Отруби овсяные рецепты: Овсяные отруби: блюда и рецепты

0

Содержание

Блюда с отрубями - рецепты с фото на Повар.ру (64 рецепта)

Печенье по Дюкану 4.1

Даже если вы сидите на диете, это не повод отказываться от чая с печеньем! Это печенье можно испечь на этапах "Атака" и "Круиз". Диета Дюкана позволяет использовать овсяные отруби, попробуем? ...далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2017

Хлеб "Отрубной" без замеса 4.3

Сейчас я расскажу вам, как приготовить "Отрубной" хлеб без замеса, это очень легко и просто, хлеб всегда получается вкусным и красивым. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 29.08.2018

Домашний хлеб с отрубями в духовке 4.2

Даже при отсутствии специальной кухонной техники вы можете побаловать себя потрясающей выпечкой. Предлагаю вам на заметку довольно простой вариант, как приготовить домашний хлеб с отрубями в духовке. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 07.06.2016

Хлеб по Дюкану 4.4

Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом белково-отрубного хлеба для диеты Пьера Дюкана. Такой хлеб подходит для этапа «Атака», также его можно употреблять в «белковый четверг». Попробуйте! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.03.2017

Хлеб серый с отрубями 5.0

Домашний хлеб поражает разнообразием вкусов и ароматов. Добавки муки разных видов, отрубей и пряностей предлагают широкий простор для создания собственных рецептов. ...далее

Добавил: Оксана Горшкова 09.05.2018

Хлеб по Дюкану в микроволновке 3.3

Диетический хлеб в микроволновке? Запросто! Используйте данный рецепт, разработанный по методике диетолога Дюкана, чтобы получить превосходную выпечку для диеты. Худейте с пользой! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 05.05.2016

Хлеб без муки 5.0

Многие удивятся прочитав название рецепта. Как можно испечь хлеб без его основной составляющей - муки? Уверяю вас, что можно. Результат порадует и вы не раз испечете этот отменный хлеб. ...далее

Добавил: Кристина 25.08.2019

Каша из пшеничных отрубей 5.0

Все знают о полезности овсяной каши на завтрак. Предлагаем не менее полезный и вкусный рецепт, как приготовить кашу из пшеничных отрубей. Благодаря сухофруктам блюдо будет особенно вкусным и полезным. ...далее

Добавил: Антон Сорока 13.08.2016

Диетические блинчики без муки 4.3

Хочу предложить вам простой и вкусный рецепт блинчиков без пшеничной муки. Основа блинов - это овсяные отруби и кефир. ...далее

Добавил: Vikulia 08.04.2015

Диетические хлебцы 4.6

Натуральные, аппетитный и очень полезные диетические хлебцы в домашних условиях станут настоящей находкой не только для тех, кто следит за своим весом, но и для всей семьи. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 09.04.2015

Ржаные оладьи с отрубями 5.0

Очень вкусные, пышные и, в то же время, плотные оладьи из ржаной муки с добавлением пшеничных отрубей относятся к разряду полезной выпечки. К тому же готовятся они на воде без использования дрожжей. ...далее

Добавил: Janin74 15.07.2018

Творожная запеканка с отрубями 5.0

Нежная творожная запеканка с отрубями относится к диете Дюкана и может быть приготовлена просто к ужину или чаепитию для всей вашей семьи. Ее состав простой, а продукты все доступные. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 24.04.2017

"Поросята" с отрубями 5.0

Полезные, простые и веселые "Поросята" станут прекрасным дополнением к чаепитию. Как приготовить "Поросят" с отрубями, хорошо знают мои детки и часто принимают участие в их приготовлении. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 17.12.2017

Хлеб из отрубей по Дюкану 5.0

Привет всем тем, кто следит за своей фигурой и старается придерживаться диеты Дюкана. Сегодня расскажу, как приготовить хлеб из отрубей по Дюкану. Он не нанесет вреда вашей фигуре! ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 17.12.2018

Блинчики из отрубей по Дюкану 1.5

Иногда на диете хочется побаловать себя вкусным, и диета Дюкана хороша тем, что можно исхитриться и сделать нечто сладенькое без вреда фигуре. Расскажу, как приготовить блинчики из отрубей по Дюкану! ...далее

Добавил: Даша Петрова 08.06.2016

Шарлотка с отрубями 5.0

Шарлотка — вкуснейший яблочный пирог, воздушный и ароматный. Существуют десятки вариантов его приготовления. Я использую несколько, но любимый — шарлотка с отрубями. Полезный и очень простой рецепт. ...далее

Добавил: Леся Федунова 28.10.2017

Домашний хлеб на закваске в хлебопечке 4.5

Я большая любительница домашней выпечки. Так уж получилось, что магазинные варианты мне не по душе. Поэтому сегодня я расскажу о том, как приготовить домашний хлеб на закваске в хлебопечке. ...далее

Добавил: Маргарита 25.01.2017

Шоколадно-творожная запеканка с отрубями 5.0

Шоколадно-творожная запеканка с отрубями получается не только вкусной, но и полезной. К тому же, она выглядит очень красиво и аппетитно. Перед таким блюдом не устоит ни одна сладкоежка! ...далее

Добавил: Яна Горностаева 01.11.2017

Пшеничные отруби с хлопьями и финиками

Пшеничные отруби — диетический продукт питания, включает в себя и углеводы, и белки, и жиры и много витаминов и минеральных веществ. Сегодня сделаем на завтрак пшеничные отруби с хлопьями и финиками. ...далее

Добавил: Леся Федунова 01.11.2017

Хлебцы из отрубей 5.0

Хлебцы из отрубей пригодятся вам, если вы решили придерживаться правильного питания. В них только полезные ингредиенты, такой состав порадует любого диетолога. Отличный вариант, чтобы перекусить. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 17.10.2016

Полезные сырники с отрубями 5.0

В копилку с диетическими десертами предлагаю вам добавить этот быстрый, аппетитный и вкусный рецептик. Хочу научить вас, как приготовить полезные сырники с отрубями. Запоминайте и повторите дома! ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 27.10.2017

Овсяные отруби 5.0

Полезно, быстро и просто — это всё о моём рецепте, который я описала ниже. Для того чтобы его правильно сделать, вам понадобятся самые свежие и здоровые продукты. Читайте внимательно! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.11.2016

Овсянка в банке с отрубями и фруктами

Нет времени утром стоять у плиты, а хочется плотно и полезно позавтракать? Тогда обязательно присмотритесь к этому рецепту. Просто, вкусно, а главное - всегда разнообразно, благодаря ягодам и фруктам. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 24.10.2017

Печенье по Дюкану из овсяных отрубей 4.3

Если вам тяжело на диете без печенья и вы хотите порадовать себя вкусненьким, испеките эти хрустящие полезные печенья. Это прекрасный вариант выпечки для тех, кто придерживается диеты по Дюкану. ...далее

Добавил: Арина Вольская 08.11.2016

Домашний хлеб с ржаными отрубями 5.0

Когда пеку хлеб дома, стараюсь добавить к нему семечки, отруби, смешать несколько видов муки, тогда выпечка получается вкуснее. Вот сегодня расскажу, как приготовить домашний хлеб с ржаными отрубями. ...далее

Добавил: Антон Сорока 12.12.2017

Печенье из овсяных отрубей 3.8

Это очень простой и полезный диетический рецепт выпечки из овсяных отрубей. В печенье входят только полезные продукты (без муки). Такое печенье можно подать к чаю. Попробуйте приготовить его дома. ...далее

Добавил: Бажена Белинская 30.11.2015

Хлеб в духовке без дрожжей 3.2

Хлеб, приготовленный по этому рецепту, очень долго сохраняется свежим и вкусным. Готовится хлеб на основе кефира и пшеничных отрубей, приготовив его однажды, он рискует стать вашим любимым! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 24.08.2014

Оладьи по Дюкану 3.7

Оладьи по Дюкану – вкусные, полезные и легко готовятся. Это блюдо содержит небольшое количество жиров, поэтому не отразится на вашей фигуре негативно. Возможно, вам такие оладушки придутся по вкусу. ...далее

Добавил: Елена Alex 22.04.2016

Домашняя гранола с отрубями 5.0

Гранола — полезное и калорийное блюдо, очень питательное, идеально подойдет на завтрак. Вариантов этого блюда много, и сегодня я хотела поделится с вами, как приготовить домашнюю гранолу с отрубями. ...далее

Добавил: Леся Федунова 12.01.2018

Кефир с отрубями 4.4

Если вы сидите на диете, коктейль из кефира с отрубями именно то, что нужно в качестве на завтрак. А точнее сказать – вместо завтрака. Тут полный комплекс для питания о очистки организма. ...далее

Добавил: Povarforlife 23.08.2015

Кефир с отрубями для похудения 5.0

Кефир невероятно полезен для здоровья, а в частности — для работы желудочно-кишечного тракта. Мало кто знает, что из этого кисломолочного продукта можно сделать полезный и вкусный коктейль. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 14.11.2016

Смузи с пшеничными отрубями 3.0

Смузи с пшеничными отрубями — это идеальный выбор для завтрака, полдника или легкого ужина. В нем полно полезных веществ и витаминов. Такие блюда выбирают те, кто заботится о своих фигуре и здоровье. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 08.11.2017

Лепешка с отрубями, сыром и зеленью

Хотите, чтобы ваша выпечка была не только вкусная, но еще и полезная, тогда предлагаю отличный рецепт, как приготовить лепешку с отрубями, сыром и зеленью. Простой рецепт выпечки для всей семьи. ...далее

Добавил: Антон Сорока 09.12.2017

Лепешки по Дюкану из отрубей 4.6

В рацион известной диеты входит множество самых разнообразных блюд. Одно из таких - лепешки по Дюкану из отрубей в домашних условиях. Их я и предлагаю вам приготовить. Попробовать точно стоит! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 18.04.2016

Черный хлеб 4.7

Черный хлеб можно испечь в домашних условиях, в духовке. Приготовление хлеба займет около четырех часов. Рецепт рассчитан на две буханки ароматного черного хлеба с корочкой. Хлеба хватит на недельку. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 24.04.2014

Выпечка из отрубей 4.6

Диетическое и полезное - это возможно, если правильно подобрать ингредиенты. Вкусная выпечка из отрубей в домашних условиях готовится быстро и легко. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 14.03.2016

Куриные маффины с отрубями 5.0

Куриные маффины с отрубями - настоящая находка для людей, которые придерживаются диетического питания. Блюдо получается низкокалорийным и очень вкусным. Попробуйте! ...далее

Добавил: Леся Федунова 23.11.2017

Блинчики с отрубями

Приготовьте полезные блины с отрубями на завтрак. Полейте медом и подавайте! Готовятся такие блинчики быстро и просто. Пробуем! ...далее

Добавил: Ира Cамохина 28.11.2017

Печенье из отрубей и творога 4.7

Вот уже не первый месяц я готовлю своей семье полезные печеньки. В основном делаю их из овсяных отрубей. Это самая универсальная крупа для выпечки. Возьмите себе на заметку. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.02.2016

Хлеб с отрубями 2.6

Рецепт приготовления хлеба с отрубями в хлебопечке. Кроме того что этот хлеб получается очень вкусным он еще и полезный. ...далее

Добавил: Kristinka 30.09.2012

Отруби невероятно богаты белком и клетчаткой, при этом содержат очень мало жира. С их помощью вы сделаете выпечку гораздо полезней, а также придадите ей ощутимый сладковатый ореховый привкус. Однако не стоит перебарщивать, ведь такая добавка в большом количестве способна превратить сладость в горечь, к тому же она стимулирует деятельность кишечного тракта и этот эффект может стать чересчур навязчивым. Уместным этот ингредиент будет в кексах, маффинах, блинах, хлебе, булочках и печенье. Лучше всего измельчить отруби в порошок в кухонном комбайне или кофемолке. Заменить ими можно до ¼ от общего объема муки в рецепте. Измельченными их также можно класть в мясные рулеты, котлеты, запеканки, рагу, соусы и супы-пюре для загущения. Целыми их добавляют в каши, мюсли и йогурт.

