Коктейли полезные: 7 овощных коктейлей, которые укрепляют иммунитет

Фруктово-овощной коктейль в домашних условиях

Фруктово-овощные коктейли: рецепты

Без свежих овощей и фруктов организму никак не обойтись, особенно зимой. Лучшим способом оздоровиться долгими холодными месяцами являются вкусные фруктово-овощные коктейли.

Яблочно-морковный салют

Яблоко и морковь – весьма полезное сочетание, дающее организму все самое необходимое. Ведь это настоящий кладезь витаминов, микроэлементов, пектинов и антиоксидантов. Такой коктейль благотворно влияет на сердце и сосуды, полезен при анемии и диетическом питании. Возьмите 3-4 средних моркови, 2 крупных яблока и 2 ст. л. тертого корня имбиря. Все компоненты смешиваем в блендере в однородную массу, вливаем стакан воды и процеживаем. Если не хватает сладости, можно добавить немного меда. Однако помните, злоупотреблять таким коктейлем не стоит, особенно при повышенной кислотности, гастрите и язве желудка.

Свекла со вкусом апельсина

Фруктово-овощные коктейли, рецепты которых можно менять по своему усмотрению, вряд ли обойдутся без свеклы. Она незаменима при болезнях щитовидной железы и печени, атеросклерозе и гипертонии, а также для стимуляции кроветворения. Кроме того, насыщенная клетчаткой свекла очищает кишечник от вредных веществ. К соку половины корнеплода добавляем сок апельсина, двух морковок и кусочек имбиря. Как обычно сбиваем все ингредиенты блендером в однородную массу. Свекольный сок – единственный, который не пьют сразу после приготовления, а настаивают пару часов. Летучие вещества, образующиеся при взаимодействии с молекулами кислорода, могут вызвать тошноту и головокружение. При диабете и мочекаменной болезни от коктейля следует вовсе отказаться.

Тыквенная феерия

Тыква не только заряжает оптимизмом своим внешним видом, но и  улучшает перистальтику кишечника, работу почек, выводит из организма лишний холестерин, предупреждает развитие гипертонии, оказывает мягкое успокаивающее действие. Попробуйте приготовить лечебный коктейль с фруктами и овощами  по нашему рецепту и убедитесь в этом сами. Нам понадобится 600 г. вареной тыквы, которую мы нарежем кусочками и добавим к ней свежий помидор, сок одного грейпфрута и двух лимонов. Все ингредиенты превращаем в однородную пюреобразную массу в блендере. Добавляем немного корицы, воду и при желании пару ложек меда. Такой напиток будет полезен всем, за исключением диабетиков.

Калейдоскоп цитрусов

Сочные яркие цитрусы – наше всё. Они оказывают общеукрепляющее воздействие  на организм и являются хорошим средством профилактики простуды. Антиоксиданты укрепляют стенки сосудов и стимулируют рост новых клеток. Пектины выводят из кишечника шлаки и токсины. Для полезного коктейля нам понадобится один грейпфрут, пара апельсинов и один киви. Добавим к смеси соков этих плодов тертый корень имбиря и рубленую зелень. Все компоненты смешиваем в блендере и процеживаем. Если у вас имеется повышенная кислотность или язвенные заболевания, пить такой коктейль не рекомендуется. 

Томатная бодрость

Вкусные и сочные томаты прекрасно подойдут для создания полезных коктейлей из фруктов и овощей. Фитонциды, которыми богаты помидоры, препятствуют процессам брожения в кишечнике, органические кислоты «запускают» обменные процессы. А еще сок из свежих помидоров эффективно борется с похмельем. Основой нашего коктейля станет томатный сок (250 мл), который мы смешаем с соком одного грейпфрута и половины лимона. Добавим сюда 1 ст. л. красного болгарского перца и мелко порубленную петрушку. Осторожность с коктейлем стоит проявить больным панкреатитом, холециститом и язвой желудка.

Зеленый свет здоровью

Польза зеленых овощей и фруктов неоднократно была отмечена медиками и диетологами. Такие плоды богаты клетчаткой, а значит, хорошо насыщают организм и очищают его от всего лишнего. Полезные фруктово-овощные коктейли на их основе богаты    антиоксидантами, благодаря чему замедляют процессы старения на клеточном уровне. Возьмем три крупных листа капусты, стакан зеленого винограда, один огурец и небольшое зеленое яблоко. Все ингредиенты превращаем в однородную массу, добавляем 100 мл воды и процеживаем. Под запретом такие коктейли для тех, кто страдает колитами, повышенной кислотностью и болезнями почек.

Чудодейственный сельдерей

Сельдерей – лучший друг худеющих. Ведь он гармонично сочетает в себе минимум калорий и максимум полезных веществ, начиная витамином C, заканчивая никотиновой кислотой. Поэтому фруктово-овощной коктейль в домашних условиях из этого овоща получится весьма эффективным. Крупное яблоко и четыре стебля сельдерея режем кусочками и сбиваем в однородную массу. Затем добавляем к смеси сок лимона, 100 мл воды и при желании ложку меда. Остается еще раз хорошо взбить коктейль. Помните, что объем сока сельдерея в одной порции не должен превышать 100 мл. Употреблять такой коктейль не рекомендуется при гастрите, беременности и в период лактации.

Надеемся, наши рецепты обязательно пригодятся вам. Если вы знаете, как приготовить фруктово-овощные коктейли и часто делаете их дома, поделитесь любимыми рецептами с другими читателями. 

6 идей для здоровых коктейлей – Великий повар

Фруктовые и овощные коктейли – отличная идея, чтобы обеспечить организм необходимыми витаминами. Хорошо приготовленный коктейль полезен для здоровья и имеет прекрасный вкус. Он может успешно заменить сладкую закуску и не приведет к раскаяниям, которые мучают вас в течение дня. Изучите проверенные рецепты оригинальных коктейлей и узнайте о преимуществах употребления фруктов и овощей. Вкусные коктейли из […]

• половина свеклы

• 1 яблоко

• 2 моркови

• 1 стакан воды

Фруктовые и овощные коктейли – отличная идея, чтобы обеспечить организм необходимыми витаминами. Хорошо приготовленный коктейль полезен для здоровья и имеет прекрасный вкус. Он может успешно заменить сладкую закуску и не приведет к раскаяниям, которые мучают вас в течение дня. Изучите проверенные рецепты оригинальных коктейлей и узнайте о преимуществах употребления фруктов и овощей.

Вкусные коктейли из свеклы

Свекла обладает целебными свойствами. Содержит те же красители, что и в шпинате – беталаин. Они положительно влияют на наш иммунитет, замедляют процесс старения и защищают от рака. Свекла также укрепляет кровеносную систему – она является богатым источником железа, который является отличным кроветворным средством. Благодаря этому овощ предотвращает анемию и поддерживает лечение лейкемии. Более того, красители, содержащиеся в свекле, являются сильными антиоксидантами и в четыре раза увеличивают поглощение кислорода клетками.

Прежде чем читать рецепты, стоит помнить, что для приготовления вкусного коктейля нам понадобится эффективный блендер. Это позволит нам идеально измельчать фрукты и овощи, благодаря чему наш коктейль станет более качественным.

Существует множество рецептов коктейлей из свеклы. Свекла в сочетании с яблоком будет лучшей. Для приготовления такого коктейля вам понадобится:

• половина свеклы

• 1 яблоко

• 2 моркови

• 1 стакан воды

Коктейль со свеклой с добавлением апельсинов сделает вкус свеклы менее заметным. Это отличное решение для людей, которые не любят свеклу, но все же хотят насладиться ее полезными эффектами. Для создания такого коктейля используйте:

• половина свеклы

• 1 апельсин

• 1 яблоко

• полстакана воды

Безумный коктейль с клубникой

Клубничный коктейль также обладает многими полезными свойствами. Клубника дезактивирует организм, обладает тонизирующими и бактерицидными свойствами. Она является идеальным источником витамина С. Клубника также оказывает благотворное влияние на нашу кожу.

