Картофельная диета для похудения: Картофельная диета | Похудейте за 5 дней

Эффективные овощные диеты, картофельная диета, свекольная диета, кабачковая диета, овощная разгрузка – 12 сентября 2021

В 100 граммах свеклы содержится 42 ккал, и это дает все основания считать ее диетическим продуктом

Фото: Татьяна Кривенко / NGS.RU

Поделиться

Главная слабость русского человека — посадить весной несколько маленьких зернышек, наблюдать, как трогательно всходят первые ростки, ухаживать за ними всё лето, полоть и поливать. И совершенно забыть о том, что осенью всё это добро превратится в горы урожая, который начнет вытеснять тебя из квартиры.

Единственный способ справиться с овощной оккупацией — есть. А чтобы целью поедания был не только овощной геноцид, мы узнали у диетологов, какие овощные диеты действительно работают. Особенно актуально будет, если на вашей даче есть мангал и вы совмещали полевые работы с бесконтрольным поеданием шашлыков.

Кабачок считается идеальным овощем для похудения хотя бы потому, что он низкокалорийный (всего 17 ккал на 100 граммов). К тому же способов приготовить его насчитывается множество, благодаря чему кабачковая диета будет легко переноситься и не вызовет у вас стойкого отвращения к кабачкам. Также кабачки полезны сами по себе, их употребление положительно скажется не только на весе, но и на здоровье.

Полезные вещества и свойства кабачка для организма

Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Поделиться

— Хотя кабачок содержит мало калорий, он очень питателен, поэтому диету, основанную на нём, нельзя назвать «голодной». Для кабачковой диеты нет никакой установленной схемы, просто несколько дней (до десяти, не больше) употребляйте блюда из кабачков на обед, полдник и ужин, — говорит диетолог-нутрициолог Инна Зорина. — У кабачка нет характерного запаха и вкуса, поэтому блюда на его основе будут разнообразными. Это оценят люди, периодически практикующие монодиеты. Ведь употребление одного и того же продукта в течение нескольких дней плохо сказывается на нервной системе, а монотонность не позволит долго смотреть на главный ингредиент диеты без внутренней дрожи. В данном случае дело обстоит иначе. Просто используйте свою фантазию, найдите подходящие рецепты и начинайте худеть. Кабачки лучше всего готовить на пару, запекать или тушить. Только не жарьте их в муке и масле — эта смесь значительно увеличивает содержание калорий.

Инна Зорина — диетолог-нутрициолог, тренер по коррекции веса, специалист по здоровому питанию.

Что можно приготовить из кабачков, смотрите в нашем обзоре: 13 способов нестандартно расправиться с кабачками.

Главный принцип кабачковой диеты: три приема пищи в день обязательно должны содержать кабачки. При этом диетологи советуют придерживаться правила пяти приемов пищи: три основных (завтрак, обед, ужин) и два перекуса. А еще полезно разбавить кабачковую диету другими овощами, рыбой, нежирным мясом. Ведь монодиеты — не лучший подход.

— Распространенной ошибкой, особенно у женщин, являются монодиеты, неполноценное питание с урезанием количества еды, — говорит Виктория Яблокова. — Человек сможет несколько дней продержаться так, но потом он обязательно сорвется и сильно переест, а значит — вес вернется. Это всё не про здоровье. Питание даже с дефицитом калорий должно оставаться сбалансированным. Также женщины сильно уменьшают количество белка. Они исключают мясо, молочную продукцию, и источником белка у них остается только растительный белок. Он не такой полноценный, как животный, и хуже усваивается. Еще одна популярная ошибка — делать слишком большой дефицит калорий. В этом случае сильно увеличивается риск срыва.

Виктория Яблокова — врач анестезиолог-реаниматолог, фитнес-тренер, нутрициолог.

И не забывайте, что у кабачков есть свои противопоказания. Диетологи не рекомендуют их есть при острых формах гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Также соблюдайте осторожность при заболеваниях почек. Если у вас есть хронические заболевания, перед диетой обязательно проконсультируйтесь с врачом.

По данным Национального медицинского исследовательского центра терапии и профилактической медицины Минздрава России, картофель сам по себе — достаточно полезный продукт. Это источник минералов, витаминов и аминокислот. Например, в нём содержится много калия.

У картофельной диеты есть сразу несколько преимуществ

Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Поделиться

Но о белом картофеле часто приходится слышать, что он «нездоровый». Прежде всего — из-за большого количества крахмала.

— Крахмал составляет 70–80% всех сухих веществ клубня, — говорит диетолог-нутрициолог Тамара Крамченинова. — Если картофель долго хранится, часть крахмала распадается до глюкозы, фруктозы и других простых углеводов. При этом клубни имеют невысокую энергетическую ценность: 75 ккал на 100 граммов продукта. Если есть картошку ежедневно, даже за неделю можно набрать килограмм лишнего веса. Но здесь всё индивидуально и зависит от профицита калорий у разных людей.

