Кефир и чернослив: Пряный коктейль из кефира с курагой, черносливом и изюмом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Содержание

Пряный коктейль из кефира с курагой, черносливом и изюмом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Кефир — прекрасный полезный напиток. С помощью этого кисломолочного продукта можно наладить работу кишечника, похудеть и похорошеть. Приготовьте на его основе вкусный коктейль с сухофруктами. Кефир с курагой, черносливом, изюмом — стабилизирует пищеварение, помогает поддерживать в норме уровень сахара, заменяет полноценный прием пищи. Корица придает напитку приятный пряный аромат. Коктейль подойдет для легкого завтрака и на ужин.

Автор: Ариадна Верейченко,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

10 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Кефир	2.5 стакан = 515 г
Изюм	100 г
Курага	100 г
Чернослив	100 г
Корица	1 ч. л. = 4 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Берите кефир жирностью 2,5%, он полезнее, чем обезжиренный, который не содержит жиров и жирорастворимых витаминов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тщательно промойте курагу, изюм, чернослив и залейте горячей водой, чтобы они размякли. Воду слейте, сухофрукты обсушите на бумажном полотенце.

Шаг 1

В чашу блендера поместите курагу, чернослив, изюм и измельчите.

Шаг 2

В измельченную смесь сухофруктов добавьте корицу, влейте кефир и взбейте блендером.

произвести впечатление

Готовьте коктейль непосредственно перед употреблением. Налейте в красивую чашку и подайте с целыми сухофруктами.

Кефир, овсянка, чернослив и семена льна. Рецепт завтрака, который помогает убрать жир с живота

1. Польза коктейля из овсянки и чернослива

2. Ингредиенты коктейля из овсянки и чернослива

3. Как приготовить коктейль из овсянки и чернослива

Все мы знаем, как тяжело избавиться от жира на животе и талии. И чего только не предпринимают женщины в борьбе за стройность! Иногда эти методы оказываются слишком обременительны для нашего здоровья и нашей психики.

Но есть много и достаточно приятных способов стать стройнее. Сегодня мы предлагаем вам рецепт, который не обещает мгновенного чуда, но…

Если вы последуете этому рецепту и замените свой завтрак этим коктейлем, добавите хотя бы минимальные физические нагрузки (пешие прогулки или поездки на велосипеде) и сократите потребление мучного, жирного и копченого, то скоро заметите, что ваша талия стала тоньше, а живот плоским. Ваш вес за месяц может снизиться на 3-5 кг.

Особенно комфортно переходить на завтрак по этому рецепту в летнее время. Так что не будем медлить.

Польза коктейля из овсянки и чернослива

Потому что он содержит большое количество клетчатки, которая помогает вашему организму избавиться от токсинов, регулирует работу кишечника и помогает сжиганию жира.
А кефир или йогурт снабжают нас пребиотиками, которые облегчают пищеварение и способствуют ощущению легкости.

Этот легкий коктейль тем не менее содержит достаточное количество витаминов и минералов, необходимых организму.

Дополнительное преимущество такого завтрака – способность улучшать работу пищеварительной системы, активизировать моторику кишечника, бороться с запорами и тем самым помогать организму очиститься от шлаков, что является для нас очень важным, если мы хотим сбросить лишний вес.

Ингредиенты коктейля из овсянки и чернослива

1 столовая ложка семян льна,
2 столовые ложки овсяных хлопьев,
1 чайная ложка какао-порошка (без сахара),
5-7 ягод чернослива без косточек,
300 мл кефира или нежирного натурального йогурта,
100 мл воды.

Как приготовить коктейль из овсянки и чернослива

Внимание! Коктейль на утро готовится с вечера!

Вскипятите воду и залейте ей, предварительно помытый, чернослив.
Накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.
В миске смешайте какао, льняное семя и овсяные хлопья.
Залейте все кефиром или йогуртом.
Слейте воду из чернослива, чернослив мелко-мелко нарежьте.
Добавьте чернослив в коктейль.
Хорошенько еще раз все перемешайте.
Перелейте в стеклянную банку, накройте крышкой и поставьте в холодильник до утра.

А утром – позавтракайте! Освежающий завтрак – то, что нужно для летнего утра. Но если не очень нравится пить такой коктейль холодным, то можно слегка подогреть его на водяной бане, постоянно помешивая. Только не перегрейте, чтобы коктейль не свернулся!

как есть на ночь и на завтрак, уборка и разгрузочный день

Если смешать кефир с черносливом, получится напиток, который поможет сбросить несколько лишних килограммов. Какая польза от такого напитка? Как его правильно приготовить и использовать? Ответы на все вопросы вы найдете в нашем материале.

Полезные свойства

Прежде чем начать употреблять кефир с черносливом, следует выяснить, как именно он помогает избавиться от лишних килограммов. Все мы знаем, что во время диеты важно употреблять продукты с высоким содержанием клетчатки. Как раз в указанном сухофрукте содержится этот компонент, который стимулирует работу кишечника, позволяет быстро получить чувство сытости, а также отлично очищает стенки желудка. Благодаря этому продукту происходит очищение организма, что способствует похудению.

Кроме того, этот сухофрукт имеет низкий гликемический индекс, что очень важно во время диеты. Употребление чернослива способствует тому, что снижается уровень глюкозы в крови, а это приводит к улучшению обмена веществ, предотвращению появления новых жировых отложений.

Кисломолочный продукт действует на организм почти так же, как сухофрукты. Кефир в сочетании с черносливом способствует ускорению обмена веществ, очищению кишечника от шлаков и токсинов, улучшает пищеварение, а также нормализует работу желудка и кишечника. Благодаря всем этим действиям уже через несколько дней можно увидеть результат в виде пары сброшенных килограммов.

Кроме того, оба продукта содержат огромное количество витаминов и полезных веществ, положительно влияющих на здоровье. Такой напиток может не только способствовать похудению, но и улучшить состояние кожи, волос, ногтей. Употребление этих продуктов способствует укреплению иммунитета, улучшению общего состояния организма.

Отдельно стоит отметить, что у этого напитка есть небольшие противопоказания, которые обязательно следует учитывать, иначе есть риск нанести вред организму.

Противопоказания

Эти продукты не рекомендуются к употреблению, если если человек страдает:

диареей
язвой;
панкреатит;
гастрит.

Кроме того, не рекомендуется употреблять кефир с сухофруктами при проблемах с мочеполовой системой. Не стоит обращаться к таким продуктам при беременности и лактации, а также при индивидуальной непереносимости чернослива.

Правила приготовления и употребления

Для приготовления такого полезного и вкусного напитка вам понадобятся только свежий кефир и чернослив. Возьмите 7-8 штук сухофруктов на 1 стакан кисломолочного продукта. Готовить напиток лучше всего в блендере. Таким образом, чернослив будет мелко нарезан. В результате вы получите напиток однородной консистенции.

Вы можете использовать этот продукт на завтрак или на ночь. Все зависит от индивидуальных особенностей вашего организма. Например, если вы каждый день работаете и едва успеваете позавтракать, то не стоит пить такой напиток натощак, так как высока вероятность того, что начнется диарея. По всем правилам такой коктейль нужно пить за час до завтрака, но такая возможность есть не у всех. По этой причине многие диетологи рекомендуют пить кефир с черносливом на ночь.

Употребление такого напитка на ночь способствует быстрому насыщению организма – не будет ощущаться голод, улучшится сон и общее состояние организма. Кроме того, он способствует нормальному очищению кишечника, не вызывая диареи. Такой коктейль лучше всего пить за несколько часов до сна, заменив им ужин. Старайтесь делать это не позже 7-8 часов вечера.

