Можно ли похудеть на макаронах: для похудения меню, отзывы, на 10 кг за неделю, для набора веса, результаты, софи лорен – Макаронная диета для похудения Макаронная диета для похудения

Диета Софи Лорен: как похудеть на макаронах | Питание и диеты | Кухня

Во времена Советского Союза в народе ходила шутка: «Ешь морковку, лук и хрен – будешь, как Софи Лорен». На самом деле секрет стройности актрисы кроется вовсе не в этих продуктах, а в… макаронах. «Своей фигурой я обязана родителям и спагетти. Не представляю своей жизни без пасты, ем ее каждый день и ничуть не толстею», – говорит Софи Лорен. О том, можно ли, питаясь пастой, оставаться стройной, рассказывает врач-диетолог Алексей Добровольский.

Паста – только твердая

Надо понимать, что Софи Лорен с детства питается не мягкими макаронами (именно они продавались в Советском Союзе и продолжают доминировать на наших прилавках), а качественной пастой, сделанной из муки твердых сортов пшеницы. А это, между прочим, две большие разницы. «Cоветские» макароны очень быстро усваиваются в организме и становятся причиной лишних килограммов, а блюда из них сильно развариваются и становятся клейкими. Твердая же паста медленнее отдает глюкозу в кровь, а изделия из нее обладают меньшим гликемическим индексом. Выбирая правильные макароны, не пугайся, если увидишь небольшое количество темных и белых пятнышек, – это остатки зерен пшеницы. Кстати, поверхность хорошей пасты не должна быть гладкой и блестящей: она немного матовая и шероховатая. Еще в макаронной диете очень важно чуть-чуть недоварить спагетти, букатини или пенне – приготовить их, как говорят итальянцы, «аль денте» – «на зубок». Дело в том, что в переваренной пасте крахмал превращается в легкоусвояемую форму, которая быстро приводит к прибавке веса.

Никакой карбонары!

Если хочешь следовать примеру Софи Лорен, научись не только есть недоваренную пасту из твердых сортов пшеницы, но и правильно сочетать ее с другими продуктами. Это значит, что тебе придется забыть про макароны по-флотски, лазанью с жирным соусом бешамель, фетуччини с морепродуктами под сливками, карбонару с беконом и прочие калорийные блюда. Подавать макароны в качестве гарнира к свинине, сосискам или котлетам, как это было принято в нашей стране на протяжении многих лет, тоже не стоит. Готовь пасту как самостоятельное блюдо и сервируй ее исключительно с легкими добавками. Например, у Софи Лорен есть два любимых соуса, которые ты тоже можешь взять на вооружение. Первый – песто: смешай 100 г листочков зеленого базилика, 100 г оливкового масла, 1 ст. ложку кедровых орешков и 2-3 ст. ложки тертого пармезана. Все посоли, поперчи (при желании можешь добавить зубчик чеснока) и измельчи в блендере до состояния однородной массы. Второй соус – томатный: чуть-чуть спассеруй на оливковом масле свежие помидоры, мелко нарезанный чеснок, маслины или оливки и смешай все это со спагетти. 

Немного и только в обед

Макаронная диета не даст результата, а, наоборот, приведет к увеличению массы, если помимо пасты в течение дня ты будешь налегать на другие высококалорийные блюда или начнешь накладывать себе большие порции спагетти, фетуччини, пенне. На твоей тарелке может лежать не больше 100-150 г готовой пасты, причем съедать ты ее должна обязательно в обед, а не на ужин, иначе углеводы не успеют израсходоваться и отложатся про запас. Ну, и самое главное – на макаронах можно посидеть неделю, но продолжать питаться ими ежедневно все-таки не стоит: будет перебор по калориям. Как ни крути, а у итальянцев отличные от нашего климат, образ жизни, рацион питания, темперамент и обмен веществ. Поэтому слепо копировать их меню все-таки не стоит. 

