Можно ли на диете морковь: польза и вред при диете, можно ли есть одну или нет, как сделать из нее смузи с яблоками и блюда с другими продуктами?

• Содержание углеводов
• Морковь и кето
• Альтернативы

Углеводы в моркови

Морковь считается корнеплодом, потому что сама морковь – это корень морковного растения. С другой стороны, некоторые корнеплоды, такие как картофель, являются клубнями или местом хранения естественного сахара растения.

Поскольку морковь – это корнеплод, в ней меньше сахара и углеводов, чем в клубневых овощах, таких как картофель.

Одна средняя (61-граммовая) сырая морковь обеспечивает:

• Калории: 25
• Протеин: 1 грамм
• Жир: 0 грамм
• Углеводы: 6 грамм
• Волокно: 2 грамма
• Чистые углеводы: 4 грамма

Кроме того, в 1 чашке (122 грамма) нарезанной сырой моркови содержится:

• Калории: 50
• Протеин: 1 грамм
• Жир: 0 грамм
• Углеводы: 12 грамм
• Волокно: 3 грамма
• Чистые углеводы: 9 грамм

Хотя в моркови не так мало углеводов, как в листовых зеленых овощах, таких как салат или шпинат, в ней не так много углеводов, как во многих других корнеплодах.

Общая информация: Сырая морковь содержит 9 граммов чистых углеводов на чашку (122 грамма). Хотя в них не так много крахмала, как в других корнеплодах, они все равно содержат больше углеводов, чем многие некрахмалистые овощи.

Можно ли есть морковь на кето?

Как видно из содержания питательных веществ в моркови, её можно есть в небольших количествах на кето-диете.

Однако тебе нужно придерживаться разумных порций. Поскольку 1 чашка (122 грамма) моркови содержит 9 граммов чистых углеводов, одна порция может израсходовать почти половину твоих чистых углеводов за день, если ты стремишься к стандартной норме в 25 граммов чистых углеводов в день.

Предлагаем вам: Крахмалистые против некрахмалистых овощей: Списки продуктов и питание

Способ приготовления моркови не оказывает существенного влияния на содержание в ней углеводов, поэтому её можно включать в кето-диету сырой или приготовленной в разумных порциях.

Общая информация: Морковь может быть частью кето-диеты. Однако, учитывая, что они содержат умеренное количество углеводов, тебе нужно будет строго ограничить размер порции.

Морковные альтернативы

Ниже приведены некоторые низкоуглеводные овощи, которые можно есть сырыми или использовать в рецептах вместо моркови:

• Сельдерей: содержит 2 грамма чистых углеводов на чашку (120 гр.)
• Брокколи: содержит 3 грамма чистых углеводов на чашку (71 грамм)
• Цветная капуста: содержит 3 грамма чистых углеводов на чашку (107 грамм)

Как и морковь, каждый из этих овощей можно есть сырым или добавлять в рецепты.

Summary: Некоторые низкоуглеводные заменители моркови включают сельдерей, брокколи и цветную капусту. Эти овощи можно есть сырыми или приготовленными, что делает их справедливой альтернативой сырой или приготовленной моркови.

Резюме

Морковь можно есть на кето, но может быть трудно включать её регулярно или в больших количествах, так как она содержит изрядное количество углеводов.

Некоторые менее крахмалистые альтернативы, которыми можно наслаждаться в сыром или приготовленном виде, включают сельдерей, брокколи и цветную капусту.

Предлагаем вам: 44 здоровых низкоуглеводных продукта с невероятным вкусом

Тем не менее, когда речь заходит о получении адекватного питания на кето, морковь является важным источником витамина А, который важен для здоровья кожи, волос и глаз, обеспечивая значительно больше витамина А на чашку, чем сельдерей или брокколи.

Помни, что нужно придерживаться небольшой порции моркови, когда ты наслаждаешься ею на кето, и потреблять разнообразные овощи, чтобы удовлетворить свои потребности в питании.

