ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ салата ΠΈΠ· свСТСй капусты с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ с маслом: Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капусты с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ – ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, состав, описаниС – Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· свСТСй капусты с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ маслом. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

0

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ салат ΠΈΠ· свСТСй Π±/ΠΊ капусты с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ раст. маслом. Π₯имичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав “салат ΠΈΠ· свСТСй Π±/ΠΊ капусты с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ раст. маслом”.

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ54.8 кКал1684 кКал3.3%6%3073 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ1.5 Π³76 Π³
2%
3.6%5067 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹2.8 Π³56 Π³5%9.1%2000 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹6.1 Π³219 Π³2.8%5.1%3590 Π³

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ салат ΠΈΠ· свСТСй Π±/ΠΊ капусты с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ раст. маслом составляСт 54,8 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· капусты ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ48.1 кКал1684 кКал2.9%6%3501 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ1.5 Π³76 Π³2%4.2%5067 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹2.2 Π³56 Π³3.9%8.1%2545 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹5.4 Π³219 Π³2.5%5.2%4056 Π³
ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты0.3 Π³~
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°1.9 Π³20 Π³9.5%19.8%1053 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°85.9 Π³2273 Π³3.8%7.9%2646 Π³
Π—ΠΎΠ»Π°0.914 Π³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­513.6 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³57.1%118.7%175 Π³
Π Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ»0.001 ΠΌΠ³~
Π°Π»ΡŒΡ„Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.102 ΠΌΠΊΠ³~
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½3.105 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³62.1%129.1%161 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΡ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΠΊΡΠ°Π½Ρ‚ΠΈΠ½2.752 ΠΌΠΊΠ³~
Π›ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ + ЗСаксантин8.866 ΠΌΠΊΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.036 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³2.4%5%4167 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.065 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³3.6%7.5%2769 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½10.07 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³2%4.2%4965 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.077 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³1.5%3.1% 6494 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.103 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³5.2%10.8%1942 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹16.936 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³4.2%8.7%2362 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½0.021 ΠΌΠΊΠ³3 ΠΌΠΊΠ³0.7%1.5%14286 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая39.55 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³43.9%91.3%228 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­0.48 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³3.2%6.7%3125 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.153 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³0.3%0.6%32680 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½
54.3 ΠΌΠΊΠ³
120 ΠΌΠΊΠ³45.3%94.2%221 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ0.8713 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³4.4%9.1%2295 Π³
Ниацин0.708 ΠΌΠ³~
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K246.14 мг2500 мг9.8%20.4%1016 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca40.03 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³4%8.3%2498 Π³
ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ, Si40.144 ΠΌΠ³30 ΠΌΠ³133.8%278.2%75 Π³
Магний, Mg20.27 мг400 мг5.1%10.6%1973 г
Натрий, Na99.04 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³7.6%15.8%1313 Π³
Π‘Π΅Ρ€Π°, S25.5 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³2.6%5.4%3922 Π³
Ѐосфор, Ph37.5 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³4.7%9.8%2133 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl39.81 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³1.7%3.5%5777 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Алюминий, Al448.2 мкг~
Π‘ΠΎΡ€, B178.5 ΠΌΠΊΠ³~
Π’Π°Π½Π°Π΄ΠΈΠΉ, V25.25 ΠΌΠΊΠ³~
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe0.597 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³3.3%6.9%3015 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I3.24 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³2.2%4.6%4630 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co2.478 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³24.8%51.6%404 Π³
Π›ΠΈΡ‚ΠΈΠΉ, Li1.548 ΠΌΠΊΠ³~
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.1644 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³8.2%17%1217 Π³
МСдь, Cu69.08 мкг1000 мкг6.9%14.3%1448 г
МолибдСн, Mo11.627 мкг70 мкг16.6%34.5%602 г
НикСль, Ni11.191 мкг~
Π ΡƒΠ±ΠΈΠ΄ΠΈΠΉ, Rb6.4 ΠΌΠΊΠ³~
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se0.47 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³0.9%1.9%11702 Π³
Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½Ρ†ΠΈΠΉ, Sr2.22 ΠΌΠΊΠ³~
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F20.43 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³0.5%1%19579 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr4.2 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³8.4%17.5%1190 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.3816 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³3.2%6.7%3145 Π³
УсвояСмыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ дСкстрины0.28 Π³~
Моно- ΠΈ дисахариды (сахара)5.1 Π³max 100 Π³
Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° (дСкстроза)2.293 Π³~
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°1.146 Π³~
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°1.274 Π³~
НСзамСнимыС аминокислоты0.313 Π³~
Аргинин*0.065 Π³~
Π’Π°Π»ΠΈΠ½0.048 Π³~
Гистидин*0.021 Π³~
Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.041 Π³~
Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.052 Π³~
Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½0.049 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½0.016 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ + ЦистСин0.031 Π³~
Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½0.037 Π³~
Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½0.008 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½0.044 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½+Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.083 Π³~
Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты0.703 Π³~
Аланин0.057 г~
Аспарагиновая кислота0.144 Π³~
Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½0.037 Π³~
Глутаминовая кислота0.235 Π³~
ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½0.045 Π³~
Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½0.046 Π³~
Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.036 Π³~
ЦистСин0.016 Π³~
Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ‹ (стСрины)
Π₯олСстСрин2.65 ΠΌΠ³max 300 ΠΌΠ³
Π±Π΅Ρ‚Π° БитостСрол1.274 ΠΌΠ³~
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
НасыщСныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.3 Π³max 18.7 Π³
14:0 ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.002 Π³~
16:0 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.216 Π³~
18:0 БтСариновая0.079 Π³~
ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.472 Π³min 16.8 Π³2.8%5.8%
16:1 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.008 Π³~
18:1 ОлСиновая (омСга-9)0.458 г~
20:1 ГадолСиновая (ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-9)0.004 Π³~
ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты1.059 Π³ΠΎΡ‚ 11.2 Π΄ΠΎ 20.6 Π³9.5%19.8%
18:2 ЛинолСвая0.933 Π³~
18:3 ЛинолСновая0.123 Π³~
20:4 Арахидоновая0.002 Π³~
ОмСга-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.2 Π³ΠΎΡ‚ 0.9 Π΄ΠΎ 3.7 Π³22.2%46.2%
22:6 ДокозагСксаСновая (Π”Π“Πš), ОмСга-30.001 Π³~
ОмСга-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты1 Π³ΠΎΡ‚ 4.7 Π΄ΠΎ 16.8 Π³21.3%44.3%

