Можно ли есть при диете: Какие продукты нельзя есть при похудении

Какие продукты нельзя есть при похудении

Если лишние сантиметры на талии приносят дискомфорт, мы задумываемся о диете. Но всегда ли диета означает время жестких лишений и потери удовольствия от еды? На самом деле, нет. Рацион, который можно позволить себе, расставаясь с лишними килограммами, может быть достаточно разнообразным.

Сегодня в супермаркетах и магазинах товаров для здоровья есть широкий выбор диетических продуктов. К тому же многие привычные нам продукты, от которых ранее принято было отказываться при проблемах с весом, сейчас не вызывают такого жесткого отрицания у диетологов.

Итак, давайте разбираться, какие продукты можно (а некоторые нужно) есть во время диеты для похудения, а какие нельзя.

Впрочем, диета, которую мы предлагаем, полезна не только для стройности, но и для здоровой жизни в целом. Разумеется, если отсутствует индивидуальная непереносимость или противопоказания к каким-либо продуктам.

Продукты, которые разрешено употреблять без ограничения

Да, такие существуют! Есть продукты, от которых практически невозможно набрать вес.

Но старайтесь все же соблюдать какую-то меру, слишком большие порции любой еды могут вывести из строя ваш желудок.

Список разрешенных продуктов при диете для похудения:

• Все виды капусты
• Морковь
• Зеленый горошек
• Стручковая фасоль
• Зеленый салат
• Редис
• Репа
• Грибы
• Огурцы
• Кабачки
• Баклажаны
• Помидоры
• Болгарский перец
• Чай и кофе без сахара и добавок
• Баранина
• Индейка
• Говядина и телятина
• Домашняя курица
• Нежирная рыба

Овощи можно употреблять в сыром, отварном или печеном виде. Мясные продукты и рыба готовятся на пару, запекаются или варятся. Использовать при приготовлении масла и жирные соусы не рекомендуется.

Продукты, которые стоит употреблять в ограниченном количестве

Как видите, диета уже весьма разнообразна. В ней достаточно белков, углеводов, клетчатки. Но это еще не все. Вот еще один список разрешенных продуктов, за умеренностью употребления которых все-таки надо следить.

Разрешенные в ограниченных количествах продукты:

• Молочные и кисломолочные продукты с невысокой жирностью и без добавок (но не обезжиренные!)
• Яйца
• Картофель (отварной или на пару)
• Зрелые бобы (горох, фасоль, чечевица)
• Кукуруза
• Цельнозерновые крупы и продукты из них (исключить каши быстрого приготовления и манку)
• Мясные и рыбные супы (второй бульон)
• Макароны из муки твердых сортов пшеницы (готовим al dente)
• Цельнозерновой хлеб
• Несладкие фрукты
• Авокадо
• Орехи и семечки
• Нерафинированное растительное масло (2 ложки в день)

Чтобы соблюсти умеренность, достаточно для начала урезать привычные порции наполовину. Порция мяса должна быть не больше вашей ладони, а гарнира — не более нескольких столовых ложек. Помним и о жирах, которые в небольших количествах тоже нужны организму.

Продукты, которые при диете для похудения стоит убрать из рациона

Это не означает, что мы «под страхом смерти» больше никогда не съедим мороженое. Разумеется, изредка можно позволить себе расслабиться и сделать исключение: съесть что-то очень любимое из этого перечня. Но, если всерьез вознамерились похудеть, из ежедневного рациона перечисленные лакомства точно стоит исключить.

Запрещенные продукты при диете для похудения:

• Мясо сомнительного происхождения (выросшее на гормонах, преимущественно — свинина и курица)
• Колбасы и сосиски
• Жирная рыба
• Копчености
• Мясные и рыбные консервы
• Сахар и содержание его продукты (конфеты, джемы)
• Сладкие фрукты (бананы, виноград, финики, дыня)
• Хлебобулочные изделия из муки высшего сорта
• Пирожные и торты
• Жирные молочные продукты
• Жирные сыры
• Мороженое
• Майонез
• Сладкие напитки
• Алкоголь

Сахарозаменители и допустимые сладости

Но как же совсем без десертов и сладких напитков? Так можно и загрустить, а плохое настроение не добавляет энтузиазма в соблюдении диеты.

Позволить себе что-то сладкое все-таки можно. Но лучше, если эти сладости будут из разрешенных ингредиентов, приносящие пользу здоровью (обогащенные витаминами и микроэлементами) или с сахарозаменителем вместо сахара.