Примерное меню

	Завтрак	2-й завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Съешь 1 отварное яйцо с маленьким свежим помидором.	Съешь 5 шт. кураги.	Приготовь спагетти с базиликом и морепродуктами.	Перекуси 5 шт. кураги.	Сделай овощной салат с зеленью, заправленный оливковым маслом холодного отжима
Вторник	Сделай 1 гренку из черного хлеба с помидором, жидким творогом 0% и зеленью.	Съешь 5 шт. чернослива.	Приготовь пенне с томатным соусом.	Сделай овощной салат из помидоров, салатных листьев и укропа.	Съешь небольшую порцию грибного супа.
Среда	Приготовь салат из тертой моркови с яблоком и грецким орехом.	Съешь 5 шт. чернослива.	Приготовь конкильоне (большие ракушки) с грибами в томатном соусе.	Перекуси 1 яблоком.	Приготовь овощной салат с зеленью, заправленный оливковым маслом.
Четверг	Съешь 100 г творога 0%.	Съешь 3 грецких ореха.	Приготовь спагетти с соусом песто.	Съешь 3 грецких ореха.	Сделай овощной салат с зеленью и оливковым маслом.
Пятница	Съешь 100 г творога 0%.	Съешь 1 зеленое яблоко.	Приготовь тальятелле с оливковым маслом, зеленью и филе любой белой рыбы.	Перекуси 3 грецкими орехами.	Запеки в духовке баклажан без соли.
Суббота	Съешь 1 отварное куриное яйцо с маленьким свежим помидором.	Съешь 5 шт. кураги.	Приготовь спагетти с томатным соусом.	Съешь 5 шт. кураги.	Приготовь винегрет со свежим огурцом.
Воскресенье	Съешь 100 г творога 0%.	Перекуси 1 морковкой.	Приготовь пенне с соусом песто.	Съешь 1 морковку.	Сделай постный грибной суп.

Смотрите также:

Я похудела на макаронах. – Сбросить вес

Сразу спешу сообщить, чтобы повысить ценность предложенной информации в ваших глазах, что на макаронах похудела не только я, но и Софи Лорен.

Вес Софи Лорен 60 кг при росте 173 см. Дивно, не так ли? И при этом самое любимое блюдо Софи Лорен – макароны. Когда я впервые наткнулась на эту информацию, меня одолело сомнение. Как может быть, что такое калорийное блюдо, содержащее исключительно углеводы, может стать диетическим. Так началась моя история похудения с весом 75 кг и ростом 164 см.

 

 

Похудеть на макаронах вполне реально. За две недели свято придерживаясь всех советов великой звезды Софи Лорен, я похудела на 8 кг, и теперь мой вес составляет 67 кг при росте 164 см. Этот вес гораздо приятнее, к тому, я обрела новые знания и вкусовой опыт. Но эксперимент не окончен. Просто очень впечатлил успех, который хочется поделится. Итак, сразу, ключевые положения при похудении на макаронах.

 

 

Не на всех сортах макарон можно похудеть. Использовать следует только твердые сорта макарон. Чем темнее макароны, чем больше макароны имеют вкраплений темных, или белых пятен, тем полезнее они для вас. Все эти признаки говорят о том, что макароны сделаны из твердых сортов пшеницы, имеют низкий гликемический индекс, а значит, гораздо дольше усваиваются и содержат меньше углеводов. Чем хуже блеск макарон в упаковке – тем выше их качество.

• Готовить макароны следует определенным способом. Никогда не доваривайте макароны.  Только хорошо сваренные макароны представляют истинную угрозу вашей фигуре. Такие макароны очень легко отдают весь крахмал и углеводы, тем самым увеличивая ваш вес. Итальянцы позволяют макаронам закипеть, кипеть им следует не более 2-3 минут, после чего, воду следует слить. Вы правы, с нашей точки зрения, это макароны вообще не готовы. Итальянцы называют такую степень готовность макарон «на зубок». Макароны, приготовленные нашим привычным способом, итальянцы называют «кашей» и выкидывают в мусор. Ни о каких макаронах «по-флотски» не может быть и речи. Следует забыть об этом извращении в еде, с точки зрения Софи Лорен. Мне было сложно, потому, что я не итальянка, и, по-моему, хорошо сваренные макароны – это вкусно. Но, красота требует жертв.
• Нельзя есть макароны в качестве гарниров к мясу.
• Не стоит есть макароны совместно с жирными и очень жирными продуктами.
• Макароны должны подаваться как самостоятельное блюдо. Последние три утверждения поддерживает и отличная диета минус 60.

