Калорийность жира: Калорийность Жир свиной топленый. Химический состав и пищевая ценность.

Содержание

Жиры и масла. Таблица калорийности и химический состав продуктов питания.

Арахисовое масло (жидкое) для заправки салатов или готовки	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Арахисовое масло жидкое	899 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Горчичное масло	898 кКал	0 г	99,8 г	0 г
Горчичное масло	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир бараний топленый	897 кКал	0 г	99,7 г	0 г
Жир говяжий	902 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир говяжий топленый	896 кКал	0 г	99,6 г	0 г
Жир гусиный	900 кКал	0 г	99,8 г	0 г
Жир индейки	900 кКал	0 г	99,8 г	0 г
Жир кондитерский (шортенинг) для изготовления тортов и глазури, на основе гидрогенизированного соевого масла	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кондитерский (шортенинг), на основе гидрогенизированного кокосового и/или гидрогенизированного пальмоядрового масла	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кондитерский (шортенинг), на основе фракционированного пальмового масла	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кондитерский 71% для изделий из слоёного теста, на основе хлопкового и частично гидрогенизированного соевого масел	628 кКал	0 г	71 г	0 г
Жир кондитерский 80% для выпечки, изготовления соусов и конфет, на основе частично гидрогенизированного соевого масла	714 кКал	0,18 г	80 г	0,71 г
Жир кондитерский 80% для изделий из слоёного теста, на основе хлопкового и частично гидрогенизированного соевого масел	714 кКал	1,9 г	80,2 г	0 г
Жир костный топленый	897 кКал	0 г	99,7 г	0 г
Жир кулинарный	897 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный “Прима”	897 кКал	0 г	99,7 г	0 г
Жир кулинарный «Белорусский»	897 кКал	0 г	99,7 г	0 г
Жир кулинарный «Восточный»	897 кКал	0 г	99,7 г	0 г
Жир кулинарный «Новинка»	897 кКал	0 г	99,7 г	0 г
Жир кулинарный «Украинский»	897 кКал	0 г	99,7 г	0 г
Жир кулинарный (шортенинг) для выпечки и кондитерских изделий, на основе частично гидрогенизированного соевого масла	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный (шортенинг) для выпечки хлеба, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный (шортенинг) для выпечки, на основе гидрогенизированного соевого, пальмового и хлопкового масел	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный (шортенинг) для жарки на основе гидрогенизированного соевого масла, безлинолиевый (менее 1%)	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный (шортенинг) для жарки, жидкий, на основе частично гидрогенизированного соевого масла	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный (шортенинг) для жарки, на основе говяжьего жира и хлопкового масла	900 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный (шортенинг) для жарки, на основе пальмового гидрогенизированного масла	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный для жарки на основе частично гидрогенизированного соевого и кукурузного масел	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный на основе свиного жира и растительного масла	900 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный, для тортов, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового (гидрогенизированного) масел	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный, домашний, из смеси растительных масел	884 кКал	0 г	99,97 г	0 г
Жир кулинарный, домашний, из смеси частично гидрогенизированных соевого и хлопкового масел	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла	900 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный, домашний, на основе соевого (гидрогенизированного) и пальмового масел	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный, универсальный, на основе соевого (гидрогенизированного) и пальмового (гидрогенизированного) масел	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир куриный	900 кКал	0 г	99,8 г	0 г
Жир куриный	897 кКал	0 г	99,7 г	0 г
Жир свиной	897 кКал	0 г	99,5 г	0 г
Жир свиной топленый	896 кКал	0 г	99,6 г	0 г
Жир свиной топленый (смалец)	902 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир утиный	882 кКал	0 г	99,8 г	0 г
Заправка для салата по домашнему рецепту, приготовленная	157 кКал	4,2 г	9,5 г	14,9 г
Кокосовое масло (жидкое)	892 кКал	0 г	99,06 г	0 г
Кокосовое масло (жидкое)	899 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе	880 кКал	0 г	99,5 г	0 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Конопляное масло	899 кКал	0 г	99,85 г	0 г
Кукурузное и канола (рапсовое) масла, смесь	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Кукурузное масло	899 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Кукурузное масло для заправки салатов или готовки	900 кКал	0 г	100 г	0 г
Кукурузное, арахисовое и оливковое масла (смесь)	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Кунжутное масло	899 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Кунжутное масло для заправки салатов или готовки	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Льняное масло	898 кКал	0 г	99,8 г	0 г
Льняное масло с добавлением измельченного льняного семени	878 кКал	0,37 г	99,01 г	0,39 г
Льняное масло холодного отжима	884 кКал	0,11 г	99,98 г	0 г
Льняное масло холодного отжима	884 кКал	0,11 г	99,98 г	0 г
Маковое масло	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Маковое масло	898,2 кКал	0 г	99,8 г	0 г
Маргарин “Славянский”	745 кКал	0,5 г	82 г	1,2 г
Маргарин “Эра”	743 кКал	0,3 г	82 г	1 г
Маргарин «Здоровье»	743 кКал	0,5 г	82 г	0,7 г
Маргарин «Экстра»	744 кКал	0,5 г	82 г	1 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 20% жира	175 кКал	0 г	19,5 г	0,4 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 20% жира, без соли	175 кКал	0 г	19,5 г	0,4 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 35-39% жира	349 кКал	0,23 г	37,98 г	1,52 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 37% жира, с солью, с витамином D	339 кКал	0,51 г	37,77 г	0,66 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 40% жира, с солью	362 кКал	1 г	40 г	1 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 50% жира, с солью	450 кКал	1 г	50 г	1 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 52% жира, подслащенный	534 кКал	0 г	52 г	16,7 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, без соли	533 кКал	0,17 г	59,81 г	0,86 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, без соли, с витамином D	542 кКал	0,17 г	59,81 г	0,86 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью	526 кКал	0,6 г	59,17 г	0 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью, stick	537 кКал	0,12 г	60,39 г	0,69 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью, tub	533 кКал	0,17 г	59,81 г	0,86 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью, с витамином D	535 кКал	0,6 г	59,17 г	0 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью, с витамином D, stick	537 кКал	0,12 г	60,39 г	0,69 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью, с витамином D, tub	533 кКал	0,17 г	59,81 г	0,86 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 67-70% жира	606 кКал	0,07 г	68,29 г	0,59 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, обезжиренный	44 кКал	0,1 г	3,04 г	4,34 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, обезжиренный, жидкий, с солью	43 кКал	1,5 г	3 г	2,5 г
Маргарин (спред) на основе соевого масла, 70% жира	628 кКал	0,26 г	70,22 г	1,53 г
Маргарин (спред) с йогуртом, 35% жира, с солью	330 кКал	2 г	35 г	2 г
Маргарин (спред) с йогуртом, 70% жира, с солью	630 кКал	0,3 г	70 г	0,5 г
Маргарин (спред), “Light Buttery Spread” компании SMART BALANCE	337 кКал	0,02 г	36,41 г	1,98 г
Маргарин (спред), “Light Spread” компании BENECOL	357 кКал	0 г	38,71 г	5,71 г
Маргарин (спред), “Omega Plus Spread” компании SMART BALANCE (с фитостеролами и рыбим жиром)	605 кКал	0,13 г	70,95 г	0,16 г
Маргарин (спред), “Regular Buttery Spread” компании SMART BALANCE	583 кКал	0,14 г	64,63 г	0,14 г
Маргарин (спред), “Smart Squeeze” компании SMART BEAT	47 кКал	0 г	2,1 г	7,1 г
Маргарин (спред), “Super Light ” компании SMART BEAT, без жирных кислот	158 кКал	0 г	17,1 г	0 г
Маргарин в смеси со сливочным маслом, 80% жира, без соли	718 кКал	0,9 г	80,7 г	0,6 г
Маргарин в смеси со сливочным маслом, 80% жира, на основе соевого масла	727 кКал	0,31 г	80,32 г	0,77 г
Маргарин молочный столовый	743 кКал	0,3 г	82 г	1 г
