Масло льняное какое лучше пить: Как выбрать льняное масло | Ashaindia

рейтинг топ-10 производителей масла в жидком виде и в капсулах по версии КП с ценами

Льняное масло — рекордсмен по содержанию полезных элементов, необходимых организму (1). В этой статье мы расскажем о лучших производителей льняного масла и в жидком виде, и в капсулах, разберемся, как правильно использовать этот продукт, а эксперт-нутрициолог ответит на самые популярные вопросы.

Важно!

Мы подготовили подборку лучших производителей, однако решение о том, принимать ли льняное масло и в каких количествах, рекомендуем обсудить с вашим лечащим врачом.

Рейтинг топ-5 производителей льняного масла в жидком виде по версии КП

Льняное масло — важный источник омега-3 (1). И, чтобы ощутить результат, нужно следует употреблять этот продукт каждый день и минимум два месяца на постоянной основе. Лучше всего масло выбрать масло в жидком виде.

1. La Tourangelle Flaxseed Virgin Oil

La Tourangelle Flaxseed Virgin Oil. Фото: market.yandex.ru

Продукт изготавливают во Франции. Льняное масло этого производства получается методом холодного прессования — благодаря этому сохраняются самые ценные и важные компоненты. Кстати, из-за способа производства масло имеет чуть более горьковатый вкус, чем у других производителей. 

Основные характеристики

Страна-производитель	Франция
Объем	250 мл
Способ обработки	нерафинированное, холодный отжим
Срок годности	24 месяца

Плюсы и минусы

Демократическая цена, минимальная обработка

Металлическая упаковка, может показаться горьковатым.

2. «Эликсир Клеопатры» 

«Эликсир Клеопатры». Фото: market.yandex.ru

Это масло производится в России. В составе — все важные и полезные компоненты, продукт можно считать настоящим кладезем витаминов и минералов. Масло выпускается в темных маленьких бутылочках из пластика, которые удобно хранить в холодильнике. К слову, «Эликсир Клеопатры» имеет приятный вкус благодаря вытяжке.

Основные характеристики

Страна-производитель	Россия
Объем	200 мл
Способ обработки	нерафинированное, холодный отжим
Срок годности	10 месяцев

Плюсы и минусы

Приятный мягкий вкус, бутылочки удобны в хранении, хороший состав.

Завышенная цена.

3. «Масляный король» 

«Масляный король». Фото: market.yandex.ru

Масло премиум-класса, производится в России. Имеет все важные и нужные компоненты для поднятия иммунитета и укрепления здоровья. Правда, продукт находится в светлом стекле, что не считается правильным. Гораздо лучше, если льняное масло хранится в бутылках из темного стекла или пластика.

Продукт изготовлен по уникальной технологии однократного холодного отжима, благодаря чему сохраняется максимальное количество витаминов и микроэлементов, необходимых человеку.

Основные характеристики

Страна-производитель	Россия
Объем	250 мл
Способ обработки	нерафинированное, однократный холодный отжим
Срок годности	12 месяцев

Плюсы и минусы

Масло премиум-класса, производится посредством однократного холодного отжима.

Упаковка — светлое стекло, вкус может показаться горьковатым.

4. «Радоград» 

«Радоград». Фото: market.yandex.ru

Льняное масло «Радоград» производится в России и продается в бутылках из темного стекла, благодаря чему дольше сохраняет свежесть и полезные свойства. В отзывах отмечают, что масло не горчит, а значит его можно применять в том числе в кулинарных целях. Производится посредством сыродавления, благодаря чему в продукте сохраняются все полезные элементы, в том числе омега-3 и омега-6.

Основные характеристики

Страна производителя	Россия
Объем	250 мл
Способ обработки	нерафинированное, холодного отжима
Срок годности	12 месяцев

Плюсы и минусы

Продается в темном стекле, производится посредством холодного отжима, не горчит.

Может появляться осадок.

5. WHC Nutrogenics Flax Oil Hight Lignan 

WHC Nutrogenics Flax Oil Hight Lignan

Производится в Бельгии. Изготавливается методом холодного прессования без фильтрации. Продается в темной стеклянной таре с непроницаемым покрытием, которую удобно хранить в холодильнике после открытия. Метод изготовления — холодный отжим. Обладает мягким вкусом с небольшой горчинкой.

Основные характеристики

Страна производителя	Бельгия
Объем	500 мл
Способ обработки	нерафинированное, холодного отжима
Срок годности	24 месяца

Плюсы и минусы

Продается в темном стекле, изготавливается методом холодного отжима.