У Софи Лорен есть несколько обязательных правил похудения на макаронах:

• Ложиться в 9 часов вечера и вставить с 6 утра. Главное, это спать не менее 9 часов в сутки. Это позволит сохранить крепкое здоровье, нервы и не набирать лишний вес.
• Утром надо принимать контрастный душ. Со слов Софи Лорен – такая ежедневная процедура не только позволит взбодриться, но и сохранить упругость груди.
• Последнее обязательное правило гласит – «в течение трех месяцев необходимо один раз 48 часов есть исключительно фрукты с утра до вечера». Это, с точки зрения Софи Лорен, защити нас от болезней и стресса.

Интересный факт – Софи Лорен моет голову только детскими шампунями, предварительно нанеся на лицо слой растительного масла.

Как я похудела на макаронах.

Мой начальный вес был 75 кг при росте 164 см. Я очень люблю вкусно поесть, желательно на ночь. Поэтому, такой дикий вес закономерное следствие этой привычки. К тому же, я просто обожаю макароны.

Для того, чтобы похудеть на макаронах, в пищу следует брать исключительно макароны твердых сортов. Эти макароны не будут блестящими и чисто белыми, так называемые макароны группы А. Есть еще макароны группы Б и В, но именно они нам и не подходят. Лучше всего брать настоящие итальянские макароны таких марок, как Pasta del Ricci, или греческие Barilla.

Использовать в пищу макароны следует как самостоятельное блюдо, заправляя его нежирными соусами. Самый популярный нежирный итальянский соус, это соус «Песта». В него входят немного кедровых орехов, листики базилика, столовая ложка растительного масла и самый любимый итальянцами тертый сыр пармезан. В нашем случае вы можете заправить любым тертым сыром, желательно нежирных сортов. Подобное блюдо из макарон дает большое чувство сытости. В силу непривычности этого блюда для нас, много его вы не съедите. Лично мне не хватало вкусовых качеств. Я меняла зелень и сыры.

Варианты приготовления макарон для похудения.

Как вариант приготовления, макароны можно заправлять любым овощным соусом. Если это делать по-итальянски, то следует на растительном масле пассеровать несколько очищенных от шкурки помидор, вместе с чесноком, зеленью, солью и маслинами (оливками). Это, по – мне, гораздо вкуснее. К тому же овощи не несут большой калорийности в себе. Главное, не переусердствовать с растительным маслом. Точно также можно потушить любые любимые вами овощи – баклажаны с чесноком, кабачки и даже огурцы. Не стоит употреблять картофель вообще.

Крайне важно, чтобы соус, которым вы будете заправлять макароны, не содержать высококалорийным продуктов и большого количества жиров.

Второе обязательное правило – кроме макарон в вашем меню не должно быть никаких иных продуктов, содержащих большое количество калорий. Если вы параллельно будете есть жареную картошку, или использовать макароны как гарнир к свиной отбивной, то, боюсь, подобная диета уверенно добавит вам 5-6 килограммов.

Именно соусы позволят вам насладится истинным вкусом макарон и познать итальянскую кухню. К тому же ваш ежедневный рацион будет содержать все необходимые вашему организму витамины. К тому же, макароны превосходно укрепляют нервную систему,так как в макаронах содержаться практически весь ряд витаминов группы В. Вы не сможете есть их много и часто, и навсегда собьёте оскомину. Разрешается есть любую зелень, салаты. Последний прием пищи не позже 6 часов вечера.

Важно! Если ваш организм начинает требовать мяса, съешьте его как отдельное блюдо на обед, или даже на ужин, приготовленное отварным способов.

Эта макаронная диета действительно работает, если вы будете соблюдать все правила. Для меня было сложно в первые дни. Непривычная твердость макарон, желание их приварить еще пару минут, нехватка яичницы – все это требовало от меня определенных усилий воли. Но, к счастью, я справилась, и сумела попрощаться с лишними 7 килограммами.

Небольшой экскурс в мир макарон. Виды макарон.