Маргарин низкокалорийный 60% жирности	545 кКал	0,5 г	60 г	0,7 г
Маргарин сливочный	743 кКал	0,3 г	82 г	1 г
Маргарин шоколадный сливочный	641 кКал	1,1 г	62,2 г	20,1 г
Маргарин, “Soft Spread” компании CANOLA HARVEST (включая рапсовое, пальмовое масла и масло из пальмовых зерен), 80% жира, в пластиковой коробке	730 кКал	0,41 г	80,32 г	1,39 г
Маргарин, 80% жира, без соли, в пачке	717 кКал	0,16 г	80,71 г	0,7 г
Маргарин, 80% жира, без соли, в пластиковой коробке	713 кКал	0,22 г	80,17 г	0,75 г
Маргарин, 80% жира, без соли, с витамином D	717 кКал	0,16 г	80,71 г	0,7 г
Маргарин, 80% жира, на основе кукурузного и соевого масел	717 кКал	0,16 г	80,71 г	0,7 г
Маргарин, 80% жира, с солью, в пачке	717 кКал	0,16 г	80,71 г	0,7 г
Маргарин, 80% жира, с солью, в пластиковой коробке	713 кКал	0,22 г	80,17 г	0,75 г
Маргарин, 80% жира, с солью, с витамином D, в пачке	717 кКал	0,16 г	80,71 г	0,7 г
Маргарин, 80% жира, с солью, с витамином D, в пластиковой коробке	713 кКал	0,22 г	80,17 г	0,75 г
Маргарин, 80% жира, соевый	719 кКал	0,9 г	80,5 г	0,9 г
Маргариновый спред, 40-49% жира	401 кКал	0,27 г	44,46 г	0 г
Масло авокадо	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло грецкого ореха	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло из абрикосовых косточек	899,1 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Масло из абрикосовых косточек	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло из бразильского ореха бабассу	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло из виноградных косточек	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло из ореха ши	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло из рисовых отрубей	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло из ростков пшеницы	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло из семян томатов	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло из семян чайного дерева	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло из сливовых косточек	899,1 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Масло из фундука	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло какао	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло какао	899 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Масло какаовелла	898 кКал	0 г	99,7 г	0 г
Масло канола	899 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Масло канола (распсовое)	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло канола (распсовое) высокоолеиновое (70%), стойкое к окислению	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло канола (распсовое) высокоолеиновое, промышленное	900 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло канола (распсовое) частично гидрогенизированное, промышленное, для глубокой жарки	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло канола (распсовое), промышленное, для салатов, вока и легкой обжарки, покупное	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло канола (распсовое), промышленное, не пенящееся	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло компании “ENOVA”, для готовки и салатов, 80% диглициридов	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло купу ассу	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло мускатного ореха	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло пловное	0 кКал	0 г	0 г	0 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло укухуба	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло, кулинарный спрей PAM, оригинальное	792 кКал	0,26 г	78,69 г	20,69 г
Миндальное масло	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Миндальное масло рафинированное	884 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир)	889 кКал	0 г	98,59 г	0 г
Овсяное масло	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Оливковое масло	898 кКал	0 г	99,8 г	0 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Пальмовое и пальмоядровое масло негидрогенизированное, для пищевой промышленности, жир-наполнитель	880 кКал	0 г	99,5 г	0 г
Пальмовое масло	899 кКал	0 г	99,7 г	0 г
Пальмовое масло (из плодов масличной пальмы)	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Пальмоядровое масло (из семян масличной пальмы)	862 кКал	0 г	100 г	0 г
Пальмоядровое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Пальмоядровое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, жир-наполнитель	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Пальмоядровое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, кондитерский жир, используется аналогично высококачественному какао-маслу	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Пальмоядровое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, кондитерский жир, используется аналогично сливочному маслу 95% жирности	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Пальмоядровое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, кондитерский жир, продукт промежуточной переработки	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Персиковое масло	899,1 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Подсолнечное масло	899 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более)	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Подсолнечное масло линолевое (менее 60%)	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Подсолнечное масло линолевое (приблизительно 65%)	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Подсолнечное масло линолевое (частично гидрогенизированное)	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Рапсовое масло	899 кКал	0 г	99,85 г	0 г
Рыбий жир из печени трески	902 кКал	0 г	100 г	0 г
Рыбий жир из печени трески	898 кКал	0 г	99,8 г	0 г
Рыбий жир лососевый	902 кКал	0 г	100 г	0 г
Рыбий жир, менхаден	902 кКал	0 г	100 г	0 г
Рыбий жир, менхаден, полностью гидрогенизированный	902 кКал	0 г	100 г	0 г
Рыбий жир, сардинный	902 кКал	0 г	100 г	0 г
Рыбий жир, сельдевый	902 кКал	0 г	100 г	0 г
Сало (шпик свиной, без шкурки)	841 кКал	1,4 г	92,8 г	0 г
Сало баранье	902 кКал	0 г	100 г	0 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	816 кКал	1,4 г	90 г	0 г
Сафлоровое масло высокоолеиновое, более 70%	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Сафлоровое масло линолевое (более 70%)	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое (частично гидрогенизированное) и хлопковое масла, смесь	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло	899 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Соевое масло (частично гидрогенизированное и вымороженное), для пищевой промышленности, для чистой жарки	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло (частично гидрогенизированное) и пальмовое, для пищевой промышленности, для изготовления глазури и наполнителей	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло (частично гидрогенизированное) и хлопковое, для пищевой промышленности, для тортильи	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло (частично гидрогенизированное), для пищевой промышленности, для приготовления попкорна и приправленных овощей	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло (частично гидрогенизированное), для пищевой промышленности	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло (частично гидрогенизированное), для пищевой промышленности, со вкусом сливочного масла	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло гидрогенезированное, для пищевой промышленности	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло для заправки салатов или готовки	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло для заправки салатов или готовки (частично гидрогенизированное)	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло низколинолевое, для пищевой промышленности	900 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло рафинированное	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло рафинированное, для пищевой промышленности, для вока и легкой обжарки	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло, ультра низколинолевое, для пищевой промышленности	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевый лецитин	763 кКал	0 г	100 г	0 г
Спред на основе растительного масла, 53% жирности, низкокалорийный	465 кКал	0 г	53 г	0 г
Хлопковое масло	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Хлопковое масло	899,1 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Хлопковое масло полностью гидрогенезированное, для пищевой промышленности	884 кКал	0 г	100 г	0 г

