Можно ли кушать картошку при похудении – почему нельзя сок овоща на диете, как принимать картофельный отвар, возможный вред от употребления в мундире

Картофель при похудении обязательно нужен. А вот, как это работает…

Сейчас, когда в моде здоровое и подтянутое тело, всё больше людей задумываются о том, можно ли есть картошку при похудении, считая её чуть ли не главным врагом при снижении веса. Мифы вокруг картофеля провоцируют убрать данный продукт из своего рациона. А ведь если рассмотреть его поглубже, то он станет верным помощником в борьбе с лишним весом.

Калорийность картофеля

Почему-то существует мнение, что любимая многими картошечка – продукт с высокой калорийностью. На самом деле это не так. Энергетическая ценность сырого картофеля – всего 77 ккал на 100 грамм. Гораздо меньше, чем у круп и макаронных изделий. Но нюансы, как всегда, кроются в деталях. Сравним:

• Картофель молодой отварной – 65 ккал
• Картофель, жаренный на масле – 190 ккал
• Запеканка картофельная со свиным фаршем – 254 ккал

При сочетании картофеля с овощами — уменьшается общая калорийность блюда, снижается гликемический индекс и усиливаются его полезные свойства.

При употреблении его с жирной свининой – чрезмерно нагружается пищеварительная система, затрудняется переваривание пищи, гораздо хуже усваиваются полезные вещества. А ведь именно эти вещества, содержащиеся в картофеле, делают его незаменимым при диете и похудении.

Польза картофеля

Надо отдать должное данному корнеплоду, ведь под своей кожурой его клубни содержат большое количество полезных веществ. Учёные утверждают, что регулярное употребление буквально нескольких картофелин в день способно принести организму неоспоримую пользу. А именно:

• Повысится уровень витаминов группы B, C, E
• Организм получит калий, магний, кальций, селен и другие полезные вещества
• Улучшится состояние желудочно-кишечного тракта
• Благодаря крахмалу возрастёт способность организма к заживлению ран

Для женщин особенно приятным в этом списке выглядит селен, который способствует сохранению упругости и молодости кожи. При похудении это обретает особенное значение, употребление картофеля может помочь сохранить кожу подтянутой.

При всей очевидной пользе картофеля необходимо помнить, что при неправильном использовании он может принести не только пользу, но и вред. Для того, чтобы избежать негативных эффектов, стоит узнать в чём они заключаются.

Вред картофеля

Картофель является простым углеводом, а значит, что при его употреблении в пищу он вызывает рост сахара в крови. Больным сахарным диабетом стоит воздержаться от блюд из него.

Диетологи рекомендуют не сочетать блюда из картошки с тяжёлыми жирными продуктами, такими как свинина и баранина. Жаренная на масле картошка в сочетании с куском жирного окорока, съеденные в вечернее время – это верный путь к лишним сантиметрам на талии.

К тому же, при длительном хранении в кожуре картофеля накапливается соланин, поэтому обязательно тщательно мойте и чистите его перед приготовлением.

Однако, при похудении картофель можно и нужно есть, добавляя его к привычному рациону хотя бы пару раз в неделю. Но правильнее всего будет делать это с умом.

Как приготовить диетический картофель

Практически каждому с детства знаком вкус горячей картошечки с маслом и зеленью. Выложить её на большое блюдо, добавить сметаны, да мяса побольше. А если ещё добавить к столу окрошки… Нет, так картофель при похудении есть нельзя. А как же можно?

Сам по себе картофель является весьма низкокалорийным продуктом. Лишние калории появляются из способов его приготовления. Вот несколько советов, следуя которым можно стать стройнее, не отказывая себе в удовольствии отведать несколько клубней этого, безусловно полезного корнеплода:

• Подсолнечное масло – враг стройности. Хочется похудеть – лучше варить или тушить картошку
• Добавление овощей к приёму пищи. Золотое правило – к каждой картофелине нужно добавлять по половине огурчика или помидора
• Важно избегать сочетания картофеля с маслом, салом, жирными продуктами и майонезными соусами

Соблюдая лишь эти три простых совета, можно худеть и при этом есть картошку каждый день. Естественно, при условии, что общее количество поглощаемой пищи не выходит за рамки нормы и сбалансировано по времени. Для лучшего эффекта стоит следовать проверенным рекомендациям.