Подробно о каждом виде макарон и их использовании в итальянской кухне. Все виды макарон представлены на картинке.

• Бабочки правильно называются Farfalle, такие макароны любят дети, они аппетитно выглядят.
• Fettuccine, tagliatelle, pappardelle – длинные полоски от 5 до 13 мм в ширину.
• Fusillini – макароны в виде спирали, также, как и макароны в виде бабочек, очень любят дети.
• Penne rigate – длинные трубочки с косыми срезами по бокам.
• Cannelloni – вы наверняка видели толстые макароны, и не знали, что с ними можно сделать. Эти макароны предназначены для запекания. Внутрь ложится начинка мясная или овощная, запекатеся в духовке, после подается под соусом.
• Conchiglioni – огромные ракушки, их, как и Cannelloni, также можно запекать с начинкой.
• Lasagna-пластинки, размером 5 см на 7 см. Именно эти пластины используют популярного итальянского блюда лазанья.
• Maccheroni – классические макароны, то, что считают макаронами итальянцы.
• Vermicelli – наша любимая вермишель на самом деле в переводе с итальянского означает «червь». Это очень тонкие макароны, наверное, самые тонкие.
• Spaghetti – спагетти, те самые длинная тонкая вермишель (или, как помните, червь).

Автор Ольга Неровная.

 

как похудеть на картофеле и макаронах. Можно ли похудеть на макаронах и картошке?

Содержание:

Идеальный вес достижим при сбалансированном питании. Подобрать собственное меню, которое будет разнообразным и вкусным, помогает книга доктора Жан-Мишеля Коэна “Диета парижанки”. Третий этап составленной им диеты предназначен исключительно для того, чтобы получать удовольствие, и включает вкусные блюда, которые позволяют надолго сохранить форму.

Этап предполагает снижение веса на 3,5–5 кг за первый месяц и, в зависимости от индивидуальных особенностей, еще на 2,5–4 кг в каждый последующий месяц.

Доктор предупреждает, что если вы перестанете худеть на этапе “Гурман”, следует помочь организму и вернуться к меню “Бистро” или “Кафе”.

Помимо общих принципов этап “Гурман” предлагает четыре особых меню для тех, кому нужно поддержать энтузиазм, и тех, кто старается во время диеты вернуть себе забытое удовольствие от еды. Эти меню помогут вам дойти до цели и достичь желаемого веса, причем вы сможете наслаждаться такими продуктами, как картофель, макароны и хлеб, которые строго запрещены в других диетах.

Картофельное меню. Большинство диет исключает некоторые продукты, как источник жира и лишних килограммов. Враг номер один, по мнению некоторых, картофель. Однако в пользу картофеля можно сказать многое: 100 г его содержит 19 г сложных углеводов, 30 мг магния, 380 мг калия, 1 мг железа и всего 90 калорий.

Благодаря низкому содержанию целлюлозы, картофель является легкоусвояемым продуктом, который также придает ощущение сытости. Он легко переваривается, не повышает температуру тела, что делает его идеальным овощем для ужина. Так почему у картофеля такая дурная репутация?

Потому что мы привыкли подавать его с жирами в виде сливочного и растительного масла и сметаны. Если вы едите картофель без таких вредных дополнений, в нем нет ничего плохого.

Макаронное меню. Макароны при похудении — еще один продукт, запрещаемый многими диетами, хотя на это опять-таки нет достаточных причин. Что касается энергетической ценности, то обычные макароны содержат 355 калорий на 100 г, 12,5% белка, 1,2% жира, 73,5% углеводов и 4% клетчатки. При условии сбалансированного питания создать диету на основе макарон довольно просто. Можно устроить себе макаронную фиесту на целую неделю или чередовать меню с вариантами из других разделов.

Бутербродное меню. Типичное заблуждение, что диета и хлеб якобы несовместимы. В среднем в хлебе содержится 250 калорий на 100 г, 8% белка и 50% сложных углеводов. Это важный источник витамина В, магния (0,3% в белом хлебе и 0,9% в хлебе из муки грубого помола) и меди. Он не содержит жира — кроме некоторых видов хлеба — и хорошо насыщает. Хотите получить еще больше удовольствия? Нет ничего вкуснее качественного свежего теплого хлеба.