Таблица калорийности жиров – Bonduelle

Жиры в умеренном количестве являются необходимым питательным компонентом человека. Это главный источник глицерина и жирных кислот, из которых организм синтезирует другие липиды. Чрезмерное употребление жиров – особенно насыщенных – способствует заболеваниям системы кровообращения и приводит к лишнему весу.

Количество калорий в жирах
Продукт	Количество	Энергетическая ценность (ккал)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Жир бараний топленый	100 мл	902	0,0	100,0	0,0
Жир говяжий топленый	100 мл	902	0,0	100,0	0,0
Жир из печени трески	100 мл	898	0,0	100,0	0,0
Жир куриный	100 г	897	0,0	100,0	0,0
Жир свиной топленый	100 г	880	0,0	99,5	0,0
Кукурузное масло	100 мл	884	0,0	100,0	0,0
Маргарин	100 г	531	0,0	60,0	0,0
Маргарин молочный	100 г	743	0,3	82,0	17,4
Маргарин низкокалорийный 60%	100 г	545	0,5	60,0	0,7
Маргарин Славянский	100 г	743	0,3	82,0	21,0
Маргарин сливочный	100 г	745	0,5	82,0	0,0
Оливковое масло	100 мл	882	0,0	99,6	0,2
Подсолнечное масло	100 мл	884	0,0	100,0	0,0
Рапсовое масло	100 мл	900	0,0	100,0	0,0
Рапсово-соевое масло	100 мл	884	0,0	100,0	0,0
Соевое масло	100 мл	884	0,0	100,0	0,0
Шпик свиной	100 г	816	1,4	90,0	0,0
Шпик свиной соленый	100 г	816	1,4	90,0	0,0

Питательные ценности жира

Жиры, как растительного происхождения (рапсовое, подсолнечное, соевое масло), так и животного (смалец, рыбий жир) отыгрывают ценную роль в питании, поскольку они содержат ценные питательные свойства. Существует ряд витаминов, которые растворяются только в жирах. Жиры являются также главным источником незаменимых ненасыщенных жирных кислот (ННЖК), которые являются основой диеты „Здоровье”. Некоторые жирные кислоты принимают также участие в синтезе гормонов ткани, таких как простагландины.

Жиры и здоровое питание

В меньшем количестве жира нуждаются люди пожилого возраста, у которых организм работает все медленнее, а неблагоприятные изменения не проходят стороной также желудочно-кишечный тракт, пищу они переваривают медленнее и дольше. Поэтому, стоит ознакомиться с рекомендациями диетологов, содержащимися в пирамиде питания для людей постарше.

Жир кулинарный – калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

897

Углеводы, г:

0.0

Кулинарный жир – это смесь растительных и животных саломасов, способных плавиться при температуре достигающей около 60°С, с добавлением топленых жиров и растительных масел (калоризатор). В ходе производства на первом этапе жиры очищаются от примесей, затем замешиваются по рецептуре, плавятся и снова должным образом перемешиваются и, на последнем этапе, охлаждаются и упаковываются.

Перед использованием твёрдый жир доводят до кипения и собирают пену для того чтобы избежать постороннего запаха у готового продукта. Как правило, кулинарные жиры не чадят и способны разогреваться до температуры 220°С.

Калорийность жира кулинарного

Калорийность жира кулинарного составляет 897 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства жира кулинарного

За счет высокой усвояемости (96%) и калорийности кулинарный жир по своей структуре является одним из главных источников энергии.

Жиры содержат различные витамины, необходимые организму: А, E, K, D, а при добавлении в процессе производства заквашенного молока ещё и кальций, магний и калий. Витамин К помогает лучшему свертыванию крови, нейтрализует действие афлотоксинов (calorizator). Взрослому человеку необходимо потреблять с пищей около 25 грамм жира в сутки, это самая оптимальная доза для усвоения бета-каротина и жирорастворимых витаминов.

Кроме того, жир выступает строительным материалом клеток организма, поэтому его умеренное потребление крайне необходимо для поддержания женской красоты и здоровья.

Применение жира кулинарного

Используют кулинарные жиры для жарки мяса, рыбы, овощей, для приготовления фритюра, пассирования, а также для тушения овощей, добавляют в тесто.

Калорийность животных жиров, куриного, свиного, говяжьего, бараньего. Таблица.

Таблица калорийности и пищевой ценности жиров

Жир, это то, от чего труднее всего избавиться. Поэтому, если вы соблюдаете диету или собираетесь похудеть – уменьшите поступление жиров с пищей. Особенно это касается животных жиров которые наиболее калорийны.

Калорийность животных жиров

Животные жиры относятся к продуктам с максимальной калорийностью.

Так калорийность свиного топленого жира составляет 880 калорий на 100 грамм, а куриного жира 897 калорий. Другие жиры имеют примерно такую же калорийность. Поэтому какой бы животный жир вы не взяли, помните, что, 1 грамм жира – это почти 9 калорий.

Кроме того:

10 грамм жира – 90 калорий;

1 среднее яблоко – 94 калории;

1 средний апельсин – 64 калории;

1 очищенный банан – 80 калорий;

1 морковка длиной со столовую ложку – всего 45 калорий!

Поэтому, если хотите похудеть – сделайте правильный выбор.

Использование жира в диетологии

Все диетологи сходятся во мнении, что животные жиры – это не только высококалорийная, но и вредная пища. Жиры повышают уровень холестерина, они содержат огромное количество калорий.

Но все же, без животных жиров в питании нельзя. Последние исследования показывают, что растительные жиры не способны в полной мере компенсировать отсутствие в питании животных жиров.

Польза животных жиров для организма

Животные жиры в разумном количестве:

– уменьшают риск середечно-сосудистых заболеваний;

– онкологических заболеваний;

– повышают иммунитет;

– укрепляют нервную систему;

– нормализуют жировой обмен;

– нормализуют уровень холестерина;

– улучшают внешний вид кожи и зрение;

– стимулируют выработку тестостерона.

Кроме всего прочего, рафинированные растительные масла, которые так популярны для приготовления блюд, нельзя назвать полезным продуктом. Они приготовлены химическим путем и не содержат полезных веществ. А вот животные жиры лишены таких недостатков. Кроме этого, они дешевы.

Поэтому, пока диетологи и ученые спорят, не стоит отказываться от животного жира, нужно только уменьшить его количество в вашем ежедневном рационе. По нашему мнению, лучше поджарить картофель на свином жире, чем на искусственном растительном масле.

Таблица калорийности жира на 100 грамм

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Жир бараний топленый	0	99.7	0	897
Жир говяжий топленый	99.7	0	0	897
Жир из печени трески	0	99.8	0	898
Жир кондитерский для шоколадных изделий	0	99.7	0	897
Жир кондитерский твердый	0	99.8	0	898
Жир костный топленый	0	99.7	0	897
Жир кулинарный	0	99.7	0	897
Жир куриный	0	99.7	0	897
Жир свиной топленый	0	99.5	0	880

Смотрите так же: калорийность растительных жиров и другие таблицы калорийности продуктов.

©Ника Сестринская – специально для сайта fotodiet.ru

Предлагаем вашему вниманию статью из http://lady.mail.ru/ “Жирное — предлагать! 7 поводов НЕ исключать из питания животные жиры”

Вы соблюдаете диету, но никак не можете сбросить вес? Возможно, вам просто не хватает насыщенных животных жиров.

Каждый день миллионы худеющих во всем мире покупают полностью или частично обезжиренные аналоги таких продуктов, как фермерский творог, твердый сыр, сливочное масло. Их мотив легко понять: жиры (как растительные, так и животные) — самый калорийный компонент пищи. При расщеплении 1 г высвобождается 9 ккал, когда как 1 г белков или углеводов «весит» всего 4 ккал. Более того, жиры весьма охотно откладываются в организме про запас, трудно и долго перевариваются. Тем не менее, по мнению диетологов, одной из причин увеличения числа людей, страдающих ожирением, является повальная мода на fat free и light продукты во всем мире.