Похудеть на картошке

Картофельная диета – правда или миф? Да, при похудении можно есть одну лишь картошку. Но у людей, которые сидят на таких диетах и едят один лишь картофель, в скором времени могут начаться огромные проблемы с работой организма. Что же делать?

Конечно, один только картофель при похудении есть нельзя. Нужно обязательно добавлять в свой рацион свежие зелёные овощи, богатые полезными микроэлементами. К тому же употребление овощей снижает общий гликемический индекс пищи и позволяет дольше оставаться сытым после еды.

Нужно стараться употреблять картофель в первой половине дня, а вечером ограничиться зелёными овощами и нежирной рыбой или курицей. Допустимо добавить картофель в вечерний рацион, при условии, что ужин бывает не позже чем за 3-4 часа до сна.

Нельзя забывать о фруктах. Яблоки, бананы и апельсины – ценные источники железа, калия и витамина C.

Картофель же можно сделать основой рациона. Например, существует следующая схема организации питания:

• На завтрак – яичница из двух яиц, три-четыре варёных картофелины и пара свежих овощей
• На первый перекус – один банан или апельсин
• На обед – борщ или варёная курица с запечённым картофелем и зеленым салатом
• На второй перекус — яблоко
• На ужин – большая миска салата, кусочек рыбки и пара небольших варёных картофелин
• Перед сном – половинка яблока

При таком подходе вопрос о том, можно ли есть картофель при похудении, больше не возникнет, ведь цифры на весах всё скажут за себя.

Вывод

Очевидно, что картофель может стать надежным помощником для каждого человека, который стремится похудеть. Его употребление поможет избежать проблем с пищеварением, позволит коже стать более подтянутой и обеспечит жизненными силами и энергией.

Поклонникам блюд из картофеля можно смело оставлять его в еженедельном рационе. Но стоит помнить одно золотое правило – картофель при похудении нужно есть с умом. Надо стараться употреблять его в первой половине дня, а в вечернее время больше налегать на зелёные салаты, яблоки и белковую нежирную пищу. Такой подход позволит стать стройнее в короткий срок, при этом не жертвуя любимыми блюдами.

Post Views: 68

Картофель для похудения

Приветствую всех гостей и постоянных читателей блога Про Стройность!

Сегодня развенчиваем диетологические мифы, связанные с картофелем — самым распространенным овощем на наших столах. Разберемся с вопросом — можно ли есть картофель при похудении и ведет ли он к ожирению.

Итак, судьба картошки в России с самого начала не задалась. Царь Петр, прорубивший «окно в Европу», тогда же ввел в рацион подданных это «лакомство» — подавали его с сахаром и исключительно на балах. Бояре, памятуя о крутом царском нраве, крестились, но ели «это чертово яблоко» — не перечили.

Крестьяне поначалу не имели ни малейшего понятия, что в картошке съедобно — «вершки аль корешки». Поэтому долгое время маялись животами и устраивали картофельные бунты. Тем не менее, картошка прижилась. По достоинству оценили ее неприхотливость и сытость, а со временем еще и дешевизну. С приправами тоже разобрались, и вместо сахара стали посыпать солью и поливать маслом. Верно служила картошка столу много лет, пока не была объявлена авторитетными диетологами и худеющими фанатиками первейшим врагом для стройной фигуры.

Картофель для похудения? Можно или нет?

Портрет «обвиняемой»

• 75% воды.
• 2% белков.
• 0,1% жиров.
• 18,7% углеводов, из которых на долю крахмала приходится 18%, остальное — клетчатка.

В «диетологической истории картофеля» были и защитники и противники.

Противники картошки

Мишель Монтиньяк

Автор диеты на основе гликемического индекса продуктов утверждает, что показатели ГИ продуктов — 70 и выше — это основная причина стремительного набора веса. У вареной картошки гликемический индекс исчисляется 70 единицами, у пюре эти показатели равны 90, а у печеного и вовсе зашкаливают — 95. Вердикт неумолим — в диетическом меню картошке не место!

