Меню на неделю кето диеты – Как оставаться сытым и при этом худеть? Обоснование эффективности кето-диеты. Меню на неделю :: Инфониак

0

Содержание

Кето меню на 2 недели. Не знаете что приготовить?

Кето диета позволяет достичь очень хороших результатов при похудении, и в то же время прекрасно работает в качестве профилактики многих заболеваний. Мы предлагаем вам план кето меню на 2 недели, если вам не хочется придумывать, что готовить, или вы еще не приноровились составлять меню для кето диеты, а бесконечный подсчет углеводов и калорий – это не про вас, ведь это и правд скучно.

Это двухнедельный план подойдет как для новичков после периода адаптации, так и для тех, кто уже худеет какое-то время. А вот «опытным старичкам» меню может показаться немного скучным, хотя и они могут придерживаться этого кето меню. Впрочем, если вы давно на кето диете, то скорее всего 6у вас не возникает вопроса «что приготовить».

Если вы новичок, то и вы через какое-то время научитесь самостоятельно подбирать блюда и составлять кето меню на день интуитивно, не задумываясь.

примерное кето меню для похудения на 2 недели

примерное кето меню для похудения на 2 недели

Почему стоит планировать кето меню заранее?

Кето диета основана в первую очередь на растительных и животных жирах, а также на качественном и легкоусвояемом белке. Углеводы в рационе разрешены только в очень небольших количествах.

Лучше получать углеводы из овощей, которые содержат небольшое количество углеводов. Это практически все овощи, кроме корнеплодных и бобовых. Правильное количество овощей позволит вам обеспечить организм всеми витаминами и минералами, необходимыми для нормальной работы организма.

Хорошо спланированная диета не должна вызывать дефицита питательных веществ и чувства голода. Если на кето диете соблюдаются все правила, то не возникнет и необходимости в дополнительных искусственных пищевых добавках.

Кето меню на 2 недели

Не забывайте есть только тогда, когда вы голодны. Если вам не нужны перекусы, просто пропустите их.

Вы всегда можете немного поменять меню под ваши вкусовые предпочтение, возможности или потребности. Смотрите больше рецептов для завтрака и обеда, десертов и соусов.

Кето меню на первую неделю

примерное кето меню для похудения на 2 недели

примерное кето меню для похудения на 2 недели
День 1

Завтрак: яичница с 2-3 яйцами, пожаренными на беконе с луком и помидорами.

Перекус: кокосовое молоко.

Обед: жареная куриная печень в соусе на основе лука, горчицы и греческого йогурта. Если вам не нравится печень, могут быть другие субпродукты: сердца, желудки.

Перекус: нарезанные овощи (например, сельдерей, огурец, помидор, перец), заправленные чесночным соусом (натуральный жирный или греческий йогурт с чесноком и специями).

Ужин: тушеная рыба в сливочном масле с чесноком и петрушкой. Любой салат с оливковым маслом.

День 2

Завтрак: салат из тунца с авокадо и вялеными томатами.
Добавить нарезанный авокадо и помидоры в банку с тунцом, приправить зеленью по вкусу.

Перекус: чизкейк на основе натурального сыра, желатина.

Обед: жареная куриная грудка с вялеными томатами и шпинатом, заправленная соусом на основе сливок.

Перекус: натуральный жирный йогурт + немного малины или черники.

Ужин: суп из мясного бульона с фрикадельками, помидорами и перцем.

примерное кето меню для похудения на 2 недели

примерное кето меню для похудения на 2 недели
День 3

Завтрак: омлет с сыром, грибами и жареным луком. Все приготовлено на оливковом масле.

Перекус: натуральный или греческий йогурт с горсткой орехов.

Обед: гуляш из свиной лопатки или шеи с грибами и перцем.

Мясо порезать на кусочки, обжарить, добавить нарезанные грибы и перец и тушить под крышкой. Подавать с маринованными огурцами или капустой.

Перекус: несколько качественных сосисок, несколько редисок.

Ужин: салат с курицей.

Порежьте куриную грудку на полоски и обжарьте на масле или сале с любимыми специями. Приготовьте салат из помидоров, огурцов и сладкого перца. Добавьте курицу и залейте бальзамическим уксусом.

День 4

Завтрак: 3 яйца, обжаренных на сливочном масле с помидорами.

Перекус: овощи, нарезанные соломкой (помидоры, огурцы, перец, сельдерей), заправленные чесночным соусом на основе жирного йогурта, чеснока и трав.

Обед: куриная ножка, запеченная в фольге с добавлением трав. Лук-порей с оливковым маслом.

Куриные бедра едят с кожей.

Закуски: греческий йогурт или натуральный жирный йогурт с небольшой горсткой орехов

Ужин: тартар из говядины с желтками, луком и маринованными огурцами.

примерное кето меню для похудения на 2 недели

примерное кето меню для похудения на 2 недели
5 день

Завтрак: жирный натуральный или греческий йогурт с горсткой любых семян — подсолнечника, кунжута, льна, тыквы или чиа.

Перекус: горсть любых орехов и ½ маленького яблока.

Обед: палтус, запеченный в фольге с укропом и лимоном. Жареные овощи — помидоры, перец, цуккини, спаржа — посыпать зеленью и заправить оливковым маслом.

Перекус: греческий или жирный натуральный йогурт со столовой ложкой арахисовой пасты.

Ужин: крем-суп из тыквы с кокосовым молоком и имбирем, посыпанный горсткой тыквенных семечек.

примерное кето меню для похудения на 2 недели

примерное кето меню для похудения на 2 недели
6 день

Завтрак: омлет с беконом и овощами — 2 яйца, бекон, шпинат, чеснок, зеленый лук, ложка сливок 20%, соль, перец.

Перекус: греческий салат из помидоров, листьев салата, огурца, перца, несколько кусочков сыра фета, несколько оливок и оливковое масло со специями.

Обед: жареная свиная шейка в собственном соусе. Ешьте с маринованными огурцами или капустой.

Перекус: салат из огурца и авокадо, чеснока, красного лука, специй, лимонного сока и оливкового масла.

Ужин: бланшированная брокколи с жареным яйцом, помидорами и оливковым маслом.

День 7

Завтрак: яичница из 3 яиц, обжаренных на сливочном масле с луком и шпинатом.

Перекус: чизкейк на основе натурального сыра, желатина.

Обед: жареная куриная грудка с брокколи, оливковым маслом и оливками.

Дополнительно овощи нарезать соломкой — перец, огурцы, помидоры, политые бальзамическим уксусом.

Перекус: натуральный или греческий йогурт с горсткой орехов.

Ужин: сельдь по-кашубски.

Кето меню на вторую неделю

примерное кето меню для похудения на 2 недели

примерное кето меню для похудения на 2 недели
День 1

Завтрак: паста из скумбрии, лук и маринованный огурец.

Скумбрию очистить, добавить огурец и лук, все перемешать, залить оливковым маслом и приправить специями по вкусу.

Перекус: полстакана кокосового молока.

Обед: куриная печень, обжаренная на сливочном масле с луком. Салат из авокадо и помидоров, заправленный оливковым маслом и лимонным соком.

Перекус: брокколи на пару с жирным йогуртом и травяным соусом.

Ужин: треска, запеченная в фольге с дольками лимона. Салат из огурцов и помилоров заправленный оливковым маслом.

День 2

Завтрак: качественные колбаски, содержащие не менее 90 процентов мяса. Салат из помидоров и мелко нарезанного лука с оливковым маслом.

Перекус: греческий йогурт с несколькими лесными орехами.

Обед: порция свиной рульки, приготовленная с большим количеством специй, подается с маринованными огурцами или капустой.

Перекус: стакан кокосового молока.