7:0 в пользу «жирных»

Гипотезу «меньше животных жиров — толще нация» подтвердил горький опыт американских сторонников правильного питания. В конце прошлого века худеющая Америка объявила войну насыщенным жирам, обитающим в мясе и сливочном масле. Тогда врачи считали животные жиры абсолютно ненужным для организма компонентом, который к тому же провоцирует возникновение сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ожирения. И, как стало понятно только спустя десятилетие, сильно ошибались. На самом деле основной причиной возникновения всех этих недугов был несбалансированный, излишне калорийный рацион и, с увеличением числа офисных служащих, сидячий, «офисно-домашний» образ жизни. А «ненужный» компонент, как выяснилось впоследствии, оказался крайне необходимым для организма. Вместе с диетологом «СМ-клиники» Еленой Тихомировой автор lady.mail насчитала как минимум 7 причин не исключать животные жиры из диеты. Итак, животные жиры:

1. Повышают иммунитет

«Сало, сливочное масло, яичные желтки содержат арахидоновую кислоту, которая является незаменимой, то есть не вырабатывается у нас в организме. Она повышает сопротивляемость организма к возбудителям разных болезней, укрепляет иммунную систему, — поясняет Елена Тихомирова. — Если в организм поступает недостаточно этого вещества, защитные функции нашего организма понижаются. И человек очень легко может подхватить простуду, заболеть гриппом. Также появляется предрасположенность к более серьезным аутоиммунным заболеваниям».

2. Защищают нервную систему

Насыщенные жиры, которые входят в состав животных, являются важной составляющей нервной ткани и головного мозга, поэтому сводить их употребление к минимуму не рекомендуется. Ученые The National Research Foundation доказали, что недостаточное употребление жирных кислот провоцирует развитие некоторых тяжелых расстройств нервной системы. Например, болезни Альцгеймера и синдрома беспокойных ног. Не зря некоторые сторонницы диет с низким содержанием жира отмечают снижение концентрации внимания, жалуются на проблемы с памятью.

3. Нормализуют жировой обмен

Важной составляющей частью животных жиров являются фосфолипиды. Один из самых известных — лецитин — может образовываться и в нашем организме. Однако при длительном дефиците его в пище возникает нарушение жирового обмена с накоплением жира в печени. Поэтому продукты, богатые лецитином (яйца и печень) ни в коем случае нельзя исключать из диеты.

4. Нормализуют уровень холестерина в крови

С одной стороны, традиционно считается, что «антихолестериновая» диета вдвое уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. С другой — большая часть холестерина (он выполняет множество полезных функций) вырабатывается нашим собственным организмом, в первую очередь печенью и кишечником. В условиях, когда холестерин не поступает с едой, возможно нарушение этого сложного процесса. «В итоге, уровень холестерина повышается, — дополняет Елена Тихомирова. — Вот почему у некоторых женщин, которые сидят на низкожировой диете, уровень холестерина в крови повышен».

5. Способствуют лучшему насыщению

То, что пища, содержащая животные жиры, хорошо насыщает, известно всем. Спросите себя, чем вы быстрее насытитесь: отварной куриной грудкой без кожи или сочным свиным шашлыком? Так что если вы не хотите испытывать постоянное чувство голода, питаясь исключительно нежирными и обезжиренными молочными и мясными продуктами, время от времени употребляйте немного сливочного масла, твердого сыра нормальной жирности, а также свинины.

6. Улучшают внешний вид кожи и зрение

Животные жиры содержат ретинол — «животный» витамин А. Он улучшает зрение, повышает упругость кожи. При недостатке ретинола кожа становится сухой, шелушится, снижается острота зрения. Могут появиться кожные высыпания, а мелкие ранки на коже будут заживать чересчур долго.

7. Стимулируют выработку тестостерона

«Животные жиры помогают нашему организму производить мужской половой гормон — тестостерон, — поясняет Елена Тихомирова. — Однако его снижение крайне негативно отражается на самочувствии и мужчин, и женщин: вызывает чувство подавленности, вялое, сонное состояние. Поэтому немного жирного сыра, мяса и сливочного масла необходимо для того, чтобы просто нормально функционировать — работать, заниматься спортом».

Сколько съесть, чтобы похудеть?

Теперь — самый главный момент: сколько жира нужно съесть, чтобы худеть.

Согласно нормам НИИ питания, общее поступление жиров с пищей зависит от пола, возраста, характера труда, физической активности и составляет для здорового человека с нормальным весом не более 30% от общей калорийности рациона (или примерно 1—1,3 г жира на 1 кг массы тела). Таким образом, женщине, весящей 60 кг нужно употреблять около 60—80 г жира в сутки. При этом 2/3 должны составлять именно животные жиры (40—50 г) и только 1/3 (то есть 20—30 г в сутки) — растительные. В пересчете на «жирные» оригинальные продукты, 40 г — это 35 г пармезана, 20 г сливочного масла и 90 г говяжьей вырезки, что не так уж и много. Так что в следующий раз оставьте невкусный обезжиренный сыр на полке в магазине, купите дорогого сливочного масла, мяса с небольшим количеством жирка — и насладитесь полноценным вкусом нормальной еды.

Поймать Омегу

О рыбьем жире стоит упомянуть отдельно. В отличие от животного врачи всегда считали его полезным — ведь в его составе присутствуют Омега-3 жирные кислоты. Согласно многочисленным исследованиям, они предотвращают сердечно-сосудистые заболевания, улучшают обмен веществ. Лучший источник Омега-3 —жирная рыба: семга, форель. Чтобы набрать норму этого вещества, достаточно есть по 100—150 г рыбы 2—3 раза в неделю. Ну а чтобы не перебрать лишних жиров во время «рыбного дня» (ведь в 100 г филе может быть до 15 г жира!), готовьте ее на пару и ешьте вместе с зелеными овощами, а не картошкой или спагетти. Небольшое дополнение: при аллергии на морепродукты ешьте грецкие орехи — они тоже содержат Омега-3.

©Ника Сестринская – специально для сайта fotodiet.ru

Жир куриный. Калорийность и польза куриного жира

Свойства жира куриного

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит жир куриный ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

30 р.

Жир куриный считается отличным продуктом питания благодаря тому, что он неплохо усваивается организмом человека, при этом способен плавиться при достаточно низких температурах – всего 35—37°C. Жир куриный отличается довольно приятным запахом и вкусом, поэтому его нередко используют при приготовлении многочисленных блюд и закусок, но прежде всего из мяса птицы. Калорийность куриного жира составляет около 900 ккал на 100 граммов.

Как известно, на предприятиях общественного питания излишний куриный жир снимается и вытапливается из поступающих в тепловую обработку жирных домашних птиц. Впоследствии этот жир отдельно учитывается и бережно используется согласно его кулинарным назначением.

Благодаря отличительным свойствам куриного жира (отсутствие специфического запаха и вкуса, а также низкая температура плавления), этот продукт может превосходно заменять растительное или сливочное масло при запекании. Кстати сказать, для этих целей даже существуют специальные ростеры и жаровни для птицы, в которых имеется противень для одновременного запекания корнеплодов и овощных культур.

Польза куриного жира

Как известно, жир куриный сложно назвать идеальным диетическим продуктом. Тем не менее, польза куриного жира актуальна для сердца, так как он способствует улучшению состояния стенок сосудов и сердечной мышцы. Кроме того, было доказано, что употребление куриного жира не провоцирует повышение артериального давления (как считалось некоторое время тому назад).

Интересно, что польза куриного жира объясняется специалистами тем, что в нем содержится специфический куриный белок пептид наряду с особыми экстрактивными веществами. Именно эти соединения в составе куриного жира вынуждают работать «ленивый» желудок.

Несмотря на то, что в курином жире содержится немалое количество насыщенных жиров, большую ценность для здоровья человека представляют жирные ненасыщенные кислоты. Они нужны для нормального состояния кожи, роста клеток, холестеринового обмена, а также многих других процессов, которые совершаются в организме человека.

Больше всего чувствительны к недостатку жирных ненасыщенных кислот дети раннего возраста, в особенности те, которые вскармливаются искусственно. Дефицит этих ценных веществ в рационе ребенка может стать причиной замедления роста, экзематозных изменений кожи и снижения сопротивляемости маленького организма к инфекциям.

Пользу куриного жира подтверждают многие научные исследования, тем не менее во всем необходимо придерживаться меры. В питании очень важно разнообразие, так как полностью идеальных продуктов питания, можно сказать, не существует.