Роберт Аткинс

Автор достаточно популярной низкоуглеводной диеты также категоричен в своем мнении. Человек, озабоченный проблемой лишнего веса, должен понимать — любому «углеводному» продукту, а тем более картофелю, доступ в диет-рацион заказан.

 

Вильям Бантинг

Известный канадский профессор, исследователь инсулина, всю жизнь посвятивший поискам панацеи от диабета, назвал картошку и макароны «потенциальными виновниками» мировой эпидемии ожирения.

 

Приверженцы раздельного питания

Те, кто придерживается такой программы питания, оставляют за картофелем право на «жизнь», но при условии его полной изоляции от растительных и животных белков.

Заступники популярного корнеплода

Гастроэнтерологи

Но не все так безапелляционны в своих высказываниях по отношению к картошке. В составе защиты корнеплода выступают гастроэнтерологи всего мира. По их мнению, высокое содержание крахмала делает картофель весьма ценным продуктом при желудочных проблемах (язва, гастрит) и подверженности им, так как на стенки желудка он, действует «успокаивающе».

Кардиологи и специалисты по почечным заболеваниям

Специалисты этих направлений в медицине тоже обеими руками «за» картошку. Ведь в ней много калия, в котором так нуждаются их пациенты. Калий участвует в обменных процессах и приводит в норму водно-солевой баланс. Кроме того, отмечено замечательное противоотечное свойство корнеплода.

Первооткрыватели золотых приисков Аляски и Севера

Не самый современный оправдательный вердикт картошке, но в сторону отбросить его нельзя. Именно «залежи» аскорбинки в клубнях спасали золотоискателей от цинги.

Приверженцы картофельной диеты

Представьте себе – есть и такая диета. Ее последователи на вопрос: «Можно ли есть картофель при похудении?», отвечают: «ДА!»

Существуют даже картофельные разгрузочные дни. Их эффективность — это тема другой дискуссии, но — они есть.

«Компромат» на картофель

Нельзя не согласиться с мнением, что чаще всего картофель действительно становится опасным для фигуры, когда сочетается с высококалорийными соусами и подливками, а также его сомнительные перевоплощения в другие блюда.

Рассыпчатые клубни превращаются во «врага №1» для всех, кто следит за фигурой, при следующих перевоплощениях.

• Чипсы — густо посоленный и перченый, насквозь пропитанный маслом прессованный крахмал, бесполезный по своей сути и напичканный вкусовыми добавками и ароматизаторами. Такой картофельный продукт вызывает жажду, а избыток соли задерживает жидкость, провоцирует скрытые отеки, что тут же отражается на весах. Калорийность 100 г таких чипсов как у плитки шоколада — 500-550 килокалорий.
• Картофель фри — вредное «жареное» сочетание жира и крахмала неблагоприятно сказывается на состоянии желудка и размерах талии. Калорийность – 400 -500 килокалорий на 100 г.

Подводя итог

«Так, может, ну ее, эту картошку — не связываться с ней совсем?» Все-таки в обвинении такие громкие имена — и Монтиньяк, и Аткинс. И, вообще, жили же как-то без нее в допетровской России?

«Быть или не быть» картошке на вашем столе – это только ваш выбор.

Мое мнение такое: любите – ешьте.

Запреты сами по себе гораздо губительнее для стройности, чем даже не совсем здоровая и полезная еда. Не стоит так же забывать, что нет продуктов, которые однозначно ведут к ожирению, равно как нет и тех, благодаря которым худеют.

Все дело в норме, балансе и стиле питания.

Аргументировать отказ от картофеля желанием похудеть или не набирать вес — просто неграмотно. Картофель в этом деле не помеха, а пособник. Ведь корнеплод отличается одной приятной для стройнеющих особенностью — сохраняет долгое ощущение сытости при очень невысокой калорийности.

Безопасное для фигуры сочетание отварной картошки и жира можно обеспечить, самостоятельно приправляя ее небольшим количеством растительного масла или нежирной сметаной. Ну а лучшие способы приготовления картофеля как гарнира  — отваривание, тушение и запекание.

Если вы снижаете вес, то ваша «картофельная норма» — 2-3 небольших клубня (именно столько умещается в четверти «модели тарелки») один раз день.

Друзья, надеюсь статья вам понравилась, и вопросов по картофелю больше нет. Буду благодарен за ваши комментарии и репосты (конпочка «поделиться» ниже).

Можно ли есть картошку при похудении

Картошка один из наиболее популярных продуктов у жителей России. Из нее готовят множества блюд, его едят повсеместно. Но разрешен ли этот продукт для худеющих? Многие говорят, что нет. Другие, что умеренное употребление не навредит вашей фигуре. Так давайте разберемся, можно ли есть картошку при похудении?

Многие боятся картофеля, так как он содержит очень много крахмала. Однако, калорийность его невысока, всего 79 калорий на 100 граммов. В нем также не содержится жиров, зато присутствует растительный белок. А больше количество крахмала, на самом деле, только в старых овощах.

Учитывая все эти факты, картошка при похудении может появиться в вашем рационе, но нужно учитывать несколько моментов.

Какой картофель можно есть при похудении

Первый, это способ приготовления. Сразу исключите варианты с обжариванием – это точно не для диеты. Также, естественно, отметаем картофель фри, тут даже объяснять не нужно. Многие интересуются, можно ли есть вареную картошку при похудении. Можно, это один из лучших способов приготовить данный корнеплод. Вареная картошка при похудении нанесет минимальный вред вашей фигуре, если вы не будете использовать никаких дополнительных жирных соусов. Но мы все-таки рекомендуем запекать картофель, лучше всего в мундире. Так вы по максимуму сохраните полезные вещества. Пюре тоже можно, но все-таки от него лучше отказаться.

Во-вторых, как мы уже говорили, выбирайте для своих блюд молодой картофель, так как содержит намного меньше крахмала.

В-третьих, не усугубляйте положение калорийными добавками. Лучше всего заправлять картошку оливковым маслом с различными специями. Если речь о вареной картошке, можно просто посыпать свежей зеленью.

В-четвертых, думайте, с чем вы его едите. Идеально, если картошка является полноценным блюдом на один прием пищи. Но в моменты, когда она выступает в качестве гарнира, лучше сочетайте ее с нежирной рыбой, но точно не с мясом. Также исключите варианты с хлебом. А вот с овощами картофель составит отличную комбинацию.

И, конечно, не увлекайтесь. Картошку при похудении можно, но не чаще пары раз в неделю, а лучше – в месяц. Несмотря на низкую калорийность, картофель все-таки не тот продукт, который стоит часто употреблять на диете.

Похожие статьи

– Форум о похудении, правильном питании, тренировках

– Независимый обзор продукта Energy Diet Smart от NL

– Самые низкокалорийные продукты для похудения

– Можно ли есть хурму при похудении

– Вкусные овощные блюда рецепты

Фейсбук

Твиттер

Вконтакте

ОК

Гугл+

Оцените статью00

Получили ответ на свой вопрос? Если нет, то задайте вопрос на форуме перейти на форум

Другие новости

10 сентября 2018

Как убрать висцеральный живот простыми методами

Не стоит затягивать процесс избавления от висцерального жира (жир вокруг органов брюшной полости). Во-первых, он опасен для здоровья, а во-вторых, это необходимо для эстетики тела.

04 ноября 2016

Можно ли ходить на тренировки при простуде

Спорт укрепляет иммунитет, продлевает жизнь, да и вообще нам с детства твердили, что «здоровье в порядке – спасибо зарядке». А вот можно ли заниматься спортом, когда все-таки заболел?

16 октября 2017

Какой протеин выбрать: казеиновый или сывороточный

Спортивное питание – неотъемлемая часть рациона для тех, кто хочет добиться быстрых результатов в плане наращивания мышечной массы. Одна из самых популярных и эффективных добавок для конструкции рельефного тела является протеин. Существует 5 основных вида протеина (сывороточный, казеиновый, соевый, мясной белок и рыбий белок).

21 января 2019

Как выбрать систему питания, подходящую именно вам

Сегодня мы дадим несколько полезных советов, которые помогут подобрать систему питания, подходящую именно вам.

02 сентября 2019

Врачи выявили безопасную дозу употребления шоколада

Каждый день можно кушать не более половины темной шоколадной плитки без причинения вреда здоровью. Благоприятное время для употребления шоколада является первая половина дня.

18 июля 2017

Как накачать четырехглавую мышцу бедра

Четырехглавая мышца бедра является одной из самых больших мышц, которая служит для разгибания сустава. Квадрицепс держит все тело, поэтому эту мышцу просто необходимо развивать, не только из-за эстетики, но и для улучшения физических параметров. Красивые, стройные, подтянутые ноги – вот к чему стоит стремиться! Только регулярные, правильные тренировки помогут создать великолепные ножки!

23 ноября 2017

Лечебные упражнения

Благодаря лечебной гимнастике можно не только избавиться от большого количества заболеваний, но и заодно подкорректировать проблемные места на теле. На данный момент существует множество вариаций выполнения лечебных упражнений, которые в значительной степени улучшают состояние той или иной части тела.

04 декабря 2017

Акройога: парная тренировка для тела и души

Акройога – уникальная возможность стать единым целым со своим партнером. Такие занятия принесут не только пользу для здоровья и фигуры, но и для души! Если вы хотите повысить свои физические качества и научиться работать в паре, то акройога именно, то, что вам нужно!

16 января 2018

Как подготовить организм к похудению

Организм каждого человека очень уязвим, даже малейшие изменения в питании (и не только) могут спровоцировать какую-либо реакцию. Если вы собрались сесть на диету, то вам просто необходимо подготовить свой организм к новому распорядку дня, это совсем несложно, ведь все, что для этого нужно – просто время.

03 мая 2017

Занятия спортом вместе с собакой

Почему бы не совместить приятное с полезным, занимаясь спортом вместе с любимым питомцем, который уж точно не даст вам соскучиться! Если физические упражнения в одиночку стали утомительны и не веселы – на помощь приходит лучший друг – ваша собака! Согласитесь, что в компании с пушистым непоседой тренироваться намного веселее, но что самое главное – двойная польза (вам и вашей собаке).

24 ноября 2017

Где живут самые толстые и худые люди

Планета Земля – настоящая загадка, которую никто никогда не сможет разгадать. Интересный вопрос, который задают многие люди, звучит так: «где живут самые тучные и худые люди»? На данный вопрос можно было бы ответить так: в каждой части света есть и полные жители и худые, но по статистике это не так.

08 августа 2017

Как меняется внешность в процессе похудения

Лишний вес прибавляет как минимум 5-10 лет к имеющемуся возрасту. Если сравнить людей до и после похудения, разница просто удивительная, в связи с чем, многие думают, что это совсем два разных человека. Очень интересно наблюдать за изменениями во внешности в процессе похудения, ведь для людей с избыточным весом важна каждая видоизмененная деталь на теле.

Можно ли есть картофель при похудении? Картофельная диета

Сегодня я бы хотела поговорить на тему того, хороша ли картошка на диете или лучше держаться от нее подальше? Очень не нравится мне тот факт, что многие врачи и диетологи вбивают людям в голову, что картофель категорически запрещен при похудении, т.к. имеет высокий гликемический индекс, что он и есть те самые «плохие» углеводы и его вообще нельзя есть!

На самом деле, ни гликемический индекс, ни количество калорий не имеют значения. Употребление продуктов с низким гликемическим индексом совсем не гарантирует, что вы похудеете, как раз наоборот.

Содержание

Употребляя продукты с низким гликемическим индексом в неправильном сочетании вы можете потолстеть еще быстрее…

Возьмем, к примеру, арбуз, у него достаточно высокий гликемический индекс – 72, но гликемическая нагрузка в одной порции очень низкая, чтобы от этого потолстеть. Не говоря о том, что арбуз это прекрасный источник клетчатки, витамина C (8 мг), витамина A (569 IU), калия (112 мг) и ликопина.

Нет причин избегать продуктов только потому, что у них высокий гликемический индекс. Конечно, батон, сдоба, печенье, пончики или картофель фри полнят. Но арбузы, морковь, свекла или картошка – нет. Важно качество получаемых калорий, а не их количество.

Картофель содержит здоровые углеводы. Находясь на диете, нужно его есть, но правильно приготовленным. Не может быть и речи о его жарке, фри тоже под запретом.