Для вкусного клубничного коктейля вам понадобятся:

• 250 г клубники

• пол литра йогурта или кефира

• 1 чайная ложка меда

• листья мяты для украшения

Менее очевидная идея – сочетать клубнику со шпинатом. Смешать вместе:

• горсть клубники

• горсть шпината

• 1 банан

• полстакана воды

Очень полезные коктейли с авокадо

Коктейли из авокадо окажут очень положительное влияние на наш организм. Авокадо является богатым источником витамина Е, который называется витамином молодости. Питательные вещества и ферменты, содержащиеся в плодах, уменьшают воспаление в желудке. Благодаря лютеину, авокадо также сильно влияет на наше зрение. Авокадо считается одним из ведущих продуктов для здоровья мозга. Противодействует болезни Альцгеймера. Все это заставляет регулярно есть этот фрукт.

Сочетание авокадо и помидоров – лучшее сочетание, которое вы можете себе представить. Авокадо делает это, если мы едим их вместе с помидорами, мы позволяем организму поглощать в четыре раза больше противоракового ликопена из помидоров. Для коктейля нам нужно:

• половина авокадо

• 2 средних помидора

• полстакана холодной воды

Очень вкусный, полезный и питательный коктейль с авокадо и бананом. Если вы хотите питательный коктейль, используйте:

• 1 банан

• половина авокадо

• 1 киви

• полстакана воды

• ложка замороженной петрушки

Эти коктейли сделают вас здоровее. Они окажут положительное влияние на ваш энергетический уровень и позволят вам наслаждаться полноценным здоровьем. Коктейли очень просты и быстро готовятся. Благодаря им вы сэкономите время и при этом будете питаться здоровым и питательным блюдом. Такой коктейль также станет освежающим напитком в жаркие дни.

24 рецепта популярных классических коктейлей

Необходимые две дюжины для правильного коктейля.

К

Liquor.com

Liquor.com

Liquor.com обслуживает энтузиастов напитков и профессионалов отрасли с 2009 года. Наши авторы — одни из самых уважаемых в отрасли, а наши рецепты предоставлены барменами, которые создают настоящую ” Кто есть кто» мира коктейлей.

Узнайте о Liquor.com Редакционный процесс

Опубликовано 02.02.22

Маргарита Изображение:

Liquor.com / Тим Нусог

Вы знаете, как сделать настоящий Манхэттен? Или неизменный фаворит бармена Negroni? Некоторые коктейли настолько укоренились в каноне коктейлей, что вы должны попробовать приготовить их хотя бы один раз — и подумайте о том, чтобы запомнить рецепты ваших любимых.

Да, классических коктейлей сотни. Но немногие обладают настоящей выносливостью. Те же напитки, что и в современную эпоху, столь же популярны, как и столетие (или два) назад. Не говоря уже о том, что они часто служат источником вдохновения для десятков риффов, поэтому хорошо познакомиться с оригиналами.

Вместо того, чтобы ограничиваться только 10 лучшими классическими коктейлями, мы пошли дальше и расширили список до полных двух десятков. Тем не менее, это ни в коем случае не исчерпывающий список; это просто отправная точка для знакомства с классикой. Среди этих проверенных временем напитков вы обязательно найдете своих фаворитов, как старых, так и новых.

У каждого свои предпочтения, но независимо от того, что вы предпочитаете — джин, текила или ржаной виски, напитки, перечисленные здесь, превосходят ваши пристрастия. Это классические коктейли, с которыми должен познакомиться каждый самопровозглашенный любитель коктейлей. Для каждого из них есть идеальное время и место.

• Liquor.com / Тим Нусог

  Никто точно не знает, кто и где создал этот коктейль. Несмотря на свою загадочную историю, он, вероятно, появился примерно в 1880-х годах как сочетание ржаного виски, сладкого вермута и ароматного биттера. Хотя сегодня многие бармены заменяют рожь бурбоном, нет ничего лучше оригинала.

  Получить рецепт.

• Liquor.com / Тим Нусог

  По словам легендарного Гэри Рейгана, один коктейль лучше всех других показывает, что вы любите пить. Родившийся в результате счастливой случайности в начале 20-го века, этот напиток был создан графом Камилло Негрони, который заменил традиционную газированную воду в своем американо на джин. Интенсивность горечи Negroni и простая формула равных частей помогли сделать его фаворитом как среди домашних, так и среди профессиональных барменов.

  Получить рецепт.
  

