Куриная грудка в духовке калорийность на 100 грамм: Куриная грудка в духовке – калорийность, состав, описание – Запеченная куриная грудка – калорийность, состав, описание

Калорийность Куриная грудка запеченная в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав “Куриная грудка запеченная в духовке”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.5 кКал	1684 кКал	8.8%	5.9%	1134 г
Белки	19.7 г	76 г	25.9%	17.4%	386 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	7.5%	903 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.1%	6083 г

Энергетическая ценность Куриная грудка запеченная в духовке составляет 148,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Куриная грудка в кляре в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163.1 кКал	1684 кКал	9.7%	5.9%	1032 г
Белки	23.7 г	76 г	31.2%	19.1%	321 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	3.3%	1867 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	3.1%	2009 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.4%	1818 г
Вода	60.2 г	2273 г	2.6%	1.6%	3776 г
Зола	3.3044 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	145.7 мкг	900 мкг	16.2%	9.9%	618 г
Ретинол	0.034 мг	~
альфа Каротин	10.9509 мкг	~
бета Каротин	0.491 мг	5 мг	9.8%	6%	1018 г
бета Криптоксантин	113.8528 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	348.6626 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	3.6%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	5.6%	1104 г
Витамин В4, холин	42.47 мг	500 мг	8.5%	5.2%	1177 г
Витамин В5, пантотеновая	0.312 мг	5 мг	6.2%	3.8%	1603 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	2.7%	2299 г
Витамин В9, фолаты	6.006 мкг	400 мкг	1.5%	0.9%	6660 г
Витамин В12, кобаламин	0.137 мкг	3 мкг	4.6%	2.8%	2190 г
Витамин C, аскорбиновая	0.26 мг	90 мг	0.3%	0.2%	34615 г
Витамин D, кальциферол	0.279 мкг	10 мкг	2.8%	1.7%	3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.793 мг	15 мг	5.3%	3.2%	1892 г
бета Токоферол	0.0064 мг	~
гамма Токоферол	0.0652 мг	~
дельта Токоферол	0.0046 мг	~
Витамин Н, биотин	3.313 мкг	50 мкг	6.6%	4%	1509 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.8%	8000 г
Витамин РР, НЭ	11.0083 мг	20 мг	55%	33.7%	182 г
Ниацин	8.615 мг	~
Бетаин	0.1307 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	310.78 мг	2500 мг	12.4%	7.6%	804 г
Кальций, Ca	47.04 мг	1000 мг	4.7%	2.9%	2126 г
Кремний, Si	0.491 мг	30 мг	1.6%	1%	6110 г
Магний, Mg	71.42 мг	400 мг	17.9%	11%	560 г
Натрий, Na	781.68 мг	1300 мг	60.1%	36.8%	166 г
Сера, S	38.83 мг	1000 мг	3.9%	2.4%	2575 г
Фосфор, Ph	179 мг	800 мг	22.4%	13.7%	447 г
Хлор, Cl	1140.43 мг	2300 мг	49.6%	30.4%	202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	138 мкг	~
Бор, B	4.5 мкг	~
Ванадий, V	11.04 мкг	~
Железо, Fe	2.036 мг	18 мг	11.3%	6.9%	884 г
Йод, I	4.29 мкг	150 мкг	2.9%	1.8%	3497 г
Кобальт, Co	10.129 мкг	10 мкг	101.3%	62.1%	99 г
Марганец, Mn	0.1269 мг	2 мг	6.3%	3.9%	1576 г
Медь, Cu	116.39 мкг	1000 мкг	11.6%	7.1%	859 г
Молибден, Mo	15.337 мкг	70 мкг	21.9%	13.4%	456 г
Никель, Ni	0.27 мкг	~
Олово, Sn	3.03 мкг	~
Селен, Se	5.11 мкг	55 мкг	9.3%	5.7%	1076 г
Стронций, Sr	3.13 мкг	~
Титан, Ti	1.35 мкг	~
Фтор, F	13.13 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	30465 г
Хром, Cr	24.13 мкг	50 мкг	48.3%	29.6%	207 г
Цинк, Zn	1.5828 мг	12 мг	13.2%	8.1%	758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.331 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	max 100 г
Галактоза	0.0035 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.0484 г	~
Сахароза	0.0149 г	~
Фруктоза	0.1235 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.7882 г	~
Валин	1.3046 г	~
Гистидин*	1.261 г	~
Изолейцин	1.124 г	~
Лейцин	1.9715 г	~
Лизин	2.5526 г	~
Метионин	0.4693 г	~
Метионин + Цистеин	0.889 г	~
Треонин	1.1053 г	~
Триптофан	0.3755 г	~
Фенилаланин	1.0664 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.9423 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.2952 г	~
Аспарагиновая кислота	1.9887 г	~
Гидроксипролин	0.1933 г	~
Глицин	0.9125 г	~
Глутаминовая кислота	2.8631 г	~
Пролин	1.021 г	~
Серин	1.0548 г	~
Тирозин	0.8941 г	~
Цистеин	0.4355 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	80.61 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.2209 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.0013 г	~
14:0 Миристиновая	0.0173 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.6467 г	~
17:0 Маргариновая	0.0037 г	~
18:0 Стеариновая	0.197 г	~
20:0 Арахиновая	0.0137 г	~
22:0 Бегеновая	0.0009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.2944 г	min 16.8 г	7.7%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.1596 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0104 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.0651 г	~
18:1 цис	0.0295 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0053 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.5 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	2.8%
18:2 Линолевая	0.4444 г	~
18:3 Линоленовая	0.0249 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.0083 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0307 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.5%