Темы

Салат из моркови диета 5. Как правильно есть морковь с целью похудения

Ингредиенты:

• Морковка, 3 штучки;
• Пекинская капуста;
• Одна баночка консервированной кукурузы;
• Одна головка репчатого лука;
• Сладкий болгарский перец, 2 штучки;
• Чеснок, пару зубков;
• Одна баночка консервированного горошка;
• Помидоры черри, 150 граммов;
• оливковое масло;
• Столовая ложка горчицы;
• Лимонный сок, несколько столовых ложек;
• Свежая зелень;
• Соль и специи по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Если все ингредиенты подготовлены, можем начать готовить. Морковку для салата можно использовать, как отварную, так и в свежем виде. В свежей морковки, больше полезных веществ. Очистим ее от кожуры и хорошенько вымоем. Затем натрем морковку на крупной терке или на терке для корейской морковки.
2. Пекинскую капусту хорошенько вымоем под проточной водой, Затем нашинкуем ее мелкими и тонкими кусочками. Вместо пекинской капусты можно использовать белокочанную. После того, как капуста будет нарезана, помните ее немного руками. Она пустит сок и станет нежнее.
3. Баночки с горошком и кукурузой открываем и сливаем с них сок. Затем откинем на дуршлаг, пусть сойдет полностью вся жидкость.
4. Лук почистим от шелухи, затем вымоем и нарежем тонкими полукольцами или четвертинками. Лук замаринуем в растворе уксуса и воды. Пусть лук маринуется минут 15.С него уйдет вся горечь, он придаст салату приятную кислоту.
5. Болгарский перец очистим внутри от семечек и перегородок. Затем хорошо промоем, нарежем перец тонкой соломкой. Перец используйте лучше разных цветов.
6. Помидоры черри вымоем и нарежем четвертинками. Помидоры делают салат очень ярким, свежем и сочным.
7. Зелень в салат подойдет любая, чем больше ее положите, тем вкуснее будет. Зелень хорошенько вымоем, затем нашинкуем помельче.
8. Приготовим салатную заправку. Для этого возьмите оливковое масло, добавьте в него немного лимонного сока. Затем положите ложку горчицы, хорошо перемешайте. Далее измельчаем чеснок с помощью чесночницы и добавляем его в нашу заправку. На свой вкус кладите перец и другие специи. Заправка для салата готова.
9. Все подготовленные ингредиенты сложите в общую емкость, хорошо перемешайте, добавьте соли и заправьте заправкой. Еще раз хорошенько перемешиваем салатик. Сразу подавайте его к столу. Получилось очень вкусно, хотя в салате самые простые и доступные ингредиенты. Приятного аппетита.

Калорийность – 97,1 ккал (белки – 1,5; жиры – 4,0; углеводы – 14,2).

Рецепт приготовления :

• Морковь очистить и измельчить на терке.
• Добавить яблоки, нарезанные соломкой.
• При подаче заправить сахаром и сметаной (для диет №№ 8, 9 сахара заменить сорбитом или ксилитом).

Салат морковный с курагой и лимоном

Диеты: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10с, 15.

Ингредиенты:

• Морковь свежая – 50 г;
• Курага – 25 г;
• Лимон – 20 г;
• Сметана 20% – 20 г;
• Сахар – 5 г.

Калорийность – 152,0 ккал (белки – 2,7; жиры – 4,0; углеводы – 26,3).

Рецепт приготовления :

• Морковь очистить и натереть соломкой.
• Курагой тщательно промыть, залить кипятком и дать набухнуть.
• Смешать курагу и морковь.
• При подаче заправить сметаной и сахаром, сверху украсить ломтиком лимона (для диет №№ 8, 9 готовить без сахара).

Салат морковный с яблоками и черносливом

Диеты: 3, 5, 6, 7, 10, 11, 15.

Ингредиенты:

• Морковь свежая – 70 г;
• Яблоки – 40 г;
• Чернослив – 30 г;
• Сметана 20% – 20 г;
• Сахар – 5 г.

Калорийность – 238,0 ккал (белки – 1,6; жиры – 4,0; углеводы – 48,9).

Рецепт приготовления :

• Морковь очистить и нарезать соломкой.
• Из яблок удалить семечки и нарезать тонкими ломтиками.
• Чернослив замочить на 20 минут в горячей воде, удалить косточки и нарезать кусочками.
• Морковь смешать с яблоками и черносливом, добавить сахар, выложить горкой и полить сметаной.