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· свСТСй капусты с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав “Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· свСТСй капусты с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ”.

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ93.1 кКал1684 кКал5.5%5.9%1809 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ2.3 Π³76 Π³3%3.2%3304 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹6.1 Π³56 Π³10.9%11.7%918 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹7.8 Π³219 Π³3.6%3.9%2808 Π³
ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты104.6 Π³~
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°4.9 Π³20 Π³24.5%26.3%408 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°95.6 Π³2273 Π³4.2%4.5%2378 Π³
Π—ΠΎΠ»Π°1.419 Π³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­71.3 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³7.9%8.5%1262 Π³
Π Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ»0.018 ΠΌΠ³~
Π°Π»ΡŒΡ„Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½203.93 ΠΌΠΊΠ³~
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.516 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³10.3%11.1%969 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΡ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΠΊΡΠ°Π½Ρ‚ΠΈΠ½0.141 ΠΌΠΊΠ³~
Π›ΠΈΠΊΠΎΠΏΠΈΠ½0.076 ΠΌΠΊΠ³~
Π›ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ + ЗСаксантин48.232 ΠΌΠΊΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.069 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³4.6%4.9%2174 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.052 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³2.9%3.1%3462 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½0.62 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³0.1%0.1%80645 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.197 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³3.9%4.2%2538 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.099 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³5%5.4%2020 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹11.801 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³3%3.2%3390 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая41.72 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³46.4%49.8%216 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­1.463 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³9.8%10.5%1025 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° Π’ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.001 ΠΌΠ³~
Π³Π°ΠΌΠΌΠ° Π’ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.016 ΠΌΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.088 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³0.2%0.2%56818 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½10.9 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³9.1%9.8%1101 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ1.2821 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³6.4%6.9%1560 Π³
Ниацин0.733 ΠΌΠ³~
Π‘Π΅Ρ‚Π°ΠΈΠ½0.05 ΠΌΠ³~
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K312.18 мг2500 мг12.5%13.4%801 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca102.25 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³10.2%11%978 Π³
Магний, Mg32.13 мг400 мг8%8.6%1245 г
Натрий, Na142.05 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³10.9%11.7%915 Π³
Π‘Π΅Ρ€Π°, S38.27 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³3.8%4.1%2613 Π³
Ѐосфор, Ph52.2 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³6.5%7%1533 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl1816.95 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³79%84.9%127 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Алюминий, Al507 мкг~
Π‘ΠΎΡ€, B177.9 ΠΌΠΊΠ³~
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe1.271 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³7.1%7.6%1416 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I2.64 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³1.8%1.9%5682 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co3.123 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³31.2%33.5%320 Π³
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.192 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³9.6%10.3%1042 Π³
МСдь, Cu82.46 мкг1000 мкг8.2%8.8%1213 г
МолибдСн, Mo12.199 мкг70 мкг17.4%18.7%574 г
НикСль, Ni13.372 мкг~
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se0.016 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³343750 Π³
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F9.17 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³0.2%0.2%43621 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr4.49 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³9%9.7%1114 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.4036 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³3.4%3.7%2973 Π³
УсвояСмыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ дСкстрины0.471 Π³~
Моно- ΠΈ дисахариды (сахара)4.5 Π³max 100 Π³
Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° (дСкстроза)0.035 Π³~
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°0.211 Π³~
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°0.032 Π³~
НСзамСнимыС аминокислоты0.157 Π³~
Аргинин*0.063 Π³~
Π’Π°Π»ΠΈΠ½0.032 Π³~
Гистидин*0.017 Π³~
Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.029 Π³~
Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.047 Π³~
Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½0.025 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½0.018 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ + ЦистСин0.026 Π³~
Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½0.035 Π³~
Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½0.01 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½0.031 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½+Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.047 Π³~
Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты0.378 Π³~
Аланин0.032 г~
Аспарагиновая кислота0.064 Π³~
Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½0.045 Π³~
Глутаминовая кислота0.14 Π³~
ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½0.028 Π³~
Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½0.033 Π³~
Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.025 Π³~
ЦистСин0.014 Π³~
Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ‹ (стСрины)
ЀитостСролы0.299 ΠΌΠ³~
Π±Π΅Ρ‚Π° БитостСрол6.158 ΠΌΠ³~
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
НасыщСныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.3 Π³max 18.7 Π³
16:0 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.129 Π³~
18:0 БтСариновая0.065 Π³~
20:0 Арахиновая0.003 Π³~
ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.582 Π³min 16.8 Π³3.5%3.8%
16:1 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.003 Π³~
18:1 ОлСиновая (омСга-9)0.579 г~
ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты1.579 Π³ΠΎΡ‚ 11.2 Π΄ΠΎ 20.6 Π³14.1%15.1%
18:2 ЛинолСвая0.586 Π³~
18:3 ЛинолСновая0.001 Π³~
ОмСга-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.6 Π³ΠΎΡ‚ 4.7 Π΄ΠΎ 16.8 Π³12.8%13.7%

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· свСТСй капусты с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ составляСт 93,1 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· свСТСй капусты с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав “Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· свСТСй капусты с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ”.

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ66.5 кКал1684 кКал3.9%5.9%2532 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ1.5 Π³76 Π³2%3%5067 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹3.1 Π³56 Π³5.5%8.3%1806 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹7.9 Π³219 Π³3.6%5.4%2772 Π³
ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты0.3 Π³~
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°2 Π³20 Π³10%15%1000 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°83 Π³2273 Π³3.7%5.6%2739 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­601.8 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³66.9%100.6%150 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½3.612 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³72.2%108.6%138 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.036 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³2.4%3.6%4167 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.045 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³2.5%3.8%4000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½6.42 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³1.3%2%7788 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.21 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³4.2%6.3%2381 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.09 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³4.5%6.8%2222 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹8.7 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³2.2%3.3%4598 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая28.5 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³31.7%47.7%316 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­1.5 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³10%15%1000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.078 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³0.2%0.3%64103 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½49.6 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³41.3%62.1%242 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ0.87 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³4.4%6.6%2299 Π³
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K240.27 мг2500 мг9.6%14.4%1040 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca44.35 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³4.4%6.6%2255 Π³
Магний, Mg21.44 мг400 мг5.4%8.1%1866 г
Натрий, Na788.33 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³60.6%91.1%165 Π³
Π‘Π΅Ρ€Π°, S27.6 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³2.8%4.2%3623 Π³
Ѐосфор, Ph36.7 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³4.6%6.9%2180 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl1234.9 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³53.7%80.8%186 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Π‘ΠΎΡ€, B180 ΠΌΠΊΠ³~
Π’Π°Π½Π°Π΄ΠΈΠΉ, V29.7 ΠΌΠΊΠ³~
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe0.637 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³3.5%5.3%2826 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I3.3 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³2.2%3.3%4545 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co2.7 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³27%40.6%370 Π³
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.167 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³8.4%12.6%1198 Π³
МСдь, Cu74.42 мкг1000 мкг7.4%11.1%1344 г
МолибдСн, Mo14.2 мкг70 мкг20.3%30.5%493 г
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se0.21 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³0.4%0.6%26190 Π³
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F22.5 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³0.6%0.9%17778 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr3.9 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³7.8%11.7%1282 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.372 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³3.1%4.7%3226 Π³