Вегетарианское меню. На всех этапах парижской диеты вы можете легко заменить мясо белковыми эквивалентами (мы писали о них ранее), чтобы получить вегетарианский вариант. Вегетарианский рацион богат клетчаткой и поэтому очень полезен для пищеварения. Чтобы избежать дефицита железа, употребляйте в пищу больше чечевицы, хлеба или хлопьев для завтрака из нескольких видов зерна. Вариант — пищевые добавки.

При подгонке диетического меню под себя, самое главное — соблюдать указанное количество, потому что именно правильный баланс порций и продуктов из разных пищевых групп отличает здоровый рацион от слишком калорийного. Если иное не указано в списке пищевых эквивалентов и заменителей, обязательно придерживайтесь следующих размеров порций:

• 110 г нежирного мяса или рыбы
• 170 г обезжиренного йогурта без добавок
• 140 г творога 1%-ной жирности
• 30 г твердого сыра
• 1 фрукт (140 г)

Во время соблюдения диеты очень важно получать достаточное количество жидкости, поэтому пейте неограниченное количество воды и напитков без сахара: черный кофе, чай, травяной чай, диетическая кола. Запомните, что превосходно утоляет аппетит и овощной бульон: просто проварите овощи в воде достаточно долго, чтобы в нее перешли минералы и витамины, и слейте отвар в отдельную емкость. Оставляйте бульон после варки овощей в холодильнике для дальнейшего использования.

Запомните: мясо, рыбу и овощи надо готовить без добавления жира. Чтобы улучшить вкус вареных макарон и овощей, можно положить в воду кубик нежирного мясного, куриного или рыбного бульона. Для салатных заправок берите не больше одной чайной ложки масла или нежирной сметаны.

Вы также можете позволить себе до 2 чайных ложек (30 г) низкокалорийной салатной заправки, купленной в магазине (при условии, что она содержит не больше 300 калорий на 100 г).

Можете использовать столько заменителя сахара, сколько хотите: они не добавляют лишних калорий.

Примерный рацион на день

Завтрак

• Черный кофе, чай или травяной чай в неограниченном количестве, по желанию с подсластителем и 2 ст. ложками обезжиренного молока (30 мл),
• 1 ломтик (30 г) хлеба и 2 ч. ложки без горки (10 г) сливочного масла или маргарина либо 2–3 столовые ложки (30 г) хлопьев для завтрака из муки грубого помола без сахара (меньше 380 калорий на 100 г) и 6 орехов (миндаль, грецкие орехи, кешью и т. д.),
• 170 г обезжиренного йогурта без добавок с подсластителем, по желанию, или эквивалентный белковый продукт,
• 1 фрукт (140 г).

Второй завтрак

Черный кофе, чай или травяной чай в неограниченном количестве, по желанию с подсластителем и 2 ст. ложками обезжиренного молока (30 мл).

Обед

• Сырые овощи или салат в неограниченном количестве с 1 чайной ложкой растительного масла и неограниченным количеством лимонного сока, уксуса, горчицы, лука, трав,
• 110 г нежирного мяса, приготовленного без добавления жира, или эквивалентный белковый продукт,
• овощи, сваренные или приготовленные на пару без добавления жира, в неограниченном количестве,
• 170 г обезжиренного йогурта без добавок, по желанию с подсластителем, или эквивалентный белковый продукт,
• 1 фрукт (140 г).

Полдник

Черный кофе, чай или травяной чай в неограниченном количестве, по желанию с подсластителем и 2 ст. ложками обезжиренного молока (30 мл).

Ужин

• Сырые овощи или салат в неограниченном количестве с 1 чайной ложкой масла и неограниченным количеством лимонного сока, уксуса, горчицы, лука, трав либо овощной суп (не более 100 калорий и 3,5 г жира на порцию),
• 110 г нежирного мяса, приготовленного без добавления жира, или эквивалентный белковый продукт,
• 100 г углеводов (макароны, рис, картофель) с 1 чайной ложкой без горки (7 г) сливочного масла или маргарина,
• 30 г сыра (жирность менее 50%) или эквивалентный белковый продукт,
• овощи, сваренные или приготовленные на пару без добавления жира, в неограниченном количестве,
• 1 фрукт (140 г).