Тамара Крамченинова — диетолог-нутрициолог, врач спортивной медицины и ЛФК, консультант по вопросам питания, автор курсов по нутрицевтике, спортивному питанию, гематомониторингу и детоксу, мастер спорта по становой тяге.

Еще один важный фактор, из-за которого может появиться лишний вес, — то, с чем и как вы будете есть картофель. Масло, жирное мясо, соусы сведут все старания на нет.

— Чтобы картофель приносил нам пользу, а не вред, нужно его съедать в первой половине дня, когда наиболее активна поджелудочная железа, — говорит Инна Зорина. — И картофель желательно есть без мяса, отдельно от животного белка, допустим, с овощами, квашеной капустой. По сути картофель не вреден — вредно его неправильное употребление. И конечно, важно, сколько человек ест.

Если следовать советам диетологов и не есть слишком много картофеля, то он может быть даже полезен. К тому же он более сытный, чем другие источники углеводов, такие как рис и макароны, а у вегетарианцев и людей, исключающих животный белок из своего рациона по другим причинам, он также может служить источником белка.

Картофельная диета совершенно точно не подойдет пациентам с сахарным диабетом, пониженной кислотностью желудка, при мочекаменной болезни, ожирении и малоподвижном образе жизни. Не пытайтесь сидеть на картофельной диете, если склонны к запорам и метеоризму, в периоды обострения колитов и при энтерите.

Из полезных веществ, микроэлементов и витаминов в свекле есть витамины А, В, В9, С, бетаин, антоциан, йод, магний, калий, кальций, железо, фосфор. А еще в свекле есть кварц, укрепляющий кости и кожу. Свекла легко усваивается организмом, содержит 42 ккал на 100 граммов продукта, и это дает все основания считать ее диетическим продуктом.

Чем, кроме похудения, может быть полезна организму свекла?

Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Поделиться

Учитывая, что в свекле содержится большое количество микроэлементов и витаминов, такая диета поможет не только похудеть, но и поправить здоровье. Бетаин в составе свеклы способствует уменьшению жировой ткани и не позволяет набрать лишние килограммы после диеты.

Свеклу можно употреблять в любом виде — сыром, вареном, запеченном. Но перед тем как начать изучать рецепты блюд из свеклы, проконсультируйтесь с врачом. У свеклы есть ряд противопоказаний:

• повышает уровень сахара в крови, поэтому лучше отказаться от диеты диабетикам;
  

• не стоит употреблять свеклу при гастрите;
  

• такое похудение может навредить пациентам с камнями в мочевом пузыре;
  

• мешает усвоению кальция, противопоказана больным остеопорозом;
  

• возможна диарея — лучше воздержаться людям со слабым желудком;
  

• противопоказана беременным женщинам и кормящим матерям.
  

Если вы всеми силами пытались избавиться от лишнего веса, но он остановился на одном показателе и никуда не двигается, можно «подтолкнуть» его (в сторону уменьшения, конечно же) разгрузочной диетой на овощах. В этом случае в ход пойдет практически всё: кабачки, огурцы, помидоры, картофель, морковь, зеленая стручковая фасоль, болгарский перец. Их общее суточное количество должно составлять полтора-два килограмма. Желательно употреблять продукты в сыром чистом виде. Если всё же нужна термическая обработка, то можно готовить овощи на пару, тушить или запекать. Также можно приготовить с ними смузи.

Помните, что первый шаг в начале любой диеты — консультация с врачом

Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Поделиться

— Конечно, овощная диета подойдет не всем, — говорит Инна Зорина. — Противопоказаниями к ней являются болезни кишечника, желудочно-кишечные расстройства. Поэтому обязательно требуется консультация врача. Кроме того, поскольку избыток клетчатки может спровоцировать запоры, рекомендуется в сутки пить не меньше полутора-двух литров воды, чтобы избежать подобного эффекта. И не злоупотребляйте такой диетой. После нее обязательно отдохните хотя бы три-четыре недели, прежде чем повторять разгрузку.

И помните, что бесполезно пытаться похудеть без физических нагрузок.

— Некоторые думают, что можно похудеть и быть в нормальной форме только за счет питания, не занимаясь силовыми нагрузками, — говорит Виктория Яблокова. — Вес люди теряют, но за счет мышц. Когда вы теряете мышцы, у вас становится меньше энергоемкой ткани и уменьшается уровень базового метаболизма.