Калорийность жира куриного 900 кКал

Энергетическая ценность жира куриного (Соотношение белков, жиров, углеводов – бжу):

Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 99.8 г. (~898 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|100%|0%

Рецепты с жиром куриным

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 17 граммов
в 1 стакане 240 граммов

Пищевая ценность и состав жира куриного

НЖК – Насыщенные жирные кислоты

29.8 г

Холестерин

0 мг

МНЖК – Мононенасыщенные жирные кислоты

44.7 г

ПНЖК – Полиненасыщенные жирные кислоты

20.9 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Калорийность масел, жиров, маргарин, яиц и майонеза на 100 грамм (Таблица)

Таблица калорийность масел и жиров содержит информацию по калорийности следующих продуктов: масла, жира, маргарина, майонеза, кетчуп, яйцо, сухой белок. Данные значения каллорийности приведены из расчета на 100 грамм продукции.

Масла, жиры, яйца, маргарин и соусы	Калорийность на 100 грамм (ккал)
Жир говяжий топленый	871
Жир животный топленый	897
Жир свиной	871
Жир топлёный	930
Жир шпиг свиной	821
Кетчуп	80
Майонез	625
Майонез лёгкий	260
Маргарин молочный	745
Маргарин сливочный	745
Маргарин бутербродный	670
Маргарин для выпечки	675
Масло кукурузное	900
Масло оливковое	824
Масло подсолнечное	900
Масло растительное	899
Масло сливочное	750
Масло соевое	900
Масло ореховое	570
Масло топлёное	885
Сухой белок	337
Сухой желток	624
Яичный порошок	544
Яйцо куриное	157
Яйцо перепелиное	167

Сколько калорий в 1 кг жира человека

Вопрос о калорийности человеческого жира беспокоит многих людей, которые стремятся похудеть.

Калорийность жира, как чистого продукта, составляет 9000 ккал на один килограмм.

Но в жировом слое человека также содержится вода и соединительные ткани. В результате калорийность человеческого жира становится ниже.

На один килограмм жира человека приходится 7700 ккал.

Именно это количество калорий потребуется сжечь, чтобы снизить вес тела на один килограмм.

Функции подкожного жира у человека

В своем стремлении похудеть многие девушки забывают о полезных свойствах жира, который содержится в пище, и подкожного жирового слоя у человека.

Жир, накапливаемый нашим организмом, необходим:

для обеспечения организма энергией, в экстремальных условиях многие люди выживают благодаря подкожному слою жира;
для поддержания температуры тела и защиты от переохлаждения;
для защиты от травмирования внутренних органов, а также для обеспечения подвижности кожи и предотвращения её разрыва;
жировая прослойка накапливает витамины и некоторые гормоны;
в подкожном жировом слое вырабатываются гормоны эстрогены.

Для выполнения всех этих функций в человеческом теле должно быть определенное количество жира. Если его в организме накапливается слишком много, то это может привести к негативным последствиям.

Ожирение провоцирует развитие различных заболеваний сердца, сосудистой системы, опорно-двигательного аппарата и другие.

Как правильно худеть

Перед тем, как ввести ограничения в еде, необходимо проконсультироваться с врачом-диетологом.

Специалист после проведения обследования может разработать систему питания и физических нагрузок, которые не повредят организму. При составлении схемы правильного питания учитываются многие факторы и индивидуальные особенности организма.

Для снижения веса, нужно разработать такой дневной рацион, который будет иметь дефицит калорий.

Для безопасного похудения необходимо снизить энергетическую ценность потребляемой пищи примерно на 500 ккал.

Это не означает, что необходимо перестать есть.

Отказ от некоторых продуктов может стать пагубным для здоровья. Важно сделать дневное меню рациональным. Это позволит организму с пищей получать все необходимые для нормальной работы микроэлементы.

Полезными при похудении будут занятия различными видами спорта. Повышение физической активности также увеличивает дефицит получаемых калорий.

калорий из жира по сравнению с общим количеством жиров

Меня часто спрашивают о содержании жира в пище, примерно разницы между жиром и калориями и общим жиром. Очень важно понимать этикетки на пищевых продуктах и понимать, как они не обманываются (например, обращать внимание на размер порции и учитывать это, прежде чем смотреть на цифры).

Во-первых, это общее количество калорий (все калории, которые поступают из жира, белка и углеводов – три компонента всех продуктов), калории, которые поступают только из жира, а затем общее количество жира в порции (это отражается в граммах).

Вместе эти трех цифр помогают показать, насколько «жирна» еда.

Например, давайте посмотрим на Арахисовое масло

Арахисовое масло содержит 188 калорий на порцию; 145 из этих калорий поступают из жиров. Общее количество жира в порции – 16,1 грамма.

Сравните это с Черная фасоль (консервированная)

Черная фасоль содержит 227 калорий на порцию, но только 8 из этих калорий приходится на жир. Общее количество жира в порции – 0.9 грамм.

Сравните это с Изюм

Изюм содержит 130 калорий на порцию. 0 калорий поступает из жира, потому что в изюме 0 граммов жира.

А теперь сравним эти три с Растительное масло

Растительное масло содержит 40 калорий на порцию. Все 40 калорий поступают из жиров. Общее количество жира – 4,5 грамма. (Вот почему масло иногда называют «чистым жиром»).

Видите разницу? Для меня знание того, сколько калорий поступает из жиров, часто является более простым способом определить, является ли продукт пищей с высоким (или низким) содержанием жира.Я считаю, что граммы общего жира иногда могут вводить в заблуждение без этой оценки калорийности. (Бобы являются отличным примером этого.)

И поскольку я, без сомнения, получу неприятный грамм о том, что я не RD или RN (и, следовательно, не имею права сообщать информацию, взятую непосредственно с этикетки), здесь это ресурс, подтверждающий мои утверждения … хотя вы найдете эту же информацию повсюду.

* Это не медицинский совет, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион.

калорий по сравнению с жирами – разница и сравнение

Разница между сжиганием калорий и сжиганием жира

Есть разница между сжиганием калорий и сжиганием жира. Основной целью тренировок должно быть сжигание жира, а не просто сжигание калорий. Легкие упражнения сжигают калории из сахара и других углеводов, также называемых «энергетическими калориями». Это приводит к потере «водной массы» и снижению обмена веществ. Чтобы снизить количество калорий, сохраняемых в жировой прослойке, необходим режим упражнений высокой интенсивности в сочетании с силовыми тренировками.

Упражнения для сжигания жира

Чтобы похудеть, нужно помнить несколько основных правил. Во время аэробных упражнений (кардио) тело проходит несколько этапов, прежде чем достигнет точки сжигания жира. В течение первых 10-15 минут упражнений вы сжигаете только калории, содержащие сахар (а не жир).

Чтобы ваше тело могло использовать энергию, запасенную в жире, вам необходимо достичь целевого пульса. Эта целевая частота пульса – это диапазон, который зависит от вашего возраста и уровня физической подготовки (новичок, средний или выше среднего).Именно частота сердечных сокращений обеспечивает доступное количество кислорода для сжигания жира. Чтобы начать сжигание жира, частота пульса должна не только достигать этого диапазона, но и поддерживать ее на протяжении всего упражнения, чтобы калории из жира продолжали использоваться.

Еще одна хитрость – делать зарядку по утрам. Утренние упражнения могут сжечь на 20% больше жира, чем последующие упражнения. ^[1] Когда мы просыпаемся, у нас низкий уровень сахара в крови, потому что мы не ели 8 часов. Для упражнений нужен сахар, поэтому при низком уровне сахара в крови организм сжигает жир, чтобы производить энергию, необходимую для выполнения упражнений.Еще одним преимуществом утренних тренировок является то, что подъем настроения сохраняется в течение всего дня.