Отправить свой рассказ для публикации на сайте можно на [email protected]

Как похудеть на макаронах – советы диетологов

Макароны – продукт углеводный. И, как многие считают, – очень опасный для фигуры. Но на самом деле употребляя макароны можно долго оставаться стройным и легким на подъем человеком. Просто нужно знать, как правильно их есть.

В чем польза макарон?

В ежедневном рационе человека 50 процентов должно приходиться на сложные углеводы, которые довольно быстро расщепляются и создают запасы энергии А макароны – лидеры среди продуктов, содержащих сложные углеводы. Но это далеко не полный ответ на вопрос «В чем польза макарон?».

Макароны богаты также белком: к примеру, блюдо, приготовленное из 100 г макарон, на 30% удовлетворяет нашу суточную потребность в белках и углеводах. Кроме того, в макаронах содержится легко усваиваемый крахмал и пищевые волокна, которые стимулируют работу кишечника, снижают вероятность развития сердечно-сосудистых и даже некоторых онкологических недугов.

Входят в состав макарон и такие полезные минеральные вещества, как кальций, калий, фосфор, витамины группы В, в том числе рибофлавин, способствующий снижению усталости.

Содержат макароны и так называемые медленные сахара, сгорающие практически в полном объеме, но при этом (что очень важно!) постепенно. Медленные сахара полностью восполняют запасы гликогена в мышцах и печени (в цитоплазме клеток).

Есть даже специальные лечебные сорта макаронных изделий. Их зачастую изготавливают из отрубей с добавлением витаминов, риса или гречневой муки. А еще существует такой «подвид» макарон как биомакароны, которые производятся по особой технологии, из зерна, выросшего в биологически чистых условиях.

Кстати, чтобы унять тревогу и волнение перед ответственным мероприятием, съешьте за час до него тарелку макарон. Итальянские и американские медики утверждают, что это отличное успокоительное средство.

Можно ли похудеть на макаронах?

Есть вполне обоснованное мнение диетологов, подтверждающее, что похудеть на макаронах вполне возможно. К примеру, в 100 г макарон содержится 13 г белка, а именно такое количество активизирует обменные процессы по сжиганию жира в организме. Поэтому этот замечательный продукт является неотъемлемой частью средиземноморской диеты.

Тарелка отварных макарон содержит всего 200 ккал (если на упаковке макарон указывается более высокая цифра, не пугайтесь – это показатели калорийности сухих макарон, которые увеличиваются в массе при варке). При этом в них практически нет жира.

Более калорийными блюда из макарон делают мясные заправки и соусы. Если хотите похудеть на макаронах, следует отказаться от употребления макаронных изделий как гарнира к мясу, сосискам, гуляшу – именно такое сочетание и приводит к полноте. Правильное питание учит, что макароны – это самостоятельное блюдо. Сочетать их можно с грибами, овощами, специями, морепродуктами, твердыми сырами, растительными маслами, но есть тогда их нужно небольшими порциями.

Кстати, макароны с овощами рекомендуются медиками при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Правило выбора

Настоящие макароны готовятся из цельномолотого зерна твердых сортов пшеницы. Добросовестные производители обязательно сообщают об этом на этикетке. На английском языке в таких случаях используется термин durum, на итальянском – semola и grano duru.

В чем польза макарон из твердых сортов пшеницы? В зернах такой пшеницы крахмал образует кристаллическую форму, который не разрушается при обработке. Кристаллический крахмал удерживает белок, который легко усваивается и дает энергию организму. В мягких сортах содержится крахмал Макароны: рецепт похуденияаморфный – такой же, как в белом хлебе и булках. Он лишь способствует набору веса.

Поэтому при выборе макарон обращайте внимание на их внешний вид. У правильных макарон из твердых сортов пшеницы гладкая поверхность, ровный золотистый или кремовый цвет и имеются черные вкрапления – частички оболочки зерна.

…и готовки

Правильное питание гласит, что макароны – простая и вкусная пища, после которой нет чувства тяжести, сонливости и вялости. Следует помнить, что макароны при варке нельзя бросать в крутой кипяток. А в воду лучше добавить ложку растительного масла, чтобы макароны не слиплись.