Салат морковный с зеленым горошком и яблоками

Диеты: 3, 5, 7, 8, 9, 10, 10с, 15.

Ингредиенты:

• Морковь свежая – 50 г;
• Горошек зеленый консервированный – 20 г;
• Яблоки – 30 г;
• Сметана 20% – 20 г.

Калорийность – 79,7 ккал (белки – 2,0; жиры – 4,0; углеводы – 8,9).

Рецепт приготовления :

• Морковь очистить и натереть на терке.
• Из яблок удалить семечки и натереть на терке.
• Смешать с зеленым горошком и заправить сметаной (на диету № 10с сметану заменить кефиром).

Салат из отварной моркови с зеленым горошком

Диеты: 1, 2, 3, 4в, 5, 5п, 6, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15.

Ингредиенты:

• Морковь свежая – 85 г;
• Горошек зеленый консервированный – 30 г;
• Масло растительное – 5 г.

Калорийность – 85,3 ккал (белки – 2,0; жиры – 5,0; углеводы – 8,1).

Рецепт приготовления :

• Морковь отварить в подсоленной воде в течение 30 минут.
• Отваренную морковь очистить и нарезать мелкими кубиками.
• Смешать с зеленым горошком.
• Перед подачей заправить растительным маслом.

ВНИМАНИЕ! Информация, представленная на данном сайте, носит справочный характер. Мы не несем ответственности за возможные негативные последствия самолечения!

Для приготовления этого салата возьмите корейскую тёрку. Очищенную сладкую морковь натрите на тёрке и отправьте в миску.

Сполосните яблоки, кожуру очищайте по желанию. Натрите на крупной тёрке яблоки и соедините с морковкой. Чтобы яблочная масса оставалась светлой сбрызните её лимонным соком.

Налейте столовую ложку оливкового масла холодного отжима в салат.

Льняные отруби добавляйте по вкусу в этот салат. Этот компонент можно использовать практически в каждом блюде, если вы следите за своей фигурой.

Отруби хорошо очищают кишечник, служат природным скребком. К тому же они набухают после того как попадают в наш организм и чувство насыщения наступает довольно быстро и надолго.

Перемешайте салат, и приступайте к заправке. Рекомендую использовать для этого сметану или натуральный йогурт, но у меня в холодильнике был не самый подходящий вариант (с сахаром и добавками), такой как на фото.

Готовый салат выкладывайте в глубокую пиалу и посыпьте сверху тыквенными семечками. Они станут не только вкусным дополнением, но и укрепят стенки ваших сердечных сосудов, потому что в них много витамина F.

Продуктом, взятым за основу, будет морковь. Рыжая красавица не только кладезь витаминов, но и наша с вами вкусная союзница в борьбе с лишними килограммами.

Главное настроиться и сделать свой рацион питания здоровым и менее калорийным. Сегодня мы берем в помощь — свежий корнеплод. Делаю упор на слово «свежая», а вот для того, что бы применять в нашем случае вареную или обработанную другими методами, нужно знать несколько секретов.

Дело в том, что употребление вареной моркови дает скачок уровня сахара в крови. Хотя и рекомендуют чередовать сырую и вареную, это нужно делать правильно. Антиоксидантов и бета-каротина, которые хорошо усваиваются организмом больше в вареной, но есть ее как самостоятельное блюдо не рекомендуется. Обязательно сочетайте с кисломолочными продуктами или с , мясом.

Что бы усваивались витамины при употреблении сырой моркови, добавляйте в нее немного жиров: растительное масло, сливки, сметана. Сок идеально смешивать с молоком. Для организма полезнее корнеплод натертый на мелкой терке, нежели просто цельный овощ.

А сейчас приступим к похудению с применением сырой, свежей моркови.

Чем полезна свежая морковь

• Калорийность 35 кКал на 100 гр,таким образом съедая 2 кг моркови, вы получаете всего 700 кКал.
• Понижается плохой холестерин в крови.
• В плодах содержится йод, который не дает накапливаться жиру.
• Она очень богата клетчаткой и увеличивает углеводный обмен, очищает организм от шлаков и токсинов.
• Доступна круглый год, витамины в плодах сохраняются до весны.
• Очень богата по содержанию витаминами и полезными соединениями, что позволяет проводить с ней монодиеты, пусть не продолжительные, но не сильно шокирующие организм. Три дня на сырой моркови с добавлением фруктов можно продержаться. Не рекомендуется проводить подобные диету чаще одного раза в месяц.
• Для проведения такой диеты, следует брать ярко окрашенный плод.

