт сердца, легких и крови, начали искать комплексный подход к борьбе с этой растущей эпидемией. Диагностическое тестирование и лекарства по-прежнему являются основой ведения пациентов. Однако нельзя игнорировать важность диеты, физических упражнений, снижения стресса и образа жизни.[2][3][4]

Функция

Типичная современная североамериканская диета богата насыщенными жирами, омега-6 жирными кислотами, углеводами с высоким гликемическим индексом и многими искусственными добавками. Это нездоровое питание в сочетании с недостаточной подготовкой медицинских работников к правильному питанию считается серьезным препятствием на пути борьбы с этими заболеваниями. К счастью, за последние несколько десятилетий были проведены огромные исследования, изучающие влияние моделей питания на хронические заболевания. Эта информация легко доступна врачам в Интернете.[5][6][7]

Диетические подходы к остановке гипертонии (DASH) появились в 1990-х годах. В 1992 году Национальный институт здоровья (NIH) начал финансировать несколько исследовательских проектов, чтобы выяснить, полезны ли определенные диетические вмешательства для лечения гипертонии. Субъектам, включенным в исследование, было рекомендовано следовать только диетическим вмешательствам и не включать никаких других модификаций образа жизни, чтобы избежать смешанных факторов. Они обнаружили, что только диетическое вмешательство может снизить систолическое артериальное давление примерно на 6–11 мм рт. Этот эффект наблюдался как у гипертоников, так и у нормотоников. Основываясь на этих результатах, в некоторых случаях DASH рекомендовали в качестве фармакологической терапии первой линии наряду с модификацией образа жизни.

Что включает в себя эта диета? DASH способствует потреблению овощей и фруктов, нежирного мяса и молочных продуктов, включению в меню микронутриентов. Он также выступает за снижение содержания натрия в рационе примерно до 1500 мг/день. DASH делает упор на потребление минимально обработанных и свежих продуктов. Диета DASH во многом похожа на некоторые другие диеты, которые пропагандируются для здоровья сердечно-сосудистой системы. Диета DASH — это кульминация древнего и современного мира. Ученые вывели его на основе определенных древних диетических принципов, и он был адаптирован для борьбы с некоторыми из ведущих убийц современного общества.

Типичное руководство по дозировке для пациента, соблюдающего диету DASH, выглядит следующим образом:

1. Овощи: около пяти порций в день

2. Фрукты: около пяти приемов пищи в день

3. Углеводы : около семи порций в день

4. Нежирные молочные продукты: около двух порций в день

5. Нежирные мясные продукты: около двух или менее порций в день

6. Орехи и семечки: от 2 до 3 раз в неделю

Ниже приведены более подробные рекомендации.

Углеводы

Углеводы в рационе в основном состоят из целлюлозы и крахмалов. Организм человека не может переваривать клетчатку. Он в основном присутствует в растительной клетчатке. Здоровые крахмалы или «углеводы» должны быть включены в рацион не только для получения энергии, но и для защитных микроэлементов. Низкоуглеводные диеты не так полезны, поскольку это может привести к снижению потребления калорий, чем рекомендуется, или к потреблению нездоровых жиров в качестве заменителя.

Полезные углеводы, включенные в DASH, включают:

• Зеленые листовые овощи: капуста, брокколи, шпинат, листовая капуста, горчица

• Цельнозерновые: дробленая пшеница, просо , овес

• Низкий гликемический индекс Индекс фруктов

• Бобовые и фасоль

Жиры

Жиры уже некоторое время являются главным подозреваемым в развитии эпидемии хронических заболеваний. Однако теперь исследования показали обратное. Жиры теперь классифицируются как хорошие жиры и плохие жиры.

Полезные жиры предотвращают воспаление, содержат незаменимые жирные кислоты и способствуют общему здоровью. Было показано, что при употреблении в умеренных количествах эти жиры повышают уровень ЛПВП и снижают содержание мелких плотных частиц ЛПНП. Некоторые из источников хороших жиров, также включенных в DASH, включают:

Плохие жиры, которые включают m аргарин, растительные жиры, частично гидрогенизированные растительные масла , вызывают увеличение количества мелких частиц ЛПНП, которые способствуют атерогенезу.

Жиры представляют собой высококонденсированный источник энергии, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах. Размеры порций намного меньше, чем для других питательных веществ в рекомендациях DASH.

Белки  

DASH рекомендует больше порций растительных белков, таких как бобовые, соевые продукты, орехи и семена .

Животный белок в рационе должен в основном состоять из постного мяса, нежирных молочных продуктов, яиц и рыбы.

Обработанное и вяленое мясо не рекомендуется, так как оно вызывает гипертонию, а также содержит канцерогены.

В диете DASH также говорится о включении определенных продуктов, богатых калием, кальцием и магнием, поскольку они предотвращают дисфункцию эндотелия и способствуют расслаблению эндотелия и гладкой мускулатуры. Некоторые из продуктов, богатых калием, включают бананы, апельсины и шпинат . Кальций богат молочными продуктами и зелеными листовыми овощами . Магний присутствует в целом ряде цельнозерновых , листовых овощи, орехи, и семена .[8][9]

Клиническое значение

Является ли диета DASH исключительно предпочтительной только для лечения АГ?