Высокая цена, сложно найти в продаже, во вкусе есть горчинка.

Рейтинг топ-5 производителей льняного масла в капсулах по версии КП

Льняное масло обладает лечебно-профилактическими свойствами и доступно как в жидком виде, так и в капсулах. Однако если вы решили пить этот растительный продукт с помощью второго метода, то стоит обратиться к врачу, чтобы уточнить дозировку и длительность курса его употребления.

1. Solgar Flaxseed Oil капсулы

Solgar Flaxseed Oil капсулы. Фото: market.yandex.ru

Капсулы Solgar Flaxseed Oil производятся в США. Считаются пищевой добавкой — БАДом. В упаковке — 50 или 100 капсул, а значит продукта хватит надолго. В составе — льняное масло холодного отжима. Хранить продукт необходимо в сухом прохладном месте при температуре от 15 до 25 градусов.

Основные характеристики

Страна производителя	США
Объем	50 или 100 капсул
Способ обработки	масло холодного отжима
Срок годности	24 месяца

Плюсы и минусы

Узнаваемый бренд биодобавок, качественное сырье, объемная упаковка.

Высокая стоимость.

2. High Lignan Flax Oil

High Lignan Flax Oil. Фото: market.yandex.ru

Капсулы производятся в США. Происхождение продукта подтверждено Международным комитетом по гарантии качества. Капсулы состоят из мягкого геля, но не всем удобны в применении из-за большого размера. Производитель рекомендует принимать капсулы три раза в день вместе с едой, однако напомним, что сначала лучше получить консультацию врача.

Основные характеристики

Страна производителя	США
Объем	120 капсул
Способ обработки	не отфильтровано, получено методом холодного прессования
Срок годности	24 месяца

Плюсы и минусы

Изготовлены путем холодного отжима, имеют международные подтверждения качества.

Высокая стоимость, большой размер капсулы. 

3. Nature Made, Flaxseed Oil

Nature Made, Flaxseed Oil

Эти капсулы также производят в США. Производитель заверяет: мягкие гелевые капсулы изготовлены из тщательно отобранных ингредиентов в соответствии со строгими производственными процессами. Без добавления красителей, без искусственных ароматизаторов, без глютена. Рекомендуется принимать по 1 таблетке в день во время еды.

Основные характеристики

Страна производителя	США
Объем	100 или 300 капсул
Способ обработки	прямого отжима
Срок годности	24 месяца

Плюсы и минусы

Приятная стоимость, удобно принимать благодаря небольшому размеру капсул.

Имеют горьковатый вкус, трудно найти в продаже.

4. «Компас здоровья» 

«Компас здоровья». Фото: market.yandex.ru

Продукт производится в России. Для приготовления капсул использовано нерафинированное льняное масло холодного отжима, сохранившее все свои полезные свойства. Однако нужно учитывать, что в составе продукта есть консерванты.

Основные характеристики

Страна производителя	Россия
Объем	180 шт.
Способ обработки	нерафинированное, холодный отжим
Срок годности	18 месяцев

Плюсы и минусы

Удобны в применении, изготовлены из качественного сырья.

В составе есть консерванты.

5. «Биоконтур»

«Биоконтур». Фото: market.yandex.ru

Капсулы производятся в России. Из-за небольших размеров капсулы в форме шариков удобны в применении. Не имеют характерного для льняного масла горького привкуса. В составе помимо льняного масла также присутствует витамин E. Препарат разрешено употреблять в пищу в том числе подросткам с 14 лет.

Основные характеристики

Страна производителя	Россия
Объем	60 шт.
Срок годности	23 месяца

Плюсы и минусы

Невысокая цена, приятный ванильный аромат, нет горького привкуса.

Трудно найти в продаже.

Как правильно выбрать льняное масло

— Масло должно быть только в темной и стеклянной бутылке, —  объясняет нутрициолог, специалист по лечебным протоколам питания Алена Ефимова. — Если есть возможность лучше выбирать сыродавленное масло — оно максимально органическое. Благодаря ручному отжиму в дубовой бочке, такое масло не будет подвержено нагреву и контакту с металлом. Поэтому в нем будет больше полезных омега жирных кислот. А вот препараты в капсулах я бы не рекомендовала выбирать, так как выбор и хранение сырья сложно проконтролировать. 

Популярные вопросы и ответы

На популярные вопросы о льняном масле отвечает наш эксперт Алена Ефимова.  