Более подробно о полезных свойствах моркови на нашем блоге.

Морковная диета — три дня

Все три дня едим тертую на мелкой терке морковь. Размер порции можно брать произвольный от 100 гр до 300 гр. Едим 5 раз в день, воды пьем столько, сколько хочется, не меньше 2х литров. Утром можно себе позволить чашечку зеленого чая с лимоном.

В морковь добавляем несколько капель лимонного сока и ложечку меда, при каждом приеме салата, съедаем один фрукт (яблоко, киви, апельсин, грушу).

Так 3 дня, при выходе из диеты не набрасывайтесь на еду, старайтесь есть здоровую и низкокалорийную пищу. Оставьте в вашем рационе блюда из этого прекрасного овоща, пейте иногда морковно-молочный коктейль. Более длительные диеты не рекомендуются.

Такая диета дает вам хороший сброс веса, до 3-4 килограмм за 3 дня. Но не забывайте, все это происходит не лежа на диване, а с применением физических нагрузок, элементарной зарядки и пеших прогулок, танцевальных тридцатиминуток.

Видео — рецепты для похудения, морковные котлеты

Салаты для похудения

Хочу сказать, что варианты и продукты для салатов вы можете подобрать сами, по своему вкусу. Я вам предлагаю свои варианты, те что мне нравятся и те, что рекомендуют диетологи.

Салат с яблоками, с добавлением орехов кешью

Корнеплод тщательно промываем и проскребаем, чистить не рекомендуется, потому что самый полезный верхний слой у этого плода, если почистить ножом, от полезностей мало, что останется.

Берем один средний корнеплод, одно яблоко, горсть кешью, ложку лимонного сока или ложку сливок.

Морковь трем на мелкой терке, яблоко на крупной терке, орехи измельчаем в блендере. Смешиваем и поливаем соком лимона.

Салат со свеклой

• 2 средние морковки,
• 1 средняя свекла,
• 50 гр орехов грецких,
• 100 гр свежего йогурта,
• Щепотку натертого, свежего ,
• 1 ч ложка меда.

Натираем на крупной терке морковь и свеклу, добавляем измельченные в блендере орехи, мед и йогурт, перемешиваем и кушаем с удовольствием.

Салат из моркови и капусты

• 1 средняя морковь,
• ¼ часть среднего кочана капусты,
• или репчатый,
• Перец черный, соль по вкусу,
• 1 ст ложка растительного масла не очищенного.

Капусту мелко и тоненько шинкуем, разминаем, солим, добавляем натертую на крупной терке морковь, горсть нарезанного мелко лука репки. Добавляем масло, перец по вкусу и перемешиваем.
Если вы взяли для салата зеленый лук, то посыпьте сверху при подаче на стол.

Сладкий салат с изюмом

Если вы отказались от сладостей и печенюшек, этот салатик покажется вам супер сладостью, можно его себе позволить раза два в неделю.

• 2 средние морковки,
• 100 гр изюма,
• 1 ст ложка меда,
• 1 ст ложка лимонного сока,
• 100 гр йогурта,
• молотая корица на кончике ложки.

Изюм заливаем кипятком, пока он распаривается, натираем корнеплод на мелкой терке. Готовим соус-заливку, смешиваем мед, сок лимона и корицу, добавляем йогурт и заливаем морковь с изюмом. Охлаждаем 15 минут в холодильнике и можно подавать на стол.

Рецептов диетических салатов из моркови великое множество, они просты в приготовлении, доступны и полезны. Импровизируйте, делайте свои новые составы салата, включайте их в свой рацион и вскоре вы почувствуете, как тают ваши лишние килограммы, а еще увеличьте физические нагрузки, танцуйте и гуляйте. Вы получите красивую фигуру, отличное настроение и отменное здоровье.

Применяя этот овощ , вы одновременно оздоровите свой организм, укрепите иммунитет, волосы, ногти и наладите работу желудочно-кишечного тракта.