По словам специалистов, если даже человек с привычным питанием делает ставку только на кардиоупражнения, то иногда этого может быть недостаточно. Многие люди склонны переоценивать уровень физической активности: позанимались, вспотели, но на самом деле потеряли за тренировку 150–200 ккал. Поэтому надо здраво оценивать свои возможности.

Картофельная диета для похудения – диета

2.1k –

Содержание:

• Полезные свойства картофеля
• Картофельная диета на 5-10 дней
• Рацион № 1
• Рацион № 2
• Картофельная монодиета на 9 дней
• Пятидневная диета для похудения
• Кратковременная кефирно-картофельная диета
• Картофельно-яичная диета
• Противопоказания

Полезные свойства картофеля

На самом деле картофель нельзя отнести к чрезмерно калорийным продуктам: 100 г этого популярного корнеплода приносит всего лишь 70 ккал. Картофель содержит ударную дозу аскорбиновой кислоты и калия.

Диета на картофеле повышает защитные силы организма, стабилизирует работу сердечнососудистой системы, избавляет от запоров, помогает в лечении болезней мочеполовой системы.

Данный вариант диеты помогает решить проблему ожирения, но на быструю потерю веса рассчитывать не стоит. Существуют разные варианты диеты – они отличаются как своим рационом, так и продолжительностью.

Картофельная диета на 5-10 дней

Если вы не привыкли сидеть на диетах, ограничьте длительность данной методики до пяти дней. По мере привыкания увеличивайте продолжительность. Приведенные ниже рационы чередуйте между собой. В качестве перекусов можете использовать дольки грейпфрута или сок, отжатый из этого цитруса.

Рацион № 1

• Завтрак: стакан теплого молока
• Обед: пюре из картофеля с добавлением молока
• Ужин: листовой салат или свежий огурец, а также печеный картофель

Рацион № 2

• Завтрак: кефир и тонкий тост из черного хлеба
• Обед: картофельный суп с большим количеством зелени
• Ужин: помидор, огурец, картофель в мундире

Пить можно воду и травяные чаи без сахара.

Картофельная монодиета на 9 дней

Продолжительность этой методики похудения – 9 дней. Соль и сладости находятся под запретом.

• Первый-третий дни: 2 л воды без газа, 1.5 кг отварного или запечного картофеля
• Четвертый-шестой дни: 1.5 кг отварного или запечного картофеля (половину нормы можно кушать с растительным маслом и винным уксусом)
• Седьмой-девятый дни: картофельное пюре с оливковым маслом и зеленью.

Пятидневная диета для похудения

Первый день
• Завтрак: фруктовый салат с йогуртом и отрубями
• Обед: картофель, запеченный с овощами
• Ужин: салат из картофеля, красного лука и соленого огурца с заправкой из йогурта и приправ

Второй день
• Завтрак: тост с нежирным творогом

• Обед: блюдо из цветной капусты и картофеля
• Ужин: картофельный суп с зеленью

Третий день
• Завтрак: апельсин, киви и нежирный йогурт
• Обед: отварной картофель, яйцо, ломтик сыра и помидор (можно все ингредиенты запечь в духовке)
• Ужин: обезжиренный творог и печеный картофель

Четвертый день
• Завтрак: тост, отварное филе курицы (100 г) и грейпфрут
• Обед: отварной картофель, томаты, перец и лук (все ингредиенты можно совместить в одном блюде)
• Ужин: нежирный творог и отварной картофель

Пятый день
• Завтрак: апельсин, нежирный йогурт, чай
• Обед: суп из моркови, картофеля, корня и зелени сельдерея
• Ужин: печеный картофель, 100 г нежирного творога и чай

На протяжении диеты рекомендуется пить несладкий чай, воду, отвар шиповника. В качестве перекусов можно использовать яблоки и натуральные соки. Если наблюдается слабость, можно побаловать себя несладким натуральным кофе.

Кратковременная кефирно-картофельная диета

Этот вариант диеты совмещает кефир и картофель.

• Завтрак: картофель, сваренный в мундире и 200 мл кефира
• Обед: отварной картофель (2 шт.)
• Полдник: 200 мл кефира
• Ужин: запеченный картофель (2 шт.) и чай без сахара

Данный вариант меню прекрасно утоляет голод. Оптимальная длительность диеты: 3 дня.

Картофельно-яичная диета

• Завтрак: яйцо, сваренное всмятку и чашка кофе без сахара
• Обед и ужин: салат из яйца и картофеля, заправленный растительным маслом

Оптимальная длительность диеты: 2-3 дня.

Противопоказания

Не стоит злоупотреблять картофелем:
— при метеоризме;
— при мочекаменной болезни;
— при обострении энтеритов, колитов, энтероколитов.

Картофельная диета для похудения достаточно популярна. Впрочем, это совсем неудивительно – кто откажется худеть, не испытывая мук голода? Помните, что любое из предложенных меню может иметь индивидуальные противопоказания.