Как правильно принимать льняное масло? 

Прием льняного масла следует начинать с малых доз (по ½ ч.ложки) перед завтраком и ужином. При хорошей переносимости дозу можно увеличить до 1 ст. ложки, натощак перед едой. Противопоказания: любое острое состояние, наличие камней в желчном пузыре, индивидуальная непереносимость.

Можно ли готовить на льняном масле?

Льняное масло лучше всего покупать нерафинированное холодного отжима, так как такое масло подходит только для готовых блюд (можно заправлять салаты и добавлять его в кашу). Его нельзя нагревать: точка дымления (температура, при которой масло начинает дымиться) всего лишь ~ 107 градусов. Когда масло дымится, оно выделяет токсичные пары и создает вредные свободные радикалы. Чем стабильнее масло, тем выше его точка дымления.

Как правильно хранить льняное масло?

Льняное масло считается капризным и нестабильным (из-за чувствительности к свету и теплу), поэтому стоит отдавать предпочтение маслу в стеклянной темной бутылке и хранить его исключительно в холодильнике и употребить за 1-2 месяца. Если вы почувствовали, что масло сильно горчит, это значит, что оно уже испортилось.

Источники

1. Белопухов С.Л., Дмитриевская И.И., Жевнеров А.В., Волков А.Ю. Микроэлементный состав льняного масла. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/mikroelementnyy-sostav-lnyanogo-masla/viewer

Стоит ли принимать льняное масло для очищения организма и как это правильно делать?

Стоит ли принимать льняное масло для очищения организма и как это правильно делать?

Возможность применения льняного масла для очищения организма обусловлена наличием в его составе клетчатки, жирных кислот и уникального слизистого вещества. Эти компоненты способствуют очищению стенок кишечника от остатков каловых масс вместе с токсинами и шлаками и их быстрому выведению через прямую кишку. Пищевые волокна, проходя по кишечнику, стимулируют перистальтику и выводят из него избыточную влагу.

Масло семян льна очищает кишечник мягче специальных аптечных препаратов и клизм. Натуральный продукт редко провоцирует метаболические расстройства и не нарушает электролитный баланс и кишечную микрофлору.

Польза

Чистка организма льняным маслом помогает нормализовать уровень холестерина, предупредить рост грибков и паразитов, ускорить и улучшить процесс переваривания и усвоения пищи, вывести из организма токсины, предотвратить запоры.

Кроме того, продукт подавляет воспалительные процессы. Благодаря обволакивающей способности он создает на слизистой оболочке кишечника защитную пленку, защищающую его от гнилостных процессов и воспалений.

Вред и противопоказания

Масло семян льна может спровоцировать побочные эффекты. Среди них тошнота, диарея, аллергические реакции, рвота. При употреблении продукта кормящей женщиной возможен послабляющий эффект у грудничка.

Чистка маслом льна противопоказана при длительном лечении гормональными, понижающими уровень холестерина, антидепрессантными препаратами, а также при долгом приеме противозачаточных таблеток. Нельзя проводить очистку организма этим средством также при метеоризме, желчекаменной болезни, панкреатите, аллергии, поликистозе, вирусном гепатите, эндометриозе кишечника либо матки, тяжелых заболеваниях печени.

Правила применения

На основе льняного масла можно делать настои и отвары. Допускается его прием в чистом виде.

В чистом виде масло пьют по 2 ст. л., натощак. Через 30 минут выпивают стакан теплой воды, зеленого чая или травяного отвара. Курс чистки составляет 7–10 дней. Затем делается недельный перерыв. При необходимости процедура повторяется.

Можно приготовить очищающее масло на основе семян льна. Для этого 200 г семян измельчают, заливают 300 мл масла и настаивают в темном месте 7 дней, ежедневно взбалтывая. Готовое средство принимают по 1 ч. л. перед каждым приемом пищи.

Через несколько часов после употребления льняного масла должны возникнуть позывы к дефекации.

Послабляющий эффект может продолжаться весь день, однако он не будет доставлять дискомфорт.

Внимание! Для профилактического очищения организма можно просто добавлять льняное масло в салаты и холодные блюда.

Нарушения в функционировании пищеварительного тракта, сопровождающиеся запорами, часто наблюдаются во время беременности. При этом принимать послабляющие препараты в этот период противопоказано. Но можно применять для очистки кишечника натуральное льняное масло. Оптимальная дозировка – 1 ч. л. в день перед завтраком. Однако учтите, что пользоваться им во время беременности допустимо только при обострениях и с разрешения лечащего врача, поскольку частое его употребление и передозировка могут привести к сокращению гладкой мускулатуры и преждевременным родам или выкидышу.

Во время чистки кишечника маслом льна рекомендовано придерживаться дробного питания. Следует исключить из рациона высокоуглеводные продукты и повысить потребление жидкости до 3 л в день. Стоит отказаться от распития спиртных напитков. Желательно включить в меню пищу, улучшающую кишечную перистальтику – овощи, фрукты, кисломолочные изделия. Питаться в период детоксикации нужно легкоусвояемыми продуктами.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Эксперт: Юлия Соболева Предприниматель, мама и консультант в сфере красоты и ухода за кожей лица

Рецензент: Екатерина Воробьева Адепт здорового и активного образа жизни

6 Преимущества льняного масла и способы его применения

6 Преимущества льняного масла и способы его применения

• Заболевания
  • Популярные
    • Рак молочной железы
    • ВЗК
    • Мигрень
    Рассеянный склероз
    • Ревматоидный артрит
    • Диабет 2 типа
  • Статьи
    • Кислотный рефлюкс
    • СДВГ
    • Аллергия
    • Биополярное расстройство Альцгеймера 900 900 Деменция
    • 0008
    • Cancer
    • Crohn’s Disease
    • Chronic Pain
    • Cold & Flu
    • COPD
    • Depression
    • Fibromyalgia
    • Heart Disease
    • High Cholesterol
    • HIV
    • Hypertension
    • IPF
    • Osteoarthritis
    • Psoriasis
    • Кожные заболевания и уход
    • ЗППП
• Откройте для себя
  • Темы о здоровье
    • Питание
    • Fitness
    • Уход за кожей
    • Сексуальное здоровье
    • Women Health
    • Психическое благополучие
    • Сон
  • Обзоры продуктов
    • Витамины и добавки
    • Sleep
    • Penthy Health
    • AT-HOME-HOME.
    • CBD
    • Men’s Health
  • Оригинальная серия
    • Fresh Food Fast
    • Дневники диагностики
    • You’re Not Alone
    • Настоящее время
  • Видео серии
    • Молодежь в фокусе
    • Здоровый урожай
    • Нет больше молчания
    • Будущее здоровье
• • Проблемы здоровья
    • Mindful Feetward
    • SAGCLVVY
    • . Ваше тело
    • Здоровье кишечника
    • Продукты для настроения
    • Выровняйте позвоночник
  • Find Care
    • Первичная помощь
    • Психическое здоровье
    • Акушер-гинеколог
    • Дерматологи
    • Неврологи
    • Кардиологи
    • Ортопеды
  • Тесты на образ жизни
    • У меня депрессия
    • Контроль веса
    • Викторина для подростков
    • Вы трудоголик?
    • Как хорошо ты спишь?
  • Инструменты и ресурсы
    • Новости здравоохранения
    • Найдите диету
    • Найдите полезные закуски
    • Лекарства от А до Я
    • Здоровье от А до Я
• Connect
  • • Breast Cancer
    • Inflammatory Bowel Disease
    • Psoriatic Arthritis
    • Migraine
    • Multiple Sclerosis
    • Psoriasis

Nutrition

By Rachael Ajmera, MS, RD on 29 сентября 2017 г.

Семена льна известны своими многочисленными преимуществами для здоровья, в том числе высоким содержанием белка и клетчатки, снижением аппетита и контролем веса (1, 2).

Учитывая их звездный профиль питательных веществ, неудивительно, что льняное масло также обладает аналогичными преимуществами для здоровья.

Льняное масло, также известное как льняное масло или льняное масло, производится из семян льна, которые были измельчены и отжаты для высвобождения натурального масла.

Это полезное для здоровья масло находит широкое применение: от приготовления пищи до ухода за кожей.

В этой статье будут рассмотрены основные преимущества льняного масла и несколько простых способов его применения.

1. Высокое содержание жирных кислот омега-3

Подобно семенам льна, льняное масло богато полезными для сердца жирными кислотами омега-3.

Фактически, одна столовая ложка (15 мл) содержит внушительные 7 196 мг омега-3 жирных кислот (3).

В частности, льняное масло содержит альфа-линоленовую кислоту (АЛК), форму жирной кислоты омега-3, которая только в небольших количествах преобразуется в активные формы омега-3, такие как ЭПК и ДГК (4).