Существуют противопоказания по применению данной диеты – ни в коем случае нельзя применять диету при язве желудка и при обострениях болезней желудочно-кишечного тракта.

Дорогие друзья, сайт «Я селяночка» желает вам крепкого здоровья и хорошего настроения!

Очень интересно знать, применяете ли вы этот корнеплод для похудения и укрепления здоровья, напишите пожалуйста об этом в ваших комментариях.

Полезна ли морковь для похудения? – Блог

Все любят хрустящую, сладкую морковку. Это культура, высаживаемая весной в прохладное время года, которая делает блюда не только более красочными, но и очень питательными. Найденный в 5 основных сортах: Император, Нант, Шантене, Дэнверс и Болл, самым известным на Индийском субконтиненте должна быть морковь дези. Хотя в некоторых частях Северной Индии также выращивают фиолетовую морковь или Кали Гаджар. Он богат антиоксидантами и содержит массу необходимых витаминов и минералов. Вы называете это и можете ладить. Морковь — универсальный овощ, ее можно использовать в салатах, рагу, пирогах и многих других блюдах.

Содержание

Морковь содержит большое количество бета-каротина (форма витамина А), он может улучшить здоровье глаз и зрение. Кроме того, они богаты каротиноидами, антиоксидантами и другими биологически активными веществами. Вместе эти компоненты помогают похудеть, уменьшить ожирение (патологический избыточный вес) и избежать проблем, связанных с ожирением. Морковь также имеет высокое содержание жидкости, которая помогает обуздать чувство голода на долгое время.

Морковь превосходна в качестве закуски. Ешьте немного моркови вместо нездоровых или калорийных закусок. Запеченная морковь с соусом из хумуса, морковный салат или морковный суп — идеальные закуски для похудения.

Дефицит калорий — один из лучших способов похудеть. Это означает, что наше тело должно терять больше калорий, чем потребляет. Многие люди находят подсчет калорий полезным, но в этом может не быть необходимости, если вы сделаете правильный выбор в питании. Вы можете автоматически похудеть, если у вас снижается аппетит.

Общеизвестно, что клетчатка может уменьшить чувство голода. Согласно исследованиям, высокое содержание клетчатки способствует медленному продвижению пищи по пищеварительному тракту. В результате он дает чувство сытости на долгое время. В конечном итоге это помогает предотвратить переедание.

Морковь ярко-оранжевого цвета из-за содержания в ней антиоксиданта бета-каротина, который организм легко превращает в витамин А. Исследования показывают, что витамин А может способствовать снижению веса. Это помогает уменьшить жир на животе, особенно висцеральный жир. Антиоксиданты, такие как бета-каротин, могут способствовать потере жира и защищать организм от проблем со здоровьем, связанных с ожирением, включая гипертонию.

Продукты, содержащие антиоксиданты, питательны, низкокалорийны и содержат много других витаминов. Таким образом, вы, несомненно, будете потреблять продукты, которые отлично подходят для похудения, если включите в свой рацион достаточное количество антиоксидантов.  

Морковь помогает похудеть, так как содержит мало калорий. Одна чашка сырых морковных палочек содержит 50 калорий. Тем не менее, осознанное питание и контроль порций являются ключом к снижению веса. Специалисты в области здравоохранения советуют съедать не более одной-двух морковок среднего размера в день. Употребление слишком большого количества моркови может вызвать обесцвечивание кожи.

Морковь — отличный овощ, богатый питательными веществами. Мало того, что морковь содержит большое количество различных питательных веществ, таких как витамины А и С, морковь также чрезвычайно низкокалорийна и богата клетчаткой. В результате они являются отличным продуктом для похудения. Кроме того, повышенное количество бета-каротина в моркови превращается в организме в витамин А, что помогает уменьшить количество жира в организме, особенно висцерального жира.

Морковь — универсальный овощ, который можно использовать в блюдах. Хотя морковь можно употреблять по-разному, лучший способ потреблять ее с минимальными усилиями — есть ее сырой.