• Liquor.com / Тим Нусог

  Мартини известен своим очарованием и изысканностью, но его происхождение в лучшем случае запутано. Формула появилась в печати под разными названиями на рубеже 20-го века. Традиционно приготовленный из джина (хотя его часто заменяют водкой), сухого вермута и апельсинового биттера, этот коктейль будоражит воображение.

  Получить рецепт.
  

• Liquor.com / Тим Нусог

  Блендер, безусловно, наложил свой отпечаток на Дайкири, но этот очень простой напиток лучше всего получается, когда он не подвергается воздействию стального лезвия. Просто смешайте ром, сахарный сироп и порцию свежевыжатого сока лайма, и вы получите самый совершенный из цитрусовых коктейлей.

  Получить рецепт.
  

• Liquor.com / Тим Нусог

  Самое первое определение слова «коктейль» в печати (еще в 1806 году) описывало сочетание сахара, биттера, воды и спирта. Другими словами, этот напиток — именно то, что 200 лет назад обозначало слово «коктейль». Действительно, старомодный. Обычно это бурбон или ржаной виски, но существует множество вариаций.

  Теоретически вы можете заменить спирт, подсластитель или биттер на бесконечные новые версии Old Fashioned. Но оригинал настолько хорош, что именно с него стоит начать.

  Получить рецепт.
  

• Liquor.com / Тим Нусог

  «Яичный белок или нет?» это самое важное решение, которое вам нужно будет принять с этим коктейлем. Когда рецепт этого коктейля впервые появился в 1862 году в знаменитом «Руководстве бармена Джерри Томаса» , он требовал взбалтывания яичного белка вместе с виски, лимонным соком и простым сиропом, чтобы смягчить терпкость и придать напитку более богатую текстуру. . Однако в наше время яйцо обычно не принимают во внимание. Наше предложение: попробуйте оба способа и выясните, какой из них вам больше нравится.

  Получить рецепт.
  

• Liquor.com / Тим Нусог

  Вероятный потомок джин-пунша 19-го века, эта смесь джина, лимонного сока, простого сиропа и содовой на вкус напоминает игристый лимонад с шипами и так же легко пьется. Для его приготовления не требуется специального оборудования — он готовится прямо в том же стакане, из которого вы его пьете, — это простой охлаждающий коктейль, который вы будете рады знать, как приготовить жарким летним днем.

  Получить рецепт.
  

• Liquor.com / Тим Нусог

  Вы когда-нибудь были в Новом Орлеане? Если да, то вы наверняка пробовали этот коктейль. Созданный в середине 1800-х годов в кофейне Sazerac в легендарном Полумесяце, Sazerac представляет собой сложную смесь, которая начинается с ополаскивания абсентом. Ржаной виски (изначально коньяк, но эта замена произошла довольно рано), биттеры (чаще всего Peychaud’s) и кусочек сахара создают пьянящий, но ароматный глоток.

  Получить рецепт.
  

• Liquor.com / Тим Нусог

  Он может быть омрачен Маргаритой в США, но это любимый коктейль в Мексике. Любители питья скажут вам, что к текиле в бокале следует добавить свежевыжатый грейпфрутовый сок и газированную воду с добавлением лайма, но мы пробовали оба варианта и можем заверить вас, что стандартный способ приготовления напитка, с грейпфрутовая газировка (и, да, тот же самый лайм) ничуть не менее вкусна и намного проще.

  Получить рецепт.
  

• Liquor.com / Тим Нусог

  Говорят, что этот простой коктейль из трех ингредиентов был создан в 1940-х годах как способ познакомить американцев с водкой, тогда еще необычным напитком. Он представляет собой легкую смесь водки, сока лайма и острого имбирного пива. Пожалуй, наиболее примечателен сосуд, в котором его традиционно подают, привлекательная медная кружка.

  Получить рецепт.
  

• Liquor.com / Тим Нусог

  Сейчас принято пить чистый коньяк. Он точно так светит. Но вы по-новому оцените удивительно универсальный французский дух после того, как попробуете его в этом цитрусовом коктейле из смеси коньяка, свежевыжатого лимонного сока и апельсинового ликера Куантро. Не отказывайтесь от ободка, покрытого сахаром: он здесь, чтобы замаскировать злой язык коляски.

  Получить рецепт.