Любимые шоколадные батончики заменит гематоген. Он поддержит работоспособность мозга, поднимет уровень железа в крови, да и просто настроение. Но соблюдайте меру — в гематогене есть сахар.

А вот кисели «Доктор Нутришин» на льне и фруктозе решат проблему тех, кто жить не может без сладких соков и газировок.

Если сахароза и фруктоза запрещены категорически, можно «подсластить себе жизнь» специальным подсластителем со стевией. Он рекомендован к употреблению даже для людей, которые болеют сахарным диабетом.

К разрешенным подсластителям с 0 калорийностью относится цикламат натрия, который также есть в ассортименте «Доктор Нутришин».

Простые правила снижения веса

В этом разделе мы повторим простые истины, суть которых вы и так знаете. Но они по-прежнему работают и работают эффективно.

Как быстрее расстаться с лишним весом:

• Увеличить физическую активность (хотя бы добавить регулярные пешие прогулки в быстром темпе или велопрогулки).
• Потреблять достаточно жидкости: 30 мл/кг (если нет других рекомендаций врача).
• Питаться разнообразно и сбалансированно.
• Стараться соблюдать режим питания (оптимально — есть 3 раза в день в одно и то же время).
• Не пропускать завтраки.
• Перед едой пить или употреблять что-то жидкое (бульон).
• Начинать трапезу с некалорийного продукта (овощного салата, яйца).
• Ограничить употребление соли.
• Есть без спешки, хорошо пережевывать пищу.
• Вовремя ложиться спать (до 23:00) и следить за продолжительностью сна (минимум 7 часов).
• Не есть перед сном (последний прием пищи — не позднее, чем за 2 часа до сна).
• Избегать приправ и других продуктов, которые возбуждают аппетит.
• Чаще бывать на свежем воздухе.
• Следить за уровнем витамина D.
• Найти новое хобби, влюбиться, вступить в клуб по интересам — словом, разнообразить свою жизнь занятием или мыслями, которые будут отвлекать от лишних забегов к холодильнику (от скуки) и мотивировать.
• Не награждать себя вкусностями.
• Ходить за продуктами на сытый желудок.

Умерить аппетит и продлить ощущение сытости помогут специальные диетические продукты. Например, льняные пластинки и отруби «Доктор Нутришин».

Прекрасно снижает аппетит и жевательная смолка, которая к тому же является эффективным средством гигиены ротовой полости и освежает дыхание.

В общем, старайтесь питаться умеренно и правильно, тогда все получится! Запрещать себе все вкусное вовсе не обязательно. Со временем вы привыкните к новому рациону, полюбите более полезную пищу, а на запрещенную и вредную перестанет тянуть так сильно.

Хотите подобрать более конкретное меню для себя? Читайте нашу статью

Эффективные диеты для девушек. Но помните: организм каждого человека уникален. Чтобы подобрать идеальную диету для себя, обратитесь к диетологу.

15 продуктів, які можна їсти на будь-якій дієті

Що б там не розповідали про дієти, насправді їхнє меню не так вже й суворе. Під час схуднення, якщо воно побудоване грамотно, потрібно їсти якраз якомога більше різноманітних продуктів.

Ми вирішили розібратися, які продукти під час схуднення можна їсти, не замислюючись про розмір порції. Якщо ти шукаєш дієту, в якій можна їсти стільки, скільки хочеться, то наступні продукти точно тобі підійдуть.

Грейпфрут

Ти можеш бути спокійною за свою фігуру, адже цей продукт має низьку енергетичну цінність. Грейпфрут багатий на вітамін С, допомагає прискорювати метаболізм і стабілізувати рівень цукру в крові. Ефірні олії грейпфрута допомагають боротися зі стресом. Його також рекомендують включати до раціону для профілактики атеросклерозу та серцевої недостатності.

Брокколі та цвітна капуста

Цей овоч багатий на вітаміни групи А, С, Е, К, В і клітковиною. Також у ньому багато кальцію, фосфору, калію, магнію та заліза. З капусти можна приготувати багато різноманітних страв – салати, супи, запіканки та биточки. Вони знижують ризик розвитку раку товстої кишки, легенів та шлунка. Важливо! Корисніше їсти цвітну капусту у сирому вигляді.

Читайте також

Каші

Це повноцінний продукт, який необхідний для нормальної роботи всього організму. Каші є найважливішим джерелом корисних вуглеводів, мінеральних речовин та вітамінів групи В, які забезпечують гарне почуття насичення та забезпечать нормальну роботу ШКТ на весь день. Особливо дітям і дорослим корисна гречана каша, за рахунок високого вмісту сполук калію, що нормалізує в т.ч. і калійний обмін.