Если вы не получаете достаточное количество ДГК и ЭПК в своем рационе, в большинстве руководств рекомендуется не менее 1600 мг омега-3 жирных кислот ALA в день для мужчин и 1100 мг для женщин (5).

Всего одна столовая ложка льняного масла может удовлетворить ваши ежедневные потребности в АЛК (3).

Жирные кислоты омега-3 необходимы для здоровья и связаны с такими преимуществами, как уменьшение воспаления, улучшение здоровья сердца и защита мозга от старения (6, 7, 8).

Если вы не принимаете рыбий жир или не получаете от одной до двух порций жирной рыбы в своем рационе каждую неделю, льняное масло может быть хорошим решением, чтобы дополнить свой рацион необходимыми жирными кислотами омега-3.

Резюме: Льняное масло богато омега-3 жирными кислотами ALA, которые полезны для здоровья.

2. Может помочь уменьшить рост раковых клеток

Хотя текущие исследования ограничены исследованиями в пробирке и на животных, есть некоторые доказательства того, что льняное масло может помочь уменьшить рост раковых клеток.

В одном исследовании на животных мышам давали 0,3 мл льняного масла в течение 40 дней. Было обнаружено, что он предотвращает распространение рака и рост опухолей легких (9).).

В другом исследовании на мелких животных было показано, что льняное масло блокирует образование рака толстой кишки у крыс (10).

Кроме того, исследования в пробирке дали аналогичные результаты: несколько исследований показали, что льняное масло снижает рост клеток рака молочной железы (11, 12).

Тем не менее, хотя эти результаты являются многообещающими, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как эти результаты могут быть применены к людям.

Резюме: Некоторые исследования в пробирке и на животных показывают, что льняное масло может снижать рост раковых клеток, хотя необходимы дополнительные исследования на людях.

3. Полезно для здоровья сердца

Несколько исследований показали, что льняное масло полезно для здоровья сердца.

В одном исследовании с участием 59 человек сравнивались эффекты льняного масла и сафлорового масла, масла с высоким содержанием омега-6 жирных кислот.

В этом исследовании прием одной столовой ложки (15 мл) льняного масла в течение 12 недель привел к значительному снижению уровня артериального давления, чем прием сафлорового масла (13).

Высокое кровяное давление может нанести вред здоровью сердца, так как создает дополнительную нагрузку на сердце, заставляя его работать с большей нагрузкой.

Льняное масло также может улучшить эластичность артерий. Как старение, так и повышенное артериальное давление обычно связаны со снижением эластичности (14).

Эти преимущества, вероятно, связаны с высокой концентрацией омега-3 жирных кислот в льняном масле, так как было показано, что добавки с ним значительно увеличивают количество омега-3 в крови (15).

Более того, многочисленные исследования показали, что жирные кислоты омега-3 улучшают здоровье сердца, уменьшая воспаление и снижая кровяное давление (16, 17).

Резюме: Некоторые исследования показали, что льняное масло может улучшить здоровье сердца, снижая кровяное давление и повышая эластичность артерий.

4. Может помочь при запорах и диарее

Льняное масло может быть эффективным при лечении как запоров, так и диареи.

Недавнее исследование на животных показало, что льняное масло действует как слабительное, способствуя регулярности, одновременно действуя как противодиарейное средство (18).

В другом исследовании 50 пациентов с запорами получали гемодиализ либо с льняным, либо с оливковым маслом, либо с минеральным маслом.

Через четыре недели льняное масло увеличило частоту дефекаций и улучшило консистенцию стула. Кроме того, было обнаружено, что оно столь же эффективно, как оливковое масло и минеральное масло (19).

Однако исследования воздействия льняного масла на запор и диарею в настоящее время ограничены исследованиями на животных и исследованиями на людях с особыми заболеваниями.

Необходимы дополнительные исследования для оценки его эффективности у населения в целом.

Сводка: Некоторые исследования на животных и людях показали, что льняное масло может помочь в лечении как запоров, так и диареи, но необходимы дальнейшие исследования.

5. Может улучшить здоровье кожи

Льняное масло также может помочь улучшить здоровье кожи.

В одном небольшом исследовании 13 женщин принимали льняное масло в течение 12 недель. В конце исследования у них улучшилась гладкость и увлажненность кожи, а чувствительность кожи к раздражению и шероховатости снизилась (20).

Недавнее исследование на животных показало, что льняное масло дает аналогичные положительные результаты.

Мыши с дерматитом получали льняное масло в течение трех недель. Было показано, что масло уменьшает симптомы атопического дерматита, такие как покраснение, отек и зуд (21).

Однако ни в одном исследовании не изучались преимущества нанесения льняного масла на кожу людей. Тем не менее, есть многочисленные неподтвержденные сообщения об улучшении гладкости и уменьшении раздражения после применения льняного масла.

Резюме: Исследования на животных и людях показывают, что добавление льняного масла может помочь улучшить гладкость и увлажненность кожи, а также лечить определенные кожные заболевания, такие как дерматит.

6. Может уменьшить воспаление

Благодаря содержанию омега-3 жирных кислот некоторые исследования показывают, что льняное масло может помочь уменьшить воспаление у определенных групп населения.

Однако один анализ 20 исследований показал, что льняное масло не влияет на воспаление у населения в целом.

Тем не менее, он значительно снижал уровни С-реактивного белка, маркера, используемого для измерения воспаления, у людей с ожирением (22).

Исследование на животных также показало, что льняное масло обладает мощными противовоспалительными свойствами (23).

Некоторые исследования показывают, что противовоспалительное действие льняного масла эквивалентно действию оливкового масла.

Например, одно исследование с участием 37 человек показало, что добавки с льняным маслом не влияли на маркеры воспаления у здоровых взрослых с нормальным весом по сравнению с оливковым маслом (24).

Хотя кажется, что льняное масло может воздействовать на людей по-разному, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить его влияние на воспаление у населения в целом.

Резюме: Некоторые исследования показали, что льняное масло может обладать противовоспалительными свойствами. Однако необходимы дополнительные исследования.

Как использовать льняное масло

Одна из лучших особенностей льняного масла — его универсальность. Во-первых, его можно легко заменить другими видами масла в заправках для салатов, соусах и соусах.

Вы также можете добавить одну порцию (одну столовую ложку или 15 мл) в смузи или коктейли, чтобы добавить немного льняного масла в свой рацион с минимальными усилиями.

Имейте в виду, что льняное масло нельзя использовать для приготовления пищи, так как оно не имеет высокой точки дымления и может образовывать вредные соединения при воздействии высокой температуры (25).

Помимо употребления в пищу, льняное масло можно наносить на кожу для улучшения здоровья кожи и повышения влажности кожи.

В качестве альтернативы, некоторые люди используют льняное масло в качестве маски для волос, чтобы стимулировать их рост и придать им блеск.

Резюме: Льняное масло можно использовать вместо других видов масел, добавлять в смузи и коктейли или наносить непосредственно на кожу и волосы.

Практический результат

Льняное масло богато омега-3 жирными кислотами и, как было доказано, имеет несколько преимуществ для здоровья, таких как снижение артериального давления и улучшение регулярности.

Более того, льняное масло можно использовать по-разному. Его можно использовать в качестве замены другим типам масел, добавлять в пищу или наносить на кожу и волосы.

Включить всего одну или две порции льняного масла в свой ежедневный рацион несложно, и это может принести многочисленные преимущества для вашего здоровья в целом.

Поделиться этой статьей

Рэйчел Аджмера, MS, RD, 29 сентября 2017 г.

Читать далее

• Что лучше: льняное масло или рыбий жир?

  Автор: Кейтлин Беркхайзер

  Как льняное масло, так и рыбий жир рекламируются из-за их пользы для здоровья, но вы можете задаться вопросом, какой из них полезнее. В этой статье исследуется…

  ПОДРОБНЕЕ

• 4 самых полезных заменителя растительного масла

  Медицинский обзор Natalie Butler, R.D., L.D.

  Если вы ищете более здоровый вариант, есть несколько заменителей растительного масла на выбор.

  ПОДРОБНЕЕ

• Растительные масла и масла из семян вредны для здоровья?

  Крис Гуннарс, бакалавр наук

  Растительные масла и масла из семян — это масла, подвергшиеся глубокой переработке, которые легко повреждаются во время приготовления пищи. Некоторые исследования показывают, что они могут причинять вред и способствовать…

  ПОДРОБНЕЕ

• 4 более полезных растительных масла (и 4, которых следует избегать)

  Лорен Панофф, MPH, RD

  Важно выбрать растительное масло, которое остается полезным после нагревания. В этой статье рассматриваются 4 более полезных растительных масла, которые выдерживают высокую температуру…

  ПОДРОБНЕЕ

• 3 лучших домашних теста на витамин D в 2023 году

  Эшли Браун и Меган Дикс, RN, BSN

  Домашний тест это удобный способ контролировать уровень витамина D, который может быть дешевле, чем поход в лабораторию.