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· свСТСй капусты с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ составляСт 66,5 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· свСТСй капусты с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав “Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· свСТСй капусты с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ”.

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ100.9 кКал1684 кКал6%5.9%1669 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ1.4 Π³76 Π³1.8%1.8%5429 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹8.2 Π³56 Π³14.6%14.5%683 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹5.1 Π³219 Π³2.3%2.3%4294 Π³
ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты0.3 Π³~
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°2 Π³20 Π³10%9.9%1000 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°80 Π³2273 Π³3.5%3.5%2841 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­814.5 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³90.5%89.7%110 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½4.888 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³97.8%96.9%102 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.039 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³2.6%2.6%3846 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.048 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³2.7%2.7%3750 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½5.22 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³1%1%9579 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.106 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³2.1%2.1%4717 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.102 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³5.1%5.1%1961 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹14.39 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³3.6%3.6%2780 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая23.98 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³26.6%26.4%375 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­0.382 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³2.5%2.5%3927 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.244 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³0.5%0.5%20492 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½42.4 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³35.3%35%283 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ0.8862 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³4.4%4.4%2257 Π³
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K227.86 мг2500 мг9.1%9%1097 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca43.37 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³4.3%4.3%2306 Π³
Магний, Mg23.79 мг400 мг5.9%5.8%1681 г
Натрий, Na959.02 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³73.8%73.1%136 Π³
Π‘Π΅Ρ€Π°, S22.44 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³2.2%2.2%4456 Π³
Ѐосфор, Ph39.5 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³4.9%4.9%2025 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl1473.9 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³64.1%63.5%156 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Π‘ΠΎΡ€, B97.6 ΠΌΠΊΠ³~
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe0.648 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³3.6%3.6%2778 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I1.46 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³1%1%10274 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co1.829 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³18.3%18.1%547 Π³
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.089 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³4.5%4.5%2247 Π³
МСдь, Cu45.63 мкг1000 мкг4.6%4.6%2192 г
МолибдСн, Mo7.561 мкг70 мкг10.8%10.7%926 г
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se0.187 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³0.3%0.3%29412 Π³
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F4.88 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³0.1%0.1%81967 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr2.44 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³4.9%4.9%2049 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.2098 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³1.7%1.7%5720 Π³

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· свСТСй капусты с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ составляСт 100,9 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ капуста,ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ,зСлСнь,масло. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав “Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ капуста,ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ,зСлСнь,масло”.