Вода

Корисні властивості води для людини можна перераховувати нескінченно. Вона нормалізує обмінні процеси, стимулює роботу мозку та нервової системи, виводить шлаки та токсини. Важливо дотримуватися водного балансу. Якщо організм отримує достатню кількість води, то людина стає більш енергійною та витривалою. Йому простіше контролювати свою вагу, оскільки покращується травлення. Також вода забезпечує необхідною вологою волосся, шкіру, нігті.

Вівсянка

Хочеш забезпечити себе необхідною енергією для роботи та не перекушувати опівдні без шкоди для фігури? Тоді починай день із порції вівсяних пластівців із ягодами. Ця каша нормалізує згортання крові, допомагає роботі кишечника, а також контролює засвоєння жиру організмом.

Помідори

Тебе приємно здивує кількість вітаміну А, С та В2. Також томати містять лікоптин, фолієву кислоту, клітковину, хром та калій, які необхідні нашому організму для нормальної роботи.

Читайте також

 

Оливкова олія

Це єдина олія рослинного походження, яку варто вживати в чистому вигляді. Головна її перевага – властивість виводити з організму свинець та здатність зміцнювати кісткову тканину. Оливкова олія допомагає приборкати апетит, виступає як профілактика серцево-судинних захворювань, атеросклерозу, хвороби Альцгеймера, діабету.

Груші

Це напрочуд смачний і корисний фрукт. Груша багата калієм та йодом, що робить її особливо корисною для роботи серця. Це фрукт корисно включати в раціон тих людей, які страждають на ожиріння, цукровий діабет і різні порушення в роботі підшлункової залози. Вживання груші також сприяє виведенню із організму токсинів, шлаків та інших шкідливих речовин. А ефірні олії, що містяться в цьому продукті, сприяють покращенню настрою та повертають бадьорість духу.

Лосось

Так, це жирна риба. Але вона надзвичайно корисна. До неї входять омега-3 жирні кислоти та важливі поживні речовини, які не шкодять фігурі, а корисні для травлення, мозкової діяльності та здоров’я серцево-судинної системи. Скумбрія, форель, сардини, оселедець та інші види жирної риби також чудовий вибір!

Яйця

Цей продукт є джерелом корисного білка. Вони мають високий вміст білка, здорових жирів і насичують організм з дуже низькою кількістю калорій. Яйця – чудовий старт вранці. Оптимальний варіант – 2 яйця, зварені круто, або омлет із двох яєць, приготований з томатами та шпинатом.

Читайте також

Зелений чай

Цей напій багатий антиоксидантами, які допомагають виглядати молодшими та здоровішими, а також вітамінами А, групи В, С, Е, F, К, Р, U. Кофеїн та антиоксиданти, яких у зеленому чаї досить багато, допомагають організму спалювати калорії. Плюс прискорюється обмін речовин, що сприяє схуднення. Зелений чай надає сил, бореться з млявістю та депресією, зменшує сонливість. Корисно пити його вранці.

Квасоля

Найкращий продукт, яким ти можеш замінити калорійну та шкідливу картоплю. Червона квасоля, чорна квасоля багаті на клітковину і білок, тому здатні швидко набити шлунок. Сірка, що міститься в квасолі, благотворно впливає на кишкові інфекції, ревматизм, шкірні захворювання, хвороби бронхів. Дієтологи рекомендують вживати квасолю не менше 1-2 разів на тиждень. Аскорбінова кислота, що міститься в плодах, і ретинол позитивно впливають на зір, покращують його.

Кориця

Спеція, яка за популярністю не поступається жодній іншій у кулінарії. Вона не тільки робить страви дієтичнішими, а й допоможе швидше їх засвоїти. Кориця корисна для шлунково-кишкового тракту і може навіть використовуватися при лікуванні легких форм захворювань. Спеція стимулює активність головного мозку та підвищує увагу. Пряність регулює діяльність гормональної системи разом із бананами, горіхами, гарячим шоколадом та мигдалем.

Читайте також

Яблука

Відрізняються низьким вмістом калорій, а також великою кількістю антиоксидантів та вітамінів. Одне яблуко на день здатне допомогти організму втратити протягом місяця близько кілограма ваги. Вживання цих фруктів може збільшити виробництво слини в роті, усуваючи бактерії та частинки їжі. Краще вживати свіжі плоди в натуральному вигляді або натерті на тертці. Найбільш корисні дрібні, кислі та дикі яблука. Свіжий яблучний сік захищає від старіння мозку, запобігаючи цим появі хвороби Альцгеймера. Яблука благотворно діють при низькому кров’яному тиску та затвердінні судин, тому що вони – потужний очисник крові.