Рецепт Грудка куриная с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107 кКал	1684 кКал	6.4%	6%	1574 г
Белки	16.1 г	76 г	21.2%	19.8%	472 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	5.7%	1647 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.2%	7821 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.2%	2222 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	3.1%	3076 г
Зола	1.243 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100.9 мкг	900 мкг	11.2%	10.5%	892 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.265 мг	5 мг	5.3%	5%	1887 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3.8%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	3.6%	2571 г
Витамин В4, холин	1.28 мг	500 мг	0.3%	0.3%	39063 г
Витамин В5, пантотеновая	0.066 мг	5 мг	1.3%	1.2%	7576 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	4.1%	2273 г
Витамин В9, фолаты	5.865 мкг	400 мкг	1.5%	1.4%	6820 г
Витамин В12, кобаламин	0.056 мкг	3 мкг	1.9%	1.8%	5357 г
Витамин C, аскорбиновая	10.51 мг	90 мг	11.7%	10.9%	856 г
Витамин D, кальциферол	0.036 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.215 мг	15 мг	1.4%	1.3%	6977 г
Витамин Н, биотин	0.396 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	12626 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.2%	8000 г
Витамин РР, НЭ	7.7603 мг	20 мг	38.8%	36.3%	258 г
Ниацин	6.929 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	285.33 мг	2500 мг	11.4%	10.7%	876 г
Кальций, Ca	46.53 мг	1000 мг	4.7%	4.4%	2149 г
Магний, Mg	63.32 мг	400 мг	15.8%	14.8%	632 г
Натрий, Na	70.36 мг	1300 мг	5.4%	5%	1848 г
Сера, S	23.02 мг	1000 мг	2.3%	2.1%	4344 г
Фосфор, Ph	141.2 мг	800 мг	17.7%	16.5%	567 г
Хлор, Cl	15.53 мг	2300 мг	0.7%	0.7%	14810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	73.8 мкг	~
Бор, B	58.9 мкг	~
Железо, Fe	1.229 мг	18 мг	6.8%	6.4%	1465 г
Йод, I	0.94 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	15957 г
Кобальт, Co	8.118 мкг	10 мкг	81.2%	75.9%	123 г
Марганец, Mn	0.0827 мг	2 мг	4.1%	3.8%	2418 г
Медь, Cu	93.3 мкг	1000 мкг	9.3%	8.7%	1072 г
Молибден, Mo	8.73 мкг	70 мкг	12.5%	11.7%	802 г
Никель, Ni	3.043 мкг	~
Рубидий, Rb	117.2 мкг	~
Селен, Se	0.077 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Фтор, F	9.55 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	41885 г
Хром, Cr	18.12 мкг	50 мкг	36.2%	33.8%	276 г
Цинк, Zn	1.2002 мг	12 мг	10%	9.3%	1000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.084 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.24 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.222 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.375 г	~
Аргинин*	1.279 г	~
Валин	0.942 г	~
Гистидин*	0.945 г	~
Изолейцин	0.803 г	~
Лейцин	1.412 г	~
Лизин	1.842 г	~
Метионин	0.324 г	~
Метионин + Цистеин	0.616 г	~
Треонин	0.788 г	~
Триптофан	0.284 г	~
Фенилаланин	0.766 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.426 г	~
Заменимые аминокислоты	0.658 г	~
Аланин	0.907 г	~
Аспарагиновая кислота	1.367 г	~
Гидроксипролин	0.141 г	~
Глицин	0.64 г	~
Глутаминовая кислота	2.115 г	~
Пролин	0.771 г	~
Серин	0.729 г	~
Тирозин	0.661 г	~
Цистеин	0.299 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.06 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.047 г	~
12:0 Лауриновая	0.044 г	~
14:0 Миристиновая	0.098 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.502 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.188 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.764 г	min 16.8 г	4.5%	4.2%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.099 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.644 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.173 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1.4%
18:2 Линолевая	0.153 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая	0.013 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4%

Рецепт Фаршированная куриная грудка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Фаршированная куриная грудка в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А – 11,1 %, витамином B1 – 14,2 %, витамином B12 – 13,8 %, витамином PP – 47,7 %, калием – 12,3 %, кальцием – 19,6 %, магнием – 17,9 %, фосфором – 33,9 %, кобальтом – 76,5 %, молибденом – 13,3 %, селеном – 15,1 %, хромом – 40,3 %, цинком – 16 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен – эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».