А вот мыть готовые макароны в холодной воде категорически не рекомендуется: так вы лишите себя ценных минералов и витаминов.

Источник: ladyhealth.com.ua

Макаронная диета. Как похудеть на макаронах?

Тем, кто стремится уменьшить количество калорий в рационе, совсем не обязательно отказываться от макаронных изделий. Похудеть можно по макаронной диете! Да-да! Диета на макаронах!

На самом деле от макарон поправиться можно только в том случае, если они из­готовлены не из твердых сортов пшеницы и подаются с жирными соусами, подливками, сливочным маслом, котлетами и сосисками. Настоящая же паста (общее пра­вильное название для всей группы макаронных изделий) низкокалорийна (в 150 г готового блюда содержится всего 190 калорий), в ней ма­ло жира и много сложных углеводов, дающих нам энергию. Кроме того, макароны очень бы­стро и надолго утоляют голод.

Как найти в магазине нужные макароны?

Очень просто! Убедитесь, что на упаковке написано “pasta di semola di grano duro” — макароны из твердой пшеницы. На российских товарах может быть написано: “Группа А, первый класс” или “Пшеница твердых сортов”.

Макаронная диета: вносим разнообразие!

Диетологи утверждают, что неделя на макаро­нах поможет избавиться от двух килограммов лишнего веса. Макаронная диета предполагает отказ от высокобелковых продуктов: мяса, рыбы, кисломолочных продуктов, бобовых. Пугает, что в течение семи дней придется питаться одной пастой? Ваши опасе­ния напрасны! Во-первых, существует так много видов макарон, отличающихся друг от друга формой и размерами, что можно каж­дый день дегустировать новый сорт, и при этом не возникнет ощущения, что “си­дите” на макаронах. Во-вторых, пасту можно подавать с различными низкокалорийными соусами, что не только улучшает вкус блюда, но и ускоряет обмен веществ в организме.

Худеем на макаронах: готовим вкусные и легкие соусы

По-нашему

Разогрейте в сковороде 2 стол, ложки олив­кового масла, слегка обжарьте на нем дольку чеснока. Затем, удалив чеснок, добавьте на кончике ножа кайенского перца. Залейте пря­но-оливковой массой мака­роны и посыпьте зеленью.

Помидоры

Наколите три помидора вилкой, обдайте кипятком, снимите кожуру и опустите очищенные помидоры в блендер. Получившуюся массу посолите, прокипятите в кастрюле и залейте ею макароны. Это классический итальянский рецепт.

Сыр

Что такое макароны без сыра? Не стоит от­казываться от этого прекрасного дополне­ния, даже сидя на мака­ронной диете! Просто нужно по­купать неболь­шой кусочек высо­кокачественного лакомства. Например, по­дойдет пармезан. Натрите его на мел­кой терке непо­средственно перед подачей блюда.

Лосось-йогурт

Изысканный соус к макаро­нам — лосось в йогурте: мелко нарежьте филе лосося, слегка обжарьте кусочки на тефлоновой сковороде. За­тем остудите, залейте натураль­ным йогуртом и добавьте специи и зелень. Получается очень нежно, даже изысканно. Такое блюдо можно смело ставить на стол гостям, и пусть никто не замечает, что Вы в это время худеете!

Диетическая паста не обязательна каждый день. Главное, помните, что в день вам разрешено: 100 г макарон, 150 г свеклы, 500 г помидоров, 200 г фруктов, 100 г горького шоколада, 5 морковок, 1 столовая ложка растительного (лучше оливкового) масла для заправки.

Длительность диеты выбирайте сами, исходя из того, что при соблюдении правил за неделю можно потерять 2-2,5 килограмма лишнего веса. Очень важно выпивать в день 1,5 – 2 литра чистой воды, чтобы поддерживать водный баланс организма. Вода заполняет желудок, есть хочется меньше.

Ну и конечно не забывайте о спорте и фитнесе. Ежедневные упражнения помогут ускорить похудение и поддержать тело в форме.

Худеем на макаронах – худеем по-средиземноморски!