Кава

Це корисний напій, але за його помірному вживанні. Одна чашка кави допомагає спалити до 50 кілокалорій. Головне, не додавати в неї цукор і жирні вершки, бо вся користь зійде нанівець. Також кава знижує ризик розвитку цирозу печінки, ризик розвитку хвороб Альцгеймера та Паркінсона, загрозу ракових захворювань, позитивно впливає на серцево-судинну систему, не дає розвиватися хвороби суглобів та жовчнокам’яної хвороби та омолоджує кожну клітину організму.

Фото у тексті: Depositphotos.com

Наступне

Топ-9 самых полезных продуктов, которые нужно есть, чтобы похудеть и чувствовать себя прекрасно

Топ-9 самых здоровых продуктов, которые нужно есть, чтобы похудеть и чувствовать себя прекрасно

• Заболевания
  • Рекомендуемые
    • Рак молочной железы
    • ВЗК
    • Мигрень 9 0008
    • Рассеянный склероз (РС)
    • Ревматоидный артрит
    • Диабет 2 типа
  • Статьи
    • Кислотный рефлюкс
    • СДВГ
    • Аллергия
    • Болезнь Альцгеймера и деменция
    • Биполярное расстройство
    • Рак
    • Болезнь Крона
    • Хроническая боль
    • Простуда и грипп
    • ХОБЛ
    • Депрессия
    • Фибромиалгия
    • Болезнь сердца
    • Высокий уровень холестерина
    • ВИЧ
    • Гипертония
    • ИЛФ
    • Остеоартрит
    • Псориаз
    • Кожные заболевания и уход за ними
    • ЗППП
• Откройте для себя
  • Wellness Topics
    • Питание
    • Фитнес
    • Уход за кожей
    • Сексуальное здоровье
    • Женское здоровье
    • Психическое благополучие
    • Сон
  90 003 Обзоры продуктов
  • Витамины и добавки
  • Сон
  • Психическое здоровье
  • Питание
  • Домашнее тестирование
  • CBD
  • Men’s Health
  • Оригинальная серия
    • Fresh Food Fast
    • Дневники диагностики
    • You’re Not Alone
    • Настоящее время
  • Серия видеороликов
    • Молодежь в центре внимания
    • Здоровый урожай
    • Нет больше тишины
    • Future of Health
• План
  • Проблемы со здоровьем
    • Осознанное питание
    • Sugar Savvy
    • Move Your Body
    • Здоровье кишечника
    • Mood Foods
    • Выровняйте позвоночник
  • Find Care
    • Первичная помощь
    • Психическое здоровье
    • Акушер-гинеколог
    • Дерматологи
    • Неврологи
    • Кардиологи
    • Ортопеды
  • Lifestyle Qui zzes
    • Управление весом
    • У меня депрессия? Викторина для подростков
    • Вы трудоголик?
    • Как хорошо ты спишь?
  • Инструменты и ресурсы
    • Новости здравоохранения
    • Найти диету
    • Найти полезные закуски
    • Лекарства от A до Я
    • Health A-Z
• Connect
  • • Рак молочной железы
    • Воспалительные заболевания кишечника
    • Псориатический артрит
    • Мигрень
    • Рассеянный склероз
    • Псориаз

Питание

Крис Гуннарс , BSc от 24 апреля 2018 г.

Благодаря современной медицине продолжительность жизни людей никогда не была выше.

Но одним из негативных аспектов модернизации и технологий является увеличение доступности нездоровой пищи с высокой степенью переработки.

Нездоровая пища часто содержит много калорий и вредных для здоровья ингредиентов, которые связаны с повышенным риском хронических заболеваний. Хорошими примерами являются добавленный сахар и трансжиры.

Даже если вы исключите из своего рациона нездоровые современные продукты, вы все равно сможете есть бесконечное разнообразие полезных и вкусных продуктов.

1. Мясо

Сюда входят говядина, свинина, баранина, курица и другие животные.

Люди всеядны и едят как растения, так и мясо на протяжении сотен тысяч (если не миллионов) лет.

Проблема в том, что сегодняшнее мясо уже не то, что раньше. Его часто собирают у животных, которые ели зерновые и были накачаны гормонами и антибиотиками, чтобы они росли быстрее (1).