Ужин: салат из авокадо и огурцов.

Нарежьте авокадо и огурец на кусочки, добавьте мелко нарезанный красный лук, чеснок, петрушку или укроп, ваши любимые травы по вкусу. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать орехами.

День 3

Завтрак: 2 яйца всмятку с майонезом и луком.

Перекус: кокосовое молоко.

Обед: свиные ребрышки, тушеные с луком. Подается с квашеной капустой.

Перекус: бланшированная брокколи с небольшим количеством сыра фета, залитая майонезным соусом с чесноком.

Ужин: салат из тунца и авокадо.

примерное кето меню для похудения на 2 недели

примерное кето меню для похудения на 2 недели

День 4

Завтрак: 3 яичницы с беконом + соленый огурец.

Перекус: горсть миндаля или орехов.

Обед: лосось на пару, посыпанный зеленью.

Перекус: несколько свиных колбасок + помидор.

Ужин: салат с жареной куриной грудкой, листьями салата, помидорами и красным луком. Смешать с бальзамическим уксусом.

День 5

Завтрак: 2 яйца, лук, грибы, перец и зеленый лук.

Перекус: полстакана кокосового молока.

Обед: свиная лопатка, запеченная с капустой и специями.

Перекус: натуральный жирный йогурт с семенами льна или чиа (максимум две чайные ложки семян).

Ужин: сельдь по-кашубски.

примерное кето меню для похудения на 2 неделипримерное кето меню для похудения на 2 недели
День 6

Завтрак: яичница из 3 яиц со шпинатом.

Перекус: натуральный йогурт с горсткой орехов.

Обед: жареная утиная грудка с пюре из брокколи.

Перекус: сладкий перец и огурец.

Ужин: лосось на пару с салатом (помидоры, огурцы, оливковое масло).

День 7

Завтрак: ветчина или другие колбаски с содержанием мяса более 90 процентов. Салат из нарезанных помидоров с луком и оливковым маслом.

Перекус: горсть орехов + ½ маленького яблока.

Обед: тушеная свинина со шпинатом или брокколи и сливочно-сырным соусом.

Перекус: греческий йогурт с горсткой семян подсолнечника или тыквы.

Ужин: сельдь с маринованными огурцами.

Как видите, меню для кето диеты на 14 дней выглядит довольно вкусно, и вам не нужно бояться, что вы будете голодным между приемами пищи.

примерное кето меню для похудения на 2 недели

примерное кето меню для похудения на 2 недели

меню на неделю, особенности применения

Сегодня девушкам предлагается много изощренных способов похудения и сушек тела. Зачастую ничего из этого не приносит должного эффекта. Лучше всего для снижения веса обратиться к проверенным методикам, которые одобряют диетологи. Одной из таких является кето диета, меню на неделю, отзывы и полезные советы касаемо которой Вы узнаете в данной статье.  

История кето диеты

Интересный факт, но посредством кетоновой диеты в начале XX века лечили детей от приступов эпилепсии. Медиками были замечены некие изменения в организме ребенка. У него снизилась масса тела и уменьшился жировой слой. Впоследствии во врачебной практике кетогенная диета обрела успех и интенсивно используется именно в диетологии.

Кето диету так назвали из-за молекул (кетоновых тел), которые вырабатываются печенью и выступают в качестве источника энергии. Система питания основывается на получении энергии из жировой массы, потому что ограничивается поступление большого объема углеводов в организм.

Воспользоваться данной методикой похудения можно прямо сейчас. Но стоит понимать, что если не прикладывать никаких усилий, то ничего не получится. Нужно будет снизить до минимума в пищевом рационе содержащие углеводы продукты, а поглощать белки и жиры не в запредельных количествах.

Суть кетогенной диеты

Система питания основана на том, что человек ограничивает потребление углеводной пищи и тем самым практически исключает поступление калорий. Белки и жиры смогут отчасти выступить заменой источника энергии, но этого будет мало для нормального функционирования организма. В итоге будут задействованы отложения жира.

В чем же заключается отличие кетогенной диеты от других белковых способов похудения? Рацион полон продуктов, содержащих растительные жиры, а не животные.

Мозг получает энергию из глюкозы. Если полностью исключить углеводы, то ему будет не из чего черпать ресурсы для полноценной жизнедеятельности. Тогда возникает логичный вопрос: откуда в таком случае мозг будет брать достаточное количество энергии?

Когда в питании есть недостаток углеводов, активно задействуется печень. Она расщепит жиры на жирные кислоты и произведет глицерин, в следствие чего сформируются кетоновые тела. Эти продукты обмена веществ и питают мозг, без проблем поддерживая его стабильную работу.

суть кето диетысуть кето диеты

Если организм нуждается в углеводах, он черпает гликоген из мышц и печени. Так начинается процесс адаптации.

Классификация

Подразделяется кетогенная диета на три вида:

1. Базовый. Лучше подходит для тех, кто не хочет вести активный образ жизни и проходить спортивные тренировки. Не требуется дополнительное углеводное подкрепление.

2. Целевой. Предназначен, кто ведет активные тренировки. Это кето диета, меню на неделю которой требует распределения углеводов по часам: накануне спортивных нагрузок и по их окончанию. Так человек будет более энергичным и не почувствует недостаток сил.

3. Циклический. Состоит в поочередном потреблении углеводов в большом и малом объеме. Обеспечивает поддержание оптимального уровня гликогена в тканях мышц и печени. Однодневная разгрузка на неделе способствует тому, что жировая прослойка становится меньше.

кетогенная диетакетогенная диета

Польза

Ключевое преимущество данной методики заключается в оперативном и качественном достижении результата. Уменьшаться масса тела начнет уже со второй недели питания по данной программе.

Заметным станет и постепенное исчезновение прослойки жира. Незаменима кето диета для спортсменов, которым важно не теряя мышечной массы, уменьшить жировую ткань.

Стоит отметить и еще одно немаловажное достоинство подобной системы питания. Оно заключается в снижении аппетита. Такой эффект объясним уменьшением количества инсулина в кровеносной системе. Поскольку еда в кето диете не насыщена белками и жирами, можно избежать проблемы постоянного ощущения голода и «дикого» аппетита.

Дополнительные плюсы кетогенной диеты – это долговременное сохранение полученного эффекта и отсутствие стрессовых реакций организма (что присутствует при других вариантах похудения).

После завершения такой системы питания не наблюдается замедления обмена веществ. Соответственно, человек не начнет снова набирать сброшенные килограммы. Однако не следует сразу увеличивать объем углеводов в меню.

56785678

Кому противопоказана кето диета?

Ни в коем случае нельзя пробовать такую методику похудения людям, страдающим от сахарного диабета. Обязательно перед началом диеты следует оценить риск побочных эффектов и изучить противопоказания. Также потребуется консультация медика. Кетогенная диета должна выполняться в соответствии с определенным правилами, разработанными современными врачами разных стран.

Категорически нельзя использовать ее, если присутствуют:

1.            Болезни почек, печени, щитовидной железы и системы пищеварения.

2.            Нарушения в работе сердечно-сосудистой системе организма.

3.            У женщин: беременность и период кормления ребенка грудью.

4.            Воспаление желчного пузыря: хроническое или острое.

При кетоновой диете есть некоторые побочные реакции и возможные неблагоприятные последствия. С ними тоже нужно ознакомиться предварительно.

В первые семь дней соблюдения рациона в организме происходит процесс перестройки. Из-за этого у человека может возникать легкое ощущение недомогания, слабости и усталости. Это обусловлено недостатком углеводов.

Также придется потреблять ограниченное количество минералов, полезных микроэлементов и витаминов. Это может негативно сказываться на важных процессах организма и некоторых органах.