  ПОДРОБНЕЕ

• 15 лучших добавок с рыбьим жиром в 2023 году, по мнению диетологов потребление омега-3 жирных кислот. Посмотрите наши лучшие добавки с рыбьим жиром.

  ПОДРОБНЕЕ

• 5 Научно обоснованные преимущества 5-HTP (плюс дозировка и побочные эффекты) разнообразная польза для здоровья. Вот 5 потенциальных преимуществ 5-HTP…

  ПОДРОБНЕЕ

• Ritual Vitamins: обзор диетолога

  Рэйчел Аджмера, MS, RD

  Ritual — это компания по подписке, которая предлагает протеиновые порошки и мультивитамины для людей всех возрастов. Проверьте, верны ли продукты Ritual…

  ПОДРОБНЕЕ

Преимущества льняного масла — Cleveland Clinic Health Essentials — Cleveland Clinic

Лен — одна из старейших сельскохозяйственных культур в мире. Археологи нашли волокна льна возрастом 30 000 лет. «Изначально лен использовался для изготовления ткани для одежды и некоторых других тканей», — говорит диетолог Девон Пирт, MHSc, BASc, RD. «Теперь его также выращивают как продовольственную культуру».

При использовании в непищевых и промышленных целях лен иногда называют льняным семенем. Фактически, льняное масло входит в состав масляных красок, отделки дерева или шпатлевки.

Льняное масло, однако, это совсем другая история. Богатый источник полезных жиров, он предлагает множество преимуществ для здоровья, когда вы употребляете его во время еды.

Что такое льняное масло?

Льняное масло, доступное в жидкой форме и в форме капсул, получают из семян льна.

«Его получают путем холодного прессования созревших и высушенных свежих семян льна», — объясняет Пирт. «Это высвобождает масло». Этот метод позволяет получить масло с большей пользой для здоровья. «Холодное прессование сохраняет антиоксиданты, которые могут быть повреждены при нагревании».

И льняное семя, и льняное масло содержат жиры омега-3. По словам Пирта, они известны как незаменимые жиры. «По существу, это означает, что мы должны получать их из нашего рациона. Мы их не делаем. Мы должны получать их из пищи».

Но льняное семя и льняное масло различаются по нескольким параметрам. Например, льняное семя богато клетчаткой. «У льняного семени есть свойства, которых нет в масле, например клетчатка», — говорит Пирт. «Масло просто содержит 100% жира, но это полезный жир».

Польза льняного масла 

Льняное масло обладает рядом важных полезных свойств.

Содержит полезные жиры

Хотя льняное масло на 100 % состоит из жиров, это не означает, что оно вредно для здоровья. Во-первых, это ненасыщенный жир, который полезен для здоровья сердца.

Жиры Омега-3 полезны для здоровья. К ним относятся снижение риска:

• Развитие болезни сердца.
• Образование тромбов.
• Умереть, если у вас есть болезнь сердца.

Жиры омега-3 также способствуют снижению уровня холестерина и могут даже улучшить ваше настроение.

«Жиры омега-3 полезны для мозга и сердца, — говорит Пирт.

Жир омега-3 в льняном масле представляет собой альфа-линоленовую кислоту (АПК), которая содержится в растениях. В рыбе, такой как лосось, жирными кислотами омега-3 являются эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК).

Рекламная политика

«Фунт за фунтом, льняное масло является самым богатым источником АЛК, жирной кислоты омега-3 растительного происхождения», — отмечает Пирт. «Это хороший выбор для веганов или людей, которые не хотят есть рыбу».

Потенциально может снизить уровень холестерина 

Небольшое исследование 2015 года с участием 15 мужчин показало, что прием богатого АЛК льняного масла в течение 12 недель значительно снижал уровень мелких плотных частиц холестерина ЛПНП, также известных как плохой холестерин.

«Этот тип холестерина связан с атеросклерозом — уплотнением артерий — что является фактором риска сердечных заболеваний», — говорит Пирт. «Мужчины также увидели значительно более низкие уровни ЛПНП уже через четыре недели приема добавок. Это очень быстро».

Кроме того, другое исследование 2015 года с участием пожилых людей показало, что льняное масло снижает уровень ЛПНП (или плохого холестерина) и повышает уровень ЛПВП (или хороший холестерин).