Правила, плюсы и минусы, что есть и чего избегать

Картофельная диета — это диета для быстрого похудения, при которой вы едите только обычный картофель в течение трех-пяти дней. Сторонники диеты утверждают, что просто употребляя в пищу картофель, вы можете терять один фунт (фунт) в неделю.

Но верны ли утверждения? Может ли ежедневное употребление картофеля действительно помочь вам похудеть? А есть только картошку полезно или опасно? В этой статье мы рассмотрим, что такое картофельная диета, плюсы и минусы, и вынесем свой вердикт, стоит ли вам пробовать эту диету, чтобы похудеть.

Что такое картофельная диета?

Картофельная диета в значительной степени именно то, на что она похожа — диета, состоящая только из картофеля и ничего больше. Популяризировалась как диета для быстрого похудения.

Некоторые люди говорят, что они теряют как минимум один фунт в неделю, соблюдая диету. Тем не менее, нет никаких научных доказательств, подтверждающих утверждения.

Диета стала популярной после того, как начинающий энтузиаст диетологии Тим Стил опубликовал книгу «Картофельный лайфхак: упрощенное похудение». Он включает в себя только употребление от двух до пяти фунтов (0,9–2,3 кг) простого вареного белого картофеля на срок до пяти дней.

Картофельная диета и похудение – работает ли она?

От двух до пяти фунтов картофеля ^[1] обеспечивают только 530–1300 калорий в день. Это значительно меньше калорий, чем средние энергетические потребности большинства взрослых, поэтому, вероятно, диета помогает людям похудеть.

Кроме того, ученые обнаружили, что картофель замедляет пищеварение, благодаря чему вы дольше чувствуете себя сытым. Эксперименты показывают, что картофель, как ни странно, насыщает даже больше, чем другие углеводы ^[2] , например, рис или макаронные изделия.

Однако, согласно имеющимся научным данным, мы можем ожидать, что потеря веса будет кратковременной. Экстренная диета (т. е. потребление значительно меньшего количества калорий, чем вам нужно) может привести к быстрой потере веса, но обычно за этим следует восстановление всего веса, который вы с трудом сбросили.

Это увеличение веса связано с метаболическими ^[3] и гормональными изменениями, которые происходят, когда вы теряете вес слишком быстро, что способствует увеличению веса ^[4] , как только диета закончится. Ваш метаболизм замедляется во время диеты и может оставаться медленным в течение года после нее, что затрудняет повторный набор веса после жесткой диеты.

Полезна ли картофельная диета?

Несмотря на то, что картофель богат многими питательными веществами, картофельная диета является чрезвычайно ограничительной причудливой диетой.

В картофельной диете не хватает нескольких основных питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья, таких как белок, полезные жиры, витамин Е, цинк, витамин В12, витамин А и железо. Это неудивительно, поскольку невозможно получить все необходимые питательные вещества из какого-либо одного продукта.

В то время как употребление картофеля в течение пяти дней вряд ли вызовет какие-либо серьезные дефициты, соблюдение диеты в течение более длительного времени (или неоднократно) может со временем привести к дефициту. Некоторые недостатки могут нанести необратимый ущерб вашему телу, мозгу и другим органам.

Итак, стоит попробовать? Во-первых, давайте взглянем на правила картофельной диеты, затем на плюсы и минусы этой диеты, а также на ожидаемые результаты похудения — согласно научным данным.

Правила картофельной диеты

Согласно книге Тима, правила картофельной диеты следующие:

• Ешьте только вареный картофель и никаких других продуктов.
• Съедайте от двух до пяти фунтов (0,9–2,3 кг) картофеля в день.
• Соблюдайте диету от трех до пяти дней.
• Избегайте любых приправ, включая такие соусы, как томатный кетчуп и соус чили.
• Единственная разрешенная приправа – это соль.
• Картофель должен быть простым и не приготовленным на жиру. Так что картофельные чипсы запрещены.
• Разрешенные напитки: вода, простой чай (без молока) или черный кофе.
• Во время диеты избегайте тяжелых физических упражнений.
• Избегайте приема пищевых добавок во время соблюдения диеты.

Плюсы картофельной диеты

Плюсы картофельной диеты анекдотичны, и очень мало доказательств, подтверждающих заявления.

Быстрая потеря веса

Те, кто сидит на картофельной диете, сообщают, что очень быстро теряют вес, хотя это не подтверждается наукой.

Однако количество картофеля, рекомендованное для этой диеты, составляет очень мало калорий — меньше, чем большинство людей съедает в течение дня. Таким образом, снижение потребления калорий, естественно, поможет вам похудеть.

Дешево и легко соблюдать

Соблюдая картофельную диету, трудно ошибиться, потому что правила диеты очень просты. Картофель также очень дешев — вы, вероятно, можете следовать этой диете менее чем за доллар в день.

Высокое содержание клетчатки

Как и большинство овощей, картофель содержит клетчатку, которая может помочь вам чувствовать себя сытым, облегчая потребление меньшего количества калорий.

Хороший источник некоторых питательных микроэлементов

Картофель содержит в рационе несколько основных питательных веществ ^[5] , включая витамин С, витамин В6, витамин В9 (фолиевая кислота), калий и железо.

Калий особенно важен, так как многие люди потребляют мало ^[6] этого питательного вещества — его даже считают «питательным веществом, вызывающим озабоченность» ^[7] в США.

Может кратковременно подавлять потребление пищи

Изменение состава макронутриентов в рационе и сужение выбора продуктов питания может подавить чувство голода и уменьшить потребление пищи ^[8] , что может привести к кратковременной потере веса.

Более питательны, чем рафинированные зерна

Если ваш обычный рацион состоит из белых рафинированных углеводов, таких как белый хлеб, белый рис или белая паста, употребление большего количества картофеля может улучшить общее качество вашего рациона ^[9] .

Фактически, употребление большего количества картофеля связано с лучшим общим потреблением питательных веществ ^[10] взрослыми американцами.

Избегайте нездоровых продуктов из картофеля

Хотя нет никаких доказательств того, что простой картофель напрямую связан с похудением, картофель и картофельные продукты, приготовленные в масле, связаны с увеличением веса ^[11] .

Может улучшить микробиом кишечника

Исследования диеты предков человека показывают, что в краткосрочной перспективе картофельная диета может повысить уровень метаболитов кишечника, связанных со здоровьем, таких как короткоцепочечные жирные кислоты ^[12] .

Они могут влиять на уровень гормонов, связанных с подавлением аппетита. Однако употребление только одного продукта в течение длительного периода времени скорее ухудшит здоровье кишечника, чем улучшит его.

Больше насыщает, чем другие углеводы

Картофель содержит белок, называемый ингибитором протеиназы II, который может задерживать опорожнение желудка ^[13] .

Исследования на мышах показывают, что прием добавки с экстрактом картофеля ^[14] может привести к снижению калорийности рациона, улучшению баланса сахара в крови и снижению веса. Фактически, экстракт картофеля может быть даже более сытным, чем некоторые цельные зерна, такие как коричневый рис.

Минусы картофельной диеты

Однако есть несколько минусов, на которые следует обратить внимание, если вы решите попробовать картофельную диету.

Низкое содержание основных питательных микроэлементов

Картофель содержит мало основных питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья, включая витамин Е, цинк, витамин В12, витамин А и железо. Дефицит этих питательных веществ может привести к необратимому повреждению вашего мозга и тела.

Например, употребление только картофеля может привести к дефициту витамина А ^[15] , что может привести к потере зрения ^[16] .

Трудно придерживаться

Каждый день есть только обычный картофель может быть сложно. Исследования показывают, что людям трудно добавлять больше картофеля ^[17] в свой рацион, даже когда им дают подробные инструкции.

Картофельная диета при диабете

Картофель имеет высокий гликемический индекс, то есть повышает уровень сахара в крови больше, чем другие продукты. Это может привести к колебаниям уровня энергии, падению уровня сахара в крови и усилению чувства голода в краткосрочной перспективе.

Это также может привести к резистентности к инсулину и диабету 2 типа, если вы в течение длительного времени придерживаетесь диеты с высоким гликемическим индексом, такой как картофельная диета. Диета с высоким ГИ также может увеличить риск увеличения веса ^[18] больше, чем диета с низким ГИ.

Может не привести к потере веса

Несмотря на утверждения, исследования показывают, что употребление большего количества картофеля не помогает похудеть ^[17] .

С низким содержанием белка

Белок имеет решающее значение для поддержания сухой мышечной массы и повышения чувства сытости. Однако картофель содержит очень мало белка, что повышает риск дефицита белка и потери мышечной массы ^[19] .

Более того, людям с «геном жира» FTO будет особенно тяжело сбросить вес ^[20] на низкобелковой диете.

С низким содержанием жира

Картофель не содержит жира, но полезные жиры необходимы для здоровья и чувства сытости. Употребление полезных жиров во время еды может замедлить всасывание ^[21] пищи из кишечника, что может усилить чувство сытости ^[22] по сравнению с употреблением только углеводов.

Варка картофеля может привести к потере питательных веществ

Если вы соблюдаете диету, мы рекомендуем запекать (без масла), а не варить, так как варка картофеля может привести к вымыванию питательных веществ в воду ^[5] .