До промышленной революции мясо получали от животных, которым разрешалось бродить и пастись на различных растениях, и им не вводили стимуляторы роста. Вот таким должно быть мясо.

Например, естественный рацион коров состоит из травы, а не зерна. Говядина от коров, питающихся травой, имеет гораздо лучший профиль питательных веществ. Он содержит (2, 3, 4):

• Больше омега-3 и меньше омега-6.
• Гораздо больше конъюгированной линолевой кислоты (CLA), которая может снизить жировые отложения и увеличить мышечную массу.
• Больше витамина А, витамина Е и клеточного антиоксиданта глутатиона.

Проще говоря, это отличная идея – есть свежее мясо здоровых животных, выращенных в естественных условиях.

И наоборот, вам следует ограничить потребление переработанного мяса, которое связано с различными проблемами со здоровьем.

Резюме

Ешьте свежее мясо животных, выращенных и откормленных естественным путем. Это полезнее и питательнее.

2. Рыба

Популярными видами рыбы являются лосось, форель, пикша, треска, сардины и многие другие.

В вопросах питания люди часто расходятся во мнениях. Тем не менее, одна из немногих вещей, с которыми, кажется, согласны все, заключается в том, что рыба полезна для вас.

Рыба богата высококачественными белками, различными необходимыми питательными веществами и омега-3 жирными кислотами, которые способствуют здоровью сердца и мозга.

Жирные кислоты омега-3 особенно важны для психического здоровья и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний (5).

Они также очень полезны при депрессии, а это означает, что употребление рыбы 1–2 раза в неделю может улучшать ваше самочувствие каждый день (6).

Однако из-за загрязнения океана некоторые крупные и старые рыбы могут содержать высокие уровни загрязняющих веществ, таких как ртуть.

Но в целом польза рыбы для здоровья намного превышает любые потенциальные риски (7).

Резюме

Рыба очень полезна для здоровья, и ее употребление связано с гораздо меньшим риском депрессии, других психических расстройств и некоторых хронических заболеваний.

3. Яйца

Яйца — один из самых полезных продуктов на планете, а желток — самая питательная часть.

Только представьте, питательных веществ, содержащихся в одном яйце, достаточно, чтобы вырастить целого цыпленка.

Несмотря на утверждения некоторых экспертов в области здравоохранения в течение последних нескольких десятилетий, употребление яиц не вызывает сердечных приступов.

Употребление в пищу яиц изменяет уровень холестерина ЛПНП с небольшого, плотного (плохого) на большой (хороший), при этом повышая уровень «хорошего» холестерина ЛПВП (8).

Он также содержит уникальные антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые очень важны для здоровья глаз (9).

Яйца имеют высокий индекс сытости, что означает, что они помогают вам чувствовать себя сытыми и могут способствовать снижению потребления калорий (10).

Исследование с участием 30 женщин с избыточным весом и ожирением показало, что завтрак из яиц заставлял их потреблять меньше калорий на срок до 36 часов по сравнению с завтраком из рогаликов (11).

Просто имейте в виду, что способ приготовления яиц может повлиять на их полезные свойства. Варка и варка, пожалуй, самые полезные методы приготовления пищи.

Резюме

Яйца очень питательны и настолько сытны, что позволяют потреблять меньше калорий. Они входят в число самых здоровых продуктов на планете.

4. Овощи

К овощам относятся шпинат, брокколи, цветная капуста, морковь и многие другие.

Они богаты клетчаткой, антиоксидантами и питательными веществами, которые важны для вашего организма.

В обсервационных исследованиях употребление овощей связано с более низким риском развития рака, диабета и сердечных заболеваний (12, 13, 14, 15).

Овощи рекомендуется есть каждый день. Они полезные, сытные, с низким содержанием калорий и являются хорошим способом разнообразить свой рацион.

Резюме

Овощи богаты клетчаткой, антиоксидантами и питательными веществами, но очень низкокалорийны. Ешьте разнообразные овощи каждый день.

5. Фрукты

Как и овощи, фрукты и ягоды полезны для здоровья и снижают риск хронических заболеваний.

Они богаты клетчаткой, антиоксидантами и витамином С, имеют низкую плотность энергии и их почти невозможно переесть.

Хотя фрукты и ягоды являются одними из самых полезных продуктов, которые вы можете найти, вам необходимо умерить их потребление, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты. Они по-прежнему довольно богаты углеводами.

Однако некоторые фрукты содержат меньше углеводов, чем другие.

Резюме

Фрукты являются одними из самых полезных цельных продуктов. Кроме того, они вкусны, увеличивают разнообразие рациона и не требуют приготовления.

6. Орехи и семена

Обычные орехи и семена включают миндаль, грецкие орехи, фундук, орехи макадамия, семена подсолнечника, тыквенные семечки и многие другие.

Орехи и семена содержат много необходимых питательных веществ и особенно богаты витамином Е и магнием.

Несмотря на высокую плотность энергии и содержание жира, употребление орехов связано с повышением чувствительности к инсулину, снижением массы тела и улучшением здоровья (16, 17, 18).

Однако орехи содержат много калорий и могут препятствовать похудению у некоторых людей. Поэтому ешьте орехи в умеренных количествах, если вы постоянно перекусываете ими.

Резюме

Орехи и семечки питательны, полезны и в целом способствуют улучшению здоровья. Ешьте их, но не слишком много.

7. Клубни

Корнеплоды, такие как картофель и сладкий картофель, полезны, питательны и очень сытны.

Многие люди во всем мире полагаются на клубни как на основной продукт питания и сохраняют отличное здоровье (19).

Тем не менее, они по-прежнему очень богаты углеводами, в основном крахмалом, и препятствуют метаболической адаптации, необходимой для получения всех преимуществ низкоуглеводной диеты.

Крахмалистые клубни, такие как картофель, содержат полезный тип клетчатки, известный как устойчивый крахмал.

Приготовление картофеля и охлаждение в течение ночи — отличный способ увеличить содержание резистентного крахмала.

Резюме

Клубни и корнеплоды являются хорошими примерами здоровой пищи с высоким содержанием углеводов, которая содержит множество полезных питательных веществ.

8. Жиры и масла

Дополните свой рацион полезными жирами и маслами, такими как оливковое масло и рыбий жир.

Добавки с рыбьим жиром являются одними из лучших источников омега-3 и витамина D. Если вам не нравится вкус, вы можете купить их в форме капсул.

Для приготовления пищи при высокой температуре лучше всего выбирать насыщенные жиры, такие как кокосовое масло и сливочное масло. Отсутствие двойных связей делает их более устойчивыми к высоким температурам (20).

Оливковое масло также отлично подходит для приготовления пищи, а оливковое масло первого отжима отлично подходит для заправки салатов. Оба были связаны со сниженным риском хронических заболеваний (21, 22).

Резюме

Дополните свой рацион полезными насыщенными и мононенасыщенными жирами. При необходимости принимайте немного рыбьего жира каждый день.

9. Молочные продукты с высоким содержанием жира

Молочные продукты с высоким содержанием жира включают сыр, сливки, масло и жирный йогурт.

Молочные продукты с высоким содержанием жира богаты насыщенными жирами, кальцием и другими питательными веществами.

Молочные продукты, приготовленные из молока травоядных коров, богаты витамином К2, который важен для здоровья костей и сердечно-сосудистой системы (23, 24).

В одном большом обзоре потребление молочных продуктов с высоким содержанием жира было связано с более низким риском увеличения веса с течением времени (25).

Обсервационные исследования, проведенные в Голландии и Австралии, показали, что у тех, кто ел больше всего жирных молочных продуктов, риск сердечно-сосудистых заболеваний и смерти был намного ниже, чем у тех, кто ел меньше всего (26, 27).

Конечно, эти наблюдательные исследования не доказывают, что молочные продукты с высоким содержанием жира вызвали улучшение, и не все исследования согласны с этим.

Тем не менее, это определенно говорит о том, что молочные продукты с высоким содержанием жира не являются злодеем, которым их изображают.

Поделиться этой статьей

Крис Гуннарс, бакалавр наук, 24 апреля 2018 г.

Читать дальше Рис Гуннарс, BSc

Вот список из 50 здоровых продукты, большинство из которых удивительно вкусны. Включены все основные группы продуктов питания.

ПОДРОБНЕЕ

14 «Полезные продукты», которые могут оказаться не такими питательными, как вы думали

Джиллиан Кубала, MS, RD

Многие продукты позиционируются как полезные для здоровья, но содержат скрытые ингредиенты.

Вот 14 «здоровых продуктов», которые не так питательны, как вы думали.

Подробнее

9 Foods с высоким содержанием жира, которые предлагают большие преимущества для здоровья

Крис Гуннарс, BSC и Savanna Shoemaker, MS, RDN, LD

Многие здоровые и питательные продукты были невидимыми, были в высоких уровнях. Вот 9продукты с высоким содержанием жира, которые на самом деле невероятно полезны.