ПП рецепты с овсяными отрубями

Сырники в духовке с овсянкой

Сырники - частое блюдо для завтрака, их любят дети ...

25 мин. 3

Овсяноблин с тыквой

Полезный утренний блин с ароматом тыквы. Изюм дает сладость, а ...

15 мин. 1

Овсяноблин с отрубями, сыром и зеленью

Любимый бутерброд с маслом и сыром по утрам стоит заменить ...

20 мин. 1

Овсяноблин с медом и бананом

Предлагаю полезный завтрак для сладкоежек - овсяноблин с медом и ...

20 мин. 1

Овсяноблин с творожным сыром

Овсяноблин не зря завоевал любовь огромного количества приверженцев правильного питания. ...

20 мин. 1

Овсяноблин с творожным сыром и бананом

Когда овсяная каша уже надоела, предлагаю приготовить овсяноблин. В сочетании ...

20 мин. 1

Овсяноблин с зеленью

Зелень очень важна в сбалансированном питании. Она богата витаминами, минералами ...

20 мин. 1

Овсяноблин с апельсином

Овсяные отруби - это популярный продукт среди людей, следящих за ...

25 мин. 1

Овсяноблин по Дюкану

Весной так хочется быть красивой, мы усиленно начинаем худеть, отказываем ...

11 мин. 1

Овсяноблин с творогом и бананом

Овсяноблин - популярный вариант полноценного завтрака для всех людей, соблюдающих ...

17 мин. 1

Вечерний смузи с зеленью и огурцом

Вечером, чтобы руки не тянулись к чему-нибудь сладенькому, приготовьте себе ...

10 мин. 2

Творожно-яблочные ПП лепешки

Творожно- яблочные лепешки просты в приготовлении и полезны для всех, ...

40 мин. 2

ПП пицца из куриной грудки

Как правило пицца в классическом варианте готовится на основе из ...

50 мин. 8

ПП чизкейк без выпечки с ягодами и отрубями

Давайте приготовим нежнейший чизкейк без выпечки. Готовится с максимальным сохранением ...

2 час. 30 мин. 4

Тыквенные ПП драники

Драники из тыквы — это отличная альтернатива мясным котлеткам и ...

40 мин. 4

Быстрое суфле из творога ПП

Суфле из творога готовится очень быстро, легко и не повредит ...

15 мин. 2

Пирожное “Картошка” с мёдом

Я с детства обожаю пирожное "Картошка", но его нельзя назвать ...

17 мин. 3

Яблочные вафли

Полезный и сладкий десерт. И это, несмотря на отсутствие сахара ...

50 мин. 7

Чизкейк из рикотты

Так уж повелось, каждые выходные я стараюсь побаловать своих домочадцев ...

2 час. 35 мин. 8

ПП печенье из гречневой муки

Представляю Вашему вниманию печенье из гречневой муки без яиц. Готовится ...

40 мин. 4

Овсяные отруби ощищают организм и выводят шлаки, содержат железо, фосфор, витамины группы В, С, D, А, К.

 

Каша из овсяных отрубей — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

История про запретный плод всем знакома: стоит что-то запретить, как тут же хочется именно этого. На диете Дюкана обычные каши запрещены из-за высокого содержания углеводов, но если очень хочется, то можно приготовить прекрасную кашу, используя только разрешенные продукты. Каша получается действительно вкусной, и к тому же полезной. Готовится каша из отрубей очень быстро, и на завтрак просто чудо как хороша.

Каша из овсяных отрубей (этап 1)

Овсяные отруби 25 г


Возьмите небольшую кастрюлю или ковшик, отмерьте две столовые ложки овсяных отрубей с горкой. У меня получается 20-25 грамм. Зависит от величины ложки и высоты горки 🙂


Каша из овсяных отрубей (этап 2)


Семена льна светлые (льняное семя)
1 ч.л.


Добавьте 1-2 чайные ложки белого льняного семени. Можно брать и обычное, но светлые семена лучше выглядят в каше.


Каша из овсяных отрубей (этап 3)

Соль морская ¼ ч.л.
Фит парад 1 г


Добавьте щепотку соли, немного заменителя сахара (тут действуйте по вкусу, я беру 1 мерную ложку фит-парада без верха). Ароматизировать кашу можно ванильным экстрактом или семенами из ванильного стручка, у меня просто молотые стручки ванили, их удобно использовать.


Каша из овсяных отрубей (этап 4)


Молоко обезжиренное (0,5%)
220 мл


Влейте 200-250 мл обезжиренного молока и поставьте на средний огонь.


Каша из овсяных отрубей (этап 5)



Доведите до кипения, периодически помешивая. Сначала каша будет довольно жидкой.


Каша из овсяных отрубей (этап 6)



Когда каша закипит, она начнет быстро густеть. В этот момент ее можно снять с огня и сразу же подавать.


Каша из овсяных отрубей (этап 7)



Готовую кашу можно украсить предварительно замоченными ягодами годжи, а можно посыпать лимонной или апельсиновой цедрой.



вкусные? рецепты [2018] диетического лакомства с бананом, яблоком. творогом и сухофруктами

Все рецепты Пьера Дюкана – это результат сорокалетней работы врача-диетолога, который не просто советует следить за своим здоровьем и красотой, но и дает четкую методику, как это делать.

Печенье по Дюкану не просто выпечка. Каждая женщина хоть раз в жизни сидела на диете и знает, что иногда не хватает простой обычной печенюшки, чтобы ни сорваться, ни загубить плод долгих усилий.

Вы с легкостью можете дополнять основной рецепт, разнообразить его разрешенными продуктами: корицей, кунжутом, цедрой лимона, какао. В зависимости от своих вкусовых предрасположенностей, можно моделировать совершенно новые вкусовые гаммы.

Диетическое печенье из овсяных хлопьев без муки

Чтобы приготовить настоящее пп печенье из геркулеса, нужно знать несколько простых правил:

  • используем исключительно цельнозерновые овсяные хлопья (далее по тексту — ОХ). Они богаты клетчаткой, которая выводит токсины. Также можно перемолоть хлопья в овсяную муку.
  • Вместо сахара кладем любой натуральный сахарозаменитель на ваш вкус.
  • Обязательная добавка к овсяному диетическому печенью — это сухофрукты. Здесь выбор большой — курага, чернослив, изюм, финики, клюква. Все это сделает наше пп печенье вкуснее и может даже вам не понадобится класть сахарозаменитель.
  • Чтобы сделать овсяное печенье пп, добавляйте в рецепт нежирный творог. Он отлично заменит муку, но при этом содержит мало калорий и много белка!
  • Для тех, кто занимается в спортзале, полезно добавить к ингредиентом протеин! Так вы сразу же решите две проблемы — съедите сладкое и получите нужное количество белка!
  • Для скрепления цельнозерновых овсяных хлопьев используйте кефир или натуральный йогурт!
  • Не забывайте класть в рецепт фрукты — яблоки, бананы, груши! Они отлично скрепляют пп тесто!
  • Выпекать диетическое овсяное печенье нужно в хорошо разогретой духовке!

Очень простой и быстрый рецепт пп перекуса или пп десерта, как вам больше нравится:

  • 100 грамм ОХ.
  • 50 грамм любых орехов. Их лучше немного измельчить в блендере или ножом.
  • 50 грамм любых сухофруктов. Мы будем использовать изюм, он придаст нашему печенью дополнительную сладостью.
  • Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.
  • 3 яйца. Если хотите уменьшить калорийность, то можно использовать только белки, правда тогда вам понадобится 4 белка или 5. Смотрите по консистенции пп теста.
  • ½ чайной ложки любого разрыхлителя.

Просто смешиваем все ингредиенты для диетического печенья из геркулеса, накрываем и даем настояться в течение часа. За это время наши хлопья разбухнут и вы сможете с легкостью сформировать пп печенье. Время приготовления всего около 10 минут, при температуре 180 градусов.



Вкусные рецепты

Стоит только подключить фантазию, и любой калорийный торт превратится в полезное лакомство. Тем, кто хочет разнообразить рацион правильными десертами, стоит попробовать диетическое печенье из перемолотых овсяных отрубей, которые положительно сказываются на работе желудочно-кишечного тракта.

С сушеной вишней


Приготовленное по этому рецепту печенье получается нежным и ароматным. Вместо вишни можно выбрать любые другие сушеные ягоды, сухофрукты или цукаты.

Необходимые продукты:

  • овсяные отруби – 100 г;
  • геркулес – 400 г;
  • кефир – 200 мл;
  • сушеная вишня – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахарозаменитель по вкусу.

Важно! Для приготовления овсяного десерта не подходят свежие ягоды, так как они в процессе приготовления выделяют сок, и печенье становится влажным.

Как готовить:

  1. Геркулес смешать с отрубями, сахарозаменителем и вишней.
  2. Яйцо взбить с кефиром, влить в геркулес и перемешать.
  3. Дать тесту настояться в течение часа.
  4. Подготовить противень. Застелить его пергаментной бумагой.
  5. Сформировать печенье в виде небольших шариков, разложить на расстоянии 2-3 см друг от друга. Выпекать 15-20 минут при температуре 180C.
  6. Остывшее печенье посыпьте корицей или кунжутными семечками.

С бананом


Овсяное печенье с добавлением банана получается сладким и нежным. Идеальный десерт к семейному чаепитию!

Необходимые ингредиенты:

  • геркулес – 1⁄2 ст.;
  • овсяные отруби – 1⁄4 ст.;
  • банан – 1 шт.;
  • вода – 1⁄4 ст.;
  • сахзам по вкусу.

Особенность! Вместо сахарозаменителя в тесто можно добавить 1 ст.л. меда, растопленного на водяной бане.

Как готовить:

  1. Банан измельчить в блендере до состояния пюре.
  2. Добавить к нему остальные ингредиенты.
  3. Дать тесту настояться в течение часа в прохладном месте. За это время геркулес разбухнет.
  4. Духовой шкаф разогреть, постелить на противень пекарский пергамент.
  5. Выложить сформированные печенья таким образом, чтобы они не касались друг друга.
  6. Выпекать четверть часа при 180C.
  7. Вынуть из духовки и дать печенью остыть.