польза диетыпольза диеты

Медики рекомендуют во время кетогенной диеты принимать витаминные комплексы. Не стоит забывать, что большинство животных жиров способствует увеличению плохого холестерина.

Преимущества

При кетоновой программе питания присутствуют следующие положительные особенности:

•             Оперативное уменьшение веса. Тут большую роль играют индивидуальные характеристики организма. Иногда всего одна неделя позволит сбросить пять килограмм.

•             Незначительное снижение мышечной массы. Уменьшение веса выполняется за счет жиросжигающего эффекта. Именно жир перерабатывается в энергию.

•             Ликвидация ощущения голода. В этой диете нет низкокалорийной пищи. Но также тут отсутствуют быстрые углеводы (именно они усиливают аппетит).

•             Ощутимый прилив энергии, бодрости и сил. За счет кетоза происходит преобразование энергии из отложенного жира. Организм не расходует ее на переработку поступающих углеводов.

плюсы кето диетыплюсы кето диеты

Напитки

Во время соблюдения кетоновой диеты для утоления жажды можно пить только такие виды напитков:

•             обыкновенная чистая вода;

•             чай: черный или зеленый;

•             кофе (обязательно без сахара).

Дополнительно, но в маленьких количествах, можно употреблять кокосовую воду, вино и капучино без глюкозы.

Можно ли использовать подсластители?

Кето диета, меню на неделю для женщин которой полностью исключает углеводы, также запрещает и сладости, так любимы многим представительницами прекрасного пола. Если уж очень хочется себя побаловать, придется идти на хитрость и использовать подсластители.

Сахарозаменители прямого назначения не воздействуют на увеличение объема сахара в крови. Однако на снижение веса они действуют отрицательно, формируя и поддерживая тягу к сладкой еде. Наиболее вредные подсластители, которых нужно избегать:

•             мед;

•             фруктоза;

•             сок из фруктов концентрированный;

•             сироп агавы;

•             кленовый сироп.

Эти продукты обладают большой калорийностью. Поэтому они относительно вредных свойств схожи с белым сахаром. Негативные особенности: влияние на работу почек и печени, вероятность инсулинорезистентности, возвращение лишних килограмм.

Для тех, кому нужны сладости, даже во время диеты рекомендуется использовать эритрол или стевию. Такие вещества нетоксичны, полностью безвредны для организма и не имеют в составе углеводов. Но все они тоже усиливают аппетит и газообразование, имеют специфический вкус.

плюсы кето диетыплюсы кето диеты

Этапы адаптации организма

Характерным признаком кетоновой диеты является весьма продолжительный период приспособления человеческого организма к новому режиму питания.

Представительницы прекрасного пола адаптируются не менее 5 дней. Кето диета, меню на неделю для мужчин которой более питательно, все равно дается сильной половине труднее. Адаптация у мужчин составляет 7 дней и больше. Данный период считаются самым сложным.

Уже на 8 день диеты организм человека полностью приспосабливается и восстанавливается. Изначально человек чувствует себя нормально.

В первые 2 дня кето диеты для того, чтобы получить необходимое количество энергии, тело потребляет ранее принятые углеводы. Они поступили в организм еще до того, как он приступил к похудению.

Трудности для организма

Далее становится сложнее, так как все ранее отложенные углеводы уже исчерпаны, а энергию необходимо где-то брать. Поэтому организм начинает перерабатывать белок в глюкозу.

Таким образом человеческий организм попадает в стрессовую ситуацию. В это время он может черпать белок из мышечной ткани, что приведет к чувству слабости, а иногда и к ощущению боли в мышцах. Но скоро начнется период, во время которого происходит сжигание непосредственно жира.

Отсюда исходит следующая закономерность: приспособление человеческого тела к чрезвычайным обстоятельствам, производство кетоновых тел и сжигание жировой массы. Далее замедляется распад белков.

Если придерживаться основных рекомендаций специалистов, то возможно скинуть от 0,5 до 2,5 килограмм в неделю. Максимальный срок, в течение которого можно сидеть на кетогенной диете – 3 недели.

плюсы кето диетыплюсы кето диетыFried chicken legs with sauces in pan on wooden table. Woman hands hold chicken leg and sauce. Top view

Список рекомендованных и запрещенных продуктов

Главной особенностью данной диеты считается то, что основную долю рациона составит пища с большим количеством белка. Ниже представлен список необходимых продуктов для кетоновой диеты и тех, от которых лучше избавится.

Рекомендовано:

  1. Мясо. Безусловно именно оно является главным источником белка и витаминов. Лучше употреблять мясо птицы, коровы, кролика или же свиньи.
  2. Рыба. Настоящее сокровище, состоящее из огромного количества белка и полиненасыщенных жирных кислот. Подойдет красная рыба, сельдь, треска, мойва, камбала, тунец и палтус. Помните, что мясо и рыба должны быть приготовлены либо на пару, либо запечены в духовке.
  3. Различные морепродукты. Например, богатые белком мидии или кальмары. Еще подойдет краб. Хорошо усваиваются креветки и устрицы.
  4. Яйца. Наиболее обогащенными микроэлементами принято считать куриные и перепелиные.
  5. Орехи. Их можно добавлять в основные блюда, а также использовать как перекус. Например, грецкий орех, фундук, миндаль или фисташка.
  6. Овощи. Безусловно, они низкокалорийные и богаты клетчаткой. Но некоторые из них содержат много углеводов. Рекомендуется есть капусту, кабачки, огурцы, редиску, шпинат, листья салата, зелень.
  7. Фрукты. Сильно ограничить. Разрешено только кислое яблоко, грейпфрут, апельсин.
  8. Кисломолочные продукты. Не стоит пренебрегать их употреблением. В них много кальция, витаминов и минералов. Можно творог, йогурт несладкий, сыр, нежирный кефир.
разроешеноразроешено

Запрещено:

  1. В первую очередь следует полностью исключить различного рода кондитерские изделия: тортики, конфеты, печенье.
  2. Сладкие фрукты. К ним относятся банан, виноград, хурма, манго.
  3. Овощи, в которых слишком много углеводов. Это картошка, кукуруза, чеснок, лук репчатый, батат.
  4. Хлебобулочные изделия.
  5. Различного рода крупы.

В сутки рекомендуется съедать не более 50 грамм углеводов. Также необходимо пить много жидкости. Не меньше 2-х литров в день.

Меню на неделю при кето диете

Исходя из выше указанных рекомендуемых и запрещенных продуктов, составить рацион питания не составит труда.

В кетогенную диету на неделю может входить мясо любого вида, рыба, различного рода морепродукты, кисломолочные продукты, яйца, несладкие фрукты, овощи, орехи. Также сюда можно добавить грибы, растительное масло, специи и пряности.

Важно помнить, что кетоновая система питания требует минимум трех основных приемов пищи.

Кето диета, примерное меню на неделю которой легко можно подобрать по шаблону:

  1. Завтрак: любое блюдо из яиц.
  2. Перекус: молочный/белковый коктейль или орешки.
  3. Обед: блюдо из нежирного мяса.
  4. Ужин: морепродукты в любом виде.
  5. Второй ужин: кисломолочный продукт.

Кето диета меню на неделю для мужчин, для похудения с рецептами

Иметь красивое и подтянутое тело мечтает каждый мужчина, но не все знают, как это сделать. Сегодня популярностью пользуется кето-диета, о которой также знают единицы. В статье мы разберемся во всех особенностях кето-диеты для мужчин, осмотрим меню на неделю, с помощью которого и будет происходить похудение.

Что такое кето-диета и ее основные принципы?