ПОДРОБНЕЕ

18 лучших продуктов для достижения здорового веса устойчивое путешествие по снижению веса, согласно науке.

ПОДРОБНЕЕ

Как сделать мясо максимально полезным

Автор Крис Гуннарс, бакалавр наук

Есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы ваше мясо было как можно более полезным. Это включает в себя приготовление пищи при более низких температурах и поедание органов…

ПОДРОБНЕЕ

Пастбищные яйца, Омега-3 и обычные яйца — в чем разница?

Крис Гуннарс, бакалавр наук

Есть несколько важных различий между пастбищными, омега-3 и обычными яйцами. Содержание питательных веществ зависит от того, как кормили кур и…

ПОДРОБНЕЕ

20 лучших овощей с низким содержанием углеводов (плюс 1 великолепный фрукт с низким содержанием углеводов) Вот 21 полезный и вкусный овощ с низким содержанием углеводов.

ПОДРОБНЕЕ

Резистентный крахмал 101 — все, что вам нужно знать

Крис Гуннарс, бакалавр наук

Устойчивые крахмалы — это молекулы крахмала, которые сопротивляются пищеварению и функционируют как клетчатка. Исследования показывают, что они имеют много преимуществ для здоровья.

ПОДРОБНЕЕ

Полезные масла для жарки — полное руководство

Крис Гуннарс, бакалавр наук

Подробное руководство по полезным маслам для жарки. Следует помнить о нескольких вещах, в том числе о том, насколько стабильны эти масла при нагревании.

ПОДРОБНЕЕ

Безопасны ли препараты для похудения, такие как Ozempic, при попытке забеременеть?

Прием препаратов для похудения, таких как Ozempic и Wegovy, может представлять риск для людей, которые пытаются забеременеть. Вот почему эксперты в области здравоохранения советуют людям…

ПОДРОБНЕЕ

Как объемное питание помогает похудеть, по мнению диетологов

МНОГО-МНОГО еды кажется последним, что вы хотели бы делать, если вы пытаетесь похудеть и перейти на более здоровую диету . Но это может сработать, если вы выбираете низкокалорийные, богатые питательными веществами продукты.

Это стратегия, известная как объемное питание.

Объемное питание направлено на потребление фруктов , овощи и цельнозерновые , низкокалорийные и богатые питательными веществами клетчатка , так что вы можете есть больше, не потребляя слишком много калорий. Такой подход помогает дольше оставаться сытым.

«Подумайте: большой салат», — говорит Дженнифер Велпер , шеф-повар диетического центра New Mayo Clinic . «Идея состоит в том, что они помогут людям, сидящим на диете, которые любят есть глазами, чувствовать себя сытыми и довольными».

С другой стороны, употребление в пищу высококалорийных продуктов с низким содержанием питательных веществ «оставляет нас голодными после еды», говорит Кристал Скотт, RD/LD, CDES , зарегистрированный диетолог по номеру Top Nutrition Counseling .

Объемное питание — это не модная диета. Скотт говорит, что это считается долгосрочным образом жизни или стратегией питания. «Если вы сможете внести это изменение в свой образ жизни, это будет устойчивая диета», — добавляет Велпер.

Тем не менее, это не призыв к перееданию или съедению слишком большого количества продуктов, таких как конфеты или картофель фри, которые содержат много калорий, только потому, что остальная часть вашего рациона менее калорийна. «Вам все еще нужно следить за размером порции и частотой потребления», — говорит Велпер.

Образ жизни, основанный на объемном питании, поможет вам достичь целей по снижению веса и принесет много других преимуществ для здоровья. Вот как это сделать.

Что такое объемное питание?

Концепция объемного питания, также известная как объемная диета , была разработана ученым-диетологом Барбарой Роллс, доктором философии.

Объемное питание предполагает употребление богатых питательными веществами продуктов с низким содержанием калорий и высоким содержанием воды (например, фрукты, овощи и супы) и ограничение калорийных продуктов, таких как насыщенные жиры, конфеты, печенье и нездоровая пища.

«Объемное питание — это скорее образ жизни, чем причудливая диета, потому что оно отвечает требованиям сбалансированного питания», — говорит Роман Геро , зарегистрированный диетолог в приложении по питанию Foodvisor . «В отличие от причудливой диеты, в объемном питании нет ограничений по питательным веществам, поэтому это привычка питания, которой вы можете следовать устойчиво. Регулярное питание таким образом может помочь составить богатую питательными веществами пищу и поддерживать регулярный режим питания».