• Liquor.com / Тим Нусог

  Этот коктейль считается предшественником современного мартини, но семейное сходство не особенно близко.

  Martinez требует джина, сладкого вермута, ликера мараскино и биттеров Angostura, создавая ароматный и сладкий коктейль, который имеет лишь намек на сходство с сухим вермутом. Попробуйте его бок о бок с мартини и посмотрите, сможете ли вы найти между ними что-то общее.

  Получить рецепт.
  

• Liquor.com / Тим Нусог

  Обилие гарниров — вот суть этого коктейля, который часто напоминает букет свежих овощей на грядке. Ликер Pimm’s No. 1 на основе джина сочетается с лимонным соком и имбирным элем в стакане, увенчанном всем, от ломтиков огурца до различных фруктов и веточки мяты. Добавьте щепотку сахарной пудры, если вы чувствуете себя особенно празднично.

  Получить рецепт.
  

• Liquor.com / Тим Нусог

  Писко Сауэр настолько популярен, что и Чили, и Перу считают его своим национальным напитком. Неудивительно: это терпкий, пенистый шедевр писко (бренди из невыдержанного винограда, произрастающего в этих двух странах), сока лайма, простого сиропа и яичного белка.

  Три капли биттера завершают его, создавая ароматное и эстетически приятное освежение.

  Получить рецепт.
  

• Liquor.com / Тим Нусог

  Этот самый праздничный из коктейлей, названный в честь французского артиллерийского орудия, использовавшегося в Первой мировой войне, требует шампанского к взбитой смеси джина, лимонного сока и сахарного сиропа. Игристый элемент делает его идеальным напитком в канун Нового года или подобных торжеств, но это также отличный способ начать обычный поздний завтрак выходного дня.

  Получить рецепт.
  

• Liquor.com / Тим Нусог

  Этот коктейль из бурбона, конечно же, является фирменным напитком Кентукки Дерби. Но пить его не следует ограничиваться одним днем ​​в году. Смесь виски, простого сиропа и смешанных листьев мяты, которую чаще всего подают в чашке для джулепа с колотым льдом и украшают веточкой мяты, — это забавный способ освежиться в любой жаркий день.

  Получить рецепт.
  

• Liquor.com / Тим Нусог

  Один из немногих классических коктейлей, происхождение которого можно проследить с уверенностью, «Последнее слово» впервые подали в Детройтском спортивном клубе примерно в 1915 году. Ароматная смесь джина, травянистого зеленого шартреза, сладкого ликера мараскино и терпкого сока лайма. коктейль может быть не для всех, но его многочисленные поклонники – действительно преданные люди.

  Получить рецепт.
  

• Liquor.com / Тим Нусог

  Существует не так много надежных и вкусных способов одновременно получить кофеин и выпивку. Ирландский кофе прекрасно справляется со своей задачей. Напиток, называемый в Старой стране гэльским кофе, представляет собой смесь ирландского виски, кофе, сиропа из коричневого сахара и сливок. Совет: взбейте сливки ровно настолько, чтобы они плавали поверх напитка.

  Получить рецепт.

• Liquor.com / Тим Нусог

  Если вам нравится «Последнее слово», вам обязательно понравится этот коктейль, в котором есть несколько схожих вкусовых нот: джин, травяной абсент, терпкий цитрус и мягкий ликер. Однако это совсем другой напиток. Здесь джин London Dry сочетается с Lillet Blanc, апельсиновым ликером и лимонным соком в промытом абсентом стакане. Первоначально созданный как средство от похмелья, этот коктейль с такой же вероятностью вернет вас к нему — конечно, самым вкусным из способов.

  Получить рецепт.

• Liquor.com / Тим Нусог

  Эта кубинская классика требует смешивания невыдержанного белого рома, сока лайма, листьев мяты и сахара, а затем добавления газированной воды. Это освежающий напиток, который перенесет вас прямо в карибские тропики и идеально подойдет как для вечеринки, так и у бассейна.

  Получить рецепт.
  