Честно говоря, картофель фри это одна из худших вещей, придуманных людьми, т.к. искупанный в жирах он очень опасен для здоровья. Не ешьте его и не кормите им своих детей.

Однако не отказывайтесь от вареной картошки, т.к. она очень полезна. Содержит много витаминов и минералов, их список действительно впечатляет. В 100-граммовой порции содержится целых 340 мг калия, который улучшает работу почек, предотвращает повышенное давление, инфаркты и инсульты. Это отличный источник витаминов C, B5, магния и фосфора. Кроме того, кожура является ценным источником клетчатки. В сезон ее можно с успехом есть. Достаточно тщательно промыть картошку.

Питательные свойства

Проводился такой эксперимент. Женщина в течение нескольких недель ела только вареный картофель и похудела. Это действительно возможно, т.к. картошка низкокалорийна и, употребляя ее даже 3-4 раза в день по 1 порции в 200-300 граммов, мы получим меньше калорий, чем кушая «нормальную» еду!

5 средних картофелин содержат:

• 289 кКал,
• большую дозу клетчатки (6,4 г),
• всего 0,4 г жира,
• 8,1 г белка,
• 72,8 г здоровых углеводов.

Вареной картошке в мундирах мы говорим ДА и даем зеленый свет. Картофелю фри или жареному, где во время жарки появляются акриламиды, говорим НЕТ.

Акриламиды очень опасны, т.к. вызывают рак пищевода. Они так же опасны, как дым сигарет, поэтому лучше избегать их.

Речь не идет о том, что нужно впадать в крайности. Если время от времени вы будете кушать вареную картошку, это наверняка не уничтожит вашу диету и попытки добиться стройной фигуры.

В любом случае с успехом можно съесть молоденький вареный картофель с укропом и запить его стаканом пахты.

Рецепт омлета с картошкой и укропом

• 2 яйца
• 1 столовая ложка измельченного укропа
• 2 вареные картофелины средней величины
• 1 чайная ложка кокосового масла
• щепотка соли

Яйца тщательно взбить в миске и добавить измельченный укроп. На сковороде разогреть масло и вылить яичную массу. Когда яйца слегка пожелтеют, добавить порезанный картофель и посолить. Уменьшить огонь и накрыть крышкой. Жарить 2 минуты.

Картофельная диета

Картофельная диета это проверенный способ похудеть. Картошка положительно влияет на здоровье, в т.ч. на нервную систему, благодаря чему позволяет продержаться на диете и прервать кризис в похудении.

Несмотря на широко распространенное мнение, такая диета является очень эффективной. 100 граммов вареного картофеля без кожуры содержат очень мало калорий. Белок не уступает по качеству соевому. Клетчатка способствует процессу пищеварения. В картошке 75% воды. В связи с этим утверждение, что картофель полнит, это миф.

А вот добавки к картошке, такие как соусы, мясо и жир, являются причиной избыточного веса. Неправда и то, что картофель не имеет никаких питательных свойств.

Целебные свойства

Вареная картошка, благодаря содержанию легко усваиваемого крахмала, рекомендуется людям, страдающим от болезней пищеварительной системы. В свою очередь, благодаря содержанию клетчатки, она способствует процессам пищеварения, помогает от запоров и диареи. Клетчатка также снижает уровень холестерина в крови, что предотвращает развитие атеросклероза.

Картофель можно использовать также в профилактике гипертонии. Калия в нем содержится гораздо больше, чем в томатах, которые являются основой диеты людей с повышенным давлением.

Это и неоценимый источник витамина C, в связи с чем даже несколько картофелин в день эффективно укрепляют иммунную систему. Подробнее о продуктах, повышающих иммунитет, читайте здесь.

В свою очередь на нервную систему влияет другой микроэлемент, который можно найти в картофеле – магний (20 мг/100 г).

Правила диеты. На чем она основана?

Картофельная диета это 2-недельная диета для похудения. В ходе ее использования следует 2 раза в день употреблять блюда, приготовленные на базе картошки.

Как готовить картофель, чтобы он был диетическим? Лучше всего запекать в фольге или варить (полезнее на пару) в мундирах. Благодаря этому сохраняется больше витаминов и минеральных компонентов. Следует также помнить о том, что чистить его нужно очень тонко и не держать слишком долго в воде. Лучше сразу помыть, залить кипятком и сварить.