Может привести к потере мышечной массы

Потеря веса — это не всегда хорошо, особенно если вы теряете мышцы, а не жир.

Исследования показывают, что соблюдение очень низкокалорийной диеты с низким содержанием белка, такой как картофельная диета, может привести к потере мышечной массы при сохранении жировой массы ^[19] . Хуже того, вы, скорее всего, снова наберете весь вес после окончания диеты.

Экстренная диета приводит к быстрому набору веса

Экстренная диета может помочь вам быстро похудеть, но результаты недолговечны. Чтобы похудеть устойчиво , это должно происходить постепенно. К сожалению, картофельная диета может быть классифицирована как «аварийная диета» из-за низкокалорийных рекомендаций и ограниченного выбора продуктов.

Что можно есть

Если вы придерживаетесь «правильной» картофельной диеты, вам следует есть только простой, приготовленный белый картофель каждый день в течение пяти дней. Это означает, что вы можете варить картофель, варить на пару или запекать (без масла).

Как вы понимаете, рецепты картофельной диеты не очень разнообразны. Некоторые идеи картофельных блюд включают вареный картофель с солью, картофельное пюре и запеченный картофель без масла.

Чего следует избегать?

Поскольку эта диета состоит только из картофеля, список продуктов, которых вам следует избегать, практически бесконечен. Итак, мы остановимся на типе картофеля, которого следует избегать при соблюдении диеты:

• Картофель, приготовленный в масле (или чем-либо другом)
• Картофельное пюре с маслом или молоком (или чем-либо еще)
• Сладкий картофель (это не диета из сладкого картофеля!)
• Картофельные чипсы
• Картофель фри
• Картофель фри
• Картофельные оладьи
• Приправы и специи (кроме соли)

Существуют более непринужденные варианты картофельной диеты, которые позволяют вам есть другие виды картофеля, например сладкий картофель. Это означает, что вы можете немного разнообразить свой рацион, добавив различные рецепты картофеля, такие как запеченный батат.

Является ли картофельная диета здоровым выбором для вас?

Картофельная диета — это очень строгая диета, предписывающая вам есть только обычный картофель в течение пяти дней для быстрой потери веса. Картофельная диета не изучалась, поэтому заявления о похудении не подтвердились.

Из-за низкокалорийных рекомендаций диета может сначала привести к потере веса. Тем не менее, вы, скорее всего, снова наберете весь вес, как только перестанете следовать диете. Более того, в картофеле отсутствуют несколько основных питательных веществ, которые имеют решающее значение для здоровья.

В общем и целом, картофельная диета — это просто еще одна нездоровая причудливая диета, которая приходит и уходит. Мы не рекомендуем картофельную диету для здоровой и устойчивой потери веса.

---

+ 22 источника

Health Canal избегает использования третичных ссылок. У нас есть строгие правила выбора поставщиков, и мы полагаемся на рецензируемые исследования, академические исследования медицинских ассоциаций и учреждений. Чтобы обеспечить точность статей в Health Canal, вы можете узнать больше о процессе редактирования здесь