Сжигание жира в состоянии покоя

Чтобы сжигать жир, даже когда вы не занимаетесь спортом, скорость метаболизма должна быть увеличена. При этом используется энергия, запасенная в жире, поэтому все действия, повышающие метаболизм, помогают уменьшить жировые отложения. Лучший способ повысить метаболизм – это анаэробные упражнения, например силовые тренировки.

Группы продуктов питания

Большинство продуктовых групп содержат калории, некоторые больше, чем другие.К некалорийным продуктам питания относятся вода, витамины, чайные листья, кофе, специи и некоторые другие продукты. Это означает, что потребление только этих продуктов не может быть расщеплено для высвобождения энергии в организме. Жиры содержат максимум калорий по сравнению с другими группами продуктов – 9 ккал на грамм.

Жиры представляют собой жирные кислоты и глицерин. Примеры пищевого животного жира включают сало, рыбий жир и сливочное масло. Примеры пищевого растительного жира включают арахисовое масло, соевое масло, подсолнечное масло, кунжутное масло, кокосовое и растительное масло.

Питание и здоровье

Еда снабжает организм энергией для различных реакций и действий. Рекомендуемая калорийность для мужчин и женщин колеблется в пределах 2000-2500 ккал / день. Детям и пожилым людям требуется меньше калорий. Избыточные потребляемые калории обычно превращаются в жир и откладываются в организме в виде жировой ткани. Калориметр можно использовать для измерения пищевой энергии или калорий в конкретном продукте питания.

Потребление жиров в рационе необходимо, так как они содержат незаменимые жирные кислоты, необходимые организму.Он также помогает в переваривании и адсорбции важных минералов. Он не только сохраняет избыток энергии в организме, но также необходим для поддержания здоровья кожи, изолирует органы от ударов и действует как буфер против болезней. Жиры можно разделить на насыщенные и ненасыщенные. Насыщенные жиры содержатся в таких продуктах, как масла, сливочное масло, говядина и темный шоколад, и считаются менее желательными, чем ненасыщенные жирные кислоты, которые содержатся в таких продуктах, как авокадо, орехи, масла и мясо.

Заболевания

Если количество потребляемых калорий превышает дневную норму и не сжигается в результате упражнений, со временем это может привести к увеличению веса и другим осложнениям со здоровьем.

Есть заболевания, связанные с избыточным поступлением жиров в организм. Было доказано, что диета с высоким содержанием насыщенных жиров связана с повышенным риском сердечных заболеваний и атеросклероза.

Список литературы

Чтение этикеток на продуктах: «Калории из жира»

Молодая женщина, читая этикетку еды в продуктовом магазине.

Кредит изображения: Jupiterimages / Creatas / Getty Images

Термин «калории из жира» относится к проценту калорий в порции пищи, которые поступают из жиров, а не из углеводов или белков.Эта цифра указана на этикетках большинства пищевых продуктов.

Процент калорий, получаемых человеком из жиров по сравнению с углеводами, не имеет большого значения с точки зрения поддержания веса или потери веса. Однако два исследования, опубликованные в журнале «Ожирение» в 2007 году, показывают, что человек, который потребляет много калорий из трансжиров, может с большей вероятностью набрать вес, чем тот, кто потребляет калории из других типов жиров, углеводов или белков.

The U.Институт медицины С. рекомендует американцам потреблять от 20 до 35 процентов от общего количества калорий из жиров. Каждый грамм жира содержит девять калорий. Это означает, что человек, который потребляет 2000 калорий в день, должен потреблять менее 78 г жира в день.

калорий из жиров по сравнению с калориями из углеводов

Людям, которые пытаются сохранить или похудеть, следует сосредоточить внимание на общем количестве потребляемых калорий и жиров, а не на том, поступают ли калории из жиров, углеводов или белков.«Совершенно очевидно, что источник калорий на самом деле не важен», – сказал Уолтер Уиллетт, председатель отдела питания Гарвардской школы общественного здравоохранения, в статье журнала Time в июле 2008 года.

Общее количество калорий по сравнению с калориями из жира

При оценке процента калорий, получаемых из жира, важно учитывать общее количество калорий на порцию. Пища, получающая 60 процентов калорий из жира – большое количество – не может быть нездоровой, если общее количество калорий на порцию невелико.Например, еда, которая содержит 60 калорий на порцию, но получает 60 процентов калорий из жира, содержит только 4 г жира на порцию.

Процент калорий, получаемых человеком из жира, может иметь значение, когда дело касается трансжиров. Исследование, опубликованное в журнале «Ожирение» в 2007 году Кайли Кавана из Медицинской школы Университета Уэйк Форест и другими, показало, что самцы обезьян, которых кормили диетой с высоким содержанием трансжиров, в течение шести лет прибавляли в массе 7,2 процента своего тела по сравнению с обезьяны, получавшие диету с низким содержанием трансжиров, набрали около 1.8 процентов их массы тела. Следовательно, потребление трансжиров может привести к большему увеличению веса по сравнению с потреблением других типов жиров.

Некоторые ученые утверждают, что диета с высоким процентом калорий из жиров и белков – другими словами, диета с низким содержанием углеводов – на самом деле может быть более эффективным режимом похудания и быть более полезной для сердца, чем с низким содержанием углеводов. углеводные режимы. В статье, опубликованной в “The New York Times Magazine” в 2002 году, Элефтерия Маратос-Флиер, М.Д., который руководит исследованиями ожирения в Гарвардском диабетическом центре Джослина, сказал: «Для большого процента населения, возможно, от 30 до 40 процентов, диеты с низким содержанием жиров контрпродуктивны. Они вызывают парадоксальный эффект, заставляя людей набирать вес».

Калорийность продуктов, которые вы едите, и напитков, которые вы пьете каждый день, влияют на ваш вес и состояние здоровья. Калории, которые вы потребляете каждый день, помогают вашему телу вырабатывать энергию. Хотя в 100% случаев сложно выбрать абсолютно здоровую пищу, очень важно, чтобы вы большую часть времени питались питательно.Знание роли калорий в вашем здоровье необходимо, чтобы вы могли выбирать более здоровую пищу.

Калория – это способ измерения энергии, поэтому калории представляют собой единицы энергии. Пища жизненно важна для обеспечения организма энергией для таких функций, как дыхание и физическая активность. Вы получаете калории из основных макроэлементов, таких как белок, углеводы и жиры. В то время как некоторые продукты, такие как овощи, содержат мало калорий, другие, например мороженое, содержат много калорий. Углеводы и белок содержат 4 калории на грамм, а жир содержит 9 калорий на грамм.

Когда дело доходит до веса, избыток калорий приводит к увеличению веса, а недостаток калорий может привести к его снижению. Потребление достаточного, но не слишком большого количества калорий помогает вашему телу поддерживать тонкий энергетический баланс. Негабаритные порции и высококалорийная нездоровая пища играют большую роль в избыточном потреблении калорий. Выбирая постное мясо, фрукты и овощи, вы можете контролировать свои калории. Проконсультируйтесь с врачом, если вас беспокоит количество потребляемых калорий.