Творожное

Сочетание творожного белка и овсяных углеводов делает этот десерт идеальным перекусом даже для спортсменов. Печенье отлично насыщает и уменьшает тягу к вредным сладостям.

Необходимые ингредиенты:

  • отруби овсяные – 1⁄4 ст.;
  • геркулес – 1⁄2 ст.;
  • творог мягкий 0% – 200 г;
  • яйцо (белок) – 2 шт.;
  • ваниль и сахзам по вкусу;
  • крахмал кукурузный – 40 г.

Как готовить:

  1. Белки отделить от желтков. Желтки отложить (они не понадобятся), а белки взбить.
  2. Всыпать к взбитым белкам крахмал, отруби и геркулес. Хорошо перемешать.
  3. Добавить творог, сахзам и ваниль. Вымесить.
  4. Дать тесту настояться в течение часа в прохладном месте.
  5. Духовку разогреть и застелить бумагой противень.
  6. Выложить тесто ложкой на противень так, чтобы между печеньем оставалось расстояние в 3-4 см.
  7. Выпекать в духовке 20-25 минут при 180C. Важно не передержать печенье, чтобы оно не подсохло.

Имбирное

Это диетическое печенье не только вкусное, но еще и очень ароматное! Имбирь ускоряет процесс расщепления жиров, поэтому тем, кто находится в процессе похудения, это лакомство принесет только пользу!

Необходимые ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • овсяные отруби – 3 ст.л. с горкой;
  • имбирь сушеный – 1 ст.л.;
  • йогурт натуральный 0% – 0,5 ст.л.;
  • ваниль, сахзам по вкусу;
  • разрыхлитель.

В зависимости от предпочтений, в тесто можно добавить корицу, кардамон или любимые цукаты.


Как готовить:

  1. Яичные белки отделить от желтков. Желтки отложить, так как они не понадобятся. Белки взбить с ванилью, йогуртом и сахзамом.
  2. Отруби перемолоть в муку с помощью блендера или кофемолки. Добавить к ним сухой имбирь и разрыхлитель. Выложить смесь к взбитым белкам.
  3. Вымесить тесто и убрать его на полчаса в холодильник.
  4. Духовку разогреть до 180C, противень застелить бумагой.
  5. Сформировать печенье, выложить на противень и отправить в духовку на 15-20 минут.

Интересно!

Диетическое овсяное печенье с творогом

Это, пожалуй, самый простой и быстрый рецепт творожно-овсяного печенья:

  • 250 грамм ОХ.
  • 200 грамм творога. Берем любой нежирный творог, главное, чтобы он был некислый, ведь мы готовим десерт.
  • 1 среднее яблоко. Моем, чистим кожуру и натираем на терке.
  • 1 яйцо.
  • Пакетик ванильного сахара.
  • Сахарозаменитель по вкусу.

В отдельной емкости заливаем наши ОХ водой, так чтобы она полностью их покрывала, и оставляем на 15 минут. Когда хлопья набухнут, добавляем к ним все остальные ингредиенты, перемешиваем и отправляем в холодильник на один час. Духовку разогреть до 160 градусов, сформировать печенье и выпекать в течение одного часа.

Печенье из творога и овсяных отрубей по Дюкану


Качественный состав теста:

  • Основа теста — овсяные (2 ст. л.) плюс пшеничные (1 ст. л.) отруби.
  • Порошковое молоко (можно соевое, но обязательно обезжиренное) — 3 ст. л.
  • Яйцо.
  • Обезжиренный творог (подойдет и зерненый, и мягкий) — 3 ст. л. (≈50-60 г).
  • Сода, в качестве разрыхлителя — 1/2 часть чайной ложки (гасить необязательно).
  • Сахарозаменитель — по вкусу.

Особенности приготовления

Алгоритм действий по подготовке теста к выпечке стандартный. Только один нюанс — консистенция теста с творогом немного жидковата. Чтобы избежать неровных «рваных» краев печенюшек, можно в качестве противня использовать силиконовые формочки для кексов.

Овсяное ПП печенье с бананом

Для любителей сладкого идеально подойдет вот этот рецепт с бананом.

  • 120 грамм ОХ.
  • 2 банана. Выбираем только спелые и сладкие плоды. Разминаем их вилкой до состояния пюре. Можно сделать это в блендере.
  • Любые орехи по вашему вкусу.

К банановому пюре кладем ОХ и тщательно перемешиваем. Оставляем на 20 минут, чтобы хлопья разбухли, затем кладем орехи и формируем печенье. ПП печенье из овсянки с бананом отправляем в духовку на 15 минут!

Овсяное печенье с яблоком пп рецепт

Для этого простого рецепта вам понадобится:

  • 2 стакана любых ОХ.
  • 2 стакана натурального йогурта.
  • 2 средних яблока. Выбираем сладкие плоды, моем, чистим и натираем на терке. Лишний сок из яблок уберите.
  • Мед по вкусу. Можно также добавить любой другой сахарозаменитель.

Овсяные хлопья заливаем йогуртом и оставляем на 1 час. Затем кладем в овсяную массу остальные ингредиенты и перемешиваем. Выпекаем пп печенье примерно 40 минут при температуре 180 градусов.

Диетическое овсяное печенье на кефире

Если у вас в холодильнике есть кефир, то всегда можно приготовить вкусное пп печенье.

  • 300 мл кефира. Можно использовать обычный кефир, а можно обезжиренный.
  • 300 грамм ОХ.
  • Любые сухофрукты и орехи по вашему вкусу. Предварительно сухофрукты залейте горячей водой и оставьте на 10 минут. Затем нарежьте.
  • Натуральный сахарозаменитель. В нашем случае это мед. Возьмем 3 столовые ложки.
  • Корица.

Просто смешайте кефир с хлопьями, оставляем на 40 минут. Затем кладем сухофрукты, орехи, мед, корицу. формируем печенье и выпекаем до золотистой корочки.

Рецепт «Диетические овсяные галеты без муки»

Вариация предыдущего рецепта по Дюкану в домашних условиях, также без муки и кефира, но с добавлением 3 ст. л. порошкового молока и столовой ложки пшеничных отрубей. Весь остальной состав и техника приготовления идентичны. Если хотите, чтобы диетическое печенье получилось однородным по консистенции, подключайте к работе блендер, перемалывая отруби в муку.

Для печенья «грубого помола» все компоненты смешиваются по старинке вручную. Этот десерт можно вводить в свое меню уже со второго этапа диеты Дюкана.

ПП печенье из овсяной муки диетическое

Если у вас под рукой имеется уже готовая овсяная мука, то можно приготовить вкусный пп десерт:

  • 1 банан. Разминаем вилкой до состояния пюре.
  • 150 грамм овсяной муки. Если таковой нет, то можно измельчить в кофемолке овсяные хлопья.
  • 2 столовые ложки растительного масла. Мы будем использовать кокосовое, оно придаст необычный вкус и аромат.
  • При желании в пп тесто можно добавить любые орехи, корицу, сухофрукты.

Смешиваем муку, пюре и кокосовое масло. Лучше сделать это с помощью блендера. В пп тесто кладем любую начинку и формируем печенье. Выпекаем, пока наше пп печенье не зарумянится.

Морковно-апельсиновая выпечка

Отказ от сладкого может заядлого сладкоежку привести к унынию, депрессии. Поэтому мы спешим вас обрадовать, вкусное диетическое овсяное печенье сможет удовлетворить привычку съесть что-нибудь сладенькое. Кроме того, насытит полезными веществами и минералами ваш организм.

Сама по себе овсянка, хоть и является калорийным продуктом, не откладывается в жиры. Наоборот, благодаря клетчатке она чистит кишечник, а витамины и минералы, входящие в ее состав, выводят холестерин из крови.

Но различные добавки, которые используются во время выпечки, могут навредить фигуре. Мы раскроем вам некоторые секреты, как в домашних условиях сделать аппетитное и при этом низкокалорийное овсяное печенье.

Чтобы самим сделать овсяную муку, возьмите кофемолку или высокоскоростной блендер с острыми ножами и перебейте в нем овсяные хлопья.

При желании, в овсяное печенье можно добавить орехи. Из всех видов самыми полезными орехами можно считать грецкие, да они и наиболее доступны. Также начинкой для диетического овсяного печенья могут стать абсолютно все сухофрукты.

Тесто для диетического печенья с овсяными хлопьями обычно плохо раскатывается и из него сложно сформировать печенье нужной формы, поэтому рекомендуется выкладывать его на противень с помощью ложечки.

Не имея такого приспособления под рукой, сделайте колечко из обычной пластиковой бутылки, обрезав дно в форме кольца.

А вот несколько рецептов диетического овсяного печенья, в каждый из которых по желанию можно добавить сухофрукты или орехи.

Этот рецепт очень прост и его пропорции вы всегда сможете легко запомнить. Благодаря небольшому количеству продуктов, получается поистине диетическое овсяное печенье.

Ингредиенты:

  • 1 стакан овсяных хлопьев «Геркулес»
  • 1 стакан кефира жирностью 1%
  • 1-2 яблока
  • 0,5 ст.л. меда
  • корица, ванилин на кончике ножа

Приготовление:

  1. Залить кефиром овсяные хлопья и дать им настояться около часа.
  2. За это время натереть яблоки, сок слить, так как лишняя жидкость в данном рецепте может только навредить.
  3. Перемешать все продукты.
  4. Духовку разогреть до 180 градусов.
  5. Чтобы печенье не приставало к противню, лучше воспользоваться пергаментной бумагой. Смажьте ее немного растительным маслом.
  6. Выкладывайте печенье влажными руками или ложечкой.
  7. Запекайте 20-30 минут.

Диета, автором которой является доктор Дюкан — популярная, эффективная и лояльная система питания. Сбалансированный рацион позволяет быстро достичь результата.

В нём присутствуют продукты, которые легко сочетать между собой. Среди многочисленных рецептов вам обязательно удастся найти альтернативу любимым десертам.

Сегодня мы узнаем, как приготовить домашнее печенье, чтобы не навредить фигуре.

Диета по Дюкану — одна из немногих систем питания, которая приветствует употребление печенья. Единственное условие — все лакомства должны быть приготовлены по специальному рецепту. Покупные сладости не рекомендуется включать в рацион, так как в них содержатся все запрещённые продукты:

  • пшеничная мука;
  • жиры;
  • сливочное масло;
  • сахар.

В составе магазинных кондитерских изделий также могут присутствовать консерванты, красители, загустители и усилители вкуса. Залог успешного похудения по Дюкану — низкокалорийная, легко усваиваемая и натуральная пища.

Домашнее печенье из полезных продуктов ничем не уступает магазинному

Устраивать себе перекусы из «дю-печенья» можно уже с первого дня диеты. Правильно подобранные компоненты значительно ускорят процесс похудения.

«Чередование»

Фаза направлена на закрепление результата и усиление эффекта. При этом программа питания становится более щадящей. Для приготовления блюд можно использовать картофельный крахмал, 3–4% сливки и соевые сливки, какао. Количество потребляемых отрубей необходимо увеличить.