С тех пор, как была разработана схема диеты DASH, ее широко изучали, чтобы выяснить ее влияние на множество других заболеваний.

Несколько исследований показали, что диета DASH помогает снизить уровень глюкозы в крови, триглицеридов, LDL-C и резистентность к инсулину. Это делает диету DASH важным дополнением к фармакологической терапии метаболических синдромов, крупной эпидемии в этой стране. Это также был успешный инструмент в управлении весом. В некоторых группах населения соблюдение диеты DASH показало значительное улучшение контроля над диабетом 2 типа. Это предпочтительная диета для пациентов с сердечной недостаточностью из-за акцента на снижении содержания натрия в рационе и поощрении потребления калия, магния и кальция.

Диета DASH также показала снижение заболеваемости колоректальным раком, в основном среди белого населения. Доказано, что диета DASH в некоторой степени помогает при хронических заболеваниях печени, дивертикулярной болезни и целиакии.[10] Во многих исследованиях также было продемонстрировано, что диета DASH снижает смертность от всех причин у взрослых.[11]

Диета DASH может применяться для профилактики хронической сердечной недостаточности и ее лечения. Проспективные обсервационные исследования показали, что диета, соответствующая схеме питания DASH, снижает частоту сердечной недостаточности у женщин и снижает распространенность госпитализации по поводу сердечной недостаточности и смерти у мужчин.[12]

Диета Dash является важной стратегией снижения артериального давления у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Американская диабетическая ассоциация рекомендует пациентам с диабетом, относящимся к группе риска, употреблять рекомендуемую норму потребления пищевых продуктов (DRI) Министерства сельского хозяйства США для клетчатки, цельных злаки и макроэлементы. Кроме того, эти пациенты должны ограничить потребление насыщенных жиров до <7 % от общего количества ежедневных калорий, снизить потребление трансжиров, снизить уровень холестерина до <200 мг/день и ограничить потребление подслащенных сахаром напитков. Поскольку диета DASH соответствует этим рекомендациям, ее соблюдение пациентами с сахарным диабетом следует поддерживать для адекватного контроля артериального давления [13].

На основании этих исследований можно с уверенностью сказать, что DASH может быть очень полезным инструментом для более эффективного лечения этих заболеваний в сочетании с фармакологическими вмешательствами. По сравнению с некоторыми другими моделями диеты, у него есть дополнительное преимущество, заключающееся в наличии четких рекомендаций по размерам порций и группам продуктов, что облегчает врачам назначение и контроль за улучшением состояния их пациентов.

Улучшение результатов работы команды здравоохранения

Диета DASH – это подход, основанный на правильном питании, для профилактики и контроля гипертонии. Диета прошла несколько клинических испытаний и показала снижение уровня холестерина, насыщенных жиров и артериального давления. Диета DASH была рекомендована как лучшая диета для людей, которые хотят похудеть, поддерживать здоровый вес и снизить кровяное давление. Ключевым фактом является то, что эту диету необходимо продвигать среди пациентов. Помимо клиницистов ключевую роль в информировании пациентов о преимуществах этой диеты играют медсестры и фармацевты. Перед выпиской медсестры могут рассказать всем пациентам и их семьям о диете DASH и ее преимуществах. Точно так же, когда пациенты посещают аптеку, фармацевт должен рассказать пациенту о диете DASH. Самая важная особенность диеты DASH заключается в том, что она требует изменения образа жизни и перехода на здоровое питание. Кроме того, пациентов следует убедить бросить курить, воздерживаться от алкоголя и регулярно заниматься физической активностью.[15][16][17] Внедрение диеты DASH должно происходить под руководством межпрофессиональной медицинской бригады, в которую входят клиницисты, врачи среднего звена, медсестры, фармацевты и диетологи. Это обеспечит оптимальные результаты для пациентов при использовании этой диеты. [Уровень 5]

Исходы

Диета DASH была хорошо изучена во многих клинических испытаниях, и большинство из них были связаны со снижением артериального давления. Кроме того, есть доказательства того, что диета DASH также снижает риск неблагоприятных сердечных событий, инсульта, диабета 2 типа и ожирения. К сожалению, соблюдение диеты остается низким. Помимо клинических испытаний, существует ограниченное количество исследований долгосрочной эффективности диеты DASH.[18][19] [Уровень 2] 

Контрольные вопросы

• Доступ к бесплатным вопросам с несколькими вариантами ответов по этой теме.

• Комментарий к этой статье.

Ссылки

1.

Juraschek SP, Miller ER, Chang AR, Anderson CAM, Hall JE, Appel LJ. Влияние снижения натрия на энергию, обмен веществ, вес, жажду и объем мочи: результаты исследования DASH (диетические подходы к остановке гипертонии) – исследование натрия. Гипертония. 2020 март; 75 (3): 723-729. [Бесплатная статья PMC: PMC7278848] [PubMed: 31957521]

2.

Керли CP. Диетические схемы и компоненты для профилактики и лечения сердечной недостаточности: всесторонний обзор исследований на людях. Nutr Res Rev. 2019 Jun;32(1):1-27. [PubMed: 30113009]

3.