Fat Dogs® Low Calorie Dry Dog Formula

NEW FORMULA:

Куриная мука, лосось, нут, сушеный горох, овсяная крупа, ячмень, сушеная мякоть свеклы, гороховое волокно, обезвоженная овсяная клетчатка , Гороховый протеин, Жмых из сушеных помидоров, Куриный жир (с добавлением смешанных токоферолов), Натуральный ароматизатор, Сушеные пивные дрожжи, Сушеные яйца, Сушеная морковь, Сушеный шпинат, Сушеная петрушка, Масло лосося (с добавлением смешанных токоферолов), Витамины (добавка с витамином Е. , Аскорбиновая кислота (источник витамина С), ниацин, добавка витамина А, мононитрат тиамина, пантотенат d-кальция, добавка рибофлавина, гидрохлорид пиридоксина, добавка витамина B12, фолиевая кислота, биотин, добавка витамина D3), DL-метинионин, таурин Хлорид холина, инулин, минералы (протеинат цинка, сульфат цинка, сульфат железа, протеинат железа, сульфат меди, протеинат меди, сульфат марганца, протеинат марганца, селенит натрия, йодат кальция), соль, хлорид калия, L -Карнитин, моногидрохлорид L-лизина, смесь токоферолов (консервант), лимонная кислота (консервант), экстракт юкки шидигера, экстракт розмарина, экстракт зеленого чая, экстракт мяты колосовой

СТАРАЯ ФОРМУЛА:

Курица Еда, фасоль гарбанзо, горох, ячмень, овсяная крупа, сушеная свекольная мякоть, гороховая клетчатка, обезвоженная мука из люцерны, овсяная шелуха, гороховый белок, сушеные томатные жмыхи, натуральный ароматизатор, пивоваренные сушеные дрожжи, куриный жир (консервированный со смесью токоферолов), сушеный Яйца, масло лосося (консервированное со смесью токоферолов), морковь, петрушка, сушеный шпинат, соль, хлорид калия, минералы (протеинат цинка, сульфат цинка, сульфат железа, протеинат железа, сульфат меди, протеинат меди, сульфат марганца, протеинат марганца, кальций Йодат, селенит натрия), инулин, витамины (добавка витамина Е, ниацин, пантотенат d-кальция, добавка витамина А, добавка рибофлавина, мононитрат тиамина, добавка витамина D3, пиридоксин Hydr хлорид, фолиевая кислота, биотин, добавка витамина B12), DL-метионин, хлорид холина, моногидрохлорид L-лизина, L-аскорбил-2-полифосфат (источник витамина C), таурин, смешанные токоферолы (консервант), экстракт юкки шидигеры, Лимонная кислота (консервант), экстракт розмарина, L-карнитин, экстракт зеленого чая, экстракт мяты колосовой

Снижение веса по сравнению с потерей жира

Когда у вас есть цель похудеть, вы, вероятно, первым сломаете весы.В конце концов, это один из самых простых способов измерить свой прогресс. Но есть ограничения на то, что это число может вам сказать, и во многих случаях оно может сбить вас с пути. А именно: потеря веса и потеря жира – это не одно и то же. Мы обратились к эксперту, чтобы все это разобрать.

Что в целом означает потеря веса?

Итак, число на шкале меньше, чем неделей ранее. Когда вы видите, что это число уменьшается, вы не можете автоматически предполагать, что это все жирное.«Снижение веса – это уменьшение общей массы тела. Когда вы видите, что число на шкале уменьшается, это может быть одно или комбинация потери жира, мышц, и воды», – говорит зарегистрированный диетолог из Чикаго, Мэгги. Michalczyk .

Ваше тело состоит в основном из воды. «Целых 60 процентов массы тела взрослого человека составляет единиц массы воды человека. Термин «потеря веса с водой» означает просто потерю жидкости в организме », – говорит Михальчик. Многие вещи могут вызвать задержку жидкости, например, ваши гормоны или употребление большого количества соли (мы видим вас, чипсы и сальса!) Или более углеводная еда.На каждый грамм углеводов, хранящихся в организме в виде гликогена, в организме также остается три грамма воды.

Когда вы потребляете меньше калорий, также вероятно, что вы потребляете меньше углеводов, независимо от того, является ли это уменьшение преднамеренным (например, диета с низким содержанием углеводов) или естественным (вы едите меньше). Во время ограничения калорий ваше тело погружается в эти запасы гликогена для получения энергии и высвобождает сопутствующую воду. (Пока вес воды.)

Весы опускаются в результате потери веса воды, и это составляет большую часть потери веса в самом начале.Путаница усугубляется еще и тем, что «Вес воды может колебаться, поэтому может быть неприятно видеть, как число на шкале увеличивается и уменьшается в разное время дня, если вы не знаете о различных переменных и факторах, которые могут способствовать этим изменениям. , – говорит Михальчик. Это одна из причин, по которой весы могут стать источником разочарования и замешательства и действительно ослабить мотивацию.

Однако более вероятно, что ваша долгосрочная цель – похудеть.

Что же тогда такое потеря жира?

Потеря веса может быть также результатом похудания (так что считайте потерю веса под эгидой потери веса!).Однако это сложно, потому что традиционные весы могут только сказать вам, сколько вы весите, и большинство из них не скажет вам, произошло ли, в частности, уменьшение жира в организме. «Весы просто показывают вашу массу тела, но не указывают ничего, кроме этого. «Просто взглянув на это число, вы не поймете, теряете ли вы вес, жир или мышцы», – говорит Михальчик.

Двухэнергетическая рентгеновская абсорбциометрия (DEXA)
Гидростатическое взвешивание
Анализ биоэлектрического импеданса (BIA)
Штангенциркуль для складок кожи
Умные весы

DEXA-сканирование широко считается одним из наиболее точных и всеобъемлющих. композиционные тесты.Однако это может быть дорого и обычно доступно. «Вы также можете пройти тест состава тела с помощью штангенциркуля или использовать интеллектуальную шкалу для оценки жировых отложений», – добавляет она. «Эти методы могут быть не такими точными, но могут стать хорошей отправной точкой для тех, кто хочет больше узнать о составе своего тела».

Окружность талии также является еще одним важным показателем, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC). Для женщин окружность талии более 35 дюймов сигнализирует об избытке брюшного жира, маркере риска таких заболеваний, как сердечные заболевания и диабет 2 типа.

Как избавиться от жира, а не от мышечного или водяного веса?

Когда вы худеете, часть из-за потери мышечной массы. Чтобы сохранить эту безжировую ткань (которая поддерживает ваш метаболизм), ешьте достаточно белка и тренируйтесь – два фактора, которые помогут в конечном итоге похудеть, – говорит Михальчик. «Для устойчивого похудания я бы рекомендовал ежедневный небольшой дефицит калорий, калорий вместе с упражнениями, вместо того, чтобы отказываться от целых групп продуктов и чрезмерных тренировок.”

Михальчик советует постепенно снижать калорийность, чтобы минимизировать потерю мышечной массы, при этом сохраняя потерю жира. Сосредоточьтесь на том, чтобы есть меньше жареной пищи, полуфабрикатов и сахара, наслаждаясь при этом большим количеством свежих фруктов, качественных источников белка и (конечно) овощей.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