«Закрепление»

На третьем этапе можно забыть обо всех ограничениях. Употреблять ранее запрещённые продукты можно в небольших количествах. Порции при этом оставить прежними и ни в коем случае не брать добавку. В период закрепления результата допускается подслащивать десерты сахаром.

На диете по Дюкану можно достичь стройности, ни в чем себе не отказывая

Предлагаем ознакомиться: Низкокалорийные диетические десерты — рецепты

«Стабилизация»

Этот этап должен стать переходным между старым и новым способом питания. Лёгкая и вкусная выпечка станет частью вашего повседневного рациона, не оставляя лишних сантиметров на талии.

Считается, что выпечка вредна при похудении. На самом деле, можно есть блины, пироги и другую выпечку, которая правильно приготовлена. А помогут в этом отруби. Именно этот продукт разрешен и рекомендован при похудении, а значит, отруби можно использовать и для приготовления различных блюд, в том числе, и выпечки.

Конечно, возможно! Но подбирать рецепты надо правильно. Сахара в выпечке должно быть немного, молочные продукты надо выбирать с низким процентом жирности. А что касается муки, ее желательно заменить отрубями.

Почему именно отруби следует выбрать? Дело в том, что этот продукт стимулирует работу кишечника и очищает его. Кроме того, отруби содержат массу ценных веществ, в отличие от обычной пшеничной муки.

В состав отрубей входит нерастворимая клетчатка, витамины группы В, а также С и Е, магний, калий, цинк, хром, медь, селен, железо, фосфор. Этот продукт помогает восстанавливать микрофлору толстой кишки, нормализует уровень сахара в крови, выводит из организма вредный холестерин.

Клетчатка, содержащаяся в отрубях, связывает жирные кислоты и выводит их, а значит, помогает в похудении, в отличие от муки.

Отруби помогают лучше функционировать печени, а также помогают при гастрите и язвенной болезни, застое желчи, дискинезии желчного пузыря. Пищевые волокна препятствуют развитию дисбактериоза, помогают справиться с запорами.

Все отруби содержат почти одинаковое количество клетчатки, но каждый вид этого продукта имеет некоторые отличия. Так, ячменные отруби снижают уровень вредного холестерина, кукурузные ― содержат больше всего нерастворимой клетчатки.

Рисовые отруби хорошо подходят тем, у кого имеются проблемы с желчным пузырем, а овсяные отруби прекрасно снижают уровень сахара в крови.

Совет!

Что касается пшеничных отрубей, они содержат меньше всего калорий и помогают избежать развития рака толстой кишки.

Если в тесто для выпечки добавить отруби, то организм получит намного больше пользы, чем при добавлении муки. И лишние килограммы не появятся. Конечно, и полезную выпечку с отрубями надо есть умеренно ― одного среднего кусочка в день будет достаточно. Можно есть отруби и просто так, но выпечка с этим продуктом разнообразит питание.

Как правильно питаться, чтобы можно было употреблять, в том числе, и сдобу? Все очень просто! Можно есть любые полезные продукты. Это ― мясо, рыба, яйца, молочные и кисломолочные продукты, крупы, хлеб, овощи, зелень, ягоды, фрукты, сухофрукты, орехи, растительные масла. То есть питание должно быть разнообразным и сбалансированным.

Но выбирать и употреблять продукты надо правильно. Рыба и мясо должны быть нежирными. Кроме того, готовить их лучше с помощью запекания или тушения, можно варить, в том числе, на пару. Молочные и кисломолочные продукты надо выбирать с низким процентом жирности (но не обезжиренные!).

Лучше всего подойдут йогурты без добавок, творог, кефир, 1,5% молоко, нежирный и неострый сыр. Хлеб надо выбирать ржаной, отрубной или цельнозерновой. Употреблять его надо умеренно. А вот растительные продукты (овощи, ягоды, фрукты и зелень) можно есть в большом количестве.

Что касается полезной выпечки с отрубями, ее тоже можно включить в меню в первой половине дня. Тогда к вечеру полученные калории уйдут, а значит, лишние килограммы не появятся.

Составить меню очень легко. Утром надо приготовить себе плотный завтрак, обед тоже должен быть сытным, а ужин должен быть белковым и легким. И не надо забывать о перекусах.

Вот примерное меню:

  • завтрак: каша или омлет с овощами, фрукты, зеленый чай;
  • перекус: выпечка с отрубями и сок;
  • обед: суп, отбивная и салат, компот;
  • полдник: творог с ягодами или зеленью;
  • ужин: тушеная рыба и овощи, кефир.

По сути, это правильное питание. А оно разрешает употреблять и выпечку (если она полезная), и сладости. Так что в меню можно добавить также пару долек шоколада, одну зефирку или пастилу. То есть, ограничения несущественные, ведь это не диета.

Рецепты выпечки с отрубями можно выбирать любые. Это могут быть пирожки, блины, торты, пироги, булочки. Готовьте разную выпечку, экспериментируйте или найдите 2-3 рецепта, которые вам больше нравятся.

Два белка взбить с двумя столовыми ложками сахарной пудры. Один с половиной стакан овсяных хлопьев измельчить в кофемолке. Смешать полученную овсяную муку, половину стакана отрубей, добавить столовую ложку корицы и половину чайной ложки разрыхлителя.

С двумя желтками взбить два стакана натурального йогурта и соединить массу с сухой смесью. Затем ввести взбитые белки. Выпекать примерно двадцать пять минут. Готовый корж можно разрезать и промазать любой начинкой.

Конечно, сгущенку выбирать не стоит, а вот, например, фруктовое пюре прекрасно подойдет.

Шоколадный пирог

Смешать 100 мл сыворотки, столовую ложку какао, одно яйцо, одну столовую ложку конфитюра, пять столовых ложек отрубей и половину чайной ложки разрыхлителя. Тесто выпекать в духовке при 180°С примерно двадцать минут.

Блинчики

ПП овсяное печенье с изюмом: рецепт

Любите изюм? Тогда попробуйте этот вкусный рецепт:

  • Горсть изюма.
  • 160 грамм ОХ, это примерно два стакана.
  • Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.
  • 2 яйца. Взбиваем их вместе с ванилином.
  • Щепотка ванилина для приятного аромата.
  • Корица.

Сначала смешайте все сухие ингредиенты: хлопья, изюм, корица. Затем влейте к ним яичную смесь и перемешайте. Сформируйте печенье и отправляйте в уже разогретую духовку на 20 минут.

Морковное печенье с овсяными хлопьями диетическое

Любите морковь, но не знаете, что с ней приготовить? У нас есть отличный рецепт для Вас!

  • 200 мл йогурта. Используем только натуральный йогурт без добавления сахара и других вредных добавок.
  • 2 средние моркови. Моем чистим и натираем на мелкой терке или измельчаем в блендере.
  • 2 яйца.
  • 2 столовые ложки кукурузной муки. Этот сорт муки идеально сочетается с морковью.
  • 2 столовые ложки ОХ. Берем Геркулес или любые другие хлопья.
  • Любимые сухофрукты. Мы используем финики (8 штук), курагу (8 штук), чернослив (8 штук). Все сухофрукты моем и заливаем горячей водой, чтобы они немного настоялись. После чего режем их на небольшие кусочки.
  • Половина пакетика разрыхлителя.

В отдельной емкости смешайте все ингредиенты и оставьте на 20−30 минут. Затем сформируйте печенье и отправьте в духовку на 30 минут. Температура выпекания 180 градусов.

Как готовить печенье из отрубей:

Калорийность на 100 грамм:

Углеводы – 24 грамма

Уже много лет я изучаю проблему ДИАБЕТА. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.

Спешу сообщить хорошую новость — Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 100%.

Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы, по которой компенсируется вся стоимость препарата. В России и странах СНГ диабетики до

6 июля могут получить средство —
БЕСПЛАТНО!
Белки – 10 грамм

Калории – 266 ккал

Хлебных единиц – 2,4ХЕ

Вкусное печенье получается очень легким. Одна печенюшка выходит около 10 грамм, а это всего 0,2 ХЕ и 26 ккал.

Если Вы любите солененькое, подсластитель легко можно заменить на соль. Тогда у Вас получатся очень диетические хлебцы.

В 47 лет мне поставили диагноз — сахарный диабет 2 типа. За несколько недель я набрала почти 15 кг. Постоянная усталость, сонливость, чувство слабости, начало садиться зрение.

Когда стукнуло 55 года, я уже стабильно колола себе инсулин, все было очень плохо. Болезнь продолжала развиваться, начались периодические приступы, скорая буквально возвращала меня с того света. Все время думала, что этот раз окажется последним.

Все изменилось, когда дочка дала прочитать мне одну статью в интернете. Не представляете на сколько я ей за это благодарна. Эта статья помогла мне полностью избавиться от сахарного диабета, якобы неизлечимой болезни. Последние 2 года начала больше двигаться, весной и летом каждый день езжу на дачу, выращиваю помидоры и продаю их на рынке. Тетки удивляются, как я все успеваю, откуда столько сил и энергии, все никак не поверят, что мне 66 лет.

Кто хочет прожить долгую, энергичную жизнь и навсегда забыть про эту страшную болезнь, уделите 5 минут и прочитайте эту статью.

Тыквенно-овсяное печенье диетический рецепт

  • 1 стакан ОХ. Немного измельчаем их в блендере и заливаем 150 мл горячей воды. Хлопья должны настояться и превратиться в тугую смесь. У вас получилось пп тесто.
  • 80 грамм тыквы. Мякоть овоща нужно натереть на мелкой терке.
  • 20 грамм растительного масла. Используем кокосовое.
  • ½ чайной ложки разрыхлителя.
  • Любой сахарозаменитель по вкусу.
  • 50 грамм изюма. Его предварительно немного распарить.

В пп тесто кладем все остальные ингредиенты и перемешиваем. Формируем печенье и выпекаем около 25 минут.

Как вы могли убедиться, диетическое овсяное печенье очень просто в приготовлении! Обязательно пробуйте рецепты и худейте легко!

Овсяное печенье из овсяных отрубей – диетическое лакомство без вреда для фигуры.

Многие мечтают кушать десерты, которые не навредят фигуре. Ведь иногда так хочется вкуснейшего тортика, пропитанного нежным масляным кремом, но как подумаешь, сколько придется потратить на тренировку, чтобы сжечь полученные калории, сразу же пропадает желание побаловать себя чем-нибудь сладеньким. Так зачем же отказывать себе в удовольствии? Есть прекрасные диетические десерты! Например, овсяное печенье из овсяных отрубей. Ароматное, вкусное, рассыпчатое! Непременно порадует сторонников правильного питания.

Способ приготовления

Добавляем масло, сахарозаменитель. При желании можно добавить ванилин.

Отправляем сюда же яичный желток. Перемешиваем до однородности.

Белок хорошо взбиваем, до крепких пиков. Лучше всего это сделать миксером.

Соединяем обе массы. Добавляем разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.

На подготовленный противень, при помощи ложки выкладываем будущее печенье.

Выпекаем в духовке при температуре 170-180 градусов до румяной корочки.

Достаточно популярно также творожное печенье по Дюкану. Оно подходит всем! Большим, маленьким, худым, толстым, малышам и даже диабетикам. Вкусная воздушная рассыпчатая структура позволяет насладиться и удовлетворить назойливое желание.