Как объемное питание помогает похудеть?

Прием пищи — это отчасти психологический опыт. Некоторые люди могут чувствовать себя удовлетворенными только тогда, когда они вымыли тарелки или съели полноценный обед, говорит Уэлпер.

«Объемное питание позволяет им есть, не чувствуя, что они ограничивают себя в порциях, и в то же время обеспечивает их меньшим количеством калорий, так что теоретически может быть достигнута потеря веса», — объясняет она.

Так как фрукты и овощи менее калорийны, вы можете есть их больше. А поскольку они богаты клетчаткой, витаминами и питательными веществами, вы будете чувствовать себя сытыми и не будете испытывать соблазна переедать. Исследования показывают, что диеты из низкокалорийных продуктов могут помочь контролировать аппетит и достичь целей по снижению веса.

Например, 400 калорий курицы, шпината и бобов насыщают больше, чем 400 калорий только курицы, говорит Скотт.

«Никто не любит голодать, — добавляет она. «Если вы не чувствуете себя сытым и удовлетворенным, вы найдете что-то, что наполнит вас. И вы, скорее всего, переедаете или переедаете».

Объемное питание также полезно для здоровья

Объемное питание помогает контролировать вес и связано с более низкой массой тела. По данным Международного информационного совета по продуктам питания , это также приносит пользу вашему здоровью. Исследования показывают, что низкокалорийная диета может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний , диабета 2 типа и некоторых видов рака .

Включение большего количества богатых клетчаткой фруктов, овощей и цельного зерна также творит чудеса с вашей пищеварительной системой, говорит Скотт. Мужчинам нужно От 30 до 38 граммов клетчатки в день , а женщинам нужно от 21 до 25 граммов, но большинство людей не получают столько.

Скорее всего, вы почувствуете себя лучше, если добавите в свой рацион больше фруктов и овощей, говорит Геро. «Он создает сбалансированные и питательные тарелки, что положительно влияет на энергию, настроение, сон, внешний вид кожи и когнитивные способности».

Лучшие продукты для объемного питания

Фрукты и овощи должны занимать центральное место при объемном питании, в том числе:

• Листовая зелень, такая как салат, шпинат и капуста
• Корнеплоды, такие как морковь, свекла и сладкий картофель
• Овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи, брюссельская капуста, капуста и цветная капуста кабачки и сельдерей

Но питание должно быть сбалансированным, с нежирным белком, нежирными молочными продуктами, бобовыми, полезными жирами и цельнозерновыми продуктами, говорит Велпер.

«Хотя есть много овощей — это здорово, недостаток белка может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, потому что организму ежедневно требуется достаточное количество белка для оптимального функционирования», — говорит 9.0539 Ян Харштейн , зарегистрированный диетолог в приложении по питанию Foodvisor . Здоровые жиры, такие как оливковое масло, орехи, семена, авокадо и льняное масло, полезны для мозга, глаз и сердца.

Добавление овощей в блюда делает вашу тарелку более обильной, говорит Уэлпер. Например, добавьте цветную капусту в картофельное пюре, нарезанные кубиками овощи в рис, а брокколи на пару или жареные овощи в пасту.

Увеличение потребления жидкости также помогает чувствовать себя сытым, говорит Скотт. Пейте много воды и добавляйте супы на бульоне с овощами, бобовыми и цельнозерновым рисом или макаронами.

Даже если вы едите больше низкокалорийных продуктов, все равно важно обращать внимание на размер порции и на то, как часто вы едите, говорит Велпер. «Существует также тенденция тайком есть продукты, как правило, углеводы, исходя из ложного предположения, что вы можете есть их большими порциями».

Объемные блюда

Питание должно быть сбалансированным, с нежирным источником белка, цельными зернами и большим количеством фруктов и овощей. Вот несколько примеров приемов пищи, включающих объемное питание:

• Завтрак: яичница-болтунья с 1 чашкой овощей, йогуртом и тостами
• Обед: жареная куриная грудка, 1/2 чашки цельнозерновой пасты и 1 чашка брокколи
• Полдник: творог с морковью или огурцом, или эдамаме, или нежирный йогурт с ягодами
• Ужин: фарш из индейки, приправленный тако, с 1/2 стакана риса, 1 стаканом смеси перцев и лука и 1/5 авокадо

Кто должен попробовать Объемное питание?

Люди склонны недооценивать количество калорий в еде.