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ71.3 кКал1684 кКал4.2%5.9%2362 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ1.6 Π³76 Π³2.1%2.9%4750 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹5.1 Π³56 Π³9.1%12.8%1098 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹4.6 Π³219 Π³2.1%2.9%4761 Π³
ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты0.3 Π³~
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°1.8 Π³20 Π³9%12.6%1111 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°85.3 Π³2273 Π³3.8%5.3%2665 Π³
Π—ΠΎΠ»Π°1.2729 Π³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­327.1 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³36.3%50.9%275 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½1.944 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³38.9%54.6%257 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.032 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³2.1%2.9%4688 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.074 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³4.1%5.8%2432 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½7.8 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³1.6%2.2%6410 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.059 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³1.2%1.7%8475 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.108 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³5.4%7.6%1852 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹22.887 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³5.7%8%1748 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая48.13 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³53.5%75%187 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­0.876 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³5.8%8.1%1712 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.2 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³0.4%0.6%25000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½104.8 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³87.3%122.4%115 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ0.8526 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³4.3%6%2346 Π³
Ниацин0.635 ΠΌΠ³~
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K284.21 мг2500 мг11.4%16%880 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca58.22 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³5.8%8.1%1718 Π³
Магний, Mg20.44 мг400 мг5.1%7.2%1957 г
Натрий, Na204.99 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³15.8%22.2%634 Π³
Π‘Π΅Ρ€Π°, S28.02 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³2.8%3.9%3569 Π³
Ѐосфор, Ph34.2 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³4.3%6%2339 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl325.53 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³14.2%19.9%707 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Алюминий, Al470.3 мкг~
Π‘ΠΎΡ€, B130 ΠΌΠΊΠ³~
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe0.809 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³4.5%6.3%2225 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I1.95 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³1.3%1.8%7692 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co2.921 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³29.2%41%342 Π³
Π›ΠΈΡ‚ΠΈΠΉ, Li0.768 ΠΌΠΊΠ³~
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.1564 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³7.8%10.9%1279 Π³
МСдь, Cu70.69 мкг1000 мкг7.1%10%1415 г
МолибдСн, Mo9.606 мкг70 мкг13.7%19.2%729 г
НикСль, Ni9.754 мкг~
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se0.274 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³0.5%0.7%20073 Π³
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F6.5 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³0.2%0.3%61538 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr3.76 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³7.5%10.5%1330 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.3597 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³3%4.2%3336 Π³
УсвояСмыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ дСкстрины0.127 Π³~
Моно- ΠΈ дисахариды (сахара)4.4 Π³max 100 Π³
Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° (дСкстроза)2.0108 Π³~
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°0.7084 Π³~
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°1.1685 Π³~
НСзамСнимыС аминокислоты0.278 Π³~
Аргинин*0.0633 Π³~
Π’Π°Π»ΠΈΠ½0.0463 Π³~
Гистидин*0.0214 Π³~
Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.0408 Π³~
Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.0504 Π³~
Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½0.0494 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½0.0157 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ + ЦистСин0.0286 Π³~
Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½0.0347 Π³~
Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½0.0078 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½0.0417 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½+Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.0779 Π³~
Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты0.6393 Π³~
Аланин0.0568 г~
Аспарагиновая кислота0.1359 Π³~
Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½0.0376 Π³~
Глутаминовая кислота0.2146 Π³~
ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½0.0471 Π³~
Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½0.0457 Π³~
Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.0367 Π³~
ЦистСин0.0149 Π³~
Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ‹ (стСрины)
Π±Π΅Ρ‚Π° БитостСрол6.2266 ΠΌΠ³~
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
НасыщСныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.8 Π³max 18.7 Π³
16:0 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.6364 Π³~
18:0 БтСариновая0.1233 Π³~
20:0 Арахиновая0.0419 Π³~
ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты3.3114 Π³min 16.8 Π³19.7%27.6%
16:1 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.0764 Π³~
18:1 ОлСиновая (омСга-9)3.2128 г~
20:1 ГадолСиновая (ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-9)0.0246 Π³~
ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.5979 Π³ΠΎΡ‚ 11.2 Π΄ΠΎ 20.6 Π³5.3%7.4%
18:2 ЛинолСвая0.5927 Π³~
18:3 ЛинолСновая0.0003 Π³~
ОмСга-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.6 Π³ΠΎΡ‚ 4.7 Π΄ΠΎ 16.8 Π³12.8%18%