Овсяное печенье по Дюкану базируется на таком продукте, как овсяные отруби. Это оболочка зерна, в которой, содержится почти вся пищевая ценность. Важно, что состоит она из нерастворимых пищевых волокон. Клетчатка – ускоряет прохождение пищи по пищеварительному тракту, втягивает в себя ненужную жидкость и снижает риски заболевания различными хроническими болезнями.

Таким образом, печенье от Дюкана не только вкусное, не только спасает от голода в часы диетических депрессий, но и очень полезный диетический продукт.

Печенье из отрубей – прекрасный вариант десерта для диабетика. Такое печенье можно съесть с зеленым чаем, или даже натуральным чаем из цикория. Полученные углеводы не повысят уровень сахара очень быстро, что позволит избежать гипергликемии.

Напоминаю, что натуральный цикорий очень полезен при сахарном диабете, так как содержит инулин. Он замедляет усвоение углеводов, и понижает гликемический индекс продуктов. Подробней про цикорий при диабете тут.

Будьте внимательны с отрубями. Употребление их при проблемах с желудком может вызвать обострение гастрита и язвы.

В оригинальном рецепте в качестве подсластителя используют мед. Но я не советую использовать его для термического приготовления блюд. Если есть возможность, замените его другими подсластителями. О том, какие они бывают, Вы можете почитать в разделе Заменители сахара. Но если Вы решили все-таки использовать мед, почитайте перед этим статью о правилах употребления меда при сахарном диабете.

Я заменила мед эритритом.

Рецепт овсяноблина с отрубями - 14 пошаговых фото в рецепте

Овсяноблин - это вкуснейший, ароматный и полезный завтрак, который включает в себя углеводы, белок и клетчатку. Готовится он быстро (всего за 5-7 минут) и настолько просто, что справится каждый. Вкус такого овсяноблина шикарный - сочный и нежный. Он придаст вам сил на весь день и зарядит позитивной энергией. Попробуйте приготовить и, я уверена, что вам понравится. И в дальнейшем этот рецепт разнообразит ваше привычное меню.

Для приготовления освяноблина с отрубями понадобится:

хлопья овсяные (любые) - 2 ст. л.;

молоко - 3 ст. л.;

прованские травы - 1 ч. л.;

масло оливковое - 1 ч. л.;

зелень (лук, укроп, петрушка или листья салата) - 1-2 веточки;

сыр (твердый или мягкий) - 30 г (для подачи).

Подготовить необходимые ингредиенты.

В миску выложить два куриных яйца, добавить соль и прованские травы. По желанию, можно добавить свои любимые приправы и специи.

Расколотить яйца вилкой, как на омлет. Взбивать в пышную массу, используя миксер, не надо.

Влить молоко и снова перемешать.

Всыпать овсяные хлопья и отруби. Овсяные хлопья подойдут любые. Но, если все же вы используете крупные, то готовое тесто нужно оставить минимум на 5 минут, чтобы хлопья размокли. А если на это нет времени, их можно заблаговременно измельчить кофемолкой или блендером. Отруби тоже подойдут разные. Я использовала отруби расторопши.

Интенсивно перемешать массу.

Сковороду разогреть, смазать оливковым маслом, огонь снизить к минимуму и влить подготовленное тесто. Тесто будет средней густоты, текучим, равномерно распределится по поверхности сковороды. Крышкой накрывать не нужно.

Когда овсяноблин сверху схватится, поддеть его лопаткой и аккуратно перевернуть на другую сторону.

Обжарить с другой стороны 1-1,5 минуты.

Сочный, нежный, ароматный овсяноблин готов. Подать его можно с сыром и зеленью. Для этого овсяноблин нужно выложить на блюдо, а сверху на одну сторону разместить ломтики сыра, посыпать измельченной зеленью. Я использую сыр тоффу, а вы выбирайте сыр на свое усмотрение - твердый или мягкий. На что следует обратить внимание, так это на содержание соли, если сыр солоноватый, то не добавляйте тогда соль в само тесто.

Если вы будете жарить блин на сковороде большого диаметра - он получится более тонким и его можно будет с легкостью свернуть. Но в этом случае, он не будет таким сочным и пористым. Но это уже зависит от вашего вкуса и желания. Мне больше нравится, когда овсяноблин высокий и сочный. Я его разрезаю на 2-4 части и укладываю слоями, чередуя с сыром и зеленью.

Очень вкусный, нежный, легкий и полезный овсяноблин с отрубями готов! Сразу же теплым подать на стол. Его вкус оценит каждый, к тому же рецепт не сложный, обязательно попробуйте!

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

польза для здоровья и рецепты

Отруби в прежние времена считались пищей для бедных: ещё в XX веке они шли преимущественно на корм скоту, но потом вдруг оказалось, что этот продукт потрясающе полезен – чуть ли не «эликсир» молодости, здоровья и красоты. Догадаться об этом можно было и раньше: не зря те самые бедные люди, питаясь хлебом из отрубей, умудрялись стойко выносить все невзгоды и лишения (достаточно вспомнить русских солдат, веками державших на своих плечах славу и честь России), и при этом выглядели далеко не измученными и измождёнными – ведь это о крестьянских девушках и парнях наши классики с восхищением говорили – «кровь с молоком».

Сегодня мы поговорим о пользе, богатом составе и свойствах овсяных отрубей, расскажем, как их применять и по каким рецептам их можно приготовить дома.

Содержание статьи:


Что это за отруби

В 80-е годы XX века американцы вдруг заметили, что овсяные отруби – здесь мы будем говорить об этом виде отрубей – весьма благоприятно влияют на здоровье человека, и буквально за несколько лет их запасы в США закончились – потребители «смели» всё. Конечно, реклама тоже сделала своё дело – американцы всегда были в ней специалистами, но медики действительно считают, что овсяные отруби обладают множеством целебных воздействий. В частности, они снижают в крови уровень общего холестерина, причём выводят лишний холестерин очень активно: содержащиеся в отрубях волокна отлично его связывают, и увлекают с собой, так что применять овсяные отруби можно не только для профилактики атеросклероза, но и в его комплексном лечении.

Клетчатка, как известно, является прекрасным питанием для здоровой кишечной флоры нашего организма, а клетчатка овсяных отрубей ей очень даже по вкусу: потребляя её, бактерии начинают синтезировать витамины группы В, которые нам – особенно женщинам – необходимы всегда, и чем больше, тем лучше. Содержащийся в овсяных отрубях магний расширяет сосуды, поэтому гипертоникам тоже очень полезно их есть; австралийцы же выяснили, что они ещё и понижают гликемический индекс, а это очень важно при сахарном диабете и склонности к нему.

Полезный состав для здоровья

Конечно, польза овсяных отрубей для здоровья объясняется ее богатым составом. Вообще, если говорить о составе овсяных отрубей, то перечислять всё полезное можно долго. Кроме полезных углеводов и пищевых волокон, в них есть растительные белки и жиры – тоже со сложным и богатым составом. В белках много аминокислот – 14 незаменимых и 9 заменимых; в жирах – жирных кислот: насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных – последних больше всего; и в углеводах тоже много разных сахаров; витамины – А, бета-каротин, D, Е, К, С, группы В, Н, РР; есть ликопин, лютеин и зеаксантин – так что для зрения овсяные отруби тоже весьма полезны; минеральные вещества – калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, хлор, бор, ванадий, железо, марганец, кобальт, йод, молибден, медь, никель, селен, фтор, хром, цинк.


Свойства овсяных отрубей

Разумеется, самое первое действие, которое оказывают овсяные отруби – это восстановление нормальной работы органов пищеварения. Английские врачи эпидемиологи даже отметили, что они могут предотвращать развитие рака толстого кишечника, а гастроэнтерологи с успехом используют их во множестве лечебных и восстановительных диет – на желудочно-кишечный тракт эти отруби тоже оказывают благотворное воздействие. Прежде всего, овсяные отруби обладают желчегонным свойством, поэтому их часто назначают, как часть лечебной диеты, при нарушениях работы печени и желчного пузыря, гастритах, хронических заболеваниях поджелудочной железы и кишечника и т. д.

Что касается рака толстой кишки, то о нём следует кое-что знать. Оказывается, он относится к распространённым формам рака, и очень часто проявляется после 50 лет: у женщин с онкологическими заболеваниями он стоит на 2-ом месте (на 1-ом – рак груди), у мужчин – на 3-ем (1-е и 2-е место – рак лёгких и простаты), и вызывается он канцерогенами, которыми сегодня (как никогда раньше) богат наш рацион. Вместе с пищей мы сейчас ежедневно поедаем пестициды и нитраты, добавки «Е», тяжёлые металлы и даже радиоактивные изотопы. Но, если мы регулярно употребляем овсяные отруби, слизистая нашей толстой кишки получает прекрасную защиту от канцерогенов; к тому же всем известны свойства абсорбирующие свойства овсянки – всю грязь и весь мусор, какие удаётся захватить, она выводит прочь из организма – теми же свойствами обладают и овсяные отруби.

Польза для снижения веса

А что можно сказать об овсяных отрубях и снижении веса?

Какая польза овсяных отрубей для нашей фигуры? В мире их сегодня называют уникальным продуктом питания – такое мы слышали и о других продуктах, но отруби действительно «умеют работать»: как только мы кладём их в рот, они быстро впитывают слюну; попав в желудок, они продолжают впитывать жидкость, и увеличиваются в объёме почти в 25 раз – желудок наполняется, и мы чувствуем себя сытыми.

Далее отруби вместе с пищей, в которую они были добавлены, обрабатываются желудочными соками, желчью и ферментами, и потом превращаются в калорийную массу, в которой много полезного – тех самых аминокислот, жирных кислот, сахаров и т.д.; и вот тогда они начинают активно улучшать обменные процессы во всём организме, а вес – если он лишний – начинает снижаться.

Сегодня в западном мире много говорят о диете Дюкана – французского специалиста, разработавшего очередную эффективную диету – овсяные отруби в ней позиционируются как продукт для снижения веса.

Отруби нельзя назвать очень уж вкусной едой, но их всё-таки можно есть разными способами: когда вы привыкнете, они станут вкусными - это проверено.

Приведем несколько полезных рецептов блюд с овсяными отрубями, которые легко можно готовить дома для всей семьи.

Рецепты каш с овсяными отрубями

Холодная каша из овсяных отрубей

Можно приготовить своеобразную холодную кашу из отрубей, залив их кефиром или обезжиренным йогуртом на ночь – утром можно есть; можно приготовить с отрубями тесто для пиццы: отруби (2 ст.л.) смешать с нежирным творогом (1,5 ст.л.) и яйцом (можно только белок) – из этого же теста можно печь диетические лепёшки.

Каша из овсяных и пшеничных отрубей

Каша из овсяных и пшеничных отрубей может стать отличным и полезным завтраком – процесс похудения запустится с самого утра. Молоко (или разбавленные сливки) – 150 мл, овсяные отруби – 2 ст.л., пшеничные – 1 ст.л. Отруби надо положить в молоко, размешать, и варить, помешивая, на слабом огне; когда начнут густеть, можно добавить ваниль и сахар, и варить ещё несколько минут.