Кефир с сухофруктами может стать отличным блюдом для разгрузочного дня. Должно быть так:

в этот день нельзя есть ничего, кроме этого витаминного напитка;
в течение дня можно выпивать от 1 до 1,5 л кефира с сухофруктами;
разделить суточную норму напитка так, чтобы в течение дня можно было употребить 6 стаканов кефира с черносливом;
между приемами кефира должно пройти не менее 2 часов;
вы можете самостоятельно составить для себя удобный график приема напитка;
помните, что в разгрузочный день разрешен только этот напиток и чистая вода (еды больше нет).

Злоупотреблять разгрузочными днями тоже не стоит. Важно помнить, что проводить их можно не чаще одного раза в неделю. Оптимальный вариант – пить такой напиток вместо ужина каждый день. Уже через неделю вы почувствуете легкость – уйдет лишняя жидкость, умерится аппетит, вы легко избавитесь от пары лишних килограммов. Важно отметить, что результата можно добиться только в том случае, если не есть мучного, сладкого и других быстрых углеводов.

Добиться желаемого результата, обрести стройную фигуру удастся, если постоянно придерживаться правильного питания – не переедать и не злоупотреблять вредной пищей.

Кефир с черносливом можно использовать при различных диетах. Если организм хорошо отзывается на напиток, не вызывает диареи, то его вполне можно пить за час до завтрака, а затем принимать второй стакан на ночь. Таким образом, любая диета будет еще эффективнее, ведь напиток насытит организм всеми необходимыми витаминами и элементами. В этом случае продукт окажет положительное влияние на работу желудка и кишечника, что немаловажно при любой диете.

В следующем видео вы найдете рецепт вкусного напитка для похудения.

Как приготовить водный кефир в домашних условиях (просто и доступно!)

О нас

Привет. Мы Аманда и Аарон. Мы берем любимые рецепты и упрощаем их до самого необходимого, всегда с растительной ноткой.

Узнайте больше о нас

Перейти к рецепту | Напиток | 19комментарии

Когда в прошлом году мы с Аароном уехали в годовое путешествие, мне пришлось попрощаться с приготовлением чайного гриба в домашних условиях. Я слышал о людях, которые носят с собой своих «матерей» на закваске, куда бы они ни пошли, но берут с собой скоби? Не так много. Поэтому я попрощался и решил, что вернусь к варке чайного гриба, когда мы снова поселимся в следующем году, за исключением того, что прошлым летом я решил попробовать ферментировать новый для меня напиток: водный кефир.

Что такое водяной кефир

Вы когда-нибудь пробовали водный кефир? По сути, он создается из зерен водяного кефира, которые состоят из бактерий и дрожжей (они безмолочные и беззерновые, но называются зернами из-за внешнего вида). Как и в случае с чайным грибом, зерна кефира ферментируют сахар в водном растворе, создавая натуральный газированный и пробиотический напиток, похожий на газировку. Но, в отличие от чайного гриба, водный кефир не содержит кофеина, а вкус мягкий и сладкий, а не острый и уксусный. Мне это особенно нравится, потому что процесс ферментации занимает около двух дней вместо недели, а также зерна не такие непривлекательные, как скоби!

Польза водного кефира

Польза водного кефира аналогична другим продуктам, богатым пробиотиками. Здоровые бактерии помогают заселить наш кишечник и повысить иммунитет — и то, и другое особенно приятно в сезон простуды и гриппа. Как и при приеме пробиотических добавок, я обнаружил, что питьевая вода с кефиром помогает мне переваривать такие продукты, как бобы и овощи семейства крестоцветных, и сводит к минимуму вздутие живота.