Как и в любой диете по снижению веса, очень важен правильный прием жидкостей в виде минеральной воды, зеленого чая или свежих фруктовых соков. По стандарту – 2 литра жидкости в день это минимум. Не повредит также 30-минутная физическая нагрузка.

Во время картофельной диеты можно перекусывать между приемами пищи, при условии, что продукты будут низкокалорийными, такими как: йогурты и нежирный кефир, свежие фрукты и овощи. Можно себе позволить также маленькую порцию грецких орехов.

На сколько можно похудеть?

На картофельной диете можно сбросить даже до 4 кг в течение двух недель. Результат диеты также в очищении организма от токсинов и регуляции пищеварительных процессов.

Кому нельзя использовать?

Нельзя прибегать к картофельной диете людям, борющимся с хроническими заболеваниями, особенно диабетикам, т.к. картошка повышает уровень сахара в крови. Отказаться также должны беременные женщины и кормящие грудью.

Смотрите также видео о картофельной диете:

♦  Рубрика: Азбука похудения.

Можно ли есть картошку при похудении?

Картофель является наиболее популярным овощем, из которого готовят разнообразные блюда. Люди, следящие за своим весом, интересуются, можно ли есть картошку на диете или это все же запретный продукт. По поводу этой темы существуют разные мнения, поэтому разберемся в ней подробнее.

Можно ли есть картошку при похудении?

Многие люди исключают этот корнеплод из своего рациона, считая его калорийным. К тому же в состав этого овоща входит много крахмала, который является врагом стройной фигуры. На самом деле энергетическая ценность картофеля невысокая, так на 100 г приходится 79 ккал. К тому же в состав овоща входит клетчатка, которая позволяет очистить ЖКТ от продуктов распада. Говоря о том, можно ли похудеть на картошке, стоит заметить, что в этом продукте нет жиров, но зато присутствует растительный белок.

Конечно, из-за добавления к овощу разных магазинных соусов, его калорийность увеличивается, а соответственно уменьшается польза. Лучшим дополнением к картофелю являются овощи или же нежирная рыба. Не стоит сочетать его с мясом и хлебом. Заправлять корнеплоды рекомендуется оливковым маслом, в которое можно для вкуса добавить разные специи.

Еще одна актуальная тема – можно ли есть вареную картошку на диете. Самым вредным способом готовки этого овоща считается жарка. Отварной картофель более полезный, но самый лучший вариант – запекание, причем делать это лучше всего, вместе с кожурой. Если вы хотите сварить овощ, то опускайте его в кипящую, а не в холодную воду. Есть совет и для любителей пюре, готовьте его с добавлением разных овощей, к примеру, пастернака, тыквы и т.д. Выбирайте для готовки молодой картофель, поскольку в старых корнеплодах много крахмала.

Если интересует вопрос, можно ли потолстеть от картошки, то ответ будет утвердительным в том случае, если вы не будете соблюдать данные выше рекомендации и есть блюда из этого овоща чаще трех раз в неделю.

 

Можно ли кушать картофель на диете

Картофель — один из самых спорных продуктов в системе диетического питания. Очень часто можно услышать рекомендации об исключении картошки из своего рациона. Где же истина, разбиралась редакция ХОЧУ.ua.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ – Белковая диета для похудения

Картофель, пожалуй, самый противоречивый продукт в диетическом рационе. Так, многие любят картошку за ее прекрасный вкус и способность удалять чувство голода. Однако частые заявления, что от картофеля можно поправиться и никак нельзя похудеть, заставляют исключать из рациона этот продукт. 

В последнее время все больше диетологов заявляют, что вред картошки для фигуры сильно преувеличен. Да, жаренная картошка в масле или ее сочетание с тяжелыми жирными соусами стройности не добавят, а вот если ее правильно приготовить, тогда никаких проблем не будет. 

МОЖНО ЛИ КУШАТЬ КАРТОШКУ НА ДИЕТЕ: МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Если правильно готовить картошку, она не навредит фигуре. И, если ты любишь картофель, не стоит от него отказываться. Для диетического питания вари картофель, заправляя его нежирной сметаной и запекай его в духовке. Такие методы обработки сохраняют все полезные вещества продукта, а также позволяют насладиться любимым блюдом. 

Читать также: Ягоды годжи: как не купить подделку

Диетологи советуют кушать картошку с овощами, не соединяя ее с мясом, не заправляя майонезом или кетчупом. Например, запеки ее с грибами и сыром, кушай пюре с соте, или же просто включи фантазию и придумай что-то свое. Помни, оливковое или подсолнечное масло добавлять в картошку можно, не боясь о лишних сантиметров на талии, а вот от сливочного масла лучше отказаться. 

 Многие думают, что варенная и печенная картошка — это скучно, поскольку большинство из нас привыкли к тому или иному жаренному варианту. Однако, если немного пофантазировать, можно придумать (или найти) много интересных вариантов приготовления пюре. Например, добавь в блюдо сливочный сыр и немного обжаренные помидоры, или же вассаби. Также можно добавить тертый твердый сыр. 

Читать также: Теряй лишнее: кофейная диета для похудения

К варианту “здоровой” картошки относится и запеченный вариант в фольге: помой картофель, обверни его в фольгу, и отправь в духовку на 40 минут. После приготовления туда можно добавить немного сметаны или сыра. А если дополнить такое блюдо каким-нибудь интересным салатом, то можно получить почти ресторанный вариант. 

Калорийность картофеля — 80 калорий на 100 грамм. Он богат калием и фосфором, железом, кальцием, а также рядом аминокислот. В картошке есть даже витамин С (20 мг на 100 грамм). В принципе, 300 грамм картофеля способны обеспечить суточную норму углеводом. Диетологи советуют в день, когда ты кушаешь картошку, исключить из рациона каши и мучное. 

Картошка за счет своего состава снижает уровень холестерина, а также стимулирует вывод лишней жидкости из организма. Так, если во время застолья закусывать алкоголь картошкой, то на утро не будет отеков. Кроме того, картофель позитивно влияет на желудочно-кишечный тракт, нормализует стул и защищает желудок от раздражения.  

Заглавное фото: Depositphotos

Автор: Наталия Вересюк

Можно ли есть картофель при похудении?

Исследование, проведенное учеными из университета Калифорнии и технологического института в Иллинойсе, показало, что употребление в пищу картошки не мешает похудению.

Можно есть картофель при похудении, заявили ученые

Ученые по-новому взглянули на роль гликемического индекса и ограничения калорий при похудении с условием, что картошка остается в рационе человека.

Ведущий автор исследования Бритт Бертон-Фриман поясняет большой интерес к исследованию тем, что картофель обладает высоким гликемическим индексом, а потому быстрее попадает в кровь в виде глюкозы. Однако профессоры и эксперты по питанию ежегодно твердят одно и то же: можно не исключать из меню определенную пищу или группу продуктов, если уменьшить общую калорийность рациона.

В новом исследовании участвовало 90 мужчин и женщин с лишним весом. Участников разделили на три группы в зависимости от диеты:

• с высоким ГИ и пониженной калорийностью;
• c низким ГИ и пониженной калорийностью;
• без каких-либо ограничений.

Участникам всех трех групп давали еженедельно по 5-7 блюд из картофеля, приготовленного по рецептам здоровой кухни. К концу 12-ой недели исследователи установили, что участники всех трех групп добились потери веса, и между полученными результатами не было особых отличий.

«Нет никаких свидетельств того, что картофель, приготовленный по рецептам здорового питания, приводит к набору веса. Фактически мы увидели, что он может быть даже частью программы по похудению», — заявил Бертог-Фриман.

Самым интересным в проведенном эксперименте было то, что даже участники контрольной группы теряли вес. Они непроизвольно урезали калорийность рациона, хотя не получали никаких рекомендаций по ограничениям.

Результаты исследования могут обрадовать любителей картошки и поклонников здорового питания. Одна неочищенная картофелина среднего размера (150 грамм) содержит всего 110 калорий. По уровню калия картофель опережает даже банан, а также обеспечивает 45% суточной нормы витамина С, при этом не содержит жиров, соли и холестерина.

Загрузка…