% PDF-1.4 % 251 0 объект > эндобдж xref 251 92 0000000016 00000 н. 0000002191 00000 п. 0000003158 00000 п. 0000003704 00000 н. 0000003788 00000 н. 0000003927 00000 н. 0000003988 00000 н. 0000004082 00000 н. 0000004175 00000 п. 0000004270 00000 н. 0000004331 00000 п. 0000004392 00000 п. 0000004487 00000 н. 0000004548 00000 н. 0000004643 00000 п. 0000004704 00000 н. 0000004799 00000 н. 0000004860 00000 н. 0000004955 00000 н. 0000005016 00000 н. 0000005111 00000 п. 0000005172 00000 п. 0000005267 00000 н. 0000005328 00000 н. 0000005423 00000 п. 0000005484 00000 н. 0000005579 00000 п. 0000005640 00000 н. 0000005735 00000 н. 0000005796 00000 н. 0000005891 00000 н. 0000005952 00000 н. 0000006047 00000 н. 0000006108 00000 п. 0000006203 00000 н. 0000006264 00000 н. 0000006359 00000 п. 0000006420 00000 н. 0000006515 00000 н. 0000006576 00000 н. 0000006671 00000 н. 0000006732 00000 н. 0000006827 00000 н. 0000006887 00000 н. 0000006982 00000 п. 0000007042 00000 н. 0000007137 00000 н. 0000007197 00000 н. 0000007292 00000 н. 0000007352 00000 н. 0000007447 00000 н. 0000007507 00000 н. 0000007602 00000 н. 0000007662 00000 н. 0000007757 00000 н. 0000007816 00000 н. 0000007911 00000 п. 0000007970 00000 п. 0000008085 00000 н. 0000008144 00000 н. 0000008203 00000 н. 0000008244 00000 н. 0000008274 00000 н. 0000008297 00000 н. 0000011414 00000 п. 0000011437 00000 п. 0000014445 00000 п. 0000014468 00000 п. 0000017050 00000 п. 0000017073 00000 п. 0000019616 00000 п. 0000019639 00000 п. 0000022172 00000 п. 0000022195 00000 п. 0000024711 00000 п. 0000025796 00000 п. 0000026026 00000 п. 0000026816 00000 п. 0000027033 00000 п. 0000027056 00000 п. 0000030121 00000 п. 0000030144 00000 п. 0000033466 00000 п. 0000033673 00000 п. 0000072770 00000 п. 0000072849 00000 п. 0000075527 00000 п. 0000103728 00000 н. 0000103752 00000 п. 0000103881 00000 п. 0000002379 00000 п. 0000003136 00000 п. трейлер ] >> startxref 0 %% EOF 252 0 объект > / Контуры 254 0 R >> эндобдж 341 0 объект > транслировать Hb“`f`f`2 @ ( С

CdE23wp-bYrC @ 6WL? 8ut0c и 4q & ܷ2 [4.67 ۞ 2 o͝nwo; * iȸo ⼩, bHK`

Дефицит в 3500 калорий равен мифу о потере веса 1 фунт

Вам когда-нибудь говорили, что если вы потеряете 3500 калорий из своего рациона за неделю, вы потеряете фунт в неделю? Итак, вы идете домой в полном восторге и начинаете сокращать 500 калорий в день, так что вы можете сократить около 3500 калорий за одну неделю. Возможно, ваше приложение для телефона или даже эксперт по снижению веса скажут вам, что с такой скоростью вы будете терять 1 фунт в неделю, то есть 16 фунтов за 16 недель, и вы в восторге! Первые несколько недель вы немного теряете вес, но потом несколько застреваете.Вы клянетесь, что регистрируете все в точности. В чем дело? Использование вышеуказанной концепции может привести к тому, что многие люди будут разочарованы и преждевременно откажутся от своих надежд на похудение. Они могут сказать: «Я последовал за ним до его Т, но не проиграл, как должен был! Как придешь?” К сожалению, концепция дефицита 3500 калорий, равная 1 фунту жира, неверна.

Это на самом деле взято из статьи 1958 года. Без шуток. Жировая (жировая) ткань составляла около 87% жира (после взятия образцов из различных частей тела), 1 фунт (или 454 грамма) жировой ткани тела содержит 87% чистого жира.Итак, в 1 фунте жировой ткани содержится 395 граммов чистого жира, а 1 грамм жира равен примерно 9 калориям, тогда 9 умноженных на 395 граммов дает вам чуть более 3500 калорий. Теперь, если вы возьмете графический калькулятор Ti-89 и возьмете наклон… Я шучу, мы закончили с математикой. Что ж, почти готово.

Почему эта концепция неверна? Мы не бомбовые калориметры в научной лаборатории. Во-первых, количество энергии, которое поступает из пищи, может варьироваться в зависимости от того, сырая она или приготовленная (например,в некоторых растениях мы можем поглощать больше калорий, если они приготовлены, потому что приготовление помогает разрушить клеточные стенки), и даже от того, как это приготовлено. Затем энергия, извлекаемая из принятой пищи, варьируется от одного человека к другому из-за таких факторов, как различие бактерий в нашем кишечнике. Присутствие некоторых бактерий может еще больше расщепить пищу, которую наш организм не может сделать самостоятельно, а это означает, что может быть усвоено больше калорий. Как видите, способность каждого человека извлекать энергию – калории – из разных продуктов различается из-за множества факторов.

Если бы формула дефицита 3500 калорий, равного 1 фунту сжигания жира, действовала вечно, и вы заканчивали бы каждый день с дефицитом в 500 калорий, это привело бы к потере 1 фунта в неделю и 52 фунтов в год, 208 фунтов за 4 года. Некоторые уже начали бы весить отрицательные фунты, если бы это было правдой.

Когда человек худеет, его метаболизм адаптируется. По мере того, как человек худеет, его тело становится более экономичным. Подумайте об этом так. По мере того, как вы худеете, ваше тело превращается из тяжелого пикапа в компактный гибридный автомобиль.Становится лучше расходовать топливо, то есть калории, по мере того, как оно становится меньше в размере. Если мы наденем на вас утяжелитель или очень тяжелые утяжелители на лодыжки, вам придется приложить гораздо больше усилий, чтобы пройти 100 ярдов, чем без дополнительного веса. Это не только тогда, когда мы активны. На каждый килограмм потери веса скорость метаболизма в состоянии покоя – количество калорий, которые тело сжигает в состоянии покоя, чтобы позволить нашему организму функционировать, включая дыхание, кровообращение и пищеварение – может снизиться примерно на 7 калорий в день. Таким образом, по мере того, как человек теряет лишний вес, ему больше не нужно тратить столько усилий на выполнение тех же действий, в том числе и на отдых, как раньше.Осталось меньше тела поддерживать. Таким образом, после того, как человек значительно похудел, ему придется прилагать больше усилий только для того, чтобы сохранить свой вес, в отличие от усилий, которые они прилагали в прошлом, чтобы сохранить свой вес до потери веса.

Достаточно ли я запутал вас, рассказав, что все не так просто, как кажется? Человеческое тело – сложная система. Поэтому мы не можем просто сказать, что все равно, или все линейно связано в наших телах. Итак, теперь вы забрали мою формулу и сказали, что моя жизнь – ложь, что мне делать, доктор?Эфе? Я открою секрет лучшего и идеального способа похудеть в моей будущей книге под названием … Я просто шучу (извините, я сегодня полон шуток … но, эй, нам всем так или иначе нужно поддерживать настроение Да ладно, можно начинать неделю в веселом настроении!). Последнее, что нам нужно, – это еще одна диетическая книга. Я уверен, что некоторые из них уже вышли в этом месяце, так как есть как минимум одна новая книга о модных диетах в месяц на регулярной основе.

Я не думаю, что подсчет калорий – плохой инструмент, а часто бывает очень полезным.Подсчет калорий помогает понять, что они кладут в рот. Он не говорит им, сколько именно калорий, как мы только что обсуждали, или, что еще хуже, он не говорит вам, что помимо 500 калорий с этим гамбургером вы также получаете бесплатную часть насыщенных жиров, которая будет ваши артерии, чтобы помочь создать бляшку холестерина. Тем не менее, это может быть хорошим началом для привлечения внимания к тому, как мелкие продукты, которые мы едим, могут быть на самом деле очень калорийными и почему некоторые продукты имеют такую низкую калорийность, что вы можете есть столько, сколько хотите, набивая желудок, не набирая слишком много калории.Подождите, это прекрасная идея. Что, если мы ели низкокалорийную и полноценную пищу? Мы бы легко насытились, похудели и по-прежнему получали бы необходимые нам питательные вещества. Нам не придется беспокоиться о подсчете – в конце концов, кто хочет считать свою еду до конца своей жизни – или беспокоиться, когда приближается время нашей следующей мини-порции.