Приготовление кефира на воде

Процесс приготовления кефира на воде в домашних условиях очень прост. Я использую зерна, которые купила в Kombucha Kamp (я тоже купила свой kombucha scoby оттуда), а затем все, что вам действительно нужно, это вода, сахар и пара стеклянных банок. Мне нравится использовать смесь из трех частей органического тростникового сахара и одной части кокосового сахара с добавлением дольки лимона и чернослива (последние два не являются обязательными, но, как и кокосовый сахар, они увеличивают содержание минералов и способствуют более быстрому росту водного кефира). зерна).

Кефир для питьевой воды

Вы можете пить кефир из воды после первого брожения, хотя я нахожу его вкус слишком пресным. Вот почему я всегда провожу вторую ферментацию с любыми свежими или замороженными фруктами , которые есть у меня под рукой. Мои фавориты — арбуз летом, яблочный сидр осенью (сок тоже работает!), а в последнее время мне нравится вкус, который вы видите на фотографиях: розовый грейпфрут, лайм и розмарин.

Я выжимаю в бутылку около половины сока грейпфрута, добавляю несколько небольших долек грейпфрута и лайма, а затем одну или две веточки розмарина для тонкого землистого вкуса. Это похоже на полезный коктейль из паломы, который имеет невероятный вкус!

Если вы хотели окунуться в домашние ферментированные продукты или вам не нравится острый вкус чайного гриба, я настоятельно рекомендую попробовать этот рецепт водного кефира! Это легко, быстро и очень доступно сделать в домашних условиях.

П.С. Я связал несколько ингредиентов / расходных материалов в рецепте с теми, которые я использую и рекомендую. Обязательно ознакомьтесь с примечаниями к рецепту, чтобы получить еще несколько советов от профессионалов.

Как сделать воду из кефира

Без глютена, Веган, 9 лет0003

Количество порций: 32 унции

Время подготовки: 48 часов

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 48 часов 10 минут

Легко приготовить полезный водный кефир дома, используя всего несколько простых ингредиентов! Процесс несложный и занимает всего пару дней. Не стесняйтесь приправлять свой водяной кефир любыми фруктами, травами и специями, которые вам нравятся!

Ингредиенты инструкции

Инструкции

В большой закрытой кастрюле на сильном огне доведите до кипения 4 стакана воды. После закипания уменьшите огонь до минимума и варите 10 минут. Выключите огонь и дайте воде нагреться до комнатной температуры. (Важно, чтобы вода остыла, иначе вы убьете все полезные бактерии в кефирных грибках.)

Добавьте сахар в пустую стеклянную банку на 32 унции, затем влейте охлажденную воду, пока она не станет на дюйм ниже верха банки. Перемешайте, чтобы сахар растворился. Добавьте в банку кефирные грибки, затем дольку лимона и чернослив. Закрутите банку пластиковой крышкой и поставьте ее в теплое темное место (хорошо подойдет кухонный шкаф или кладовая). Дайте настояться 1-3 дня, затем попробуйте кефир. Вы поймете, что он готов к розливу, когда он будет иметь мягкий, сладкий вкус и слегка шипучий, как газировка.
Добавьте около 1/2 стакана свежих или замороженных фруктов в пустую бутылку с пробкой и поместите сверху воронку. Достаньте дольку лимона и чернослив из банки с водным кефиром, затем перелейте кефир в бутылку, процедив кефирные грибки с помощью небольшого сита. Отложите зерна для следующей порции.

Закрепите резиновую пробку на бутылке и дайте водному кефиру сбродить еще 1 день в теплом темном месте.
Через 1 день осторожно откройте пробку и «отрыгните» бутылку, чтобы сбросить давление, затем переместите ее в холодильник, чтобы предотвратить дальнейшее брожение. Повторите этот процесс для следующей партии.

Примечания [5]

Водяные кефирные грибки лучше развиваются, когда у них есть доступ к минералам. Это причина включения кокосового сахара, дольки лимона и чернослива. Я замечаю, что мои кефирные грибки растут быстрее.

Если ваши зерна вырастают больше двух столовых ложек, заварите вторую банку или подарите добавку другу.