1. www.fns.usda.gov. (н.д.). База данных продуктов питания Министерства сельского хозяйства США | Служба питания и питания. [онлайн] Доступно по адресу: https://www.fns.usda.gov/usda-fis/usda-foods-database
.
2. Гелибтер, А., Ли, М.И.-К., Абдиллахи, М. и Джонс, Дж. (2012). Сытость после употребления картофеля и других пробных блюд с углеводами. Анналы питания и метаболизма, [онлайн] 62 (1), стр. 37–43. дои: 10.1159/000342638.
3. Мюллер, М.Дж., Эндерле, Дж. и Боси-Вестфаль, А. (2016). Изменения расхода энергии с увеличением и потерей веса у людей. Текущие отчеты об ожирении, [онлайн] 5 (4), стр. 413–423. дои: 10.1007/s13679-016-0237-4.
4. Эверт, А.Б. и Франц, MJ (2017). Почему трудно поддерживать потерю веса. Diabetes Spectrum, [онлайн] 30 (3), стр. 153–156. doi: 10.2337/ds017-0025.
5. Робертсон, Т., Алзааби, А., Робертсон, М. и Филдинг, Б. (2018). Крахмалистые углеводы в здоровом питании: роль скромного картофеля. Питательные вещества, [онлайн] 10 (11), стр. 1764. дои: 10.3390/nu10111764.
6. Декер, Э.А. и Ферруцци, М.Г. (2013). Инновации в области пищевой химии и обработки для улучшения профиля питательных веществ белого картофеля во всех формах. Достижения в области питания, [онлайн] 4 (3), стр. 345S350S. Дои: 10.3945/ан.112.003574.
7. Кинг, Дж. К. и Славин, Дж. Л. (2013). Белый картофель, здоровье человека и рекомендации по питанию. Достижения в области питания, [онлайн] 4 (3), стр. 393S401S. дои: 10.3945/an.112.003525.
8. Беллиссимо, Н. и Ахаван, Т. (2015). Влияние состава макронутриентов на краткосрочное потребление пищи и потерю веса. Достижения в области питания, [онлайн] 6 (3), стр. 302S308S. дои: 10.3945/an.114.006957.
9. Джонстон, Э.А., Петерсен, К. С. и Крис-Этертон, П.М. (2020). Ежедневное потребление нежареного картофеля не влияет на маркеры гликемии и связано с лучшим качеством диеты по сравнению с рафинированным зерном: рандомизированное перекрестное исследование у здоровых взрослых. Британский журнал питания, [онлайн] 123 (9)), стр. 1032–1042. дои: 10.1017/s0007114520000252.
10. Агарвал С. и Фулгони В.Л. (2021). Потребление картофеля связано с более высоким качеством рациона, а также с улучшенным потреблением и адекватностью питательных веществ среди подростков в США: анализ NHANES 2001–2018. Питательные вещества, [онлайн] 13(8), стр. 2614. дои: 10.3390/nu13082614.
11. Донг Д., Билгер М., ван Дам Р.М. и Финкельштейн, Э.А. (2015). Потребление определенных продуктов и напитков и избыточный вес среди детей и подростков. Вопросы здравоохранения, [онлайн] 34 (11), стр. 19.40–1948. doi:10.1377/hlthaff.2015.0434.
12. Полец Р; Ливски Р; Коцишевски Дж (2022). Картофельная диета при лечении хронической почечной недостаточности. Польский медицинский журнал, [онлайн] 8(2). Доступно по адресу: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/5772787/
.
13. Чжу, Ю., Ласрадо, Дж.А. и Ху, Дж. (2017). Ингибитор протеазы картофеля II подавляет постпрандиальный аппетит у здоровых женщин: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Еда и функции, [онлайн] 8 (5), стр. 1988–1993. дои: 10.1039/c6fo01803c.
14. КУ, С.К., САН, С.Х., ЧУНГ, Дж.Дж., ЧОЙ, Дж.-С., ШИН, Ю.К. и КИМ, Дж.В. (2016). Анти-ожирение и противодиабетические эффекты стандартизированного экстракта картофеля у мышей ob/ob. Экспериментальная и терапевтическая медицина, [онлайн] 12 (1), стр. 354–364. doi: 10.3892/etm.2016.3256.
15. Таноуэ, К., Мацуи, К. и Такамасу, Т. (2012). Диета с жареным картофелем вызывает дефицит витамина А у аутичного ребенка. Журнал парентерального и энтерального питания, [онлайн] 36 (6), стр. 753–755. дои: 10.1177/0148607111436280.
16. Кинлин Л.М., Вреск Л. и Фридман Дж.Н. (2018). Потеря зрения у ребенка с расстройством аутистического спектра.
    Педиатрия и здоровье детей, [онлайн] 24 (3), стр. 148–150. doi: 10.1093/pch/pxy058.
17. Рэндольф, Дж. М., Эдирисинге, И., Масони, А. М., Каппагода, Т. и Бертон-Фриман, Б. (2014). Картофель, гликемический индекс и потеря веса у свободно живущих людей: практические последствия. Журнал Американского колледжа питания, [онлайн] 33 (5), стр. 375–384. дои: 10.1080/07315724.2013.875441.
18. Ларсен, Т.М., Дальсков, С.-М., ван Баак, М., Джебб, С.А., Пападаки, А., Пфайффер, А.Ф.Х., Мартинес, Дж.А., Ханджиева-Дарленска, Т., Кунешова, М., Пихлсгорд, М., Стендер С., Холст С., Сарис В.Х.М. и Аструп, А. (2010). Диеты с высоким или низким содержанием белка и гликемическим индексом для поддержания потери веса. Медицинский журнал Новой Англии, [онлайн] 363 (22), стр. 2102–2113. дои: 10.1056/nejmoa1007137.
19. Тан, М., Армстронг, К.Л.Х., Лейди, Х.Дж. и Кэмпбелл, В.В. (2013). Нормальные и высокобелковые диеты для похудения у мужчин: влияние на состав тела и показатели метаболического синдрома. Ожирение, [онлайн] 21 (3), стр. E204–E210. doi:10.1002/oby.20078.
20. Хансен, Т.Т., Аструп, А. и Шедин, А. (2021). Являются ли диетические белки ключом к успешному управлению массой тела? Систематический обзор и метаанализ исследований, оценивающих результаты массы тела после вмешательств с повышенным содержанием белка в рационе. Питательные вещества, [онлайн] 13(9), стр. 3193. дои: 10.3390/nu13093193.
21. Кнут, Н.Д., Шривастава, Ч.Р. и Горовиц, Дж.Ф. (2009). Уменьшение содержания жиров в пище повышает биодоступность экзогенных углеводов без изменения концентрации глюкозы в плазме. Журнал прикладной физиологии, [онлайн] 106 (1), стр. 122–129.. doi:10.1152/japplphysiol.
    .2008.
22. Чжу, Л., Хуан, Ю., Эдирисингхе, И., Пак, Э. и Бертон-Фриман, Б. (2019). Использование авокадо для проверки эффекта сытости от сочетания жиров и волокон вместо энергии углеводов в завтраке у мужчин и женщин с избыточным весом и ожирением: рандомизированное клиническое исследование. Питательные вещества, [онлайн] 11(5), стр. 952. дои: 10.3390/nu11050952.