Как приготовить полезный пирог

Пирог с творогом и овсяными отрубями получается довольно вкусным – особенно, если хочется разнообразить диету. Овсяные отруби – 4 ст.л., пшеничные – 2 ст.л., нежирные творог – 380 г, яйцо – 4 шт., молоко – 30 мл, ванилин, щепотка соли, сахарозаменитель – 4 ст.л, можете положить немного любимых ягод. Если вы не «сидите» на диете специально, а просто употребляете отруби для поддержания здоровья, можно положить вместо сахарозаменителя мёд.
Творог протереть, белки отделить от желтков; смешать желтки с протёртым творогом, отрубями, молоком, сахарозаменителем и ванилином. Белки взбить отдельно со щепоткой соли, добавить к остальным продуктам и осторожно перемешать. Массу выложить в форму и поставить на час в разогретую до 180°C духовку в ёмкости с водой – получится водяная баня в духовке. По истечении часа духовку выключить, и дать пирогу остыть. Потом вытащить его из духовки и на 2 часа поставить в холодильник – после этого можно подавать на стол.


Домашний хлеб с овсяными отрубями

Примерно из таких же продуктов готовится диетический вкусный хлеб – его называют трёхминутным. Отрубей овсяных – 2 ст.л., пшеничных – 1 ст.л., 2 яйца, кукурузный крахмал – 3 ст.л., кефир – 2 ст.л., мягкий творог – 1 пачка, разрыхлитель. Отруби надо смешать с крахмалом, разрыхлителем и небольшим количеством соли, а творог с кефиром и яйцами – в другой ёмкости; потом всё соединить, смешать и выложить в форму. Поставить в разогретую до 180°C духовку на 25-30 минут. Такой хлеб рекомендуется есть со свежими огурцами.

Эти рецепты составлены самим Пьером Дюканом – они входят в его диету, но можно использовать их в любое время – когда захочется.

Предостережения и противопоказания

Овсяные отруби очень полезны как здоровым людям, так и больным – они помогают при многих заболеваниях, но заменять ими другие продукты питания не следует – их надо использовать, как добавку к пище. Если употреблять отруби долго и в больших количествах, то можно получить дополнительные проблемы со здоровьем – например, нарушить пищеварение, а ведь мы хотим стать здоровее, так что лучше добавлять отруби в разные блюда, и есть по 1-3 ст.л. в день. Не надо употреблять их при обострениях гастритов, язве желудка и 12-ти перстной кишки, колитах, спайках в брюшной полости, склонности к диарее, эрозиях ЖКТ и инфекционных энтеритах.

Хранить сухие отруби можно целый год, если поставить их в холодильник в плотно закрытой банке.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна.

Теги: овсяные отруби

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить "Понравилось"!

Блины из отрубей по Дюкану, пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления блинов из отрубей. Диета Дюкана, которая была несколько лет назад на пике популярности, включает в свой рацион обязательное каждодневное потребление отрубей. Это одно из самых важных условий диеты. Сама диета, кому то подошла, кому то нет, очень много споров и разногласий было. Но, каждый сам сделает правильный для себя выбор.

Честно говоря, диета Дюкана, не прошла и мимо меня несколько лет назад. Правда, ненадолго, но вот привычка есть отруби у меня есть и по сей день. Конечно, это не каждодневное применение отрубей, но скажу, достаточно часто. Особенно мне нравится из отрубей готовить пышные блины, которые я люблю есть на завтрак с натуральным греческим йогуртом и сыром. Если следовать диете, то сыр тоже можно, но маложирный, жирностью не более 7%. А можно подать с греческим йогуртом и ломтиком слабосоленой семги.

Даже если вы и не придерживаетесь диеты Дюкана, то такие блины очень полезны и питательны для абсолютно здоровых людей без проблем с лишним весом. Главное, в течение дня соблюдать питьевой режим, не менее 2 литров чистой воды. Так как отруби имеют свойство набухать и именно с водой они очищают кишечник, выводя шлаки.

Ингредиенты


  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Кефир - 4 ст. л.
  • Пшеничные отруби - 1 ст. л.
  • Овсяные отруби - 3 ст. л.
  • Соль - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Для приготовления одного блина - это одна суточная порция на одного человека.

    В миску вбейте 1 яйцо, добавьте щепотку соли. Перемешайте.

  2. Добавьте 1,5 столовые ложки овсяных отрубей и 0,5 столовых ложек пшеничных отрубей, перемешайте.

    Можно пшеничные отруби заменить овсяными.

  3. Влейте 2 столовые ложки маложирного кефира.

  4. Сковороду с хорошим антипригарным покрытием смажьте 1 каплей растительного масла.

  5. Выложите тесто на раскаленную сковороду, обжаривайте с одной стороны около 2-х минут.

  6. Аккуратно переверните блин лопаткой, так как блины очень хрупкие. Готовьте на второй стороне около 1 минуты.

  7. Аналогично приготовьте и второй блин и подавайте.

Приятного аппетита!

Масляные овсяные отруби - растительные и сломанные

Согрейте утро уютной миской овсяных отрубей с веганским маслом, солью и черным перцем. Это идеальная утренняя утренняя еда.

( В этом сообщении могут быть партнерские ссылки. См. Мое раскрытие. )

Чаша с овсяными отрубями с маслом - идеальная каша для завтрака для чего-то быстрого, легкого и пикантного.

Безусловно, мое любимое блюдо дня - завтрак. Особенно теплый в зимние месяцы.

Что мне больше всего нравится в овсянке или каше, так это то, что они могут быть солеными или сладкими, выбор за мной.

Чаще всего я склоняюсь к пикантному овсянке, как миска овсяного зерна с тофу, наполненная белками. Или миска овса в индийском стиле с гарам масала и овощами.

Овсяные отруби - моя овсяная каша, потому что она готовится за 3 минуты и богата растительным белком и клетчаткой.

Итак, если мне понадобится что-то утром, что, как я знаю, наполнит меня, это овсяные отруби.

Почему вам понравится этот рецепт

  • Вы можете проявлять столько творчества, сколько хотите. Просто добавьте соль и масло. Или добавьте в миску другие специи и ингредиенты.
  • Овсяные отруби - идеальный утренний обед, если вам нужно что-то, чтобы насытиться и получить относительно низкокалорий.
  • В одной чашке сырых овсяных отрубей содержится около 16 граммов белка, 15 граммов клетчатки, и 28% суточной нормы железа .

Что есть с овсяной кашей с отрубями

Если мне нужно добавить что-нибудь в тарелку, я люблю добавлять протеин в свои овсяные отруби.

Быстрая и легкая схватка с тофу - одна из моих любимых. Другие добавки включают вегетарианский бекон темпе , йогурт или горсть орехов.

Посмотрите на эти начинки, чтобы сочетать их с несладкими овсяными хлопьями:

В качестве специй рассмотрите копченый перец, чесночный порошок, луковый порошок, гарам масала, куркуму, черный перец, хлопья красного перца, соль, чесночную соль, корицу, мускатный орех, имбирь, черный перец горошком, тмин, кайенский перец или кориандр.

Для получения дополнительных рецептов овсянки попробуйте наши запеченные овсяные хлопья с арахисовым маслом , овсяное печенье , и Соевый соус и овсяные отруби с зеленым луком.

Пробовали рецепт масляно-овсяных отрубей?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже, поделитесь им, оцените или отметьте изображение @plantbasedandbroke в Instagram и отметьте его хэштегом #plantbasedandbroke. Покажите это творение вместе с нами.

Масляные овсяные отруби

Согрейте утро уютной миской овсяных отрубей с веганским маслом, солью и черным перцем.Это идеальная утренняя утренняя еда.

Время приготовления 2 минуты

Общее время 2 минуты

Курс завтрак

Кухня Американская, завтрак

Порции 2 порции

Калорийность 113 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

  • 2/3 стакана овсяных отрубей
  • 2 стакана воды или веганского молока
  • 1 столовая ложка веганского масла
  • Щепотка соли
  • Черный перец по желанию

Инструкции

  • Смешайте овсяные отруби, воду, масло и соль в небольшой кастрюле или кастрюле.Довести до кипения. Как только закипит, убавьте огонь, чтобы закипеть. Варить на медленном огне и часто помешивать в течение 1-3 минут до густоты и кремовой консистенции.

  • Подавать в миске и сверху добавить сливочное масло, соль и черный перец (по желанию).

Примечания

  • Мой секрет пикантных овсяных отрубей в том, что немного помогает. Немного масла и соли действительно раскрывает аромат.
  • Это готовится БЫСТРО. Итак, оставайтесь на кухне и наблюдайте за этим. На приготовление уйдет не более 3 минут.
  • Измените количество молока / воды в зависимости от того, хотите ли вы, чтобы овес был более густым или густым.

Nutrition

Порция: 1 порцияКалорийность: 113 ккалУглеводы: 26 г Белки: 7 г Жиры: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 1 г Натрий: 29 мг Калий: 227 мг Алюминий: 6 мг

Ключевые слова: овсяные отруби для завтрака, пикантные овсяные отруби

Другие рецепты из овсяных отрубей на растительной основе

Вы пробовали Легкий пикантный рецепт со сливочно-овсяными отрубями ?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже, поделитесь им, оцените или отметьте изображение @plantbasedandbroke в Instagram и отметьте его хэштегом #plantbasedandbroke.Покажите это творение вместе с нами!

Овсяная каша для завтрака с овсяными отрубями

Овсяные отруби состоят только из внешней оболочки цельной овсяной крупы… также известной как овсянка. Он имеет многие из тех же преимуществ, что и овсянка, и даже может похвастаться немного большим, чем это хорошо известное зерно злаков! За последние несколько десятилетий овсянка стала звездой в мире питания. Его рекламировали как один из лучших завтраков, содержащих клетчатку. Многие бренды овсянки даже получают одобрение Американской кардиологической ассоциации как «полезное для сердца».Я не говорю, что овсянка не может быть здоровым способом начать день, но в моей книге это не так четко прописано.

Да, овсянка - цельнозерновая. Да, цельнозерновые продукты могут быть полезны в нашем рационе, однако не все цельнозерновые продукты одинаковы. Большинство продуктов, рекламируемых на этикетке «цельнозерновые», содержат лишь небольшое количество настоящих цельнозерновых продуктов и вместо этого включают рафинированную муку - измельченную версию того, что в какой-то момент могло быть цельным зерном. Это касается хлеба, крекеров, овсянки быстрого приготовления, батончиков мюсли и других закусок на зерновой основе.

Однако здесь речь не идет о цельнозерновых продуктах по сравнению с цельнозерновыми. Фактически, овсяные отруби технически не являются цельнозерновыми, но благодаря исключительно высокому содержанию клетчатки их часто считают таковыми. Проблема заключается в том, как готовятся эти два завтрака, и в некоторых уникальных различиях в их питательности.

Очень легко взять сытный завтрак и по незнанию превратить его в сахарную бомбу. Овсянка и смузи - два самых простых примера, которые я вижу, когда люди совершают эту ошибку.

Когда я слышу, что кто-то начинает свой день с 1-1,5 стакана овсянки с 1 стаканом фруктов и небольшим количеством меда (а иногда и кусочком тоста), я не удивляюсь, узнав, что они готовы перекусить или вздремнуть. 10 часов утра. Да, в овсянке есть клетчатка, но количество углеводов, потребленных за один раз с этим блюдом, не поможет вам добиться успеха.

Вместо этого давайте поработаем над сбалансированием этого приема пищи, чтобы получить энергию, которой хватит до обеда.Отличное место для начала - заменить половину количества овсянки овсяными отрубями или, как в рецепте ниже ... полностью отказаться от нее и добавить балансирующие жиры и белки для достижения лучшего баланса макроэлементов.

Здоровые белки и жиры помогают сбалансировать углеводную пищу

Овсяные отруби содержат на 50 процентов больше пищевых волокон на порцию, чем цельные овсяные хлопья. Овсяные отруби накапливаются в пищеварительной системе, способствуя насыщению, и стабилизируют уровень сахара в крови, чтобы предотвратить утренний спад энергии и дольше сохранять чувство сытости.Это также задерживает движение пищи по пищеварительной системе, чтобы дать организму больше времени для усвоения питательных веществ. В конце концов, дело не только в том, что мы едим, но и в том, что наш организм может усвоить и использовать.

Это волокно особенно полезно, потому что оно состоит в основном из типа растворимого волокна, называемого бета-глюканом. Бета-глюкан - это особый тип клетчатки, называемый пребиотиком. Пребиотические волокна действуют как топливо для полезных бактерий в кишечнике (пробиотики), а также способствуют подавлению воспаления соединений, называемых короткоцепочечными жирными кислотами (SCFA).SCFA предотвращают рост патогенных бактерий и дрожжей и успокаивают воспаление в кишечнике. Они даже благотворно влияют на иммунную систему!

Овсяные отруби готовятся быстрее, чем овсяные хлопья. Фактически, на приготовление сегодняшнего рецепта уходит всего пять минут! Поговорим о получении большей отдачи от вложенных средств.

Лучше всего включать в рацион разнообразные продукты с пребиотиками, чтобы питать здоровые кишечные бактерии. Мои любимые популярные источники включают…

  1. Зеленая банановая мука
  2. Спаржа
  3. Лук
  4. Чеснок
  5. Блинчики с подорожником
  6. Картофель, рис и чечевица, приготовленные, а затем охлажденные в течение нескольких часов и употребленные в холодном виде!
Печать часы значок часов

Описание

Пятиминутный теплый и сытный завтрак, который содержит больше полезных волокон, чем овсянка!



  1. Нагрейте овсяные отруби, кокосовое молоко, воду и соль на среднем огне 2–3 минуты.
  2. Дать постоять 2 минуты.
  3. Добавьте топленое или кокосовое масло, коллаген и корицу.
  4. Посыпьте по желанию свежими фруктами или другими начинками и наслаждайтесь!

Банкноты

Дополнительные начинки (не входят в состав пищевых продуктов): ¼ чашки ананаса, папайи, ягод или зерен граната

  • Категория: Завтрак
  • Метод: плита

Ключевые слова: завтрак, теплая каша, овсяные отруби

Рецепт овсянки с коричневым сахаром и яблочными отрубями

Помните тот яблочный десерт на завтрак?

Это стало больше, чем просто пятница.

Это ежедневная навязчивая идея.

Я всегда любил овес. Это несложно, если две ваши любимые начинки - масло и коричневый сахар. Но за всю свою овсяную жизнь я ни разу не приготовил такой сорт овсянки, как эта овсянка с отрубями. много. раз. Все началось с дней, потом перешло к неделям, а теперь у меня месяц этого восхитительно уютного завтрака.

Я думаю, что это навязчивая идея.

И вот маленький секрет. Иногда я сворачиваюсь калачиком на одеяле и полностью игнорирую свои планы на ужин и вместо этого готовлю его.Вупс. Я полагаю, что одержимость - это преуменьшение.

PS. Тертые яблоки - моя новая любимая вещь - они придают натуральную сладость и великолепную текстуру! Ням.

PSS. Там отруби. Это полезно.

PSSS. Там тоже есть масло и коричневый сахар. Это здорово для души.

Распечатать часы значок часов

Описание

Эта овсяная каша с отрубями и яблоками с коричневым сахаром сочетает в себе сладость тертых яблок с ореховым вкусом отрубей и овсянки.Легко и вкусно!


  • 1 натертое на терке яблоко от маленького до среднего (большое, не слишком мелкое)
  • 1/3 стакана овса
  • 1/4 стакана хлопьев с отрубями (все отруби или изюмовые отруби)
  • 1 стакан воды
  • посыпка корицей
  • соль щепотка
  • 2 ч. Л. коричневый сахар
  • дополнительное масло, сахар, молоко или мед для начинки

  1. Готовьте овсяные хлопья с водой и солью в микроволновой печи в течение 1:30.
  2. Добавьте отруби и готовьте еще 30 секунд.
  3. Добавить тертое яблоко и корицу. Поставьте в микроволновую печь еще 20 секунд, если вам недостаточно тепла (мне нравится моя горячая)! Добавьте коричневый сахар.
  4. Сверху смажьте маслом, медом, сливками или любыми другими добавками, которые вам нравятся!
  • Категория: Завтрак
  • Кухня: Американская

Ключевые слова: овсянка с коричневым сахаром, овсянка яблочная, рецепт овсянки

Карта рецептов при поддержке

Я обещаю, что не всегда буду публиковать яблочные сообщения по пятницам.

Что я на самом деле имею в виду, так это то, что я хочу, чтобы вы сказали мне, как сильно вы тоже любите яблоки, чтобы я мог позволить себе продолжать делать сладкие яблочные вещи. Пожалуйста?

ИСКУССТВО ВЫПЕЧКИ С ОВСЯНЫМИ ОТРУБАМИ

Настоящий маффин из овсяных отрубей, вероятно, самый приятный способ получить хорошее количество овсяных отрубей в вашем организме. Однако, чтобы приготовить маффин с овсяными отрубями, который не наполняет вас яйцами, жиром и сахаром, в то время как он наполняет вас овсяными отрубями, ваши ожидания должны немного измениться.Кексы с овсяными отрубями, которые принесут пользу, совсем не похожи на другие кексы.

Во-первых, полезные свойства овсяных отрубей затрудняют выпечку. Во-первых, он очень абсорбирующий. Разработчики рецептов из пекарни женского сообщества, которая производит одни из самых вкусных коммерческих кексов с овсяными отрубями в этом районе, месяцами работали над созданием кексов, которые не становились мокрыми или даже заплесневелыми.

Овсяные отруби также имеют зернистость. Выпечка, такая как кексы с овсяными отрубями, будет иметь довольно песочную текстуру.Один из способов улучшить это - «измельчить» овсяные отруби в блендере (желательно) или кухонном комбайне перед их использованием. (Чтобы приготовить мультизерновую муку, смешайте цельнозерновую муку, овес, овсяные отруби, кукурузную муку и белую муку почти в любой пропорции, измельчая их вместе.)

Овсяные отруби могут быть включены в рецепты дрожжевого хлеба, заменяя часть мука. Однако, поскольку в нем нет глютена, его следует использовать в сочетании с мукой из других зерен, иначе хлеб не поднимется. Овсяные отруби также можно использовать вместо части муки в блинах и вафлях.

Вот рецепт маффина из овсяных отрубей с очень низким содержанием жира, но при этом набитым овсяными отрубями, и его приятно есть.

МАФФИНЫ ИЗ ЯБЛОЧНО-ОВСЯНЫХ ОТРУБОВ

(Делает 8 кексов)

Если вы решите не использовать яблоко или банан, увеличьте количество пахты до 1 1/4 чашки. Также можно добавить изюм, измельченные финики или другие сухофрукты и измельченные орехи. Рецепт можно легко удвоить: оставшиеся кексы следует герметично обернуть и заморозить. Один кекс содержит 2 столовые ложки овсяных отрубей.

1 стакан простых овсяных отрубей

1/4 стакана цельнозерновой муки

1/4 чайной ложки соли

1 чайная ложка разрыхлителя

2 столовые ложки коричневого сахара

1 яичный белок

1 столовая ложка кукурузного масла

1 чашка пахты

1/2 чайной ложки пищевой соды

2 столовые ложки фруктового джема

1/2 стакана тертого яблока с кожурой или один очень спелый, хорошо размятый банан

Выровняйте формы для кексов с бумажными стаканами для выпечки.

Положите овсяные отруби, муку, соль, разрыхлитель и коричневый сахар в емкость кухонного комбайна или блендера и перемешайте до однородного состояния.

В средней миске взбейте оставшиеся ингредиенты. Добавьте смесь овсяных отрубей и взбивайте несколько секунд, пока сухие ингредиенты не станут влажными.

Разложите ложкой по формам для выпечки (чашки можно наполнять почти до верха, так как кексы немного поднимаются) и выпекайте при 425 градусах в течение 17–20 минут или до тех пор, пока сверху не подрумянится. Немедленно достаньте кексы из формы для выпечки и остудите на решетке. (Кексы, которые остывают в противне, будут мокрыми на дне.)

Рецепт клона хлопьев с овсяными отрубями Cracklin '

Вы можете приготовить более здоровую версию хлопьев с овсяными отрубями Cracklin ’на собственной кухне.Этот рецепт - восхитительный вариант популярного фаворита с высоким содержанием клетчатки.

Cracklin ’Oat Bran - одна из моих любимых злаков. Я не единственный - ища в Интернете рецепты, я обнаружил, что слово «крэк» используется несколько раз, чтобы описать, насколько оно вызывает привыкание. Я делюсь с вами рецептом клона хлопьев из овсяных отрубей Cracklin, чтобы вы могли приготовить более здоровую версию на своей собственной кухне.

В хлопьях, которые продаются на полках продуктовых магазинов, больше ингредиентов, чем в домашних.Он также содержит пшеничных отрубей , пшеничного крахмала и солодового ароматизатора - следовательно, он не может содержать глютен.

Рецепт домашнего подражателя Cracklin ’Oat Bran состоит из пальмовых , пальмоядров и / или соевого масла с TBHQ и соевого лецитина .

Сторонник упрощения работы, мне нравится пользоваться кухонным комбайном. Это помогает смешивать ингредиенты намного лучше, чем миксер или блендер.

В нем нет яиц или молочных продуктов, поэтому, если вам нужно немного попробовать, прежде чем оно отправится в духовку, все в порядке.

Хороший, несколько тонкий слой идеален, чтобы он мог «подсохнуть» во время запекания. Вот что заставляет его «потрескивать».

Самодельная версия против коммерческой версии

Как приготовить овсяные отруби с креклином

Чтобы приготовить эту вкусную кашу для завтрака, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 ½ стакана овса
  • 1 стакан овсяных отрубей
  • ½ стакана коричневого сахара
  • ½ стакана подслащенного кокоса
  • ½ стакана молотых семян льна
  • 1 столовая ложка корицы
  • ½ чайной ложки соли
  • щепотка мускатного ореха
  • 1 / 3 стакана кокосового масла в жидком состоянии
  • 1/3 стакана кленового сиропа
  • 1 столовая ложка мелассы
  • 1 чайная ложка ванили

Начните с предварительного разогрева духовки до 325 градусов.