• Самый простой и лучший способ употребления моркови с максимальной пользой — очистить морковь и съесть ее сырой.
• Вы также можете нарезать его кубиками и насладиться полезным соусом из хумуса.
• Вы также можете нарезать морковь соломкой, запечь ее и сбрызнуть медом.
• Морковь можно натереть или нарезать, чтобы добавить в соусы, супы или салаты.
• Если нарезать морковь кажется сложной задачей, можно использовать морковь-малышку. Они делают легкую и быструю закуску. Детскую морковь можно употреблять в сыром или запеченном виде. Вы также можете есть их с соусами и другими соусами.

Количество порций: 4

Время приготовления: 30 минут

• Оливковое масло первого отжима: 1 ст.л.
• Лук: 1 стакан, нарезать петрушка)
• Морковь : 5 чашек, нарезанных
• Вода: 2 чашки
• Овощной бульон: 4 чашки
• Соль: ½ чайной ложки
• Перец молотый: по вкусу

• Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и сельдерей и периодически помешивайте, пока они не станут мягкими.
• Добавьте чеснок и кориандр и перемешайте около 10 секунд.
• Добавить морковь. Добавьте воду и бульон; довести до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение, и варите, пока он не станет мягким, около 25 минут.
• Пюрировать суп порциями в блендере до получения однородной массы.
• Добавить соль и перец. Разделите смесь на четыре равные части.

Морковный кхир

Количество порций: 4

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты

• Морковь: 3/4
• Вода: ½ стакана
• Кокосовое молоко: 1 стакан
• Каменная соль: 1 щепотка
• Изюм: от 4 до 5
• Кешью: 4 до 5
• Кардамон Порошок: ½ чайной ложки

Метод

• Отварите морковь, пока она не станет мягкой.
• Возьмите блендер, добавьте ¼ стакана воды и измельчите остывшую морковь.
• Смешайте морковное пюре, кокосовое молоко и пальмовый сахар. Держите на медленном огне.
• Периодически помешивайте, не доводя смесь до кипения.
• Пар теперь парит над кхиром. Снимите с огня и вмешайте кокосовое молоко.
• Добавьте кешью вместе с изюмом и порошком кардамона.
• Чтобы было сытнее и полезнее, украсьте их 5-6 тыквенными семечками.

Меры предосторожности

Эксперты в области здравоохранения говорят, что употребление моркови для похудения может быть хорошей идеей. Тем не менее, вы все равно должны обращать внимание на свои порции и есть осознанно, потому что морковь в конечном итоге содержит калории. Когда вы едите слишком много моркови, калории увеличиваются.

Вместо того, чтобы зависеть от быстрых способов похудеть, очень важно медленно включать морковь в качестве регулярной части сбалансированного рациона. Даже самые полезные фрукты и овощи, если их употреблять в избытке, могут сорвать вас с пути к похудению.

Морковный сок, принимаемый в больших количествах, может вызвать гипервитаминоз А, изменение цвета кожи и кариес. Симптомы избытка витамина А включают носовое кровотечение, отсутствие аппетита, тошноту, рвоту, выпадение волос, усталость и тошноту. Кроме того, чрезмерное употребление моркови и малое потребление воды могут привести к запорам из-за передозировки клетчатки.

Заключение

Морковь не работает как волшебный жиросжигатель для похудения. Вы не получите новое тело за день, съев морковь. Вместо этого этот овощ принесет пользу антиоксидантному профилю вашего организма и диете.

Кроме того, морковь может выступать в качестве низкокалорийного заменителя высококалорийных закусок, таких как чипсы, которые можно подавать в середине утреннего вечера или в качестве перекуса поздним вечером.

Кето морковь? Диетолог рассказывает о пользе моркови для здоровья

Кето-диета может сбивать с толку, когда речь заходит о том, какие продукты вы можете есть и поддерживать кетоз. Это требует от вас хорошего понимания того, что такое углеводы, белки и жиры, чтобы помочь вам оставаться в пределах параметров диеты для макроэлементов. И хотя вы можете предположить, что на кето-диете разрешены все овощи (потому что, привет, овощи!), на самом деле не все они идеально подходят для кето-диеты.

«Овощи — наша самая богатая питательными веществами пища, но они состоят в основном из углеводов, которые кето-диета советует ограничить», — говорит Роксана Эхсани, MS, RD, CSSD, LDN, диетолог из Майами. «На кето-диете может быть указано не более 50 граммов углеводов в день, поэтому человек, соблюдающий кето-диету, может не понимать, сколько овощей он действительно может потреблять».