• Liquor.com / Тим Нусог

  Эта яркая и шипучая комбинация джина, лимонного сока, простого сиропа, яичного белка и содовой — сродни Tom Collins плюс яичный белок или Gin Sour с пузырьками — производит шипучее, пенистое наслаждение. Добавьте воду из цветков апельсина и каплю сливок, и вы получите знаменитый Ramos Gin Fizz, классику Нового Орлеана и проклятие барменов во всем мире за количество встряхивания, необходимое для его правильного приготовления. Однако это более простой и классический вариант напитка.

  Получить рецепт.

• Liquor.com / Тим Нусог

  Это лекарство от похмелья, питательный завтрак, основной продукт бара в аэропорту. Этот классический напиток на основе томатов и водки, созданный в Париже в 1920-х годах, является одним из тех напитков, которые каждый город, каждый бар и каждый бармен делают по-своему. Если вы когда-либо пробовали его только с бутилированной смесью и холодильником, полным гарниров, попробуйте более традиционную версию с вустерширским соусом, хреном и солью из сельдерея, а также хорошей водкой и томатным соком. Баланс напитка может вас удивить.

  Получить рецепт.
  

• Liquor.com / Тим Нусог

  Считается, что этот напиток был создан британскими моряками (как и многие из самых старых коктейлей) для предотвращения цинги. Этот напиток смешивает чистый спирт, сок лайма и простой сироп для создания освежающего (и насыщенного витамином С) коктейля. В оригинале в качестве основы использовался джин, а вариант на основе водки с тех пор значительно превзошел его по популярности. Любой из них достоин места в вашей летней ротации тяжелых коктейлей.

  Получить рецепт.

• Liquor.com / Тим Нусог

  У вас, наверное, была плохая Маргарита. Или более одного. Но когда эта пикантная классика приготовлена ​​правильно — с качественной текилой, апельсиновым ликером и соком лайма — напиток держится на высоте. История Маргариты глубока: ее прародитель, Текила Дейзи, существует с 1930-х годов, когда еще не было бутылочных смесей. Или блендеры. Напиток прошел долгий путь, но возвращение к его самым ранним воплощениям является ключом к его оценке.

  Получить рецепт.
  

Рецепт коктейля Манхэттен

К

Liquor.com

Liquor.com

Liquor.com обслуживает энтузиастов напитков и профессионалов отрасли с 2009 года. Наши авторы — одни из самых уважаемых в отрасли, а наши рецепты предоставлены барменами, которые создают настоящую ” Кто есть кто» мира коктейлей.

Узнайте о Liquor.com Редакционный процесс

Обновлено 20.11.21

1388 оценок

Изображение:

Liquor.com / Тим Нусог

«Манхэттен» стал самым известным коктейлем в мире вскоре после того, как его изобрели в нью-йоркском клубе «Манхэттен», примерно в 1880 году (как гласит история). На протяжении многих лет классический виски то входил в моду, то выходил из нее, пока не нашел свое место в качестве одного из краеугольных камней ренессанса крафтовых коктейлей.

Удивительно, но напиток, который светские люди подливали к губам в 19 веке, выглядит и имеет почти такой же вкус, как тот, что подают сегодня в любом приличном коктейль-баре. Смесь американского виски и итальянского вермута Manhattan, оживленная несколькими каплями ароматного биттера, вневременна и вкусна — само определение того, каким должен быть коктейль.

Нажмите «Играть», чтобы узнать, как сделать классический Манхэттен

Более пряный и резкий профиль ржи делает его лучшим выбором в этом коктейле, чем бурбон, но на самом деле вы можете выбрать то, что предпочитаете. И хотя биттер Angostura является обязательным в любом варианте, одна капля апельсинового биттера помогает осветлить края коктейля, плавно объединяя виски и вермут, а вишневый гарнир из бренди придает легкую сладость.

Несмотря на все непревзойденные качества Манхэттена, бармены и предприимчивые любители выпить все же нашли способы изменить рецепт в бесчисленных вариациях. Если разделить вермут на сладкий и сухой, получится Perfect Manhattan. Если вы поменяете пропорции, чтобы сделать вермут звездой, вы получите обратный Манхэттен. «Роб Рой» — это, по сути, шотландский «Манхэттен». А еще у вас есть другие коктейли, названные в честь Нью-Йорка, такие как Red Hook и Brooklyn, которые используют свои собственные повороты, чтобы направить напиток в новых направлениях.