Добавьте все сухие ингредиенты в углубление большого кухонного комбайна и перемешайте 5-6 раз. Затем добавьте оставшиеся ингредиенты и тушите на высокой скорости, пока смесь не станет влажной.

Выложите смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поместите в разогретую духовку и запекайте примерно 25 минут.

Когда каша готова, выньте ее из духовки и дайте остыть. Разломите мюсли на кусочки и храните в герметичном контейнере.

В качестве альтернативы, после того, как вы достали крупу из духовки и пока она еще теплая , аккуратно разрежьте (надрежьте) ее на маленькие прямоугольники, но не разделяйте их.Если вы хотите повторить отверстие посередине, вставьте палочку для еды в середину каждой части и слегка перемещайте ее. Хлопья будут мягкими и податливыми, пока они еще горячие. Дайте ему остыть и затвердеть, а затем разбейте его на кусочки.

Клон хлопьев с овсяными отрубями Cracklin (рецепт без глютена)

Линда

Взято из http://foodfunlife.blogspot.com/2013/04/cracklin-oat-bran-copycat-granola.html

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Дополнительное время 10 минут

Общее время 45 минут

Курс Завтрак

Кухня Американская

Порций 8 порций

Калорий 297 ккал

  • Разогрейте духовку до 325 градусов.

  • Добавьте все сухие ингредиенты в углубление большого кухонного комбайна и перемешайте 5-6 раз.

  • Добавьте оставшиеся ингредиенты и тушите при высокой температуре, пока смесь не станет влажной.

  • Выложите смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой.

  • Выпекайте примерно 25 минут.

  • Вынуть из духовки и дать остыть. Разломите мюсли на кусочки и храните в герметичном контейнере.

Порция: 1/16 партииКалорий: 297 ккалУглеводы: 41 г Белки: 4 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 9 г Полиненасыщенные жиры: 4 г Натрий: 169 мг Волокно: 5 г Сахар: 23 г

Ключевое слово завтрак, хлопья, овсяные отруби Cracklin ’

Самодельная версия не будет иметь тех, у кого идеальная форма в виде милой маленькой буквы «О», как у Келлогга.По крайней мере, мы точно знаем, что содержится в наших хлопьях и насколько они свежие.

Если вы всегда торопитесь по утрам, подумайте о том, чтобы разрезать хлопья на батончики. Тогда у вас будет вкусный завтрак, готовый к работе, когда вы будете.

Какая ваша любимая каша?

Поделиться - это забота!

Зерновые хлопья с овсяными отрубями - Hodgson Mill

Важный совет по приготовлению в микроволновой печи:

При приготовлении каши в микроволновой печи используйте очень большую миску и перемешивайте каждые 30 секунд, чтобы выпустить пар во время процесса приготовления.Он расширяется при приготовлении и переливается через миску размером с порцию. Вы можете готовить на 50% мощности, чтобы избежать переполнения.

Для выпечки:

Вы можете заменить до 1/4 муки в большинстве рецептов хлопьями с овсяными отрубями для повышения питательной ценности.

Могу ли я использовать молоко вместо воды для приготовления горячих хлопьев?
Да, хлопья станут более сливочными.

Можно ли есть кашу из овсяных отрубей без варки, добавлять в сок и т. Д..?
Нет, мы не рекомендуем есть эту крупу без варки.

Этот продукт изготовлен из сырого сельскохозяйственного ингредиента, и овес не подвергается нагреванию или «этапу уничтожения» для уничтожения микробов с момента его сбора до момента измельчения и упаковки для вас. Мы делаем все, что в наших силах, чтобы создать безопасный продукт для наших клиентов, и риск болезней пищевого происхождения очень мал, но он существует.Лучше всего готовить кашу перед едой.

В чем разница между овсяными хлопьями и горячими хлопьями с овсяными отрубями?
Овсяные хлопья - это цельные овсяные хлопья, которые сначала пропаривают, а затем прессуют, чтобы они стали однородными.

Мы начинаем с цельнозерновой овсяной крупы и используем вальцовую мельницу, чтобы расколоть и отделить богатые клетчаткой отруби от крахмалистой сердцевины или эндосперма, который обычно превращается в муку тонкого помола.Затем просеиваем немного более мелкой муки, оставляя более крупные отрубей.

Считаются ли овсяные отруби цельнозерновыми?
Нет, это не цельнозерновая каша. Мы отсеиваем крахмал, чтобы сконцентрироваться на волокнистых отрубях, поэтому он не имеет такого же питательного состава, как цельнозерновой овес.В нем больше клетчатки и меньше крахмала.

Что такое стальной овес?
Стальной овес изготавливается из цельной овсяной крупы, которую пропускают через стальные лезвия, которые измельчают и режут овсяную крупу до меньшего размера. Овес стальной дробленый - цельнозерновой.

В чем разница в питательной ценности овсяных отрубей и других овсяных хлопьев?
Овсяные отруби содержат меньше углеводов на порцию по сравнению с овсяными хлопьями, поскольку эндосперм отсеивается. Овсяные отруби имеют более грубую текстуру, чем овсяные хлопья, и содержат больше белка.Волокно похоже на толстые овсяные хлопья.

Могу ли я добавлять ингредиенты в хлопья?
Попробуйте добавить до 1/2 стакана фруктов, орехов или семян на порцию. Возможно, сначала нужно замочить сухофрукты.
Попробуйте готовить с молоком, чтобы получить более кремовые хлопья.
Добавьте специи, такие как корица, мускатный орех или пряность для тыквенного пирога.
Смешайте 1 ст. сливочный сыр или смешайте с йогуртом, чтобы получить кремообразное лакомство.
Смешайте 1 ст. арахисовое масло, миндальное масло или подсолнечное масло для вкусных ореховых хлопьев.


Почему ваша порция составляет 1/3 чашки, а другие - 1/2 чашки?
Мы обязаны отображать размер порции по весу, а не по объему.Граммы определяют размер порции. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов потребовало 40 граммов на порцию, а ближайшая домашняя мера для 40 граммов - 1/3 чашки. Наши овсяные отруби являются более плотным продуктом и занимают меньше места, чем другие продукты.


Сколько бета-глюкана содержится в хлопьях с овсяными отрубями на порцию?
В одной порции хлопьев с овсяными отрубями содержится (в среднем) 2,23 грамма бета-глюкана.


Как мне заменить овсяные хлопья при вызове рецепта?
Используйте половину указанного количества овсяных отрубей в качестве овсяных хлопьев, т.е. на 1 стакан овсяных хлопьев используйте 1/2 стакана овсяных отрубей.


Почему мой товар прыгает в упаковке?
Это вызвано статическим электричеством между материалом мешка и продуктом.Это безвредно.


Нагревают ли овсяные отруби в процессе помола?
Нет, хлопья из овсяных отрубей при этом не нагреваются.

Палео Краклин Овсяные отруби

Поделиться:

Эти овсяные отруби Палео Краклин являются копией популярного злака.Сделано без зерна, но так же вкусно! Легкий, здоровый и идеальный завтрак!

Cracklin Oat Bran вызывает у меня столько хороших воспоминаний. Я самый младший из 5 детей, и когда я рос, коробки с хлопьями исчезли так быстро. Маленькая коробка этих вещей стоит дорого, и мои родители ни за что не купят ее для всех нас. Это было любимое блюдо моего отца, и когда у него было немного, он прятал его в своей комнате. По особенным утрам, когда мы просыпались без посторонних, мы делили миску.Он по-прежнему один из моих любимых, просто я его больше не покупаю, потому что ингредиенты совсем плохие. Он полон кукурузного сиропа, соевого масла и других ингредиентов, которых я стараюсь избегать.

Мой отец только что пришел в гости и, пока был здесь, он попросил домашнюю версию этих хлопьев. Мне нравится иметь возможность взять что-то нездоровое и сделать его здоровым и необработанным. У меня уже было представление о том, что в нем было, но, очевидно, я оставил овес и отруби, чтобы сохранить его палео. Палео не содержит зерен, поэтому я использовал миндальную муку в качестве основы, и она отлично работает.Кокос, патока и корица - другие ключевые ингредиенты. Я заменил соевое масло (из оригинала) на кокосовое масло, которое намного полезнее. Все ингредиенты идеально сочетаются друг с другом и создают одинаковую текстуру и аромат. Если вы знакомы с оригиналом, то знаете, что это густая сытная каша. Он супер хрустящий, как и моя версия. Я очень доволен тем, как это получилось. Моему папе это понравилось, и он забрал домой целую партию - это делает мое сердце счастливым !!

Это так легко сделать.Я знаю, что приготовление хлопьев по-домашнему сложно или требует много времени, но это не так. Все смешивается в одной посуде и запекается меньше часа. Его можно хранить в герметичном контейнере и есть в течение недели. Если ты умеешь делать печенье или пирожные, значит, это можно сделать - это еще проще!

Вот ингредиенты: патока Golden Barrel Blackstrap, миндальная мука, кокосовое масло Golden Barrel, тонко измельченный кокос, кокосовый сахар, кленовый сироп, корица, соль и яйцо.Я дам вам небольшую информацию об ингредиентах, если вы не знакомы с ними. Миндальную муку можно найти в Trader Joes, большинстве магазинов здоровой пищи и даже во многих крупных сетевых магазинах. Мне нравится использовать мелко нарезанный несладкий кокос, потому что квадраты нарезаются довольно мелко, и мне нравится, чтобы он хорошо смешивался. Это либо другой кокос, либо в разделе «здоровье» магазинов. Кокосовый сахар - это нерафинированный сахар с более низким гликемическим индексом, чем сахар-песок. Обычно его можно найти на более высокой полке, прямо над обычным сахаром.Конечно, эти предметы также можно купить в Интернете. Все это ингредиенты, которые я сейчас храню в своей кладовой.

Смешайте все ингредиенты в большой миске, затем равномерно выдавите ее на противне с пергаментной подкладкой. Постарайтесь сделать его как можно ровнее, чтобы оно готовилось с одинаковой скоростью.

По прошествии 30 минут выньте его из духовки и разрежьте на квадраты. Я люблю разрезать его на полоски размером 11 × 8. Лучше всего для этого подойдет тонкий нож, и вам придется снимать с лезвия хлопья по мере их накопления.Переверните все квадраты и переместите внешние части к центру, а центральные к краю. Так они готовятся равномерно. Выпекать еще 15 минут. По мере остывания они затвердеют.

Даже если вы никогда не пробовали оригинал, я советую вам попробовать эту кашу. Он хрустящий, сладкий и такой вкусный! Комбинация корицы, патоки и кокоса невероятна и отлично подходит для завтрака или закуски.

Палео Краклин Овсяные отруби Зерновые
Порций Время приготовления
6 человек 5 минут
905 905 905 905 905 905 96 905 905 905 905 5 минут

Ингредиенты

Порции: люди

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 325 ° и выстелите противень пергаментной бумагой.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.