Спенс Д.Д. Контроль резистентной гипертензии. Инсульт Васк Нейрол. 2018 июнь;3(2):69-75. [Бесплатная статья PMC: PMC6047342] [PubMed: 30022799]

4.

Домингес Л.Дж., Барбагалло М. Пищевая профилактика снижения когнитивных функций и деменции. Акта Биомед. 2018 07 июня; 89(2): 276-290. [Бесплатная статья PMC: PMC6179018] [PubMed: 29957766]

5.

Керли CP. Обзор растительных диет для профилактики и лечения сердечной недостаточности. Card Fail Rev. 2018 May;4(1):54-61. [Бесплатная статья PMC: PMC5971679] [PubMed: 29892479]

6.

Ozemek C, Laddu DR, Arena R, Lavie CJ. Роль диеты в профилактике и лечении артериальной гипертензии. Карр Опин Кардиол. 2018 июль; 33 (4): 388-393. [PubMed: 29771736]

7.

Дос Рейс Падилья Г., Санчес Мачадо д’Алмейда К., Рончи Спиллере С., Корреа Соуза Г. Диетические схемы вторичной профилактики сердечной недостаточности: систематический обзор. Питательные вещества. 2018 Jun 26; 10 (7) [PMC бесплатная статья: PMC6073256] [PubMed: 29949894]

8.

Уррико П. Нефармакологические вмешательства в лечении гипертонии у взрослого населения с сахарным диабетом 2 типа. Может ли диабет. 2018 Апрель; 42 (2): 196-198. [PubMed: 29602407]

9.

Гарсия-Риос А., Ордовас Дж.М., Лопес-Миранда Дж., Перес-Мартинес П. Новые испытания диеты и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Карр Опин Кардиол. 2018 июль; 33 (4): 423-428. [PubMed: 29697543]

10.

Tyson CC, Nwankwo C, Lin PH, Svetkey LP. Диетические подходы к остановке питания от гипертонии (DASH) в особых группах населения. Curr Hypertens Rep. 2012 Oct;14(5):388-96. [Бесплатная статья PMC: PMC4377837] [PubMed: 22846984]

11.

Soltani S, Arablou T, Jayedi A, Salehi-Abargouei A. Соблюдение диетических подходов к остановке гипертонии (DASH) в связи со смертностью от всех причин и от конкретных причин: систематический обзор и метаанализ доза-реакция проспективные когортные исследования. Нутр Дж. 22 апреля 2020 г .; 19 (1): 37. [Бесплатная статья PMC: PMC7178992] [PubMed: 32321528]

12.

Левитан Э.Б., Волк А., Миттельман М.А. Взаимосвязь последовательности с диетическими подходами к диете для остановки артериальной гипертензии и частотой сердечной недостаточности у мужчин в возрасте от 45 до 79 лет.годы. Ам Джей Кардиол. 2009 15 ноября; 104 (10): 1416-20. [Бесплатная статья PMC: PMC2774905] [PubMed: 19892061]

13.

Локк А., Шнайдерхан Дж., Зик С.М. Диеты для здоровья: цели и рекомендации. Ам семейный врач. 01 июня 2018 г.; 97 (11): 721-728. [PubMed: 30215930]

14.

Санчес Мачадо д’Алмейда К., Ронки Спиллере С., Зучинали П., Корреа Соуза Г. Средиземноморская диета и другие диетические схемы в первичной профилактике сердечной недостаточности и изменений маркеров сердечной функции: Систематический обзор. Питательные вещества. 10 января 2018 г .; 10 (1) [Бесплатная статья PMC: PMC5793286] [PubMed: 29320401]

15.

Сисни-Мэтлок М., Босворт Х.Б., Гигер Дж.Н., Стрикленд О.Л., Харрисон Р.В., Коверсон Д., Шах Н.Р., Деннисон С.Р., Данбар-Джейкоб Дж.М., Джонс Л., Угедегбе Г., Баттс-Тернер М.Л., Джеймерсон К.А. Стратегии внедрения и поддержания терапевтических изменений образа жизни в рамках лечения гипертонии у афроамериканцев. последипломная мед. 2009 май; 121(3):147-59. [Бесплатная статья PMC: PMC2790525] [PubMed: 19491553]

16.

Санеи П., Фаллахи Э., Барак Ф., Гасемифард Н., Кештели А.Х., Язданник А.Р., Эсмаилзаде А. Соблюдение Диета DASH и распространенность метаболический синдром у иранских женщин. Евр Дж Нутр. 2015 Апрель; 54 (3): 421-8. [В паблике: 24906470]

17.

Натенсон П. Диета DASH: культурная адаптация. Уход. 2017 апр;47(4):57-59. [PubMed: 28328778]

18.

Wang T, Heianza Y, Sun D, ​​Huang T, Ma W, Rimm EB, Manson JE, Hu FB, Willett WC, Qi L. Повышение приверженности здоровому питанию, генетический риск и долгосрочное увеличение веса: анализ взаимодействия генов и диеты в двух проспективных когортных исследованиях.