Содержит лигнаны

Льняное масло является одним из самых богатых растительных источников лигнанов. Это антиоксидантные и противовоспалительные соединения. «Хроническое воспаление связано со всеми видами проблем со здоровьем», — говорит Пирт, включая ожирение, метаболический синдром, диабет 2 типа и болезни сердца. Метаанализ исследований 2018 года обнаружил многообещающую связь между льняным маслом и его способностью уменьшать стресс, который способствует воспалению.

Пирт также отмечает более раннее, но важное канадское исследование 2013 года, которое впервые показало связь между потреблением льняного семени и снижением риска рака молочной железы. Это произошло из-за лигнанов, обнаруженных в льняном масле.

Ученые также изучают, могут ли лигнаны привести к снижению риска сердечных заболеваний и остеопороза, хотя необходимы дополнительные исследования.

Уменьшает воспаление

В целом, исследователи обнаружили многообещающую связь между льняным маслом и уменьшением воспаления. Мета-анализ 2018 исследований, посвященных влиянию льняного масла на людей, живущих с метаболическим синдромом — набором факторов риска, повышающих вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета, — показал, что добавки с льняным маслом имеют положительные преимущества.

«Это определенно уменьшило маркеры (или признаки) воспаления», — говорит Пирт. Эти маркеры включают воспалительные цитокины, которые являются сигналами, которые ваша иммунная система посылает, стимулируя воспаление. Отдельное исследование 2016 людей, живущих с ожирением, показало, что противовоспалительное действие льняного масла может значительно снизить содержание определенного белка, связанного с воспалением. Необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить, может ли льняное масло оказывать противовоспалительное действие на людей без этих заболеваний.  

Сколько льняного масла следует принимать?

Пирт говорит, что совершенно нормально принимать льняное масло каждый день, и добавляет, что стандартной рекомендуемой дозировки не существует. Тем не менее, она отмечает, что «от пары чайных ложек до столовой ложки» льняного масла (эквивалентно одной-трем капсулам) в день — это обычное количество.

Это количество гарантирует, что вы получите основную часть рекомендуемой суточной дозы жирных кислот омега-3 ALA. «Ежедневная рекомендация ALA для женщин составляет около 1100 миллиграммов, а для мужчин — около 1600 миллиграммов», — говорит Пирт. «Столовая ложка льняного масла обеспечивает от 730 до 1,095 пригодных для использования миллиграммов АЛК».

Политика в отношении рекламы

Преимущества льняного масла не обязательно будут отличаться, если вы решите принимать добавку в форме таблеток или капсул, а не в чистом виде.

Пирт говорит: «Легче хранить льняное масло, когда оно находится в форме капсул. А для людей, которые не хотят его есть — например, для добавления масла в заправку для салата — его можно есть в капсулах».

Побочные эффекты

Как и в случае со многими добавками, слишком много льняного масла может вызвать расстройство желудка. Прием большого количества льняного масла может вызвать жидкий стул, то есть ваш стул станет мягче, и даже диарею. У некоторых людей также может быть аллергическая реакция.

Льняное масло также может снизить способность крови к свертыванию и увеличить риск кровотечения. «Если вы принимаете антикоагулянты (препятствующие свертыванию крови) — или любые травы или добавки, которые являются антикоагулянтами, — льняного масла может быть слишком много. Если вы используете льняное масло или принимаете капсулы, вы также должны прекратить прием за несколько недель до плановой операции».

Если вы принимаете лекарства от кровяного давления или любые лекарства, травы или добавки, которые снижают кровяное давление, льняное масло также может вызвать слишком сильное снижение вашего кровяного давления.

Пирт говорит, что вы также не должны использовать льняное масло для приготовления пищи, потому что оно имеет низкую температуру дымления. Это означает, что он горит при низких температурах. «Вы не должны подвергать льняное масло воздействию высоких температур», — предостерегает она. «Когда вы нагреваете масло, вы расщепляете жирные кислоты. И он также может образовывать свободные радикалы, которые вредны».

Свежее льняное масло лучше всего использовать в качестве заправки для салатов, соусов или соусов, а также добавлять в коктейли, смузи или йогурты. Но масляная форма имеет более короткий срок хранения, чем семена, поэтому вам нужно хранить ее в прохладном темном месте.

«Его можно хранить в кладовой или в холодильнике», — говорит Пирт. «Однако не храните его рядом с плитой из-за жары. Поскольку это жир, он может окисляться и быстро прогоркать».

Является ли льняное масло суперпродуктом?

У диетологов нет единого определения суперпродукта, хотя, как правило, это низкокалорийные продукты, богатые питательными веществами.