Кето-диета – это полное исключение из рациона углеводов, которые мешают строить красивое и подтянутое тело. Решиться на такую диету могут далеко не все, потому что в большинстве случаев рацион строится именно на углеводном питании. Чтобы суметь правильно питаться, обойти все срывы и неудачи в диете, нужно иметь хороший психологический настрой к этому и понимать, что от него зависит конечный результат.

Кето-диета предполагает соблюдение определенных правил и принципов, на которые стоит обязательно обращать внимание. Они следующие:

  • В день разрешено употреблять только 50 г углеводов, преимущественно крупы;
  • Питьевой режим от 3 литров в день;
  • Урезать потребление белка, они должны составлять 155 рациона;
  • Для результата нужно уделить внимание и физическим нагрузкам, в день заниматься не менее 30 минут.
  • Забыть о перекусах.
  • Позаботиться о качественном и полноценном сне, который необходим организму для восстановления.

Кето-диета – это новинка в области диет, но она уже заполучила огромную популярность среди людей, которые стремятся сбросить лишние килограммы.

Нужно помнить! Эффективной диета будет не только для мужчин, поэтому женщины также могут смело отдавать ей предпочтение.

Противопоказания к кетогенной диете

Кето-диета является довольно жесткой системой питания, именно поэтому к ней возникает огромное количество противопоказаний, на которые стоит предварительно обратить внимание. Гастроэнтерологи, эндокринологи не рекомендуют данный вариант питания людям, имеющим следующие заболевания и состояния:

  • Воспалительные процессы в почках;
  • Заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • Сахарный диабет;
  • Беременность и кормление грудью;
  • Пожилой возраст;
  • Пациентам после химиотерапии.

При наличии таких состояний или заболеваний, человек нуждается в полноценном питании, в котором не будет тех или иных ограничений. Если при наличии этих заболеваний имеется лишний вес, избавляться от него необходимо постепенно, переходя на правильное питание, уделяя время физической активности, умеренным нагрузкам.

Плюсы и минусы использования

Соблюдение кето-диеты обязательно имеет плюсы и минусы, на которые стоит обратить внимание, прежде чем отдавать ей предпочтение. Не каждый человек, не имеющий соответственной подготовки, с первого дня сможет адекватно воспринимать резкое ограничение в углеводах. В результате этого будет падать уровень активности, ухудшится самочувствие, появятся различные заболевания желудка и многое другое. Поэтому к соблюдению диеты нужно быть готовыми.

В таблице рассмотрим все плюсы и минусы диеты.

ПлюсыМинусы
Улучшение состояния кожи.Усталость организма, снижение энергии.
Предотвращение опухоли простаты.Возникновения проблем с кишечником.
Оздоровление желудка.Дефицит витаминов и минералов.
Активизация мысленных процессов.Повышенный холестерин.
Очищение организма.Нарушение углеводного обмена.
Стремительное похудение.Срывы после диеты.

В питании много, как преимуществ, так и недостатков. Поэтому стоит предварительно с ними познакомиться, обсудить «за» и «против» с врачом, определить наличие противопоказаний.

Важно! Если в процессе диеты наблюдается резкое ухудшение самочувствия, ее стоит незамедлительно прекратить, возвращаясь к сбалансированному питанию.

Меню кето-диеты

Кетогенная диета отличается от других видов диеты, она имеет индивидуальное меню на неделю для похудения с рецептами, на которые стоит обратить внимание. Меню также разделяется на мужское и женское, но общие правила питания остаются теми же. Рассмотрим приблизительный вариант меню, который будет стандартным для любого класса людей.

Понедельник

  • Завтрак – 2 яйца в отваренном виде, сыр, кофе.
  • Обед – куриная грудка, салат.
  • Ужин – запеченная рыба, овощи.

Вторник

  • Завтрак – овощной салат, бутерброд из авокадо.
  • Обед – жареная говядина, тушеные кабачки.
  • Ужин – спаржа, рыба.

Среда

  • Завтрак – яйцо, запеченный лосось, авокадо. .
  • Обед – индейка с зеленью.
  • Ужин – салат из морепродуктов.

Четверг

  • Завтрак – омлет с беконом.
  • Обед – овощной салат, грудка куриная.
  • Ужин – креветки на гриле, овощной салат.

Пятница

  • Завтрак – яичница с сыром, чай.
  • Обед – стейк из индейки, овощи.
  • Ужин – запеченная камбала с овощами.

Суббота

  • Завтрак – отварное яйцо, лосось, авокадо.
  • Обед – отварная грудка, брокколи.
  • Ужин – горячий салат из овощей и филе курицы.

Воскресенье

  • Завтрак – омлет с овощами.
  • Обед – стейк из рыбы и овощами.
  • Ужин – творог.

Питание будет идеальным вариантом, как для мужчин, так и для женщин, главное помнить о том, что кето-диета подразумевает отказ от углеводов, или максимальное их сокращение.

Особенности для мужчин

Кето-диета для мужчин, парней имеет много рецептов, которые делают приготовление быстрым, простым и вкусным. Ниже в статье рассмотрим все рецепты, которые могут легко приготовить даже не опытные мужчины, не имеющие представления о том, как готовятся новые блюда. Считается, что кето-диета в большинстве случаев положительно воздействует именно на мужчин. Им удается за минимальные сроки сбросить лишние килограммы, подтянуть рельеф, не теряя свою мышечную массу. Главное помнить, что кето-диета не должна быть образом жизни, потому что это приведет к тем или иным последствиям.

Особенности для женщин

Кето-диета для женщин представляется также большим количеством рецептов, которые легко готовятся, предполагают использование только качественных и натуральных продуктов, которые не только способствуют похудению, но еще и избавляют от целлюлита. Ниже подробно описаны самые лучшие рецепты для приготовления, которые будут по душе даже большим ценителям углеводной пищи.

Мнение специалистов о кето-диете смотрите в видео:

Рецепты для кетогенной диеты

Кетогенная диета отличается от других вариантов диеты, потому что направлена на уменьшение или полное исключение углеводной пищи. Питание для кето-диеты может быть полноценным и насыщенным, если научиться готовить доступные блюда из полезных продуктов. Приведем несколько вариантов.

Кето-суп с креветками

В процессе приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • Отварные креветки;
  • Куриной бульон;
  • Болгарский перец;
  • Репчатый лук;
  • Растительное масло;
  • Лавровый лист;
  • Сельдерей.

Сначала на сковороде нужно обжарить сельдерей, лук и сладкий перец. Далее к ним добавляются креветки, и обжариваются еще 5 минут. Затем бульон отправляется на огонь, к нему добавляются специи по вкусу и приготовленная смесь на сковороде. Все перемешивается, оставляется на 15 минут, и подается к столу в теплом виде.

Тыквенный крем-суп с курицей

Ингредиенты:

  • Куриное филе;
  • Свежая тыква;
  • Морковь;
  • Чеснок;
  • Соль;
  • Базилик;
  • Сметана.

Сначала нужно промыть и обжарить куриное филе, нарезанное кубиками. К нему добавить немного сметаны и сливок, чтобы курица хорошо пропиталась в соусе. Далее очищается морковь, тыква, режется кубиками. Как только курица будет готовой, к ней добавляются овощи и заливаются водой. Все вместе тушится до того момента, пока тыква не обретет мягкий вид.

Рагу из курицы и грибов

Ингредиенты:

  • Куриное филе;
  • Черный перец;
  • Горчица;
  • Грибы;
  • Лук;
  • Сливки.

Сначала нужно промыть мясо и замариновать его в специях и горчице на 60 минут. Затем отварить грибы. Лук измельчается и обжаривается вместе с грибами. В другой сковороде готовится мясо, затем к нему добавляются грибы с луком, заправляется смесь сливками и запекается в духовке при температуре 200 градусов, под фольгой. Время приготовления 15 минут.