Полезен ли картофель для похудения?

Можно ли похудеть, питаясь картошкой? Полезен ли картофель для похудения? Вот несколько ответов на ваши вопросы.

При добавлении картофеля к блюдам и закускам, а также при соблюдении плана похудения необходимо учитывать некоторые ключевые моменты. В чем разница между цветами, типами и подготовкой? Я рада поделиться с вами своим мнением диетолога о том, полезен ли картофель для похудения. И вы, вероятно, будете довольны моим ответом!

Почему я люблю готовить с картофелем

Картофель всегда был моей любимой едой. На моей родине в Перу насчитывается более 3000 сортов съедобного картофеля!! И позвольте мне сказать вам, я ЛЮБЛЮ очень красочный картофель. Желтый картофель. Оранжевый сладкий картофель. Фиолетовый картофель. Трехцветный картофель. Вы называете это.

Различные виды картофеля

Картофель различается по размеру, цвету (кожица и внутренняя часть) и происхождению. И некоторые из них имеют больше пользы для здоровья, чем другие. Некоторые из наиболее распространенных:

• Желтый картофель
• апельсиновый сладкий картофель
• Фиолетовый картофель
• Красный картофель
• Три-колоритный картофель

Антоцианы в цветовых потаториях

2 AntheTostose, которые выпадают в потаторе,

. цвет помогает с регулированием уровня глюкозы и клетчатки. Кроме того, они могут оказывать противовоспалительное действие.

Измененная реакция на переработку глюкозы часто может затруднить похудение. Таким образом, выбор продуктов, которые могут регулировать уровень глюкозы, может принести большую пользу. Клетчатка может улучшить здоровье кишечника и пищеварения и даже контролировать аппетит и вес.

Итак, ДА, картофель полезен для похудения. НО важно помнить, что, как и в случае с большинством других продуктов, речь идет о размере порции и способах приготовления.

Можно ли похудеть, питаясь картофелем?

Абсолютно. Все дело в контроле порций. Как и в случае с любой другой пищей, калории, которые вы потребляете, должны быть ниже, чем калории, которые вы сжигаете, чтобы произошла потеря веса. Употребление в пищу картофеля со здоровым жиром и нежирным белком также может помочь регулировать чувство голода, чтобы вы не переедали.

Я также рекомендую есть картофель с кожурой, так как кожура содержит дополнительные питательные вещества, в том числе клетчатку.

Можно ли есть картошку каждый день и худеть?

Да! Если вы любите картофель, он может стать частью вашего ежедневного рациона. Просто обратите внимание на размер порции, способ приготовления и другие ингредиенты, используемые в блюдах.

Также лучше включить в свой рацион крупы и другие крахмалистые углеводы, такие как цельнозерновые макароны, цельнозерновые продукты и цельнозерновой хлеб, чтобы убедиться, что вы получаете разнообразные питательные вещества.

Полезен ли жареный картофель для похудения?

Другим важным фактором является способ приготовления картофеля. Жареный картофель и картофель фри обжаривают во фритюре в масле и обычно посыпают солью.

Эта комбинация жира и соли делает их более вызывающими привыкание и легче переедать. Они также содержат больше калорий и имеют более высокое содержание жира, чем многие другие методы приготовления.

Сколько картофеля нужно съедать в день, чтобы похудеть?

Цели по увеличению массы тела и снижению веса могут изменить ваши потребности в еде. Тем не менее, стремитесь к эквиваленту примерно одной средней картофелины или примерно ½ – 1 чашке нарезанного кубиками картофеля меньшего размера.

Как приготовить картофель для похудения

Варианты, которые можно запечь, приготовить в микроволновой печи, обжарить на воздухе с минимальным количеством масла или запечь, — все это более здоровые варианты. Мой рецепт картофельного пюре из желтой фритюрницы — прекрасный пример рецепта здорового картофеля для похудения.