Содержание питательных веществ в порции моркови

Распределение питательных веществ в одной чашке сырой моркови (100 г):

Калории: 41 калория
Жиры: 900 12 0 грамм
Углеводы: 9,08 г
Пищевые волокна: 2,7 г
Белки: 0,8 г

Польза моркови для здоровья

9001 1 1.

Они увлажняют.

Овощи имеют высокое содержание воды, что поможет избежать обезвоживания. «Морковь, как и другие овощи, содержит примерно 88 процентов воды», — объясняет Эхсани. «Поэтому, когда мы потребляем овощи, мы не только получаем все витамины, минералы, антиоксиданты и пищевые волокна из овощей, мы также можем считать овощи частью наших ежедневных потребностей в жидкости».

Если вы придерживаетесь кето-диеты, вы потребляете в основном жиры и белки и небольшое количество пищевых волокон, что может легко вызвать запор, добавляет Эхсани. Таким образом, «употребление достаточного количества воды и фруктов и овощей может помочь вам увлажнить организм и предотвратить запор».

2. Они помогают защитить здоровье глаз и иммунитет.

Морковь полезна для зрения, а также для общего иммунитета. «Возможно, вы слышали, что морковь полезна для глаз, и это благодаря тому, что она является богатым источником бета-каротина», — говорит Эхсани. «Поэтому употребление моркови может принести пользу вашему здоровью глаз (зрению), а также иммунной функции».

3. Они загружены d пищевым волокном.

Клетчатка так хороша для общего состояния здоровья, а морковь является отличным ее источником. ” Как и многие другие фрукты и овощи, морковь содержит пищевые волокна, которые поддерживают здоровье кишечника, регулярную дефекацию, могут предотвратить запоры и поддерживать стабильный уровень сахара в крови”, – говорит Эхсани.

4. Они богаты питательными веществами.

Морковь не только содержит бета-каротин, но и множество других витаминов, минералов и антиоксидантов. «В моркови также много биотина, витамина К, калия и витамина В6», — говорит Эхсани. «Они также содержат другие антиоксиданты, такие как ликопин и лютеин, которые также полезны для здоровья глаз и могут предотвратить риск развития некоторых заболеваний, таких как рак или болезни сердца».

Можно ли есть морковь на кето-диете?

Итак, если вы на кето-диете, поможет ли морковь? Согласно Эхсани, ответ да . «Морковь содержит в основном углеводы, пищевые волокна и воду», — говорит Эхсани. «Я думаю, что люди могут ассоциировать морковь с высоким содержанием сахара, поскольку она сладкая на вкус, но в целом на чашку в ней довольно мало калорий и сахара».

Похожие истории

• Итак… Что такое кето-диета?
• Что дает периодическое голодание на кето-диете?
• Подходит ли кето-диета при СПКЯ?

Она повторяет, что морковь содержит 2,7 грамма пищевых волокон на чашку, что помогает поддерживать более стабильный уровень сахара в крови, чем другие виды сладких продуктов, например, кексы. «Не следует избегать фруктов и овощей только потому, что они сладкие на вкус, поскольку они содержат так много витаминов, минералов, антиоксидантов и пищевых волокон!» говорит Эхсани.

Выводит ли морковь из кетоза ?

Повторный курс: Состояние, называемое кетозом, на котором сосредоточена кетогенная диета, — это когда вы начинаете сжигать жир вместо углеводов для получения энергии. Кетоз довольно сложно поддерживать, так как переедание углеводов может быстро выбить вас из колеи. Но употребление моркови, несмотря на содержание в ней углеводов, скорее всего, не выбьет вас из нее.

“ Чтобы выйти из состояния кетоза, вам придется съедать более пяти чашек моркови в день, а большинство людей не будут потреблять столько моркови за один день или сидя”, – говорит Эхсани.

Можно ли есть *слишком много* моркови на кето-диете?

Технически, вы можете нарушить состояние кетоза вашего тела, употребляя в пищу морковь, но это должно быть много моркови, как заметил Эхсани .