Куриные рулеты с беконом

Ингредиенты:

  • Сливочный сыр;
  • Сыр рикотта;
  • Куриное филе;
  • Шпинат;
  • Бекон;
  • Соль.

Сначала нужно измельчить шпинат, затем добавить к нему сливочный сыр. Куриная грудка надрезается сверху, чтобы образовался «кармашек». В нее добавляется начинка из зелени и сыра. Сверху на филе кладем бекон и обволакиваем им мясо, заворачивая в конверт. Сверху посыпается сыр рикотта. Рулеты выпекаются в духовке 45 минут при температуре 180 градусов.

Салат из ветчины и куриного филе

Ингредиенты:

  • Куриное филе;
  • Ветчина;
  • Яйца;
  • Сметана;
  • Зеленый салат;
  • Соль.

Ветчина и куриная грудка измельчается, смешивается с салатом. Заправляется смесью из перца, приправ и сметаны. Сверху украшается нарезанным кольцами яйцом.

Фотографии до и после диеты

По фотографиям можно заметить существенные изменения в фигуре мужчин, которые прошли курс кето-диеты, не срывались на углеводную пищу, и соблюдали оптимальную двигательную активность.

Вывод

Кето-диета – это диета, основана на исключении углеводной пищи, питание строится преимущественно на белковых продуктах. Диета имеет много противопоказаний, поэтому предварительно стоит обсудить ее потребление со специалистом.

Как составить меню на неделю для кето диеты




До составления кето меню мы должны определиться со своим распределением белка, жиров и углеводов. Это мы сделали в главе 2 с помощью калькулятора. По опыту работы с клиентами я основываю свой стандартный расчет на 1600 ккал, т.к. это наиболее универсальное значение. При этом примерно получается 70 гр. белка, 30 гр. углеводов и 133 гр. жира.

Далее мы должны составить список продуктов или взять готовый и скорректировать под себя, удалив то, что мы хотим употреблять или не можем достать в своем регионе. Если используем программу проверяем базу данных, разбираемся в каком виде учитываются углеводы. Например в моей базе, на которой основаны все рационы и меню на этом сайте, углеводы посчитаны отдельно от клетчатки. В большинстве других баз они посчитаны вместе.

В принципе есть два основных способа приготовления еды в течение недели, они сильно влияют на то, как вы будете выбирать блюда.

Первый способ.
Вы можете готовить весь рацион на неделю в выходные, раскладывать по контейнерам (желательно стеклянным), первые три дня оставлять в холодильнике, контейнеры на четверг и пятницу замораживать.

Плюсы:
— это более удобно для потребления
— очень точно учтены размеры порций
— экономиться много времени в рабочие дни

Минусы:
— не всем нравиться вкус размороженной еды
— часто хранение ведется в пластиковые контейнеры, что не очень полезно

Второй способ.
Можно составлять рацион таким способом, чтобы готовить каждый день. Для этого планируется состав продуктов под это и выбираются более простые рецепты. Основа этого способа — свежие овощи и листовые салаты.Плюсы:
— не тратится время в выходной
— всегда свежая еда
— вы готовите то, что хотите съесть

Минусы:
— чуть сложнее контролировать порции, т.к. расчет ведется по сырым продуктам и вы не сразу делите блюдо на равные части, как при первом способе
— почти каждый день приходится тратить время на приготовление еды

Какой бы способ вы не выбрали, далее вы начинаете планировать рацион на неделю. В начале планируете неделю по основному белковому продукту, т.е. за ранее распределяете какие белки вы хотите есть в какой конкретно день.

Рассмотрим пример составления и расчета рациона для второго способа (ежедневного приготовления). Тяжело есть одно и тоже каждый день. Поэтому обычно каждый день у вас будут два вида белка, например из текущего дня и из следующего.

Например,
Понедельник — говядина, особенно если в выходные будет вариться костный бульон, то можно добавить немного мяса и получить заготовку на понедельник
Вторник — Свинина
Среда — Овощной день, белок из адыгейского сыра или тофу (такие дни очень полезны для кишечника, желательно их добавлять)
Четверг — рыба
Пятница — Субпродукты, например говяжья или куриная печень
Суббота — Курица или свинина, что больше нравится
Воскресенье — рыба

Все это примерно, и зависит от вкуса. Главное разнообразие.

Далее начинаем планировать рацион. Общие рекомендации:

Завтрак. Никто не запрещает яйца. Но можно попробовать разные варианты пудингов из чиа, смузи, разные кето оладьи и творожники. Существует очень много рецептов. Буду выкладывать по мере возможности, чтобы помочь с идеями завтраков.При желании делаем броне-кофе, или броне-какао.

Обед. Выбираем основной белок — говядина, курица, рыба, свинина, баранина, мясные субпродукты (например, печень). Решаем как хотим приготовить — отварить, потушить, запечь или пожарить. Тут тоже нужна вариация день ото дня. В сыром виде для 1600 ккал нужно примерно 100 гр на порцию.Всегда думаем про возможности кухни. Если предстоит одновременное приготовление нескольких блюд, учитываем способы приготовления — например, если у вас плита с духовкой и мультиварка, то можно распределять блюда. Например, запекаем основное блюдо, на плите что-то варим (напр. бульон) или жарим, тушим в мультиварке.

Выбираем гарнир — цветная капуста, цуккини, зеленая фасоль, спаржа, капуста / шпинат, брокколи, это если хотим теплый гарнир. Это все можно потушить, обжарить или отварить на пару. Примерно порция в сыром виде 100-150 грамм.Можно чередовать со свежим салатом, меняя состав каждый день — берем зелень салата, огурец, половина помидора или авокадо. Авокадо надо стараться добавлять чаще, 1-2 раза в день по половине — например к омлету, в салат или просто порезать. Можно добавлять по 6-8 оливок или маслин.Все гарниры можно заправлять оливковым маслом или доводить по вкусу солью, перцем измельченным чесноком.

Как в теплые, так и в сырые гарниры нужно стараться добавлять много зелени — петрушки, укропа, базилика, кинзы, по 2-3 столовые ложки.

Ужин. Можно пойти по схеме с обедом, а можно использовать простые рецепты по принципу «в горшочке». Например жаркое, соте, тушение овощи с мясом. Выбираем грамм 100 основного белка, 2-3 вида овощей для тушения (баклажан, немного лука, кабачок, помидор и т.д.) и в разных вариантах с разными специями и добавками готовим. Пропорции на одну порцию примерно те же — грамм 100 белкового продукта и 150 овощей. Дополнительно.

При таком рационе и размере порций, обычно остается резерв по калориям и может быть нехватка минералов.Дополняем рацион и вводим разные добавки к приемам пищи или «перекусы». Например- льняные флаксыхлебцы (15-20 гр в день, это несколько штук)- черный шоколад с (в нем должно быть не более 14-18 гр углеводов, можно одну плитку)- разные орехи (см в списке на сайте), суммарно орехов пол горсти в день.

Пример.
Завтрак — омлет их двух яиц с помидором, броне-кофе
Обед — Салат из говядины, зелени и овощей
Ужин — Соте из свинины баклажанов и кабачков

Приведу пример расчета, как обычно делаю я (вы можете это делать в любой программе):

Как и ожидалось, пока не сходится.

Больше всего не хватает:
— Натрия (добавим оливок в салат)
— Кальция (добавим сыра на завтрак)
— Клетчатки (добавим хлебцы из льна — флаксы, они так же дадут Омега3)
— Добавляем бульон для улучшения пищеварения

Вносим коррективы.

Получаем результат:

Уже более менее нормально.

Нужно добавить зелени в обед и ужин и клетчатки в бульон (есть в чистом виде).

Пару слов про точность. Нет смысла все выравнивать до нуля, т.к. в самой базе КБЖУ приведены усредненные данные, потом у нас добавляется ошибки при взвешивании и самое главное, что все продукты усваиваются тоже очень индивидуально.

Предвижу вопрос — считаем масло или нет? Если мы его употребляем, как в примере с броне-кофе, то обязательно считаем. Если используем как заправку для салата, то употребим мы не все, считаем примерно половину. При жарке на масле — по ситуации, если все масло останется в сковородке, можно не считать. Если жарим овощи, например, баклажаны, то они могут впитать до половины масла, берем так же половину.

В другие дни я бы особое внимание обращала на то, чего чуть не хватило в этот день — магний и клетчатку.

Такой подход делает планирование рациона прозрачным и понятным.

Вы можете бесплатно скачать пример такого рациона по ссылке.

Лендинг инфопродукта по меню | Кетогенная диета

Кето: для интервального голодания по схеме 16:8, вариант 2​

Обычная цена:  1900 руб

​​​Неделя новейших кето-рецептов! Предлагаем вашему вниманию​ кетогенн​ое ​меню, адаптированное для интервального голодания по схеме 16:8. ​Меню предполагает два сытных блюда в день, в которых общее содержание углеводов не превышает 20 граммов.

​Посмотрите примеры блюд в НАШИХ меню

​​Понедельник

​Вторник

​Среда

​Четверг

​Пятница

​Суббота

​​Воскресенье

ПОНРАВИЛИСЬ БЛЮДА ?​

НИЖЕ ПРЕ​ДСТАВЛЕНЫ ОСТАЛЬНЫЕ МЕНЮ, У ВСЕХ МЕНЮ СВОИ ОРИГИНАЛЬНЫЕ БЛЮДА! ВСЕГО БЛЮД БОЛЬШЕ 100 ШТУК! ВКУСНО И РАЗНООБРАЗНО!

​100 ШТУК РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ВАС!

Кето диета – польза диеты и меню на неделю

После долгих лет использования в лечебных учреждениях кетогенная диета снова становится популярной — захватив Америку, она распространяется постепенно на весь мир, в том числе и на Россию.

Кето диета

Возникла она еще в двадцатых годах, как способ лечения детской эпилепсии, и имела поразительный успех — те, кто строго ее придерживался, на сорок процентов реже страдали от приступов, чем остальные. В этом качестве она активно используется до сих пор.

Но что насчет применения кето здоровыми людьми, желающими просто влезть в джинсы на пару размеров меньше? Давайте рассмотрим этот вопрос подробнее!

Что такое кето-диета?

Кетогенная диета подразумевает, что человек будет употреблять очень много жиров (около восьмидесяти процентов от ежедневного калоража), очень мало углеводов (менее пяти процентов) и немного белка (от пятнадцати до двадцати процентов). Это достаточно экзотичное соотношение, поскольку в норме считается, что человеку следует получать от двадцати до тридцати пяти процентов калорий из белка, от сорока пяти до шестидесяти пяти из углеводов и от десяти до тридцати пяти из жира.

Что такое кето диета?

Обусловлено оно тем, что вся эффективность кето-диеты строится на кетозе — естественном и нормальном процессе, который в организме запускается при строго определенных условиях.

Обычно органы очень хорошо работают на глюкозе, которая вырабатывается при расщеплении углеводов. Так энергию получить проще всего, поэтому такой способ для организма предпочтителен.

Но если вы начинаете употреблять меньше углеводов — или просто какое-то время ничего не едите — ваше тело начинает искать другие источники энергии для поддержания жизненно необходимых процессов и, как правило, находит жир. Когда уровень сахара в крови падает из-за отсутствия углеводов, жир выделяется из клеток и отправляется в печень. Там он превращается в кетоновые тела, которые используются в качестве источника энергии.

Особенности кето-диеты: что можно и что нельзя

Не существует единого стандарта для кето-диеты — только примерное соотношение макронутриентов. Люди, придерживающиеся ее, обычно потребляют меньше пятидесяти граммов углеводов в день — это меньше, чем в в среднем пирожке — иногда до двадцати граммов и уже от этого количества выстраивают остальное соотношение.

Что можно и что нельзя при кето диете

Классически считается, что если вы потребляете в день две тысячи калорий, то вам нужно съесть сто шестьдесят пять граммов жира, сорок углеводов и семьдесят пять белка.

Интересно, что количество белка в кето умеренное, в сравнении с другими низкоуглеродными диетами — это объясняется тем, что его избыток может предотвратить кетоз. Аминокислоты в белках могут преобразовываться в глюкозу, потому в кето его достаточно для того, чтобы сохранить мышечную массу тела — но не больше.

Существует множество разновидностей кетогенных диет, но все они схожи друг с другом в основных аспектах.

Они запрещают богатые углеводами продукты. Большинство очевидны — пища из рафинированного и цельного зерна, то есть, макароны, хлеб, хлопья, рис, печенье; крахмалистые овощи, такие, как картофель и кукуруза; бобовые; большая часть фруктов.

Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров разрешены: жирное мясо, обработанное мясо, сало и масло.

Разрешены и продукты с высоким содержанием ненасыщенных жиров: орехи, семена, авокадо, растительные масла, жирная рыба.

Пирамида питания на кето диете

В зависимости от разновидности кето, списки могут отличаться или даже противоречить друг другу, но все же обычно к употреблению рекомендуют:

  • Жиры. На них следует делать акцент при любом приеме пищи, поскольку жира на кето нужно потреблять больше всего. Допускаются какао-масло, сало, птичий жир, большинство растительных жиров (оливковое, пальмовое, кокосовое масло), продукты с высоким содержанием жира: авокадо, кокосовая мякоть, орехи (миндаль, грецкие орехи, макадамия, пекан), семена (подсолнечника, тыквы, льна, кунжут).
  • Некоторые молочные продукты. Часть из них отличный источник жира, но в другой части содержатся лактозные сахара (например, в сливках и жирном молоке). Однозначно разрешены масло и твердые сыры.
  • Белок в умеренных количествах. Лучше всего для кето подходят говядина (только мясо коров, которых не кормили зерновыми культурами), птица свободного выгула (в ней больше жирных кислот омега-3), свинина, бекон, дикая рыба, субпродукты, яйца, тофу, некоторые орехи и семена.
  • Обязательно включать в рацион некрахмалистые овощи, такие, как: листовая зелень (листовая капуста, шпинат, салат), цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, спаржа, сладкий перец, лук, чеснок, грибы, огурцы, сельдерей, цуккини.
  • Ягоды. Несмотря на содержание углеводов, в них меньше чистых углеводов*, чем во фруктах.
  • Другое: темный шоколад (содержание какао не меньше девяноста процентов), какао-порошок, несладкий кофе, чай, уксус и горчица (но не соусы на их основе с добавлением сахара), травы и специи.

Однозначно запрещены:

  • Все цельные и рафинированные мучные продукты, сахара в любой форме (содержащиеся в продуктах и напитках изначально или добавленные в процессе производства), крахмалистые овощи, такие, как картофель и кукуруза.
  • Фрукты (единственное исключение — если они входят в норму углеводов). Фруктовые соки полностью.
  • Бобовые, включая фасоль и чечевицу.

Что запрещено на кето диете

По поводу алкоголя разные варианты кето говорят разное: часть исключает его вообще, часть допускает небольшое количество крепких спиртных напитков или вин с низким содержанием углеводов, большинство запрещает употребление полностью углеводных вин и пива, а также любых напитков с добавлением подсластителей (коктейлей, миксов с сиропами и соками, ароматизированных спиртов).

Что такое «чистые углеводы»?

Само словосочетание «чистые углеводы» — знаковое в кетогенных и диабетических диетах. Оно означает количество углеводов, которое усвоится после употребления организмом и пойдет на выработку калорий. Рассчитывается такое число путем вычитания количества неусваиваемых углеводов из общего. Неусваиваемые углеводы — это нерастворимые волокна из цельного зерна, фруктов и овощей; сахарные спирты, такие, как маннит, сорбит и ксилит, которые используют обычно в продуктах для диабетиков.

Однако расчеты эти не строго научны и не всегда точны, поскольку влияние сахарных спиртов может быть разным в зависимости от множества факторов и лучше максимально ограничивать продукты с углеводами в принципе.

Как правило, предполагается, что человек не будет придерживаться кето-диеты всю жизнь. Достаточно добраться до желательного веса, а потом соблюдать диету в течение нескольких дней в неделю или нескольких недель в месяц, чтобы предотвратить обратный его набор.

Какова потенциальная польза кето-диеты?

Польза кето диеты

Хотя придерживаться кето-диеты, конечно, нелегко, исследования показывают, что она может быть полезна не только для лечения эпилепсии и потери веса, но и в некоторых других областях:

  • Болезнь Альцгеймера. Исследования показывают, что когда пациенты с болезнью Альцгеймера соблюдают кетогенную диету, когнитивные функции их значительно улучшаются. Считается, что это как-то связано с улучшением митохондриальной функции, благодаря которой мозг получает больше топлива.
  • Болезнь Паркинсона. Одна из ключевых особенностей болезни Паркинсона — ненормальное накопление белка, известного, как альфа-синуклеин. Кето-диета стимулирует его расщепление, уменьшая его количество в мозгу.
  • Рассеянный склероз. Хотя требуются более тщательные исследования с большей выборкой, уже есть потенциальная вероятность улучшения у больных с рассеянным склерозом качества жизни и физического здоровья.
  • Сердечно-сосудистые заболевания. Считается, что диета, которая так сильно зависит от мяса и жира, повышает уровень холестерина в крови и вызывает проблемы с сердцем. Однако некоторые данные свидетельствуют о том, что это может быть не так. Фактически, кето-диета может помочь улучшить уровень триглицеридов, ЛПВП и ЛПНП. В обзоре 2017 года были рассмотрены все имеющиеся данные о кетогенной диете и сердечно-сосудистом здоровье, и было установлено, что диета может быть связана с некоторыми улучшениями факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Единственная проблема — улучшение может наблюдаться только в краткосрочной перспективе, поскольку долгосрочных исследований пока нет.
  • Диабет второго типа. Эта область была изучена очень пристально и считается, что диета с ультранизким содержанием углеводов помогает повысить чувствительность к инсулину на целых семьдесят пять процентов, ассоциируется с лучшим контролем уровня сахара и снижением потребления лекарств.
  • Рак. Ранние экспериментальные исследования показывают, что кето-диета оказывает противоопухолевое воздействие, поскольку уменьшает количество циркулирующей в крови глюкозы. Однако, пока не проводилось достаточно масштабных и долгосрочных исследований на эту тему.

В остальном же плюсы кето-диеты каждый человек определяет сам: человеку, который любит жиры и не особенно привязан к углеводам, она может отлично подойти и показаться простой и приятной.

Обратная сторона кето

Обратная сторона кето диеты

К сожалению, все не может быть радужно: у кето есть и минусы, и побочные эффекты:

  • Препятствия в спорте. Если вы тренируетесь с весами, кето может вас ограничить: белок важен для роста мышц, без углеводов вырабатывается меньше инсулина, способного этот белок в мышцы доставить. Нет запасов гликогена, без которых невозможно тренироваться долго. Исследования в долгосрочной перспективе, впрочем, отсутствуют, но в краткосрочной перспективе кето негативно сказывается на эффективности анаэробной и аэробной активности.
  • Кето грипп. Ваш организм не привык к регулярному использованию кетонов, потому в первые несколько дней после перехода на них он, как правило, пытается как-то перестроиться и привыкнуть. Вы в это время чувствуете себя плохо: меняется электролитный баланс, появляются головные боли, тошнота, слабость, проблемы с концентрацией. Прибавьте неприятный запах изо рта, специфический запах пота. К счастью, все это временно — нужно перетерпеть и постепенно все пройдет.
  • Запор. Если не подбирать рацион достаточно аккуратно, запор станет для вас регулярной проблемой. Одно небольшое исследование, которое длилось десять лет и изучало влияние кето на детей младшего возраста, показало, что шестьдесят пять процентов испытывают проблемы с пищеварением. Поскольку фрукты, богатые клетчаткой, из кето исключены, нужно подумать о добавках, которые смогут ее восполнить.
  • Недостаток питательных веществ. Как и с любой ограничительной диетой, нужно помнить, что кето может не удовлетворять все ваши потребности в питательных веществах. Может не хватать натрия и калия, поскольку инсулин из организма не выводится и почки поглощают меньше натрия и калия, больше выводя. Может быть мало витамина С, потому что в кето не хватает фруктов. За этим нужно специально следить.

И, как и с любой ограничительной диетой, есть вероятность, что кето повлияет на ваши отношения с едой. У вас могут появиться орторексический тенденции или нездоровая одержимость едой.

Также кето осложняет социальное взаимодействие через еду. Никакого торта на день рождения, оливье на Новый Год и шоколадных конфет ко дню Святого Валентина. Если вы любите еду и получаете удовольствие от ее разнообразия, строгая ограниченность кето может для вас оказаться нездоровой и неприятной.

Кому не стоит придерживаться кето

Почему не стоит придерживаться кето диеты

Перед началом любой новой диеты стоит обсудить ее с врачом, но есть определенные группы, которым кетогенный рацион не показан в принципе:

  • Люди с проблемным желчным пузырем и поджелудочной: у них плохо усваиваются жиры, поэтому переходить на кето, где жиры это основа рациона — плохая идея.
  • Беременные и кормящие женщины. Пока исследования на эту тему не проводились, но животные во время кетоза демонстрируют некоторые метаболические изменения, которые могут повлиять на рост плода. В это время лучше воздержаться от экспериментов — недостаток питательных веществ и стресс могут создать проблемы будущему ребенку. Кроме того, ни беременность, ни период кормления для похудения не подходят.
  • Здоровые дети. В детстве никому не стоит худеть, особенно на такой строгой и необычной диете, как кето.
  • Люди с проблемными почками. Кето влияет на баланс натрия, калия и жидкости и может влиять на почки.
  • Люди с расстройством пищевого поведения. Кето-диета считается строгой, практически экстремальной, а любая ограничительная диета может вызвать обострение у человека с расстройством пищевого поведения.
  • Пациенты, прошедшие через бариатрическую хирургию и люди с проблемами желудочно-кишечного тракта. Людям с ограниченными пищеварительными возможностями кето-диета противопоказана, поскольку жир организму переваривать всегда особенно трудно.

Это не исчерпывающий список и прежде, чем перейти на кето, в любом случае нужно проконсультироваться у врача.

Эффективность кето-диеты для снижения веса

Одно из главных достоинств кето и основная причина ее популярности в том, что, по словам ее сторонников, с ее помощью можно сбросить много веса за небольшой промежуток времени без неприятных последствий для здоровья. На самом деле, это не совсем так.

Польза кетогенной диеты для похудения

Да, в начале диеты люди, которые придерживаются кето, теряют больше веса, чем люди, которые предпочитают диету с низким уровнем жира. Но уже через год разница полностью сглаживается (впрочем, если вас мотивируют быстрые результаты, кето подойдет вам великолепно).

Также есть причины, по которым кето отлично работает, как средство для похудения:

  • Ограниченный калораж. Любая диета, которая побуждает вас употреблять меньше калорий, чем обычно, приведет к похудению.
  • Потеря воды. Благодаря диете с высоким содержанием белка и жира, вы будете терять запасы гликогена, то есть, глюкозы. Без них снижается склонность к отекам и, соответственно, откладывается меньше воды.
  • Контроль аппетита. Жир и белок насыщают лучше, чем углеводы — а кроме того, исследования показывают, что кето-диета подавляет выработку гормона голода, грелина. Если вы все время голодны и из-за этого никак не можете похудеть, есть шанс, что на кето это проблема исчезнет.

В целом, как и любая ограничительная диета, кето дает стабильные результаты, пока вы ее придерживаетесь, причем дает их быстро и очевидно.

Пример меню на неделю

Большинству людей достаточно потреблять до пятидесяти граммов углеводов в день, чтобы поддерживать кетоз. В этом примерном недельном плане среднее количество углеводов в день — двадцать граммов (конечно, не стоит полагаться на план с точностью до грамма). По нему можно понять, как правильно питаться по кето и при этом наслаждаться разнообразным сытным рационом.

Продукты для кетогенной диеты

День первый: понедельник

Всего углеводов: 20,7 г

  • Завтрак: яичница с тушеным луком и сыром чеддер.
  • Второй завтрак: льняной хлебец с арахисовым маслом.
  • Обед: деликатесная ветчина 30 г на 200 г зеленого салата, состоящего из авокадо, 5 больших черных оливок, нарезанного огурца и 2 столовых ложек заправки из голубого сыра.
  • Полдник: 3/4 среднего цуккини, нарезанного на палочки, и 30 г твердого сыра.
  • Ужин: запеченный сом с брокколи и смесью трав с маслом.

Совет дня: диеты с низким содержанием углеводов оказывают мочегонное действие, поэтому в дополнение к еде старайтесь пить достаточно воды. Ее недостаток может привести к запорам, головокружению, тяге к сахару и углеводам. Также обязательно добавьте в рацион соль, чтобы задерживать воду в организме. Можете пить соленую минеральную воду.

День второй: вторник

Всего чистых углеводов: 20,6 г

  • Завтрак: льняной хлебец с водорослями, с колбасой.
  • Второй завтрак: 200 г нарезанного красного болгарского перца с соусом из 2 столовых ложек соуса ранч.
  • Обед: сырный суп с беконом и чеддером.
  • Полдник: 1 стебель сельдерея с 2 столовыми ложками сливочного сыра.
  • Ужин: свиная отбивная на косточке с пюре из цветной капусты и чеддера.

Совет дня: двигайтесь! Регулярные упражнения помогут вам достичь кетоза, поскольку в процессе вы израсходуете избыток глюкозы и гликогена. В начале кето нормально чувствовать себя немного вялым, поэтому выберите что-нибудь щадящее, например, йогу или ходьбу. Когда почувствуете себя лучше, можете заменить их на что-то более интенсивное.

День третий: среда

Всего чистых углеводов: 19,7 г

  • Завтрак: шпинат и швейцарский сырный омлет.
  • Второй завтрак: клубничное смузи.
  • Обед: курица-гриль с салатом из шпината, помидоров и авокадо.
  • Полдник: 30 г ветчины, 2 столовые ложки сливочного сыра и немного укропа.
  • Ужин: тушеная говядина с овощами.

Совет дня: к этому моменту вы, скорее всего, начнете страдать от кето-гриппа. Помните, что это временный побочный эффект, и что это пройдет. Пейте больше воды, потребляйте достаточно соли, старайтесь аккуратно придерживаться режима сна.

День четвертый: четверг

Всего чистых углеводов: 19,3 г

  • Завтрак: сыр и шпинат, омлет с авокадо и сальсой
  • Второй завтрак: ванильный белковый коктейль
  • Обед: пирог из льняной муки с курицей.
  • Полдник: ½ среднего кабачка, нарезанного на палочки, и 15 г твердого сыра.
  • Ужин: куриная котлета с красным перцем, помидором, авокадо и листьями салата.

Совет дня: начинает хотеться сладкого? Поищите в интернете рецепты кето-выпечки или десертов на заменителях сахара. Поскольку диета существует с двадцатых годов прошлого века, разнообразие рецептов впечатляет.

День пятый: пятница

Всего чистых углеводов: 21,9 г

  • Завтрак: 2 больших яйца, 30 г тертого чеддера и 4 столовые ложки соуса сальса.
  • Второй завтрак: белковый коктейль с шоколадным вкусом.
  • Обед: зеленый салат с авокадо и красным перцем, плюс свиной стейк и итальянская заправка.
  • Полдник: 1 стакан нарезанного красного болгарского перца с соусом ранч.
  • Ужин: калифорнийский салат с заправкой из соуса ранч.

Совет дня: конец рабочей недели, так почему бы не встретиться с семьей и друзьями? Выберите достаточно прогрессивное кафе, ешьте вегетарианские и мясные блюда без сладких соусов и крахмалистых овощей. Если приложить усилия, можно даже найти ресторанчик, где подают блюда для тех, кто придерживается кето.

День шестой, суббота

Всего чистых углеводов: 20,7

  • Завтрак: красный перец, фаршированный смесью яиц, сливочного сыра и шпината.
  • Второй завтрак: клубничный смузи.
  • Обед: салат из тунца (60 г тунца, 2 стебля сельдерея, зеленый салат, 2 столовые ложки майонеза).
  • Полдник: грибы, красный перец и сыр, смешанные в равных пропорциях.
  • Ужин: итальянская колбаса на 60 г, нарезанный лук и красный перец, 200 г шпината, грибы и 2 столовые ложки заправки из голубого сыра.

Совет дня: если вам хочется устроить себе праздник или, по случаю субботы, вы выбрались в город, наслаждайтесь, не боясь нарушить диету. В одном бокале красного сухого вина (105 мл) содержится 2,6 г чистых углеводов, а в 30 мл бурбона их вообще нет. Помните, однако, что в коктейлях без углеводов не обходится, поэтому от них лучше воздержаться.

День седьмой: воскресенье

Всего чистых углеводов: 20,8

  • Завтрак: льняные блины с тыквой.
  • Второй завтрак: горсть орехов и немного твердого сыра.
  • Обед: куриная грудка плюс салат из листового салата, редьки и сливочной итальянской заправки.
  • Полдник: 2 стебля сельдерея и 2 столовые ложки сливочного сыра.
  • Ужин: запеченный лосось с брокколи.

Совет дня: отправляйтесь в супермаркет и спланируйте себе меню на следующую неделю. Подумайте, как можно переиначить ваши любимые рецепты так, чтобы в них почти не было углеводов.

Если вам нравится готовить, если вы в целом интересуетесь кулинарией, вам может быть интересно искать и пробовать новые рецепты, которых для кето-диеты существует огромное множество.

Если же вы готовить не любите, всегда можно есть мясо с овощами, твердый сыр и рыбу — и вы все равно, технически, будете укладываться в рамки диеты.

Подведем итог

До сих пор неясно, лучше кето-диета или хуже любой другой диеты для похудения. Зато однозначно можно сказать, что она работает. Возможно, придерживаться ее будет сложно — и тогда вы не потеряете на ней веса. А возможно, вам будет легко и просто ей следовать — и тогда вы даже не заметите, что сидите на диете.

Радость кето диеты

Пробуйте, возможно именно кето — ваш идеальный способ похудеть.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2024 © Все права защищены.