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ капуста,ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ,зСлСнь,масло составляСт 71,3 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· капусты с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ94.5 кКал1684 кКал5.6%5.9%1782 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ1.4 Π³76 Π³1.8%1.9%5429 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹7.8 Π³56 Π³13.9%14.7%718 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹4.5 Π³219 Π³2.1%2.2%4867 Π³
ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты0.5 Π³~
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°1.6 Π³20 Π³8%8.5%1250 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°83.8 Π³2273 Π³3.7%3.9%2712 Π³
Π—ΠΎΠ»Π°0.66 Π³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­68 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³7.6%8%1324 Π³
Π°Π»ΡŒΡ„Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½222.866 ΠΌΠΊΠ³~
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.572 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³11.4%12.1%874 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΡ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΠΊΡΠ°Π½Ρ‚ΠΈΠ½3.312 ΠΌΠΊΠ³~
Π›ΠΈΠΊΠΎΠΏΠΈΠ½0.064 ΠΌΠΊΠ³~
Π›ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ + ЗСаксантин19.236 ΠΌΠΊΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.03 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³2%2.1%5000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.063 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³3.5%3.7%2857 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½8.14 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³1.6%1.7%6143 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.063 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³1.3%1.4%7937 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.084 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³4.2%4.4%2381 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹20.892 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³5.2%5.5%1915 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая43.95 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³48.8%51.6%205 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­1.047 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³7%7.4%1433 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° Π’ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.002 ΠΌΠ³~
Π³Π°ΠΌΠΌΠ° Π’ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.004 ΠΌΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½51.3 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³42.8%45.3%234 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ0.7111 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³3.6%3.8%2813 Π³
Ниацин0.452 ΠΌΠ³~
Π‘Π΅Ρ‚Π°ΠΈΠ½0.038 ΠΌΠ³~
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K262.74 мг2500 мг10.5%11.1%952 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca43.76 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³4.4%4.7%2285 Π³
Магний, Mg14.81 мг400 мг3.7%3.9%2701 г
Натрий, Na15.83 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³1.2%1.3%8212 Π³
Π‘Π΅Ρ€Π°, S23.57 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³2.4%2.5%4243 Π³
Ѐосфор, Ph28.4 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³3.6%3.8%2817 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl23.57 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³1%1.1%9758 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Алюминий, Al363.1 мкг~
Π‘ΠΎΡ€, B127.4 ΠΌΠΊΠ³~
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe0.684 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³3.8%4%2632 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I1.91 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³1.3%1.4%7853 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co1.911 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³19.1%20.2%523 Π³
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.1677 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³8.4%8.9%1193 Π³
МСдь, Cu63.69 мкг1000 мкг6.4%6.8%1570 г
МолибдСн, Mo6.369 мкг70 мкг9.1%9.6%1099 г
НикСль, Ni9.554 мкг~
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se0.236 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³0.4%0.4%23305 Π³
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F6.74 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³0.2%0.2%59347 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr3.18 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³6.4%6.8%1572 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.3245 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³2.7%2.9%3698 Π³
УсвояСмыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ дСкстрины0.261 Π³~
Моно- ΠΈ дисахариды (сахара)3.7 Π³max 100 Π³
Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° (дСкстроза)1.79 Π³~
ΠœΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Π°0.001 Π³~
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°0.487 Π³~
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°1.165 Π³~
НСзамСнимыС аминокислоты0.233 Π³~
Аргинин*0.07 Π³~
Π’Π°Π»ΠΈΠ½0.049 Π³~
Гистидин*0.024 Π³~
Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.046 Π³~
Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.056 Π³~
Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½0.057 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½0.016 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ + ЦистСин0.025 Π³~
Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½0.045 Π³~
Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½0.008 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½0.044 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½+Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.07 Π³~
Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты0.552 Π³~
Аланин0.063 г~
Аспарагиновая кислота0.138 Π³~
Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½0.041 Π³~
Глутаминовая кислота0.233 Π³~
ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½0.051 Π³~
Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½0.049 Π³~
Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.039 Π³~
ЦистСин0.019 Π³~
Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ‹ (стСрины)
ЀитостСролы1.783 ΠΌΠ³~
Π±Π΅Ρ‚Π° БитостСрол8.917 ΠΌΠ³~
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
НасыщСныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты1.2 Π³max 18.7 Π³
14:0 ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.001 Π³~
16:0 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.993 Π³~
18:0 БтСариновая0.192 Π³~
20:0 Арахиновая0.065 Π³~
ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты5.14 Π³min 16.8 Π³30.6%32.4%
16:1 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.119 Π³~
18:1 ОлСиновая (омСга-9)4.987 г~
20:1 ГадолСиновая (ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-9)0.038 Π³~
ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.939 Π³ΠΎΡ‚ 11.2 Π΄ΠΎ 20.6 Π³8.4%8.9%
18:2 ЛинолСвая0.931 Π³~
18:3 ЛинолСновая0.001 Π³~
ОмСга-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.9 Π³ΠΎΡ‚ 4.7 Π΄ΠΎ 16.8 Π³19.1%20.2%

Related Posts

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

2024 © ВсС ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹.